Rosario llega a la ciudad DEL SOL Espectáculo Pag. 9
El Papa Francisco prepara visita a CUBA Latino Newspaper
Miami
Miami, Florida. Año 01, Vo l. 42 • MAYO 18 del 2015
Internacionales Pag. 6
EDICIÓN GRATIS
Prácticas discriminatorias EE.UU. busca cambiar estos abusos policiales
El Gobierno de EEUU aseguró a la ONU que está actuando para cambiar las prácticas discriminatorias detectadas en sus estructuras policiales, con medidas como la prohibición de tener en cuenta raza, etnia, origen nacional u orientación sexual en sus acciones, ruti-
narias o espontáneas. Así lo aseguro una delegación de alto nivel llegada de Washington para defender el informe de Estados Unidos ante el Consejo de Derechos Humanos de la Nacionales l Pag. 5 ONU, como parte del procedimiento.
EN ESTA EDICIÓN DEPORTES SOCIALES
Latino Newspaper www.elsoln1.com Miami, Vol 01#42 Espirito Santo Plaza 1395 Brickell Ave. 9th Fl. Miami, Fl. 33131 Tel: 305.200.8767
ESPECTÁCULO
FAMILIA & SALUD
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ANDREW CARMELLINI
LLEGA A SU FIN
“MIRACLE VILLAGE”
A couple of weeks ago we caught with Chef Andrew Carmellini, a sucessfull restaurateur who brought his well known New York restaurant The Dutch to sunny South Beach back in late 2011.
La serie de investigación forense “CSI”, que causó furor en la primera década de este siglo en la que se constituyó como una franquicia televisiva, dejará de producirse después de 15 temporadas.
El extraordinario trabajo fotográfico de Sofía Valiente, mostrado en su libro Miracle Village, le valió el Primer Premio de la Quincuagésima octava edición del Concurso de Fotografías Daniel Blau.
NACIONALES
LOCALES
INTERNACIONALES
ABUSO DE PODER
CARA A CARA
YA TIENE FECHA
El Gobierno de EEUU aseguró a la ONU que está actuando para cambiar las prácticas discriminatorias detectadas en sus estructuras policiales, con medidas como la prohibición de tener en cuenta raza.
El Dr. Alberto Pierini, es originario de la ciudad de María Teresa, provincia de Santa Fé en la República de Argentina. Hijo del pionero latinoamericano en Cirugía Plástica Dr. Albino Aurelio Pierini.
La visita del papa Francisco a Cuba tendrá lugar entre el 19 y el 22 de septiembre, como parte de una gira que le llevará a continuación a Estados Unidos, informó la Conferencia de Obispos Católicos de Cuba.
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Frontera entre México y EE.UU
Nacionales
Fue escenario del encuentro entre madres e hijos separados por una deportación.
Prácticas policiales discriminatorias EE.UU. busca cambiarla
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En breve
Tormentas
Afectan a más de 30 millones de personas Una serie de tornados azotaron partes de Texas y Arkansas, matando al menos a cinco personas incluso una pareja joven cuya hija pequeña sobrevivió-, además de dejar decenas de heridos y desaparecidos. Los rescatistas buscaban sobrevivientes el lunes entre los restos de las comunidades arrasadas. Ocho personas estaban desaparecidas en un pueblo del este de Texas, lo que hacía temer que suba el número de fallecidos.
Washington redaccion agencia
El Gobierno de EEUU aseguró a la ONU que está actuando para cambiar las prácticas discriminatorias detectadas en sus estructuras policiales, con medidas como la prohibición de tener en cuenta raza, etnia, origen nacional u orientación sexual en sus acciones, rutinarias o espontáneas.
Siameses en Florida
La Nota Ante casos de “uso excesivo de la fuerza que violan la Constitución de Estados Unidos, tenemos la autoridad para perseguir a los responsables”, aseguró James Cadogan representante del Departamento de Justicia de EEUU.
Las autoridades han reforzado las instrucciones “para que los agentes policiales se abstengan de cualquier consideración de raza, etnia, origen nacional, sexo, identidad sexual, religión u orientación sexual.
Así lo aseguro una delegación de alto nivel llegada de Washington para defender el informe de Estados Unidos ante el Consejo de Derechos Humanos de la ONU, como parte del procedimiento conocido como Evaluación Periódica Universal. Las autoridades han reforzado las instrucciones “para que los agentes policiales se abstengan de cualquier consideración de raza, etnia, origen nacional, sexo, identidad sexual, religión u orientación sexual en acciones rutinarias o espontáneas, a menos que el sospechoso responda a una descripción”, dijo el representante del Departamento de Justicia de EEUU, James Cadogan. Reconoció en su compare-
presentación de cargos contra 400 agentes de seguridad. Cadogan recordó que en marzo de este año se hizo público el informe sobre la actuación del Departamento de Policía de Ferguson (Misuri), que determinó que allí “había surgido una patrón de discriminación racial”. Esa investigación se ordenó a raíz de la muerte del joven negro Michael Brown a manos de un policía el pasado agosto. El último caso corresponde al del también joven negro Freddie Gray, muerto cuando se encontraba bajo custodia policial en Baltimore. El subprocurador general adjunto de EE.UU., David Bitkower, se refirió a la cuestionada práctica de la pena de muerte en su país, para la que numerosos Estados
Son separadas
cencia que las muertes ocurridas en el pasado reciente en Carolina del Sur, Ohio, Nueva York, Misuri y, más últimamente, en Baltimore, han encendido nuevamente el debate sobre las prácticas policiales discriminatorias. Sin embargo, aseguró que el Ministerio de Justicia no se ha quedado con los brazos cruzados y que en seis años se han abierto más de veinte casos que condujeron a la
que intervinieron en la evaluación de EE.UU. pidieron una moratoria. Bitkower reconoció que “la sobrerrepresentación de minorías en el corredor de la muerte, en particular de afroamericanos, es un motivo de gran preocupación”. Sostuvo que el Ministerio de Justicia estadounidense trabaja para “garantizar que la decisiones de pena de muerte a nivel federal no se basan, bajo ningún punto de vista, en cuestión de raza o de origen nacional”. Como aspecto positivo, destacó una “tendencia a la baja” de las penas capitales. Mencionó que el año pasado sólo tuvieron lugar en siete de los 32 estados del país que la aplican, con un total de 35 ejecuciones, “el número más bajo desde 1994″.
Por primera vez en sus cinco meses de vida, los gemelos siameses Carter y Conner durmieron en cunas separadas.
Los niños de Jacksonville compartían hígado e intestino delgado y fueron separados de manera exitosa el jueves pasado, luego de una operación de 12 horas realizada por tres cirujanos, cinco anestesiólogos y otros 12 miembros del personal. Para sus padres, Michelle Brantley y Bryan Mirabal, la agitación en sus vidas rápidamente fue ocupada por el temor y la esperanza de que a sus gemelos pudieran separarlos con éxito.
