05 ETXALDE

nekazaritza iraunkorra

OÑATIKO ZUBILLAGA HILTEGIKO DESPIEZE ZERBITZUA CONFEDERATION PAYSANNEREN KONGRESUA GARAZIN DIEZ DIAS CON LA VIA CAMPESINA DE BRASIL

Arabar Errioxako ardoak bere izaera propioa behar du

2015 maiatza

etxalde

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Bildotsak erretzen, Confederation Paysanneren kongresuan, Garazin.

AURKIBIDEA:

3 · «MUSIKA BAI, BORROKA SOZIALA ERE BAI», MARITXU LOPEPE

4 · EDITORIALA: «ENFRENTAR LA LIBERALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PARA EVITAR LA DESLOCALIZACIÓN»

5 · «SOBERANÍA ALIMENTARIA Y CONSTRUCCIÓN MATERIAL DEL ESTADO VASCO», TXUTXI ARIZNABARRETA 6 · «DESPIEZE GELAREKIN ZERBITZU AHALIK ETA ZABALENA ESKEINI NAHI DUGU», IRAIA SOLA 8 · HAY QUE PONER FRENO A LA DESLOCALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN LÁCTEA 10 · POSIBILIDADES PARA EL SACRIFICIO EN GRANJA

12 · HAMAR EGUN BRASILGO VIA CAMPESINAREKIN

15 · ARABAKO ERRIOXAKO ARDOAK BERE IZAERA PROPIOA BEHAR DU 18 · CONFEDERATION PAYSANNEREN KONGRESUA GARAZIN 19 · NOTARIOEN JOKAMOLDEA SALATU DU ELBK

21 · ADAPTACIÓN DE LAS NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS PARA LAS PEQUEÑAS PRODUCCIONES 23 · MASKILU, CONSERVERA COLECTIVA EN ZEBERIO 24 · AMÉRICA UNIDA SIGUE EN LUCHA

26 · TRANSGÉNICOS, GLIFOSATO Y CÁNCER

28 · DECLARACIÓN DE LA VÍA CAMPESINA SOBRE LA MIGRACIÓN Y LOS TRABAJADORES RURALES

iritzia

E

Mairitxu Lopepe ELB sindikatuko koordinatzailea

Musika bai, borroka soziala ere bai

uskal Herria Zuzenean festibalak 20 urte ospatzen ditu aurten.

Kasik belaunaldi bat hitzordu militante eta kulturala abiatzen zela Arrosako pentze hartan, ordu arte arrunt ezohizkoa zen formula batekin. Kultura hitzordu nagusia izan nahiz, bainan ere Euskal Herriarendako amesten den gizarte eredu bat gauzatu nahian abiatu zen proietu eroa. Desafio haundia zen hein hortako gertakariaren kausitzea : musika talde ezagunak Baxe Nafarroako mendi xilo batean zagon taula gainera ekartzea alde batetik, bainan ere gertakariarekin zoan antolaketarako jendea biltzea, hots zonbait ehun...

Ideia kostaldean sortu zen, eta nagusiki barnekaldeko besoekin abiatu. Zaukan laguntzaile sare aberatsagatik, antolatzaileetarik bilakatu zen Irulegiko irratia. Lurraldean murgildua izanez, lan gutirekin bildu zuen laborari andana bat, eskukaldi gaitzaren emaiteko, besteak beste Arrosako fama egin zuten taxi-erremorka horien eramaile izaiteko.

Kosta eta barnekaldea lotu, gazteriak kurutzatu, orai hain normala den leloa aurrekoia zen orduan. Ez ginuen elgar ezagutzen, ez ginituen elgarren errealitateak ezagutzen. Gaurregun

Festibalak kapitalismoaren kontra jokatu nahi du, bidezko merkatuak eta

bertokiratzea sustatzen ditu, publizitate

komertziala errefusatzen du. Ingurumenari

buruzko zaintze lana darama hastapenetik.

Eta dena laguntzaile gazte, edo ez hain gazteek, antolaturik, autogestio forma

batean, gizarte ttipi bati bizia emanez, gizarte batean diren gora beherak ere jasanez artetan.

EHZ egiten duten baloreak, hastapenekoak dira : euskara eta euskaltasuna defendiatu eta zabaldu, giza eskubideak zaindu eta bazterketa guziak salatu, bai eta sozial mailako hainbat aldarrikapen gauzatzen lagundu. Festibalak ka-

pitalismoaren kontra jokatu nahi du, bidezko merkatuak eta bertokiratzea sustatzen ditu, publizitate komertziala errefusatzen du. Ingurumenari buruzko zaintze lana darama hastapenetik. Eta dena laguntzaile gazte, edo

ez hain gazteek, antolaturik, autogestio forma batean, gizarte ttipi bati bizia emanez, gizarte batean diren gora beherak ere jasanez artetan.

Azpimarratzekoa da zer formakuntza eskola izan den EHZ hainbat gazterendako.

Zer elkar truke gunea ere, urteko hitzorduak leku eta jatorri desberdineko jendeak nahasten baititu.

Programazioari ere kutsu berezia eman nahi dio festibalak eta aurten sekula baino gehiago. Masako kulturaren kontrako parioa da, nahi ala ez publiko zabala erakartzen baitute talde famatu eta komertzialek. Sorkuntza, talde ttipien ezagutza, alternatiba ezagutarazi nahi da sekula baino gehiago aurten Lekornen.

Kanpotik begiratuz, kontzertu eta besta leku xoragarria da EHZ festibala. Hala izan da Arrosan, Idauzen, Heletan, orai Lekornen. Barnetik so eginez, irakitan diren energien bilgunea da, mundu berri eta zuzena eraikitzeko nahikeriarekin, gairik eta arlorik ahantzi gabe.

Musika eta besta estakuru.

Edo ez ; Euskal Herrian, alternatiba beti bestan eta umore onean eraikitzen delako !

Sekula baino gehiago, Lekornen izaitea balioko du aurten, uztailaren 3, 4 eta 5ean.

nekazaritza iraunkorra 路 3

editoriala

Enfrentar la liberalización de la producción para evitar la deslocalización

L

etxalde@etxalde.eus www.elikaherria.eus Lege Gordailua: SS 50-2015 Editorea: Etxalde Nekazaritza Iraunkorra elkartea Inprenta: Gertu S.Coop Maiztasuna: Hilabetekaria Aleak zenbakiko: 5.600 Laguntzen dute:

4 · etxalde

a desaparición del sistema de cuotas para la producción de vacuno de leche está poniendo de manifiesto la tremenda fragilidad de un sector productor considerado como uno de los iconos de la actividad ganadera. No es nuevo que los procesos de liberalización de los mecanismos de control de la producción vengan acompañados con la intervención de los fondos de inversión en la alimentación; y el sector lácteo no va a ser una excepción. El objetivo de contar con la materia prima más barata (en este caso la leche) va a acelerar procesos de deslocalización y concentración de la producción y es necesario abordar en claves estratégicas los debates y las respuestas desde las organizaciones agrarias. Por un lado está la concentración de la producción, que es el eterno anhelo de la industria, y en esta dirección apuntan las informaciones que hablan de un proyecto para cuatro mil vacas en la Ribera de Navarra (ligado a Lacturale) y la de trasladar la producción de la Cornisa Cantábrica hacia las zonas cerealistas. Intentar responder a estas situaciones desde la perspectiva de organizar la producción en un modelo de integradora sobre los pilares de una fusión de las cooperativas de pienso, como proveedores y garantes de los imputs alimenticios competitivos para la alimentación del ganado y para responder a una industria que impone precios a la baja; no camina en la dirección adecuada en nuestra opinión. Son loables aquellas iniciativas que busquen mayor eficacia para el desarrollo de un sector productivo, pero si sólo van a servir como papel de envoltorio para garantizar materia prima barata para la industria y la distribución y un plan renove patrocinado desde la administración para las cooperativas de pienso, sólo se estará acompañando

con dinero público un proceso de revonversión a la medida de las inversiones del capital. En opinión de ETXALDE es necesario abordar el debate desde el objetivo de mantener el mayor número de personas y explotaciones dedicadas a la producción de vacuno de leche, enfocadas hacia la máxima autonomía en la producción (liberando la tierra para la producción de forrajes, y no para garantizar el ingreso de las ayudas PAC, si fuera necesario con fondos públicos dentro de un plan de reconversión). Ajustar los costes de producción limitando la afección de los "mercados", y conseguir que la transformación y la distribución trasladen parte del beneficio a la parte productora, son los elementos más eficaces para poder mantener la actividad lechera. Si la actividad productiva, en claves de sostenibilidad de empleo y modelo, no es el centro de los planes seguiremos por la senda del fracaso. Además entendemos que no es un debate territorial, y deberíamos abordarlo desde un sentido de un modelo de producción ligado a la tierra con el conjunto de la Cornisa como sujeto ligado a la producción lechera. En esa dirección organizaremos la visita a Beaufort (alpes franceses) a finales de Junio, para conocer que es posible en modelo de desarrollo que defendemos y tenemos los mimbres suficientes para articularlo. Debemos aprender de la liberalización del sector cerealista y a su vez preparar las claves para enfrentar nuevas liberalizaciones (el sector vitivinícola en 2016).

Intervenir desde lo social en el consumo desde una perspectiva integral debe convertirse en una respueta efectiva a la intervención del capital en la alimentación y la privatización de los servicios públicos. En este sentido el rechazo al TTIP debe catalizar e incluir nuevas reflexiones.

C

uando Vía Campesina planteó la soberanía alimentaria en el foro alternativo convocado en Roma con motivo de la celebración de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la FAO en 1996, nadie imaginábamos que el concepto y el debate sobre el mismo fuera a extenderse con tanta fuerza a todo el mundo y que llegara a tener tanta relevancia en Euskal Herria.

En la base del debate está la reivindicación del derecho a la alimentación como derecho humano básico que debería estar garantizado a toda la población mundial y, cada vez más, se está viendo que la soberanía alimentaria es fundamental para la construcción de un sistema capaz de garantizar el derecho universal a la alimentación en un mundo en el que siguen existiendo más de 1.000 millones de personas que no tienen acceso a ella.

En ese sentido, la Declaración del Foro para la Soberanía Alimentaria de Roma de 2002 define la soberanía alimentaria como el derecho de los pueblos, comunidades y países a decidir y definir sus propias políticas agrarias, pesqueras, alimentarias y de tierras, de manera que estas sean ecológica, social, económica y culturalmente adecuadas a sus circunstancias propias. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentación y a la producción alimentos, lo que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación sana, nutritiva y cultural-

berriak

Txutxi Ariznabarreta Independentistak sarea

Soberanía alimentaria y construcción material del Estado vasco mente apropiada, así como el derecho a disponer de capacidad para mantenerse a ellos mismos y a sus sociedades.

La profundización en la soberanía alimentaria nos lleva a una total interrelación entre lo global y lo local, porque únicamente desde las experiencias y los avances reales a nivel local se dotará de la base social suficientemente sólida para lograr la dimensión global necesaria para hacer frente al sistema económico neoliberal y a la dictadura de las agroindustrias multinacionales que responden a los intereses de negocio del capital financiero internacional. Solamente así será al-

ternativa de futuro para hacer realidad la reivindicación de que otro mundo es posible.

En Euskal Herrria se está profundizando y avanzando mucho en este tema y la soberanía alimentaria es el eje de pensamiento sobre el que está tomando cuerpo el nuevo movimiento agrario vasco, que ve en ella la alternativa de futuro para el sector. Pero, más allá de su importancia como alternativa económica viable y sostenible, la soberanía alimentaria tiene una enorme relevancia desde el punto de vista social y político para el futuro de nuestro pueblo.

Por un lado, plantea una

alianza estratégica solidaria entre las personas productoras y consumidoras de alimentos. Una alianza basada en la solidaridad, la sostenibilidad, la justicia social y la igualdad que debe extenderse a toda la mayoría social trabajadora vasca. Esto es un enorme ejercicio de empoderamiento social. La soberanía alimentaria nos hace más soberanos y más libres como personas y como pueblo.

