Viu El Prat - edició març 2016

NÚM. 95· MARÇ

‘16

viuelprat@elginjoledicions.com

www.elginjoledicions.com

GAUDEIX DEL MARÇ GASTRONÒMIC!

Una tarda amb...

Mar del Hoyo, que arriba al Teatre Modern amb Maria Rosa - SPANNABIS 2016 - EL - EL MIRALL DE MERCÈ RODOREDA, AL SABIES QUE..

JORNADES GASTRONÒMIQUES POTA BLAVA I CARXOFA PRAT MUSEU AGBAR I EL CLUB XATIC

EL PRAT · BERLIN · GAVÀ · L’HOSPITALET MOLINS DE REI · SANT BOI · SANT JOAN DESPÍ del 3 de març al 3 d’abril

RESTAURANTS PARTICIPANTS Axarquia Bar Oeste Cafetería La Vila Cèntric GastroBar by Ona nuit Delta Restaurant Padel BCN-El Prat El Racó d’Espratta Follia Hotel Hesperia Tower Hotel Santos Porta Fira La Lluna en un cove Major Trenta sis Marimorena Mesón El Cortijo Ona nuit restaurant Restaurant L’Àpat Restaurant Casa Guijarro Rustic & Co Sinfonía This & That Co. 5 by Paco Pérez · Hotel Das Stue 46

marcgastronomic.com agtbaix.cat ORGANITZA

PATROCINADOR PRINCIPAL

.com/agtbaix

PRODUEIX

AMB EL SUPORT

@AGTbaix

@quintotapa

EDITORIAL

L’HEMEROTECA DE LES XARXES SOCIALS

E

ra un home singular. A Jordi Pujol li deia Papå Puyol, sempre tenia algun missatge per a Jesús de Polanco i centrava el seu humor en els personatges dels mitjans de comunicació. Daniel E. Jones era un home ple de gags, il¡lusions i obsessions. Qui li encarreguÊs una investigació sobre els mass media o la indústria cultural sabia que pocs dies desprÊs tindria al seu correu un resultat excel¡lent farcit de fonts d’informació consultades i cites. Potser per això, el primer dia de l’assignatura d’Història dels mitjans de comunicació, ens va preguntar quants llibres teníem a casa. La quantitat, en tots els casos,

VIU EL PRAT Revista gratuĂŻta de

â€œĂ‰s fonamental tenir una bona hemeroteca a casaâ€?, ens repetia el desaparegut professor, potser el millor expert en comunicaciĂł de la història de Catalunya. Es referia a llibres, revistes i articles de diari, però tambĂŠ a documents audiovisuals.

societat i cultura

Construir-te una hemeroteca t’ajuda a ser disciplinat i metòdic, a dedicar-li un cert temps, i cuidar-la. Internet ens regala una hemeroteca immensa en tot tipus de plataformes. TambÊ a les xarxes socials. Els sonats hi tenen un camp de batalla à gil i visible. Els enginyosos poden mostrar el seu repertori, amb mÊs o menys fortuna. Els espavilats no entenen de respecte i són capaços de copiar piulades brillants (o fruit

restringit, pot seguir les piulades d’un altre, i tots acabem rebent mÊs informació dels nostres gustos de la que seríem capaços de trobar per nosaltres mateixos en una bona estona.

Tel. 93 337 77 47

Twitter Ês un banc de crítiques que amb el temps acaben convertintse en elogis. El jugador Sergi Guardiola va ser acomiadat hores desprÊs de signar el seu contracte amb el Barça B perquè algú a la xarxa va recuperar unes piulades seves (de l’octubre de 2013!) en què insultava Catalunya, el Barça i Messi. Conec un cas d’un club que va acomiadar

rectiva.

Les paraules escrites no se les enduu el vent, i mÊs si estan a les xarxes socials. I mÊs si ets un personatge públic perquè sempre hi haurà algú que guardi la teva piulada si li crida l’atenció. De promeses electorals que no es compleixen, pactes que són anunciats als quatre vents que són impossibles i que no ho acaben sent... I errades. Hi ha

"

les xarxes socials, sĂłn eternes.

NÚMERO 95, MARÇ DE 2016 redaccio@elginjoledicions.com

FOTO DE PORTADA: DAVID RUANO / TNC DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO PUBLICITAT: IVAN PUIG IMPRESSIÓ: IMPRINTSA Dipòsit Legal.

B-20065-2005 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034 La redacció de Viu El Prat no coincideix necessà riament amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

ÍNDEX 5.Una tarda amb...

MAR DEL HOYO, QUE ARRIBA AL TEATRE MODERN AMB MARIA ROSA

18.Gastronomia

MARÇ GASTRONÒMIC

Parlar amb gent enamorada de la seva professió com Mar del Hoyo és un regal. Per a ella ha estat un gran caramel i un immens repte interpretar la protagonista de Maria Rosa, d’Àngel Guimerà. És un personatge exigent i agraït en un clàssic, malauradament, molt actual. El 13 de març actuarà al Teatre Modern.

Hem volgut parlar amb Óscar Teruelo, president de l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), perquè ens expliqui les novetats i valori el recorregut de les Jornades Gastronòmiques Pota Blava i Carxofa Prat. En aquesta setena edició, que té lloc del 3 de març al 3 d’abril, hi participen 20 restauradors.

una tarda amb...

Mar del Hoyo: P> W

$ Text TONI DELGADO Fotos DAVID RUANO / TNC vegades sembla que vulgui ser molt precisa, però Mar del Hoyo (Barcelona, 1985) no deixa de ser mai espontà nia en la seva conversa amb Viu El Prat. És prudent i transmet passió i amor pel seu

a interpretar un dels personatges mĂŠs complexos de la literatura catalana. “La Maria Rosa ĂŠs una desgraciada,

crivia Josep Maria de Sagarra al pròleg de les Obres selectes merà [Editorial Selecta, 1948]. Mar del Hoyo aterrarà al Teatre Modern el 13 de març amb Maria Rosa, un relat

capatĂ s.

A

'

& *

dit en alguna entrevista que la Maria + 0

2

6 Jo tambĂŠ sĂłc una persona passional.

Malgrat no haver viscut mai una situació tan extrema com la d’ella, sí que puc

entendre-la des de la visceralitat i la passió. La imaginació t’ajuda molt.

7

6 Exacte. I tambÊ l’empatia. Crec que els meus personatges s’assemblen a mi i tampoc deu ser així. És una actitud que, d’entrada, t’ajuda a apropar-te al personatge. :

;& La felicitat no Ês un estat perenne, però, en general, sí que ho sóc. En tinc molts motius: sÊ que sóc molt afortunada perquè m’estan passant coses molt maques.

*

& Sí, sobretot d’esperança. De l’escena en què coneix el seu gran amor se’n desprèn felicitat. Quan recorda haver viscut aquella relació, encara que, d’alguna manera, li hagin arrabassat, Ês un moment feliç per a ella. —Viure en un triangle amorós [el Badori, interpretat per Albert AusellÊ; el : ; = >

? @ Maria Rosa, Mar del Hoyo] la posa molt

&

de [riu]. Per un cantĂł, ella voldria ser-li

5 VIU EL PRAT

!