Hieren en Florida a exvigilante que mató a joven afroamericano Investiga las circunstancias en que fue herido George Zimmerman Miami redaccion agencia
La Policía del estado de Florida investiga las circunstancias en que fue herido George Zimmerman, el exvigilante voluntario dejado en libertad tras un juicio por la muerte del adolescente afroamericano Trayvon Martin. Steve Bracknell, jefe de Policía de Lake Mary, en el noreste del estado, comentó en conferenMAYO 18 DEL 2015
cia de prensa que Zimmerman sufrió heridas menores durante una confrontación con otro conductor de vehículo en el Lake Mary Boulevard. El hecho ocurrió cerca del mediodía y las autoridades confirmaron que Zimmerman no fue quien primero disparó. Desde su absolución, Zimmerman se ha visto envuelto en numerosos incidentes y acusaciones sin cargos criminales, entre otros por una acalorada disputada
con su novia y un caso de amenazas contra un hombre durante una pelea en una carretera en el centro de Florida. El exvigilante fue absuelto en julio de 2013 de los cargos de asesinato en segundo grado de Martin, de 17 años, al aceptar el jurado la tesis de que Zimmerman había actuado en defensa propia. El caso del exvigilante voluntario George Zimmerman encendió el debate nacional sobre el uso de armas de fuego por parte WWW.ELSOLN1.COM
de civiles, la desigualdad racial y violencia contra la minorías en Estados Unidos, y la polémica legislación Defiende tu posición (Stand your Ground), promulgada en 2005 en el meridional estado por el entonces gobernador republicano, Jeb Bush. Esta iniciativa permite a una persona recurrir al uso de la fuerza letal si "razonablemente entiende que es necesario hacerlo para evitar la muerte o un grave daño físico".
George Zimmerman, el exvigilante voluntario dejado en libertad tras un juicio por la muerte del adolescente afroamericano.
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Prácticas Discriminatorias
Internacionales Frontera entre México y EE.UU
EE.UU aseguró que está actuando para cambiar las prácticas discriminatorias.
Encuentro entre madres e hijos separados por una orden de deportación
México redaccion agencia
El muro fronterizo entre Tijuana, México, y San Diego, California, fue escenario del encuentro entre madres e hijos separados por una orden de deportación y que, aunque sea a través de una malla metálica, lograron celebrar el Día de la Madre.
La Nota
En breve
Venezuela y EE.UU Retoman diálogos En las conversaciones, Estados Unidos habría alertado al país caribeño de que varios de sus funcionarios se están dedicando a temas políticos que escapan a su competencia,violando así la Convención de Viena Venezuela y Estados Unidos han retomado el diálogo, a pesar de la crisis diplomática entre ambos países, para abordar la situación de sus respectivas embajadas, cuyo personal amenazaron con reducir como consecuencia de la última escalada de tensión.
Pide que se reactive búsqueda de los 43
Del lado norteamericano, se observó la presencia de agentes de la Patrulla Fronteriza para supervisar la celebración.
Esta celebración binacional que se desarrolló en el Parque la Amistad sirvió además para conmemorar el primer aniversario del grupo DREAMers Moms, integrado por madres indocumentadas que buscan impulsar la lucha por una reforma migratoria que les permita regresar de manera legal a Estados Unidos y estar con sus hijos. Yolanda Varona, fundadora de DREAMers Moms Estados Unidos-Tijuana, señaló que el evento le genera “sentimientos encontrados”, pues si bien se conmemora el primer año de actividad de este grupo también le recuerda el sufrimiento que implica estar lejos de su familia. “Siento que mi cuerpo está aquí, pero mi alma y corazón están de aquel lado”, refirió la activista, quien hoy se comunicó
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Esta celebración sirvió además para conmemorar el primer aniversario del grupo DREAMers Moms
vía telefónica con sus familiares quienes la felicitaron por estas fechas. Varona Palacios, que vivió 16 años en la ciudad californiana de San Diego y fue deportada a finales de 2010, tiene dos hijos, uno es ciudadano norteamericano y su hija califica para el programa Acción Diferida. “Queremos que ya se acabe
este sufrimiento, no puede ser que esto continúe”, indicó la mujer que ahora vive en Tijuana, en el estado mexicano de Baja California, y espera que salga adelante una reforma migratoria en Estados Unidos. Uno de los objetivos de esta agrupación, que a un año de formación cuenta con alrededor de 50 integrantes, es apoyar a madres que de un día para otro se ven forzadas a empezar de cero a causa de una deportación, explicó el activista Roberto Vivar. “Lo que se trata de hacer aquí en Tijuana (México) es que madres o abuelas que sufren los efectos de esta deportación sean personas productivas y que no caigan en la desesperación”, dijo.
Vivar, también integrante de DREAMers Moms e igualmente separado de sus hijos y nietos que viven en Estados Unidos, indicó que la celebración de hoy es un evento de unidad que refleja el dolor de millones de familias que atraviesan por la misma situación a consecuencia de leyes migratorias. “Muchas de ellas tienen la oportunidad hoy de, al menos a través de esa malla, recibir el afecto de sus seres queridos, sus hijos, sus nietos”, explicó. La celebración contó con grupos de mariachi, uno en Tijuana y otro en San Diego, que tocaron música mexicana para las familias en los dos lados de la frontera.
En su tercer informe sobre el caso de los 43 estudiantes desaparecidos de Ayotzinapa en septiembre pasado, el grupo de expertos de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) confirmó que algunos de los detenidos han denunciado torturas y pidió que se active la búsqueda de los jóvenes.
Dos de los cinco expertos que se encuentran en México examinando el caso presentaron en una rueda de prensa una serie de hallazgos y recomendaciones hechas tras estudiar parte del expediente y entrevistarse con detenidos, autoridades y familiares de los jóvenes estudiantes de la Escuela Normal de Ayotzinapa.
Ya tiene fecha la visita del Papa a Cuba Cuba redaccion agencia
“El Pontífice visitará las ciudades de La Habana, Holguín y Santiago de Cuba”. Presidente de Cuba Raúl Castro junto al papa Francisco. PAG. 6
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La visita del papa Francisco a Cuba tendrá lugar entre el 19 y el 22 de septiembre, como parte de una gira que le llevará a continuación a Estados Unidos, informó este lunes la Conferencia de Obispos Católicos de Cuba (COCC). En su recorrido, el Pontífice visitará las ciudades de La Habana, Holguín y Santiago de WWW.ELSOLN1.COM
Cuba, en el oriente del país, un viaje considerado histórico ya que actuó de mediador en el proceso de deshielo de las relaciones cubano-estadounidenses. “La Conferencia de Obispos Católicos de Cuba se complace en comunicar que el Santo Padre estará en Cuba desde el sábado 19 al martes 22 de septiembre del presente año”, indicó este jueves la COCC en un comunicado publicado en su página web. Las fechas de la visita se han dado a conocer un día después
de que el presidente Raúl Castro se reuniera en el Vaticano con el Papa, para preparar su viaje y agradecerle personalmente su implicación en el proceso de restauración de las relaciones diplomáticas entre Cuba y Estados Unidos, anunciado el 17 de diciembre de 2014. El pontífice iniciará su visita en La Habana y visitará luego “la ciudad de Holguín, el Santuario del Cobre y la ciudad de Santiago de Cuba”, desde donde viajará a Estados Unidos. MAYO 18 DEL 2015
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CSI Llega a su Fin
Espectáculo
La serie de investigación dejará de producirse después de 15 temporadas
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La majestuosa Rosario Flores Llega a Miami el 22 de mayo Miami redacción agencia
Rosario Flores, una cantante conocida mundialmente por sus excelentes composiciones, fuerza interpretativa y sus actuaciones en novelas españolas, llega Miami el 22 de mayo al The Fillmore Miami Beach.
