Viu Cornellà - edició de novembre de 2013

NÚM.

76 ·

NOVEMBRE

'13

viucornella@elginjoledicions.com

www.elginjoledicions.com

VINE AL QUINTO TAPA POTA BLAVA DEL PRAT

Una tarda al...

rodatge d'Un cuento de Navidad al Llobregat Centre QUINTO TAPA POTA BLAVA

- CINC EIXOS CONTRA LA FRACTURA SOCIAL - LA - ENTREVISTA A AMPARO MORENO

SETMANA DE LA CIÈNCIA AL MUSEU AGBAR

PUBLICITAT: MONTSE ROFES

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂşmero 76, novembre de 2013 redaccio@elginjoledicions.com

Dipòsit Legal. B-55194-2006 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL.

Tel. 93 337 77 47

BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET

FOTO DE PORTADA: TONI DELGADO

B-63785034

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

La redacció de Viu Cornellà no coincideix necessà riament amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

VIU CORNELLĂ€

3

A

mb poc mĂŠs de tres frases va descriure la seva situaciĂł, per acabar demanant un petit ajut “que necessito per sobreviure un dia mĂŠsâ€?. Cap dels que ĂŠrem al vagĂł li vam donar res, però l’home ens va regalar un parell de frases: “senyora, no farĂ res amb aquest ventall. El que necessita vostè ĂŠs un bon ventilador!â€? i “però noia, com pots ser tan guapa? Com t’ho fas?â€? Una estratègia? Prefereixo pensar que, en cas que fos cert el que explicava, era una rèplica optimista i que preferia fer bona cara i ser generĂłs quan li haguĂŠs estat mĂŠs fĂ cil actuar d’una altra manera.

La mateixa setmana, aquesta vegada al carrer, vaig trobarme una senyora que carregava una bossa d’escombraries, de la qual en sobresortia un pal de fregar. D’esquenes, amb els cabells desordenats, voluminosos i canosos, semblava un home. No es va adonar que li havia caigut un tap d’un pot de sabĂł. L’hi vaig tornar. “Ja que l’havia agafat, si l’arribo a perdre...â€?, va respondre amb un to trist.

Fa mĂŠs temps em vaig trobar dues dones recuperant els taps de les ampolles d’un contenidor de reciclatge. “En necessitem molts. La recaptaciĂł serĂ per investigar sobre la malaltia

persones, com a mínim, puguin tenir una millor qualitat de vida�, va dir una mentre omplia la bossa. Les plantes de reciclatge paguen entre 200 i 250 euros per cada tona de taps de plà stic.

En casos com aquests, per ser solidari nomÊs cal ser endreçat, reservar un petit espai a la cuina per a la bossa i portar-la als espais indicats. N’hi ha que els deixen penjats al contenidor groc. No Ês massa cívic, però es perdona per la causa que es defensa.

La del Quinto Tapa Pota Blava, mÊs enllà d’oferir un bon quinto i una tapa elaborada a preus assequibles, tambÊ Ês solidà ria. Perquè quan tastem les tapes marcades amb un senyal, com us expliquem al reportatge de l’interior, estarem contribuint a ajudar el Punt Solidari del Prat, que s’esforça perquè les famílies derivades des dels serveis socials municipals disposin d’un suport alimentari amb productes bà sics, i tambÊ donarem suport al projecte Tà rbies d’El Prat Solidari, perquè els nens i nenes de les escoles bressol dels campaments de refugiats sahrauís de Tindouf tinguin un à pat diari.

I una injecció d’optimisme.

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL AMB EL SUPORT DE:

SENTIR L’OPTIMISME

Ă?NDEX 5.Una tarda al...

RODATGE D’UN CUENTO DE NAVIDAD AL LLOBREGAT CENTRE

“no t’oblidis de posar-te l’altra [sabata]!â€? “SĂ­, sĂ­, si no me la fotrĂŠâ€?,

! "

Un cuento de Navidad, #

"

# $ !

" % & #

' ( ) * +

Viu CornellĂ # ,

- .

.

/ " 0

# 1

2

" # , - "

3

" 4

,

# 2

"

5

0 3

3 3

una tarda al...

Silenci! Estem rodant al Llobregat Centre Text i fotos TONI DELGADO Sisplau, una mica de silenci al set!� I es fa el silenci al rodatge. El Marc Cartes –el Salvador BorÊs de Laberint d’ombres, potser el dolent mÊs malparit de la

fa del Felipe, un encarregat de grans magatzems, aparentment bon jan, i li

està jugant a la consola. És una de les

Un cuento de Navidad, una TV movie dirigida per la SĂ­lvia Quer i coproduĂŻda per Alea Docs & Films

" # al Llobregat Centre, un dels espais $ % ' (' ) %

tagonistes.

B

! "

“

; 1

; % &

< Ês una peça molt important per a la cre

$ - - #

#

# % # # " 3

; / = 5

3

'

> ;

# 3 "

" <

Rodat entre principis dâ&#x20AC;&#x2122;octubre i de "

Un cuento de Navidad ĂŠs el

? @ A

A

5 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

El primer de la llista ĂŠs el Juli Costa,

# &

"

#

al lloc a lâ&#x20AC;&#x2122;hora indicada, fa tambĂŠ feines " -

3

9: & !

-

cruta u ultura na tgarda astronòmica al...

Melcior, La MĂ­riam Iscla, Gaspar, i el DjĂŠdjĂŠ ApalĂ­, Baltasar] i un A $ @ A ( ? K N

#

3 4

4 ! #

2 # + # 0

5

6 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

* " + // $ + 0 /1 2 â&#x20AC;&#x153;Teniu el mòbil en silenci, oi?â&#x20AC;?,

1 /

# - " # 3 3

â&#x20AC;&#x153;Si no tallem, no podrem continuar

3'

% 0 (

# "

#

" % -

#

#

#

/

3

" Las aventuras de Zipi y Zape, la primera

O 0

5 O , â&#x20AC;&#x153;no recor

4 5 ) # 6 6 7 ' ( ) 43

# $P A

" % " # -

% #

? .

