La guía de restaurantes más completa de Castilla y León
La guía que mejor guía para saber dónde comer bien en Castilla y León
La llegada del otoño viene siempre acompañada de un notable aumento del turismo gastronómico, una modalidad de ocio y viajes que cada vez tiene más adeptos puesto que, además de cumplir con la norma esencial del turismo –conocer otros espacios, lugares, culturas y personas– y del disfrute del tiempo libre, permite dar satisfacción plena al buen yantar. Y, claro, para poder moverse en el mundo del turismo gastronómico nada como una buena guía de restaurantes para saber dónde ir o para, sabiendo dónde se ha ido, degustar con las máximas garantías los productos locales que en manos de expertos cocineros hacen las delicias del paladar más exigente.
Los lectores de El Norte de Castilla tienen en sus manos la guía que mejor guía en el mundo gastronómico castellano y leonés. En el año en el que el diario decano de la prensa en España cumple su 170 aniversario no podía faltar la cita otoñal con ‘En la Mesa’, que en su edición 2024 llega llena de buenos restaurantes y de los mejores establecimientos hosteleros de una comunidad autónoma que si en algo es ejemplo y referencia de la máxima
calidad con las máximas garantías es, precisamente, en la mejor cocina y la más variada. Mejor y más variada tanto por los productos que utiliza como por las expertas manos que los preparan para hacer de su degustación uno de los placeres más íntimos y, a la vez, más compartidos, puesto que mesa y mantel si algo permiten y facilitan es socializar en torno a
un buen plato y a un excelente vino, de los muchos que las figuras de calidad amparan en una tierra que es alfa y omega en la buena cocina y los buenos vinos.
‘En la Mesa 2024’ de El Norte de Castilla es el complemento perfecto para moverse en el mundo del turismo gastronómico en Castilla y León. Es el faro que puede guiarle en cualquier momento del año, en cualquiera de las provincias castellanas y leonesas y en todos y cada uno de los rincones de una tierra que, destacándose como se destaca por múltiples cualidades, conquista por el paladar a todos y cuantos la visitan, a todos y cuantos se mueven en ella, a todos y cuandos hacen parada y fonda.
A la vez, esa buena cocina se muestra comprometida con los productos de proximidad, los que se cultivan en estas tierras muy cerca de los fogones donde se alcanza la mejor expresión de unos profesionales que no dejan de encabezar las listas de premiados en los certámenes que examinan todo lo que se hace para encumbrar al sector gastronómico castellano y leonés en lo más alto del pódium mundial de los grandes cocineros.
‘En la Mesa 2024’ llega a sus manos. ¡Disfrútenla!
La guía que mejor guía para saber dónde comer bien en Castilla y León ............................3
El tardeo, una tendencia que ha llegado para quedarse ........6
¿A qué saben los consejos? ...........72
El regreso a los orígenes .............102
Valladolid
AC PALACIO DE SANTA ANA ...........8 A 4 MANOS....................................10
CASA DEL ARTE .............................16
CAWAY
GASTROBAR
GASTROBAR
Palencia
ASADOR GASOLINA .......................74
ANTIGUAS ESCUELAS ....................75
BABEL............................................75
CASERO .........................................76
CATALINA DE AUSTRIA..................76
GALLEGO .......................................77
CREPERÍA DON CREPS ..................78
GASTROESPACIO
CULTURAL DEL OVINO ..................78
LA CORBATA..................................79
HOSTERÍA DE LOS PALMEROS .....80
LA DESPENSA DEL CERRATO........80
MATADERO ....................................81
MESÓN DE AMPUDIA ....................81
MOESIA .........................................82
PEÑALABRA ..................................82
SAN REMO ....................................83
SEVILLANO ...................................84
STELLA ..........................................85
TICIANO ........................................85
VILLA FERRERA POSADA RURAL ..86
Y UN CUERNO ...............................86
Segovia
CÁNDIDO ......................................88
CASA DUQUE ................................89
CASA PACO ...................................90
EL ARRIERO ...................................91
EL FIGÓN DE ISMAEL .....................91
EL HENAR .....................................92
EL HUERTO
DE SAN ROQUE .............................93
EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA .......................94
EL RINCÓN DE CHIRI .....................95
JOSE MARÍA ..................................96
LA CASONA DEL MESONERO ........97
LA CHULETA ..................................97
Resto de Castilla y León
CASA
Director General: Goyo Ezama Meabe
Director: Ángel Ortiz
Coordinación editorial: J. I. Foces
Textos:
Silvia G. Rojo, Jesús Domínguez, Susana Gutiérrez, Andrea Díez, Adrián Rodríguez y Nuevo Cuño
Fotografías: Rodrigo Jiménez, Carlos Espeso, Marta Moras, Manuel Brágimo, archivo de El Norte de Castilla y fondo documental de los restaurantes
El tardeo, una tendencia que ha llegado para quedarse
La hostelería ha sabido adaptarse y aprovechar la enorme oportunidad que ofrece el ocio diurno
En el medio rural, el concepto de ‘tardeo’ no es algo nuevo.
Los vecinos de los municipios más pequeños encuentran en el bar de siempre su lugar de ocio al finalizar la comida. Allí acompañados de vecinos y amigos se disfruta de un café solo, con leche, un chupito o el popular carajillo que da pie a animadas charlas mientras las rondas se suceden a medida que avanzan las horas. Un tiempo para socializar y también retar a quién corresponda en las populares partidas de cartas, dominó, dardos, futbolín, billar... porque siempre hay alguna propuesta para no aburrirse.
El tardeo, con mayor concurrencia de consumidores durante los fines de semana, ha acabado asentándose también en las ciudades donde el sector de la hostelería ha sabido aprovechar la oportunidad que ofrece el ocio diurno. La restricción de horarios con motivo de la pandemia impulsó este fenómeno que llena los bares en una franja del día hasta ahora difícil de trabajar. Las cartas amplían sus sugerencias con vinos de todas las denominaciones de origen, cervezas multinacionales y des-
cubren una oferta de cócteles que vive una época dorada en los locales especializados.
Además, las barras se quitan complejos y dan la bienvenida a las bebidas sin alcohol. Los zumos, batidos, refrescos y la etiqueta 0% en las consumiciones llegan apadrinados por el movimiento ‘sober curious’ o sobriedad curiosa que promueve un estilo de vida alejado del consumo
de bebidas alcohólicas pero que no renuncia a disfrutar del momento del tardeo locales y bares en boga.
Los hábitos de consumo van adaptándose a los gustos de cada época y en ese camino el ‘tardeo’ encuentra el ‘tapeo’ un aliado de viaje indispensable para disfrutar al mismo tiempo de la calidad gastronómica en miniatura. Pero eso es otra historia.
Tardeo en plenas fiestas de Valladolid. JOSÉ C. CASTILLO
Va Valladolid
RESTAURANTE LOS JERÓNIMOS
AC HOTEL PALACIO DE SANTA ANA
Cocina castellana
Especialidad en Steak tartar; arroz de temporada; carnes como el onglet de Angus y perdiz; albóndigas de gamba roja y ton yum o bacalao, chutney de tomate y piparra. Existe la opción ‘Degustación’ supervisada por el chef del restaurante.
Dirección: Camino de la Flecha, s/n.
Valladolid | Valladolid 983 409 920
Abierto: De L. a D. de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. www.palaciodesantaana.com Jorge Gómez Arizmendi.
Gastronomía castellana, fusionada con inspiración de toques actuales
Ly encurtidos.
os Jerónimos es el restaurante del hotel Palacio de Santa Ana. Un espacio en el que los comensales disfrutan de una fusión de gastronomía castellana y cocina innovadora inspirada en las tendencias culinarias modernas. Ubicado en el imponente claustro del Hotel, donde el chef Jorge Gómez Arizmendi y su equipo, estará a la altura de las expectativas más altas. De origen mexicano, Jorge diseña una cocina moderna que tiene como base el cuidado de un producto de calidad, de cercanía, que logra en sus elaboraciones unir sabor, esencia y magistralidad en cada plato. Entre sus propuestas destacan los escabeches, los marinados, sin olvidar los arroces, conejo, buey y ciervo también son productos que aparecen en su carta en su punto exacto. En la sala, el equipo de Fernando Fernández cuida de un servicio de detalle y de una carta de vinos con las mejores referencias de las diferentes DO de Castilla y León y pinceladas de España que hacen que una completa propuesta gastronómica que ya se está consolidando en Valladolid.
Steak tartar de vaca, foyot
Bacalao, chutney de tomate y piparra.
Trucha curada, sopa de calabaza y jengibre.
En la sala, el equipo de Fernando Fernández cuida de un servicio de detalle.
RESTAURANTE A 4 MANOS
Fusión de la cocina argentina y mediterránea
Cocina de autor
Restaurante que fusiona la cocina argentina con la mediterránea. A 4 Manos representa el mejor ejemplo de cocina de autor para comer con las manos. En su moderno y atractivo local de la calle Nueva del Carmen ofrece al comensal una carta ejecutada a cuatro manos, en todo momento pensada para compartir entre amigos y familia, en un ambiente moderno e informal.
Especialidad en Platos como empanada criolla; el criollito a nuestra manera (clásico bocadillo argentino); la street burguer; las croquetas de torreznos; un dúo de buñuelos de setas de temporada sobre parmentier de trufa...
Dirección: Nueva del Carmen, 38.
Valladolid | Valladolid
637 403 098
Abierto: De 8:30 a 01:00 horas.
Instagram: @acuatromanosvalladolid
ALQUIMIA LABORATORIO
Experiencias únicas a través de diferentes sabores y texturas en una misma comida
Alquimia ofrece una experiencia única a través de un crisol gastronómico de culturas o, en su zona de alta cocina, que cuenta con una Estrella Michelin, con un concepto de cocina molecular creado para todos los públicos, donde la máxima expresión de su cocina se saborea a través de sus diferentes menús degustación.
Especialidad en
Los menús degustación del laboratorio se componen de cuatro partes diferenciadas: la primera, basada en las texturas; la segunda, basada en picos de sabor que enloquecen al paladar; la tercera, más relacionada con el recuerdo de la cocina de siempre, y la cuarta, dulce.
CASA PEPE
Gastronomía de máxima calidad en un privilegiado entorno natural
Ofrece una carta amplia y de calidad, con platos imprescindibles como la cecina o una variedad de fantásticas carnes a la parrilla. El comensal encontrará multitud de propuestas de una cocina sorprendente. Además de gastronomía, allí se puede disfrutar de un maravilloso día en plena naturaleza, recorriendo cualquiera de las rutas de la ‘Reserva Natural Riberas de Castronuño’, en pleno corazón del río Duero.
Especialidad en
En Casa Pepe destacan sus raciones variadas, carnes y pescados a la parrilla. Especialidad en chuletón, tierno y jugoso. El restaurante ofrece también una amplia y variada carta de vinos de calidad.
Dirección: Calle Antigua, 6
Valladolid | Valladolid 983 075 378
Abierto: Domingo y lunes, comidas. Miércoles a sábado, comidas y cenas.
www.alquimiavalladolid.es
Exquisita parrilla
Dirección: C/Capitán Nolla 4. Castronuño | Valladolid
680 454 901
Abierto: Viernes a Domingo: de 11:00 a 1:00 horas.
Instagram y Facebook: @casapepecastronuno
Cocina molecular
Una experiencia única en torno al vino
Ambivium* es la apuesta gastronómica de Alma Carraovejas en Peñafiel. En 2017 Pedro Ruiz decide poner en marcha este proyecto para crear un nuevo concepto de unión entre la cocina y el vino, entre la tradición y la innovación, y de convertirse en un referente gastronómico en la zona. Con una Estrella Michelin, dos Soles Repsol, este 2024 ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España a la Restauración, y como mejor restaurante para los lectores de la Revista Gourmets.
Los platos de su menú degustación giran en torno a los métodos de conservación de los alimentos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, siempre con la opción de armonizarlos con vinos seleccionados por el equipo de sumillería, o con alguna de las más de 4.000 referencias de su bodega.
Camino de Carraovejas, s/n. 47300
Peñafiel | Valladolid 983 881 938
Abierto: De miércoles a domingo. www.restauranteambivium.com
‘Salmonete, patata y bullabesa’ con O Gran Meín Castes Brancas y O Gran Meín Tinto.
BRASERÍA PISANDO FUERTE
Sabores castellanos con autenticidad
El respeto a las raíces de la cocina castellana es la filosofía de trabajo de este restaurante. La tradición y la pasión por la gastronomía se unen para ofrecer al comensal comandas en las que las brasas son el protagonista. Tanto carnes como pescados y verduras son cocinados en el calor de una parrilla que solo admite materias primas de calidad. El broche de oro de esta experiencia son sus postres caseros, como la tarta de cuajada, queso y piñones.
Especialidades del restaurante.
Especialidad en
Chuletón de vaca madurado, pincho de pollo, entrecot de ternera, chuletón y entrecot de wagyu, pincho y chuletillas de lechazo, callos, carrilleras de cerdo ibérico, pulpo a la brasa, flores de alcachofa y ensaladilla de gambón.
Dirección: C/ Pablo Picasso, 4. 47140.
Laguna de Duero | Valladolid 615 504 409
Abierto: Mx a L de 12 a 18h. V y S también de 20a 00h. M cerrado. www.braseriapisandofuerte.com
Cocina castellana
BREST CRÊPERIE
Un restaurante 100% francés en Valladolid
Cocina francesa
Al cruzar las puertas de este restaurante el comensal se adentra en una auténtica experiencia gastronómica francesa. Los sentidos se despiertan con su variada carta de crêpes y galettes, elaborados a partir de tradicionales recetas pensadas para el disfrute de los paladares más exigentes. Para maridar su exquisita carta, el restaurante dispone de la original sidra bretona, caracterizada por ser capaz de resaltar todos los sabores de sus platos.
Especialidad en
Variedad de crêpes realizados con harina apta para celiacos. Galettes hechos con harina de trigo sarraceno. Ensaladas variadas. Helados variados y batidos naturales. Menús diarios de L a V. Menús de meriendas.
Dirección: C/ Claudio Moyano, 18. 47001
Valladolid | Valladolid 983 172 732 - 644 449 411
Abierto: Mx a D de 13 a 16 y de 18:30 a 23. FS hasta las 23.30h. www.brest.es
Postre de la carta Brest Crêperi.
CASA DEL ARTE
Cocina selecta con el mejor producto local
El Restaurante Casa del Arte, ubicado en un edificio que data del siglo XVII, ofrece a sus clientes una cocina tradicional elaborada, basada en el producto de calidad y de temporada, en la que la estación del año es la que marca una carta que cambiará por completo cada tres o cuatro meses. Ahora, en otoño, se podrá disfrutar de unos cuidados platos de caza o de setas, y con ese mismo mimo y esmero, durante todo el año, la Casa del Arte ofrece a sus clientes unos excepcionales escabeches elaborados en la casa, pescados frescos, como el pixín, o sus carnes rojas. Del mismo modo, dispone de una selecta carta de pinchos de cóctel para su servicio de catering.
Especialidad en
T-Bone de vaca; sus guisos clásicos, escabechados, el pixin...
Dirección: Calle Cañuelo, 1
Simancas | Valladolid
983 590 002
Abierto: L. X. J y D. 13:30 a 16:00 h. V. S. y víspera de festivos 13:30 a 16:00 y 21:00 a 23:00. Martes cerrado. restaurantecasadelarte.es
Rape asado a la bilbaína. ANDREA VEGA
Imagen del coqueto y funcional comedor del restaurante. ANDREA VEGA
Cocina de temporada
CASTIZO WINE BAR
El mejor matrimonio: tortilla y jamón
LCocina de temporada
a carta del restaurante Castizo Wine Bar destaca por sus platos y guisos melosos y equilibrados que se elaboran con productos de temporada. Además, la tortilla de patatas se ha ganado un prestigioso reconocimiento en la ciudad de Valladolid, al que se suma la calidad de sus platos de jamón, servidos siempre con el mejor del mundo, la marca Joselito. El establecimiento dispone de carta de alérgenos y cuenta con una amplia carta de vinos.