" " bastiĂ , vaig coincidir amb una actriu

#

repetint mentalment. Quin Ês el teu $ % & TambÊ sóc d’emportar-me els guions a tot arreu, eh! Molts cops faig com aquesta noia del tren. A la primera fase, que passo mÊs a casa, a vegades l’escric en un paper. DesprÊs, amb la rèplica de l’altre personatge, vas fent

el guió de Maria Rosa per colors: el primer acte Ês groc; el segon, blau; i el tercer, rosa. Tinc molta memòria foto

ucna ultura tarda amb...

Una escena de l’obra.

nou amor i passar pà gina. El que passa Ês que s’equivoca una mica d’home.

6 VIU EL PRAT

'

& : ; = & Amb el Badori! ' $& X+ Z Perquè el Badori Ês un tio maco, malgrat que desprÊs els fa una putada, potser perquè la Maria Rosa obri els ulls. El Marçal, pobre... A veure, en realitat, Ês una mala persona [torna a riure] per tot el que ha fet... Suposo que les circumstà ncies l’han portat a aquesta situació. En els assajos tampoc parlà vem de personatges bons i dolents, sinó de les coses bones i

"

# mĂŠs dubtosa, mentre que el Badori ĂŠs lluminĂłs. Si fos la Maria Rosa, crec que ja hauria marxat del poble per espavilar-me o hauria triat el Badori. ! : + 0

&

$

%

viure i per això els passa el que els passa i cometen els errors que cometen. Quan el context Ês tan extrem, a vegades no tens tantes opcions per a triar.

—Per què creus que Maria Rosa 0 ^

& Penso que la passió i les pulsions humanes són un tema universal que Àngel Guimerà va escriure el 1894 i que avui dia segueix vigent. Les relacions tempestuoses estan a l’ordre del dia. ^

$

0 6 @_

& Suposo que era una persona a qui li interessaven les històries d’amor complicades i potser era així perquè l’amor no li havia estat fà cil. La nostra versió de l’obra Ês mÊs contemporà nia.

El malestar de la Maria Rosa en l’obra original Ês pel que diran i la pressió social, i aquí Ês mÊs una cosa personal d’ella. El context hi Ês present, perquè són uns treballadors als qui no els paguen. El mateix que passa avui dia. ` $

W

& L’esforç que requereix el personatge Ês bastant gran i segur que d’això estic aprenent moltes coses, valors com la constà ncia.

Però potser encara Ês massa aviat per valorar-ho perquè encara l’estic fent. A vegades, amb una mica de perspectiva, quan ja has deixat d’intentar el personatge, veus millor què has après. f

#& "2 & "2

&

& (passa a la pĂ gina 8)

VII JORNADES GASTRONÒMIQUES Pota blava i Carxofa Prat del 3 de març al 3 d’abril

Aperitiu Carxofa Prat confitada amb romesco i te fumat Entrant Ou Pota blava a baixa temperatura amb menestra vegetal del Parc Agrari Primer Calçots, Carxofa Prat i sepionets de platja Segon Rodó de Pota blava, botifarra ecològica d’en Genís i trompetes de la mort o Confit de polleta Pota blava, Carxofa Prat i patata confitada Les postres Escuma de iogur eco artesà amb maduixes Beguda Escollir entre cervesa Moritz Epidor o Moritz 33 cl i/o vi

35€ IVA INCLÒS

De dimarts a dissabte nits. Dissabtes, diumenges i festius migdia.

C. Joan Cirera i Pons 13-15 El Prat_Bcn | Metro L9_Cèntric (200 mts) 93 478 50 12 | reservas@onanuit.com | onanuit.com | marcgastronomic.com onanuit

@onanuit

onanuitrestaurant

ucna ultura tarda amb... (ve de la pà gina 6) t’exigeix

estar molt desperta i deixar que t’afecti el que li passi al personatge. Surts plena d’adrenalina i, a poc a poc, t’arriba el cansament. —Carlota Subirós et guia o et pauta

& La Carlota ĂŠs una directora que et dĂłna molta llibertat i et deixa que vagis trobant el que funciona a travĂŠs dels assajos. h 0

Tu vida en 65’, de : j + # > pinosa, però la rentadora Ês un ele # k @ protagonista. A la vostra Maria Rosa

@& 7

& Sí, crec que la rentadora tÊ una presència molt important en l’obra. Segur que Ês una declaració d’intencions que comenci amb la Maria Rosa traient una rentadora. És una mica el seu lloc de re' * $ * —Abans deies que tenies molta me _ ^

w (www.mardelhoyo.comz

6 @_

& Trobo que hi ha moments a la vida macos o que em criden l’atenció, i tracto de capturar-los. Tampoc penso a dedicar +

/

+

que gaudeixo. Observar el mĂłn i el teu voltant forma part una mica de la nostra feina com a actors.

8 VIU EL PRAT

=

> "

"

$& Segurament seria una de l’última escena, on la Maria Rosa ha admès què li ha passat, què ha fet i s’exposa davant del públic. És com si diguÊs aquesta sóc jo, i aquesta, la meva història. I a partir d’aquí potser sí que pot anar seguir vivint. No sabem què li passarà , però espero que a partir d’aquell moment li puguin començar a passar coses millors [riem]. —He vist un videobook teu de 2007...

Oh!

*

X Z6

0 $

ĂŻcida.

No me’n recordo [es pixa].

P

6 h 0

aguantem aquest sopar perquè ens @ 6 >

colpeges i insultes una dona a qui

@

€ 6  0

com de la sèrie La Via Augusta. Su-

poso que et sents còmoda en tots els gèneres.

Sí, m’ha tocat treballar una mica en tots.

Abans de Maria Rosa vaig treballar a Madrid amb Burundanga, una comèdia de 5

6 7 < / por el drama, malgrat que ĂŠs molt exigent fer-ho cada dia. La comèdia em fa mĂŠs respecte, encara que nâ&#x20AC;&#x2122;he fet molta. > $ 0 0 j

& Tâ&#x20AC;&#x2122;exigeixen aspectes diferents. Al drama necessitesmolta (passa a la pĂ gina 10)

ucna ultura tarda amb...

Una escena de Maria Rosa.

(ve de la pĂ gina 8) entrega i generositat per deixar que el que expliques tâ&#x20AC;&#x2122;afecti. La comèdia, en molts casos, ĂŠs una partitu & & * @ $ +

visc jo, desprĂŠs cada persona ho veu dâ&#x20AC;&#x2122;una manera. Cada obra tĂŠ les seves pròpies necessitats, independentment del gènere.

10

VIU EL PRAT

f

0 @

$ Crossing Lines& Va ser una experiència molt maca poder rodar a Praga i CroĂ cia i fer-ho amb un amic com el Jorge Suquet. El productor de la sèrie era maquĂ­ssim i la resta de lâ&#x20AC;&#x2122;equip, sĂşper educat.

Tothom et tracta amb un respecte increĂŻble. Va ser una experiència molt xula que mâ&#x20AC;&#x2122;encantaria repetir. >

0

j& * 6 TambĂŠ em sento molt respectada aquĂ­ quan treballo a les sèries o al teatre. Veure gent consolidada amb molta humilitat i educaciĂł ĂŠs molt dâ&#x20AC;&#x2122;agrair. Tâ&#x20AC;&#x2122;ajuden a integrar-te en una producciĂł en què no coneixes gairebĂŠ a ningĂş ni tens per la mĂ les dinĂ miques de rodatge. Â&#x201A;

6 *

MerlĂ­

sat per Isabel i El Ministerio del Tiempo.

