Suplemento santo tomás by Diario El Mundo

JUEVES 18/12/2014

Tomasinos se dejan envolver por la fe y el colorido de sus festejos patronales.

Encuentre la agenda festiva para unirse a los festejos de Santo Tomás Apóstol.

“Chancaca” un dulce platillo de los tomasinos, que se mantiene vigente.

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SANTO TOMÁS

EL MUNDO I Jueves 18/12/2014

SantoTomás envuelto en coloridos festejos patronales Las fiestas en honor a Santo Tomás Apóstol incluyen una nutrida agenda con actividades para la familia; pero también con actividades para alimentar la fe católica. PABLO COROZO DIARIO EL MUNDO

S Personajes de fantasía durante el desfile del Correo.

Los tradicionales Viejos también alegraron el Correo.

anto Tomás es uno de los pueblos con una arraigada tradición católica y en especial a Santo Tomás Apóstol, a quien dedica las fiestas principales de esta villa. “Este año como alcaldía hemos hecho una fuerte inversión que sobrepasa el presupuesto que teníamos destinado para las festividades. Gracias a los amigos de la empresa privada que nos colaboran de magnifica forma, este año lograremos tener una festividad diferente con mayor participación de todos los pobladores de Santo Tomás”, expresó Efraín Alfonso Cañas Colorado, alcalde de esa localidad. Con esta inversión en la celebración, el jefe edilicio asegura que se brindará atracción y entretenimiento de primer nivel para todos los tomasinos y visitantes que asistan a las festividades durante los diez días. “Vamos a tener cabalgatas, presentaciones artísticas de primer nivel, shows para divertir al pueblo; para que todos los pobladores del municipio puedan disfrutar esta tan linda época de fiestas”, manifestó Cañas.

Como actividad principal en honor a Santo Tomás Apóstol, el alcalde Efraín Cañas aseguró que este año, a diferencia de otros, la Santa Misa del próximo 21 de diciembre será por primera transmitida a través de la señal de Canal 8 de Agape TV. La oferta musical El edil también detalló que durante los últimos días de los festejos, Santo Tomás recibirá a importantes agrupaciones musicales locales e internacionales, que animarán las veladas nocturnas. Algunas de las agrupaciones invitadas serán René Alonso y su Banda Láser, la Sonora Dinamita, entre otras. “Tendremos merengue, salsa, discomóviles, en fin, tenemos de todo para todos los gustos”, enfatizó el edil. Un tema al que la municipalidad le ha prestado especial atención ha sido al de la seguridad y para lograr ofrecerla, Cañas asegura que “está coordinado con el ejército y la PNC, y eso es algo que siempre ha caracterizado a Santo Tomás: tener unas fiestas con bastante seguridad”. Actualmente Santo Tomás también se promueve como un “Pueblo Vivo” con muchos atractivos que ofre-

Efraín Cañas, alcalde de Santo Tomás.

cer a visitantes locales y foráneos. Paralelo a este esfuerzo la municipalidad impulsas proyectos de mejora vial e infraestructura que le permitan ofrecer más desarrollo. “Este año lo cerramos bien, hemos cumplido en un 90% al pueblo de Santo Tomás, pero falta mucho que hacer. En tres años es difícil cumplir con todo, pero seguiremos trabajando para lograr lo que el pueblo se merece”, enfatizó Efraín Cañas. El edil se compromete a seguir trabajando siempre cerca del pueblo, llevando proyectos que beneficien y que brinden bienestar a sus habitantes, por lo que a inicios del 2015 iniciará cinco nuevos proyectos que beneficiarán a igual número de comunidades de Santo Tomás, detalla Cañas. Finalmente el alcalde anima a los tomasinos y a los visitantes a que “celebremos estas fiestas de la forma más armoniosa y de sana convivencia. Que disfrutemos esta época de Navidad y cada evento de nuestras fiestas patronales”, concluyó.

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SantoTomás ofrece seguridad y tranquilidad durante los festejos La alcaldía de Santo Tomás,con el apoyo de las autoridades policiales y militares,han establecido un amplio dispositivo de seguridad para que los turistas disfruten de las fiestas patronales. PABLO COROZO DIARIO EL MUNDO

L Agentes de la PNC y efectivos militares custodian festejos.

