E L I TE
打造頂級廚房 一個秋天 FALL 2016
三類設計 八種方案
藝術品投資：風險與回報 精緻的中世紀古城 : 瑞士伯恩
【地產新動向】 哈德遜廣場 聯合國廣場 50 號 紐約未開墾的潛力股
跨洋過海 美國追夢 專訪協和門窗總裁陳秋貴
從心出發 尋根舞風華 專訪神韻舞蹈演員黃志立 ISSUE 22
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INDEX 8
採編隨筆
時尚 FASHION 15
秋日男士衣櫥
20
名車和腕錶
24
男士商務旅行穿搭
38
女性基礎穿搭
50
珠寶欣賞
人物 ELITE 26
Bremont 創立人 Nick English
28
百年珠寶店總裁葛林
29
神韻舞蹈演員黃志立
34
協和門窗總裁陳秋貴
美容 BEAUTY 42
本季美容新品
48
秋季護膚必備
藝術 ART 54
別具一格豐子愷
56
藝術品投資
家居 HOME 60
打造頂級廚房
68
聯合國廣場 50 號
70
長島豪宅 Cap Ferrat
74
哈德遜廣場
78
曼哈頓上東區房市
80
紐約地產市場觀察
生活 LIFESTYLE 攝影：Bill Xie 人物： Alex Chun 從心出發 尋根舞風華 專訪神韻舞蹈演員黃志立 西服、西褲和領帶 Dolce & Gabbana 手錶 Rado
4│時尚
ELITE
82
跨國反避稅風潮
84
瑞士古城和酒店
90
Seldens室內設計
92
ABBE葡萄酒
94
西雅圖 Fran’s Chocolate
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半島 地區
無框淋浴和定製淋浴室的領導者
採編隨筆
抱持信念 在很多華人看來，名校和好專業是收獲前途的最佳耕耘方式。 本期封面人物黃志立卻不汲汲於人們所認為的「 光明前程 」。 在眾人驚歎的目光中，他為了復興中華傳統文化，放棄名校的 王牌專業，成為了一名中國古典舞演員。不會英文的新移民陳 秋貴，落地美國時只能找到餐館和衣廠的工作，可現在已是紐 約地區最大門窗公司的總裁。他們都是勇敢的追夢者，在美國 走出了自己的一片天。 他們的成功是註定的。因為他們有勇氣做選擇，有毅力去 堅持。過程中千難萬難，他們一直都抱持信念，不斷前行。陳秋 貴說，做為少數民族，在平等點上我們是弱勢，但是在機會方 面只要努力就可以贏回來。和您在一起的時間，《時尚ELITE》 希望能給您以啟發和勇氣，從「心」出發，追求自己的夢想，不為 所謂的亞裔「玻璃天花板」所阻擋，勇敢做主流。 很多華人喜歡做投資，本期詳細分析了藝術投資的風險和 當前紐約地產市場的新動向。專家提醒，投資藝術品，不僅要 從增值的角度來看，更要去了解和欣賞想要收藏的藝術品。內 專注於設計高檔的， 可自行定制的淋浴室， 室內玻璃製品，包括鏡子、 檯面和酒吧區的玻璃 獨家提供屢獲殊榮的 DIAMON FUSION， 是密封在玻璃上「孔」的 獨特工藝，可以持續多年， 有助於保護玻璃，易於維護。 自1993無5月起，獲得 BBB認證。
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BEAUTY EDITOR
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JEWELRY EDITOR
HOME EDITOR
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Xinyu Lo
ANTIQUES EDITOR
FOOD & DINING EDITOR
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張松茂 江西鄱陽人，出生於 1934 年 1 月，號「 芝山松茂 」，室名「 雅月齋 」， 「集 1946 年隨父學藝，1956 年進入輕工業部陶瓷研究所，從藝 60 餘年， 眾家之長，成一家之法 」，擅長人物、山水、花鳥瓷畫，並在國畫、書 法、金石等方面造詣精深，在國內外享有「 全能畫師 」之盛譽。 1959 年榮獲「 陶瓷美術家 」稱號 1988 年榮獲「 中國工藝美術大師 」稱號 1994 年榮獲「 陶瓷世家 」匾額，並享受國務院特殊津貼 2006 年榮獲「 中國工藝美術終身成就獎 」 天球花瓶
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Fall Essentials New Season Essentials for Elite Men Model Damon wears a HUGO BOSS suit jacket with matching trousers, shirt, tie and pochette and ROLEX watch.
Style Editor: Lee Guo Photographer: Brad Mawby Make Up and Hair: Nisha Van Berkel Make Up from MAC, starting with Face & Body Foundation, CHANEL powder and NARS concealer.
男士衣櫥 時尚 ELITE│15
在潮流男士的衣櫥裡，飛行員夾克衫必不可少。 它可以搭配運動衣褲，也可以搭配正裝西褲和皮鞋。 Bomber Jacket SALVATORE FERRAGAMO Sunglasses TOM FORD T-Shirt Z ZEGNA Jeans GUCCI
16│時尚
ELITE
奇諾褲因為材質和款型融合了實用、 舒 適 和 時 尚 等 多 種 元 素，能 勝 任 全 部場合。將褲腳挽起，無論是赤腳還 是穿花襪，都可以完美搭配皮鞋、皮 靴至帆布鞋。 Sweater SALVATORE FERRAGAMO Chinos TED BAKER Shoes GUCCI
時尚 ELITE│17
針織毛衣是秋天上身率最高的單品。選擇低調的 顏色和優雅的款式，可以輕易和多種款式混搭， 如運動、休閒或商務風格的衣服和配飾。 Sweater EMPORIO ARMANI Backpack TOD’S Jeans Z ZEGNA
18│時尚
ELITE
大衣是深秋的必備單品。一件剪裁、款 式、材 質 都 優 良 的 大 衣 會 讓 男士備 添 魅力。通過配飾，就可搭出多種風格。 Coat BURBERRY Jacket BOTTEGA VENETA Knit PRADA Shoes TOD’S
時尚 ELITE│19
男士夢想：
名車和腕錶 文w王靜
圖w品牌提供
夢幻的座駕、手腕上的光輝，「車」和「錶」往往被認為是 男士身份的象徵。兩者往往相互輝耀，共同體現著一個男 人的品味。下面幾款腕錶和豪車搭配供ELITE男士參考。
TAG Heuer Heuer-02T 是一款平易近人又不失奢華之作。限量 典藏250枚。此款機芯由5級鈦合金製成，材質輕盈，防震性能更 強，同時採用非同一般的結構形式——共計12 個模組化部件。這 種設計能夠實現材質、色彩、表面處理和打磨的無限種組合。
20│時尚
ELITE
典雅出色 Mercedes-Benz SLS AMG 將新鮮感和刺激感集於一身，配備 了世界上最強勁的量產V8自然吸氣式發動機，擁有出色的操控動 力性和強大橫向動力性，還有超凡的加速性能。鷗翼門彰顯出奔 馳跑車獨有的華貴氣質。
時尚 ELITE│21
可靠堅固 寶 格 麗（Bulgari） 和 瑪 莎 拉 蒂 （Maserati）堪稱是意 大利的兩大國 寶級品牌。 B ulgari Diagono Magnesium Chronograph 計時錶有著輕如鴻毛 般的重量。除了極端耐磨，這款錶 還 以令人印象深刻的功能性與易讀性而 脫穎而出。其自動上弦機芯也秉承著 品牌的特性：堅固、可靠及精確。
Maserati GranTurismo Sport 47 屬於經典車款，處 處顯現出Maserati對其工藝近乎苛求的堅持，樣貌動 感又不失優雅，跑車化方向盤提供細膩的手感，以滿 足駕駛操控樂趣。全車內裝採用意大利皮革。
22│時尚
ELITE
時尚運動 Bretling Bentley Supersports Light Body 是百年靈打造的賓利 超級跑車輕質計時腕錶。它採用 輕盈堅固的鈦金屬錶 殼，配備三 個環形累積計時器的錶盤和鐫刻 賓利標誌性滾花紋飾的錶圈，彰 顯腕錶宛若汽車儀錶板般動感時 尚的外觀。 Bentley Continental GT V8 S Convertible 採用重新 設計的前 阻流板與後擾 流器，創造出更運 動風及更自信的姿態。 4.0 公升 雙渦輪增壓 V8 引擎，可產出高 達680 Nm 的扭矩。可搭乘最多 四人。四層結構的摺疊頂篷，拉上 頂蓋後非常靜謐舒適。
時尚 ELITE│23
The Travel Wardrobe
商務旅行穿搭 對於經常穿梭在機場和城市之間的商務男士而言，秋冬旅行除了要塑造精幹的 品味形象，也要注意保暖。一套格格西服，沒有黑藍的沈悶，又可以兼顧正式 或休閒場合。再帶上大衣、一兩件毛衣，就可以輕鬆抵禦不同地域的嚴寒。
Coat ACNE STUDIOS Sweater ZADIG & VOLTAIRE Shoes CALVIN KLEIN Pants ACNE STUDIOS Suit and Pants CANALI Shirt DOLCE & GABBANA Shoes ERMENEGILDO ZEGNA Watch HAMILTON Pocket Square SPREZZABOX
24│時尚
ELITE
Photography: Bill Xie Model: Alex Chun Hair & Make Up: Yanjun Mai Make Up Assistant: Marcus Alexander Stylist: Eric Nugent
Coat, Sweater, Pants and Shoes MICHAEL KORS Scarf ZADIG & VOLTAIRE Bag ASOS
Sweater and Jacket BURBERRY Pants CALVIN KLEIN Shoes ACNE STUDIOS Watch TISSOT
→ 在秋冬，棕色和格紋是商務男士在黑灰之外可以輕鬆駕馭的顏色。 → 除了正裝西褲，一條舒適、不容易皺的商務休閒褲在旅行中不可缺少。 → 多帶可適用于各種場合的領帶、領結和胸袋巾等配飾。 → 黑色皮鞋和運動鞋可以應對各種正式或休閒場合。 → 柔軟保暖的毛衫是秋冬旅行的好伴侶。 → 一條寬大的純色圍巾，在機場和戶外，可以抵禦「不期而遇」的寒冷。
時尚 ELITE│25
英倫腕錶Bremont的機械情懷 ——訪Bremont 創立人Nick English 的姓氏Bremont作為您 的品 牌？
歷史上 60-70% 的腕錶的創新都在英
而不是用您自己的姓氏English ？
國發生的。我們正在把這個製錶業從瑞
Nick： 如 果 我 們 用 自 己 的 姓 氏
士帶回英國。尤其是機芯的製造。我們
寶名錶（Bremont）是由Nick和 Giles
English 在 英 國 註 冊 一 個 品 牌 商 標，
正在培養我們自己的年輕的二三十歲的
English兄 弟 創 建 的 英 國 本 土 品 牌。
通 過 的 可 能 性 幾 乎 為 零。Antoine
年輕製錶師。
Nick和Giles出身於飛行世家，熱愛飛
Bremont 是在 90 年代 末 期我們駕駛
行，在飛機制作維修間長大，對機械制
雙翼機飛越法國時對我們有極大幫助的
造充滿激情。 2002年兩兄弟將這份激
農民。我們對於他的恩情至今不忘，所
情投入機械錶的制造，有感於大英帝國
以我們用他的名字來命名我們的品牌。
文wCalvin Xu、王曉飛
圖w品牌提供
歷史上在制錶業創新上的標桿地位，他
ELITE：你們的顧客是什麼樣的？ Nick：我們製造這些腕錶的時候， 想到的並不是潮流時尚。我們 25% 的 顧客在軍隊裡，所以軍隊性格是我們很
們立誌開發英國制造的機芯，並樹立一
ELITE：您 對 飛 行 和 機 械 這 麼 熱
重要的一面。我們的顧客是 30 到 50
個全新的英國本土手錶品牌。
情，您將來會把這個品牌推向怎樣
歲的男性，對機械錶很欣賞。我們也有
的方向？
20 歲出頭的年輕小夥子，也很喜歡我
ELITE: 為什麼您會把一個法國人
26│時尚
ELITE
Nick：英國有很悠久的製錶歷史，
們的手錶，他們可能會自己或讓他們的
父母買。我們今年九月也會有女性的腕
不受到任何限制。我們可以和任何航空
錶推出來。
業的公司開展合作。我們有很多的靈活
多的想法，不過我們的時間有限。
性，可以做我們自己，而不是做任何事情
ELITE：中國的消費者知道你們的
ELITE：您的品牌Bremond很年
都受到一個大集團的牽制和約束。我們
品牌嗎？
輕，而腕錶行業競爭激烈。您的品
有很多忠誠的追隨者。我相信這是我們
牌競爭力在哪裡？
的特點和競爭力。
Nick：2002 年 我們 就 開 始了，所
Nick：我們 在 香 港 有一家 店，跟 我們在 紐 約的這一家很相似。他們可 能 從 電 影《Kingsman: The Secret
以我並不覺得這個品牌年輕，當然相比
ELITE：除了Bremond，你 還 想
Service》知道這個品牌，因為我們為
其他品牌我們很年輕。我們首先是一個
設計其他的器械構建嗎？
電影裡面的三個主人公定制了三塊腕
英國品牌。我們並不屬於一個大的瑞士
Nick：我現在正在和我 10 歲的兒
錶。這是去年很有名的一部電影。我們
集團。我們做我們想做的事情。如果我
子建造一輛車。我們喜歡舊的飛機和汽
從香港 切入中國市場 有很 大優 勢，因
們的品牌被一個大集團購買了，我們根
車，並對它們進行改造翻新。我真的很
為香港跟英國有悠久的歷史，有很多
本不可能做我們想做的一些事情。正是
想自己造一個汽車出來。我們仍然駕駛
英國人住在香港，而他們很支持我們
因為我們是獨立製錶品牌，我們很自由，
我父親自己建造的飛機飛行。我們有很
的品牌。v
Nick（右）和 Giles English兄弟
時尚 ELITE│27
以人為本 以客為尊 ——訪百年珠寶店總裁葛林 文w林之昊、畢儒宗 圖wLux Bond & Green提供
第一線服務人員人人做到。」 葛林先生表示，該公司聘僱最優質的 員工，並照顧員工，使得服務年資超 過 10 年的員工比比皆是，甚至有服務逾 40 年的
美東新英格蘭地區有多家歷史悠久的珠寶
員工。客人來到店裡，能感到跟其他珠寶店
公司，Lux Bond & Green是其中最享有盛
不同的氣氛，該公司不給顧客壓力，銷售人
譽的百年珠寶店，在麻州和康州共有七家分
員也不拿佣金。他們在乎的是與客戶建立信
店。該公司家族第四代、現任總裁約翰‧葛
賴及長期的關係。
林（John A. Green）近日接受訪問。
葛林先生強調，珠寶商最重要的工作
葛林先生介紹說，Lux Bond & Green
就是懂得挑選珠寶，會買珠寶，如果買得
是由他的曾祖父於 1898 在當時世界黃銅工
不好，是不可能賣得好。他說，他的父 親
業之都－－康州 Waterbury 市創立。二戰
是當時美國最早到全球各地購買珠寶的珠
後，原本擔任億萬富豪霍華休斯（Howard
寶商。父親到泰國、香港、瑞士、意大利等
Hughes）律師的父親開始幫自己的叔伯輩
地找尋最好最新的珠寶款式。領先潮流，
