Suplemento 01-05-2016 by Ellas & Ellos Ellas & Ellos

ellas

ellos

MAYO 2016 I DOMINGO 01 SUPLEMENTO DOMINICAL AÑO 7 I Nº 478 CUENCA - ECUADOR

V I D A E N FA M I L I A

tips para lograr el equilibrio entre la vida y el trabajo

Pag. 2

Alimentación balanceada

Pag. 7

Maquillaje para el Día de la Madre

Pag. 10

Como Ave Fénix

12 PÁGINAS FULL COLOR: VITALIDAD • TURISMO • TECNOLOGIA • OPINIÓN • FARANDULA • ESTILOS • COLLAGE • GASTRONOMÍA • FENG SHUI • GENIOGRAMA • HABLEMOS

PAG.

Vitalidad

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

Alimentación Balanceada

limentarse de manera balanceada y con bajas calorías es posible sin la necesidad de hacer una dieta. Debemos considerar que existen herramientas que nos pueden ayudar a hacer elecciones acertadas de alimentos. La Pirámide de Alimentos es una guía muy clara que nos indica cuales alimentos debemos escoger, comenzando por los segmentos más grandes, además, aquellos que se pueden consumir con mayor frecuencia. Una alimentación balanceada requiere variedad, equilibro y moderación de cada uno de los grupos de alimentos. La clave de una correcta alimentación es respetar las porciones que consumimos. Los alimentos que proporcionan una sensación de saciedad son los granos y cereales, además de frutas y vegetales. Esto es por su contenido de fibra, que llena tu estómago y te mantiene satisfecho por más tiempo. Puedes consumir cereales integrales y granos, en el desayuno, media mañana y almuerzo para brindar saciedad y desgastar la energía proveniente de los carbohidratos durante el día. Procura

consumir frutas y vegetales en la mayoría de las comidas del día, se recomienda tener por lo menos 2 porciones de fruta y 3 de vegetales diariamente, de preferencia crudos. La porción de vegetales crudos es de 1 taza y ½ taza si son cocidos. Los aderezos que agregues a las ensaladas, tienen que ser bajos en calorías. Realizar vinagretas con aceite de oliva, limón, mostaza, yogurt, miel u orégano, le brindarán un mejor sabor a tu ensalada y no aportarán muchas calorías. Leche y productos lácteos como el queso proporcionan proteínas de alta calidad, calcio para mantener huesos fuertes y grasa. Es importante elegir lácteos semidescremados o descremados para adultos y lácteos enteros para niños, ya que ellos requieren mayor aporte de grasa para su crecimiento. Una porción corresponde a un vaso o taza mediana de leche o yogurt, y una rebanada pequeña de queso. Consume menor cantidad de carnes rojas, dos veces por semana es lo sugerido, los días restantespuedes alternar entre pescado, pollo, cerdo, huevos y otras proteínas. Una porción de carnes equivale a 3 onzas,

equivalente a la palma de mano. No olvides consumir aceites vegetales como oliva, girasol, soya, etc. No los utilices para freír, solo como aderezos de ensaladas. Dos cucharaditas al día son suficientes para recibir los nutrientes requeridos. No te excedas con la cantidad de sal y azúcar que utilices, recuerda que el tamaño de las porciones es lo que cuenta. Una cucharada de azúcar contiene 40kcal aproximadamente. Es recomendable consumir entre 2 y 3 litros de líquido al día. El agua natural o mineral alivia la sed e hidrata tu cuerpo, además ésta no aporta calorías. Té de frutos o hierbas y jugos de frutas o vegetales también son buenas opciones. Cristina Ontaneda Nutricionista- Nestlé-Ecuador

Consejos

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

5 TIPS Pareciera que está en el ADN de las empresas que trabajemos más de 8 horas diarias. El desgaste físico y emocional que implica dedicar tantas horas exclusivamente a temas relacionados con el trabajo puede ser perjudicial para nuestra salud, nuestro estado de ánimo y nuestras relaciones con los demás. Sería ideal poder llegar a casa después de un día de trabajo y realmente poder desconectarnos de las tareas laborales. Pero la realidad es que hoy en día el trabajo nos sigue a todos lados. Evidentemente las repercusiones son muchas, entre ellas mucho estrés, ansiedad y poco espacio para la vida personal.

CONSEJOS:

Construye relaciones de verdad: Proponte dedicar el mismo tiempo que pasas en Facebook o en Twitter buscando relacionarte con personas en la vida real. De acuerdo con un estudio del Center for Cognitive and Social Neuroscience titulado “Is Facebook making us lonely?” se descubrió que la gente puede llegar a tener muchas interacciones en Facebook y sentir gratificación instantánea. Sin embargo, el nivel de soledad puede llegar a ser proporcional al tiempo que pasamos conectados en esta red y evitamos el contacto personal-cara a cara.

