NOVIEMBRE 2017 I DOMINGO 05 SUPLEMENTO DOMINICAL AÑO 11 - Nº 557 CUENCA - ECUADOR
Pamela Malo
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Reina de Cuenca nos cuenta sus grandes pasiones y anhelos :: Pág. 07 ::
02 Claves de
la osteoporosis
peligro de 05 El vivir el prejuicio
sexual: 12 Química ¿por qué decae?
12 PÁGINAS FULL COLOR: VITALIDAD • VIVENCIAS • TECNOLOGÍA • ENTREVISTA• CONSEJOS • MUNDO • COLLAGE • MODA• GENIOGRAMA • HABLEMOS
02 •VITALIDAD•
:: 05 DE NOVIEMBRE DE 2017::
:: CLAVES DE LA OSTEOPOROSIS ::
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a osteoporosis es una enfermedad crónica y progresiva que afecta a 200 millones de personas en todo el mundo. Cada tres segundos se produce una fractura de hueso a causa de esta enfermedad. Esta “enfermedad silenciosa”, que no provoca síntomas hasta la primera fractura, se caracteriza por el progresivo debilitamiento de los huesos, reduciendo su espesor y aumentando la probabilidad de que se rompan, o lo que es lo mismo, la masa ósea se destruye a mayor velocidad de lo que tarda en crearse hueso nuevo. Se trata de una patología mucho más prevalente entre el sexo femenino (cuatro de cada cinco personas con fractura osteoporótica son mujeres). Una de cada seis mujeres y uno de cada diez hombres mayores de 70 años sufrirá una fractura por osteoporosis. La osteoporosis aparece con más frecuencia tras la menopausia, ya que los niveles de estrógenos, que
¿Tenemos riesgo de fractura?
Las causas más frecuentes de osteoporosis son: tener antecedentes familiares, deficiencia de estrógenos —en particular en las mujeres con menopausia—, haber tenido una fractura previa, escasa actividad física y una alimentación pobre en calcio y/o vitamina D. La osteoporosis también puede estar relacionada con algunas enfermedades endocrinas o la administración prolongada de algunos medicamentos. otros factores: fumar, alcoholismo, sedentarismo, delgadez extrema.
juegan un papel crucial en el mantenimiento de un equilibrio saludable entre la destrucción y la regeneración ósea, caen y los huesos se vuelven más frágiles. ¿Por qué la fractura es tan importante? • Por su elevada prevalencia: Una de cada seis mujeres y uno de cada diez hombres mayores de 70 años sufrirá una fractura por este motivo. • Por sus consecuencias: Aproximadamente dos de cada diez pacientes fallecen después de una fractura de cadera, la mayoría durante el primer año. La mortalidad por fractura de cadera es más alta en hombres que en mujeres. Las fracturas vertebrales también están asociadas a una mayor mortalidad. Un año después de una fractura de cadera, la mayoría de las pacientes no son capaces de llevar a cabo actividades cotidianas como ir al mercado o conducir, y no vuelven a recuperar la independencia tras una fractura.
• Por su impacto: Al año, el número de fracturas osteoporóticas en mujeres es más alto que la suma de casos de infartos, cáncer de mama y embolia. Suponen un importante impacto en la calidad de vida de quienes las sufren porque no solo causan dolor, también reducen la movilidad impidiendo realizar las tareas cotidianas más sencillas. • Por su frecuencia: La posibilidad de sufrir una fractura aumenta con la edad. Las fracturas osteoporóticas más frecuentes son en vértebras, cadera y muñecas. • Porque predispone a sufrir fracturas futuras: Una primera fractura duplica el riesgo de futuras fracturas. Una fractura previa se asocia con un 86% más de riesgo de sufrir una nueva fractura en cualquier localización. Esta nueva fractura se produce entre los 6-8 meses siguientes de la primera fractura. EFE
El tratamiento • La osteoporosis puede tratarse y las fracturas se pueden evitar. Con una buena adherencia y tratamiento adecuado, las personas pueden mejorar la salud de sus huesos y así mantener su ritmo de vida. • Tratar la osteoporosis reduce entre un 50 y un 70% el riesgo de fractura. • Tras una fractura osteoporótica se recomienda el inicio de un tratamiento para prevenir nuevas fracturas.
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•BELLEZA•
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Rubor según
la forma de tu rostro
Haz de tu cocina un spa!
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Los productos para el rostro, mascarillas y demás tratamientos pueden llegar a ser muy caros por eso las invito a que entren a su cocina y la conviertan una tarde en un mini spa.!
Mascarilla para piel seca: El aguacate posee múltiples antioxidantes y es parte del grupo de las grasas buenas para el cuerpo. Cortar un aguacate, extraer la pulpa y aplastarla hasta conseguir una masa cremosa. Agregar unas gotas de aceite de oliva virgen. Aplicar sobre el rostro y cuello directamente. Dejar actuar durante 30 minutos y pasado ese tiempo, eliminar con agua tibia. Mascarilla contra el acné: La miel es uno de los ingredientes más usados en recetas de mascarillas. es antibacteriana y antiséptica, por lo que es un excelente remedio contra el acné, debido a que limpia los poros y detiene el desarrollo de bacterias en la piel. Puedes combinarla con aloe vera, manzanas, aguacate, zanahoria, queso crema, pepino, limón, mango, pera, durazno e incluso frutillas, piñas, germen de trigo y yogur para hacer una máscara de miel básica. Solo debes quitar las semillas o cuesco y la cáscara de estos ingredientes y luego mezclar con la miel. Muélelo, o mézclalo en una licuadora hasta obtener una pasta homogénea y ¡listo! Aplícalo en la cara y déjalo actuar por 15 minutos luego enjuaga con agua tibia.