Merlí Ês la que he pogut gaudir mÊs perquè Ês on he tingut

mĂŠs continuĂŻtat dâ&#x20AC;&#x2122;aquestes tres. El rodatge va ser molt divertit

F K & tot ĂŠs molt fĂ cil. Amb lâ&#x20AC;&#x2122;Eduard CortĂŠs he treballat molt a gust: ĂŠs un director que tâ&#x20AC;&#x2122;escolta. A El Ministerio del Tiempo i a Isabel tambĂŠ, però van ser intervencions mĂŠs petites. Ă&#x2030;s com tot: com mĂŠs temps hi estĂ s, mĂŠs temps tens per gaudir-ho, aprendre i crĂŠixer. â&#x20AC;&#x201D;Fa molt de temps que tinc pendent de veure Barcelona, nit dâ&#x20AC;&#x2122;estiu.

Te la recomano. Ă&#x2030;s molt fresca i senzilla, feta per gent molt jove. SĂłn petites històries dâ&#x20AC;&#x2122;amor que passen en una nit a Barcelona. Diria que Barcelona, nit dâ&#x20AC;&#x2122;estiu va agradar per la seva proximitat. No sabĂ­em que tindria tant èxit, però la vam fer amb moltes ganes i il¡lusiĂł. Â&#x192; $ Maria Rosa  : & Ă&#x2030;s una obra necessĂ ria avui dia i crec que val la pena veure aquesta versiĂł que ha fet la Carlota [SubirĂłs] i gaudir dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;ngel GuimerĂ des dâ&#x20AC;&#x2122;un altre punt de vista. Ă&#x2030;s important veure els nostres clĂ ssics des dâ&#x20AC;&#x2122;una mirada mĂŠs actual perquè sâ&#x20AC;&#x2122;evidencien les assignatures que encara tenim

+

da. §

VII JORNADES GASTRONÒMIQUES Pota blava i Carxofa Prat del 3 de març al 3 d’abril

Aperitiu Mini caneló cruixent de Pota blava i Carxofa Prat Primer Remenat d’ous Pota blava, calçots i botifarró ecològic Segon Fideuà de Pota blava i Carxofa Prat Les postres Flam de mató del Montseny Beguda Escollir entre cervesa Moritz Epidor o Moritz 33 cl i/o vi

25 €

IVA INCLÒS

Tots els dies per sopar (amb reserva prèvia). Divendres, dissabte i diumenge migdia.

Plaça de Catalunya 39-41 El Prat_Bcn | Metro L9_Cèntric | 93 379 56 00 | centricgastrobar.com | marcgastronomic.com centricgastrobar

@centricgastro

@centricgastrobar

centricgastrobar

gastronomia de proximitat

LA CASTELLANA, EL CLÀSSIC QUE FA SEU EL PRODUCTE DE TEMPORADA Text MARIANO MARTÍNEZ

MIGUEL OLIVARES Gerent de La Castellana Bar de tapes Carrer Primer de Maig, 1 El Prat de Llobregat miguel@barlacastellana.com Menjars de dilluns a dissabte.

Sopars dijous, divendres i vespres de festiu

12

VIU EL PRAT

.com/Cruz Ibérico

Any 1968. Un comença a fer comptes mentalment: pràcticament mig segle d’existència de La Castellana i el 2016 amb més vitalitat que mai. Això és difícil de veure. Miguel Olivares i la seva dona Rosa són l’ànima d’aquest clàssic de la restauració pratenca.

Els seus ulls i la seva veu són part dels cinquanta anys d’història. Moltes tapes des que va arrencar l’antic celler que van obrir els pares d’en Miguel al local: “amb catorze anys em vaig incorporar al negoci.

Quan ho va fer el meu germà, vam començar a introduir tapes: les patates braves, el pop, els calamars a la romana, que els feia la ma mare.

Eren les tapes clàssiques en aquell moment”.

Amb el pas del temps, l’oferta va créixer amb tot tipus de carns, peixos... Amb una prioritat: la qualitat del producte: “nosaltres pensem que l’aposta per la qualitat ens diferencia. Hi ha molta competència de preus, però nosaltres no entrem en aquesta lluita. Hi ha lloc per a tothom i sabem quin és el nostre”.

I la qualitat lligada al consum del producte local: “el Pota Blava el coneixem perquè sempre s'ha menjat a casa nostra. Iniciatives com el QuintoTapa o les Jornades Gastronòmiques han ajudat a què el producte

es conegués millor entre el públic, perquè abans el seu consum era més de Nadal. Són activitats molt positives que potencien i donen a conèixer encara més el Pota Blava”. Un fet diferencial del local és que ells potencien el producte local durant tot l’any.

“Mirem d'introduir molt a la nostra carta tapes amb el Pota Blava i la Carxofa” Tapes amb segell de temporada La Carxofa Prat també forma part de la carta habitual de La Castellana, i reconeix que l’aposta per aquests dos productes els dóna una diferència i un valor afegit que el públic de fora cerca: “mirem d’introduir molt a la nostra carta tapes amb el Pota Blava i la Carxofa. Sempre tenim unes crestes de Pota Blava; una truita de Pota Blava i Carxofa; les croquetes; els cruixents de Carxofa... Els cap de setmana treballem plats més elaborats com el fricandó de Pota Blava o un Pota Blava amb cansalada i pernil”. El llistat d’elaboracions amb productes del Parc Agrari del Baix Llobregat no s’acaba mai a La Castellana, i fa ressonar l'estómac només de sentir-ho de

gcastronomia ultura de proximitat

“Hem d'apostar pel producte de proximitat però també de qualitat”

LA RECEPTA

NIU DE CARXOFA PRAT A L´OU DE GUATLLA

la boca d’en Miguel Olivares que, amb una cuina limitada i basada en les tapes, no deixa de sorprendre la sevacapacitat i esforç per ampliar la seva oferta: “la Carxofa també combina molt bé cloïsses, calamars, gambes, sípia”. A la seva carta també entra el producte de temporada com l’albergínia, el tomàquet o el carbassó.

Producte de temporada, però sobretot qualitat

14

VIU EL PRAT

En Miguel defensa molt el producte: “la nostra base és el producte de qualitat. Pel fet que tinguem molt producte de proximitat. No podem pensar que tot el que tinguem a prop sigui bo, però si ens estan oferint un producte de qualitat i, a més, d’aquí, és millor consumir-lo. No deixa de ser una roda. Si consumim productes locals, estem ajudant l’economia dels pagesos, que també consumeixen als nostres locals.

Però insisteixo. Hem d’apostar pel producte de proximitat, però també de qualitat”.

INGREDIENTS

ĐƋ .4+" Ƌ . 0 ĐƋ 1Ƌ !Ƌ#1 0(( ĐƋ !.*%(Ƌ!*Ƌ0%.!/Ċ

DESCRIPCIÓ

Després de netejar detalladament la Carxofa Prat, passem a bullir-la durant 10/20 min. en aigua, sal i pebre.

Retirar-les del foc després de passar-les per la planxa per deshidratar-les.

