Viu L'Hospitalet - edició de novembre de 2013

NÚM. 94

redaccio@viulhospitalet.com

· novembre ‘13

www.elginjoledicions.com

VINE AL QUINTO TAPA POTA BLAVA DEL PRAT

Una tarda amb...

Amparo Moreno, al Joventut amb Recurso de Amparo 'LA SUREÑA' A LA RUTA GASTRONÒMICA - RIFF-RAFF, BOTIGA I PUNT DE TROBADA - DES DEL COR DELS MERCATS - ENTREVISTA A VICTÒRIA PAGÈS - QUINTO TAPA POTA BLAVA

PUBLICITAT: Ivan Puig

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂşmero 94, novembre de 2013 redaccio@viulhospitalet.com Tel. 93 337 77 47

Dipòsit Legal. B-20065-2005 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034

FOTO DE PORTADA: TONI DELGADO

La redacciĂł de Viu L'Hospitalet no coincideix necessĂ ria-

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

ment amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

VIU L'HOSPITALET

3

A

mb poc mĂŠs de tres frases va descriure la seva situaciĂł, per acabar demanant un petit ajut “que necessito per sobreviure un dia mĂŠsâ€?. Cap dels que ĂŠrem al vagĂł li vam donar res, però l’home ens va regalar un parell de frases: “senyora, no farĂ res amb aquest ventall. El que necessita vostè ĂŠs un bon ventilador!â€? i “però noia, com pots ser tan guapa? Com t’ho fas?â€? Una estratègia? Prefereixo pensar que, en cas que fos cert el que explicava, era una rèplica optimista i que preferia fer bona cara i ser generĂłs quan li haguĂŠs estat mĂŠs fĂ cil actuar d’una altra manera.

La mateixa setmana, aquesta vegada al carrer, vaig trobarme una senyora que carregava una bossa d’escombraries, de la qual en sobresortia un pal de fregar. D’esquenes, amb els cabells desordenats, voluminosos i canosos, semblava un home. No es va adonar que li havia caigut un tap d’un pot de sabĂł. L’hi vaig tornar. “Ja que l’havia agafat, si l’arribo a perdre...â€?, va respondre amb un to trist.

Fa mĂŠs temps em vaig trobar dues dones recuperant els taps de les ampolles d’un contenidor de reciclatge. “En necessitem molts. La recaptaciĂł serĂ per investigar sobre la malaltia

persones, com a mínim, puguin tenir una millor qualitat de vida�, va dir una mentre omplia la bossa. Les plantes de reciclatge paguen entre 200 i 250 euros per cada tona de taps de plà stic.

En casos com aquests, per ser solidari nomÊs cal ser endreçat, reservar un petit espai a la cuina per a la bossa i portar-la als espais indicats. N’hi ha que els deixen penjats al contenidor groc. No Ês massa cívic, però es perdona per la causa que es defensa.

La del Quinto Tapa Pota Blava, mÊs enllà d’oferir un bon quinto i una tapa elaborada a preus assequibles, tambÊ Ês solidà ria.

Perquè quan tastem les tapes marcades amb un senyal, com us expliquem al reportatge de l’interior, estarem contribuint a ajudar el Punt Solidari del Prat, que s’esforça perquè les famílies derivades des dels serveis socials municipals disposin d’un suport alimentari amb productes bà sics, i tambÊ donarem suport al projecte Tà rbies d’El Prat Solidari, perquè els nens i nenes de les escoles bressol dels campaments de refugiats sahrauís de Tindouf tinguin un à pat diari. I una injecció d’optimisme.

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL AMB EL SUPORT DE:

SENTIR L’OPTIMISME

ÍNDEX 5.Una tarda amb...

AMB AMPARO MORENO, AL JOVENTUT AMB RECURSO DE AMPARO

Una tarda amb l’Amparo Moreno dóna per molt.

El que, en principi, havia de ser una entrevista no massa llarga a la redacció i després una breu sessió de fotos acaba sent una conversa plena d’anècdotes del passat, però també en directe. Només us avanço que l’actriu hospitalenca, que els dies 30 i 1 de desembre visita el Teatre Joventut amb Recurso de Amparo, acaba retrobant-se amb un vell conegut i fent d’improvisada castanyera. Diu que ha tingut sort en la seva trajectòria professional i que aquesta sort se la va donar El Molino de Barcelona: “vaig ser la primera hiper vedette, la primera dona amb carns així desinhibida, divertida”.

cultura

Amparo Moreno: “Més que un monòleg, Recurso de Amparo és un show personal” Text i fotos TONI DELGADO i surt amb una jaqueta granat, unes ulleres taronges i un Nokia, el del mític joc de la serp, a la mà. L’Amparo Moreno (l’Hospitalet, 1949) somriu quan es veu a portada del tercer número Viu L’Hospitalet, l’últim bimensual, de juny i juliol de 2005. “No t’hauria conegut, Amparo. És un plaer tornar-te a veure”, diu l’Ivan Puig, l’editor dels Vius. “Jo portava els cabells més curts”, comenta la Montse Rofes, quan es troba a la foto de l’equip, que abans acompanyava l’editorial. L’Amparo Moreno actuarà al Teatre Joventut el 30 de novembre i l’1 de desembre amb Recurso de Amparo.

H

– És abaixar el llistó. Reinventar-te és fer el que puguis per sobreviure.

El seu consell per a qui vulgui ser actor és que es dediqui a una altra cosa per-

què “avui dia molts pocs se’n surten”.

Ella, però, va tenir la sort que la professió la cridés. Ho van fer des del Teatre Victòria, després de participar a tres o quatre obres del Centre Catòlic de Sants,

5 VIU L'HOSPITALET

– La paraula de moda és reinventar -se, no? –enceta l’Amparo. Em sembla d’una crueltat terrible.

– Per què? Reinvertar-se pot ser una oportunitat– li dic.

L'Amparo Moreno.

cruta u ultura na tgarda astronòmica amb... on l’havien acceptat al quadre escènic prèvia auto candidatura –“veient una funciĂł allĂ , vaig pensar que m’agradaria fer això i, directament, els vaig preguntar si em volienâ€?. “Total que tambĂŠ em vaig deixar estimar pel Victòria i aquest cop

CRIATURES AL CARRER L’ara ĂŠs un present de tancament de cinemes –“l’Urgell era per plorar, era fantĂ sticâ€?–, l’IVA prohibitiu –“l’han posat perquè els artistes som els que sempre hem protestat contra la polĂ­tica i la guerra. Ves que no l’apugin mĂŠs!â€?– i les escenes salvatges: “on s’ha vist que famĂ­lies amb criatures hagin de viure al carrer o que els vellets se suĂŻcidin o deixin de comprar els medicaments perquè no poden? No em puc creure cap polĂ­ticâ€?. S’ho repensa i matisa: “bĂŠ, valoro molt la feina de l’Ajuntament de l’Hospitalet, amb la NĂşria MarĂ­n al capdavant. Es preocupen per les persones i per la seva històriaâ€?.

D’històries, l’Amparo en tÊ per escriure diversos llibres. No marca distà ncies, sinó que et tracta com si et coneguÊs de tota la vida i et genera preguntes abans i desprÊs de la conversa. És una dona à gil i hà bil. Ja ho era amb 18 anys, quan conduïa el seu primer 600 i l’aparcava a la Plaça Pirineus, on vivia. Allà col¡leccionava multes. Una rere l’altra.

6 VIU L'HOSPITALET

– Fins que un dia vaig anar al Negociat de Multes de l’Ajuntament. M’hi vaig trobar amb un home imponent, El Legionario.

Li vaig dir le debo mucho dinero, pero cuando se lo dĂŠ me quedarĂŠ sin nada. Me invitarĂĄ al menos a merendar, Âżno? I em va convidar! Jo era una noia molt bonica i graciosa.

UN CURIÓS RETROBAMENT El temps no l’ha fet perdre ni la vitalitat i l’espontaneïtat.

Quan sortim al carrer per fer-li mĂŠs fotos, de seguida s’apropa a un guĂ rdia urbĂ , el Miquel, que accepta encantat fer de model amb ella: “Amparo, no te’n recordarĂ s, però fa 27 anys vam coincidir en una festa de la GuĂ rdia Urbana. Jo tenia cabells... [es treu la gorra] i vaig fer de presentador. La vergonya no es va quedar gaire a casa!â€?

DesprĂŠs de fer un cafè rĂ pid, ens aturem a l’escultura de L’Hospitalet Ciutat Pubilla 1966, on li proposo que faci com el mĂşsic solitari, que toqui una tenora feta de revistes. TambĂŠ posa, divertida, a l’Acollidora, i ja camĂ­ del metro, fa de castanyera improvisada movent les castanyes: “saps Toni? La gent les portava a les butxaques al cinema per no passar fredâ€?.

