embanews revista
Ano 24 - Edição 287 - Fevereiro 2014
REVISTA ESPECIALIZADA EM EMBALAGEM , DIRIGIDA AOS SETORES DE ALIMENTOS , BEBIDAS , COSMÉTICOS , FARMACÊUTICOS E AFINS
REPORTAGEM
Oportunidades para o desenvolvimento de embalagens que atendam as necessidades da terceira idade
ENTREVISTA Alexandre Borges Mãe Terra aposta na democratização do consumo de alimentos naturais Capa-287.indd 1
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Transformação em curso
O
consumo de alimentos se expandiu de forma impressionante nas últimas décadas, substituindo os alimentos naturais. Isso ampliou o acesso de todas as camadas da população a todo tipo de alimentos. Agora, por conta de uma preocupação com a saúde e qualidade de vida, começa um movimento de valorização de uma vida saudável e da volta ao consumo de alimentos naturais e orgânicos, que se expande nas prateleiras dos supermercados. Entrevistamos Alexandre Borges, da Mãe Terra, para falar sobre o assunto. A pauta da reportagem é sobre uma faixa da população que deverá representar quase 60 milhões de pessoas por volta de 2060 no Brasil. Apesar do pequeno número de iniciativas, as necessidades da população idosa já começam a serem levadas em consideração no desenvolvimento de produtos e embalagens das empresas. Veja o que já está sendo feito, nesta edição. As embalagens vencedoras do Prêmio Embanews 2014 serão conhecidas no dia 4 de abril na grande festa de premiação a ser realizada no Clube Sírio. Os convites estão à venda em www.embanews.com; prêmio@embanews.com
embanews A notícia na embalagem certa Fundador:
Roberto Hiraishi (1942 ~ 2006) Diretor Responsável: Ricardo Hiraishi Administração: Rejane Doria Publicidade: Vilma Cocka Representante de publicidade: Bruno Eloi comercial@embanews.com Redação: Elizabeth Keiko Sinzato e Margaret Hayasaki editorial@embanews.com Diagramação: Carlos Rodrigues Assinatura e circulação: Luciana Gomes de Macedo assinatura@embanews.com Impressão e Acabamento: Cly Capa: Shutterstock A Revista embanews é uma publicação mensal da Newgen Comunicação Ltda. Redação, Administração e Comercial: Av. Francisco Matarazzo, 999 - Conjunto 22 - CEP 05001-000 São Paulo/SP - Brasil - Tel/Fax: (11) 3864-2390 ~ (11) 3864-9621 Registrada segundo a Lei de Imprensa no 2º Ofício de Registro de Títulos e Documentos sob nº 31.881 em 17 de julho de 1990. Dirigida ao segmento de: alimentos, bebidas, brinquedos, cosméticos, embalagens, farmacêuticos, químicos, e afins. Dirigida aos profissionais: con- sumidores e fornecedores de embalagens; fornecedores de matériasprimas e de insumos para a confecção de embalagens; fabricantes de máquinas e equi pa men tos para envase, emba lagem, estocagem e transporte; e prestadores de ser viços de apoio, associações, universidades e instituições ligadas ao ramo de em balagem. As opiniões dos artigos assinados e dos entrevistados não são necessariamente as mesmas da Revista embanews. © Direitos Reservados Todos os direitos dos artigos publicados na revista embanews são reservados pela Newgen Comunicação Ltda. Proibida a reprodução parcial ou total por qualquer meio de comunicação internet, digital, impresso, etc. E-mail: embanews@embanews.com Site: http://www.embanews.com
Tiragem: 15.000 exemplares
Boa leitura! Elizabeth Keiko Sinzato
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Foto: Carlos Rodrigues
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22 ENTREVISTA
Alexandre Borges, presidente da Mãe Terra, quer democratizar o consumo de produtos orgânicos e naturais
26 REPORTAGEM Com design inclusivo, as embalagens
oferecem facilidade de uso e acessibilidade não só para a terceira idade, mas para consumidores de todas as idades
Fotos: Divulgação
Seções 08 News 19 Blogs & Sites 20 Agenda 34 Competitividade 36 Fronteiras 38 Artigo 42 Design
32 EMPRESA
Ápice Gráfica investiu R$ 15 milhões na ampliação de sua planta fabril e na aquisição de máquinas
44 Tecnologia 46 Negócios Baixe o código QR e acesse embanews de seu celular
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Fotos: Divulgação
Parece uma casquinha de sorvete Em edição limitada até março, Danoninho traz ao mercado Danoninho Ice em dois sabores, morango e creme, no mesmo pote, divididos ao meio. Quando congelado, o produto se transforma em um sorvetinho de petit suisse, opção prática e saudável para os pais, para a sobremesa ou para o lanche de seus filhos. O produto chega às gôndolas com uma nova embalagem, que simula uma casquinha de sorvete. A embalagem conta também com duas pazinhas para que a criança possa montar o seu próprio sorvetinho. A embalagem é fornecida pela Microservice, o selo de alumínio pela Itap Bemis e o design da embalagem foi desenvolvido pela Kong Rex. www.danoninho.com.br
Maior appetite appeal Pensando em suprir ainda mais as necessidades do consumidor, a Trio renovou a linha de barras de proteína Pro30Vit que ganharam novas coberturas (chocolate suíço ao leite e chocolate branco) e uma quantidade maior de proteína. O novo visual das embalagens desenvolvido pela Design Inverso explora o appetite appeal. Além de vendidas individualmente, cada sabor agora pode ser encontrado em embalagens cartucho, com 3 unidades, totalizando 99g. O fornecedor da embalagem flexível é a Teruel e do cartucho é a Jofer Embalagens. http://trio.net.br
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Sua produção aumenta no verão? Para garantir que a sua grande demanda de produção não seja impactada nesta época do ano, a Videojet tem codificadoras Jato de Tinta e Laser de alta velocidade para ajudar a superar estes desafios.