Integrar l´ou amb forma de niu i coronar el plat amb pernil en tires per passar a gratinar-ho durant 2 min.

Presentar el plat.

A taula!

museu agbar

Descobrir el turisme industrial del paĂ­s

Primera ediciĂł de la Jornada de Turisme Industrial de Catalunya al Museu Agbar de les AigĂźes.

Text TONI DELGADO es de la tardor, el Museu Agbar de les Aigßes forma part de la Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya (XATIC), amb 10 anys de recorregut i que agrupa 26 municipis catalans amb equipaments que permeten conèixer la revolució industrial, i, per tant, la transformació de la Catalunya contemporà nia. Compta amb 1.000.000 de visitants i 2.000 activitats anuals. El Club XATIC tÊ mÊs de 5.000 socis.

D

16

VIU EL PRAT

La XATIC ofereix una oferta cultural i turĂ­stica alternativa, amb propostes per a la famĂ­lia, des de veure el procĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;elaboraciĂł del cava o del paper, recĂłrrer les galeries dâ&#x20AC;&#x2122;una muntanya de sal, visitar antigues fĂ briques... O (re)descobrir els encants del Museu Agbar de les AigĂźes amb un 50% de descompte en lâ&#x20AC;&#x2122;entrada si es presenta el carnet del Club XATIC, iniciativa per reunir els interessats en turisme industrial i proporcionar-los ofertes i descomptes.

DESCOMPTES ESPECIALS Tot sĂłn avantatges. Entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, aquests: descomptes especials en entrades a museus i centres dâ&#x20AC;&#x2122;interpretaciĂł, visites guiades, activitats i tallers; promocions exclusives en allotjaments (cĂ mpings, cases rurals, hotels...); ofertes en serveis de restauraciĂł, comerços i altres serveis turĂ­stics i culturals...

â&#x20AC;&#x153;Dins de la XATIC sâ&#x20AC;&#x2122;inclou lâ&#x20AC;&#x2122;EstaciĂł de Tractament dâ&#x20AC;&#x2122;Aigua Potable (ETAP) de Sant Joan DespĂ­â&#x20AC;?, intervĂŠ Agnès Fort, responsable dâ&#x20AC;&#x2122;Espais i Esdeveniments del Museu Agbar. Lâ&#x20AC;&#x2122;ETAP de Sant Joan DespĂ­ funciona des de 1955 i converteix en pota \ ^

rĂ nies procedents de lâ&#x20AC;&#x2122;aqßífer de la vall baixa del riu.

Lâ&#x20AC;&#x2122;Assemblea General OrdinĂ ria anual de la XATIC sâ&#x20AC;&#x2122;ha celebrat al Museu Agbar de les AigĂźes. â&#x20AC;&#x153;Ens va anar bĂŠ assistir-hi per veure quines lĂ­nies volen seguir de cara el 2016â&#x20AC;?, explica Agnès Fort: â&#x20AC;&#x153;des de la XATIC es busca un pĂşblic que se senti atret per aquest tipus de turismeâ&#x20AC;?.

ESTRĂ&#x2C6;NYER LLAĂ&#x2021;OS â&#x20AC;&#x153;Ens plantegem muntar paquets de visites combinades amb altres espaisâ&#x20AC;?, tanca. â&#x20AC;&#x153;Estem molt contents dâ&#x20AC;&#x2122;entrar a formar part de la XATIC, perquè ens permetrĂ conèixer i estrènyer llaços amb altres equipaments de patrimoni industrial dâ&#x20AC;&#x2122;arreu de Catalunyaâ&#x20AC;?, va valorar la directora del Museu, Sònia HernĂĄndez, quan es va anunciar la incorporaciĂł.

Per demanar el carnet del Club XATIC, que Ês gratuït, nomÊs cal enviar un correu electrònic (club@xatic.cat) o postal (Club XATIC. Masia Freixa. Plaça Freixa i Argemí, s/n 08224 Terrassa) indicant nom i cognoms i adreça postal. §

gastronomia

Ă&#x201C;scar Teruelo: â&#x20AC;&#x153;L el projecte mĂŠs gas

Text TONI DELGADO Fotos CEDIDES el 3 de març al 3 dâ&#x20AC;&#x2122;abril tĂŠ lloc la setena ediciĂł de les Jornades Gastronòmiques Pota Blava i Carxofa Prat, el Març Gastronòmic. A Viu El Prat hem volgut parlar amb lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x201C;scar Teruelo, president de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme (AGT) perquè ens expliqui les novetats i valori el seu recorregut. Hi participen 20 restauradors.

mar gast nom .com

D

18

VIU EL PRAT

â&#x20AC;&#x201D;Per què heu triat Paco PĂŠrez com a padrĂ­ de les Jornades?

A la Festa Major del Prat va venir un client dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­, potablava de tota la vida, que volia presentar-me en Monty AguilĂł Wray, el cap de cuina del restaurant 5 de lâ&#x20AC;&#x2122;Hotel Das Stue, a BerlĂ­n, que es del xef Paco PĂŠrez. Vam connectar molt bĂŠ amb en Monty aquell diumenge. AnĂ vem de bòlit, però vam fer una petita degustaciĂł de tapetes i vam quedar el dimecres segĂźent per a fer-ne una altra a lâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit. Va ser quan va sorgir la idea que participessin al Març Gastronòmic i en Paco PĂŠrez fos el padrĂ­ de les Jornades Gastronòmiques. â&#x20AC;&#x201D;Quins canvis hi ha hagut en les Jornades?

Es tracta, sobretot, de fer un treball important en lâ&#x20AC;&#x2122;aposta gastronòmica, incentivar el xef perquè mostri el seu concepte gastronòmic i com fa les coses. Per això hem donat mĂŠs

*

&

w{ |} euros, perquè els restauradors puguin desenvolupar la seva creativitat sense cap límit. Les Jornades són el projecte mÊs

Els xefs de la setena edició de les Jornades Gastronòmiques.

gastronòmic que tenim. De fet, lâ&#x20AC;&#x2122;AGT va començar amb aquesta iniciativa. â&#x20AC;&#x201D;La guia ha canviat totalment.

Lâ&#x20AC;&#x2122;hem fet mĂŠs gran, mĂŠs visual. Sembla un llibre de receptes. Lâ&#x20AC;&#x2122;aposta que hem fet en mĂ rqueting i comunicaciĂł ĂŠs

"

^~ &

gastronomia

â&#x20AC;&#x153;Les Jornades sĂłn astronòmic de lâ&#x20AC;&#x2122;AGTâ&#x20AC;?

Fa un parell dâ&#x20AC;&#x2122;anys vam començar a posicionar el Març Gastronòmic al Baix Llobregat i estem molt contents perquè en aquesta ocasiĂł sâ&#x20AC;&#x2122;hi han sumat dos restaurants de Molins de Rei i Sant Joan DespĂ­. Tots els participants sĂłn top% w} $ & * * /

& / molts anys que lluiten per la cuina local.

marc astro nomic com

Fotos. Elena Ă lvarez

sâ&#x20AC;&#x2122;acaba dâ&#x20AC;&#x2122;inaugurar, ens ajudarĂ a fer que la gent vingui a gaudir dels espais naturals i acabi la visita amb un bon dinar o sopar. â&#x20AC;&#x201D;En aquesta ediciĂł hi participen restaurants del Prat, Molins de Rei, GavĂ , Sant Joan DespĂ­, Sant Boi de Llobregat, lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet de Llobregat i BerlĂ­n.