! Q 8 4 )

2 6

9 2# 4 de TV3! A VentdelplĂ era bon noi, però en general...â&#x20AC;? $P

5 #

- "

.

#

" # - - " 3,

# 2 - 3

P â&#x20AC;&#x153;Has

5 5 ) ' ( 4 6 3' â&#x20AC;&#x153;re % 5 4 ' ) 43 â&#x20AC;&#x153;SO!.... NO! ACCIĂ&#x201C;!â&#x20AC;?

A P 3 , 1

2

#

&

â&#x20AC;&#x153;ÂĄMami, el negro estĂĄ rabioso!â&#x20AC;?, "

â&#x20AC;&#x153;vosaltres, sisplau,

5

solâ&#x20AC;?. % # 1

5 â&#x20AC;&#x153;moltâ&#x20AC;?

8 # 4 6 ) )

; " ( ) %(' <3 ! #

- - #

# ,

O 5

82 = = =3 %

5

/ - " (

-

5

#

" "

!

-

S

1 T

# - nat â&#x20AC;&#x153;ĂŠs buida. Mira, agafa-la, agafa-laâ&#x20AC;?. Cada cop estĂ mĂŠs

- 3 %

5

3

A < S

5 U 1

2

2

# , "

< # & 2

3

" &

S

&

%

% " #

.

â&#x20AC;&#x153;bĂ sicament estem >

%

@ % J % 5 3 ; (#

& V

V; "

5 1 /

B & #

3

- O

W XY

cruta u ultura na tgarda astronòmica al...

W"

gY

; # 0;

; $ # 0;

1 ;

V;

"

5 S

& ( - 0 " Z = 5

5 4

" 4 ( Un cuento de Navidad ĂŠs Z

# " " 1

& ? .

"

- "

8 4 ; tima?â&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C;

U

3 8 6 ' 4 #ticâ&#x20AC;?.

+ #

1 & [ 0 % P ( 0 " Crackòvia /

â&#x20AC;&#x153;per tots els anuncis de cotxes i colòniesâ&#x20AC;?, a mĂŠs de participar a pel¡lĂ­cules com Serralloga o La educaciĂłn de las hadas, , A & 3

"

Porca Misèria 1 1

8 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

; +

5 V @ 5 "

N ; ) - #

V 1 & #

- & > ;

# 3 0 (" -

4

1 @ " #

&

Porca MisèriaN ; U , > ; U

5

# ,

#

3 \: %

# &

^ 1 &

2 2 "K/2 / // W* $ , 1 & 8 %

X ; interpreti això com vulguiâ&#x20AC;?. & " ^ ( #

;

4 & ; < #

" 8 ) 4

' '

3 !

- -

# .

"

# " 3

- " - 3

5

5< 0 #

â&#x20AC;&#x153;però va ser molt divertitâ&#x20AC;?. ( _

"

"

` B

# , â&#x20AC;&#x153;a vegades ni acabes sortint!â&#x20AC;? EstĂ apuntada a mol ,

"

; A

" La Riera! S "

0

#

8Y ' 2

) =3 - (

P

" % ? .

0 " Z

"

#

; % 3

O

$ > ; S V A <

3 4- # 0

# 0 +

#

"

W 9:Y

JORNADES DE PORTES OBERTES Del 15 al 24 de novembre

ACTIVITAT FAMILIAR GRATUÏTA 24 de novembre d'11 a 14 h

Vine al Museu Agbar de les Aigües en família a celebrar la Setmana de la Ciència Coincidint amb la Setmana de la Ciència, el Museu Agbar de les Aigües obre les seves portes a tothom.

A més us ofereix l’activitat familiar “Expedient Aqüifer. Una aproximació científica a l'aigua subterrània” *, a través d'experiments interessants, jocs divertits o observacions acurades, tot i més per sorprendre-us, gaudir i aprendre junts.

* Activitat realitzada amb la col·laboració del projecte Apqua de la Universitat Rovira i Virgili.

Ctra. de Sant Boi, 4-6 08940, Cornellà de Llobregat www.museudelesaigues.cat

Com arribar-hi:

Metro L5 Cornellà centre

Trambaix T1 i T2 Les Aigües

FGC L8 Cornellà Riera

Bus 67, 68, L74, L75, L77, L82, L85

cruta u ultura na tgarda astronòmica al...

30 1 "

W"

XY

8 /2 Y1W*+ 2 2 /2 Z $ \*1$ + 0^/ _J3 (" 2

A

# " ?

" .< " "

" 5 Padre Coraje k

-

%

-

q ! " 3

5 # 8

` # ) treballâ&#x20AC;?. S " #

8)

# 4 Gran Hotel. Ara estava fent nomĂŠs teatreâ&#x20AC;?. (

A

# - 3

"

5 %5 #

" Z # " 3

5 8 3 8Z ' ( ) marxar a dinarâ&#x20AC;?, 5 U # , - "

" )

"

v, X, %[Z "

)

3 # & < 8

4 6

h

"

% 4 )

6 >

)

' 3

10 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

/ Y 1 $ "+^$*\\1k ?

