ENFOQUE ACADÉMICO N°5

CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL CUMPLIÓ 79 AÑOS FORMANDO PROFESIONALES COMPROMETIDOS CON LA POBLACIÓN ORUREÑA

Ingreso al sector de laboratorios — Carrera de Ingeniería Civil en la Ciudad Universitaria HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO DE REUNIONES POR MEDIO DE PLATAFORMAS VIRTUALES

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UNA BUENA ALIMENTACIÓN PARA TENER DEFENSAS FUERTES EN ÉSTA CUARENTENA

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Lic. José Cabezas Mamani

Nutricionista del Seguro Social Universitario

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Salud

CORONAVIRUS UNA ENFERMEDAD DEL NUEVO MILENIO

L

as

enfermedades

en

nuestra sociedad hoy en día son más peligrosas y un claro ejemplo es la pandemia del coronavirus que está afectando a todo el mundo y por ende a nuestro país y departamento, mencionó el Dr. Oscar Rodrigo Balladares Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud.

“Estamos frente a una virosis y prácticamente el nuevo Milenio va a ser producto de epidemias y pandemias como es el caso del coronavirus, existirán otras patologías que también serán virales qué producirán encefalitis y hemorragias, pero esto sucederá en el nuevo milenio, entonces para esto la humanidad tiene que estar preparada y ante todo, el tema tiene que ver con la prevención y esta surge a partir de usar vacunas, estas enfermedades del nuevo Milenio tendrán otra expresión clínica, o sea los síntomas y signos van hacer otros” indicó el Decano de la Facultad.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO RECTOR Ing. David Emilio Ismael Rojas

VICERRECTOR

Abg. Gino Gonzalo Martínez Guzmán SECRETARIO GENERAL Ing. Juan Carlos Montoya Choque

El coronavirus es una patología que prácticamente ha sorprendido a muchos países, incluso a los países desarrollados, la tasa de mortalidad a nivel mundial prácticamente está llegando a un 5.4% de fallecidos por cada 100 habitantes o sea que actualmente existen 1.000.000 de infectados en el mundo y hay una mortalidad de 59.000 pacientes que han contraído el coronavirus, entonces el tema de la tasa de mortalidad por edad, está en función a la pirámide poblacional en Europa, la pirámide poblacional es diferente a la de los bolivianos, particularmente porque allá existe personas con mayoría de edad, mientras que en Bolivia existen más niños y jóvenes, a partir de ese hecho la incidencia y la tasa de mortalidad cambiaran, seguramente los datos actuales se van a poder administrar y hacer el aviso efectivo a la secretaría de salud qué es el ente que está a cargo para evitar errores.

También señalo que esta tíos tías y toda su familia enfermedad es una patolo- estaría expuesta entonces gía que no se resolverá in- para evitar estos casos y mediatamente y duraría que lleguen a los hospitaalgunos meses, China están les de Tercer nivel donde durando un tiempo estima- requieran respiradores, do de tres meses y Bolivia se mejor quedarse en casa. encuentra en el primer mes, Continuemos con las meaun así no se está ingresan- didas que se indicaron, do a la historia natural de la utilicemos el barbijo, el enfermedad, sólo al cuarto lavado de manos, protenivel y no solamente esta- gerse los ojos, ya que este mos en la fase de aislamien- virus no solo ingresa por to y de prevención, llegara vía oral sino también por el momento en que muchos la conjuntiva ocular, usar ingresen al tema ya asistencial, que serán atendidos en el alcohol en gel, permahospitales de Tercer nivel necer en casa para no prácticamente, donde se contraer este virus y así usaran respiradores artificia- no contagiar a ningún les, ante esa perspectiva el miembro de la familia, es tema es sumamente difícil y un sacrificio que tiene qué seguir la población dramático. lo único que disuelve es el de Oruro y felicitar por jabón entonces es importan- ese acto de conciencia te el lavabo de agua con que tienen, saben qué jabón posteriormente apli- deben preservar la salud carse una vez que uno sale la vida. el alcohol en gel y esas medidas son las más importantes es un sacrificio que tiene qué seguir la población de Oruro y más bien felicitar por ese acto de conciencia que tienen ellos saben qué deben preservar la salud la vida es lo más importante para concluir que se queden en casa porque muy bien salen pueden enfermar a niños a los jóvenes son los que más llevan el virus a sus Dr. Oscar Rodrigo Balladares casas y en sus casas tienen a Decano de la Facultad de sus papás sus abuelitos sus Ciencias de la Salud