â&#x20AC;&#x201D;El Quinto Tapa ĂŠs una activitat molt dinĂ mica. El Març Gastronòmic ĂŠs mĂŠs pausat, de forquilla i ganivet. Ă&#x2030;s el projecte mĂŠs elegant i mĂŠs gastronòmic i on es treba

& @ Â&#x20AC;

una idea que hĂ gim inventat nosaltres, nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha per tot el paĂ­s.

El Quinto Tapa ĂŠs mĂŠs informal i arriba a molta mĂŠs gent. En canvi, a les Jornades ĂŠs on els xefs sâ&#x20AC;&#x2122;esplaien i mostren el seu concepte gastronòmic. â&#x20AC;&#x201D;El Març Gastronòmic ha crescut com us imaginĂ veu?

SĂ­. Com et deia, lâ&#x20AC;&#x2122;AGT va nĂŠixer i crĂŠixer a partir de la idea

5

6

& w}Â } ^

edició es va anomenar Jornades Gastronòmiques del Prat i la

19 VIU EL PRAT

â&#x20AC;&#x201D;Com serĂ la boda entre el Pota Blava i la Carxofa?

Muntem diversos projectes amb la Carxofa Prat i el Pota Blava, i tots són independents: el Quinto Tapa Pota Blava, el Quinto Tapa Carxofa Prat, el Fira Tapa Pota Blava i el Fira Tapa Carxofa Prat. El cinquè element, les Jornades Gastronòmi&

&

/

$

@

invitacions de boda. La campanya estĂ funcionant moltĂ­ssim.

gcastronomia ultura segona, Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat. La seva evoluciĂł era estendreâ&#x20AC;&#x2122;s al Baix Llobregat, i pensĂ vem que havia de participar-hi algun restaurant de Barcelona.

De moment, no ha estat possible perquè ens hem centrat en la comarca. Sempre deia que hi hauria de participar un restaurant de Nova York i en aquest cas ĂŠs de BerlĂ­n. Lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł ĂŠs clara. â&#x20AC;&#x201D;Ha estat contĂ­nua? " w} |

>

$

el proveĂŻment del Pota Blava. Lâ&#x20AC;&#x2122;èxit de la campanya de Nadal, amb el Quinto Tapa i el Fira Tapa va fer que al març

+ +

$ *Â&#x201E; & viar les Jornades al maig, quan ja no tenĂ­em Carxofa Prat.

Vam apostar per altres productes del Parc Agrari, però no va funcionar com havia de funcionar. La primera, segona, tercera i quarta edició va tenir un creixement exponencial.

La cinquena va baixar el consum, i lâ&#x20AC;&#x2122;any passat, amb Carme Ruscalleda com a padrina, vam recuperar el vol, però no el " + *

& endavant en tots els aspectes. La responsabilitat del creixement de les Jornades Gastronòmiques ĂŠs dels xefs i de la seva implicaciĂł. â&#x20AC;&#x201D;Ara el Prat es relaciona mĂŠs amb el metro, la platja i la gastronomia. La imatge de la ciutat ha canviat radicalment. Â&#x2026;

% /

*

la zona industrial; les problemĂ tiques socials en un barri; te > Â&#x2020; Â&#x2021; < &

era visitable... GrĂ cies al treball de les administracions el Prat ha canviat moltĂ­ssim: comptem amb una platja amb bandera blava; un barri molt estructurat; un Delta visitable i ben practicable... Lâ&#x20AC;&#x2122;aposta amb la gastronomia ĂŠs clau perquè el projecte gastronòmic va molt lligat amb el turĂ­stic i el model de ciutat.

El RacĂł d'Espratta.

20 VIU EL PRAT

â&#x20AC;&#x201D;Un altre matrimoni, turisme i gastronomia.

Sâ&#x20AC;&#x2122;estĂ aconseguint primer atreure la gent cap a les zones del Delta, el riu, la platja i el Parc Agrari. I què millor que qui vingui a visitar aquests tresors acabi gaudint de la gastronomia local. â&#x20AC;&#x201D;Com ha canviat en aquests Ăşltims anys?

La restauració el Prat ha fet un canvi espectacular. Abans era molt mÊs clà ssica, bona, però amb locals amb una línia molt " +

projectes gastronòmics de gent jove que estĂ encetant noves iniciatives i defensa conceptes gastronòmics: des dâ&#x20AC;&#x2122;una hamburgueseria o una pizzeria que utilitzen producte local passant per un restaurant japonès que fa servir la Carxofa Prat i el Pota Blava... Hi ha tambĂŠ noves iniciatives que vĂŠnen de fora i aposten pel Prat. Des de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT valorem molt positivament les campanyes que fan que entre tots els restauradors ens unim i generem una competència sana per a pujar la qualitat gastronòmica i posicionar el Prat com un punt de trobada gastronòmic. Ă&#x2030;s un projecte amb molt recorregut, sobretot en aspectes de formaciĂł, perquè lâ&#x20AC;&#x2122;estem oferint als restauradors, als xefs. §

La Lluna en un cove.

Fotos. Vanesa MartĂ­nez

una tarda a...

IvĂĄn FornĂ­s: â&#x20AC;&#x153;Les World Cannabis Conferences, sĂłn un punt de trobada de ciència i culturaâ&#x20AC;?

AnĂ lisis a Energy Control.

Text TONI DELGADO Fotos CEDIDES vĂĄn FornĂ­s ĂŠs el responsable de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă rea tècnica del servei dâ&#x20AC;&#x2122;anĂ lisi de drogues dâ&#x20AC;&#x2122;Energy Control. ParticiparĂ amb JosĂŠ Antonio MartĂ­nez i Amina Omar en el bloc medicinal de les World Cannabis Conferences, en una taula moderada per Fernando Caudevilla. Ă&#x2030;s un dels grans atractius de lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis 2016, la Fira de CĂ nem i les Tecnologies Alternatives de referència, de lâ&#x20AC;&#x2122;11 al 13 de març a Fira de CornellĂ . Energy Control hi tornarĂ a ser present.

22 VIU EL PRAT

I

â&#x20AC;&#x201D;Què ĂŠs Energy Control? Ă&#x2030;s un programa de prevenciĂł en drogues enfocat a la reducciĂł de riscos de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł Benestar i Desenvolupament (ABD), que treballa en el sector social. El seu Ă mbit ĂŠs estatal i compta amb delegacions a Catalunya, Madrid, Illes Balears i Andalusia. â&#x20AC;&#x201D;Com fĂŠu el control de les drogues?

La gent ens fa arribar les seves substĂ ncies per correu o mitjançant un servei dâ&#x20AC;&#x2122;anĂ lisi setmanal que tenim en les nostres

K

& @

substĂ ncies. Els assessorem tambĂŠ sobre com consumir-

Â&#x2030; /

& / festes de poble... â&#x20AC;&#x201D;Lâ&#x20AC;&#x2122;any 2000 et vas fer voluntari dâ&#x20AC;&#x2122;Energy Control. Com ha crescut el projecte durant aquest temps?