Mascarilla para piel sensible
Redondo: debes aplicar el rubor en dirección a la boca para que el rostro se vea un poco más fino y delgado. Delgado, alargado u ovalado: Aplicar el rubor directamente en los pómulos y diseccionado a la nariz; así le darás al rostro el equilibrio que necesita. Cuadrado: Para lograr afinar y adelgazar el rostro, se debe aplicar el rubor en dirección a la boca, pero sin llegar a la boca. Triangular: directamente en los pómulos con el fin de disimular la forma geométrica del rostro.
La avena absorbe y remueve la suciedad e impurezas de tu piel. Además limpia profundamente tus poros y exfolia tu piel, dejándola suave y humectada. Es también muy delicada con la piel, se ha probado que la avena sirve para curar la piel seca, la picazón y además es buena para las pieles sensibles. Una receta mezcla 4 cucharaditas de queso crema con una de avena y la mitad de una cucharadita de jugo de limón recién exprimido. Se dice que esta combinación deja tu piel suave y brillante debido a que el acido láctico en el queso reduce tus poros y limpia tu piel, además el limón tiene propiedades exfoliantes e iluminadoras.
Consejos en caso de caspa y pérdida de cabello Ojo con las esponjas! Las esponjas para maquillaje se deben de lavar con regularidad, esto se puede hacer con un jabón neutro, o antibacterial, debes de dejar que se sequen antes de usarlas, o guardarlas en tu estuche de maquillaje y cuando ya estén gastadas, cambiarlas por unas nuevas. Duran por lo general un mes o mes y medio, máximo!
Para prevenir y controlar la caída de cabello, el masaje en el cuero cabelludo es perfecto si va acompañado de una loción de ortiga, cuya preparación consiste en hervir 4 hojas de ésta, en medio litro de agua, por diez minutos. Se deja reposar toda una noche \ a la mañana siguiente, se aplica. Para la caspa, en un litro de agua en ebullición, agrega 4 tallos y hojas de apio, y deja que hierva por cinco minutos más. Luego del reposo, cuela y aplica sobre el cuero cabelludo.
04 •TECNOLOGÍA•
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PELÍCULA RECOMENDADA
Instagram permitirá trasmitir en vivo con un amigo La red social Instagram liberó días atrás una nueva funcionalidad que permite a dos usuarios hacer transmisiones en directo desde cada uno de sus dispositivos en forma simultánea. Con la función "Go live with a friend", las imágenes de cada persona se situarán en una de las mitades de la pantalla, de la misma manera en la que visualizarán aquellos que sigan la transmisión en vivo. Incorporar a un invitado mientras estamos transmitiendo es muy sencillo: tenemos que tocar sobre el nuevo ícono en la parte inferior derecha y tocar "Agregar" para sumar a cualquier persona que esté viendo el video. La actualización está disponible para versión 20 de Instagram, para iOS de Apple y en Google Play para Android. EFE
Cisco y Google lanzan su propia nube híbrida La firma de telecomunicaciones Cisco y el gigante Google lograron un acuerdo para ofrecer una solución conjunta de "cloud" (nube) híbrida, que permitirá a las organizaciones optimizar sus datos y servicios con una seguridad fortalecida. Con la nueva plataforma se logrará, según las compañías estadounidenses, monitorizar cargas de trabajo y desarrollar nuevas aplicaciones que funcionen en la nube. Las dos compañías podrán hacer funcionar sus programas y sus servicios informáticos tanto en la nube, como de forma física gracias a sus sistemas informáticos internos, explicaron ambas en un comunicado este miércoles. El nuevo producto se comercializará a partir del año que viene, se precisó. EFE
Abren laboratorio en Miami para crear prótesis con impresoras 3D La firma médica Johnson & Johnson inauguró junto a la Universidad de Miami un laboratorio para crear prótesis con impresoras 3D. El proyecto, cuyo valor se acerca a los 4 millones de dólares, creará en horas y a partir de acero y polvo de titanio, entre otros, todo tipo de elementos en tres dimensiones como brazos, rodillas, o mandíbulas, que posteriormente serán implementados en los pacientes. El laboratorio, uno de los pocos de EE.UU. destinados a la fabricación de piezas médicas en metal, supone una oportunidad para que los estudiantes y profesores de la UM desarrollen, en colaboración con científicos e ingenieros de Johnson & Johnson, la investigación y los avances en las soluciones en el sector salud. EFE
Crean una robot empática para cuidar a pacientes con alzheimer Expertos de la Universidad de Denver desarrollaron una robot empática e inteligente para acompañar a personas que sufran de alzheimer y resolver así la creciente escasez de personal en hogares para ancianos. Con rostro de mujer y apodada Ryan, la robot es capaz de emplear "juegos cognitivos" para mantener activos los cerebros de los pacientes con la enfermedad y reconocer sus emociones. “Ryan va a ayudar a la gente en cuanto a interacción social, a aquellos que están solos, a aquellos que necesitan respaldo, y a aquellos que necesitan un acompañante”, Ryan les recuerda a las personas que deben tomar un buen desayuno o que deben limpiar sus habitaciones, o simplemente conversa con ellas. Y con cada conversación Ryan mejora su desempeño en la próxima interacción. EFE
SILENCE Segunda mitad del siglo XVII. Dos jóvenes jesuitas portugueses viajan a Japón en busca de su mentor, el conocido misionero Padre Ferreira. Los últimos rumores indican que, tras ser perseguido y torturado, Ferreira ha renunciado a su fe, algo difícil de creer para los sacerdotes que parten en su búsqueda. En Japón ellos mismos vivirán el suplicio y la violencia con que las autoridades japonesas persigues a los cristianos, a los que torturan hasta apostatar o morir.