Abans de la petita excursiĂł pel centre, hem parlat una bona estona a la redacciĂł. Un dels punts de partida ha estat el seu aterratge al Teatre Joventut amb Recurso de Amparo, el 30 de novembre i l’1 de desembre. “MĂŠs que un monòleg, ĂŠs un show personal. És un a veure què ens explica l’Amparo. Estem entrem amics, com si prenguĂŠssim un cafè plegatsâ€?, explica, â€œĂŠs un gresol de sensacions, vivències i opinions. Al pĂşblic el faig cantar en algun moment, sĂ­...â€? – Que ara em ve gust cantar? Canto. Que em ve de gust fotre’m de la polĂ­tica? Ho faig. No comença i acaba amb una història.

L’entrevistada, a l’escultura de L’Hospitalet Ciutat Pubilla 1966.

El Recurso de Amparo ĂŠs el recurs que tĂŠ una actriu “que, com no tĂŠ una altra obra, se n’inventa una, i tambĂŠ ĂŠs el recurs d’empara que haurĂ­em de dirigir a les altes instĂ ncies perquè ens arreglin la polĂ­ticaâ€?. I tambĂŠ ĂŠs un joc de paraules amb el seu nom que feia temps que tenia pensat utilitzar. – L’autor del text ĂŠs el Guillermo Benito, el teu marit i representant. Com es porta això? – BĂŠ, millor que mira ell per tu no en mirarĂ cap altre, però tenir la feina i la parella a casa ĂŠs una mica anguniĂłs perquè els temes sĂłn bastant els mateixos. Ens podem posar en tot d’acord o en res. És la convivència.

INFĂ€NCIA I JOVENTUT De la parella passem a la infĂ ncia i la joventut. L’Amparo diu que encara tĂŠ ben present el so de les estisores de l’home que tallava la regalèssia que sentia des de l’escola o l’encant d’anar a una lleteria i trobar-se una vaca. Ni pot oblidar-se d’aquelles festes majors “amb discos sol¡licitats!â€? i on solia ser una de les protagonistes: “esta canciĂłn [deia el presentador, al que imita] es para la seĂąorita AmparĂ­n Moreno, con todo el cariĂąo de su papĂĄâ€?. – I què me’n dius de quan venien a cobrar les empreses d’enterrament? Preguntaves qui era i et deien ÂĄlos muertos!– segueix. (passa a la pĂ gina 8)

cruta u ultura na tgarda astronòmica amb... (ve de la pà gina 6)

– ¿Los muertos? [Riem]. MÊs directe, impossible! – I tant! Hi havia les cases de dutxes, tambÊ. No tothom en tenia a casa. – I es feien unes bones festes a la casa del veí que tinguÊs tele, no? – I no nomÊs això. Una baixava pebrots, una altra la truita o la bóta de vi i es feien reunions al carrer. Molts cops s’hi sopava a l’estiu. Com que veníem de la postguerra, als balcons hi havia gallines i conills. Era supervivència. El iaio era rajoler i treballava en una bòbila. I allà al costat teníem un hortet, sense títol de propietat, perquè arribaves allà , clavaves quatre estaques i ja era teu. El van tirar per fer el camp del Barça. El Camp Nou. – Com? – Sí, sí. Crec que ens van donar 100 pessetes. Cada cop que hi vaig... – I què penses? – Que l’hort Ês allà sota!

Li dol recordar el tancament del primer El Molino: “es podia haver tancat d’una altra manera. No aixĂ­, de manera tan drĂ stica, amb tanta pressa. Em fan mal aquelles imatges de la meva amiga Merche Mar corrent d’un lloc a un altre i carregada de bosses per salvar material i records. AllĂ vaig crĂŠixer. Va ser el meu trampolĂ­. Vaig ser la primera hipervedette, la primera dona amb carns aixĂ­ deshinibida, divertida. Va ser el meu trampolĂ­. Hi vaig actuar entre 1983 i 1986â€?. Al nou hi ha anat alguna vegada:

L'Amparo i el Miquel.

8 VIU L'HOSPITALET

– Aquella comuniĂł amb el pĂşblic era indescriptible. I el propi pĂşblic! La gent es casava i hi anava. Un dia va venir el [Federico] Fellini [director de cinema i guionista] i va al¡lucinar. Es pensava que allò era atrezzo. No s’ho creia i li va fer molta grĂ cia. â€œÂĄME LLAMO MARIQUILLA!â€?

L’Amparo Moreno ha passat per sèries com El Cor de la Ciutat, El Comisario o AĂ­da, però tambĂŠ per la “pionera i referentâ€?, Farmacia de Guardia, on va donar forma al seu personatge. El director, l’Antonio Mercero, volia que fes de catalana a Madrid, “però vaig pensar, nena ara haurĂŠ de posar l’accent i allĂ es fotran de mi i aquĂ­... igualâ€?. I li va fer la contraoferta quan se’l va trobar a la cafeteria d’Antena 3: “Antonio, ÂĄyo no soy catalana! ÂĄMe llamo Mariquilla y soy de Sevilla! I em diu ÂĄte lo compro!â€?

Amb el temps, l’Amparo Moreno volia que la matessin a Farmacia de Guardia: â€œÂĄAntonio, fusĂ­lame! ÂĄFusĂ­lame!â€? Era una qĂźestiĂł de salut i de butxaca. Podien ser “les vuit de la tardaâ€? i la trucaven perquè agafĂŠs un aviĂł. L’endemĂ havia de rodar: “això vol dir que estaves a disposiciĂł d’Antena 3 i que no podies agafar ni cinema ni teatre ni res. Era terribleâ€?. Recorda que, a l’últim capĂ­tol, a la Mariquilla la van posar en un taĂźt perquè se suposava que havia begut massa. AixĂ­ va ser l’adĂŠu de la senyora nerviosa que sempre entrava a la farmĂ cia per pesarse: â€œÂĄLourdes [Concha Cuetos], quĂŠ aburrida estoy, cada vez peso mĂĄs! [i fa la veu de la Mariquilla]â€?. §

L'Amparo Moreno, a la Rambla Just Oliveras.

sabies que...

Taxi! Taxi!

Text TONI DELGADO ls invents poden ser perillosos per al seu propi descobridor. Que li ho preguntin a l’enginyer alemany Wilhelm Bruhn, quan l’any 1891 va presentar als taxistes d’Stuttgart el taxímetre, un regulador per mesurar el temps i la distà ncia recorreguda. La reacció va ser cruel: llençar-lo al riu. Així que el pobre Bruhn va acabar mullat i ferit d’orgull.

10 VIU L'HOSPITALET

E

Que el seu invent fos un èxit li deu a la indignació de Harry N. Hallen perquè un taxista de Nova York li va demanar cinc dòlars per un trajecte d’1’2 quilòmetres, l’equivalent, avui dia, a uns 95 euros! Indignat, va decidir crear una empresa de ta

perquè es distingissin de lluny.

" # l’any 1924, quan va aprovar un Codi de Circulació que tambÊ

Era l’indicador de tarifes: si era blanca costava 40 cèntims per quilòmetre, si era vermella, 50; 60 groga i 80, blava. Sis anys mÊs tard es va instaurar la tarifa única de 60 cèntims per quilòmetre i els xofers que exercien havien d’atresorar dos anys d’experiència com a mínim. Així va ser com el groc es va imposar als taxis de Barcelona.

A l’Estat va ser la Hispano-Suïssa, Fà brica d’Automòbils SA. l’encarregada de fabricar els primers taxis, substituts, a poc a poc, dels cotxes de cavall. Mentre que el precursor del taxista $ % & # * + /

7 <

seu FIAT 12 HP al costat dels establiments Tupinamba, entre el carrer dâ&#x20AC;&#x2122;Aribau i el de DiputaciĂł. Va ser el punt de partida de la competència entre autònoms i companyies, però tam-

bĂŠ de la fundaciĂł de la FederaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;Arrendataris dâ&#x20AC;&#x2122;Automòbils (1919). Deu anys desprĂŠs, durant lâ&#x20AC;&#x2122;ExposiciĂł Universal de Barcelona i en una ciutat amb menys dâ&#x20AC;&#x2122;un miliĂł dâ&#x20AC;&#x2122;habitants, van arribar a circular 4.000 taxis, que havien aparegut per primer cop lâ&#x20AC;&#x2122;any 1906, i amb una Ăşnica parada a la Rambla. TambĂŠ va ser lâ&#x20AC;&#x2122;any de lâ&#x20AC;&#x2122;apariciĂł dels primers autobusos.

de la Primera Guerra Mundial. En part com a conseqßència de lâ&#x20AC;&#x2122;esclat de la Guerra Civil, quan el sindicat del transport de la CNT va decretar la col¡lectivitzaciĂł dels taxis, establint-se una jornada laboral de vuit hores diĂ ries per taxista i un salari de 60 pessetes per setmana. A principis de 1939, poc abans

/

/ $

= > / %

/ nomĂŠs els feien servir les autoritats. AtenciĂł, no es podien fer viatges que duressin mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;una hora. En part, per la manca de combustible.