#

3

8)

$ 4 ) ) / ' > 3 La feina de â&#x20AC;&#x153;una mica desagraĂŻdaâ&#x20AC;? # ,

P 5 #

" -

â&#x20AC;&#x153;Avui

/ \ 4

3 0 " U

Un cuento de Navidad (

5

5 4

< #

3 3 / Nissaga de poder, EstaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;enllaç, Gran Reserva, Gran Hotel o 23-F. El dĂ­a mĂĄs difĂ­cil del Rey, Laberint dâ&#x20AC;&#x2122;ombres Poble nouV ; #

-

4

; 50 S "

3 "

^

" 3 " $ -

"

# 2 - " ` A # ,

- -

,

)

# 3 -

0 " U

"

; U &

# 3 > % # , - 0 " U

%

#

> ; )

\: & / # - ,

! "

"

. "

- 3 A < " ! # 8

)

#

6 2 "

- 3

5< ' 6 4 4 6 q ' 3 §

#

quinto tapa pota blava

Participar, tastar i guanyar amb el Quinto Tapa Pota Blava Text TONI DELGADO Fotos VANESA MARTĂ?NEZ ls records evolucionen i es matisen amb el temps, sobretot si no els vam apuntar en el seu moment. Però hi ha una imatge inalterable del meu primer i, de moment, Ăşnic viatge a Sant SebastiĂ : els passadissos interminables de tapes encara em fan la boca aigua. Cada vegada que en tasto una torno a aquella escapada de fa 13 anys. Imagineu-vos quantes vegades ho puc arribar a fer durant el Quinto Tapa Pota Blava del Prat, des Â&#x20AC;

Â&#x20AC; sembre.

E

â&#x20AC;&#x153;Ja tens totes les fotos al Dropbox...

Compte, que fan obrir la gana! Jejeâ&#x20AC;?, mâ&#x20AC;&#x2122;advertia per correu electrònic lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x201C;scar Teruelo, president de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Prat i del Baix Llobregat (AGT). La Vanesa, la fotògrafa, ha sabut treure lâ&#x20AC;&#x2122;essència de les tapes de la casa, a 2â&#x20AC;&#x2122;5 euros amb el quinto, i de Pota Blava, a 3â&#x20AC;&#x2122;5 amb la cervesa. I sĂ­, Ă&#x201C;scar, tenies raĂł!

12

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

20.000 EXEMPLARS DE LA GUIA Quan escric aquestes lĂ­nies resten unes setmanes perquè comenci el Quinto Tapa Pota Blava, sâ&#x20AC;&#x2122;acaba dâ&#x20AC;&#x2122;enviar a impremta la guia de lâ&#x20AC;&#x2122;activitat, de la qual seâ&#x20AC;&#x2122;n repartiran 20.000 exemplars per tota la comarca, i el cartell, molt pratenc, amb dos pollastres autòctons i un hort, i el llistat amb els 32 participants, mĂŠs que mai.

UN VIATGE I UN Ă&#x20AC;PAT TambĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;ha donat un pas endavant amb els premis. Hi ha mĂŠs categories i, per tant, mĂŠs recompenses. Si, per exemple, fem lâ&#x20AC;&#x2122;esforç de tastar tapes a quatre locals a les quatre zones en què es divideix el Prat amb la iniciativa i omplim la butlleta de participaciĂł Tapaport Or, optarem a un viatge per a dues per-

Una de les tapes de la iniciativa. sones a una capital europea. A mĂŠs, podrem votar la millor tapa. Amb el segell de dos establiments de cada una de les quatre zones a la Tapaport Argent, podrem ser els guanyadors dâ&#x20AC;&#x2122;un Ă pat per a dues persones en un restaurant Estrella Michelin.

LA MILLOR FOTOGRAFIA TambĂŠ podem participar al concurs

3

U ! A Z va. La millor imatge penjada a Instagram amb els hashtags #quintotapa i #quintotapaelprat guanyarĂ una sessiĂł dâ&#x20AC;&#x2122;Spa per a dues persones. Podreu comentar les vostres experiències i el que vulgueu a travĂŠs de Facebook (Gastronomia El Prat i Baix) i Twitter @agtbaix.

RECONEIXEMENTS Els restauradors participants tambĂŠ podran optar a dos reconeixements mĂŠs que interessants. Un jurat dâ&#x20AC;&#x2122;una escola gastronòmica determinarĂ quina ĂŠs la tapa guanyadora del Premi Qualitat Gas-

tronòmica durant un acte en el marc de la Fira AvĂ­cola, a la zona de Show Cooking. TambĂŠ es premiarĂ el Millor Cambrer, que serĂ el que tingui mĂŠs punts a la butlleta de participaciĂł. Sâ&#x20AC;&#x2122;emportarĂ un pack de productes Damm.

LA TAPA SOLIDĂ&#x20AC;RIA A mĂŠs de fenomen gastronòmic i social, el Quinto Tapa Pota Blava vol ser tambĂŠ un esdeveniment solidari. AixĂ­ que les tapes que tinguin un senyal amb un cercle amb dues mans, una blanca i gran i lâ&#x20AC;&#x2122;altra mĂŠs petita i verda, seran

#

#

es donaran 10 cèntims. El 50% serĂ per al Punt Solidari, un servei municipal que vetlla perquè les famĂ­lies del Prat amb problemes econòmics severs rebin un suport alimentari. I la resta, per al projecte TĂ rbies dâ&#x20AC;&#x2122;El Prat Solidari, que treballa per assegurar un Ă pat diari per als nens i nenes de les escoles bressol dels campaments de refugiats sahrauĂ­s de Tindouf. §

13 VIU CORNELLÀ

quinto tapa pota blava

CA LA TATA Ou Pota Blava farcit de pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons Rostim el Pota Blava a la manera tradicional de Cal la Tata. Un cop fred, el tallem en bocinets i el reservem. En un motlle posem l’ou de Pota Blava amb trossets de pollastre, prunes i pinyons, ho coem fins que qualli l'ou, el traiem del motlle i el servim sobre una llesca de pa.

CAFÈ CASINO Embolcall de cansalada, Ou Pota Blava acompanyat de pa naan Confitar el tomàquet i emulsionar amb el tomàquet sofregit. Tallar la cansalada ben fina, com si fos paper de fumar, i reservar. Preparar el revoltim amb dos ous de Pota Blava i afegir-hi romaní i farigola en molt poca quantitat. Embolicar el revoltim amb la cansalada i donar-li un cop al grill. Emplatar i afegir el tomàquet. Torrar el pa naan (típic indi).