La Nota La española, ganadora de premios como el Grammy Latino al mejor álbum vocal pop femenino, trae una presentación espectacular con canciones de su fantástico repertorio.
Rosario Flores, nació en España en 1963. Empezó en el mundo del espectáculo como Rosarillo, y a los 12 años tuvo un pequeño papel en la película de Antonio Giménez Rico, "Al fin solos". Flores, debutó en 1984 con su álbum "Vuela de noche", con varios temas compuestos por ella, recibiendo buenas críticas. Su primer éxito fue "De ley", álbum en el que todas las canciones fueron escritas por su hermano Antonio y que consiguió vender más de 500.000 copias. Luego escribió "Siento" y en 1996 "Mucho por Vivir", siendo un éxito rotundo. Estos álbumes fueron inspirados por la muerte de su madre y la de su hermano. (Lola Flores fallecía el 16 de mayo de 1995 y Antonio el día 30 del mismo mes).
Luego de la terrible tragedia familiar compuso otro álbum exitoso que se tituló "Jugar a la locura", diez de los once temas son compuestos por ella misma. En 2001 Rosario sacó al mercado su álbum "Muchas Flores" y rueda una película con Almodóvar, "Hable Con Ella", donde interpreta el papel de una torera con problemas sentimentales. En 2012 formó parte del jurado en el programa La voz (España) como coach. Rosario Flores tiene dos hijos, Pedro Antonio y Lola. Actualmente está casada con Pedro Lazaga. Sin duda, Rosario ha tenido una carrera musical llena de éxitos, y llega a Miami para ponerte a bailar con temas como "Como quieres que te quiera", "Algo contigo" y "te quiero te quiero". Disfruta de las mejores canciones de esta imponente española queha logrado imponerse internacionalmente como una de las mejores cantantes del mundo. ACTUARÁ EN LAS FIESTAS LUSTRALES El Patronato Municipal de la Bajada de la Virgen ha cerrado la actuación de la cantante Rosario Flores dentro del programa de actos de la Bajada de la Virgen 2015. La popular intérprete, que ofrecerá un concierto el sábado 4 de julio en el Recinto Central de las Fiestas Lustrales, se une de este modo al plantel de artistas como Juan Luis Guerra, Pablo Alborán, Raphael o David DeMaría, que configuran las principales actuaciones musicales de esta edición de actos en honor a la Patrona.
Secuestran y liberan a la actriz Irán Castillo México redacción agencia
La actriz Irán Castillo fue víctima de secuestro el pasado 1 de mayo, aunque se desconoce el lugar y las circunstancias en las que habría sido privada de su libertad. La artista habría sido interceptada por un grupo de delincuentes alrededor de las 10 de la noche de ese viernes. MAYO 18 DEL 2015
La familia y amigos vivieron días de angustia antes de la liberación de Castillo, quien regresó con terribles traumas tras este suceso, según medios mexicanos. "Eran alrededor de las 10 de la noche, del 1 de mayo, cuando un grupo de delincuentes raptó a la actriz, aunque no se sabe con certeza en dónde ni cómo pudieron sorprenderla y privarla de su libertad. Pero a partir de ese momento comenzó una terrible
pesadilla para la familia de Irán, pues, como pasa en estos aterradores casos, los familiares viven horas de angustia en espera de que los secuestradores se pongan en contacto para negociar la liberación de la víctima”, citó una fuente. Entre las artistas que ayudarían para el rescate, que fue de 3 millones de pesos, se encontrarían Verónica Castro y Gloria Trevi, así como el productor mexicano Alejandro Gou. WWW.ELSOLN1.COM
La actriz Irán Castillo aún no ha dado sus descargos sobre este delito que sufrió. En su cuenta de Twitter publicó su último tema, paradójicamente se titula "Libertad". La bella cantante escribió: "Todo esta bien !!no se preocupen! bonito día!", en su red social, despejando algunas dudas sobre su plagio. De esta forma, ella confirmó que fue víctima de la inseguridad ciudadana que afecta a México.
La actriz de cine y televisión Irán Castillo regresó con terribles traumas tras el suceso.
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Espectáculo
CSI llega a su fin Luego de 15 temporadas
Miami redacción agencia
La serie de investigación forense “CSI”, que causó furor en la primera década de este siglo en la que se constituyó como una franquicia televisiva, dejará de produ-
La Nota CSI: Miami es una serie de televisión estadounidense creada en 2002 que trata sobre el trabajo del Laboratorio de Criminalística de la Policía de Miami Dade. Es la primera serie derivada de la original CSI: Las Vegas (2000), a la que seguiría CSI: Nueva York (2004).
cirse después de 15 temporadas. De acuerdo con el portal Variety, la cadena de televisión estadunidense CBS anunció que el programa ambientado en Las Vegas, Nevada, se despedirá de los espectadores con una producción para la televisión que podría ir precedida de una minitemporada. La decisión de la cadena se genera después de un progresivo descenso de los índices de audiencia de “CSI”. Entre 2010 y 2015 la emisión perdió en Estados Unidos casi 40 por ciento de sus seguidores, aunque en su última temporada continuó con el apoyo de más de ocho millones de espectadores promedio por capítulo y en algunas ocasiones llegó a superar los 10
millones. Cabe destacar que el éxito de la serie llevó al canal CBS a producir nuevas historias forenses en otros destinos, y así surgieron “CSI: NY” y “CSI: Miami”, las cuales fueron canceladas en 2013
y 2012, respectivamente, y nunca llegaron a alcanzar la popularidad del producto original. La última creación, “CSI: Cyber”, centrada en la investigación de delitos informáticos, será la única serie que continúe vigente.
