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FIESTAS Y TRADICIÓN ‘Burgos de Leyenda’
Completa guía que recoge las historias y leyendas que se contaban antaño en los pueblos burgaleses, con el objetivo de difu fundirlas entre las nueva vas generaciones.
1. Discurso del atabalero durante la Fiesta del Colacho de Castrillo de Murcia.
PROVINCIA A DE BURGOS OS
Burgos, unas tradiciones diferentes
Celebraciones
E decenas de pueblos de En la provincia se realizan fiestas populares, romefi rías y recreaciones históricas de gran interés. Marzas
Cánticos tradicionales que se entonan desde antiguo en la noche del 28 de febrero al 1 de marzo. Pingados del mayo
Variedad de fiestas, romerías, recreaciones históricas, Semana Santa, mayos, marzas e incluso leyendas conforman el patrimonio inmaterial de la provincia
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a provincia de Burgos posee un excepcional patrimonio cultural, eso es algo indiscutible. Son de sobra conocidos los monumentos burgaleses más representativos, pero no se conocen con la misma profundidad los elementos del patrimonio inmaterial que hacen única a esta provincia. El concepto en sí de patrimonio cultural inmaterial es abstracto y difícil de explicar, pero desde la Diputación de Bur-
Burgos
gos se está haciendo un gran esfuerzo por darlo a conocer con el objetivo de atraer a un turismo cultural. ¿Cómo? A través todos los recursos etnográficos. La provincia de Burgos cuenta con valiosas manifestaciones culturales únicas y no tan conocidas. Son dignas de ver las diferentes y variadas fiestas, romerías y danzantes, carnavales y ra-
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Se efectúan el primer día de ese mes. Esta tarea suele corresponder a los mozos mayores de 18 años, que colocan el árbol o mayo en un lugar destacado del municipio.
DESTACA
Con el fin de promover el turismo rural la Diputación de Burgos trabaja en un inventario de manifestaciones tradicionales en la provincia, así como en la edición de una serie de publicaciones que pretenden mostrar al público el Burgos más auténtico.
i www.burgos.es
2 2. La tarasca del carnaval de Hacinas. 3. Folleto sobre el Canal de Castilla. 4. Una de las rutas incluidas en la guía ‘Burgos de Leyenda’, que recopila interesantes historias y misterios populares de la provincia burgalesa. 5. El zamarraco del carnaval de Mecerreyes.
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En cierto modo, el turismo rural se ha convertido en una vía de escape que suple las carencias de una sociedad urbanita mos, recreaciones históricas, Semana Santa y ánimas, mayos y marzas… El turismo etnográfico es una corriente en boga. Volver a esa España rural y profunda, retomar la fusión de la tierra y el hombre en una sociedad globalizada donde se ha perdido cualquier sentimiento de identidad, y mirar al pueblo como un bien escaso y privilegiado. En cierto modo, el turismo rural se ha convertido en una vía de escape que suple las carencias de una sociedad urbanita. Para promover ese turismo, la provincia trabaja en un inventario de manifestaciones tradicionales en Burgos y en la edición de una serie de publicaciones que pretenden mostrar al público el Burgos más auténtico. Dos de estas guías son ‘Burgos de Leyenda’ y ‘Las Huellas del Canal de Castilla’. ‘Burgos de Leyenda’ surge con la idea de rescatar del olvido y difundir entre las nue-
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4 vas generaciones todas esas historias y leyendas que se contaban antaño en los pueblos burgaleses. Esta tradición oral, tan importante en su época, se ha ido perdiendo con los años. Historias sobre las brujas de Cernégula, el Pozo del Infierno en Quintanilla Valdebodres o el Santo Grial de San Pantaleón de Losa… Un total de siete folletos recogen estas rutas sobre ‘Seres fantásticos’, ‘Agua’, ‘Árboles’, ‘Milagros y creencias cristianas’, ‘Misterio’, ‘Cuevas y rocas’ y ‘Héroes míticos’. Cada folleto agrupa entre cinco y siete leyendas, y propone una ruta por la provincia para conocer in situ dónde se contaban. En la provincia también se pueden seguir ‘Las Huellas del Canal de Castilla en Burgos’, para descubrir los secretos de esta obra de ingeniería hidráulica. Dar a conocer y concienciar sobre la necesidad de conservar su entorno natural, su patrimonio artístico y también para promocionar las localidades burgalesas por las que discurre. Reinventado ahora como recurso turístico, el Canal espera con los brazos abiertos. Sin duda, una provincia que ofrece fiestas y tradiciones, e invita a descubrir antiguos modos de vida y disfrutar de tan amplio patrimonio.