DATOS Duración: 159 min. Director: Martin Scorsese Reparto: Andrew Garfield, Adam Driver, Liam Neeson, Ciarán Hinds, Issei Ogata,Tadanobu Asano, Shinya Tsukamoto, Ryo Kase, Sabu, Nana Komatsu,Yôsuke Kubozuka, Yoshi Oida, Ten Miyazawa Género: Drama
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•VIVENCIAS•
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:: EL PELIGRO DE VIVIR EL PREJUICIO ::
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ola amigos espero que estén atentos y pensantes. Esta semana quiero hablar de una de las conductas más toxicas y discriminativas de nuestra sociedad y me refiero al prejuicio. Una palabra que nos encanta usar con el NO SOY, y claro está que lo somos en demasía. Pero antes de adentrarme en el análisis de esta conducta y sus peligros, definamos ¿Qué es el prejuicio? Definición de prejuicio: En el latín es donde encontramos el origen etimológico del término prejuicio. En concreto, podemos establecer que procede de la palabra praeiudicium que puede traducirse como “juicio previo”.
Cristian Pernett
Master Coach & Psicoterapeuta Perne pnlcoach@gmail.com
Prejuicio El prejuicio es la acción y efecto de prejuzgar (juzgar las cosas sin tener cabal conocimiento o antes del tiempo oportuno). Un prejuicio, por lo tanto, es una opinión previa acerca de algo que se conoce poco o mal. Por ejemplo: “Creer que todos los árabes son fundamentalistas sin siquiera haber viajado a Asia es un prejuicio”, “Deja de lado los prejuicios y anímate a usar camisas coloridas”,
“Pensé que nunca me podría enamorar de una mujer de una cultura tan diferente, pero eran sólo prejuicios”. Los prejuicios, por lo tanto, se elaboran a partir de opiniones que surgen antes de juzgar la determinación de las evidencias. En otras palabras, un prejuicio es una crítica que se realiza sin tener los suficientes elementos previos para fundamentarla. Si una persona que nunca viajó a Colombia dice que todos los colombianos son narcotraficantes o drogadictos, estará incurriendo en un prejuicio y reproduciendo un estereotipo. Este tipo de formas de pensar están vinculadas a la discriminación. Los prejuicios suelen ser negativos (se rechaza a algo o alguien antes de tener el conocimiento suficiente para juzgarlo con motivos) y fomentan la división entre las personas: si un sujeto cree que alguien es malo, no se acercará ni siquiera para conocerlo y comprobarlo. Y es justo aquí donde el peligro más grande se hace visible, dejamos de vivir realidades maravillosas, sólo por vivir la cultura del miedo y de la mediocridad (con todo el respeto) pero es que no hay otra palabra. Toda persona tiene una voz que merece ser escuchada, una cara de
la verdad, que no es ni más ni menos verdad que la nuestra. Como indiqué previamente es un error evaluar los hechos fuera de contexto, como desarrollar hipótesis sin hechos. Debemos tener el valor de conocer a esa persona, de permitir que su mente nos toque, que su alma nos rocíe con esa magia que todos poseemos; para luego sin hacer juicios de valor, evaluar simplemente si es compatible o no con nuestra realidad tal o cual persona, entender que muchas veces lo que deseamos esta un paso mas allá del miedo. Para la psicología Los prejuicios cognitivos son distorsiones que alteran el modo en que las personas perciben la realidad. Varios de estos procesos fueron verificados de forma empírica por los científicos. Los prejuicios llevaron a la Iglesia católica a rechazar, en su momento, evidencias científicas que comprobaban que la Tierra giraba alrededor del Sol, entre muchas otras. ¿Cometeremos los mismos errores del pasado? Los invito a vivir, a conocer, a explorar y a ser empáticos con sus semejantes. Puede que descubran que hay algo divino detrás de todo rostro humano. Saludos y que tengan una hermosa semana.
06 •MODA•
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SOMBREROS COMO COMPLEMENTOS Un sombrero puede complementar cualquier atuendo sin importar la temporada, siempre estarán de moda. Pero para poder llevarlos tienes que saber cómo combinarlos o usarlos.
