mujer CUENCA | ECUADOR | Aร O 28 | Nยบ 617 | Domingo 5 - noviembre de 2017
Pamela Malo, nueva Reina de Cuenca
Editorial
L
a ciudad ha celebrado sus 197 años de independencia, muchas cosas han pasado, una nueva Reina de Cuenca se dispone a llevar a cabo sus planes de ayuda social, conversamos en exclusiva con ella. En lo personal, quizá es bueno que pensemos en lo que queda después de las fiestas, de los eventos, de los excesos. Y, por supuesto, primero daremos consejos para recuperarnos física y emocionalmente, con nuestros expertos y emprendedores, quienes han colaborado para reflexionar y recuperar el bienestar, desde la alimentación hasta algunos trucos y recetas sin olvidar el cuidado a nuestro hígado y el retorno a los hábitos saludables. Las recomendaciones para superar las malas noches siempre son bienvenidas.
Ahora se trata de guardar la energía positiva generada en un tiempo de distensión para volver a la rutina recargadas de ganas de trabajar y ser mejores. También es importante conocer nuestros límites, reflexionar en que cada una tiene los suyos, sean económicos o comportamentales, físicos o psicológicos, y es posible que muchas sensaciones se mezclen, pero está en nueestras manos volverlas una herramienta para construir un presente mejor, retomar a la familia, al hogar, a aquello que nos hace mejores seres humanos. Divertirse está bien, es necesario para mantener el entusiasmo y eso debe tenerse en cuenta de manera cotidiana pero sin perder de vista las responsabilidades y prioridades que hemos trazado. (AMD) (O)
C R É D I TOS Directora Editorial Verónica Tama Vintimilla
Maquetación Henry Pauta
Coeditora Ángeles Martínez D.
Publicidad y Ventas PBX: 410-4840 Ext. 103
Ahora LA PLUMA en Facebook. Visítenos y facebook.com/revistalapluma envíe sus comentarios.
2
domingo 5 • noviembre 2017
Redacción Elsa Mera; Andrea Muñoz.
Suscripciones 410-4842 Ext. 404
Fotografía de portada: Miguel Arévalo El Tiempo El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la Revista
lapluma@eltiempo.com.ec
CUENCA ECUADOR
CONTENIDOS
8
SALUD
9
BELLEZA
Recomendaciones médicas para cuidar uno de los órganos más importantes del organismo: el hígado.
Las mascarillas hidratantes para mejorar la elasticidad y brillo de la piel que también se vió afectada durante estos días.
13 TECNOLOGÍA 4
DIÁLOGO CON...
Pamela Malo, Reina de Cuenca, sobre sus facetas y los proyectos que emprenderá.
La app de google para almacenar todas las imágenes capturadas durante las fiestas y no saturar la memoria del celular.
6
HOGAR
Es momento de recomenzar con mejor actitud después de las fiestas.
14 TIPS DE HOGAR
Renueve las energías de su hogar con útiles consejos que le ayudarán a un mejor ambiente.
15 CONSEJOS
Es hora de recuperar la vitalidad con los remedios de la abuela y acabar así con los malestares ocasionados por la mala noche.
19 GASTRONOMÍA
Los alimentos cargados de los nutrientes y minerales que el cuerpo necesita para recuperarse de la resaca.
CUENCA ECUADOR
10
12
Una muestra de los instrumentos musicales del artista Víctor Quinde.
Cómo desintoxicar el cuerpo con bebidas y frutas en casa.
TENDENCIAS
HAZLO TÚ MISMA
domingo 5 • noviembre 2017
3
DIÁLOGO CON... Una joven economista, que habla cuatro idiomas y que se ha dedicado a prepararse académicamente representará la ciudad
Pamela Malo Córdova: “Un corazón dispuesto a ayudar”
P
amela Malo esperó estar preparada para lanzarse al reto de ser la Reina de Cuenca, aspiración que se le hizo realidad el pasado sábado 28 de octubre cuando fue proclamada soberana de esta ciudad, de entre ocho candidatas. Con 25 años de edad, ha culminado sus estudios universitarios y es economista de profesión, además domina cuatro idiomas extranjeros: alemán, inglés, francés e italiano. Asegura que tiene pasión por los idiomas. A esto le suma su práctica de artes marciales, específicamente taekwondo, desde los siete años. Su vida ha transcurrido entre los estudios reglamentarios y una constante formación mediante cursos y capacitación contínua. Ella sostiene que era necesario hacerlo así, antes de representar a la ciudad que la vio nacer. “Muchas cosas que he hecho desde pequeña me sirven ahora, como por ejemplo, haber practicado ballet, pero también me aporta muchísimo mi trabajo que siempre ha estado vinculado al servicio”, refiere. Pamela Malo tiene experiencia laboral en banca y sostiene firmemente que es el trabajo lo que le ha dado un enorme impulso para lograr esta nueva meta. Los proyectos, emprendimientos,
4
domingo 5 • noviembre 2017
La Reina de Cuenca, Pamela Malo.
CUENCA ECUADOR
DIÁLOGO CON... Tomé el reto de Reina de Cuenca para poder emprender proyectos y que mucha gente se beneficie, ese fue y es ahora mi objetivo” DATOS Fecha de nacimiento: 28 de mayo de 1992 Estatura: 1.68 Pamela Malo Reina de Cuenca junto con la Virreina, Maria Teresa Verdesoto.
Peso: 114 libras. Logros: En taekwondo es cinta azul, punta roja. y el voluntariado constantes la han mantenido siempre activa, al punto de señalar, que “nunca puede estar quieta”. Y, como parte de sus anécdotas de infancia, recuerda que ocupaba el tiempo de recreo para ir a almorzar a casa y poder salir directo de la escuela a la Alianza Francesa, y luego a otros cursos y academias. “Para mí eso era hermoso”, relata.