as fiestas patronales de Santo Tomás contarán con más de cien agentes de seguridad, entre efectivos de la Fuerza Armada y agentes de la Policía Nacional Civil (PNC), que brindarán protección durante los festejos, aseguró Francisco Antonio López, concejal de la municipalidad. “Para las festividades de Santo Tomás contaremos con 150 efectivos de la Fuerza Armada, Policía Nacional Civil, CAM y agentes de la Unidad de Mantenimiento del Orden”, detalló el concejal, y destacó que los turistas y residentes en la zona podrán disfrutar con total tranquilidad. López admitió que la alcaldía de Santo Tomás articuló una importante coordinación con las autoridades de seguridad, con el objetivo de que las poblaciones vecinas puedan también participar en los dife-

rentes eventos de entretenimiento y de devoción. Durante las actividades diarias, los cuerpos de seguridad realizarán patrullajes y dispondrán de 40 agentes que acompañarán a los tomasinos y turistas que concurran a los festejos. “Y para el carnaval principal contaremos con todos los agentes antes mencionados”, detalló López. Además aseguró que para quienes asistan a las festividades habrá parqueo totalmente gratuito y custodiado por la seguridad de la Fuerza Armada y PNC. La zona disponible para este fin iniciará frente al sitio conocido como “El Coliflor” hasta llegar al kilómetro 12 de la antigua carretera a Zacatecoluca. Con estas condiciones el respresentante municipal cree que las festividades tendrán una concurrencia mucho mayor incluso de poblaciones lejanas.

La agenda festiva HOY Día de la niñez y juventud 4:00 a.m. Despierta 9:00 a.m. Festival de Diario El Mundo 10:00 a.m. Quiebra de piñatas en Plaza Pública 1:00 p.m. Festival coreográfico y break dance 2:00 p.m. Skate boarding y juego de cuche encebado 3:00 p.m. Carrera de hombres con tacones, en alcaldía municipal 6:00 p.m. Cabalgata artística 8:00 p.m. Presentación del Grupo ECOS, en la tarima principal 9:00 p.m. Batucada con fuego 10:00 p.m. Show artístico Tal para cual.

19 DE DICIEMBRE Día de la alcaldía 4:00 a.m. Despierta 6:00 p.m. Cabalgata artística

8:00 p.m. Baile de gala 9:00 p.m. Grupo Amaretto 10:00 p.m. Grupo Melao 11:00 p.m. Sonora Dinamita 12:00 a.m. Discomóvil Extremolux 1:00 a.m. DT Merengue Urbano.

20 DE DICIEMBRE Día nacionalista 8:00 a.m. Caravana nacional 10:00 a.m. Quiebra de piñatas en Plaza Pública 1:00 p.m. Entrega de juguetes 3:00 p.m. Procesión de Santo Tomás Apostol 6:00 p.m. Cabalgata artística 7:00 p.m. Llegada del patrono Santo Tomás Apostol 8:00 p.m. Presentación artística 9:00 p.m. Llegada de Santa Claus a Villa de Santo Tomás 10:00 p.m. Quema de pólvora

11:00 p.m. Carnaval Pilsener.

21 DE DICIEMBRE 10:00 a.m. Misa patronal 2:00 p.m. Jaripeo en Cancha Municipal 2:00 p.m. Presentación de Grupo Raza Norteña, Gatos del Norte, Fran Rodríguez 6:00 p.m. Cabalgata artística 9:00 p.m. Baile de cierre de fiestas patronales 10:00 p.m. Presentación de René Alonso y su banda Láser.

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Una reina que busca dejar huella en su tierra Lorena Mayorga, la nueva soberana de las fiestas de Santo Tomás, admite que buscará trabajar promoviendo el turismo y establecer finalmente una Casa de la Cultura. PABLO COROZO DIARIO EL MUNDO

orena Stefany Mayorga Ochoa es una joven tomasina entusiasta, que ama el deporte, pero que también se preocupa por mantener las tradiciones y la cultura de su tierra natal. Ella se convirtió el pasado 12 de diciembre en la soberana de de la villa de Santo Tomás. Lorena disfruta esta experiencia, y al mismo tiempo cree que llegó el momento de promover ideas muy prometedoras que quiere echar a andar. “Los Tomasinos no contamos con una Casa de la Cultura. El poder dejar una ya establecida quisiera que fuera mi mayor legado como reina de Santo Tomás”, expresa esta adolescente. La joven reina hace referencia a que los habitantes de Santo Tomás no poseen un lugar exclusivo

donde poder nutrir y expandir su cultura entre los más jóvenes, pues el no tener una Casa de la Cultura limita la disponibilidad de literatura y otros recursos donde inmortalizar las tradiciones locales. “Para que esto funcione trataremos de integrar a jóvenes y adultos en programas en espacios públicos donde aprendan más sobre nuestra cultura, puedan hacer artesanías, música, cómputo, cosmetología y deportes. Alejándolos del ocio y la violencia”, indico Mayorga. Educarse es prioridad Esta joven reina cursa sus estudios de segundo año general con diplomado en hostelería y turismo en el colegio Isaac Newton en San Salvador, por lo que sostiene que uno de sus principales trabajos será enfocarse en fomentar el turismo en su municipio.