FACULTAD DE DERECHO, CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES COORDINACIÓN GENERAL DECANO Lic. Juan Marcelo Lafuente Terceros Abg. Raúl Guzmán Candia EDICIÓN Y REDACCIÓN VICEDECANO Abg. Edgar Chire Andrade * Univ. Mauricio Brayan CARRERA CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN SOCIAL DIRECTOR Lic. Julio Cayoja Rocha

Aguilar Flores * Univ. Jhesica Alejandra Guzmán Canqui * Univ. Paola Fernanda Nogales Sandalio

CONTACTOS Tel. 52 –77495 CORREO ELECTRÓNICO editorialcomunicacionoruro@gmail.com

REDES SOCIALES -Comunicación Oruro -CarreraCienciasde laComunicación-u.t.o. www.comunicacionoruro.edu.bo www.twitter.com/com_uto

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Tecnología

HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO DE REUNIONES POR MEDIO DE PLATAFORMAS VIRTUALES

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ependiendo de las

circunstancias, el desarrollo de actividades grupales, con la presencia física de los participantes, resulta ser muy complicado o imposible, por lo que es necesario recurrir a las Tecnologías de Información y Comunicación (TICs) que permiten romper barreras físicas y geográficas logrando resultados altamente satisfactorios en la mayoría de los casos.

Actualmente se disponen de un conjunto grande de recursos para el desarrollo de actividades grupales en un entorno virtual denominados también reuniones ON-LINE. Diariamente se desarrollan millones de reuniones virtuales en diferentes entornos que se las pueden clasificar de la siguiente manera: a) Las que soportan la comunicación Audiovisual; una característica relevante es que el recurso que permite el

M.Cs. Julio Cesar Bermúdez Vargas Director Carrera de Sistemas — FNI

desarrollo de la reunión virtual sea Multidispositivo, es decir, que se pueda operar desde una PC de escritorio, teléfono celular o cualquier dispositivo portátil con conexión a internet.

En este tipo de soporte o recurso, la calidad tanto del audio como de la imagen en de vital importancia. Los más utilizados en nuestro medio son: Moodle. dispone del Módulo para el desarrollo de actividades grupales o videoconferencias denominado “Jitsi”, de fácil uso y administración, disponible en el servidor institucional de la UTO. Skype. Una de las herramientas más utilizadas y populares a la hora de hacer video llamadas grupales, que también permite compartir una pantalla con los demás usuarios conectados.

Zoom. Es una herramienta gratuita muy utilizada en reuniones grupales, de fácil administración y con un soporte para un número grande de participantes, hasta 100 participantes, aunque el tiempo límite de la reunión es de 40 minutos. Bastante utilizado en diferentes actividades de nuestra universidad, tanto a nivel estudiantil como a nivel de autoridades universitarias.

WhatsApp. Aplicación de mensajería gratuita que soporta reuniones grupales con un número reducido de participantes en una comunicación audiovisual. Recursos

similares son: WeChat, Google Talk, etc.

Otros recursos importantes utilizados en nuestro medio para el desarrollo de reuniones grupales virtuales son: Slack, Webex, Google Hangouts, Trello, Asana, Podio, Jive, etc. b) Herramientas de mensajería; es una forma de comunicación en tiempo real entre un conjunto de personas, permiten el desarrollo de reuniones grupales a través de mensajes que pueden contener texto, imágenes y sonido. Las más importantes son: WeChat, WhatsApp, FaceBook, Messenger, Line, Viber,Snapchat, Chat On, Etc. Si bien existen muchos recursos para el desarrollo de reuniones grupales, estos deberán ser utilizados de acuerdo a lo que se espera obtener como resultado de la reunión, de esta manera se logra romper las limitaciones que presenta la disponibilidad física de las personas en un ambiente determinado.

los servicios que ofrece; esta plataforma Moodle es un sistema web dinámico creado para gestionar entornos de enseñanza virtual adaptados a las necesidades de docentes y estudiantes.