Apoyo Amigos y familiares fueron los pilares importantes en su participación al reinado de Cuenca. Igual agradece el apoyo que recibió desde su trabajo.
Su opinión sobre los reinados de belleza
Manifiesta que ha sido todo un aprendizaje y que le queda una enorme experiencia y la firmeza de decir que la belleza no es solo física. “Las candidatas vamos con un propósito y tenemos un corazón enorme dispuesto a ayudar. Yo pienso, por eso que si es que tenemos eso somos hasta físicamente más atractivas”, comenta. Con estas palabras recalca que las mujeres primero son bellas
CUENCA ECUADOR
por dentro y luego lo reflejan por fuera. Para ella, fue determinante en la elección saber comunicar sus proyectos y lograr transmitir sus objetivos. Pero también jugó un papel importante el ser elegante, sobria y enamorada de sí misma. “Yo quiero llegar con mensajes a las mujeres, entre ellos, que nos unamos y dejemos de dar mensajes negativos y más bien ver y reconocer el valor que cada una tiene y pone en todo lo que hace”, reflexiona.
Sus proyectos
La nueva Reina de Cuenca presentó cuatro proyectos que girarán en torno a los niños, mujeres y adultos mayores como beneficiarios.
Una de sus primeras actividades será efectuar una donación importante de vestimenta para niños en época de Navidad, que se denominará ‘Moda solidaria’. “Este proyecto se diferenciará porque vamos a reparar las prendas, lavarlas y arregladas conseguir lo mejor para hacer llegar a los niños ropa en buen estado; para ello, se trabajará con las mujeres que tomaron el curso de costura en el periodo de Doménica Cobo”, explica. Para los adultos mayores han pensado un proyecto dirigido a jubilados, para que trabajen en paja toquilla, bordados y más. Sus creaciones serán difundidas mediante redes sociales, para de esa manera, reinsertarlos al mundo laboral de forma volun-
Fotografías: Miguel Arévalo, El Tiempo
taria. Se enfocará también en la mujeres; parte de las capacitaciones que dirigirá para este grupo será sobre entrevistas laborales y defensa personal. “Vamos a dirigir la mirada a sectores donde necesiten este apoyo, y quienes sean más vulnerables”, sostiene. Su mayor pasión es servir y su gran aspiración es dirigir una fundación al servicio de los que más lo requieran.
Su familia
Pamela Malo proviene de una familia numerosa, son seis hermanos. Ella ocupa un lugar central entre todos. Sus padres son Leonardo Malo y María Isabel Córdova quienes han sido su soporte en todo momento. (EMB) (I)
domingo 5 • noviembre 2017
5
HOGAR
POR: CAROLINA MOSQUERA LEÓN PSICÓLOGA ESPECIALIZADA EN COACH PROFESIONAL
Después de una larga pausa laboral en este feriado, que estuvo cargado de festejos y actividades, es necesario repornerse y continuar
H
Es tiempo para empezar de nuevo
ay tiempo para todo, por lo que después del largo feriado, que sirvió para unos como una pausa en las actividades cotidianas, y para otros como una ocasión para divertirse entre amigos y allegados, es momento de regresar con todas las energías necesarias a nuestras labores diarias. Es importante mantenerse con la energía óptima, teniendo en cuenta que nuestra vida tiene que ser equilibrada y saludable, entre diversión, tiempo libre, momentos de meditación, silencio, evitando llegar a grados de estrés y de cansancio extremo. Es valioso reflexionar cada día si lo que hacemos nos hace felices, esto aplicado a feriados o tiempos festivos, como los vividos hace poco por ce-
6
lebración de nuestra querida Ahora bien, si eligimos ser Cuenca, pues todo debe tener las protagonistas de nuestras su análisis y comprensión. existencias, estaremos tomanPodemos elegir ser víctimas do las riendas, el poder, y decio protagonistas en nuestras diendo conscientemente hacer vidas, elegir quejarnos frente a las circunstande los gastos y de la cias y asumir las resaca de fiestas consecuencias de DATOlista o verle como un nuestras decia c tiempo para siones, porque La espe da evitar n recomenzar. sea cual sea la recomieos para que s e c x vida que tengalos e ablecimiento Transformar mos, es la que eel rest ctividades de a emociones hemos decidido s á m les Estamos tan vivir. habituacil. fá acostumbrados Nosotros hacea mirar afuera, y mos la diferencia, vivimos reaccionando nuestras actitudes deautomáticamente ante las siterminan acciones y nuestras tuaciones, sin darnos cuenta acciones determinarán nuesque tenemos el poder de matra calidad de vida. nejarlas, de transformar nuesLes dejo algunas pautas para tras emociones y adquirir la que, luego de este feriado, emhabilidad de centrarnos en lo piecen con ánimo y cumplir que queremos. sus objetivos:
domingo 5 • noviembre 2017
•
Previo a reincorporarse a sus labores, descanse lo necesario cumpla mínimo sus ocho horas de sueño. • Fíjese objetivos realistas y concretos • Visualice sus objetivos • Plantee los posibles obstáculos: Identifique las habilidades y conocimientos que necesita. • Desarrolle un plan de acción con fechas, detallado y claro. • Comparta su meta con alguien importante. • Empiece hoy. • Y, por último, reconozca sus logros por más pequeños que sean. Recuerde que nada en la vida es indispensable para experimentar la felicidad. Hoy usted determina cómo será su día, una actitud positiva lo puede todo. (O)
CUENCA ECUADOR
FAMILIA Debemos aprender de las lecciones que nos da la vida, pero también enfrentar situaciones complejas en base al amor
“
El perdón es un regalo que se hace a los demás y a uno mismo con el fin de aliviar la carga de resentimiento o de la culpa: es un descanso merecido para el corazón” Walter Riso. En una sociedad como la nuestra es muy posible que las primeras personas que se pongan en alerta ante un comportamiento inadecuado de uno de sus miembros, sean de la familia o amigos cercanos, quienes se preocupan ante una forma de vivir autodestructiva de la cual es necesario hablar desde un comienzo, pues no se debe esperar a que una persona tenga problemas graves para hacer las debidas intervenciones. Algunos consejos para sobrellevar una situación complicada: Reconocer el problema: Es posible que los tiempos de asueto hayan sacado a luz alguna problemática, sobre todo cuando hablamos de las personas jóvenes, sea en consumo de alcohol, drogas, relaciones de riesgo sean de pareja o amigos.