Por otro lado, el movimiento vasco a favor de la soberanía alimentaria adquiere todo su sentido y toda su dimensión estratégica si lo situamos como uno de los pilares del proceso de la construcción material del Estado vasco. Fase de construcción material que es indispensable para dar el salto a la constitución formal del Estado vasco.

Desde los diferentes sectores y mundos de actividad – económicos, sociales, culturales, educativos, institucionales, …– estamos construyendo, día a día, nuestro Estado, en el que la alimentación de la ciudadanía es uno de los grandes apartados. La filosofía de la soberanía alimentaria es fundamental para desarrollar una agricultura, ganadería y pesca al servicio de las necesidades e intereses de la sociedad vasca, en clave estratégica de futuro como pueblo, tanto para la producción de alimentos de calidad como en lo que se refiere al medio ambiente, al desarrollo sostenible, a la cohesión social y económica, y a nuestra cultura e identidad.

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Zubillaga hiltegia hartzearekin. Harakin eta baserritarrei eskeintzen diete zerbitzua eta zerbitzuon artean despieze gelarena dago, abereak hil ondoren paketeetan gordetzeko aukera ematen duena.

«Despieze gelarekin zerbitzu ahalik eta zabalena eskeini nahi dugu»

D

Iraia Sola · Oñatiko Zubillaga hiltegiko gerentea ebagoieneko Mankomunitateak 1983an zabaldu zuen Zubillaga hiltegia, herrietako hiltegi txikiak itxi eta zerbitzu amankomun bat

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emateko. 2006-2007 urteetan, Gurokelaren proiektua sortu zenean hiltegia ixtekotan egon zen, baina baserritarrek eta harakinek presioa egin zuten zabalik mantentzeko

eta udaletxeak hausnartzen hasi ziren proiektu honekin zer egin erabakitzeko. Egitura juridikoa aldatu eta SL bilakatu zen hiltegia 2011. urtean, 12 udaletxeren parte

- Oñatiko Zubillaga hiltegiak despieze zerbitzua eskeintzen du. Nolako balorazioa egiten duzue?

Nik esango nuke jendea gustora dagoela. 2013ko irailean jarri genuen martxan despieze gela. Oñatiko hiltegia S.L bihurtu zenean administrazio kontseiluak argi ikusten zuen horrelako zerbait martxan jarri beharra zegoela, zerbitzuen eskeintza osatu ahal izateko. Zerbitzu ahalik eta zabalena eskeintzea inportantea ikusten zen.

Ohitura handia dago baserritarren artean urtean txahal bat, bi edo hiru etxerako hiltzeko eta egia esan behar bada despieze ilegal asko zegoen. Egoera hori erregularizatu ahal izateko aukera eman nahi genuen. Eta harakinei ere zerbitzu konpletoagoa eskeintzen zaie modu honetan.

- Erabiltzaileen aldetik, ze kopuru eta ze motatakoak dira?

Despieze gela zabaldu zenetik 210 erabiltzaile inguru izan ditugu. Erabiltzaileen %90a kontsumorako dela esango nuke, erabiltzaile partikularrak. Harategiek ere erabiltzen dute, azken finean Zubillaga hiltegiaren bezero nagusiak harakinak baitira.

Harakinak ere poliki poliki ari dira erabiltzen despieze gela, euren produktua hezu-

Iraia Sola «De aquí la carne sale envasada al vacio y

en cada paquete pone lo que lleva y el peso,

cumpliendo toda la normativa y con el

registro sanitario. Se trabaja con mucho

mimo y se puede envasar la carne al gusto de cada persona. Si así lo desea, incluso puede estar presente en el momento el

envasado para ver cómo se hace todo» rra kenduta edo enbasatuta eramaten dute. Gure bezero gehienak gipuzkoarrak eta arabarrak dira. Arabarrak, egia esan, gero eta gehiago ari dira salmenta zuzenean, asko moxalak edo zaldikiari begira, merkatu horrek harategien bidez irteera txikiagoa baitu eta loteen bitartez dexente dabiltza saltzen. Salmenta zuzena egiten duen jendea gero eta gehiago daukagu, momentu honetan 15 erabiltzaile ingururen bueltan. Txahala osorik edo loteetan saltzen dutenak dira, batik bat loteetan, esango nuke. Eta jatetxe batzuk ere baditugu.

- Eta hiltegiari bere osotasunean dagokionez, nolakoa da martxa?

Hiltegian martxa badago, egia esan gorabeherak izan dira urte hauetan. 2012an gorantzko joera bat eduki genuen gure aktibitatean, Durangoko Erralde hiltegiaren itxiera dela-eta. Guk kalkulatzen dugu Erraldeko erabiltzaileen %30a gutxi

«Las personas que

hacen venta directa están aumentando

en nuestro

matadero y en estos momento son una quincena. Venden

los terneros enteros

o en lotes y para eso la sala de espiece es muy útil»

gora-behera Oñatira etorri zela. Gero, komertzial batek alde egin zigun, prezioarekin gora-beherak zirela medio.

Guk ez dugu prezio diferentziarik egiten bakoitzak hiltzen duen buru kopuruaren arabera, ez dugulako nahi konpetentziarik sortzea erabiltzaileen artean. Guretzako nahiko potentea zen komertzial hori, astean 30-40 txahal hiltzen zituen, eta alde egin zigun. Gaur egunean, aldiz, nahiko konstantea da gure aktibitatea. 500 buru hiltzen dira hemen hilero, bataz beste.

-Durangoko hiltegiak ematen zuen zerbitzua berreskuratu beharra dagoela uste duzu?

Guk gertutasuna defenditzen dugu eta ulertzen dugu lurralde guztietan gertutasuna defendatzea. Egia da momentu honetan bai Laudio eta baita Oñatik dexenteko zerbitzua ematen dietela Bizkaiko baserritarrei. Agian zerbitzurik ez dagoen tokietan hiltegia behar da, agian

hobe da porteak subentzionatzea... Baina guretzako gertutasuna defendatzen baldin badugu, ulertzen dugu beste tokietan ere gertutasuna defendatzea. Gure esperientziatik ikusten duguna da gu hiltegi txikia garela eta ondo dimentsionatuta egotea ezinbestekoa dela, tamaina egokia izatea hiltegiak eta zeini begira egiten den jakitea.

- Krisiaren eraginik nabaritu duzue kontsumo bolumenean, edo ohituretan?

Okelaren kontsumo jeitsiera bat eman da eta nik esango nuke hiltegi guztietan nabaritzen dela. Estatistika guztiek azpimarratzen dute kontsumoaren jeitsiera hori eta krisi egoerarekin erlazionatuta dago.

Egia da, bestalde, azken urteetan osasunari begira nahiko publizitate txarra egin zaiola okela gorriari: ez dela ona horrenbeste okela gorri jatea, hobe dela beste okela mota batzuk jatea... Uste dut horri buelta batzuk eman behar dizkiogula.

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abeltzaintza

Hay que poner freno a la deslocalización de la producción

S

egún el informe mensual del régimen de tasa láctea que publica mensualmente el ministerio más del 60% de la leche entregada en el mes de marzo en el estado español se ha pagado por debajo de los 33 céntimos. Situación que se ha agravado con la eliminación de las cuotas y la utilización que de ello esta realizando la industria láctea a la hora de firmar o imponer nuevos contratos. El ejemplo de lo que está sucediendo en Galicia y como esta actuando la industria es esclarecedor. La amenaza de la no recogida de la leche es un arma que esta encima de la mesa y de esta manera la industria esta consiguiendo firmar contratos para 1 año por debajo de 24 céntimos el litro.

De los 28 países de la UE,

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en 10 de ellos los precios medios están por debajo de 30 céntimos de euro. Por otra parte, las alternativas que los gobiernos proporcionen al sector, tales como las organizaciones de productores lácteos (OPLS), son un fracaso en Europa en la negociación de precios. Un buen ejemplo de esto último es Bélgica, donde la mayoría de las granjas están asociadas en cooperativas, con ello no han conseguido reforzar su posición de negociación, porque en este país la leche se esta pagando en muchas explotaciones en torno a los 25 céntimos.

Según el estudio presentado por el Grupo de Diálogo Civil sobre la Leche (foro promovido por la Comisión europea), a medio plazo se prevé una aumento de la pro-

ducción en algunas zonas, especialmente en Francia, Alemania y Holanda, mientras que se espera que caiga o desaparezca la producción en muchas zonas y regiones de los países de la Unión Europea, entre los que se incluyen el estado español. Es decir, desde los poderes políticos de la UE no se está trabajando para mantener la viabilidad de las explotaciones que aún están activos, sino para que desaparezcan, dejando a grandes áreas sin la capacidad de producir leche, y concentrado la producción en unas determinadas granjas industriales y en unas zonas determinadas.

Ejemplo de estos procesos de industrialización se sitúan proyectos como la granja de 1.000 vacas en construcción al norte de Paris o el proyecto

de construcción de una granja-fabrica de leche de 4.000 cabezas en la ribera de Nafarroa. Un menú a la carta para la industria láctea. Se estima que este aumento en determinadas zonas será de 12 millones de toneladas en 10 años. Esto sólo será posible con el cierre de las explotaciones y la erradicación del sector en otras áreas.

Otro dato preocupante que salió en el Grupo de Diálogo Civil sobre la Leche fue el problema inmediato existe

esne sektorea

No a la granja de las 1.000 vacas, no a la industrialización de la agricultura

con la salida de determinados productos lácteos a través del mercado internacional. En concreto, el segundo mayor stock de leche en polvo en los 28 países de la Unión Europea lo tiene el estado español (6.193 toneladas), sólo superado por Alemania (11.805 toneladas).

En estas circunstancias, es incomprensible que se apoye con enormes cantidades de dinero público a las industrias para construir nuevas torres de leche en polvo como es el caso de Galicia. Es absurdo, por lo tanto, orientar la producción de leche hacia la leche en polvo, convirtiéndola en un subproducto que no llega ni para cubrir los costos de producción, y hacerlo ahora cuando el mercado de la leche en polvo está saturado.

En Francia, una explotación de cada cuatro se dedica a la producción lechera. Con un rebaño promedio de 49 vacas, dos empleos por explotación y 7 empleos inducidos, la granja lechera francesa ha mantenido un tamaño humano, distribuidas en todo el país, las explotaciones lecheras participan en el mantenimiento de la economía, del empleo, y también de los paisajes de las zonas rurales.

Sin embargo, desde 1984, hay una disminución continua y relativamente constante del número de granjas lecheras en Francia.

El aumento del nivel de referencia promedio de producción de leche por granja se ha acelerado en los últimos años. ¿Hasta dónde esta reestructuración puede llegar? En los Estados Unidos, más del 50% de la producción se lleva a cabo en granjas con más de 500 vacas y se han creado muchas granjas con más de 1.000 vacas.

Es en este contexto en el que hay que situar el proyecto de construcción de una granja de 1000 vacas al norte de Paris, que rompe con el modelo francés de la agricultura familiar. El promotor del proyecto es un empresario líder de un grupo del sector de la construcción y de las obras públicas. Él

mismo y su familia, propietarios del 100% de la compañía, han sido clasificados por la revista Challenges dentro de las 400 primeras fortunas francesas.

La granja-fábrica de 1.000 vacas es un proyecto piloto, que lleva consigo las semillas de aceleración incontrolable de la desaparición de los campesinos. El efecto sobre el empleo sería negativo: se crearía una docena y media de puestos de trabajo, mientras que en el sistema tradicional, para un número similar de vacas lecheras, se requieren más de 40 puestos de trabajo. La rentabilidad del proyecto depende en gran medida de la ayuda pública: precio subsidiado en la compra del biogás producido por el metanizador; ayudas para la construcción del metanizador; subsidios a la agricultura de la PAC; contratos públicos de recogida de los residuos verdes. En Francia, 2.500 granjas industriales podrían producir tanto como las 75.000 granjas lecheras actuales.