BAR CASA RAMÓN Tartaleta de Pota Blava a la crema, amb xips de moniato i carabassa

14

VIU CORNELLÀ

Coem la ceba, els alls, el pebrot i els tomàquets. Desossem el Pota Blava i el tallem a trossos petits, posar-ho en el foc amb el tomàquet, la ceba, el pebrot, els alls, agregar el cava i deixar-ho reduir. Un cop cuit, afegim la beixamel fins aconseguir el punt desitjat. Emplenar les cassoletes i empolvorar-ne el formatge per sobre i a gratinar. Servir la tapa amb pètals de xips de patata i moniato.

CÈNTRIC GASTROBAR Pollycao, “bollito” farcit de Pota Blava rostit i crema de prunes En una cassola daurem el Pota Blava amb l’all i el llorer. Quan estigui ben rostit, hi afegim les verdures del Parc Agrari i ho deixem durant mitja hora. Després afegim el got de brandi, evaporem i ho deixem coure, a poc a poc, un mínim de dues hores. Si fos necessari, agregar-hi una mica de brou. Desossem el Pota Blava i el tallem ben petit. Amb les prunes fem una crema, hidratant-les amb Porto i una mica d’aigua. Emplenem el pa de motlle amb la massa. A la taula!

SOVER ELEVADORES VERTICALES SALVAESCALERAS VENTA,MONTAJE Y MANTENIMIENTO PRESUPUESTOS SIN COMPROMISO RAMPAS DE ACCESO A VIVIENDAS

info@sover.es

ESPECIALISTAS EN ADAPTACIÓN DE VIVIENDAS Y SISTEMAS DE ELEVACIÓN ADAPTACIÓN DE BAÑOS Y COCINAS CAMBIO DE BAÑERA POR PLATO DE DUCHA

TEL.931 190 379 www.sover.es

DESCUENTO 3% PRESENTANDO ESTE ANUNCIO

quinto tapa pota blava

JOHN DUCK TAPAS-BAR “Montadito” d’ou trencat de Pota Blava amb encenalls de pernil ibèric Escalfem les patates en una paella, trenquem els ous en ella, afegim encenalls de pernil i barregem. Muntem sobre una base de pa torrat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra.

LA CASTELLANA Truita del Prat amb ous Pota Blava Després de coure el Pota Blava amb herbes, es fa un sofregit que inclou la carxofa. Un cop fet, se li afegeix el pollastre, quan tot està ben refregit s’aparta, hi afegim l’ou batut i fem la truita.

LA COVA GRANJA-CAFETERIA Croqueta farcida amb rostit de Pota Blava a la catalana

16

VIU CORNELLÀ

Prèviament fem un sofregit de ceba per després afegir-hi el pollastre Pota Blava i acabar de fer la pasta de la croqueta. La poma l'hem fregit molt a poc a poc i les prunes les hem esmicolat. Ho afegim tot a la pasta, juntament amb els pinyons, i ja ho tenim a punt per fer la croqueta.

LA LLUNA EN UN COVE Cilindres de Pota Blava rostit i Carxofa Prat Bullir la pasta, rostir el pollastre i desossar-lo. Fregir les carxofes en làmines i trossejar-les.

Barrejar els ingredients amb el suc del rostit, farcir els cilindres i emplatar.

societat

Cinc grans eixos per lluitar contra la fractura social

Arnau Funes, portaveu d’ICV-EUiA, i Antonio Balmón, alcalde de Cornellà, signen l'acord.

Text REDACCIÓ Foto CEDIDA l pressupost municipal per al 2014 serà de 70.030.836 euros. Una xifra que representa un 8’07% més que a l’exercici anterior. “Es tracta”, explica l’alcalde Antonio Balmón, “d’uns pressupostos preventius, realistes i efectius amb un compromís directe amb les persones i comptant bàsicament amb els nostres propis recursos per garantir tot el que tenim, sense deixar de donar ni de fer cap dels serveis municipals que oferim”.

E

18 VIU CORNELLÀ

El pressupost està centrat sobretot en cinc eixos principals: les polítiques socials; l’ocupació; l’educació; la seguretat; i el manteniment de l’espai públic. Cinc grans eixos per lluitar contra la fractura social. Els comptes han rebut el suport del PSC i ICV-EUiA, l’abstenció de CiU i el vot en contra del PP. LES POLÍTIQUES D’ACCIÓ SOCIAL Així, l’any 2014, la inversió en polítiques en acció social augmenta un 6,35%, amb 3,1 milions d’euros, i es reforcen sobretot les partides per minimitzar les conseqüències de la crisi. Com els ajuts per evitar desnonaments o la pobresa energètica, mantenir les beques menjador, garantir l’alimentació a les famílies, vetllar per les persones dependents... L’Ajuntament destinarà més de dos milions d’euros per contractar 300 persones a través dels plans d’ocupació local i dinamitzar el mercat laboral de Cornellà.

2’5 milions d’euros serà la dotació econòmica en educació, per tal de mantenir les escoles bressol municipals i continu-

ar l’aposta per projectes com Xarxa 0 a 6 anys i Educar per Créixer. La seguretat continuarà sent un objectiu primordial i es continuarà apostant per polítiques de prevenció i atenció directa a tots els barris. A més, es mantindran les partides pel que fa al manteniment de l’espai públic. També s’han incrementat els ajuts per afavorir la dinamització dels mercats i del comerç local amb iniciatives com la Nit de Compres.

