Paper And Tea
來 自 德 國 柏 林 的 選 茶 品 牌 Pap e r a n d Te a ( P & T )， 以精選世界好茶為理念， 搜羅世界各地茶園所產的頂級品種茶葉， 經過嚴格多道工序製成醇韻迷人的原茶； 深入研究各地品茶歷史， 以文化佐以藝術， 構築視覺感官印象， 延續每一款茶令人驚豔的個性風韻。
P&T is a purveyor of fine and rare tea, founded in Berlin in 2011. And we have been pioneering and promoting a sophisticated and modern tea culture ever since. Drawing from the great traditions and know-how of tea’s countries of origin, we are passionate about creating a greater awareness and appreciation for the beauty, pleasures of enjoying quality artisanal tea.
每人低消為一份茶飲 或 餐 點 ， 收 取 1 0 ％ 服 務 費 Minimum order is a tea or a meal per person. All prices do not include 10% service charge.
TEA SET 午 茶 套 餐 供 應 時 段 SERVED 全日 供 應 ALL DAY
雙人經典午茶套餐 Mitte Chill-out (Tea set for 2 people)
NT 980
2 Pots of Tea / 任 選 兩 壺 茶 品 2 Open sandwiches / 任 選 兩 片 開 放 式 三 明 治 一 鹹一甜口味 鹹：香煎培根水 波 蛋 / 炙 燒 煙 燻 鮭 魚 乳 酪
甜：蜂蜜無花果 奶 油 乳 酪 / 蜂 蜜 酪 梨 莓 果 / 焦 糖 奶 油 南 瓜
1 Dutch Baby / 任 選 鐵 鍋 鬆 餅 一 份 培根起司水波蛋 / 松 露 野 菇 起 司 水 波 蛋 /
焦糖奶油南瓜起 司 / 鮮 奶 油 可 可 莓 果 / 焦 糖 肉 桂 蘋 果
1 Dessert / 每 日 甜點 一 款
四人精緻午茶套餐 Charlottenburg Stroll (Tea set for 4 people) 4 Pots of Tea / 任 選 四 壺 茶 品 5 Open sandwiches / 五 種 口 味 開 放 式 三 明 治 鹹：香煎培根水 波 蛋 ，炙 燒 煙 燻 鮭 魚 乳 酪
甜：蜂蜜無花果 奶 油 乳 酪 ， 蜂 蜜 酪 梨 莓 果 ， 焦 糖 奶 油 南 瓜
2 Dutch Babies / 任 選 鐵 鍋 鬆 餅 兩 份 培根起司水波蛋 / 松 露 野 菇 起 司 水 波 蛋 /
焦糖奶油南瓜起 司 / 鮮 奶 油 可 可 莓 果 / 焦 糖 肉 桂 蘋 果
2 Desserts / 每 日 甜 點 兩 款
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
NT 1880
Brunch 早 午 餐 典型的柏林週末早晨，通常從一份豐盛的早午餐開 啟 ，切片的裸麥麵包亦或是剛出爐的 可頌，隨口味喜好夾上生火腿與起司，再配上香濃滑順的法式炒蛋與燕麥優格；揉合了 歐洲各國的特色風味，歐陸式的早餐一向以豐富的變化與多樣精緻深受人們喜愛。以一 杯氣泡酒為早午餐劃上句點，接著再逛上一下午的跳蚤市集、看場展覽或音樂會，慵懶 而愜意地享受每個有著陽光的假日。 A typical weekend morning for Berliner usually starts with a warm brunch in a outdoor spot. The food at this charming spot cannot be described easily as German, or French, or British, but the result of influences from whole Europe. Avocado and salmon on toast, creative egg dishes, sourdough with pesto cream cheese coupled with a fresh cup of tea bring up cozy atmosphere that makes you wish for a good weather on every Sunday to enjoy it over and over again.