Decide hacer más pausas durante el día: Hacer pausas es necesario para sentirnos vivos. Muévete, respira, medita, desconéctate durante algunos minutos varias veces al día. Nuestro cuerpo no fue diseñado para estar sentado viendo una pantalla de computadora

PAG.

para lograr el equilibrio entre la vida y el trabajo todo el día. En ocasiones salir de la oficina, tomar un poco de aire fresco y permitir que nos den unos cuantos rayos de sol puede hacer una gran diferencia en nuestro nivel de enfoque y concentración. ¡Inténtalo! Puedes ponerte ciertos recordatorios o bajar algunas aplicaciones que te recuerden que debes hacer una pausa pues llevas ya muchas horas trabajando. Si tú no te obligas a hacerlo ten por seguro que ni tus jefes ni tus compañeros de trabajo llegarán a preguntarte: ¿Ya hiciste tus pausas el día de hoy? Lo importante es que durante las pausas, éstas sean verdaderas pausas, es decir, evita los juegos en la computadora, las imágenes, el consumo de información, las llamadas por teléfono y limita la comunicación con los demás al máximo. Intenta buscar un espacio donde puedas respirar profundamente por un tiempo determinado y te encuentres contigo mismo.

Enfócate y concéntrate: El simple acto de prestar atención positiva en la gente tiene un gran impacto en la productividad. Si no estamos en un estado consciente de enfoque y atención mientras leemos, escribimos o interactuamos con otros, no solo perdemos mucho tiempo y somos poco productivos sino que al final del día sentimos una gran acumulación de estrés y trabajo con pocos resultados concluidos. El reto más grande es el de dirigir nuestra atención focalizada a donde más se requiere. Si vas a tomar una llamada mientras estás realizando un reporte o hablando con alguien más, considera que te llevará un tiempo volverte a enfocar en la tarea que estabas. Aprende a priorizar y a enfocar tu atención absoluta en aquellas tareas que así lo requieran…sin interrupciones.

Cambios sencillos pero de gran impacto: Comienza a desarrollar poco a poco cambios que agreguen energía y valor a tu vida. Uno fácil, es el de evitar revisar tu email cada minuto o cada que la alerta te indica que llegó un nuevo mensaje. Elimina la opción de alertas, estar escuchando que el teléfono suena o vibra cada segundo puede generar muchísimo estrés y, como decíamos anteriormente, es fuente constante de miles de interrupciones a tareas en las que debes estar enfocado. Elige alimentos saludables, tener buena energía durante el día y un buen humor depende mucho de lo que consumimos. Adopta el hábito de tomar jugos verdes por la mañana, tomar mucha agua, comer más verduras y frutas, verás como notas un gran cambio en tu actitud y tu salud siendo consciente de lo que comes. Medita con frecuencia, no tienes que sentarte en postura de yogui ni encontrar el momento perfecto. Todo momento es bueno (incluso en tu cubículo) para meditar y encontrar algo de paz interior. Unos cuantos minutos al día bastarán para hacer la diferencia

Disfruta de tu compañía: Se amable contigo mismo. No te juzgues ni autocritiques tanto. No te angusties ni preocupes tanto. Relájate más, ríete un poco más de la vida y de lo que pasa alrededor de ella. Disfruta del tiempo libre y busca tenerlo con más frecuencia para hacer cosas que disfrutes mucho. Sé amable con los demás, sonríe más y trata a la gente como te gustaría que te trataran. Al final somos un espejo, y la gente reacciona con aquello que somos y proyectamos. Brigitte Seumenicht

PAG.

Tecnología APPLE MUSIC: 11 MILLONES DE ABONADOS EN FEBRERO, 13 MILLONES HOY

Poco a poco la plataforma de streaming musical de Apple va consolidándose. Ya ha alcanzado los 13 millones de usuarios, ganando dos millones de nuevos usuarios en menos de tres meses. Fue en febrero cuando Apple rindió cuentas trimestrales y aprovechó para presumir de los 11 millones de usuarios de Apple Music con los que ya contaba pero han pasado poco más de dos meses y en ese escaso tiempo ya se han sumado otros dos millones de nuevos usuarios por lo que Apple ya cuenta con 13 millones de suscriptores de pago en Apple Music, su alternativa a Spotify.

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

Javier Flores • http://es.ubergizmo.com

NINTENDO NX CONFIRMADA PARA MARZO DE 2017 Junto con su informe fiscal anual, Nintendo ha confirmado que su nueva consola Nintendo NX llegará al mercado en marzo de 2017. El tiempo corre para Nintendo, el gigante de los videojuegos se encuentra en una delicada situación provocada por el fracaso de su consola Wii U, que ya apenas cuenta con el apoyo de desarrolladores externos, y ha sucumbido al dominio de PS4 y Xbox One.

Sabía que...