Lâ&#x20AC;&#x2122;eliminaciĂł, en el seu moment, del tramvia va afavorir el taxi, el metro i lâ&#x20AC;&#x2122;autobĂşs. Lâ&#x20AC;&#x2122;Ajuntament va multiplicar el nom

@ @KK

XK

10.000 de 1977 â&#x20AC;&#x201C;els primers rĂ dio taxis sĂłn de 1970. Lâ&#x20AC;&#x2122;any 1980 es va crear el Consell del Taxi, lâ&#x20AC;&#x2122;òrgan de consulta i assessorament dels serveis de taxi a Catalunya i adscrit al Departament de Territori i Sostenibilitat. El 1981 es van instal¡lar mòduls lluminosos connectats al taxĂ­metre i anys mĂŠs tard arribaria lâ&#x20AC;&#x2122;adaptaciĂł al transport de persones amb cadira de rodes. Lâ&#x20AC;&#x2122;Institut MetropolitĂ del Taxi (IMET) ĂŠs un organisme autònom que depèn de l'Ă&#x20AC;rea metropolitana de Barcelona (AMB) i que tĂŠ les funcions dâ&#x20AC;&#x2122;administrar i gestionar el servei del taxi de la ciutat. §

ruta gastronòmica

La SureĂąa, un parèntesi a la ciutat LA SUREĂ&#x2018;A Rambla Just Oliveras, 1 (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet de Llobregat) Telèfon 93 337 82 55

Text i fotos TONI DELGADO i ha espais que et recorden experiències, i La SureĂąa mâ&#x20AC;&#x2122;evoca un moment de les vacances de lâ&#x20AC;&#x2122;estiu amb el meu cosĂ­ Pablo, al transbordador de Vigo a Cangas do Morrazo. Uns 20 minuts de viatge observant el mar, petant la xerrada i amb lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica interrupciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;una trucada sobre una reparaciĂł domèstica que pensava que sâ&#x20AC;&#x2122;estava tramitant i que, davant la incomunicaciĂł dels departaments de lâ&#x20AC;&#x2122;empresa, no era aixĂ­.

H

12 VIU L'HOSPITALET

Durant la conversa amb lâ&#x20AC;&#x2122;Elbio Citraro, gerent de La SureĂąa de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, recupero aquella sensaciĂł de tranquil¡litat. El blanc i el blau envolten un local que et transporta a la costa, al vaixell, al xiringo... A lâ&#x20AC;&#x2122;estiu. El terra sembla de fusta, fa la sensaciĂł que tingui sorra. Però no estĂ brut, tĂŠ aquest aspecte de desgastat, estĂ fet a propòsit. SĂłn rajoles personalitzadesâ&#x20AC;?. Les taules i les cadires de lâ&#x20AC;&#x2122;interior, pintades de

/ \ ^

al lĂ­mit, tambĂŠ les promocions, com la dâ&#x20AC;&#x2122;un cub de cinc quintos per tres euros, perquè tothom sâ&#x20AC;&#x2122;hi senti com en una â&#x20AC;&#x153;espècie dâ&#x20AC;&#x2122;oasi a la ciutatâ&#x20AC;?.

UN LOCAL EMBLEMĂ&#x20AC;TIC Ă&#x2030;s una espontaneĂŻtat calculada. Començant per la illuminaciĂł, que â&#x20AC;&#x153;ĂŠs mĂŠs tènue perquè volem que destaqui la del carrerâ&#x20AC;?. La SureĂąa estĂ ubicada en un local emblemĂ tic de la Rambla Just Oliveras, que en el seu moment va ser seu del Banco Hispano Colonial i un dels llocs que va atracar el maqui guerriller Quico SabatĂŠ, una espècie de Robinhood que tractava de desestabilitzar el règim franquista. â&#x20AC;&#x153;Crèiem que la marca La SureĂąa, que estĂ creixent a Catalunya, hi encaixaria. I la resposta, des que vam fer la inauguraciĂł [el 31 de juliol]â&#x20AC;?, continua lâ&#x20AC;&#x2122;Elbio, â&#x20AC;&#x153;estĂ sent molt positiva. Perquè a la zona hi havia una demanda de tapes de qualitat a un preu assequibleâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x201C; Aquest ambient pot recordar el dâ&#x20AC;&#x2122;una barbacoa. â&#x20AC;&#x201C; Hi estic dâ&#x20AC;&#x2122;acord. Volem que aquest espai sigui un punt de reuniĂł dâ&#x20AC;&#x2122;amics, famĂ­lia... Un espai per prendreâ&#x20AC;&#x2122;s un cafè, tastar un bon plat combinat...

L'Elbio i la Karen, a La SureĂąa.

â&#x20AC;&#x153;Lâ&#x20AC;&#x2122;AUTĂ&#x2C6;NTIC SUD NO Ă&#x2030;S UN LLOC, Ă&#x2030;S UNA ACTITUDâ&#x20AC;?

Per a esdeveniments mĂŠs especials com aniversaris, lâ&#x20AC;&#x2122;espai ideal ĂŠs la planta superior del local, on tambĂŠ podem gaudir i patir â&#x20AC;&#x201C;depenent del resultat del nostre equip, el criteri de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă rbitre o de lâ&#x20AC;&#x2122;entrenador; tots som tècnicsâ&#x20AC;&#x201C; amb els partits de futbol. A les escales hi trobem, sota un fons blau, frases escrites en blanc que donen bon rotllo: â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;autèntic sud no ĂŠs un lloc, ĂŠs una actitudâ&#x20AC;?, â&#x20AC;&#x153;viure sense compartir ĂŠs viure a mitgesâ&#x20AC;?, â&#x20AC;&#x153;gaudeix dâ&#x20AC;&#x2122;aquest momentâ&#x20AC;?, â&#x20AC;&#x153;ĂŠs millor ocupar-se que preocupar-seâ&#x20AC;?... "

# afegeix lâ&#x20AC;&#x2122;Elbio. Es refereix a lâ&#x20AC;&#x2122;ambient, però tambĂŠ al bon trac- (passa a la pĂ gina 14)

rcuta ultura gastronòmica (ve de la pàgina 12) te, al servei ràpid i a que el client gaudeixi d’àpats de qualitat “a preus que s’adeqüen a la [difícil] situació actual”.

GAMBES I DOBLEMANÍA El diumenge és la jornada de les gambes, i el dijous, el dia del Doblemanía, amb un dos per u en racions: “la segona és gratuïta i pot ser de qualsevol altra cosa”. Al tancament d’aquesta edició, eren de pop a la gallega, llardó especial, espatlla de pernil ibèric, croquetes de pernil o seitons en vinagre, però estaven a punt de canviar la carta. Ho fan dos cops l’any.

UNA CERVESA “SUAU” El Sureñito, de llom amb allada, bacó, tomàquet, formatge gouda i maionesa, combina amb tot. Pot ser també una bona prèvia al menú diari, de dilluns a divendres, com la paella o el de secret ibèric, amb una cervesa Mahou, “suau, amb un gust consistent que combina molt bé amb els productes que oferim. Sincerament, és una de les millors cerveses del món”.

UN CUCURUTXO Quan demanem un cub amb cinc quintos a La Sureña, ens omplen un cucurutxo amb olives de l’àvia, boletes de fuet, tramussos o tex mex (cuquets) per un euro més –quatre en total, per tant. Els prepara la Karen, mentre la Mireia enllesteix el plat combinat que té més adeptes, la xistorra amb ous ferrats, pernil ibèric i patates fregides. Amb pa i beguda només val 5 euros. Ah, important, per un euro més podem demanar postres.

Algunes de les frases relaxants de La Sureña.

– De debò que he de sortir a la foto? Avui no tinc gairebé bona cara...– diu la Karen.

– Doncs jo et veig bé, Karen. I tranquil·la, serà com una injecció ràpida– li dic.

14 VIU L'HOSPITALET

Riem i es relaxa. L’acompanya a la foto el seu cap, l’Elbio, que prepara al detall el cub de quintos, envoltats de gels d’una màquina que els genera durant tot el dia i amb una capacitat per a 380 quilos, que agafa amb la mà. La Karen mostra, amb gràcia, el plat que ha preparat la Mireia.

LES TORRADES Després de fer-los unes quantes fotos, l’Elbio vol fer un petit aclariment sobre les torrades. “No són de pa de pagès”, sinó que la base és com si fos de focaccia. El pa és de marca registrada i “sempre” se serveix calent i cruixent, i un dels símbols de La Sureña, que com 100 Montaditos, pertany al grup Restalia, present cada cop més a més països d’arreu del món: “la gent demana nous conceptes diferents als de sempre i treballem molt dur per aconseguir-ho. Així que qui aquest hivern vulgui sentir-se com al sud només cal que s’acosti a La Sureña, cerveseria i amb un ampli assortit de cafeteria”. §

La planta superior del local.

Si vols renovar el teu armari,

vine als mercats de

L’H...

i sortiràs de vint-i-un botons Més informació al web: www.dinamitzaciolh.cat

cultura

Pepe Dana: â&#x20AC;&#x153;A mĂŠs de botiga, Riff-Raff pretĂŠn ser tambĂŠ un punt de trobada del barriâ&#x20AC;?

Text i fotos TONI DELGADO arrera seu hi ha un personatge que es va atrevir a ridiculitzar Adolf Hitler i a denunciar la situaciĂł precĂ ria i rutinĂ ria dels treballadors a les fĂ briques. A ell, diu Pepe Dana (Barcelona, 1967), lâ&#x20AC;&#x2122;ha fet

$

mica mĂŠs el cinema: â&#x20AC;&#x153;[Charles] Chaplin [Charlot] escrivia, dirigia, interpretava.