珠寶商最重要的工作
們料理生意，公司傳到他這已是第四代了，
發現新的優質產品已經成為 Lux Bond &
就是懂得挑選珠寶，
祖傳產業已有 117 年歷史，在美國及國際上
Green 的知名特長。
會買珠寶。
都享有盛名。
— 約翰 · 葛林
28│時尚 ELITE
他舉例，該公司是新英格蘭地區唯一
自 1992 年起，葛林先生開始擔任公司
同 時 代 理 錶 中之 王「 百 達 翡 麗 」 （Patek
總裁。有鑒於該公司的盛名及業務成長，葛
Philippe）和勞力士（Rolex）錶的珠寶公司，
林先生的成就獲得珠寶業的認同，他不但目
同時也是這兩個品牌在本地區歷史最悠久
前擔任「 國際寶石協會」 （GIA）的會長，還
的代理商。在其他珠寶公司對這些歐洲名
得到「 美國寶石協會」 （AGS）頒發的「 終身
錶感興趣 前，Lux Bond & Green 已經獨
成就獎 」。
具慧眼的開始跟這些頂尖品牌建立關係了。
在過去一百多年間，時尚精品業經歷
受華人精品市場崛起的影響，葛林先
重大變革，Lux Bond & Green 不僅歷久
生認真學習華人的文化及習俗，不但在業
彌新還擴大服務範圍持續成長。對此，葛
界有許多華裔友人，也鼓勵自己的兒子學
林先生表示，這全靠該公司「 以人為本、以
習中文。這使得該公司，更加了解華裔消
客為尊」的企業文化，客戶能感受到員工的
費 者的品味及購買習慣。Lux Bond and
敬業和耐心的服務。他說： 「 每家珠寶店都
Green 是 美 國 最 早 接 受 銀 聯 卡（Union
說自己的服務 最好。但是在 Lux Bond &
Pay）的商家之一，現在又開始利用微信與
Green，這不只是說說而已，而是自總裁到
中國客戶溝通。v
Sweater by Calvin Klein Pants & Shoes by Acne Studios
從心出發 尋根舞風華 專訪神韻舞蹈演員黃志立
黃志立在神韻巡迴演出中，表演劇目《練武場》。
採訪w張清音
撰文w柯弦、張清音
攝影w神韻藝術團、謝宗延
初入神韻從零開始 忍難忍之苦 來到紐約，真正的歷練才剛剛開始。進入神韻前，黃志 立練過體操，體育出色，身體柔韌度很高，也能輕易完成許多
他是仙風道骨、長髯飄飄的道士，他是虔誠向佛、悲憫善良的 唐僧，他也是身懷絕技、不露山水的老和尚……舞臺上從容飄 逸的舞者，卸下妝後，竟是一個陽光帥氣、彬彬有禮的年輕 男士。他就是神韻舞蹈演員——黃志立。 生長於法國的黃志立是如何結緣神韻，成為中國傳統舞 的專業舞者？這位年輕人是怎樣把握表演精髓，在舞台上演 繹中國傳統文化中的經典形象？他又如何在兩個小時內，將多 個不同角色演繹得淋漓盡致呢？《時尚 ELITE》帶您走近黃志 立，一起看看他的舞者生活和對中國傳統文化的理解。
嚮往祖先文化 從巴黎到紐約 黃志立的法文名字是 Alex Chun，他出生和成長於法國 巴黎。雖然中文說得不如法文流利，生活周圍大多也是法國朋 友，但因為父母都是中國人，黃志立自幼便對中國文化充滿興 趣。他十歲時曾去北京交換留學。後來，他加入了歐洲的中文 合唱團「 為你而來 」，並隨合唱團連續幾年在新唐人電視台舉 辦的「中國新年晚會」上演出。黃志立說： 「 我一直很嚮往中國 文化，因為那是我的文化，我祖先的文化。但一直沒有機會去 深入地了解她、認識她。因此，每一次與中國文化的接觸，我 都十分珍惜。」 2007 年，神韻藝術團首次巡迴至法國巴黎，演出圓滿結 束時，黃志立坐在掌聲雷動的觀眾席上，雙眼熠熠。那一刻， 他內心有一種前所未有的震撼。舞臺上美麗絕倫的舞蹈與歌 聲，表演者令人嘆服的精湛技藝，一個個動人的歷史傳說，還 有舞蹈所傳達的文化內涵，讓他第一次真實地感受到中華五千 年文化的輝煌和厚重。他發現這就是自己內心一直渴求的東 西。他回憶說： 「 那一刻，我有個念頭：我也想要和他們一樣。」
高難度動作。然而，神韻所表現的中國古典舞是不同於芭蕾舞 的世界上最完整的舞蹈體系之一，這一中國傳統的舞蹈體系 講究身韻、身法，以及旋轉、跳躍、翻騰等與武術同源的高難 度技巧，因此黃志立需要從零開始系統地訓練。 黃志立講起最初練舞的日子： 「 開始時，除了正常的舞 蹈課外，還要自己加功課。早上、晚上、課前、課後，一天十 幾個小時不能停歇，除了吃飯、睡覺就是練舞。」除了練舞中 的「 累」，過程也難免會受傷。談及這個問題，黃志立坦然地 說： 「 你要問我哪裡受過傷？我會說到處都受過傷，脖子、肚 子、腰、胳膊、大腿、小腿、膝蓋、手腕、腳腕、手指、腳指…… 有時候大傷、有時候小傷。受傷的時候，就需要看你怎麼去對 待。當你覺得不可能忍下來的時候，就看你怎麼去咬牙堅持， 去克服，就看你的意志力是否足夠強大。真正挺過這一關時， 不僅技巧會提高，連心境都有所昇華。」 其實，神韻藝術團每年在全世界巡演，四個團每個團半 年內都要完成一百多場的演出。黃志立現在已經完成了一千多 場演出。這麼密集的安排，這麼大的運動量，一般的團體和舞 者是根本不可能做到的。那麼，年輕的志立是如何做到的呢？ 他說，和很多神韻演員一樣，我是一名法輪大法修煉者，支撐 我的是強大的精神力量。談到法輪大法修煉，志立說， 「 實際 上修煉貫穿了我生活中的每一個部分，包括我的舞蹈」。他 解釋說， 「 中國古典舞是一種表現力很強的藝術。一個舞者的 動作可以真實地展現他的內心世界。如果這個舞者的品格和修 為不到位，就不能向觀眾呈現出真正的善和美，他就很難感動 觀眾。在神韻舞蹈藝術團，我們非常強調品格的塑造，把這 放在和舞蹈技巧同等重要的位置上。」
沉澱與綻放 傳神演繹歷史文化
演出結束後不久，黃志立聽聞神韻正在招生，當即決定參 加招生考試，並如願通過。當時的黃志立正在巴黎多菲納大學
對黃志立而言，中國文化是他的父母、祖先的文化。當他
（Paris Dauphine University）攻讀經濟。巴黎多菲納大學是
看到神韻演員豐富地演繹中華五千年積淀的文明，多少個朝
世界上最古老的大學之一，其經濟和管理專業在全球範圍內名
代的輝煌、多少個民族的綺麗風光，如畫卷騰躍在舞臺上，他
列前茅。在很多人眼中，擺在黃志立面前的是一條坦途。然而，
感慨道： 「 這樣美好的、神傳給人的文化，過去我沒有去接觸，
在他通過神韻招生考試的短短兩天後，黃志立做出了人生中最
覺得很遺憾。更遺憾的是，如今這樣的文化已幾近遺失，我希
大的決定：離開巴黎，來到紐約神韻。
望能有更多的人重新去認識她。」
時尚 ELITE│31
黃志立在神韻巡迴演出中，表演劇目《快樂的小和尚》。
其實無論要表現的人物多容易或多難，每個演員都會很 認真地去琢磨、研究。任何一個細節——每個眼神，呼 吸之間、舉手投足都會經過反復揣摩，這樣才能把那個 人物、舞蹈的感覺，以及背後的內涵表達出來。 — 黃志立
能夠回歸傳統的中國文化，並把這塊瑰寶傳向世界，是黃
是娛樂觀眾。神韻對整個人類，對全世界的文化具有很大的影
志立的心願。然而，這對從小在法國長大的他而言，如何理解、
響，她給人們帶來希望。中國過去曾是全世界的中心之國，有
表現深厚的傳統文化，不是一件容易的事。
著令世界為之讚歎的輝煌文化。古代人禮儀文雅、富有修養，
神韻的舞蹈裡，經常會有一些古時的故事和傳說。因此，
講究『 仁、義、禮、智、信』，追求『 天人合一』的和諧境界。
歷史課是神韻舞蹈演員的必備課程。黃志立跟隨老師，系統
人們相信文化是神傳給人類的，是人的根本，是國家的根基。
地學習中國的歷史與文化。每當遇到故事性舞蹈，老師都會
在當今的中國，中共卻將這些傳統文化破壞殆盡，人們被灌輸
詳細地講解故事的人物、背景與文化意蘊，黃志立也會獨自
『 鬥爭』哲學，誠信喪失，修養不復，人與人之間的關係變得
做許多功課。 「 其實無論要表現的人物多容易或多難，每個演
劍拔弩張，連生存環境都汙染得不適合居住。一個國家或地區、
員都會很認真地去琢磨、研究。任何一個細節——每個眼神，
一群人，失去了文化就等於失去了根。中共將中國變成這樣，
呼吸之間、舉手投足都會經過反復揣摩，這樣才能把那個人
就是想銷毀中國文化，讓人們不信神。失去自己的文化，失去
物、舞蹈的感覺，以及背後的內涵表達出來。這不是一、兩
自己的根，這是很可怕的事情。所以我們現在憑藉自己的努力
天就能做到的事情。有時哪怕洗澡、睡覺躺在床上都會思考，
慢慢去做，慢慢去把這個文化恢復。」
想到點子之後，再和老師、同學切磋，不斷改進。」這樣反反
在演出過程中，黃志立也曾遭遇許多困難，譬如在演出時
覆覆，再三琢磨，才達到在舞臺上讓觀眾如同身臨歷史的傳
受傷。 「 尤其是巡迴的時候，每天演出，有時一天兩場，第二
神效果。
天又兩場。一旦受了傷，其動作技巧可能很難完成，沒有人能
每次踏上舞臺，穿上哪個朝代或民族的服飾，黃志立就
代替你，那時候就看你怎麼做，真的只能拚了命。」他眼神堅
感覺自己仿佛穿梭到了那個時代、進入了那個地域風光。一會
定地說， 「 有一位老師曾說過，他死也得死在舞臺上，整個生
兒是風姿凜凜的盛唐兵將，舞槍鳴鑼，好不威風；五分鐘後又
命都是為了這個藝術，這個舞蹈。」
變身成蒙古漢子，在草原上豪邁地跳躍翻騰；再過五分鐘又
即便如此辛苦、勞累，黃志立一次也沒有想要退縮的念頭。
成了宋朝岳飛的士兵，極盡忠義、保家衛國……還有一些以近
「我覺得做人，你不能一天這樣、第二天那樣。做一個決定你就
代、現代故事為背景的角色，黃志立都能夠演繹自如。
不悔的抉擇 為恢復消逝的輝煌
要做到底，不然就白做了。如果到某個時候我放棄了這一切，那 我一定會後悔。雖然很累、很難，但我覺得這一切都值得。」 每次演出結束，謝幕的時候，大幕拉開，整個劇場燈都
來到神韻之前，黃志立過著人們眼中一帆風順的人生：在
亮了，看到所有觀眾起身站立，大聲叫好、流淚，那一刻讓黃
名校就讀、專業科目成績優異、前途一片光明。然而他卻毅然
志立覺得一切付出都得到回報了。 「 神韻感動了他們，讓他們
決然放棄一切，走上了舞蹈之路。
真正感受到中國神傳文化蘊含的力量。很多人表示，神韻給生
朋友們曾表示不解，黃志立認真地講： 「 如果我是放棄一
命、整個人類帶來希望，所以人們才會落淚。」一年一百多場
切去參加普通的藝術團，為了娛樂而演出，我不可能這樣做。
演出，讓世界各地的人都享受到這樣美好的文化，對黃志立來
但是我知道神韻有更大的意義，不只是在舞臺上跳舞，不只
說，這是自己尋根中華文化，復興中華文化的心靈之旅。v
時尚
FASHION
跨洋過海 美國追夢 專訪協和門窗總裁陳秋貴
34│時尚 ELITE
文w王曉飛
攝影wBill Xie、協和門窗
兩年後，事實證明了陳秋貴的想法是對的，生意蒸蒸日 上，每年的銷售額已經到了兩千萬美金。陳秋貴再次感到了不 滿足，不是金錢方面的不滿足，而是精神上的，他要的是一個
初來乍到 創業伊始
在主流社會完全被認可的企業，在規模上，在產品質量和創新 上，在經營方式上都要經得起考驗的企業。但是他再次受到了
八十年代初，臺灣的經濟不景氣，陳秋貴在朋友的鼓勵下
合作夥伴的阻力，這一次他更加堅定自己的想法，買斷了合夥
來到美國尋找機會。初來乍到不會英文，可以選擇的工作機會
人的股份，獨自前行。陳秋貴說： 「當時我的心很穩，信心十足，
只有三種：餐廳，車衣廠和織毛衣。他選擇了白天織毛衣，晚
因為我看到巨大的市場潛力，只要肯去努力做好，一定能行。」
上學英文。 當時的紐約治安不好，華人買了房子就會安鐵門或窗子
遭遇瓶頸 柳暗花明
護欄，陳秋貴很快發現了這個機會，利用自己在臺灣學會的焊
陳秋貴向政府購買了一塊法拉盛的荒地，獲得了銀行的
工技能做起這個生意。開始只是在晚上不學英文的時候做，
貸款，開始建築新廠，廠址就是現在協和門窗的總部所在地。
後來生意越接越多，就停下織毛衣的工作，全力以赴。
不巧的是，在新廠開始運營不久，911 發生了。整個紐約不論
觀察力敏銳的陳秋貴在工作中發現，鐵門和窗子護欄只
是政府的，還是私人開發商的生意都停了下來，協和門窗的
受華人的歡迎，西方人非常反感，而且這個工作是靠個人技能，
生意跌了一半。陳秋貴馬上召開公司高層會議，從新進行資本
很難做大。同時他也發現，人們在加護欄之前都要先換窗子，
核算，他們採取調整成本結構，加快交貨速度，不收訂金，延
曼哈頓高樓林立，對窗子的需求量一定很大，因此萌生了製造
遲付款期限，在沒有裁員的情況下，在 2-3 個月的時間裡生
窗廠的念頭。
意回升到正常水平。
陳秋貴是一位說幹就幹的人，他的英文不好因此就找了
在嚴苛的經濟環境下，很多同行卻經不住考驗面臨關門。
一位英文好的合夥人，沒有資金就找了一位投資人，這兩位合
陳秋貴再次抓住機會，向以前的競爭對手伸出橄欖枝，給出優
夥人對這個主意非常認同，因此一拍即合，協和門窗就此誕
厚的條件，將他們的人才，人脈和市場延攬到協和的麾下。同
生。當時門窗製造業完全被西人壟斷，做為少數族裔的企業，
時，陳秋貴一直在全美建立自己的銷售渠道，樹立自己的品牌
只有在價錢靈活，特別訂製和交貨時間快幾方面與大廠競爭。
形象。因為代理商當時不願代理協和這個名不見經傳的品牌，
他們的策略精準，生意發展迅速，陳秋貴覺得 5 年內就可以
只是在價錢上有優勢時才會購買。這一策略非常有效，但是在
把整個曼哈頓的生意做完。當陳秋貴在參加行業會議時，他
2003 年，協和門窗再次遇到瓶頸，資金周轉遇到問題。
對美國門窗市場有了進一步了解，同時也註意到門窗是像衣服
像往常一樣，當遇到問題時，陳秋貴會去向有關人士請
眼鏡一樣要經常換的，他發現這個市場不僅僅只局限於紐約，
教，可是沒有找到問題所在，他就帶著管理人員一起去聽相關
非常巨大。精力充沛，雄心勃勃的陳秋貴開始構想著企業擴張
的短期管理課程，但還是沒有找到。 幸運的是，當時一位新
的藍圖。
聘用進來的經理履新了。他很快發現了問題所在，庫存積壓造
力排眾議 堅持發展 當陳秋貴與合作夥伴討論企業擴展的想法時，受到了挫 折。有人想擴展，但是新廠要設在新澤西，有人滿足現狀不同 意擴展。但是陳秋貴主意已定，他要立足紐約持續發展，最初 的三位合夥人就這樣理智的分手了，一位去新澤西發展，一位 就合了陳秋貴的想法繼續合作。
成資金周轉問題，生產管理系統必須要改。以前是接到訂單馬 上生產，現在改為客戶需要時才生產，問題一下就解決了。這 個問題在生產量小的時候不是問題，量大了就是事了，陳秋貴 認識到生產管理系統不能是一成不變的。
經驗之談和遠景 一路走來，陳秋貴積累了做生意的豐富經驗，他說： 「做
時尚 ELITE│35
協和山莊冬景。
生意一定要有眼光，要堅持不懈。人才最重要，管理機制的設
造商，在成功的同時，陳秋貴熱心公益回饋社區。陳秋貴一直
立也很重要。每一個經理和分公司主管會依照你的政策來處
關註當地社區的公益，最近在他的倡導下又成立了世界臺商
理事情。 好的經理人如果覺得政策不對，他不會去做，因為他
聯合會，希望整合大家的資源做跨國性的公益。陳秋貴說： 「錦
不要失敗，不要在自己的職業生涯留失敗記錄，如果我們認為
上添花沒有意義，最好去做雪中送炭的事情。」世界臺商聯合
這個策略必須要實施，我就要變成推銷員說服他執行，他會
會最近為敘利亞 12 歲以下的難民孩子購置了冬天的衣服，為
講出他的困難點，我們會一起幫助他想辦法解決。做到了，挑
尼加拉瓜窮人蓋房子，在非洲做教育。這些項目都透過當地
戰成功，我們成長他也成長。我們要創新，別人也在創新，我
的臺商去實地考察，因此大家就願意捐錢。他說 「 : 我們做聯
們不發展就沒有出路，我們不能複制別人的。」
合國，Unite Way 和紅十字會他們不做的事。」現在很多臺商
他還說： 「 世界各地機會都很多，美國也是，但是機會是 給有準備的人的。做為少數民族，在平等點上我們是弱勢，但 是在機會方面只要努力就可以贏回來。在行業裡要做專，要做 好，分心是做不好的，要圍繞所在行業周邊的相關產業進行橫 向和豎向的整合。」
