I libri Alma – Plan Per i Professionisti di domani
La nuova Alimentazione è strutturato in sette UDA guidate, divise in Step in cui i contenuti sono trattati a dimensione di lezione, con un linguaggio rigoroso ma semplice e immediato. La parte teorica è corredata da: • raccordi interdisciplinari; • attività di Classe capovolta e Lavoro cooperativo; • attività di Verifica e Laboratorio delle competenze; • box glossario; • videolezioni; • approfondimenti digitali. Le UDA si aprono con una curiosità di cultura dell’alimentazione relativa a una particolare tradizione alimentare nel mondo: il video nel libro digitale permetterà di avvicinare gli studenti all’argomento in modo stimolante e coinvolgente. A conclusione di ogni UDA sono presenti: • approfondimento sugli obiettivi dell’Agenda 2030; • dibattito guidato in classe per lo sviluppo del pensiero critico; • compito di realtà finale.
B I E N N I O
In coda al volume: • Lessico specialistico; • CLIL; • Tabelle di composizione degli alimenti; • Glossario dei termini tecnico-scientifici; • Indice analitico.
DIDATTICA DIGITALE INTEGRATA L’offerta didattica è integrata da contenuti digitali fruibili nel libro digitale o direttamente su smartphone e tablet tramite l’applicazione ELI LINK. Essi sono costituiti da: • videolezioni realizzate ad hoc nelle aule di ALMA; • audio delle sintesi; • versione accessibile ad alta leggibilità con scelta del carattere e dello sfondo; • esercizi interattivi. PER LO STUDENTE
La nuova Alimentazione Biennio Strumenti per la didattica inclusiva Libro digitale (scaricabile su www.edizioniplan.it/libridigitali)
La nuova Alimentazione
Materiali aggiornati, elaborati e sperimentati da esperti di fama internazionale, per formare le nuove generazioni di professionisti della nutrizione e della ristorazione
E 24,50
9788894988499
E 14,90
9788894988512
● UDA ● Dibattito ● Videolezioni ● Curiosità
dal mondo Tradizioni di cultura dell’alimentazione
AGENDA 2030
B I E N N I O
La nuova Alimentazione SCIENZA DEGLI ALIMENTI
www.edizioniplan.it
Euro 24,50