E L I TE winter 2016
神韻舞蹈演員鄭道詠專訪 Issue 23
美容新品 | 潛水腕錶 | 冬季時尚裝扮 歐洲掠影 | 當代寫實主義藝術家 Tony Curanaj
$3.99 Winter 2016
Grayson Luxury 精品床組，現貨現正熱銷，提供全球即時運送服務 官方網站：www.graysonluxury.com 微信： graysonluxury
超越精品 比佛利山莊上的家具傳奇 GRAYSON LUXURY
人氣地段裡的人氣名店 Grayson Luxury 位於洛杉磯最負盛名的高檔地段—比佛利山 莊，是由業主 Janet Hong 和室內設計師 Darren Li 親手打造的 家具名店品牌。 一走進店內，就能感受到 Grayson 獨樹一幟的 風格，融合傳統傢俱的大器經典和現代設計的簡潔自信，散發的 魅力讓許多顧客為之傾心。 每年從全球各地慕名而來的顧客為數眾多，其中更以來自杜 拜和中國等地名門富豪為主，為了尋找心目中的質感家具來搭配 自家豪宅而專程造訪。訪談中我們發現，Grayson 的展廳(Showroom) 設計處處都具巧思，不只品牌多樣、選擇多元，店本身還 具備了設計中心的功能，無論專業設計師或一般顧客都能在這裡 發揮靈感、一展長才。
全面完整的體貼服務 Grayson Luxury 備受國內外顧客親睞的秘密還有其貼心又全 面的服務：項目包括各級別、規模可大可小的客製化系統服務， 從選擇、搭配、價格把關、運送、到最後的安裝一應俱全。作為 展廳負責人 Darren 特別告訴我們：「 Grayson 總是以顧客的利 益考量為第一，盡力將客戶的預算做最好的運用，替客戶挑選CP 值既高又符合理想風格的家具。」 若顧客想強調室內規劃流暢、實用又希望擁有突出的設計， Darren 和業主 Janet 都是經驗豐富的室內設計師，出身專業懂得 善用空間，搭配不同比例家具，還能親自操刀設計、嚴選家具品 牌，並和顧客的設計師自由溝通。因此 Grayson 總能吸引來自世 界各國的顧客，顧客心中存在的疑問在這裡得到了解答，也真能 「夢想成真」，在 Grayson 實現心目中的理想家園。
聯絡電話: 310-652-3220 或 darren@graysonluxury.com 傢俱展廳: 275 S La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
Janet Hong (業主) 及 Darren Li (室內設計師)
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目錄 CONTENTS 8
採編隨筆
18 24 40 44
冬季女裝
28 33
假日美容禮品指南
34 50 54 58 64
封面人物：神韻舞蹈演員鄭道詠 攝影：戴兵
On the Cover: Taoyung Cheng Photographed by Larry Dai
4│時尚
ELITE
珠寶欣賞 潛水腕錶 冬日男裝
冬季美容新品 神韻舞蹈演員鄭道詠
Josh Peskowitz：時尚潮人的創業 當代寫實主義藝術家 Tony Curanaj 生鍵紅：述華工光榮史 韓裔建築師鄭然鶴
68 70 72
意大利設計的半世紀榮耀
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芬蘭人的寧靜情懷
讓家庭和廚房的風格相聯 法式生活風尚
柏林The Ritz-Carlton 巴黎之La Réserve Paris Hotel and Spa 下榻瑞士納沙泰爾湖畔 坐火車暢遊歐洲 讓皇宮都黯然失色的酒店 米蘭五星酒店 Excelsior Hotel Gallia 西大峽谷掠影
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無框淋浴和定製淋浴室的領導者
序 用心之美
本期封面人物鄭道詠是一位走 遍全球各大舞台的中國舞藝術 家，她也是數次世界中國舞舞蹈大賽的優勝者。當我們問，如何 才能成為一名優秀的舞蹈演員時，她認真地說，無論天賦如何， 技巧怎樣，惟有「 用心」，不間斷地「 用心」，才能做好一名舞 蹈演員。 《 時尚ELITE 》亦採訪了享譽畫壇的當代寫實畫家托尼 • 庫瑞納 （Tony Curanaj）。他說，自己畫畫就像是一個好奇的孩子，用 心去挖掘事物最真實的一面。他越注重細節，將看到的一切真 實地展現在繪畫中，畫出來的東西也就越逼真。上海學者生鍵 紅來美訪學時，被華工的故事所感動，自此扎扎實實研究在美 華工修建鐵路的歷史16年，最終完成巨著《金色道釘》，為華工 研究提供了重要的文獻基礎。建築師鄭然鶴亦說「 建築設計不是 一種職業，而是一種用心去營造和改變世界，讓世界變得更加美 好」。 舞蹈、畫畫、研究和建築設計，都需要扎實的基本功，常年的專 業積累。本期精英人物的成就背後，是日復一日的用心，年復一 年的堅持。
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充沛的精神，可以讓最辛苦的工作變得妙趣橫生。用心的堅持， 可以讓最艱難的歷程結出碩果。藝術和建築如此，其他亦然。用 心，即可得到美的回饋。成功別無捷徑，惟有用心。 《 時尚ELITE 》願本期精英人物的故事，能夠帶您一窺「 用心之 美 」，點亮您今冬生活的每一天。
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SPECIAL PHOTOGRAPHER Ray Chin, Samira Bouaou, Xuehui Zhang, Andy Chen CORRESPONDENT Pia Norris, Xiaofei Wang, Qingyin Zhang, Xinyu Luo, Ariel Sun, Qiuli Ma, Yi Ming COPY EDITOR Huixuan Yang, Yi Ming FASHION EDITOR Jennifer Zhang
通過德國聯邦鋼琴協會BVK, 德國最高鋼琴品質認證
BEAUTY EDITOR Pia Norris Lifestyle & Travel EDITOR Li Yi BUSINESS EDITOR Hong Wang HOME EDITOR Xinyu Lo
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與世界名流一起看神韻！
神韻世界巡演 全球華人榮耀
一場在中國看不到的演出
「深受啟發……我從神韻中找到了下 一個《阿凡達》電影的靈感。」
一度幾近失落的璀璨文明
「神韻傳達的中國古老智慧，不僅 造福華人，更澤披整個世界。」
風靡世界百萬觀眾的神韻奇觀 在國際一流的藝術殿堂再現輝煌
— Robert Stromberg，奧斯卡獎得主
— Ted Kavanau，CNN資深監製人
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War Memorial Opera House | 888-633-6999 2017年全新鉅作 現場交響樂團伴奏
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1 月 28 日 -2 月 5 日 | Dallas 達拉斯
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優雅冬日 在溫暖的基礎上穿出氣質
Photographer: Ray Chin & Samira Bouaou Stylist: Jennifer Zhang & Eric Nugent Art Director: Chen Fu Model: Angelina Chen Grooming: Lin Mu Photoshoot Location: Skytop Lodge and Pocono Palace
Coat and Pants by THEORY (Left) Dress and Shoes by DOLCE & GABBANA
時尚 ELITE│19
20│時尚 ELITE
Dress and Shoes by GUCCI (Left) Dress, Coat and Shoes by HUGO BOSS
時尚 ELITE│21
22│時尚 ELITE
Coat, Dress, Top and Shoes by ESCADA (Left) Dress, Jacket and Shoes by BCBG Max Azria
時尚 ELITE│23
甜美的鑽 The Sweet Diamond 文w伊麗
圖w品牌提供
一副簡單的鑽石耳環可以讓穿著俐落的白領女性添一分女性的細 膩。一款鑽石項鍊，可以讓女性工作者顯得更加專業，更可以信 賴。鑽石往往是愛情和情侶的象徵，但作為單身女性的配飾，其 純粹的顏色讓它是十分百搭的首飾。在工作場合中，無論是否單 身，適當的鑽石點綴都可以給女性增添自信。v 由左至右： GRAFF DIAMONDS Butterfly Silhouette Bracelet CHAUMET Joséphine Aube Printanière Earrings CHOPARD Happy Dreams Ring FAIRFAX & ROBERTS Handmade Filigree Drop Earring
24│時尚 ELITE
時尚 ELITE│25
高貴的藍 The Majestic Gem 文w伊麗
圖w品牌提供
自古以來，藍色寶石被稱為「 天國之石 」與「 帝王之石 」。在帝 王皇家製作皇冠和禮服時，它是不可缺少的飾物。澄澈的藍色往 往讓人聯想到海洋和天空，因此藍寶石也一直是宗教儀式上的貢 品，用來裝飾教堂和寺院等。在時尚穿搭中，藍色寶石充滿神秘 和高貴氣質，是彰顯身分的優尚單品。v 由左至右： TIFFANY & CO Diamond and Blue Sapphire Scallop Cuff GRAFF DIAMONDS Sapphire and Diamond Earrings DIOR Verticale Godet Saphire Ring
26│時尚 ELITE
時尚 ELITE│27
HOLIDAY BEAUTY. gift guide
Restoring Skincare Set 修 護 護 膚 套 裝 EVE LOM - The Restorative Ritual ($280, Bergdorf Goodman)
Luxurious Anti-aging Set 抗 衰 老 套 裝 La Prairie - The Ultimate Platinum Indulgence ($1,835, laprairie.com)
28│時尚
ELITE
HOLIDAY BEAUTY. gift guide
Rejuvenating Skincare Set 回 春 護 膚 套 裝 Dr. Sebagh - Silver Gift Box ($350, Barneys)
Brightening Anti-aging Set 美 白 抗 衰 老 護 膚 品 套 裝 3LAB - The Gold Standard Collection (WW Cream $465, Eye Cream $280, Day 40 SPF $385, Barneys, 3lab.com)
時尚 ELITE│29
HOLIDAY BEAUTY. gift guide
Luxurious Brushes 豪 華 化 妝 刷 ARTIS - Elite Gold 10 Brush Set ($495, ArtisBrush.com)
30│時尚
For Him & Her
Magical Holiday Scent
清 新 香 氣 （男女均適用） CREED - Zeste Mandarine Pamplemousse
神 奇 的 假 日 香 味 Sisley Paris- Eau du Soir Limited Edition
($205 - $304, Silver Leather Atomizer 10 ml $160, creedboutique.com)
($310, sisley-paris.com)
ELITE
HOLIDAY BEAUTY. gift guide
Gold and Fuchsia!