Se pueden encontrar diversos LMS (Learning Management System)como Chamilo, e-Doceo, Canvas, Sakai, FirstClass, etc., sin embargo el punto fuerte de Moodle es que es un software libre que se distribuye bajo la licencia GPL (General Public License).

El Moodle ofrece la posibilidad de realizar reuniones entre docentes, y estudiantes a través de una herramienta integrada como lo es BigBlue Button que ofrece conferencia en audio y video, chat, presentación de documentos, grabación de las sesiones y escritorio compartido. Indicó el Ing. David Mayta Sarmiento, docente de la Carrera de Ingeniería de Sistemas.

Informó el M.Cs. Julio Cesar Bermúdez Vargas, Director de la Carrera de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Técnica de Oruro.

La Universidad Técnica de Oruro, a través de su página principal tiene a disposición de estudiantes y docentes la opción de ingresar al Moodle, dentro de

Ing. David Mayta Sarmiento Docente Carrera Sistemas — FNI

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Unive

CARRERA DE INGENIERÍA FORMANDO PROFESION CON LA POBLAC universitaria de Oruro, que nos ha permitido fortalecer nuestra carrera con nuevos laboratorios y con varios docentes que son de significativa trayectoria.

Edificio de la Carrera de Ingeniería Civil ubicado en la Ciudad Universitaria - Zona Sud

E

l Ingeniero Hugo Za-

valeta Loayza, Director de la Carrera de Ingeniería Civil, brindó unas palabras en homenaje al 79 aniversario de ésta meritoria unidad académica, también indico cuales son los planes a futuro que se quieren conseguir.

“Dar un saludo a la institución, docentes, estudiantes y administrativos que trabaja en la Carrera de Ingeniería Civil, en estos 79 años de servicio a nuestra sociedad, también un saludo a todos los profe-

sionales, hoy en día grandes ingenieros que salieron de esta prestigiosa Carrera, algunos que ya han dejado este mundo, pero que dejaron una huella profunda en la Carrera de Ingeniería Civil, como es el ingeniero Guillermo Rosso y otros ingenieros alemanes que estuvieron en la época posguerra, así mismo algunos ingenieros que están jubilados, han representado la imagen importante de nuestra institución” mencionó el Director de Carrera También hizo saber que la Carrera de Ingeniería Civil esta encarga de formar profesionales, para que estos puedan trabajar en áreas como

ser; carreteras, agua potable, alcantarillados, la parte de presas, temas de hidráulica, estructuras, puentes, pasos viales, etc. Cabe destacar que nuestra carrera está acreditada a al Mercosur y esto permite que nuestros profesionales puedan ir sin ningún problema a otros países, también los profesionales pueden ser aceptados en universidades internacionales fuera del país para que puedan formarse y después puedan volver a nuestro país y hacer patria, realizando obras grandes y formando otros profesionales.

Gloria a nuestros Mártires, a nuestros profesores y sobre todo felicitaciones a todos los que conforman la comunidad

El Director de Carrera, Ing. Hugo Zavaleta, expuso algunos de los objetivos de esta gestión, como la actualización del plan de estudios, el rediseño curricular, desarrollar la revista científica que contiene investigaciones de docente y estudiantes mantener la acreditación, el fortalecimiento de intercambios estudiantiles y profesionales con los países de Mercosur, también crear nuevas menciones, las menciones de geotecnia, administración de proyectos de ingeniería de empresas y otras mención sería el de saneamiento a nivel de participar en el control de las obras, fortalecer una misión que permita llevar adelante mejoras en los profesionales en carácter de formación del medio ambiente, está el tema de la dotación de gas para que se pueda tener calefacción en los distintos ambientes como ser, los laboratorios de suelos y asfalto, para qué se pueda mejorar la calidad de investigación de las tareas químicas que se usan en estos laboratorios y por último se

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ersidad

A CIVIL CUMPLIÓ 79 AÑOS NALES COMPROMETIDOS CIÓN ORUREÑA

e el proyecto de mejorar el is de la Carrera que se entra en la Ciudadela universi, el ingreso y el patio pavitado colocando elementos y cterísticas de la Carrera de niería Civil y lo que hace el niero Civil.