Ho feia tot. Era lâ&#x20AC;&#x2122;artista total, lâ&#x20AC;&#x2122;artista multidisciplinar que es diria araâ&#x20AC;?.

D

16 VIU L'HOSPITALET

Chaplin presideix un racĂł de Riff-Raff, a Enric Prat de la Riba, 243, que no deixa de ser un refugi per als amants del cinema i la mĂşsica. â&#x20AC;&#x153;Diriaâ&#x20AC;?, reconeix Pepe, â&#x20AC;&#x153;que ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica botiga de mĂşsica de la ciutat. SĂ­ que hi ha succedanis a les grans superfĂ­cies i que sâ&#x20AC;&#x2122;han posat de moda els locals de segona mĂ â&#x20AC;?. Però no ĂŠs el mateix: â&#x20AC;&#x153;no nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha cap com aquesta, amb diferents gèneres i discos sota comanda, vinils, CDâ&#x20AC;&#x2122;s, llibres, samarretes frikis o no, com les dels personatges de The Big Bang Theory caracteritzats com Els Simpson o La taronja mecĂ nica...â&#x20AC;?

ALLĂ&#x2019; QUE LI RONDAVA PEL CAP Fins ara lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica botiga supervivent era la de Gong Discos, al Centre Comercial La Farga, que va tancar el 26 dâ&#x20AC;&#x2122;abril.

Pepe nâ&#x20AC;&#x2122;era un dels treballadors i es va veure a lâ&#x20AC;&#x2122;atur. Un drama que el va decidir a donar forma a allò que li rondava pel cap des de feia molt de temps: muntar el seu negoci vinculat amb la mĂşsica.

Havia intentat treure endavant un estudi de gravaciĂł amb un amic i tambĂŠ havia pensat obrir una botiga de mĂşsica que fos tambĂŠ de bar, però â&#x20AC;&#x153;era inviable per diners, llicències...â&#x20AC;? Riff-Raff, inaugurat el 14 dâ&#x20AC;&#x2122;octubre, nâ&#x20AC;&#x2122;ha estat lâ&#x20AC;&#x2122;aposta de

â&#x20AC;&#x153;No tâ&#x20AC;&#x2122;imagines els mesos que por

# % Temps necessari per conèixer millor un mercat tan divers com dispers â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;tot i

Pepe Dana, a Riff-Raff. que la gent pensi que la mĂşsica no es ven, cada dia surten nous discos. Cal estar-hi sempre connectatâ&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C;, ampliar

propi, com estĂ fent. Començant per lâ&#x20AC;&#x2122;aparador, que sembla una terrassa, amb discos estesos com si fossin roba en un petit escampall, un pot de detergent amb una samarreta... â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;això ĂŠs cosa de la donaâ&#x20AC;?, diuâ&#x20AC;&#x201C; i continuant per dues de les seccions de la botiga: el RacĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet i els Ă&#x20AC;lbums ClĂ ssics.

ĂŠs un racĂł per als hospitalencs i per a qui tingui relaciĂł amb la ciutat. Qui vulgui, pot portar els seus treballs musicals, els llibres... El que sigui!

Estic obert a les seves propostesâ&#x20AC;?. Als Ă&#x20AC;lbums ClĂ ssics hi podem trobar des dâ&#x20AC;&#x2122;Iron Maiden i CamarĂłn a Van Morrison: â&#x20AC;&#x153;tots sĂłn clĂ ssics, però de gèneres diferentsâ&#x20AC;?.

segueix amb les pel¡lícules, en tÊ de clà ssics antics i mÊs moderns, títols de terror o de fantà stic...

EL RACĂ&#x201C; DE L'HOSPITALET El RacĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet encaixa amb la voluntat de Riff-Raff de ser un espai interactiu i un punt de trobada entre apassionats de la mĂşsica i el cinema.

Pepe podria ser el llibreter de tota la vida, que aconsella i ĂŠs aconsellat, que parla i escolta: â&#x20AC;&#x153;de moment tenim, per exemple, discos de gairebĂŠ mitja dotzena de grups de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet. Aquest

â&#x20AC;&#x201C; MĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;un i de dos i de tres, mâ&#x20AC;&#x2122;han dit que estic boig per muntar una botiga de discos i pel¡lĂ­cules ara. I jo els dic que estic il¡lusionat. A mĂŠs de botiga, Riff-Raff pretĂŠn ser tambĂŠ un punt de trobada del barri. Ă&#x2030;s la raĂł de ser de la secciĂł del RacĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet. Vull tenir el mĂŠs variat i el millor, poder arribar tant als col¡leccionistes com a la resta de clients.

A mĂŠs, si no tinc (passa a la pĂ gina 18)

cruta ultura gastronòmica (ve de la pà gina 16) el que em demanen

els ho porto de seguida. Veus? Això sĂłn retrats fets pel cunyat dâ&#x20AC;&#x2122;un amic. Nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha de Kurt Cobain, Bob Dylan... Qui en vulgui personalitzats, nomĂŠs ens ho ha de demanar. â&#x20AC;&#x201C; Riff-Raff tĂŠ un punt de carrer Tallers. â&#x20AC;&#x201C; Tallers ĂŠs mĂ­tic. Hi he anat a comprar discos un munt de vegades. Ara potser les seves botigues sĂłn una mica mĂŠs especialitzades. AquĂ­ he començat mĂŠs pel rock i el pop mĂŠs anglosaxĂł i nacional, però no vol dir que no pugui vendre un disc folklòric.

18 VIU L'HOSPITALET

EL FIL MUSICAL DE PEPE Sense la mĂşsica Pepe seria una persona totalment diferent. No hauria gaudit dâ&#x20AC;&#x2122;aquelles jornades interminables amb el radiocasset que li va regalar el pare ni escolant el programa Vota tu disco, ni tampoc sâ&#x20AC;&#x2122;ho haguĂŠs passat pipa amb lâ&#x20AC;&#x2122;equip de mĂşsica. Calcula que el 60% de les seves amistats ho sĂłn per la mĂşsica, ja sigui per les converses als garitos, els salts als concerts o lâ&#x20AC;&#x2122;època de cantant i guitarrista al grup Depaso, que desprĂŠs va passar a ser Thepasso. â&#x20AC;&#x153;Ens van canviar el nomâ&#x20AC;?, explica, â&#x20AC;&#x153;perquè vam rebre una carta dâ&#x20AC;&#x2122;un advocat molt simpĂ tic de les benzineres que deia que per utilitzar-lo havĂ­em de pagarâ&#x20AC;?.

En un concert del grup al Torras i Bages

w /

Les samarretes de Riff-Raff.

â&#x20AC;&#x201C; Pepe, quan sento certes cançons penso que no es respecta la mĂşsica. â&#x20AC;&#x201C; La mĂşsica no deixa de ser una combinaciĂł de notes mĂŠs o menys harmòni { |

gent estĂ fotuda, tĂŠ por, i a la mĂşsica li passa el mateix. No hi falten els penques Imatge del racĂł dels discos i pel¡lĂ­cules. i productors que fan possible productes que deixen molt que desitjar. I desprĂŠs ta gent preparada que canta i dâ&#x20AC;&#x2122;altres a la televisiĂł surt Kiko Rivera punxant i que ho fan mĂŠs o menys i els tracten les pot ser un èxit, quan segur que hi ha un cançons amb efectes i les taules de so. paio professional que porta molts anys La mĂşsica ĂŠs una altra cosa. Una cançó bona ĂŠs per tota la vida. La de lâ&#x20AC;&#x2122;estiu ralluitant i no tĂŠ oportunitats. rament transcendeix. â&#x20AC;&#x201C; Hi ha videoclips pèssims. â&#x20AC;&#x201C; Amb això passa el mateix. Sâ&#x20AC;&#x2122;ha libe- â&#x20AC;&#x201C; Hi ha grups actuals que facin cançons ralitzat la gravaciĂł i ara qualsevol [amb que puguin convertir-se en himnes atempocs materials] pot fer alguna cosa. I porals? moltes vegades penses que ens estan â&#x20AC;&#x201C; Els que se mâ&#x20AC;&#x2122;ocorren tenen un cert prenent el pèl. Arrosseguem el show de bagatge. Si continua per aquest camĂ­, la Sabrina o la Samantha Fox! Hi ha mol- La Pegatina pot arribar a aconseguir-ho,

com Mano Negra o Manu Chao. Això si et parlo de propostes mĂŠs de fusiĂł. Bunbury traurĂ un disc ara que segur que no serĂ com lâ&#x20AC;&#x2122;anterior ni el que tregui desprĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;aquest. No ĂŠs que en sigui un gran fan, però reconec que ĂŠs un artista que arrisca i tĂŠ una carrera molt coherent, que estĂ molt pels fans, fa bons concerts... M Clan, per exemple, ĂŠs un grup amb arrels consolidat. Jo, dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­ a 10 anys, em posarĂŠ un disc dâ&#x20AC;&#x2122;ells, ho tinc clar. §

JORNADES DE PORTES OBERTES Del 15 al 24 de novembre

ACTIVITAT FAMILIAR GRATUÏTA 24 de novembre d'11 a 14 h

Vine al Museu Agbar de les Aigües en família a celebrar la Setmana de la Ciència Coincidint amb la Setmana de la Ciència, el Museu Agbar de les Aigües obre les seves portes a tothom.