EL PAPER D’ICV-EUiA El portaveu d’ICV-EUiA Arnau Funes es mostra satisfet amb l’acord: “ha estat el nostre grup municipal qui ha portat al Ple de Cornellà la ILP per la Renda Garantida o el Mínim vital, la suspensió dels desnonaments o la creació del Fons Social d’habitatge, la pujada de tarifes d'ATM, la necessitat d'una nova Llei Barris, el cobrament de l’IBI a l’Església, l’augment de la freqüència de la Línia R4 de RENFE, la lluita contra Eurovegas, les reclamacions a Estat i Generalitat de més suport a les escoles bressol, més recursos pel PIRMI, o més Beques Menjador, o darrerament un acord per fer un tricentenari dels fets de 1714 pedagògic i rigorós”. Funes adverteix que el seu és el grup municipal “més actiu” a l’Ajuntament amb 15 mocions pròpies i més d’una desena compartides amb altres grups.

“La nostra primera bandera és la dignitat perquè sense ella no hi ha sostenibilitat social, treballem per ajudar i intentar pal·liar les carències que altres administracions no cobreixen”, sentencia Balmón. Cornellà és la ciutat de més de 50.000 habitants menys endeutada de Catalunya i la segona de l’Estat. §

societat

Petits i grans detectius al Museu Agbar a la Setmana de la Ciència

Text TONI DELGADO Foto CEDIDA s difĂ­cil trobar-se algĂş que no hagi gaudit amb els casos de Sherlock Holmes i el Dr. Watson, Poirot, de Jacques Clouseau i la Pantera Rosa, Perry Mason, Colombo, lâ&#x20AC;&#x2122;Inspector Gadget â&#x20AC;&#x201C;tot i que la feina bruta la fes la Sophie amb el seu llibre mĂ gic i el gosset, el SultĂ . O mĂŠs recentment, la protagonista de Los misterios de Laura o el Detectiu Conan. Tothom ha volgut ser detectiu en algun moment de la seva vida i el Museu Agbar de les AigĂźes ens convida a ser-ho durant un matĂ­ amb Experiment Aqßífer. Ă&#x2030;s la seva activitat estrella durant la Setmana de la Ciència.

20 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

Ă&#x2030;

Coordinada per la FundaciĂł Catalana per a la Recerca i la InnovaciĂł, la 18a ediciĂł de la Setmana de la Ciència, del 15 al 24 de novembre, se centra en lâ&#x20AC;&#x2122;aigua, lâ&#x20AC;&#x2122;estadĂ­stica i Einstein amb lâ&#x20AC;&#x2122;excusa de la celebraciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Any Internacional de la CooperaciĂł en lâ&#x20AC;&#x2122;Esfera de lâ&#x20AC;&#x2122;Aigua, de lâ&#x20AC;&#x2122;Any Internacional de lâ&#x20AC;&#x2122;EstadĂ­stica i el 90è aniversari de la visita a Catalunya dâ&#x20AC;&#x2122;Albert Einstein. El Museu Agbar hi participa oferint jornades de portes obertes durant aquest perĂ­ode â&#x20AC;&#x201C;de dimarts a dissabte

de 10:00 a 18:00 hores; diumenges i festius, de 10:00 a les 14:00 horesâ&#x20AC;&#x201C;, presentant una nova peça de Col¡leccionables i lâ&#x20AC;&#x2122;Experiment Aqßífer.

. W Y

( Â&#x17E;

3

el repte de les famĂ­lies que vulguin convertir-se en detectius i formar part del Servei de Policia de Rius el diumenge 24 de novembre. Lâ&#x20AC;&#x2122;activitat dura una hora i sâ&#x20AC;&#x2122;estĂŠn de les onze del matĂ­ a les dues. La primera pregunta de lâ&#x20AC;&#x2122;Experiment Aqßífer que sâ&#x20AC;&#x2122;haurĂ de resoldre ĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;on provĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;aigua dels pous?

Aprenentatge a ritme de joc. Ă&#x2030;s una activitat dividida en diferents estacions â&#x20AC;&#x201C;a cadascuna hi trobarem un monitorâ&#x20AC;&#x201C; i, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, sâ&#x20AC;&#x2122;haurĂ dâ&#x20AC;&#x2122;anar comprovant quins pous estan contaminats i quins no.

A mÊs, es podrà veure una nova peça singular de Colleccionables, una mostra que reuneix objectes que amaguen històries personals que perviuen en la memòria col¡lectiva, que funcionen de vincle amb el passat i de guia per al present.

` d'un treballador de la companyia de principis de segle, la segona, una Rentadora Morisons Washer 1900 i lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltima estĂ relacionada, precisament, amb els professionals que integraven el Servei de la Policia de Rius dâ&#x20AC;&#x2122;AigĂźes de Barcelona. §

cultura

Lâ&#x20AC;&#x2122;èxit dâ&#x20AC;&#x2122;ampliar i canviar la mirada Text i foto TONI DELGADO Su chup-chup mecĂĄnico rocĂ­a el suelo, la hierba, las hojas...â&#x20AC;?, escriu lâ&#x20AC;&#x2122;Enrique Richard (Ciudad Real, 1949), veĂ­ de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, a Con cartones por la calle. 10 aĂąos de voluntario en el Equipo de Calle de Arrels FundaciĂł. Es refereix als artefactes de reg, tan necessaris per mantenir els jardins ben macos i tan inoportuns â&#x20AC;&#x201C;per no dir indesitjablesâ&#x20AC;&#x201C; per a gent com el JoaquĂ­n, â&#x20AC;&#x153;ÂĄpobre!, que osa estar allĂ­ durmiendoâ&#x20AC;?.

â&#x20AC;&#x153;

22 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

En aquell moment el JoaquĂ­n no tenia

% + 0 bevia a la nit per por que el tornessin %

5

0 30

#

3 = 5

FER EL CARRER +

& # % #

- 3 %# .