No es fácil: Seguramente el
problema crecerá si no se toman cartas en el asunto, así que
CUENCA ECUADOR
Conductas de riesgo
Cómo apoyar a los jóvenes disimular y hacer como si nada pasara no es lo adecuado, por supuesto, siempre tenga cuidado de no exagerar.
Prepárese: Primero es importante que converse con otra persona de confianza sobre el tema para estar seguros de que hay una mirada objetiva de lo que esté sucediendo, comparta sus miedos, de ser posible con un especialista que pueda guiarle en cómo manejar el tema de manera adecuada.
Entablar un diálogo: Lo primordial es el diálogo, por ende, si no es usted la persona con mejor relación con quien se necesita intervenir busque alguien que pueda entablar un no siempre fácil diálogo, en ese sentido algunas personas también suele buscar ayuda externa sea de personas desde el ámbito espiritual o psicológico como un apoyo y nunca está de más solicitar consejo. Recuerde que debe hacerse de una manera muy sutil para no provocar
distanciamientos
Use la inteligencia emocional: Indispensable sobrellevar
el tema, no caiga en provocaciones, ni genere violencia, recriminar no es lo adecuado, sino lograr que una persona vulnerable sea consciente de la situación en la que está. Una buena estrategia suele ser compartir datos certeros sobre la problemática, por ejemplo hablar de los mayores riesgos de intoxicación y muerte en jóvenes por causa del alcohol o regalar un libro como los de Walter Riso, que ayudan a pensar en por qué elegimos cierto tipos de pareja.
Presiones sociales y problemas en el pasado: Muchas de las conductas de riesgo responden a manipulaciones a veces invisibles o situaciones que vienen de traumas del pasado, intente que el adolescente o joven pueda hacer actividades sanas que le vinculen a buenas personas.
Recuerde: La vida no es sencilla, somos humanos y cometemos errores pero el cariño siempre debe primar. (AMD) (O)
domingo 5 • noviembre 2017
7
SALUD Este órgano tan importante para nuestro organismo debe ser cuidado
Hígados convalecientes DR. FEDERICO "GUANTE" ÁVILA
Consultorios Santa Ana | Telf.: 410 33 33
D
espués del largo feriado y, sobre todo, después de los excesos alimenticios cometidos durante este, llega el momento de poner en orden nuestra alimentación. Comenzar con los horarios de comida y la calidad de la misma, en procura de cuidar nuestra salud. Es que lo ingerido en comidas y bebidas durante estos días no aporta en lo más mínimo a nuestro equilibrio nutricional. El hígado, es aquel noble órgano que viene siendo como el laboratorio del organismo, donde se “depuran los tóxicos”, es el que termina pagando las consecuencias de los desmanes de comida chatarra y bebidas alcohólicas que por las fiestas de Cuenca se ingirieron copiosamente y que consumaron la embestida sin tregua, contra “el gran monarca oscuro de mi cuerpo” como lo cantara el gran Pablo Neruda, en su famosa ‘Oda al hígado’.
SÍNTOMAS DE INTOXICACIÓN
Síntomas residuales de los hígados intoxicados por los festejos novembrinos pueden ser: malestar gastrointestinal, hinchazón abdomi-
8
nal, diarreas, náuseas después de ingerir comidas grasas, aumento exagerado del volumen abdominal, estreñimiento, mal aliento (halitosis), lengua manchada y pastosa, ojos amarillentos, etc. Otros síntomas de enfermedad, pero ya avanzada del hígado, incluyen: dificultad para la concentración y la memoria, trastornos alérgicos, dolores de cabeza, tensión alta y/o retención de líquidos, piernas y pies hinchados, intolerancia marcada a las grasas, piedras en la vesícula, ictericia (amarillamiento de la piel y los ojos por la retención de bilirrubina), cambios de color en la orina y heces, gran fatiga general y pérdida de apetito.
HÍGADO SANO
10 CONSEJOS MUY ÚTILES
HÍGADO ENFERMO
PREVENCIÓN
Si incluimos en nuestra dieta los alimentos adecuados y prescindimos de aquellos que nos puedan intoxicar como las comidas grasas, azúcares y el alcohol; y, por el contrario, incorporamos las frutas, las verduras y las hortalizas, estaremos consumiendo los alimentos idóneos que optimizan el trabajo del hígado, el órgano más grande en el interior del cuerpo. Mención aparte merece el ajo crudo que contiene alicina, un compuesto azufrado que activa las enzimas hepáticas.
domingo 5 • noviembre 2017
está más limpio. El problema radica en la sobrecarga de la función hepática: cuando el órgano tiene que excretar demasiada ‘basura’ y deja de cumplir su función. ¡Y vaya que este largo feriado se prestó para sobrecargar al hígado!. Consumir una infusión de té verde que es antioxidante, ayudará a eliminar las grasas acumuladas en este órgano.