BRUNCH 早 午 餐 西班牙山火腿裹豬里肌 Serrano Pork Tenderloin Roll 山火腿、晶鑽豬里肌、法式炒蛋佐蝦夷蔥、龍鬚菜 Serrano, Pork tenderloin, Gracilaria, Chives Scrambled Eggs
NT 320 綠咖哩酥炸軟殼蟹堡 Green Curry Crabs Bun 綠咖哩、綠番茄、大蒜蛋黃醬、布里歐麵包 Crabs Bun, Green curry, Green Tomatoes, Aioli
NT 320 水波蛋野蔬蒜香烤雞腿 Garlic Butter Roasted Chicken 煙燻白花椰菜泥、焦化洋蔥醬、烤蔬菜、水波蛋 Smoked Cauliflower purée, Grilled Vegetables, Poached egg
NT 320 無花果奶油焦糖布里歐 Caramel Fig Brioche 新鮮無花果、香提鮮奶油、藍莓、奶油布里歐 Fig, Caramel Brioche, Crème Chantilly
NT 280 臘腸番茄 鄉 村鐵鍋烤蛋 Huevos Rancheros 伊比利臘腸、番茄、墨西哥辣椒、玉米餅 Chorizo, Tomato, Jalapeño, Tortilla
NT 280 BRUNCH SET 單點任一早午餐加價 180 元可享有套餐 Order any brunch + NT180 for our House Brunch set : 1 Brunch 任選一道早午餐 / 1 Fruit Yogurt 水果優格 / 1 Salad 季節沙拉 / 1 Tea 任選茶品一壺
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Original 現 萃 原 味 源於同種茶樹，因天然地理條件、採摘時節有別，再經不同程度的發酵、 揉捻、烘焙等 工序，最後產出廣泛的種類與變化。現萃原味以最適合每款茶葉的絕佳熱水溫度，沖泡 出茶葉中最細微的差異與豐富多變的湯色。入喉後，所帶出獨特的風韻與茶香在口中縈 繞，獻給味蕾敏銳的你。 At P&T we carry only the highest-grade, whole-leaf teas that will amaze with their incredible depth and variety of flavours. From caramel sweetness to ripe fruit and rich maltiness of black tea, or from nutty sweet steeps in Kenya to Brasil’s robust roastiness and the rich, grassy tastes: experience the incredible variety this category has to offer.
ORIGINAL 現 萃 原 味 NT220
杜松茉莉 橙香伯爵茶
暢快紳士 雪茄燻香紅茶
N° 711 BRAVE NEW EARL
N° 720 JACKPOT DERBY
風味特徵 / 橙、柑橘、松木、麥芽
風味特徵 / 無花果、蜂蜜、皮革、煙燻
Tasting Note / citrus, orange, fresh pine, malt
Tasting Note / fig, honey, leather, smoky
山麓初採 玫瑰紅綠雙茶
深韻麥芽 阿薩姆紅茶
N° 701 SACRED EMILY
N° 506 NANDANA ( ASSAM )
風味特徵 / 花香、玫瑰、茉莉
風味特徵 / 麥芽、蜂蜜
Tasting Note / floral, rose, jasmine
Tasting Note / mild, malty, honey
纖綠冬青 綠瑪黛茶
金黃醇厚 熱帶果香紅茶
N° 807 YERBA MATE
N° 509 SAVANNA GOLD
風味特徵 / 青草、清爽澄淨
風味特徵 / 花香、果乾、皮革
Tasting Note / fresh, clean, slightly smoky
Tasting Note / fruity, floral, dried fruit, leather
清雅杏桃 白毫銀針
溫潤夏摘 大吉嶺紅茶
N° 106 SILVER SINDANO
N° 504 MUSE
風味特徵 / 果乾、杏桃、可可油
風味特徵 / 果香、圓潤
Tasting Note / dried fruit, apricot, cocoa butter, sweet
Tasting Note / fruity, mellow, aromatic
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Herbal 草 本 木 質 屬於草本植物的純淨氣息隨著倒入的熱水蒸氣緩緩撲鼻而上，伴隨不同香草組合而來的 多重風味層層堆疊。淡柔雅緻卻持久的香氣，不含任何咖啡因，不僅能洗褪身上一天的 疲憊，也能將心靈調整至最舒緩的狀態，用一杯茶的時間，提醒需要緩下腳步的你，回 復到最完美的自己。 The herbs and flowers steeped as flavorful infusions across the world are as diverse as their medicinal effects, ranging from invigoratingly stimulating to soothing and relaxing. We can't help but love this immense variety of flavors and have incorporated a wide selection of fine herbals into our offering – for delicious, caffeine-free enjoyment.
HERBAL 草 本 木 質 NT220
春日鼠尾草 覆盆莓綠茶
清爽溫潤 摩洛哥薄荷茶
N° 716
N° 804 MOROCCAN MINT
GAIA’S GARDEN
風味特徵 / 青草、木質、紅莓
風味特徵 / 薄荷、甘甜、溫和
Tasting Note / forest green, spicy herbs, red berry
Tasting Note / refreshing, sweetly herbal
香菊草療 希臘牧羊人茶
甘草微甜 金盞繁花茶
N° 810 SHEPHERD’S CUP
N° 812 ALL THE FLOWERS
風味特徵 / 茴香、百里香、柑橘
風味特徵 / 薄荷、玫瑰花瓣、甘甜
Tasting Note / thyme, citrus, anise
Tasting Note / mint, rose hip, sweet
暖陽金黃 洋甘菊茶
清新原粹 檸檬馬鞭草茶
N° 813 GOLDEN CHAMOMILE
N° 802 VERBENA
附覆盆莓果 醬
風味特徵 / 細緻香氣、舒緩、放鬆
風味特徵 / 檸檬、草本、清爽
Tasting Note / delicate, aromatic, soothing
Tasting Note / lemon, herbaceous, fresh
杏桃草香 綠南非國寶茶
柚香甘菊 薰衣草舒眠茶
N° 803 GREEN ROOIBOS
N° 816 SWEET LULLABY
風味特徵 / 蜜桃、杏桃、青草、木質
風味特徵 / 蘋果花、蜂蜜、葡萄柚、玫瑰
Tasting Note / peach, apricot, grassy, woody
Tasting Note / apple blossom, honey, grapefruit, rose
無咖啡 因 Caffeine Free 法國 好 媽 媽 果 醬 Bonne Maman： 法 國 最 家 喻戶 曉 的 好 滋 味 ， 標 榜 以 當 地 新鮮 水 果 製 成 ， 天 然 質 地 且 不 添 加 防 腐劑
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Fruity 蜜 香 果 味 揀選最能突顯茶葉風味的花草、水果與香料茶款，專注於每個元素所獨有的原始香氣與 味覺特徵；再經茶師專業搭配與反覆測試後，加入蘋果、檸檬等新鮮水果或天然果醬提味， 帶出茶飲更新鮮豐富的可能性，在古老茶藝與現代味覺之間找到最完美的平衡點，適合 喜歡花果香氣與嚐鮮的你。 In developing the fruity blends, we set out to bring back the original magic of the tea blending tradition while adding our own contemporary aromatic twists.Masterfully crafted and blended according to orthodox techniques, these herbal blends feature only fresh and natural ingredients.
FRUITY 蜜 香 果 味 NT240
莓果浪花 黑醋栗櫻桃茶
完美的一天 夏日杏桃白茶
N° 819 BERRY POMP
N° 719 PERFECT DAY
風味特徵 / 森林莓果、藍莓、櫻桃、芙蓉
風味特徵 / 花蜜、夏日蘋果、杏桃
Tasting Note / forest berries, blueberry, cherry, hibiscus
Tasting Note / honey-floral, summer apple, apricot 附杏桃果醬
柏林草本 暖薑檸檬草茶
冷冽朱利普 檸檬薄荷綠茶
N° 809 PURE PRANA
N° 715 MINT JULEP
風味特徵 / 柑橘、薑、青草、薄荷
風味特徵 / 薄荷、檸檬、烘培綠茶
Tasting Note / citrus, ginger, gras, fresh mint
Tasting Note / fresh mint, lemon, toasty green
菩提蜜香 椴木花葉茶
仲夏輕吟 綜合莓果綠茶
N° 811 PURE LINDEN
N° 717 SPRITE’S DELIGHT
風味特徵 / 花蜜、清淡甘露
風味特徵 / 草莓、藍莓、清爽綠茶
Tasting Note / nectar, spicy, mildly aromatic
Tasting Note / apple blossom, honey, grapefruit, rose 附草莓果醬
向陽恬椴 接骨木蘋果茶 N° 818 UNTER DEN LINDEN 風味特徵 / 向日葵、蘋果、接骨木花 Tasting Note / sunflower, apple, citrus, elderflower
無咖 啡 因 Caffeine Free 法國 好 媽 媽 果 醬 Bonne Maman： 法 國最 家 喻戶 曉 的 好 滋 味 ， 標 榜 以 當 地 新鮮 水 果 製 成 ， 天 然 質 地 且 不 添 加 防 腐 劑
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Pan Milk Tea 鍋 煮 奶 茶 延續人們對奶茶的喜愛，我們致力追求茶香與奶香交融的極致滋味，因此選擇最費工費 時的方式：將大吉嶺、錫蘭、阿薩姆等世界經典紅茶，以熱水滾煮，經過五分鐘的耐心 守候，完整釋放潛藏於每款茶葉中的獨有香氣；倒入香醇鮮乳，小火滾煮後，加入少許 天然砂糖帶出最溫暖醇厚，用微甜奶茶香給你最療癒的溫暖滋味。 As with the English and their English Breakfast, the Indian and their Chai, P&T have our own favorite black tea selection from all over the world. To persue the beauty and potential of its intense body and dark red colour, we have created a whole line that is to be enjoyed with sugar and milk.
PAN MILK TEA 鍋 煮 奶 茶 NT240 鍋 煮 奶 茶 為 手 工 現 煮 ， 等 候 時 間 約 15 - 20 分 鐘 Approx Waiting Time : 15-20 mins
無花果香 雪茄煙燻鮮奶茶
深韻麥芽 阿薩姆鮮奶茶
N° 720 JACKPOT DERBY
N° 506
風味特徵 / 無花果、蜂蜜、菸草
風味特徵 / 麥芽、蜂蜜
Tasting Note/ fig, honey, leather, smoky
Tasting Note / mild, malty, honey
奶油微韻 可可柑橙鮮奶茶
肉桂豆蔻 印度香料鮮奶茶
N° 712 LES MÉTROFOLIES
N° 718
風味特徵 / 橙、巧克⼒、⾹草、奶油酥餅、可可油
風味特徵 / 麥芽、肉桂、丁香、豆蔻、薑
Tasting Note / shortbread, orange, chocolate, bourbon
Tasting Note/ malt, sweet cinnamon, clove,
vanilla
minty cardamon, spicy ginger
杜松茉莉 橙香伯爵鮮奶茶
溫潤夏摘 大吉嶺鮮奶茶
N° 711 BRAVE NEW EARL
N° 504 MUSE ( DAJEELING )
風味特徵 / 橙、柑橘、松木、麥芽
風味特徵 / 果香、圓潤
Tasting Note / citrus, orange, fresh pine, malt
Tasting Note / fruity, mellow, aromatic
NANDANA ( ASSAM )
HARIMAN CLASSIC CHAI
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Iced Tea 夏 日 冷 飲 38 ℃ 的艷陽、抵擋不住的紫外線與濕黏悶汗，關於夏天的印象不該僅止於此。 P&T 用冰 涼的奔騰氣泡、新鮮澄淨的花果氣味，搭上冰鎮後的濃郁冰茶，攪和以淡淡甘甜；細膩 的層次，伴隨著冰塊與通透玻璃壺的清脆碰撞聲，啜飲一口便能即刻感受屬於冰茶的活 力與暢快舒爽，優雅地告別那些拋不開的惱人不適，一鼓作氣帶走所有潛伏身體裡的蒸 騰暑氣。 A lovely alternative for those long summer days, find solace from the swelter with our juicy and tangy iced tea. Capture those vibrant summertime moments while enjoying these lush and colourful cups. Bringing the beloved summer beverage back and better than ever.
夏 日 冷 飲
ICED FRUIT TEA 冰 果 茶 NT200 夏風微薰 燦 香甜柚薄 荷綠 茶
沁陽夏浪 青檸舒涼瑪黛茶
N° 715 MINT JULEP iced tea with grapefruit
N° 807
風味特徵 / 薄荷、檸檬、葡萄柚
風味特徵 / 青草、檸檬、清爽澄淨
Tasting Note / fresh mint, lemon, grapefruit
Tasting Note/ fresh, clean, lemon
旺來夏曲 糖蜜鳳梨雪茄燻香紅茶
仲夏戀莓 覆盆莓玫瑰雙茶
N° 720 JACKPOT DERBY with sweet pineapple
N° 701 SACRED EMILY with raspberries spread
風味特徵 / 煙燻、皮革、鳳梨
風味特徵 / 花香、玫瑰、茉莉、覆盆莓
Tasting Note / smoky, leather, pineapple, tropical
Tasting Note / floral, rose, jasmine, raspberry
YERBA MATE lemonade
SODA 氣 泡 飲 NT200 夏果光影 黑醋栗櫻桃氣泡飲
甜漪盛夏 杏桃白茶氣泡飲
N° 819 BERRY POMP with berries and soda
N° 719 PERFECT DAY with apricot spread and soda
風味特徵 / 森林莓果、藍莓、櫻桃、芙蓉
風味特徵 / 花蜜、夏日蘋果、杏桃
Tasting Note / forest berries, blueberry, cherry, hibiscus
Tasting Note / honey-floral, summer apple, apricot
無 咖 啡 因 Caffeine Free 本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Open - Sandwich 開 放 式 三 明 治 起源自丹麥的 Smørrebrød，也被稱為開放式三明治 (open sandwich)，一般使用切片的 麵包抹上奶油或起司厚，一口味喜好隨性放上不同食材搭配。從簡單的火腿夾起司到煙 燻鮭魚與酪梨，仔丹麥，光是上面的配料就能找到上百種經典組合。豐富自由且簡單的 美味，雖不奢華，卻是許多丹麥人午餐的首選。 As with the English and their English Breakfast, the Indian and their Chai, P&T have our own favorite black tea selection from all over the world. To persue the beauty and potential of its intense body and dark red colour, we have created a whole line that is to be enjoyed with sugar and milk.
OPEN-SANDWICH 開 放 式 三 明 治 Two Flavours 經 典 雙 享 鹹 甜 口 味 各 一 Guilty Pleasure Platter 完 美 拼 盤 全系列五種口味
NT 220 NT 500
香煎培根水波蛋 Crispy Bacon Bennedict 培根、水波蛋、芝麻葉、荷蘭醬 Bacon, Poached egg, Rocket, Hollandaise sauce
炙燒煙燻鮭魚乳酪 Smoked Salmon & Cheese 燻鮭魚、奶油乳酪、紫洋蔥 Smoked salmon, Cucumber, Cream cheese, Capers, Red onion
蜂蜜無花果奶油乳酪 Fig with Honey & Cheese 無花果乾、蜂蜜、奶油乳酪、杏桃乾 Dried figs, honey, Cream cheese, Raisins, Dried apricots
蜂蜜酪梨莓果 Mixed Berries Avocado 蜂蜜酪梨醬、草莓、藍莓 Strawberries, Blueberries, Avocado honey sauce
焦糖奶油南瓜 Sweet creamy Pumpkin 焦糖南瓜片、南瓜泥、核桃 Caramelised pumpkin, Creamy pumpkin mash, Walnuts
單點任一道食物搭配茶品，茶品享折抵 40 元優惠 Pair your food with a pot of tea! Get NT 40 discount for any tea when pairing with food! 本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
Dutch - Baby 鐵 鍋 鬆 餅 有著 Dutch Baby 這個可愛名字的鐵鍋鬆餅，又因 Dutch 通常直譯為荷蘭，因此現在大 多被稱呼為荷蘭鬆餅，但其實鐵鍋鬆餅真正的發源地是德國。以鐵鍋烘烤至麵糊膨脹， 剛出爐的鐵鍋鬆餅帶著濃濃的奶油香，鬆暖且厚實的口感，又不失彈性與濕潤。簡單撒 上糖粉享用可感受到鬆餅的原味甜香，更適合搭配果醬、蜂蜜等增添不同風味。 A golden-brown popover that’s German in origin, the Dutch Baby Pancake makes the perfect statement breakfast or dessert. Just a bit of sugar and lemon can turn your table around. Served all day to fill your stomach with our beautifully puffed pancake.
DUTCH-BABY 鐵 鍋 鬆 餅 NT 280 鐵 鍋 鬆 餅 餐 點 為 現 點 現 做 ，等 候 時 間 約 10 - 15 分 鐘 Approx Waiting Time : 10-15 mins
培根起司水波蛋 Classic Bacon Cheese & Egg 培根、水波蛋、生菜、起司 Fried bacon, Poached egg, Grana Padano Cheese, Salad
松露野菇起司水波蛋 Truffled Mixed Mushroom 松露野菇、起司、水波蛋、生菜 Fried mushroom with truffle paste, Grana Padano Cheese, Poached egg, Salad
焦糖奶油南瓜起司 Sweet creamy Pumpkin 焦糖南瓜片、南瓜泥、核桃 Caramelised pumpkin, Creamy pumpkin mash, Walnuts
鮮奶油可可莓果 Berry Nutella 草莓、藍莓、 Nutella 榛果醬 Strawberries, blueberries, whipped cream, Nutella
焦糖肉桂蘋果 Cinnamon-Apple 蘋果、肉桂、核桃 Apple, Cinnamon, Walnuts
單點任一道食物搭配茶品，茶品享折抵 40 元優惠 Pair your food with a pot of tea! Get NT 40 discount for any tea when pairing with food! 本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
SALAD 沙 拉
燻鮭魚薄荷檸香溫泉蛋沙拉 Smoked Salmon & Soft Boiled Egg Salad 煙燻鮭魚、65⁰C 溫泉蛋、薄荷檸檬油醋 Smoked Salmon, Soft Boiled Egg, Lemon-Mint Vinaigrette
NT 200
川香胡麻慢烤手撕豬肉沙拉 Pulled Pork Salad with Sesame Dressing 爐烤手撕豬肉、川香胡麻醬 Pulled Pork, Pork Rinds, Sesame Dressing
NT 200
單點任一道食物搭配茶品，茶品享折抵 40 元優惠 Pair your food with a pot of tea! Get NT 40 discount for any tea when pairing with food! 本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
CAKE
每日手作蛋糕 NT 160
本店用餐時間為 2 小時，低消為每人一壺茶飲或一份餐點 Minimum order is a tea or a meal per person
SELECT INGREDIENTS 嚴 選 食 材
法國 伊思尼奶油 Isigny Ste-Mère 唯有品質最佳的鮮 奶 油 才 能 被 製 作 成 Isigny 法 定 產區 奶 油 ， 獨 特 的 發 酵 與 傳 統 製 程 ， 更 無 穩 定 劑、色素等添加物 ， 賦 予 Isigny 奶 油 最 佳 的 化 口 性 與 濃 郁 風 味 。
西班牙特級初榨橄欖油 Coosur 為最高初榨等級 Extra Virgin 橄 欖 油 ， 橄 欖 經 手 工採 收 清 洗 後 立 即 進 行 新 鮮 搾 油 程 序 ， 富 含 新 鮮橄欖的香氣。
日本 鑽石牌 低筋麵粉 Nippon "DIA" Wheat Flour 採用頂級小麥為麵 粉 原 料 ， 日 本 麵 粉 因 著 比 台 灣 麵 粉 更 小 的 粉 徑 顆 粒 與 細 緻 度 ， 而 能 讓 鐵 鍋 鬆 餅的組織質地更加 細 膩 、 口 感 更 為 濕 潤 有 彈 性 。
法國 Lalos Bakery 堅持全程手工製作 、 天 然 發 酵 、 每 天 新 鮮 出 爐 和 不 添 加 人 工 香 精 的 準 則 ， 開 放 式 三 明 治 選 用
Lalos 最經典的主廚 蕎 麥 麵 包 ， 法 國 進 口 獨 家 配 製 的裸 麥 粉 ， 再 經 由 嚴 謹 的 烘 焙 製 程 ， 每 個 出 爐 的麵包外皮酥脆，內 在 柔 軟 富 彈 性 ， 帶 有 嚼 勁 的 口 感 與 滿 滿 的 麥 香 。 早 午 餐 則 使 用 組 織 鬆 軟 的 布里歐麵包，大口咬 下 ， 感 受 濕 潤 柔 軟 的 內 裡 與 滿 滿 的 奶 油 香 氣 。
西班牙 坎柏度山火腿 JAMÓN SERRANO 產於西班牙東北部 的 蘇 埃 拉 省 (Zaragoza) ， 優 質 的 風 乾 火 腿 ， 採 用 傳 統 工 藝 法 製 作 的 塞 拉 諾
(Serrano) 風乾火腿 ， 使 用 白 豬 製 成 ， 為 確 保 每 一 隻火 腿 鹽 漬 的 平 均 、 風 味 一 致 ， 風 乾 成 火 腿 的 時間則為九至十個 月 ， 瘦 而 軟 滑 、 鹹 中 帶 甜 。
台灣關山 晶鑽豬 飼養於台東關山純 淨 環 境 中 的 晶 鑽 豬 ， 飼 料 中 添 加 了 納 豆 菌 與 酵 母 菌 等 有 益 菌 與 天 然 酵 素 取 代 藥物，無賀爾蒙與 藥 物 殘 留 ， 肉 質 細 緻 有 彈 性 。 每 一 頭 豬 更 從 出 生 、 飼 養 、 宰 殺 都 有 精 確 流 程 管理，有生長履歷 可 朔 源 。
勤益 黃金葉黃素蛋 由優質全素穀物飼 養 的 雞 隻 所 產 ， 每 顆 蛋 含 有 豐 富 葉 黃 素 ， 經 鮮 蛋 品 質 檢 測 ， 符 合 「 AA 級 」 標準且無藥物與抗 生 素 殘 留 ， 蛋 黃 香 濃 飽 滿 、 無 腥 味 。