第二代積極加入聯合會，有些過去怕做公益被騙的人也開始 加入了。
回歸自然是初衷 陳秋貴出生在臺灣屏東的一個小鎮，從小對山，對自然
資金也是非常重要的一環，陳秋貴目前正在探索將協和
充滿感情。在繁忙的生意和公益事業之外，他最喜歡的就是爬
門窗發展為合作夥伴共贏的公司。他設立了 EB-5 項目，希望
山，親近自然，同時對藝術也充滿興趣。他買了一塊有山有水
吸引更多資金進一步擴展公司的版圖。目前協和門窗在費城
的寶地，開闢了一個私家公園——協和山莊（Crystal Park）。
附近的新廠正在建設中，也在延攬有共同理念的投資人加入。
公園位於紐約上州，在紐約市皇後區北方約 65 英里，面積近
回饋社會熱心慈善 經過 20 多年的努力，協和門窗目前是紐約最大的門窗製
36│時尚 ELITE
兩百畝，園內將建室外雕塑園區，這個項目將他對自然和藝術 的熱愛完美結合。陳秋貴現在最開心的事就是空餘時，去水 晶公園自己動手建設他的自然與藝術之家。v
父親務農，收工回家喜歡喝酒，酒後會不停 地說『做人要實實在在，工作要努力』。兒時 不知道為什麼父親這樣，但進入社會後，才 知道這句話的分量。 ─陳秋貴
時尚 ELITE│37
自信秋日 CONFIDENT FLAMBOYANCE 在基礎性搭配上穿出精彩
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38│時尚 ELITE
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ELITE
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詩w【唐】鄭畋《麥穗兩岐（節選）》 畫作wRachel Li
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CHAUMET Moissons sous le vent brooch 尚美巴黎麥穗之「陽光田野」套系胸針。 金色的麥穗光澤與鑽石的光芒展現出強烈對比， 在微風中彎曲的設計造型兼具動感和立體感。
時尚 ELITE│51
春 雪 新年都未有芳華，二月初驚見草芽。 白雪欲嫌春色晚，故穿庭樹作飛花。
詩w【唐】韓愈《春雪》 畫作wRachel Li
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Dior Fine Jewelry Caprice Earrings 藍寶石象徵慈愛、忠誠和堅貞，有「帝皇石」 之稱。迪奧這款藍寶石和鑽石白金耳環，典 雅而精緻，是禮服的絕佳配飾。
52│時尚
ELITE
露 珠 秋荷一滴露，清夜墜玄天。 將來玉盤上，不定始知圓。
詩w【唐】韋應物《詠露珠》 畫作wRachel Li
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Tiffany & Co. Blue Book Ring 這款戒指出自蒂凡尼每年必出的經典系列 The Blue Book，它璀璨閃爍，彷彿是活水 的波光，是頂級工藝和藝術美學的完美結合。
時尚 ELITE│53
藝術
ART
別具一格豐子愷 在20世紀中國畫壇，以漫畫筆調畫山水人物， 豐子愷既別具一格，也首屈一指。
文w戴東尼
節描寫，而重肢體語言表達。不愧為一幅反映畫家人生審美
圖wDynasty Auctions International提供
哲學的佳作。 豐子愷的這幅作品描繪兒童，出於感情，也出於自然， 其實也是帶有詩趣的。恰如他自己所說 「 這種畫表面都平
豐子愷（1898 － 1975），中國浙江桐鄉石門鎮人。原名豐潤，
淡，淺率的人看了毫無興味，深於感情的人始能欣賞 」。 時
號子覬，後改為子愷，筆名TK。他師從弘一法師（李叔同），
至今日，豐子愷的這幅抒情漫畫都是獨一無二的，值得人們
以中西融合畫法創作漫畫以及散文而著名，曾任中國美術家協
細細品讀。寥寥數筆，卻形神兼備，情味深長。
會常務理事、美協上海分會主席、上海中國畫院院長等職。豐
然而，1966 年 5 月，「 文化大革命 」開始，幾乎是在一
子愷的畫總是充滿了濃濃的人間情味。他常以古詩詞或成語入
夜之間，豐子愷就陷入了滅頂之災。 6 月份，上海中國畫院
畫，畫中的人物卻是現代人，普通人。他的繪畫之美，自然、
出現了第一張批判豐子愷的大字報。此後，「 文革 」工作組
樸實、平凡，寥寥幾筆，生動傳神，簡單的組合，稚拙的筆
進駐上海中國畫院，將時任畫院院長的豐子愷定為「 反動學
法，卻創造出優美的意境。
術權威 」，並扣了一頂又一頂的帽子： 「 反革命黑畫家 」、 「反
豐氏一生繪畫多以兒童生活為主，即便描繪大人，亦是 主題的配角，關涉的中心仍是兒童的成長。他曾謂心中只為 四事所占：天上的神明與星辰，人間的藝術與兒童 。
共老手 」、「 漏網大右派 」，甚至被列為「 上海市十大重點批 鬥對象 」。 為了對豐子愷進行批判，造反派對豐子愷的漫畫斷章取
1920 年代中期起，兒童主題在豐子愷的畫作中越來越
意、羅列罪名。欲加之罪，何患無辭。不僅如此，他們還出
突出。豐子愷畫兒童畫是借助繪畫創造了一個通過兒童之眼
專刊，如《打倒美術界反共老手豐子愷》、《砸爛美術界反共
所看到的世界，記錄和表達一位成年觀察者的感受和意見。
老手豐子愷》等。
對豐子愷而言，兒童的世界更接近真實，更具有自然之
此後，豐子愷不得不每天去畫院，交待問題、接受批
美。這正是他希望通過作品努力捕捉乃至置身其中的境地。
判。而他的家，經過幾次被抄，電視機被搬走了，毛筆書
他相信，「 兒童的清白的世界 」具有無限的創作潛力和道德
籍字畫被運走了，僅書畫就有四大箱一百七十幅左右，十
的誠信。他認為，只有兒童天真爛漫，人格完整，這才是真
多本相冊也被拿了去。更讓人不可思義的是，家中僅有的
正的人。這樣的意識令豐子愷的創作發生了轉向，對生活主
七八千元存款也被抄走，工資被扣發，生活一下子陷入困境。
題的關注，逐漸超過對詩句的表現。
殘酷的折磨接踵而至。貼大字報、開批鬥會、坐「 牛
這幅作於 1957 年的《種瓜得瓜》，是呈現豐子愷一生藝
棚 」、作檢討、寫交代、隔離審查……花樣翻新、沒完沒
術造詣特色的典範。作品運筆婉轉自如、少有頓挫，但畫面
了。喪心病狂的造反派強迫已 70 歲的豐子愷爬上梯子，張
氣氛活躍，生動而富有節奏。人物造型簡括有神髓，不做細
貼批判自己的大字報；「 狂妄大隊 」闖進畫院，把他按倒在
54│時尚 ELITE
地，再踏上一只腳，並在背上澆上一桶熱漿糊，貼上大字報，
了風寒，高燒不退，於是被送回上海。
無情的皮鞭落在老人瘦弱的身上；幾個野蠻大漢手持長矛，
1975 年 8 月初，有一天吃晚飯時，豐子愷忽然發現自己
後半夜闖入家中，不由分說就把老人帶走，弄到浦東遊鬥、
用筷挾菜竟挾不住。他的手指開始發麻，熱度上升，繼而整
摧殘和折磨；他蓄了幾十年的胡須也被喪失人性的這些家夥
個右手臂也逐漸不能動彈，從此精神萎靡，臥床不起。
強迫剪掉……
8 月 15 日，杭州傳來了三姐豐滿病逝的消息，這對豐子
1969 年秋，豐子愷被驅趕到鄉下參加「 三秋 」勞動。這
愷是一個沈重的打擊。他病體奄奄，躺在那張連腿也伸不直
時他已是 72 歲的老人了。由於幾年來連續不斷的折磨，老
的小床上。 8 月 29 日，豐子愷當醫生的外甥女沈國馳主張
人的身子骨已大不如從前了。鄉下勞動，條件惡劣，營養不
趕快送醫院，於是豐子愷被送進了大華醫院。 1975 年 9 月
良，每天只能用自己帶去的醬菜、豆腐乳下飯，寒冬臘月，
15 日中午 12 時零 8 分，豐子愷在浩劫中完成了他最後「 永恒
睡在鋪著一層薄稻草的潮濕的泥地上。 不久，豐子愷就染上
的一跳 」，病逝於華山醫院急診觀察室，享年 78 歲。v
時尚 ELITE│55
[ 英 ] 查爾斯‧韋斯特‧柯普 （Charles West Cope，1811—1890），《夜警》（The Night Alarm: The Advance），1871 年作，板上 油畫，147×100 cm，英國倫敦皇家學院藏。 （皇家學院提供）
56│時尚
ELITE
藝術品投資：
風險與回報 藝術自身是國際化貨幣，可以避免紙幣貶值帶來的財產損失。
文w卡拉‧萊桑德拉‧羅斯（Kara Lysandra Ross）
的海外購進，之後在本國轉手售出。挑選自己感興趣的領域、
翻譯w舒原
了解該領域的具體情況或者尋求行家的幫助是很重要的。
分析藝術家的成交記錄 現在，越來越多的人轉向藝術投資，寄望其成為穩定的投資
在決定是否要買、以甚麼價格買一幅畫的時候，公開拍
形式。這是因為藝術自身是國際化貨幣，可以避免紙幣貶值
賣記錄是藏家的最大資源。你需要選擇那些有長期穩定銷售
帶來的財產損失。此外，不像股票或其它投資基金，藝術品
記錄的藝術家。許多收藏家使用互聯網工具來幫助確定市場
是可因其美學和文化意義獲得欣賞的有形物品。換句話說，
上的畫作是否值得買，比如 Artnet 就保有大拍賣行最近 10
人們可以魚和熊掌兼得。不過，藝術品投資並不意味著它永
年藝術品拍賣記錄的珍貴信息。當你拿一件待售的作品與成
遠是安全的、良性的投資，在進入這一回報豐厚的領域前，
交記錄做比較時，找出可資參考的一系列相關作品是很重要
有許多方面需要留意。
的。為了具有可比性，需要找出一件尺寸、題材接近的真跡。
了解細分的收藏領域 這是首要，也是最重要的一點。藝術流派很多，每個流 派都有自己的市場和特色。比如說，19 世紀美國繪畫和 19 世 紀歐洲繪畫就是完全不同的市場，更不用說與古埃及、古希
購買能代表畫家創作風格的作品也很重要。例如，彼得 ‧ 門 斯泰茲（Peder Mönsted）是一位丹麥風景畫家，買下他罕 見的肖像畫可能不是最佳選擇。
詢問藝術品的保存狀況
臘、古羅馬藝術或其它類型藏品如翡翠或家具的分野了。而
另一個需要留意的因素，也是 Artnet 或類似網站不能顯
同一世紀的兩個時期，也各有自己的收藏家、藝術家群體和
示的，就是藝術品的保存狀況：它有沒有被撕壞或有後人重
專業領域。這些不同因素會影響價格、需求以及畫作的最佳
畫的痕跡？油畫顏料在修復過程中是否有剝落？雕塑作品有
出售地點。例如，美國繪畫通常在美國會賣出好價錢，歐洲
沒有局部的損壞或殘缺？其中，修復得當與否對價格有巨大
繪畫則是拿到國際市場上更好賣。
影響。少量的重畫或畫的背景部位撕壞一小塊，不會對價格
藝術家的畫作並不是在本國賣得更好。以威廉 ‧ 布格羅 （William Bouguereau）為例，即便他是法國人，他的畫在
有顯著影響；而如果修復的地方是人物的眼睛，或者畫布開 裂部位正好在畫面的焦點，畫的價值就會大大降低。
美國也比在倫敦和法國賣得好，所以人們總是在紐約的大拍
專家們會使用紫外線（ 行內常稱「 黑光燈 」 ）來評估畫作
賣行看到其畫作上拍。另一方面，如果有人看到一幅畫在海
的狀況。油畫顏料要完全乾透需要百年以上。新顏料，或在
外出售，而其本國的市場更大，那麼買家可能會從需求不足
晚於原作的時期加上去的顏料，其光澤度會和原作不同。不
時尚 ELITE│57
[ 法 ] 亨利‧儒勒‧讓‧若弗魯瓦（ Henri Jules Jean Geoffroy， 1853—1924），《虔誠的祈禱者》（Les résignés），1901 年作，布面 油畫，110×150 cm，巴黎奧賽美術館藏。（藝術復興中心提供）
過，要區分出原畫區域和重新描繪過的區域，還是需要訓練
損壞的機率依作品的具體情況和修復者的技巧而異。只有訓
有素的眼光。由於上光油（ 又稱凡尼斯 ）會隨著時間發污、
練有素的眼光才能看到塵污背後的畫作原貌，修復畫作更是
使畫面蒙上一層綠調子，掩蓋住顏料的實際光澤。這樣，如果
需要專業技巧。切勿在家裡自己動手修復。
上光油有一小部分被洗掉，這個局部的光澤就會不同，常讓 人誤認為是經過了修復。多數大拍賣行都會據買家要求在銷 售前提供作品狀況的報告。
畫作修復需請行家裡手
留意作品的尺寸和主題 多數購買畫作的人不僅為了投資，也掛在家裡裝飾。買 畫時記住這一點也很重要，原因有幾個。就繪畫而言，尺寸 的確重要，但大畫並不總是更好。收藏家對畫將掛在哪裡通
塵污會極大地影響一幅畫作的外觀。而面對蒙塵的繪畫，
常會預先有個概念，他們會希望畫作舒服地占據牆面，而不
許多經驗豐富的收藏家都會為之興奮，因為清洗過後畫面往
會顯得空間太侷促。比方說，一幅畫的高度超過 9 英尺（ 約
往會更美，價格也因此會拉高。一幅最高水準的油畫如果蒙
2.74 米 ）就會很難賣，因為多數人都沒法妥帖地掛在家裡。
上塵污，精妙的細部就看不出來，同時，亮部變暗，暗部變亮，
另一方面，畫幅如果過小，掛在牆上就不夠突出，也會降低
會削弱畫面整體的對比。如果修復者諳熟這位藝術家的筆法，
其價值，除非畫作的水平殊同一般。對藏家來說，繪畫的主
風險倒還不大。另一方面，塵污可以掩蓋技法的缺陷，使得
題也很關鍵。舉一個很好理解的例子，描繪美麗女子的畫作
一幅粗糙的畫作顯得細緻入微；也可以隱蓋後人修復的痕跡。
會比表現生病孩童的作品賣得好，前者的售價往往也更高。
總體來說，要清洗一幅畫而不冒風險幾乎是不可能的，
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ELITE
月組織大型拍賣，因此，數次拍賣會之間價格維持不變的時間 會相當長，不會受到短期事件的影響。即使一次成交顯示出價 格的急升或劇降，也不能就此得出結論：這位藝術家的畫作行 情因此上漲。多數人都將單次的高價成交視為某種僥倖，會希 望連續多次看到價格走高，才會確定行情真的有所變化。
從小拍賣行和畫廊買畫 小拍賣行的成交情況不像蘇富比和佳士得等大拍賣行那樣 受關注，因此對行情的影響力也沒有那麼大。這意味著，從小 拍賣行購入再從大拍賣行售出可以獲利。只是，大多數拍賣行 都不像蘇富比、佳士得和邦瀚斯那樣能保證畫作為真跡。這一 點對於初入門或缺乏專業鑑定知識的藏家來說很重要。如果購 買了偽作，要追討損失通常沒有法律可依。有句拉丁格言很適 用於購買藝術品，叫做「 購者留心 」 （caveat emptor）。購 畫的一方有責任弄清楚畫作是否為真跡、狀況是否良好，除非 賣方 / 拍賣行保證他們銷售的是真品，即便在這種情況下，也 不能保證作品保存良好。 另一個購畫渠道是畫廊，有聲譽的畫廊會保證其銷售的 不是假畫。如同藝術收藏的其它領域，從畫廊買畫也是有利 有弊。有利之處在於交易記錄不會公開，你可以拿去拍賣，從 [英]約翰‧威廉‧沃特豪斯（1849—1917），《我受夠了影子，夏洛特夫人 說》 （I am Half-Sick of Shadows, said the Lady of Shalott）， 1915年作，布面油畫，100×74 cm，加拿大安大略美術館藏。
新投入市場。再次出售給私人藏家也更容易。然而，畫廊通常 會寄望於出售的畫作帶來巨額利潤，買家如果不夠明智，可能 會支付兩倍三倍於拍賣價格的錢。這就可能使畫作難以在合理 的時段內帶來投資回報。熟悉藝術市場是很重要的。
藝術收藏是相對穩定的投資 不像股票和債券，繪畫和只此一件的雕塑都有較長的市場 週轉期。隨著 Artnet 被收藏界普遍使用，大部分藏家都知道 你在拍賣會上以甚麼價格購買了作品。這就使得買家很難於五 年之內在公開拍賣會上轉手賣出。人們不願感覺自己花了太多 的錢或者錯過了購買的良機。一般來說，如果藏家本可以在一 兩年前以低得多的售價購入這幅畫，那麼眼下他們會缺乏高價 買進的意願。只有過了 10 年期，其拍賣記錄才會被視為已完 全過時。 當然，藝術品市場需求的突然劇增或者全球經濟災難的爆 發也會帶來變數，那樣藝術品價值也可能在短期內產生很大浮 動。然而，不同於股票，你不能簡單地拉出相關信息，時時刻 刻關注行情走勢。短期事件可在數小時或數天內帶來股市的大 波動，而決定藝術品價格的是公開的拍賣記錄。 就任何藝術品領域而言，目前各大拍賣行都沒有每天或每