The week’s most popular Spanish-language songs ranked by radio airplay audience impressions as measured by Nielsen BDS, sales data as compiled by Nielsen SoundScan and streaming activity data from online music sources tracked by Nielsen BDS. Songs are defined as current if they are newlyreleased titles, or songs receiving widespread airplay and/or sales activity for the first time. 1. El Perdon Nicky Jam & Enrique Iglesias Weeks on chart - 13 2. Ay Vamos J Balvin Weeks on chart - 35 3. Propuesta Indecente Romeo Santos Weeks on chart - 92
4. Hilito Romeo Santos Weeks on chart - 19 5. Hablando de Tí Banda Sinaloense MS de Sergio Lizarraga Weeks on chart - 27 La serie CSI fue creada por Anthony E. Zuiker y producida por Jerry Bruckheimer, al igual que la original.
“MAX”, otra película de perros Que te conmoverá hasta las lágrimas Los Ángeles redaccion agencia
Pocos son los tráilers que pasan por esta redacción y que nos dejan llorando, y Max es el primero de la semana, y es que toca una vibra sensible que muchos de nosotros tenemos: los perros. En esta encantadora cinta, Max es un pastor alemán que es enviado PAG. 10
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a la guerra por su gran olfato, y puesto en custodia de un oficial, hasta que este muere, y es el deber de la familia darle un hogar, ya que se niega a trabajar con otro militar. Max es una cinta de descubrimiento y sobre todo de lealtad, de los humanos a los animales, de lo mucho que podemos llegar a quererlos, pero sobre todo, del gran instinto que tienen cuando las cosas no están bien.
6. Contigo Calibre 51 Weeks on chart 14 7. Travesuras Nicky Jam Weeks on chart - 45 8. Fanatica Sensual Plan B Weeks on chart - 18 9. Mi verdad Mana Featuring Shakira Weeks on chart - 10 10. El Amor de Su Vida Julion Alvarez y Su Norteno Banda Weeks on chart 10 MAYO 18 DEL 2015
Rosario Flores
Espectáculo
Llega a la capital del sol el 22 de mayo al The Fillmore Miami Beach.
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Éxito con Tacones en El Doral Miami
carlos a. beltrán b.
Es un verdadero gusto poder asistir a un evento tan atractivo y beneficioso para la comunidad, como el que se llevó a cabo los días 2 y 3 de mayo, organizado por un grupo de emprendedoras y hermosas mujeres que vienen trabajando con mucho éxito en la comunidad de El doral, en la producción y realización de eventos importantes; son ellas: Susan Montoya, Katy Ferrer, y Sindi Pullas.
En la mente de estas creativas productoras se concibió la idea de seleccionar a unas cuantas exitosas mujeres con el fin de llevarlas al escenario para que compartieran
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con el público lo más sobresaliente e impactante de su vida, y contaran cómo ellas gracias al tezón y a su fuerza de superación, lograron llegar a la meta en el coche de sus propios méritos, librando batallas de diversa índole, inclusive pasando por dificultades familiares, pero sin dejarse vencer por ningun obstáculo que apareciera en el camino de sus sueños. Las elegidas para “Éxito con Tacones” fueron: Veruzka Ramirez, Carla Angola, Janettsy
Chiszar, Nathaly Salas, Lourdes Ubieta, Yosi Finol, Graciela Boria, Gaby Espino, Vanessa Goncalves y Christi Fraga, cada una de ellas con una historia fascinante y motivadora para aprender sobre su vida. El evento se realizó en las instalaciones del Centro Estético Pierinni, con el apoyo de reconocidos empresarios de la ciudad de Doral, y contó con la asistencia del alcalde señor Luigi Boria, entre otras autoridades de la misma ciudad.
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12 Sociales Slow Food Miami “Snail of Approval” Tasting party at the Miami Beach Botanical Garden Miami redacción agencia
Hundreds of ravenous foodies joined an elite group of South Florida’s top chefs for the 4th Annual Slow Food Miami “Snail of Approval” Tasting Party.
La Nota Celebratory Evening with Star Chefs and Judges Raises Funds for 20 Edible Gardens.
Hosted by Emmy Awardwinning journalist and WSVN’s 7 NEWS’ Belkys Nerey, the event, held at the lush Miami Beach Botanical Garden, featured farm-totable bites from Snail of Approval winners/chefs, garden-to-glass cocktails courtesy of Grey Goose Vodka, wines by Vinecraft, hoppy brews from local brewmasters and non-alcoholic refreshments from Daddy Brews and Whole Foods Market South Beach, respectively. The event raised money for Slow Food Miami, the local 100% volunteer non-profit dedicated to “planting a fresher future for our
children”, translating to funds for 20 new edible gardens throughout the community. At the al fresco soirée, Miami’s environmentally conscious chefs lent their talents to raise funds and were in turn celebrated for their “Snail of Approval” recognition, made possible by their contribution to the quality, authenticity and sustainability of the food supply of Miami. The celebratory evening honored 2014 – 2015 Snail of Approval winners: Meat Market; Basil Park; Blackbrick; Khong River House; Café at Books & Books at The Adrienne Arsht Center for the Performing Arts; Oolite Restaurant & Bar; Zak the Baker; Daddy Brews; Siena Tavern; Vagabond
Restaurant and Bar; Seagrape; and Bianco Gelato. A returning lineup of past Snail of Approval winners included: Harry's Pizzeria; Chef David Schwadron Catering and Event Design; jugofresh; Edge Steak & Bar at The Four Seasons; 3030 Ocean; The Dutch; Lido
Restaurant & Bayside Grill at The Standard Hotel; and The Naked Bite. The 4th annual soirée also spotlighted the key players on the Slow Food Miami movement – local farms Verde Gardens; Three Sisters Farm; LNB Groves; Swank Farm; FARMfreshMIAMI; and garden-makers Ready-to-Grow. This year, guests awarded Chef Alex Chang of Vagabond Restaurant and Bar the “People’s Choice Award” for the evening’s “best bite” – his dish, Cobia Tartare with yuzu, avocado and quinoa. The evening also featured a “Best Bite of the Night” awarded to Chef Paula DaSilva of 3030 Ocean for her Florida Rabbit Taco with Swank Farm slaw and fermented pepper sauce.
ABOUT SLOW FOOD MIAMI Slow Food Miami is the local chapter of Slow Food USA, a national non-profit dedicated to supporting good, clean and fair food for all that supports our local communities from the
ground up – from the Edible School & Community Gardens that encourage the enjoyment of local, seasonal and sustainably grown food, to the local growers and artisan food makers who use sustainable methods. Slow Food Miami supports its Edible School & Community Garden Program through culinary educational events and fundraising, and aims to raise awareness for good, clean and fair food as a cornerstone of pleasure, culture and community. For more information, visit www. slowfoodmiami.org. The Slow Food Miami "Snail of Approval" points South Floridians and visitors to food that is
good, clean and fair by identifying and honoring producers, purveyors and artisans who contribute to food and beverage quality, authenticity and sustainability. In 2010, Chef Michael Schwartz of Michael’s Genuine Food & Drink was the first award recipient, and continues to serve as an ambassador for the program. In its inaugural year, nominations were solicited among Miami-Dade county farmers. Now nominations come from the general public. All nominations are vetted by the Slow Food Miami Snail of Approval Committee. The Miami Beach Botanical Garden is located at 2000 Convention Center Drive on Miami Beach, Florida.
