pero me gusta

Aprovecha

ESE MANGO QUE TE SOBRÓ Y PREPARA UNA

SALSA CON HABANERO. AQUÍ ESTA SENCILLA RECETA

La llegada de la primavera también indica que será el momento del regreso de una de las frutas más queridas de todas: el mango. Esta fruta se ha destacado desde hace mucho tiempo como una de las más versátiles y de las más destacadas en el país, no sólo por su sabor, también por la gran cantidad de beneficios que puede llegar a tener en la salud. Al ser una de las grandes fuentes de vitaminas C y A se ha destacado que puede aportar la cantidad necesaria de manera diaria con un 60%.

El mango también se ha colocado como una de las mejores opciones como aporte de vitamina E, pues resulta ser sumamente rica en antioxidantes y protectores cardíacos más eficaces, incluso una pieza de 200g puede aportar 2.3g, es decir 23% de la cantidad diaria recomendada, misma que ayudará a darte una piel más bonita. También puede aportar magnesio y potasio, dos minerales importantes que ayudarán a combatir algunos problemas como la ansiedad.

Podría ser también una gran opción para estimular las defensas, pues por el gran aporte de vitaminas, antioxidantes y compuestos fenólicos podría ayudar al sistema inmunitario y con ello prevenir las enfermedades respiratorias, mismas que en esta época viene perfecto por el cambio de clima y las alergias que se pueden presentar.

En Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en recetas deliciosas En México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se desperdician al año.

Salsa de mango con chile habanero

Ingredientes: l 1 mango. l 3 chiles habaneros. l 3 cucharadas de mostaza Dijon. l 3 cucharadas de vinagre blanco. l 1 cucharada de ajo confitado.

PROCEDIMIENTO: l 2 cucharadas de azúcar morena. l 2 cucharadas de mantequilla. l 1/4 de cebolla morada. l Sal y pimienta, al gusto. l Saltear la cebolla fileteada con el ajo en un poco de aceite vegetal con la mantequilla hasta obtener una apariencia acitronada l Llevar al procesador con la pulpa de mango, mostaza, habaneros en rodajas, vinagre blanco y el azúcar morena. l Procesar hasta obtener una mezcla homogénea l Rectificar la sazón con sal y pimienta.

Camar N

● Crustáceo de agua salada o dulce, de tamaños diverso los camarones se hacen un sinnúmero de platillos regionales: al mojo de ajo, al ajillo, a la diabla, enchipotlados, para pelar, en caldos y sopas

Trucha

● Pez de los torrentes, los lagos y los ríos Existen diferentes variedades de truchas