Especialidad en Brioche de carrillera con toffe de ibéricos, tortilla, rabo de toro de lidia, oreja, croquetas de jamón ibérico y carabinero, bombón de champiñón portobello, steak tartar, pulpo, ciervo, tacos de rubia gallega y lomo de ciervo.
Dirección: C/ Arribas, 5. 47002
Valladolid | Valladolid 983 549 437 - 667 474 233
Abierto: M a D 11:30 a 16:30 y 20 a 1 h. FS hasta la 1:30 h. L cerrado @winebarcastizo
Tartar de lubina y tomate moruno.
CAWAY COME BIEN
2 en 1: servicio de catering y tuppers saludables
Cocina mediterránea
Caway Come Bien es un proyecto vallisoletano que centra su actividad en la producción de platos preparados y en la oferta de servicios de catering para empresas y administraciones públicas. Por un lado, produce y distribuye por toda España tuppers de comida saludable que pueden calentar en tan sólo tres minutos. Y por el otro, dispone de un servicio integral de catering para eventos que se adapta a las diferentes necesidades de los clientes.
Especialidad en Platos de cuchara, arroces y pastas, carnes y pescados, verduritas, platos veggies, postres.
Dirección: Av. Ramón Pradera, 3. 47009.
Valladolid | Valladolid 983 742 378
Abierto: L a S de 8:30 a 22 horas. Domingo cerrado. www.caway.es
Puesto 10 Mercado del Val.
lollevamos el coraz n en
desde 1900
turrones, mazapanes, polvorones de almendra, pasteles de yema, pan de cádiz…
Único punto de venta: Lencería 2 - Valladolid - 983 35 11 21 www.manueliborra.com
DONDE CHUCHI
Amplia variedad de tapas y casquería, sus dos propuestas estrella
LCocina casera
Dirección:
Veintinueve de diciembre, 29.
Tudela de Duero| Valladolid
629 450 067
Abierto: M. a S. desde las 8:00 y D. desde las 9:00 hasta cierre.
Instagram: dondechuchitudeladuero
a dedicación de los profesionales de este establecimiento les ha llevado a conseguir nuevamente el Solete de la Guía Repsol. Un reconocimiento que, en gran medida, viene motivado por su oferta de los jueves: la casquería, aunque sin olvidar las tapas de los viernes y el marisco de los fines de semana.
Especialidad en
Casquería los jueves; a los que hay que añadir, los zarajos (intestinos de cordero lechal) y, sin olvidarnos, los chipirones a la plancha, sepia, pulpo o zamburiñas. Amplia gama de raciones, y todos los días desayunos completos, con los imprescindibles, churros.
GASTROBAR EL CEREZAL
Un lugar donde disfrutar del tapeo en pleno Mercado del Val
ERaciones maridadas
Dirección: C/ Sandoval S/N. Mercado del Val.
Valladolid | Valladolid 670 681 088
Abierto: L a X: 9 a 16 y 19 a 22:30. J de 8:30 a 16 y de 19 a 23. V y S de 8:30 a 16 de 10 a 0. D de 11 a 16 h.
l Gastrobar El Cerezal se sitúa en el corazón del emblemático Mercado del Val, en pleno centro de Valladolid. Allí se puede disfrutar de unos buenos desayunos y de unas deliciosas raciones. Siempre se sirve una tapa gratis junto a la consumición, en un ambiente muy agradable y con una atención personalizada. Cuenta con terraza.
Especialidad en
Destaca su variedad de tapas y raciones de diferentes tipos de pescado y marisco. Destacan los pimientos rellenos y las gambas al ajillo. También sus carnes y guisos. Propone una amplia oferta de vinos de Ribera, Toro y Verdejo, además de combinados.
EL CABALLERO DE OLMEDO
Manjares en un lugar cargado de historia
SGastronomía con encanto
e ubica en un entorno histórico dentro de las murallas de Olmedo, que en parte forman el recinto del restaurante. El Caballero de Olmedo se sitúa en el interior del Convento de San Francisco, donde se disfruta de la buena gastronomía en un ambiente lleno de historia. Está documentado que allí pasó su última noche el bandolero Luis Candelas, antes de que fuera atrapado en Alcazarén. Además, entre sus muros está enterrado El Caballero de Olmedo. El restaurante ofrece una gastronomía castellana tradicional con elaboraciones diferentes y exclusivas, con una la carta de entrantes variada y apetecible.
Especialidad en Las carnes a la brasa, especialmente la ‘vaca madurada’. Los asados de lechazo y cochinillo marcan la diferencia por la elaboración y la máxima calidad en la leña de encina.
Dirección: C/ Arco de San Francisco, 2.
Olmedo | Valladolid 983 601 338 y 654 628 810
Abierto: L, X, J y D: 10 a 18. V y S: 13:30 a 18 y 20:30 a 0h. M: cerrado. www.elcaballerodeolmedo.es
Uno de los comedores del restaurante.
CAFETERÍA BAR EL CARDENAL
Especializada en desayunos, tapas y comidas
Cocina tradicional
Apasionado de su trabajo y enamorado de La Rondilla, el proyecto gastronómico de Jorge Gutiérrez, que nació hace más de 7 años, presenta una carta amplia, desde desayunos y meriendas, hasta una gran variedad de hamburguesas y raciones para compartir. Y entre sus platos, uno de los más demandados es el pulpo, que cuenta con varias elaboraciones, sin olvidar sus famosas croquetas y su bacalao al pil-pil.
Hamburguesa de El Cardenal.
Especialidad en
Junto con el pulpo y las croquetas, en El Cardenal pueden degustar torreznos, bacalao al pil-pil, lacón, cazón adobado, huevos rotos, callos, oreja rebozada..., y una amplia carta de hamburguesas como la de txuletón de txogitxu.
Dirección: Calle del Soto, 45.
Valladolid | Valladolid 983 855 702
Abierto: L a J.: 8:-00:00. V.: 8-01. S.: 10-01. D.: 10-00:00. Instagram: @cafeteriaelcardenal1
EL FÍU TOPÍN FARTÓN
Sidrerías al más puro estilo asturiano con una amplia carta y productos típicos
Cuenta con dos locales que presentan la misma carta con el cachopo como producto estrella y otros platos como fabada asturiana, variedad de marisco, pastel de cabracho o chorizo a la sidra. Carnes a la brasa y variedad de menús del día y fin de semana. El Fíu con una decoración más moderna que el Topín Fartón, más tradicional.
Especialidad en
Cachopos con patatas y ensalada. Cinco variedades: jamón y queso, cecina y queso de cabra, setas y cabrales, Deluxe -cecina, queso de cabra y rebozado con kikos de maíz-, y Topín -lomo ibérico, queso Afuega´l pitu y cebolla caramelizada, con panko-.
EL HARREÑAL
Productos de temporada locales y especialidades a la brasa
El Harreñal abrió sus puertas en 2012 y desde entonces no ha parado de deleitar a sus clientes con carnes y pecados a la brasa. Menú del día económico. Fines de semana carta con platos elaborados. Gran terraza y zona verde. Decoración con vigas y fotografías de San Pedro de Latarce. Comedor especial dentro de un pajar.
Especialidad en
Canes a la brasa, pescados a la brasa, cocido y arroz con bogavante. Asados de lechazos y tostones por encargo. Menú del día con seis primero y seis segundo que se modifican a diario. Productos de temporada. Hamburguesas, pizzas y platos combinados.
Dirección:
Variedad de cachopos
Calle Miguel Delibes 48, 47008
Covaresa y Arroyo | Valladolid 614 152 633 / 630 613 446
Abierto: De M a S de 12 a 00 y D hasta 20.
Dirección
Carne a la brasa
C. Salida Toro, 1, 47851.
S. Pedro de Latarce | Valladolid 670 303 816
Abierto: De L a D de 9 a 1:30. S y D hasta las 2:30. www.elharrenal-com
EL NUEVO LAGAR
Las mejores ‘palomitas’ de Valladolid aterrizan en la plaza de San Martín
LCocina tradicional
Dirección: C/ San Martín, 8. 47003.
Valladolid | Valladolid
615 075 528
Abierto: L a J de 19:30 a 23. Fin de semana hasta las 00. D tarde y lunes descanso.
os tapeadores más especializados saben que la ‘palomita’ más famosa de Valladolid se halla junto a la iglesia de San Martín. Una tapa compuesta por una crujiente corteza que sirve como recipiente para ubicar una ensaladilla elaborada con las mejores materias primas y que se oferta a un precio muy competitivo. El Nuevo Lagar es un histórico establecimiento de la ciudad que dispone de capacidad para veinte comensales en su interior y cuenta con terraza durante todo el año.
Especialidad en
La cocina tradicional y casera es la base de El Nuevo Lagar. Imposible perderse la clásica palomita, el chorizo a la sidra, tapas variadas y las gildas.
EL SUEÑO DEL GENERAL
Una experiencia única con vinos de elaboración propia y carnes de calidad
LCocina tradicional
Dirección: Plaza Hortal, s/n
Valoria la Buena | Valladolid
983 502 263
Abierto: Comidas de X a D. Cenas, viernes y sábados. www.concejohospederia.com
www.concejobodegas.com
os amantes del vino pueden disfrutar en El Sueño del General de caldos de elaboración propia de viñas cultivadas en orgánico. Ofrece la posibilidad de visitar su bodega y de alojarse en la Posada Real. La belleza de sus distintos salones y su amplia terraza hacen de El Sueño del General un lugar único para celebraciones especiales.
Especialidad en
En lechazo asado y carnes de vaca y buey. Celebra jornadas de cepas y bueyes, que comienzan la última semana de febrero y se prolongan durante los meses de marzo y abril. Cuenta con variedad de platos sin gluten y apuesta por los productos de cercanía.
RESTAURANTE FELU
El sabor de la cocina de siempre, a través de la experiencia de la familia Toral
LCocina casera
Dirección: Av. de Segovia, 46
Arrabal de Portillo| Valladolid
983 556 549
Abierto: Desde las 8:00 horas. Viernes y sábados, hasta las 00:00 horas. Domingos, hasta las 22:30 horas.
os hermanos Félix y José Luis Toral son la tercera generación de su familia que regenta el Restaurante Felu, en Arrabal de Portillo, una propuesta gastronómica que sabe a la cocina de siempre y al cuidado con mimo del paladar, que saborea sus guisos caseros o sus tapas, que brillan, sobre todo, los fines de semana a la hora del vermut.
Especialidad en
Sus carrilleras al vino tinto, tanto de cerdo como de ternera, son muy solicitadas y se hacen durante todo el año con carne de primera calidad y siguiendo la receta tradicional de toda la vida, aunque con toques modernos. Cuenta con precios y menús asequibles.
GASTROBAR EL TORREZNITO
Un restaurante en el que degustar las verdaderas barritas energéticas
ECocina tradicional
Dirección: C/ Prado, 1. 47003
Valladolid | Valladolid
615 075 528
Abierto: M a J de 12 a 16 horas y de 19:30 a 23 horas. Fin de semana hasta las 00.00 horas. Domingo tarde y lunes cerrado.
l templo de los torreznos está en Valladolid, junto a la iglesia de San Martín. El Gastrobar el Torreznito es un lugar en el que estos apetitosos bocados son cocinados con el mejor aceite y las mejores manos para ofrecer un producto jugoso y crujiente. En la barra también encontramos irresistibles y variadas tapas.
Especialidad en
Entre las propuestas de esta casa de comidas destacan los torreznos, la oreja, los huevos rotos, una amplia variedad de tortillas y las clásicas raciones de patatas bravas, croquetas, rabas, champiñones, lacón, morcilla, pimientos de padrón, cecina o chistorra.
GASTROBAR HNOS. HOYOS
Un negocio familiar de La Alberca, que elabora sus propios embutidos ibéricos
En el Mercado del Val, el Gastrobar Hnos. Hoyos cuenta con tienda –venden embutidos ibéricos, jamones y quesos– y un bar donde los clientes pueden degustar raciones de carne de cerdo fresco a la plancha, guisos variados, embutidos ibéricos, así como diferentes tapas con cada consumición.
Especialidad en
El producto estrella es el jamón al corte, aunque las tapas más demandadas son las carrilleras, las tostas de cerdo ibérico y el embutido también ibérico, ambos elaborados por ellos mismos porque son fabricantes de La Alberca con DO de Guijuelo.
GASTROLAVA
Un espacio para compartir emociones
EEspecialidad en
La oreja frita con mojo canario y las bravas
GastroLAVA son sus platos estrella, junto con el taco de cigala con lingote de carnitas, el arroz socarrat con tartar de bogavante y gamba, la tarta de manzana con helado de yogur búlgaro.
Dirección: Mercado del Val
Cocina tradicional
Valladolid | Valladolid
670 721 908
Abierto: Comidas y cenas (domingos, solo mañanas) www.hermanoshoyos.es/#
n GastroLAVA elaboran sus platos dedicando tiempo y pasión. Rica cocina tradicional actualizada sin límites y guiños a otras culturas, así como el respeto por el producto, la esmerada atención al cliente, la bonita vajilla en la que sirve, la minuciosa selección de la música, la decoración elegante e industrial y el ambiente lumínico que se crea, especialmente por la noche, identifica y diferencia a GastroLAVA como un lugar con alma. Dirección: Paseo de Zorrilla, 101 Valladolid | Valladolid
983 024 333
Abierto: De martes a domingo. Cierra domingos tarde-noche y lunes. www.gastrolava.com
Cocina con alma
GASTROBODEGA MARTÍN BERASATEGUI
Identidad de la tierra con un toque personal
Cocina de autor
La Gastrobodega Martín Berasategui es la primera de España. Está ubicada veinte metros bajo tierra en una bodega del siglo XV de origen mudéjar situada en el corazón del pueblo de Rueda. Su propuesta gastronómica, de la mano del chef con 12 Estrellas Michelin Martín Berasategui, se basa en el trabajo y la humildad, principios innegociables para él. La carta refleja la identidad de esta tierra, una tierra de sabor, cultura e historia, pero con su toque personal, centrándose en el producto y sus estaciones, siendo fieles a la sostenibilidad, la cercanía y a las familias que con su esfuerzo hacen posible este proyecto.
Especialidad en
El menú degustación, compuesto por diez platos y cuatro snacks. Sufre variaciones durante el año, al adaptarse al producto estacionario y de proximidad. Opciones de carta.
Dirección: Av. Mariano Ruiz Rodríguez, 1
Rueda | Valladolid 983 662 040
Abierto: De M. a D: 13:30-15:30. Viernes y sábados: 20:30-22:30. gastrobodegamartinberasategui.com
Una de las creaciones del restaurante.
GUANTÁNAMO TAPAS
Una experiencia culinaria incomparable en Arroyo de la Encomienda
GBar de Tapeo
Dirección
C/ Alonso de Ojeda, 12.
Arroyo | Valladolid
605 95 51 16
Abierto: Todos los días, de 8 a 17 y de 19 a 00:00. https://guantanamo.es/
uantánamo Tapas presenta una cuidadosa selección de productos de la más alta calidad, elaborados con maestría y destreza. Además, fusiona el arte culinario con una selección exclusiva de vinos y de cervezas. Sus platos exquisitos pueden degustarse a cualquier hora del día.