LO INN
• Si tu atuendo es completamente, liso, sencillo y de colores sólidos. Trata de complementarlo con un sombrero de estampado o con cualquier otro detalle para darle un cambio radical al mismo. Si por el contrario tu vestimenta contiene estampados lo mejor será que tu sombrero sea de lo más sencillo, de un color sólido. • Considera elegir el modelo de tu sombrero de acuerdo a la forma de tu rostro. Con un rostro alargado te quedan mejor los sombreros de ala ancha, pero debes evitar las copas altas (esto aplica también para la mujeres con rostro diamante). Si tu rostro es redondo nunca deberás usar un sombrero de copa alta y ala ancha. Si en cambio tu rostro es ovalado puedes elegir cualquier tipo de sombrero. Si eres una mujer con un rostro en forma de corazón o triángulo invertido debes evitar un sombrero de copa alta y usar uno de copa media con un ala de tamaño mediano. Con faldas: Las faldas son la manera más fácil de complementar un look con tus sombrero favoritos, solo opta por ese sombrero que complemente o combine con tu atuendo completo. Y dale un twist inesperado a esa mini falda o maxi falda.. Con Jeans: Los jeans son los infalibles en el armario de una mujer, así que la mejor manera de llevar tus sombreros a su máxima expresión es complementándolos con cualquier tipo de sombrero. Con shorts: Hace calor y quieres taparte del sol, pues adelante combina tu sombrero con los pantalones cortos o shorts, estos automáticamente te harán lucir increíble y a la moda. Con vestidos: Otra combinación perfecta son los vestidos + sombreros puedes lucir desde lo más elegante, femenina o por ende lograr un look desenfadado.
CONSEJITOS!
El tamaño
El tamaño del sombrero decrece a medida que avanza la hora del día. Es decir, por la mañana podemos lucir vistosos sombreros, grandes pamelas, etc. A medida que avanza el día el sombrero debe ser más pequeño hasta llegar a prescindir de él en la noche, en la mayoría de los casos. Los trajes de noche y largos, no admiten sombreros. Los sombreros de ala ancha hacen que una persona parezca más baja. Los sombreros de copa elevada, hacen que una persona parezca algo más alta.
No se lo quita!
El sombrero, salvo rarísimas excepciones, no se quita en ningún momento ni de una ceremonia ni de una celebración. Si son sombreros molestos por sus grandes dimensiones, se puede hacer alguna excepción. Bien se puede retirar o bien se puede cambiar por otro de un tamaño más comedido. El ala del sombrero debería hacer sombra, como mucho, a la altura de los ojos. Los sombreros muy grandes suelen ser molestos y difíciles de llevar.
MOSCÚ (RUSIA).- Una hermosa niña modelo presenta una creación de la marca española La Moda Para Niños, durante la Semana de la Moda de Moscú. Destacan los tonos pasteles, vuelos, y detalles con flores tanto en el vestido como en el tocado. EFE
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Pamela Malo Amante a los mariscos, al taekwondo y de su perrita Nala, ella es Pamela Isabel Malo Córdova de 25 años, actual Reina de Cuenca. A su edad domina cinco idiomas: alemán, francés, inglés, italiano y español. Es Economista Empresarial, graduada en la Universidad del Azuay y hasta la semana pasada laboraba en una entidad bancaria pero presentó la renuncia por una de sus pasiones: servir a la ciudad como Reina de Cuenca. Pamela se considera una persona honesta y tranquila y sus palabras se respaldan con una tierna sonrisa que está presente en todo momento. Su inteligencia va acompañada de su belleza, es por ello que en la Universidad representó a su facultad como candidata a Reina de Economía. Sin embargo, su presencia
•ENTREVISTA•
07
una reina multifacética
en los certámenes de belleza han tenido un solo fin: la ayuda social.
Cuenca, le encanta el locro de papas y la colada morada.
Su inspiración es su familia, integrada por seis miembros, entre ellos su padre Leonardo Malo y su madre María Isabel Córdova, aunque Pamela habla de una integrante más llamada Nala, su perrita.
Pero la nueva Reina de Cuenca también tiene sus preferencias en cuanto a la música y preferiblemente Mira la entrevista en vivo escucha música tranquila. Su color favorito es el lacre y es hincha del Deportivo Cuenca, inclusive asiste al estadio.
Además, lleva una relación de cinco años aproximadamente con Juan Alfredo Dávila. En uno de sus proyectos como Reina de Cuenca está la enseñanza de artes marciales a las mujeres como defensa personal. Este proyecto se originó por sus estudios de taekwondo, siendo este deporte una de sus pasiones. Entre los gustos de Pamela está la debilidad por los mariscos y en cuanto a los platos típicos de
Sus domingos familiares y sus salidas con amigas terminaron y ahora su tiempo estará destinado a la ayuda social. “Si me arrepiento de algo sería de haberlo pensado dos veces para ser candidata a Reina de Cuenca. Esto es lo mío y estoy orgullosa”, finalizó Pamela Malo. Texto: Fernanda Ramón Fotos: Patricio Saquicela Video: Beatriz Llivisaca
08 •VARIEDADES•
::05 DE NOVIEMBRE DE 2017:: PSICOLOGÍA
La parentalidad positiva Qué es positiva?
la
parentalidad
Es un ejercicio de la paternidad y maternidad con una nueva visión, en la que los Ana Isabel padres y madres puedan Merchán relacionarse con sus hijos e Psicóloga clínica hijas de una manera positiMáster en intervención y mediación familiar va, creando vínculos afectiTelf. 0999600073 vos saludables, estables y anisamb@hotmail.com seguros; es también la capacidad de poner normas sin necesidad de violencia ni gritos, con el uso de palabras, explicaciones y cariño; es crear momentos de aprendizaje en cada acción del día a día; es dedicarse a criar seres humanos con autoestima capaces de desenvolverse solos, de comprender el mundo y desarrollar un futuro brillante.