Brunch 5 Estellas - Por Una Excelente Causa Miami marwin j martínez
La organización Common Threads que lucha contra la crisis de la obesidad en los niños celebró un "Beachside Brunch" en el lujuso Hotel Thompson de Miami Beach donde recaudaron fondos para una excelente causa. El brunch contó con la presencia de Chefs reconocidos a nivel nacional tales como Diego Oka del restaurante La Mar Miami, PAG. 12
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Jaime DeRosa de Tongue & Cheek, Stephanie Izard, Justin Flit, Michelle Bernstein, Eileen Akandre, y Fabio Viviani. Allí los invitados especiales pudieron deleitarse con las creaciones saludables de estos grandes Chefs. La organización Common Threads logró recaudar un total de $40,000 lo cual será destinado a su misión de ayudar a los niños a comer sano, hacer cambios sostenibles de comportamiento a largo plazo y a generar WWW.ELSOLN1.COM
conciencia sobre la alimentación saludable ya que investigaciones muestra que las decisiones de los niños se ven afectadas de manera significativa por la combinación de su entorno y las interacciones personales. Los métodos empleados de esta organización involucran a los niños al igual que sus compañeros, padres y familias, maestros y la comunidad en general. A través de colaboraciones a nivel nacional con otras organizaciones de salud infantil,
expertos de la industria alimentaria, políticos y personas influyentes, Common Threads crea programas revolucionarios de largo alcance que ayudan a cambiar el rumbo de la obesidad infantil. La idea es tomar medidas audaces para utilizar la cocina como un catalizador para lograr cambios de hábitos que conduzcan hacia una alimentación sana en los niños de Estados Unidos. Para más información visite: www.commonthreads.org MAYO 18 DEL 2015
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Sociales
Andrew Carmellini The Dutch Miami "American Soul Food"
Miami marwin j martinez
A couple of weeks ago we caught with Chef Andrew Carmellini, a sucessfull restaurateur who brought his well known New York restaurant The Dutch to sunny South Beach back in late 2011.
La Nota
is going through. How did the name The Dutch come about? The first Dutch is in New York (Soho), and the word The Dutch is a kind of a nickname for New Yorkers, it’s like an old New York reference, it also has some HipHop references, some gangsters references, it doesn’t have anything thing to do with the people from Holland, it’s more of a nickname for a joint, a bar in a corner.
bring it all together, I define it as American Soul Food. What were the challenges in bringing such a New York centric restaurant to a place like Miami? You are right The Dutch in New York is very different, it is dark, cozy, smaller rooms, but here in Miami I wanted to make it more of a beach house with good taste. The food is amazing, it continues to be American, we have a lot of
Dutch Miami, people can expect very flavorful forward food, from 30 day dry-aged steaks to fresh chef seafood creations. How do you manage your time between the New York restaurants and The Dutch in Miami? Well it’s never a chore to come to Miami especially in wintertime, the season between November to April I am probably here once a month at least, we are
The cuisine at The Dutch is American, I must admit that sometimes is hard to think about what is American food, I am Italian, and there are a lot of different Latin communities here in Miami, so many ask “what does it mean?”, “what does American food mean?”, but at The Dutch we
Florida centric dishes, also a lot of Latin influence food which is a big part of the American cuisine, and we also have seasonal dishes, whenever I get off the plane after landing in Miami I am thinking stone crabs, and ceviche, things I crave when I come to Miami. As I said we bring all together at The
also down for events and for long weekends. Miami is big for us, because I run the whole W Hotel, so whether a caesar salad at the pool, a drink at the beach or sliced fruit on the grove, we make in happen. Miami has been getting an influx of new restaurants, what are your thoughts on the Miami
Santos e Iglesias ostentan el mayor número de candidaturas a los premios Billboard de la Música Latina con 21 y 19, respectivamente.
In addition to The Dutch, Andrew is the owner of Locanda Verde and Lafayette, two restaurantes located in New York City. Andrew is an American of Italian descent who began his cooking at age 14. His cooking experience in France and Italy gave him great knowledge as to how to incorporate these flavors into what he calls American Soul Food. Andrew Carmellini is no stranger to Miami, as a kid he used to visit his grandfather who used to run the Surf Club back in the 50's. "Miami has always taken me back to my childhood, as my career progressed in this industry and I started picturing The Dutch beach-side with stone crabs, some Latin flavor and sour orange pie" stated Andrew. Andrew spoke to us about the sucess of The Dutch Miami, his projects and gave his opinion on the booming culinary scene Miami
Chef Andrew Carmellini
culinary scene? What an amazing time to be someone who lives in Miami right now, if you look back ten or twenty years ago at the amount of restaurants that there were and the style of restaurants in Miami, one only had about one of two choices and that was it. Much has changed, the diversity of places in Miami kind of worries me a little bit, I am interested to see how Miami can handle so much restaurants. New places keep opening up and doing a very good job, there are lot of great chefs down here, New York Chefs come down and do their thing on the beach but the local side and the home grown talent is pretty awesome. What other projects are you working on? I just open my last restaurant called Little Park in Tribeca, New York at the Smyth Hotel, it’s a very kind of Zen vegetable focused cooking place, but I have no other projects, we are concentrating on what we have and making sure we do a great job. Make sure to stop by The Dutch Miami, a place with an enhanced American cuisine that you won't want to miss out.
¡El Festival de Rones en Miami, Exito Total! Miami marwin martínez
Entusiastas de todas del mundo tuvieron la oportunidad de degustar más de 240 macas de ron, desde rones informales y buenos para mezclar hasta rones de lujo para saborear lentamente. Esta congregación reunió a los más reconocidos expertos, críticos, mixólogos, profesionales, y entusiastas del gremio. El festival contó con un amplio espacio de MAYO 18 DEL 2015
aproximadamente 40,000 pies cuadrados donde se realizaron una serie de eventos VIP, sesiones de cata, degustaciones y seminarios.
La Nota Más de 25,000 entusiastas del ron se dieron cita en la séptima edición del Miami Rum Renaissance Festival que se llevo a cabo en el Miami Airport Convention Center del Doubletree Hotel.
Se vivió un ambiente único con piratas del Caribe, música caribeña, shows de cocina y mucho mucho ron! “No hay mejor oportunidad que esta para que los entusiastas del ron de todas partes del mundo degusten una vasta selección de bebidas alcohólicas en un mismo lugar” expresó Robert Burr, organizador del festival. Para más información visite la página web en http:// www. RumRenaissance.com
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Familia & Salud Miracle Village
En breve
¡Por Fin!
El Retrato a los “Sex Offenders” Miami rené rincón
El extraordinario trabajo fotográfico de Sofía Valiente, mostrado en su libro Miracle Village, le valió el Primer Premio de la Quincuagésima octava edición del Concurso de Fotografías Daniel Blau. Miracle Village es la fascinante investigación que realizó Sofía en las áreas residenciales exclusivas para delincuentes sexuales en el estado de Florida.
La Nota La fotógrafa Sofía Valiente gana el premio Daniel Blau por el libro de imágenes que capta la realidad de los delincuentes sexuales en un vecindario de Pahokee, Florida, que sirve de residencia a un centenar de ‘sex offenders’ con registros criminales.
El Sol Latino Newspaper de Miami entrevistó a Sofía Valiente para conocer que la motivó a desarrollar este interesante trabajo fotográfico y conocer le real vida de los ‘sex offenders’. ¿Qué te motivó a hacer un trabajo fotográfico en una zona residencial exclusiva para abusadores sexuales? “Al principio yo estaba totalmente interesada en la idea de que existía una comunidad como esta. Nunca he oído hablar de tal cosa y todo lo que he conocido sobre delincuentes sexuales era lo que los medios de prensa habían presentado sobre el tema. Me sentí nerviosa, pero después de hablar
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con los primeros residentes, esos sentimientos se desaparecieron cuando me di cuenta de que el término ‘delincuente sexual’ era sólo eso, un término no dice nada sobre quiénes son estas personas. Fue esto lo que me obligó a pasar tanto tiempo allí y hacer un proyecto sobre los residentes, para contar la historia desde su perspectiva”. ¿Qué intentaste reflejar con tus fotografías a través de tu libro Miracle Village? “Para mí fue muy importante mostrar a la persona detrás de esta etiqueta. Un aspecto de esto fue compartir el contexto detrás de la condena. Existe esta idea de que alguien que es un delincuente sexual es un monstruo y es alguien que busca oportunidades para atacar, pero en el 90% de los casos esto
no es cierto. El problema es mucho más complejo y estas personas son como cualquier otra que ha cometido un error. Es que el 10% de los casos forman una imagen sobre todos los delitos sexuales”. ¿Qué lecciones aprendiste durante tu permanencia en Miracle Village? “Hay muchas ideas equivocadas sobre lo que se necesita para ser considerado un delincuente sexual. Un joven en mi libro ob-
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Un videojuego que realmente salva vidas TuberSpot es un juego online con el que se puede ayudar a diagnosticar muestras reales de pacientes susceptibles de haber contraído tuberculosis. En lugar de romper caramelos o disparar a marcianitos, hay que encontrar y cazar bacilos, las bacterias que causan la tuberculosis, así lo explicó Miguel Luengo-Oroz, chief scientist de UN Global Pulse .
Miracle Village es la fascinante investigación que realizó Sofía en las áreas residenciales exclusivas para delincuentes sexuales en el estado de Florida.
tuvo su cargo por tener relaciones sexuales consentidas con su novia de 16 años de edad cuando él tenía 18 años. Otro caso involucró un hombre orinando en público. Pero además de estos casos considerablemente ridículos, me enteré de que eran personas que cometieron un error y estaban tratando de seguir adelante. El problema con la etiqueta de delincuentes sexuales es que se paga por el resto de sus vidas. Tienen que registrarse como
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delincuente sexual para siempre”. ¿Cómo fue el proceso de establecer amistad con los residentes de Miracle Village? “Yo viví en la comunidad por un periodo de tres meses durante un año. Llegué a conocerlos muy bien. Asistí a la iglesia los domingos, comía con ellos, incluso pasé tiempos viendo la televisión con ellos. Ya que estaba allí para escuchar y no juzgar, y ellos respetaron eso”.
"Aunque un jugador se puede equivocar cuando juega, al combinar los resultados de muchos jugadores analizando la misma imagen, se podrían conseguir resultados tan precisos como los de un técnico microscopista", afirma este científico multidisciplinar. ¿Cómo son los bacilos que causan la tuberculosis? Son finos, alargados y muy pequeños, del orden de micras. Si ponemos 200 bacilos uno al lado del otro, ocuparían menos que el ancho de un cabello. En muchos casos forman grupos en los que puede haber varios bacilos juntos. Cada año este bacilo hace que unos 10 millones de personas contraigan esta enfermedad, que se contagia por el aire y es la responsable de más de un millón y medio de muertes cada año.
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Locales
Cara a Cara con Alberto Pierini Un orgullo hispano en la comunidad del sur de la Florida
ser asociado de estas prestigiosas universidades. AP: Eso es un fellowship, y quiere decir que cuando uno termina su postgrado se viaja al sitio donde se hacen más estudios, trabajas y sigues aprendiendo ya en algo más específico, como por ejemplo un fellowship solo de nariz, o un fellowship solo de senos; es decir esto es como completar la preparación de uno, que sería también una súper-especialización.
Doral, FL. carlos beltran
El Dr. Alberto Pierini, es originario de la ciudad de María Teresa, provincia de Santa Fé en la República de Argentina. Hijo del pionero latinoamericano en Cirugía Plástica Dr. Albino Aurelio Pierini, El Dr. Alberto Pierini continua el legado de familia al graduarse como Medico General de la Universidad de Córdoba y realizando prácticas profesionales en la Selva del Amazonas en el territorio Venezolano. Durante su formación profesional el Dr. Alberto Pierini logra un post-grado como Médico Cirujano con especialización en cirugía maxilofacial y cirugía plástica reconstructiva en Venezuela, por lo que el Gobierno de ese país le otorga la beca “Gran Mariscal de Ayacucho”. Innumerables son los estudios de actualización y perfeccionamiento que ha realizado el Dr. Alberto Pierini a lo largo de su trayectoria y cabe mencionar que en el proceso ha sido (Visitor Fellow) de reconocidas instituciones como la Universidades de: Miami, Duke Emory, Eastern Viginia y la Universidad de Viena en Austria. A su regreso a Venezuela en 1982 El Dr. Alberto Pierini ya todo un Médico Cirujano reconocido internacionalmente, comienza a trabajar en el servicio de Cirugía Plástica del Hospital Miguel Pérez Carreño, llegando hasta la posición de coordinador docente de la Residencia de Postgrado de Cirugías Plásticas. Por los meritos obtenidos en su trabajo como cirujano Plástico se le otorgo el alto de “Magister Scientarium”. El Dr. Alberto Pierini ha coordinado varios congresos y actividades científicas en Cirugía Plástica y Reconstructiva habiendo sido invitado como ponente en congre-
Alberto Pierini ha coordinado varios congresos y actividades científicas en Cirugía Plástica y Reconstructiva habiendo sido invitado como ponente en congresos venezolanos, paraguayos y mexicanos.