( + `

? &

%

0 )

\::g "

3

A Fer el carrer

"

# " "

,

â&#x20AC;&#x153;integralâ&#x20AC;? # ,

"

` &

`

Con cartones por la calle

2

- <

&

# ` #

-

Con cartones por la calle [www.enriquerichard. esN / <

# - 3

% "

# - & 3

4

- "

5

% # - 1 ^ "

3

" "

$ â&#x20AC;&#x153;acĂŠrcate a ĂŠl y escucha su sufrimientoâ&#x20AC;? i â&#x20AC;&#x153;sĂłlo es cuestiĂłn de seguir pacientemente estando todo-eltiempo-del-mundoâ&#x20AC;?.

MISS SENSE SOSTRE % # -

2

5

#

5

% " #

Z, " 3

?

$ -

"

-

5 ,

' " 3

)

# "

<

&

( 5<

#

3

!

` #

4

. " % # 3 1 1 # #

` 3 â&#x20AC;&#x153;ya no era ĂŠl quien se sentĂ­a acogido, estimado, va-

lorado. Ă&#x2030;ramos nosotros quienes, con aquel gesto, nos sentĂ­amos acogidos, estimados, acompaĂąados, valorados por Juan JosĂŠ. Me sentĂ­ halagado y felizâ&#x20AC;?. (#

,5

%#

. ( + A # ,

1 1 - " " â&#x20AC;&#x153;Y eso no depende, muchas veces, de lo que nosotros les demos, sino de lo que ellos encuentren...â&#x20AC;?,

5 ? # 1

%# . <

#

3 4 #Â&#x17E; 4

# -

" â&#x20AC;&#x153;La pobreza del otro me desnuda y hace sentirme pobre tambiĂŠnâ&#x20AC;?

= 5 $ 3 4-

§ Títol: Con cartones por la calle. 10 aùos de voluntario en el Equipo de Calle de Arrels Fundació. Autor: Enrique Richard. Editat per Arrels Fundació.

PĂ gines: 157.

sabies que...

Taxi! Taxi!

Text TONI DELGADO "

U -

&

& ¢ - Z - # & 9X£9 "

5

50

"

` 4 ( 50 #

Z - " 3

24 VIU CORNELLÀ

E

U

" 3 ,5

/ & $ /

# , 5 $ " _ ¤ "

< 2

9 \ # <

# " " £¥ V S "

5 #

% "

# ,

& (2

Z " 5 P 50

& 9£\¦ # " " . . #

" #

% 3

" ¦: ,

# <

"

¥:¨ g: X: " &

" 3 P g: , # <

5 3 #

5

- "

&

5 , 0 ( 50 "

" 5 Z

( % " / 4 ' + ( < (

3

5

5

" ?

#

5 < 3 ? 0 A # " © 4

+S(! 9\ /A

!

(

)

,

< &

< -

3 +

( ( <

W9£9£Y ) & %5 B "

Z

& - "

¦ ::: 5 # - "

& 9£:g P !

" &

% 5 #

" "

A [ ? % # ,

[ . " #

.$! "

O " 5

4

2

" -

5

g:

( 9£Q£

"

"

5 <

&

3 5

3

" autoritats (

3

" #

- %

" " 3 "

5

P (2 "

5 " ¦ ¦::

¥: 9: ::: 9£vv ;

5 9£v: & 9£X: "

.

! 5 <

"

5 . & )

!

% 9£X9 " O < 50

&

S ?

! 5 WS?%!Y

< #

, ª«

Z

W(?ZY #

3

"

5 ¬

cultura

Amparo Moreno: “Més que un monòleg, Recurso de Amparo és un show personal” Text i fotos TONI DELGADO i surt amb una jaqueta granat, unes ulleres taronges i un Nokia, el del mític joc de la serp, a la mà. L’Amparo Moreno (l’Hospitalet, 1949) somriu quan es veu a portada del tercer número Viu L’Hospitalet, l’últim bimensual, de juny i juliol de 2005. “No t’hauria conegut, Amparo. És un plaer tornar-te a veure”, diu l’Ivan Puig, l’editor dels Vius. “Jo portava els cabells més curts”, comenta la Montse Rofes, quan es troba a la foto de l’equip, que abans acompanyava l’editorial. L’Amparo Moreno actuarà al Teatre Joventut el 30 de novembre i l’1 de desembre amb Recurso de Amparo.

H

26 VIU CORNELLÀ

– La paraula de moda és reinventar -se, no? –enceta l’Amparo. Em sembla d’una crueltat terrible.

– Per què? Reinvertar-se pot ser una oportunitat– li dic.

– És abaixar el llistó. Reinventar-te és fer el que puguis per sobreviure.

El seu consell per a qui vulgui ser actor és que es dediqui a una altra cosa perquè “avui dia molts pocs se’n surten”. Ella, però, va tenir la sort que la professió la cridés. Ho van fer des del Teatre Victòria, després de participar a tres o quatre obres del Centre Catòlic de Sants, on l’havien acceptat al quadre escènic prèvia auto candidatura –“veient una funció allà, vaig pensar que m’agradaria fer això i, directament, els vaig preguntar si em volien”. “Total que també em vaig deixar estimar pel Victòria i aquest cop ja vaig deixar el des %' 6 1 3 CRIATURES AL CARRER L’ara és un present de tancament de cinemes –“l’Urgell era per plorar, era fantàstic”–, l’IVA prohibitiu –“l’han posat perquè els artistes som els que sempre hem protestat contra la po-

L’Amparo Moreno, a la redacció. lítica i la guerra. Ves que no l’apugin més!”– i les escenes salvatges: “on s’ha vist que famílies amb criatures hagin de viure al carrer o que els vellets se suïcidin o deixin de comprar els medicaments perquè no poden? No em puc creure cap polític”. S’ho repensa i matisa: “bé, valoro molt la feina de l’Ajuntament de l’Hospitalet, amb la Núria Marín al capdavant. Es preocupen per les persones i per la seva història”.

D’històries, l’Amparo en té per escriure diversos llibres. No marca distàncies, sinó que et tracta com si et conegués de tota la vida i et genera preguntes abans i després de la conversa. És una dona àgil i hàbil. Ja ho era amb 18 anys, quan conduïa el seu primer 600 i l’aparcava a la Plaça Pirineus, on vivia. Allà colleccionava multes. Una rere l’altra.

