Peras rostizadas con jamón serrano

Tiempo de Preparación: 20 minPorciones: 4

INGREDIENTES:

• 1/4 tza aceite de oliva

• 3 cdas vinagre balsámico

• 2 cdas azúcar mascabado

• Sal y pimienta

• 4 peras en cuartos

• 16 rebanadas de jamón serrano

• 2 cdas miel de abeja

• 1 cdta tomillo fresco

PREPARACIÓN:

Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un tazón hasta formar una emulsión. Reserva.

Enrolla las peras con jamón serrano.

Colócalas en una charola. Báñalas con miel y espolvoréalas con un poco de tomillo y pimienta.

Hornea por 15 minutos a 200ºC o hasta que estén ligeramente doradas.

Retira del horno, sirve de inmediato y acompaña con la vinagreta de balsámico.