sos venezolanos, paraguayos y mexicanos. Así mismo participó como autor y coautor de innumerables trabajos científicos, lo que le han valido premios y reconocimientos en Venezuela como en el mundo. Por su amplio conocimiento y experiencia el Dr. Alberto Pierini ha sido también Jurado Calificador en los concursos del Premio AVACFA, de la Sociedad de Rinología y de la organización Miss Venezuela desde 1990 hasta el 2002 adicional a su posición como Miembro Consultivo para la selección, de los Premios Personalidad del Año. Por si fuera poco el Dr. Alberto Pierini ha sido miembro de asociaciones medicas en el mundo como : El Colegio Médico del Territorio Federal Amazonas, Colegio Médico de Estado Miranda, Colegio Médico
del Distrito Federal, Federación Médica Venezolana, Instituto de Previsión Social del Médico. Sociedad Venezolana de Cirugía Plástica y Reconstructiva, Federación Ibero-Latino-Americana de cirugía Plástica y Reconstructiva (Sectión of the International Confederation for Plastic and reconstructive Surgery) The American Society for Aesthetic Plastic Surgery, Association Venezolana sobre anomalías crano-faciales (AVACFA) The American Board of Surgical Assistants. Carlos Beltran: ¿De dónde es Ud. Dr. Pierini? Alberto Pierini: Yo nací en Argentina, y me gradué allá mismo en la Universidad de Córdoba. En el año 1973 me fui para Venezuela, país donde seguí mis estudios, hice
mis postgrados y donde me desarrollé. Posteriormente vine a los Estados Unidos donde estuve dos años haciendo unos fellowship, y después de esto viaje para Europa en donde permanecí por más de un año trabajando en Austria en el hospital de Vienna, igualmente haciendo estudios y trabajando en la universidad de esta misma ciudad. Luego de este recorrido por Europa regresé nuevamente a Venezuela, y me quedé allá hasta que decidí regresar otra vez aquí a Estados Unidos para establecerme definitivamente en este país. CB: Dr. sabemos que usted es asociado de la Universidad de Miami, la Universidad de Duke, la Universidad de Emory, la Universidad de Viena en Austria, y de otras más; que significa esto de
CB: Luego de hacerse médico cirujano, ¿en qué momento decide ser cirujano plástico? AP: Yo tuve la suerte que nací prácticamente en cirugía plástica, porque mi padre era cirujano plástico; siempre tuve la oportunidad de estar viendo, y ayudando a mi papá desde muy pequeño, y lógicamente de esta manera la viví y la aprendí, y le agarré el cariño y el gusto hasta apasionarme con ella, pasión que hasta el día de hoy mantengo viva. CB: ¿Que es el Centro Estético Pierini? AP: Yo llegué de Venezuela en el año 2002, y empecé a trabajar como asistente de un cirujano plástico americano muy famoso de aquí, labor que realicé durante 5 años. Posteriormente decidí montar mi propio centro, lo que me tomó alrededor de un año tenerlo listo, y en enero de 2010 abrimos al público el Centro Estético Pierini del cual soy presidente y asesor. El Centro nació siendo muy pequeño con tan solo 2.600 pies, pero hoy en día cuenta ya con un área de 14.000 pies, aquí en la ciudad de Doral, y en enero de este año adquirimos otro centro en el Condado Broward en donde hemos venido prestando la misma atención y servicios al público de esa área que no le es fácil desplazarse hasta nuestro Centro aquí en El Doral. CB: Los pacientes que llegan buscando el cirujano plástico, ¿cuentan con opciones o con procedimientos diferentes a una cirugía...? AP: Hoy en día existe una cierta tendencia a tratar de hacer menos cirugía, con mejores resultados, y contamos con muchos aparatos que definitivamente si ayudan. Por otro lado también se llega a un punto en donde no hay más solución que la cirugía, y es precisamente ahí en ese
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Locales momento en que un buen cirujano basado en su conocimiento y en su experiencia le dice al paciente: hasta aquí podemos ayudarle, o no podemos ayudarle, con la cirugía. Al llegar a los 30 o los 35 años, edad en que ya empieza a verse la arruguita de los ojos, lo más sencillo y práctico de recomendar son las cremas, el laser, el botox y los inyectables. Con todo esto se va mejorando, al igual que las otras arruguitas de la cara; o digamos que se van manteniendo en buena forma, pero al llegar a los 40 o 45 años se llega al punto que aunque se le ponga mucho botox o mucho inyectable, ya eso no ayuda lo que ayudaba en un principio, porque ya hay un excedente de piel y los músculos están caídos. La edad es un factor básico pero cada paciente es diferente; entonces dependiendo de la persona hay que hacer un trabajo de los músculos o un trabajo de la piel para realmente lograr un efecto efectivo y duradero, porque todos los inyectables y todo lo que están usando ahora duran seis meses, o un año, o dos años máximos. Hay muchos aparatos que si ayudan a retraer un poco la piel y ayudan a verse más lozano, a verse mejor la piel y a verse más juvenil, pero hasta cierto punto, porque se llega a un punto en que los aparatos no hacen milagros. CB: ¿Quien acude más a hacerse estos procedimientos; los hombres o las mujeres? AP: Realmente la mujer siempre es más vanidosa y le gusta más verse bien y verse bonita; el hombre todavía está un poquito por detrás, pero si estamos viendo que cada día son más hombres los que se deciden y se lo hacen. Cuando se dan cuenta que ya estos procedimientos o estas cirugías que ellos creían que era como muy traumática y dolorosa, ya vienen sin problema a hacerse la cirugía, desde luego no al mismo nivel de la mujer, pero si sigue aumentando día a día el número de hombres que acuden a hacerse estos tratamientos. CB: ¿Cuál es el tratamiento más común en el hombre? AP: El hombre se está haciendo mucho el estiramiento de los párpados y de la cara. También se está haciendo mucho la liposucción, sobre todo después de los 40 y los 50 años que empieza la barriguita esa tan fastidiosa y que se ve tan mal. Tenemos una máquina nueva ahora que la están usando mucho los hombres, una máquina considerada casi milagrosa, que no es de cirugía sino para reducir el volumen de grasa, que lo que hace MAYO 18 DEL 2015
es atrapar la grasa, la congela y esa grasa se disuelve sola. Este es un procedimiento que tiene la ventaja de no tener contraindicaciones; sin anestesia, sin cirugía, de manera que el paciente puede ir enseguida a hacer ejercicio o a trabajar sin problema y la grasa sola se va reabsorbiendo, para luego ser eliminada por la orina. Hay que anotar que la máquina no es para todo el mundo, porque si viene alguien con exceso de grasa y no se le puede poner, no se puede hacer nada. CB: ¿Cómo está conformado el Centro Estético Pierini? AP: Aquí empezó la doctora Stover conmigo, éramos dos solamente, y hoy en día ya somos más de veinte. La doctora Stephanie Stover es la directora médico del centro, ella es certificada en cirugía plástica y cirugía general. La parte de holística la maneja la doctora Marina Vargas, la parte de acupuntura la maneja la doctora Isabel. Tenemos medicina interna que es un área que se encarga de hacer toda la parte de evaluación y reconocimiento; la doctora Delgado que hace la parte de anti envejecimiento, que son unos tratamientos muy buenos que devuelven la juventud y la energía de todo tipo para los que están más viejitos. También tenemos odontólogos, oftalmólogos, contamos con el equipo de mamografía más avanzado que existe hoy día en el mercado, un equipo que toma muestras en 3D con capacidad de detectar una lesión 40 veces más precisa que un aparato normal, y tenemos aquí en el centro a dos mastólogos muy reconocidos y muy buenos, que son los que trabajan en la parte de detección de cáncer de seno. Tenemos ginecólogos también, y por supuesto todas las esteticistas, masajistas, cosmetólogo, personal especializado que son casi médicos y son los que hacen la parte de inyectables, de botox, y manejan la parte de aparatos como los laser y demás equipo con que cuenta el Centro Estético Pierini, para un total de 25 profesionales. CB: ¿En el Centro Estético Pierini hacen cirugía reconstructiva también? AP: Si aquí hacemos cirugía reconstructiva en pacientes que tengan algún defecto congénito, o un daño causado por un accidente, pero lo que más hacemos en este momento en el Centro es la cirugía estética. CB: ¿Cuenta el Centro con algún sistema de financiamiento o de pago? AP: Aquí los pacientes pueden
hacer sus pagos con sistemas de crédito o con cualquier tipo de tarjeta, pero además de esto contamos con un sistema de financiamiento que no pagan intereses durante 18 meses, es un trámite que se hace muy rápido, aquí el personal de servicio al cliente les entrega toda la información y se encarga de hacerle al cliente todo por internet, para que obtenga su financiamiento.