ensaje de la Carrera de Ingea Civil a partir de la direclos docentes y los estudiana nuestra población es, quereque haya fe en todo el pueboliviano y si bien tenemos etapa difícil en el tema de d qué implica también una lización en el desarrollo de idades, que son actividades uctivas y del desarrollo del mo país, que se expresa en inos de obras para nuestro blo, nos comprometemos que do pase este problema de d, continuar trabajando con ismo ahínco y además moses que tenemos fe en nuestro finalizó Zavaleta.

ng. Hugo Zavaleta Loayza Director de la Carrera de Ingeniería Civil de la UTO

HISTORIA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL La Carrera de Ingeniería Civil de la Universidad Técnica de Oruro fue la pionera en la formación de ingenieros civiles en el país. Los ingenieros civiles formados en esta unidad académica, prestan servicios profesionales en prácticamente todas las latitudes del territorio nacional y varios de ellos en el exterior. Esta unidad académica está acreditada tanto por el Comité Ejecutivo de la Universidad Boliviana como por el Sistema ARCU-SUR del Mercosur En abril del año 1931, el Director de la Escuela Nacional de Ingenieros de Minas, Ing. Federico Ising a solicitud del Rector de la Universidad de Oruro hizo llegar a las autoridades nacionales el proyecto para elevar la Escuela a rango de Instituto Politécnico y la creación de dos nuevas secciones, la de Ingeniería Civil y Arquitectura.

Los Representantes de Oruro presentaron el proyecto de Ley en la Cámara de Diputados, el cual fue impugnado por el Director de la Escuela de Ciencias Matemáticas y Físicas de la Ciudad de La Paz, quién con argumentos fuera de lugar ocasionó la paralización del trámite por cerca de diez años.

El 14 de diciembre de 1940 el catedrático Dr. Esteban Szegedey en reunión de Concejo propuso la creación de la sección Ingeniería Civil y se formó la comisión con los ingenieros Fernando Gundlach, Groschopp, Diego Salas y los alumnos Requena y Antezana. Dicha comisión presentó el pensum de estudios el 20 de enero de 1941 que fue enviado al Concejo Universitario y el 31 de marzo de 1941 se aprobó la resolución de funcionamiento.

La sección Civil inició sus actividades con once alumnos distribuidos en los cursos tercero, cuarto y quinto. Los alumnos de la sección Civil pasaron clases conjuntas con los de la sección Minas en las asignaturas comunes. El edificio histórico de la FNI fue donde se iniciaron los cursos de la carrera.

Los primeros docentes fueron los ingenieros Jorge Maiwal, Ernesto Dohan, Joseph Habestwallner, Manfred Scharf y otros.

Los primeros ingenieros de la sección Civil fueron Alfonso Requena (27 de octubre de 1945), Alberto Balanza (1946) y Alfonso Valderrama (1946).

En la elaboración y aprobación del famoso Estatuto Orgánico de la Universidad Técnica de Oruro de 1953 y en actual vigencia, participaron distinguidos personajes de la carrera de Civil, tales como el Decano de ese entonces Ing. Manfred Scharf y el representante estudiantil Guillermo Rosso.

En nuestros días están en vigencia las menciones: Estructuras, Vías de comunicación, Hidráulica, Sanitaria y Ambiental.

La Carrera desarrolló los programas de Maestría en Ingeniería Hidráulica e Ingeniería Vial.

El año 2001 se logra la acreditación internacional otorgada por el CACEI de México, luego de la evaluación externa que verificó la calidad de las actividades desarrolladas en la Carrera, el periodo de acreditación corresponde al año 2007. El año 2008 se logra la reacreditación obteniendo la Calificación más alta a nivel nacional de las Carreras de Ingeniería, con un periodo de acreditación hasta marzo 2014.

El año 2012, la Carrera de Ingeniería Civil, cumple con los criterios establecidos por el Mecanismo Experimental de Acreditación de Carreras del sistema ARCU – SUR de MERCOSUR EDUCATIVO de la CNACU (Comisión Nacional de Acreditación de Carreras Universitarias) con un periodo hasta marzo 2018.

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Tecnología

LA IMPORTANCIA DE LA RADIO EN TIEMPOS MODERNOS no sólo dan a conocer, sino que deciden, establecen la realidad. Es decir, los hechos se agotan en su noticia. Vivimos una realidad virtual, mediatizada.