Holiday Glamour
「金」和「桃紅」 完美結合 Dior
假 日 魅 力 唇 膏 Guerlain
(Diorific Vernis nail polish $28, Matte Velvet Colour Lip & Cheek Fluid $38, Matte Velvet Colour Lipstick $63, dior.com)
(Soufflé D’Or De Shalimar $98, Météorites Perles de Légende $65, Rouge G Lip Colour in Rouge Saphir $56, guerlain.com)
Glowing Skin Kit
Makeup Palette
彩 粉 盒 Hourglass
眼影（亦 可 用 於 臉 部 ） Kevyn Aucoin The Art of Makeup Face & Eye Palette
(Ambient Lighting Edit in Surreal Light $80, brush $46, Sephora.com)
($98, Kevyn Aucoin counters)
HOLIDAY BEAUTY. gift guide
Emergency Makeup Kit
For Fabulous Curls
救 急 化 妝 包 Trish McEvoy Voyager 7 The Complete Emergency Kit
亮 麗 捲 髮 器 Conair - Fashion Curl ($69.99, drugstores nationwide)
($98, TrishMcEvoy.com)
32│時尚
Hair Growth Laser Band
Anti-Acne Tool
刺 激 生 髮 激 光 器 HAIRMAX - HairMax LaserBand
抗 痘 美 容 器 Baby Quasar - Quasar MD Blue
($795, hairmax.com)
($595, babyquasar.com)
ELITE
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時尚 ELITE│33
道蘊天資 詠之以舞 專訪神韻舞蹈演員鄭道詠 她曾經像男孩一樣大大咧咧，現在卻溫婉優雅。 她曾經在舞蹈和課業間難於平衡，現在她已經是走遍全球各大 舞台的中國舞藝術家，也是數次世界中國舞舞蹈大賽的優勝者。 她的人生皆因一次美麗的「 結緣 」而改變。
（神韻藝術團提供）
36│時尚 ELITE
跳中國古典舞，即使舞者的條件、技術都很好，但是表 演不用心，也不能說是一個好的演員。舞蹈不僅要不斷 追求更高的藝術標準，更要能虛心接受自己的不足，勇 於面對自己的缺點。 —— 鄭道詠
採訪w張清音
撰文wJanet Qiu
攝影wLarry Dai
加精進。巡迴在國際舞台上，道詠並未辜負上天賦予她的才華， 為千千萬萬的觀眾帶來了美好與感動。
在中國古人的語彙裡，道，不僅是那個隱而不現，卻孕育萬物的
成長
天地主宰，也是上天指給每人各不相同的完善自我生命的路途，
每一位見過道詠的人，都會稱讚她的優雅純淨。而她卻說自
今天，我們稱之為專業或職業。大抵天地生人，自然會賦予人一
己小時候像個男孩子，性格有些大大咧咧的。談到這些年來自己
項才能，使其能夠展現並而昇華，所謂「 天生我才必有用」。面
的改變，道詠說， 「 很難說，改變太大了。」
對鄭道詠，這位少年時期便登上眾多國家的頂級劇院，22歲奪
回憶初來美國的那段時間， 道詠記憶猶新。 「 那時正是寒假，
得世界大賽冠軍的青年舞蹈家，人們驚歎於她的卓然才華，必是
學校沒有課程安排， 可以跳一整天舞。兩天下來就累得不想動彈，
天地鍾情。
覺得苦、累。但儘管如此，自己心裡還是喜歡跳，從沒有想過放
結緣
棄要回家。」 對道詠來說，神韻的環境很特別， 「 說很乾淨好像也太籠統
就像期盼一棵大樹，必然要埋下一粒種子。一位內蘊天賦的
了，就是很簡單，做事可以很專心。」在神韻藝術團，來自世界各
人在生命的某處，一定會開啟那道機關，一聲輕響，便接上了緣
地的藝術家濟濟一堂，神韻熔煉了道詠。「 小時候好強，不太會
分。談到自己是如何開始跳舞的？道詠不禁莞爾， 「 小時候身體
為別人考慮，也不謙虛，說話直，後來意識到了，幫助別人講話
不好，媽媽想讓我多運動就帶我去跳舞。第一次去，老師讓我坐
要善。」道詠說， 「 其實更難的是面對自己，那時很不想承認自己
在一邊看幾次別人上課再決定自己喜不喜歡，結果我只看了一會
糟糕，現在就能面對了，有不好的地方就改。」修於內而形於外，
兒就跑進教室跟大家一起跳了。」那一年道詠六歲，從此，舞蹈
內心的磨煉使道詠的舞藝飛快精進，僅一年就擔任了領舞。來美
就成了她生活的一部分。
國後第二年，隨藝術團赴台灣巡迴時，她為鍾愛自己的外公和一
國中和高中時，面對繁重的課業負擔和家人在學習上的嚴
直支持自己舞蹈夢想的爸媽，獻上了最令他們欣慰的禮物。
格要求，道詠也沒有放棄舞蹈。她努力平衡兩者關係，常常為了
回憶起那段經歷，道詠忽然察覺到自己已經在神韻度過了八
周末能去學跳舞而提前完成好課業要求。在來自各方面環境的壓
年時光，一個倔強的女孩變成了一位亭亭玉立的古典舞舞蹈家。
力下，那一顆純真的熱愛跳舞的心，伴隨著小道詠堅持她的夢想。
道詠十分感謝當初在壓力環繞下，自己那近乎「 一意孤行」的決
2008 年，道詠經推薦參加了美國神韻藝術團舞蹈考試，當
定：隻身來到大洋彼岸的美國加入神韻藝術團。她說， 「 這裡每
即順利通過。來到神韻後的道詠，經歷了成長與蛻變，舞藝也更
個人都是為別人著想，看到問題說出來不是為了指責，而是為了
時尚 ELITE│37
讓每個人更好，這個集體就像一個大家庭 」。
成熟 細數在舞台上扮演過的人物，道詠笑著說，總覺得自己像男
己的外公，道詠懷著深深的感恩。正是外公讓自己從小聆聽古典 音樂，接受古典音樂藝術的熏陶，讓道詠對古典藝術有著一種天 然的熱愛。從小到大，外公一直是自己想要跳得更好的重要原因， 能夠獲得外公誇讚和肯定，道詠覺得是十分幸福的事。
孩子性格，但是卻演了好多媽媽的角色。 《劈山救母》中的三聖母
努力做得更好，不是為了自己而是他人。道詠說，跳舞要常
是道詠第一個媽媽角色，印象最深的是其中有一個母親手撫兒子
年拉筋，雖然自己從小跳舞，但是有一年出了一次車禍後再回來
臉頰的動作，自己總是不得要領，表演得不夠女性，被老師說像
跳，身體就變得很硬，有時候拉筋真的很痛。記得一次自己覺得
在「 抹牆」。為了演好這個角色，道詠上網查找了很多故事相關
很痛苦要承受不住的時候，身邊的老師告訴她：你不要把疼想成
背景和其他版本的演繹，揣摩劇情和人物心理，努力讓自己的表
是為了自己而忍受，就把這些痛當成是為了觀眾吧。道詠說，瞬
演更加貼切到位，成為那個古老傳說中的天女。最後，道詠細膩
時自己就覺得輕鬆了，也不那麼疼了。心理轉變了，境界不同了，
的表演打動了觀眾，人們無不為三聖母和沈香的母子情深動容，
困難也就消失了。
為三聖母的遭遇唏噓感懷，那一年，道詠十八歲。
在神韻八年，道詠已然是一位「 老」團員了。現在的她不會
在神韻的舞台上，道詠是寶藍天國裡的鳳凰仙子，是不讓鬚
像剛來時那樣無所適從。現在的道詠，是大家信賴的對象，是關
眉的穆桂英，是靈秀清澈的苗鄉少女，是西藏高原上載歌載舞的
心照顧別人的學姐。她覺得，不論自己擔任什麼角色，領舞、班
神的孩子……道詠說，每當站到舞台上的時候，自己並不會想太
長，或是普通的一員，只要在這個集體裡，是集體的一分子，自
多，不論跳什麼舞，身心自然就會進入那樣的情景；比如跳蒙古
己就有責任讓這個集體變得更好。 「 默默地做事、補充不完善的，
舞時，眼前就會出現藍天白雲，蒼蒼茫茫的草原上駿馬飛馳，蒙
即使不被人知道也無所謂，重要的是大家都在進步，」道詠笑了
古人豪爽開闊，在天地間自由馳騁。這樣身臨其境的感受，總會
笑說， 「 現在體會到了什麼叫做無私的奉獻。」
自然地流露在表演上，使舞蹈本身變得豐富立體，更加韻味悠長。
道詠認為，真正的美是一種從內到外的氣質，大概可以用乾
道詠說，跳中國古典舞，即使舞者的條件、技術都很好，但
淨來形容。她認為，一個修煉的人會不斷純淨自己；一個道德高
是表演不用心，也不能說是一個好的演員。舞蹈不僅要不斷追求
尚的人，她的面相也會是美好和善的；如果一個舞者可以這樣，
更高的藝術標準，更要能虛心接受自己的不足，勇於面對自己的
那麼她的舞姿也就會是純善純美的體現。道詠演過花、演過鳥、
缺點。道詠笑道， 「 不怕別人看到自己的不足——其實也不是別
演過將軍、演過天女，每一個形像都被她塑造得生動美麗，感人
人是自己人啦，不改掉缺點難道要給觀眾看到嗎？」
至深。上天將非凡的才華賦予了道詠，而道詠也以她的天資為更
感悟 相隔萬里，道詠也時常會想起在台灣的親人，對一向鍾愛自
38│時尚 ELITE
多的人帶來了生命的喜悅和感動。也許舞蹈便是道詠美麗的使 命，她將以這種方式，詠唱生命，詠唱造物，詠唱那開創天地萬 物的正法大道。v
一個修煉的人會不斷純淨自己；一個道德高尚的人，她的 面相也會是美好和善的；如果一個舞者可以這樣，那麼她 的舞姿也就會是純善純美的體現。 —— 鄭道詠
時尚 ELITE│39
水和光的共舞 ——三款經典潛水腕錶 文w伊麗
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從防水深度上而言，只要具備防水100米的腕錶，就可以稱之為「 潛水錶 」。潛水錶設 計感十足，可以輕鬆駕馭各種場合。錶盤特有的粗放和功能性，讓潛水錶也獨具更多男 性魅力，因此很多人把它作為日常腕錶。 機芯、外圈、螢光指針、錶殼、錶冠、錶帶等，都是購買潛水錶時要考慮的重要因 素。對於潛水而言，人們大多會選擇機械錶，並十分重視防水深度、材質、雙重安全折 疊錶扣等細節。陀飛輪、萬年曆或者報時等功能，則對潛水本身沒有實質的效用，但卻 是日常佩戴，彰顯身分的重要特徵。v
40│時尚 ELITE
寶珀五十噚系列
The Blancpain Fifty Fathoms Bathyscaphe 每一枚五十噚 Bathyscaphe潛水錶均配備單向旋轉錶圈，能夠以固定的單位 均勻逆時針旋轉。潛水過程中，秒針運行清晰可見，可用於指示腕錶的正常運 轉。該款五十噚Bathyscaphe潛水錶防水可達約300米的深度。腕錶內載著名 的Cal. 1315自動上鏈機芯，帶來穩定可靠的堅固性和非凡的精準性。此外，Cal. 1315機芯還實現了一大真正的技術壯舉，配有 3個串聯的主發條盒，可確保五天 的動力儲存及穩定的動力傳送。
時尚 ELITE│41
萬國錶擴大海洋時計系列
IWC Aquatimer Collection 這款自動上鏈計時腕錶具有飛返功能，防水能達 300米，上滿鏈可提供 68小時 動力儲備。潛水時間可透過機械式內外旋轉錶圈進行設置。IWC萬國錶安全潛 水系統 （SafeDive system）確保旋轉內圈只能夠逆時針方向轉動。指針、數 字與刻度上的夜光塗層確保水下的最佳讀時清晰度。這項 IWC萬國錶的開發結 晶更將旋轉內圈的讀時清晰度與旋轉外圈的便捷操作方式巧妙地結合起來。