喜愛藏品並理解其文化價值 藝術品的買賣可以帶來相當豐厚的利潤，然而藏家總是 應該確定購買了自己真正欣賞的東西。很可能你鍾愛的東西 他人也喜歡。考慮到藝術市場上的作品不太容易在一夜之間 價格陡升，如果你珍視這件作品，就不會在意為收穫而付出 必要的等待。如果一個人進行買賣只是為賺取利潤，除貨幣 價值外對購買的東西毫不欣賞，要達成目標也不容易。對所 購買的藝術品擁有文化、歷史和審美層面上的理解是很重要 的，如此，買家就可以分出藝術作品的良莠。人類歷史的長 河中，綿延著很多不同類型的藝術。如果對這一投資形式有 興趣，花些時間去尋找你欣賞、為之擊節的藝術時期及藝術 類型是非常有意義的。v 作者簡介： 卡拉‧萊桑德拉‧羅斯 （Kara Lysandra Ross），19世紀歐洲繪畫 專家，現任藝術復興中心 （Art Renewal Center，簡稱ARC）的首 席運營官。
時尚 ELITE│59
Valcucine Valcucine 的 Genius Loci 簡潔的大面板運 用了最新的 Air Logica System技術，看似 大體積 的面板和抽 屜 變得輕巧。檯面側邊 漂 亮的紅銅色帶，不僅僅帶來不同的視覺變化， 更 是 安 排巧妙的抽 屜，可以收 納 許 多做菜 用 具及餐具，且不著痕跡。
(www.valcucine.com/en/)
一個秋天，三類設計，八種方案
打造頂級廚房 文 w 羅馨雨
圖 w 品牌提供
秋季是萬物收獲的季節，無論是成熟的果實、金黃的穀物，還是隨著打獵季而來的野 味，總是引發人們對美食的嚮往。想烹調出令人垂涎的料理，一個量身打造的廚房肯 定讓您更加得心應手。本期《時尚 ELITE》以 2016 年歐洲廚房家具展（Eurocucina） 中當紅的三種設計趨勢，挑選出展覽中大顯身手的頂級廚房品牌。這些廚房除了有著 絕佳的外形、合理的佈局，還可依掌廚者的使用習慣個性化定製最佳方案，讓煮食更 省時省力，更能享受做菜的樂趣。再加上內行人心目中最可靠的冰箱以及瓦斯爐，讓 家中的主廚在滿滿秋色中，端出一道道溫潤滋養的佳餚。
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ELITE
無縫接軌的融合式設計 融合式設計是個大學問，有些設計師追 求視覺上的不著痕跡，有些則促進廚房 和其他生活空間的結合。使用者也能運 用廚房展現出自己心目中對融合的不同 想像。
Boffi 今年 Boffi 和荷蘭設計爐具 Pitt 合作，運用創 新技術，將線條簡化再簡化，使爐具和流理台 面完全融為一體。 Pitt 爐口的特殊設計，讓周 圍溫度不會升得過高，而 Boffi檯面材質，也 可承受一定溫度。和以往腦海中對於爐台歸爐 台，檯面歸檯面的廚具設計思維完全不同，令 人驚艷。 (boffi.com∣ boffi-soho.com)
Poggenpohl 創立於 1892 年的 Poggenpohl，是世界上第 一個廚房品牌。新推出的 Artesio 系列，獨特 的 Arch 設計哲學，結合牆面、地面、櫥櫃甚 至連帶 燈具 與家電 的融合式設計，並在視覺 上 將廚房與 其他生活空間聯繫起來，使 廚房 成為生活中心。
(www.poggenpohl.com )
時尚 ELITE│61
Ernestomeda 這款獲得德國紅點設計獎跟 創新室內設計獎的 Icon 系列廚具，在門 板、五金、材質各方面，都運用了許多內行人交口稱讚的嶄新技術。 看著簡潔清爽，拉開大大的櫥櫃門，是掌廚者的新天地：烤箱、冰箱、 工作台等等，各有一席之地。配有全自動安全斷電系統，偵測到櫥櫃 內電器出現不正常電力耗損後，會自行斷電。漂亮的創新拉式中島， 收起來時，是小巧的工作台；拉開來時，則變身為可容納多人的大餐桌。 (www.ernestomeda.com∣ www.cfadesigns.net)
62│時尚
ELITE
各有千秋的隱藏式設計 已經在高級廚具設計中延燒數年的隱藏式設計，現在不僅藏 得整齊，還藏得美觀，藏得技巧，藏得變化多端。
Armani/DADA 2015 年推出的 Slide 廚具系列由於廣受歡迎，今年更順勢升級。維持 Armani 一貫的沈穩洗鍊風格，又帶著意大利式的幽默感。眼看著是 厚實的檯面呢，輕輕一推，大石頭竟然分成兩半，一邊露出爐具，一邊 露出水槽！這樣的設計，一方面增加工作面積，實際上又不佔用空間， 相當的巧妙。
(www.armanidada.com) Boffi 打開 Hide 系列廚具的門，就像拆糖果盒，這個門後面也許藏著水槽烤 箱，另個門後面也許藏著碗盤。最右邊的門？也許放著洗衣機和烘衣 機！門板顏色多樣，絞鍊、把手等等都可自由搭配，內部的隔層也可彈 性安排，驚喜無限！ (boffi.com∣ boffi-soho.com)
時尚 ELITE│63
變幻多端的開放式設計 俗話說物極必反，在大玩隱藏祕技後， 開放式層架開始受到矚目。有些品牌用 透明或有色玻璃模糊開放與隱藏之間 的界線，有的則在層架組合增加變化的 可能性。
Ernestomeda 擁有多項獨特五金技術的 Ernestomeda，在 ICON 系列加入了輕巧 的不 鏽 鋼 層架，厚度僅 0.7公分，但承重可達 20 公斤。外型清爽簡潔， 容易融入不同生活型態而不突兀。 (www.ernestomeda.com∣
www.cfadesigns.net) Bulthaup 廚具界王者 Bulthaup 的 b3 廚具系列，打散固 定置物區的思維，創造出多功能面板，使用者可 自行為每片面板賦予不同功能，如鍋具、刀具的 收 納、香 料 架或者 食 譜 架，甚 至 是 盆 栽 放置架 等。面板各自獨立運作，沿著滑軌收起或展開， 並能根據使用者的習慣改變層架的多寡。b 3 廚 具不僅在使 用上 更自由彈性，且每次面板位置 的改變，都可以創造出新的視覺效果。
(www.en.bulthaup.com)
64│時尚
ELITE
食物的鮮度和烹調的火候是烹飪的兩大重點因素。從威風凜凜矗立在廚房的獨立式 烤箱瓦斯爐，到穿了隱形斗篷般的全嵌式冰箱，這些在各類評比排行榜的常勝軍， 都絕對不會讓家中的掌廚者失望。
獨立式烤箱瓦斯爐（Freestanding Range) 現代獨立式烤箱瓦斯爐自十八世紀被發明之後，近三百年來一直受到大眾歡 迎，歷久不衰。它多機一體，安裝簡單，性價比高，早已是每個家庭中廚房裡的標準
Sub-Zero & Wolf Wolf是烹調專家，卓越的產品帶來愉悅的烹 調體驗。Wolf 把精確的控制權交到掌廚者的 手中，讓放在餐桌 上的菜肴和想像中的一模 一樣。Wolf 的多種款式爐具能夠滿足任何家 居需求。Sub-Zero & Wolf是家族企業，是 家居烹調和製冷 設備的領導者。快來發現全 瓦斯烤箱瓦斯爐和雙燃料烤箱瓦斯爐，在炒 鍋 爐排選項的基礎 上，又增加了烤 盤和 燒 烤 爐的組合。 （www.subzero-wolf.com）
配備。高端機型通常有全瓦斯或雙燃料（dual fuel，也就是烤箱用電，爐則用瓦斯） 可選擇，爐面可彈性選配瓦斯爐、鐵板燒和燒烤架等等。獨立式烤箱瓦斯爐尺寸多 樣，從四個爐口的 30 吋到六個爐口加上鐵板燒或烤爐的 60 吋都有。
Bluestar 以做商業爐具 起家的 Bluestar，現在帶著對 商業爐具的知識與專業，全力專攻家用爐具。 Bluestar 的瓦斯爐有著數一數二的火力，炒起 菜來鑊氣十足，非常適合熱愛大火快炒式料理 的家庭。 新款 RNB 型獨立式烤箱瓦斯爐，除了表現驚艷 的火 力外，還有各種定 製 方案。客 製化爐口， 包含中式炒鍋柵格在內，有五種以上的選擇， 此外，面板、旋鈕有 750 種以 上的顏色選項， 以滿足各種設計需求。 （www.bluestarcooking.com）
時尚 ELITE│65
Gaggenau 家電界的賓士，標準德式風格，設計精準，沒有贅餘，模組式爐台 還受到紐約當代藝術中心（ＭＯＭＡ）的收藏。鐵板燒控溫穩定，蒸爐 不僅可以清蒸，還可保溫、解凍、燉煮；感應爐和電陶爐可在短時 間之內提高近 50%的功率輸出，以利大火煎烤、收汁等需求。 （www.gaggenau.com）
模組式爐台（Cooktop Set）
瓦斯爐（Gas Range Top）
模組式爐台是將不同功能的爐台組合在一起，喜歡炒菜，那
瓦斯爐體積比嵌入式瓦斯爐稍大，具有和獨立式烤箱瓦斯爐
麼就裝一個瓦斯爐；喜歡燒烤，那麼就裝一個烤爐；喜歡清
同等級的強大火力，也因而受到許多專業廚師的青睞。高端
蒸，那麼裝一個蒸爐。甚至如果覺得家中現有獨立式瓦斯爐
品牌的瓦斯爐和獨立式烤箱瓦斯爐一樣，可選擇不同爐面的
有所不足，隨時可以在旁邊再多裝幾個爐台。隨意組合變換，
組合，如瓦斯爐、鐵板燒和燒烤架等。
是模組式爐台最大的特色。
嵌入式瓦斯爐（Gas Cooktop） 嵌入式瓦斯爐，由於在視覺上最容易和廚房的工作檯面達到 一體成形的效果，備受廚房設計專家的喜愛。一般都是 30 吋 或 36 吋的大小，但有些品牌也推出 48 吋的。因為體積小， 無論放在廚房的哪裡都很方便，而且爐的下方還可安排抽屜 等置物空間，給予設計上更大彈性。
Thermador 擁有專利的星形爐嘴，同面積的星形爐嘴可提供較圓形爐嘴更多 出火孔，且覆 蓋面積更廣。因為大火時覆 蓋鍋底面積大而均勻， 因此可有效縮短 烹調時間。而獨創技術的慢火功能，可分為小火 和特小火，特別適合烹調小火慢 燉或長時間熬煮的料理，既不會 燒焦，又節省能源。 （www.thermador.com）
Dacor Dacor 在結合家電與科技上向來有獨到的見解，而將一般用於感 應爐、電陶爐的觸控式面板與瓦斯爐結合，也是業界首創。除了 設定定時關火功能外，還有萬一火不小心滅了可自動重新點火的 Perma-Flame技術，避免瓦斯外洩。而防止幼兒不小心開火的幼 兒安全鎖功能，也讓家長相當放心。 （dacor.com）
66│時尚
ELITE
全嵌式冰箱（Integrated Refrigerator） 自從 Sub-Zero 在 1950 年代製作出第一台嵌入式冰箱起，這 種冰箱裝設方式即一直受到大眾歡迎。隨著技術持續發展， 更引領著全嵌式冰箱的出現。全嵌式冰箱不僅僅是將冰箱塞 進櫥櫃裡這麼簡單，壓縮機的位置、散熱的方向、冰箱內部的 空間設置等，都需要更高明的技術，並不是每家公司能製作。 此外，裝設全嵌式冰箱需要冰箱專家和廚櫃面板專家共同合 作，雖然造價較高，但成果讓人大呼值得。
Sub-Zero & Wolf Sub-Zero 於 1990 年代推出新款 全嵌式冰箱，創新設計使冰箱與周 圍的環境融為一體，把人的想像帶 入全新領域。使用者可以放心的享 受行業內最先進的食品保鮮技術。 70多年來，Sub-Zero一直生產優 質製冷產品，是食物保鮮設備的領 航者。 Sub-Zero 的空氣凈化是基 於 NASA技術，將空氣中的黴菌、 病毒、細菌以及由熟蔬果導致的乙 烯氣體除凈，使食物的保質期延長 三～五倍。 （www.subzero-wolf.com）
Thermador（左） 36 吋法式門冰箱是 Thermador 全嵌式冰箱中最受歡迎的款式。配 有雙壓縮機， FreeFlow 技術，讓 冰箱門上和內部溫度一致。此外， Thermador 特有的絞鍊系統讓冰 箱和櫥櫃最大限度密合，並可承重 200 磅，就算是幼兒像小猴子一般 吊掛在門上也不會壞。 （www.thermador.com） GE Monogram（右） Monogram是 GE的高端品牌，推 出了全美第一台不含氫氟烴（HFC） 冷媒的環保冰箱，低污染，對環境 更友善。多重出風溫控系統，能使 冰箱內部維持更平穩的溫度。這款 30 吋的全 嵌 式 冰 箱 有一 般面板和 玻璃面板可供選擇。 （www.monogram.com）
時尚 ELITE│67
（ Paul Warchol）
俯瞰東河 與貴人為鄰 ——曼哈頓高尚公寓聯合國廣場50號 文w徐錦文
圖w50 United Nations Plaza
說道： 「 在紐約市，能夠通過一個風景優美有門控的庭院，到 達一個有專門停車服務的車庫回到家裡，這是很稀有的設施， 也是聯合國廣場 50 號擁有的獨特標誌之一。它為買家們提供
聯合國廣場50號（50 United Nations Plaza）是曼哈頓房地
了一個生活在世界著名地理位置的世界級建築的絕佳機會。」
產開發史上一個新的里程碑。這座新公寓樓的設施擁有當代
聯合國廣場 50 號有 88 個室內佈局宏偉的住宅，這裡可
奢華生活和頂級建築的高標準。它是由Foster+ Partners在
以看到聯合國大樓的壯觀景色，以及東河，克萊斯勒大廈和紐
美國設計的第一座公寓樓，是由富有傳奇名譽的Zeckendorf
約的天際線。公寓的尺寸是一臥戶型從 1,147 平方英尺開始，
開發公司和Global Holdings公司共同開發的。
兩臥從 1,132 平方英尺到 1,636 平方英尺，三臥的尺寸範圍從
10,000 平方英尺的私密馬達庭院，由一個七英尺高的園
2,609 平方英尺到 3,004 平方英尺。樓裡還有兩個頂層閣樓
景通道包圍。牆壁將它與東 46 街的街道完全分隔開來，這是
公寓 Penthouse ——其中一個佔有整個樓層，有五間臥室和
由著名的景觀建築公司 M. Paul Friedberg & Partners 設計
兩個傭人房共 5,893 平方英尺，另外一個是壯麗的複式結構
的。這個庭院通向一個非常私密的公寓樓大聽和只有樓內居民
的 Penthouse 約 10,000 平方英尺。現在，價值 $7,000 萬
才可以使用的車庫。
的複式房已完工。這個複式閣樓擁有無與倫比的設施，包括一
聯合國廣場 50 號的銷售和市場營銷總監 Jill Mangone
68│時尚
ELITE
個看似無邊的游泳池，一個獨特的 10,000 英鎊的手工製作不
（ Hayes Davidson/James Ewing）
銹鋼樓梯，一個無邊游泳池和一個近 75 英尺長的主客廳。 聯合國廣場 50 號的一樓大廳採用了花崗岩，紅紋大理石
國總部大樓的創建。可以說，開發商的祖先和聯合國就有割
和美國胡桃木等材料。這裡還有 20 英尺高的水牆，圓形壁爐
捨不斷的聯繫，由他們選址開發這個樓盤真是再合適不過了。
大堂。這些元素的組合產生令人驚嘆的壯觀效果。建築物內的
他們對聯合國人員及其對住房需求的了解是無人能比的。
豪華水療中心包括一個 75 英尺的游泳池。聯合國廣場 50 號
購買這座大樓內的公寓，無論自住和投資都是明智的選
坐落在一個完美的位置——住在這裡購物，餐飲和娛樂都非常
擇。比如樓內的 #17A，最近出租給租客每月收租 $17,417。
方便，也便於出城旅遊。 毗鄰聯合國大樓，也讓這裡成為一個
而它轉手時成交價是 $6,924,100，比原始要價長了 10%，平
國際性的地理位置 。
均尺價是 $2,564。 中城區是租房的旺區，這裡有全球 500
聯合國廣場 50 號的開發商 Zeckendorf 也很值得一提。 Zeckendorf 已經是由第三代家族傳人業主經營的歷史悠久
ADVERTIRUAL
祖父 Trygve Lie，是聯合國首任秘書長，並監管了當時聯合
強企業的總部，他們的高管和白領很多都在附近買房或租房， 非富即貴。