:: LAS MEJORES PLANTAS PARA INTERIOR :: El aire no purificado de un ambiente se asocia a diversos síntomas como dolores de cabeza, mareos, debilitamiento del sistema inmunológico, y en algunos casos incluso se considera como un estimulante de enfermedades más severas. Sustancias como el benceno, el formaldehído y el xileno, utilizados en procesos industriales para crear diversos productos o materiales, pueden resultar altamente contraproducentes para tu salud. Afortunadamente la perfección de la naturaleza nos ofrece métodos naturales que nos permiten purificar el ambiente sin necesidad de recurrir a sofisticados artefactos o costosos dispositivos: las plantas de interior. La primera lista de plantas de interior que filtran el aire fue publicada por la NASA en 1989 y contenía más de veinticinco especies distintas que eran utilizadas para limpiar el aire en las estaciones espaciales y cada año, siguen investigando para encontrar a las mejores y estudiar sus efectos depuradores en nuestro medio ambiente. Si bien todas las plantas absorben el dióxido de carbono y liberan oxígeno, algunas también absorben los químicos tóxicos en el aire. Una selección de las mejores: 1. Palma areca o bambú (Dypsis lutescens): La palma areca es una buena elección si no tienes mucha luz en tu casa.
“PANTERITO”
Esta planta purifica el aire y es un excelente humidificador. 2. Lengua de tigre (Sansevieria trifasciata ‘Laurentii’): Esta planta ama la humedad y es perfecta para el baño, donde puede absorber las toxinas del papel higiénico y los productos de cuidado personal. 3. Hiedra común (Hedera helix): La hiedra remueve los alergénicos del aire, sobre todo el moho. Una planta ideal para quienes tienen asma. 4. Helecho (Nephrolepsis exaltata ‘Bostoniensis’): El tradicional helecho es un poderoso humidificador, además de purificar el aire y filtrar químicos peligrosos de cosméticos y desfinfectantes. 5. Cintas (Chlorophytum comosum): Esta increíble planta que crece incluso sin cuidados, las cintas son un poderoso purificador de aire que remueve los químicos liberados por los aparatos que funcionan a gas. 6. Azalea (Rhododendron simsii): Un hermoso arbusto florido, la azalea crece bien en temperaturas frescas y es genial para filtrar los químicos de los materiales de construcción, como el aislamiento de espuma de poliuretano y la madera contrachapada.
FUNDACIÓN ARCA 2835-201 • 4213618 Dirección: Baltazara de Calderón y Miguel Vélez (sector San Sebastián)
PANTERITO, un lindo gatito para una linda familia responsable… “CURIOSIDADES FELINAS” Consejo y ayuda para tu felino. La aspirina es tóxica para los gatos. Sus oídos, funcionan como antenas parabólicas y se dirigen hacia la fuente del sonido. Los recién nacidos tienen los ojos azules. Transcurren varios meses hasta que alcanzan su color definitivo. La nariz del gato es su “huella dactilar”. Cada gato tiene su propio maullido y ronroneo. En las manchas de las patas, cola, orejas, nariz y boca de los siameses es donde tienen la temperatura del cuerpo más baja. Existe una planta que les hace disfrutar de momentos sublimes se trata de la Nepeta Cataria. Se creía que los gatos eran incapaces de distinguir los colores. Sin embargo, estudios recientes demuestran que pueden ver el azul, el verde y el rojo. No pueden distinguir los sabores dulces. Pueden percibir sonidos aproximadamente dos octavos más altos que el hombre. Un gato tiene cuatro hileras de bigotes a cada lado de la cara; cuando está tranquilo, permanecen de lado, mientras que si disponen hacia atrás está en posición de ataque o defensa.
Estamos también en:
Sabemos ya que el ejercicio de la parentalidad no es una tarea fácil, que los padres y madres de hoy en día trabajan y tienen que saber consolidar el tiempo que tiene para sus hijos, se sabe también que existe mayor igualdad de género y distinta distribución en las tareas en el hogar, que los métodos educativos han cambiado y que el crecimiento de las tecnologías influye en el aprendizaje de los más pequeños. Sin embargo existen bases importantes para una crianza positiva. Por ejemplo, a la hora de poner normas: -Razonar y dialogar con los niños o niñas sobre el sentido de las normas facilita que puedan hacerlas suyas y cumplirlas. -Para transmitir las normas y animarles a cumplirlas es importante que se formulen con firmeza, pero en un clima de cariño, sin gritar, manteniendo un contacto físico suave. -Hay normas innegociables (“no se pega, que haces daño”, “no se cruza la calle sin la mano de mamá o papá), pero hay otras que pueden negociarse parcialmente como el tipo de juego que quiere elegir. -Es importante saber escuchar las necesidades de los pequeños y la razón de las rabietas. -Al momento de poner normas ponerse a su altura y mirarlos a los ojos. -Al momento de decirle que deje de hacer algo incorrecto proporcionarle la alternativa correcta. -Tratarle siempre como una persona capaz de comprender merecedora de respeto y cariño.