42│時尚 ELITE
卡地亞經典潛水錶
Calibre de Cartier Diver 線條剛勁、錶殼堅實、結構獨特，Calibre de Cartier Diver系列腕錶充滿 陽剛之氣。它採用自動上鏈機械機芯、小秒針、日曆顯示窗、單向旋轉錶圈和 superluminova夜光指針及時標，防水深度可達 300米。其錶殼厚度只有 11毫 米，既實現了尺寸的平衡，又保持了腕錶日常佩戴的舒適性。錶盤採用特色鮮 明的羅馬數字時標及凸緣錶圈，剛毅感十足。
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冬日型男 基礎色系的精彩演繹
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46│時尚 ELITE
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時尚 ELITE│47
48│時尚 ELITE
Coat by BURBERRY; Shirt by HUGO BOSS; Pants by THEORY (Left) Coat, Pants, Shirt by JEFFREY RÜDES; Shoes by BURBERRY Glasses owned by model
時尚 ELITE│49
Josh Peskowitz最近做了一個男裝系列Glenfiddich's Wardrobe XXI，為此他來到了蘇格蘭。
Josh Peskowitz： 開一家會講故事的男裝店 時裝總監和時尚編輯的創業
採訪w蘇菲
撰文w依明
攝影wDorothy Hong
我。在 紐 約住了16年後，最近搬 到洛杉 磯卡爾弗城區（Culver City area of LA），開了一個專營知名品牌男裝的服裝店—— MAGASIN。
Josh Peskowitz，曾是時 裝 總 監、時 裝 雜 誌 編 輯 和 時 裝 設 計 似隨意，實則考究精緻。在Bloomingdale's精品百貨擔任時裝
Elite：為什麼選擇男裝？ Josh：從青少年時期開始，我就對男裝感興趣。在我的高中時
總監多年之後，他離開紐約，來到加州洛杉磯開創全新的男裝概
代，著裝就能代表一個人，它不僅僅是一種身分的象徵，還代表
念店——MAGASIN。這一舉動在紐約男裝時尚界引起轟動。
著「 你喜歡什麼樣的音樂、什麼運動、你的政治觀念和個人興
師。這位在全球男裝時尚界極具標示性的人物，時裝造型往往看
Josh 充分利用其時裝編輯和零售業的經驗，和合作夥伴開 設 MAGASIN，專為潮流前衛的男裝消費者而設。以下是他的訪
趣 」。讓我一直著迷的是，這些人隨著社會變遷而不斷變化的 時尚風格。成年之後，男性服裝時尚就成為了我的愛好。
問，您會發現，Josh 的人生理念和時尚遠景十分有趣。
Elite：您在雜誌社工作多年。請問您的編輯經驗會影響個人風 Elite：您是如何進入時尚圈的？曾經遇到什麼樣的挑戰？ Josh：我出生在紐約布魯克林，在華盛頓D.C.長大，1996年，開
格嗎？
始在華盛頓一家服裝店工作，店名是Up Against The Wall。此
比如，之前我曾在Esquire為Nick Sullivan工作，當時我對「 量
後我基本上都在時尚圈工作，然後是雜誌工作，再為網路媒體工
身定製 」知之甚少。我主要專長在運動鞋、地下街頭服飾和復古
作。一路上有很多的挑戰。首先是闖入雜誌業。那時，雜誌工作
服裝上。但得知量身定製服裝的歷史和手藝之後，我開始穿量
機會十分難得，並備受追捧。在獨立雜誌《Fader》工作時，有機
身定製的服裝，我也因此而出名。如果沒有在Esquire工作的經
會學習到編輯和業務零售，並有幸向男士服裝企業裡的精英們學
歷，今天的我就不可能存在。
Josh：與有專長的人一起工作，可以幫助你開拓自我並形成自我。
習。和這些優秀的人一起工作的日子裡，他們不斷地挑戰著我！ 但這一切都鑄就了我個人專業的成長。沒有他們，就沒有現在的
Elite：您在洛杉磯店MAGASIN的網站上寫道： 「 雜誌講故事，
時尚 ELITE│51
MAGASIN的衣服也一樣。對於注重手工和創新時裝的男士而
Levi's, Massimo Alba, Massimo Piombo, Missoni, Kolor,
言，服飾風格可以講述自己的故事。我們就致力於幫助這樣的男
Eral 55, Sasquatchfabrix and Blue Blue Japan。
士講述自己的故事——這就是我們與其他店不同的特殊之處。」 這很讓人感興趣。您可以講講具體含義嗎？
Josh：我在零售業工作過，也在編輯部工作過。我覺得零售業裡
Elite： 您 最 近 做 了一 個 男 裝 系 列（Glenfiddich's Wardrobe XXI）。能告訴我們關於這個系列與您的蘇格蘭（Scotland）之
完全沒有編輯的意識，而男人不是按品牌而是靠場合或心情來購
旅嗎？
買服裝。傳統百貨商店和服裝專賣店的組織方式，根本不能滿足
Josh：作為喜愛蘇格蘭威士忌酒的人，當Glenfiddich讓我參於
這種需求。我們的店是根據心情和MAGASIN的美感原則購貨。
這個項目時我很高興。當時的想法是做創新的服裝，特別是既能
我們自由的混搭不同品牌，但服裝配合起來可以讓客戶感受到：
代表男裝走向，而又能向傳統致敬的特別款式。當我去蘇格蘭，
這就是他想要穿的衣服。我們出售一些非常獨特，甚至非常前衛
參觀了Glenfiddich的釀酒廠時，我知道我的軌道是正確的，因
的風格。在向客戶展示服裝如何搭配的同時，又顯示出服裝的風
為他們在釀酒上也致力於做類似的事情。
尚和個性。這家商店的組織方式，可以讓人們穿上衣服，就可以
我遇到了 Brian Kinsman，他是 Glenfiddich 的麥芽大師
拍照。因此，質地、顏色、款式和風格思想都貫穿在店裡的「 建
（Malt Master）。他們不遺餘力地開發新技術，不斷創新，並同
議服裝 」過程中，一切都水到渠成。另外，與我們合作的品牌都
時保持其產品的一致性。這種理念讓人印象非常深刻。僅僅因為
有著極高的品質和品味。一絲不苟的質量、手工藝和創新，是我
您欣賞歷史並不意味著你需要停留於過去，人的衣裝代表他的
們考慮品牌的主要因素。我們與合作夥伴緊密配合，從而確保我
意識。我選擇了做這個項目的設計師，是因為 Glenfiddich 對質
們最高限度地代表彼此。
量和傳統工藝始終如一的堅持和承諾。
Elite：MAGASIN賣什麼樣的品牌/衣服？ Josh：MAGASIN主要經銷來自意大利、日本和美國的設計師品
手工製作，有最好的貼邊；Patrick Grant 一直在倡導著英格蘭
牌。我們試圖以低調、意想不到的方式，融合量身定製的服裝、
本的鴨志田康人先生（Mr. Kamoshita）是世界上最受尊敬的風
運動服和設計師品牌服飾，並不斷結合新的理念和技術。我們
格權威之一，他對質量和傳統也十分推崇。與此同時，這些時尚
銷售的品牌包括：Camoshita, T(s)s, Engineered Garments,
大師也在不斷進步：他們不斷實驗新的款式和製作方式，他們敢
Harris Warf London, O'Keeffe Shoes, Common Projects,
於承擔風險。v
其實，時尚領域也是如此，比如所有的費特鞋（Feit）都是 風格；漢密爾頓襯衫（Hamilton shirts）是第四代家族企業；日
在獨立雜誌《Fader》工作時，有機會學習到編輯和業務零售，並有幸向 男士服裝企業裡的精英們學習。和這些優秀的人一起工作的日子裡，他們 不斷地挑戰著我！但這一切都鑄就了我個人專業的成長。沒有他們，就沒 有現在的我。 —— Josh Peskowitz
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Josh Peskowitz在蘇格蘭參觀紡織廠。
時尚 ELITE│53
藝無止境 追求真實 專訪當代寫實主義藝術家Tony Curanaj
文wMilene Fernandez
編譯wCaroline Wan
攝影wSamira Bouaou
無論在美國、歐洲或南美的牆上、博物館裡，都有他的作品。優 越的創作品質，使他成為迪士尼的首席設計師和畫家。他也曾效 力於喬治 • 盧卡斯的《星際大戰》 （Star Wars）。 或許，真正的寫實主義藝術家在某種意義上說往往都是最
托 尼 • 庫 瑞 納 茲（Tony Curanaj），1973年 出 生 於 紐 約， 曾
前衛的。隨著年齡的增長及現實生活的歷練，托尼慢慢地靜下心
就讀於視覺藝術學院、國家設計學院和廣受讚譽的水街工作室
來，思考藝術的價值，後來，他回歸到寫實畫，成為一名寫實主
（Water Street Atelier），是一位年輕、充滿活力、多才多藝的 畫家。一路走來，從卡通人物素描到塗鴉、插畫家、各大圖書館 和電影公司首席設計師，他現在是優秀的藝術家，當代寫實主義 繪畫的主要人物。他的畫深受世界各地收藏家的喜愛與讚賞，其 實物繪畫更是廣為人知。 托尼的父母來自阿爾巴尼亞，1969 年結婚後，次年便舉家 從歐州移民到美國。提及那次令人印象深刻的壯舉，托尼感謝父
義藝術家。
宛如孩子般 純淨地畫出真實感 托 尼 目 前 在 紐 約 市 大 中 央 美 術 學 院（Grand Central Atelier）教授繪畫和素描。他的作品注重細節，以超忽尋常的真 實感，震懾人心。探究原因，他卻說： 「 如果摘掉我藝術家的光環， 我會告訴你，其實我也只是像個孩子一樣的在畫畫。」
母的果斷和勇氣，讓他有機會在文化豐富的紐約城長大，有機會
托尼說： 「 孩子都有一顆純淨的心靈，雖然他們尚無法像大
接觸到藝術、音樂、書籍和電影。他說，在傳統的阿爾巴尼亞家
人那樣將畫筆運用自如，可是他們畫出來的，都是他們能理解事
庭中成長，並成長在融合多元文化的紐約，也是他最終躍向成功
物中最真實的一面。
的因素之一。
從塗鴉大師到寫實天才
托尼就像一個好奇的孩子，用心去挖掘事物最真實的一面。 他越注重細節，將看到的一切真實地展現在繪畫中，畫出來的東 西也就越逼真。就這樣，他的技藝一步一步地不斷提升。
90 年代 後期，結 識 雅卡 • 柯林 斯後，他 成為水街工作室
「 我並不想用作品的精準度來吸引大眾的目光，只是按部就
（Water Street Atelier）的一員。在那裡，他的繪畫技藝迅速成
班地進行我的創作。」雖然他也創作一些錯視畫，但他並不認為
長。同時，托尼開創了自己傳奇且前衛創新的藝術生涯——街頭 藝術（Street Arts-SUB），他也是世界知名的 D.F. 團創始人。
自己是錯視畫藝術家。 儘管在維妙維肖的人物肖像和自畫像擁有過人之處，托尼最
托尼說， 「 我曾經是一個滑板小子，在牆上塗鴉，其實我現
為有名的還有他的靜物畫。托尼的畫構圖優美，調色既有豐富鮮
在偶爾還會做。」作為世界級的塗鴉大師，他的名聲傳遍世界，
