Bergen een jaar lang Culturele Hoofdstad van Europa Op 24 januari werd Bergen de Culturele Hoofdstad van Europa. De Henegouwse stad mag deze titel een jaar lang voeren. Het is voor de eerste keer in 30 jaar dat deze eer te beurt valt aan een Waalse stad. Een hele opsteker voor de plaatselijke horecasector. Hotels, restaurants en cafés zijn klaar voor de toevloed van toeristen uit binnen- en buitenland.
➜ I P.1
Viva Sara Kaffee, meer dan een café
Rendabel een café uitbaten Om een café rendabel te runnen, volstaat het niet om alleen goede pinten te tappen. Horeca Academie voorziet dit voorjaar een opleiding die u als uitbater helpt om zowel uw omzet als uw kosten te optimaliseren.
Viva Sara Kaffee in Kortrijk is het uithangbord van de West-Vlaamse koffiefamilie Deprez. Broers Bart en Peter Deprez zijn gebrand op koffie, volhouden en plezier. ➜ P. 21
➜ P. 9
➜ P. 5
Horeca Vlaanderen Nr 64 - maart 2015 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Filip Vanheusden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be Afgiftekantoor: Mechelen
KRANT De officiële krant van de federaties HoReCa Vlaanderen, Brussel en Wallonië
Meer dan duizend ondernemers eisen Horecaplan De maatregelen van het regeerakkoord zijn volgens Horeca Vlaanderen broodnodig, maar onvoldoende om de sector te redden. Om de leefbaarheid van de sector te garanderen, is er nood aan een verlaging van de lasten op arbeid voor het vast personeel, moet de toegelaten arbeidsduur worden verruimd en het btw-tarief op nietalcoholische dranken worden verlaagd. Het signaal dat meer dan duizend horecaondernemers hebben gegeven is wel degelijk aangekomen. Deze extra maatregelen moeten nu snel gerealiseerd worden.
Op 27 januari verzamelden meer dan duizend horecaondernemers te Brussel om samen een krachtig signaal te geven. De ondernemers eisten extra maatregelen ter begeleiding van de invoering van de geregistreerde kassa. Een week later stelden staatssecretarissen Sleurs en Tommelein hun Horecaplan voor.
De boodschap die de aanwezige horeca-uitbaters samen brachten, werd door Horeca Vlaanderen persoonlijk afgeleverd op de partijbureaus. De politici ontvingen de menukaart van de toekomst samen met een self-service opwarmmaaltijd. Een actie die niet in dovemansoren is terechtgekomen, want kort na het overleg keurde de ministerraad het Horecaplan goed. Horeca Vlaanderen reageert hoopvol. De overheid engageert zich om
de begeleidende maatregelen van het regeerakkoord uit te voeren vooraleer de geregistreerde kassa effectief verplicht is. Ook zal een charter worden afgesloten met de fiscale en sociale inspectiediensten om de verwitting van de sector via de witte kassa’s in 2016 niet aan te wenden om systematisch controles uit te voeren naar het verleden. Maar vooral, er is een opening gecreëerd om in overleg met de sector na te denken over noodzakelijke bijkomende maatregelen.
Wetsvoorstellen Nele Lijnen en Egbert Lachaert (Open Vld) dienden een wetsvoorstel in om de flexi-jobs ook te kunnen toepassen voor het eigen personeel. Dit voorstel tot flexi-uren staat niet in het regeerakkoord, maar staatssecretaris Bart Tommelein (Open VLD) zal het voorstel voorleggen aan de coalitiepartners. Ook een eerder wetsvoorstel van Jef Van den Bergh (CD&V) pleitte voor het verminderen van de kosten van overuren. Willy Borsus (MR), minister van Middenstand, Zelfstandigen en KMO’s: “De invoering van de witte kassa moet gebeuren met
inachtneming van het praktische leven en de normale werking van de zaken in de horecasector. De wet zal worden ingevoerd met respect, in overleg en op een flexibele manier. We zullen de horecasector zeker niet laten vallen.”
Vanuit diverse politieke hoeken is er bereidheid om verder na te denken over de horecaproblematiek Horecaproblematiek “Vanuit diverse politieke hoeken is er bereidheid om verder na te denken over de horecaproblematiek. We roepen alle partijen op om samen met ons deze voorstellen constructief uit te werken en tot een echte oplossing te komen. Zo kunnen we een rendabele en gastvrije horeca realiseren”, reageert Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen Katia Belloy
Sterke parasols. Stevige service.
ADVIES S I T A R G AATSE TER PL
www.symoparasols.com
volg ons op
Tel.: 050 32 07 95 • info@symoparasols.com