El 19 de marzo, se conmemora el “Día del Radialista Boliviano”, que fue instituido por la importancia de este medio para la historia de Bolivia. El radialista Julio Cayoja nos da a conocer su punto de vista sobre este medio de comunicación.

La Radio al ser un medio de masas (como la televisión o la prensa), es un medio por excelencia para los oyentes, ya que no limita el tipo de personas que pudieran acceder a ella, sino que por el contrario es una fuente de información en el que discapacitados, analfabetos, niños, entre otros, están incluidos; es decir, se transformó en una “vía” más rápida a la hora de producir información para el público.

Desde su aparición en 1895 con Guillermo Marconi – Nicolás Tesla, juega un rol importante en la vida de los humanos, recordemos la utilidad que tuvo en la primera como en la segunda guerra mundial, que dieron información de estos hechos en forma inmediata, o hechos como el viaje a la Luna. Ocurridos en el siglo veinte.

Al ser baratos, manejables y fáciles de utilizar, fuertes y resistentes para que los manejen, están en todo lugar, al ser un medio totalmente sonoro; es un gran obstáculo para personas discapacitadas a la pérdida total o parcial auditiva.

Radio IIlimani en la antigüedad, fotografía del recuerdo

La Radio nos brinda el ojo de la imaginación, que no tiene límites de espacio o tiempo. Viaja más rápido que la luz y no sabe de calendarios. Los otros ojos ven lo que tienen delante.

Se someten a la realidad.

El de la imaginación, no.

Es libre, caprichoso, hace lo que le viene en gana.

Soñamos despiertos con más intensidad que dormidos. La imaginación tiene un cómplice, un corre, ve y dile: el oído. Lo que éste sabe, enseguida se lo cuenta a la imaginación. Pero para que ésta se interese, el oído tiene que transmitirle imágenes.

En estos tiempos de modernidad del siglo XXI con el surgimiento y apropiación de internet, en la vida de las personas han cambiado muchas de las costumbres que se tenían anteriormente, pasamos de un medio análogo a digital, En la radio, por ejemplo, son más que evidentes las posibilidades que surgieron con su presencia en la red. No solo por el formato o soporte sino porque esta permitió

a los usuarios acceder a los contenidos que les interesan y desde cualquier lugar del mundo.

Se rompen los monopolios y abre la posibilidad a que empresas de unos sectores puedan operar en otros y, en consecuencia, los planteamientos se realicen no en función de licencias actuales sino de las posibilidades de introducirse en otros sectores, las emisoras on line o web casting son denominadas así por su descendencia del entorno digital.

Para hablar de radio en el internet hay que tener en cuenta que es diferente la función que cumple la radio tradicional a la web.

Tiempos que nos permiten acceder en forma coordinada entre el medio tradicional y la web, en forma inmediata. El tradicional, F.M – A.M. están en áreas dispersas, zonas rurales, y la de internet en el lugar que exista señal, acostumbrados a decir que los medios de comunicación dan a conocer lo que sucede en nuestro país y en el mundo. Hay que ir más lejos:

En Bolivia, en este 2020, vivimos tiempos difíciles con el caso del corona virus, covid-19, que desde la cabina de radio se informa de la realidad que asola la pandemia a la humanidad, particularmente de nuestra ciudad, país y el mundo. La Radio cumple la función de prevención que dan a conocer para construir la realidad y entrar en acción.

Su característica de contar con emisión oral que genera imágenes mentales en el oyente, es inmediata y heterogénea en su audiencia, accesible y credibilidad de su mensaje. Medio de comunicación más rápido y más instantáneo que puede ser escuchada en cualquier lugar. Por eso y más, la Radio siempre estará presente en todos los tiempos.

Lic. Julio Cayoja Rocha Director de la Carrera de Comunicación Social

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Sociedad

EL CORONAVIRUS COVID-19 Y LA VIDA EN EL CAMPO En entrevista sostenida con el MSc. Lic. Boris Pozo Perez, Director de la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, con respecto al coronavirus y la vida en el campo, el citado profesional indicó que en el área rural conlleva ciertas connotaciones particulares frente al COVID -19.