Ara no sóc voluntari. Hi estic treballant com a tècnic. Des &

> * Â ~~Â&#x160; +

%

a mĂŠs gent, hi ha mĂŠs mostres, les tècniques analĂ­tiques sĂłn mĂŠs acurades... Anem a mĂŠs festes que abans a assessorar perquè som mĂŠs gent i voluntaris; organitzem activitats que abans no fèiem, com lâ&#x20AC;&#x2122;assessorament a municipis [participa en lâ&#x20AC;&#x2122;elaboraciĂł de plans municipals de prevenciĂł i reducciĂł de riscos, i en la seva execuciĂł; tambĂŠ realitza estudis i projectes que responguin les necessitats de cada Ajuntament i context]; tenim una Ă rea de tallers i formaciĂł per a fer xerrades i assessorament a instituts, a pares i mares, alumnes i professors.

Estem participant en projectes en lâ&#x20AC;&#x2122;Ă mbit europeu, en xarxes dâ&#x20AC;&#x2122;entitats que fan la mateixa tasca que nosaltres, en projectes # Â&#x2039; $ "

Â&#x2021; Â&#x201E;

lâ&#x20AC;&#x2122;Ă mbit de drogues. Â&#x152; w|Â?

ucna ultura tarda a... Â&#x152; wwÂ?

â&#x20AC;&#x201D;Hi ha mĂŠs engany que abans entre el que es paga i el que sâ&#x20AC;&#x2122;acaba comprant?

Hi ha moltes mĂŠs drogues que abans, molts mĂŠs tipus. Abans hi havia LSD, cocaĂŻna, heroĂŻna, cĂ nnabis, amfetamines, metamfetamina i poc mĂŠs. Ara el llistat sâ&#x20AC;&#x2122;ha disparat. A Espanya sâ&#x20AC;&#x2122;estĂ consumint el mateix de sempre: èxtasi en una festa, cocaĂŻna, speed... Però, sobretot, alcohol i cĂ nnabis. Pel que fa la puresa, el que ha anat passant en aquest temps sĂłn vaivens, èpoques de molta adulteraciĂł de determinades drogues, que han tornat a passar per un perĂ­ode de puresa... Ara nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha de molt adulterades, però tambĂŠ de molt pures. Vivim un mo / Â&#x2030; + +

que la gent estĂ provant, però no passa tant com en altres paĂŻsos dâ&#x20AC;&#x2122;Europa. â&#x20AC;&#x201D;Per què?

Hi ha gent que prefereix consumir-ne de noves, per experimentar, però aquĂ­ el fenomen no ha esclatat al nivell de Regne Â&#x2039; Â&#x17D; Â?

consumidors, que opten mĂŠs per a buscar substituts legals de les drogues i no tenir tants problemes.

Spannabis.

â&#x20AC;&#x201D;Què explicarĂ s a lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis?

BĂ sicament conclusions de les anĂ lisis de cĂ nnabis que hem fet els darrers mesos. Cada any realitzem un informe de les drogues que hem analitzat. EnfocarĂŠ la meva intervenciĂł a lâ&#x20AC;&#x2122;Ă mbit medicinal. ParlarĂŠ dels usos, de la concentraciĂł de cannabinoides que hem trobat i de les aplicacions que poden tenir. â&#x20AC;&#x201D;Ens pots avançar alguna dada?

Encara no he escrit lâ&#x20AC;&#x2122;informe i vaig molt just de temps. SerĂ el primer cop que intervingui en les World Cannabis Conferences, que es van iniciar fa dues edicions. Abans hi havia xerrades. Â&#x2039;

24 VIU EL PRAT

â&#x20AC;&#x201D;Quina ĂŠs la importĂ ncia de lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis en el sector?

El mercat del cĂ nnabis ha anat creixent. Lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis ĂŠs una

& +

Â&#x2018;

Cannabis Conferences, un punt de trobada de ciència i cul

midors. â&#x20AC;&#x201D;Quins sĂłn els pros i les contres de lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis?

Entre els pros, sensibilitza, visibilitza i normalitza una cultura real, el cultiu i el consum de la marihuana. Sâ&#x20AC;&#x2122;hi expliquen els

+ &

per a les persones i la societat. Em refereixo als industrials, tèxtils o mèdics. Els cannabinoides i substĂ ncies derivades de la marihuana sâ&#x20AC;&#x2122;estan estudiant i utilitzant per al tracta Â&#x2019; '

/

&

Â&#x201C; "

lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis, destaca que seâ&#x20AC;&#x2122;n pugui banalitzar el consum.

Malgrat que no sigui una droga molt tòxica, tÊ els seus riscos per a la salut.

â&#x20AC;&#x201D;Hi ha mĂŠs interès per part dels consumidors sobre el consum de substĂ ncies i de les seves propietats?

Jo crec que sĂ­ i, a mĂŠs, tenen mĂŠs capacitat per a fer-ho perquè hi ha molta mĂŠs informaciĂł. Això, però, no vol dir que es gestioni bĂŠ. Ă&#x2030;s necessari crear bones conductes, bons hĂ bits. â&#x20AC;&#x201D;NomĂŠs es pot aconseguir a travĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;assessorament.

Parlant amb la gent i veient quin Ês el seu consum, en quins moments de la seva vida, amb què ho barregen i amb quin ti +

Â&#x201C; Â&#x2026; * & @

la substĂ ncia, sinĂł tambĂŠ la persona i lâ&#x20AC;&#x2122;ambient amb què ho estĂ utilitzant. Ă&#x2030;s important crear en cada persona un sentit crĂ­tic perquè si decideix consumir, sigui conscient de què estĂ fent i ho faci perquè li ve de gust i li agrada. Que no es deixi anar perquè el grup dâ&#x20AC;&#x2122;amics li digui que ĂŠs la moda. Es tracta que la gent consumeixi amb criteri i seny. §

publireportatge

Centre Dental Dra.Casaus: Un lugar dĂłnde te sentirĂĄs bien

U

na de nuestras prioridades es convertir la visita al dentista en algo agradable, ayudĂĄndote a superar ese miedo que caracteriza a nuestra especialidad. ÂżCĂłmo? A travĂŠs del uso de la mejor tecnologĂ­a que garantiza menos molestias, combinado con pequeĂąos detalles que te ayudarĂĄn a relajarte.

Todo el equipo se esmera en hacerte sentir cĂłmodo y relajado, cuidando el entorno y el trato que recibes, pensado absolutamente para disminuir esa ansiedad con la que acudes a la visita, transformĂĄndola en una experiencia reconfortante.

Queremos que te sientas bien cuando nos visites y por eso velamos por tu estado de ĂĄnimo y tu tranquilidad. Por ello cuidamos todos los detalles.

Hemos hecho desaparecer los caracterĂ­sticos olores clĂ­nicos gracias a un sistema de aromaterapia, transformĂĄndolos en una agradable sensaciĂłn de bienestar.

Durante el tratamiento puedes solicitar auriculares para escuchar mĂşsica o tu programa de radio preferido, asĂ­ como almohadas cervicales para mayor comodidad durante los tratamientos largos.

Nuestros sillones dentales disponen de una pantalla en la que podrĂĄs ver documentales durante todo el tratamiento.