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Com um total global de vendas acima de US$ 2 bilhões, Oreo é uma das maiores marcas da Mondelēz Internacional. O biscoito chega às gôndolas em três versões de embalagem focadas em diferentes ocasiões de consumo: individual, com quatro unidades; familiar, com 10 unidades; e multipack, com quatro packs individuais, totalizando 16 unidades. O layout desenvolvido pela Believe Branding, da Argentina, destaca a marca e o visual do produto com um design moderno e clean. Além disso, as embalagens receberam um material mais resistente, para ajudar a manter a integridade dos biscoitos. A embalagem flexível é produzida pela Zaraplast e o display pela Brasilgrafica. www.mondelezinternational.com/br
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Fotos: Divulgação
Para diferentes ocasiões de consumo
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Edição 287 (fevereiro 2014) 4Control......................................................11
Malvaccini.................................................. 45
AD Turismo.................................................21
Markem Imaje............................................ 02
Aha Packaging............................................41
Max Film.................................................... 39
Artepel........................................................41
MN Design................................................. 43
Baumgarten............................................... 25
Moltec........................................................ 37
Bobst..................................................... 37/48
Paferpack................................................... 37
Branqs........................................................ 08
Panizzon..................................................... 45
Brogotá................................................. 07/43 Celco.......................................................... 43 Cobrirel.......................................................12 Comprint.....................................................17 CSA............................................................ 37 Dager..........................................................41 Embaclass.................................................. 37 Embalabor.................................................. 45 Embali........................................................ 35
Pavan Zanetti............................................. 03 Pentapack.................................................. 37 Perflexo...................................................... 43 Pintarelli......................................................41 Plásticos Pirituba........................................ 39 Promaquina.................................................13 Promom..................................................... 39 Rami........................................................... 35 RC Dudas................................................... 35
Embaquim...................................................19 Rotulan...................................................... 37 Emplas........................................................10 Saferpak..................................................... 43 Engepack....................................................41 Salazar....................................................... 35 Expo Print................................................... 33 Santa Inês............................................. 47/41 Farmaplast................................................. 37 Sarapui....................................................... 37 Formold..................................................... 39 Saviplast..................................................... 35 Frasquim.................................................... 43 Serac.......................................................... 43 Fujinox....................................................... 45 Fundação Dorina Nowill............................. 40 Geraldiscos................................................. 35 Globoplast................................................. 04 Grampel......................................................41 GRC........................................................... 39 Gris............................................................ 35 Ibeplas........................................................15 Igaratiba..................................................... 43 Inkjett........................................................ 39
Sicpa.......................................................... 37 Simbios Pack.............................................. 45 Sira............................................................. 35 Soft Color.................................................. 39 Sunnyvale................................................... 47 Super Finishing...................... 35/37/39/41/43 Supporte.................................................... 43 Tec do Brasil............................................... 39 Technocoat................................................ 39
Inpet.......................................................... 43
Technoveda................................................ 39
Interpack.................................................... 20
Trans Erg.................................................... 45
Jet Filtros.................................................... 45
Tudela........................................................ 45
Kurz............................................................41
Uniflex........................................................ 35
Lanin..................................................... 05/14
Vedapack....................................................41
Log3d......................................................... 43