El objetivo es el de producir leche a un precio muy bajo, y utilizar el estiércol para alimentar un metanizador para su transformación en gas. El digestato (residuo de la metanización) sería esparcido sobre casi tres mil hectáreas de tierra.

nekazaritza iraunkorra · 9

T

Posibilidades para el sacrificio en granja anto la Dirección General de Agricultura como la Dirección General de Sanidad y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, afirman que existe una demanda clara de productos locales comercializados mediante venta directa, los cuales presentan beneficios desde múltiples puntos de vista: nutricional, económico, medioambiental, cambio climático, reducción del desperdicio alimentario, etc. e instan a potenciar y adaptar la normativa higiénico-sanitaria para favorecer la venta directa de productos agrarios de pequeña escala.

El Reglamento (CE) nº 853/2004 establece normas en materia de higiene de los alimentos de origen animal, tanto transformados como sin

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transformar. No se aplica al suministro directo por parte del productor de pequeñas cantidades de productos primarios al consumidor final o a establecimientos locales de venta al por menor, al suministro directo de pequeñas cantidades de carne procedente de aves de corral y lagomorfos (conejos) o al suministro directo por parte de los cazadores de pequeñas cantidades de caza silvestre o de carne de caza silvestre.

La carne fresca no es un producto primario, sino transformado, ya que se obtiene después del sacrificio, si bien el Reglamento 853/2004 sí que permite la venta directa únicamente de carne de aves de corral y lagomorfos como los conejos, así como pequeñas cantidades de caza.

EXCEPCIONALIDADES DE SACRIFICIO

COAG considera interesante abordar ambas excepciones al Reglamento, autorizando los mataderos en explotación y adoptando unos requisitos más fácilmente asequibles para los mataderos de pequeña capacidad, al igual que sucede en el Estado francés.

De esta manera se facilita al ganadero poder optar a ambas opciones de sacrificio. Aquellos que por sus circunstancias económicas y/o pequeña producción, no puedan desarrollar el sacrificio en explotación, podrían derivar sus productos a pequeños mataderos locales.

Muchos de estos mataderos locales estaban activos hace años, utilizándose para el sacrificio de ganaderías de la zona y destinando la producción a su

consumo en el entorno rural en el que se encontraban. Tras el cierre de estos mataderos, la población rural perdió el acceso al mercado de determinados tipos de aves producidas en la zona, las cuales disfrutaban de unas notables cualidades organolépticas, como son la frescura o el sabor, frente a los productos del canal de comercialización convencional.

COAG apuesta por autorizar el sacrificio así como el despiece y procesado, al igual que en el Estado francés. De esta manera el ganadero puede participar en mayor medida en la cadena de valor, pudiendo sacar una mayor rentabilidad a su producción.

Sin embargo, el Real Decreto 640/2006 por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones

hegazti-untxi hiltegiak comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios, sólo permite el sacrificio en la propia explotación de aves y lagomorfos para consumo privado, en ningún caso para su venta.

Las competencias en desarrollo legislativo respecto a agricultura, ganadería y sanidad interior, recaen en las comunidades autónomas si bien es el Real Decreto estatal 640/2006 el que prohíbe el sacrificio en la propia explotación de aves y conejos para la venta, con excepción de las aves destinadas a la producción de foiegras.

MEDIDAS NECESARIAS A NIVEL ESTATAL

Son necesarias medidas a nivel estatal, por una parte se deberá solicitar la modificación del artículo 4 del Real Decreto

640/2006 relativo al sacrificio de animales para consumo humano y comercialización de carnes estableciendo un marco legislativo que establezca unos criterios de una manera amplia, de tal manera que las CCAA dispongan de unas orientaciones armonizadas y que les conceda cierto margen a la hora de establecer sus propios criterios, medidas a nivel CCAA.

IMPORTANCIA DE LA VENTA DIRECTA

Es necesario encontrar sistemas de comercialización alternativos que supongan un valor añadido de las producciones, como la venta directa, tal y como se realiza en otros Estados comunitarios productores de conejos como Italia, Francia y Bélgica. Además la venta directa supone la única vía para llegar a ciertos consumidores, generalmente localizados en el medio rural, máxime en el caso del sector cunícola, sector que vive una situación de bajo consumo, exceso de oferta y amenazas de la distribución de retirar sus productos de los lineales.

En cuanto a la comparación en las exigencias sobre pequeños mataderos de aves y conejos en las propias explotaciones, las diferencias entre Estados son notables.

Tres Estados miembros de la UE han regulado sobre este aspecto: Italia, Bélgica y Francia, de los cuales Italia y Francia concentran gran parte de la producción comunitaria de conejos, siendo estado español el tercer país productor.

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L

politika publikoak ehen sektoreari gehiegi begiratu gabe bizi denak ere badaki kuadrillako pare bati otar bidez ortutik zuzenean ekartzen dizkiotela barazkiak. Esnearen inguruan egon diren gatazken berri ere izango zuen akaso. Edo konturatu da labela duen tomatea harria baino gogorrago egoten dela normalean. Begia gehiago zorroztuko balu, ordea, bertako nekazari askok apustua egin duela ere ikusiko luke, eta harrituta geldituko litzateke apustu horren dimentsio politiko eta eraldatzaileaz, akaso.

Horretara eraman gaituzte EHNE-Bizkaia, Bizilur eta Etxaldek Brasilera, begia zorroztera.

Gehiegi begiratu gabe bizi den horrek labela duen tomatea baztertu eta «en rama» deritzona –Eroskin erosi badu «sortakoa» ere jar dezake txarteltxoan– erosiko du hurrengoan, bigunagoa, baina zaporerik gabea izan arren. Eta hurrengoan «Raf» motakoa, jateko modukoa, baina haragirik gabea, edo «Cherry» hori, tomatetik bezainbeste mahatsetik duena. Eta pentsatuko du, agian, ez dela tomate garaia, baina «aizu, tomaterik gabeko entsalada bat, hori ez da fundamentua» esango dio bere buruari. Izan daiteke gehiegi begiratu gabe bizitzea hautatu duelako, edo beste interes batzuk dituelako, edo ezarrita dauden kontsumo ohituren indarragatik, edo nekazaritza ekologikoarena burges txikien moda mistiko bat iruditzen zaiolako, edo topikoetatik haratago iristeko tarterik hartu ez duelako, baina ez dio buelta gehiago emango kontuari.

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Hamar egun Brasilgo Via Campesinarekin

Antxoka Agirre

Begiak zorroztuko balitu, ordea, ikusiko luke apirilaren 17an Nekazarien Borrokaren Eguna izan dela munduan, eta elikadura burujabetzaren alde egiten dela borroka hori. Edo AEBak eta Europar Batasuna euren arteko merkataritza liberalizatzeko TTIP akordioa ari direla fintzen; sekretuak direla negoziazioak, eurodiputatuei ere ez zaiela aitortzen dokumentazio hori publiko

egin eta zabaltzeko aukera, baina, aldi berean, multinazionalek euren tokia dutela mahaian. Negoziazio horien barruan, egunotan Europar Batasunak 19 transgenikoren komertzializazioa baimendu duela ere irakurriko luke, agian.

Edo, jakingo luke 2017an Euskal Herrian ospatuko dela Via Campesinaren mundu mailako Konferentzia.

Via Campesina izena ezaguna suertatuko zaio akaso, baina izana kontu lausoagoa irudituko zaio ziurrenik. Ez du jakingo munduko mugimendu sozial handiena dela, Afrikako, Amerikako, Europako eta Asiako 73 herrialdeko eta 164 erakundeko (tartean EHNEBizkaia; jatorriaz, Basque Country/Spain dio VCren webguneak) 200 milioi nekazari, abeltzain eta artzain biltzen dituena. «Hiru mugimendu bakarrik daude mundu mailan antolatzea lortu dutenak: kapitalismoa, Eliza eta Via Campesina», entzun dugu hainbat aldiz egunotan Brasilen.

Aurtengo irailean Emakumeen Mundu Martxa Euskal Herritik pasako da. 2016an Europako kultur hiriburu izango da Donostia. Eta 2017an munduko nekazarien bilgune bihurtuko da Euskal Herria. Bada zerbait.

politika publikoak

En la maleta

HAMAR EGUN BRASILEN

Apirilaren 8tik 19ra, Etxalde, EHNE-Bizkaia, Bizilur eta Brasilgo Via Campesinaren ekimenez, eta Lakuaren Garapenerako Lankidetzaren Euskal Agentziaren, Gipuzkoako Foru Aldundiaren Nazioarteko Garapenerako Lankidetza Zuzendaritzaren eta Europar Batasunaren finantziazioarekin, euskal ordezkari zenbait Brasilen egon gara elikadura burujabetzaren inguruan garatu dituzten esperientzia batzuk ezagutzen. Euskal Herriko baserritarren mugimenduko ordezkariak (EHNEBizkaia eta Etxalde), sindikatuetakoak (ELA eta LAB), instituzionalak (Udalbiltza, Ezkio-Itsasoko alkatea, Bilboko zinegotzi bat, Gipuzkoako Foru Aldundia), eskualde eta udal garapen agentzietako ordezkariak eta teknikariak (Mutrikuko Udaleko Tokiko

En la maleta hemos traído semillas criollas. Esta prohibido, pero las semillas regaladas del vivero de la MPA han pasado la aduana sin problemas.

Y también hemos traído papeles, informes, programas, libros, a kilos, dando cuenta de la experiencia de Brasil. También criollas, en gran medida. Entre las que pueden ser válidas en Euskal Herria, las que más interés han suscitado son las alianzas construidas por el movimiento campesino. La realizada con las instituciones, por ejemplo: los programas PAA y PNAE. Con el primero los gobiernos compran directamente a las personas productoras los alimentos que se consumen en comedores públicos. La segunda establece que el 30% de los alimentos consumidos en los comedores públicos escolares ha de ser producido por baserritarras.

Los testimonios de los movimientos que hemos conocido coinciden; no están conformes con las políticas del PT de Lula y Dilma Rousseff.

Dicen que no han cumplido lo prometido, que se protege mucho más la agricultura industrial que la ecológica, que estos programas no funcionan como debería... Pero todos reconocen la gran importancia de esos programas (la tasa de pobreza de los campesinos ha disminuido del 40 al 30% con el gobierno del PT) y aunque sea con una actitud crítica siguen dando su apoyo al gobierno frente a los ataques de la derecha.

Otra alianza importante es entre el campo y la ciudad. Jairo, de la Central Única dos Traballhadoreseko (CUT) resume su filosofía: «La alimentacion, en medida que incide en la salud, no solo atañe al campesinado. Por otro lado, la lucha campesina es también una lucha de la clase trabajadora, en la medida de que viven de su fuerza de trabajo. Tienen nuestro apoyo absoluto porque están trabajando por un modelo que se contrapone al neoliberal». Este veterano dirigente sindical, cuya organización cuenta con 140.000 afiliados en la sección del metal del estado de Rio Grande do Sul, nos ha explicado que sindicalistas y campesinos van juntos fábrica a fábrica para informar sobre la soberanía alimentaria y que después, en la Negociación Coletiva, solicitan que para el comedor de la empresa se establezca una claúsula para comprar directamente a los y

las campesinas. «Esto convierte el conusmo en un acto de cambio, es una forma de cambiar el sistema desde el propio sistema, porque la propuesta del campesinado tiene una dimensión política muy clara», añade Jairo.

No es el único acuerdo entre campesinos y obreros. La “Plataforma Operaria E Camponesa Da Energia”, compuesta por trece sindicatos y movimientos de Vía Campesina, ha propuesto un proyecto energético popular para reclamar la soberanía energética de Brasil en ese espacio que baila al son de los intereses geopolíticos mundiales (nombran a la CIA, Francia y China, entre otros).

La importancia que otorgan a la formación es otra cuestión que nos ha resultado interesante.

Se hace un gran esfuerzo en cuanto a la formación técnica. La educación oficial solo contempla la agricultura industrial y han formado una red de escuelas para recuperar, enseñar e investigar sobre los saberes tradicionales del campesinado.

Lo más llamativo, sin embargo, es la importancia que otorgan a la formación ideológica. La escuela Florestan Fernandez es la que más luce: creada para preparar políticamente a los y las diretentes de los movimientos, construtida por personas boluntarias, financiada solidariamente... La formación política se extiende a toda la red, incluida la Universidade Federal Frontera do Sulen puesta en marcha hace cinco años mediantes seis campus.