:: 05 DE NOVIEMBRE DE 2017::
•LETRAS•
:: EL AJÍ: COSTUMBRE CULINARIA :: La variedad de comidas y el uso del ají hacen que la gastronomía ecuatoriana sea sumamente exótica
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urante varios años el ají, la pimienta, los jalapeños y muchos frutos relacionados, han formado parte de las comidas de miles y miles de personas que desean sentir un placer gastronómico en sus comidas, siendo el ají uno de los pocos frutos que solo los seres humanos pueden consumirlo. El ají es un fruto cuya planta es de tallo leñoso, generalmente posee forma de arbusto, y sus flores suelen ser blancas o verdosas. El fruto de ají es una baya que varía en color y tamaño que, de acuerdo a su variedad, puede ser cúbico, esférico, redondo, cuya carnosidad varía, también, según su especie y en su cuerpo posee aceites esenciales. El interior del ají es hueco y posee semillas amarillas que contienen alcaloide piperina (5-10 %) que le proporciona el característico gusto picante. En Ecuador hay varios tipos según sus colores: rojo, amarillo, verde y son nombrados de acuerdo a su apariencia o la relación que provocan al degustarlos: uña de pava, rocoto, plátano amarillo y el más tradicional “El ají criollo”. En la actualidad, el cultivo del ají reemplaza al maní, yuca y maíz, productos que dejaban pocas ganancias a los agricultores debido al monocultivo, la falta de capacitación y el uso de semilla no certificada. La planta de ají, en cambio, da tres cosechas al año, por lo que se aspira producir unos 5 mil kilos por cada hectárea (Diario La Hora).
Podemos hablar de diversas maneras de producir el ají desde la tradicional hasta la tecnológica que en Ecuador está siendo reconocido debido a sus exportaciones. Por ejemplo, a 7 kilómetros y medio de la ciudad de Santo Domingo está una empresa que exporta ají a Estados Unidos. En tierra Tsáchilas, “Proají” realiza el acopio y la primera fase de industrialización del producto, antes de ser exportado a la fábrica de la Tabasco, en Luisiana, para su añejamiento y embotellamiento posteriores (Ramírez). Hay una gran gama de variedades de ají elaborados de forma química: ya sea en salsa, polvo, grano los cuales los hacen muy populares y consumidos por la población debido a su diferente tipo de picante, acidez, etc. Pero, según resultados de estadísticos, en América Latina aún se sigue prefiriendo la manera casera por su sabor único. En la mesa Entre los elementos básicos de las mesas de los ecuatorianos es muy común encontrar un recipiente con una salsa que activa todos los sentidos y provoca lágrimas a los más fuertes. El comer ají no es solamente una forma de mantener las energías y de poder vivir, sino que es una manifestación de identidad; se convierte en una especie de ritual el momento, el lugar, los acompañantes, los productos servidos y la forma de llevarlos a la mesa y de comerlos. En la actualidad, en todos los restaurantes y sitios de
venta de alimentos no puede faltar el tradicional ají, preparado con una infinidad de recetas que le dan el toque característico a la sazón de ese lugar (Astudillo). En una encuesta realizada a los cuencanos de entre 18 y 25 años, el 91% de ellos han consumido el ají; de ellos el 55% lo compra, el 38% lo prepara de manera rápida y el 7% lo hace artesanalmente. Por tanto, en la mesa de los ecuatorianos es común observar el ají en sus diversas presentaciones. En Cuenca se lo prepara licuando en conjunto con el tomate riñón, tomate de árbol, cebolla y algunas especies, dependiendo de región o las costumbres. La cocina moderna lo ha fusionado con el aguacate, queso, frutas, maní, chochos, la pepa de samba, cacao y una variedad de productos que dan resultado a nuevos sabores. En los mercados de la ciudad de Cuenca se encuentran en su forma original como el rocoto, yunguillano, pimiento y el diente de león. No olvidemos que: “Comidita mala con ají resbala”. (NNM) Mateo Molina B. y Fabián Yunga F. Ciencias de la Administración (UDA)
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10 •HABLEMOS•
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:: AMOR ES CORAZÓN DE MELÓN, MELÓN, MELÓN… :: El amor es una energía que brota espontáneamente del interior de todo ser humano. En la medida en que nos alineamos con ella logramos hacerla fluir a través de nuestras actitudes, expresión corporal, gestos, palabras y acciones. Cuando le damos cabida al amor en nuestro corazón, esta energía comienza a transformarnos internamente. El amor tiene diversas formas de manifestarse y envolver todas nuestras relaciones personales. Podemos sentir amor hacia nosotros mismos, nuestros padres y familiares, nuestros hijos, amigos, nuestra pareja. Por supuesto también lo podemos expresar hacia los demás, la naturaleza, Dios y su Creación. El verdadero amor nos estimula a dar lo mejor sin esperar nada a cambio, por el único deseo de compartir y aportar. El amor nos permitirá abrirnos internamente para reconocer los errores y faltas cuantas veces sean necesarias y nos dispondrá a asumir el compromiso de hacer todo aquello que esté a nuestro alcance para corregirlos y aprender de cada uno de ellos. El amor nos impulsará a perdonar y perdonarnos a través de la comprensión y la responsabilidad parcial o total que asumimos frente a cada situación difícil que vivimos sumado al deseo de crecer y liberarnos del pasado. El amor nos dará la fortaleza y el valor para vencernos internamente, cuando seamos la resistencia y el obstáculo para avanzar y transformarnos; además, nos ayudará a vencer eternamente el temor a lo desconocido, los conflictos, lo inesperado, el dolor, la indiferencia, o negativa de otros a compartir con nosotros lo mejor de sí. El amor nos dará la inspiración y el deseo de tener detalles con los demás, especialmente con los que amamos y que nos aman. Extenderá nuestra tolerancia para aceptarnos a nosotros y a los demás en toda circunstancia. El amor nos hará conscientes de nuestras reacciones a