DYSON SUPERSONIC, EL NUEVO

SECADOR DE PELO DE DYSON

La compañía de origen británico Dyson, ha sorprendido al mundo con un nuevo electrodoméstico, sin embargo esta vez se trata de Dyson Supersonic, un curioso secador de pelo que con su gran diseño y tecnología puntera promete revolucionar el mundo del cuidado del cabello. Se trata de un secador de pelo que cambia por completo las normas de lo visto hasta la fecha para adaptar la Tecnología Air Multiplier, que ofrece un flujo de aire continuo sin aspas de ningún tipo. Su extraño diseño se debe a que, al contrario que el resto de secadores del mercado, su motor se encuentra en el mango, algo que previsiblemente puede resultar más cómodo y equilibrado en su uso.

LOS NUEVOS ANUNCIOS DE 6 SEGUNDOS EN YOUTUBE NO SE PUEDEN SALTAR Estamos acostumbrados a ver anuncios en YouTube. Estos anuncios se reproducen antes de que comience el video, tenemos que esperar cinco segundos antes de que aparezca el botón de omitir que nos permite continuar con el video si no queremos ver el anuncio completo, algo que muy rara vez sucede. Sin embargo, los nuevos anuncios de seis segundos que pronto llegarán a YouTube no podrán saltarse, así que tendremos que ser pacientes por un segundo más. YouTube llama a este producto “Bumper Ads”. Son videos cortos de solo seis segundos cada uno, a diferencia de los anuncios existentes que tienen duraciones de 15 segundos a un minuto.

MICROSOFT ANUNCIA LOS GAMES WITH GOLD DE XBOX PARA MAYO DE 2016

Nuevamente es ese momento del mes cuando los suscriptores de Xbox Live Gold pueden ver cuáles juegos recibirán de manera gratuita como parte de su suscripción, ya que Microsoft acaba de confirmar la línea Games with Gold de Xbox para mayo de 2016. Cuatro nuevos juegos gratuitos, dos en Xbox One y dos en Xbox 360, se ofrecerán en mayo como parte de su programa Games with Gold.Ya que la Xbox One cuenta con retrocompatibilidad, los juegos de Xbox 360 también se pueden jugar en la consola de actual generación.

Durante el mes de mayo, los dueños de una Xbox One con suscripción a Xbox Live Gold podrán descargar gratis Defense Grid 2. Costume Quest 2 estará disponible gratis del 16 de mayo al 15 de junio, también para Xbox One.

LG ANUNCIA LA NUEVA SERIE SPECIALIST: LG X CAM Y LG X SCREEN

Opinando

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

Percepción del Grafiti en los jóvenes Al arte, por su amplio desarrollo, no se ha podido encerrarlo en una única definición, es decir, cada persona ve al arte desde su punto de vista, basándose en la complejidad social existente.

as diferentes formas de expresión han estado sujetas a la realidad social, es por eso que algunas han sido segregadas, como es el caso del grafiti. Esta forma de exposición siempre ha permanecido sujeta a dos nociones en permanente discusión: la primera, considerada como un arte; la segunda, como una forma de vandalismo; por consiguiente, esta discusión afronta también la legitimación o no de un grafiti. Considerando que el grafiti fue una de las primeras formas de expresión en el mundo, el impacto que causa en la actualidad es representativo, pues en varios contextos es utilizado como un medio de persuasión, propaganda, promoción de ideas políticas y culturales, etc. El carácter público para diseñar y difundir el mensaje presenta algunas complicaciones ya que no todos lo interpretan de la misma manera, depende del contexto en el que se presente. Lau define la palabra grafiti como cualquier elemento visual, esto es, que está en una superficie pública (muro, piso, autopista, edificio, colectivo, tren, etc.), que incluye carteles, stickers, murales, pinturas, esténciles, etc.; puede ser político o no, y artístico o no. Desde allí, el grafiti es una intervención visual o un medio de comunicación alternativo y masivo al cual todos tienen alcance, y existe porque se puede realizar en cualquier espacio disponible o

público. El grafiti es una forma de manifestación donde puede fundamentarse también de la siguiente manera: El arte del grafiti, grafiti de protesta y el grafiti ilegítimo. El grafiti así como las varias manifestaciones, constan con su grado de complejidad en el cual se manifiesta la abstracción del mismo, es por eso que consta de diferentes tipos como: Firma o “Tag”, Tag con Outline (firma con borde), Bubble Letters (letras pompa), Throws Ups (vomitados o potas), Block Letters, Wild Style (estilo salvaje), Model Pastel (estilo 3D) y el Grafiti Orgánico. “Nuestra sociedad es dominada por la comunicación y la publicidad. Logotipos y slogans de empresas, nombres de tiendas, anuncios de todo tipo que hasta se podrían considerar ilegales y están pegados por las calles de la ciudad. Esto en general es muy aceptado pero, ¿es aceptado el grafiti? Algunos dirán que sí y otros que no. ¿Acaso las personas que instalan vallas publicitarias o pegan anuncios en las paredes piden permiso?, creo que no, ¿y los que pintan grafiti sí tendrían que hacerlo solo por ser considerado por muchos como un acto vandálico?, comentó Javier Campoverde de 35 años, actualmente dedicado al negocio de los tatuajes, quien solía ser un grafitero. Lamentablemente, esta afirmación se confirma con una encuesta realizada a los jóvenes, los cuales, el 65% de las personas consideran que el