A més us ofereix l’activitat familiar “Expedient Aqüifer. Una aproximació científica a l'aigua subterrània” *, a través d'experiments interessants, jocs divertits o observacions acurades, tot i més per sorprendre-us, gaudir i aprendre junts.

* Activitat realitzada amb la col·laboració del projecte Apqua de la Universitat Rovira i Virgili.

Ctra. de Sant Boi, 4-6 08940, Cornellà de Llobregat www.museudelesaigues.cat

Com arribar-hi:

Metro L5 Cornellà centre

Trambaix T1 i T2 Les Aigües

FGC L8 Cornellà Riera

Bus 67, 68, L74, L75, L77, L82, L85

societat

Des del cor dels mercats Text i fotos TONI DELGADO â&#x20AC;&#x2122;ha apropat al Merca-2 de Bellvitge per veure la seva nĂŠta comprar panellets amb lâ&#x20AC;&#x2122;escola i per fer una segona cosa que confessarĂ una bona estona desprĂŠs. Lâ&#x20AC;&#x2122;Anna Maria Mena ĂŠs una dona enèrgica, divertida

& # * # &

el peix i tambĂŠ la llenceria, en aquest cas, â&#x20AC;&#x153;a una dona que ĂŠs molt amiga mevaâ&#x20AC;?.

S

â&#x20AC;&#x201C; I si anem a fer-li una visita i us faig una foto a les dues?â&#x20AC;&#x201C; li proposo. â&#x20AC;&#x201C; Si ho arribo a saber, haguĂŠs vingut maquillada! Va, vinga, <~ / # / w ~

20 VIU L'HOSPITALET

& & *

/

%

Â&#x20AC; / w / + Â # /

% vista amb una samarreta de lâ&#x20AC;&#x2122;Espanyol. â&#x20AC;&#x153;Fet, ara et buscoâ&#x20AC;?,

Â&#x201A; / ~

<

& Â&#x192; â&#x20AC;&#x201C; SĂ­. Però sĂłn uns sostenidors. Em fa vergonya! Mira, si mâ&#x20AC;&#x2122;he posat vermella i tot! â&#x20AC;&#x201C; De debò? Â&#x201A;

Â&#x201A;

= Â&#x201A;

& Â&#x201A;

% = Â? & & Â&#x201A; Â&#x20AC; LES POLSERES â&#x20AC;&#x153;El Pepe ĂŠs un nĂşmero u. On hi ĂŠs ell, hi ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;alegriaâ&#x20AC;?, lâ&#x20AC;&#x2122;elo &

Â&#x2C6; / ~

&

\ *

<

/ Â&#x201A; = / ~

Â&#x192; * â&#x20AC;&#x153;guatlles a la vinagretaâ&#x20AC;?. Sol esmorzar â&#x20AC;&#x153;entrepans, carn...â&#x20AC;?

%

"

~ Â&#x192; â&#x20AC;&#x201C; Hi ha mĂŠs assortit de tot. TambĂŠ de sostenidors, que fa uns

/ *# \ / Â&#x160;K =

= | ~ Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;a partir dels 80 tots els anys sĂłn de propina. Aquesta / Â&#x201E; Â&#x2020; Â&#x2021;

- polsera me la vaig comprar als 80 i en tinc dues mĂŠs i sĂłc del 1931. NomĂŠs et calen fer comptesâ&#x20AC;?. w \ Â&#x2039; =

& <

/ $

+ Â # /

no a les mateixes parades, sâ&#x20AC;&#x2122;entĂŠn: â&#x20AC;&#x153;no em caso amb ningĂş.

=

| Si en aquesta mâ&#x20AC;&#x2122;agrada mĂŠs el peix, el compro aquĂ­. Que ningĂş que nâ&#x20AC;&#x2122;hi deixi una. Ă&#x2030;s el â&#x20AC;&#x153;germĂ de lletâ&#x20AC;? â&#x20AC;&#x201C;diria que mâ&#x20AC;&#x2122;es- + + #

+

/ & Fa 46 anys que Â&#x201A; Â&#x2C6; Â # / /

= # Â&#x2021; %

%

/ / Â&#x2C6; # & / Â&#x2021;

Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;era quan estĂ vem a Sego- Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;al costat de casa disposem del rodana [lâ&#x20AC;&#x2122;Espanyol hi va ser les temporades 1962-63, 1969-70, lies Renfe i la lĂ­nia dâ&#x20AC;&#x2122;autobusos i a quatre, passes, el metro.

1989-90 i 1993-94] i els viatges eren mĂŠs curtsâ&#x20AC;?. Mentres- Venim al mercat precisament per això, per la proximitat dels / + / $ Â&#x2020; # | comerciantsâ&#x20AC;?.

= / Â&#x2C6; Â&#x152; & / | una estona. Â&#x2018; | Â&#x2019;Â&#x2019;Â&#x201C;

scruta ocietat ultura gastronòmica Â&#x2018;

| Â&#x2019;KÂ&#x201C; Unes

parades de

\ Â&#x201D; & tĂ­nez, â&#x20AC;&#x153;un nou emprenedorâ&#x20AC;? i potser lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşl &

Â&#x2022;

" % meria. Hi va arribar a lâ&#x20AC;&#x2122;agost i ja li ha do

w /

= â&#x20AC;&#x153;volia un ciri dâ&#x20AC;&#x2122;aquests de bateig i dâ&#x20AC;&#x2122;aquesta alçada, com si fos un nen de cinc anysâ&#x20AC;?.

22 VIU L'HOSPITALET

Â&#x201A; % % Â&#x152;~ Â&#x2013; Â&#x2014; fum]â&#x20AC;&#x201C; diu. Â&#x201A; + $ ~ | Â&#x2014; Â&#x2DC; Â&#x201A; Â&#x20AC; $ Â&#x201E; MĂŠs seriĂłs es posa per lamentar â&#x20AC;&#x153;el malâ&#x20AC;? que estan fent les marques blanques

Â&#x2021; litzada, â&#x20AC;&#x153;remarca-ho, sisplauâ&#x20AC;?,

% w Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;a altres llocs difĂ­cilment tâ&#x20AC;&#x2122;atendrĂ algĂş. AgafarĂ s el que sigui, ho agafarĂ s i prouâ&#x20AC;?. Â&#x2122; | veĂŻns al / & Â&#x161; /

Â&#x2021; % % Â&#x2021; w %

| / & ~ Â&#x2039;

que a determinats establiments â&#x20AC;&#x153;acabis pagant mĂŠs la marca, que no pas el gènere, que pot ser molt dolentâ&#x20AC;?.

\ / *# Â&#x2C6;

LES BOTIGUES AL CARRER

&

Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;suposa una manera de dinamitzar el comerç, però no mâ&#x20AC;&#x2122;agrada que posin els estands al voltant del mercat. Ens perjudica. Si els ubiquessin en parcs, seria lâ&#x20AC;&#x2122;adequat. No sâ&#x20AC;&#x2122;ha de restar, sinĂł que sâ&#x20AC;&#x2122;ha de sumarâ&#x20AC;?. \ Â&#x152; Abans venien xai i ara tambĂŠ vedella. De% ~

w / sells â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;aquĂ­ tâ&#x20AC;&#x2122;explicarem com fer un fricandĂłâ&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C; Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;ĂŠs cert que hi ha joves que tenen poca informaciĂł sobre allò que mengen i que nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha que no van als mercats. Però si et passes per aquĂ­ un divendres o un dissabte teâ&#x20AC;&#x2122;n trobarĂ s molts mĂŠs abansâ&#x20AC;?. §

Â&#x2C6; / \ Â&#x2C6; #

\ Â&#x201D;

quintotapa.cat La ruta de la tapa Pota blava del Prat

restaurant

Trifàsic de Pota blava Pota blava rostit, crema de bolets i cremós de patata Pota blava rustido, crema de setas y cremoso de patata onanuit.com .com/onanuit

@onanuit

cultura

Victòria Pagès: â&#x20AC;&#x153;Va ser el teatre qui em va trobar a miâ&#x20AC;?

Text TONI DELGADO Fotos TVC / DAVID RUANO Ui! [riu] Això ĂŠs una mica llarg dâ&#x20AC;&#x2122;explicar... Jo no vaig decidir ser actriuâ&#x20AC;?. La Victòria Pagès <= >@KWY

nomĂŠs a lâ&#x20AC;&#x2122;abast dels que tenien contactes i padrins. AixĂ­ que compaginava la seva feina al Departament dâ&#x20AC;&#x2122;Ensenyament â&#x20AC;&#x201C;va estudiar històriaâ&#x20AC;&#x201C; amb el compromĂ­s amb un grup de teatre Z professional, no en teniaâ&#x20AC;?, però la van agafar en un cĂ sting i sâ&#x20AC;&#x2122;hi va dedicar: â&#x20AC;&#x153;va ser el teatre qui em va trobar a miâ&#x20AC;?.