Hay quien dirá que Euskal Herria no es Brasil, que las situaciones socioeconómicas son diferentes, que no es comparable. No le faltará razón, pero si agudiza la vista, comprobará que aquí también se cuece algo. Comprobará que los alimentos que consumimos en Europa recorren una media de 4.000 kilometros antes de que nos los llevemos a la boca, o que sólo en 4% de las verduras que consumimos se produce en Euskal Herria. Y comprobará también que los productores y productoras locales han empezado a dar pasos para el cambio de modelo. Esa impresión traemos de Brasil, que entre muhas personas y mediante la solidaridad, se puede recorrer un bonito camino hacia la soberanía alimentaria en Euskal Herria.

nekazaritza iraunkorra · 13

Garapena, Urola Garaiko Garapen Agentzia, Tolosako Tolomendi Landa Garapeneko Agentzia, eta Aramaio eta Gatzagako proiektuak), mugimendu sozialak (Bilgune Feminista, Ernai eta Euskal Herriko Eskubide Sozialen Karta), EHUko irakasleak ( Soziologia eta Kazetaritza Sailetatik) eta Bizilurreko kideak joan gara taldean. 17 lagun, ordezkaturiko erakundeak edo proiektuak baino pertsona gutxiago, gastuak kontrolatu eta emaitza biderkatzaile bat lortu nahian.

Diziplina anitzeko taldea, nork bere alorrean ekarpentxoa egiteko xedearekin, anitza, baina batez ere animosoa, hartutako neke-lanak gorabehera, beti prest azaldu dena.

Brasil, herrialde bat baino, kontinente bat da. 200 milioi biztanle ditu eta 8,5 miloi kilometro koadro. Antolatzaileek banatu diguten gidan jasotzen denez 28 alderdi politikok dute ordezkaritza bertako Ganbera Legegilean; mugimendu sozial eta sindikatuen zerrenda are luzeagoa da, eta nekazaritzarekin zerikusia duten plan, programa nahiz erakunde publikoen izen eta akronimoek bi letra zopa egiteko ematen dute. Ez da lan erraza, bada, bertako errealitatearen irudi osatu eta zehatz bat eskaintzea, baina antolatzaileek ahalegina egin dute, baita lortu ere, programa benetan potente bat lotuz.

Mugimenduetako ordezkariak, sindikatuetakoak, ordezkari instituzionalak, establimendu zein kanpamenduetako jendea, kooperatibistak, ingeniariak eta teknikariak, unibertsitateko irakasleak eta ikasleak, etab. Hamar egunetan

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hemezortzi hitzaldi izan ditugu; bakoitzean, batezbestean, hiruzpalau hizlariren azalpenak entzun, galderak egin eta eztabaidatzeko tartearekin. Esperientzia zenbait bisitatzeko aukera ere egon da, teoria adibide praktikoekin osatzeko: MSTk eraikiriko Florestan, Fernandez eskola, Sao Paulo ondoan; azoka ekologikoa, Porto Alegren; arroz organikoa lantzen duen kooperatiba, Dorado do Sulen; arroz eta barazki organikoak lantzen dituzten establimenduak, Nova Santa Ritan eta Viamaon; lurrak okupatu dituen kanpamendua, Passo Fundon; ogia lantzen duen emakume nekazarien kooperatiba txikia, Sagrada Familian; hazi kreolak ekoiztera bideraturiko kooperatiba, Sao Miguel do Oesten; nekazari feministen komunitatearekin bazkaria eta bazkalondoa, Quilombon; Bio-

gasa ekoizten duen komunitatea, Itaparangan; mugimendu feministak eraikiriko formazio zentroa, Chapecon; Universidade Federal Frontera do Sulera bisita, Chapecon baita ere; edota Sao Pauloko Udaletxera eginiko bisita.

Toki guztietan hartu gaituzte etxean bezala, eta toki bakoitzean sekulako bizipozarekin partekatu dute euren esperientzia. Honela, informazio baliagarri mordoa jaso dugu, dela Euskal Herrira ekar litezkeen praktika edo ideiak direlako, dela norberarentzat baliagarriak diren istorio, emozio edo grinak eskaini dizkigutelako.

Brasil, herrialde bat baino, kontinente bat da, eta batetik besterako distantziak ez dira geurean bezalakoak. Batez ere hegoaldeko hiru estatutan bakarrik ibili garen arren (26 dauzka Brasilek), eta tartean bi

barne hegaldi egon badira ere, ordu mordoa joan dira mikrobusean, Christian eta Paolo handiak gidari genituela, atzera eta aurrera. Eta ordu hauek ere ez dira alferrik galdu. Lo kuluxka batzuk egiteko ez ezik, elkarren berri jakiteko eta brasildarrengandik jasotako informazio tonak elkarrekin barneratzeko aukera polita ere izan dira. Euskal Herriko Eskubide Sozialen Karta; PNAEaren moduko zerbait Euskal Herriko eskoletako jangeletan aplikatu ote litekeen; TIPPak Europako haragi ekoizleen amaiera ekarri dezakeela; arrautzen barra kodeetan ekoizteko moduaz jasotzen den informazioari buruzkoak; norbaitek etxeko ortuan landaturiko senda belarrak; horiek hizpide. «Camponeses, camponesas ¡Viva San Fermin!». Txiste txarrak egin eta adar-jotzerako ere ez da aukerarik galdu, noski.

Beste askorako tarterik ez da egon; churrasqueria bat edo beste, mate dezente, gaucho ikuskizun bat, delegazioko kideren batek oso gertutik ikusi zuena zartailu eta guzti, “A Vida No Sul” telebista saioak egin zigun elkarrizketa, bertako kuadrilla handi baten urtebetetze afaritzar surrealista (besteak beste musika bandak Clavelitos jo zuen euskaldunon ohoretan), caipirinharen bat, barruan trago bat hartzen ari ginela Sao Pauloko poliziak itxi zuen diskoteka bat ere bai (ez genuen ulertu zergatik izan zen, baina ez zen gure errua izan) eta portugesez ikasitako hitz gutxi batzuk (nekazaria-campones, elkarlana-parceria...).

ardogintza

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Arabar Errioxako ardoak bere izaera propioa behar du

983an ordura arte Logroñoko probintzia zenak izena aldatu eta La Rioja izena hartu zuen. Arabako, Nafarroako eta ordura arteko Logroñoko probintziaren artean kokatutako gune geografiko natural bat da berez Errioxa, baina gaur egun La Rioja bezala ezagutzen denak bereganatu du izena.

Hortik dator, Lorentxo Gorroño eta Esti Besak aipatzen dutenez, gaurko arazoen jatorria. Arabar Errioxako Eskuernagan Candido Besa upategia daramate biek, eta azken aste-

Errioxako Jatorri Izendapena identifikatzeko etiketan bere presentzia handitzeko eskaria egin du Arabar Errioxak. Ezaugarri propioak dituen ardoa izaki, izaera hori etiketatuan nabarmentzeko proposamena luzatu diote Errioxako Jatorri Izendapeneko Kontseiluari. Esti Besa eta Lorentxo Gorroñok Eskuernagako Candido Besa upategia daramate eta etiketen kontuaz gain, Jatorri Izendapenaren norabidea jartzen dute zalantzan. «Gure herrian 300 biztanle gara eta 40 upategi gaude, hori da bidea, eta ez Denominazioak bultzatzen duen upategi handien eta exportazioarena».

etan hautsak arrotu dituen Errioxako ardoaren jatorri izendapenaren inguruko arazoen berri eman diote Etxalde aldizkariari. Eskualde natural hori handitu egin zen, «izango litzateke, esate baterako, Arabarrok bapatean Errioxa izenera aldatu eta Aramaion mahastia jarri eta Errioxako Jatorri Izendapeneko ardoa egiten hasiko bagina bezala. Izan ere, Logroñori La Rioja izena ipini ziotenean, Santo Domingon ere mahastiak landatzen hasi ziren». Horrela, laborea, baratza edo ganadua zegoen

nekazaritza iraunkorra · 15

Arabako Errioxa tokietan, mahastiaren monolaborera pasatu zen.

90. hamarkadan garatu zen prozesu honen garaian, Errioxako Jatorri Izendapenak «ez zituela munduko merkatuaren eskaera asetzen», horixe izan zen diskurtso ofiziala. Horren ondorioz mahastien landaketak asko ugaritu ziren, «ia ez dago tokirik mahats zepa bat sartzeko, dena dago hartua.

Duela 40 urteko ekonomia mistoa, ganadua, laborea edo olibondoez osatua zegoena, galdu egin da erabat ardoaren mesedetan».

«EZ DUGU EZER PINTATZEN»

90. hamarkadako garai hartan konturatu ziren, Esti Besa eta Lorentxo Gorroñoren esanetan, «guk ez genuela ezer pintatzeko Jatorri Izendapenaren Kontseiluan. Hemen Arabar Errioxan gehienak familia mailako upategi txikiak gara, eta Jatorri Izendapenean Errioxako upategi handiek agintzen dute». Garai hartan, interprofesional baten eskaera zegoen, mahats ekoizleak, ardo ekoizleak eta komertzializazioa bilduko lituzkeen erakunde bat, hain zuzen. «Gure eskaera horrelako ente bat sortzea zen, baina interprofesionalarekin ere berdina gertatu zen: gutxiengoa izatean, Arabar Errioxak ez du ordezkapen zehatzik». Ekoizlearen ordez, hektaera kopurua hartzen da kontuan eta ondorioz, upategi handi batek bakarrik beste txiki askok baino errepresentazio handioagoa eskuratzen du.

Arabar Errioxako ardoaren berezitasunak aldarrikatzen dituzte bertako ekoizleek eta

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horregatik Errioxako Jatorri Izendapenaren etiketarekin batera, Arabar Errioxa ere agertzea eskatu eta lortu zuten. Arabar Errioxako etiketak, Errioxako Jatorri Izendapenaren herena izan dezake, asko jota, legearen arabera.

«Herenaren ordez, beste taimaina handiago bat lortzeko hitz egiten ari ziren eta adostua zuten, baina orain Jatorri Izendapenaren Kontseilutik ezetz esan dute».

EZAUGARRI PROPIOAK

Arabar Errioxan lur eta klima ezaugarri propioak dituzte, «hemendik hiru kilometrotara Ebro pasatu eta oso ezberdina da, bai lurra, klima eta baita ardoa egiteko era ere. Horren

ondorioz, ardoa ere desberdina da, urteko ardoek ez dute zerikusirik. Hemen ditugun afrutatuak beraiek ez dituzte lortzen. Arabar Errioxan betidanik beratze edo mazerazio karbonikoa erabili dugu, mahatsa txorten eta guzti egitean datza prozesu horrek. Orain mazerazio karbonikoa esaten zaio, baina berez ardoa egiteko betiko era baino ez da. Hemengo zahar batek agian ez du jakingo mazerazio karbonikoa zer den ere, baina berez berak bizi guztian egin duena baino ez da». Txortena kentzearena kupeleko ardoarentzat da, baina Arabar Errioxako eta Errioxako eskualde natural horretako tradizioa urteko ardoa izan da beti.

«Se apropiaron del nombre de La Rioja»

En realidad, La Rioja es una zona geográfica que abarca parte de Araba, Nafarroa y parde de lo que hasta hace unos años se conocía como provincia de Logroño. «Esto se lo hemos explicado más de mil veces a la gente que viene de fuera, que realmente La Rioja es una comarca natural y que la provincia de Logroño, se ha apropiado del nombre de La Rioja. Eso fue en 1983 y desde las instituciones vascas no se hizo nada, les dejaron cambiar el nombre a la comunidad. Y hay que dejar claro que nosotros somos riojanos», explican Esti Besa y Lorentxo Gorroño.