grafiti es un acto vandálico. Así mismo, el 78% considera que factores como: delincuencia, drogadicción, alcoholismo y violencia intrafamiliar están involucrados a la hora de hacer un grafiti, desventajas que llevan a una forma de discriminación a los realizadores de este 'arte'. Hay diferentes miradas y opiniones sobre el grafiti, algunas personas tienen una visión crítica hacia el grafiti y lo tachan como un irrespeto a la fachada urbana, en otros casos, el grafiti es visto como un medio de expresión artística que rompe la monotonía. El grafiti puede beneficiar a un sinnúmero de personas, siempre y cuando sea expresado y utilizado de forma correcta, para esto es necesario que exista una conciencia social que permita discernir qué puede plasmarse en algún espacio de la ciudad. Se recomienda que el grafiti sea un medio de participación ciudadana, con espacios asignados que involucre a las personas, con fines artísticos pero que a la vez cree una conciencia social, cultural con contenidos apropiados e invite a despertar la conciencia con creatividad. (NNM)

Evelyn Abad, María José Malo y Sofía Peña C. Educación Inicial, Estimulación e Intervención Precoz (EEI)

PAG.

Matrimonio

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

de Matrimonio Tomasi Moscoso Jardines San Joaquín

Fabián Moscoso, Mónica Tálbot, Christine Booth y Michael Booth

Thomas Tomasi y Mariaelisa MoscosoTálbot

Rosana, María Angélica Vintimilla, Sebastián Vega y César Nieto

David, María Paula, Fabián Andrade, Margarita Moscoso y Juan José Andrade

Henr� Eljur�, Susana Salazar, María Ximena Pérez y Sebastián Moscoso

Rigober�o Vintimilla Jr, Carolina Vintimilla y Pedro Moscoso

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

Estilos

PAG.

Maquillaje para que luzcas radiante en el Día de la Madre Toma nota porque en tres simples pasos aprenderás a convertir un maquillaje natural de día en un maquillaje para la tarde y noche.

demás te enseñamos a maquillarte para esa cena especial o velada romántica que seguramente no faltará en tu agenda de ese domingo. 1. Maquilla de día. Se trata de un look suave. Ideal para lucir por la mañana en un coctel o brindis del trabajo. Primero prepara el rostro con una base humectante igual a tu tono de piel.

Luego, utiliza una sombra de color rosa pálido en el parpado móvil, una sombra color beige marfil en el contorno de las cejas. Difumina con la misma sombra del parpado móvil. En seguida marca los ojos

con un delineador punta plumón delgado de color negro. Finalmente, pinta tus labios con un delineador y labial rosa suave en tonos mate.

una sombra dorada en el parpado móvil de los ojos, ilumina el contorno de las cejas con una sombra color marfil y finalmente dale profundidad a la mirada con un color oscuro -verde petróleo.

2. Maquilla de tarde – noche. En solo tres pasos puedes convertir ese maquillaje natural en un perfecto maquillaje acorde a la ocasión. Primero, coloca una sombra de la misma gama rosa pero en un tono mucho más fuerte en el extremo del ojo.

Luego, con la misma sombra, difumina la parte inferior del ojo, de adentro hacia afuera. Finalmente coloca un gloss rosa, similar al color del labial que usaste de día. Acentúa un poco más el rubor y listo. 3. Maquillaje de noche. Lo que se trata ahora es resaltar tus ojos. Primero, utiliza

En enseguida delinea tu mirada con un pincel punta plumón de un ancho mediano. Te damos un secreto, coloca sombra blanca a la altura del pómulo. Esto hará tu mirada resalte sí o sí. Finalmente utiliza un delineador, labial y gloss de color rojo o cereza. ¡Regia y bella para la noche! wapa.pe

PAG.

Collage

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

COMO ELEGIR TU VAJILLA E

DORIS GALLARDO dorisgallardo10@gmail.com

s el momento de la cena y tus invitados quedan no solo impactados por tus habilidades culinarias y tu buen gusto para la selección del vino adecuado, ellos están observando la vajilla, es la protagonista de la velada.

puesta con un juego de vajilla negra. Igual que en la decoración de interiores, el negro nunca pasa de moda. No te vayas por lo seguro, atrévete a tener una vajilla distinta, como esta de color negro mate. Un dato: combínala con un juego de cubiertos dorados.

