Horeca Vlaanderen Danny Van Assche Afgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen
Beste ondernemer, Ondernemen mag geen sprong in het duister zijn. Een goed ondernemer werkt met passie aan zijn producten en diensten, maar houdt het verstand erbij in het ondernemen. In de horeca moet je uit zeer goed hout gesneden zijn om een succesvolle onderneming uit te baten. Er is bijzonder veel concurrentie, de loonkosten wegen extra zwaar in onze arbeidsintensieve sector en er wordt voortdurend nieuwe regelgeving rond onze oren geslagen. Horeca Vlaanderen wil uw eerste partner zijn in dit grote avontuur. We zetten ons in om uw belangen te verdedigen bij elke regering of parlement dat dit land rijk is, van de gemeente tot in Europa. En we doen dit voor elk onderdeel van onze mooie sector. Of het nu gaat over de gedragscode op drankafnameovereenkomsten voor de cafés, het hele witte kassa-traject voor de restaurants, het nieuwe logiesdecreet en Hotel Stars Union voor de hotels, de acrylamide voor frituren of de portierswetgeving voor de discotheken, Horeca Vlaanderen houdt de vinger aan de pols en gaat tot het uiterste om een zo gunstig mogelijke regeling voor de ondernemers uit onze sector tot stand te brengen. We doen dit bovendien niet alleen. Horeca Vlaanderen is slechts zo sterk als haar leden. Hoe weten we welke dossiers het meest dringend zijn? Hoe weten we welke standpunten we moeten verdedigen? En welke zeker niet? Horeca Vlaanderen kan hier slechts de juiste beslissingen nemen als we ons kunnen beroepen op vele ondernemers die bij ons aangesloten zijn. Onze leden zorgen er samen voor dat wij de sector beter kunnen verdedigen. We hopen dat ook u uw stem aan ons kwijt wil! Uiteraard is er niets voor niets. Wie lid is, bepaalt niet alleen mee de toekomst van onze sector, maar kan ook genieten van onze uitgebreide dienstverlening. Voor uw lidgeld kan u beroep doen op professioneel advies en op aantrekkelijke ledenvoordelen. U leest er meer over in deze krant. Bovendien wordt u ook één van de best geïnformeerde ondernemers! Via onze kranten, flashes, websites en vele checklists en inspiratiegidsen blijft u op de hoogte van wat er beweegt in onze sector. Wij hebben u nodig als lid van Horeca Vlaanderen. En u kan ons goed gebruiken. Een mooie deal, toch?
special
1 V.U. Filip Vanheusden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be Afgiftekantoor: Mechelen
Wie is Horeca Vlaanderen? Horeca Vlaanderen verdedigt al veertig jaar de belangen van de mooiste sector van het land. In die veertig jaar hebben heel wat ondernemers en medewerkers veel energie geïnvesteerd om Horeca Vlaanderen structuur te geven en te professionaliseren. Gedreven door het vuur dat de belangen van de sector verdedigd moeten worden, hebben ondernemers in heel Vlaanderen de krachten gebundeld.
in de praktijk staan zoals u. Wij vertegenwoordigen uw stem. Van het lokale gemeentehuis tot in de Europese Commissie strijden we voor een gunstig ondernemingsklimaat voor onze sector. We helpen u ook beter te ondernemen. Waar onze juridische dienst u behoedt van contractuele misstappen, wijzen onze sociale adviseurs u de weg in het labyrint van de sociale wetgeving. Via de Horeca Academie organiseren we jaarlijks tientallen kosteloze ondernemersopleidingen en via onze Horeca Echo, infobrochures, checklist en inspiratiegidsen houden we u op de hoogte van de nieuwste wetgeving en trends.
Horeca Vlaanderen heeft op dit moment vijfendertig lokale afdelingen, meer dan driehonderd bestuursleden en ruim zesduizend leden. Onze structuur bestaat uit ondernemers, uit mensen die dagelijks met beide voeten
De werking van Horeca Vlaanderen is gestoeld op drie pijlers: belangenverdediging, ondersteunen en netwerken. Belangenverdediging
Horeca Vlaanderen verdedigt de belangen van de ganse sector en strijdt voor een beter ondernemingsklimaat. Dankzij de wijdvertakte verankering is Horeca Vlaanderen actief op Europees, nationaal, Vlaams en lokaal niveau. Bij het bepalen van de algemene strategie en standpunten is er constante input van de lokale afdelingen en vijf sectorcommissies (hotels, restaurants, cafés, nightlife en frituren).
