Horeca Vlaanderen
krant nr 93 - februari 2018
Nr 93 - februari 2018 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Filip Vanheusden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be Afgiftekantoor: Mechelen
Brouwerijcontracten versoepeld
Bijlage:
exclusief voor Horeca Vlaanderenleden
vanaf 1 maart 2018
Horeca Vlaanderen, Horeca Brussel, Horeca Wallonië, De Belgische Brouwers en de Federatie van Belgische drankenhandelaars ondertekenden in december 2015 een gedragscode die de brouwerijcontacten voor een deel heeft versoepeld. Initieel waren deze versoepelingen enkel van toepassingen voor contracten afgesloten, verlengd of gewijzigd vanaf 1 maart 2016, maar vanaf 1 maart 2018 zijn ze ook van toepassing voor alle bestaande contracten.
Vernieuwde checklist No Food To Waste
Samen voor minder voedselverlies!
Wereldwijd gaat een derde van al het geproduceerde voedsel verloren. Voedselverlies komt voor in elke schakel van de keten, van de productie tot en met de consument. Het betekent een economisch verlies omdat het gelijk staat aan het verlies van hoogwaardige en schaarser wordende grondstoffen. Daarnaast heeft het weggooien van voedsel een negatieve impact op het milieu. Je gooit niet alleen geld weg, maar ook de energie die in teelt, verwerking, verpakking, koeling en transport is gestoken. De preventie van voedselverlies levert u als uitbater geld op en draagt bij tot duurzaamheid.
Checklist Samen met de Vlaamse regering roept Horeca Vlaanderen haar ondernemers op om voedselverlies tegen te gaan. Want niet alleen de consument kan verandering teweeg brengen in ons voedselsysteem, er ligt ook een opportuniteit bij de horeca. Als ondernemer kunt u zeker een verschil maken. Professionele chefs hebben de kennis en technieken in huis om voedselverlies tegen te gaan en kunnen anderen inspireren hetzelfde te doen. Leden van Horeca Vlaanderen vinden als bijlage bij deze Krant de vernieuwde versie van de checklist ‘No Food To Waste’. We bieden u inspiratie en tal van tips om voedselverlies in uw zaak te beperken alsook richtlijnen waarop te letten bij het meegeven van doggybags.
vervolg op p. 4
Overurenregeling goedgekeurd en flexi-jobs ook voor gepensioneerden
D
ankzij Horeca Vlaanderen kunt u uw personeel sinds 1 december 2015 tot 360 overuren per jaar laten presteren, zonder dat u daarop enige sociale of fiscale bijdrage verschuldigd bent. Wat u de werknemer betaalt, steekt deze integraal op zak, zonder belastingen. Volgens de letter van de wet kon u van deze overuren enkel gebruik maken in geval van een ‘onvoorziene noodzaak’ of ‘buitengewone vermeerdering van werk’. Bovendien
moest u voor deze overuren ook de toelating van de inspectie hebben Op vraag van Horeca Vlaanderen werd deze situatie rechtgetrokken. Heeft u een geregistreerde kassa? Dan kunt u elke werknemer 360 overuren per jaar laten presteren zonder dat u daarvoor een motief moet hebben en zonder dat u daarvoor een toelating of een melding van de inspectie moet hebben. Opgelet, deze versoepeling geldt alleen
De Horeca heeft een boontje voor
voor ondernemers die gebruik maken van een geregistreerde kassa. Vanzelfsprekend bent u op het overloon nog steeds geen enkele fiscale of sociale bijdrage verschuldigd. De werknemer moet alleen elke zes maanden zijn akkoord geven dat hij overuren wil doen en dan geldt de maatregel automatisch. Deze Wet is op 11 januari 2018 goedgekeurd door het parlement en is bij de publicatie van deze Krant in principe ook verschenen in het Belgisch Staatsblad. Dankzij Horeca Vlaanderen worden
de flexi-jobs ook uitgebreid naar de gepensioneerden. Ook wie op pensioen is, kan dus sinds 1 januari 2018 bijverdienen met een flexijob. Daarvoor wordt het pensioen gelijkgesteld met een periode van tewerkstelling. Meer nog, elk pensioen komt in aanmerking. Zelfs een pensioen ten laste van een buitenlandse overheid.
Ook het probleem voor leerkrachten is opgelost. Vanaf 1 januari kunnen leerkrachten het hele jaar door werken met een flexi-job, ongeacht of ze vast benoemd zijn.
”Sterke parasols, stevige service”
en het gastronomisch paleis
Chefs charter Op u www.nofoodtowaste.be kunt u zich engageren om voedselverlies te beperken en Door het charter te ondertekenen.U kunt uw erkenning delen via sociale media of afdrukken en ophangen in uw zaak als signaal naar uw klanten en om andere chefs te inspireren hetzelfde te doen. u www.nofoodtowaste.be
IES EVIG ADV T S IS T A E S GR R PLAAT BIJ U TE
BEL NU
WEX - Marche-en-Famenne
050 32 07 95
www.symoparasols.com