Lo primero que debes saber es cómo se compone exactamente un juego de vajilla. Este debe estar formado por un juego de platos: tipo llano, de presentación, hondos y de postre; un juego de tazas: para el consomé, café, té; adicional a estos debe incluir salseras, soperas, fuentes y bandejas, una jarra, plato para mantequilla y pan, salero y pimentero, ensaladera y puedes agregar algunos extras como plato para pasta, una fuente para bocadillos y sus salsas.

3. En tonos de azul. El azul y el blanco es una composición de color que no tiene pierde. Esta vajilla es la mejor combinación de tradición y modernidad. Si tienes buen ojo, sabrás que basta con poseer como denominador común el color para permitirte mezclar todos los diseños que encuentres: flores, geométricos, lineales, arabescos... Todo vale, incluso exagerar y combínalos todos, Imposible fallar. 4. Oriental. Si eres amante de la comida japonesa, este es el juego perfecto para ti. Elegante y simple a la vez, dejará que la comida sea el centro de atención. Con un acabado impecable, esta es una vajilla con el balance perfecto entre arte y función. Prometemos que cuando la tengas frente a ti, te la vas a llevar.

Sabiendo eso, debes examinar el siguiente paso, necesitas tener en cuenta las ocasiones en que vas a usar tu vajilla. Básicamente es recomendable contar con dos colecciones, una para el uso diario y otro para ocasiones especiales. La primera, debe ser sencilla y de un material resistente. Puedes elegir modelos alegres, atrevidos y de colores y estampados si lo deseas. Mientras que la vajilla del segundo tipo, debe ser más bien elegante, clásica, sobria y acorde con el resto de la decoración del comedor o salón. El siguiente paso, es definir el material más apropiado para tus gustos y necesidades. Hay diversas opciones en el mercado. Tienes la Bone China, que está hecha a base de cuarzo, restos de caolín y cenizas de huesos. Posee un color blanco traslucido muy característico y son de notable resistencia; el Gres, que es de color opaco, recomendados para el uso cotidiano por su consistencia fuerte y dura, la Porcelana China, loza, cerámica e incluso una opción muy ecológica como las fabricadas con madera. ¿Cómo escoger una vajilla entre todas las que hay en el mercado? Te proponemos seis estilos que son tendencia. Sigue tu instinto, para que encuentres la que más vaya con tus gustos para que te acompañe a casa.

5. Directo a lo moderno. Definitivamente, estas piezas están pensadas para quien ama lo simple. Si te gusta lo lineal, las composiciones en blanco y negro, y lo estrictamente funcional, debes tener este juego de vajilla. Esta línea de cerámicas minimalista para la mesa y la cocina es ideal para guardar tus alimentos a la vista, si tienes una cocina moderna. Son incluso modulares, porque puedes armar torres con ellas. Muchas de las piezas cumplen dos funciones: si quieres guardar alimentos las usas con tapa; si no, son bowls y ensaladeras perfectas para tu comedor.

1. En busca de lo cotidiano. Te van a durar toda la vida. Ya tienen un tiempo en el mercado, pero no nos cansamos de ellas. Esta brillante idea de reproducir en cerámica objetos cotidianos. 2. Negro sobre negro. ¿Te parece exagerado? Para nada. Es increíble lo moderna, audaz y elegante que se ve una mesa

6. Hecho a mano. Pequeñas y no tan pequeñas obras de arte son las que encuentras Salpicones de color y formas que se inspiran en la naturaleza salen del horno en este espacio barranquino. Lo difícil va a ser escoger tus piezas va a ser difícil, todas tienen una belleza única. Lo mejor: salir del orden de los juegos de vajilla convencionales y armar una mesa llena de vida, donde ninguna pieza es igual a la otra ¡Que viva lo irregular!

“RUFO” RUFO en adopción, "CONTINUE DONANDO Y AYUDE A LOS MAS INDEFENSOS". Muchas gracias por su apoyo. La situación en los lugares del desastre es muy dolorosa para humanos y animales. Algunos animalitos se encuentran solos y desamparados sufriendo de igual o peor manera las secuelas de este terrible sismo. Es por ello que continuar colaborando se hace completamente fundamental, su situación es sumamente dolorosa y necesitan nuestra ayuda. Hace falta mucho trabajo. Continuaremos ayudando con nuestras brigadas a los animales afectados. Requerimos donaciones de lo siguiente: alimento para gato, alimento para perro, alimento para aves de corral, agua, botellas plásticas pequeñas, mascarillas, fundas plásticas, platitos, traíllas, insumos veterinarios como: calmavet y shotapen inyectables, catlones N# 20,22,24, gasas guantes, alcohol, algodón suturas, anti pulgas y garrapatas en pipetas o spray, algodón, esparadrapo, antibióticos de humanos en pastillas (amoxicilina + ácido clavulanico, amoxicilina, doxicilina, cefalexina suspensión, vendas, jeringuillas de 1cc, 3cc y 5cc, sueros, fundas negras grandes, cinta de embalaje, cinta de peligro para acordonar el área, cartones para armar kits, repelente y protector solar para los brigadistas. No los dejemos solos, nuestros hermanos y animales nos necesitan.