Jatorri Izendapena

La espada de Damocles de la liberalización del vino

Más allá de los problemas que se puedan dar en la Denominación de Origen Rioja y la necesidad de una diferenciación propia de La Rioja Alavesa, Esti Besa y Lorentzo Gorroño destacan que «la verdadera espada de Damocles que cierne sobre nosotros es la liberalización del vino que se dará a partir de 2016, cuando Europa permita que quien quiera pueda plantar vides y producir vino allá donde quiera». Esta nueva situación pondrá en serio riesgo la continuidad de las Denominaciones de Origen, «no sabemos qué efectos traera consigo esa liberalización, quisiéramos continuar con la Denominación de Origen, pero por otro lado no queremos continuar con esta Denominación. Lo que queremos es regular nosotros lo que es nuestro, porque nos sentimos ninguneados, no somos dueños de nuestro producto. Deberiamos decidir nosotros y Arabar Errioxak berezkoa duen berezitasuna argi dute bertako mahats eta ardo ekoizleen gehiengoak. Azken hilabeteetan Errioxako Jatorri Izendapenetik irten eta denominazio propioa sortzearen inguruko hitzak hasi dira zabaltzen. Proposamenok ez dira oso ozen aipatzen, «jendeak bildurra daukalako Rioja izendapen horretatik irtetzeko.

Gurea bezalako upategi txiki bati ez litzaiguke agian horrenbeste inportako, baina kanpoko merkatura begira dagoen upategi handi batek zailagoa du pausu hori ematea».

Arabar Errioxak Jatorri Izendapenaren Kontseiluari diru asko ordaintzen diola azpimarratzen dute, «planto egingo ba-

entre nosotros cómo hacer las cosas».

«A nosotros nos ha pasado ir a comer un bocadillo, pedir vino de La Rioja y tener que pedir una Coca Cola al camarero para poder beberlo. Este tipo de cosas se tienen que regular. O que haya quien riega las viñas sistemáticamente. O que la uva se pague por debajo de los costes de producción. Si estamos en esta situación, la Denominación ya está muerta. Cómo vamos a decir que somos una de las grandes Denominaciones del mundo junto con Burdeos, si se paga al productor de uva por debajo de costes.

Eso no es ser mejor, eso es ser mierda. Así no se puede seguir, porque ya se oye que hay quien tiene que vender sus vides para poder pasar el año. Y claro, se venden a quien las compra y quienes compran son las grandes bodegas».

Otra de las formas en que se trabaja es que la bodega controla la producción de

la uva y establece una serie de condiciones de producción que el productor debe cumplir, «eso puede ser normal, pero lo que no es normal es que el productor de uva corte racimos de uva y los tire al suelo en el envero porque se lo exige la bodega, pero si al final porque septiembre haya sido muy seco la cosecha es inferior al cupo del agricultor, ¿quién le paga al productor esa pérdida?»

Hasta hace unos diez años a partir de julio y en agosto no se tocaban las vides, según explican Esti y Lorentxo, pero por exigendias de las bodegas durante los últimos años se ha pasado a hacer el aclareo de uvas agosto, «las exigencias han crecido muchísimo. Pero después no se puede hablar del precio de la uva, porque es ilegal, pero en la realidad es necesario poner un precio mínimo y digno a la uva. Son un montón de cosas que te hacen cuestionar la Denominación».

genu horrek min egingo lieke.

Kuota bat ordaintzen dugu, gero etiketako edo lursailen kartila, diru mordoa doa hor».

Denominazio propioa sortzearen aldeko pausua eman ahal izateko, hala ere, Eusko Jaurlaritzaren aldetik babesa behar dela zehazten dute. Babes horrekin, guztien artean ados jarri, planto egin, eta Arabar Errioxan bertan kudeaketa propioa egin ahal izatea posible egingo luke.

ARDOA JAKI BAT DA

Ardoa luxuzko produktu bilakatzen ari dela edo bilakatu dela salatzeko beharra ikusten dute Besa eta Gorroñok, «berez ardoa jaki bat denean. Edozeinek eskuratzeko modukoa izan

behar du. Gero, ardoarekin birgeriak egin nahi badira eta birgeria horiekin ikaragarri haluzinatzen duten erosleak baldin badaude eta botila laurogei euro ordain-tzeko prest baldin badaude... ba bueno. Baina horrek ez du izan behar ardatza, ardoak ez du luxuzko produktu izan behar, bide horretan gutxi batzuk egingo dute aurrera eta gehiengoa ez da horretara iritsiko. Denominazio batek defendatu behar den eredua ez da hori». Eredu horren kontrapuntu bezala, Eskuernaga bertako egoera aipatzen dute, «gure herrian, gure txikian, 300 pertsona bizi gara, 40 upategi, bakoitza bere markarekin gaude. Guk hori defendatu nahi dugu».

nekazaritza iraunkorra · 17

berriak El modelo de la agricultura campesina

Confédération Paysannen kongresua Garazin

F

rantzia mailako Confédération paysanne sindikataren kongresua Garazin iragan da bi egunez apirilaren 22 eta 23an. ELB sindikata Confédération paysanneko kide da eta Frantziatik etorri 350 laborarien egonaldia antolatua zuen. Bi egunez, laborantxako aktualitatea eta industrializazioaren arrangura aipatu dituzte, Stéphane Le Foll Frantziako laborantxa ministroak ere parte hartzen zuela. « Erresistentziaren » beharra aipatu du Laurent Pinatel, Confédération paysanneko bozeramaileak kongresuaren amaierako hitzaldian. « Laborantxa herrikoia, erresistentziaren lehen urratsa da eta eraso ainitz jasotzen baditugu ere, hor gira,

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La agricultura campesina no es una utopía, es un modelo que se mantiene vivo, recordaron los representantes de Confédération Paysanne durante el congreso de Garazi.

Este fue uno de los motivos para escoger Ipar Euskal Herria para celebrar el encuentro, porque durante 30 años varios proyectos ligados a ELB (entre ellos Euskal Herriko Laborantza Ganbara, que acaba de cumplir 10 años) han dado cuerpo al proyecto sindical, mantiendo vivos numerosos caseríos, incluidos los pequeños, y dando opción de instalación a los jóvenes. Los participantes en el congreso se han percatado de ello durante los dos días de Congreso, donde en un buen ambiente han degustado productos locales, entre ellos el cordero a la brasa preparado por el vizcaíno Karlos Ibarrondo y los amigos de EHNE.

irauten dugu eta hori da garrantzitsuena », adierazi du laborari sindikalistak. Europako laborantxa politikaren norabideak, Frantzia mailako laborantxa lege berria eta sindikataren lehentasunak aztertu dituzte bi egunez.

Erabaki politikoek laborantxa dibersifikatua eta etxalde ttipiak beti kaltetzen dituztela zioten. Mezu hori errepikatu diote Stéphane Le Foll, Frantziako laborantxa ministroari bigarren egunean. Alabainan, arduradun politikoa Donibane Garaziraino etorria zen kongresuan parte hartzeko. Bruxellesen PACa negoziatzean, urrats onak eman dituela ministroak orroitarazi du sindikateko bozeramaileak, aldiz xede horiek ahantzi dituela

Frantziarat itzultzean leporatu dio. Anbizio guzia galdurik, hazkuntza ttipieri laguntzen mugatzea, sistima dibersifikatuak ez aski sustengatzea, etxalde batzu laguntzetik kanpo uztea... erabaki duela ministroak kritikatu du Laurent Pinatelek.

TAFTA, merkatu libreko akordio transatlantikoa salatu du ere Confédération paysannek, hunen ondorio kaltegarriak azpimarratuz, batez ere laborantxarendako.

Frantzian zehar bidarkatzen ari diren etxalde erraldoiak aipatu dira ere. 1000 behiko etxaldea bezalako beste ainitz badira, zerri hazkuntzan, behi haragitakoan, oilaskoetan, bainan ere tomate ekoizpenean, fruitugintzan...

berriak

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Notarioen jokamoldea salatu du ELBk

pirilaren 30ean, ELB sindikatuko 20 bat laborari Donibane Lohizunen elgarretaratu dira, notario baten bulego aintzinean, lur saltzeetan notarioek duten eragina salatzeko. Azkainen (Lapurdi) gertatu lur saltze bati ihardokitzen zuten, horrelako kasuak gero eta gehiago ikusten direla azpimarratuz.

Lapurdi eta bereziki euskal kostatik hurbil diren lur eremuak prezio beldurgarrietan saltzen dira. Duela zonbait aste, Azkaineko baratzezain batek 0,63 ha lur (6300 m2) saldu ditu auzoko dirudun bati... 721 740€. Laborantxako lurrak edo eraikuntzak saltzen direnean, SAFER izeneko egiturak lehentasunezko eskubidea dauka lur horien erosteko. Espekulazioa hazten dutenek, irrisku horren saihesteko bideen bilatzen ari dira etengabe. Notorioak aholkulari baliosak bilakatuak dira eta SAFERaren eskubideari uko egiteko, gero eta gehiago dira saltzea bi parte egiten dutenak : lehenik lurraren jabego hutsa saltzen dute, berantago gozamena. Zatitze horrek SAFERa jokotik kanpo uzten du. « Azkaineko lurra, laborantxako lurra da, ez da etxegintzarako sailkatua. Hots prezio normalean saldu balitz, 4500 eta 6500€ artean balioko zuen eta notarioak 1000€ eta 1500€ artean eskuratuko zuen bere lanagatik.

Aldiz, kasu huntan, nota-

rioak 7500€ eta 26500€ artean irabaziko du, saltzapenean egin duen lanaren arabera.

Argi da bere papera ez dela neutroa eta berak ere, saltzailea eta eroslea bezala, baduela zer irabazi SAFERa saihestuz », salatu du Tote Elizondo, Urruñako laboraria eta ELBko lur taldeko ordezkariak.

Kasu hunen aintzinean, Azkaineko herriko etxea ez

arrangura agertu da eta ordezkari bat igorri du ELBk antolatu elgarretaratzera.

Lurra eta Etxebizitza taldeko kideak ere hor ziren. « Azkainen gertatu dena, gero eta maizago ikusten dugu. Azken hilabeteetan, kasu berdintsuak izan dira Biriatun, Hazparnen, Aiherran, Amikuzen... Xiberoan, lur bat salgai zenean, notario bat ikusi dugu eroslea la-

guntzen, lurrak baliatzen zituen laborariaren kanporatzeko ! », ohartarazi du ELBk. Donibane Lohizuneko elgarretaratze denboran, delegazio bat igo da notarioaren bulegora, bere jokamoldearen salatzeko. « Aholku emaitea derrigorrezkoa dut, ez badut egiten bezeroak galtzen ahal ditut », erantzun die Fagoaga notarioak laborarieri.

Equilibrio del territorio

ELB ha pedido un cambio en las leyes y así se ha dirigido a los electos, para detener acciones que ataquen al territorio, «en las afueras de las ciudades existe una competencia entre la construcción y la agricultura. Creíamos que los planes urbanísticos debían cuidar la tierra agraria, pero ejemplos como el de Azkaine nos demuestran que el riesgo es enorme los ricos siempre preparan la trampa», advierte ELB. El sindicato defiende que la tierra es una herramienta de trabajo y que sirve para alimentar a la ciudadanía. Afirman, además, que en esta zona de Lapurdi existen nume-

rosos proyectos para la instalación en el sector agrario.

«Para que esta tierra siga viva en el día de mañana es necesario buscar y conseguir un equilibrio y llamamos a tomar conciencia sobre ello a los agentes locales: la tierra agraria no se debe convertir en la huerta de los adinerados. La economía local y las personas consumidoras tienen necesidad de una agricultura en las afueras de las ciudades, es necesario hacer frente a la especulación para que todas las personas tengan oportunidad de acceder tanto a tierra como a una vivienda», aseveró Tote Elizondo.

nekazaritza iraunkorra · 19

berriak

Ipar Euskal Herriko etxe ekoizleak agerian

ETXERAT, XIV ASAMBLEA NACIONAL. La asociación de fami-

liares de presos políticos vascos celebró su asamblea nacional anual en Iruñea, donde presentó un manifiesto que, entre otros, recibio la adhesión de ELB y EHNE-Bizkaia. www.etxerat.info

Ipar Euskal Herriko etxe ekoizleen elkarteak urteko biltzar nagusia burutu du Bastidan apirila hastapenean. 2014ean eraman ekintzak aipagai ziren bai eta aurtengo proietuak. Komunikazioan indar gehiago eman eta emanen du elkarteak. Hortarako, web gunea azkartu zuen jaz.