El hígado tiene el pesado trabajo de eliminar las toxinas que se acumulan en el organismo. Esto quiere decir que gracias a él nuestro cuerpo
1º Escuche a su cuerpo, no coma si no tiene hambre. 2º Beba dos litros de agua al día. 3º Evite consumir grandes cantidades de azúcar, el hígado lo convertirá en grasa y colesterol. 4º Evite los alimentos a los que pueda ser alérgico o que no le sientan bien. 5º Preste mucha atención a la limpieza y desinfección de los alimentos que vayan a ser consumidos crudos. 6º Procure consumir alimentos frescos y libres de pesticidas, colorantes y preservantes. 7º Elija siempre pan y cereales integrales. 8º Evite el estreñimiento consumiendo mucha fibra. 9º Huya de las grasas saturadas (de origen animal) y de las frituras. 10º Evite la ingesta abundante de alcohol. (O).
CUENCA ECUADOR
BELLEZA Tratamientos que se complementan con un cuidado rutinario de la piel, que incluye exfoliación, limpieza diaria y protección solar.
Mascarillas L efectivas para hidratar el rostro
a piel también puede verse afectada tras días de fiestas, pocas horas de sueño o por excesos de toxinas. Incluso quienes disfrutaron del feriado en la playa habrán sufrido deshidratación o resequedad en la piel, por ello unas mascarillas hidratantes vienen bien en estos días. Múltiples son las alternativas para mejorar las textura, incrementar el brillo y renovar la apariencia del cutis, pero esta vez recurriremos a las más prácticas, que se pueden preparar y aplicar en casa y que tienen excelentes efectos.
aguacate y una cucharada de aceite de oliva. Preparar una pasta y aplicar en el rostro por 15 minutos. Retirar con agua tibia suavemente.
Mascarilla de calabaza
Mezclar en un recipiente cuatro cucharadas de pulpa de calabaza cocida, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de miel, otra de aceite de jojoba y media de leche. Se forma una pasta homogénea y se coloca en el rostro esparciendo bien y dejando que actúe por 20 minutos. Luego se retira con una toalla de papel absorbente y se enjuaga con agua tibia.
Mezclar una cucharada de miel con una de yogur y unas gotas de zumo de limón, pueden ser entre 10 a 12 gotas. Se unen todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea y se aplica en el rostro por media hora. Luego se retira con agua tibia y enseguida se notará el cambio en el rostro. Otra opción también interesante es yogur natural solo, el cual ha de aplicarse por 15 minutos y lavar.
Receta con plátano
Receta con manzana
Se machaca el plátano y se añade una cucharada de miel y cinco de harina de avena. Una vez que está bien mezclado se aplica en todo el rostro, excepto alrededor de los ojos y se deja por 15 minutos antes de enjuagar con agua templada.
Mascarilla de aguacate
Ideal para las pieles secas. Para elaborarla se necesita medio
CUENCA ECUADOR
Receta con maní
Es también excelente para las pieles secas que precisan de hidratación adicional. Se debe mezclar dos cucharadas de maní con dos cucharadas de aceite de oliva y una de miel. Una batidora puede ayudar en el proceso. Se aplica en la cara y el cuello, se deja 20 minutos y se enjuaga con agua templada.
Con yogur y miel
En este caso, la manzana se debe cortar en trozos y cocinarla en medio litro de agua. Dejar enfriar en el refrigerador por media hora. Mezclar en un recipiente una cucharada de yogur, una de miel y otra de germen de trigo. Añadir la manzana colada y mezclar hasta que se forme un pasta. Aplicar en la cara y dejar actuar 20 minutos, lavar con jabón neutro. (EMB) (I)
domingo 5 • noviembre 2017
9
TENDENCIAS
El artista que estudió instrucción mu
Instrume musica V
íctor Quinde, profesor de música en edades tempranas, ha desarrollado el método de enseñanza lúdica para el aprendizaje del lenguaje musical y, en torno a ese objetivo, elabora instrumentos musicales reciclados como el Botellofón, una especie de marimba, panderetas de latas de atún, silbato y flautas de pan de émbolo. Estas creaciones artísticas se realizan bajo la consigna de recuperar materiales que se encuentran en la ciudad de Cuenca para elaborar instrumentos vernáculos como rescate del patrimonio sonoro e instrumental. Pero también está el hecho de recuperar materiales como la chilca, el penco o chaguarquero, palmera tradicional cuencana y la palmera del coco chileno. El interés de Quinde es aportar al cuidado del medioambiente, ya que también se utilizan botellas
plásticas, latas de atún y tapas metálicas de jugos. Víctor Quinde tuvo como maestro al artista Adolfo Idrovo durante un año y, posteriormente, presentó la propuesta de talleres de construcción de instrumentos musicales ecuatorianos al Centro Interamericano de Artes Populares, Cidap. Sin embargo, su proyecto nació desde el desarrollo de su investigación como tesis de grado, para la carrera de licenciado en Instrucción Musical, en la Universidad de Cuenca, exactamente en la Escuela de Música de la Facultad de Artes. El artista participa en la feria de diseño y arte que se desarrolla hasta hoy domingo en la calle Juan Jaramillo. (EMB) (I)
elaborados con m reciclado
Silbato trifónico con forma de pájaro, realizado del coco de las palmeras tradicinales.
Silbato simple realizado en chilca.
10
domingo 5 • noviembre 2017
Collar silbato realizado del coco chile palmera que se encuentra dentro del C
Fotografías: Cortesía de Víctor Quinde
CUENCA ECUADOR
TENDENCIAS
usical intenta, además, rescatar el patrimonio sonoro de la ciudad
entos ales
materiales os
Quena realizada en el material llamado chilca.