Mediante una cĂĄmara intraoral te mostraremos en la pantalla los problemas que

Â&#x201E;

que te hagamos. De esta manera entenderĂĄs fĂĄcilmente las diferentes opciones de tratamiento que te propondremos y decidiremos contigo el mĂĄs indicado para tu caso.

Hemos incorporado un nuevo dispositivo de entretenimiento, unas gafas virtuales con las que podrĂĄs disfrutar visualizando documentales sobre naturaleza, para que te olvides de que estas en el dentista!

Con ellas no estarĂĄs pendiente del tratamiento y como cuentan con auriculares, tampoco escucharĂĄs el ruido de la turbina.

Es una terapia de relajaciĂłn que te ayuda a "evadirte" de esa situaciĂłn que tanto te angustia.

El tiempo del tratamiento te pasarĂĄ volando!

Somos especialistas en tratar a los pacientes que sufren miedo o fobia al dentista generalmente como consecuencia

de malas experiencias pasadas.En estos pacientes realizamos el tratamiento de manera progresiva al ritmo en que se van

7 &

En caso de ser un paciente con ese problema, no dudes en decĂ­rnoslo. No hay que avergonzarse por sentir miedo al dentista.

TambiĂŠn podemos ofrecerte tratamientos con sedaciĂłn consciente con la que se consigue la eliminaciĂłn absoluta del miedo y la ansiedad Algunas opiniones de nuestros pacientes que han superado sus temores al dentista: Araceli Gomez: "nunca habĂ­a estado tan relajada en el dentista, me he encontrado genial!"

Alex Maristany: "que corta se me ha hecho la visita!!"

Mirella Puello: "muy relajantes los documentales y la mĂşsica. He podido aislarme y no escuchar ese desagradable ruido de la turbina" Vence tus miedos. Tu boca te lo agradecerĂĄ!

Tel. 93 378 82 80 C/ Jaume Casanoves, 45

ssabies abies que... que...

El mirall de Mercè Rodoreda

26

VIU EL PRAT

Text TONI DELGADO Il¡lustraciĂł ELIBET ROVIRA â&#x20AC;&#x201D;Us recomano que aneu prenent notes.

Hi ha un munt de detalls fonamentals i molts personatges. Ara us passarĂŠ un esquema amb les connexions entre els principals â&#x20AC;&#x201D;ens va dir lâ&#x20AC;&#x2122;Antoni Benedico, professor de literatura catalana.

Es referia a Mirall trencat, de Mercè Rodoreda i GurguĂ­ (Barcelona, 1908-Girona, 1983). Lâ&#x20AC;&#x2122;autora retrata les relacions â&#x20AC;&#x153;legĂ­times, il¡legĂ­times i insinuadesâ&#x20AC;? de tres generacions.

Quan era una humil peixatera de La = & Â&#x2030; 6

amb un fanaler. El seu marit, Nicolau Â&#x2DC;

per la famĂ­lia de lâ&#x20AC;&#x2122;antic amant. Teresa

& + mants en forma de ram que li va regalar +

>

petit. Davant el disgust de la seva dona, Nicolau li compra una joia exactament igual, sense saber que ĂŠs la mateixa.

La vida de Teresa, com la de la majoria

"

*

Salvador Valldaura en un Carnaval cele =

Â&#x2DC; / " Â&#x17D; Â&#x2122;

â&#x20AC;&#x153;Hi ha gent que amb un record en tĂŠ per tota la vidaâ&#x20AC;?, li diu Salvador a una altra persona. I ĂŠs que els records sĂłn el motor de Mirall trencat. El ma *

& * les pors i intimitats dâ&#x20AC;&#x2122;uns personatges que mĂŠs que parlar, recorden, pensen i oculten misteris. â&#x20AC;&#x153;[A la Teresa] si algun dia es mirava al mirall amb lâ&#x20AC;&#x2122;agulla de brillants al pit, li pujava una onada de vergonya a les galtesâ&#x20AC;?. I mĂŠs sobre altres personatges: â&#x20AC;&#x153;agafĂ el mirall amb el marc de roses. Tenia les galtes tibants, els llavis encara tendres, lâ&#x20AC;&#x2122;arc de les celles bonic, el front sense ni

? P %

de cara al mirall del bany que li tornava la seva cara desfeta, li semblava que en els ulls negres, encara lluents, hi havia els mateixos llocs de melangia que en els de Proustâ&#x20AC;?.

Lâ&#x20AC;&#x2122;obra ĂŠs plena de joies. Nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha de modestes i dâ&#x20AC;&#x2122;ostentoses, per a homes, dones i nens. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s la millor joia de la casaâ&#x20AC;?, li diu el joier BegĂş al matrimoni Rovira quan els ven lâ&#x20AC;&#x2122;agulla, clau en

Â&#x20AC;

> Â&#x201E; "

Nascuda al barri de Sants, Mercè Ro

&

>

 w &

Â&#x161; per la mort de lâ&#x20AC;&#x2122;avi, la persona que li havia transmès lâ&#x20AC;&#x2122;amor per la lectura. El  ~wÂ&#x203A;

Â&#x153; Joan GurguĂ­, el seu oncle matern, amb & 5

6 Â&#x201E; desprĂŠs. Ă&#x2030;s possible que la literatura fos la seva salvaciĂł.

â&#x20AC;&#x153;Escriure em serveix de sedant, d'excitant, ĂŠs angoixĂłs, ĂŠs... Tot a la vegada. Escriure em cansa molt. Ho necessito, perquè una cosa o altra sâ&#x20AC;&#x2122;ha de fer a la vida. [...] Escriure ĂŠs una fugida. Això tan vulgar que es diu evasiĂłâ&#x20AC;?, Â&#x17D;

i sobretot contes en revistes i diaris com Mirador, MeridiĂ o Revista de Catalunya, abans de marxar cap a lâ&#x20AC;&#x2122;exili,

6

Â&#x2020;

Â&#x2DC; Â&#x153; Â&#x153; = w{ & Â&#x17D; Â&#x201E; altres escriptors com Pere Calders, AgustĂ­ Bartra o Armand Obiols, amb qui

$ / zis...

La vida de Mercè Rodoreda aportaria

&

^

&

La plaça del diamant (1960), ignorada pel jurat del premi Sant Jordi dos anys abans, quan la va presentar amb el títol de Colometa. Mirall trencat (1974) Ês, per a

^ Â&#x2DC;

Selva. §

Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar

Font de solidaritat AJUTS AL PAGAMENT DEL CONSUM DE L’AIGUA

El Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar és una font solidària que brolla per arribar als qui més ho necessiten.

Per això col·laborem amb Càritas, la Creu Roja i els serveis socials dels ajuntaments per ajudar les famílies que tenen problemes per pagar la factura de l’aigua i,

d’aquesta manera garantir l’accés al consum bàsic d’aigua a tothom. Arribant allà on puguem ajudar. Des que aquest fons es va posar en marxa, hem beneficiat a més de 45.000 persones. Obrint-nos camí, com l’aigua.

