-Martínez Aké Abigail -Ledesma Juárez Odalis Jacquelin -Rojas Apaz Nadia Angélica -Pinacho Nájar Fernanda
BANDERILLAS
1
HAMBURGUESA
3
CUPCAKE DE OREO
5
MALTEADA DE VAINILLA
7
-2 tazas de harina instantánea para hot cakes -3/4 de taza de leche -2 huevos -2 cucharadas de mantequilla derretida -Aceite -2 salchichas -12 palitos para banderillas
1. Licúa las dos tazas de harina para hot cakes con la leche, huevo y mantequilla derretida. Asegúrate de que no queden grumos. 2. Calienta el aceite en una olla honda o freidora. 3. Inserta las salchichas en los palitos de madera y cubre las banderillas con la mezcla. 4. Fríe hasta que las banderillas queden doraditas.
5. Escurre y dejar enfriar.
1
2
-Lechuga -Jitomate en rodajas -Aguacate en gajos -Mayonesa mostaza y cátsup para untar -Bollos -Chiles en rajas -Queso amarillo -Para la carne -½ kilo de carne molida de res -250 gramos de jitomate
3
-1 huevo -5-6 cucharadas de maicena blanca -4 cucharadas de mostaza -Sal -Cebolla -Pimienta blanca -Ajo en polvo y al gusto - ¼ de taza de perejil picado -Aceite parta freír
1. Lavar y desinfectar la lechuga para después cortar la hoja en cuatro partes y que así se ajusten al tamaño de la hamburguesa. Mismo proceso con el jitomate pero este se va a cortar con forma de medias lunas en rebanadas delgadas. A su vez, cortar el aguacate en gajos. 2. Untar el pan con mayonesa y la contratapa con mostaza, luego el queso y calentar 30 segundos en sartén para que se gratine. 3. Colocar la carne de hamburguesa encima el jitomate, aguacate, lechuga, rajas, cátsup y poner la tapa. 4. En un bol se revuelven todos los ingredientes y se dejan marinando 24 horas en el refrigerador. Posteriormente tomamos porciones que quepan en nuestras manos y les damos forma, aplastándola un poco cuando la pongamos en la sartén antiadherente previamente aceitada. El tiempo de cocción aproximado es de 8 minutos por cara a fuego bajo.
4
-1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar -1 taza de agua caliente -1 1/3 tazas de harina de trigo -1 cucharadita de polvo para hornear -1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio -1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente -1 taza de azúcar morena -2 huevos -chispas de chocolate (opcional) -1 pizca de sal -2 cucharaditas de vainilla líquida
5
1. Precalentar el horno a 180°C. 2. Colocamos el cacao en el agua caliente y removemos a velocidad media con ayuda de una cuchara hasta que se incorpore todo muy bien y dejamos templar. 3. Mezclamos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. 4. Colar o tamizar los ingredientes antes de vertir en el recipiente para la mezcla. 5. Batir la mantequilla, ya que la hayamos batido aproximadamente por un minuto, comenzamos a agregar el azúcar poco a poco, y después agregamos la vainilla. 6. Comenzamos a agregar la harina (tamizada) a la mezcla que habíamos preparado antes de mantequilla. 7. Agregamos a la mezcla del cacao poco a poco y batimos hasta que se haya incorporado muy bien y agregamos la chispas de chocolate. 8. Colocamos los capacillos en una bandeja para cupcakes, y los llenamos con nuestra mezcla máximo 2/3. 9. Horneamos los cupcakes de 16 a 20 minutos a 180°. 10. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de sacarlos del molde.
6
- 4 tazas (550 g) de helado de vainilla - 2½ cucharaditas de extracto de vainilla - 1¾ tazas (420 ml) de leche
1. Vierta todos los ingredientes en la licuadora en el orden indicado y cierre bien la tapa. 2. Seleccione la velocidad más baja. 3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar al nivel más alto. 4. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. 5. Sirva en un vaso y decore al gusto. Nota: Puede añadir un poco de crema batida en la superficie para darle otro toque de sabor y decoración.
7
8