Netwerken
Via netwerkevents, infosessies, opleidingen en workshops brengt Horeca Vlaanderen ondernemers samen om hen de kans te bieden zich verder te professionaliseren.
Ondersteunen
Horeca Vlaanderen verspreidt haar informatie via diverse kanalen (Horeca Krant, Horeca Echo, Horeca Flash, website, partners,..). De leden kunnen bovendien rekenen op snel en correct juridisch advies en kunnen genieten van een divers aanbod aan interessante ledenvoordelen.
Jaarlijkse lidmaatschapsbijdrage*: Geen personeel : € 100 1 tot 4 werknemers: € 160 5 tot 9 werknemers: € 220 10 tot 19 werknemers: € 300 20 tot 49 werknemers: € 400 50 of meer werknemers: € 1.200 * 100% fiscaal aftrekbaar
Nog geen lid van uw beroepsvereniging? Sluit u dan vandaag nog aan bij Horeca Vlaanderen! Bent u momenteel nog niet aangesloten bij Horeca Vlaanderen?* Schrijf dan vandaag nog uw lidmaatschapsbijdrage over op rekeningnummer BE09 4429 6008 9357 met als mededeling uw emailadres of sluit u aan via www.horecavlaanderen.be. Meer informatie? info@horeca.be * Krijgt u wel maandelijks de Horeca Krant maar niet de Horeca Echo? Dan bent u nog geen lid van Horeca Vlaanderen.
Ondernemen
Kwaliteit Gastronomie Voedselveiligheid Ondernemerschap Starters Rentabiliteit Lokaal Professionaliseren Diversiteit Verankering BTW
Belangenverdediging Arbeidsmarkt Horeca Academie Netwerken Gastvrijheid Ondersteunen Adviesverlening Beleid
Lastenverlaging Brouwerijcontracten Infosessies
Blackbox
Ledenvoordelen Jong Keukengeweld overleg Lobbying Sociaal Opleiding Sociaal statuut Vlaanderen LekkerLand
Kindvriendelijk
2
Een greep uit onze informatieen inspiratiebrochures
Sectorgids Horeca Samen met onze partner ADMB stelden we een gids op die u een synthese biedt van veelgestelde vragen. Een zeer praktisch naslagwerk en must-read voor elke ondernemer.
Brochure Kindvriendelijke Horeca
Startersbrochure
Als Horeca Vlaanderenlid bent u als eerste op de hoogte van de nieuwste wetgeving. Bovendien ontvangt u in primeur de gedrukte versie van onze publicaties.
Van a tot Z naar je eigen horecaZaak
StarterS brochure
Begeleidende maatregelen voor de horeca
Editie november 2014
Een startende horecazaak staat nog meer dan andere bedrijven bloot aan allerhande voorschriften, regels en verplichtingen. Om starters optimaal te begeleiden ontwikkelde Horeca Vlaanderen een lijvige startersbrochure met alle formaliteiten en een aantal handige tips. Bent u starter? Download de startersbrochure op onze website, informeer u en sluit u aan bij uw beroepsvereniging.
Met kinderen op restaurant gaan is soms een heel avontuur. Het is niet altijd even gemakkelijk om de kinderen rustig te houden en de restaurants zijn er niet altijd op voorzien. Hier willen Horeca Vlaanderen en Vlaanderen Lekker Land wat aan doen. Samen ontwierpen we een uitgebreide inspiratiegids vol tips & tricks om een horecazaak kindvriendelijk(er) te maken.
ruim 180.000 eelsbeleid van dagelijks het person elk moment het gepaste ondersteunen we op van -medewerkers deze klanten bieden rekrutering tot preventie, 1.150 ADMB van organisaties. Aan n pakken we loonadministratie, ondernemers en g met onze klante van opstart tot vies. In dialoo werk van een HR-dienstenpakket: eringen tot HR-ad maken we samen verzek Zo n. over morge ag en kinderbijslag en aan van vanda hun HR-uitdaging Ons st. de horecasector. succesvolle toekom opgebouwd in ruime expertise mee garant voor. ADMB heeft een deren staat hier Horeca Vlaan HR-dienstengroep aan de sectororganisatie ee u onmiddellijk partnership met vragen waarm op veelgestelde u antwoorden In deze gids vindt
SECTORGIDS
slag kan.