CB: ¿Se considera usted un artista cirugía estética? AP: Mi trabajo es más científico, más médico, que de arte; pero lógicamente que cuando uno va a embellecer sobretodo un mentón, una nariz, una cara, si lleva una cierta parte artística que uno tiene que tener, porque si uno mira que es belleza, que es estética, pues eso es armonía, y si yo no le doy armonía a una cara o a un cuerpo, en lugar de hacer algo bonito y algo que sea agradable a la vista, más bien sería un desastre. Por eso digo que si tiene una parte artística, pero decir que soy un artista no, eso está muy lejos todavía. CB: ¿Cómo fue la participación del Centro Estético Pierninni en Miss Universo 2015 AP: Yo tuve la suerte que me llamaron para colaborar con el reinado, la organización de Miss Universo junto con la ciudad de El Doral, y me asignaron la tarea de organizar el “Parade Celebration Nations” o sea el Desfile Cultural de Las Naciones, entonces nos encargamos de la realización de este WWW.ELSOLN1.COM
evento a través de una organización llamada Doral Pro-health de la cual soy su presidente, y de Centro Estético Pierini. Este desfile se hizo para dar a conocer las reinas que ya habían llegado, en las inmediaciones de la ciudad de doral partiendo de la alcaldía. Fue un desfile muy hermoso con carrozas, mostrando bailes y trajes típicos de distintas naciones, en donde hubo también un escenario
con música de diferentes países, kioscos de comidas típicas, y fue un día muy especial donde el público pudo apreciar y compartir con todas las aspirantes a Miss Universo, que en definitiva todo esto es belleza y es estética y a todo el mundo le encantó, y fue un gran éxito, en youtube se pueden ver todos los videos. CB: Háblenos un poco de doral Pro-health de la cual usted es fundador y presidente. AP: Realmente quien empezó con la idea fue la señora Graciela Boria, quien me llamó y me dijo Alberto quiero que me ayudes con esto, empezamos y así fue creciendo lo que hoy en día es una fundación grande con la cual estamos entregando jornadas mensuales de atención médico-odontológica gratuita a la gente de escasos recursos en Doral. Estas jornadas de salud generalmente son los sábados, a la cual asisten hasta 200 personas y se les ofrecen servicios de mamografía, oftalmología, pediatría, y toda la parte de odontología. Es una fundación bien bonita, y es una forma
de darle a la comunidad lo que recibimos día a día. CB: ¿Para el 2015 que nos trae el Centro Pierini en tecnología y avances para quienes quieren mejorar su calidad de vida? AP: Tratamos siempre de estar al día en tecnología, como en la parte científica, por lo cual nos sentimos orgullosos de contar con los últimos adelantos. De la misma forma lo hacemos asistiendo a todos los congresos, viendo lo último que va apareciendo, y casualmente ayer estuvimos recibiendo entrenamiento de una máquina nueva que hay para retraer y rejuvenecer la piel. Es una máquina que está dando excelentes resultados, y que está funcionando muy bien para algo que no tenía solución, como lo son las estrías de la piel. También como explicaba antes contamos con la máquina Coolsculpting, que ha sido un éxito total por los resultados tan buenos y tan favorables, que a la gente le encanta usarla. CB: ¿Cuéntenos en que otros lugares existe el Centro Estético Pierini? AP: Acabamos de abrir un centro en Tamarac, el cual adquirimos ya funcionando, para lo cual nos estamos desplazando hacia allá con la misma idea, el mismo amor y la misma cordialidad, y sobre todo con la misma seguridad para nuestros pacientes que es lo prioritario y lo más importante para nosotros. En total tenemos dos centros funcionando en este momento, el de Tamarac lo abrimos pensando en facilitarle a la gente que vive en el norte, y allá atendemos con los mismos equipos, garantizándole al paciente la misma calidad en el servicio, tal como lo hacemos en Doral, donde gracias a Dios hemos tenido tanto éxito. CB: ¿Qué mensaje quiere enviar para aquellas, o aquellos que deseen mejorar su belleza? AP: El mensaje es que aquí las esperamos para ayudarles a que se sientan mejor, a que recuperen su autoestima, no somos los más baratos pero tampoco somos los más caros, tenemos precios económicos, tenemos financiamiento y tenemos forma de ayudar a todo el que venga. A cada paciente que nos visita lo tratamos como en familia, somos latinos y siempre estamos dispuestos a ofrecer ese calor latino y familiar que tanto nos gusta; así que los esperamos para aconsejarles lo mejor, y recuerden que estamos siempre a la orden para cualquier procedimiento.
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David's food El Sabor Venezolano en Miami ¿Cómo se ha preparado David's food para entrar al mercado de los restaurantes de comida rápida en los Estados Unidos? avid's fast food trae el mejor sabor venezolano especialmente desde Maracaibo para el mercado en Los Estados Unidos.
realmente originales. ¿Cuál es la especialidad, o cual es el plato más apetecido por los clientes de David's Food? La hamburguesa David's food una mezcla de sabores con carne, pollo y chuleta ahumada. ¿Con cuántos platos cuenta el menú de David's Food ? Con 15 platos ¿Es David's food una fusión del sabor latino con la tradicional comida rápida de USA? Es una fusión del sabor Venezolano con la comida rápida Americana y con la originalidad del Estado Zulia. ¿Que marca la diferencia en David's Food? Nuestro sabor y sazón son
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