的 開 發 商， 由 William 和 Arthur Zeckendorf 領 導。 他 們
聯合國廣場 50 號最吸引的可能會是來自全世界各個國家
具有豐富的開發高端物業的歷史，作品包括超過幾千戶的住
派來辦公的政要到這座樓裡來尋求租房。紐約市很多租賃大
宅。他們的作品包括有中央公園西 15 號，這被認為是有史以
樓對外交政客都不是很願意接納，因為他們會給大樓帶來一
來最成功的豪華住宅開發項目之一。又如 Gramercy 公園南
定的保安壓力，而政客們經常在家接待客人和開派對也讓租
18 號，以全新設計的現代經典，喚起紐約最好的合作公寓建
賃大樓們不高興。而 Condo 大樓就相對來說還比較寬容，尤
築的奢華與氣派，自 2012 年推出以來已經創造了前所未有的
其是這樣的超豪華 Condo 大樓，是富裕的外交官們搶著要租
售價記錄。
的，很快就可以租出去。很多年前著名的美籍華人靳羽西就
更值得一提的是，Zeckendorf 還和聯合國有著深厚的
在這附近的 Sutton Place 購買了一棟 Townhouse，她的鄰
淵源關係。正是 William 和 Arthur 的祖父老威廉的土地提
居就包括了前任聯合國總秘書長安南，以及其他的重要政客，
案，紐約終在激烈的聯合國總部選址競爭中勝出。他們的外
為她在紐約上層的社交生活提供了絕佳的優勢。v
時尚 ELITE│69
大大的玻璃窗，上至天花板，下至地板， 可以俯瞰游泳池和長島海灣
1
私密靜好 臨海府邸 ——長島豪宅Cap Ferrat 文w 徐錦文
圖wDaniel Gale Sotheby's International Realty
水褪去後的大海石和在此棲息的海鷗。如此私密、安謐的府 邸，距離曼哈頓僅 1 個小時車程，30 分鐘便可到達華人聚集 的皇后區法拉盛。
一直以來，長島就是美國富豪精英們安家置業的首選寶地。
Cap Ferrat 藏 身於 長 島 北 岸 黃金 海 岸 線 上 的 一 顆 明
這裡有高尚的學區、優質的生活環境、美麗迷人的景致和絕
珠 ——Sands Point。 這 裡 居 住 著 許 多名 門 望 族， 比 如：
佳的地理位置。Cap Ferrat是一個4房3.5衛的豪宅，坐落於
Belmonts 家 族、Hearsts 家 族 以 及 Guggenheims 家 族。
長島Washington Port華盛頓港96 Old House Ln，擁有令
在 Sands Point，頂級的設施俱全，如高爾夫球場（ 可以過
人驚歎的精緻細節。
戶，擁有私人房契）、海灘、著名學校、公園、鐵路專用線、
坐擁壯麗的長島海景，Cap Ferrat 有著獨一無二的現代
豪華購物場所等。
海濱景色和超過 300 英尺的私人海灘。在私人海灘上，與家
Cap Ferrat 如同一曲對大地、天空和海洋的頌歌。它有
人共賞水天一色，感受家庭的溫馨曼妙，舉目望去，迎面而來
著超高的天花板、美麗的天窗、滑動玻璃門，讓主人安坐家中，
的是一望無際的水景，視線毫無障礙。在這裡，家裡就是度
就可笑看雲淡風輕。機翼型的外觀結構，搭配房屋周圍四季
假村，您可以隨意走向幽靜的後院，傾聽潮起潮落，或守望潮
長青的松樹，讓 Cap Ferrat 就像一項精緻藝術品一般，巧妙
70│時尚
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danielgale.com
Brookville, NY
Garden City, NY
Glen Cove, NY – “High Ridge”
位于Broadhollow, 特別讓人喜歡的當代建筑。2層樓入 口, 主人套房在主層。8間臥室, 新裝修的意大利廚房。 玻璃幕墻俯瞰泳池和園林綠化。面積為2英畝。SD #15. MLS# 2856771. 價格: $3,388,000。
迷人的彩色磚墻, 6間臥室, 4.55個浴室, 理想的中央大 廳。100×250英尺的大面積房產, 占地面積也很大。SD ＃18。MLS＃2881458. 價格: $2,495,000。
長島非常棒的私人濱水區。在超過2.5英畝的占地面積 上, 有著完美的7間臥室和7個浴室的磚砌的莊園。1500 英尺沙灘、水邊別墅和泊位。HOA. SD＃5. MLS ＃2846846. 價格: $2,398,000。
Marilyn Fox, 516.922.9155 轉 129, 手機: 516.532.1814 Neena Chowdhary, 516.922.9155 轉135, 手機: 516.643.0076
Fortune Heaney, 516.248.6655, 手機: 516.521.9772 Claudia Galvin, 516.248.6655, 手機: 516.972.8389 Lisa Heaney, 516.248.6655, 手機: 516.376.3470
Barbara Candee, 516.759.4800 轉 136, 手機: 516.456.0330 Barbara Catalano, 516.759.4800 轉 126, 手機: 516.384.9237
Lloyd Harbor, NY – Lighthouse Point
Old Brookville, NY
Roslyn Harbor, NY
這座宏偉的、面積超過4英畝的、有門控的北岸地產 (North Shore Estate), 是對優美寧靜的水邊全景環境最好 詮釋。這里的每一個細節都有絕對的與眾不同之處。 CSH SD＃2。MLS＃2869199. 價格: $11,850,000。
在著名的黃金海岸地產(Gold Coast Estate)這塊高貴而 僻靜的領地上, 位于Greenfields處, 有一座雄偉而撒滿陽 光的住宅, 以婚宴磚制雙樓梯、極好的馬賽克和大理石 裝飾著稱。SD＃1。MLS＃2835262. 價格: $7,800,000。
氣勢磅礴, 6,284平方英尺的智能家居。占地面積為1英 畝, 后面有高爾夫球場。開放式, 5間臥室, 5.55間浴室, 3 輛車的車庫。SD＃1。MLS＃2857135. 價格: $3,750,000。
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Roslyn Harbor, NY
Sands Point, NY
Upper Brookville, NY
在秀麗的1.2英畝的土地上, 矗立著這座豪華的6,875平方 英尺的全磚智能家居, 后面有高爾夫球場。5間臥室, 5.55個浴室, 4輛車的車庫。SD＃1。MLS＃2857132. 價 格: $3,850,000。
大自然愛好者的隱居地。在樹木繁茂的隱密地有6間臥 室和5個浴室, 有水景、戶外娛樂空間、游泳池和天然 池塘。前門有通往私人海灘的步行道。SD＃4。MLS ＃2848599. 價格: $2,699,000。
在高聳的大門背後這塊5.5英畝的風景優美的土地上, 矗 立著這座優雅的16個房間的格魯吉亞莊園。大房間, 家庭 影院, 籃球場, 游泳池和獨處小屋。SD＃3。MLS ＃2769953. 價格: $9,988,000。
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時尚 ELITE│71
1
3
融於大自然。推開 Cap Ferrat 特製的大門，彷彿走入了一個
2
1、美麗的日落景觀 2、一進入中庭，人們立刻就會沉浸其中 3、客廳的大理石壁爐與雪松天花板
有絕佳的空間私密性，又能兼具便捷交通的可造訪性。
奇妙的世界——古典的開放式吊頂前院、精心製作的壁掛式浮
要價 $12,500,000 的 Cap Ferrat，擁有 4 個臥室、3.5
木怪獸支柱、常青花園和讓人直接能看到海灘的玻璃幕牆。走
個衛浴空間，一共八個房間，適合一個家庭居住。每年地稅是
進細看，令人不由自主地愛上它的大理石壁爐、雪松天花板、
$58,431。鄰近 4 所優質學校。居住於此，可以為您的孩子提
凝灰石地板。這個利用共生關係而設計的豪宅，充分運用其地
供優良教育，讓全家享受高品質的生活。v
理優勢，讓每一個空間的形式和功能都被發揮到極致。
畔，林木環抱，讓身心沉浸在藍雲杉、松樹灌木、杜松和紅豆 杉等珍貴林木的芬多精中。戶外涼亭離海灘僅有數步之隔，能 盡賞長島海峽的絕美景觀。優越的地理位置，讓 Cap Ferrat 猶如完美融於自然世界的長島明珠。在這裡，居家府邸既能保
72│時尚
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在這裡，美麗的花園一年四季皆鬱鬱蔥蔥。室外游泳池
時尚 ELITE│73
【紐約地產專家Julia Jiang姜穎專訪】
「 天空之城 」開售 全城矚目 ——地產專家詳解曼哈頓哈德遜15號產權公寓 文w徐錦文、張清音
圖w哈德遜廣場、姜穎
美國迄今為止最大的綜合地產投資項目紐約曼哈頓哈德遜廣 場（Hudson Yards）中的首座豪華產權公寓大樓哈德遜15 號（15 Hudson Yards）今秋9月正式開售，預示著新紐約 天際線「 天空之城 」的到來。 哈德遜廣場是紐約市地產市場自下城新世貿中心綜合性 項目後又一標誌性重磅力作。它佔地 1,700 萬平方英尺，包 括超現代設計的高級商業寫字樓、上百家時尚品牌店和美食 Julia Jiang 姜穎（左）和瑞聯地產集團總裁Stephen Ross（右）
74│時尚
ELITE
料理餐廳、近 4,000 套公寓住宅和世界頂尖園藝師設計的
公共空間。哈德遜廣場項目預計於 2024 年全部竣工，已吸
萊雅、瑞聯地產集團總部和美國知名品牌 Coach 等。此外美
引很多世界知名企業來這裡建立全球總部和辦公。
國高端百貨公司 Neiman Marcus 也將進駐此腹地。
本 期 我 們 特 邀 紐 約 最 富 盛 名 的 地 產 公 司 Douglas
ELITE：可以介紹一下即將開售的 15 Hudson Yards項目嗎？
Elliman 的頂級房地產經紀人 Julia Jiang 姜穎來分享關於哈
Julia Jiang 姜穎：15 Hudson Yards 是曼哈頓當代創
德遜廣場和哈德遜 15 號的第一手資料。
新建築的代表，它共 90 層，是紐約市最高的住宅摩天大樓
ELITE: 您最近接受哈德遜廣場開發商邀請，詳細了解了這
之一。它有 24 小時門衛、前台禮賓服務、業主會所和室內
個項目。可否與讀者分享信息？
游泳池。 50 層和 51 層是紐約客熱衷的健身中心。更讓人驚
Julia Jiang 姜穎：哈德遜廣場是世界、美國和紐約地
豔的是 90 層的 Skytop 觀景台，它高於帝國大廈，住戶可
產界矚目的大開發項目。它是由著名的瑞聯集團（Related
以在這裡休息娛樂，盡情觀賞曼哈頓天際線。大樓內的公共
Companies）和牛津地產集團（Oxford Properties）聯手
設施僅限業主和住戶免費使用。此外，這裡還有曼哈坦最稀
開發的巨型項目。瑞聯集團是美國最頂級的私人房地產開發
缺的資源—地下車庫（ 位於毗鄰的高級寫字樓 10 Hudson
公司之一，已成功開發了許多卓越的城市綜合體，包括紐約
Yards 地下，可以租賃 ）。這不僅是曼哈頓超豪華住宅樓之
的時代華納中心以及眾多曼哈頓高級產權公寓。
一，也是為數不多的有二十年減地產稅政策的樓盤。
哈德遜廣場位於紐約市曼哈頓中城西側，原為紐約地
15 Hudson Yards 直接連接曼哈頓未來的新文化藝術中
鐵的調車場，是曼哈頓唯一僅剩的一塊可開發用地，占地達
心——The Shed。這個藝術中心有一個超過 25,000 平方英
10.5 公頃，規模可謂空前。這個項目以北美最新的建築工藝，
尺如博物館般高質量的空間，一個可容納 500 觀眾的劇院，
保留了地面的鐵路系統，在架空平台上建設摩天大樓。這樣
室內外展覽場地，活動和排練空間，以及一個可沿滑道移動
的設計在全球史無前例。可以說，哈德遜廣場是一座位於曼
和伸縮的穹頂外殼。這個穹頂外殼最大可伸展覆蓋 16,000
哈頓的城中城，一座將刷新紐約天際線的「 天空之城 」！
平方英尺的面積，從而可承接大規模演出和活動。The Shed
多家全球知名集團和公司紛紛進駐哈德遜廣場，如美國
未來將會是紐約時裝周的主場，很多大型展覽和演出也會在
華納集團、HBO、CNN、富國銀行、法國知名化妝品集團歐
此舉行。居住生活在 15 Hudson Yards，可更加近距離感受
時尚 ELITE│75
紐約這個文化藝術之都的魅力和脈搏。
然後，它的保值和曼哈頓的整體樓市也有很大關係。曼
今年 9 月中旬，15 Hudson Yards 開始銷售。這棟產
哈頓的樓市極具保值性。在 2008 年金融風暴後，曼哈頓
權公寓樓共 285 套公寓，都是大戶型設計，分佈在 24 層到
是整個美國地產中最後一個被波及到的市場，也是最快最早
88 層之間。這座摩天大樓設計大氣，非常適合現代人的需
反彈的市場。儘管曼哈頓現在高端樓盤市場有所減緩，但是
求，格局佈置空間感好，陽光光線充足。一房的價位從 $190
$200 萬美元上下的房子絕對保值，$400 萬美元左右有非
萬美元起到 $340 萬美元之間，面積從 840 平方英尺（78
常穩定的剛需。
平米 ）起，每平方英尺價位是 $2,250 美元。兩房從 $370
再 次， 哈 德 遜 廣 場 的 地 理 位 置 得 天 獨 厚。 它 西 臨 哈
萬美金起價，面積在 1,500 平方英尺到 2,400 平方英尺之
德 遜 河（Hudson River）， 南 接 高 線 公 園（High Line
間。值得指出的是，本文所講的面積均為使用面積。
Park）， 北 瞰 賈 維 茨 中 心（Jacob K. Javits Convention
大樓的一房公寓有 74 套，兩房公寓有 174 套，另有 37
Center），東臨第 10 大道。從這裡步行十分鐘的距離就能走
套豪華大戶型 LOFT 複式公寓。簽約時需要交首付 10%，3
到曼哈頓交通樞紐賓州火車站（Penn Station）和紐約時報
個月後另交 10%，餘額在 2018 年年底交房過戶時付清。因
廣場（Times Square）。 2015 年 7 號地鐵線哈德遜廣場站
大樓有 20 年地產稅減免，現在每月管理費加地稅僅 $2.35
和賓州火車站、時報廣場、中央火車站、長島鐵路 LIRR、
美元每平方英尺。最小戶型 840 平方英尺，每月管理費加地
紐新捷運 PATH 連接起來，這裡的交通更為便利。得天獨厚
稅 $1,975 美元。更為驚喜的是，大樓裡有 4 套復式頂樓公寓
的地理位置，決定了哈德遜廣場在整個曼哈頓將會有巨大的
（Duplex Penthouse） ，其層高為極其罕見的 26 尺（8 米 ）。
影響力。 還有，哈德遜廣場將成為新紐約地標，並和週邊區域
ELITE: 您怎麼看15 Hudson Yards產權公寓樓的優勢？
共同發展。哈迪遜廣場的項目是把整個懸空區域建造成集
Julia Jiang 姜穎：首先，哈德遜廣場的開發商瑞聯地
藝術、生活、娛樂、餐飲、購物、商務等多種元素的綜合
產集團是全美最大的私家地產開發商，以開發設計高品質的
型社區，這樣特別的設計在全球史無前例，建成後將讓世
標誌性樓盤而著稱。在紐約地產界，瑞聯以一流的開發品質
界為之矚目。
和雄厚的投資實力而獨佔鰲頭。他們向來注重品質，善用全
此外，哈德遜廣場週邊設施的完善也會帶動整個區域
世界最優質的建築和設計資源。哈德遜廣場項目，瑞聯地產
的發展。紐約市和紐約州已在該項目周邊的交通、公園、
集團邀請了很多有名望的星級建築師、知名藝術家、頂級室
藝術、文化娛樂設施方面投入了 $30 億美元的巨資，其中
內設計師和風水師來參與建築設計和規劃。可以說，哈德遜
$4.4 億美元用以修建哈德遜濱河公園（Hudson Riverside
廣場是世界頂級的品質。整棟大樓是綠色環保大樓，有三重
Park），$24 億美元用以擴建已經通車的地鐵 7 號線哈德遜
過濾水和三重淨化空氣系統，洗衣機、烘乾機和油煙機都是
廣場站。
外吸式。
與之相連的高線公園是一個賞心悅目，充滿小資和藝術
其次，哈德遜廣場和臨近的高線公園和西雀兒喜（West
氛圍的休閒場所，公園內不定期舉辦展覽及表演活動，每年
Chelsea）連為一體，成為曼哈頓最炙手可熱的高尚生活區
約吸引 500 萬名遊客前往。位於 11 大道及 34 街的賈維茨
之一。沿著高線公園，很多新建的豪華公寓樓盤，外形設計
中心是紐約市最大的展覽場館，紐約動漫展及紐約國際汽車
獨特，他們皆出自於業界頂級建築師之手，是紐約市當仁不
展等每年都於此地舉行。可以說，未來哈德遜廣場將會是一
讓的新建築明星。這些豪華公寓樓雖不少，但每一棟樓裡的
個活力十足的經濟發展新引擎。
公寓單元都不多。哈德遜廣場本身儘管項目宏大，但很多都
現在，據開發商銷售項目總監說，哈德遜廣場全球官方
是高級商業寫字樓、高端零售物業和出租公寓，可以買永久
網站上對這個項目感興趣的登記者已近上萬，足見它在世界
產權公寓的樓盤只有 15 Hudson Yards 和未來開售的 35
範圍內廣受矚目。
Hudson Yards。
ELITE： 謝謝您接受我們的採訪。v
76│時尚
ELITE
曼哈頓頂尖 地產顧問 Julia Jiang 姜穎 紐約豪宅投資專家 Licensed Associate Real Estate Broker
2013 - 2015 總裁俱樂部鉑金獎 2011 - 2012 總裁俱樂部金獎 2010 年總裁俱樂部鉑金獎 「華爾街日報」特別採訪
賣房｜買房｜投資｜租賃｜物業託管 SELL | BUY | INVEST| RENT | PROPERTY MANAGEMENT
姜 穎 Julia Jiang， 紐 約 資 深 地 產 顧 問 和 豪 宅 投 資 專 家， 美 國 中 文 電 視“ 安 家 紐 約 ” 常 駐 特 邀 嘉 賓。 她 居 住 曼 哈 頓 近 20 年， 深 愛 這 座 神 奇 偉 大 的 城 市， 是 真 正 的 紐 約 客， 熟 諳 中 西 文 化， 深 知 紐 約 地 產 奧 秘。 豐 富 的 歷 練 和 極 佳 口 碑， 讓 她 成 為 投 資 人 眼 中 最 可 信 賴 的 地 產 顧 問。 她 和各大開發商、地 產界建 立了深 厚的人 脈和資源，能最及時掌握紐約曼哈頓 第一 手房源信息，依照客戶置業需求，從新建樓 盤、在 建 樓 盤和 將建 樓 盤中，為您 選 購 到 夢 想 之 屋。同時 Julia Jiang 具有強有力的 合作團 隊：技巧 高 超 的 談 判 專 家，紐 約 地 產 交易 專業 律 師，誠 信的 貸 款 專 家，以 及 技術精湛的裝修團隊，能 及時準確 為客戶 提 供 最 新 市 場 動 態。Julia Jiang 專 業 誠 信 的業界聲譽，贏得無數客戶的信賴和贊譽。
575 MADISON AVENUE, NY, NY 10022. 212.891.7000 | © 2016 DOUGLAS ELLIMAN REAL ESTATE. ALL MATERIAL PRESENTED HEREIN IS INTENDED FOR INFORMATION PURPOSES ONLY. WHILE, THIS INFORMATION IS BELIEVED TO BE CORRECT, IT IS REPRESENTED SUBJECT TO ERRORS, OMISSIONS, CHANGES OR WITHDRAWAL WITHOUT NOTICE. ALL PROPERTY INFORMATION, INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO SQUARE FOOTAGE, ROOM COUNT, NUMBER OF BEDROOMS AND THE SCHOOL DISTRICT IN PROPERTY LISTINGS ARE DEEMED RELIABLE, BUT SHOULD BE VERIFIED BY YOUR OWN ATTORNEY, ARCHITECT OR ZONING EXPERT. EQUAL HOUSING OPPORTUNITY.
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細解曼哈頓上東區房市 ——訪Town Residential 房地產經紀人吳梅 文w徐錦文
圖w張學慧
房產，對投資曼哈頓房市有自己獨到的 見解。
吳 梅（Mei Wu-Stanton）， 生 於 北
78│時尚
ELITE
兩個區塊 兩個市場
京，現在是紐約市五大房地產公司之一
「 上東區 」是指從中央公園／第五
Town Residential的經紀人。她在紐約
大道到東河，59 街到 96 街這個區域。
上東區居住了20餘年，在這裡將孩子養
該地區的房地產市場主要分兩塊，一從
育長大，對曼哈頓瞭如指掌。自2008
第五大道到 Lexington 大道，這裡主
年，她開始幫助家人和朋友置業和出租
要是戰前樓房，大多是合作公寓（Co-
op）， 精華地段匯聚了知名的高檔餐
今後幾年間，上東區會有 19 座新
廳、購物商城、博物館等景點，是世
樓， 釋 出 900 個 產 權 公 寓， 其 中 12
界上最有影響力的街區之一。以 3 臥家
棟樓都將在 Lexington 大道的東邊。
庭套房為例，該區房價從五百萬到一億
世界級的開發商，像 Extell、DDG、
美金以上不等。
Related 和 Kuafu 等 皆 聚 焦 此 處，
曼哈頓地產專家
吳 梅 Mei Wu Stanton Licensed RE Salesperson
另一個上東區市場是從第三大道
打 造 既 環 保 又 奢 華 的 新 開 發 項 目，
到東河這個區域。它的周邊腹地更為
如：180東88 街、Citizen 360、The
寬闊，房產市場活躍，並充滿變化。
Kent 等建案。其中不乏五百萬以下的
該區段產權公寓（Condo）和連排別
價位，預計將吸引很多賣家。這裡的
墅（Townhouse）更多，也有許多新
商業環境也逐漸在改變，86 街過去僅
建公寓。綠樹成蔭的街道、社區餐館、
有小型的商店、超市和電影院，現在
超市以及商店街，為居民的日常生活
Whole Foods、Pure Yoga、Shake
到品鑑力。“值得信賴”和“豐富的專業知識”
提供了一切所需。這裡也是很棒的學
Shack、Maison Kayser、Le Pain
是 Mei 贏得客戶滿意的祕訣。
區，有 30 所優質私立學校，甚至不少
Quotidian 都 已 進 駐， 使 得 86 街 成
世界名校，比如：Dalton、Spence 和
為上東區更吸引人的商業地段。這裡
Chapin；11 所公立學校，比如： PS6、
的房市深具增值潛力！
PS290 以及 PS158。德國人、愛爾蘭 人和匈牙利人的歷史和不同民族的餐廳
房價走勢
Mei 來自於曼哈頓五大地產公司之一 TOWN Residential，是位獨具風格的曼 哈頓地產專家。成功的藝術生涯和多年對建築 設計的喜愛，煉就出她對品質和細節的完美 追求，以及如何幫助客戶挑選最佳物業的獨
出生自北京，Mei 如今已在曼哈頓上東城生活 了近 20 年。她擅長英語和普通話，精悉美國 主流社會，對紐約地產擁有豐富經驗。在曼哈 頓這個風雲變化的城市，Mei 是幫助您尋找 最具價值和成長潛力地產物業的最佳人選。
豐富了該地的生活和文化，在這個多元
現在上東區的新建公寓最低每平
化的社區，你至今仍可找到德國肉食品
方英尺 $1,500，最高是 $3,000，普
店、匈牙利風情的糕點麵包店，以及愛
遍起價是 $2,000 左右。若按十年一週
爾蘭酒吧，是一個充滿魅力和包容力的
期來講，房價目前處於最高點，並開始
手機：646.320.8808
下降。然而，超豪華公寓的降價，並不
辦公電話：646.588.4064
地區。
代表整體市場走向，只是暫時性的供過
升值潛力
於求。四百萬以上的中檔房子，也許在
如果您有地產買、賣、租賃需求， 歡迎來電咨詢。
TOWN 79th Street LLC
吳梅介紹說，有孩子的家庭，上
市場上成交時間稍長一些，但不會突然
239 East 79th Street, New York, NY 10075 mstanton@townresidential.com
東區更是首選。一是鄰近高級學區，二
下降，除非有全球性的重大事件發生。
微信：meiw8808
是價格考量更勝中城和下城。
至於 2016 後半年的曼哈頓房市，
上東區只有一條地鐵線在
吳梅認為，整體上不會有太大變化。一
Lexington 大道上，居住在第三大道
是因為美國經濟比較穩定；二是因為經
以東的居民距離地鐵較遠，這個距離
歷過去 8 年持續上漲的形勢之後，曼
使上東區的地產價格比曼哈頓其他高
哈頓房價不會浮動太大；再加上英國脫
級街區相對要低。這個情況，將隨著
歐後，經濟和貨幣不穩，投資人多從英
第二大道地鐵線在今年年底的建成而改
國撤資，將眼光放在了紐約房市。此
變，新的地鐵 T 線和 Q 線將使人們從
外，現在的貸款利率持續在歷史低點，
上東區到中城和下城的交通更便利。
也是一個重要因素。v
時尚 ELITE│79
曼哈頓地產市場觀察
曼哈頓中央公園週邊 高樓林立（Istock）
文w施萍
200 號的 Gary Barnett’s Extell 開發
土的康斗中肯定有你用你的出價就能買
公司的樓降價了 5%；華爾街 101 號大
的樓。」
樓的 Claremont 集團給簽合同的地產
豪華康斗優惠多
商 5,000 美元的禮品卡；還有給地產
現金交易仍然主流
商到邁阿密免費週末假期等。很多超級
根 據 地 產 評 估 公司 米 勒 薩 繆 爾
據 地 產 雜 誌《The Real Deal》
豪華樓盤更是通過增加「 私人餐廳 」、
（Miller Samuel）的報告，曼哈頓上半
消息，目前高端康斗開發商們 紛紛給
「土耳其浴室 」等共用設施來爭取買主。
年康斗公寓樓交易方式仍以現金為主，
出種種優惠條件以 刺激消費。柯克蘭 陽 光 市 場 集 團（Corcoran Sunshine
中低檔價位成交快
但拿現款買樓的比例比去年略有下降。 媒體 《TRD》援引米勒薩繆爾的數據稱，
Marketing Group） 給《彭 博 社》的 數
根據今年 6 月份的數據，50 萬到
從今年 1 月到 7 月，曼哈頓共管公寓（康
據顯示，因為高檔康斗銷路不好，開發
100 萬之間的康斗，平均需要 4.7 個月
斗）56.5% 是 用 現 金 結 算；合 作公寓
商紛紛推 遲 康斗上市的 時間，年 初曼
銷售出去，比上一個年代的平均值 8.6
（Co-op）是 35%。所以，曼哈 頓 的住
哈頓市場原本預 計會出現 3,574 套康
個月已經短了很多。而超過 1,000 萬的
宅交易還是「 以現金為王 」。但是上面
斗公寓，目前上市的比預計的少了至少
康斗則需要 2 年才能賣出去。評估師米
的數據比去年減少了 2%。
38%。評估師米勒（Jonathan Miller）
勒告訴《紐約時報》說： 「 我們正在從一
還有一個現象是，越貴的康斗越用
說，從來沒有這麼高的高端公寓庫存：
個只注重超級豪華的市場撤出，……價
現金買。比如在高於 500 萬美元的康
「 太多的開發是在 2014 價位上建設的，
格在 100 萬到 300 萬之間的房產，永
斗成交中，現金結算率高達 82.1%；而
遠都供不應求。」
200 萬到 300 萬的房子中，現金購買
但是沒有那麼多買家了。」 比 如 第 57 街 東 252 號 的 World
Property Markets Group 的馬隆
比例比去年下降了 5%。米勒薩繆爾公
Wide Group 和 Rose Associates 把
尼（Kevin Maloney）說，未 來 兩 年是
司認為，這是由於貸款方對購房者的財
價格將下了 200 萬美元 / 套；95 街東
成交年： 「 如果你有現金，我相信在破
政狀況更滿意，更願意把錢貸出去。v
80│時尚
ELITE
紐約未開墾的潛力股？
哈萊姆區的聯排別墅 （Istock）
文w施萍
幾乎每一個街角都有開發項目在進行。 幾年之後，這個街區將更具魅力。
人們常說，紐 約是個財產保 值的好地
皇后區牙買加
（Diane M Ramirez）2015 年 曾 經 對 媒體說： 「 你什麼時候聽到別人談論過 布朗士的皇橋（Kingsbridge）？聰明 人正在湧向那裡，以實惠的價格買房子
方。對於有錢的華人來說，哪裡是投資
牙買加（Jamaica）人口多元，有
呢。」皇橋交通便利，東達康州，15 分
的好地方？紐約哪裡還有「 未開墾 」的
西班牙裔人、黑人、白人、亞裔等。由
鐘到長島；向南地鐵通往曼哈頓，上班
地方可以讓華商做生意、置業？下面幾
於居民的組成和歷史原因，治安名聲一
族可乘坐 1 號地鐵（4 號和 B 線也在附
個區域，供您參考。
直不太好。自從 2003 年通往 JFK 機
近） ；向西過華盛頓橋 10 分鐘就可到達
場的空中列車開通之後，牙買加中心地
新澤西州；向北連接到上州。
曼哈頓東哈萊姆 對於喜歡曼哈頓的人而言，東哈萊
帶成為連接高速公路、曼哈頓地鐵和長 島鐵路的重要交通樞紐。
皇后區洛克威
姆（East Harlem）或許是個不錯的選
除了交通便利，這裡也是很多政府
對於很多喜歡海灘和衝浪的
擇。東哈萊姆從 96 街開始一直到 140
機構所在地，如移民局、法院、警察局
人 來 說， 皇 后 區 的 洛 克 威（The
街，交通便利，地鐵火車均可到達。在
等。此外，市政府正在大力開發這裏，
Rockaways, Queens）並不陌生。從
96 街附近，一些距離上東區很近的區
改變了很多分區政策，提高了樓層限
這裡到曼哈頓下城和布魯克林，搭乘地
域，新的豪華公寓樓盤開始興建。商業
制。 2015 年市府計畫局批准了當地的
鐵一個小時內就可到達。很多人來到這
開發商也在這個區域大興土木。在過去
七個酒店項目。
裡，發現這是一個很適合居住的地方。
的三年裡，有 21 個開發項目在這個區域 展開。很多全國連鎖零售品牌，正沿著
布朗士皇橋
125 街 逐 漸 進 駐， 如 Whole Foods。
霍爾斯特房地產公司（Halstead
如果沿著這裡走上一圈，人們會發現，
Property） 的 首 席 執 行 官 拉 米 雷 斯
很多年輕的上班族漸漸開始在這裡安家 置業。這裡的房價在 2015 年的中值是 43 萬美元。一居室康斗，20 萬美元就 可買到。v
時尚 ELITE│81
On a hilltop looking west toward the Olympic Mountains Adams Bench produces Cabernet Sauvignon and Cabernet blends, 1000 cases a year. Open for tasting most Saturdays, noon-4pm, or by appointment.
資產保護： 跨國反避稅風潮 歐盟向蘋果公司追稅 蘋果公司 (Apple Inc.) 是世上最富有的跨國科技企業，設 計、生產了家喻戶曉的蘋果電腦、iTune、iPhone 等熱門產品。 總部位在美國加州的蘋果公司在海外設有分公司和子公司，其中 兩家子公司位在愛爾蘭 (Ireland)。愛爾蘭徵收的公司所得稅率 僅 12.5%，且還有其他優惠方案，因此多年來吸引不少國際企業 在那裏設立子公司。 蘋果公司在愛爾蘭的子公司幫忙省了很多稅：這兩家子公司
位於小丘之頂，西向奧林匹克群山， Adams Bench每年釀製赤霞珠及 混合紅葡萄酒1000箱。 於多數週六開放品酒，中午12點到 下午4點，或提前預約。
在愛爾蘭僅設置公司地址，在當地沒有雇有任何員工，也沒有任 何營業活動，它們僅是將名下的技術證照授權給母公司 ( 即蘋果 公司 )，每年向母公司收取授權金等等，這些授權金所得很高， 但在愛爾蘭法規和與蘋果公司的協議下，子公司繳交非常低的 所得稅給愛爾蘭政府。蘋果公司身為母公司，透過繳交授權金將 自己本來的高額收入 ( 本來要在美國繳很多稅 ) 轉給了它在愛爾 蘭實際上沒事做的子公司，在愛爾蘭僅需繳很低的所得稅，這些 稅差讓蘋果公司省了很多稅。 今年 (2016 年 ) 八月底，歐盟的競爭事務委員會認定蘋果 公司和歐盟會員國愛爾蘭之間的稅務優惠協議是違法的，評估 蘋果公司因此積欠所得稅金達 130 億歐元 ( 約 145 億美金 )，利 息另算。這是史上最高額的跨國企業欠稅額，蘋果公司跳腳表示 冤枉，而美國政府也站在蘋果公司這一邊，認為歐盟故意挑美 國企業在辦案。 諷刺的是，近年來多國政府積極打擊避稅的風潮其實算是 美國政府開啟的；美國政府反對歐盟向蘋果公司討稅的態度， 被認為是美國在國際舞台上與歐盟角力的反應。而蘋果公司會不
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會吐錢出來呢？大家都等著看。
肥咖條款可否防個人避稅？ 上面說的是官方機構向跨國企業追稅的重要發展。接下來
At Duke’s,
我們來看看政 府如何跨海 追究個人稅務。 2010 年，美國政府通
quality ma tters.
All Natural ingredients and 100% Sustainable Seafood.
過「 外 國 賬 戶稅 務 合 規 法 案 (Foreign Account Tax Compliance Act)」，俗稱 「 肥咖條款 (FATCA)」，要 求外國金融機構向美國政 府報告美國公民 和居民在 它們那裏設 立的帳戶內容 等 資 訊。因 為 諸 多外 國金 融機構在美國都有進行投 資，不配合肥咖條款的話， 這些投資會受到部分凍結，因此這些機構幾乎都選擇配合。 美國政府這招被認為是比過去政府間約定還要有用多了，也因 此，不少在海外擁有資產的美國公民或美國居民都緊張了起 來。而其他國家政府或國際官方組織效法起美國，要求美國金 融機構反向提供其他國家公民或居民在美國的帳戶資料來落 實國際反避稅。 在肥咖條款生效前，美國公民和居民本來就有義務要申 報自己在海外的某些帳戶，美國政府等於是透過肥咖條款來 對照這些納稅人是否有誠實申報。當時預估 11 年下來，肥咖 條款平均每年可以幫美國政府增收 7 億 8 千萬美元的稅，但是 目前實施的成果僅是每年增加 2 億多美元。同時，肥咖條款 帶來的新工作量則給這些外國金融機構和外國政府增加了不 少成本，美國政府自己的成本則沒人敢估算。 因此肥咖條款雖然有助美國政府了解納稅人的部份海外 資產，但最終是否有足夠的人力和物力去確認納稅人沒有逃 稅，則仍是一大挑戰。v
筆者王劭文出生於台灣台北，台灣大學法律學院及哥倫比亞大學法學 院畢業，並獲領紐約大學華格納公共服務研究所最高等獎學金，主攻 美國醫保政策。領有紐約州律師執照，專事耆老保健及資產傳承保護 等法律服務，聯絡請洽 718 - 844 - 8560 或 kneal@nealgrouplaw.
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百年建築新活力 ——瑞士洛桑薩沃伊皇家酒店 文w吳為
圖wRoyal Savoy Lausanne 提供
年，華麗的建築風格，外觀很像早期的瑞士宮廷。被流放的西 班牙皇族以及泰國國王都曾是這裡的常客。它距離達烏契港 （Ouchy）以及奧林匹克博物館僅有幾分鐘路程，國際洛桑管
在美麗的日內瓦湖畔，有一個歷史悠久又極具活力的文化名
理學院以及洛桑歷史博物館也在附近。
城——洛桑。洛桑是瑞士聯邦最高法院的所在地，也是理工科
1906 年， 當 時 世 界 第 一 長 的 辛 普 倫 隧 道（Simplon
大學、音樂學校和酒店管理學校等大學的所在地，被稱為「 大
Railway Tunnel）鋪設，帶動該地的酒店業和休閒業發展，
學城 」。這裡別具一格的美術館、博物館還有眾多歷史遺跡，
洛 桑 薩 沃 伊 皇 家 酒 店（Royal Savoy Lausanne） 應 運 而
讓這座城市有一種優雅的高貴格調。
生。Charles Mauerhofer、Adrian van Dorsser、Charles-
在這座古城中，有一個百年建築，它既是這座城市的地
François Bonjour 三位建築師被委以重任，負責建造這座傳
標，也是很多王公貴族選擇下榻的地方，它就是——洛桑薩
世建築，他們希望酒店成為洛桑的地標，於是在酒店入口設計
沃伊皇家酒店（Royal Savoy Lausanne）。酒店開業於 1909
了一個 8 平方公尺高的大堂，氣派的樓梯用大面積的鏡面包
84 ELITE 86│時尚 │時尚 ELITE
日內瓦湖畔的洛桑
合，並通過幾何形彩色玻璃採光。酒店還有很多建築上的奇 葩，比如懸垂的強化混凝土樓板，這是當時最頂尖的科技，這 些水泥樓板有的只有 2~3 公分厚。歷時三年，這座傑出的建築 於 1909 年終於開門納客。新藝術風格與巴洛克元素的設計， 讓這裡成為觀光必看景點，特別是東方快車的旅客，都願意 駐足一睹酒店的富麗堂皇，也有達官顯貴和皇室，把這裡當成 避難所。 然而，曾紅極一時的酒店，長期下來，日顯敗象。費時 5 年重建，2015 年 11 月，這座百年老店再度以嶄新面貌重新面 世。新酒店成為新巴洛克元素的新藝術地標，大廳裝有巨型 變色吊燈，感官走廊讓客人遠遠地就能感受葡萄酒的芬芳和 起士的奶香。嶄新的酒店擁有 196 間客房，其中 101 間分布 在老建築裡，另外 95 間在新建的花園翼樓。酒店客房的設計 高貴典雅、功能齊全，全棟大樓鋪設木質地板，並裝飾毛織地 毯。其天空酒廊更有 360 度的全景式觀景台，盡享洛桑美景。 此外，酒店還附設雪茄吧、游泳池、水療中心、按摩室和健身 房等。現在，酒店不僅要向世界展示全新風貌，同時也引以為 傲地向世人展現其廊柱藝術作品。v
從上至下：瑞士洛桑薩沃伊皇家酒店大廳、餐廳、SPA、房間。
ELITE│85 87 時尚 時尚 ELITE│
精緻的中世紀古城
——瑞士伯恩
圖wBern Tourism
簡單來 說，瑞 士 聯 邦 沒 有 首 都。
的一個天然彎曲處。伯恩的老城區便是
為了各 州公平，聯邦 在每 個州都設 立
建在三面環水的半島上，這裡有廣場、
首府，而整個瑞士聯邦的所謂「 聯邦城
鐘樓、教堂、園林，是一個適合各年齡
提 起 瑞 士，人們會想 到 她 的鐘 錶、她
市」便是 1848 年設在伯恩（Bern）的
層遊客的旅遊度假勝地。
的銀行、她的古老，或是她對和平的熱
這個古老城市，它是瑞士的政治中心，
愛。提起瑞士，人們會想到和平之都日
一個實際上（de facto）的首都。
文w吳冠麟
內瓦，或是金融中心蘇黎世。然而，似 乎很少人會問及瑞士的首都？
86│時尚 ELITE 88 │時尚 ELITE
伯恩古城 靜 謐 舒適，在 秋日傍 晚 閒逛，別有一番風味。這個低調的城市
西元 1191 年 建 城 的伯恩，位 於 瑞
常被遊客忽略，但她的精緻優雅，卻又
士西部偏北處，地處萊茵河支流 Aare
打動著每一 個來 訪的人。如果你 熱愛
步行，你可以去聯 合國教 科文組 織核
博物館內大致維持了愛因斯坦生前的格
定為世界遺產的「 伯恩古城區 」，在典
局，展品也詳細清晰地紀錄了愛因斯坦
型的歐洲老街上漫步，伴隨著電車、藍
的生平事蹟。
天白雲和阿爾卑 斯山的美景，欣賞街
如果你對藝術或歷史文化感興趣，
邊的各色中古建築。週末的伯恩，安靜
可以參觀老城南面的伯恩歷史博物館。
得像個空城，只有遛狗、跑步的居民會
館藏有 25 萬件展品，以及伯恩、瑞士
偶爾經過。
從古至今歷史變遷的展出，從史前時代
如果你喜 歡 建 築，你可以 坐在 始
的遺 跡到近代的收 藏，和 來自亞洲和
建 於 1421 年 的 伯 恩 大 教 堂（Berner
埃及的藏品。另外，瑞士最古老的藝術
Münster）前，欣賞它哥德式的尖塔，
博物館「 伯恩美術館」也藏有眾多中世
感受神聖的宗教臨在。鐘聲、歌聲、管
紀以來的大師級藝術作品，包括莫內、
風琴聲……在安靜的伯恩，使塵世繁雜
畢卡索、羅斯科、達利等。美術館就在
的人心都慢慢變得寧靜。
Aare 河岸邊，門口綠樹成蔭，也是個
教堂正面 《最後的審判》浮雕、充滿
俯視古城區的好去處。
故事的彩繪玻璃，訴說著 15 世紀的威
如果你喜 歡保羅克利 的作品，那
嚴 華麗。登上塔樓 344 級台階，登高
就不可錯過地處東面城郊的 Zentrum
遠眺阿爾卑斯山脈，或俯視腳下整個美
Paul Klee 博 物 館。克 利 1879 年出生
麗的伯恩老城。雖然伯恩大教堂不如梵
於伯恩附近，1880 年全家搬至伯恩。
蒂岡聖彼得大教堂的宏偉震撼，但繼承
博物館收藏了他一生 40% 的作品，其
了瑞士一貫小而精緻的品質，卻不是所
中 690 件都是 他的兒 媳在 1997 年捐
有教堂可以做到的。
贈的。克利獨特的藝術風格包括了表現
如果你是 個 科 學愛 好者，為什麼 不 去 愛 因 斯 坦 故 居（Einstein Haus）
主義、立體主義和超現實主義，是近代 歐洲的藝術大師之一。
看看呢？這個隱藏在老城中心的小巷深
清靜的歷史名城，遠離旅遊業的喧
處，絲毫不起眼的小房子，卻孕育了 「現
囂。這就是精緻的伯恩，既有首都城市
代物理學之父 」愛因斯坦。在伯恩，他
的便利，又有歐洲小鎮的風光。藝術與
發展了後來舉世聞名的狹義相對論理論
歷史、宗教與科學都在這裡交匯。這就
體 系。舊家具、老照 片、學術 資 料 ......