La primera, por ser zonas alejadas son vulnerables por su situación de pobreza y también por ser un área que cobija en mayor proporción a personas de la tercera edad, y por otra, llegan a ser zonas de mayor control y aislamiento por estar establecidas en ayllus o comunidades, asimismo estos espacios pueden ser menos expuestas en relación a las áreas urbanas con mayor población y posibles de contagio.

Militares revisando a señora de pollera Ello no quiere decir que puedan ser zonas libres del COVID-19, más al contrario, su constante movilidad de los pobladores en relación a los mercados o por otras situaciones, pueden

Personas realizando la compra de los víveres

ser las vías a un posible contagio que ocasionaría por la deficiencia de atención sanitaria con un rango de mortalidad apreciable, por lo que no estarían preparados para enfrentarse a esta nueva cepa de virus.

Por lo tanto, se debiera socializar la suficiente información asertiva de las características del COVID19 o el Coronavirus ya que pueden considerarlo como una simple gripe y tratarlo desde sus saberes ancestrales y llevarles a una tardía detección y aislamiento, esto implica el hecho cultural es muy importante en las poblaciones rurales y el

informarles también debe estar dirigido de acuerdo a sus parámetros culturales, esto es un factor muy importante cuando se vive en diversidad.

Lic. Boris Pozo Pérez Director de la Carrera de Antropología

Estas y otras noticias las encuentras en:

www.comunicacionoruro.edu.bo

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Salud

LA ALIMENTACIÓN EN LA CUARENTENA En esta cuarentena es impor-

tante tener una buena alimentación, por ello el Lic. José E. Cabezas Mamani, nos dará una explicación de los alimentos que debemos consumir y la dieta que debemos llevar.

“La nutrición y alimentación en estos días de cuarentena por lo que es el corona virus, dentro de mis criterios la cuarentena no debe ser un sinónimo de desbalance en nuestra dieta por ello, en esta oportunidad quisiera darles algún apoyo, en este sentido y además en estos momentos de crisis como la que estamos viviendo, el virus generalmente ataca a quiénes tienen las defensas muy bajas, el sistema inmunológico muy delicado a ellos llegaría a atacar con más facilidad y es por eso que toda la población en general debe practicar una alimentación saludable” La integridad del estado nutricional contribuye de manera significativa a proteger a las personas frente al contagio exclusivamente de este virus y durante la convalecencia asociada con cualquier tipo de proceso inflamatorio incluido lo que es la infección Covic -19,las personas con estado nutricional adecuado y con un con un balance apropiado entre lo que es; los macros y micronutrientes, dentro los macros están proteínas grasas y carbohidratos y los micro nutrientes son las vitaminas y minerales. Si las personas lo van a tener en forma adecuada estos macro y micronutrientes pues tendrán una buena nutrición y tendrán una buena resistencia ante cualquier proceso inflamatorio, dentro de esto quisiera recalcar que los minerales más esenciales para poder combatir todas estas infecciones respiratorias son el zinc, magnesio, el níquel, cobre, cobalto, y las vitaminas del complejo b y asociado con lo que es la vitamina C. En el área donde nosotros habitamos exclusivamente Oruro tenemos un arco de

alimentación que se divide en siete grupos básicos de alimentación, están el grupo de los cereales, vegetales, frutas, carnes, lácteos, azúcares y las grasas.

Al día debemos consumir una dieta de 2000, 2500 o 2600 kilocalorías al día, distribuidas en cinco comidas , desde un desayuno que se lleva un veinte por ciento una merienda a media mañana y otra merienda a media tarde que se llevan un diez por ciento , el almuerzo que se lleva un treinta por ciento y la última comida que es la cena que no debe ser más de las siete ocho de la noche que se lleva veinte por ciento.

En muchas familias han optado por un estilo de vida en el cual no consumen la cena, lo cual también es aconsejable ya que se cubren las dos mil cuatrocientos kilocalorías.

Debemos consumir más del grupo de alimentos de las frutas y los vegetales porque, aunque estemos en cuarentena la alimentación debe ser la misma; una alimentación variada y equilibrada y de acuerdo a la actividad física, también al estado nutricional, al estado patológico cómo se podría decir o una enfermedad de base.

La actividad física hace mucho, entonces las kilocalorías debe estar dentro de lo que es unas dos mil, dos mil doscientas, hasta dos mil cuatrocientos, porque se supone que la población en general está en menor actividad física, entonces la energía consumida en los alimentos, satisface muchas necesidades en el organismo del ser humano, pero si es que esta energía no se llega a gastar, no se llega a consumir por el organismo en todas sus actividades esta energía necesariamente se va a convertir en grasa y va surgir un sobrepeso u obesidad, entonces hay que considerar no consumir más de lo debido, no consumir más de las cinco comidas al día.

Se debe consumir más verduras frutas y legumbres elige sobre todo aquellas que no necesitan estar refrigeradas; como zanahorias, manzanas, peras, naranjas y mandarinas o frutas de temporada, las legumbres las legumbres se conservan mejor, son más versátiles y económicas no dejes que falte en

tu dieta, consume pescado y carnes frescas ,come cereales integrales y evita los refinados, los huevos no pueden faltar en casa en estos días de cuarentena estos tienen proteínas, pero también se pueden hacer muchas recetas con ellos, adereza tus comidas con aceite de oliva extra virgen rico en vitaminas o con aceite girasol, que está fortificado con vitamina A, también puedes comer conservas aunque no son recomendables para las personas con hipertensión por su alto contenido en sal, finalmente evita los alimentos pesados y snacks, recuerda que estos tienen muchas grasas trans y saturadas además de sal y azúcares en exceso, todas estas situaciones o alimentos podrían llevar al ser humano a un sobrepeso u obesidad.

En esta cuarentena es esencial, respetar los horarios de comida, tener un horario exclusivo de desayunar, el desayuno debe ser antes de las ocho de la mañana y no así después de ello, las meriendas deben ser contando después del desayuno unas dos, hasta máximo tres horas con ese intervalo, si el desayuno fue a las 8 la merienda será a las diez y media sería la merienda de media mañana y contando unas dos horas y pico el almuerzo vendría a salir a las doce y media y la otra merienda sería contando igual dos horas y media, estaríamos hablando de una, hasta las tres cuatro de la tarde y la otra comida sería a las siete de la noche que es la cena, es muy esencial tener los horarios apropiados y respetar los horarios de alimentación.

Se debe tener buena concentración mental a la hora de alimentarse, no estar cerca a un dispositivo puede ser como una computadora, el celular, la televisión, porque todas estas cosas distraen al sistema nervioso central, donde está recibiendo la información de que se está alimentando el organismo, entonces si él si la persona está frente a estos dispositivos electrónicos va a tomar más atención a los dispositivos y no hacía su alimentación, entonces lo qué pasa es que pasando una o dos horas tienen nuevamente hambre, eso significa que no ha

tomado buena concentración mental, es por eso que debemos tener buena concentración mental a la hora de servir nuestros alimentos.

Cada bocado de alimento se debe masticar veinte veces, esto influye en la digestión, recuerde que la digestión empieza desde la masticación, deglución digestión, absorción y por lo último que es la excreción ,si hay una buena masticación el bolo alimenticio va a pasar fácilmente al estómago, a la digestión donde ahí no va a tener ningún problema el ser humano de digerirlo y así se va a ir absorbiendo en el intestino delgado con mayor facilidad y aprovecharlo mientras y si el ser humano va a llegar a tragar el alimento, va a entrar casi entero al organismo y el intestino no va a llegar a absorber por completo entonces.

El consumo del líquido es muy importante ya que la composición de nuestro cuerpo es más de los setenta y cinco por ciento agua, entonces debemos consumir desde seis hasta ocho vasos al día de pura agua, también podemos consumir algo de refrescos caseros como podría ser, de linaza, refresco de duraznos secos o cualquier otra hierba de su agrado con poca azúcar, porque las recomendaciones de azúcar vendría a salir al día unas cuatro a seis cucharadas al día, el consumo de agua durante el almuerzo cuando se está sirviendo, no es muy recomendable, es decir al lado de su plato y su vaso de agua no es tan recomendable porque, va a llenar sólo de líquido el estómago, y no así de alimento y entonces va a pasar unas dos, una hora el ser humano va a volver a tener hambre, por qué el líquido va a bajar a lo que es la vejiga, entonces tenemos que llenar más el estómago con alimentos sólidos, así que debemos consumir agua antes del almuerzo unos diez minutos y después del almuerzo unos diez minutos pasados también.