明的原色，更參入柔和的大地色系。加入情感、智慧且令人迷醉
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藝術家 Tony Curanaj在他位於紐約上州Westchester的工作室中，照片攝于2016年7月28日。(攝影: Samira Bouaou）
（左）Tony Curanaj的畫作 「In the Yard」，版面油畫，高 14 英寸，長 20英寸，作與2015 年。（Courtesy of Tony Curanaj） （右) Tony Curanaj的畫作 「Repose」，版面油畫，高 13英寸，長7英寸，作與2014 年。（Courtesy of Tony Curanaj）
的用色，他的作品有一種驚人的脫俗氣質。
修復者。
托尼選擇描繪的主題多元豐富，例如：奢華、濃烈的紅色靜
「 我想讓這個世界理解什麼才是真正的美。」托尼說，他並
物，展現不同的質感；單一物體映襯著白牆；沉思的人物；法國
不想追求與眾不同、別出心裁，他只是想保持作品的真實性。他
鄉野等。在 19 世紀錯視畫大師（ 騙眼畫）J.F.Peto 的影響下，
認為唯有互相切磋、精益求精，才能夠脫穎而出。現代藝術有很
托尼的畫風設計精美、筆劃簡潔而控制自如，透過筆鋒，展現生
多已經偏離了真實。他說，即使他的作品未來不會成為主流藝術
活中微小的細節。他創作的經典題材有水果或花、廚房用具、蜻
作品，他還是會以同樣的方式表現他心中「 真實的」藝術。
蜓標本和機車，甚至一個防毒面具，或者未爆炸的鞭炮等。
美麗，經得起時間的考驗
一生奉獻藝術的無期囚徒 托尼自稱「 無期囚徒 」，把自己的一生奉獻給了藝術創作。
托尼認為，當今環境中，充斥著大量的一次性用品，這影響
他常常畫鳥，最大的一副作品名為《遺忘》 （Oblivion），6
了人們的思考方式和環境。他說， 「 我基本上是反對這種東西的。
英尺寬、8 英尺高，繪有三隻鳥，彷彿可以讓人從畫作的每一個
我想要做的事情，是美麗的， 而且是可以經得起時間的考驗的」。
角落走入畫中。
托尼告訴我們一個故事：幾年前，他搞了個惡作劇，和朋友
畫中還包含著一副未完成的繪畫， 畫中畫的是犀牛。作畫時，
一起到博物館，在博物館的火警警報器前停住腳步，開始談論起
西部黑犀牛正瀕臨滅絕，他將犀牛畫在主畫的旁邊，用來警示人
這個火警警報器，就好像它是一件博物館裡的藝術品一樣。他和
類並提倡保護瀕危物種。歷時兩年，完成整個繪畫後，此時，西
朋友離開後，回頭一看，一群人圍著這個火警警報器，似乎在談
部黑犀牛也真正滅絕了。
論： 「 哇！這麼有藝術價值的火警警報器啊。」
這幅畫可稱之為一個里程碑， 「 我目睹了一種動物的滅絕，
「 我可以理解，一副現代作品有它文化上的重要性。有些作
這種變化不是發生在我的一生中，而是發生在我完成這幅作品的
品，我會覺得『 還不錯，有點酷。』但當你發現它被賣到一千萬美
短暫時間裡。」托尼說： 「 這件事意味深長，對我們每個人都很
金時，那就不再酷了。一旦把這類作品加上這樣價錢的標簽，這
重要。」
就變得很荒謬，或是哪裡出問題了。」 他認為，許多當代的作品， 「 只強調沒技巧的文化重要性 」， 這反倒對社會是有害的， 「 我會覺得很悲哀。」為了改變這個潮 流，托尼和朋友舉辦播客（Podcasting） 「 建議捐款 」，採訪所 有重視藝術技巧的相關人士，包括藝術家、工匠、策展人和古蹟
56│時尚 ELITE
在他的工作室裡，有一個畫布被一大片白布蒙著，這是他計 劃創作的系列作品，他希望將這些創意在被收藏家買走之前，與 大家分享。 托尼就像個尚未被發覺的新星，雖然他的作品尚未有那麼大 的影響力，相信未來，他將在眾人面前，綻放出耀眼的光芒。v
在美華工史喚醒中華民族復興 上海市地方誌辦公室副主任生鍵紅博士紐約行報導
採訪撰文w蔡溶
圖w張學慧翻拍自《金色道釘》一書
受到激勵的生鍵紅自己花錢、利用空餘的時間，親自到訪猶 他州、科羅拉多州等地，沿著當年的鐵路線，尋找 150 年前華工 在美國建設鐵路的生活和工作細節， 「 我一邊研究，一邊感到興
美國中央太平洋鐵路，是世界上第一條跨州鐵路。 1869年5月10
奮、自豪，看到華工的艱辛，看到他們在美國創造的奇蹟，看到
日，鐵路通車。這條被看成是奇跡的鐵路，為美國的經濟發展做
中華民族的精神，我就想把缺失的找回來。」
出巨大貢獻。而在當時的條件下、在地勢險峻的山區，其建設過 程之艱難令人難以想象。
歷時 16 年，生鍵紅最終完成《金色道釘》一書，還原歷史。 她說， 當年華工把優秀的中華文化、 技術帶到美國，他們分工清晰，
「 華工建設美國中央太平洋鐵路，是成功的歷史符號，這段
有種蔬菜、燒水、洗衣服務的，還有挑水工、爆破工、鐵匠木匠，
英雄史詩對今日的中華兒女是一種喚醒 」， 《金色道釘——築建
協同合作；他們喝煮沸了的水以及茶，有效避免疾病的發生；他
中美和平發展之路》一書的作者、上海市地方誌辦公室副主任生
們自製獨輪車、通風斗笠、防雪長廊，技術一流；他們團結互助，
鍵紅博士，今年在紐約之行期間接受采訪時表示，挖掘 150 年
如果有華工不幸過世，同伴會設法安排將其遺骨運回家鄉；他們
前鐵路華工的工作和生活細節，不僅揭密了早期華工一起共建美
也不懼惡勢力，為了獲得公平的薪資與承包商抗爭……
國「 經濟長城 」的鮮為人知的英雄故事，而且 「 對當今中華民族的 復興有指導意義 」。
受華工事跡激勵 研究華工歷史16年
勇敢勤勞 用智慧和技術修鐵路 「 我認識的愛爾蘭後裔，說他的祖先告訴他，華人勞工很聰 明。」生鍵紅說，這位愛爾蘭裔的祖先也是為美國建設鐵路的勞
2000 年，主修高等教育管理的生鍵紅代表上海師範大學
工之一，他回憶祖先的話說，華人勞工看起來瘦小，但是「 體能
在猶他州訪問期間，因為參觀了愛爾蘭房東的家庭收藏而一頭
還超過了大塊頭的愛爾蘭人，你們（ 中國人）當時是最先進的生
扎入了對鐵路華工的研究中， 「 房東是當年與華工一同建設鐵路
產力，分工明確，除了爆破工、排水工外，還有人專門負責將山泉
的愛爾蘭人後裔，他告訴我一段故事：在風雪交加中，愛爾蘭人
水煮出紅茶，既可以消食、防暑，又避免痢疾，不像愛爾蘭人這
和華工在內華達山脈面臨被餓死、凍死的困境，一個開雜貨店的
樣喝生水、容易生病，因此將工程進程往前邁進很多。」
華人，每天熬一鍋粥給華工和愛爾蘭工人，救下了很多人。這名愛
研究美國華工歷史多年的生鍵紅博士說， 「 從中國南方到美
爾蘭後裔說，他的祖先教育後人要把這些工具留下，是為了紀念
國的早期勞工，他們是身懷絕技、帶有勇敢基因的華裔，沒有那
曾經在大雪封山的時候，這兩個族群是如何合作度過了最艱難困
種基因來不了。他們是英雄。」生鍵紅認為這些農民「 不僅為美
苦的時期。」
國提前修好了鐵路，還把中國當時先進的農耕技術、捕魚技術、
58│時尚 ELITE
1869年，華工和愛爾蘭工人創造了一天內完成 10.56英里的記錄，成為用手工傳統工藝建設鐵路至今無人超越的奇蹟。
時尚 ELITE│59
60│時尚 ELITE
當美國要建這個經濟大動脈 的時候，假如沒有華工參與 的話，這個大動 脈就不可能 建成。華工的建設主要是智 力的貢獻，和體力的貢獻，那 是血與汗水流淌在美國這片 土地上的歷史記錄和象徵。 —— 上海市地方誌辦公室 副主任生鍵紅博士
華工雪中修建第一條橫貫大陸鐵路 (公共領域)
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（上左）1869年5月10日，美國為紀念第一條橫貫大陸的鐵路通車而鑄造的「金色道釘」。（現藏於美國加州鐵路博物館） （上右）19世紀，華工把中國兩千多年前發明的獨輪車帶到美國，運輸建築材料，參與了美國西部的開發。（現藏於美國舊金山華人歷史博物館）
（左頁上）1866年6月，為了中央太平洋鐵路順利推進，華工在距離加州Sacramento市62.4 英里的Secret Town建造了木質高架橋。 （左頁下）在艱苦的社會環境下，華工艱難生存，在農業、漁業、輕工業、服務業成為主導力量，是美國西部早期開發的功勛。
手工編織、蓄水技術等帶到美國。」 她舉例說，在山路陡峭、狹窄的地段，華人創造獨輪車，用
「 他們就像一個組織嚴格的團隊，吃苦耐勞、勤勞勇敢、相 互支持，而且工作成效出眾，才能戰勝雪崩嚴寒、崇山峻嶺和荒
獨輪車推石塊泥土，解決難題，在工期內將開路任務完成。此外，
漠，取得一天舖軌 10 英里的成就！」生鍵紅說，鐵路華工貢獻的
華工頭戴的手工遮陽帽——斗笠，中間是鏤空的， 「 簡單看起來，
不僅是體力，更主要的是智慧和技術。
好像沒有甚麼 ，但是比起西部牛仔帽，既遮陽又透風，讓華人 在沙漠中更能生存。」生鍵紅指著多張歷史圖片說， 「 戴『 空調
華工精神與復興中華文化夢
帽』的都是華人 」。在覆蓋著厚厚的積雪的地方建鐵路，最大的
雖然研究的是 150 年前的歷史，但生鍵紅研究 16 年過後發
問題就是雪崩，為了避免雪崩和暴雪毀壞路基和隧道，華工一邊
現，挖掘當年鐵路華工的工作和生活細節，不僅揭密了早期華工
開鑿隧道，一邊搭建木質結構的高大防雪棚，相當於給路基鐵軌
一起共建美國「經濟長城 」的鮮為人知的英雄故事，也為今天帶
做一個罩子保護起來， 「 這都是華人 150 年前創造的奇蹟，他們
來深遠的歷史意義。 「這對當今中華民族的復興有指導意義。一個
運用了當時（ 中國）農耕技術中的高科技。」
族群走向世界，或在本土生存，假如能以華工精神去開拓建設世
「 他們不是『 豬仔』工 」，生鍵紅博士說。在她眼裡，這些華
界的家園，這種精神是他的價值和文化號召力，絕對是無價之寶。」
人都是英雄，只因那個年代西方人手中有媒體，華人沒有話語空
作為研究史學的學者，生鍵紅認同習近平數年前提出的「 中
間，當時反華情緒高漲，媒體只描述了華工不好的一面，或當地
華民族偉大復興，必須實現中華優秀傳統文化的復興」。她說，
人難以理解的一面，例如男子留長辮子，女子裹小腳等。而當她
「 一個造長城的民族去造了美國的經濟長城，在那樣艱苦的條件
從另一些立場公正的愛爾蘭人口中聽到當年華工的事跡時，才對
下，所爆發的充敏才智、創造力和堅韌不拔的精神，就體現這種
這個族群有了更新的認識。生鍵紅博士說，她所認識的愛爾蘭
民族特質。」生鍵紅也認同，用五千年中華文化中核心的價值觀
後裔說， 「 你們祖先的生存環境（ 也與別族裔不同），他們先挖糞
或行為方式，能指導中華民族走向六和。生鍵紅解釋「 六和 」具
坑，把糞便統一管理，這樣生病的可能性低，同時發酵糞便種蔬
體為：天人之和，構建生態平衡；民族之和，促進邦國之間的和諧；
菜，你們有這麼多優秀的故事，帶來的不只是最先進的手工藝，
家庭之和構萬事之興；宗教之和宏揚世界安寧；群體之和維繫社
還帶動了加州的農耕業、漁業、捕魚業。」
會穩定；國家之和構架世界和平。v
時尚 ELITE│63
以人為本用心筑夢 專訪韓裔建築師鄭然鶴
文wSerena Liu
圖wHAAK 提供
為他日後開創自己的事業奠定了基礎。這一路上，Ian 遇到了志 同道合的合作夥伴金仁（In Kim）和 Roland Kang，他們在一 起共同編織夢想與擔當責任。合夥人金仁擁有在貝氏建築事務所
