MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL
RAFAELA KASSIAN MIERES DIRECTORA DE SOFT NEWS
ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL
ADRIÁN PALMA ARVIZU DIRECTOR CREATIVO
ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL
JUAN CARLOS CELAYETA DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES
DOMINGO ÁLVAREZ EDITOR
ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, PEDRO ORTIZ LÓPEZ, OMAR MÁRQUEZ GRAJALES DISEÑO
ARTURO RAMÍREZ, IVÁN BARRERA INFOGRAFÍA
MARCO FRAGOSO FOTOARTE
AGUSTINA OKÓN ESPACIOS PUBLICITARIOS
Periódico El Heraldo de México. Editor Responsable: Alfredo González Castro, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2009-060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16921. Domicilio de la Publicación: Av. Insurgentes Sur, No. 1271, piso 2, oficina 202, Extremadura Insurgentes, Benito Juárez, C.P. 03740. Impreso en LA CRÓNICA DIARIA, SA DE CV, Avenida Azcapotzalco La Villa 160, Colonia San Marcos, Alcaldía Azcapotzalco, Ciudad de México, CP 02020. Distribuidores: ARREDONDO E HIJOS DISTRIBUIDORA, SA de CV, Iturbide 18 local D, Colonia Centro de la Ciudad de México Área 4, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, CP 06040. ELIZABETH IVONNE GUTIÉRREZ ORTIZ, Callejón 2o de la Luz 52, Departamento 4, Interior 1, Colonia Anáhuac II Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CP 11320. AEROVÍAS
EMPRESA DE CARGO, SA de CV, Paseo de la Reforma 445, Piso 9, Colonia Cuauhtémoc, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, CP 06000 Publicación Diaria No. ___, (fecha)________.
En otoño, disfruta de un clima perfecto para explorar la ciudad y sus alrededores, deléitate con cocina de temporada y sumérgete en sus vibrantes colores
REDACCIÓN
CCORTESÍA
DESTINATION
uando las hojas presumen tonos rojizos, naranjas y amarillos, la capital cultural de Canadá no sólo transforma su aspecto, sino también su espíritu, con actividades típicas como recoger manzanas o elegir calabazas en las granjas; visitar mercados para probar lo mejor de esta estación; escapadar a los viñedos de Niagara-on-the-Lake y asistir a exposiciones que florecen en una de las calles más icónicas de la ciudad.
Con un clima perfecto para disfrutar tanto de actividades al aire libre como de experiencias acogedoras en interiores, Toronto y su entorno natural invitan a vivir la magia del otoño con un ritmo pausado que te motivará a disfrutar de los paisajes, sus tonalidades rojizas y los sabores típicos de esta temporada.
UN DÍA AL CAMPO
A sólo unos minutos del centro de la ciudad encontrarás granjas que celebran el otoño con calabazas gigantes, laberintos y paseos en carreta a través de sus campos dorados. Downey’s Farm Market, por ejemplo, destaca gracias al PumpkinFest que celebra anualmente.
Otra opción es Springridge Farm, que ofrece un festival de cosecha que incluye paseos en carreta; atracciones familiares, como toboganes; el Corn Trail de dos hectáreas de extensión y una gran colección de calabazas, además de animales de granja.
Como también es época de manzanas, algunos huertos cercanos, como Chudleigh’s Farm, uno de los más populares ofrecen una amplia variedad de frutas listas para cosechar. Sus famosos postres, como las tartas y las “apple blossoms”, son la recompensa perfecta tras un día de recolección.
Minetras que, para combinar lo mejor de dos mundos, Applewood Farm and Winery completa una encantadora jornada de recolección de manzanas con una degustación de vinos locales.
NOTAS DELICADAS
Y PAISAJES PINTORESCOS
Precisamente hablando de vinos, no hay que perderse una visita a Niagara-on-the-Lake, ubicado a menos de dos horas de Toronto y que es famoso por sus bodegas y uno de los principales eventos culturales de Canadá: el Shaw Festival, que cada otoño reúne comedias, dramas y clásicos que representan algunas de las mejores obras de teatro.
En este tiempo, los campos de uvas se tiñen de colores cálidos e invitan a degustar algunos de los mejores vinos de Canadá en lugares como Ravine Vineyard Estate Winery, que además de copeo ofrece cocina de la granja a la mesa para disfrutar de un almuerzo con hermosas vistas a los viñedos.
En Peller Estates Winery resulta imperdible conocer 10 Below, un rincón donde la temperatura se mantiene a -10 °C para replicar las condiciones en las que se cosechan las uvas del icewine –o vino de hielo–, una de las especialidades de la región.