DATOemás
a ad El artist guetes ju a cre dar os para didáctic e iniciación clases d de manera musicala a niños. lúdic
Flauta elaborada en chilca.
Silbato de émbolo elaborado en duda.
Escobilla de madera.
eno, de la Cidap.
CUENCA ECUADOR UADOR
Flauta elaborada en duda.
domingo 5 • noviembre 2017
11
HAZLO TÚ MISMA Las verduras y las frutas son efectivas en este proceso porque, además de estar cargadas de nutrientes, son bajas en calorías
Desintoxicar y rehidratar el organismo a
E
xpertos opinan que llega un momento en que el organismo pierde vitalidad por acumulación de residuos tóxicos y por el desgaste enorme que significa la digestión debido a alimentos muy sólidos y cargados de grasa que se consumen. En ese punto "necesitamos parar, apagar y volver a encender nuestro organismo y eso se logra con una buena desintoxicación", nos dice Denise Trepaud, chef dedicada a la preparación de bebidas naturales. Ella recomienda los jugos de frutas que sean 100 por ciento naturales, los llamados productos vivos, elaborados con tecnología capaz de conservar todos sus nutrientes. La desintoxicación se puede realizar en casa y, a continuación, daremos varias pautas para lograrlo, siguiendo los consejos de Trepaud para recuperar vitalidad.
12
Ayuno a base de líquidos
Se basa en la sustitución de las comidas regulares de un día por agua, jugos de vegetales y frutas e infusiones. Este proceso no solamente ayuda en la eliminación de toxinas, sino también de células muertas, rejuvenece la piel y revitaliza el organismo. Pero, antes de lanzarse a esta aventura, debe consultar a un médico para saber si está usted en el momento idóneo de realizar un ayuno y no sufrir complicaciones de salud.
Cambios en la dieta
Este método consiste en sustituir alimentos poco saludables de su dieta por otros depurativos y energéticos que le harán sentir ligera y vital. Lo mejor es que puede incorporar a su vida esta forma de comer y mantenerla en el tiempo, de forma tal que siempre estés ingiriendo productos desintoxicadores.
domingo 5 • noviembre 2017
Si lo desea, por unos días puede ingerir solamente estos alimentos: vegetales de hojas verdes, frutas, semillas, productos integrales y carnes blancas. Beber mucha agua
Frutas: solas o combinadas
Las frutas que se describen a continuación son especiales para empezar el día consumiéndolas solas, combinadas directamente o en jugos. Están, por ejemplo, el zumo de limón que puede ser tomado mezclando una cucharada en un vaso de agua caliente. En ayunas es mejor. También se puede mezclar el agua que se ingiere diariamente con zumo de limón para notar cambios en el organismo. También son efectivas la naranja, la uva, la manzana, el durazno, la piña y la fresa. La remolacha o betabel aporta principalmente ácido fólico, hierro y vitamina A. Elimina
el ácido úrico, alivia los síntomas de la menopausia y previene la aparición de miomas. Se recomienda ingerirla, al menos tres veces por semana para reconstituir la sangre y depurar el organismo. Asimismo, el refrescante pepino es maravilloso para la piel y el organismo en general, diurético y depurativo, sirve para disolver cálculos biliares y renales, tratar afecciones de la próstata y del sistema nervioso. Se debe comer de forma natural, bien lavado, puede aderezarlo con limón.
Bebidas Revive
Hay varias alternativas de bebidas, entre ellas: la de sandía, piña, agua de coco, hierba buena y maracuyá; otra alternativa es la bebida de maracuyá, limón. También están la de zanahoria, naranja y jengibre que contrarresta el azúcar. (EMB) (O)
CUENCA ECUADOR
TECNOLOGÍA
Las increíbles fotos que tomó este feriado deben ser archivadas en un lugar seguro, liberando espacio en sus dispositivos electrónicos
Cómo organizar los
recuerdos de estas fiestas
L
uego de un periodo extenuante de fiestas, paseos y otras actividades propias de los feriados, es un tema común que nuestro dispositivo móvil tenga la memoria llena. Ya sea por nuevas imágenes o simplemente por una sobrecarga de contenido, la eficacia del smartphone declina. Para poder almacenar de manera directa y sin ocupar más memoria de la necesaria, se encuentra al alcance de los dispositivos android, en la tienda Player Store, para descargarse de forma gratuita la aplicación Google Fotos. Es una excelente opción para archivar contenido multimedia ilimitado, que no se desea elimi-
CUENCA ECUADOR
nar, pero que satura la memoria. Funciona de la siguiente manera: una vez descargada, se crea la cuenta personal, en donde como único requisito se solicita un Gmail. Es rápido, discreto y seguro, ya que actúa como una cuenta privada donde su único acceso es mediante el mail y contraseña del usuario. Si el teléfono se extravia, se puede acceder a la aplicación vía web, y cambiar la contraseña de la cuenta, lo que inhabilitará a Google Fotos en el celular perdido.
Con la cuenta activa:
Se accede a la configuración, en donde se podrá elegir las características de uso, tomar especial
atención en definir qué carpetas desea que se guarden automáticamente en la aplicación. Todos los teléfonos modernos, en el momento de redireccionar sus fotos, van creando subcarpetas en la galería, como: cámara, Instagram, Facebook, screenshot, WhatsApp, entre otras. Cuando de crear una nueva imagen se trata, la aplicación capta si es que esta se ubica en una de las galerías seleccionadas y, de ser así, la sube automáticamente a la bodega virtual. Google Fotos brinda su servicio a través de Internet, cuando el celular no se encuentre con megas o en una red abierta wifi, mantendrá pendiente la acción, hasta gozar del servicio.
Configuración: ‘Liberar espacio’.