是伯恩，這就是瑞士。v
大圖：三面環水的伯恩老城區 （Old Town Bern） 小圖：夕陽下的伯恩大教堂
時尚 ELITE│89
隱藏在瑞士古城裡的
頂級奢華酒店
大圖：酒店外觀（Robert Miller）。 小圖從上至下：酒店宴會廳、餐廳豐盛的早餐、 SPA 護理室 (Stöh Grünig)。
訪客可以在酒店的每個角落，與瑞
洲等地區的插座。SPA 桑拿浴室添加了
士伯恩的天才藝術家保羅克利的藝術複
薄荷，讓客人感到芳香、舒適。無論在
製品不期而遇。地下一樓是知名的世界頂
房間或露台、地下室，都可以穩定、通
擁有150年歷史的五星級伯恩璽威豪酒
級水療中心，占地 500 多平方公尺，一百
暢地接收酒店的 WIFI 訊號。此外所有
店（Hotel Schweizerhof Bern），座落
多年前，這裡曾是伯恩喜歡夜生活的人的
入住房客，都會得到酒店致贈的伯爾尼
於歷史悠久的瑞士古城伯恩（Bern）市
聚集地——老爵士俱樂部（Jaylin's）所在
交通票券。種種細節，皆體現老牌酒店
中心，幾經改建後，愈加煥發獨特的魅
地。如今，純天然的橡木和黑石設計，搭
以客為尊的的周到服務。
力和品味。距伯恩火車站僅一步之遙，
配輕金屬元素，時尚又質樸。
文w曹易勻
身為「 頂 尖精英 SPA」的成員之
酒店四周盡是古老建築和觀光、購物點。
入住過酒店的貴賓，無一不被其始
一，酒店提供的 SPA 服務，聲名遠播。
2009 年，酒店由總部位於英國倫
終如一的頂級服務和高品質設備深深折
500 平公尺的空間裡設有土耳其浴、芬
敦的知名 MKV 公司設計，耗時 2 年翻
服。舉例來說，讓顧客經常津津樂道、
蘭桑拿浴、熱水按摩池、冷水池、配備
修後，再度開業。全新展現的現代奢華
流連忘返的貼心服務有：訪客辦理入住
水床的休息室、健身房等，由專業團隊
酒店，同時保留其恢弘的歷史風貌，99
登記時，服務人員會遞上熱毛巾和新鮮
提供多樣選擇的按摩和美容項目中，全
間兼具法式優雅和英式風格的客房，以
果汁，然後有專人陪同至到房間，詳細
面 使 用 著 名 的 Sothys 和 Jacqueline
及容納各式活動的高雅宴會廳。經過修
解說室內所有設施的使用方式，並在適
Piotaz Switzerland 美 容 產 品。 凡 入
復的古典水晶大吊燈，營造了和諧氛圍，
當時機提供客人所需的備品。在浴室內
住酒店貴賓，均可全部免費享受 365 天
客房溫馨的日式浴廁和橡木地板，都散
的加熱毛巾架，可讓毛巾保持乾燥，書
全年無休、24 小時全天候開放的酒店
發著低調奢華。
桌上也貼心地配備適合北美、英國、歐
SPA 服務。v
ELITE 90 │時尚 ELITE 88│時尚
Yuan Spa推薦流程 客人來了，先淋浴，再在熱水浴裡泡，大約 泡 10 -15 分鐘，這時汗毛孔打開，皮膚都軟化了。
你的青春活力之源
出來後，客人可買一些鹽，然後自行進行身體磨 砂（Body Scrub）。Yuan Spa 有黑色、粉色、 白色等不同的海鹽。因為客人的皮膚在熱水浴後 已經達到非常好的軟化程度，所以角質很輕易就 可以搓下去。 然後進入蒸汽室的淋浴，沖淨，蒸汽房中待 約 10 分鐘，然後進到涼海水鹽浴中去泡。冷熱 交替，是一種熱冷療法（hot cold therapy)， 健康緊致肌膚， 更主要的是讓你的免疫系統加強。 現在這種方法在西方很流行。在裡面泡約 5-10 分鐘，中國人都覺得會很涼，但實際上意想不到 的舒服。泡完之後，再到幹蒸的桑拿房待 5 分鐘。 整個過程，需要 30 ～ 45 分鐘。之後，還需 要做治療（treatment）。然後，到放鬆間，喝些 熱茶或冰茶，吃點小吃。這整個過程，如果只做 水療（Hydrotherapy），價格 是 $45。如果做 一個小時服務，水療即免費。
中西推拿按摩技巧合璧 自成獨特按摩手法 採用美國最先進的美容皮膚護理設備, 一次見效 華人經營的規模最大、最為高端的水療按摩中心
執行嚴格的衛生標準 Yuan Spa 的客戶以西人為主，約占 90％ 95%，同時華人客戶越來越多。現在華人很願意 主動融入美國社會。在中國大陸，很多人不願意 去 Spa 泡浴，怕疾病或病毒傳染。實際上，美國
Spa 的管理相當嚴格。健康局經常檢查。像熱水 浴，如果高出最高溫度兩度（ 華氏 106 度 ），健 康局馬上叫停。涼下到華氏 104 度之後，才可以 再開。健康局也有化學指標。如果 Spa 的哪個 指標不行，馬上就會被叫停，恢復正常後，Spa 才能重新運營。Yuan Spa 每天至少測試 3 次， 並且記錄每次測試的結果，如 PH 是多少，溫度 是多少等。衛生局檢查的時候，都會查看這些資 料，管理相當嚴格。
熱水浴、冷海水鹽浴、乾濕蒸房, 面部護理、身體護理、按摩、足療, 美甲、美髮
因 為 美 國 對公 共 衛 生 的 管 理 嚴 格。Yuan
Spa 所用產品都是醫院等級的衛生標準，如消毒 液、床單、洗滌液、泳衣和泳褲等。客人可自帶泳 衣和泳褲。
1032 106th Ave, Suite 125, WA 98004 1032Bellevue, 106th Ave, Suite 125, Bellevue, WA 98004 www.yuanspa.com | (425) 449-8788 www.yuanspa.com | 425.449.8788 營業時間: 每日 9:30am-10pm 營業時間： 每日 9:30am-10pm
誠實為本 四代人的承諾 專訪賽爾頓（Seldens）室內設計家裝公司
文w李華
在政府樓內安裝了 96 個火車車皮的瀝青瓦，成為 在西部數量最大的地板商。在戰爭結束之後，賽爾 頓業務發展迅速，成為了一家全方位的家居裝修服
「 家遠遠不只是一座房子。家是獨特的，充滿了感 情，裏面展現著每個人不同的生活方式 」，在我
進入 20 世紀 80 年代，賽爾頓進軍傢俱銷售
們最近一次採訪賽爾頓室內設計家裝公司總經理
與高端家居設計領域，不只侷限於傳統的出售傢
Jacob Cross 先生時，他如是說。「家應該是個美
俱。 在 1990 年，賽爾頓的旗艦店遷到了位於塔科
麗的地方，走進家門，讓您忘記外面世界裡的煩
馬緊鄰 I-5 號州際公路的現址，擁有 145,000 平
惱，所以家居設計很重要。如果有朋友到您家來做
方英呎的室內裝修店面，提供來自裝修行業中最
客，您跟他們津津樂道，帶著自豪介紹您的家，告
出色生產商的室內裝修選擇，還有免費設計服務。
訴他們這是賽爾頓的設計，絲毫不掩飾您的滿意，
在 1997 年 開 了第 二 家 店，2000 年 在 Bellevue
這就是我們想為您提供的服務。」談話之中我們能
開了第三家店，2015 年又收購高端傢俱店梅森斯
感受到這位賽爾頓第四代主管對自己家族的企業 和經營管理的熱愛與用心。
90│時尚 ELITE
務中心。
（Masins）。 「 誠實的為客戶服務是我們自始至終都不改變
Jacob 先 生 的 曾 祖 父 Syd Selden 於 1940
的原則。從我的曾祖父時代開始，代代秉承客戶是
年 在美國西雅圖普吉特灣 地區開始經營地板 業
上帝的理念。我的母親和舅舅是第三代，到我這是
務。 「 我的曾祖父是位典型的創業者，一開始他在
第四代，」Jacob 說， 「 這個店融在我們整個家族
一家地板覆蓋公司擔任經理，後來他想成立自己的
的血液裡。 我們有時會開玩笑說，經營這家店不是
公司。起先與他的兄弟合作，後來他的兄弟轉而經
我們的工作，已然是我們的生活方式。 我們跟非常
營其它業務，但我的曾祖父繼續從事地板業務」
優秀的人合作，尤其每次看到客戶滿意的微笑時，
Jacob 先生說。生意剛開張時，僅有 5 名僱員和
我們覺得工作充滿了樂趣。 更重要的是，不只為設
一間擺放油布卷、窗簾和地毯的後屋。機緣巧合的
計而設計，不只為掙錢而掙錢，是我們恪守的經營
是他們最初經營的這些產品在二戰期間為他們贏
銷售之道。因為我們為客戶設計的是一個『家 』，而
得了很多業務，生意開展得很不錯，因為當時很多
家中的傢俱是極具表現個人風格和情感的東西，所
人家都爭先購買百葉窗。在 1942 年，賽爾頓得到
以價格不能是唯一的考量。有些廠家可能會建議，
近 30,000 個戰時房屋的窗簾訂單。之後，賽爾頓
傢俱置備應是房子價格的百分之幾等等，我們不這
接受了西北地區的政府工程，包括 Fort Lewis、
樣建議。我們會根據每個客人的需求，量身訂做，
McChord 空 軍 基 地、Bremerton 海 軍 基 地、
從雍容的客廳到簡約的客臥，我們都可以提供量身
Alaska 和 Coulee 大壩。 1944 年，賽爾頓發出並
訂做的家居設計。我們跟 150 個品牌合作，這為我
這個店融在我們整 個家族的血液裡。 經營這家店不是我 們的工作，已然是 我們的生活方式。 — Jacob Cross
們的設計師提供了非常好的資源，我們的 40 位
四代家庭企業在相同理念下經營；優質產品和卓
設計師都擁有極其豐富的經驗 」。
越服務將會帶來優越的顧客滿意度。
客戶只需要擁有一個想法，賽爾頓就會開
「 我們已經和賽爾頓家族有很長久的關係 」
始幫助他們構築其夢想之家，這是賽爾頓的理念
大衛‧梅森，原梅森斯公司經理也解釋說。 「這
「 盡 在一 念之間 」。 「 同時，我們的資源和幾十
是一個建立在對彼此極高尊重上的關係。通過
年的經營網絡，使得我們具有為客戶選擇優質而
這場交易，我們在產品發行上會更全面，而賽爾
又有價格競爭力的高端產品的能力。」Jacob 很
頓基礎設施的支持也將使我們能夠更好的滿足
自豪地說。
顧客的需求。」
「 目前來說我們的中國客人還不多，但是我
自此湯米‧巴哈馬（Tommy Bahama）、
認為大家應該來試試，你們肯定會有驚喜的！」
貝 窠（Baker）、 斯 蒂 克 利（Stickley）、 世 紀
Jacob 滿懷期望地說。
（Century）、 伯 恩 哈 德（Bernhardt）、 坦 派（
在 2015 年， 賽 爾 頓 宣 佈 收 購 梅 森 斯
Tempur Pedic）床墊等六大品牌將與賽爾頓共
（Masins）傢俱公司。這次收購給賽爾頓帶來更
同演繹其卓越不凡的品牌概念「盡在一念之間 」。
多業界公認的高端產品品牌。 賽 爾 頓 總 裁 斯 科 特 ‧ 賽 爾 頓（Scott Selden）說，這是一個天作之合，因為兩個同為
每一個人都應擁有一個他們夢想中的家，而 賽爾頓正一直努力讓它的每一位客戶的這個夢想 實現。v
時尚 ELITE│91
ABBE葡萄酒：瓶裝的詩篇 文w四維
由於 ABBE 酒莊的溫度要比附近的 Sea Tac 機場 高 10 度，這裡非常適合葡萄的生長。尤其今年長勢極 好，為了能使葡萄的果實更甜美，含糖量更高，工作人
19世紀中葉的蘇格蘭作家羅伯特 · 路易斯 · 史蒂文森
員們需要將次要的枝簇剪去以激發葡萄樹產出更高質量
（Robert Louis Stevenson）寫下了著名詞句「 葡萄酒
的果實，而到了九月，果實的成熟時一串串晶瑩剔透的
是瓶裝的詩篇」，一語道破葡萄酒帶給人詩般的回味 和潤澤，雋永綿長，愈久彌香。
華州 美國第二大葡萄酒產地 華盛頓州與法國著名葡萄酒產地勃艮第和波爾多 處於同一緯度。這裡的平均日照時間高達 17.4 小時，是
黑珍珠便是對辛苦的最佳回報。 在 ABBE 酒莊，葡萄、果樹和草莓所構成的成片 綠地之外是充滿了自然氣息的沼澤地，那裡經常可以看 到白鶴與海狸的身影。酒莊邊上還有一條小溪，每年都 有 1 萬條三文魚被戴尼斯的合夥人 Vale Payton 投放在 裡面。而每過幾年都會有大量的三文魚游過。
加州的兩倍多，非常適合葡萄的生長；而當地夜晚的氣
當人們對養育自己的環境心存敬畏和感恩，大自然
溫低，可使果實保有較高的自然酸度，從而釀造出具有
總是能夠給予人們無限的啟發。戴尼斯釀製的酒將均以
濃郁而豐滿的香氣與味道、具有和諧均衡度的葡萄酒。
在附近棲息的 30 多種鳥類而命名， 「 我們總是在試圖
毋庸置疑，華盛頓已經成為美國第二大葡萄酒產地。
回贈大自然母親給予我們的恩典」。
華盛頓州的主要釀酒廠 都分佈 在喀 斯開
ABBE 不僅適合經驗豐富的品酒者在酒莊享受佳
（Cascade）山脈東側，這裡有充足的陽光和沙質土壤；
釀與美景的樂趣，初級愛好者在釀酒師的細心引導下同
而西側的自然條件對於某些特殊、甚至稀有的葡萄品種
樣可以很快找到適合自己口味的葡萄酒。即使是首次品
和其他果實的生長而言更是堪稱完美。
酒者也不用擔心，戴尼斯可以根據你對幾個簡單、有趣
ABBE 城市內的葡萄園酒莊
問題的答案給你推薦適合你的酒。比如「 你最喜歡的三 種水果？」和「 你更喜歡淡巧克力還是黑巧克力？」的問
ABBE 酒 莊 坐 落 在 大 西 雅 圖 地 區 的 Federal
題判斷你的喜好。同時他還推薦網上的「 酒輪盤 」，分
Way，從西雅圖市中心開車 35 分鐘便到。該酒莊 5 年
解了各大酒類與其成分，可供參考。同時，戴尼斯也將
前由戴尼斯（Dainis Svarcs）與合作夥伴 Vale Payton
會把其他酒廠人們不喜歡的酒進行改善，使其口感和味
建立，酒莊以其經驗豐富的釀酒師，美麗的自然環境與
道變得更好。
體驗完整的品酒活動在西雅圖獨樹一幟。
如果你是一個喜歡靜賞鳥語花香的品酒者，又不
戴尼斯是 ABBE 酒莊的創始人之一。曾遊歷世界、
願把大量的時間浪費在途中，抑或你很想在城市的喧
見多識廣的他，得到過數家酒莊與多名優秀釀酒師的指
囂和擁擠中擁有屬於一隅屬於自己的空間，擁有片刻屬
導，成為了一名傑出的釀酒師。他經驗豐富，在釀酒界
於自己的時間，那麼 ABBE 酒莊便是一個很好的選擇。
工作 16 年中曾經給各種團體與俱樂部釀過酒，微軟與
在這裡，你可以將工作生活的重負卸載，可以將濕漉漉
蓋茲基金會便是其中之一。他深愛自己的工作，每一瓶
的心情拿出來晾曬，可以將天地人的傑作滴滴品啜，細
酒都傾注入了他的心血與熱情，因為「 我上班的每一天
細回味，那如詩一般的紅酒會從你的口舌，流遍你的體
都是在做我最為熱愛的事情」。
內，融入你的思維。v
92│時尚 ELITE
時尚 ELITE│93
綿密甘甜 美國經典 ——西雅圖Fran’s Chocolate
文w柯弦、張清音
圖w商家提供
造廠，空間非常開闊。店長利用這個特點開設了觀賞空間，讓 客人欣賞巧克力製作的過程。來到這裡，何不嘗一顆店裡最有 名的 Gray Salt Caramel 巧克力？放入口中，隨著它在舌端
在西雅圖有一家連美國總統奧巴馬都「 愛之至深」的巧克
一層層化開，不同層次的味道慢慢暈染開來，清爽的海鹽完美
力店。不僅如此，這家的巧克力被做成了白宮伴手禮盒，內
地中和了焦糖的甜膩，綿密甘甜的香味滿滿地瀰漫在唇齒間。
含兩種口味，一個是奧巴馬總統最喜歡的牛奶口味，一個是第
實際上，三十多年前，Fran 經營的是一家蛋糕店。在顧
一夫人米雪兒喜歡的黑巧克力。白宮特別訪客會收到帶有總
客等待蛋糕的時候，為了不讓客人太無聊，Fran 便在一旁制
統印章的這樣一盒巧克力。這家傳奇的巧克力店就是 Fran's
作松露巧克力送給客人品嘗。沒想到，這些巧克力味道格外的
Chocolate。其 Seattle Georgetown 的分店可以讓顧客觀
好， 越來越受顧客的歡迎。人們都問她：為什麼不賣巧克力呢？
賞製作巧克力的過程，非常獨特。
於是，Fran’s Chocolate 誕生了。當時的美國很難找到高質
初入店內，人們往往頗感驚喜。寬敞的視野與精致入微
量的巧克力，法國巧克力也沒有被引入美國。 Fran 需要駕車
的布置，使這家巧克力店更像是典雅的珠寶屋，店員也如同中
到加拿大去買巧克力原料。為了讓巧克力的質量和味道不斷提
世紀的紳士般彬彬有禮。據說六十年前，這間店面曾是啤酒制
升，Fran 一直以來盡可能使用有機原料，並在保持巧克力原
ELITE 94 │時尚 ELITE 94│時尚
李妮娜 地產經紀 工作精益求精 了解中西文化 全方位談判 專業市場分析 了解中國客戶的想法和需求 為客戶爭取最大利益和保護 專業和認真深得客戶的信任和喜愛 微信：206- 669 -8983 手機 ：206- 669 -8983 電話： 206-232-8600 （上）Fran（前立者），Andrina 和 Dylan 在喬治城分店 （左）Fran's 經典的 Gray Salt Caramel
電郵：ninalismith@johnlscott.com 網站：www.ninalismith.johnlscott.com
始經典味道的基礎上再加入其他味道，因而製作出來的巧克 力是法國風格——有著純樸的濃醇口感，帶著細微入裡的淡
移動搜索：ninalismith.m.johnlscott.com 地址：Mercer Island Office
淡的香味 。他們的包裝會根據季節的變換而改變。現在正進
7853 SE 27th Street Suite
入秋季，所以會換上秋季的顏色，聖誕節會變成紅色，情人
180 Mercer Island WA 98040
節變成粉色……還可以加入卡片。這是因為這裡所有的包裝 都是手工製作，設計元素很靈活。 來這裡，早上是最有趣的時候。這個時間正是製作巧克 力的時段，可以觀賞這個製作工程。如果在工作日早上十一點 預訂座位，只需要十美元，就會有人為你講述這個建築物的 歷史，然後領著你試吃四種風格的巧克力。 親身體驗一下，你就會發現 Fran’s Chocolate 的與眾不 同之處。 除了巧克力，這裡還有二、三十種甜點，另外熱可 可也很有名。v
時尚 ELITE│95
Hartley醫生和他的同 事改變了我的生活！我 喜歡我的新笑容帶來的 褒義之詞。Hartley 醫 生溫馨、友善、真誠又專 業，他讓我在每一個步 驟中都不會感覺到痛。 他完成的工作可以說是 藝術，是最棒的。 — Halee
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