24 VIU L'HOSPITALET

â&#x20AC;&#x153;

/ â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;completament a consciènciaâ&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C;, malgrat que el primer pas el fes per una amiga, la Gemma Nierga, que la va â&#x20AC;&#x153;enredarâ&#x20AC;? w %

Â&#x152; Â&#x2039; ~

* $

Â&#x152; ~

formar durant dos anys.

El mĂłn del doblatge ĂŠs â&#x20AC;&#x153;complicatâ&#x20AC;? w ~ ~

Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;qui pensa que ĂŠs el que genera els mals lingßístics del paĂ­s. I no... Tots sĂłn fantasmes del passat...â&#x20AC;? Ella va a veure les pel #

Â&#x2021; w

/ $

/ #

Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;la gent que diu que el doblatge ĂŠs una cosa horrorosa no pensa en la gent gran, en aquells que no poden llegir els subtĂ­tols, que sâ&#x20AC;&#x2122;atabalen amb lâ&#x20AC;&#x2122;idioma...â&#x20AC;?

LA INCANSABLE CLAIRE SUTTON El doblador no deixa de ser un â&#x20AC;&#x153;imitadorâ&#x20AC;? w â&#x20AC;&#x153;la feina la fet lâ&#x20AC;&#x2122;altreâ&#x20AC;?. Â&#x2022;

/ â&#x20AC;&#x153;el seu ritme, la seva cadència i intenciĂł...â&#x20AC;? i de, per exemple, dominar

/

|

* $ + w

^ %|

SĂ­, primer ministre, on interpreta un personatge es /

Â&#x152; /

#

Â

/

\ Â&#x2013;/

^ Â&#x2C6;

Â&#x2019;@

SĂ­, primer ministre w

#

# â&#x20AC;&#x153;amb molt dâ&#x20AC;&#x2122;humor i compta amb un grup dâ&#x20AC;&#x2122;actors excepcionals encapçalats pel Joan Pera. La gent sâ&#x20AC;&#x2122;ho passa molt bĂŠâ&#x20AC;?. Â&#x201A;

# Â&#x192; â&#x20AC;&#x201C; Ai, per favor... No hi ha mĂŠs remei, vivim en polis/ Â&#x2020; " ~ < "

$ /

w

#

/ /

#

/

w ~ â&#x20AC;&#x153;probabilitat altaâ&#x20AC;? / /

|

% Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;però el drama ĂŠs que aquĂ­ [el culpable] es defensa i nega amb el cap ben altâ&#x20AC;?.

LA TRAMA El poder ĂŠs â&#x20AC;&#x153;malauradament, un lloc dâ&#x20AC;&#x2122;homesâ&#x20AC;?. Fins i tot a la versiĂł teatral Â&#x2014;Yes, prime minister, estrenada al Fes

~ ~ Â&#x2019;KÂ&#x203A;K w

Â&#x2021; w Â&#x201A;

/

Â&#x2014; ~ Â&#x153;

& Â&#x2DC;/ ~ \ Â&#x2013; va voler que fos una dona. Un personat % % Â&#x2C6; Â&#x2122; Â&#x2013; /

"

Â&#x2021; & % Exteriors del Kumranistan. Aquesta ĂŠs la trama de lâ&#x20AC;&#x2122;obra. + <

/ * $

% ho sap tot, â&#x20AC;&#x153;la primera de la classe, dâ&#x20AC;&#x2122;aquelles persones que diuen bestieses, però que sĂłn Â&#x2018; | Â&#x2019;Â?Â&#x201C;

Ho organitza:

Hi col·laboren:

$ISSABTE å åDEåDESEMBREåDEå åså0LA AåDEåL !JUNTAMENT

Dipòsit Legal: B.26131-2013

PESSEBRE VIVENT 2013 18 h Inici de recorreguts 19.15 h Espectacle final Recollida d’aliments: productes per a nadons, arròs, llet, sabó i productes d’higiene, llaunes i conserves, llegums i pasta.

Dipòsit Legal: B.26132-2013

Ho organitza: Associació Centre d'Esplai Xixell Hi col·laboren: Infants, joves, pares, mares, monitors i monitores, Comissió Festes la Talaia, Centre Cultural Sant Josep, Centre Catòlic, Club Muntanyenc, Consell de la Joventut i l’Esplai de L’Hospitalet, coral infantil Els Matiners, Creu Roja L’Hospitalet, Folcat Diabòlic, Cor GospeL’Hearts, Obra Social Fundació ”la Caixa”, Forn La Espiga, Forn Luquin, Forn Mercè, Associació de Veïns L’Hospitalet Centre, ACTE, Argimode, Grup Botigues Centre i Sant Josep, Servei Estació i Regidoria del Districte I de l’Ajuntament de L’Hospitalet.

Regidoria Districte I

cruta ultura gastronòmica intel¡ligentsâ&#x20AC;?. Ă&#x2030;s

% Â&#x2021;

/

w

Â&#x2021; / hony Jay i Jonathan Lynn, autors de SĂ­, ministre i de SĂ­, primer ministre, emeses ^*Â&#x17E;Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;suposo que als anglesos els faltava un personatge femenĂ­ i per això hi van posar aquesta consellera, mĂ dreta, amiga del primer minis \ Z & ^ Z Pera] per intentar solucionar-li totâ&#x20AC;?.

Â&#x2018;

| Â&#x2019;@Â&#x201C;

â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;S UNA JA SĂ&#x201C;C AQUĂ?â&#x20AC;?

\ Â&#x2013;

# Per això, la Claire ĂŠs â&#x20AC;&#x153;boja, ĂŠs una ja sĂłc aquĂ­ [transcrivint lâ&#x20AC;&#x2122;entrevista mâ&#x20AC;&#x2122;imagino corrent a lâ&#x20AC;&#x2122;Arale del Dr Slump]. Sempre tĂŠ una energia molt alta i sempre estĂ contentaâ&#x20AC;?. |

# i del primer ministre, però un embolic tan gran...â&#x20AC;?

26 VIU L'HOSPITALET

â&#x20AC;&#x201C; Ă&#x2030;s un paper que desgasta mĂŠs que dâ&#x20AC;&#x2122;altres? Â&#x201A; Â&#x2022; % Â&#x2021; w

Â&#x2014;Â&#x2C6; Â&#x2DC; + ~ w

/ % + $ $ % Â&#x2021; Â&#x;

ara en deixarĂ alguna!

Treballar amb el doblador del Woody

"Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;potser ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;actor mĂŠs bèstia. EstĂ pendent del pĂşblic, de si riu, si es cansa. Ă&#x2030;s fascinant veure-ho perquè domina el que passa a la sala i va distribuint les seves energies en funciĂł del que veu i notaâ&#x20AC;?.

El Joan Pera tambĂŠ va passar per El Cor de la Ciutat, una de les grans pedre â&#x20AC;&#x153;Va tenir un èxit que no esperĂ vemâ&#x20AC;?, % / â&#x20AC;&#x153;i la veritat ĂŠs que hi vam estar molt a gustâ&#x20AC;? /

& w Â&#x201D;

& Â&#x2039; Â&#x201A;

/ + & Â&#x153; ~

Viu CornellĂ de setembreâ&#x20AC;&#x201C; sâ&#x20AC;&#x2122;hi va fer molt

w / Â " /

ÂĄ Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;som molt amigues. Me lâ&#x20AC;&#x2122;estimo molt. TenĂ­em una uniĂł amb els joves com a famĂ­liesâ&#x20AC;?. Ella interpretava la Carme, un dels personatges mĂŠs in-

* $ + w Â&#x2C6; + / SĂ­, primer ministre.

\ Â&#x2030; DAVID RUANO.

L'entrevistada, a El Cor de la Ciutat. \ Â&#x2030; TVC. / & Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;sĂ­, ĂŠrem les patidores! Ens queien tots els palsâ&#x20AC;?. Â&#x201A;

% Oh! Europa w Â&#x2122; | Â&#x192; Â&#x201A; % | senvolupada per Dagoll Dagom. Pensa

~ Â&#x203A;Â&#x2019; ¢ ÂŁ Â&#x2021; Â&#x2021; Â&#x2019;¤

que hi ha!

EL CANVI DE LA NETS DEL SĂ&#x161;PER 3 & | | que una de les primeres feines de dobla * $ % = de... DallasÂ&#x2030; â&#x20AC;&#x153;la noia que ho feia va tenir una criatura, va demanar la baixa i ho vaig començar a fer jo...â&#x20AC;? Molts dâ&#x20AC;&#x2122;altres no ens oblidem del seu pas pel Club SĂş Â&#x17E; Â&#x2021; + w

& % Â

Â&#x2014;

Irene Belza] en un laberint de miralls no

/

que fossis. â&#x20AC;&#x153;Mâ&#x20AC;&#x2122;alegra que mâ&#x20AC;&#x2122;ho diguis. Quines discussions vam tenir!â&#x20AC;?