Especialidad en
Platos especiales para el desayuno; propuestas culinarias para el tapeo como croquetas, huevos rotos con tartar de atún y ajada suave, carpaccios, pincho de pulpo..., también carnes, arroces, sin olvidar los platos para niños con pizzas, burguers...
HERMANOS BUFFET 2
Restaurante de buffet libre con platos que fusionan la cocina venezolana y la castellana
LBuffet libre
Dirección
C/ San Lázaro, 24.
Valladolid | Valladolid
633 471 523
Abierto:
D. y L.: 8:30-17:00. MI a S.: 8:30 -23:00.
uis Alonso Montilva, José Eduardo Montilla y Mallerlyng Granado, «agradecidos a amigos y a los hermanos religiosos de la iglesia de la calle Olmedo, 38» abrieron hace 8 meses Buffet Libre 1, y ahora estrenan un segundo Restaurante Buffet Libre, ambos con platos de comida casera, resultado de la fusión de la cocina castellana y la venezolana.
Especialidad en
Costillas de cerdo a la barbacoa, pescado al horno, lasaña, pollo en diferentes preparaciones, callos con garbanzos, ceviche, asopado de mariscos, patatas con lacón, fideuá, albóndigas en salsa, empanadas y sopa de pollo venezolanas, ensaladas... Todos platos caseros.
HACHEQÚ RESTAURANTE
Cocina castellana con matices y fusión
HacheQú Restaurante ofrece una cocina castellana con toques de fusión nacional e internacional, basada en productos de proximidad y frescura. El equipo trabaja con carnes y pescados frescos, que son limpiados y preparados directamente en el local para garantizar calidad y autenticidad en cada plato. Ha sido reconocido con premios como ‘Mejor Pincho Vanguardista’ y ‘Mejor Tarta de Castilla y León’, «un reflejo de su creatividad y excelencia». capacidad para 112 comensales, el restaurante es ideal para grupos y eventos. Su carta combina tradición y modernidad en platos como la hamburguesa de rabo de toro al vino tinto, kebab de lechazo, dados de manzana y queso de cabra.
Especialidad en
Carta que mezcla cocina tradicional y moderna. Hamburguesa de rabo de toro al vino tinto, kebab de lechazo, dados de manzana y queso de cabra y lasaña koreana. Variedad de entrantes y arroces melosos.
Dirección: Calle Macías Picavea, 7, 47003.
Valladolid
983 181 299
Abierto: De X a L de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23. www.hachequrestaurante.com
Cocina castellana con fusión
Rodrigo Herrero, chef de HacheQú.
LA BOTICA DE MATAPOZUELOS
Donde habita el sabor de la despensa
UCocina de proximidad
Dirección
Plaza Mayor, 2, 47230
Matapozuelos | Valladolid
983 832 942
Abierto: Consulte horarios en la web. www.laboticadematapozuelos.com
bicado en una antigua casa de labranza, se disfruta de una cocina de proximidad nutrida de ingredientes locales, pequeños productores y elementos vegetales de su huerta. Chacinas y carnes frescas que se obtienen de la carnicería familiar y productos del entorno. Dos ofertas gastronómicas comparten espacios, una carta fija de corte tradicional que recrea la cocina popular y el menú degustación ‘Un paseo por el entorno’, la mejor opción para conocer la cocina de Miguel Ángel de la Cruz. Estrellas Michelin y verde.
Especialidad en
Garbanzos (pequeña producción local) con setas de la comarca, así como el lomo de venado en su jugo con piñas verdes de pino.
LA EXCUSA
Un entorno privilegiado para disfrutar de una cocina muy cuidada
SCocina de temporada
Dirección: Plaza del Puente, 3
Simancas | Valladolid
983 858 282
Abierto: Miércoles y domingo por la mañana y Jueves a sábado, mañana y tarde.
ituado junto al puente romano de Simancas, la propuesta de La Excusa incluye platos en los que se cuida mucho el emplatado, buscando sabores que potencian los productos de temporada que utilizan con ciertas influencias de la cocina asiática. Su punto fuerte es la parrilla. Servicio ágil por parte de sus profesionales.
Especialidad en
Carnes a la parrilla como picaña, entraña, chuletón...; de cerdo, como la carrillera de cerdo ibérico y el chorizo criollo. También disponen de entrantes, risottos e incluso pizzas elaboradas por ellos mismos, y sus platos de cuchara.
RESTAURANTE LA CRIOLLA
La Criolla: tu cita gastronómica
RCocina tradicional
estaurante La Criolla, un referente en Valladolid, ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición e innovación. Desde 1983, ha sido reconocido por su excelencia en la cocina y su cuidado en cada detalle, con platos emblemáticos como sus tablas de carne y pescado. La Criolla se distingue por sus comedores temáticos, dedicados a figuras ilustres de la ciudad, creando un ambiente inigualable para cualquier ocasión. Su bodega, con una selección de los mejores vinos, y su encantadora terraza en verano convierten cada visita en un momento especial.
Especialidad en Alcachofas rellenas de foie y virutas de coco, bombón de Seri, milhoja de rape relleno de langostinos y salmón con salsa de mandarina y lechazo asado.
Dirección: Calixto Fernández de la Torre, 2
Valladolid
983 330 370 – 983 373 822
Abierto: De 12:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 horas. www.restaurantelacriolla.es
LA DAMA DE LA MOTILLA
Especialidad en
Destacan sus asados, sus pescados o tapas como el ‘Bacalao Ajoarriero’, una tosta de pan casero de pimentón, brandada de bacalao, crujiente de patata frita, ali oli de ajo asado, esferas de pimentón y flor de ajo.
Dirección: Travesía de la Motilla, 2
Fuensaldaña | Valladolid
983 583 076
Abierto: 11:30 a 17:30 y de 21:00 a 00: (V. y S.). Martes, cerrado. www.ladamadelamotilla.es
Cocina innovadora
El restaurante La Dama de la Motilla sirvió el cátering de los últimos premios Goya.
Cocina creativa con protagonismo de los productos de las cuatro estaciones
Comedor del restaurante decorado con estilo ‘Art
Jtapas y pinchos sobresalen en la carta del gastrobar.
unto al castillo de Fuensaldaña, antigua ubicación de las Cortes de Castilla y León, se encuentra este establecimiento, donde la cuidada decoración de estilo ‘Art Decó’, similar a la de un balneario español de principios del siglo XX, ofrece una sensación de confort que se acompaña de una cocina creativa, innovadora y con toques innovadores, que se exponen en una carta cambiante a menudo, en la que las cuatro estaciones están muy presentes a través de los productos de temporada. Recientemente ha ofrecido el catering de los Premios Goya celebrados en Valladolid, además de haber recibido el premio del ‘II Concurso X Comarcas’ por su ‘Bacalao Ajoarriero’ o de haber recibido su tercera recomendación de la Guía Repsol. El menú ejecutivo de lunes a viernes y amplia variedad de tapas y pinchos de su restaurante-gastrobar cuentan con una gran aceptación, destacando también su vermú, como una imprescindible cita de los domingos. Traslada a cada plato su mimo y su moderna filosofía de trabajo en cuanto a elaboración y presentación.
Las
Los chipirones sobre gazpachuelo y cebolla frita, un manjar.
El premiado ‘Bacalao Ajoarriero’.
Decó’.
LA FÁBRICA DE SECRETOS
El oasis en el polígono para el buen comer
Cocina de temporada
La gastronomía de calidad se hace hueco en el polígono Argales. La Fábrica de Secretos es un modelo de restaurante todoterreno que se ha adaptado a los diferentes perfiles de clientes que acuden a él; comensales que cada día desayunan o degustan el menú del día, empresarios o familias que celebran eventos en su acogedor comedor privado, deportistas que recuperan fuerzas con barritas energéticas -los torreznos sorianos- y amantes de un buen brunch.
Especialidad en
Menú del día. Torreznos de Soria. Ensaladilla ‘La Fábrica’. Tortilla de patata ‘La Fábrica’. Brunch y desayunos ricos. Eventos de empresa y privados: desayunos, comidas en salón privado con menús concertados.
Dirección: C/ Vázquez de Menchaca, 23. 47008
Valladolid | Valladolid 696 279 014
Abierto: L a V de 8:00 a 00 :00 h. S, D y festivos de 9 a 22 horas. @lafabricadesecretos_valladolid
Ración de torreznos.
LA FUNDICIÓN
Especialidad en
En su enorme parrilla se preparan ricas carnes y pescados. Destacan sus pinchos de lechazo, sus chuletas, de carne curada un mínimo de 60 días, o sus hamburguesas. Tiene menú diario y los miércoles, cocido completo.
Dirección: Av. de Salamanca, 110. Valladolid
983 512 785
Abierto: Desde las 13:00 horas. Cierre: Lunes a miércoles, 1:30; jueves, 2:00; fin de semana, 2:30. www.lafundicionvalladolid.com
Cocina y ocio
Sus carnes son una delicia.
Un lugar único en el que el buen comer se funde con una divertida sobremesa
La Fundición es el sitio ideal para disfrutar de la buena cocina con familiares y amigos.
LEn sus instalaciones cuenta con un gran parque infantil de bolas.
La bolera, situada en el local de al lado, permite alargar el día de ocio.
a Fundición es un lugar único en Valladolid, donde el sabor de sus carnes a la parrilla, sus pescados, arroces o hamburguesas se degustan en un ambiente cálido y acogedor que te hará sentir como en casa. Gracias a la decoración, cuidada al detalle, con toques modernos y una luz tenue, saborear sus platos es toda una experiencia. Una, además, que promete alargarse ya que en La Fundición defienden a ultranza las sobremesas, que uno puede alargar en un gran espacio que se presta a ello. Su gran variedad de cervezas exclusivas, su café, sus copas y cócteles permiten disfrutar de su terraza, una referencia en la ciudad entre los amantes del tardeo. Así, cada tarde de sábado, de 17:00 a 21:00 horas, acoge un dj diferente y cada domingo, un concierto, además de tener pantallas gigantes para ver el fútbol. Por si fuera poco, cuenta con un enorme parque infantil de bolas para los más pequeños de la casa y se encuentra justo al lado de la bolera de Valladolid, lo que completa, además de una propuesta gastronómica deliciosa, una alternativa de ocio divertida y sin igual.
Todos los fines de semana se celebran actuaciones musicales.
LA LIMEÑA GASTROBAR
Este restaurante conquista los paladares más exigentes con sus patatas remolino
CCocina de temporada
Dirección: C/ del Puente
Colgante, 37. 47007
Valladolid | Valladolid
983 705 576
Abierto: M a V de 9 a 16 y 19 a 23 h. S de 10 a 16 y hasta las 00 h. D 11 a 16 h. Lunes cerrado.
ortadas con maestría y acompañadas de una salsa alioli y un toque de cayena molida. Así son las míticas patatas remolino de La Limeña Gastrobar. Un establecimiento que también se caracteriza por elaborar cada fin de semana auténticos platos de cocina peruana que hacen viajar al comensal a este diverso país.
Especialidad en
Patatas remolino, los torreznos, oreja y tortilla de patata. Platos peruanísimos: alitas acevichadas, ceviche anticucho, causa limeña y arroces. Entre los platos del mar destacan el pulpo, las brochetas de sepia, los calamares y las gambas a la gabardina.
LA SEPIA
Desde 1974 ofreciendo sepia, su producto estrella, a la ciudad vallisoletana
FBar La Sepia
Dirección: Calle Jesús, 1, 47001 y Rio Shopping.
Valladolid
983 363 289
Abierto: L a D de 12:30 a 16 y de 19 a 22:30. V, S y D hasta23. www.barlasepia.es
undado por una familia de gran tradición hostelera, el bar La Sepia es todo un referente en Valladolid. Con dos locales, uno en el centro y otro en Río Shopping, ofrecen abundantes raciones de sepia, patatas alioli y bravas, como platos estrella. Un ambiente familiar y distendido en pleno centro de la ciudad de Valladolid.
Especialidad en
El plato estrella es la sepia a la plancha. Patatas alioli y bravas. Raciones de lacón en pulpo a la gallega. En Río Shopping ofrecen montados de solomillo, pollo o rabas de sepia a la romana. Otras raciones como chorizo al vino o huevas de sepia. Servicio take away.
PIZZERÍA LA NONNA
Dos trabajadoras preparan las pizzas del restaurante La Nonna, ubicado en la capital.
Cocina italiana
Especialidad en
Pizzas di Tomasso, carbonara, frutti di mare, barbacoa, boloñesa, diablo... Cazuelitas de nachos, de morunos adobados, provolone... Ensaladas de pollo, de salmón, roquefort... Tarta tiramisú, de queso y chocolate.
Dirección: P.º de Zorrilla, 197. 47008 Valladolid.
Valladolid | Valladolid 983 246 698
Abierto: L a J de 19:45 a 23 h. V hasta 00. S y D 12:45 a 15:45 y 19:45 a 00. www.pizzerialanonna.es
Especialistas en
cocinar
las mejores recetas y pizzas caseras al calor de su horno de leña
Desde el año 1999, este restaurante ubicado en el barrio vallisoletano de Parque Alameda se ha consagrado como la delicia de los amantes de la pizza. Si algo caracteriza a la Pizzería La Nonna son la tradición y el sabor de sus masas elaboradas de forma artesanal y cocinadas en horno de leña. Los ingredientes que aderezan a las pizzas son muy variados y de alta calidad, donde el queso es su producto estrella. La Nonna es también famosa por sus «cazuelitas», unos famosos recipientes de barro que albergan recetas tradicionales como provolone, morcilla y chorizo o más sofisticadas como los gringos y los nachos al estilo La Nonna, caracterizados por la cremosidad de la salsa barbacoa que acompaña a los triángulos de trigo, el bacon, el chorizo, el queso y el orégano. El colofón a este viaje gastronómico se sella con sus postres: crepes, tarta de queso, duo chocolate o su inconfundible tiramisú. Además, el restaurante cuenta con servicio de recogida, ideal para cuando el local está al completo y aún el estómago quiere deleitarse.
Preparación artesanal de la masa de las pizzas de La Nonna.
Resultado final de la pizza tras el cocinado en el horno de leña.
Todas las pizzas se elaboran en el horno de leña.
NUEVA CHOZA
Especialidad en
Carta original y menú del día. Tataki de salmón con alga wakame y salsa punzu, chipirimos con salsa. Menú con cinco primeros y cinco segundos, temporada de verano y temporada de invierno.
Dirección: Camino Viejo de Simancas, 64, 47130.
Simancas | Valladolid 676 457 798
Abierto: Invierno. J y V de 13 a 21, S de 12:30 a 23 y D de 12:30 a 20. www.lanuevachoza.es
Arroces DOP
Delta del Ebro
Evento interior en el salón.
Ambiente familiar rodeado de naturaleza para disfrutar de una gastronomía casera
La Nueva Choza acoge todo tipo de celebraciones, desde cumpleaños hasta bodas con capacidad para 200 personas.
La Nueva Choza abrió sus puertas hace 42 años para acoger todo tipo de celebraciones. Desde cumpleaños, hasta bautizos, comuniones o bodas con una capacidad de hasta 200 personas en su espacio. Con una carta variada y original y un menú especial los fines de semana; y entre semana, el restaurante destaca por su ambiente familiar, acogedor y con comida casera. Algunos de los platos de su menú del día son alubias con almejas, sopa de marisco, espárragos trigueros con mozarella y bacon o ensalda de ventresca, tomate y pimiento de piquillo y queso de cabra y nueces. Entre los segundos destacan el solomillo de cerdo con salsa a la pimienta y champiñones, encrecot vacuno, carrillera vacuno con salsa oporto, salmón con crema de puerro o bacalao a la riojana. Un menú que incluye postre casero y que ronda entre 22 y 30 euros. La decoración es clásica y sencilla. Como novedad en la carta han introducido recientemente los arroces DOP Delta del Ebro, con categoría extra. Para acudir siempre preferebiblemente bajo reserva y apertura en festivos.