contáctanos:

FUNDACIÓN ARCA

2835-201•4213618 Dirección: Baltazara de Calderón y Miguel Vélez (sector San Sebastián) Estamos también en:

Gastronomía

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

S A T E C RE

RECETA

S E L E T COC TR

OS T I U Q U

Trucos de cocina abcdietas.com/

Para mantener el queso fresco más tiempo, envuélvelo en papel de aluminio en lugar de papel plástico. Esto ayudará a evitar el moho. Cuando llegues a la casa después de hacer las compras, inmediatamente separa las bananas de los tallos para que no maduren tan rápido. Remoja las cebollas crudas en agua helada por 15 minutos para que no sean tan fuertes -ideal para añadir a las ensaladas o sándwiches. Para recalentar la pizza, no usen el microondas. Les recomiendo que la calienten en una sartén sobre la estufa a fuego bajo. No se olviden de poner la tapa sobre la sartén para poder derretir el queso. Si un pimiento tiene tres protuberancias en la parte inferior significa que sabrá más dulce y será mejor para comerlo crudo. Si tiene cuatro protuberancias en la parte inferior, lo más probable es que sea más amargo y servirá mejor para cocinar.

Lomo de res con salsa de chocolate y naranja Sofía Albán Chef corporativa Nestle

Ingredientes: Para los medallones: 4 medallones de lomo de res ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de pimienta negra, en grano y molida 2 cucharadas de aceite Para la salsa: 1 Tableta de Chocolate NESTLÉ® Familiar Negro de 100 gr 1 taza de Néctar NATURA® de Naranja 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de romero, molido Para la ensalada: 2 tazas de albahaca fresca, lavada 1 taza de tomate cherry ½ taza de col morada cortada en tiras delgadas Para la vinagreta: 1 cucharada de Néctar NATURA® de Naranja ½ cucharada de Mostaza MAGGI® 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación: 1.- Sazona a los medallones de res con sal y pimienta. Dóralos en una sartén con aceite caliente a fuego medio de lado y lado. Colócalos en una bandeja y llévalos a un horno pre-calentado a 200º C por 15 minutos. 2.- Para la salsa, derrite Tableta de Chocolate NESTLÉ® Familiar Negro troceada. Mientras, en un sartén pequeño, calienta Néctar NATURA® Naranja con azúcar y romero, deja reducir por 3 minutos. 3.- Una vez que está derretido el chocolate, mezcla poco a poco con la salsa de naranja caliente del paso. Reserva. 4.- Para el aderezo mezcla Néctar NATURA® Naranja, Mostaza MAGGI®, aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve de base la ensalada con la vinagreta, el lomo con la salsa.

COCTEL

Coctel de Frutos Rojos COCTEL

Ingredientes:

100 gramos de moras, frambuesas y fresas, podemos usar cualquier fruto del bosque. 100 ml de jarabe de azúcar 700 ml de leche Coco rallado y fresas al gusto

Preparación:

Mezclamos las frutas que seleccionamos con el jarabe de azúcar y los cocinamos a fuego lento hasta que se empiecen a deshacer. Los retiramos del fuego y dejamos que se enfríen un poco y los colamos en un colador de orificios bien pequeños. Sin dejar de remover agregamos poco a poco la leche. Para servir ponemos en un plato un poco de coco rallado, humedecemos los bordes de las copas y presionamos fuerte. Vertimos la bebida colada y adornamos con fresas, no sobra poner una sombrillita. Se debe servir muy frío.

PAG.

Feng shui

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

Dra MSc. Vitalia Ma. Pérez Lojos • email:vitaliama04@yahoo.es

Como Ave Fénix Resurgir con más fuerza de sus cenizas, ya que este es su principal papel, renacer y crearse a sí mismo.

a leyenda del Ave Fénix relata la historia de un ave capaz de renacer de sus propias cenizas. Es un símbolo universal de la muerte generada por el fuego, la resurrección, la inmortalidad y el sol. También representa la delicadeza ya que vive solo del rocío sin lastimar a ninguna criatura viviente. El mito o leyenda del Ave Fenix es retomado por literatos de todos los tiempos, entre ellos Dante y Quevedo, su nombre proviene del griego “Phoinix” que significa ROJO. Su aspecto es parecido al de una garza del tamaño de un águila, con 2 largas plumas a modo de cresta. El fénix en oriente está considerado un ave de buen augurio y muy abundante en los temas de fortuna y suerte; según el mito, poseía varios dones extraños, como la virtud de que sus lágrimas fueran curativas, fuerza descomunal, control sobre el fuego y gran resistencia física. Como el nuevo Fénix acumula todo el saber obtenido desde sus orígenes, un nuevo ciclo de inspiración comienza. Luego, un nuevo Fénix nace de las cenizas. “El Fénix es un ave igual a los dioses celestes, que compite con las estrellas en su forma de vida y en la duración de su existencia, y vence el curso del tiempo con el renacer de sus miembros. No calma