Esta acción completará el servicio, eliminando los archivos de la memoria del celular, una vez asegurados dentro de la bodega de Google Fotos. Entre sus datos interesantes, está el algoritmo que agrupa automáticamente los rostros similares, y los servios de edición, retoque de fotos, creación de collages y musicalización. Los contenidos pueden ser compartidos en alta calidad, sin importar su peso o si el usuario que las recibe tiene una cuenta de estas o no. Por supuesto, desde que toma las fotos, elija las mejores para tener una galería de calidad. (AMQ) (I).
domingo 5 • noviembre 2017
13
TIPS DE HOGAR
Consejos para
renovar la energía en casa E
n el hogar, la concentración de energías está en cada habitación y rincón, y pueden reflejarse en el estado de ánimo de cada uno de los inegrantes de la familia. Combatir la negatividad en el hogar no tiene que ser algo tedioso, ya que es muy fácil darle paso a las energías positivas y renovar los ambientes.
Limpieza general
Lo primero será limpiar todas las puertas y ventanas, con una mezcla con agua, vinagre blanco y limón. La acumulación de polvo, suciedad y objetos sin valor también pueden influir en el tipo de energía que se acumula en el hogar, de allí que es muy importante dedicar uno o dos días de la semana para hacer una limpieza general, asegurándose de arreglar cada rincón. Una muy buena recomedación es cambiar las sábanas
14
y cobijas de las habitaciones y procurar rociarlas con algún ambientador.
Ventilación
Se debe aprovechar la luz solar y dejar que ingrese el aire exterior a la vivienda, ya que, al permanecer encerrada todo el día y sin una ventilación adecuada, acumula malos olores, moléculas de polvo y sustancias que pueden hacer sentir un ambiente pesado y poco agradable.
Frutas frescas
Son muy deliciosas, saludables y deberían estar en todas las dietas para mantener un organismo en perfectas condiciones. Pero, además de lo que ya sabemos, las frutas también contribuyen a atraer las buenas vibras y alejar la negatividad. Se pueden colocar en un canasto sobre el comedor para que se conserven frescas y así aprove-
domingo 5 • noviembre 2017
La luz solar y el aire puro son de lo mejor para purificar los espacios de una vivienda. Por ello, la principal recomendación es abrir las ventanas char este beneficio.
Plantas
Existen cientos de plantas que se pueden sembrar en macetas para poner en el interior del hogar. Estas le dan un toque decorativo a varios rincones de la casa y, por si fuera poco, tienen la capacidad de renovar las energías para ofrecer un ambiente más sano y fresco.
Sahumerio o aromaterapia
Aromatizar el hogar es muy recomendable para renovar las energías en casa. Los olores agradables tranquilizan, cuando hay situaciones tensas. Una opción es el sahumerio o la aro-
materapia, la misma que se efectiviza colocando aceites esenciales en varios rincones de la casa o velas aromatizantes.
Otros principios
Por su parte, de acuerdo con la sabiduría del Feng Shui, originaria de China, hay principos que al ser aplicados hacen que se consiga armonía y equilibrio energético, todo es a partir de la disposición de elementos fundamentales en un ambiente. Además, se considera que con cada color atrae energía. El verde ayuda a descansar y a relajarse, mientras que el amarillo simboliza la calidez y el rojo representa al fuego. (EMB) (I)
CUENCA ECUADOR
CONSEJOS Hay formas de combatir los efectos secundarios de una mala noche como dolores de cabeza, deshidratación o irritabilidad. Pero lo mejor siempre es moderarnos
Remedios de la abuela para
recuperar energías
“
Después del gusto viene el disgusto” reza el refrán popular y que bien se podría aplicar a ese momento cuando se despierta después de trasnochar. Afortunadamente, hay remedios muy efectivos y caseros que, por supuesto, hemos tomado de las mágicas recetas de las abuela. No obstante, hay que destacar que lo mejor es prevenir evitando los excesos. Presentamos, a continuación, varios de esos secretos para restablecer al organismo. La primera y gran recomendación siempre va a ser beber abundante agua, pero también es indispensable alimentarse y descansar lo más que se pueda.
Bebidas y frutas
Una limonada imperial, preparada con agua mineral y limón, es una de las mejores recomendaciones. Con esta bebida se puede tomar dos finalín y se ase-
CUENCA ECUADOR
gura en poco tiempo una buena recuperación. Recuerde beber la limonada durante todo el día y de manera lenta. Ingerir dos frascos de suero oral, una aspirina y descansar es otro de los secretos familiares. Por su parte, el caldo de gallina es otro de los más recomendados. También están las frutas que se pueden consumir en estos momentos como el banano, que, por su gran contenido de potasio, ayuda a relajar los vasos sanguíneos. Es bueno comerlo al levantarse para recuperar los minerales perdidos. Se recomienda también comerse un tomate de árbol con limón y sal. Se pica y se encurte. Es efectivo para la debilidad y la falta de potasio.
Alimentos sólidos
Elija alimentos integrales, bajos en grasa y naturales antes que los procesados. Puede ser avena, trigo o arroz.
Una opción es preparse un sánduche de pan integral, banano, miel y mantequilla de maní. Si el estómago está muy sensible, no incluya la mantequilla. Si han ganado las náuseas, se aconseja un suero preparado con: jugo de un limón, media cucharada de bicarbonato de sodio y una cucharada de azúcar, que ayudará a restablecer el pH de su estómago, cortará la acidez excesiva y alcalinizará nuevamente su organismo. Evitando así que se prolonguen los vómitos.
Chocolate
Si no lo sabía, el chocolate también tiene efectos restauradores y esto se debe a que contiene minerales que ayudan a incrementar el nivel de azúcar en el cuerpo, permitiendo que la digestión del alcohol se acelere y ayudando así a eliminar las toxinas. Se puede derretir una porción de chocolate amargo y mezclar con agua de coco para beber.