Arroz con secreto ibérico y alcachofas.
Versión de las patatas bravas con salsa romesco y alioli.
Chipirones con salsa ajilmojili.
LA TABLERÍA DE LA FLECHA
Especialistas en tablas con sabor casero
CCocina casera
Dirección:
C/ Carromajada, 20, 47195.
Arroyo | Valladolid
983 407 312
Abierto: De 12:00-16:00 y de 19:00-23:00. Cierra D y L tarde.
IG: latableriadelaflecha
on trece años de trayectoria, este bar-restaurante se identifica con la cocina casera, tanto en guisos y tapas como en su especialidad: las tablas. Ofrecen menú del día a diario, incluido los festivos. En su carta también incluyen raciones, carnes, pescados y paellas por encargo. Agradable local con terraza exterior cubierta. Posibilidad de recoger la comida para llevar.
Especialidad en
Especialistas en catering hasta 600 personas. Los martes puede degustar el cocido más famoso de Arroyo de la Encomienda (solo con reserva). Destacan sus tablas, especialmente la de la casa. Guisos de garbanzos con callos y alubias con almejas.
LA TEJA
Más de 35 años ofreciendo fritos variados en tempura de la abuela y platos innovadores
BCocina tradicional
Dirección
Plaza Martí y Monsó, s/n.
Valladolid | Valladolid 983 454 631
Instagram: @barlatejavalladolid www.barlateja.com
ar tradicional que ha renovado su diseño pero sin perder su esencia, aquella que le ha convertido desde hace más de 35 años en un local donde priman los fritos variados en tempura de la abuela, propuestas innovadoras adaptadas a sus clientes y platos de temporada. Su carta es renovada tres veces al año.
Especialidad en
‘La Teja’, fritos variados con calamares, buñuelitos de merluza, langostinos y boquerones, en adobo, y con la tempura del calamar. Y ‘Dinamita’, minipizza de ventresca de sardina ahumada, con encurtidos, tomate natural, queso especial y una masa elaborada por ellos mismos.
LA TETA Y LA LUNA
Ambiente familiar y comida casera para todos los públicos
La Teta y La Luna lleva desde 2008 llegando al paladar de los vallisoletanos con su cocina para todos los públicos y gustos, un concepto por el que apostó decididamente desde la crisis y que convierte su comedor en un lugar familiar, apto para eventos privados y para cualquier tipo de celebración. Cuenta, también, con terraza.
Especialidad en
Amplia carta con múltiples opciones. Las hamburguesas son de elaboración propia, hechas sin aditivos, solo con carne 100% de vacuno madurado en pan brioche. Los martes ofrecen cocido. Servicio a domicilio a través de Glovo App, Just Eat y Uber Eats.
LAS BRASAS DE BOECILLO
Un bodega clásica con productos a la brasa y raciones familiares
Una bodega clásica sin barreras arquitectónicas y dentro de una montaña con capacidad para 90 personas. Ambiente familiar y acogedor con un único turno de comida para comer y cenar. Especialidad en pinchos de pollo a la parrilla que se despinchan frente al comensal en una cazuela de barro.
Especialidad en
Platos y raciones típicos de una bodega clásica. Carnes a la brasa entre las que destacan pincho de lechazo y pincho de pollo, que se despinchan en la mesa frente al comensal. Tortilla de patatas, morcilla, chorizo y ensaladas. Imprescindible reservar.
Dirección
Plaza Juan Pablo II, 1
Valladolid | Valladolid 983 114 444
Cocina casera
Abierto: De 12:00 a 00:00. Cierra los lunes.
IG: latetaylalunarestaurante
Dirección: Calle Bodegas, 3. Boecillo | Valladolid 615 937 566
a la brasa
Abierto: De J a D de 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:00
Imprescindible reservar
Carne
LA TASCA CASTELLANA
Refugio gastronómico Cocido completo.
Especialidad en
Rueda de patatas, rabas de Santander, croquetas de jamón, cecina y carrillera. Arroz con bogante, arroz con carabineros. Tablas variadas. Cachopos. Miércoles, cocido completo y jueves, fabada asturiana y cachopín.
Dirección: Calle Marqués del Duero, 8, 47003. Valladolid 613 330 349
Abierto: L a D de 10:30 a 17:30 y de M a D de 19:00 a 23:30, S y D a 00 www.latascacastellana.com
Refugio gastronómico especializado en cachopos, arroces y tablas variadas
La Tasca Castellana, especializado en cachopos, arroces y tablas variadas de carne y pescado.
ECachopo.Comedor para 55 comensales.
l refugio gastronómico de La Tasca Castellana, especializado en cachopos, arroces y tablas variadas, ofrece una gran variedad de productos con una carta basada en productos de calidad. Tres tipo de tablas: Mixta -con gambones, rabas de Santander, cazón en adobo, corquetas, alitas de pollo y pluma ibérica-, Carnívora -con pollo al ajillo, secreto ibérico, molleja de lechazo y chuletón de 1.4 kg- y del Norte -con gambones, rabas de Santander, boquerones marinados, pulpo a la gallega, cachopo de jamón y cachopo de cecina- todas ellas con ensalda y patatas fritas. Menú del día por 14,80 euros, bebida y postre incluidos. Miércoles, cocido completo y jueves, fabada asturiana y cachopín. Capacidad para 55 comensales en sala, 15 en antesala y 35 en barra y mesas altas. Opción de menú para grupos. Carta especial sin gluten, cachopo sin gluten bajo reserva. Opciones sin lactosa y veganas. El próximo año incluirán entre sus especialidades un especial de asados como lechazo, cochinillo, pollo o costillas para take-away y comedor bajo reserva.
Tabla mixta con carne y pescado.
BAR RESTAURANTE LAS KUBAS
Variado y delicioso
Especialidad en
Ensaladas frescas, raciones apetitosas, pescados y carnes exquisitos, y postres irresistibles. ¡Una experiencia gastronómica completa!
Dirección: C/Gamazo, 19. Valladolid | Valladolid 983 109 049
Abierto: M-V: 10:30-16:00 | 19:3024:00. S: 11:00-16:00 | 19:30-24:00. D: 12:00-16:00. www.laskubas.es Cocina de vanguardia.
Una experiencia gastronómica única
avalada por la calidad y la profesionalidad
En el restaurante se puede disfrutar de un menú variado y delicioso.
el establecimiento,
El bar restaurante Las Kubas ofrece una experiencia gastronómica única. En el establecimiento se puede disfrutar de un menú variado y delicioso, con platos destacados como el exquisito calamar a la parrilla y la irresistible Hamburguesa Las Kubas. Además, para aquellos comensales con necesidades alimentarias especiales, el restaurante cuenta con una carta 100% sin gluten, para asegurarse de que todos los clientes tengan la oportunidad de disfrutar sin preocupaciones. La propuesta gastronómica se acompaña, además, con una variada selección de vinos que complementan perfectamente la aventura culinaria. Todo ello, en un espacio acogedor que invita a compartir momentos especiales en familia, con un trato cálido y cercano. El local también ofrece cenas musicalizadas en las que se puede gozar de veladas especiales con música en directo, creando ambientes únicos y memorables. Una experiencia auténtica que transportará al comensal a un mundo de notas y sabores. La atractiva oferta se completa con servicio de terraza.
Zona de comedor en el restaurante Las Kubas.
En
la música es protagonista.
La zona de terraza.
RESTAURANTE LOS MOLINOS
Guisos de mucho nivel y sabor que conquistan los paladares más exigentes
SCocina tradicional
Dirección: C/ De los Molinos, 5. 47001
Valladolid | Valladolid
983 403 484
Abierto: De M a D de 11 a 17. De Mx a S también de 20:00 a 24:00 horas. Lunes cerrado.
i por algo destaca este restaurante que lleva el nombre de la calle donde se ubica es por el sabor. Su carta está repleta de platos de cocina casera. Los guisos son elaborados a partir de las mejores materias primas y las recetas evocan a la comida de las abuelas. El local es idóneo para una comida distendida y para el picoteo.
Especialidad en
Jueves de cocido. Expertos en guisos populares como carrilleras al vino de Rueda, rabo estofado con vino tinto, guiso de callos, pata y morro, arroz con chuleta ahumado con romero. Selección de postres: Torrija caramelizada con crema pastelera y tarta de la abuela.
MACONDO CAFÉ RESTAURANTE
Exquisita cocina colombiana en un nuevo espacio gastronómico
En el local que ocupaba el restaurante
Campogrande acaba de abrir sus puertas
Cocina colombiana
Dirección
C/ Gregorio Fernández, 4.
Valladolid | Valladolid
983 165 935
Instagram:
@macondo.restaurante
Macondo Café Restaurante, de la mano de César di Tommaso y la colombiana Janet Chaverra, quien traslada a Valladolid los platos más sabrosos y exquisitos de su país natal, en un establecimiento decorado con fotos y libros de Gabriel García Márquez.
Especialidad en
Macondo Café Restaurante da a conocer los exquisitos platos de la comida colombiana, junto con productos de panadería de aquel país como arepas, buñuelos, empanadillas o pan de bono. Especialistas en la cocina del Pacífico con pescados y mariscos.
MATAMALES
Un restaurante con identidad propia
CCocina tradicional
omida variada con dos cartas diferentes: una en barra, con picoteo original, y otra en sala, con pescados y carnes con identidad propia. Decoración llamativa y moderna con luces y a punto para lucir fotografías en redes sociales. Techo de cinco metros y mesas altas en la zona de barra. Las dos cartas se complementan entre sí para ofrecer una versatilidad que haga de la visita a Matamales una experencia sensorial y gastronómica única.
Especialidad en Dos cartas: picoteo en barra y sala. Especialidad en ensaladilla con huevo frito y gambones al ajillo. Casquería, callos, oreja, croquetas, tacos de lechazo escabechado. Pescados y carnes en la carta de sala.
Dirección: Calle Francisco Zarandona, 8.
Valladolid
983 653 594
Abierto: L, X-D de 12 a 17 y de 20 a 1. V y S hasta 1:30. D tarde y M cerrado. www.matamales.es
Matamales, en la calle Francisco Zarandona.
Ensaladilla de huevo frito y gambones.
MENGANITA DE CUÁL
Cocina en vivo con productos frescos
Cocina en vivo
Con una carta fija y un fuera de carta todos los días en función del producto de temporada, Menganita de Cuál apuesta por la cocina tradicional sin florituras trabajando con materia prima de temporada. Especializada en la caldereta de pulpo, verdinas de Asturias y boletus. Estilo acogedor y cálido con materiales naturales como bambú. Cocina en vivo donde el cliente puede ver lo que va a degustar. Comprometidos con la sostenibilidad y el medioambiente.
Ensaladilla con ventresca.
Especialidad en
Cocina de mercado con productos frescos y de temporada. Setas, calcots y caldereta de pulpo en sus temporadas. Cocido todos los jueves. Postres caseros con torrija en pan brioche y caramelizada.
Dirección: Calle Nuñez de Arce, 6, 47002.
Valladolid
722 377 148
Abierto: M y X de 12 a 16, J y V y S hasta las 17 y de 19 a 00, D hasta 17 www.menganitadecualrestauracion.com
MERLÚ
Templo del vino con especialidad en bacalao y patatas a la importancia
Merlú es conocido por muchos como el templo del vino. Sus más de 105 variedades de vino de Ribera de Duero lo avalan. Su especialidad en bacalao al ajo arriero y sus patatas a la importancia hacen de la visita una experencia gastronómica única. Con capacidad para 44 personas ofrece una carta amplia y variada.
Especialidad en Patatas a la importancia y bacalao al ajo arriero. Menú del día con siete primeros y siete segundos que cambian a diario. 13 euros entre semana y 17 euros los fines de semana. Platos combinados. Cocido. Raciones. Tortilla de patatas. Huevos rotos, ensaladas y canapés. Desayunos y meriendas. Hamburguesas. Postres caseros: tarta de queso y tarta de manzana.
MESÓN MARYOBELI
La cocina casera tradicional, saboreada en un ambiente cálido y acogedor
Ubicado en el corazón del edificio que ostenta la Casa Rural Maryobeli, este mesón ofrece un ambiente cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de la mejor cocina tradicional. Su especialidad es la cocina casera y cuenta con un menú del día económico, además de ser donde nacieron el Concurso Nacional de Cocina con Trufa de Cogeces del Monte y de la Feria de la trufa negra de la provincia de Valladolid.
Especialidad en
El lechazo asado, el bacalao, las galardonadas verdinas a la marinera o la torrija tradicional, también premiada. Cuenta con un Solete de la Guía Repsol gracias a sus guisos y a sus platos de cuchara.
Dirección
Calle de Santa Lucía, 17, 47005. Valladolid 633 478 489
Abierto: Miércoles cerrado. Resto de días de 9:00 a 00:00.
Dirección
Calle Manzana, 1-3
Cocina tradicional
Cogeces del Monte | Valladolid 615 127 024
Abierto: De 12:00 a 16:00 horas.
turismoruralmaryobeli.com
105 vinos de Ribera
MESÓN DON PELAYO
La cocina más representativa La bodega.
Especialidad en
El lechazo asado y el tostón en horno de leña. Pinchos al sarmiento, revuelto de morcilla, chipirones con gulas, pimien tos con anchoa y carnes a la brasa. Pescados, según estación. Tarta de la abuela, tarta de queso, tarta de manzana, leche frita, natillas, arroz con leche...
Dirección: Camino de la Hormiga s/n
Valladolid | Valladolid 983 294 259
Abierto: De L a D de 09:00 a 20:00h y S hasta las 24:00h. www.restaurantemesondonpelayo.es
El templo del lechazo asado en un entorno privilegiado
El tradicional lechazo asado en horno de leña y la sopa castellana del Restaurante
Mesón Don Pelayo
En un entorno privilegiado con grandes salones abovedados del siglo XVIII, acompañados de una bodega principal con más de 300 años de vida, se sitúa este templo del lechazo asado vallisoletano. El Mesón Don Pelayo ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de unos amplios jardines y terrazas para celebrar inolvidables eventos familiares y también profesionales, con discoteca y sala de convenciones para cada ocasión. En definitiva, un lugar espectacular donde degustar la cocina más representativa de la tierra. Lechazo y tostón asados en los cuatro hornos de ladrillo refractario tradicional, de leña de encina y sarmiento, de los que dispone entre el comedor y la cocina. Los pucheros son otro de sus reclamos, junto con la sopa de tosta y variados platos de cuchara en una cuidada carta y menú del día. Además, en el restaurante se puede disfrutar de otros sabrosos platos como el revuelto de morcilla y pimientos con anchoa, mollejas y riñones de lechazo a la parrilla. Carnes y pescados de primera calidad, y productos de Km 0, que completan la experiencia con una amplia carta de vinos y sumiller.
Pinchos a la brasa. Postres caseros.
Exterior de las instalaciones del restaurante.
MESÓN DE PEDRO
Lechazo y conejo a la brasa de sarmiento
Mesón de Pedro abrió sus puertas en el año 1993 para convertirse en un resturante familiar. Con capacidad para casi 300 personas repartidas en varios salones independientes y una amplia terraza, ofrecen lechazo y conejo a la brasa de sarmiento, que otorga sabores ahumados a la carne. Su decoración es versátil con espacios tradicionales y modernos. Variedad de croquetas de atún y huevo, jamón, cecina y langostino. Recomendable reservar.