Duela zonbait egun, Idokiko ekoizleen promoziorako afitxa berria argitaratu du elkarteak. Udan zehar, hitzordu desberdinak izanen dira etxe ekoizpengintza eta bereziki Idoki marka agerian ezartzeko.

Sutearoren 24.

Batzar Nagusia

Sutearok bere 24. Batzar Nagusia ospatu zuen joan den apirilaren 26an. Beste urte batez, Zornotzan bildu ziren alkar-laguntza erakunde honetako kideak, aurreko asteetan zehar herrietako elkarteetako bilerak egin ostean. 24. asanbladaren ostean 25. urtemuga beteko du datorren urtean Sutearok. Ospatzeko data, dudarik gabe, eta seguru fin-fin lanean jarraitzekoa erakunde honek ohi duen legez.

Acampada contra el fracking La lucha contra el fracking en la CAPV se ha centrado en las instituciones, teniendo como eje la Iniciativa Legislativa Popular durante más de un año. A pesar de haber sido una iniciativa exitosa, «seguimos bajo la amenaza del fracking, y nuestra intención es continuar con las movilizaciones hasta que estos proyectos queden descartados. Este año, la movilización tendrá forma de acampada. La hemos llamado Frackanpada», advierten dede la coordinadora contra el fracking.

La Frackanpada es una acampada de protesta contra el fracking de carácter internacional que se realizará este verano junto a Vitoria. Está convocada por el movimiento

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Fracking EZ y se está organizando a través de un equipo internacional de personas comprometidas con el proyecto. Las fechas escogidas son del 13 al 19 de julio 2015. Estará ubicada en Subijana de Álava, dentro del municipio de VitoriaGasteiz. «El lugar escogido tiene una fuerte carga simbólica, ya que es el mismo en el que se pretenden realizar los primeros pozos con la técnica del fracking en nuestro entorno.

La Frackanpada cuenta con la complicidad de los y las vecinas del pueblo, que nos han dado permiso para utilizar sus terrenos». www.frackingez.org

berriak

El decreto será de carácter más general y posteriormente se desarrollaran unas instrucciones técnicas específicas por cada alimento. Se comenzará con la leche y los lácteos, pan y derivados, huevos y conservas de frutas y vegetales, y posteriormente se ira ampliando a más productos.

D

urante muchos años desde EHNE-Bizkaia hemos reclamado a nuestras administraciones, tanto al departamento de Agricultura como al de Sanidad la posibilidad de que se aplique las excepcionalidades que permite la Unión Europea en el marco de los requisitos higiénico-sanitarios y su adaptación a la realidad de las pequeñas explotaciones. Excepcionalidades que ya se vienen aplicando en otros estados de UE. La fundación Elika a petición del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad como del de Salud del Gobierno Vasco esta desarrollando el proyecto de decreto que establece las condiciones para la adaptación de los requisitos higiénico-sanitarios de diversos ámbitos de la producción agroalimentaria de Euskadi.

La Unión Europea establece en su normativa, los re-

Adaptación de las normas higiénicosanitarias para las pequeñas producciones quisitos higiénico-sanitarios que deben cumplir los productos alimenticios. No obstante y dadas las características especiales de algunos productos de carácter y elaboración tradicional, la Unión Europea establece la posibilidad de que, para los citados alimentos y en determinadas características, se apliquen excepciones, individuales o generales.

Dentro de la producción agroalimentaria, en la CAPV además de la producción artesanal, nos encontramos con un abanico de pequeñas producciones que no cumplen con los requisitos indicados en el decreto 126/2012 que regula la producción artesanal, pero sí cumplen con los supuestos que la reglamentación comunitaria prevé para la aplicación de mecanismos de adaptación, en los que el carácter tanto de producción como de comercialización es de ámbito local.

Este decreto no contempla

la producción primaria. Se ha visto la predisposición del departamento de Sanidad y por ello se está trabajando primero el ámbito de la transformación a pequeña escala.

El decreto será de carácter más general y posteriormente se desarrollaran unas instrucciones técnicas específicas por cada alimento. Se comenzará con la leche y los lácteos, pan y derivados, huevos y conservas de frutas y vegetales, y posteriormente se ira ampliando a más productos.

Se establecen unas condiciones mínimas para la adaptación de los requisitos higiénico-sanitarios. El ámbito de comercialización debe ser la Comunidad Autónoma del País Vasco, la modalidad de venta, venta local o de proximidad y el volumen o dimensión de la producción, la definida para cada producto o grupo de productos en su Instrucción Técnica correspondiente.

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berriak Baja la cuota de mercado de la marca blanca alimentaria pero aún se sitúa en el 42%

Las ventas de productos de marca de distribuidor en el sector de la alimentación y bebidas siguen siendo muy altas y alcanzaron el 42% del total de ventas del mercado en 2014, la segunda cuota más alta de la Unión Europea, solo por detrás del Reino Unido, donde acapara el 51,5%.

Según el Informe Económico 2014 presentado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la cuota de marca de distribuidor en el Estado español cayó 0,7 puntos porcentuales entre septiembre de 2013 y septiembre de 2014, rompiendo la tendencia de crecimiento de los últimos años.

La cuota de mercado de la marca blanca disminuyó en todas las categorías salvo en la comida congelada, en la que se elevó 0,4 puntos, hasta un 57,6%, el porcentaje más alto en todas las categorías de productos y el mayor a nivel europeo.

En el Estado francés y los Países Bajos, la marca de distribuidor alcanzó cuotas del 29,1% y del 27,3%, respectivamente, lo que refleja que en dicho mercado hay un mayor peso de las enseñas de fabricante; en Alemania, por su parte, la marca blanca supuso un 24% de las ventas en el mercado, aunque la cuota aumentó un 0,7%. www.agroinformación.com

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Errigoraren Eskutik eskura kanpaina martxan dago Nafarroako sei kontserba eskuratu daitezke

Otsailean 3.000 despentsa bertoko 45.500 litro olioz bete zituen Errigorak.

Kontserba loteen txanda da orain, maiatzaren 26ra bitartean. Nafarroa hegoaldean ekoiztutako 6 kontserba lote eskaintzen

dituzte, auzolanean, ingurumenari eta elikagaien sektoreko langileei begirunea galdu gabe eta euskaraz kontsumitzeko aukera luzatuz. Menestra, potxak, pikillo piperrak (ekologikoak eta konbentzionalak),

zainzuriak eta orburuak eskatzeko tartea ematen du Errigorak, ekoizlearen jatorrizko prezioan, Nafarroa hegoaldekoak propio diren produktu hauek Euskal Herri osoan zabalduz. www.errigora.eus

Eskola publikoetako jantokietako menua eskeintzeko lehiaketa publikoa aldatuko du Jaurlaritzak

Ikastetxe publikoetako jantokietako kontratazio sistemaren aldaketa egingo duela adierazi du Eusko Jaurlaritzak eta aurrerantzean enpresa txikiagoek ere zerbitzua kudeatzeko aukera izango dutela. Araba, Bizkaia eta Gipuzkoan 502 ikastetxe publikotan 92.000 menu eskeintzen dira. Orain arte menuon prestaketa ze enpresaren esku geratuko ziren erabakitzeko lehiaketa 10 lotetan banatu izan da. Urte luzez 7 enpresaren artean banatu izan dira loteok eta Konpenentziaren Aurkako erakundeak gaia aztertu izan du, banaketa hori susmagarria zela-eta.

Aurrerantzean 10 loteren ordez 18 izango dira eta horrek enpresa txikiagoei aukera emango lieke zerbitzuaren eskaintza eskuratzeko. 181 milioi euro bideratuko ditu zerbitzuaren kontrataziora Eusko Jaurlaritzak.

Enpresa txikiagoei lehia horretan aukera errealak emateaz gain, Jaurlaritzak pausu bat haratago eman beharra du, hala ere. Jantoki publikoetan inguruko baserrietan ekoiztutako produktuak erabiltzea pausu oso garrantzitsua izango litzateke ekonomia lokala indartu eta eskoletan ematen diren menuen kalitatea hobetzeko.

berriak

Maskilu, conservera colectiva en Zeberio

E

l próximo mes de junio se abrirán las puertas de la nueva conservera de Zeberio, en el barrio de Ermitabarri. Esta sala de transformación se va a centrar en la elaboración de conservas de frutas, verduras y setas de temporada de forma artesanal, de alta calidad y con registro sanitario. Maskilu fue seleccionada entre diferentes proyectos que se presentaron en el marco del programa Nekazalgunea para fomentar el primer sector en el ayuntamiento de Zeberio.

Esta iniciativa la forma una quincena de jóvenes baserritarras de la comarca de Arratia-

Nervión, productoras de verduras y frutas que crean esta herramienta para completar sus cestas en los grupos de consumo y en los mercados.

Maskilu pretende ser un espacio de transformación desde una perspectiva campesina y agroecológica frente al modelo industrial. Más allá de una actividad productora de alimentos, también quieren recuperar y dignificar los conocimientos de los caseríos de la zona sobre la conservación de alimentos, así como investigar e innovar recetas.

Para la puesta en marcha de un proyecto tan ambicioso han recurrido a una campaña

Imagen del video elaborado para dar a conocer el proyecto Maskilu, que se puede ver en la siguiente dirección: www.vimeo.com/126428329

de crowdfunding en la plataforma Goteo. Con esta iniciativa quieren financiar parte de la infraestructura necesaria en la elaboración de conservas.

En esta página se puede obtener más información sobre la campaña de cofinanciación: www.goteo.org/project/maskilu

Lankidetza akordia Ordizia eta Tolosako azoken artean

Ordiziako zein Tolosako azoken ezaugarri eta antzekotasunak, hauen dinamizazio – gogoetak premiak, ondoriozko lankidetza proiektua dakar. Ordiziako eta Tolosako herri guneetan antolatzen diren azoketan Gipuzkoa osoko ekoizleek hartzen dute parte. Lankidetza hitzarmen honekin, Ordiziako azoka eta Tolosako azoken promozioa, etengabeko hobekuntza eta azoka egitura berri bateratua da helburua, ondare inmaterialean oinarriturik. Azokak normalizatzea, erreferentzi bat izatea, bertako eta kalitatezko produktuez hornitutako lehengaien saltoki nagusi direnez, nekazaritzaren eta herri nortasunean jomugatako bat izaten jarrai dezaten. Aipu diren azokak, bertan parte hartzen duten eragile zein azpiegituren saretzearekin bat, beren garapenerako, lanaren dinamizazioa, proiektu bakar eta komun batean bilakatzea da, zuzenean inplikaturik dabiltzan lau erakunde hauen aldetik.

Ordiziako udala, Tolosako udala, Goimen eta Tolomendi.

BM Nirea akordioari batu zaio

Eusko Jaurlaritzak San Pedro Itsas Gizonen Kofradiak eta BM supermerkatuek (UVESCO taldea) sinatu duten akordiori babesa eman dio. Akordio honen arabera, kateko supermerkatuek Hondarribian egunean arrantzatuko diren legatz eta merlenka guztiak beraien bezeroen esku jar ditzaten, esklusiboki.

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Via Campesina

L

América unida sigue en lucha

a semana del 10 al 17 de abril tuvo lugar en Ezeiza, en las afueras de la ciudad de Buenos Aires, Argentina, el VI Congreso de la CLOC-Vía Campesina (Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo). El inicio del Congreso estuvo marcado por el homenaje al escritor uruguayo Eduardo Galeano, recordado por sus hermosos aportes a la revisión crítica de la Historia latinoamericana.

La lucha de la CLOC, movimiento que une a múltiples organizaciones campesinas de América Latina en la defensa de sus derechos, comenzaba hace ya 20 años con la resistencia al proyecto del Área de Libre Comercio de las Américas que el sistema capitalista neoliberal quería imponer para todos los países de la región.

Hoy, dos décadas más tarde, la CLOC reevalúa su situación actual y busca un hilo conductor de las luchas campesinas para el próximo periodo. Sin duda los procesos de resistencia en América latina no son algo nuevo ni del último siglo, puesto que desde hace más de 500 años los pueblos de Abya

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Juana Canga · Bizilur

Yala llevan resistiendo los ataques y saqueos imperialistas.