su hambre comiendo ni apaga su sed con fuente alguna”. Claudio Claudiano Un poema chino dice así: “Viene un ave de cinco colores que se llama Fénix. No se le ve en mil otoños, pero cuando él aparezca, el Estado prosperará.” El Feng Shui lo define como EL AVE FENIX ROJO Dirección asociada: Sur. Elemento: Fuego. Color: Rojo. Esta ave mitológica corresponde al frente de cualquier edificación, casa, o ciudad, como son la fachada, el espacio de entrada, caminos, jardines, que nos dan las vistas que son propias a la mayoría de las construcciones. Que como dice el Feng Shui debe haber espacio para que la energía del Ave Fénix haga su vuelo, ya que el ave fénix necesita cierta amplitud, un área abierta donde expandir sus alas y volar. Un caso ilustrativo de no contar con ave fénix es un edificio que una vez construido muestra su fachada principal orientada hacia una montaña, otro edificio similar o estructuras que impiden la recepción correcta de energía o Chi del Fénix Rojo.

Muchos expertos de Feng Shui aconsejan evitar poner un árbol frente a su puerta porque el mismo impide que allí se eleve la energía del ave fénix. Si se siente incomodo con su mesa de trabajo mirando hacia la pared es precisamente por esto mismo motivo, los ojos humanos no han sido diseñados para vivir en cautiverio, ni bajo tierra, sino para gozar de la amplitud necesaria que simboliza este principio. Un ave fénix guarda ciertos principios y aun reflejando la visión abierta, debe atraer el flujo de energía (Chi) de forma controlada por lo que una fachada completamente libre a toda influencia no seria muy segura. El ave fénix permanece delante de forma similar a una mesa baja delante de un sofá o una verde pradera, o un jardín hermoso en la parte delantera. • Lo cierto es que este hermoso animal, existiera o no, nos permite traspasar aquella barrera que nos invita a encontrar la esperanza que la historia nos ha contado, esa esperanza que nunca debe morir en el hombre, porque cuando tengamos la creencia que estamos en las cenizas, resurgiremos de ellas renaciendo con más fuerza. ¡Con mis mejores deseos, para que tengas una semana muy feliz, y llena de amor y prosperidad! Fuente: Shambhalaessence. Feng Shui Natural.

• Para Servicios Profesionales en Asesoría. Consultoría y Capacitación en Medicina Natural y Tradicional. Feng Shui, llamar al 4199468 o al 0998782874.

Geniograma

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

PAG.

SILENCIOSO. CALLADO.

ORGANO. PARTE.

ACTINIO.

NATIVO.

DIOS DEL AMOR.

HEMBRA DEL LEON.

SALUDO INDIO.

LINEA AEREA (ECUADOR)

ASUNTO. MOTIVO. COSA COMUN. ANFIBIO SALTADOR

REOS.

SANGRE DE LOS DIOSES.

CUERPO CELESTE.

PUEBLO DEL BRASIL.

CAP. DE PERU.

MANCHA EN LA CORNEA.

TALIO. EL MAS ANTIGUO DE LOS TITANES.

HABLA LA VACA.

CON TECHO.

EES.

LABRE.

LETRA GRIEGA.

DONAR.

MITAD.

PERRO. UNA FLOR.

MI PERSONA.

DE PONER.

DATIVO PERSONAL REY DE EGINA.

DIOSA, EN ITALIANO.

ARMA DE FUEGO. DONATIVO.

LLENA DE LUZ. PL.

TAZA GRANDE.

RADON.

CLORO.

COMIDA MAL GUISADA.

RECHAZO A ALGO.

SOMETE.

MUEBLE PARA COMER.

RIO SUIZO.

500

NITROGENO.

RUEDAS. ALIGERATE.

HIJA DE MINOS.

LIMITAR. REDUCIR.

TERMINO MATEMATICO.

PIEZA QUE ASEGURA UN ARMAZON.

RECUPERASTE LA SALUD.

100

RADIO.

DIOS DEL SOL. DAS EN EL BLANCO.

EN NINGUN TIEMPO.

LITIO.

TOCA CON LOS LABIOS. PIÑA.

CONSONANTES DISTINTAS.

JUEGO ORIENTAL. DONAN.

AFIRMACION.

CARTA. LIBRO DE LOS MUSULMANES.

HUMOR DE LAS LLAGAS. ONDA. ANILLO.