PREVENIR -Se debe comer antes de ir a una fiesta. Con el estómago lleno es poco probable que el alcohol provoque efectos tan rápido. - ¡Hidrátese! Sí, tome agua cada vez que termina una bebida alcohólica, esto ayudará al organismo a eliminar más rápidamente las toxinas. - Coma frutos secos, especialmente maní mientras esté bebiendo, las grasas de este alimento ayudarán a que el alcohol no sea absorbido tan rápido por el organismo. - Recuerde que el exceso puede llevar a la intoxicación y la muerte, además de ponerle en una situación de riesgo. (EMB) (I)
domingo 5 • noviembre 2017
15
EVENTO
Elección
Reina de Cuenca
Doménica Cobo, Pamela Malo.
Pamela Gárate, Pamela Malo, María Teresa Verdesoto.
16
domingo 5 • noviembre 2017
Pamela Garate, Nicole Cabrera, Camila Ullauri.
Ana María Apolo, Maria Elisa Padilla.
CUENCA ECUADOR
L
a noche galante se llevó a cabo en el Teatro Carlos Cueca Tamaríz. La nueva soberana es Pamela Malo Córdova.(E)
Fotografías: José Heras | El Tiempo.
Paula Salamea, Lucía Vintimilla.
Victoria Arbeláez, Tatiana Guillén, María del Carmen Velásquez.
CUENCA ECUADOR
Marcia Moscoso, Priscila Moscoso, Claudia Vega, Alexia Moscoso.
Michelle Jaramillo, Ma ría de Lourdes Ochoa.
Camila Guillén, Daniela Vidal.
Viviana Granda, Estefanía Granda.
domingo 5 • noviembre 2017
17
GASTRONOMÍA
POR: DAVID EGAS PARA DIARIO EL TIEMPO
Los mejores alimentos para la resaca Lo primordial es eliminar todas las toxinas acumuladas en el organismo, por lo que es necesario beber, al menos, dos litros de agua
¿
Se excedió y su cuerpo lo sabe? Si durante estas fiestas ha tomado más trago de la cuenta, usted está padeciendo ‘resaca’ o lo conocido popularmente como ‘chuchaqui’. Lo consecuente es que al día siguiente busque algún alimento que alivie el malestar. El consumo del alcohol aporta calorías, pero no nutrientes, por lo que es necesario desintoxicar el cuerpo. Pero ¿qué alimentos son los recomendados para no sufrir las consecuencias de los excesos? Los estudios muestran que hay alimentos específicos, compuestos de vitaminas, minerales o aminoácidos, y que no hace trabajar mucho al hígado, que disminuyen los efectos del alcohol.
PARA LA RESACA: Agua y agua de coco:
Para hidratarte y eliminar todas las toxinas acumuladas en el organismo, es necesario beber unos dos litros. Para aumentar su efecto depurativo, le puede añadir unas gotas de limón, ya que el ácido cítrico contribuye a limpiar el organismo. Infusión de jengibre o menta que es especial para las náuseas y los mareos, es recomendable tomar infusiones diuréticas, que además aceleran el metabolismo y, por ende, aceleran el proceso de recuperación.
Leche/yogur natural
Para calmar la gastritis provocada por el alcohol, se recomienda por ser rica en calcio. Además, contiene cisteína, un aminoácido que digiere el acetaldehído producido por la ingesta de alcohol.
Mariscos/caldos de mariscos
Los caldos de mariscos son excelentes para superar rápidamente los desequilibrios causados
18
domingo 5 • noviembre 2017
por la toxicidad del alcohol, sin embargo, solo es recomendable cuando la digestión está funcionando bien.
Espárragos
Para proteger el hígado contra las toxinas, son buenos los aminoácidos y los minerales de estos vegetales.
Guineo
Para la deshidratación causada por el alcohol (por la retención de líquidos) también se aconseja consumir fuentes de potasio, los guineos son una buena opción o cualquier otra fruta en vitamina B6.
Zumo de tomate
El jugo de tomate, por ser rico en azúcar, aplaca la hipoglucemia (reducción de azúcar) que produce la resaca. El jugo ayuda a hidratarnos y, además, como contiene licopeno, contribuye a la desinflamación. Aparte del jugo de tomate, también se sugiere el jugo de piña o manzana, o cualquiera que no contenga cítricos, ya que irritan el estómago.
Huevos
Se recomiendan por su contenido en vitaminas B: B2, B6, B12 (esta última tiene la propiedad de absorber el alcohol que está en la sangre, liberando así en parte de sus efectos negativos), así como su contenido en aminoácidos como cisteína y taurina, que ayudan al hígado a realizar sus funciones desintoxicantes.
Otros alimentos suaves
Se debe ingerir alimentos que no dañen el estómago, como verduras hervidas, sopas o consomés (sin grasa), ensaladas ligeras, purés de legumbres, pescado a la plancha (mejor si es azul), y/o carnes blancas o rojas bajas en grasa, evitando alimentos pesados y fritos. (O)
CUENCA ECUADOR
CURIOSIDADES
Foto de Diego Rivera
¿Sabías que…?
Noviembre es un mes lleno de acontecimientos históricos que bien vale la pena recordar, pues la realidad está hecha de memorias
Retrato de Fernando Magallanes.
Representación de la Revolución Mexicana
D
ía a día se van cumpliendo por etapas las mismas fechas, solo diferenciadas por el año del ciclo. Invitamos a explorar qué fue lo que sucedía años atrás en el mes de noviembre, por los distintos espacios que conforman nuestro entorno. El 27 de noviembre de 1520 el marino y navegante Fernando de Magallanes cruza el estrecho que lleva su nombre. En 1562 nace el laureado escritor español Lope de Vega En 1602 nace Otto von Guericke, científico, inventor y político alemán. En 1774 nace en Oaxaca el historiador Carlos María Bustamante.
CUENCA ECUADOR
Obra de Laurence Stephe Lowry-
El 25 de noviembre de 1838 nace Ivan Nechuy-Levytsky, escritor clásico de la literatura ucraniana del siglo XIX. El doctor inglés James Young Simpson, en noviembre de 1847, experimentó en sí mismo y descubrió la anestesia por cloroformo. Buen experimento. En 1858 nace Selma Lagerlöf, escritora sueca de fama universal y primera mujer en obtener el Premio Nobel de Literatura.
de la Revolución Mexicana. El pintor inglés Laurence Stephen Lowry, famoso por sus pinturas de escenas industriales en Salford, Lancashire, donde residió, ve la luz por primera vez en noviembre de 1887. Nace Claude Lévi-Strauss en 1908, antropólogo, filósofo y etnógrafo francés. Se le considera uno de los padres de la antropología moderna y pionero del estructuralismo.
Emil Racovita, biólogo rumano, zoólogo, espeleólogo, explorador, considerado como uno de los fundadores de bioespeleología, nace en 1868.
El 19 de noviembre de 1923 nace Helena Zmatliková, pintora e ilustradora de novelas y cuentos infantiles. Es considerada como una de las mejores ilustradoras de la República Checa.
En noviembre de 1876, en la ciudad de Puebla, nace Aquiles Serdán, gran líder y precursor
La popularmente conocida ‘Maga de las matemáticas’, Shakuntala Devi, debido a su ex-
traordinario talento y habilidad para resolver complejos problemas matemáticos, llega a este mundo en 1929. Japón decide iniciar la guerra de gases en noviembre de 1941. En noviembre de 1957 muere el pintor Diego Rivera, genio mexicano del pincel. El 13 de noviembre de 1981 se da la Primera misión en el espacio de Canadarm llamado ‘Brazo Canadiense’. El 26 de noviembre de 1985, desde el centro espacial Kennedy en Florida, la NASA lanzó su transbordador espacial Atlantis en su misión STS-61B con duración de tan solo 7 días y en la que se pusieron en órbita tres satélites de comunicaciones. (AMQ) (I)
domingo 5 • noviembre 2017
19
CINE Ciclo de Cine Mudo
Martes de Cine Francés
Lugar: Cinema Café, calle Luis Cordero. Hora: 19:00 Fecha: 7 de noviembre
Lugar: Alianza Francesa Tadeo Torres y Av. Solano 1-92 Hora: 19:00 Fecha: 7 de noviembre
Proyección de “Tiempos Modernos” de Charles Chaplin, como parte de un ciclo de cuatro filmes.
Película francesa “Papa Lumiére”, dirigida por Ada Loueilh, con subtítulos en español.
Gratuito
Gratuito
SEMINARIO Y FORO Comunicación para la Acción
Foro: Liderazgo e Igualdad
Lugar: Cámara de Comercio Hora: Entre 8:30 y 17 horas Fecha: 11 de noviembre
Lugar: Av. Juan Bautista y Ricardo Muñoz Hora: Entre 9 y 12 horas Fecha: 11 de noviembre
La Fundación Hearts of Gold brinda el seminario “Somos el Cambio”, cupos limitados.
Espacio dedicado a entender la igualdad de género para alcanzar una sociedad más humana.
Pagado
¿QUÉ HACER? Compartir con seres queridos diferentes espacios que involucran cultura y arte es una excelente opción para fortalecer los lazos entre amigos y familia, por esto presentamos una variedad de eventos para disfrutar. Más información de estos centros y locales, en Facebook. (E)
Pagado
ENTRENAMIENTO
LANZAMIENTOS
PilatNess Estudio
Rumi Sol Yoga
El Cine de Pedro Costa
Lugar: Calle Pastaza y Av. Loja, Studio PilatNess Hora: 7:00, 17:30, 18:30 Fecha: 7 de noviembre
Lugar: Remigio Tamariz 2 100 y Agustín Cueva Tercer piso Hora: 17:00, 18:30, 19:45 Fecha: 6 de noviembre
Lugar: Jardín del restaurante ‘Los Molinos del Batán’ Hora: 19:00 Fecha: 10 de noviembre
Clases personalizadas con fusión de pilates y barra fit en grupos reducidos. Reservas al 0968527376.
Clases de Hatha Yoga y Vinyasa Flow, más información al 0992556481.
Ma. del Pilar Gavilanes Ribadeneira lanza su libro, sobre el director portugués Pedro Costa.
Pagado
Pagado
Gratuito
TALLERES Educar en género con arte
Taller de Caligrafía
Lugar: República Sur, Presidente Córdoba 5-55 Hora: 17:00 a 21:00 Fecha: 7, 14, 21, 28 de noviembre
Lugar: Biblioteca Municipal Baños, Av. Ricardo Durán Hora: 8:30 Fecha: Del 6 al 10 noviembre.
Certificado de formación de 56 horas desde la UNAE. Inscripciones en su página web.
Pagado
Este taller está dirigido a jóvenes y adultos, se desarrollará en el sector de Baños.
Workshop danza y teatro Lugar: Dance Step, Malvinas y Unidad Nacional. Hora: Entre 10:00 y 17:00 horas Fecha: 11 noviembre
Gratuito
Trabajo de danza jazz y contemporánea. Profesores de Argentina y Colombia.
Envíanos la información de tus eventos a
CUENCA - ECUADOR | d o m i n g o 5 | n o v i e m b r e 2 0 1 7
Pagado
redacción@eltiempo.com.ec