– Fins que un dia vaig anar al Negociat de Multes de l’Ajuntament. M’hi vaig trobar amb un home imponent, El Legionario. Li vaig dir le debo mucho dinero, pero cuando se lo dé me quedaré sin

nada. Me invitará al menos a merendar, ¿no? I em va convidar! Jo era una noia molt bonica i graciosa.

UN CURIÓS RETROBAMENT El temps no l’ha fet perdre ni la vitalitat i l’espontaneïtat. Quan sortim al carrer per fer-li més fotos, de seguida s’apropa a un guàrdia urbà, el Miquel, que accepta encantat fer de model amb ella: “Amparo, no te’n recordaràs, però fa 27 anys vam coincidir en una festa de la Guàrdia Urbana. Jo tenia cabells... [es treu la gorra] i vaig fer de presentador. La vergonya no es va quedar gaire a casa!”

Després de fer un cafè ràpid, ens aturem a l’escultura de L’Hospitalet Ciutat Pubilla 1966, on li proposo que faci com el músic solitari, que toqui una tenora feta de revistes. També posa, divertida, a l’Acollidora, i ja camí del metro, fa de castanyera improvisada movent les castanyes: “saps Toni? La gent les portava a les butxaques al cinema per no passar fred”. (passa a la pàgina 28)

cruta ultura gastronòmica (ve de la pàgina 26) Abans de la petita excursió pel centre,

hem parlat una bona estona a la redacció. Un dels punts de partida ha estat el seu aterratge al Teatre Joventut amb Recurso de Amparo, el 30 de novembre i l’1 de desembre. “Més que un monòleg, és un show personal. És un a veure què ens explica l’Amparo. Estem entrem amics, com si prenguéssim un cafè plegats”, explica, “és un gresol de sensacions, vivències i opinions. Al públic el faig cantar en algun moment, sí...”

– Que ara em ve gust cantar? Canto. Que em ve de gust fotre’m de la política? Ho faig. No comença i acaba amb una història.

El Recurso de Amparo és el recurs que té una actriu “que, com no té una altra obra, se n’inventa una, i també és el recurs d’empara que hauríem de dirigir a les altes instàncies perquè ens arreglin la política”. I també és un joc de paraules amb el seu nom que feia temps que tenia pensat utilitzar.

– L’autor del text és el Guillermo Benito, el teu marit i representant. Com es porta això?

– Bé, millor que mira ell per tu no en mirarà cap altre, però tenir la feina i la parella a casa és una mica anguniós perquè els temes són bastant els mateixos. Ens podem posar en tot d’acord o en res. És la convivència.

28 VIU CORNELLÀ

INFÀNCIA I JOVENTUT De la parella passem a la infància i la joventut. L’Amparo diu que encara té ben present el so de les estisores de l’home que tallava la regalèssia que sentia des de l’escola o l’encant d’anar a una lleteria i trobar-se una vaca. Ni pot oblidar-se d’aquelles festes majors “amb discos sol·licitats!” i on solia ser una de les protagonistes: “esta canción [deia el presentador, al que imita] es para la señorita Amparín Moreno, con todo el cariño de su papá”.

– I què me’n dius de quan venien a cobrar les empreses d’enterrament? Preguntaves qui era i et deien ¡los muertos!– segueix.

– ¿Los muertos? [Riem]. Més directe, impossible!

– I tant! Hi havia les cases de dutxes, també. No tothom en tenia a casa.

– I es feien unes bones festes a la casa del veí que tingués tele, no?

– I no només això. Una baixava pebrots, una altra la truita o la bóta de vi i es feien reunions al carrer. Molts cops s’hi sopava a l’estiu. Com que veníem de la postguerra, als balcons hi havia gallines i conills. Era supervivència. El iaio era rajoler i treballava en una bòbila. I allà al costat teníem un hortet, sense títol de propietat, perquè arribaves allà, clavaves quatre estaques i ja era teu. El van tirar per fer el camp del Barça. El Camp Nou. – Com? – Sí, sí. Crec que ens van donar 100 pessetes. Cada cop que hi vaig...

L'entrevistada, a la Rambla Just Oliveras.

– I què penses?

– Que l’hort és allà sota!

Li dol recordar el tancament del primer El Molino: “es podia haver tancat d’una altra manera. No així, de manera tan dràstica, amb tanta pressa. Em fan mal aquelles imatges de la meva amiga Merche Mar corrent d’un lloc a un altre i carregada de bosses per salvar material i records. Allà vaig créixer. Va ser el meu trampolí. Vaig ser la primera hipervedette, la primera dona amb carns així deshinibida, divertida.

Va ser el meu trampolí. Hi vaig actuar entre 1983 i 1986”. Al nou hi ha anat alguna vegada: “és molt digne, però amb una 3 – Aquella comunió amb el públic era indescriptible. I el propi públic! La gent es casava i hi anava. Un dia va venir el [Federico] Fellini [director de cinema i guionista] i va al·lucinar. Es pensava que allò era atrezzo. No s’ho creia i li va fer molta gràcia. §

quintotapa.cat La ruta de la tapa Pota blava del Prat

restaurant

Trifàsic de Pota blava Pota blava rostit, crema de bolets i cremós de patata Pota blava rustido, crema de setas y cremoso de patata onanuit.com .com/onanuit

@onanuit

cnl

I tu, jugues en catalĂ ?