初 見HAAK architects創 始 人 鄭 然 鶴（Ian Younhak Jeong）
（Pei Partnership Architects）擔任多年設計主管和豐富的國
便深深地被他與眾不同的氣質所吸引。眉宇散發著平和且睿智的
際項目經驗；Roland 也曾在 KPF 工作十餘年，負責過多個大型
Ian，謙遜地用他特有的沉穩內斂的藝術氣質，感染著我們，平
中國項目。多年的打磨，多元的文化，多樣的經驗，締造出如今
心靜氣地與我們展開一場「 心」的交流，談論一種用心對待生活
匠心獨運的 HAAK。
的態度，一種熱愛，一種責任，一種營造美好世界之建築設計的 初心。
十年一劍 匠心獨運 鄭 然 鶴 那 份 自 然 散 發 出 的 自 信 與 沉 穩， 來 源 於 HAAK architects 主創團隊的專業背景和豐富經驗。 身為 HAAK 主創團隊靈魂人物的鄭然鶴，畢業於韓國最 高學府——高麗大學建築工程系，後留學美國康乃爾大學研讀
鄭然鶴和金仁告訴我們， 「 事務所不在於大小，而在於用心 與精心，這是一種建築師對設計，社會和使用者的負責。」對他 們而言，建築設計不是一種職業，而是一種用心去營造和改變世 界，讓世界變得更加美好。 國際背景與多年積攢的豐富經驗，使得 HAAK architects 在短短兩年之內，便在東海岸成為明星建築事務所的翹楚。
以人為本 用心築夢
建築，畢業後，順利進入紐約 KPF 公司。工作期間，Ian 接觸了
正如 HAAK Architects 主創團隊的共識，他們的設計理念
眾多國內外項目，包括中國、韓國等。一步步腳踏實地的經驗，
建築在以人為本的基礎之上，關注環境，綜合考慮功能，環境，
64│時尚 ELITE
（左頁）HAAK 創始人鄭然鶴。（本頁）紐約長島市公寓樓。
時尚 ELITE│65
紐約長島河景住宅區。
和商業利益之間的平衡，為客戶實現夢想，這也是新一代建築師
他們都精心完成，只為保持他們開創 HAAK Architects 時的初
身上背負的責任所在。
心——責任心。
他們曾經，被一位殘疾人士堅定的宗教信念而感動，為這位 信徒設計了一座理想的殿堂。由於教堂沒有殘疾人坡道，導致出
兼善天下，勿忘初心
行不便，為此，他們義務提供坡道設計，並幫助通過審核，最終
當談及如何在行業中脫穎而出？鄭然鶴微笑道： 「 團隊合
建造完成；他們也曾因考慮周圍的地域環境，將一棟位於紐約的
作，這或許是我們成功的祕訣。我們沒有什麼個人英雄主義，設
12 層公寓設計成上下風格截然不同的兩部分，下半部分採用布魯
計不是一個人的，而是一群人的。我們所有的設計都源於團隊合
克林連棟屋（town house）的概念讓建築與周圍建築和人文環
作，所以我們可以更有質量、更有效率地展現我們的責任心。 、
境融為一體，但上半部分卻使用新材料創造出 3 Ｄ表皮，成為當
如水能載舟亦能覆舟的道理，HAAK 的主創力量和員工之
地地標建築，為雙方帶來雙向效益；他們還曾因思考使用者需求，
間有著惺惺相惜的默契，和共同對建築設計的理念，每一個人都
使用柔和的木材設計來營造含有鳥巢元素的入口大廳，以此詮釋
用自己的熱情和責任心，幸福地做建築。而這種幸福感，也深深
家的溫暖。
感染到我們及其客戶，並注入進他們的設計之中。這種亞洲文化
鄭然鶴說： 「 在建築全球化的大環境中，建築不該是建築師
的相似性，也將會使更多中國客戶感受到他們的快樂的責任心。
展示自己才能的突兀載體，而是要考慮到使用者需求、環境需求
對於未來，HAAK architects 更在意當下，他們認為，現在
的作品。正如我們亞洲人體內流著沉穩而內斂的血液，是一種用
的腳踏實地，才能有更好的未來。而這個未來，應該是關於生活、
心尋求的平衡，是一種對未來生活和社會發展的積極影響。」
關於社會、關於他們初心的。只有這樣負責地快樂設計，才可以
他 們 也 將 這 個 理 論 貫 徹 到 了 建 築 設 計 的 每 一 步， 從 室
為創造一個美好的世界，盡到建築師的責任。v
內（Interior Design） 到 室 外， 概 念 設 計 SD（Schematic
網站：www.haakarch.com
Design）階段 到最 終建 造 CA（Contract Administration），
郵箱：info@haakarch.com
66│時尚 ELITE
B&B Italia的創始人Giorgio Busnelli
B&B Italia 50週年 意大利設計的半世紀榮耀
文w張清音、依明
圖wB&B Italia提供
國際市場經久不衰。目前在米蘭、倫敦、巴黎、慕尼黑、紐約、 芝加哥和東京等世界各大都市都開設了旗艦店。公司旗下 B&B Italia 和 Maxalto 兩大系列均是面向國際市場的品牌，後者近年
1966年，Piero Ambrogio Busnelli以其卓越的創業遠見，創立
來聲名節節高升已到了獨豎旗幟的地步。
了意大利B&B Italia公司。他夢想創建一個不僅能在國際家具市
適逢 50 週年，B&B Italia 發佈了一個紀錄片和一本書。紀
場中站穩腳跟的公司，更能代表意大利設計的品牌。時至今日，
錄片講述了創始人 Piero Ambrogio Busnelli 的個人及創業故
B&B Italia的產品是創意、創新和超凡技藝的結合———既具有
事，公司歷史上的設計師們和品牌經典作品，並陳述了當前現狀
卓越的品質，又散發著永恆的優雅氣質。
和未來遠景。這部影片不僅是 B&B Italia 的歷史回顧，也是對
B&B Italia 享 譽 國 際家具 設 計舞 臺，無 論在 家 庭 家具還
「 意大利設計」的致敬。與之同時發行的書籍名稱是 《意大利的長
是商用家具領域，都有不凡建樹。它大膽的設計與別具一格的
青設計：B ＆ B Italia 的 50 年與未來》，共計 360 頁，並附加
產品風格，無疑為意大利的設計歷史添上了重要的一筆。B&B
684 頁彩色圖片。該書翔實地講述了其創業歷史，並展示了多達
Italia 曾四次榮獲意大利最負盛名的設計獎項———金羅盤獎
1,000 件的獲獎家具。對於建築師、專業人士、學者、收藏家以
（Compasso d'Oro）。公司年銷售額的 3% 以上都投入產品設 計和研發。在多名領先設計師的努力下，它以構思，設計和解決 生活空間的創新產品而著名。 B&B Italia 的成功在於創始者敢於夢想，勇與接受挑戰，擁
及家居愛好者而言，這本書本身就是很好的收藏珍品。 在全球有 800 家旗艦店的 B&B Italia，今年７月在紐約曼 哈頓麥迪遜大道 135 號開了一家全新大店。店面達 9,000 平方 呎，內設四季常青的園景，窗口寬闊高大，優雅地展示著「 意大
有遠見，並堅守目標。 「 國際性 」是意大利 B&B Italia 發展壯大
利設計」的國際化生活風格。v
的基本因素。至今，B&B Italia 已進軍 54 個國家，成為世界上
B&B Italia Madison Avenue
最受歡迎的全球品牌之一。從戶內家具到戶外家具，再到辦公、 商用家具領域，B&B Italia 以大量的出口額和精細的分銷策略在
68│時尚
ELITE
地址：135 Madison Ave, New York, NY 10016 電話：(212) 889-9606
B&B Italia 這款 HUSK 座椅，由 Patricia Urquiola 設計，一旦坐進去，就像是窩進了
ADVERTORIAL
一個溫暖的懷抱，讓人頓時放鬆下來。
時尚 ELITE│69
70│時尚 ELITE
讓家庭和廚房的風格相聯 廚房電器中的貴族品牌 Sub-Zero和Wolf
文w伊麗
圖wSub-Zero and Wolf Appliances
淆，二來溫度也能嚴格控管。Sub-Zero 的專業和管狀手柄選項 與 Wolf 烹飪產品完美配合。內置（Built-in Series）系列有 30 吋、36 吋、42 吋和 48 吋。
1943年，瑞典移民威斯 • 巴克（Westye F. Bakke）在威斯康
Sub-Zero 的葡萄酒櫃（Wine Storage）有 18 吋、24 吋
辛州自家車庫裡設計出了他的第一個獨立式冰箱，1945年他創建
和 30 吋，且有許多設計選項以滿足不同廚房的需求。Sub-Zero
了Sub-Zero冷凍公司。 50年代，這家生機勃勃的公司首創內置
酒儲藏單元不僅可以作為保冷器，而且能應對葡萄酒的四個敵
（Built-in Series）冰箱，並逐漸成為美國冰箱行業中的領航品
人：熱、濕度、光和振動。此外 Sub-Zero 還製造了放在廚房臺
牌。 2000年，Sub-Zero公司併購了爐具品牌Wolf，在業界引
面下的冰箱和冰櫃。Sub-Zero 提供原廠鋼面外型，使用者亦可
來一片讚嘆，二者互相補充，成為美國廚房電器中的貴族品牌。
配合居家裝潢挑選不同材質面板，打造個性化風格。
在很多尋求精緻廚房用品的人士心中，Sub-Zero和 Wolf是最佳
ADVERTORIAL
選擇。
Wolf 的強大烹飪電器使烹飪變得輕而易舉！ Wolf 的雙燃 料灶具（Dual Fuel Range），燃氣灶具（Gas Range）從 30
Sub-Zero 是食品保鮮專家，Wolf 是天才烹飪師，這兩個
吋到 60 吋，有多種尺寸可供選擇。Wolf 的雙疊式爐頭設計獨
品牌的聯手，讓人們可以更加輕鬆地烹飪新鮮美味的佳餚。對很
特，能夠提供兩種不同火力，可以讓火焰更接近（ 或更遠離 ）煮
多家庭而言，聚在一起燒菜是家庭生活中的重要組成部分。Sub-
食廚具，以最合適的溫度烹調美食。爐頭的密封設計，讓清洗溢
Zero 和 Wolf 非常瞭解這種需求，並用心為人們打造著更方便、
出物變得十分簡單。Wolf 灶具均配備紅外平底鍋，燒烤爐和法
更多選擇的家庭廚房用品。
式頂部等可選配置！Wolf 的 S-15 吋多功能灶具模組很實用。其
Sub-Zero 冰 箱 的 兩 個 獨 立 製 冷 系 統 分 別 運 作， 提 高 了
燃燒器可形成強大的火焰，精確地將熱量集中在正確的位置，讓
它們的性能和效率，可以使食物長期保持新鮮。整合的製冷系
煎炒或快速沸騰變得輕而易舉。Wolf 的內置烤箱、對流蒸汽烤
統 (Integrated line) 使其製冷產品與標準廚房的檯面深度相
箱、微波爐、咖啡系統、暖氣和通風設備等均有不同的尺寸和風
同，從而可以為廚房打造無縫外觀。它的整合冰箱和冰櫃系列
格，可輕鬆配合各種廚房設計。
(Integrated line) 有 24 吋、30 吋和 36 吋。Sub-Zero 的內置
Sub-Zero 和 Wolf 廚房用具，讓您和家人一起享受甜蜜
冰箱（Built-in Series）有併排式和法式門。內置冰箱（Built-in
的廚房時刻！請訪問 Sub-Zero 和 Wolf 的三個展銷廳：紐約
Series）有四種不同的設計方法，從而為打造美麗的廚房提供了
Manhattan，紐約 Roslyn Heights 或新澤西 Pine Brook（www.
