Il settore primario

L’uso del suolo

Nei secoli, i popoli che hanno vissuto sul territorio italiano lo hanno modificato secondo le proprie esigenze. Le trasformazioni più profonde riguardano le aree artificiali, ricoperte da abitazioni, fabbriche, centri commerciali e vie di comunicazione, che occupano circa il 5% del Paese. Dieci volte maggiori sono le superfici agricole, dove la vegetazione naturale è stata sostituita da campi coltivati. Meno della metà della superficie totale è rimasta allo stato naturale, quindi ricoperta di rocce, ghiacciai, paludi, spiagge, boschi e pascoli.

L’agricoltura e l’allevamento

L’agricoltura italiana è un’attività molto produttiva, che usa tecniche moderne. Le pianure del Nord, fredde e piovose, consentono la produzione di cereali (grano tenero, riso e mais), foraggi e barbabietole da zucchero. Le vallate alpine e le colline forniscono grandi quantità di frutta e di uva da vino. Al Sud, più caldo e asciutto, si producono cereali (grano duro), ortaggi, agrumi, olio d’oliva e uva da vino. Al Nord prevale l’allevamento di bovini, suini e pollame, mentre al Sud è diffuso quello di pecore e capre.

Mar Ligure M

a

r

e

A

d

r

i

a

t

i

c

M a r T i r r e n o

M a r e

M

e

d

i

t

zone agricole poco produttive zone agricole molto produttive zone agricole poco produttiveboschi zone agricole molto produttiveimproduttivo boschi improduttivofrumento mais frumento barbabietola da zucchero mais riso barbabietola da zucchero vite riso agrumi vite olive agrumi fiori olive frutta fiori legumi frutta allevamento bovino

e zone agricole poco produttive zone agricole molto produttive boschi improduttivo M a r

frumento

I o n i o

mais

r r a n e o barbabietola da zucchero riso

vite

agrumi olive fiori frutta

legumi allevamento bovino