/ $ Â&#x2030; â&#x20AC;&#x153;i com que no volien renunciar al personatge, em van avançar que apareixerĂ una altra que no ets tu. Els vaig dir això els nens no sâ&#x20AC;&#x2122;ho creuran mai. Què fort! & _ ` guanyar els que van considerar que sâ&#x20AC;&#x2122;havia de fer aixĂ­â&#x20AC;?.

~ bat donant la raĂł als qui sâ&#x20AC;&#x2122;oposaven a lâ&#x20AC;&#x2122;estafa. De fet, el dia abans de lâ&#x20AC;&#x2122;entrevis Â&#x201A;

/ w prĂŠs estrenava al Teatre Lliure Ă&#x20AC; la ville de... Barcelona, de Joan OllĂŠâ&#x20AC;&#x201C;, se li va apropar una noia per dir-li ostres, si ets la Nets. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s molt curiĂłs. Per a una generaciĂł, sĂłc i serĂŠ la Nets, i em fa feliçâ&#x20AC;?. §

societat

Participar, tastar i guanyar amb el Quinto Tapa Pota Blava Text TONI DELGADO Fotos VANESA MART�NEZ ls records evolucionen i es matisen amb el temps, sobretot si no els vam apuntar en el seu moment. Però hi ha una imatge inalterable del meu primer i, de moment, únic viatge a Sant Sebastià : els passadissos interminables de tapes encara em fan la boca aigua. Cada vegada que en tasto una torno a aquella escapada de fa 13 anys. Imagineu-vos quantes vegades ho puc arribar a fer durant el Quinto Tapa Pota Blava del Prat, des

>W >W sembre.

E

â&#x20AC;&#x153;Ja tens totes les fotos al Dropbox...

Compte, que fan obrir la gana! Jejeâ&#x20AC;?, mâ&#x20AC;&#x2122;advertia per correu electrònic lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x201C;scar Teruelo, president de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Prat i del Baix Llobregat (AGT). La Vanesa, la fotògrafa, ha sabut treure lâ&#x20AC;&#x2122;essència de les tapes de la casa, a 2â&#x20AC;&#x2122;5 euros amb el quinto, i de Pota Blava, a 3â&#x20AC;&#x2122;5 amb la cervesa. I sĂ­, Ă&#x201C;scar, tenies raĂł!

28

VIU L'HOSPITALET

20.000 EXEMPLARS DE LA GUIA Quan escric aquestes lĂ­nies resten unes setmanes perquè comenci el Quinto Tapa Pota Blava, sâ&#x20AC;&#x2122;acaba dâ&#x20AC;&#x2122;enviar a impremta la guia de lâ&#x20AC;&#x2122;activitat, de la qual seâ&#x20AC;&#x2122;n repartiran 20.000 exemplars per tota la comarca, i el cartell, molt pratenc, amb dos pollastres autòctons i un hort, i el llistat amb els 32 participants, mĂŠs que mai.

UN VIATGE I UN Ă&#x20AC;PAT TambĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;ha donat un pas endavant amb els premis. Hi ha mĂŠs categories i, per tant, mĂŠs recompenses. Si, per exemple, fem lâ&#x20AC;&#x2122;esforç de tastar tapes a quatre locals a les quatre zones en què es divideix el Prat amb la iniciativa i omplim la butlleta de participaciĂł Tapaport Or, optarem a un viatge per a dues per-

Una de les tapes de la iniciativa. sones a una capital europea. A mĂŠs, podrem votar la millor tapa. Amb el segell de dos establiments de cada una de les quatre zones a la Tapaport Argent, podrem ser els guanyadors dâ&#x20AC;&#x2122;un Ă pat per a dues persones en un restaurant Estrella Michelin.

LA MILLOR FOTOGRAFIA TambĂŠ podem participar al concurs % Â&#x; ^ + va. La millor imatge penjada a Instagram amb els hashtags #quintotapa i #quintotapaelprat guanyarĂ una sessiĂł dâ&#x20AC;&#x2122;Spa per a dues persones. Podreu comentar les vostres experiències i el que vulgueu a travĂŠs de Facebook (Gastronomia El Prat i Baix) i Twitter @agtbaix.

RECONEIXEMENTS Els restauradors participants tambĂŠ podran optar a dos reconeixements mĂŠs que interessants. Un jurat dâ&#x20AC;&#x2122;una escola gastronòmica determinarĂ quina ĂŠs la tapa guanyadora del Premi Qualitat Gas-

tronòmica durant un acte en el marc de la Fira AvĂ­cola, a la zona de Show Cooking. TambĂŠ es premiarĂ el Millor Cambrer, que serĂ el que tingui mĂŠs punts a la butlleta de participaciĂł. Sâ&#x20AC;&#x2122;emportarĂ un pack de productes Damm.

LA TAPA SOLIDĂ&#x20AC;RIA A mĂŠs de fenomen gastronòmic i social, el Quinto Tapa Pota Blava vol ser tambĂŠ un esdeveniment solidari. AixĂ­ que les tapes que tinguin un senyal amb un cercle amb dues mans, una blanca i gran i lâ&#x20AC;&#x2122;altra mĂŠs petita i verda, seran

| Â&#x152;

es donaran 10 cèntims. El 50% serĂ per al Punt Solidari, un servei municipal que vetlla perquè les famĂ­lies del Prat amb problemes econòmics severs rebin un suport alimentari. I la resta, per al projecte TĂ rbies dâ&#x20AC;&#x2122;El Prat Solidari, que treballa per assegurar un Ă pat diari per als nens i nenes de les escoles bressol dels campaments de refugiats sahrauĂ­s de Tindouf.§

quinto tapa pota blava

CA LA TATA Ou Pota Blava farcit de pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons Rostim el Pota Blava a la manera tradicional de Cal la Tata. Un cop fred, el tallem en bocinets i el reservem. En un motlle posem l’ou de Pota Blava amb trossets de pollastre, prunes i pinyons, ho coem fins que qualli l'ou, el traiem del motlle i el servim sobre una llesca de pa.

CAFÈ CASINO Embolcall de cansalada, Ou Pota Blava acompanyat de pa naan Confitar el tomàquet i emulsionar amb el tomàquet sofregit. Tallar la cansalada ben fina, com si fos paper de fumar, i reservar. Preparar el revoltim amb dos ous de Pota Blava i afegir-hi romaní i farigola en molt poca quantitat. Embolicar el revoltim amb la cansalada i donar-li un cop al grill. Emplatar i afegir el tomàquet. Torrar el pa naan (típic indi).

BAR CASA RAMÓN Tartaleta de Pota Blava a la crema, amb xips de moniato i carabassa

En una cassola daurem el Pota Blava amb l’all i el llorer. Quan estigui ben rostit, hi afegim les verdures del Parc Agrari i ho deixem durant mitja hora. Després afegim el got de brandi, evaporem i ho deixem coure, a poc a poc, un mínim de dues hores. Si fos necessari, agregar-hi una mica de brou. Desossem el Pota Blava i el tallem ben petit. Amb les prunes fem una crema, hidratant-les amb Porto i una mica d’aigua. Emplenem el pa de motlle amb la massa. A la taula!

29

CÈNTRIC GASTROBAR Pollycao, “bollito” farcit de Pota Blava rostit i crema de prunes

VIU EL PRAT

Coem la ceba, els alls, el pebrot i els tomàquets. Desossem el Pota Blava i el tallem a trossos petits, posar-ho en el foc amb el tomàquet, la ceba, el pebrot, els alls, agregar el cava i deixar-ho reduir. Un cop cuit, afegim la beixamel fins aconseguir el punt desitjat. Emplenar les cassoletes i empolvorar-ne el formatge per sobre i a gratinar. Servir la tapa amb pètals de xips de patata i moniato.

societat

Petits i grans detectius al Museu Agbar a la Setmana de la Ciència

Text TONI DELGADO Foto CEDIDA s difĂ­cil trobar-se algĂş que no hagi gaudit amb els casos de Sherlock Holmes i el Dr. Watson, Poirot, de Jacques Clouseau i la Pantera Rosa, Perry Mason, Colombo, lâ&#x20AC;&#x2122;Inspector Gadget â&#x20AC;&#x201C;tot i que la feina bruta la fes la Sophie amb el seu llibre mĂ gic i el gosset, el SultĂ . O mĂŠs recentment, la protagonista de Los misterios de Laura o el Detectiu Conan. Tothom ha volgut ser detectiu en algun moment de la seva vida i el Museu Agbar de les AigĂźes ens convida a ser-ho durant un matĂ­ amb Experiment Aqßífer. Ă&#x2030;s la seva activitat estrella durant la Setmana de la Ciència.