Especialidad en
Pinchos de lechazo y conejo a la brasa de sarmiento. Sopas de ajo, croquetas caseras, embutidos ibéricos y quesos de la zona, calamares, ensaldas de la casa. Postres caseros, flan de huevo y mouse de limón.
Dirección: Av. Ramón y Cajal, 17, 47230.
Matapozuelos | Valladolid
983 832 650
Abierto: De M a V de 13 a 16. J y V de 20:30 a 23 y S y D de 13 a 23 www.mesondepedro.com
Brasa de sarmiento
Pinchos de lechazo.
PIDE POR ESA BOQUITA
Carta 100% sin gluten y pet friendly
PCocina internacional
ide por esa boquita es mucho más que un resturante con una carta 100% sin gluten. Ubicado en un enclave único ofrece un ambiente vanguardista con decoraciones a base de luces led, sogas y ladrillos. Su cocina libre de gluten es una opción fantástica para intolerantes y para paladares internacionales o con ganas de viajar a través de sus platos. Su hamburguesa de lacón y cerdo picante se alzó con el premio a mejor hamburguesa 2018.
de verduras y langostino.
Especialidad en
Carta 100% sin gluten. Tempura de verduras, carpaccio de gambas y atún tempurizado. Bacalao en tempura de sepia. Tartar de salmón con aguacate. Hamburguesa de ternera y lacón y cerdo. Solomillo de ternera.
Dirección: Calle de la Antigua, 8.
Valladolid
983 713 179
Abierto: L a D de 12 a 16 y de 20 a 22:30. V y S hasta las 23:30 y D tarde cerrado. www.restaurantepideporesaboquita.es
Tempura
Tartar de atún.
PIZZERIA PISA MORENA
Pizzas gourmet y artesanas con ingredientes sorprendentes y opción sin gluten
PPizzas artesanales
Dirección
Paseo del Hospital Militar, 37. Valladolid
983 072 959
Abierto: De L a J de 20 a 23 horas y V, S y D de 14 a 16 y de 20 a 23:30. www.restaurantepisamorena.com
izzas con un toque diferente, artesanal y con ingredientes únicos. Con un estilo innovador y un techo con tablas de madera, la pizzería tiene capacidad para albergar a 50-60 personas para disfrutar de su producto estrella, la pizza, de una manera original y con seña de identidad propia. Disponen de reparto a domicilio y opciones sin gluten.
Especialidad en
Pizzas artesanas con opción sin glutén y elaboraciones gourmet. Pizza de butter chicken, pulpo, cochinita pibil con jalapeños, tahini y pollo o gambas al ajillo. Ensaladas. Croquetas de setas y boletus, cecina con cabello de ángel y queso de cabra o al cabrales con sidra.
PISCOLABIS
Un lugar ideal dentro del Pasaje Gutiérrez para tomarse exquisitas tapas
UBar de tapas y cócteles
Dirección: Pasaje Gutiérrez, 47002. Valladolid | Valladolid
Abierto: De L. a Mi., 10:0001:00. J.: 10:00-02:00. V.: 10:00 a 2:30. S.: 12:00-2:30. D.: 12:00-00:00.
@piscolabis_boutiquebar
bicado en el emblemático Pasaje Gutiérrez destaca por su original decoración, con un gran botellero iluminado que le proporciona su propia personalidad. A diario, ofrece con el café un pincho de tortilla de cortesía, y hacía el mediodía, con la consumición, diferentes tapas cada día: desde lentejas a garbanzos, miniburguer o mini San Jacobos.
Especialidad en
Los diferentes vermús que ofrece son macerados y preparados en el local, así como sus cócteles de todo tipo y para todos los gustos. Dispone de terraza exterior cubierta, con un ambiente agradable y acogedor incluso en invierno.
PIZZERÍA CAPRICCIO
Masas y salsas artesanas elaboradas a mano
La Pizzería Capriccio es un clásico de la restauración en la localidad vallisoletana de Tudela de Duero. Desde el año 1992 este acogedor y familiar restaurante ofrece una suculenta y amplia carta para todos los gustos. El establecimiento dispone de comedor en la planta de abajo y de arriba. Sus platos están elaborados con productos frescos y caseros y, además, ofrecen un servicio al cliente con opciones sin gluten y carta de alérgenos.
Especialidad en
Pizzas con masa y salsas caseras como boloñesa, carbonara, barbacoa, genovesa o napolitana, gran variedad de ensaladas, baguetes, sandwich, platos combinados, hamburguesas, pastas y postres caseros.
Dirección: C/ Fuente del Rey, 2. 47320
Tudela de Duero | Valladolid 983 521 173
Abierto: M a D de 13 a 16 y de 19:30 a 23:30 h. Lunes cerrado. @pizze_capriccio
Una de las deliciosas pizzas de la carta.
POSADA EL CAZADOR
Cuchareo, brasas y calidad en la mesa
Cocina tradicional
El esmero de los cocineros de la Posada El Cazador se acerca de tal manera a la artesanía que ese mimo hace que el comensal disfrute de un sabor tradicional y de una experiencia inolvidable. El cuchareo, los patos de caza y las brasas, en las que se preparan chuletones, solomillos y costillares de cerdo, son el punto fuerte de un lugar donde no pueden faltar durante todo el año rosados y tintos, vinos de Cigales y un amplio surtido de postres caseros.
Especialidad en
Menú diario de lunes a domingo. Platos de cuchara, estofados, guisos y carnes a la brasa. Especialistas en cocinar productos de caza (codornices, conejos, perdices...) y postres caseros que quitan el sentido.
Dirección: Carretera Burgos-Portugal, km-102
Cubillas de Santa Marta | Valladolid 675 822 018
Abierto: De lunes a domingo, de 6:00 a 24:00. www.posadaelcazador.es
Uno de los salones del restaurante.
RESTAURANTE RUTA 62
Especialistas en carnes a la brasa y asados
El restaurante Ruta 62 se ha convertido en todo un referente en la Autovía Valladolid-Tordesillas a la hora de degustar un buen menú del día, tanto en comidas como en cenas. Un menú que cambia diariamente, además de ser asequible para todos, y sin olvidar que incluye un plato de parrilla, una de las especialidades de la casa. El establecimiento está especializado en carne de vaca vieja con 60 días de maduración y que se sirve en pequeñas parrillas.
Los asados, una de sus especialidades.
Especialidad en Platos de cuchara elaborados con productos de calidad, asados en horno de leña y todo tipo de carnes a la brasa con leña de encina. Raciones de oreja guisada, callos o morro. Amplio surtido de bocadillos.
Dirección: Autovía Valladolid-Tordesillas, salida 142 Villamarciel | Valladolid 983 483 294
Abierto: Todos los días de 07:00 a 23:00 horas. web: restauranteruta62.es
Cocina casera
RUBÉN ESCUDERO
Fusiona la cocina tradicional con las tendencias más vanguardistas
ECocina tradicional
Dirección: C/ José Garrote Tebar, 45.
Valladolid | Valladolid
983 385 081
Abierto: De L. a D. desde las 9, y de J. a S. también por la noche. www.restauranterubenescudero.es
n el restaurante Rubén Escudero apuestan por una cocina tradicional, de mercado, pero con toques más vanguardistas. Sus clientes pueden optar por el menú, la carta o el picoteo, y tanto en el restaurante, como en la cafetería o la terraza, disfrutarán de un ambiente muy cuidado en el que disfrutar de una agradable velada.
Especialidad en
Los pescados de temporada; los carpaccios como el de gambas, el de buey con mostaza y queso o el de pulpo con A.O.V.E de Valladolid y pimentón, entre otros, la croqueta de boletus o jamón, y carnes como el rabo de buey con boletus.
SAN ROQUE
Platos de cuchara y su tortilla de patatas, dos opciones que no te debes perder
ACocina casera
Dirección: Carretera BurgosPortugal, Km 112.
Cabezón de Pisuerga | Valladolid
983 500 094
Abierto: Lunes a sábado, de 07:00 a 22:00 horas.
tan solo 15 minutos de Valladolid, entre Cabezón de Pisuerga y Cigales, se encuentra el Restaurante San Roque, un lugar especial para hacer un alto en el camino y disfrutar de un menú de comida casera, con un ambiente familiar, un adecuado servicio y con una importante relación calidad precio. Dispone de menú del día.
Especialidad en
Guisos de cuchara y los asados, en especial el churrasco. En barra cuenta con una amplia variedad de pinchos raciones de oreja, callos, jijas, jamón, además de su demandada tortilla de patatas. También ofrece desayunos completos.
SCAS - COMER Y PUNTO
Tu comida sana y apetitosa cada semana
Olvídate de comprar, cocinar y limpiar, en Comer y Punto se encargan de comprar los ingredientes, cocinarlos, envasarlos al vacío y llevarlos a tu casa. Ofrecen menús completos, equilibrados y sobre todo, naturales, sin conservantes y sin pasteurizar. Además, sus nutricionistas cuidan de que tu alimentación sea fresca, saludable y adaptada a tus necesidades. Siempre comida casera con platos sostenibles elaborados con productos de proximidad.
Especialistas en Menús semanales, tu comida y cena del día a día. Platos, por ejemplo, como solomillo con verduras, ternera a la jardinera, patatas a la importancia, pollo con verduras, merluza en salsa verde, fabada o coliflor al ajo arriero.
Dirección: C/ Alemania. Parc. 31. Villamuriel de Cerrato. Palencia | Valladolid 979 702 428 - 983 900 007
Abierto: Lunes a viernes de 8:30 a 16:30 horas. www.comerypunto.es
Cocina mediterránea
TALAVERA GASTRONOMÍA
Cocina tradicional innovadora
Amplia y variada carta de vinos.
Especialidad en Carta según temporada, cocina de autor y de temporada con rasgos tradicionales. Patatas a la importancia, manillasde lechazo, callos. Cocina de autor con rissottos, espárragos, alcachofas o setas. Carnes y pescados. Postres variados y entrantes calientes y fríos.
Dirección: Calle Rastro, 1, 47001.
Valladolid
983 509 227
Abierto: De M a D de 10 a 17 y J, V y S también tardes de 19:30 a 00 https://talaveragastronomia.com
Cocina de autor con productos de kilómetro cero y alimentos frescos de mercado
Francisco
UAcogedor y funcional comedor para disfrutar de la comida.
El servicio y la colocación se cuidan al detalle.
bicado en pleno centro de la capital del Pisuerga, Talavera Gastronomía ofrece una experiencia única y diferente a sus clientes donde los detalles forman parte indispensable de la visita. Un negocio familiar que abrió sus puertas hace 3 años y que trabaja la cocina de autor con productos de temporada que varían en función del mercado. Menú ejecutivo por 20 euros, con cinco primeros y cinco segundos con platos de kilómetro cero. Se cambian a diario en función del mercado. Los asados como el secreto y el codillo no se retiran del menú, pero los primeros se cambian a diario con opciones de ensaladas, legumbres y verdura. El restaurante tiene una capacidad para 70 personas y otras 30 en la barra. El ambiente presenta una decoración moderna con mantelería de hilo y vajilla de último diseño con base de cristal o cerámica, detalles de mesa. Recomendable reservar con antelación. Opciones sin gluten y sin lactosa, todo ello con previo aviso para crear un menú específico que atienda las necesidades alimentarias del cliente.
El esmero en la elaboración y presentación, marca de la casa.
El chef
Talavera, junto a su equipo Víctor y Sara Talavera.
TORO TORO
Bocados asiáticos de la tablet a tu mesa
ECocina asiática
Dirección:
C/ Felipe II, 2. 47003
Valladolid | Valladolid
983 692 298
Abierto: L a D de 13 a 17 y de 20:30 a 00 horas.
@torotoro.es
n un auténtico clima asiático un camarero recibe al comensal para explicarle el funcionamiento del restaurante. A través de una tablet se eligen los exquisitos y cuidados platos a degustar y las comandas van saliendo de forma progresiva. Toro Toro destaca por la calidad de su comida, pero también por su decoración oriental que permite al comensal viajar al continente asiático.
Especialidad en
Este restaurante cuenta con dos menús en formato buffet que incluyen variados platos como: ensalada de algas, ramen con ternera, gyozas de verdura y pollo, rollito de primavera, sushi flambado, xiao long bao, variedad de niguiris o tartar de atún y mango.
VENTA DEL FRAILE
Desde 1990 llenando de tradición
Valladolid con sus huevos de fraile
ETradición y originalidad
Dirección
Calle de San Martín, 8, 47003.
Valladolid
983 251 040
Abierto: De X a L de 13 a 15:30 y de 19:30 a 00:00. M cerrado
l bar Venta del Fraile lleva más de 35 años de tradición vinculada a sus huevos de fraile, unas croquetas con huevo cocido dentro y montaditos variados, con especialidad en los de huevo frito. Con una decoración rural y rústica, con candiles, cachabas y braseros colgando, la experencia de probar sus tapas es excepcional.
Especialidad en
Huevos de fraile, que son croquetas con huevo cocido dentro. Picardías, que son bolitas de patata con alioli. Caprichos de monja, que es una salchicha roja envuelta en masa de pan. Montaditos de huevo frito con jijas, bacon, jamón, pisto, pimiento y patatas.
VASI´S
Versatilidad desde desayunos hasta copas
DSin gluten y sin lactosa
esde primera hora de la mañana, con desayunos especiales y originales, hasta última hora de la noche, con copas entre amigos, pasando por comidas y cenas con productos a la plancha y gran variedad de aperitivos. Diferentes tipos de menús para grupos y celebraciones. Amplia terraza cubierta con calefactores y mamparas abatibles. Decorado con un estilo moderno y un gran mural en su entrada. Opciones sin gluten y sin lactosa.
Especialidad en
Pata de pulpo y calamar braseado, solomillo con foie y arroces. Variedades de arroces: negro, con carabineros y con bogavante. Desayunos especiales, tosta estrella con cebolla, alioli y chipirón braseado. Aperitivos.
Dirección: Calle José Garrote Tebar, 101N, 47014.
Valladolid
983 152 089
Abierto: De L a D de 07:00 a 01:00 y S y D hasta las 02:00. @vasisparquesol
Pata de pulpo braseado.
BAR VELA
Una leyenda viva del chateo y los pinchos
Cocina tradicional
Ante la barra de este establecimiento hostelero luce una amplia variedad de tapas y pinchos tradicionales que cada día se elaboran a partir de las mejores materias primas. Aunque parece que en casi peligro de extinción, el bar Vela se consagra en el barrio de Pajarillos de Valladolid como un templo del chateo al que acuden los comensales que valoran la comida de calidad acompañada de la amabilidad y la atención de sus profesionales.
Especialidad en
Pincho de tortilla de patata, mejillones, callos, lengua con tomate, ensaladilla rusa, puerros, calabacín rebozado, boquerones en vinagre, fabada, bacaladitos, filetes rusos con tomate, patatas alioli y merluza rebozada.
Dirección: C/ Del Pelícano, 1. 47012
Valladolid | Valladolid
650 680 228
Abierto: Miércoles a lunes de 8:30 a 23 horas. Martes cerrado. Abierto desde el año 1969
Félix Vela, propietario del Bar Vela.
MESÓN VILLA DE URUEÑA
Platos tradicionales que cuentan con el reconocimiento de un Solete de la Guía Repsol
Situado en el centro de la Villa del Libro, este restaurante tiene capacidad para 57 comensales y ofrece un menú de invierno y otro de verano. Comandas compuestas por platos de cuchara, ensaladas y recetas tradicionales junto a vinos de la tierra. Cuenta, por segundo año consecutivo, con un Solete de la Guía Repsol.