Vicpack...................................................... 45
Loti..............................................................41
Videojet..................................................... 09
Mainard..................................................... 45
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xxx índice editorial Edição 287 (fevereiro 2014)
Giovanna Baby ............................... 15
Markem-Imaje ................................ 18
Raumak .......................................... 18
Global Design Studio ..................... 14
Mayá .............................................. 42
Saint Gobain .................................. 46
Gráfica Santim ............................... 42
Meplast .......................................... 16
Samsung ........................................ 28
Abic ............................................... 46
Clubbe´tgt ...................................... 16
Abiplast .......................................... 18
Converplast .................................... 42
ABPO ............................................. 18
CP Group ....................................... 19
Guala ............................................. 16
Air Innovation ................................ 16
Danone .......................................... 08
Gualapack ...................................... 19
Ápice Gráfica ................................. 32 Ardagh ........................................... 46
Datamark ....................................... 46 Daten ............................................. 16
Gtex Brasil ...................................... 18
Heidelberg ..................................... 46
Microservice ................................... 08 Mondelez Brasil .......................... 10/42 Natura ............................................ 28
Santa Rosa Embalagens ................. 42 Saviplast ......................................... 35 Selection ........................................ 42
Neo7even ....................................... 46 Solvay ............................................. 46
Husky ............................................. 46 Nestlé ............................................. 28
Automação e MTK ......................... 42
Design Inverso ................................ 08
SRA ................................................ 28
Inpet .............................................. 16 Nova Página ................................... 42
Batavo ............................................ 14
Dialcool .......................................... 42
Itap Bemis ...................................... 08
Sunnyvale ....................................... 44 Open´D Design ............................... 18
Baumgarten ..................................... 18/44
Dixie Toga ...................................14/15
Jequiti Cosméticos ......................... 18
Believe Branding ............................ 10
DKT do Brasil .................................. 14
Jofer Embalagens ........................... 08
Braind ............................................ 42
DMS Box ........................................ 16
Johnson & Johnson Brasil ............... 14
Brander .......................................... 14
Docile ............................................. 42
Klabin ............................................. 16
Brasilgrafica .................................... 10
Duas Designers .............................. 42
Kong Rex ........................................ 08
Braskem ......................................... 46
Eagle .............................................. 44
Kromos .......................................... 18
Bristol ............................................. 18
Emibra ............................................ 14
KTW ............................................... 46
Pierini Partners ............................... 18
Wheaton ........................................ 18
Cartils ............................................. 19
Emtel .............................................. 18
Latco Alimentos ............................. 16
Plimax ............................................ 18
XGuides ......................................... 42
Chesapeake ................................... 16
Flexoprint ....................................14/16
Mãe Terra ....................................... 22
Politampas ..................................... 14
Zaraplast ........................................ 10
Teruel ............................................. 08 Owens-Illinois .............................16/42
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Tetra Pak ........................................ 28 Panizzon ......................................... 45 PC Design ...................................... 14 Perfetti Van Melle .......................... 42 Pernord Ricard Brasil ...................... 16
Tonica Mix ...................................... 42 Uniagro .......................................... 42 Virojanglor ..................................... 16
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Uma parceria de confiança é o caminho mais seguro para os desafios do novo ano. Por isso, conte com a tecnologia Promáquina. A Promáquina desenvolve soluções de qualidade em sistemas de envase e fechamento de embalagens para os mercados Farmacêutico, Cosmético, Químico e de Alimentos e Bebidas. Equipamentos com projeto moderno e versátil, de alto desempenho para todos os níveis e exigências de produção. Se a necessidade é alimentar, posicionar, encher, tampar, rotular e encaixotar, entre em contato e conheça nossas linhas. Precisão e Produtividade é Promáquina.