tiempo de evitarlas, canalizando nuestras emociones y transformando los pensamientos que las causan. El amor expandirá nuestra conciencia, haciéndonos ver más allá de lo aprendido, de las formas y apariencias, para reconocer lo que es igual en cada uno de nosotros de manera que podamos borrar los límites, manejar nuestras diferencias, acortar las distancias que nos separa, perdonar las ofensas y sanar las heridas que son producto de un pasado en el que vivimos separados y fundidos por el poder, la riqueza y la inconciencia, la fatalidad y el engreimiento. ¿Cómo reconocer el amor con melón? 1. EL DÍA DE HOY PRACTICA ABRIRTE A SU PRESENCIA Al levantarte cierra los ojos por un momento y conecta tu atención al sonido de tu respiración, reconocerás que estás vivo y disfruta de esa sensación. Luego recuerda que el amor anida en tu interior, percíbelo y expándelo por todo tu cuerpo, tranquilízate y envía pensamientos de amor a cada persona que lo necesite. Descansa de nuevo en tu respiración, da gracias a Dios por reconocerlo y suavemente abre los ojos de nuevo. ¡Experimenta el regalo de amor en tu interior y disfruta de un nuevo día! 2. SEAS AMABLE ESTE DÍA Encuentra un par de palabras para dirigirte a los demás, especialmente a esa persona que más le afecta o le hace perder la paciencia. Seas también muy amable con los seres queridos, a pesar de la prisa y las urgencias que estén presionándote. Los gestos y las palabras amables son una expresión del amor. 3. PRACTICA PERDONAR Proponte perdonar a esa persona que te ofendió en algún momento. Llénate de amor y hazlo pensando en su limitación o incapacidad para comportarse adecuadamente en ese momento. Piensa que tal vez necesite una oportunidad
para corregir sus errores. Amar le liberará del dolor y la venganza. El verdadero perdón se logra cuando se origina en el corazón. 4. VUÉLVETE UNA PERSONA DETALLISTA Invierte unos minutos en escribir una nota o búscate la forma de hacer sentir a otro ser querido y apreciado por ti ¿Cuánto tiempo hace que no tienes un detalle agradable con tus familiares? Esmérate en hacer saber a esas personas que han sido buenas contigo, que las recuerdas y las quieres, los detalles son una de las muchas formas de expresar el amor hacia aquellos que nos hacen sentir queridos y reconocidos. 5. AHORRA MOMENTOS DE CALIDAD Dedica un tiempo cada día de la semana para compartir con aquellos que pasan por un momento de necesidad, limitación o dificultad. Recuerda que el amor es acción y que no es suficiente pensar en el aprecio que sentimos por otros, sino que tenemos que volver ese sentimiento acción para que pueda llegar hasta ellos. 6. ÁBRETE INTERNAMENTE PARA RECIBIR EL AMOR En lugar de rencor o resentimiento que expreses a través de tu boca, especialmente en los momentos difíciles. Contar hasta diez antes de reaccionar violentamente, es amor. 7. DECIDE ENVIARLE PENSAMIENTOS DE AMOR A TODOS AQUELLOS QUE CREES QUE TE HAN OFENDIDO… Sí, puedes hacerlo y descubrir cuán refrescante puede ser este ejercicio; te sentirás más liviano y alejarás cualquier intención negativa que puede nublar tu felicidad diaria.
Segundo Calle A. alcasecond1@gmail.com
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•GENIOGRAMA•
:: 05 DE NOVIEMBRE DE 2017:: POR ANDREA J. VÁSQUEZ
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NAVAJAS
PARTE DEL PERNO
ASTATO
AMERICIO
AVE RAPAZ
RUTENIO MOSCA GRANDE ACTINIO
ESPECIE DE BÙFALO
EN ESTE LUGAR TITANIO
CANOA DE MEXICO
AFEMINADO
RADICAL ALCOHOL EN EL CONVENTO
CARETA
PARA VIVIR
PONER SITUAR
TROPEL PIRATA PELO BLANCO
FIGURA UNO
MIEDO ESPANTO
MADRE DE ZEUS
FIGURA DOS
CIUDAD DE ESPAÑA PERSONA QUE HACE FOTOGRAFÍAS
CARTA
N. DE OFICIO
SUENA LA CAMPANA
MANGO DE VASIJA
EXISTE RADICAL ALCOHOL
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EQUIPO ELECTRICO PRIMER HOMBRE
CAP. DE VENEZ. PARTIDO RAJADO
SONIDO LEJANO
OCEANO
POR: ANDREA J. VASQUÉZ
PERIODISTA
ACREUT, MA, FACAS, P, AUN, CONDOR, OREMIRP, BN, TABANO, TA, N, EO, OGIRT, JAPON, ODATSE, ARTE, ACA, G, EME, ET, E, V, MASCARA, ARADNA, JAIBAS, RACOLOC, T, CORSARIO, CAFILA, ASAC, T, R, TEMOR, TOLEDO, MACARA, PALA, AS, T, OL, NA, E, RARECAM, TORERO, MANTA, L, M, S, CARACAS, MA, MOTE, ADAN, MO, O
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12 •MUNDO•
::05 DE NOVIEMBRE DE 2017::
:: QUÍMICA SEXUAL: ¿POR QUÉ DECAE? ::
L
a atracción a flor de piel es parte del combustible que mantiene en éxtasis la vida sexual de las parejas durante los primeros tres años. Descubre qué sucede en el cuerpo y en la mente desde que saltan las chispas que prenden la llama de la pasión, hasta que lentamente se apaga.
