Peras rostizadas
con jamon serrano Tiempo de Preparación: 20 min Porciones: 4
INGREDIENTES: • 1/4 tza aceite de oliva • 3 cdas vinagre balsámico • 2 cdas azúcar mascabado • Sal y pimienta • 4 peras en cuartos • 16 rebanadas de jamón serrano • 2 cdas miel de abeja • 1 cdta tomillo fresco
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PREPARACIÓN: Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un tazón hasta formar una emulsión. Reserva. Enrolla las peras con jamón serrano. Colócalas en una charola. Báñalas con miel y espolvoréalas con un poco de tomillo y pimienta. Hornea por 15 minutos a 200ºC o hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno, sirve de inmediato y acompaña con la vinagreta de balsámico.