CARTA

TE CHINO.

AFERESIS DE NACIONAL. CHAQUETAS.

CUERDA GRUESA. REY DE TROYA.

ellos

ellas

SODIO.

VIDA EN FAMILIA

TIERRA PARA PASTOS. PL.

SUPLEMENTO DOMINICAL DE CONTENIDO FORMATIVO • 12 PÁGINAS • FULL COLOR DIRECCIÓN-EDICIÓN: Lcda. Carmen Merchán V. DISEÑO Y CONCEPTO GRAFICO: Dis. John Paúl Carpio F.

SOLUCIONES HORIZONTALESR, S, ANOEL, N, MOTOACUATICA, ICARO, B, AMET, EICEPSE, RANA, M, I, O, MU, TL, BOTE, EE, POR, RIOSTRA, A, OO, OR, T, ACE, NAC, DAR, ROSA, ME, POPEYE, C, DEA, OBOLO, BOL, RN, N, CL, REPUDIO, D, AA, ASEM, C, GORRA, ATINAS, OB, A, N, ANANA, LI, SUP, OLA, N, DELFIN, AS, SA, AGOS, CORAN, S, NA, PRADOS, ET

POR NILTON PORRAS

COMENTARIOS-SUGERENCIAS: carmen_m@elmercurio.com.ec I 4111786 ext.103 PORTADA: http://www.allincandle.net/candle-light-1024x768

PAG.

Hablemos

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 01 DE MAYO DE 2016

TRABAJO Y LIDERAZGO CON DEDICACIÓN Y NOBLEZA

as empresas invierten grandes cantidades de dinero en la preparación de las personas idóneas para sus cargos, en la capacitación eficiente y eficaz de las mismas y su motivación. Lamentablemente vivimos en una cultura de mediocridad con la “ley del menor esfuerzo “.Se anhelan ascensos e incrementos salariales sin aumentar la productividad. Algunos de los trabajadores son perezosos y mediocres y sólo funcionan cuando los está observando el jefe. Muy pronto, el recién ingresado pierde el ánimo y en vez de buscar sobresalir, se contagia con el estándar de la mediocridad, de ciertos compañeros “polillas“. Sin percibirlo, se infecta de las críticas hacia los jefes y termina como muchos, en una polarización, en donde los jefes son los malos y explotadores, los empleados las víctimas. De amar la institución a criticarla hay una delgada línea que se pasa fácilmente. TODA LABOR ES IMPORTANTE. Hagamos todo lo que nos venga a la mano. No importa si no estemos capacitados para realizar una labor de más peso, esta sea rutinaria y poco motivante. Hay un principio bíblico que hemos olvidado:“Se debe ser fiel en lo poco para

ser puesto en lo mucho”. Siendo fiel en lo poco se demuestra la actitud más que la capacidad, pero si la actitud no es correcta, no sirve. Todo trabajo hagámoslo con esmero y empeño; pues en el sepulcro a donde nos dirigimos al final del último juego de la vida; no hay trabajo, ni planes ni proyectos ni conocimientos mezquinos ni sabiduría parda. Esta vida es pasajera y mucho más es el tiempo de labores. Siendo conscientes de ello no perdamos tiempo. Las personas que son criticadas por ser eficientes en el trabajo son las que serán jefes en el futuro. Deje una huella indeleble en la empresa. Poner todo empeño en el trabajo es la clave .El empeño es el deseo interno por conseguir algo. Constituye la actitud con la que trabaja. Es el esfuerzo que se le imprime a cada labor. No trabaje pensando en el salario que se tiene y tampoco en el que tienen los compañeros .Simplemente use todas sus capacidades y esfuerzos en cada tarea asignada. En la parábola de los talentos Jesús dice que a cada uno se le da según su capacidad .En esta el que recibió cinco talentos produjo otros cinco, el que recibió dos

otros dos. Pero el que recibió sólo uno, tuvo miedo y no produjo nada. Mientras los otros multiplicaron. El que tenía más fácil no hizo nada. El dueño le llamó la atención, y le quitó lo que tenía para dárselo al que tenía diez. Ser sabio es ser asertivo y congruente. No importa si sus jefes no lo ven o si cree que nadie se dará cuenta de que usted trabaja duro.No se deje presionar por otros. En la actualidad le hacen creer a uno que si no accede a pagos –sobornos o comisiones—será despedido del trabajo. Tenga temor de Dios. No se deje engañar. Dios respalda al que actúa con justicia y honradez. ¿Es usted un trabajador? No permita que el orgullo le enceguezca y esfuércese siempre por dar lo mejor. ¿Es usted jefe? Sea bondadoso y amable y aproveche cada momento para enseñar. “ Si sus acciones inspiran a otros a soñar más , aprender más, a ser más y ser mejores, eres un líder” Jack Welch.

Segundo Calle A. alcasecond1@gmail.com