30 VIU L'HOSPITALET

Ă&#x2030;

Coordinada per la FundaciĂł Catalana per a la Recerca i la InnovaciĂł, la 18a ediciĂł de la Setmana de la Ciència, del 15 al 24 de novembre, se centra en lâ&#x20AC;&#x2122;aigua, lâ&#x20AC;&#x2122;estadĂ­stica i Einstein amb lâ&#x20AC;&#x2122;excusa de la celebraciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Any Internacional de la CooperaciĂł en lâ&#x20AC;&#x2122;Esfera de lâ&#x20AC;&#x2122;Aigua, de lâ&#x20AC;&#x2122;Any Internacional de lâ&#x20AC;&#x2122;EstadĂ­stica i el 90è aniversari de la visita a Catalunya dâ&#x20AC;&#x2122;Albert Einstein. El Museu Agbar hi participa oferint jornades de portes obertes durant aquest perĂ­ode â&#x20AC;&#x201C;de dimarts a dissabte

de 10:00 a 18:00 hores; diumenges i festius, de 10:00 a les 14:00 horesâ&#x20AC;&#x201C;, presentant una nova peça de Col¡leccionables i lâ&#x20AC;&#x2122;Experiment Aqßífer. Â&#x2039;

Â&#x2018; Â&#x201C; > *

% | el repte de les famĂ­lies que vulguin convertir-se en detectius i formar part del Servei de Policia de Rius el diumenge 24 de novembre. Lâ&#x20AC;&#x2122;activitat dura una hora i sâ&#x20AC;&#x2122;estĂŠn de les onze del matĂ­ a les dues. La primera pregunta de lâ&#x20AC;&#x2122;Experiment Aqßífer ~ |

Â&#x192; Aprenentatge a ritme de joc. Ă&#x2030;s una activitat dividida en diferents estacions â&#x20AC;&#x201C;a cadascuna hi trobarem un monitorâ&#x20AC;&#x201C; i, entre

/ ~ | nats i quins no. / |

Colleccionables, una mostra que reuneix objectes que amaguen històries personals que perviuen en la memòria col¡lectiva, que funcionen de vincle amb el passat i de guia per al present.

d'un treballador de la companyia de principis de segle, la sego / Â&#x2039; & ¨ ~ Â&#x203A;Â&#x160;KK " | cionada, precisament, amb els professionals que integraven el Â&#x152;

+ Â&#x2039; > §

cnl

Any Espriu

P

Per celebrar-ne el centenari, el Departament de Cultura ha programat lâ&#x20AC;&#x2122;Any Espriu, http://www.anyespriu.cat/, amb lâ&#x20AC;&#x2122;objectiu dâ&#x20AC;&#x2122;impulsar la relectura i lâ&#x20AC;&#x2122;actualitzaciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;obra espriuana, mitjançant la participaciĂł del mĂłn de la cultura, lâ&#x20AC;&#x2122;ensenyament i els mitjans de comunicaciĂł. El CNL de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet ens ~ ~

Š

Š % acte central els dies 29 i 30 de novembre al Centre Cultural MetropolitĂ Tecla Sala (divendres, de 19 a 20.30 h, i dissab / Â&#x203A;K Â&#x17E;K Â&#x203A;Â&#x17E; Â&#x17E;K ~Â&#x201C; Hi participaran les biblioteques municipals i el Centre dâ&#x20AC;&#x2122;Art Tecla Sala, lâ&#x20AC;&#x2122;Escola de MĂşsica Centre de les Arts, Ă&#x2019;mnium Cultural, el Centre dâ&#x20AC;&#x2122;Estudis de Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, lâ&#x20AC;&#x2122;Ateneu, el Cercle $ /  Â&#x152; ^

/ scrabble

Â&#x2122; | + | / % tes: xerrades divulgatives, projecciĂł de vĂ­deos, un dictat popular, lectura de poemes i tria de versos, murals, tallers de passatemps i partides de scrabble/ Â&#x2021;

i tot un espectacle teatral familiar! I volem compartir aquest programa tan atapeĂŻt amb totes les Ariadnes, Laies i Esthers de la ciutat, especialment convidades a explicar-nos per què els van posar aquest nom, tan vinculat a lâ&#x20AC;&#x2122;obra d'Espriu.

A mĂŠs, hem obert lâ&#x20AC;&#x2122;Espai Espriu, http://www.cpnl.cat/ xarxa/cnllhospitalet/espriu.html, que clourem aquest mateix cap de setmana, en què podeu penjar-hi les vostres fotos sobre el racĂł que mĂŠs us agrada de Catalunya, en al¡lusiĂł al poema â&#x20AC;&#x153;He mirat aquesta terraâ&#x20AC;?, o explicar-nos quin mot us

=

Â&#x2021;

| ÂŞ~ cut per salvar-vos els motsâ&#x20AC;?. TambĂŠ podeu descobrir â&#x20AC;&#x153;Lâ&#x20AC;&#x2122;enigma

Espriuâ&#x20AC;? que es publica cada setmana al Facebook, relacionat

Â&#x2021; | + % Â&#x2021;

jornada, visiteu lâ&#x20AC;&#x2122;enllaç http://www.cpnl.cat/xarxa/cnllhospitalet/noticies. html?ID=9697.

I per acabar us deixem amb uns dels poemes mĂŠs coneguts ÂŞ |

ÂŤ/

El caminant i el mur Â&#x2018;Â&#x203A;Â&#x160;X@Â&#x201C; Oh, que cansat estic de la meva covarda, vella, tan salvatge terra, i com mâ&#x20AC;&#x2122;agradaria allunyar-meâ&#x20AC;&#x2122;n,

|/ on diuen que la gent Ês neta i noble, culta, rica, lliure, desvetllada i feliç!

Aleshores, a la congregaciĂł, els germans dirien desaprovant: â&#x20AC;&#x153;Com lâ&#x20AC;&#x2122;ocell que deixa el niu, aixĂ­ lâ&#x20AC;&#x2122;home que seâ&#x20AC;&#x2122;n va del seu indretâ&#x20AC;?, mentre jo, ja ben lluny, em riuria de la llei i de lâ&#x20AC;&#x2122;antiga saviesa |

Però no he de seguir mai el meu somni Â&#x2020; #

Car sĂłc tambĂŠ molt covard i salvatge i estimo a mĂŠs amb un desesperat dolor

/ / / | Us hi esperem a tots! §

CNL DE L'HOSPITALET. Mare de DĂŠu de la Mercè, 20, 3r (08901 L'Hospitalet de Llobregat) Tel. 93 440 65 70 Fax 93 440 48 69 http://www.cpnl.cat/xarxa/cnllhospitalet Trobaâ&#x20AC;&#x2122;ns al Facebook: http://facebook.com/cnl.lh

31 VIU L'HOSPITALET

oeta, dramaturg i narrador, Salvador Espriu (Santa Coloma de Farners, 1913 - Barcelona, 1985) sâ&#x20AC;&#x2122;interroga sobre les grans qĂźestions humanes.

La complexitat i riquesa de la seva obra, que transcendeix qualsevol etiqueta i que fa d'Espriu un clĂ ssic atemporal,

} ~ % ~Â&#x20AC; % Â

Â&#x20AC;

% ~

# + +

~

clà ssics (estudià dret, llengßes clà ssiques i història antiga

Â&#x201A; = Y Â&#x192;

+ dâ&#x20AC;&#x2122;Espriu es converteix en sĂ­mbol de la literatura catalana (La pell de brau, 1960). Espriu tĂŠ obra traduĂŻda a lâ&#x20AC;&#x2122;alemany, a lâ&#x20AC;&#x2122;anglès, al castellĂ , a lâ&#x20AC;&#x2122;estoniĂ , a lâ&#x20AC;&#x2122;èuscar, al francès, al

+

 Â

quintotapa.cat

La ruta de la tapa Pota Blava del Prat Del 15 de novembre al 15 de desembre

As de copas ˾ âËÜÛßĜË ˾ ËØäËÓ ßÝÒÓ ˾ ËÜ ÏÝÞÏ ˾ Ë ÖË ËÞË ˾ ËÖ Ë×ŇØ ˾ ËÐĀ ËÝÓØÙ ˾ ËÝË Ë×ŇØ ˾ āØÞÜÓÍ ËÝÞÜÙÌËÜ ˾ ÏØÞÜÙ ÏâÞÜÏ×ÏĿÙ ßÞË ÎÏ ÖË ÖËÞË ˾ ÒÏä ÙßØÑÏ ˾ Ö ËÚÓÞåØ ËÜʨÙ ˾ Dolmar ˾ Ö ÙÜÜËÖÓÖÖÙ ˾ ÙÒØ Duck ˾ Ë ËÝÞÏÖÖËØË ˾ Ë ÙàË ˾ Ë ÙØÞ ÎÏÖ ËÖÖ ˾ Ë ÙØÞ ÎÏÖ ËÖÖ ͓ ˾ Ë ÖÖßØË ÏØ ßØ ÍÙàÏ ˾ Ë ËÖ ËÜÓØË ˾ Ë ËØÞË Ë ËàÏÜØÏÞË ˾ Ï ÞÓÑÜĀ ÍËÕÏÝ ˾ ÏÓ×ËØ˪Ý ˾ ËÜ Ó ×ßØÞËØãË ˾ Ö ÙÜÞÓÔÙ ˾ ÏÓâÏÞ ˾ ØË ßÓÞ ˾ Ëß ËÝËÖÝ ˾ ÓØÐÙØĜË ˾ ͓ ÎÏ ÓØÝ ORGANITZA:

PATROCINADOR:

COL·LABORA:

AMB EL SUPORT: