Viulhospitaletoctubre2013

NÚM. 93

redaccio@viulhospitalet.com

· octubre ‘13

www.elginjoledicions.com

QUINTO TAPA POTA BLAVA AL PRAT (PÀG. 11)

Una tarda amb...

La Pegatina, que arriba a la Sala Salamandra 1 'BLANC NEGRE' A LA RUTA GASTRONÒMICA - ENTREVISTES A LA CONTACONTES NÚRIA CLEMARES I A LA DIBUIXANT DEL VIU ELIBET ROVIRA - LA SUREÑA - CLÍNICA DIMAR

PUBLICITAT: Ivan Puig

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂşmero 93, octubre de 2013 redaccio@viulhospitalet.com Tel. 93 337 77 47

Dipòsit Legal. B-20065-2005 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034

FOTO DE PORTADA: CEDIDA

La redacciĂł de Viu L'Hospitalet no coincideix necessĂ ria-

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

ment amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

VIU L'HOSPITALET

3

“

Tant d’estudiar, tant d’esforçar-me per acabar una carre

maleïa l’altre dia un jove al metro, al qual segurament acabaven de despatxar de la feina. L’escena, esfereïdora, me’n va fer reviure una altra, de fa uns anys i completament diferent. El crit d’aquell segon home, a punt de plorar, era enèrgic i poderós:

Em va explicar que eren els seus primers minuts de llibertat en dos o tres anys a la Model per un petit delicte. Ens vam abraçar.

L’única via que tenim per comprendre els altres Ês posar-nos en la seva pell i oblidar-nos del nostre melic, encara que sigui per una estona. Si hem passat per una situació semblant ens serà molt mÊs fà cil sentir empatia i comprendre. Aconsellar, però, sempre Ês perillós. El problema Ês quan, entre una persona i unes altres, hi ha una distà ncia abismal.

Tot un ministre d’Hisenda com Cristóbal Montoro assegurava fa uns dies que els salaris no estan baixant, sinó que estan moderant la seva pujada. El seu error, mÊs enllà de mentir –activitat a la qual alguns polítics s’hi dediquen sense descans–, Ês haver parlat del seu entorn, el de cà rrecs polítics importants i alts directius de grans empreses.

Entre aquesta elit, tan poc representativa de la societat com un got d’aigua a la banyera, Ês possible no tan sols que els sous s’hagin mantingut, sinó que encara siguin mÊs generosos.

Montoro em va recordar un Zapatero que ignorava el preu del cafè, negava la crisi i prometia que l’Estatut que aprovÊs el Parlament seria

nas, una Ana Botella viatjant a un spa de luxe a Portugal hores desprÊs de la mort de diverses joves al Madrid Arena, el Rei Joan Carles caçant elefants i parlant en plural de la crisi o un Artur Mas referint-se a

per parlar de les retallades de tota mena a la ciutadania. El ritme de les llistes d’espera Ês mÊs que un... .

Catalunya i l’Estat són una pedrera de picaresca i l’esperit del Lazarillo de Tormes s’hi consolida generació rere generació. No Ês estrany que la gent al metro vulgui entrar abans de deixar sortir –l’altre

que intentava incorporar-se a l’andana–; que si els donen el canvi malament, callin; que es colin a les cues; que ciclistes, conductors i vianants interpretin les normes de circulació segons els convingui...

sous submarins i mínims, o a qui fa ofertes per amor a l’art perquè la persona es pugui promocionar. La promoció hauria de tenir uns mesos o uns anys de límit, no? A alguns –banquers, potser?– els Ês indiferent sentir el baix timbre de veu d’una família desnonada al

i ara nomĂŠs veuen les parets dels altres que, de moment, tenen mĂŠs sort que ells.

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL AMB EL SUPORT DE:

PELL

Ă?NDEX 5.Una tarda amb...

LA PEGATINA, QUE ARRIBA A LA SALA SALAMANDRA 1 – No sĂŠ si te’n recordes d’en RĂźstĂź, un porter turc que va jugar al Barça sense pena ni glòria. Tenia una frase potent: “hi ha tres idiomes universals: la mĂşsica, el sexe i el futbolâ€?. Hi estĂ s d’acord? – No ĂŠs del tot certa, perquè hi ha llocs on el futbol no ĂŠs multitudinari. Ho llegia l’altre dia, si fos tan important als Estats Units i a la Xina com a Europa seria la primera potència mundial i els jugadors serien els amos del mĂłn. SĂ­ que ĂŠs veritat que ja no nomĂŠs la mĂşsica, sinĂł les arts, disposen de llenguatges que tothom mĂŠs o menys tĂŠ al cap i que es poden interpretar de manera universal. El sexe, depèn d’on el facis serĂ

Això ens va respondre l’Adrià Casas, del grup La Pegatina, que el 14 de novembre aterrarà a la Sala Salamandra 1. És el reportatge de portada del mes.

cultura

La Pegatina: “Busquem més coses que només efecte, efecte i efecte” Text TONI DELGADO Fotos CEDIDES l gust per cantar li deu, en part, a l’orgull de sa mare, que quan es reunia la família volia que tots gaudissin de les aptituds d’aquell adolescent tan trempat. “Els deia mireu com imita no sé qui i... em tocava [fer-ho]”, recorda l’Adrià Salas (Barcelona, 1985), cantant de La Pegatina, que actuarà el proper 14 de novembre a la Sala Salamandra 1: “me’n recordo que tot el que sonava als 40 Principals, el que m’havien imposat una mica, ho sabia cantar imitant les veus dels artistes”.

E

La Pegatina.

per les “rivalitats” entre els centres públics i privats, en aquest cas a Montcada i Reixac. “En Rubén [el guitarrista i fundador del grup]”, recorda l’Adrià, “estava fent versions de Manu Chao,

Molotov i de no sé qui més, i em va veure movent els llavis com si cantés... Al principi, simplement li feia de corista”. Es van fer col·legues. La música en té la culpa.

5 VIU L'HOSPITALET

Un inici curiós que, en realitat, “no és l’origen de tot el que estic fent ara”. La vida li canvia estudiant per a la selectivitat o intentant-ho, perquè fora hi havia un paio tocant la guitarra que no el deixava concentrar-se. Es coneixien de vista i no es queien massa bé

cruta u ultura na tgarda astronòmica amb...

Una imatge promocional del grup.

6 VIU L'HOSPITALET

ELS SOMNIS L’AdriĂ , però, no s’imaginava en un grup, i encara menys cantant, perquè li feia “una vergonya horribleâ€?. Però el que va començar com un experiment li va fer descobrir el seu somni

!

"

# $

acabar sent el cantant de La Pegatina, format inicialment pel RubĂŠn, l’Ovidi –un amic d’aquest– i ell. Els tres s’imaginaven tocant al Mundo CanĂ­bal de Cerdanyola, on anaven a concerts i a ballar: “quan ho vam aconseguir ens vam dir si podem tocar a l’Apolo, encara que no vingui ningĂş, ja ens podem retirarâ€?. Als quatre anys ja omplien la sala. Eren el primer grup sense mĂ nager que ho aconseguia.

COM FORMIGUETES El seu èxit s’explica des del seu treball de formiguetes. Podien agafar la guitarra una tarda, comprar un bitllet d’anada i tornada a Vic i tocar durant el viatge. No demanaven diners, sinĂł que “repartĂ­em adhesius amb el web perquè es poguessin descarregar dues cançons que havĂ­em fetâ€?. Quan baixaven a Barcelona, tambĂŠ tocaven al carrer, a la sortida dels concerts d’altres grups, o al bus nit.

SĂłn uns Juan Palomo per les circumstĂ ncies –“les disco

i perquè els agrada: “la satisfacciĂł ĂŠs mĂŠs gran si fas les coses tu mateix i tenen resultats com els que tenimâ€?. Van pensar què feia una agència de comunicaciĂł i es van posar a enviar notes de premsa i a buscar contactes; van valorar la tasca dels mĂ nagers, i van enviar correus electrònics a tots els festivals del mĂłn expli #

$

%

– Fins a quin punt sou autodidactes? – Fins al punt que tres de nosaltres no hem estudiat res de música [riu]. [Hem après] per intuïció, crec. Si veus una cosa que t’agrada moltíssim, has d’intentar copiar-la, descobrir com

s’ha fet, els seus secrets. Copiar Ês bà sic per aprendre. Quan proves de tocar una cançó que t’agrada, descobreixes nous acords, formes diferents de fer melodies de veu... Al principi copià vem molt per desprÊs fer-nos una base per crear els nostres temes. A mÊs, hem d’agrair el suport dels nostres padrins, els Che Sudaka, que ens van ajudar molt, com els mestres que vam tenir sense voler. Em refereixo al Manu Chao o al seu baixista, el Gambeat, que ens va fer de productor dels directes durant quatre anys i que sempre deia que perquè un grup funcioni ha de tenir un bon disc, un bon directe i un bon marxandatge.

Les cançons de La Pegatina sĂłn tan enèrgiques i desenfrenades que a vegades semblen improvisades. “Improvisades no, sĂłn espontĂ niesâ€?, matisa l’AdriĂ : “treballem molt perquè tot sigui perfecte. Però tambĂŠ ens ho hem de passar bĂŠ. Perquè no pots vendre res que no sigui cert. No pots enganyar

ESTATS D’ÀNIM SĂłn lletres que canvien l’estat d’à nim. De fet, alguns dels seus seguidors les fan servir com a banda sonora, “sobretot els diumengesâ€?, per motivar-se i fer amb mĂŠs entusiasme les feines mĂŠs rutinĂ ries, com netejar la casa. “Hi ha qui ens

!

com el seu cafè i els activem. Aquest efecte sorgeix per com creem les cançons, que estan contaminades de bon rotlloâ€?, explica, agraĂŻt a uns seguidors als qui consideren part de l’equip per comprar les entrades del concerts o promocionar-los entre el seu entorn. Els discos de La Pegatina es poden descarregar de manera gratuĂŻta. És la crĂ­tica dels seguidors la que els importa, perquè la periodĂ­stica, segons l’AdriĂ , gairebĂŠ no existeix: “cada any n’hi ha menys, ara sĂłn mĂŠs ressenyes. L’autor escolta 30 segons de cada cançó o el senzill i l’escriu. Acaba (passa a la pĂ gina 8)

cruta u ultura na tgarda astronòmica amb... (ve de la pà gina 6)

"

redacta el grup. Ens llegim a nosaltres mateixos! Abans una crítica dolenta et podia fer vendre menys discos. Ara no se la mira gairebÊ ningú...�

8 VIU L'HOSPITALET

– Potser Ês perquè ara la gent escolta directament el disc o la cançó. No tÊ temps o no li interessen els preà mbuls. – I en treuen les seves pròpies valoracions. La gent, quan troba una cançó que li agrada, l’escolta i la conserva. Generalment no escolta tot el disc. És consum rà pid i ja està . Tens la cançó de la primavera, la de l’estiu, la de la tardor... Això ens

&

#

plantegem la manera de fer discos. Potser el futur passa per treure un LP cada sis mesos amb tres o quatre cançons.

DEU ANYS DE TRAJECTĂ’RIA Ells no es poden queixar. Han arribat al cinema amb un documental sobre la seva història sota el tĂ­tol El docu, que s’estrenarĂ el 7 de novembre, i que abans es va projectar a Barcelona, al festival de documentals In-Ăˆdit Beefeater. I acumulen mĂŠs de 700 concerts, quatre discos [Al carrer!, Via Mandarina, XapomelĂśn i Eureka!] i han actuat a 17 paĂŻsos d’arreu del mĂłn: JapĂł, Argentina, Holanda, França, Xina... SĂłn deu anys de vida de La Pegatina que a l’AdriĂ se li han passat rĂ pid: “desprĂŠs em pregunten per anècdotes. N’he oblidat moltes i m’agradaria poder-les conservarâ€?.

L’opciĂł d’apuntar-les en un diari personal estĂ descartada: “però si no tenim temps!â€?

Perquè quan no estan assajant, estan preparant cançons i quan no viatjant, generalment amb dues furgonetes. Una per als tècnics i una altra per al grup: “busquem sempre la pensiĂł o l’hotel mĂŠs barats [amb uns mĂ­nims, s’estĂŠn]. A vegades gairebĂŠ no podem dormir [i comença a citar una sèrie de dates amb concerts consecutius]â€?. Se’n fan un fart, de fer quilòmetres.

L'HOSPITALET Als hospitalencs, però, no ens caldrà moure’ns massa per gaudir de La Pegatina perquè aterraran a la Sala Sa-

La Pegatina. lamandra 1 el proper 14 de novembre amb Alamedadosoulna. SerĂ un show ple d’energia en una ciutat on han actuat “moltes vegades. A la Salamandra, de fet, ĂŠs on preparem normalment els directes i al gener o febrer ens hi passem dos o tres setmanes assajant.

Vam tocar a les Festes de Primavera de fa un parell d’anys amb Bongo Botrako.

Ho hem fet molt tambÊ a la Salamandra, a festes majors de barri, tocat a La Resistència. L’Hospitalet Ês probablement dels llocs on mÊs hem tocat�. – Per últim, Adrià , m’agradaria que ens fessis una valoració dels vostres quatre discos. Què me’n dius d’Al carrer!? – És molt mÊs casolà i per a molts serà una maqueta. Tenia molta grà cia i espontaneïtat. Com que el fèiem per als nostres amics ens importaven molt poc depèn de quines coses, ni optar per solucions que potser ara ens podrien semblar deixades o d’amateurs.... Aquella era la grà cia del disc, que va ser el que va fer que omplíssim l’Apolo el 2008, que ens coneguÊs molta gent i que poguÊssim anar per primera vegada al País Basc i a Suïssa. Ens va permetre fer un munt de coses, però quan l’escoltes anys desprÊs, penses: ostres, si sembla un joc de nens! – Via Mandarina. – És el primer que ja teníem els dos francesos amb nosaltres i tambÊ el baix, el Ferran. Miranda i QuÊ Bonito es el Amor ja les tocaven des de feia temps i agradaven, i hi havia certa expectativa pel

disc anterior. Quan van arribar els francesos, volien canviar l’estil del grup. Vam ' $

*

a un so en comú. Això Ês La Pegatina i ja està . La resta són experiments. Va ser

$

"+

mÊs lenta, en aquest cas Alosque. BÊ, Ês una cançó lenta per a nosaltres, però en realitat no ho Ês. – XapomelÜn. – Ja es va fer amb un bateria perquè, Ês clar, vam començar tocar en festes molt grosses i necessità vem un so mÊs potent. Vam fer un disc de 21 cançons. Amb el temps, ens hem adonat que el vam fer massa llarg, però s’ha de provar, experimentar. Hi ha la cançó Mari Carmen, que quan vam fer el videoclip va sortir a tot arreu, inclús a les notícies. La Mari Carmen, la protagonista del videoclip, ens va trucar i ens dir ¥que tengo aquí en mi casa a Televisión Espaùola, Antena 3 i Telecinco que me quieren entrevistar!

Com una estrella, allà a Almeria... – Eureka! – Crec que Ês en el que hi hem treballat

/

i tot. Portem deu anys, ens ha produït el disc en Marc Parrot, i ha estat una experiència increïble. Abans als discos copià vem l’energia i la velocitat del directe perquè ho sentíem així. El Marc ens ha aconsellat que no ho fÊssim. Eureka! ens ha obert moltes portes i obre una nova etapa. Som mÊs elegants, mÊs madurs i busquem mÊs coses que nomÊs efecte, efecte i efecte. §

sabies que...

La seguretat dels pilots de la FĂłrmula 1

10 VIU L'HOSPITALET

Text TONI DELGADO – Un incident així amb un cotxe d’ara probablement no hauria tingut conseqßències, però en aquells moments va estar a punt de transformar-se en una gran tragèdia.

Cesario Fiorio, exdirector esportiu de Ferrari, parla del greu accident de Niki Lauda al circuit de NĂźrburgring (Alemanya) l’1 d’agost de 1976. HaguĂŠs perdut la vida de no ser per Arturo Merzario, a qui havia tret el volant a Ferrari: “instintivament, em vaig aturar a ajudar qui fos, mĂŠs enllĂ que fos Niki o Clay Regazzoni. El cotxe s’havia deformat. Els cinturons de seguretat estaven mĂŠs tensos del necessari i no aconseguia desenganxar-los...â€? TambĂŠ s’hi van aturar Brett Lunger i Hertl: “afortunadament, al tercer intent vaig aconseguir extreure’l del cotxeâ€?.

El de Lauda, que va sobreviure les seves mĂşltiples cremades, ĂŠs un dels accidents mĂŠs famosos de la història de la FĂłrmula 1 i un dels reclams de la fantĂ stica pel¡lĂ­cula Rush, que narra la rivalitat entre Lauda –metòdic, endreçat i incansable– i James Hunt –entusiasta de l’alcohol, les dones i el descontrol. “Cada any comencen 25 pilots i en moren dosâ€? diu la veu en off al principi. AixĂ­ era el Gran Circ als anys 70. La dècada mĂŠs obscura i trĂ gica, amb vuit morts, la mateixa xifra que als 60. En total 24 pilots han perdut la vida a la FĂłrmula 1.

Ayrton Senna no va tenir tanta sort com Lauda. El brasiler Ês l’últim pilot mort en un gran premi de Fórmula 1, al de San Marino, a la corba de Tamburello, l’1 de maig de 1994. Si la barra de suspensió l’haguÊs colpejat uns centímetres mÊs amunt o mÊs avall haguÊs sobreviscut.

Felipe Massa, pilot de Ferrari, va fregar la mort el 25 de juliol

3<<=

# +

>@ K # $

pacte al casc dâ&#x20AC;&#x2122;un moll de la suspensiĂł del Brawn GP de Rubens

Barrichello. Felipinho, gairebĂŠ campiĂł del mĂłn el 2008, va tenir la mala sort que lâ&#x20AC;&#x2122;objecte xoquĂŠs contra la visera, la zona mĂŠs dèbil del casc, produint-li una fractura del crani just per sobre de lâ&#x20AC;&#x2122;ull esquerre. Massa anava a mĂŠs de 250 km/h i el moll pesava 800 grams. Ara la visera estĂ fabricada amb lexan (policarbonat), capaç de resistir lâ&#x20AC;&#x2122;impacte dâ&#x20AC;&#x2122;una bala de petit calibre.

Giuseppe Farina, el primer campiĂł de la FĂłrmula 1 lâ&#x20AC;&#x2122;any 1950, no hauria sobreviscut a lâ&#x20AC;&#x2122;impacte del moll. En aquells temps els cascos eren oberts, semblants als dâ&#x20AC;&#x2122;obra. Durant els 60 es va millorar la protecciĂł dels laterals i el clatell, però el casc va continuar deixant al descobert la cara del pilot. El casc integral, el Bell Star, amb qui va cĂłrrer Graham Hill el 1968 fou el previ als actuals. A principis dels 90 la FederaciĂł Internacional dâ&#x20AC;&#x2122;Automobilisme (FIA) va endurir els controls i a partir de lâ&#x20AC;&#x2122;any 2000 es va incloure el sistema HANS (Head And Neck Support), que evita les lesions cervicals produĂŻdes per lâ&#x20AC;&#x2122;efecte fuet. El 2004 la FIA va introduir el protocol FIA 8860-2004, que

$ / Y

$

seu pes â&#x20AC;&#x201C;ara ĂŠs mĂŠs o menys dâ&#x20AC;&#x2122;1â&#x20AC;&#x2122;2 quilos. Els models han de

=<<

Z<

#

interior la temperatura no pugi a mĂŠs de 70 i, atenciĂł, que no es deformi malgrat que li passi per sobre un tanc de 55 tones!

Mes enllĂ de les innovacions en els monoplaces â&#x20AC;&#x201C;el 2014 sâ&#x20AC;&#x2122;introduirĂ un nou sistema dâ&#x20AC;&#x2122;impacte lateralâ&#x20AC;&#x201C;, el mono dels pilots ĂŠs fonamental. Als inicis de la FĂłrmula 1 portaven roba normal, però als 60 ja van aparèixer els primers monos amb substĂ ncies quĂ­miques resistents al foc. A partir dâ&#x20AC;&#x2122;aleshores es comença a utilitzar el Nomex, un material resistent a les % #

+

^

mono actual pesa menys dâ&#x20AC;&#x2122;1 quilo, ĂŠs ignĂ­fug â&#x20AC;&#x201C;com les peces interiorsâ&#x20AC;&#x201C; i ha de ser molt transpirable, perquè sâ&#x20AC;&#x2122;escapin els quilos de suor durant la cursa. §

Aviat, comença * la ruta! (*gastronòmica)

quintotapa.cat EL PRAT DE LLOBREGAT | DEL 15 DE NOVEMBRE AL 15 DE DESEMBRE Gastronomia El Prat i Baix

@AGTbaix

@agtbaix

ruta gastronòmica

X

>

BLANC NEGRE Restaurant â&#x20AC;&#x201C; pizzeria â&#x20AC;&#x201C; tapes â&#x20AC;&#x201C;copes.

Plaça Mossèn Homar 21, local 5 (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet de Llobregat) Telèfon 93 515 01 16

Text i fotos TONI DELGADO a vida dĂłna mil voltes, sobretot per a aquelles per

que no paren de treballar, arriscar i aprendre. Un

$

% $ &

pregunto com va començar tot, des de quan es dedica a

L

12 VIU L'HOSPITALET

â&#x20AC;&#x201C; Que com vaig començar? Lâ&#x20AC;&#x2122;atzar... Tâ&#x20AC;&#x2122;explicarĂŠ per què. Mentre estudiava EducaciĂł FĂ­sica [ĂŠs llicenciat i sâ&#x20AC;&#x2122;hi va dedicar professionalment uns anys a gimnasos, institucions esportives...] vaig començar a treballar per la nit i, amb el temps, vaig acabar a una discoteca, Luna Mora. Eren els 90 llargs. Un dels copropietaris de les barres va muntar un restaurant que funcionava tambĂŠ com a local de copes, el FavĂ ritx. AllĂ vaig començar de cambrer als migdies. Hi vaig conèixer el director, el Xavi Coloma, i la cap de cuina, la Mei Hoffman, que tĂŠ una de millors escoles de cuina. Però el local va tancar un any desprĂŠs. El director treballava al port dâ&#x20AC;&#x2122;El Masnou i me nâ&#x20AC;&#x2122;hi vaig anar amb ell i... Però, escolta Toni... aquest reportatge no serĂ sobre mi, no? â&#x20AC;&#x201C; No. Tâ&#x20AC;&#x2122;explico. A la Ruta Gastronòmica sempre ens agrada parlar sobre la trajectòria del restaurador. No deixa de ser una manera de conèixer millor el local. â&#x20AC;&#x201C; Ah, perfecte. El que sĂ­ que mâ&#x20AC;&#x2122;agradaria dir ĂŠs que sĂłc el responsable de Blanc i Negre, no el propietari.

Lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;lex Grau, que tambĂŠ ha treballat al Born, a la Barceloneta

_ ` Y {^ | }

' ' $

K

EstĂ content de la rebuda des de la inauguraciĂł del local el 14 de juliol: * " + / 6

nosaltres i nosaltres a ell. 50% i 50%â&#x20AC;?. ;6<=>=? @ KWX=6>Z

~ '

Â&#x20AC;

â&#x20AC;&#x153;Ho intentem amb un tracte proper i fent les coses amb molt afecteâ&#x20AC;?, exposa,* \

+

6

^ \

tempsâ&#x20AC;?. Però ho acaba fent: *+

_ +

Dues clientes, a Blanc Negre.

ve molta gent joveâ&#x20AC;?. Al matĂ­ ens hi podem trobar una Ă via *

Â

Y

$

a la nit... â&#x20AC;&#x201C; Heu canviat alguna cosa en aquests mesos? â&#x20AC;&#x201C; No. Tot ĂŠs un procĂŠs. Hi hem afegit alguna cosa, com les promocions dâ&#x20AC;&#x2122;esmorzars o les pizzes. En tenim de 13 varietats diferents. SĂłn les clĂ ssiques, com la margarida, la barbacoa o la calzone Blanc Negre, que ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;especialitat de la casa...

Un dels trets diferenciadors de Blanc Negre sĂłn les torrades, que gairebĂŠ fan â&#x20AC;&#x153;mig metreâ&#x20AC;? i sĂłn (passa a la pĂ gina 14)

rcuta ultura gastronòmica (ve de la pĂ gina 12) de pa de coca de 175 grams. Nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha quatre de diferents: de pernil ibèric de gla, formatge, tonyina i pebrots, i escalivada. Es fa difĂ­cil resistir-se tambĂŠ a lâ&#x20AC;&#x2122;assortit dâ&#x20AC;&#x2122;embotits, les taules de formatge i al picoteig. Ja estarĂ­em parlant de la carta, on destaquen, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, les amanides de foie o de bacallĂ , *

$

brots del Piquillo i espĂ rrec de margeâ&#x20AC;?.

*Z?6XK@@K = ;6=`K Z?6XK@@K? Â&#x192;

Â&#x201E; '

$

$ vència amb els altres locals de la zona. Assegura que volen guanyar-se un espai, però sense entorpir la feina dels altres. Ă&#x2030;s el â&#x20AC;&#x153;treballa i deixa treballarâ&#x20AC;?. Per això afavoreix la collaboraciĂł amb els altres restauradors, que ĂŠs molt bona: â&#x20AC;&#x153;Tast { |

} ~

Â&#x20AC;

laciĂł properaâ&#x20AC;?.

EL VALOR DEL DETALL Tenen en ment una sèrie de projectes i propòsits en els quals ja hi estan treballant. En uns mesos, per exemple, volen organitzar tasts de vins i sopars amb maridatge, oferir cocteleria clĂ ssica o promoure la mĂşsica en directe. De moment, potser el que mĂŠs li ha sorprès ĂŠs que força clients hagin associat Blanc Negre als seus esdeveniments especials. Hi ha famĂ­lies en què uns quants membres ja hi han bufat espelmes: â&#x20AC;&#x153;en

/

Â

titiu i els podem oferir un espai exclusiu per a ells [nota del Â&#x201A;

+

ons]â&#x20AC;?. Â&#x192;

Â&#x2020; *

\

+ Z

$

^

14 VIU L'HOSPITALET

}Â&#x192;=>K W6;=Z6??%>=K = }K Â&#x201E;@K>K TambĂŠ sĂłn competitius els preus del menĂş. Al diari (a 10â&#x20AC;&#x2122;50 euros) hi pots triar entre cinc primers i cinc segons, mĂŠs la beguda i les postres, mentre que el de cap de setmana ĂŠs a 13â&#x20AC;&#x2122;50 i inclou tambĂŠ pa i postres. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s cuina mediterrĂ nia

anuncia lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;lex: â&#x20AC;&#x153;els plats sĂłn

6 $

X

> +

CARTA DE VINS De postres en tenen uns quants dâ&#x20AC;&#x2122;elaboraciĂł casolana, com

%

~ '

els gelats a granel. Disposen dâ&#x20AC;&#x2122;una carta de vins i treballen amb bodegues petites, com la Vilarnau. El cafè ĂŠs Bou, â&#x20AC;&#x153;intens i aromĂ ticâ&#x20AC;?, i hi podem gaudir de copes, gintònics...

La planta superior del local.

â&#x20AC;&#x201C; I lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltima Ă&#x20AC;lex, en aquests gairebĂŠ 18 anys al mĂłn de lâ&#x20AC;&#x2122;hostaleria quines sĂłn les principals ensenyances que has après? â&#x20AC;&#x201C; He inaugurat diversos locals. En el fons, crees una cosa a la teva manera i la veus crĂŠixer i desenvolupar-se, evolucionar. El que mĂŠs acabes valorant ĂŠs el tracte humĂ i el reconeixement del client.

Intento per tots els mitjans convèncer-lo perquè surti a la foto principal del reportatge, però no hi ha manera. â&#x20AC;&#x153;Posa

"

@

+

> +

, tanca, divertit. §

JORNADES DE PORTES OBERTES Del 15 al 24 de novembre

ACTIVITAT FAMILIAR GRATUÏTA 24 de novembre d'11 a 14 h

Vine al Museu Agbar de les Aigües en família a celebrar la Setmana de la Ciència Coincidint amb la Setmana de la Ciència, el Museu Agbar de les Aigües obre les seves portes a tothom.

A més us ofereix l’activitat familiar “Expedient Aqüifer. Una aproximació científica a l'aigua subterrània” *, a través d'experiments interessants, jocs divertits o observacions acurades, tot i més per sorprendre-us, gaudir i aprendre junts.

* Activitat realitzada amb la col·laboració del projecte Apqua de la Universitat Rovira i Virgili.

Ctra. de Sant Boi, 4-6 08940, Cornellà de Llobregat www.museudelesaigues.cat

Com arribar-hi:

Metro L5 Cornellà centre

Trambaix T1 i T2 Les Aigües

FGC L8 Cornellà Riera

Bus 67, 68, L74, L75, L77, L82, L85

cultura

>/ } Â&#x201A; *K

$ "

Text TONI DELGADO Fotos CEDIDES Em mirava el tiet Antonio i meâ&#x20AC;&#x2122;n feia creus sobre el que mâ&#x20AC;&#x2122;explicava el pare. â&#x20AC;&#x201C; Doncs resulta que lâ&#x20AC;&#x2122;altre dia el tiet anava amb la moto pel

$ Â

_ $

â&#x20AC;&#x201C; I què va passar, papa? Â&#x2021; ^

$

$

Â&#x2021; / Part de la meva infĂ ncia sĂłn els contes, completament $

Â&#x2C6;

fascinant. La NĂşria Clemares (Barcelona, 1973) fa un munt dâ&#x20AC;&#x2122;anys que sâ&#x20AC;&#x2122;hi dedica i hi hem parlat amb lâ&#x20AC;&#x2122;excusa de les seves properes actuacions a la ciutat: el 13 de novembre a la Biblioteca Can Sumarro, amb Contes solidaris, i el 20 a la Biblioteca La Florida, amb Contes entremaliats.

La NĂşria devia tenir sis anys quan va fer el seu primer paper, el de pastoreta, en una obra organitzada pels grans: â&#x20AC;&#x153;pot

\

_

_

Â&#x2020; $_

No en conserva cap foto, però en tĂŠ fent ballet, i â&#x20AC;&#x153;era un desastre...â&#x20AC;?

16 VIU L'HOSPITALET

FER DE TOT Com la majoria dels actors, sâ&#x20AC;&#x2122;ha format molt. Va passar per lâ&#x20AC;&#x2122;Estudi Nancy Tuùón de Barcelona i a San Francisco va realitzar tallers de cinema. TambĂŠ ha fet cursos de clown, dâ&#x20AC;&#x2122;interpretaciĂł per a cĂ mera, dâ&#x20AC;&#x2122;improvisaciĂł... *W

sobretot explicar contes, comiats de solter fent de la Sara W

"

@ } $

|

explica, *

+

Â&#x2021;

\ $ ^ Â&#x2C6;

â&#x20AC;&#x201C; Els rodatges dâ&#x20AC;&#x2122;anuncis sĂłn molt llargs, gairebĂŠ eterns. â&#x20AC;&#x201C; Dâ&#x20AC;&#x2122;entrada, sĂłn avorrits. Ă&#x2030;s mĂŠs important que el producte quedi bĂŠ i estigui ben il¡luminat que no pas lâ&#x20AC;&#x2122;actor. Has dâ&#x20AC;&#x2122;es *

'

#

fer-ho bĂŠ en el moment perfecte perquè no sâ&#x20AC;&#x2122;emprenyin amb

# Â

^ +

però quan el veus penses: ai, si mâ&#x20AC;&#x2122;haguessin donat mĂŠs temps podria haver-ho fet millor, aquella expressiĂł...

Li pregunto quina diferència hi ha entre un fer un monòleg i explicar un conte. El monòleg, diu, sâ&#x20AC;&#x2122;entĂŠn mĂŠs com a comè-

NĂşria Clemares. dia: â&#x20AC;&#x153;jo faig stand up comedyâ&#x20AC;?. I el conte, continua, no cal que sigui comèdia: *

+

/ ^

La stand up comedy són experiències teves exagerades *+

Â&#x2020;

Â&#x2C6; >

$

\

Trobo que molts dels que fan stand up comedy

gaire...â&#x20AC;? â&#x20AC;&#x201C; Per què? â&#x20AC;&#x201C; Ă&#x2030;s un problema de guiĂł. Uns es copien dels altres. Mâ&#x20AC;&#x2122;interessa mĂŠs quan el monòleg ĂŠs una crĂ­tica de la polĂ­tica que quan es parla del tĂ­pic dâ&#x20AC;&#x2122;homes i dones. AquĂ­ ha fet bastant de mal el Club de la Comedia. Alguns ho feien molt bĂŠ, però dâ&#x20AC;&#x2122;altres...

Als Estats Units nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha de bonĂ­ssims i la fĂłrmula ĂŠs mĂŠs relaxada. Però bĂŠ, sĂłn gustos.

EstĂ satisfeta de com els contes van agafant mĂŠs importĂ ncia. La NĂşria assegura que ara se nâ&#x20AC;&#x2122;expliquen mĂŠs a lâ&#x20AC;&#x2122;escola i que hi ha pares que sâ&#x20AC;&#x2122;ho passen pipa als (passa a la pĂ gina 18)

cruta ultura gastronòmica (ve de la pà gina 16) seus contes infan-

tils. En fa tambĂŠ per a adults, gent que â&#x20AC;&#x153;prova, perquè potser els agraden molt

El fet dâ&#x20AC;&#x2122;haver explicat tants contes als petits li ha donat moltes taules, perquè ĂŠs el pĂşblic mĂŠs sincer: â&#x20AC;&#x153;els tens o no.

No van de ben educats. Si no els agrada el que fas, començaran a tirar-se per terraâ&#x20AC;?. Una experiència que *

activat la intuĂŻciĂłâ&#x20AC;? de veure si estĂ funcionant o no un espectacle.

18 VIU L'HOSPITALET

K }K> Â&#x192;WK??Â&#x201E; = @K <@Â&#x201E;?=;K El proper 13 de novembre la NĂşria Clemares actuarĂ a les sis de la tarda a la Biblioteca Can Sumarro amb Contes solidaris. Un espectacle que va nĂŠixer per un encĂ rrec que li van fer per a unes Festes de GrĂ cia. La idea era que cada dia parlĂŠs sobre un tema diferent als nens, però que fossin aspectes que â&#x20AC;&#x153;normalmentâ&#x20AC;? no es tracten, com els treballs infantils, els maltractaments, els abusos sexuals, la relaciĂł amb la

_+

$

â&#x20AC;&#x153;prendre consciènciaâ&#x20AC;?. Un nano somia amb ser futbolista, una noia teixeix texans i hi deixa missatges dins que llegirĂ qui els compri...

Set dies desprĂŠs, el 20 de novembre i tambĂŠ a les sis, la contacontes aterrarĂ a la Biblioteca La Florida amb Contes entremaliats, un còctel de â&#x20AC;&#x153;contes tradicionals barrejatsâ&#x20AC;?. Tant que ens hi podem trobar els tres porquets interactuant amb una Caputxeta lila i un llop... vegetariĂ . â&#x20AC;&#x153;Abans faig un repĂ s dels contesâ&#x20AC;?, explica: *+

K

$ siĂł i la paraula es pot crear totâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x201C; Et donen lâ&#x20AC;&#x2122;oportunitat de tornar a ser nena? â&#x20AC;&#x201C; Potser ara faig mĂŠs de nena que quan ho era. Comences amb els deures de lâ&#x20AC;&#x2122;escola i, almenys en el meu cas, no deixes volar tant la imaginaciĂł com ara. De petita tenia un punt dâ&#x20AC;&#x2122;imaginaciĂł cap a alguna cosa que em poguĂŠs passar. Ara puc fer el que vulgui, fer aparèixer qui vulgui.

La imaginaciĂł sâ&#x20AC;&#x2122;ha convertit en la seva *

+ $ ^

L'entrevistada durant una actuaciĂł. me anarâ&#x20AC;? i tambĂŠ una â&#x20AC;&#x153;bona manera per explicar coses concretes, perquè

+

Reivindica que els contacontes sĂłn tambĂŠ educadors i que han dâ&#x20AC;&#x2122;ensenyar valors. Ella, per exemple, sol incloure en els seus contes la igualtat entre homes i dones: *

Â&#x2020;

molt meva, del meu feminismeâ&#x20AC;?.

LA SĂ&#x2C6;RIE PELOTAS Ha participat a les sèries Pelotas â&#x20AC;&#x201C;â&#x20AC;&#x153;va

<

Â

i a Porca Misèria â&#x20AC;&#x201C;hi interpretava una infermeraâ&#x20AC;&#x201C; o a la pel¡lĂ­cula Beatriz Barcelona.

Però mai ha entrat en el circuit de les sèries i del cinema: *+

^

riodisme passa el mateix, oi?â&#x20AC;? Li dono la raĂł i continua: â&#x20AC;&#x153;i penses com ĂŠs que aquell o aquella hi sĂłn i jo noÂ&#x160; ~

/ }

dres estic fent contes a Cardedeu, on

Â&#x2C6; > "

^

Â&#x2020;

Â&#x2C6;

â&#x20AC;&#x201C; Veus nens i penses dâ&#x20AC;&#x2122;on els han tret?

Tenen contactes? â&#x20AC;&#x201C; Els jovenets van buscadĂ­ssims i ĂŠs difĂ­cil trobar-ne un que ho faci bĂŠ. Per això, quan

veig algĂş [mĂŠs] jove sempre li dic que comenci ja. Per a mi ara ĂŠs molt difĂ­cil. â&#x20AC;&#x201C; Ă&#x2030;s el que mâ&#x20AC;&#x2122;han comentat alguns programadors de festivals de mĂşsica, que sempre hi sĂłn els mateixos grups. â&#x20AC;&#x201C; Vas al [Teatre] Nacional i tâ&#x20AC;&#x2122;hi trobes els actors de TV3. Ah mira [posa una altra veu] aquesta ĂŠs la que feia de la Marieta... [riem]. El pĂşblic busca els mateixos actors. Jo vaig fent les meves coses. Ara hem començat uns assajos [amb alguns companys del que en el seu moment era la Cia Diasdepan] sobre contes per a adults que estan lligats entre si potser amb coses molt subtils. Ă&#x2030;s un espectacle com molt tendre. Lâ&#x20AC;&#x2122;hem fet a Cardedeu i MatarĂł i sempre diferent. â&#x20AC;&#x201C; Pinta bĂŠ. Per cert, abans deies que no saps vendreâ&#x20AC;&#x2122;t, què em diries perquè et contractĂŠs? â&#x20AC;&#x201C; [Riu]. A veure. Contractaâ&#x20AC;&#x2122;m primer per

# + $

sigui en sèries, contes o comiats de solter... Tinc molts anys dâ&#x20AC;&#x2122;experiència. Creo bon rotllo i ĂŠs fĂ cil treballar amb mi. Ho dic pel maquillatge, el vestuari... No hi poso pegues. SĂłc molt polifacètica, seâ&#x20AC;&#x2122;m dĂłna molt bĂŠ el drama i la comèdia. Que

Â&#x2021; Â&#x2030; ' #

$ BĂŠ, perquè tâ&#x20AC;&#x2122;ho he dit dâ&#x20AC;&#x2122;una tirada, però mâ&#x20AC;&#x2122;ha costat molts anys valorar-me en #

Â&#x2C6;

# Â

confondre que parlin de la teva feina i de tu. §

cultura

Elibet Rovira, la imaginaciĂł ĂŠs poder Text i fotos TONI DELGADO â&#x20AC;&#x201C; Però com no ens en vam adonar? Però com no ho vam veure? Disculpaâ&#x20AC;&#x2122;ns!

20 VIU L'HOSPITALET

Veure el RamĂłn, el professor que uns quants anys enrere li havia donat classes de castellĂ i dâ&#x20AC;&#x2122;introducciĂł al llen

nollat al carrer ĂŠs una imatge que no se li podrĂ oblidar mai.

Lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet Rovira RedĂł (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, 1977) relata com el RamĂłn li va demanar perdĂł perquè ni ell ni els seus companys havien vist que era dislèxica: â&#x20AC;&#x153;alguna cosa no quadrava... Era lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica de la classe amb excel¡lent a cinema i, en canvi, escrivint era molt dolentaâ&#x20AC;?. Ha arribat a la redacciĂł amb empenta, un somriure que gairebĂŠ no abandona durant la conversa, una samarreta del seu amic â&#x20AC;&#x201C;lâ&#x20AC;&#x2122;etern Pol Santamansâ&#x20AC;&#x201C; i un maletĂ­ â&#x20AC;&#x201C;com havĂ­em quedatâ&#x20AC;&#x201C; amb alguns dels seus dibuixos. Ă&#x2030;s la il¡lustradora de la secciĂł Sabies que... de les revistes Viu (Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ i Viu El Prat): â&#x20AC;&#x153;tinc molta imaginaciĂł. GrĂ cies a la dislèxia, penso en imatges i meâ&#x20AC;&#x2122;n vĂŠnen un munt al capâ&#x20AC;?.

EL PRIMER RETRAT Fa memòria i calcula que el primer dibuix que va fer per al Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet va ser un retrat sobre lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio Orozco. Revisem lâ&#x20AC;&#x2122;hemeroteca i tĂŠ raĂł. Era tot just el nĂşmero 4, de setembre de 2005. â&#x20AC;&#x153;Va ser de compromĂ­s, que dic jo! Era mĂŠs seriĂłs i hierĂ ticâ&#x20AC;? perquè el personatge no lâ&#x20AC;&#x2122;omplia i no sâ&#x20AC;&#x2122;hi va sentir còmoda.

Toc-toc. La companya Montse Rofes pica la porta de la sala de reunions i entrevistes i li deixa sobre la taula uns quants dibuixos seus: Eli, teâ&#x20AC;&#x2122;ls tenia guardats des de feia temps. â&#x20AC;&#x153;Ostres! Aquest de lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł dels vestits de bany... El de les disfresses... Oh! El dels canalons!â&#x20AC;?, diu mentre els mira. Dâ&#x20AC;&#x2122;algun ni seâ&#x20AC;&#x2122;n recordava, però, en teoria, sĂłn els que li faltaven per completar la col¡lecciĂł de

L'Elibet, en una imatge divertida, a la redacció de Viu L'Hospitalet. col¡laboracions. TambÊ conserva totes les revistes.

UN DIBUIX POLĂ&#x2C6;MIC El segĂźent dibuix que va fer per al Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet â&#x20AC;&#x201C;Viu CornellĂ i Viu El Prat naixerien uns anys desprĂŠsâ&#x20AC;&#x201C; ja va illustrar un Sabies que... i segurament ĂŠs el que ha tingut mĂŠs reaccions per part dels lectors. Lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet havia dâ&#x20AC;&#x2122;il¡lustrar la XIII EdiciĂł del Festival Internacional de Cinema Eròtic de Barcelona (FICEB), a La Farga, i va representar una dona ageno-

llada davant dâ&#x20AC;&#x2122;un home. â&#x20AC;&#x153;No es veia res, però vam rebre moltes queixes, tambĂŠ del grup de feministes de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitaletâ&#x20AC;?, explica, â&#x20AC;&#x153;em va saber greu perquè no era, ni molt menys, el que preteniaâ&#x20AC;?. De fet, a la redacciĂł va aparèixer una carta anònima, signada per â&#x20AC;&#x153;una ciutadana de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitaletâ&#x20AC;?, que, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, retreia que lâ&#x20AC;&#x2122;home del dibuix somriguĂŠs â&#x20AC;&#x201C;i, per tant, gaudĂ­sâ&#x20AC;&#x201C; i la dona no. Les inter +

El disgust pel polèmic dibuix li va fer canviar una (passa a la pà gina 22)

SOVER ELEVADORES VERTICALES SALVAESCALERAS VENTA,MONTAJE Y MANTENIMIENTO PRESUPUESTOS SIN COMPROMISO RAMPAS DE ACCESO A VIVIENDAS

info@sover.es

ESPECIALISTAS EN ADAPTACIÓN DE VIVIENDAS Y SISTEMAS DE ELEVACIÓN ADAPTACIÓN DE BAÑOS Y COCINAS CAMBIO DE BAÑERA POR PLATO DE DUCHA

TEL.931 190 379 www.sover.es

DESCUENTO 3% PRESENTANDO ESTE ANUNCIO

cruta ultura gastronòmica (ve de la pĂ gina 20) mica la lĂ­nia: â&#x20AC;&#x153;nor-

22 VIU L'HOSPITALET

malment sĂłc mĂŠs eclèctica i suauâ&#x20AC;?.

A mode dâ&#x20AC;&#x2122;exemple, mâ&#x20AC;&#x2122;ensenya la il +

% #

#

somiava a apropar-se a una estufa i no sâ&#x20AC;&#x2122;escoltava els consells dâ&#x20AC;&#x2122;un gos que ja havia perdut la innocència. Crec que va ser el primer cop que li vaig passar el text del Sabies que... perquè en fes el dibuix: â&#x20AC;&#x153;mâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs mĂŠs fĂ cil amb el text. Hi has de connectar. Abans lâ&#x20AC;&#x2122;Ivan [Puig, lâ&#x20AC;&#x2122;editor del Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet] solia escriure els textos, que eren mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;actualitat, quan li passava la il¡lustraciĂłâ&#x20AC;?.

Articles que es prestaven mĂŠs a la crĂ­tica o la denĂşncia, com un sobre el Cas Millet â&#x20AC;&#x201C;va dibuixar un guant blanc emmanillat amb corbataâ&#x20AC;&#x201C; o un altre de GuantĂĄnamo, amb ovelles blanques i negres pre

+

EL CRITERI Dâ&#x20AC;&#x2122;UNA MARE Diu lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet que mai ha tingut un estil

#

#

*

el text amb atenciĂł i intentar trobar â&#x20AC;&#x153;la cosa mĂŠs representativa. Costa mĂŠs veure-la als articles mĂŠs històrics i amb mĂŠs dadesâ&#x20AC;?. Quan dibuixa pensa molt en els nens i les iaies perquè lâ&#x20AC;&#x2122;entenguin i els cridi lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł, i a vegades ho ensenya a gent del seu entorn. Sobretot â&#x20AC;&#x153;a ma mare. Si lâ&#x20AC;&#x2122;entĂŠn ella, el pot entendre qualsevol! Quan el dibuix ĂŠs mĂŠs conceptual, potser ja em va bĂŠ que no sâ&#x20AC;&#x2122;entengui [tant]â&#x20AC;?.

Sol dibuixar al vespre, quan ja ha sopat i â&#x20AC;&#x153;no tinc res mĂŠs a ferâ&#x20AC;?. Normalment el deixa acabat o gairebĂŠ a punt. Perquè els dibuixos, com els textos, agraeixen les hores de repòs. â&#x20AC;&#x153;Aquest va ser el procĂŠs de creaciĂł. Conservo tots els esbossosâ&#x20AC;?, comenta mentre treu un full amb les diferents mĂ quines de vènding que va perpetrar per il¡lustrar la pĂ gina principal del web de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł Catalana de Vènding (www.acvending.cat): â&#x20AC;&#x153;van acabar triant la mĂŠs fresca, la de lâ&#x20AC;&#x2122;endollâ&#x20AC;?. La resta dels dibuixos del web tambĂŠ sĂłn seus.

Li avanço que en uns dies li enviarĂŠ el text del Sabies que... del mes i que tractarĂ sobre lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de la seguretat a la FĂłrmula 1. Li fa especial il¡lusiĂł perquè li apassiona aquest esport, com a un servidor. De petita ja veia les curses: era lâ&#x20AC;&#x2122;època de lâ&#x20AC;&#x2122;Alain Prost i tambĂŠ de

L'entrevistada amb alguns dels seus dibuixos del Sabies que... lâ&#x20AC;&#x2122;Ayrton Senna: â&#x20AC;&#x153;no vam poder veure la cursa [a Ă?mola, San Marino, lâ&#x20AC;&#x2122;any 1994] i ens vam assabentar que havia mort.

No parava de repetir Què? Què? Què?

No mâ&#x20AC;&#x2122;ho podia creure! Va ser durâ&#x20AC;?.

els aparadors de la perruqueria [lâ&#x20AC;&#x2122;Elma RedĂł].

SCHUMACHER I BARRICHELLO El propi Senna i el Michael Schumacher sĂłn els seus dos pilots favorits

â&#x20AC;&#x153;Per ser bo, has de ser aixĂ­, distant, fred...â&#x20AC;?, % ^ â&#x20AC;&#x153;el Schumacher era lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnic pilot de la seva època que entenia la telemetria. La resta parlaven de sensacions: noto això o això altreâ&#x20AC;?.

Reivindica, això sĂ­, el paper del Rubens Barrichello, que â&#x20AC;&#x153;sap el que ĂŠs, un escuder sempre. Realment no

+

el Schumacher no hauria aconseguit tants tĂ­tols [set en total]. Que van tenir diferències? I tant. Que el Barrichello va haver dâ&#x20AC;&#x2122;aixecar el peu de lâ&#x20AC;&#x2122;accelerador [al GP dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;ustria de 2002; temps desprĂŠs el Rubens confessaria que Ferrari el van amenaçar amb fer-lo fora de lâ&#x20AC;&#x2122;equip si no ho feia]? TambĂŠ. Ser el segon ĂŠs molt durâ&#x20AC;?.

Entre els que sĂ­ considera artistes, estĂ â&#x20AC;&#x153;enamoradaâ&#x20AC;? de lâ&#x20AC;&#x2122;obra i lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de Pablo Picasso i lâ&#x20AC;&#x2122;hiperrealisme de lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio LĂłpez, protagonista dâ&#x20AC;&#x2122;El sol del membrillo: â&#x20AC;&#x153;una espècie de documental que tracta sobre com lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio intenta representar el pas del temps pintant un codonyer. Ă&#x2030;s complexâ&#x20AC;?. La dibuixant hospitalenca torna a revisar les seves carpetes â&#x20AC;&#x201C;tambĂŠ tĂŠ dibuixos de la revista digital argentina de poesia Los martes mientoâ&#x20AC;&#x201C; i en treu un que tambĂŠ va publicar al Viu. K

un trofeu mentre un mico, amb un os a la mĂ , seâ&#x20AC;&#x2122;n fa creus de lâ&#x20AC;&#x2122;escena. Qui hagi vist 2001, una odissea a lâ&#x20AC;&#x2122;espai, dâ&#x20AC;&#x2122;Stanley Kubrick, ho entendrĂ millor: â&#x20AC;&#x153;aquesta ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;home? Bah, home, va!â&#x20AC;?

NomĂŠs falta la sessiĂł de fotos * +

en compteâ&#x20AC;?, avisaâ&#x20AC;&#x201C;, amb la qual collabora sense posar-hi cap trava i deixant-se anar. Quan ens acomiadem recordo una frase que em va dir un dia lâ&#x20AC;&#x2122;editor del Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, lâ&#x20AC;&#x2122;Ivan Puig.

â&#x20AC;&#x201C; Et consideres una artista? â&#x20AC;&#x201C; Si algĂş mâ&#x20AC;&#x2122;hi considera, perfecte. Dibuixar ĂŠs un do com qualsevol altre. TambĂŠ tinc traça amb el ganxet, treballant la fusta... Ser creativa mâ&#x20AC;&#x2122;ajuda a muntar

â&#x20AC;&#x201C; Toni, per molt que escrivim, per a moltes persones el Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet ĂŠs la revista de lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet.

I no hi ha cap dubte que ella nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs una peça fonamental. §

racĂł de l'anunciant

ClĂ­nica Dimar by Ă&#x20AC;ngels i Dimonis creix per satisfer les necessitats dels clients Text i foto TONI DELGADO â&#x20AC;&#x201C; Això dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;ngels i Dimonis dâ&#x20AC;&#x2122;on ve? â&#x20AC;&#x201C; El va triar el Diego, el propietari. Ens va semblar un nom fort i cridaner. SabĂ­em que faria soroll i, a mĂŠs, suposava la fusiĂł de projectes en comĂş. El creixement del

'

$

Ara ens diem ClĂ­nica Dimar by Ă&#x20AC;ngels i Dimonisâ&#x20AC;&#x201C; respon la Natalia Martiarena. â&#x20AC;&#x201C; ClĂ­nica Dimar ĂŠs una franquĂ­cia?

Som el primer projecte de ClĂ­nica Dimar.

No tâ&#x20AC;&#x2122;enganyarĂŠ pas: la nostra gran meta seria expandir-nos, sense oblidar que estem molt implicats al barri, al qual volem donar el mĂ xim luxe. En Diego tĂŠ diferents empreses a lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet i segueix apostant pel barri, dâ&#x20AC;&#x2122;on ĂŠs la nostra plantilla.

La Natalia, part del seu equip i clients a ClĂ­nica Dimar by Ă&#x20AC;ngels i Dimonis.

24 VIU L'HOSPITALET

â&#x20AC;&#x201C; Com es treballa la credibilitat?

Comptant amb un equip on tots parlem el mateix idioma perquè ens formen constantment i treballem perquè el client tingui el millor servei. Per a mi, la clau ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;assessorament, el fet dâ&#x20AC;&#x2122;intentar crear un hĂ bit i una conducta en el client, i orientar-lo perquè es cuidi. â&#x20AC;&#x201C; Ha de ser una feina agraĂŻda.

I tant! Ă&#x2030;s una gran satisfacciĂł obrir els arxius i comprovar la quantitat de gent #

| Y Â&#x2030; Â&#x152; Â&#x201E;

Dimonis. Els nostres objectius sĂłn lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł personalitzada i tenir una visiĂł de 360 graus de les necessitats del client actual a travĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;estilisme, lâ&#x20AC;&#x2122;estètica i la medicina estètica. Per a mi, sĂłn les tres bases per a la cura de la bellesa, la salut i el benestar. Estem orgullosos de poder satisfer el 100% de les necessitats dels clients. â&#x20AC;&#x201C; Unes necessitats que us han fet crĂŠixer i ampliar el negoci. Ă&#x2030;s aixĂ­. Vam començar com a perruqueria, per passar a ser tambĂŠ centre dâ&#x20AC;&#x2122;estètica. Ara som un centre mèdic estètic que conserva la resta de serveis. Tâ&#x20AC;&#x2122;explicarĂŠ una cosa que potser et sorprendrĂ : tenim

diferents clientes a lâ&#x20AC;&#x2122;atur que segueixen venint perquè necessiten sentir-se bĂŠ en un moment tan difĂ­cil. Sempre pensem en ells i en elles. Per exemple, en el seu moment vam anar incorporant preus especials per als jubilats o per als nens. â&#x20AC;&#x201C; Abans mâ&#x20AC;&#x2122;has fet de guia, però seria millor que fossis tu qui expliquĂŠs com estĂ distribuĂŻt el local.

Com has vist, a la planta superior tenim la recepciĂł, la sala dâ&#x20AC;&#x2122;espera i lâ&#x20AC;&#x2122;espai dâ&#x20AC;&#x2122;estilisme (perruqueria). Ă&#x2030;s on els clients i les clientes poden veure els pro

" @ # Â

lâ&#x20AC;&#x2122;espera sigui mĂŠs grata els oferim cafè, refrescos, infusions, te... i revistes actu Â&#x2018;

Â&#x2019;

tableta perquè consultin el que vulguin. â&#x20AC;&#x201C; Quins serveis teniu a la planta inferior?

Comptem amb cinc cabines, amb dutxes i totes les comoditats. Una fa de gabinet

mèdic, on tenim tractaments de medicina estètica com el plasma ric en plaquetes (PRP), les ulleres, les varius, les estries, les cicatrius... TambĂŠ disposem de mesoterĂ pia (facial i corporal), farcits [dâ&#x20AC;&#x2122;Ă cid] hialurònic i toxina botulĂ­nica. La resta de cabines sĂłn de tractaments dâ&#x20AC;&#x2122;spa (massatges drenants, massatges relaxants, pedicura, manicura...) i trac Y { * Y

laciĂł...) â&#x20AC;&#x201C; Qui faci un temps que no passi per aquĂ­ no reconeixerĂ el local [van apro

Â?

Hi hem treballat de valent i cuidem molt els detalls. A principis de novembre farem una reinauguraciĂł del local. Regalarem serveis, farem demostracions i sorteigs de productes, tindrem obsequis

K teu tots convidats! §

CLĂ?NICA DIMAR BY Ă&#x20AC;NGELS I DIMONIS C/ Girona, 15 (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet de Llobregat). Telèfon 93 000 86 96 Web www.clinicadimar.com Correu info@clinicadimar.com Facebook

als altres vius

La Mostra de Còmic a CornellĂ , un aparador de talent i enginy Text TONI DELGADO Foto CEDIDA l mes passat estrenĂ vem una iniciativa per reforçar el vincle entre les tres revistes Viu (Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ i Viu El Prat), editades pel segell El GĂ­njol Edicions. Naixia aixĂ­ la secciĂł Als altres Vius... amb lâ&#x20AC;&#x2122;objectiu dâ&#x20AC;&#x2122;apropar-vos cada mes un petit tast dâ&#x20AC;&#x2122;un reportatge dâ&#x20AC;&#x2122;una de les revistes a les altres dues.

Vam oferir als lectors de Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet i Viu CornellĂ una part de la conversa que vam tenir amb el Sam Atencia, de la Companyia Pentina el Gat, que aterrava a la Festa Major del Prat amb lâ&#x20AC;&#x2122;espectacle RevoluciĂł!

E

26 VIU L'HOSPITALET

A lâ&#x20AC;&#x2122;octubre la protagonista dâ&#x20AC;&#x2122;Als altres Vius... ĂŠs la 29a Mostra de Còmic a CornellĂ , que sâ&#x20AC;&#x2122;estĂŠn del 3 de novembre a lâ&#x20AC;&#x2122;1 de desembre, i ĂŠs una de les mĂŠs importants de lâ&#x20AC;&#x2122;Estat. Per això ĂŠs el reportatge principal de Viu CornellĂ .

Per tant, aquest fragment surt publicat a Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet i Viu El Prat. Si voleu continuar llegint lâ&#x20AC;&#x2122;article, nomĂŠs cal que us adreceu al nostre web www.elginjoledicions.com. â&#x20AC;&#x201C; Què ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;humor per a vostè? â&#x20AC;&#x201C; Lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica manera de viure i de guanyarme la vida. No hauria pogut fer altra cosa. Ă&#x2030;s un modus vivendi divertidĂ­ssim.

He desestimat coses i cĂ rrecs molt mĂŠs seriosos i solemnes, naturalment molt mĂŠs rentables, perquè no mâ&#x20AC;&#x2122;hauria di$

K

a lâ&#x20AC;&#x2122;humor.

54 anys i dos dies desprĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;aquella resposta, i amb 97 anys, el Joaquim MuntaĂąola sâ&#x20AC;&#x2122;acomiadava deixant un llegat incalculable. â&#x20AC;&#x153;He fet milions dâ&#x20AC;&#x2122;acudits i els he venut a quilosâ&#x20AC;?, diria en una altra entrevista. El seu humor sincer era un re%

$

a lâ&#x20AC;&#x2122;exposiciĂł MuntaĂąola, lâ&#x20AC;&#x2122;art de viure,

Cartell de l'exposiciĂł del Joaquim MuntaĂąola. lâ&#x20AC;&#x2122;art de riure, que podem visitar els caps de setmana del 3 de novembre al 22 de desembre, de 10 a 14 h, al Museu Palau Mercader [entre setmana hi ha hores concertades per a grups]. Ă&#x2030;s un dels punts forts de la 29a Mostra de Còmic a CornellĂ , del 3 de novembre a lâ&#x20AC;&#x2122;1 de desembre.

CARICATURES El MuntaĂąola ĂŠs un autor de referència per als alumnes de lâ&#x20AC;&#x2122;Escola Joso Centre de Còmic i Arts Visuals, alguns dels quals sâ&#x20AC;&#x2122;aproparan al Mercat de Sant Ildefons [16 de novembre, de 10-14 h] per fer caricatures dels clients. Sobre aquest art tracta el taller familiar Dolçes criatures, del Guille de las Heras [17 de novembre, 11.30-13.30 h], que nâ&#x20AC;&#x2122;organitzarĂ un altre per a joves dâ&#x20AC;&#x2122;entre 14 i

20 anys al Centre de Recursos Juvenils (CRAJ) els dies 6, 13, 20 i 27 de novembre, 17.30-19 h.

TambĂŠ al CRAJ, lâ&#x20AC;&#x2122;artista cornellanenc Esteban MarĂ­n farĂ una exhibiciĂł de pintura mural [14 de novembre, 17-21 h], hi trobarem un racĂł de jocs de taules de còmics i veurem les obres dels autors del 29è concurs de còmics Ciutat de |

Â&#x152;

premi Tira còmica MĂŠs Jove del 2012 [423 de novembre]. § AquĂ­ teniu una petita part del reportatge sobre la 29a Mostra de Còmic a CornellĂ , que ĂŠs la portada dâ&#x20AC;&#x2122;octubre de Viu CornellĂ , i que podeu continuar llegint al nostre web www.elginjoledicions.com.

racĂł de l'anunciant

@ Â&#x2022;

les vacances dura tot lâ&#x20AC;&#x2122;any Text i foto TONI DELGADO o pensava que les vacances sâ&#x20AC;&#x2122;havien acabat la primera setmana de setembre i que lâ&#x20AC;&#x2122;estiu havia marxat a

~ _

la Rambla Just Oliveras em dic que no, que encara som a

Â&#x2020;

@ Â&#x2022;

Â&#x2013;Â&#x2014;

*

6 }

"

terra que simula la fusta i un mobiliari que ens transporta a

J

28 VIU L'HOSPITALET

Lâ&#x20AC;&#x2122;Elbio tenia clar que el que buscava un local emblemĂ tic i li va sorgir la possibilitat dâ&#x20AC;&#x2122;agafar aquest, el nĂşmero 1 de la Rambla Just Oliveras: *

Â

|

sar que una proposta com la nostra podria funcionar i, re

El risc â&#x20AC;&#x201C;o el repte, una paraula mĂŠs optimistaâ&#x20AC;&#x201C; era que ĂŠs el primer local a Catalunya de La SureĂąa ubicat a peu de carrer. Com la

Â&#x2020; *

Â&#x2021;

@K ~?Â&#x201E;~Â&#x201E; ZK 6 Z?6@@K La iniciativa estrella per afavorir les reunions entre amics, familiars o parelles ĂŠs la del cub de cinc quintos per tres euros.

Quintos ben fresquets grĂ cies als gels que va generant durant tot el dia una mĂ quina amb capacitat de 380 quilos. Per un euro mĂŠs, ens omplen un cucurutxo amb, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, olives de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă via, boletes de fuet o tramussos.

TambĂŠ pots demanar un cub amb una ampolla de vi blanc o negre i les copes corresponents. A La SureĂąa tambĂŠ tâ&#x20AC;&#x2122;hi pots prendre, ĂŠs clar, aigua, refrescos, còctel negre dâ&#x20AC;&#x2122;estiu, aixĂ­ com infusions, batuts i un cafè deliciĂłs. *K

Â&#x2022; Â&#x2DC;

"

& Â?

+ ens recomana lâ&#x20AC;&#x2122;Elbio, que ens deixa a mitges quan anuncia la imminent sorpresa dels diumenges: *

;

!

+

^ # Y #

#

doblemanĂ­a, amb un 2x1 en racions que va mĂŠs enllĂ del model habitual: *

Â&#x192;

"

+

_

â&#x20AC;&#x201C; La idea ĂŠs que no teâ&#x20AC;&#x2122;n vagis ni amb gana ni tip. El menĂş diari tĂŠ la quantitat perfecta perquè surtis lleuger. â&#x20AC;&#x201C; I quins sĂłn els que tenen mĂŠs èxit, Elbio?

La planta superior de La SureĂąa.

â&#x20AC;&#x201C; El de xistorra i el de secret. Mira aquest de xistorra â&#x20AC;&#x201C;la Mireia nâ&#x20AC;&#x2122;estĂ preparant un. No pots resistir-te! NomĂŠs pots pensar en sucar-hi el pa! El preu ĂŠs assequible, 5 euros [inclou pa i beguda], i per un mĂŠs pots triar unes postres. De plats â&#x20AC;&#x201C;que sĂłn a tres euros com les torrades, que *

"

\ â&#x20AC;&#x201C; i et recomano especialment el tomĂ quet amanit amb gambes i surimi dâ&#x20AC;&#x2122;angula.

En podem gaudir a la terrassa, a la planta inferior o a la superior, un bon espai per celebrar esdeveniments especials com aniversaris, reunions familiars.... Amb grups de 2530 com a mĂ­nim es pot reservar una sala privada. Tot, per reviure lâ&#x20AC;&#x2122;esperit de les vacances durant tot lâ&#x20AC;&#x2122;any. AixĂ­ ĂŠs La SureĂąa. §

@K Â&#x192;?6Â&#x2122;K ? Â&#x161; Â&#x201E; Â&#x2014; (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet de Llobregat) Z \

Â&#x203A;Â&#x2013; Â&#x2013;Â&#x2013;Â&#x153; Â?Â&#x17E; Â&#x;Â&#x;

cnl

Internet i aplicacions _

E

Però per aconseguir això cal convèncer les empreses líder del sector de les noves tecnologies de la informació i la comunicació. Ens han de veure; Ês a dir, quan navegueu per Internet Ês important que

preferida del vostre navegador perquè dâ&#x20AC;&#x2122;aquesta manera donareu a conèixer la vostra preferència lingßística a lâ&#x20AC;&#x2122;hora de visitar un web, la qual cosa afavorirĂ que les empreses de tecnologia ofereixin lâ&#x20AC;&#x2122;opciĂł en catalĂ dels seus productes.

Si utilitzeu lâ&#x20AC;&#x2122;Internet Explorer podeu instal¡lar el Catalanitzador per a Windows (http://catalanitzador.softcatala.org/)

del navegador. Si utilitzeu altres navegadors, al web Navega en catalĂ (http:// www.navegaencatala.cat/indexjanavega.html), trobareu mĂŠs informaciĂł. ~

_ el catalĂ guanya posicions en el mĂłn dels telèfons mòbils dâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltima generaciĂł, els anomenats telèfons intel¡ligents (smartphones). En aquest sentit, K~~

(http:// www.appsencatala.cat/Ês) Ês un portal dinà mic en constant recerca i actualització per trobar aplicacions en català de manera rà pida i fà cil. Aquest portal tambÊ pretÊn visibilitzar la presència del català en el món de les aplicacions mòbils i fer-se ressò de totes les app que es vagin publicant en català . Cen-

trat en lâ&#x20AC;&#x2122;aprenentatge i Ăşs de la llengua catalana, l'App de la setmana (http:// www.gencat.cat/llengua/appdelasetmana/) ĂŠs una iniciativa de la DirecciĂł General de PolĂ­tica Lingßística per fer conèixer l'oferta d'aplicacions per a dispositius mòbils en catalĂ i fomentar-ne l'Ăşs. Alguns dels dispositius presentats sĂłn el Diccionari de lâ&#x20AC;&#x2122;Institut dâ&#x20AC;&#x2122;Estudis Catalans (DIEC2), el diccionari normatiu de referència, que posa a lâ&#x20AC;&#x2122;abast dels usuaris la versiĂł completa i mĂŠs actual de lâ&#x20AC;&#x2122;obra; els canals TV3, 3/24 i Super ZÂ&#x201D;

El gran dictat, que inclou no nomĂŠs aquesta prova sinĂł tambĂŠ â&#x20AC;&#x153;la frase desfetaâ&#x20AC;?, que cal ordenar; lâ&#x20AC;&#x2122;aplicaciĂł Posaâ&#x20AC;&#x2122;ls, pensada per practicar de forma autònoma lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşs dels pronoms febles en catalĂ a partir d´explicacions senzilles i exercicis prĂ ctics, i encara mĂŠs lĂşdic, lâ&#x20AC;&#x2122;aplicaciĂł Apalabrados, per fer partides

de Scrabble en catalĂ i en 11 idiomes mĂŠs!

Al seu torn, la Universitat Autònoma de Barcelona ha presentat lâ&#x20AC;&#x2122;app Falsos Amics, que mostra parelles de paraules en diferents llengĂźes romĂ niques que sâ&#x20AC;&#x2122;escriuen prĂ cticament igual però que volen dir coses diferents. Aquestes paraules, que sovint ens fan caure en un parany lingßístic, sĂłn el que sâ&#x20AC;&#x2122;anomenen falsos amics.

I per acabar, ara que iniciem els nous cursos de catalĂ , us recordem que teniu al vostre abast ~ (http://www. parla.cat), un espai virtual amb materials didĂ ctics per a lâ&#x20AC;&#x2122;aprenentatge del catalĂ , que us permet fer un curs de llengua catalana en modalitat semipresencial, a qualsevol Centre de NormalitzaciĂł Lingßística, o bĂŠ de manera gratuĂŻta en modalitat lliure. §

}>@ ;6 @¨Â&#x20AC;Â&#x201E; ~=ZK@6Z

W

;+

W \ Â&#x17E;ÂŁ Â&#x2013; ¤£Â?Â&#x203A;ÂŁÂ&#x2014; @¨Â&#x20AC;

@ §

Z Â&#x203A;Â&#x2013; ŠŠ£ ¢Â&#x; Â&#x153;ÂŁ

< $ Â&#x203A;Â&#x2013; ŠŠ£ ŠÂ? ¢Â&#x203A;

Â&#x201A;ÂŞÂŞÂĄÂĄÂĄ ÂŞ$ $ ÂŞ

Z

< ÂĽÂ&#x201A; Â&#x201A;ÂŞÂŞ ÂĽ ÂŞ

29 VIU L'HOSPITALET

+

Â

+ + \

xarxes socials i mĂŠs recursos

=

@

ZÂĄ

$ $

\

nitat catalana a la xarxa ĂŠs molt activa

\

"

6

+ +

 +

| \

¢

Â&#x2014;ÂŁ ÂĄ +

"

¤< ¼ & Œ §

"

societat

Torna el Quinto Tapa amb

Â&#x2021;

$

~ X Text TONI DELGADO Fotos IVAN PUIG / CEDIDES omença el compte enrere. Tenim a tocar un esdeveniment gastronòmic que ens tornarĂ a deixar sense alè i ens provocarĂ tota mena dâ&#x20AC;&#x2122;onomatopeies de plaer. Efectivament, torna el Quinto Tapa del Prat, convertit en tot un fenomen social â&#x20AC;&#x201C;a lâ&#x20AC;&#x2122;ediciĂł de 2012 es van vendre mĂŠs de 25.000 tapesâ&#x20AC;&#x201C;, i ho fa amb novetats i premis importants, i mĂŠs participants que mai, 31. SerĂ del 15 de novembre al 15 de desembre i de nou comptarĂ amb la col¡laboraciĂł de Damm. Viu El Prat en serĂ el mitjĂ de comunicaciĂł

~ X

Â&#x2021;

de luxe. Per 3â&#x20AC;&#x2122;5 euros podrem gaudir

~ X

ÂŤ

ta, i per 2â&#x20AC;&#x2122;5, lâ&#x20AC;&#x2122;especialitat de la casa amb la cervesa.

C

30

VIU L'HOSPITALET

Al web www.quintotapa.cat hi podrem trobar un mapa amb la ciutat dividida en quatre zones. Els locals participants estaran geolocalitzats i sâ&#x20AC;&#x2122;hi podrĂ consultar la seva proposta de tapes per a lâ&#x20AC;&#x2122;activitat. TambĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;editarĂ una guia especial amb tota la informaciĂł dels premis, les tapes, la butlleta de participaciĂł... Abans, durant i desprĂŠs del Quinto Tapa podreu comentar, compartir fotos i anècdotes a travĂŠs de les xarxes socials (Facebook /agtbaix, Twitter @AGTBaix i Instagram /agtbaix). Â&#x192;>K XÂ&#x201E;>K 6`}Â&#x192; K

El gran protagonista de la tercera ediciĂł del Quinto Tapa del Prat serĂ el producte que ens dĂłna nom: el Pota Blava, que, grĂ cies a iniciatives com les de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Prat i del Baix Llobregat (AGT), ja no ĂŠs nomĂŠs un reclam per a esdeveniments especials com el Nadal. El Quinto Tapa posar en valor el Pota Blava i convida tots aquells que encara no lâ&#x20AC;&#x2122;hagin tastat a què puguin descobrir-ne

Dos clients gaudint del Quinto Tapa. el gust i les caracterĂ­stiques singulars.

I a mĂŠs, ĂŠs una bona excusa per tastar les tapes especialitat de la casa dels locals participants.

Amb el Quinto Tapa el Prat es dividirà , simbòlicament, en quatre zones perquè

la gent es mogui per tota la ciutat. Els que hagin tastat quatre tapes de quatre zones diferents podran votar la millor tapa i optar al primer premi, que us avançarem a la propera ediciĂł de Viu El Prat. Hi haurĂ tambĂŠ un segon premi â&#x20AC;&#x201C;hi

ELS PARTICIPANTS DE LA 3a EDICĂ&#x201C; DEL QUINTO TAPA DEL PRAT

Ona Nuit. }\

& Â&#x2021; Â&#x201E;

El Cortijo.

Sinfonia.

W

Â&#x2021;

Dolmar.

La Castellana.

AxarquĂ­a.

As de copes.

Ca la Tata.

Cafeteria Font del Gall.

Cafeteria Font del Gall 2.

Pau Casals.

La Santa.

Nou Peixet.

Leimanâ&#x20AC;&#x2122;s.

Corralillo.

Afrika.

Le tigrĂŠ cakes.

Taverneta.

John Duck.

2 de Vins.

Centro ExtremeĂąo Ruta de la Plata.

La lluna en un cove.

Casino.

X Â

W } ÂŹ

& Cal RamĂłn.

Casa RamĂłn.

X Â&#x201E; La sal.

cruta ultura gastronòmica

societat

podran optar aquells que consumeixin dues tapes de les quatres zonesâ&#x20AC;&#x201C; i un altre per a la millor foto penjada a lâ&#x20AC;&#x2122;Instagram. *Â&#x192;

Â&#x2021;

puedo leerâ&#x20AC;?, que diria la Mayra GĂłmez Kemp.

UN PRODUCTE SINGULAR Les xarxes socials (Facebook, Twitter i Instagram) tornaran a treure fum amb les imatges, propostes i comentaris dels que visqueu la tercera ediciĂł del Quinto Tapa, amb el Pota Blava per bandera.

El pollastre del Prat ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnic de lâ&#x20AC;&#x2122;Estat reconegut amb la denominaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;Indi + > @ {Â&#x2013;>@}

el qual la UniĂł Europea reconeix un producte originari dâ&#x20AC;&#x2122;una regiĂł o paĂ­s, amb

+ # Y

una altra caracterĂ­stica atribuĂŻda al seu

Â&#x2021; #

' taquen, ĂŠs clar, el blau pissarra de les potes i dits, el blanc de les orelletes, el bec fosc o els ulls avellana rogenc. Com a mĂ­nim, una de les seves fases de producciĂł, transformaciĂł o elaboraciĂł sâ&#x20AC;&#x2122;ha

Â&#x20AC;

Però deixem que ens ho expliqui lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x201C;scar Teruelo, president de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Prat i el Baix Llobregat (AGT).

6

Â&#x2021;

"

ÂŤ

Z

~ X La setmana passada vaig tenir una reuniĂł amb el Senyor [Manuel] Torres, de

> Â&#x2018; ~

$

ent pel projecte que tenim a les mans.

Abans el Pota Blava es venia en època nadalenca i ja no Ês així. Hem volgut començar una campanya com el Quinto Tapa, al novembre, per recordar que el Pota Blava segueix aquí. Amb aquestes

L'essència del Quinto Tapa. iniciatives, com la Fira AvĂ­cola o les Jornades Gastronòmiques, el seu consum pujarĂ molt. La pròpia parada del Mercat del Centre en vendrĂ mĂŠs. El segĂźent pas ĂŠs que altres restaurants del Baix Llobregat i dâ&#x20AC;&#x2122;altres comarques tambĂŠ pensin en el Pota Blava per elaborar els seus plats. â&#x20AC;&#x201C; Ens pots concretar una mica mĂŠs com

~ X Â&#x160; Per exemple, al Març Gastronòmic de lâ&#x20AC;&#x2122;any passat seâ&#x20AC;&#x2122;n van vendre 700 unitats. El Senyor Torres em comentava que aquestes iniciatives es noten molt. Tam

de persones que et diuen que, per circumstĂ ncies, mai havien provat el Pota Blava i que quan ho han fet en format petit, el de tapa, els hi ha encantat i ara en compren. â&#x20AC;&#x201C; Lâ&#x20AC;&#x2122;altre gran tresor gastronòmic que tenim ĂŠs la Carxofa Prat...

Abans nâ&#x20AC;&#x2122;arribava mĂŠs a Mercabarnaa i es malvenia. Ara es ven mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;agricultor a consumidor. El Mercat de Pagès estĂ servint per donar a conèixer el producte. â&#x20AC;&#x201C; Tot això ajuda a que es valori molt mĂŠs el producte.

En això estem. Ă&#x2030;s una arma de doble full. Hem dâ&#x20AC;&#x2122;estar molt pendents que el restaurador tracti bĂŠ el producte. Si, per exemple, es compromet a vendre Carxofa Prat, no pot comprar la de MĂşrcia.

Hem de valorar les propietats organoelèctiques de la Carxofa Prat. Parlo de la textura, el gust, la olor, de tot. Tenim una

feina de picar molta pedra, parlar molt amb els pagesos... â&#x20AC;&#x201C; Però tambĂŠ es tracta dâ&#x20AC;&#x2122;innovar...

En això els cuiners estan fent un bon treball. Quan vam començar, alguns eren molt escèptics, però cada cop mÊs restau

@ # Â

de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT no nomĂŠs organitzem els esdeveniments, sinĂł que juguem i dinamitzem els projectes, organitzem activitats paralleles, remenem les xarxes socials i els webs... Hem dâ&#x20AC;&#x2122;apostar i apostem pel 2.0.

El mateix restaurador ha de donar-li un valor a aquestes iniciatives. Per això paga una quota que en dos o tres dies recupera. Lâ&#x20AC;&#x2122;AGT estĂ aconseguint modernitzar la gastronomia. Fa cinc anys, per exemple, nomĂŠs dos restaurants pratencs tenien a la seva carta el Pota Blava. Ara ja no passa. Això ĂŠs culpa de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT i dels restauradors que han cregut en el projecte. A poc a poc i sense pausa, estem assolint reptes i lluitant per superar-ne dâ&#x20AC;&#x2122;altres. â&#x20AC;&#x201C; Un dels reptes era consolidar el Quinto Tapa, i sâ&#x20AC;&#x2122;ha aconseguit. Com li expli

\ + Â&#x160; Ă&#x2030;s una ruta gastronòmica que va mĂŠs enllĂ de menjar i beure. Ara el protagonista ĂŠs el Pota Blava i, mĂŠs endavant, la Carxofa Prat. EstĂ molt de moda fer rutes de tapes, però nosaltres no en fem de patates braves o de pinxos, sinĂł que volem fer mĂŠs. Volem explicar què ĂŠs el Pota Blava amb un treball molt didĂ ctic, com el show cooking de la Fira AvĂ­cola. §

31 VIU L'HOSPITALET

LA FIRA AVĂ?COLA El duel entre els professionals promet.

Perquè, i aquesta Ês una altra de les novetats, es premiarà el millor cambrer.

Una bona manera de reconèixer el bon servei i atenciĂł dels locals participants al Quinto Tapa, que conclourĂ amb la Fira AvĂ­cola, on els restauradors tindran la possibilitat dâ&#x20AC;&#x2122;oferir la seva tapa durant els tres dies a la Fira Tapa del PavellĂł >

_

Programació octubre / desembre

L]ehgjY\Y *()+%*(), L=9LJ= ' EÚKA;9 ' <9FK9

G;LM:J= % <ame]f_]$ . )1 ` Recital líric

ALBERT DEPRIUS & BEATRIZ JIMÉNEZ & RICARDO ESTRADA Passió lírica G;LM:J= % <an]f\j]k$ )0 *) ` Cançó d’autor

PAU RIBA I ELS GRIPAUS, 40 gripaus G;LM:J= % <ame]f_]$ *( )1 ` 10è Certamen Internacional de Guitarra Miquel Llobet

** KLJAF?K IM9JL=L G;LM:J= % <an]f\j]k$ *- *) ` Pop, cançó

SABINA... Y APARTE G;LM:J= % <ame]f_]$ */ )1 ` Concert de cambra

=FJAIM= :9?9JÓ9 H9M ;G<AF9 FGN=E:J= % <ame]f_]$ )( )1 ` Festival Acróbatas

DANI FLACO & JUAN CRUZ Música, poesía y cosas por el estilo FGN=E:J= % <an]f\j]k$ )- *) ` Jazz Manouche (Festival Jazz Manouche)

TCHAVOLO SCHMITT FGN=E:J= % <akkYZl]$ ). *) ` Festival Acróbatas

PACO CIFUENTES Jardín en Marte FGN=E:J= % <ame]f_]$ )/ )1 ` Jazz Manouche (Festival Jazz Manouche)

ALBERT BELLO & ORIOL SAÑA Experiment FGN=E:J= % <an]f\j]k$ ** *) ` Blues

:A? E9E9 L9DD=J <= EMKA;K 9DD KL9JK 25 anys FGN=E:J= % <an]f\j]k$ ** *) ` Bugui-bugui (Boogie Woogie Jubilee 2013)

:G: K==D=Q J=F9M< H9LA?FQ DDMÓK ;GDGE9 <=K=E:J= % <ame]f_]$ ) )0 ` Concert de cobla

;G:D9 D9 HJAF;AH9D <=D DDG:J=?9L ^Y[]Zggc&[ge'ZYjjY\Yk&Ym\algja <=K=E:J= % <an]f\j]k$ )+ *) ` Jazz

MANEL CAMP & LLIBERT FORTUNY & MIREIA FARRÉS Jazz Nadal <=K=E:J= % <ame]f_]$ )- )1 ` Tango loall]j&[ge'elBarradas

SANDRA REDHER Tangos de la resistencia

G;LM:J= % <akkYZl]$ )1 *( ` Teatre

LORCA ERAN TODOS de Pepe Rubianes G;LM:J= % <ame]f_]$ *( )1 ` Teatre

;GEH9{Ó9 HJAK9E9L9$ SÉ DE UN LUGAR G;LM:J= % <akkYZl]$ *. *( ` Flamenc

PNAAA ;=JL9E=F AFL=JF9;AGF9D <= ?MAL9JJ9 >D9E=F;9 BGKz E=J;z G;LM:J= % <ame]f_]$ */ )1 ` Teatre

RAFAEL ÁLVAREZ, EL BRUJO, CÓMICO FGN=E:J= % <ae][j]k$ . *) ` Cançó

PACO IBÁÑEZ CANTA A LOS POETAS LATINOAMERICANOS FGN=E:J= % <an]f\j]k$ 0 *) ` Música/jazz (45è Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de Barcelona)

:M??= O=KK=DLG>L GC OGJD< =FK=E:D= FGN=E:J= % <akkYZl]$ 1 *( ` Música (Festival Acróbatas)

ROZALÉN, CON DERECHO A...

FGN=E:J= % <ame]f_]$ )( )1 ` Teatre/música

QDD9F9 9J9 E9DACA9F$ PaGAGnini FGN=E:J= % <an]f\j]k$ )- *) ` Flamenco (V Festival Catalunya Arte Flamenco)

<MIM=F<=$ ROMPECABEZAS FGN=E:J= % <akkYZl]$ ). *( ` Teatre

CMDMFC9 L=9LJG$ ANDRÉ Y DORINE FGN=E:J= % <ame]f_]$ )/ *) ` Música (Festival Acróbatas)

:=FB9EÓF HJ9<G J=:=;9 BAEzF=R JM:zF HGRG$ POESÍA & ROCK FGN=E:J= % <an]f\j]k$ ** *) ` Humor

=FJAIM= K9F >J9F;AK;G$ ENRIQUECIDO FGN=E:J= % <an]f\j]k$ ** *)&+( ` Teatre (SALA B)

FLYHARD PRODUCCIONS, SMILEY, UNA HISTÒRIA D’AMOR FGN=E:J= % <ame]f_]$ *, )1 ` Teatre

SÍ, PRIMER MINISTRE <AkkYZl]$ +( FGN=E:J=$ *( ` ' <ame]f_]$) <=K=E:J=$ )1 ` Teatre

AMPARO MORENO, RECURSO DE AMPARO <=K=E:J= % <akkYZl]$ ), ' <ame]f_]$ )- )0 ` Dansa ^Y[]Zggc&[ge'lbgn]flml

CENTRE DE DANSA DE CATALUNYA, EL TRENCANOUS <=K=E:J= % <an]f\j]k$ *( *) ` Gospel

THE FRIENDLY TRAVELERS, ELS GRANS DEL GOSPEL <=K=E:J= % <akkYZl]$ *) *) ` Concert Extraordinari de Nadal loall]j&[ge'lbgn]flml

GJIM=KLJ9 <= ;9E:J9 <= D¿=EHGJ<µ A E=<AL=JJ9F=ME =FK=E:D=$ SONG OF TIMES SQUARE