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Embalagem combo Marcado pela inovação, praticidade, preço competitivo e discrição, o novo preservativo extra lubrificado anatômico Prudence chega ao mercado em embalagens combo, com três unidades de camisinhas e três sachês de lubrificante de silicone. “Muitas pessoas têm receio em comprar um tubo de lubrificante. Com essa embalagem, prática e discreta, é possível adquirir uma espécie de kit completo”, afirma Denise Santos, gerente de marketing da DKT do Brasil. O flow pack é feito na Tailândia e o foil na Malásia. O design da embalagem é assinado pela Brander. www.dkt.com.br
Com a cara do verão O verão está chegando e com ele, os dias ideais para aproveitar o sol, a praia e a piscina. Para não perder nenhum momento desta estação do ano, a embalagem de o.b. ganha, pela primeira vez no Brasil, uma edição limitada com cores quentes, como amarelo, laranja e rosa, e uma arte jovem, divertida e feminina. O design da embalagem é da agência Global Design Studio, de Nova York, com adaptação no Brasil feita pela agência PC Design. O fornecedor do cartucho de papel cartão é a Emibra. www.jnjbrasil.com.br/obho.com.br
Sabor de novidade A Batavo apresenta ao mercado um produto inovador: o Yogoflan - iogurte com textura de flan acompanhado por uma calda com pedaços de frutas. A calda, disponível nos sabores frutas vermelhas e maçã com canela, pode ser consumida quente ou fria graças à tecnologia empregada na embalagem, que permite o aquecimento no micro-ondas sem o auxílio de outros recipientes. O design da embalagem é assinado pela a10 design, o copo e a sobretampa são fornecidos pela Dixie Toga, enquanto o rótulo é produzido pela Flexoprint e a tampa de alumínio pela Politampas. www.batavo.com.br
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Cheiro de sofisticação A linha de loções hidratantes corporais Giovanna Baby, com seis fragrâncias, peach, candy, cherry, classic, lilac e blue, chega ao mercado em bisnagas laminadas fornecidas pela Dixie Toga. “Desde o início do projeto, não víamos esta linha com outra roupagem, por isso, escolhemos o tubo com impressão na solda”, afirma Andryelle Mokarzel, gerente de produto Giovanna Baby. “A bisnaga metalizada agrega maior valor ao produto e, por esta razão, foi possível posicionar a nova linha como algo exclusivo”, diz. O tubo laminado com 50 mm de diâmetro possui impressão plana 360º em letterpress, que possibilita finalização em dégradé. Sua estrutura mais robusta é formada pelo laminado ABL 390, ou seja, grande parte da estrutura é composta por material plástico, eliminando o efeito memória, e o consumidor pode apertar sem que a bisnaga amasse. www.dixietoga.com.br/www.giovannababy.com.br
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Layout mais refinado e moderno
Fotos: Divulgação
A nova garrafa de Ballantine’s Finest realça os atributos tradicionais da bebida como elegância, autenticidade e contemporaneidade. O selo em forma de chevron é um dos diferenciais e destaca as asas icônicas do rótulo Finest, com contornos mais angulados. O layout mais refinado e moderno proporciona dinamismo ao produto, atraindo o olhar do consumidor para as prateleiras. Segundo Rafael Souza, grouper das marcas Premium da Pernod Ricard Brasil, a garrafa mudou pouco com o passar dos anos. “Reconhecemos a necessidade dessa atualização visual. Ela dará à Ballantine’s credenciais de uma marca que deixa uma impressão. Vamos assegurar que este novo design seja fiel à nossa herança”, explica. A garrafa é fornecida pela Owens-Illinois, a tampa pela Guala, os rótulos pela Chesapeake, a lata pela Virojanglor, e o design foi desenvolvido pela Air Innovation. www.ballantines.com
Valorizando os atributos de refrescância