L’aigua de la teva vida

sabies que ...?

entreteniments

28

VIU EL PRAT

HORITZONTALS: 1. ObservaciĂł amb intenciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;intervenciĂł. Un quart de cinc / 2. Colles desunides per culpa de les aus. TendĂ­ a demanar un petit aperitiu / 3. Una enmig de molts. Substitueixen els holotips amb un toc de modernitat. Finals dâ&#x20AC;&#x2122;hivern / 4. VersiĂł Lleugerament # $

que, com aquell qui diu, ni la meitatâ&#x20AC;Ś / 5. Ă&#x2030;s de llengua diferent, sĂ­, però culte, eh? SĂłn allĂ al mig dels carnots / 6. Solen jugar-los bĂŠ els xofers de models Royce. Sâ&#x20AC;&#x2122;avancen a les vingudes / 7. Fase del procĂŠs per escatir la desapariciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;una peça del submarĂ­. DofĂ­ de lâ&#x20AC;&#x2122;Amazones en miniatura / 8. Cartell per anunciar la decapitaciĂł del brètol.

Cantar a la comoditat del nenúfar / 9. A tu. Consistència (del text o de la verdura?). Cap de brot / 10.

Norma de conducta en cas de temperatura insuperable. Ja no ĂŠs tan amic del croata com era / 11. Liquida el deute. Rematats com imbècils o polits com els de casa. Mitja part / 12. No se li escapa que ĂŠs un pas enrere. Ă&#x2030;s al nitrĂ­fer com a la son el soporĂ­fer / 13. AmuntegarĂŠ tot de gent al peu del castell. Entrada en guerra.

VERTICALS: 1. No ĂŠs qĂźestiĂł de bulbs ans de vulves. Enviament, per segona vegada, de la mesa electoral / 2. Pic desmanegat. Pedra per als balcons del pla de Mallorca. Cap escapçat / 3. Quan sâ&#x20AC;&#x2122;acotxa per resar tĂŠ una bona superfĂ­cie dâ&#x20AC;&#x2122;aterratge.

Cobreixi en Ferrer, lâ&#x20AC;&#x2122;ex del Barça, amb una planxa metĂ l¡lica / 4. Allò que contenen les piles. Del xoc causat per un canvi sobtat de pressiĂł.

Nus inservible / 5. Llarg, però no tant com un llonguet. Un got darrere lâ&#x20AC;&#x2122;Eugeni / 6. Sense columnes, que

La mĂŠs xava, i alhora sĂ via, del PaĂ­s ValenciĂ / 7. Continua estant inservible. Polinomi de tres termes, i tots ascendents. Escasses atribucions / 8. La renda personal del vaixell ĂŠs tota per a ell. Atures sense control el vent del sud / 9. Arbust amb unes bones punxes sortint cap amunt.

ReduĂŻes inexplicablement lâ&#x20AC;&#x2122;expulsiĂł dâ&#x20AC;&#x2122;orina / 10. Al cor del paer. Canviar de carrer i rompre. Limiten el fraseig / 11. Moria tal com correspon a un membre de la guĂ rdia urbana. Tothom promet que ho serĂ a lâ&#x20AC;&#x2122;hora de parlar / 12. La corretja del mossèn.

El dia que hi ha partit segur que li toca el rebre.

MOTS ENCREUATS PER PAU VIDAL 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

cnl

Algunes expressions temporals

A

quest mĂŠs veurem algunes expressions temporals que

' @ castellĂ .

El dia segĂźent o l'endemĂ La forma mĂŠs genuĂŻna per referir-se al â&#x20AC;&#x2DC;dia que segueix el & @ Â&#x2019;endemĂ . Tot i que sĂłn correctes, no + Â&#x2019; /

el dia segĂźent i el dia desprĂŠs,

*

& *Â&#x201E;

/

% Es va treure el carnet de conduir i l'endemĂ li van regalar un cotxe (i no Es va treure el carnet de conduir i el dia segĂźent li van regalar un cotxe).

DesprĂŠs d'un gran tiberi, l'endemĂ cal fer dieta (i no DesprĂŠs d'un gran tiberi, el dia desprĂŠs cal fer dieta).

A diari Aquesta locució no Ês pròpia del català , Ês un calc del castellà . En català hem de dir dià riament. Així, en lloc de Camina 10 km a diari, hem de dir Camina 10 km dià riament.

30 VIU EL PRAT

Donar temps o tenir temps ^Â&#x2019; * $ Â&#x17E;

/

" + Â&#x2019; Â&#x17E; *Â&#x201E;

No m'ha donat temps d'estendre la roba, hem de dir No he tingut temps d'estendre la roba. " Â&#x2019; * $ Â&#x17E;

Â&#x201E; &

volem referir-nos al fet de concedir, permetre o assenyalar el temps per fer una cosa Â&#x17D; * % DĂłna-li temps per fer-se cĂ rrec de la situaciĂł.

Expressions temporals amb el verb â&#x20AC;&#x2DC;portarâ&#x20AC;&#x2122; ^Â&#x2019; Â&#x17E;

*

rrecta en catalĂ . Per expressar la duraciĂł o continuĂŻtat en el

fer, ser, passar, trigar, etc. segons el context. Â&#x17D; *

% Porto tres dies malalt.

PortĂ vem un any sense veure'ns.

Portem 20 minuts de la primera part. (en un partit de fut Â?

% Fa tres dies que estic malalt.

Vam passar un any sense veure'ns o Vam trigar un any a veure'ns.

Som al minut 20 de la primera part.

Tampoc no sĂłn correctes les expressions en el que portem d'any, en el que portem de mes, en el que portem de segle, &

*

% de principi

ara, etc. " Â&#x17E;

Â&#x201E; &

&

Â&#x2019;

/

Â&#x153; / @ Â&#x2019; & + +

Â&#x17D; * % La Marta i el Pere es porten 2 anys. â&#x20AC;&#x2DC;Totâ&#x20AC;&#x2122;, per expressar freqßència "

Â&#x17E;

*

/ &\@ & @ /

" & + Â&#x2019;

Â&#x17E; *Â&#x201E;

de dir Va al gimnàs tots els dies o TÊ classe de català tots els dilluns hem de dir Va al gimnàs cada dia o TÊ classe de català cada dilluns.§

CNL El Prat de Llobregat C. de Ramon Llull, 12, 2a planta El Prat de Llobregat Telèfon 93 379 00 50 extensió 5560

En la quarta edició de 2016 parlarem amb un actor o actriu d’una de les obres programades pel Teatre Modern i coneixerem tots els secrets del Fira Tapa Carxofa Prat.

No hi faltaran el Sabies que..., amb

un altre personatge singular com a protagonista, i una nova visita a un dels restauradors que formen part de l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT). També hi haurà un reportatge sorpresa.

FESTA DE LA CARXOFA PRAT

VII Jornades Gastronòmiques Pota Blava i Carxofa Prat Del 3 de març al 3 d’abril

Escarxofa & Jazz * Diumenge 3 d’abril Pl. Joan Garcia-Nieto

QuintoTapa Carxofa Prat Del 7 al 22 d’abril

Carxofada Popular * Diumenge 10 d’abril Parc Fondo d'en Peixo

FiraTapa Carxofa Prat 23 i 24 d’abril Pl. Blanes

Mercat de pagès Cada dissabte, excepte festius Pl. de Pau Casals * Venda de tiquets a partir del 16 de març

#jocarxofo i tu? portadeldelta.cat