Especialidad en
Carrillera de ternera con setas, bacalao ajoarriero, conejo al ajillo y a las finas hierbas o los garbanzos de Urueña con langostinos. Lechazo por encargo. Variedad de raciones. Postre especial de la Villa del Libro (hojaldre, crema de avellana y mazapán).
ZAGUÁN
Un clásico de Mojados, especialista en hamburguesas e infinidad de raciones
Uno de los establecimientos de referencia en Mojados para disfrutar de unas buenas hamburguesas o raciones. Destaca su terraza de interior propicia por su comodidad. También ofrece servicio de catering para eventos en la provincia. Domingos y festivos a la hora del vermú, consumición, con tapa gratis.
Especialidad en
Raciones de huevos rotos, embutidos, solomillo, entrecot, pollo al teriyaki, gran variedad de hamburguesas, nuggets de pollo y los clásicos: oreja rebozada, callos o torreznos, chipirones, rabas y nuggets de pollo.
Cocina tradicional
Dirección: Plaza Corro San Andrés, 6. 47862
Urueña | Valladolid 983 717 063
Abierto: L a V y D de 8:30 a 17. S de 8:30 a 19 h. M cerrado. www.mesonvilladeuruena.com
Cocina joven y dinámica
Dirección: C/ Real, 29
Mojados | Valladolid
687 952 345
Abierto: V. y vísperas de festivos desde las 18:00 horas; S, D. y festivos desde las 12:00.
Instagram: Zaguán Mojados
¿A qué saben los consejos?
Dejarse llevar por las sugerencias de personal con conocimientos especializados desemboca en una oportunidad única para el comensal
Disfrutar de una experiencia culinaria única no depende de un solo factor es la suma de detalles como la calidad y originalidad del menú, la disposición de las mesas, un ambiente acogedor, la selección de una vajilla acorde a la propuesta culinaria o la atención personalizada. Precisamente, éste último aspecto, ligado a la profesionalidad del sector, suma puntos cuando el comensal aplica el dicho de ‘El buen consejo, no merece menosprecio’.
Dejarte llevar por las sugerencias de un personal con conocimientos especializados desemboca en una oportunidad para explorar sabores o texturas que de otra forma quedarían en le cajón del olvido. Con la orientación de los expertos en sala, pedir consejo, es una apuesta que merece la pena para pasar una velada agradable. Con su trabajo, más allá de servir resuelven dudas, presentan los platos y logran, en cuestión de minutos, ganarse la confianza del cliente para que la experiencia gastronómica fluya de forma natural.
Al fin y al cabo, el deseo de los cocineros y cocineras que dedican un tiempo a la planificación del menú esperan ver
los platos vacíos y las ganas de volver del comensal cuando finaliza el servicio. El consejo del profesional de sala puede llevarte a descubrir combinaciones deliciosas e inesperadas que sin duda marcarán la diferencia en el viaje gastronómico.
Hay que tener en cuenta que hoy en día, en la sociedad de
la información, tenemos disponible a golpe de click a todo tipo de recomendaciones y propuestas, pero dedicar unos minutos a preguntar, escuchar y atreverse a aceptar las sugerencias de los expertos en restauración puede marcar la diferencia para lograr una experiencia gastronómica excepcional.
Preparativos de una mesa en un restaurante. I. MARSILLA
Pa Palencia
ASADOR GASOLINA
Especialistas en el asado del lechazo churro
Cocina castellana
En 1989, abría sus puertas el Asador Gasolina. 35 años después, este restaurante sigue elaborando una cocina de calidad, entre cuyos platos destaca su lechazo asado churro en horno de leña o el cochinillo (este previa reserva). Unos asados que maridan perfectamente con alguna de las más de cien referencias de vino, nacionales e internacionales, con las que cuenta su bodega. También ofrece a sus clientes un menú del día de martes a viernes.
El lechazo, su plato estrella.
Especialidad en
Asado churro asado en horno de leña, así como las carnes de Cervera a la piedra, el bacalao con diferentes elaboraciones o el rodaballo a la bilbaína, y en esta época, las setas. De postre, la tarta de queso cremosa.
Dirección: Calle La Pontaneja, 2
Cervera de Pisuerga | Palencia
979 870 648
Abierto: Martes a domingo de 10:00 horas hasta el cierre.
Redes sociales: Instagram y Facebook
BAR RESTAURANTE ANTIGUAS ESCUELAS
Un establecimiento municipal donde disfrutar de la buena mesa
Un bar restaurante municipal que ofrece tapas y raciones variadas. Además, cuenta con un comedor con capacidad para 40 personas, donde se puede disfrutar con comodidad de las propuestas gastronómicas. Presenta una carta moderna y elaborada. El establecimiento tiene también una amplia terraza con una zona recreativa para los más pequeños.
Especialidad en
Croquetas caseras, huevos rotos, torrezno de Soria, patatas bravas, tortilla de patatas, pizzas, hamburguesas y carnes variadas. Propuestas de comida mexicana.
BABEL
Sumérgete en una experiencia gastronómica única, el destino ideal en el corazón de Palencia
No puedes dejar de probar el Kebab
Palentino, una exquisitez que combina lo mejor de la tradición con un toque innovador. Lechazo IGP de Castilla y León, desmigado y asado a baja temperatura en su propio jugo realzado con una suave salsa de yogur y finas hierbas.
¡Una explosión de sabores que no querrás perderte!
Especialidad en
Hacer que disfrutes de una velada memorable. Menú del día, fin de semana y opciones especiales para celebraciones, perfectas para compartir momentos inolvidables. También a recoger a través de su web.
Dirección
C/Abilio Calderón, 16
Tapas y raciones
Herrera de Valdecañas|Palencia 630 812 984
Abierto: Lunes a domingo de 11:00 a 23:00 horas
IG: antiguasescuelasherrera
Dirección
Paseo del Salón, 23
Palencia | Palencia 979 101 666
Explosión de sabores
Abierto: L-J: 9 a 23, V: 9 a 23:30 S: 11 a 23:30, D: 11 a 23
www.babelpalencia.com
CASERO RESTAURANTE
Un ambiente acogedor y con atención al detalle en cada servicio
SDestino perfecto
Dirección
Calle Mayor Principal, 106
Palencia | Palencia
979 700 017
Abierto: L, M y D de 9 a 17 h. X, J, V y S de 9 a 0 h. www.restaurantecasero.com
e convierte en un destino perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, basada en la calidad de los productos y el respeto a la tradición, ya sea para disfrutar de una comida, celebrar una ocasión especial o un evento de empresa. Hay zona de restaurante, barra y variada oferta de desayunos.
Especialidad en
Se ofrecen menús diseñados para resaltar lo mejor de la gastronomía local. Cada menú está pensado para brindar una experiencia equilibrada y completa, con la opción de compartir platos y disfrutar de una gastronomía auténtica y bien ejecutada.
CATALINA DE AUSTRIA
Toques diferentes sin olvidar nunca la cocina tradicional
ECocina tradicional
Dirección
Calle Afuera, 96
Torquemada | Palencia
979 800 474
Abierto: 13:30 a 15:30 y 20:30 a 22:30. Cierra domingos tarde www.catalinadeaustria.es
n el restaurante se cocina con producto de proximidad y de temporada. En su propuesta gastronómica buscan dar un toque diferente, pero sin olvidarse de la cocina tradicional. En Catalina de Austria se esfuerzan cada día en ofrecer lo mejor a sus clientes. Además, es uno de los pocos restaurantes que ha ajustado sus horarios para facilitar la conciliación de la vida familar y laboral.
Especialidad en
Entre sus propuestas destacan el lechazo entreasado, el solomillo de toro, las ancas de rana, las manillas de lechazo, el trigo cremoso y los judiones con lechazo. Una cocina que no deja indiferente.
MESÓN GALLEGO
Guisos tradicionales y productos de temporada
ACocina de Temporada
ndrés Cancho y Pilar Moras fundaron en 1985 este establecimiento que hoy dirige su hija Beatriz Cancho. Se ha mantenido la línea de cocina casera y tradicional, pero con el toque personal y moderno de la siguiente generación. Se trabaja producto fresco y de temporada con una materia prima de proximidad y calidad. Los populares guisos conviven en la carta con propuestas más innovadoras que actualizan la cocina de siempre.
Interior del establecimiento.
Especialidad en
Entre sus propuestas gastronómicas destacan arroces, guisos, tartar de atún, croquetas de varios sabores innovadores, pulpo a la brasa y empanada. Tortilla de patata. Encargos para recoger en local.
Dirección: C. Alfonso VIII, 1, 34002 s
Palencia | Palencia 979 726 041
Abierto: L, M, J, V, S y D 10 a 16h. Y los V y S de 20 a 00 h . X: cerrado. FB Meson Gallego
Deliciosos
CREPERÍA DON CREPS
Platos elaborados con las mejores materias primas y el sabor de toda la vida
ASabores
Dirección
Clara Campoamor, 10
Palencia| Palencia
979 714 230
Abierto: M a D de 13 a 16 y de 19 a cierre. Lunes cerrado.
Facebook: Crepería Don Creps
demás de su amplia propuesta de creps, el restaurante cuenta con un menú diario de cocina tracional. Los fines de semana incorpora una doble propuesta. Por un lad0, el menú degustación con la mejor selección de carta y, por otro, un menú de fin de semana con sugerencias de platos tradicionales, caseros y siempre elaborados con la mejor materia prima.
Especialidad en
Dentro de su amplia variedad de creps, destacan el de queso de cabra con cebolla confitada o los gratinados de carne de carrillera y carne mechada. Los dulces siempre son una apuesta segura. Ensaladas y entrantes completan la oferta.
Cocina
Tradicional
Dirección
Antiguo Posito Pl. Capitán
Calvo, C. Barrio, Esquina,
Paredes de Nava | Palencia
613 896 273
Abierto: J, V, S de 13 a 17 y de 20 a 24h. D de 13 a 17h.
Instagram: geo.paredesdenava
GEO-GASTROESPACIO CULTURAL DEL OVINO
Un lugar para encontrarse con platos tradicionales y actualizados
En el establecimiento se mezclan dos culturas gastronómicas: la española y la argentina. La carne es protagonista con el lechazo como producto estrella de Castilla y León, y con la carne al Estilo Argentino como seña de identidad de aquel país. El gastroespacio del GEO produce un espectacular lechazo asado premium a baja temperatura. Además, se ofrece la posibilidad de disfrutar del lechazo en un menú degustación, con presencia importante los alimentos de Palencia.
Especialidad en
Cordero y cochinillos asados al horno, lechazo, quesos de la provincia, croquetas y postres caseros.
RESTAURANTE LA CORBATA
Excelentes propuestas a buenos precios
PCalidad en la carretera
Especialidad en
El menú diario, a 14,50 euros y el menú especial fin de semana, a 22 euros. Destacan también las hamburguesas, con precios entre los 6 y 8,90 euros. Además hay opciones veganas.
Dirección: Carretera P235 Parcela 93-94 Polígono 101
Saldaña | Palencia
683 766 252
Abierto: D-J: 7:00 a 23:00. V y S: 7:00 a 0:00 h www.restauranteslacorbata.com
roponen un menú diario y el especial fin de semana que guardan una gran relación calidad-precio. Además, el restaurante cuenta con carta de hamburguesas, sandwiches y raciones atractivas que distan bastante de lo que suele ser un típico establecimiento de carretera. La cocina se mantiene abierta prácticamente todo el día. La amplitud del local da la posibilidad de acoger celebraciones, con salas que se adaptan a cada necesidad. Hamburguesa gourmet.
HOSTERÍA DE LOS PALMEROS
Uno de los imprescindibles de la buena mesa desde 1968
CPropuetas de temporada
Dirección
Plaza San Telmo, 4
Frómista | Palencia
979 818 067
Abierto: De 10:00 a 00:00 horas, todos los días www.hosteriadelospalmeros.com
on más de medio siglo de vida, el restaurante es un referente en la comida tradicional basada en productos de temporada y de mercado. Una propuesta que se va variando y actualizando según marcan las estaciones y que hace las delicias de todos los amantes de la buena mesa. La comida se adereza con una interesante carta de vinos.
Especialidad en
La caza es una de sus espacialidades con propuetas, entre otras, de perdices y pato. También se trabaja con los productos locales, destacando los platos de cuchara como las alubias de Saldaña.
LA DESPENSA DEL CERRATO
Restaurante de Baltanás especializado en ofrecer comida tradicional castellana
LCocina tradicional
Dirección
Calle Mayor, 8.
Baltanás | Palencia
638 357 256
Abierto: D. a J.: 9:30-17. V y S: 9:30-17:30 y 19:30-01:00.
@la_despensa_del_cerrato
a Despensa del Cerrato evoca los sabores de la infancia, similar a las recetas caseras de abuelas y madres. Los comensales disfrutan de platos típicos elaborados con ingredientes locales y de temporada, creando una experiencia gastronómica auténtica y reconfortante, que satisface el paladar y despierta recuerdos.
Especialidad en
Sus platos de cuchara y guisos tradicionales, croquetas, carrilleras tiernas, rabo cocido a fuego lento y el lechazo entreasado, disponible solo por encargo, brindan una experiencia gastronómica que captura la esencia de la cocina castellana.
RESTAURANTE MATADERO
Un templo de la casquería elaborada de forma casera y tradicional
El Matadero sorprende con una amplia y variada propuesta con productos de la tierra. En el establecimiento prima la calidad de su casquería, pero también ofrecen raciones, carnes y una extensa gama de platos combinados. Dispone de menú del día, y menús a la carta por encargo y celebraciones.
Especialidad en
Callos tradicionales, morro guisado, carrilleras, oreja a la callega, lengua rebozada, riñones, asadurilla, jijas y salchichas. Por encargo se elabora todo tipo de propuestas, destacando el chuletón, las chuletillas, el entrecot, el solomillo y la paella.
MESÓN DE AMPUDIA
Tapas y raciones en un ambiente cálido y para disfrutar en compañía
Es toda una referencia gastronómica en la visita a Ampudia, una localidad que atesora un rico patrimonio histórico-artístico. En el Mesón de Ampudia, actualmente trabajan las tapas para acompañar con buen vino, cerveza o bebida y las ricas raciones que completan su propuesta culinaria. Cocina tradicional con algunos toques innovadores.
Especialidad en Croquetas, tortilla, patatas salsa, torreznos de Soria, queso de Villerías, huevos rotos, jijas, jamón ibérico, chuletón, calamares y sepia. Las tapas y raciones ocupan una oferta culinaria que los clientes pueden degustar en un local agradable.
Cocina
Dirección
Calle Vizcaya, 12
Palencia| Palencia
Tradicional
979 743 540/608 430 286
Abierto: Lunes a Viernes de 5:30 a 17:00 horas.
www.restauranteelmatadero.es
Referente
Gastronómico
Dirección C/Corredera, 28
Ampudia| Palencia 979 768 291
Abierto: De martes a domingo de 9:00 a cierre. Cenas: viernes y sábado. Lunes cerrado.
MOESIA
¿Nos vemos dónde siempre? El restaurante, punto de encuentro en Palencia
STradición y vanguardia
Dirección
Avenida Derechos Humanos, 3
Palencia | Palencia
979 107 442
Abierto: L-J 9:30 a 23, V: 9:30 a 23:30, S: 12 a 23:30 D: 12 a 23. www.moesia.es
in duda, uno de los restaurantes favoritos en Palencia para quedar con amigos y familia, sin y con ocasión especial. Lleva 19 años siendo un referente entre los amantes de una buena hamburguesa, pero sin despegarse de su origen más tradicional, como sus menús del día y de fin de semana. Esta coexistencia de lo más innovador y lo más clásico hace que sea el lugar perfecto.
Especialidad en
Hacerte quedar para tapeo con amigos cualquier día de la semana. Menú del día, fin de semana y menús especiales para tus días más especiales. También a recoger a través de su página web.
RESTAURANTE PEÑALABRA
La cocina elaborada a fuego lento, con esmero y cuidando todos los detalles
ECocina tradicional
Dirección: Labradores, 72
Cervera de Pisuerga | Palencia
979 870 037 y 621 412 460
Abierto:
Martes a domingo; cenas solo viernes y sábado
https://hotelruralpeñalabra.es
n la cocina del restaurante Peñalabra está Santos César, años de experiencia entre fogones homenajeando la cocina tradicional con un toque creativo. En Sala, Marta y Teresa asegurando una atención cálida que convierte cada visita en un recuerdo. Cada día cambian la carta, y en ella no puede faltar un plato de cuchara.
Especialidad en
Garbanzos con calamares y almejas, sopas, menestra palentina; platos de autor: lasaña de setas o pastel de ternera hojaldrado; carnes de ternera de Cervera; merluza al ajillo, sus afamados caracoles y postres caseros artesanos que sirven personalizados para que sea una experiencia memorable.
RESTAURANTE SAN REMO
Apuesta por la innovación sin olvidar las raíces
El restaurante apuesta por la cocina de producto y kilómetro cero, con un especial apego al terruño. Su filosofía busca la fusión y la innovación, pero sin olvidar nunca de dónde vienen y dónde están. En San Remo se da una vuelta de tuerca a todos los platos para alcanzar originales propuestas, sin perder las raíces. El resultado final son platos con sabor y color que no pasan desapercibidos a los paladares más exigentes.
Especialidad en Los arroces y los platos de Palencia como las patatas a la importancia y la menestra. En los guisos destacan las alubias con bogavante. La crema de Cebolla de Palenzuela a la cerveza o el ajo blanco son otros de sus imprescindibles.
Dirección: Avenida Brasilia, 1 Palencia | Palencia 979 712 163
Abierto: M-D: 9:00 a 23:00 horas www.smartremo.es
Original e innovador
Alberto Villegas.
RESTAURANTE SEVILLANO
Buena mesa con atención muy profesional
Tapas y raciones
En un emplazamiento inmejorable en plena montaña palentina y con un envidiable paraje natural, el gastrobar es un lugar perfecto en el que detenerse en cualquier momento del día para disfrutar de sus especialidades y propuestas caseras. Desayunos, almuerzos, comidas a base de raciones y platos combinados. Por las noches, se introducen propuestas de carnes a la parrilla. Cafés y cervezas variados.
Propuestas mexicanas.
Especialidad en
Comida tradicional donde destacan los callos y los huevos rotos. Platos de comida mexicana como tacos y fajitas. En las raciones resaltan las rabas y en pinchos la tortilla de patata. También desayunos completos y variados platos combinados.
Dirección:Barrio y Mier, 22
Cervera de Pisuerga | Palencia 979 069 441
Abierto: Todos los días de 08:00 a 00:00h
Facebook Cafetería Sevillano
CAFETERÍA STELLA
Un lugar para disfrutar y relajarse en cualquier momento del día
La cafetería y el restaurante cuentan con una terraza espaciosa para relajarse. En el establecimiento se puede disfrutar de un desayuno variado con tostadas dulces y saladas y bollería. Además, comidas y cenas con una carta amplia para toda la familia en un ambiente cálido y acogedor. Cafetería Stella también es un gran lugar para disfrutar de bebidas y cócteles con amigos. Dirección
Especialidad en
Son famosas sus chapatas variadas que se han convertido en todo un referente. Destacan la ensaladilla rusa, las patatas bravas y la ensalada de la casa.
TICIANO
Productos de calidad para ensalzar la gastronomía de la zona norte de Palencia
La mano del chef José Fonsati logra con éxito que no se pierda la esencia de la cocina tradicional, pero con una relectura de los platos y productos típicos de la zona norte de la provincia. Una experiencia que se completa en la mesa con el asesoramiento de Elena Montiel en la selección de carta y del menú degustación.
Especialidad en
Carpaccio de lomo de buey con perlas de trufa y queso parmesano, queso de oveja, cecina de León y mollejas de lechazo. Variedad en carnes, como la carrillera y el lechazo; y en pescados, como la merluza y el bacalao, entre otros.
Un lugar para disfrutar
Paseo del Salón, 3
Palencia| Palencia
979 741 613
Abierto: L-V de 8 a cierre. S de 9 a cierre. D de 10 a cierre. www.cafeteriastella.com
Dirección
Cocina Tradicional
Calle de la Concepción s/n
Villallano | Palencia
979 123 610
Abierto: X, J, V, S y D de 10:00 a 17:00h, noches con reserva. Cerrado L y M.
www.ticiano.es
VILLA FERRERA POSADA RURAL
Un gran recorrido por la cocina castellana
EUn lugar con encanto
Dirección
C/Cervantes, 17
Herrera de Valdecañas|Palencia
979 793 225/699 700 982
Abierto: Lunes a Domingo de 8:30 a 23:00 horas.
www.villaferrera.es
l restaurante ofrece platos elaborados con carnes de la zona y pescados, a los que se añaden otros productos de primera calidad que permiten configurar una carta especialmente suculenta, con una gran relación calidad-precio. Su amplio comedor decorado al estilo castellano tiene una capacidad para 95 personas y acoge diferentes celebraciones y eventos. El hotel cuenta con una suit y nueve habitaciones, algunas con jacuzzi privado, además de sauna común.
Especialidad en Lechazo churro asado en horno de leña, sopas de ajo, Conchas de pescado y marisco, Barriletes con variadas propuestas de carne y las denominadas Ruedas donde se mezcla la oferta de carnes y pescados.
Y UN CUERNO 2.1
Comida y picoteo informal para completar su carta de bebidas
CA cualquier hora
Dirección
Becerro de Bengoa, 2
Palencia| Palencia
645 101 010
Abierto: Todos los días de 11:00 a 2:30 horas
Facebook: Y un cuerno Palencia
on su concepto de «comida sin cocina» se puede picotear a cualquier hora, con propuestas de calidad como tablas, tostas variadas, originales ensaladas y productos ‘delicatessen’. Para los que opten por una comida más contundente, ofrece platos como lasaña de pollo de corral o carrillera. Y después del postre, una amplia oferta de cócteles. El lugar ideal para continuar la fiesta después de tu comida o cena.
Especialidad en
Embutidos ibéricos 100%, incluído un ‘delicatessen’ carpacho de presa. Tablas de queso, foie de pato y de lechazo churro, deliciosas alcachofas confitadas y anchoas del Cantábrico o lomos de sardina.
Sg Segovia
MESÓN DE CÁNDIDO
Historia viva a los pies del Acueducto
Ceremonia del cochinillo
La buena mesa y las maravillosas vistas al Acueducto a través de los balcones y la terraza son dos de los distintivos del Mesón de Cándido, un lugar de tradición culinaria cargado de historia, la que encierra el lugar, y de cultura. Aquí nació la ceremonia de trinchar el cochinillo con el plato y, después de saludar, arrojarlo al suelo. Este ritual traspasa generaciones y es sinónimo de buena calidad y elaboración.
La fachada del Mesón y el Acueducto.
Especialidad en
Cochinillo y cordero lechal asado. A través de la Fundación Cándido se trabaja en nuevas creaciones, técnicas y presentaciones como el cochinillo confitado a baja temperatura. Apuesta por los productos de la tierra.
Dirección: Plaza Azoguejo, 5. 40001
Segovia
921 425 911
Abierto: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00, todos los días www.mesondecandido.es
CASA DUQUE
Calidad, tradición y familia
MMaestro asador desde 1985
arisa Duque, hija del maestro asador Dionisio Duque, regenta Casa Duque. Una familia entregada a la hostelería, siendo Marisa la cuarta generación y su hijo Luis, la quinta. Casa Duque es el restaurante más antiguo de Segovia, inaugurado hace 129 años. Uno de los mejores de la ciudad para degustar sus eternas joyas gastronómicas: cochinillo y cordero asado. Además, apuesta por una cocina de alta calidad, mezcla de tradición y contemporaneidad.
Especialidad en
Dionisio Duque creó unos platos únicos por el nacimiento de sus nietos. Para Andrea, soufflé de colas de cangrejos de río con salsa de gambas, y para Luis, manitas de cerdo rellena de boletus y piñones.
Dirección: Calle de Cervantes, 12.
Segovia | Segovia 921 462 486 / 618 804 284
Abierto: Todos los días de 10:00 a 23:00 horas. www.restauranteduque.es
La familia Duque posa en la fachada del restaurante, en la calle Cervantes.
BAR RESTAURANTE CASA PACO
Tradición en el barrio de San Lorenzo
Hablar del Bar Restaurante Casa Paco es hacerlo de uno de los locales más míticos de Segovia. Destaca su carta de raciones, de calidad y generosas, para degustar tanto en la barra como en el comedor o en su terraza que permanece abierta durante todo el año y que tiene las mejores vistas de la plaza de San Lorenzo, una de las zonas más céntricas y populares de la capital y donde no faltan actividades periódicamente.
Especialidad en
La cocina casera identifica la carta, en la que no faltan las famosas croquetas, los torreznos o la tortilla cuadrada, sin olvidar variados guisos o el cochifrito y el cabrito. Tienen platos de temporada, como las setas.
Dirección: Pl. de San Lorenzo, 5. 40003. Segovia 921 431 435
Abierto: Jueves, lunes y martes de 10 a 24; viernes, 10 a 1; sábado, 11:30 a 2 y domingo, 11:30 a 24 www.casapacosanlorenzo.es
Cocina casera
Una ración con vistas.
MESÓN EL ARRIERO
Ambiente familiar en el que la brasa tiene un papel destacado en las elaboraciones
Los platos caseros propios de la tierra y las elaboraciones preparadas a la brasa son algunas de las cualidades que identifican a Mesón El Arriero, un clásico de la gastronomía segoviana. El ambiente familiar se respira en cada rincón de este local, en el que destaca tanto el tapeo en barra como la opción en mesa.
Especialidad en
Entre sus platos de referencia están la perdiz, la codorniz escabechada, el arroz con liebre, la ensalada de Verdel, la tortilla de patata o el cochifrito. Los asados en horno de leña y el arroz con liebre se hacen por encargo. En invierno, todos los viernes, cocido.
EL FIGÓN DE ISMAEL
Lechazo asado en horno de leña desde 1849, amparado por la calidad del producto
Este asador tradicional atesora el buen hacer, la paciencia y el esmero de la familia Ortiz que a lo largo de seis generaciones ha mantenido el establecimiento. Cuenta con dos comedores: el de La Villa y el de Los Fueros. Las vistas de la localidad de Sepúlveda son privilegiadas. Está adscrito a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León y es miembro de Chaine des Rotissieurs.
Especialidad en
El plato estrella es el lechazo asado amparado por la marca de calidad IGP de Castilla y León. Se elabora en horno de leña desde 1849 y los comensales pueden seguir el proceso de preparación.
Cocina tradicional de la zona
Dirección: Ctra Arévalo-Erillas, 10. 40196.
Zamarramala | Segovia
921 436 326
Abierto: Todos los días de la semana, a excepción de los jueves.
Asador tradicional
Dirección: C/ Lope Tablada, 2. 40300
Sepúlveda | Segovia
921 540 055
Abierto: Todos los días del año. Imprescindible reserva. www.elfigondeismael.com
RESTAURANTE EL HENAR
Tradición gastronómica familiar, en un entorno único, desde el año 1977
ECocina de proximidad
Dirección: Ctra. del Henar, km
5,5. 40200
Cuéllar | Segovia
921 147 722
Abierto: S y D de 11:30 a 21:00h. Abierto festivos. Resto consultar. www.elhenar.com
ste establecimiento familiar, fundado en el año 1977, está situado junto al Santuario de Nuestra Señora del Henar. Su propuesta es la de una variada cocina tradicional que se puede disfrutar en el amplio comedor y en su gran terraza-jardín. El lugar ideal para celebrar reuniones íntimas o festejar eventos especiales.
Especialidad en
El menú rota en función de las diferentes épocas del año para introducir los más variados productos de temporada. Ofrecen cordero lechal criado en Castilla y León asado en horno de leña (bajo reserva) y cuentan con un menú de la casa.
Respetamos los tiempos de crianza natural de nuestros animales.
Sin prisas. Su bienestar es parte de nuestro proceso.
www.carnicaspedrogomez.com
EL HUERTO DE SAN ROQUE
Aprecio por lo artesanal en cada detalle
USabores de proximidad
bicado en una antigua ermita, El Huerto de San Roque es un restaurante en el que lo artesanal se aprecia tanto en la decoración de las estancias como en su propuesta culinaria. Sensibilidad e ilusión son dos de los conceptos que trabaja el joven equipo y el toque con el que aderezan todo tipo de eventos para los días más especiales. No te puedes perder sus salones de madera, las mesas echas a mano o la chimenea del comedor principal.
Asado al horno de leña.
Especialidad en
Proponen una cocina con productos de temporada y de proximidad. Destacan sus asados en horno de leña (bajo reserva), las croquetas, el arroz meloso de verduras y la torrija de pan brioche.
Dirección: Camino del Molino, 1. 40160
Torrecaballeros | Segovia 641 032 600
Abierto: V: 13:00-16:30 y 19:3023:30/ S: 12:30-23:30/ D: 12:30-18 info@elhuertodesanroque.com
EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA
Antigua finca de esquileo con restaurante, hotel y tienda gourmet en Torrecaballeros
RComplejo hostelero
Dirección: Plaza del Marqués de Lozoya, 3. 40160
Torrecaballeros | Segovia
921 401 060
Abierto: Miércoles a domingo de 13:00-17:00. Viernes y sábado además, 20:00-23:00 www.fincaelrancho.es
estaurante abierto desde 1987. En la carta encontramos cocina de mercado, con productos de temporada y de proveedores locales. Del siglo XVI al XIX fue un esquileo castellano, convirtiéndose a partir de esa fecha en finca de descanso familiar y desde 1987 en un complejo hostelero.
Especialidad en
Las especialidades del restaurante son el cordero y el cochinillo asados en horno de leña, a la manera tradicional, y que tan buena fama han dado a nuestra tierra. Hay que destacar la cebolla frita y el ponche segoviano casero.
RESTAURANTE EL RINCÓN DE CHIRI
Comida tradicional con un toque gourmet
ESabores atrevidos
l Rincón de Chiri es el proyecto de vida de Juncal, una joven segoviana que con tan solo 26 años se adentró en esta aventura empresarial. Experta en el sector hostelero, muestra su satisfacción por los logros conseguidos hasta el momento en este establecimiento de sabores atrevidos en el que se apuesta por la comida tradicional con un toque gourmet y vanguardista, con unas instalaciones juveniles y modernas. Cuenta con espacio para eventos.
Especialidad en
No faltan las chuletillas de cordero, el cochinillo o el Judión de La Granja. Tiene nombre propio su milhoja de rabo de toro, el risotto de boletus de Valsaín con parmesano, el canelón gallego o la smash burguer.
Dirección: Ctra. Madrid, 3. La Pradera de Navalhorno
Valsaín| Segovia
921 703 641
Abierto: Martes a domingo: 13:0016:30. Viernes y sábado: 20:30-23 elrincondechirivalsain@gmail.com
Milhoja de rabo de toro.
RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
Culto a la mesa en el corazón de Segovia
Tradición e innovación
Desde 1982, el Restaurante José María se ha convertido en embajador del cochinillo y referente gastronómico de la ciudad. El culto a la mesa y la tradición de los maestros asadores, con toques de modernidad, se unen en un establecimiento que desarrolla una cocina de calidad con productos de temporada y uno estrella: el cochinillo criado en su propia granja, Agrocorte Gourmet, que cumple los requisitos que exige la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia.
Especialidad en
Especialidad en cochinillo, asado a la manera tradicional. Ofrece la posibilidad de degustar el cochinillo en otros formatos, como el deshuesado a fuego lento con agridulce de manzana, muy demandado por los clientes.
Dirección: Calle del Cronista Lecea, 11. 40001 Segovia 921 461 111
Abierto: De domingo a jueves de 10 a 23:30 horas y viernes y sábado de 10 a 00:30 horas
reservas@restaurantejosemaria.com
Rocío Ruíz y José María Ruíz.
LA CASONA DEL MESONERO
Cocina con raíces segovianas con un toque vanguardista e ingredientes de otros países
En este restaurante familiar, situado a cinco minutos de Segovia y 30 minutos de la zona norte de Madrid, las elaboraciones están asentadas en las raíces segovianas con un toque más vanguardista. Cuenta con una amplia terraza exterior y cubierta, un cuidado comedor para todo tipo de eventos y barra.
Especialidad en
Ofrece dos cartas a lo largo del año. Destacan: el cabrito asado de la Sierra de Guadarrama, el pulpo, el rape en tempura (en la imagen), los platos de caza o el pan bao de rabo de toro. Cuenta con menú del día, cocido los miércoles y marisco fuera de carta.
RESTAURANTE LA CHULETA
Primera calidad en carnes preparadas en la parrilla a la brasa de sarmiento
Chuletón de añojo, solomillo o chuletas de lechazo elaboradas en la parrilla a la brasa de sarmiento son la base de este establecimiento en el que el buen producto es la base de todo. Los asados, siempre por encargo, reúnen la paciencia y tradición de unas manos expertas. Amplias instalaciones y espacio de recreo infantil.
Especialidad en
Además de las carnes a la brasa y los asados, el plato más especial de la casa son las patatas al ajillo. En los entrantes priman los productos de temporada, se elabora todo al instante. Menú a diario y solo carta los fines de semana. Destaca la repostería casera.
Cocina tradicional creativa
C/ La Casona, 6. 40194
Palazuelos de Eresma | Segovia
921 448 703
Abierto: De lunes a miércoles de 9:00 a 17:00 y de jueves a domingo de 9:00 a 00:00 h. lacasonadelmesonero.com
Paciencia y tradición
Dirección: C/ Arturo Hernández, 34. 40470
Navas de Oro | Segovia 921 591 152
Abierto: Consultar página web www.lachuleta.es
RESTAURANTE LA CODORNIZ
Las raíces de la cocina segoviana están presentes en cada elaboración
SCocina tradicional
Dirección: C/ Hermanos Barral 1 y 3. 40001
Segovia
921 463 897/921 463 904
Abierto: Todos los días de 9:00 a 00:00 horas restaurantelacodorniz.com
ituado en el céntrico barrio de San Millán, La Codorniz ofrece unas magníficas instalaciones con capacidad para 300 personas, lo que permite celebrar desde comidas de empresa a veladas inolvidables. La cocina con raíces segovianas caracteriza el establecimiento donde también se ofrece casquería en barra.
Especialidad en
Los productos de la provincia de Segovia tienen preferencia en La Codorniz. Destaca el cochinillo de Marca de Calidad o el cordero asado. Es muy demandado su bacalao al estilo La Codorniz, los judiones de La Granja, el cocido o la sopa de pescado.
RESTAURANTE MARIBEL
El lechazo asado al horno de leña adquiere otra dimensión en Sacramenia
LTradición familiar
Dirección: Pl. Mayor, 3. 40237
Sacramenia | Segovia
921 527 058
Abierto: De martes a domingo de 10:00 a 20:00 horas instagram.com/restaurantem aribelsacramenia
o primero que sorprende de este restaurante es que se accede al comedor a través de la carnicería, tal y como sucede desde hace 38 años. Después descubres que lo más importante es el producto, el lechazo churro, una de las tres razas amparada por la Indicación Geográfica Protegida en la región.
Especialidad en
Lechazo asado al horno de leña, chorizo y morcilla de elaboración propia. Apuesta por productos locales, como el queso artesanal. Es necesario reservar por teléfono para comer, dado que se cocina sin prisa para que el lechazo esté en su punto.
LA PORTADA DE MEDIODÍA
El equilibrio entre la historia y el paladar
La Portada de Mediodía se eleva y realza en una antigua casa de postas que data del siglo XVI y que mantiene su esencia rústica, aunque adaptada a nuestros días. El paso de los años y la calidad en el servicio han traído a este lugar un equilibrio entre la historia vivida por sus paredes y el sabor que brindan sus platos. Lugar de paso ideal, cuenta con comedores independientes que cobijan de 20 a 200 comensales, convirtiéndolo en perfecto para celebraciones. Disponemos de menús para grupos y para todo tipo de eventos.
Uno de los comedores.
Especialidad en
Asados de cordero lechal, cochinillo y cabrito en horno de leña. Cocina tradicional y de temporada con un toque de autor. Verduritas fritas, judiones de La Granja, huevos rotos con picadillo de matanza, mollejas de lechazo.
Dirección: C/ San Nicolás de Bari, 31 (junto a la Iglesia)
Torrecaballeros | Segovia
921 401 011/ 921 401 090
Abierto: M a J y D, mediodía. V y S, mediodía y noche hornodeasar@laportadademediodia.com Cocina
MOLINO GRANDE DEL DURATÓN
Este hotel rural cargado de encanto cuenta con su propio restaurante, La Fábrica
EEspacio privilegiado
Dirección: C/ Calvario, 4. 40332
San Miguel de Bernuy | Segovia
921 529 187 / 606 238 122
Abierto: Viernes, sábado y domingo de 10:00 a 20:00 h. molinograndedelduraton.com
l Molino Grande del Duratón es uno de esos lugares privilegiados, un hotel rural de cuatro estrellas, ubicado en las Hoces septentrionales del Río Duratón. Tiene su propio restaurante, La Fábrica, situado sobre el antiguo caz de agua que movía la turbina del molino. Desde su interior se puede apreciar el cauce del río a través de su suelo de cristal.
Especialidad en
Platos tradicionales como el cordero asado, Judión de la Granja, picadillo de ibérico, guisos de ave de corral o parrilladas en uno de los espacios naturales más caprichosos de la geografía española.
RESTAURANTE EL NARIZOTAS
Situado en una de las plazas más bonitas de Segovia, este restaurante es todo un clásico
ECreatividad y calidad
Dirección: Plaza de Medina del Campo 2. 40001
Segovia
921 880 077
Abierto: Miércoles a sábado 13:00 a 24:00 h. Domingo de 13:00 a 17:00 h. www.restaurantenarizotas.es
n el corazón histórico de Segovia, este restaurante ofrece cocina segoviana en un ambiente moderno y acogedor. El entorno permite disfrutar de una experiencia gastronómica única con vistas a monumentos emblemáticos de la ciudad. Su variada carta resalta los sabores tradicionales con un toque de creatividad y calidad excepcional.
Especialidad en
La especialidad del restaurante es el cochinillo asado, cocinado lentamente en horno de leña hasta lograr una piel crujiente y carne tierna, jugosa y llena de sabor, siguiendo la receta segoviana tradicional.
RESTAURANTE VENTA MAGULLO
Cocina honesta y de raíces
Restaurante y finca de eventos
La propuesta de Óscar Calle selecciona con cuidado cada ingrediente priorizando el producto de cercanía que aporta frescura, calidad y un compromiso inquebrantable con el entorno rural y su desarrollo. El chef apuesta por una cocina que innova sin perder de vista sus raíces. La carta incorpora platos tradicionales y elaboraciones actuales en las que el cuidado del producto sorprende al paladar. A esta sinfonía de sabor se une Ángel Peña liderando el servicio en sala con exquisito gusto para proponer el maridaje.
Especialidad en
Asados y parrilla. Tributo especial al Cochinillo de Segovia y al Judión de la Granja (Marca de Garantía) y al Lechazo IGP así como embutidos y quesos (calidad IGP). Cocina de kilómetro 0. Centenario horno de asar.
Dirección: Calle Rafael de las Heras, 1. 40196
La Lastrilla | Segovia 921 435 011
Abierto: Todos los días de 8 a 24 h. (cierra domingo por la tarde) info@ventamagullo.es
Cochinillo de Segovia, Marca de Garantía, asado en horno de leña.
El
regreso a los orígenes
Desde hace unos años cobra fuerza la etiqueta de productos kilómetro 0, alimentos de proximidad que dinamizan lo local
La responsabilidad de mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero se traslada también a la cocina. Desde hace unos años está cobrando fuerza la etiqueta de productos kilómetro 0. Son los alimentos de proximidad que contribuyen también a la economía local y rural en un radio de 100km. El compromiso con las actividades de agricultura y ganadería llega a las mesas de cada vez más restaurantes que encuentran un filón en la frescura y calidad de los ingredientes que necesitan para
elaborar sus menús. Una apuesta por mantener también los platos que configuran el recetario tradicional de cada zona respetando y poniendo en valor los productos de la tierra. Los productos agroalimentarios de proximidad constituye la despensa de la que echamos mano los consumidores en mercados y grandes superficies, pero también los profesionales de la hostelería. En línea con el movimiento ‘slow food’, los alimentos de temporada, el consumo y la producción responsable y la elaboración casera, se alinean para aportar su granito en la
lucha contra el cambio climático que recogen los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. Un regreso a los orígenes de la cocina con el compromiso por la sostenibilidad que se degusta y se disfruta, cada vez más, en los establecimientos hosteleros de Castilla y León. Los cocineros se suman a esta iniciativa para sacar todo el partido a la nutrida y variada cantidad de alimentos que además se distinguen con certificados de calidad, figuras de gran valor tanto para el sector agroalimentario como para los consumidores.
Reparto de productos de proximidad. LORRYS
CL Castilla y León
CASA OJEDA
Una experiencia gastronómica inolvidable
CEmblema nacional
Dirección: C/ Victoria, 5 Burgos | Burgos
947 209 052
Abierto: M y X: comidas. J, V y S: comidas y cenas. D: comidas. www.restauranteojeda.com reservas@restauranteojeda.com
asa Ojea es toda una referencia a nivel nacional, al llevar más de un siglo exaltando los sabores de la gastronomía burgalesa con tradición y vanguardia. El restaurante presenta diferentes comedores privados para reuniones y celebraciones familiares o de empresa. Su tienda delicatessen presume de un reconocido prestigio por su gran variedad de productos gourmet y pastelería de elaboración propia.
Especialidad en
Cordero lechal asado en horno de leña, Lengua de vaca en escarlata con escabeche de níscalos, Ensalada de perdiz escabechada y deshuesada con salsa de hongos ‘Boletus Edulis’, Arroz con pichón en dos cocciones y puré de patata asada.
LA CASONA DE LA VID
Completa la oferta gastronómica, que ofrece El Lagar de Isilla
DCocina tradicional
Dirección: Camino Real, 1.
La Vid | Burgos
947 530 434
Abierto: De L. a D.: 9:00 a 23:45.
www.hotelellagardeisilla.com/ la-casona-de-la-vid/
os comedores forman el restaurante La Casona de la Vid, donde anteriormente llegaban los peregrinos a la Posada a través del Camino Real. Su amplia barra con forma de barrica deja espacio para degustar vinos, tapas, raciones, baguettes y hamburguesas. Está equipado para eventos y celebraciones.
Especialidad en
En el restaurante La Casona de la Vid, ubicado dentro del Hotel El Lagar de Isilla –cuenta también con spa–son especialistas en lechazo asado en horno de leña, y en su carta figuran una gran variedad de platos elaborados con las mejores materias primas.
CUMPANIS-CASA DE COMIDAS
Cocina muy elaborada donde prima el sabor
SMatices diferentes
u nombre nace como guiño a una filosofía, comida para compartir y disfrutar en compañía. En el restaurante Cumpanis en Aranda de Duero, se apuesta por una cocina muy elaborada donde prima el sabor. En la carta, además de propuestas novedosas, también aparecen algunos productos típicos de la tierra que se cocinan con matices muy diferentes a lo tradicional. Cumpanis ofrece, además, un menú semanal en el que se cuidan al máximo la calidad y la elaboración. También menú degustación por encargo.
Especialidad en
Patatas bravas, croquetas caseras, buñuelos de bacalao y cangrejo crujiente. No te puedes ir sin probar su famosa torrija. La carta cambia semanalmente, según el mercado.
Dirección: Plaza de la Constitución, 2
Aranda de Duero | Burgos 660 079 176
Abierto: M, X, J, D: comidas. V, S: comidas y cenas. L: cerrado www.cumpanis.es
David Mota, chef de Cumpanis.
LOS ÁLAMOS GASTROLAB
La creatividad es su esencia al servicio de todos los sentidos
EExperienciaGastro
Dirección
Avenida de Salamanca, 2
Peñaranda de Bracamonte | Salamanca
923 540 922
Abierto: M-D 8:30 a 23:00, Lunes de 8:30 a 16:00 www.losalamosgastrolab.com
l restaurante tiene su origen en el año 1969 y al frente está la cuarta generación de una familia dedicada a la hostelería. El objetivo es intentar hacer disfrutar al cliente de la buena mesa a través de la creatividad y la constante evolución. Su variada propuesta ofrece deliciosas tapas, menú del día, menú de fin de semana y desayunos.
Especialidad en
La cocina tradicional y las tapas. El restaurante ha sido siete veces finalista del Concurso Nacional de Tapas. Su propuesta más famosa es la tortilla de patata, que elaboran con patata agria, cebolla y huevos de gallina feliz.
TIERRA DE LOBOS
El restaurante descubre la esencia de Sanabria en cada uno de sus platos
LCarnes a la brasa
Dirección
Calle Padre Vicente Salgado, 24
Puebla de Sanabria | Provincia 980 620 049
Abierto: Horario de comidas, En verano: comidas y cenas. www.tierradelobos.es
a cocina a la brasa es la seña de identidad. Su menú de carnes a la brasa es inigualable, con opciones como el chuletón de ternera sanabresa, el entrecot y las costillas ibéricas. Para los amantes de los pescados ofrece merluza o lomo de bacalao a la brasa. Además, su carta variada destaca por la calidad y la autenticidad.
Especialidad en
Exquisitos entrantes, selección de embutidos ibéricos y cecina extra de León, así como de una variedad de ensaladas frescas o legumbres. Carnes a la brasa y pescados, también espárragos trigueros, chipirones y setas en temporada.
Tradicióncastellanacon unavueltacreativa.Cocina deautorconingredientes frescos,enplatosque combinanraícesynuevas ideas.Undestinoculinario pensadoparasorprendery disfrutar.
Kebabdelechazoasado: Combinalasuavidaddel lechazoasadocondaditos demanzanayquesode cabra,acompañadode unasalsadeyogural currydemadrás.
GoQú:Gofredeoreja acompañadodepaté dechuletaalabrasa, fusionandouna variedaddesabores
C/MacíasPicavea,7. 47003,Valladolid. 983181299 hachequrestaurante.com @hachequrestaurante
Abiertode13:30a16:00hyde 20:30a23:30h.Martescerrado.