O design da embalagem do chá verde da Latco Alimentos explora os atributos de refrescância e a origem natural do produto. Segundo Monica Hansen, diretora de criação da DMS Box, a ideia foi reunir elementos e uma linguagem que mostrassem o apelo do produto e despertassem a vontade de conhecê-lo e saborear a bebida. A garrafa é soprada pela Latco Alimentos e o fornecedor da preforma é a Inpet Brasil Embalagens. O rótulo é produzido pela Flexoprint Etiquetas e a tampa pela Meplast. www.latcoalimentos.com.br
Clareza visual e simplicidade Alinhada com as tendências do mercado, a Daten, uma das principais fabricantes brasileiras de equipamentos de informática, reformula as embalagens da sua linha Zmax, com uma comunicação visual moderna e funcional desenvolvida pela Clubbe´tgt. O conceito valoriza um design mais simples com poucas informações escritas, priorizando a clareza visual. A letra “Z” em destaque fortalece a marca para que ela seja facilmente reconhecida mesmo à distância. As novas embalagens foram desenvolvidas pensando no conceito de uma ilha de vendas e possuem cores modernas para atrair a atenção do consumidor no ponto de comercialização: verde petróleo, verde comum, citrus, laranja, rosa chiclete e roxo. O fornecedor do papel cartão é a Klabin. www.daten.com.br
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Acabamento premium A linha de produtos premium para lavagem de roupas Ruth, da Gtex, promete facilitar a vida das consumidoras. São três itens de altíssima tecnologia, que atendem o ciclo completo de lavagem: o primeiro é um lava roupas concentrado, o outro é um amaciante também concentrado e o terceiro, um facilitador de passar roupas. Os produtos receberam acabamento premium em todas as fases, incluindo o design da embalagem que tem um material diferenciado assinado pela Open´D Design. Produzido pela Kromos, o rótulo, por exemplo, utiliza verniz fosco e a tampa é um dosador em formato de flor fornecido pela Emtel. Já o frasco é produzido pela Plimax. www.gtexbrasil.com.br
Fotos: Divulgação
Formas geométricas Uma das características mais notáveis da Brahma, no Paraguai, é o esforço da marca em brindar os consumidores com o melhor, tanto em sabor como em criatividade e tecnologia. Isso é o que demonstra o recente lançamento de uma original garrafa metálica, que oferece maior velocidade de resfriamento da bebida e um inovador layout baseado em formas geométricas que emitem distintas intensidades de brilho. O design é assinado pela agência argentina Pierini Partners. Adrián Pierini, diretor-geral criativo da agência, afirma: “O objetivo central foi surpreender, por isso criamos uma estética que supera o conhecido e se transforme em um símbolo do espírito inovador da marca”. www.pierinipartners.com
Elegância e sofisticação
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O perfume Portiolli, da Jequiti Cosméticos, foi inspirado nas características do apresentador: determinação, sofisticação e elegância. Estes adjetivos estão traduzidos na embalagem através das cores preto (elegância) e dourado (sofisticação). As linhas transmitem a determinação que todo homem procura na sua trajetória de vida. O cartucho é produzido pela Box Print, o frasco de vidro pela Wheaton, a tampa pela Bristol e o design foi desenvolvido pela Jequiti Cosméticos. www.jequiti.com.br
Curtas Rapidez de navegação, facilidade na obtenção de informações, completos cases de sucesso, visualização imediata da codificadora ideal para cada substrato de embalagem, vídeos com aplicações em vários tipos de indústrias, entre outras inovações. O novo site da Markem-Imaje www.markem-imaje.com.br mostra o mundo da codificação sem segredos organizado em: mercados & soluções, produtos, serviços & suporte, empresa, o que direciona rapidamente o visitante na sua necessidade. Como parte da estratégia de internacionalização e expansão na América Latina, a Baumgarten Gráfica assinou contrato de aquisição da Etiquetas Rodak S.A. de C.V, indústria gráfica