La unidad de los pueblos originarios, afrodescendientes y campesinos de América Latina ha sido y es la estrategia para la defensa de sus derechos frente al capitalismo patriarcal.

En Ezeiza se reunieron más de mil personas delegadas de todos los países del continente.

Además de las reuniones de los grupos de trabajo temáticos, los encuentros intra-regionales (Centroamérica y Caribe, Andina, Cono Sur) y los espacios de plenaria, se replicaron la Asamblea de la juventud campesina y la Asamblea de las mujeres. Se trata de espacios diferenciados que fortalecen el movimiento, donde tanto los y las jóvenes como las mujeres, de manera separada, trabajan sus demandas específicas y construyen sus agendas propias, con el fin de incorporarlas a la agenda colectiva campesina.

Desde sus orígenes, los objetivos de la CLOC son claros: la lucha en defensa de la tierra, de los recursos naturales y de la identidad campesina. La CLOC reivindica la consolidación de un proceso de Reforma

Agraria Integral, para construir un nuevo mundo basado en nuevas relaciones, reivindicando el carácter socialista del cambio en el continente. En las plenarias se reclamó la actual pertinencia del enfoque de la lucha de clases, y las demandas de unidad en la diversidad frente a un enemigo común: el capital transnacional, puesto que está demostrado que las mismas grandes empresas son las culpables de la depredación en los diferentes países del continente. Según las organizaciones campesinas, este proceso explotador de la Naturaleza por el Capital está íntimamente relacionado con la instrumentalización de la subordinación de las fuerzas de trabajo y de las mujeres.

Para hacer realidad este proceso de construcción de un mundo nuevo, el Congreso definió como una de sus prioridades establecer alianzas entre el campo y la ciudad, ya que este “otro mundo” debe construirse bajo el paraguas de la lucha colectiva. En este mismo sentido, y enarbolando la bandera de la equidad entre hombres y mujeres, otra de las reivindicaciones clave fue la de

CLOCen asanblada

abogar por un feminismo campesino y popular, siendo uno de los lemas del Congreso “Sin feminismo no hay socialismo”.

Las organizaciones de la CLOC reivindican la agroecología como el método para alimentar al mundo, para luchar contra el cambio climático y para poner freno a la devastación del planeta. Frente a la revolución verde y a la imposición de transgénicos y agrotóxicos, la agroecología es la base tradicional de la agricultura campesina e indígena.

Es necesario mantener y recuperar la agricultura agroecológica sin caer en la trampa de quienes ven en ella posibilidades de negocio y lucro, e intentan implantarla como una moda elitista. En las antípodas de esa interpretación, se trata de defender una agricultura campesina para alimentar al

«Mucha gente

pequeña en lugares

pequeños, haciendo cosas pequeñas,

puede cambiar el

mundo»

Eduardo Galeano

mundo con alimentos sanos, locales y diversos.

Quienes tuvimos la suerte de asistir como aliadas al Congreso y estar presentes en los interesantes debates, pudimos constatar la importante participación de la juventud, signo del valor que la CLOC le está dando al relevo generacional.

En este sentido, una de las iniciativas más hermosas y con fuerte contenido simbólico fue la celebración del “Ier Congresito”. Un espacio destinado al aprendizaje de los y las más pequeñas, las futuras generaciones campesinas del continente, que a través de actividades lúdicas reflexionaron sobre temas como la integración latinoamericana o la agricultura campesina e indígena. Con una caravana de canciones, los niños y niñas participantes recibieron en una emotiva entrega simbólica la semilla y el legado de lucha de parte de algunas personas dirigentes históricas del movimiento.

Las acciones simbólicas y las místicas constituyeron una parte fundamental del Congreso. Estos fueron espacios espirituales de encuentro y de construcción colectiva de la memoria y cultura campesina, de intercambio de tradiciones, de músicas y bailes. Momentos cargados de energías, de abrazos, de emociones, que dotan de fuerza al movimiento.

De toda una semana de reflexiones y de debates se pueden extraer algunos retos que la CLOC pretende enfrentar en los años venideros. Principalmente, la consolidación de la unidad continental y la cons-

trucción de alianzas con otros movimientos, para mantener la resistencia frente a los embates del neoliberalismo, que en estos momentos se materializan concretamente en los intentos de imposición de nuevos tratados de libre comercio. Otro reto es reforzar los lazos solidarios entre países para resistir la represión generalizada: la ofensiva del gobierno de los Estados Unidos y de los medios de comunicación pro- sistema contra el proceso bolivariano en Venezuela, la necesidad de defender los Derechos Humanos ante los ataques gubernamentales y militares en Paraguay, en Honduras, en México. Al grito de “Vivos se los llevaron, vivos los queremos” se recordaba a los estudiantes desaparecidos de Ayotzinapa, y se reclamaba el fin de la represión contra los movimientos campesinos.

El día 17 de abril, día internacional de luchas campesinas por la tierra y la reforma agraria, se daba por cerrado el Congreso con una gran manifestación final por la capital argentina. Ese día se conmemora el aniversario de la masacre de Eldorado dos Carajás (Pará, Brasil) en 1996. No sólo en Buenos Aires sino en muchos lugares del mundo, cientos de organizaciones de La Vía Campesina salen a la calle anualmente a reivindicar sus derechos. Al grito de “¡Globalicemos la lucha, globalicemos la esperanza!” campesinas e indígenas se movilizan para demostrar ante el resto del mundo que la lucha frente al neoliberalismo, y la esperanza en un mundo mejor, continúa.

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ikerkuntza

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Organización

Mundial de la Salud

(OMS) confirmó que el glifosato, el

agrotóxico más

difundido en el

mundo, que se usa

con 85 por ciento de los cultivos

transgénicos, es

causa probable de cáncer.

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Transgénicos, glifosato y cáncer

a Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó que el glifosato, el agrotóxico más difundido en el mundo, que se usa con 85 por ciento de los cultivos transgénicos, es causa probable de cáncer. Comunidades y familias afectadas en Argentina, Paraguay y otros países venían denunciando esta relación desde hace años, por sufrirla directamente.

Ahora Naciones Unidas la confirmó.

Es otro legado tóxico de Monsanto a la humanidad: la empresa desarrolló y patentó este herbicida de amplio espectro en 1974 y aunque su patente expiró en el 2000, sigue siendo un importante rubro de sus ventas y está asociado a la mayoría de sus transgénicos. Por ello, Monsanto presiona ahora para que la OMS cambie este parecer, alegando, como ha hecho por décadas, que el glifosato no causa cáncer.

Pero el grupo de expertos de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer de la OMS (IARC por su sigla en inglés), que realizó la evaluación, se mantiene en sus conclusiones, explicando que sus documentos de base son muchos, sólidos y sobre todo independientes, a diferencia de los presentados por la empresa.

Un grupo de 17 expertos de 11 países trabajó en la evaluación del potencial carcinogénico de 5 plaguicidas organofosforados: tetraclorvinfos, paratión, malatión, diazinón, y glifosato. El 20 de marzo publicaron los resultados en la revista científica The Lancet. Todos los plaguicidas evaluados mostraron relación con problemas graves a la salud, pero el caso del glifosato desató una alarma global porque es el agrotóxico con mayor volumen de producción y uso en el mundo, y porque instituciones de salud y empresas aseguran que es de baja peligrosidad.

En contraste, el grupo de expertos dictaminó que existen pruebas suficientes de que el glifosato puede causar cáncer en animales de laboratorio y hay pruebas limitadas de carcinogenicidad en humanos (linfoma no Hodgkin). Para esto último, se basaron en estudios de exposición a glifosato de agricultores en Estados Unidos, Canadá y Suecia. Si hicieran estos mismos estudios en el Cono Sur de América Latina, en Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay, Uruguay, el área que la transnacional Syngenta llamó cínicamente la República Unida de la Soya, donde se planta el mayor volumen de soya transgénica resistente a glifo-

Comunidades y

familias afectadas en Argentina,

Paraguay y otros

países venían

denunciando esta

relación desde hace

años, por sufrirla

directamente.

Ahora Naciones

Unidas la confirmó.

ikerkuntza

sato del planeta, los resultados serían aún más graves, ya que la fumigación aérea y la falta de control está mucho más extendida.

El grupo de OMS encontró además suficientes evidencias de daños al ADN y daños cromosómicos en células humanas in vitro, o sea, en pruebas de laboratorio. Son síntomas relacionados al desarrollo de cáncer.

Señalan que el glifosato es usado en agricultura, silvicultura, áreas urbanas y hogares.

Agregan que su uso aumentó exponencialmente con la siembra de cultivos modificados genéticamente para ser resistentes a este herbicida y que se han encontrado residuos de glifosato en aire, agua y alimentos.

En 2013, un estudio de Amigos de la Tierra encontró residuos de glifosato en la orina del 45 por ciento de los ciudadanos muestreados en 18 ciudades europeas, y otro en

En 2013, un estudio de Amigos de la

Tierra encontró residuos de

glifosato en la orina

del 45 por ciento

de los ciudadanos

muestreados en 18

ciudades europeas.

Alemania, niveles de 5 a 20 por ciento más altos en orina que los niveles permitidos en agua potable. El movimiento Moms Across America de EU, encontró en 2014 presencia de glifosato en leche materna, en porcentajes hasta mil 600 por ciento superiores a lo permitido por la directiva europea.

En Brasil, principal usuario de agrotóxicos del mundo, estudios del investigador Wanderlei Pignati, mostraron desde 2011, grave presencia de glifosato en leche materna en el estado de Mato Grosso, así como altos porcentajes de residuos de glifosato y otros agrotóxicos en el agua que beben en escuelas y en 88 por ciento de las muestras de sangre y orina tomadas a maestros del municipio Lucas de Rio Verde de ese estado. Hay resultados en el mismo sentido en Argentina. Allí, los movimientos de madres y médicos de pueblos fumigados de Córdoba, Santa Fe y otras provincias afectadas por la siembra de transgénicos, denuncian desde hace años lo que consideran un genocidio silencioso. En esos lugares, los casos de cáncer y malformaciones congénitas, superan con mucho la media nacional.

En el Chaco, hasta 400 por ciento.

Darío Aranda, periodista argentino que ha documentado estas luchas, nos recordó ahora el trabajo de Andrés Carrasco, que en 2009, siendo jefe del Laboratorio de Embriología Molecular de la Fa-

cultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires e investigador principal del Conicet, demostró con experimentos en anfibios, que el glifosato tiene efectos teratogénicos, es decir, produce malformaciones en fetos y neonatos. Debió por ello enfrentar una dura campaña de desprestigio a manos de los sectores pro-transgénicos oficiales y empresariales. Los transgénicos y los agrotóxicos en Argentina son un experimento masivo a cielo abierto, solía advertir. Carrasco, fallecido en 2014, afirmaba que la mayor prueba de los efectos de los agrotóxicos no había que buscarlas en los laboratorios, sino ir a las comunidades fumigadas. Qué el había mostrado en laboratorio solamente lo que la gente ya sabía, por la enfermedad y muerte de sus familiares. (D. Aranda, 22/3/15, lavaca.org) Aunque el glifosato existía antes que los transgénicos, éstos aumentaron brutalmente su uso y riesgos. Ahora que causaron decenas de malezas resistentes al glifosato, las transnacionales presionan para liberar transgénicos con tóxicos aún peores. Urge terminar con el mito de la agricultura química, transgénica e industrial: alimentan a una minoría, contaminan todo y a todos, ganan solo un puñado de transnacionales. Es un experimento masivo a nivel global y sus efectos quedan cada vez más expuestos.

Silvia Ribeiro, Grupo ETC

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berriak

Declaración de La Vía campesina sobre la migración y los trabajadores rurales La migración de los pueblos a través de barreras arbitrarias forma parte integral de la historia de la humanidad.

Motivados por la búsqueda de unas mejores condiciones de vida, estos movimientos de población de un lugar a otro se han transformado más tarde en procesos sociales, económicos y políticos que han beneficiado ampliamente a las élites dirigentes – desde los vendedores de esclavos a las multinacionales actuales. Hoy en día, el capital exige unas libertades excepcionales para sí mismo, que se combinan con grandes restricciones para los pobres y que suponen el origen de guerras, exclusión social, injusticias económicas, crisis climática mundial y que fuerzan a miles de seres humanos a buscar refugio más allá de las fronteras internacionales impuestas.

