Horecajournal
N° 79 - septembre 2016 10 numéros par an TIRAGE: 31.300 E.R. Filip vanheusden Horeca Marketing BLVD. Anspach 111, 1000 bruXELLES www.horecabruxelles.be www.horecawallonie.be bureau d’émission: Malines
n°79 - septembre 2016
Contrôles de l’AFSCA – le secteur Horeca va de l’avant Plus de 80 % des établissements sont en ordre ! Malgré la réglementation très stricte de l’Agence alimentaire, le secteur Horeca réussit chaque année des meilleurs résultats aux contrôles de l’AFSCA.
E
n 2015, malgré une augmentation des contrôles, plus de 3,8 % des restaurants de plus qu’en 2014 ont réussi les contrôles de l’agence pour la sécurité alimentaire.
Les établissements cafetiers s'en sortent aussi parfaitement avec 85,8% d'inspections favorables. Avec plus de 60,7% de contrôles positifs, les salons de thé, souvent des nouveaux venus dans le secteur Horeca, ont ainsi plus de mal à s’adapter aux normes strictes de l’AFSCA. Dans le même contexte, les vendeurs de pita, secteur dans lequel le turnover est important, sont eux aussi légèrement à la baisse.
Dans l’ensemble, plus de 80 % du secteur Horeca belge a réussi les contrôles AFSCA. Pour rappel, avec un budget de plus 171 millions d’euros pour 2015, plus de 1100 agents pour toute la Belgique, les mesures comme les contrôles de l’AFSCA restent encore très contraignantes pour le secteur Horeca belge. La partie « vérification infrastructure, installation et hygiène » dans les restaurants est très souvent contestée, car elle ne concerne uniquement que les infrastructures (un mur, une porte…) du bâtiment ou même des éléments comme une poignée ou une lampe. L’hygiène de l’établissement Horeca en question est donc mise en cause pour une lampe ou une fente dans un carrelage. CT Pour Horeca Bruxelles
Tableau explicatif - Résultats des 15.861 missions dans 15.468 établissements de l’Horeca
Système de contrôle des flexi-jobs : l’ONSS ne doit plus se rendre sur place
M
aggie De Block, Ministre des Affaires sociales et de la Santé publique, simplifie le système de contrôle des flexi-jobs. Les inspecteurs de l’Office nationale de sécurité sociale (ONSS) ne devront désormais plus effectuer de contrôles sur place lorsqu’un employeur indique qu’un travailleur salarié exerce un flexi-job alors que ce travailleur ne remplit pas les conditions requises. Celles-ci stipulent notamment entre autres que le travailleur doit au minimum disposer d’un contrat 4/5. Au lieu de se rendre sur place et de devoir dresser un procès-verbal,
l’ONSS agira par voie électronique en prenant le montant du flexi-salaire pour ensuite le multiplier par 2,25. Le nouveau montant formera alors la base du calcul des cotisations sociales. Le but est d’inciter le secteur à transmettre le bon contrat à l’ONSS et de lutter contre des abus du système des flexi-jobs. Le Conseil des ministres a donné le feu vert pour un arrêté royal réglant, entre autres, cette simplification. CT Pour Horeca Bruxelles
NOMBRE DE CHECK-LISTS
CHECK-LISTS FAVORABLES
Interdiction de fumer
13.436
95,2%
Infrastructure, installation et hygiène dans les restaurants
13.038
59,3%
Infrastructure, installation et hygiène dans les cafés
1.031
85,8%
Infrastructure, installation et hygiène chez les ambulants
1.100
72,6%
Traçabilité (y compris identification et enregistrement)
10.016
86,3%
Notification obligatoire
9.708
96,8%
Système d’autocontrôle
9.924
67,8%
517
99,2%
58.770
80,8%
Horeca light Total
Suite aux attentats de Bruxelles et de Paris, la réquentation touristique a baissé en Belgique et en Europe. Bruxelles reste pourtant la deuxième ville mondiale pour les conférences internationales. p. 3
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