localizada na Cidade do México. A operação foi concluída no dia 1 de janeiro de 2014. “Com esta e futuras aquisições, nossa intenção é fortalecer a presença no mercado internacional e ampliar a parceria com os clientes e fornecedores, locais e multinacionais”, afirma Ronaldo Baumgarten Jr., presidente da empresa. Em busca do constante crescimento e posicionamento global, a Raumak está abrindo um escritório em Atlanta, nos Estados Unidos, a Raumak North America. A proposta da nova empresa é atender toda América do Norte de maneira mais efetiva e próxima. “Estamos presentes no mercado americano desde 2003, e a ideia é maximizar nossos resultados com a estrutura própria”, afirma Jean Guilherme Konell, vice-presidente da Raumak USA. Em 2014, a previsão de crescimento da produção física do setor de transformados plásticos é de 1,8%, mesmo desempenho registrado em 2013, segundo a Associação Brasileira da Indústria Plástica (Abiplast). O consumo aparente de transformados plásticos deve crescer 9% em valor e a expectativa é que o faturamento do setor alcance um crescimento nominal de 8%, o que representa um aumento real de 2%. Em dezembro de 2013, a expedição de caixas, acessórios e chapas de papelão ondulado registrou 260.475 toneladas, uma queda de 13,43% em relação ao mês anterior. Em relação ao mesmo período do ano passado, o volume representa um crescimento de 2,94%, segundo dados da Associação Brasileiro do Papelão Ondulado (ABPO).
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Depois
Antes
O novo formato assimétrico da embalagem do licor De Kuyper promete se tornar um clássico moderno. O gargalo longo foi mantido para facilitar o manuseio da embalagem pelo barman. Já os detalhes em relevo, incluindo os ombros e o fundo da garrafa, indicam claramente o nível de detalhe do redesign. O dourado e a marca de água sublinham a longa história de De Kuyper para fazer grandes licores. http://cartils.com/project/de-kuyper/
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Comprometida com o desenvolvimento sustentável, o Grupo Gualapack acaba de lançar o pouch pré-formado CheerNext produzido com o bioplástico de polietileno (até 80%). A embalagem é feita de grãos, açúcar da beterraba e cana-de-açúcar. Ela também está disponível com características de barreira ao oxigênio e ao vapor. www. gualapack.com
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Consapack é uma inovadora embalagem que permite ao consumidor ter uma porção controlada de alimento, bebida ou medicamento. O copo expande quando a tampa é removida, possibilitando ao usuário adicionar líquido na medida necessária. É compacta, conveniente e leve, além de oferecer facilidade de manuseio. www.cpgroup.us
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NACIONAL 2014 4 de abril PRÊMIO EMBANEWS Clube Sirio – São Paulo – SP www.embanews.com 23 a 25 de abril RECICLA NORDESTE Centro de Eventos do Ceará – Fortaleza – CE www.reciclanordeste.com.br 12 a 14 de maio FCE PHARMA E FCE COSMETIQUE Transamérica Expo Center – São Paulo – SP www.fcepharma.com.br // www.fcecosmetique.com.br 3 a 6 de junho FISPAL TECNOLOGIA Pavilhão de Exposições do Anhembi – São Paulo – SP www.informagroup.com.br 16 a 22 de julho EXPOPRINT LATIN AMERICA Transamérica Expo Center – São Paulo – SP www.expoprint.com.br 5 a 7 de agosto INTERNATIONAL FOODTEC BRASIL Expo Unimed – Curitiba – PR www.foodtecbrasil.com.br 18 a 22 de agosto INTERPLAST Expoville – Joinville-SC www.interplast.com.br
INTERNACIONAL 2014 6 a 10 de maio METPACK Messe Essen – Essen – Alemanha www.metpack.de 7 a 10 de maio PACKPERU Centro de Exposições Del Jockey – Monterrico – Lima – Peru www.packperuexpo.com 8 a 14 de maio INTERPACK Messe Dusseldorf – Dusseldorf – Alemanha www.interpack.com 16 a 19 de junho ARGENPLAS Costa Salguero – Buenos Aires – Argentina www.argenplas.com.ar 9 a 12 de setembro EAST AFRIPACK Kenyatta International Conference Centre – Nairobi – África www.eastafripack.com 28 de outubro a 1 de novembro INTERNATIONAL PLASTIC FAIR Makuhari Messe – Tóquio – Japão www.ipfjapan.jp Revista embanews ❘❘❘ Fevereiro 14