無限靈活性。Sub-Zero 的雙壓縮機設計，讓冷凍室與冷藏室各
subzero-wolf.com/roslynheights; www.subzero-wolf.com/
自擁有獨立密封的運作系統，一來食物的氣味和溫度不會互相混
manhattan; www.subzero-wolf.com/pinebrook）。v
時尚 ELITE│71
1
法式生活藝術的時尚詮釋 ——ROCHE BOBOIS與Christian Lacroix碰撞
文w柯弦
圖wROCHE BOBOIS提供
「Maison Lacroix」是Roche Bobois和法國新銳品牌Christian Lacroix合作創造的獨特家居系列，於2016年9月推出。對于 Roche Bobois這 個 法 國 高 端 家 居 品 牌 來 說， 同 新 銳 藝 術 師 合 作， 總 是 能 為 家 具 界 帶 來 眼 前 一 亮 的 觀 感。CHRISTIAN LACROIX以 大 膽 的 用 色 和 巴 洛 克 風 格 而 聞 名。「Maison Lacroix」家居系列采用奢華而精致的設計，使用珍稀木材、閃 亮的黃銅元素與漆板絲絹印花等元素。外觀多用矩形與橢形，線 條極盡簡單，配以頗具表現力的條紋圖案與張揚明快的色調，展 現出頗具個性的法式的生活藝術。v
72│時尚 ELITE
1 . 櫃桌：矩形長櫃桌，橫向兩個方櫃和一個黃銅框架，櫃門內側以條紋印畫 修飾，櫃面以綠心樟貼面。典雅的色彩點綴亮澤的金屬色，明快而厚重。 2 . 橢鏡：皂夾木鏡，拋光黃銅裝飾 3 . 扶手椅& 擱腳凳：藍灰色天鵝絨布料配以普羅旺斯傳統的印花圖案，給人 一種平靜放鬆的感覺。拋光的黃銅椅腳和金色的銅球裝飾，又增添了一分 精致感。 4 . 雙門櫃：高挑的長腳雙門櫃。櫃門是十九世紀的Arles 城鎮印畫，櫃背是 精細的嵌木細工。櫃腳以黃銅修飾。
2
曼哈頓地產專家
吳 梅 Mei Wu Stanton Licensed RE Salesperson
Mei 來自於曼哈頓五大地產公司之一 TOWN Residential，是位獨具風格的曼 哈頓地產專家。成功的藝術生涯和多年對建築 設計的喜愛，煉就出她對品質和細節的完美 追求，以及如何幫助客戶挑選最佳物業的獨 到品鑑力。“值得信賴”和“豐富的專業知識” 是 Mei 贏得客戶滿意的祕訣。 出生自北京，Mei 如今已在曼哈頓上東城生活 3
了近 20 年。她擅長英語和普通話，精悉美國 主流社會，對紐約地產擁有豐富經驗。在曼哈 頓這個風雲變化的城市，Mei 是幫助您尋找 最具價值和成長潛力地產物業的最佳人選。
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5
4
時尚 ELITE│73
74│時尚 ELITE
Finnair 芬蘭人的寧靜情懷 文w柯弦
圖wFinnair提供
全新設計的 Nordic Sky 座椅靠背娛樂系
並被引入世界最大的廚藝學校 Le Cordon
統，配備高清視頻、11 英寸的螢幕和 Wi-
Bleu；Sasu Laukkonen 的 餐 廳 自 2014
Fi， 並配置了同類 噴氣式客機中最大寬
年來一直獲得米其林星級，其大膽、味道
乘坐一只巨鳥翱遊天際，在空中度過數個
度的經濟 艙座椅。商務 艙內配有舒適的
純粹的烹飪獲得不少世界最著名的美食評
小時，甚至十幾個小時，最令人在意的就
Zodiac Cirrus III 型全平躺式座椅，每個
論家的認可。兩位頂級廚師將結合亞洲與
是舒適與安心。以飛行安全聞名的芬蘭
座位均可直達過道。 16 英寸的觸屏觀影
歐洲純正的美食風味，打造全新的商務艙
航空（Finnair），蘊含著芬蘭人特有的內
體驗，配上精選的北歐美食與美酒，讓旅
特色菜單。另外，從赫爾辛基起飛的洲際
斂低調，卻細致踏實的性格，近百年來默
程猶如在空中度假般愜意。
航班還會提供 Jymy 的有機芬蘭冰淇淋。
Airbus A350 XWB 這款機型的飛
芬蘭航空雖沒有給人十分奢華的印
1923 年， 芬 蘭 航 空（Finnair） 由
機，具有低排放、低耗能的特點，擁有先
象，但精致與清新的美感，卻存在於它的
前愛沙尼亞航 空氣 球飛行員布萊瑙 · 路
進的空氣調節技術，提供溫度均勻的無
每一個細節。飛機上的餐具是由芬蘭的國
根德爾創立，是世界上 歷史最悠久的航
風 環 境，HEPA 過 濾 系統 可每 2 ～ 3 分
寶級品牌 Marimekko 特別設計，藍、綠、
空 公司之一，也 是自 2009 年以 來，唯
鐘更換一次艙內空氣。機內的噪音降低
灰的色彩和經典的圖案，不僅蘊含了芬蘭
一一家獲得 Skytrax 授與四星級稱號的
20%；最新的 LED 技術可以配合不同的
的自然情懷，還讓人聯想到機窗外的動人
北歐航 空公司。其飛行網 絡跨越 亞洲、
時間、目的地與季節調節燈光的亮度和
景色。去年，Marimekko 為芬航的商務
歐洲和北美，在赫爾辛基幾場的中轉十
色彩。透過巨大的全景舷窗望入雲端，帶
艙特別設計了一系列的便攜式旅行套裝，
分 快捷。同時，芬航取 道歐洲和亞洲之
給人非比尋常的寧靜與舒適。
共有三種印花圖案，極具紀念價值。旅客
默地守護著每一位旅客的航行。
間的最短航線，使得亞歐之間的旅程方 便很多。
美食也逐漸成為芬航的一大特色。 今年 4 月，芬蘭航 空宣布與兩位著名的
們也可以在飛機上購買到 Marimekko 專 為芬航設計的產品。
「 舒適 」與「 環保 」是芬航的重要理
廚師長——來自中國的 Steven Liu 和來
一次飛行，也可以是一段讓人回味
念。 2015 年 10 月，芬航引入了歐洲第一
自芬蘭的 Sasu Laukkonen 合作。其中，
的旅途，或許也可以體驗一個地方的文
架新型 Airbus A350 XWB （ 加寬機身）
Steve Liu 的 菜 餚 已 登 入 The Savoy 和
化。下次去歐洲，何不乘坐芬航至赫爾辛
飛機。機艙的設計寬敞而清新，機內採用
The Dorchester 等聞名的五星級酒店，
基，體味一下獨屬芬蘭人的情懷？ v
時尚 ELITE│75
古典與現代共舞 ——柏林麗思卡爾頓酒店
文wJanet Ma
的作品：303 套客房均選用上乘櫻桃木
慢跑的客人提供路線地圖、礦泉水、水果
內嵌 式 衣 櫥，床 品金、棕色 輝 映，居 住
和毛巾，還有健身房、室內泳池、按摩理
布置完美詮釋了帝國時期設計的風格精
療房幫助顧客實現健身日程；兒童專屬服
2004年1月，當坐落於德國城市心臟的柏
髓；室內裝飾了德國藝術巨匠馬庫斯 · 呂
務使小客人也能獨立入住；多所頂尖醫療
林 麗 思卡 爾 頓 酒 店（The Ritz-Carlton,
佩爾茨（Markus Lüpertz）的水彩畫，
機構 環繞，是赴德國醫療旅行的最佳落
Berlin）第一次開啟她的大門時，世人有
被譽為新表現主義繪畫對申克爾的傑出
腳地，還可享受專業護理師的精心照顧；
幸見證了一座將古典與現代完美融合的國
致敬；從世界各地精心選購的木藝、大理
有過敏反應的客人，則會在酒店特設的兩
際大酒店。在這裡，時間是一曲華麗的華
石與青銅古董，更是點綴出了一個美輪美
間零致敏物認證客房找到最安全舒心的
爾茲，一座歷史名城的過去、現在與未來
奐的光影世界。
所在。
圖w柏林麗思卡爾頓酒店
交匯流轉，碰撞出一個令人流連忘返的奇 妙世界。
酒店貼心考慮不同顧 客的需求，提
柏林麗思卡爾頓酒店在第十與十一
供專業周到的服務。客房配置床側控制和
層預留「 俱樂部樓層」，一切專為顧客量
在歐洲大陸最具現代感的波茨坦廣
加熱浴室地板，創造最舒適體驗；附近多
身打造：俱樂部 樓層與 酒店公共區域 隔
場，走進麗思卡爾頓酒店，如同走進了古
所大型商場為購物提供最大便捷；酒店毗
離，增強了安全和隱私保護，餐食根據每
典主義大師申克爾在十九世紀初最得意
鄰蒂爾加藤公園，專設「 慢跑站」為熱愛
位客人的不同喜好精心準備，還有多種珍
76│時尚 ELITE
品香檳為鑑賞家們獻上特有驚喜體驗。
屬有機農場，奶酪和肉類則來自 30 英里
的「 嗅盒 」之內，客人可親身體驗，並選
多語種員工全天十八小時幫助顧客制定
內的勃蘭登堡。對於小客人，餐廳還貼心
擇自己喜愛的香氣，在兩位曾在印度接受
專屬旅行計劃，致力滿足客人的全方位個
提供兒童菜單和專屬餐具，讓每位光臨
培訓認證的調茶師幫助下量身調 配。麗
性化需求。
的顧客都能充分享受法餐的美味與樂趣。
思卡爾頓還提供獨有調茶師培訓課程，
酒 店 餐 廳 Brasserie Desbrosses
別具一格的飲品，是柏林麗思卡爾
為希望親自舉辦密友茶會的客人提供私
酒館是名符其實的法式餐廳：不僅菜品
頓的一大特色。酒店擁有獨一無二的香水
為正 宗法 餐，餐廳 內一應裝置，包 括桌
雞尾酒——30 款雞尾酒均從香水傑作獲
國際都市、商業中心、先鋒藝術，這
椅裝飾等，均在法國當地原品拆卸後運
得靈感，如：菲拉格慕的 Vendemmia、
些新興閃耀的光環並不妨礙柏林這座歷
至柏林裝配布置，其中安放在開放廚房
三 宅 一 生 的 Nuit D'Issey 和 嬌 蘭 的
史名城向她的客人展現歷史的榮光。而柏
內一只兩噸半重的搪瓷烤箱就是一道最
Voyou。精選自各產 地 的上 乘 美 酒，在
林麗思卡爾頓的客人，都將為這所古典尊
難得，也最引人注目的風景。 Brasserie
調酒師的魔術之下變幻成一盞盞 醉人香
貴與現代舒適完美融合的酒店所傾倒。相
Desbrosses 餐廳對食材的嚴格要求，充
氛。對 於喜愛 飲 茶 的 客人，麗 思卡 爾 頓
信不論來自哪裡，每位柏林麗思卡爾頓的
分保證了烹飪原材料的新鮮、天然與風
也奉上了不容錯過 的宴饗。由法國名品
客人都將發現，在這裡的停留，是人生時
味——時蔬全部來自柏林麗思卡爾頓專
Mariage Frères 專供的茶葉，裝在特製
光舞曲中一段美妙的樂章。v
人指導。
時尚 ELITE│77
近距離體驗巴黎之美 ——入住 La Réserve Paris Hotel and Spa 文w李婧鋮
圖wLa Réserve 提供
活重心。 1854 年，酒店的前身於加布里 埃 爾 大 道 和 Rue du Cirque 的 轉 角 誕 生，幾經輾轉成為雷比耶及其家族的財
寓適合兩人或家族的親密停留。
酒店式服務 滿足所需
到「 藝術之都」巴黎旅遊，想要便捷地觀
產。於是，這幢大樓建成 160 年之後，由
公寓提供酒店式服務以確保滿足房
光艾菲爾 鐵 塔、凱 旋門、香 榭麗舍大街
雷比耶和他的家人把它改裝成巴黎的時
客所有的需要，包括代客泊車、禮賓接待、
等著名的景點和時尚精品名店，並近距
尚之所。
安全措施、圖書館等。每天早上，管家準
離品味巴黎 特 有的藝 術、人文、建 築景 觀，可以 就 近 選 擇入住位 於第八區具有 160年 歷 史 的La Réserve Paris Hotel and Spa。
近距離體驗巴黎
法式優雅 驚歎連連 酒 店 有 著 19 世 紀初 私 人公寓 的 優 雅。這裡沒有一般進入旅館的接待區，每 一位旅客抵達酒店就會受到專人接待，帶 他們到套房。設計師 Jacques Garcia 以