Dos sexólogos clínicos, la doctora Berta Fornés y el psicólogo Manuel Fernández, explican en el libro ‘100 preguntas sobre sexo’ (Lectio Ediciones) a qué factores se debe esta parte de la vida íntima de las parejas, que los autores describen como un “cóctel afectivosexual” compuesto por tres elementos: psicológicos, emocionales y fisiológicos. Atracción, fijación erótica, deseo… toda una serie de sensaciones que se experimentan y conducen a la persona a querer estar con la pareja y a la búsqueda del contacto físico. ¿Qué hay detrás de la química sexual? Factores fisiológicos La actividad química que tiene lugar en el cuerpo aviva la llama de las emociones en un proceso que arranca por la comunicación neuronal a través de neurotransmisores y hormonas que se hallan en la parte más antigua del cerebro conocida como “cerebro reptiliano”, señalan los expertos, quienes explican qué papel cumple cada sustancia en este proceso: Cuando se conoce a alguien que nos atrae se produce la activación de neuronas con un elevado contenido de dopamina “vinculada a la gratificación, placer y la búsqueda de novedad”. Al comenzar la relación, los andrógenos elevan el nivel de la libido y conforme se acerca el encuentro sexual, la excitación es fomentada por un aumento de adrenalina y noradrenalina que facilitan que la sangre llegue a los órganos genitales. Los sexólogos explican que si la relación ha sido placentera, la acción de la dopamina sumada a la de las endorfinas y la
oxitocina, provocarán una sensación de plenitud. Pero la actividad de esta hormona no termina aquí, ya que su abundancia facilitará una sexualidad activa en sucesivas relaciones con la misma pareja. Otra hormona, la vasopresina, favorece que se desee estar con la misma pareja de forma continuada y de nuevo, la oxitocina aparece para ayudar a la creación de vínculos afectivos y de fidelidad. Con el paso del tiempo, “la dopamina aumentará tras cada relación satisfactoria, aunque en menor grado para aumentar de nuevo de forma exponencial si conocemos un nuevo sujeto altamente atractivo”. En el libro se describe que, durante el apogeo de la química sexual, la parejas viven “colocadas” por su propio cuerpo debido a la elevada presencia de todas estas sustancias en su sangre. Al superar esta fase, los niveles comienzan a descender de forma progresiva; “los de oxitocina y vasopresina son los que más tardan en decaer ya que están implicados en el amor maternal y paternal”, concluyen. Factores psicológicos Desde la niñez hasta la edad adulta lo nuevo resulta atractivo para el ser humano, “la novedad que supone otra persona en nuestra vida es un ingrediente básico de la química sexual”, sostienen. Al gusto por lo novedoso se suma la idealización, que aleja al individuo de la realidad y hace que se valoren inmensamente las aptitudes de la pareja, mientras que los defectos se disminuyen. Gradualmente, la rutina y el hábito quitan poder a la novedad. Las cualidades que en un primer momento fueron altamente valoradas pasan a percibirse como normales y los defectos que eran vistos como insignificantes cobran mayor importancia llegando incluso a verse como molestos.
Factores emocionales Los expertos explican que la vivencia emocional durante el apogeo de la química sexual es totalmente variable y depende del tipo de personalidad que se tenga. Puede vivirse desde el júbilo y la euforia, como un estado de enajenación transitoria “cuando pensar en el otro impide conciliar el sueño”, e incluso puede producir estrés y agitación hasta el punto de que el individuo requiera el uso de ansiolíticos. Una vez que la pareja está unida, la rutina provoca que la agitación emocional sea cada vez menos intensa. Desgaste energético para el cuerpo En el libro se alude a la química sexual como a un “invento de la naturaleza para que hombres y mujeres se relacionen íntimamente”. La razón de que esta comience a descender tras un periodo entre dos y tres años puede ser una “gestión de recursos eficiente” de la actividad natural, señalan los sexólogos. “A nivel filogenético, probablemente dos o tres años es el tiempo necesario para atraerse, procrear, y cuidar de los hijos favoreciendo su supervivencia y por ende, la de la especie”, apuntan. Una vez concluida esta fase, la eficiencia de la naturaleza favorece que suceda igual con otras uniones de parejas, lo que da lugar a una mayor diversidad genética. El despertar de la química sexual provoca el aumento los niveles de adrenalina, noradrenalina y dopamina en sangre y esto provoca la elevación del ritmo cardíaco, la tensión arterial, la tensión muscular, incrementándose el metabolismo de la glucosa para generar toda la energía necesaria. “Toda esta activación requiere un elevado gasto energético así como también para la producción de todas las moléculas implicadas”, concluyen.