HORECA
www.admb.be eren.be www.horecavlaand
atie? Meer inform e - info@admb.b www.admb.be
g met
Ter begeleiding van de invoering van het geregistreerd kassasysteem heeft Horeca Vlaanderen een aantal maatregelen verkregen die zeker een verschil kunnen maken. In deze brochure lijsten we de inhoud en toepasbaarheid hiervan duidelijk voor u op.
KINDEREN AAN TAFEL
6/11/14 08:29 6281.indd 1
Kinderen Welkom
DE BEGELEIDENDE MAATREGELEN VOOR
HORECASECTOR
Horeca Vlaanderen Anspachlaan 111-4 1000 Brussel T. 02 213 40 10 F. 02 213 40 11
Welke begeleidende maatregelen heeft
info@horeca.be www.horecavlaanderen.be
Horeca Vlaanderen voor u verkregen
en hoe kan u ze toepassen?
4/10/16 16:22 6887.indd 1
Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen ontwikkelden de gids 'Kinderen Welkom' om Vlaamse logiesuitbaters te inspireren om een meer kwalitatief aanbod te bieden aan families met kinderen. Deze gids kan hoteliers helpen en inspireren om een service te creëren specifiek voor kinderen. Want als de kinderen een goede vakantie hebben, dan hebben de ouders of grootouders dat ook.
In samenwerkin
ISBN 978 90
4861 869 9
ratie voor Brochure vol inspi e horecazaak een kindvriendelijk
CHECKLIST handelshuu r en conces
Checklist handelshuur en concessie
sie
6209.indd 1
21-10-14 10:43
Met deze checklist wijzen we ondernemers op de belangrijkste aspecten waarmee men moet rekening houden wanneer men een pand gaat huren om er een horecaonderneming in onder te brengen.
Wapen u tegen tafelschuimers Tafelschuimers of flessentrekkers zijn mensen die in uw zaak komen tafelen of drinken en vertrekken zonder de rekening te betalen. We geven u een aantal tips hoe u tafelschuimerij kan vermijden, en wat u kan doen als het kwaad toch geschied is.
Checklist No Food to Waste
T CHECKLIS
29/04/16 13:24
Checklist drankafnamecontracten
Omgaan met boekingen reviewsites In deze brochure gaan we dieper in op het belang van boeking- en reviewsites. Beide zijn onvermijdelijk in onze hedendaagse horeca, u kan er dus maar beter intelligent mee omgaan.
Horeca Vlaanderen, Horeca Brussel, Horeca Wallonië, De Belgische Brouwers en de Federatie van Belgische drankenhandelaars (FeBeD) hebben in december 2015 een gedragscode ondertekend die de brouwerijcontacten moet versoepelen. Een belangrijk en historisch akkoord voor de sector.
28/09/15 16:05 NOFOODTOWASTE-checklist_ST.indd
1
6825.indd 1
INSPIRATIEGIDS
OMGAAN MET BOEKING- EN REVIEWSITES
CHECKLIST
drankafnamecontracten
Via de campagne No Food To Waste geven we ondernemers tips om voedselverlies tegen te gaan. De preventie van voedselverlies levert bedrijven geld op en draagt bij tot duurzaamheid. In deze checklist vindt u tips & tricks om die u kan toepassen in uw zaak.
1
17/05/16 07:54
Wil u graag een van onze publicaties bestellen? Als nieuw lid krijgt u ze op aanvraag kosteloos in de bus! Alle informatie via info@horeca.be.