Además de sus bodegas, no dejes de explorar el corazón de Niagara-on-the-Lake; sus calles adoquinadas, encantadoras boutiques (incluyendo una que celebra Navidad todo el año) y restaurantes para probar productos locales, como Treadwell Cuisine, que se distingue por su hospedaje estilo bed & breakfast
EN TORONTO COLORES
UN PASEO POR LOS PARQUES Y MERCADOS En el corazón de la ciudad, recorre parques como Evergreen Brick Works o High Park, ideales para capturar
Otra parada obligatoria es el histórico St. Lawrence Market, que estos meses se llena de productos estacionales y deliciosos quesos artesanales, excelentes para llevar a casa o para disfrutar al instante. Adéntrate en lo mejor de la gastronomía local, que
desde verduras frescas hasta panes recién horneados en un ambiente acogedor.
TORONTO COLORES DE
Desde finales de verano, la agenda de eventos de Toronto se colma por el resto del año con eventos culturales, culinarios y de entretenimiento para toda la familia. Entre ellos, destacan el Toronto International Film Festival, celebrado cada septiembre; el Halloween Haunt en Canada’s Wonderland, el parque de diversiones más grande de Canadá, que presenta zonas de susto y espectáculos interactivos, y el Royal Agricultural Winter Fair, considerado el evento agrícola más grande del mundo.
EN LA AGENDA
LA ROYAL AGRICULTURE WINTER FAIR INCLUYE ESPECTÁCULOS ECUESTRES Y BORDER COLLIES PASTOREANDO OVEJAS.
Un paseo por Bloor Street es un deleite gracias a los hermosos árboles de esta icónica calle que estos meses se convierte en un túnel dorado que invita a caminar lento y disfrutar de las tiendas de lujo y los museos de alrededor, como el Royal Ontario Museum (ROM) que hasta enero presenta “Earth: An Immersive Journey”, un recorrido multisensorial a través de varios ecosistemas recreados con proyecciones de alta definición, difusión de aromas, y más.
ACCIÓN EN LA CIUDAD
EN OTOÑO, PUEDES ASISTIR A ENCUENTROS DE BEISBOL, BÁSQUETBOL Y, DESDE LUEGO, HOCLEY.
ACTUALMENTE, HAY 5,161 CERTIFICACIONES BLUE FLAG.
77 PLAYAS EN MÉXICO PRESUMEN LA CERTIFICACIÓN. MÉXICO ES EL PAÍS CON MÁS "BANDERAS AZULES" EN AMÉRICA.
ADEMÁS, DOS MARINAS Y 40 EMBARCACIONES RECIBEN EL REGISTRO.
PER PE TUO AZUL
Hacemos un recuento de algunos de los esfuerzos más importantes que se realizan actualmente para proteger nuestros océanos
CSHUTTERSTOCK
on jornadas que combinan aventura y relajación, y paisajes iluminados por el sol perfectamente balanceado sobre el horizonte, es común que entre las virtudes que los viajeros asocian con sus escapadas a la playa, el equilibrio ocupe un lugar primordial: de la gran diversidad de alternativas que ofrecen para visitantes de todos los perfiles, a los minuciosos programas de bienestar erigidos sobre la promesa de REDACCIÓN
adquirir algunas de las mismas propiedades armoniosas que distinguen al entorno, los destinos de sol y mar parecen ser la respuesta perfecta al impredecible caos de las ciudades. Por eso, sólo resulta natural –y equilibrado– que las iniciativas para resguardar esta consonancia proverbial sean cada vez más habituales. Ya sea reservando espacios valiosos para biodiversidad como Áreas Naturales Protegidas;
regulando la oferta turística, tanto de los destinos más populares como de los emergentes, e implementando programas de capacitación para operadores y servidores turísticos; facilitando el desarrollo de proyectos e inversiones privadas que favorezcan prácticas de conservación, o invitando a los viajeros a participar en estos esfuerzos, a través de donaciones, programas de voluntariado o, simple-
DE INTERÉS MUNDIAL
A cargo de la Federación para la Educación Ambiental (FEE), con sede en Copenhague, Dinamarca, Blue Flag fue implementado por primera vez en Francia como un programa piloto para evaluar las prácticas de limpieza establecidas en algunas localidades costeras de Europa. Fue hasta 2001 cuando se decidió extender la certificación a otras naciones fuera del continente, con Sudáfrica siendo el primero en recibir la “bandera azul” fuera de Europa. Actualmente, 51 países participan en el programa.