A

mĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;ensenyament de la llengua a les persones adultes, una de les tasques del Centre de NormalitzaciĂł Lingßística (CNL) ĂŠs la promociĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşs del catalĂ . En aquest sentit, el programa â&#x20AC;&#x153;CatalĂ i empresa, ja estĂ s al dia?â&#x20AC;? pretĂŠn informar sobre la normativa lingßística que afecta lâ&#x20AC;&#x2122;Ă mbit socioeconòmic i donar suport establiments i empreses perquè els sigui mĂŠs fĂ cil donar compliment als drets lingßístics dels consumidors que recull el Codi de consum de Catalunya. Tenir almenys en catalĂ fullets, catĂ legs o trĂ­ptics, rètols, cartells, llistes de preus, factures o tiquets de caixa, atendre en catalĂ el client, o tenir en compte el coneixement del catalĂ a lâ&#x20AC;&#x2122;hora de contractar personal sĂłn factors que fan crĂŠixer la competitivitat, permeten aconseguir proximitat i, per tant, mĂŠs satisfacciĂł, i sĂłn un valor afegit que pot ajudar

"

# litat i bon servei.

30 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

El CNL, doncs, posa a lâ&#x20AC;&#x2122;abast de les empreses i els comerços els serveis i els recursos necessaris que poden contribuir a adequar les seves comunicacions i el coneixement de la llengua catalana de les persones que hi treballen: cursos de W 3

ÂŻ

0 " A

ÂŻ

3 0 3 Y¨ sessorament lingßístic (tots els recursos a l'abast per facilitar ªP

# Y¨ S 5 W informà tica per detectar les necessitats lingßístiques d'una

Y¨ A Â&#x17E;0 W

guir els objectius marcats)...

El CNL actua, tambĂŠ, a travĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;altres programes, com el que ara comença: I tu, jugues en catalĂ ? Una actuaciĂł que sâ&#x20AC;&#x2122;adreça als establiments comercials que venen jocs i joguines amb el propòsit de donar visibilitat als jocs i les joguines en catalĂ a les botigues per donar-los a conèixer, facilitar-ne la compra i fomentar-ne el consum entre els ciutadans.

Aquesta campanya ĂŠs tambĂŠ una oportunitat per dinamitzar lâ&#x20AC;&#x2122;activitat econòmica del sector, ja que el fet de poder oferir als clients mĂŠs jocs i joguines en catalĂ , de manera visible i clara a les botigues, i facilitar la informaciĂł de quins sĂłn els establiments que els ofereixen, respon a una necessitat de # -

Ja sabeu, doncs, alguna cosa mĂŠs que podeu fer amb el CNL: posar-vos al dia, jugar en catalĂ , aprendreâ&#x20AC;&#x2122;l, compartir-lo, 3 4 "

" 3 4 " / som per ajudar-vos. §

CNL DE CORNELLĂ&#x20AC; DE LLOBREGAT Pl. dels Enamorats, 7 08940 CornellĂ de Llobregat Tel. 93 475 07 86 - Fax 93 474 16 08 a.e. cornella@cpnl.cat - http://www.cpnl.cat/xarxa/cnlcornella/

D

% %?Z % % ?% A% %°.% © ±$.S( )% %! ^Z(?%$! +(?S S( ;A(!S! ^ [(B)S! )%A±$ )% .( ^ ; % %[( % Z^$ A ^A²4 S! ; ( S !( % %)(.!( .^? ( ?^ ! !( ) % Q9 )% )% %?Z %; S % (.($.% !(?Z % ?% )% ( +S ( S$+($!S )% $()( UB% .()( ($_ ^+% %S° ? (.!S S!(! S % .% %4 Z ( ( $S! )% .^?A % B$( $S! ?«[S.( )%

A ^?^.S^$ % A%.S( S ?^ ! S$!% % ($! % ? %?Z ($! ( ( $S! )% %S A% ( . S%$! )% .^?% ³^ UB% A( !S.SA%$ ( ( S$S.S(!S ( (UB% ! % ($ )^ )% %A^ 4 !(![% )% SB .^ $% « )% A ^A% ?% $^ /S +( !( « B$ Z^$ ?^ (S. [( ! ^$²?S. A% ( ^.( S´ $S % (ZS% UB% $S ( [B$( ^ A % ( ? UB% %$.( ( $^ B A^)%? )% 4 %! (

quintotapa.cat

La ruta de la tapa Pota Blava del Prat Del 15 de novembre al 15 de desembre

As de copas ˾ âËÜÛßĜË ˾ ËØäËÓ ßÝÒÓ ˾ ËÜ ÏÝÞÏ ˾ Ë ÖË ËÞË ˾ ËÖ Ë×ŇØ ˾ ËÐĀ ËÝÓØÙ ˾ ËÝË Ë×ŇØ ˾ āØÞÜÓÍ ËÝÞÜÙÌËÜ ˾ ÏØÞÜÙ ÏâÞÜÏ×ÏĿÙ ßÞË ÎÏ ÖË ÖËÞË ˾ ÒÏä ÙßØÑÏ ˾ Ö ËÚÓÞåØ ËÜʨÙ ˾ Dolmar ˾ Ö ÙÜÜËÖÓÖÖÙ ˾ ÙÒØ Duck ˾ Ë ËÝÞÏÖÖËØË ˾ Ë ÙàË ˾ Ë ÙØÞ ÎÏÖ ËÖÖ ˾ Ë ÙØÞ ÎÏÖ ËÖÖ ͓ ˾ Ë ÖÖßØË ÏØ ßØ ÍÙàÏ ˾ Ë ËÖ ËÜÓØË ˾ Ë ËØÞË Ë ËàÏÜØÏÞË ˾ Ï ÞÓÑÜĀ ÍËÕÏÝ ˾ ÏÓ×ËØ˪Ý ˾ ËÜ Ó ×ßØÞËØãË ˾ Ö ÙÜÞÓÔÙ ˾ ÏÓâÏÞ ˾ ØË ßÓÞ ˾ Ëß ËÝËÖÝ ˾ ÓØÐÙØĜË ˾ ͓ ÎÏ ÓØÝ ORGANITZA:

PATROCINADOR:

COL·LABORA:

AMB EL SUPORT: