Horeca Mystery Visits breidt uit In september 2014 lanceerde Horeca Vlaanderen mystery HORECA visits voor restaurants en cafés in Gent, Antwerpen en Brugge. Het project breidt nu uit naar volledig Vlaanderen. Dit betekent dat elke uitbater van een café of restaurant in Vlaanderen zich kan inschrijven voor een mystery visit. KWALITEITSVOLLE
➜ P. 3
➜ I P.1
Ondernemen met oog voor de toekomst
Interview met ceo HOTREC Christian de Barrin is ruim een jaar ceo van Hotrec, de Europese horecafederatie. Toen Christian de Barrin naar Hotrec overstapte, had hij geen ervaring in de horecasector, maar wel een ruime ervaring met lobbywerk en communicatie voor beroepsverenigingen binnen de EU. Dat vertaalt zich in een grotere nadruk op interne en externe communicatie aangepast aan dit snel veranderende digitale tijdperk. ➜ P. 7
Het innovatieplatform Living Tomorrow gaat samen met verschillende partners Horeca of the Future uitbouwen. Niet alleen biedt dit initiatief inspiratie voor de horeca van de toekomst maar het geeft ondernemers ook concrete voorbeelden van hoe men binnen een horecazaak vandaag kan innoveren met nieuwe producten, diensten en consumentenbeleving om zo in te spelen op de veranderende consumententrends. ➜ P. 9
Horeca Vlaanderen Nr 67 - juni 2015 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Filip Vanheusden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be Afgiftekantoor: Mechelen
KRANT De officiële krant van de federaties HoReCa Vlaanderen, Brussel en Wallonië
Bobt u ook mee? Het is weer zover. De zomer is in aantocht en de zonnige terrasjes komen eraan. Telkens weer de ideale gelegenheid om samen met vrienden en familie te genieten van een hapje en een drankje. Maar laat dit nu ook eens het moment zijn om er samen voor te zorgen dat iedereen veilig thuis komt. Want drinken én rijden? Dat is niet oké.
Door als horeca ondernemer voldoende mogelijk heden tot bobben te voorzien kan de rest van het gezelschap feesten en veilig thuis geraken Wat natuurlijk niet wil zeggen dat er niet meer gefeest mag worden! Door als horecaondernemer voldoende mogelijkheden tot bobben te voorzien kan de rest van het gezelschap feesten én veilig thuis geraken. Soigneer dus de Bob in het gezelschap of zorg voor veilige
Staatssecretarissen lichten horecaplan toe op ledenraad Horeca Vlaanderen De jaarlijkse ledenraad van Horeca Vlaanderen stond in het teken van de invoering van de geregistreerde kassa. Staatssecretarissen Bart Tommelein en Elke Sleurs kwamen het Horecaplan toelichten. Beide gaven aan dat de huidige maatregelen geen eindpunt zijn. Voor Horeca Vlaanderen is een verlaging van de lasten op arbeid voor de eerste 38 uren een absolute noodzaak. Voor de verdere uitwerking van de maatregelen zal uitvoerig overleg gepleegd worden tussen de beleidsmakers en uw beroepsvereniging. Lees alles over de ledenraad en het huidige horecaplan op p 4.
vervoersalternatieven. Het is goed voor uw omzetcijfer en u draagt een steentje bij tot een veiliger verkeer.
Hoe kan u als café, hotel of restaurant mee bobben? 1. Surf naar ikbob.be en duid aan hoe u zich engageert om voldoende mogelijkheden tot bobben te voorzien voor uw klanten. Hangt u bijvoorbeeld de uurregeling van openbaar vervoer uit? Heeft u het telefoonnummer van een taxidienst ter beschikking? Voorziet u wegwerpalcoholtesters of non-alcoholische cocktails? Of misschien werkt u samen met een hotel in de buurt? Vink minstens twee initiatieven aan en vermeld ook een eigen initiatief. 2. In ruil ontvangt u per post twee gepersonaliseerde ‘Ik bob mee’stickers met de naam van uw eigen zaak. Die kunt u op het raam van uw zaak kleven. Zo weet iedereen dat er bij u gebobd kan worden! Waar wacht u nog op? Bob mee! Deze zomer gaan we allemaal samen voor rijden zonder alcohol! ➜ www.ikbob.be
Sterke parasols. Stevige service.
ADVIES S I T A R G AATSE TER PL
www.symoparasols.com
volg ons op
Tel.: 050 32 07 95 • info@symoparasols.com