15/04/16 07:42 6818.indd 1
– Waarborg en Sociaal Fonds Horeca – Federaal Vormingscentrum – Horeca Vorming Vlaanderen – Guidea – Sectoral Social Dialogue Committee (Europees sociaal overleg)
Het belang van lokale verankering
Toerisme Een van de sterktepunten van Horeca Vlaanderen is onze lokale verankering. Elke provincie heeft een eigen werking en bestuur. Over gans Vlaanderen tellen we vijfendertig lokale beroepsverenigingen en meer dan driehonderd bestuursleden. Zo kan Horeca Vlaanderen naast belangenverdediging op Vlaams, federaal en Europees niveau ook lokaal in overleg gaan met de plaatselijke besturen. Vanuit verschillende steden en gemeenten worden best-practices verzameld om ook de lokale dossiers over
o.a. terrassenreglementering, parkeerproblematieken, deloyale concurrentie en lokale taksen optimaal te stofferen. Ook met de lokale toeristische partners is er in veel lokale afdelingen een goede samenwerking en worden nieuwe opportuniteiten uitgewerkt. Bent u nog geen lid van Horeca Vlaanderen? Sluit u aan, maak kennis met uw lokale beroepsvereniging en treed toe tot het netwerk van professionele ondernemers
Horeca Vlaanderen vertaalt uw stem via verschillende kanalen. Hier vindt u een overzicht van een aantal organen waarin uw beroepsvereniging vertegenwoordigd is
– Vlaanderen Lekker Land – Federatie van de Toeristische Industrieën – Toerisme Vlaanderen: raadgevend comité – Adviescommissie van logiesverstrekkende bedrijven – Toerisme Vlaanderen: technisch Sociaal comité brandveiligheid – Paritair Comité voor het – Logeren in Vlaanderen hotelbedrijf – Sectoraal Partnerschap Duaal Leren – Stuurgroep een Zee van Kwaliteit – Werkroep ter promotie van het – Functieclassificatie commissie Belgisch Bier – Adviesgroep afwijkingen
Ondernemen – FAVV: raadgevend comité en bilateraal overleg – Hoge raad voor Zelfstandigen en KMO: hoge raad, sectorcommissie - horeca & toerisme, commissie algemeen KMO beleid en commissie beroepsreglementering – Centrale Raad voor het Bedrijfsleven: commissie horeca – Nationale Arbeidsraad – Raad voor het verbruik – FOD economie: commissie billijke vergoeding – FOD volksgezondheid: werkgroep zoutreductie en werkgroep energiebalans; – VLAM: werkgroep friet – Koninklijk Instituut der Eliten van de Arbeid – Executive Committee Hotrec
3
Ledenvoordelen
Financiële voordelen voor Horeca Vlaanderen-leden
Leden van Horeca Vlaanderen genieten van een uitgebreid aanbod aan voordelen. Bereken zelf wat lidmaatschap u kan opbrengen!
1
Onze partners HR-Partner ADMB
Informatie en advies Persoonlijk advies Vragen over de geregistreerde kassa of de begeleidende maatregelen? Controle gehad van het FAVV? Wil u meer informatie over de allergenenwetgeving? Ervaart u contractuele problemen met een leverancier? Wat is de juiste reglementering betreffende overuren, flexi’s en studenten? Als Horeca Vlaanderen-lid wordt u niet alleen permanent op de hoogte gehouden van alle nieuwe en relevante horecawetgeving, u kan ook bij onze juristen terecht voor snel en correct advies. Jaarlijks behandelen we meer dan drieduizend vragen. Een onbetaalbaar voordeel.
Informatie- en inspiratiebrochures Horeca Vlaanderen-leden ontvangen de gedrukte versie van de nieuwe publicaties. De voorbije maanden verspreidden we een overzicht van de begeleidende maatregelen, de checklist tafelschuimers, de inspiratiegidsen voor kindvriendelijk logies en omgaan met boeking- en reviewsites en de checklist brouwerijcontracten.
Juridisch maandblad
HORECASECTOR
Welke begeleidende maatregelen heeft
info@horeca.be www.horecavlaanderen.be
FAVV: Controle op de kwaliteit van water
2
BTW op annulaties
7 Economische Arbeiders
MEI-JUNI 2014 Maandelijks en augustus Behalve in juni Mechelen Afgiftekantoor: marketing vzw. Afzender: HORECA Brussel 111 bus 4, 1000 Anspachlaan ren.be www.horecavlaande
werkloosheid
4
ANDEREN
HORECAVLA
ecHo TECHNiSCHE
FiCHE VOOR
OTEN Bij DE LEDEN AANgESL
BEROEpSORgANiS
ATiE HORECA
VLAANDEREN
eders van overtr Publicatie od rookverb zondheid, VeiDe FOD Volksge en de Voedselketen ligheid van het ons om u van Leefmilieu vraagt brengen. de hoogte te volgende op g van g van een beslissin “Naar aanleidin de commissie voor de Federale Beroeps een formatie en van toegang tot milieu-in ziet de Raad van State, arrest van de de d, Veiligheid van FOD Volksgezondhei zich genooden Leefmilieu Voedselketen geven van te vrij t overzich zaakt om een verbaal in 2013 een procesalle cafés die od ingen op het rookverb voor overtred effectief hun boete en n hebben gekrege hebben betaald. de FOD 2014 ontving Op 5 februari de d, Veiligheid van Volksgezondhei een verzoek en Leefmilieu Voedselketen van de krijgen in de lijst om inzage te inin 2013 voor overtred 1.500 cafés die
gen op het rookverb liseerd.
-
od werden geverba
om verscheidene Dit verzoek werd aanvrard, waarop de redenen geweige Federale indiende bij de ger een beroep tot sie voor de toegang Beroepscommis . milieu-informatie op 3 maart sie oordeelde Deze commis duidelijk een was van dat er sprake rdat met een openbaa publiek belang, ie zou gevraagde informat making van de
vorop 31 maart de e maar die verwierp g bij uiterst dringend dering tot schorsin (nr. 226.977). noodzakelijkheid
gediend zijn. n en ins van persone Enkel de gegeven niet hadden hun boete nog d richtingen die niet worden versprei betaald, mochten rechten en fundamentele omdat dit hun in artikel gegarandeerd vrijheden, zoals de s verdrag voor zes van het Europee n. mens, zou aantaste rechten van de State bede Raad van bij heeft De FOD kend, beslissing aangete roep tegen deze
laatste op dat de FOD ten Dat betekent aanvrager de lijst aan de zondag 13 april digen. zal moeten overhan en inrichdat personen Dit sluit niet uit d, in lijst worden vernoem tingen die in de klaberoep tot nietigver e eigen naam een uiterst dringend (bij g ring en/of schorsin State ) bij de Raad van noodzakelijkheid . kunnen indienen
Horeca Vlaanderen voor u verkregen
en hoe kan u ze toepassen?
Leden van Horeca Vlaanderen hebben jaarlijks recht op een korting van tien procent op hun Sabamfactuur. De maximale korting bedraagt 43,93 euro.
3
Groothandel aankopen
Gaat u wel eens winkelen bij METRO, ISPC of HANOS? Leden ontvangen jaarlijks vijftig euro korting voor hun aankopen bij elk van deze leveranciers. Goed voor 150 euro korting in totaal. Bij Horeca Totaal genieten leden jaarlijks van 50 euro korting op een aankoop van 250 euro verse voedingswaren.
6887.indd 1
CCV is uw adviseur in elektronisch betaalverkeer. Als marktleider in de Benelux biedt CCV volwaardige betaaloplossingen voor Bancontact/MisterCash en Maestro, en voor kredietkaarten zoals Visa, MasterCard, Diners Club, American Express en JCB. Als lid van Horeca Vlaanderen krijgt u tot 100 euro korting bij aankoop van een mobiele betaalterminal, bij activatie van uw eigen webshop of bij de installatie van een betaalterminal in uw zaak. 6
8/05/14 15:46
Foodprint
1 6093_NL.indd
Voordeeltarief voor ontvangen van elektronische maaltijdcheques
Edenred:
Voor het ontvangen van deze maaltijdcheques kunnen leden van Horeca Vlaanderen genieten van een mooie korting bij de drie leveranciers: Edenred, Monizze en Sodexo.
Bijdrage per transactie: 1.1% in plaats van 1.5%
Bijdrage per transactie: 1,02% in plaats van 1,50%
Sodexo:
Monizze: Bijdrage per transactie: 1% in plaats van een minimale transactiekost van 0,045 euro.
Foodprint is het jaarboek van de gastronomie. Leden van Horeca Vlaanderen krijgen jaarlijks een gratis exemplaar (winkelwaarde = 20 euro). 8
ELIS A SOD BETH D E CAR XO BE UMON T N D EXP : 1234 EFITS & .: 02 1 R / 20 234 12 EWAR D 34 1 20 234 S
Ecocheques aankopen
Edenred is één van de 2 Belgische uitgevers van papieren ecocheques. Leden genieten van een mooi voordeel bij aankoop. Onder 400 euro is de kost forfaitair, bij meer dan 400 euro volume bedraagt de prestatievergoeding slechts 3.75% in plaats van 7%.
Symo Parasols:
Leden van Horeca Vlaanderen genieten een korting van 10% op het materiaal 12
Leden genieten van een korting van 9,50 eurocent/liter excl BTW (11,50 eurocent/liter incl BTW) op de officiële brandstofprijs voor een tankbeurt in België, ongeacht het volume dat u jaarlijks afneemt. De korting is geldig op alle brandstoffen. De tankkaart is gratis. Op een tankbeurt van 50 liter bespaart u dus telkens bijna 5 euro.
Defibrillatoren
Healthcare Solutions Europe is een Belgische verdeler van verschillende modellen van defibrillatoren. Ondernemers die een of meerdere defibrillatoren willen plaatsen genieten van een hoge korting op aankoop, onderhoud en huur. 14
HACCP-gids
Legionellabeheer
Leden krijgen een korting op de invoering van een legionella beheersplan om de waterkwaliteit te bewaken bij leveranciers Aquadomo en Biobeheer. De HACCP-Gids geeft u al het nodige om te voldoen aan de voedselveiligheidsreglementering. Leden krijgen hem gratis opgestuurd en betalen geen portkosten.
SUEZ 15
13 5
Parasols en Zonneluifels
Wilt u uw zaak een nieuwe professionele uitstraling geven ? Komt er een nieuw terrassenreglement in voege in uw gemeente ? Deze leveranciers bieden u een breed aanbod aan kwalitatieve uitrusting, die aan de geldende normen voldoen:
www.horeca-totaal.be
Q8
11 4
10
Alfa Zonnewering:
7 De "Horeca Flash" is onze digitale nieuwsbrief met telkens één onderwerp. Een belangrijke wijziging in de wetgeving, een interessante samenwerking met één van onze partners, het nieuwe aanbod van onze opleidingen, een waarschuwing voor een reclameronselaar of malafide leverancier... Als lid bent u hiervan telkens als eerste op de hoogte.
Securitas is kennisleider voor Security & Safety oplossingen. Specifiek voor de Horeca sector heeft Securitas een effectieve en totale veiligheidsoplossing uitgewerkt: de HorecaGuard, een modulair pakket van een alarmsysteem, rookdetector, paniekknop en camera's. Leden krijgen een voordeel van 10% op de abonnementsprijs gedurende de volledige contractduur.
PORSELEIN - GLASWERK - INOX - ... Kwaliteit aan de beste prijs
CCV
Digitale info
Securitas
Leden van Horeca Vlaanderen genieten een korting van 250€ bij aankoop van 1000€
4/10/16 16:22
d. op www.gezondhei De FOD heeft ericht met al een nieuwsb belgie.be ook tie gepubliceerd. deze informa of hun die willen weten Caféhouders voorkomt, kunnen naam in de lijst dres n via het e-maila contact opneme e.” elgium.b health.b roken-horeca@
1
Europabank
SABAM
De commissies die betaald moeten worden bij het ontvangen van credit card betalingen liggen vaak erg hoog. Bij Europabank genieten onze leden van een voordeeltarief (max 1.1%).
DE BEGELEIDENDE MAATREGELEN VOOR
Horeca Vlaanderen Anspachlaan 111-4 1000 Brussel T. 02 213 40 10 F. 02 213 40 11
Via de "Horeca Echo" houden we u maandelijks op de hoogte van alle nieuwe en relevante horecawetgeving. Een must voor elke professionele ondernemer die graag op de hoogte blijft! Leden kunnen de laatste exemplaren ook nalezen op www.horecavlaanderen.be.
ADMB is een vaste partner van Horeca Vlaanderen. 1.100 ADMBmedewerkers ondersteunen dagelijks het personeelsbeleid van ruim 180.000 ondernemers en organisaties. Aan deze klanten bieden ze op elk moment het gepaste HR-dienstenpakket: van opstart tot loonadministratie, van rekrutering tot preventie, van kinderbijslag over verzekeringen tot HR-advies. Leden genieten van een vaste korting van 10 procent op de beheerskost die wordt aangerekend per werknemer en per loonberekening. Bereken uw voordeel.
2
9
SUEZ heeft de voorbije decennia heel wat expertise opgebouwd om slim te kunnen omgaan met afvalstromen. Als ondernemer in de horecasector is dergelijke partner goud waard. Voor de leden van Horeca Vlaanderen doet SUEZ een extra inspanning: zodra u een contract van minimum 3 jaar afsluit, garandeert SUEZ een besparing van 5% en meer op de huidige factuur. Ongeacht of u nu al klant bent of niet.