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“O objetivo do reposicionamento foi fazer uma embalagem que não perdesse a essência do natural, e dialogasse com o grande público”
A democratização do alimento natural Antes restrito a um público de nicho, o consumo de alimentos naturais cresce cerca de 20% ao ano, na esteira da busca de saúde e bem estar Elizabeth Keiko Sinzato
A
alimentação ocupa espaço central nas preocupações da sociedade. A segurança alimentar, ou seja, a capacidade de prover a sociedade atual e as futuras gerações com o alimento adequado, se junta à busca por uma alimentação saudável, já que os excessos de uma alimentação rica em gorduras e açúcares ficam evidentes hoje com os crescentes problemas de saúde em todo o mundo. Essa busca por uma alimentação saudável está na base da evolução do mercado de produtos naturais e orgânicos, cujo consumo vem se ampliando a olhos vistos, como se observa no aumento do espaço
reservado nos supermercados para estes itens. Apesar de não haver estatísticas oficiais, a estimativa é de que o mercado de produtos orgânicos e naturais cresça uma média de 20% ao ano, segundo estudos de redes varejistas. A revista embanews entrevistou Alexandre Borges, presidente da Mãe Terra, para conhecer de perto este mercado. Seu sonho: democratizar o consumo de produtos orgânicos e naturais no Brasil, ampliando o acesso a esses produtos, tanto pelo preço como pela melhor distribuição. A Mãe Terra nasceu em 1979, em um nicho ainda alternativo, e foi pioneira nesse mercado,
mantendo-se fiel a sua essência de produto natural e saudável em todos estes anos. Alexandre Borges assumiu a Mãe Terra em 2008, e trouxe consigo sua vocação empreendedora e sua paixão pela natureza. Ele vem de uma trajetória bem sucedida: fundou a Flores Online e a empresa de relações públicas Significa, ambos negócios bem sucedidos, posteriormente vendidos. Sua conexão com a natureza vem da infância, ele cresceu em Bragança Paulista, em meio a hortas e jardins. Mas a experiência que o marcou profundamente foi em sua estada nos Estados Unidos, período em que trabalhou na Mastercard, logo que se formou. Lá conheceu o supermercado natural Whole Foods, uma referência mundial no segmento de produtos naturais. Ficou impressionado e quis conhecer esse mercado mais de perto. Arrumou um emprego lá para trabalhar à noite. Voltando ao Brasil, abriu outros negócios, pois este ainda era um mercado incipiente. Em 2008, decidiu que era a hora de retomar seu sonho e assumiu a Mãe Terra. Antonio Borges cursou administração na FGV e hoje dá aulas no curso de empreendedorismo de novos negócios, focado na formação de empreendedores. É também o presidente da Abrasos – Associação Brasil Orgânico e Sustentável. Entre outras ações, a entidade fechou um acordo com o Governo Federal para divulgar o consumo de produtos orgânicos e sustentáveis durante a Copa do Mundo. A Mãe Terra tem 200 funcioná-
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rios diretos e outros 100 indiretos. Possui um portfólio com cerca de 130 SKUs e lança por volta de 3 a 4 famílias de produtos por ano. Sua produção atinge mais de um milhão de pacotes por mês, e também vai para o setor de food service, que atende restaurantes, hotéis, e também as cozinhas de empresas, um segmento que está em pleno crescimento. Embanews: Está havendo uma mudança na maneira como as pessoas estão lidando com a alimentação. Como você vê isso? Alexandre Borges: Depois da 2ª Guerra Mundial, houve um desenvolvimento muito grande da engenharia de alimentos. Havia o desafio logístico de levar alimentos perecíveis para os soldados nos campos de batalha. