Ledenvoordelen Horeca Vlaanderen
➜ I P.1
De rijke geschiedenis van Hotel Memlinc
Interview Guido Francque Als jonge man stond Guido Francque meermaals op het podium. Hij won tal van wedstrijden en haalde als wijnexpert heel wat prestigieuze titels binnen. Maar de laatste jaren was hij vooral de man achter de schermen van Hertog Jan.
U moet niet alleen lid worden van Horeca Vlaanderen om samen de hele horecasector te steunen. Er zijn ook heel wat ledenvoordelen aan verbonden. Een overzicht. ➜ P. 9-10-11 ➜ P. 13
Een goede ondernemer evolueert mee met zijn tijd en geeft nooit op. Zo ook Christophe Deklerck van Hotel Memlinc in KnokkeHeist. Want was zijn familie niet zo ondernemend geweest, dan was het oude en charmante hotel vandaag slechts een voetnoot in de rijke geschiedenis van deze mooie badplaats… ➜ P. 18
Horeca Vlaanderen Nr 76 - mei 2016 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Filip Vanheusden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be Afgiftekantoor: Mechelen
KRANT De officiële krant van de federaties HoReCa Vlaanderen, Brussel en Wallonië
Raad van State geeft positief advies over 25.000 euro-regeling
Horeca Vlaanderen: ‘Nieuwe wetgeving hanteert nochtans zelfde principe als 10%-regel’ Het ontwerp van koninklijk besluit betreffende de nieuwe kassawetgeving bepaalt dat horecaondernemers die minder dan 25.000 euro omzet uit maaltijden genereren die ter plaatse worden geconsumeerd, geen geregistreerde kassa moeten gebruiken. De Raad van State aanvaardt in haar advies deze nieuwe grens.
© Shutterstock
BElEIDSplAn CREëERt KAnSEn VOOR HORECA hebben hier al werk van gemaakt. In overleg met de sector werd er een totaalvisie op de rol van de horeca uitgewerkt. “We zijn zeer tevreden dat we ook met de Vlaamse overheid een ruim beleidsplan hebben kunnen uitschrijven”, zegt Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen.
Vlaams ministers Ben Weyts en Philippe Muyters hebben het horecabeleidsplan voorgesteld. Op Vlaams niveau zijn maatregelen uitgewerkt om de sector te ondersteunen. Horeca Vlaanderen steunt al jaren het belang van een horecabeleidsplan op lokaal niveau. Verschillende steden
De doelstelling van het plan is duidelijk en ambitieus. In een context van professionalisering wil men de toegevoegde waarde van de sector voor de Vlaamse economie veilig stellen en de faillissementsgraad terugdringen. Overzicht aandachtspunten Het Vlaamse horecabeleidsplan biedt een overzicht van de lopende en nieuwe initiatieven vanuit de Vlaamse overheid. De belangrijkste aandachtspunten zijn het versterken van de starters, het promoten van
duaal leren en werken, thematisch overleg met de lokale besturen en het voeren van een breed beleid binnen Toerisme Vlaanderen met projecten als Flanders Food Faculty, kindvriendelijkheid en Jong Keukengeweld. Ook wordt bekeken hoe de doelgroepkortingen mee kunnen worden ingezet in de sector, er wordt gewerkt aan de oprichting van een aankoopplatform om de aankoopkosten te drukken, de vestigingswetgeving wordt herbekeken en er is voortdurende zorg voor administratieve vereenvoudiging. Task Force Horeca Het Vlaams horecabeleidsplan moet een startpunt zijn. De sterkte ligt in de uitvoering, niet in het schrijven. De oprichting van de Task Force Horeca, die garant staat voor de uitvoering, is daarom misschien wel de belangrijkste beslissing.
Horeca Vlaanderen is verbaasd over de redenering die de afdeling wetgeving van de Raad van State hanteert. In oktober vorig jaar vernietigde de afdeling rechtspraak van de Raad van State de zogenaamde 10-procentregel op basis van willekeur door gebrek aan argumentatie. Al wie minder dan 10 procent van zijn omzet uit voeding haalde, was volgens die regel niet kassaplichtig. “De nieuwe grens van 25.000 euro hanteert volgens ons juist hetzelfde principe. Ook in de nieuwe wetgeving vinden we nauwelijks argumentatie terug”, aldus Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen.
De grens van 25.000 euro zou gerechtvaardigd zijn omdat ze enkel van toepassing is voor kleine horecazaken. betwistbaar “Dat is betwistbaar. Het gaat over omzet van maaltijden die ter plaatse worden geconsumeerd en waarbij geen rekening wordt gehouden met de omzet die gegenereerd wordt uit dranken of afhaalgerechten. Die kan voor bepaalde zaken ook oplopen tot enkele honderdduizenden euro’s. Het hoeft dus absoluut niet noodzakelijk te gaan over een kleine horecazaak.” leefbaar kader Horeca Vlaanderen vraagt in de eerste plaats een leefbaar kader waarin een onderneming met personeel rendabel kan ondernemen. Maar alle zaken waar voeding ter plaatse wordt verbruikt, moeten ook op dezelfde manier behandeld worden. Deze grens is net zoals de 10-procentregel niet rechtvaardig. Horeca Vlaanderen zal deze nieuwe wetgeving dan ook opnieuw aanvechten bij de Raad van State.
Sterke parasols. Stevige service.
ADVIES S I T A R G AATSE TER PL
www.symoparasols.com
volg ons op
Tel.: 050 32 07 95 • info@symoparasols.com