Agenda Horeca enda Vlaanderenag
2017
4/10/16 14:14
6469-V01.indd
Horecaverzekeringen
Een voordelig en specifiek pakket aan verzekeringen voor horeca.
1
Een agenda om uw reservaties of bestellingen in te noteren op maat van de horeca die handig en praktisch is in gebruik. Leden krijgen hem jaarlijks gratis in de bus
Bent u momenteel nog niet aangesloten bij Horeca Vlaanderen? In bijlage bij deze Krant vindt u meer informatie over onze dienstverlening en een overschrijving. U kan uw aansluiting ook snel in orde brengen via u www.hoecavlaanderen.be.
4
Een aantal recente dossiers Horeca Vlaanderen verdedigt uw belangen bij de beleidsmakers op verschillende niveaus. Dankzij constructief lobbywerk en een goede representativiteit kunnen we ook regelmatig successen boeken. We lichten enkele van de belangrijkste dossiers voor u toe.
werd een communicatietraject uitgewerkt om ondernemers, politiek en consument te informeren en te sensibiliseren. Ondertussen heeft de overheid op onze vraag reeds een aantal extra en nuttige maatregelen doorgevoerd zoals een lastenverlaging voor de eerste 5 voltijdse werknemers, 360 goedkope overuren die niet gerecupereerd moeten worden, de invoering van de flexi-jobs, een soepeler regeling voor de extra’s en studentenarbeid wordt vanaf 2017 in uren geteld in plaats van in dagen. Prioritair is er nog nood aan een lastenverlaging voor de vaste uren van het vast personeel en een btw-verlaging op dranken. Horeca Vlaanderen blijft hiervoor strijden en vraagt een rechtszeker, evenwichtig en rendabel kader voor iedereen.
De geregistreerde kassa
Brouwerijcontracten
Al van bij het bekendmaken van de invoering van het geregistreerd kassasysteem heeft Horeca Vlaanderen gepleit om in eerste instantie werk te maken van een economisch haalbaar kader. We hebben een uitgebreid lobbydossier opgesteld, gestaafd met drie universitaire studies. Daarnaast
Brouwerijcontracten zijn reeds lang een doorn in het oog voor vele ondernemers in onze sector. Vaak worden onaanvaardbare voorwaarden opgelegd aan de handelshuur van cafés of restaurants. Horeca Vlaanderen strijdt reeds lang voor een versoepeling. We hebben deze problematiek verduidelijkt in ons
Nieuw logiesdecreet
CHECKLIST
drankafnamecontracten 6825.indd 1 17/05/16 07:54
verkiezingsmemorandum (2014) en bepleit bij alle bevoegde politici. Als rechtstreeks gevolg hiervan werd deze materie opgenomen in het federaal regeerakkoord. De federale regering is ingegaan op onze vraag om de brouwerijcontracten transparanter te maken en de werking van de vrije markt minder te beknotten. Er is intussen een gedragscode opgesteld tussen de horecasector, de Belgische Brouwers en de drankenhandelaars om de brouwerijcontracten evenwichtiger te maken. De correcte naleving van deze gedragscode wordt jaarlijks geëvalueerd.
Voor het nieuwe logiesdecreet gingen er politieke gingen stemmen op om de sterrenclassificatie te laten vallen. Horeca Vlaanderen heeft ervoor gezorgd dat het sterrensysteem blijft bestaan. Voor hotels zal dat gebeuren via het Europese systeem van Hotel Stars Union waarin Europese normen worden beschreven die nu al uniform zijn in dertien Europese landen. Hiermee bereiken we de doelstelling dat elk hotel in Vlaanderen in een Europees systeem kan worden ingedeeld. Het nieuwe decreet bepaalt ook dat alle logies die op de toeristische markt worden aangeboden vooraf moeten geregistreerd worden bij Toerisme Vlaanderen. Op deze manier blijft een overzicht bestaan van alle logies in ons land en kunnen overtreders aangepakt worden. Bovendien zal elk logies ook moeten voldoen aan een aantal basisvoorwaarden. Tussenpersonen die logies aanbieden krijgen de verplichting de nodige informatie aan de overheid mee te delen. Platforms als Airbnb zullen de gegevens van de verhuurders kenbaar moeten maken. Op die manier wordt een gelijk speelveld gecreëerd voor alle logiesaanbieders.
Vlaams horecabeleidsplan Op vraag van Horeca Vlaanderen is voor Vlaanderen een horecabeleidsplan uitgewerkt. De doelstelling van het plan is duidelijk en ambitieus. In een context van professionalisering moet de toegevoegde waarde van de sector voor de Vlaamse economie veilig worden gesteld en de faillissementsgraad teruggedrongen. Het plan biedt een overzicht van de lopende en nieuwe initiatieven vanuit de Vlaamse overheid. De belangrijkste aandachtspunten zijn het versterken van de starters, het promoten van duaal leren en werken, thematisch overleg met de lokale besturen en het voeren van een breed beleid binnen Toerisme Vlaanderen met projecten als Flanders Food Faculty, kindvriendelijkheid en Jong Keukengeweld. Ook wordt bekeken hoe de doelgroepkortingen mee kunnen worden ingezet in de sector, er wordt gewerkt aan de oprichting van een aankoopplatform om de aankoopkosten te drukken, de vestigingswetgeving wordt herbekeken en er is voortdurende zorg voor administratieve vereenvoudiging.
De coördinatoren De drijvende krachten van Horeca Vlaanderen in het veld zijn de coördinatoren. Zij komen u graag ter plaatse de voordelen van lidmaatschap uitleggen. Tevens staan ze in voor de organisatie van de lokale infosessies en workshops en faciliteren ze het overleg van de afdelingen van Horeca Vlaanderen met de lokale politiek of toerisme.
Van links naar rechts: Luc Van Daele, Isabelle Lefebvre, Karel Venken, Carole De Clercq, Claire Baetens
De Horeca Academie Om u als ondernemer te helpen om uw onderneming een gezonde toekomst te geven, biedt Horeca Vlaanderen, met steun van de Vlaamse overheid, een reeks opleidingen aan. Hiermee willen we de zaakvoerders concrete informatie geven waarmee ze dadelijk aan de slag kunnen. Deze opleidingen dragen bij tot het professionaliseren van de sector. Bovendien zijn ze kosteloos. www.horeca-academie.be
Allergenen in de horeca Wettelijke verplichtingen en praktijkgerichte tips
Sluit u aan bij Horeca Vlaanderen
Overname of stopzetten van een horecazaak Hoe neem ik op een goede manier afscheid van mijn zaak?
Bent u momenteel nog niet aangesloten bij Horeca Vlaanderen?* Schrijf dan vandaag nog uw lidmaatschapsbijdrage over op rekeningnummer BE09 4429 6008 9357 BIC : KREDBEBB en noteer uw emailadres als mededeling. Wij zorgen voor de rest.
Revenu management voor hotels Hoe uw kameromzet maximaliseren?
* Krijgt u wel de Horeca Krant maar niet de Horeca Echo? Dan bent u nog geen lid van Horeca Vlaanderen.
Een greep uit onze opleidingen van 2016:
Sociale media en online reviews Gastvriendelijkheid en klachtenbehandeling als motor voor uw omzet
U kunt ook de infofiche invullen via www.horecavlaanderen.be
Omgaan met sociale controles Uw rechten en plichten bij een inspectie
En veel meer …
Trends en innovatie in de horeca De nieuwste wetenschappelijke inzichten Een rendabele drankgelegenheid Wat kan ik als uitbater zelf doen?
Hou zeker het aanbod van 2017 in de gaten. Alle opleidingen vindt u terug op www.horeca-academie.be.
Wenst u een bezoek ter plaatse? Geen probleem. Neem contact op met de coördinator van uw regio voor meer informatie over het lidmaatschap. Hij of zij komt graag bij u langs.
Provincie Antwerpen: Claire Baetens, Gsm 0474/ 88 00 02 Provincie Limburg en Vlaams-Brabant (regio Leuven): Karel Venken, gsm 0479/73 38 32 Provincie Oost-Vlaanderen en Vlaams-Brabant (regio Halle-Vilvoorde): Luc Van Daele, gsm 0476/85 03 61 Provincie West-Vlaanderen: Carole De Clercq, gsm 0473/81 74 25 Horeca Vlaanderen Anspachlaan 111 B4 Tel 02/ 213 40 10 Fax 02/ 213 40 11 info@horeca.be www.horecavlaanderen.be