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CÉSAR RICO RUIZ
La provincia de Burgos, ¡toma nota para tu próximo viaje! Presidente de la Diputación Provincial de Burgos
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e presentamos una provincia única, inspírate y cuando sea posible, date un respiro en la provincia de Burgos. Es momento de realizar una lista de sus próximos viajes, de soñar, de inspirarse porque volveremos a viajar y a disfrutar de una provincia tan diversa como la nuestra. Desde los extensos páramos reinados por preciosas torres románicas hasta el verde y húmedo paisaje montañoso, la provincia de Burgos es un territorio mágico y diverso. Tal mosaico paisajístico enriquece al visitante con lugares misteriosos y rincones por descubrir que, así mismo, ofrecen la posibilidad de dar un paseo por la historia, e incluso la prehistoria, a través de nuestro arte, arquitectura, huellas y yacimientos. Tal y como dice nuestro logo, somos ‘origen y destino’. La palabra origen lleva implícita una serie de consideraciones definitorias de nuestro territorio: Burgos es origen de la lengua castellana, del primer hombre europeo, cuna de leyendas así como origen de relevantes hechos históricos que han dejado huella en nuestro ya mencionado rico patrimonio cultural. Por otro lado, la palabra destino define a Burgos como un emplazamiento privilegiado y estratégico que ha contribuido a ser un territorio destino de inversiones empresariales, cruce de caminos y marco incomparable de belleza y singularidad, donde se mezclan el patrimonio natural, monumental y gastronómico. Pero Burgos es una tierra de tentaciones, la provincia cuenta con varios productos que le han dado fama nacional e internacional debido a su gran calidad. Las novedosas tendencias culinarias se ven reflejadas en la provincia de Burgos donde las sorprendentes mezclas e inusuales texturas se adaptan a unos platos auténticos y tradicionales de una cocina en la que destacan nuestras morcillas, quesos, carne de potro, cordero lechal y alubias. Todo ello maridado con un vino tinto, de la Ribera del Duero y Arlanza, que goza de
Cartel en la entrada al yacimiento arqueológico de Atapuerca.
una excelente reputación internacional. La carta de presentación de nuestra provincia está encabezada por los tres patrimonios de la humanidad de la provincia: la catedral, el Camino de Santiago y Atapuerca. Que hacen que nuestra provincia sea conocida y disfrutada a nivel internacional. A estos tres patrimonios, se une la espectacularidad de Las Loras, el geoparque mundial declarado recientemente por la Unesco. La provincia de Burgos es rica en naturaleza y paisajes.
«Burgos es una tierra de tentaciones: la provincia cuenta con varios productos que le han dado fama nacional e internacional debido a su gran calidad»
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Numerosos ríos y arroyos atraviesan todo el territorio formando, en numerosas ocasiones, cascadas de espectacular belleza. Aunque repartidas por todo el territorio, gran parte de las mismas se concentrar al norte, en la zona de Las Merindades, donde se suceden montañas, valles glaciares, desfiladeros y saltos de agua, algunos con nombre propio como la cascada de Peñaladros, Pedrosa de Tobalina o Las Pisas. Para los más aventureros, al sureste de la provincia, el amante de los recorridos alpinos tiene una espectacular oportunidad para disfrutar de un singular paisaje de montaña. Burgos es origen y destino, les invitamos a disfrutar, cuando sea posible, de nuestra provincia y se dejen llevar por nuestras tentaciones, en un territorio, origen de nuestra historia y singular destino para el placer de todos los sentidos de aquellos que nos visitan.
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