備早餐和購物，隨時協助旅客安排一天 的行程。廚師會準備餐點，也提供全系列 送餐到府服務。保姆可以照顧孩子，或安 排適合孩子年齡的探索巴黎之旅。
在水療中心忘卻煩惱
酒店位於加布里埃爾大道 42 號（42
典 型 的奧 斯曼 建 築（Haussmann-style
這裡的水療中心是法國第一個瑞士
Avenue Gabriel）， 塞 納 河 右 岸， 鄰 近
architecture）風格將酒店設計成一個理
品牌 Nescens 水療中心，16 公尺的室內
蒙 田 大 街（Avenue Montaigne） 和 聖
想的法式生活樂園。當你踏上凡爾賽實木
池只有三間水療房，一個有運動教練的健
奧 諾 雷 市 郊 路（Rue du Faubourg St-
台階時，猶如直達天際的壯觀樓梯，即刻
身區及一間蒸氣房。整個水療中心氣氛淡
Honoré，註 1），是近距離體驗巴黎的精
吸引目光；華麗的帷幔、美麗的大理石壁
然，讓人忘卻 煩惱。瑞 士品牌 Nescens
神和生活方式最好的地點。
爐等都令人驚歎。
水療是在細胞老化及皮膚抗老醫學研究
酒 店 離 巴 黎 的 心 臟 愛 麗 舍 宮（the Elysée Palace） 和 香 榭 麗 舍 大 街（the
艾菲爾鐵塔就在隔壁
相 當知 名 的 Jacques Proust 教 授 研發 出來的產品。
Champs-Elysées）僅一箭之遙，可以鳥
想要跟家人或朋友自由地探索巴黎
LA RÉSERVE 酒店充滿一種溫暖、
瞰巴黎著名景點：艾菲爾鐵塔（the Eiffel
的祕密世外桃源，巴黎公寓可以說是酒店
關懷的家庭氛圍，讓客人的每一次停留都
Tower）、萬 神 殿（the Pantheon）、大
的另外一個選擇。
會有新的發現，讓旅人以自己的節奏，品
皇宮（the Grand Palais）和協和廣場方 尖碑（the Concorde obelisk）。
公寓位於特羅卡德羅廣場 10 號，有
味巴黎的生活情調。
十間公寓可以出租。不同於酒店古典主義
註 1：聖奧諾雷市郊路是法國巴黎的
的風格，公寓採用「 少就是多」 （Less is
一條街道。雖然相比香榭麗舍大街較為
more) 的 簡約風 格，寬敞 的空間、低 調
狹窄，但仍被視為世界上最時尚的街道之
香 榭 麗 舍 大 街 區（the Champs-
的設計，因天才設計師雷米‧泰西（Rémi
一，如同附近的蒙田大街，這裡幾乎整條
Elysées district）是優雅的巴黎人的生
Tessier）的創意，讓公寓更增添風采。公
街都是高級時裝店。v
160年歷史的酒店
78│時尚 ELITE
時尚 ELITE│79
微瀾鳥鳴處 悠然看帆起 ——下榻瑞士納沙泰爾湖畔
適、優雅、令人身心放鬆的氛圍，寬敞的
典又現代的餐廳提供了融合各地風格的
空間、溫暖的燈光、精致的軟裝、完美的
美食，還有本地特色的經典菜餚，讓客人
搭配給旅途中的遊客一個最接近家的地
在如此美妙的氛圍中擁有完美的就餐體
貝拉 克 財 富品 位 酒 店（Hotel Beaulac）
方。高級客房有極美的視野，可以俯瞰美
驗。酒店的壽司吧裝潢時尚，主廚為客人
是 座 落 在 瑞 士西 部 旅 遊 勝 地 納 沙 泰 爾
麗的納沙泰爾湖，還可以眺望阿爾卑斯
提供本地區最好的壽司，每一款都如藝
（Neuchâtel）的一座四星級豪 華酒店。
山和納沙泰爾老城區。座落在酒店兩翼
術品般精致。沿湖的酒廊是放鬆心情的
酒店建在美麗的納沙泰爾湖畔港口。帆
安靜私密的豪華客房配備了高懸於水岸
好地方。享有聲譽的本地紅酒、酒店特有
起船離、微瀾鳥鳴，在酒店的房間裡就可
之上的寬敞陽臺，讓客人隨時可與大自然
的雞尾酒，與湖光船影交相輝映，帶給客
以享受這迷人的湖景，這是貝拉克財富品
親密接觸。 2015 年，客房全面翻新，116
人愜意的享受。
位酒店的最大亮點。同時酒店距擁有眾多
間嶄新的客房，靜候旅人大駕光臨。
文w曹譯勻
圖w貝拉克財富品位酒店提供
貝拉克財富品位酒店不僅是遊客的
歷史遺跡的市中心老城只有咫尺之遙。一
餐 飲 是 每 個 酒 店 重 要 的 一 部 分，
首選，也備受商務客人的青睞。可以容納
邊享受老城迷人的地中海風情，一邊在湖
貝拉克財富品位酒店的餐廳同樣獨具特
300 人的七個會議室面朝湖景，可根據
濱漫步，優越的地理位置讓其成為納沙
色，值得 一提。無論是想品一杯美妙的
客人的需求調整服務和設施，是舉辦各
泰爾觀光客的首選。
雞尾酒，還是來點小食撫慰一下你的胃，
種會議、宴會、雞尾酒會和婚禮的理想選
作為納沙泰爾地區最好的酒店，酒
抑或坐下來享受一頓豐盛的大餐，酒店
擇。酒店完備的設施、專業周到的服務可
店現代且時尚的內部裝潢設計營造了舒
的餐飲都能讓你得償所願。面向湖景經
以確保各種活動的成功舉辦。v
80│時尚 ELITE
坐火車暢遊歐洲 文w依明
圖wRail Europe
心。其次是舒適，車廂寬敞且設施齊全。
體驗百種文化，何樂不為。歐洲鐵路公司
再次，火車會途徑很多壯觀的風景和人文
通票，有各種各樣的選擇。選擇多國通票
景觀，可以讓旅客有機會安坐車中，就能
能讓您去更多的國家，省更多的錢，有更
提到歐洲，人們往往會想起陽光燦爛下
欣賞和瞭解歐洲的風土人情。再次，火車
多的樂趣。欲知當前價格和特別優惠的更
的葡萄園，盈雪的山峰，鵝卵石街道和剛
票經常有很多優惠。無論您預訂通行票還
多信息，請參閱 www.raileurope.com。
出爐的法國麵包。如果想要有一個無憂
是點對點票，您都可以享受優惠。而通票
關於購票，最需要思考的是火車票
無慮的歐洲旅行，免去駕車和趕飛機的
又提供了很多的靈活性和折扣，包括本地
種：歐洲通票、點到點票，或者是兩者的
憂慮，只是享受夢幻般的湖光山色和美麗
獎金，免費和打折活動。此外，火車也是
混合。其實，歐洲鐵路公司的票價主要是
的鄉村外景，火車或許是最合適的出行方
較為環保的一種出行方式。即使是最慢的
基於行駛 距 離。如果您是 短 途 旅行，通
式。歐 洲 鐵 路 公司（Rail Europe）有無
火車，都比汽車節能 25％以上。
常是點到點更為合算。如果您希望跨國旅
窮無盡的選擇性。在車裡可以看書，喝咖
值得一提的是，歐洲鐵路公司（Rail
行，且在某段里程內更加靈活的話，通票
啡，還可能交個有緣的朋友並留下一生的
Europe）提供通票。一張通票，最多可
可能是最好的選擇。此外，26 歲以下的
回憶。
鏈接三十多個 國家，此 外也可以 選 擇鏈
青年人比成年人買票要便宜得多。如果你
火車出行有諸多優勢。首先，火車出
接兩個、三個或四個 國家的通 票。筆者
買通票，在法國，意大利和西班牙可能有
行的性價比較高。這是因為大多數火車站
在 歐 洲 旅行就使 用了鏈 接 4 個 城 市（4
額外費用。而瑞士，德國和奧地利幾乎沒
都處在市中心的位置，和其他交通工具直
個國家）的通票，途徑米蘭（ 意大利），
有額外費。如果您只作短途（ 一天）旅行，
接相連，如出租車、公共汽車等。因此相
巴 黎（ 法 國 ）， 柏 林（ 德 國 ） 和 瑞 士
點至點票價就十分合算。此外，最便宜的
比較飛機，火車出行可以避免出入機場的
Mittelland 地區（ 包括伯爾尼）。
票價往往不可退改，但如果你有一個固定
時間，並且減少轉車時間。相比較駕車，
古人說： 「 行千里路，讀萬卷書。」乘
火車旅行沒有停車的麻煩和吃罰單的擔
坐歐洲鐵路，人們可以輕鬆的行千里路和
的行程，可以提前一至三個月預訂的話， 這種票往往比通票更便宜。v
時尚 ELITE│81
82│時尚 ELITE
讓皇宮都黯然失色的酒店 Hotel Adlon Kempinski 文w柯玄
圖wHotel Adlon Kempinski
在 德 國 柏 林， 菩 提 樹 下大 街 西 端 的 巴
名授予其他酒店，直至 1997 年，酒店才
美味的食物是一個酒店盛情款待賓
以 Kempinski 的連鎖酒店之姿，在原址
客的關鍵。Adlon 酒店有著頂級的餐廳
重新改建，並由德國總統赫爾佐克親自
和料理。
揭幕。
榮 獲 米 其 林 二 星 餐 廳 的 Lorenz
黎廣場、勃 蘭登堡門 的 對面，有一座 聞
重建後的 Adlon 酒店，在短時間內
Adlon Esszimmer 提供了極具創意的歐
名 歷 史 的 傳 奇 酒 店 —— Hotel Adlon
便尋回了當年 的光 輝。新 酒店的 標 準，
式 美 食；Restaurant Quarré 為 旅 客 帶
Kempinski。這 裡 曾是柏 林貴族們 的 社
更甚當年德皇讚歎的奢華城堡。酒店有
來當地和國際的經典料理；氛圍清雅的
交中心，美得讓王公貴族甘願捨棄宮殿入
304 間大 房和 78 個 豪 華 套 間，三個 高
Sra bua by Tim Raue 則有特色十足的
住；百年之後，她又作為世界最豪華的酒
級餐廳，一個 450 平方米的大舞廳和一
亞洲菜餚。享用人間珍饈的同時，欣賞著
店之一，再度重生。
個著名的水療中心。酒店的地板和門邊
勃蘭登堡和巴黎廣場的美麗風光，是您不 容錯過的奢侈享受。
19 世 紀 末， 歐 洲 的 酒 店 由 單 純 的
使用珍稀的石灰岩鋪設，牆壁和門用的
住宿處逐漸演變成名人們的社交場所，
是極具品味的桃花心木和櫻桃木。每個
今年八月，酒店大廳已新修完畢。這
許多大酒店應 運 而生。柏林 酒店企業家
房間都配備無聲傳真機、高速網路接口、
次裝修的靈感源自於大廳裡著名的大象
Lorenz Adlon 投 資 了 2 千 萬 金 馬 克，
無線通訊系統和液晶平板電視。推開房
噴泉，以溫暖的金色、綠松石、藍灰色和
以「 世界最豪華的酒店」為目標，建造了
門，空調會自動開啟，隱藏於床頭桌內的
銀色作為主色調，客廳布置了珍稀的古董
Adlon 酒店。 1907 年建成的酒店，具備
控制板，能調控房內的溼度和空氣流通。
和優雅的意大利家具，精美的穆拉諾玻
了當時前所未有的條件：冷熱水系統、冰
此外，私人保險櫃和迷你吧檯也是房間
璃吊燈散發出柔和的暖色，倫敦藝術家
箱、製冷系統，而且擁有獨立的發電廠。
的基本備置。
Emma Peascod 製作的四米長手工玻璃
其豪華和舒適的程度，甚至讓德皇威廉
酒 店 共 有 三 間 總 統 套 房：
藝術品也分外搶眼。精美的夾金玻璃畫
二世覺得自己的皇宮黯然失色。葛麗泰 ·
「Royal Suite」、「Impérial Suite」
屏、令人放鬆心情的淺藍色刺繡扶手椅和
嘉寶、愛因斯坦和卓別林等名人都曾體驗
和「Brandenburger Tor」。 其 中，
流水般的鋼琴聲，無一不訴說著對客人們
過這裡的奢華。印度帕蒂亞拉大君來到
「Impérial Suite」套房的面積超過 220
Adlon 酒店，曾感歎： 「 不知道 Adlon 酒
平方米，配有德國最先進的國家級安全
一百年前，這 裡 曾是柏 林 的傳奇；
店的人，就等於不認識德國。」
系統，兩個私 人電 梯由車庫直 通房間。