“Trataré de que me recuerden no sólo como reina, sino también como alguien tratará de promover el turismo en nuestra muy querida Villa de Santo Tomás”, admite Mayorga, quien también reconoce que esta población cuenta con espacios para atraer visitantes. “Nuestra iglesia y los cañales donde los turistas pueden ir a ver cómo trabajan los cañicultores son solo algunos de los lugares con los que contamos. Además está nuestro dulce típico la ‘Chancaca’, que también atrae a visitantes curiosos por saborearlo”, aclara esta joven. En cuanto a su experiencia como reina reconoce que el camino a la corona fue difícil, sobre todo porque tiene el compromiso de representar a “mujeres emprendedoras, honradas y agradables que son capaces de salir adelante ante cualquier dificultad”, describe la joven soberana. Esta tomasina cree que, sin el apoyo de su familia no habría podido salir adelante y conseguir sus objetivos, y también que tendrá que contar con ellos para el próximo año poder llevar ambos compromisos: las tareas como reina y sus obligaciones como estudiante.

Mayorga espera dejar un legado cultural en su tierra natal.

“Primero Dios llevaré las dos cosas a la par de muy buena manera, pero sé que sin el apoyo de mi familia y amigos será difícil. Mis estudios son importantes pero también lo es mi reinado”, finalizó Lorena Mayorga.

Lorena Mayorga, representante del cantón Chaltepe, se convirtió en la soberana de esta villa.

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Para esta mezcla es vital el maíz con dulce de panela. /CORTESÍA Mujeres productoras de Santo Tomás durante la elaboración del dulce tradicional, la “Chancaca”. /CORTESÍA

La “Chancaca”un patrimonio dulcemente tomasino Los residentes de Santo Tomás mantienen su típico dulce de “Chancaca”, una delicia muy arraigada a sus tradiciones y fiestas. PABLO COROZO DIARIO EL MUNDO

a “Chancaca” es un dulce típico de Santo Tomás cuyo nombre proviene del náhuat y significa “Dulce de Fiesta”. Es elaborado a base de harina de maíz mezclado con dulce de panela y anís, con lo que se consigue una pasta que al darle forma finalmente se obtienen las famosas palomitas. Carolina de Quintanilla cuenta que tradicionalmente los tomasinos son conocidos como “Los Chancaqueros” por ser productores y principales consumidores de esta delicia elaborada por mujeres del municipio, y que en años anteriores era llevado en las romerías a otras poblaciones durante fiestas patronales y cofradías. De Quintanilla es una de estas emprendedoras que junto a otras mujeres han decidido mantener viva esta dulce tradición, a través del programa “Mujeres Productoras de Santo Tomás”, quienes son las principales promotoras en “Dulces Tí-

picos Las Tomasinas”. “Yo aprendí a elaborar los dulces a través de una amiga del cantón Caña Brava. Ella es parte del grupo de ‘Dulces Típicos Las Tomasinas’. Ella comparte sus conocimientos con nosotras y actualmente es la encargada de mantener viva esta tradición de la elaboración de las ‘Chancacas’ que comercializamos en los festivales de Pueblos Vivos”, cuenta De Quintanilla. El grupo actualmente está integrado por seis mujeres, quienes con ardua labor han logrado rescatar parte de la identidad del municipio de Santo Tomás. “Lo hacemos para que la niñez y juventud conozcan este delicioso dulce que era elaborado por nuestras abuelas. También para que las personas mayores puedan deleitarse consumiéndolo y que recuerden su niñez”, añade Carolina de Quintanilla. Las “Mujeres Productoras de Santo Tomás” esperan para el próximo año la municipalidad les destine un espacio adecuado en donde puedan ofrecer a los lugareños y tu-

“Dulces Típicos Las Tomasinas” ya son populares en los Pueblos Vivos.

ristas artesanías propias de los tomasinos y, por supuesto, tener a la venta la tan famosa “Chancaca”. Mientras tanto, para poder degustar de este típico manjar pueden visitar Santo Tomás y sus ferias gastronómicas, asistir a festivales de Pueblos Vivos o hacer sus pedidos al 7659-7889 con Carolina de Quintanilla, coordinadora del grupo o contactarlas a través de la alcaldía municipal de Santo Tomás.

Las famosas “Palomitas de Chancaca”.

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