MIENTRAS TANTO EN LAS COSTAS DE MÉXICO…
Actualmente, México es el país en América que cuenta con más distintivos Blue Flag. Repartidas en nueve estados, estas declaratorias confieren una serie de beneficios y responsabilidades para las poblaciones locales y los viajeros que las visiten. Entre los beneficios se encuentran la recuperación y restauración en ecosistemas costeros, monitoreo de áreas marinas y costeras e implementación de programas de educación ambiental. Aunado a esto, las playas participantes cuentan con un monitoreo mensual de la limpieza.
mente, asegurándose de visitar negocios locales, los destinos están proponiendo cada vez más maneras de proteger su patrimonio natural.
Uno de los estándares más reconocidos alrededor del mundo en cuanto a protección de las costas es la certificación Blue Flag que, desde la década de los 80, primero en Francia, antes de expandirse en Europa y, a principios del siglo XX, al resto del mundo, se ha encar-
gado de evaluar las acciones de limpieza de agua que las comunidades costeras llevan a cabo. Hoy en día, además de contar con criterios para evaluar los programas de conservación de playas, Blue Flag también ofrece certificaciones para marinas y embarcaciones, convirtiéndose en una guía útil para los viajeros que busquen contratar servicios alineados a sus directrices.
IMPERDIBLES
MIÉRCOLES
EN EL MAPA
Ubicada en el extremo norte de la bahía de Santiago, la playa la Boquita es una de las más tranquilas de Manzanillo y resulta perfecta para visitar con toda la familia. Además, en los alrededores puedes practicar senderismo y tomar fotos panorámicas.
Bajo las aguas de Colima, un antiguo buque se revela como uno de los tesoros más escondidos en las costas de México
EESPECIAL
CORTESÍA
n las tranquilas y cristalinas aguas de Playa La Boquita, ubicada en Manzanillo, se esconde uno de los tesoros más impresionantes de la región: un buque carguero de los años 50, ahora sumergido a unos nueve metros de profundidad. Esta misteriosa embarcación, que en su tiempo albergaba a 30 tripulantes, es hoy en día uno de los sitios más populares para practicar buceo y snorkel, atrayendo a visitantes provenientes de todo el mundo el mundo que buscan una experiencia única. El barco hundido, cubierto ahora por una rica vegetación acuática, se ha convertido también en un refugio para una gran variedad de vida submarina.
Peces de colores brillantes, tortugas, caballitos de mar y pulpos habitan entre los restos del barco,
SABOR DE MAR
APROVECHA TU VISITA PARA PROBAR LA GASTRONOMÍA LOCAL.
MISTERIO EN EL AGUA
El buque San Luciano, que ha estado bajo el agua desde la década de los 50, se ha convertido en uno de los atractivos de Manzanillo. Gracias a su cercanía a la superficie, se puede visitar tanto por expertos como por buzos principiantes.
componiendo un espectáculo visual que deja maravillados a quienes se sumergen en estas aguas. Tanto buzos experimentados como principiantes tienen la oportunidad de disfrutar de la belleza que ofrece este ecosistema submarino.
Para los más aventureros, existe la opción de llegar al barco en kayak o bien, contratar uno de los tours en lancha que ofrecen en la playa. Ya sea desde la superficie o buceando en las profundidades, admirar este buque cubierto de fauna marina resulta inolvidable.
Lo mejor de todo es que su estrctura no sólo se puede apreciar de cerca, recubierta ahora de algas y coral, sino que los viajeros también pueden conocer las diversas leyendas que rodean su hundimiento. Algunas historias apuntan a que el barco encalló en 1965 tras chocar con rocas, mientras que otras versiones aseguran que fue víctima del devastador huracán México de 1959.
Independientemente de su origen, el barco hundido de Playa La Boquita es un destino
NAVEGAR AL PARAÍSO
DURANTE LA TEMPORADA 2023-2024, MANZANILLO RECIBIÓ 21 CRUCEROS.
imperdible para los amantes de la aventura y la naturaleza. Es, además, un escenario perfecto para capturar fotos que seguramente harán furor en redes sociales por su singular belleza.
Además del barco, Playa La Boquita ofrece muchas otras actividades para disfrutar. Paseos en lancha, recorridos a caballo por la playa, divertidos recorridos en la “banana” o la renta de equipo de esnórquel son sólo algunas de las alternativas disponibles para disfrutar de un día completo de sol y mar.
Para concluir una jornada repleta de emoción, nada mejor que relajarse en una de las ramadas frente al mar y disfrutar de la gastronomía típica de la región. Los visitantes pueden deleitarse con platillos como el pescado zarandeado, cocteles de mariscos y el famoso ceviche de Colima. El barco hundido de Manzanillo es, sin duda, un destino que combina aventura, historia y belleza natural, convirtiendo la visita a Playa La Boquita en toda una aventura.
SUBMARINA
EXPERIENCIA
UN HOGAR LEJOS DE CASA
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l Ideal para disfrutar de la cultura y actividades al aire libre.
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