百年後的今天，Adlon 酒店依然如耀眼
的溫柔邀請。
Adlon 酒店憑借其完備的設施和堅
套房包括客廳、辦公室、會議室、臥室、
的 舞 池，吸引著各 國首領、王 族、政 治
固的結構，幸運地在兩次世界大戰中存
更衣室，普通浴室和帶有漩渦浴、芬蘭桑
家、企業家、藝術家、影星、學者、旅人
活下來，卻 毀 於二 戰 後 的一場大 火。多
拿和按摩健身區的浴室，還有安全屋和
和各色騷人墨客，好似這裡的喧鬧不曾
年來，Adlon 家族一直不肯將 Adlon 之
管家廚房等。
停歇。v
時尚 ELITE│83
傳統與現代交會 Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan
文w李婧鋮
圖wExcelsior Hotel Gallia
能激發創意的工作氛圍。 特色套房（Signature Suites）—— 採用舞檯 燈光、搭配顏色和藝術作品成
到意大利旅遊一定不會錯過「 時尚之都」 米蘭（Milan）這個充滿歷史、藝術、人文、 設計活力的國際城市。傳統與現代、歷史
藝術畫廊。 行政套房（Executive Suites）—— 設計靈感來自米蘭樓閣優雅的氛圍。
與時尚衝撞的米蘭是什麼樣的風貌？走
酒店屋頂的調酒師酒吧和特色餐廳
一趟五星級豪華酒店高盧埃克塞爾西奧
Terrazza Gallia，由兩 位著名的 米 其 林
酒 店（Excelsior Hotel Gallia） 便 能 窺
三星主廚 Enrico 和 Roberto Cerea 兄
知一二。高盧埃克塞爾西奧酒店保存原歷
弟主掌。在 此可以品嘗到傳統 意 大利和
史建築物的古典風格，並賦予現代美學
倫巴第與現代風味兼具的獨 特美食。坐
的室內設施，重塑了米蘭式優雅時尚的風
在恆溫的戶外露台上，欣賞米蘭的全景，
範，是一個嚮往體驗米蘭之美的最佳住宿
包 括 地 標 中 央 火車 站 和 相 鄰 的 吉奧 龐
酒店。
蒂（Giò Ponti）倍耐力摩天大樓（Pirelli
高盧埃克塞爾西奧 酒店座落於 米
Skyscraper）。倍 耐力摩 天大樓是 意 大
蘭 中 央 車 站（Central Station） 對 面，
利國寶級設計師吉奧 • 龐蒂龐蒂在戰後
外 觀 保 存 了美 好 時 代 建 築 風 格（Belle
最重要的建築作品，被公認為是具有國際
Époque Architectural Style）。走進酒
水準的傑作。
店大廳，30 米高的穆拉諾玻璃（Murano
位 於 一 樓 的 高 盧 餐 廳（Gallia
Glass） 吊 燈 震 撼 視 覺：180 支 光 柱 像
Restaurant）是早餐會議的理想地 點，
瀑布般一瀉而下，照亮八個樓層的樓梯
也適合小型業務午餐會議或私人用餐。
間。這 項 設 計乃 延 續 1930 年代 米 蘭 式
而酒窖（Wine Cellar）更是私 人午餐或
建築風格，如：La Scala 劇院、Vittorio
晚餐的親密場所。
Emanuele 畫 廊和 NECCHI Campiglio
位於酒店的六樓和七樓，占地 1,000
別墅。酒店的公共空間則以 鋁、玻璃 和
平方公尺的水療中心，堪稱米蘭酒店中最
大理石裝飾，共 有 235 間 豪 華客房，其
大 規模。水療中心以自然採光營造出輕
中有 53 間套房。意大利最大的總統套房
鬆、寧靜的氛圍，還有多種美容和健康方
Katara 套房位於七樓，占地 1,000 平方
案，以及最新設備的游泳池和健身區。
公尺，裡面有兩個露台、四間臥房及一個 私人的水療中心 SPA。 高盧套房擁有兩間臥室，如私人住 宅般擁有美麗的長廊環繞著歷史石柱和 雕像。另外 51 間套房分別有五個主題：
酒店七樓有一個具有歷史特色的圓 屋頂綜合聚會廳。這是一個現代、多功能 場所，配備有最新的視聽技術，也是舉辦 慶祝活動最獨特、優質的選擇。 無論是商務旅行、家族歡 樂之旅，
設 計型套房（Design Suites）——
或是探索米蘭，高盧埃克塞爾西奧酒店兼
為了紀念米蘭著名的設計師和建築師而
具傳統與現代的氛圍、優質的禮賓服務與
設計。
美食，能讓來此住宿的旅客享受真正五星
藝術型套房（Art Suites）——可以
級酒店的尊榮與舒適。如果你問來過的旅
俯瞰廣場，內有滑動面板，展示酒店在各
客，相信你會聽到他們一致的心聲：期盼
個歷史時期的外貌。
再次光臨。v
工作 室 套 房（Atelier Suites） ——
84│時尚 ELITE
www.luxurycollection.com/excelsiorgallia
時尚 ELITE│85
漫步天空 大自然的震撼之美 ——華萊派印第安人西大峽谷掠影
文w李子文
圖wGrand Canyon West
今日的延綿 磅礡之勢。遊人紛紛走到懸
隙中擠出，順著腳下抬頭放目遠看，巍峨
崖邊拍照合影，有人問起，如果有護欄就
綿延的山谷似乎到了天盡頭。不禁感嘆這
更安心了。但路卡解釋說，西大峽谷位於
自然之壯偉、天地之雄闊和芸芸萬物收
一早離開紙醉金迷的賭城，我們一行六
印第安人的保留地，身為大峽谷守護者的
納於乾坤中的震撼！
人，便 朝 西大 峽 谷而去。大 峽 谷 分為兩
印第安人以捍衛峽谷的自然之美為使命；
來到這裡，千萬不要錯失了天空步道
部分，大 峽谷國家公園和西大 峽谷。西
不增 加 護欄，是為了讓人在懸崖邊遊走
的美景。 76 元的旅遊套票則包含了天空
大峽谷屬於華萊派印第安人的領地。行
時，能充分體驗峽谷的氣勢，對造物主心
步道、擺渡車和午餐。兩個峽谷看下來，
車兩小時，西大峽谷的影子便若隱若現
懷敬畏，也是最大限度的保存了峽谷的原
太陽已漸漸西沉。因為三個景點相隔較
了。進入景區，我們見到了導遊——來自
樣；雖然這裡雖然沒有護欄，卻從沒有過
遠，要全部遊覽需一天左右的時間。
本地 的印第安人小伙子路卡。他告訴 我
一起意外。
們：西大 峽谷共 有三處 必去景點：位 於 西端的蝙蝠峽（Guano Point），地處鷹
Ｕ型設計 天空步道
華來派農場 感受西部風情 作為西大峽谷最後一站的華來派農
峽（Eagle Point）且久負盛名的天空步
看遍懸崖上的景色，我們迫不及待
場，不但可以讓 遊人飽覽風景後稍作歇
道（Skywalk），以及東端的華來派農場
地去了「 天空步道 」。 「 天空步道 」總寬
息，更是感受西部風情的好地方，套票中
20 米， 從 懸 涯 向 外 探 出 21 米，U 形 的
的午餐也在這裡供應。農場的外貌再現了
設計結構可一次承 載 822 個體重 為 90
西部電影中的小鎮模樣，遊客在這裡可以
公斤的人。建 造 之初，著名華 裔 設 計 師
免費玩套馬，左輪手槍對決等電影中的橋
說起蝙蝠峽，其實真名應該叫「 蝙蝠
David Jin 首先提出了 U 型設計的設想。
段，還可以騎馬領略馳騁曠野的豪情。天
糞」峽。因為其谷底的山洞裡曾發現過數
路卡邊跟我們講解建造的細節，邊領我
色將晚，我們選擇了在農場留宿。精緻的
量驚人的蝙蝠糞。數十年前，此地為化肥
們進入走廊。室外的陽光撒在臉上熱辣
小木屋裡，佈置精緻，家具上佈滿了印第
廠提供了高品質的原料（ 蝙蝠糞）。但如
辣的，我一時間覺得有些晃眼，再低頭一
安獨特文化中的各種圖案，讓人倍感異國
今已經荒廢了。蝙蝠峽上，粗糙的紅色岩
看，發現自己已經懸於半空中了！放眼望
情調。夜涼如水，老牛仔在空地上燃起篝
石不斷裸露出來，紅石盡處，便是萬丈深
去，山河氣勢何其雄壯！前方科羅拉多河
火。我們圍火團坐，聽著西部民謠，在烤
淵。順峽谷裂縫極目遠眺，山川起伏盡收
湍急奔流的氣度，兩側紅色斷崖立壁千
棉花糖的孜孜聲中，體驗這茫茫峽谷的更
眼底，湍急的科羅拉多河蜿蜒向西。路卡
仞的風 度，還有在 1,200 米之上 縱覽谷
多滄桑和柔情。v
說，遠古時候，這裡多次被海洋淹沒，是
底的高度，這一切都衝擊著我的心靈。沿
地球的板塊移動，造成了地勢的抬高。再
走廊環顧四周，直下千尺的谷底中，一石
經過科羅拉多河百萬年的不斷鑿刻，終有
一草都清晰可見。谷底勁風不斷從橋面縫
（Hualapai Ranch）。
延綿磅礡的蝙蝠峽
86│時尚 ELITE
中文服務：323-835-1873 官方網址：grandcanyonwest.com 地址：Eagle Point Rd, Peach Springs, AZ 86434
「1540年，西班牙探險家佩德羅 · 德 · 托瓦爾發現了大 峽谷」，國家公園簡介如是說。我笑而不語，因為我們 的族人自古就知道大峽谷在哪，根本不需要發現甚麼。 ——印第安人霍皮族藝術家及詩人麥可· 凱博提
時尚 ELITE│87
Happy Dreams 夢幻長空之旅 文w伊麗
圖w品牌提供
起雲彩的柔滑質感，活動鑽石在兩層藍寶石水晶玻璃間自由飛 舞。這系列引入全新的活動鑽石，採用爪鑲法，艷麗的光彩得以 與自由自在的鑽石盡情嬉戲。這種鑲嵌方式令鑽石盡展純淨高貴
蕭邦以著名的活動鑽石為主題，推出全新系列。Happy Dreams 系列靈感源自輕柔的雲彩和綺幻夢境，為世上最歡欣的鑽石帶 來一趟夢幻旅程。 輕盈逸動、靈思創意、展現臻美動人的氣韻；純真夢幻、 歡樂無憂，經典 Happy Diamonds 系列擁有前所未見的柔美 線條，展現如夢似幻的嶄新風采。著名的活動鑽石在一片亦夢 亦幻的境界中，與 Happy Dreams 系列繼續其曼妙動人的華 爾茲舞步。 Happy Diamonds 飛旋躍動，充滿歡樂氣息，自 1976 年 以來見證了蕭邦品牌的重要歷史時刻。其設計靈感源自陽光照 射於瀑布水滴所產生的奇景，旋即成為品牌的經典元素，並成 就了許多不同的款式，彰顯鮮明而充滿活力的個性。四十年後， Happy Dreams 以交織的圓圈和豐滿圓潤的曲線，呈現全新光 影效果。Happy Dreams 系列珠寶作品自雲彩汲取靈感，夢幻 動人，充滿詩意，與您共赴輕靈飄渺的幻想之旅……一顆或三顆 活動鑽石於第一個中央圓圈內自由旋舞，其他兩三個圓圈則相互 交織，環繞四周。 Happy Dreams 全新系列珠寶以一個輕柔空靈的珍珠貝母 蛹繭映襯華美鑽石。系列中的項鏈、長鏈墜、戒指和耳環，均以 白金圓圈構成，其珍珠貝母底面上鑲飾美鑽。珍珠貝母令人聯想
88│時尚 ELITE
的至臻風采。 Happy Dreams 系列珠寶另備有純美的鏤空款式，以 18K 白金或玫瑰金精製，全然經過拋光或局部鑲飾鑽石。吊墜、項鏈、 耳環和戒指各鑲嵌一顆或三顆活動鑽石，在兩層藍寶石水晶玻 璃間翩翩起舞。珠寶靈動典雅，宛如天上雲彩。v 最新Happy Dreams系列可在如下珠寶精品店購買：
Bachendorf's - The Galleria 地址：13350 Dallas Parkway, Suite 1415 , Dallas, TX 75240 電話：(972) 392-9900
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時尚 ELITE│89
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