El capital financiero y las agroempresas concentran sus poderes y sus bienes, disminuyendo así la capacidad de vida de las pequeñas granjas. Al generar esta precariedad, obligan a un número cada vez mayor de la población rural a dejar sus granjas y emigrar a la ciudad.

Las políticas liberales, los pactos de libre comercio, el desarrollo de la agricultura industrial, la concentración de zonas de producción po-

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Fotografía: Alessandro Grassani-Médicos del Mundo, publicada en www.ethic.es

seen efectos destructivos sobre el medio ambiente, la biodiversidad, el clima y las economías locales, en particular las campesinas.

Las comunidades campesinas están particularmente afectadas por estas políticas agresivas que imponen un modelo de desarrollo basado en la explotación de recursos, la captación de bienes comunes, el robo de tierras agrícolas y la explotación de campesinas y campesinos, así como de trabajadoras y trabajadores de la tierra.

De esta manera existe un gran porcentaje de campesinos arruinados por estas políticas que se encuentran entre los cientos de miles de personas emigrantes en el mundo, y que están obligados a vender su fuerza de trabajo lejos de sus lugares de origen.

Una vez urbanizados, es imposible para nuestros pueblos encontrar oportunidades en nuestros países, convirtiéndonos de esta manera en los emigrantes de hoy en día, la mano de obra barata al servicio de las multinacionales. Los casos más reveladores son los de los campesinos que dejan sus granjas familiares para pasar a ser trabajadores lowcost de la agricultura de gigantes como Monsanto, Cargill o DuPont. Esto ocurre tanto de manera interna (en el interior de México o de Palestina, por ejemplo) que de manera externa. Atravesamos las fronteras para trabajar para aquellos que nos obligan a dejar nuestras tierras.

Nosotros La Vía Campesina, el movimiento social más grande, que cuenta con

millones de campesinos y campesinas, de mujeres, de jóvenes, de pueblos indígenas, de descendientes africanos, pescadores y (a menudo a causa de desplazamientos involuntarios) de emigrantes y trabajadores rurales, denunciamos el hecho de que, aquellos y aquellas que sufren el cambio climático que provoca estragos catastróficos en nuestros territorios, son los más pobres de entre nosotros. El término «refugiado climático» se utiliza hoy en día para describir aquellas y aquellos de entre nosotros expulsados de sus tierras por las crisis climáticas mundiales, la industrialización de la alimentación y por un sistema social que culpabiliza a sus víctimas y perdona a sus autores. www.viacampesina.org

Experiencias y movimientos agroecológicos a nivel mundial

A mediados de junio arribarán a Euskal Herria dos representantes de Vía Campesina referentes a nivel internacional en cuanto a procesos agroecológicos: Peter Roset y Rilma Roman. Hablarán sobre las claves para poner en marcha un proceso agroecológico y experiencias de transmisión de conocimientos.

Será el martes 16 de junio en la oficina de EHNE-Bizkaia de Abadiño. Se ofrecerán dos sesiones, una por la mañana, a las 10.30 horas y otra por la tarde a las 16.00 horas.

formazioa Hitzaldia

Emakumeen papera elikadura burujabetzaren eraikuntzan

Hitzaldi hau ekainaren 9an izango da, asteartez, «Emakumearen papera elikadura burujabetzaren eraikuntzan, iparraldean zein hegoaldean» izenburupean. Bi saio izango dira aukeran, bata goizekoa 10.30etatik 13.30etara eta bestea arratsaldez 16.00etatik 19.00tara. Bizkaiko EHNEren Abadiñoko bulegoan.

Para apuntarse a los cursos o recibir más información: unai@ehnebizkaia.org - 946232730 (extensión 4)

Agro-homeopatía ecológica

Andrés Bidarte, una persona con experiencia en homeopatía, informará sobre cómo mediante la utilización de productos naturales se pueden combatir y evitar las plagas y enfermedades más comunes de nuestras huertas. El 10 de junio, martes, a las 10.00 horas de la mañana en la Kultur Etxea de Larrabetzu.

Requisitos legales para iniciar una actividad agraria

Altas en la seguridad social, fiscalidad, regímines de IVA, modos de facturación, IRPF...

En este taller se hablaraá sobre cómo darse de alta en la Seguridad Social, las últimas modificaciones y obligaciones, los regímenes de IVA, los modelos de facturación, la estimación directa y simplificada , libros de registro... La cita es el 2 de junio, martes, en la oficina de EHNE-Bizkaia en Abadiño. Existen dos posibilidades, una por la mañana de 10.30 a 13.30 horas y otra por la tarde de 16.00 a 19.00 horas.

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gomendioa

Baratzearen abentura

Apirilaren 28an aurkeztu zen Jakoba Errekondoren Bizi Baratzea liburua eta lehenengo edizioa agortua zen maiatzaren lehen egunetarako. Euskadi Irratiako Landaberrin eta Argian Jakoba Errekondok eginiko lanaren oihartzunaren erakusgarri da hori. Argia astekaria izan da, hain zuzen, liburuaren argitaratzailea, Donostiako Udalaren, Ekogunea Kutxa Fundazioaren, Gipuzkoako Foru Aldundiaren eta Gureak Taldearen babesarekin.

Argia astekariko orrialdeetan hogei urte daramatza, eta usurbildarrak baratzezaintzari buruzko urtetako jakintza bildu du Bizi Baratzea liburuan. Nahitaezkoa zen obra hau, egilearen esanetan. Nahitaezkoa, baratzezaintzan falta zen ikuspuntua dakarrelako. Euskal Herriko–batez ere isurialde atlantikoko– ezaugarri berezietara egokitzen den liburua da Bizi Baratzea. Baratzearen abenturan murgiltzeko grina daukatenentzat gida ezin hobea eskaintzen du lan honek modu atsegin eta ulerterrazean, baita dagoeneko lehen urratsak eginda dituztenentzat ere. Baratzean aritzeko behar den oinarrizko jakintza biltzen du 184 orrialdeetan.

Salneurria: 23€ / Argiako harpidedunentzat 19,50€ Eskaerak: 943371545 · denda@argia.eus · www.argia.eus/denda

La economía feminista como apuesta teórica y política

La economía feminista no es ningún invento reciente. Su historia corre en paralelo a la del pensamiento económico y a la del feminismo, con un hito importante en los años sesenta del siglo XX. En ese momento, durante la segunda ola del pensamiento feminista, todas las disciplinas del conocimiento experimentaron su influencia, sus cuestionamientos independientes e innovadores.

La economía feminista cobró así cuerpo. Su objetivo: salir de los estrechos márgenes de un paradigma dominante, el neoclásico, cuyos presupuestos imposibilitan en la práctica el dar respuesta a las necesidades fundamentales de las personas. Trabajo, empleo, cuidados, fiscalidad, indicadores, presupuestos... todo puede y debe debatirse con la voz nueva y propia de la economía feminista.

Con textos de Cristina Carrasco, Amaia Pérez Orozco, Mertxe Larrañaga, Yolanda Jubeto, Paloma de Villota, Lina Gálvez y Yayo Herrero. www.vientosur.info www.laovejaroja.es

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SALGAI - SE VENDE

Se vende tractor agrícola de cadenas. 609458243

Ardi ltaxak saltzen dira.

638403923

Se venden dos volteadoras Khun de 4 rotores, de 3,80 metros y 4,20 metros.

676517787

Vendo segadora marca Alfa o cambio por rotavator.

665715133

Saltzeko, «dessileuse» bat, 1,6 m3koa. Estatu onean.

500 euro inguru. (00-33) 680-68-81-03

Saltzeko esne tanka, Japy markakoa, 1700 litro.

Garbitze automatikoa. Estatu onean. (00-33) 632-30-7653.

Se venden fardos y bolas de hierba seca. 685707492

Se venden bolas de hierba seca de este año. Están bajo cubierta. 687 112 076

Se vende hierba seca y bolas de silo. Están bajo cubierto. Belar bolak salgai, lehorra eta siloa. 659132094 Ahuntzak eta urte beteko aker murtziarra salgai.

686230420

Inbernadero 2 salgai.

Tunelarekin, oso egoera onean. 8,5x50 metro.

Aspersorreko mangera eta goteoko mangerak. Konpleto.

656753930 Se venden dos vacas salers de 5 años. Preñadas.

676728433 Ardi moztaileak. Joxe.

659262747

MERKATUA

Se vende toro pirenaico de 5 años. Con formación excelente. Resultados garantizados. 636053550

Se vende potro pinto. Muy bonito. Nacido en abril.

636053550

Vendo casa nueva con huerto. 116.000 euros. En la zona de Tafalla. 650428982 Se venden 10 cabritas de 2 años. 685723822

Se venden tarros de vidrio de todos los tamaños para conservas. También vinagre para encurtidos. 636451563

Se venden 4 yeguas. 1 Apoloosa con cría, 1 española con carta y una angloárabe con carta).

658746649

Se vende caserío con pabellón de ganado con 12 hectáreas. Zona de BermeoBakio. 635735988 699765630 Se vende alfalfa ecológica.

En pelets (19% proteína) y en rama. 629204215 Se vende arado trisurco.

686323605

Vendo burra de 6 años o cambio por un carro para tractor. 688685648.

Vendo o cambio chivo de 4-5 años. 688685648.

Se venden gallinas, gallos y polluelos. 686 149 250 Zekor bi salgai, 6-8 hilabetekoak. Limousinak, kartadunak. 633177715

Vendo tres pollos de caserio (corral). 946225147 646104490

Se venden vacas betizu.

Mansas, manejables para cualquier prado o monte. 655 706 073

8.000 metroko terrenoa salgai, 4.000 metroko inbernadero multiarekin.

Tolosaldean. 661074820

Venta de dos parcelas de terreno agrícola en Erandio Goikoa. 5.800 y 3.200 metros. 615781398

Agria motoazada salgai.

Egoera onean. 685 735 886

Se vende granja en Getxo, a 3 kms de la Avenida de Los Chopos, entre Fadura y Jolaseta. 4000m2 de terreno con un edificio de 1.560 m2.

Idónea para la explotación avícola y porcina y también para la cría de champiñon.

Urge vender, precio a convenir. 651 881 195 Txakur kumak salgai. Pastor alemán arraza purua. 620 675 503

Se ofrece pastor para vacas, ovejas y cabras. 38 años, navarro. Interesad@s llamar a 618 04 65 70 (Pedro).

Se venden sementales y novillas para madres con alta genética. 629 469 452.

Salgai 12 hilabeteko behorka. Hezita dago. Telef.

628 34 08 32

Se venden estacas de acacia y alambre ganadero.

Se hacen cierres y limpieza de terreno. Tlf 666 583 478 Se vende Jeep Cherokee.

Año 95. 2.500 TD. 2.200 euros. 628440381 Vendo NISSAN NAVARA. 5.000€. 699300342

Limpiezas de chimeneas, estufas, cocinas económicas, calderas de calefacción, etc.

Urko 605 770 754 Segadora hilegadora marca ALFA. 685735886

Vendo carabina semiautomática Marlin.

Calibre 22. 200 euros 946731120

Se vende nave ganadera de 60x20 metros, apta para cualquier actividad agraria.

615 137 323 leyplaza80@hotmail.com

Se venden fardos de paja de cebada, de 6 cuerdas, metidos en almacén. 679 485 712 – 626 496 393 (Joseba)

Se vende cereal y leguminosas ecológicas.

15.000 kg de trigo y 2.500 kg de yeros. 618 758 550

Se hacen para trabajos de miniexcavación, desbroce, zanjas, derribos,… (tengo la maquinaria) 628 440 381 AITOR

EROSTEKO - COMPRA

Se compra tanque de leche 150-200 litros. No importa que el motor no funcione.

653019379

Golda SAME delfino 35 de segunda mano. 94 616 64 86

Arrazola eta Axpe inguruan landak errentan hartzeko prest. 662 005 579

Ardiak, sasi ardiak eta collie arrazako txakur kumea erosiko nituzke. 618057733

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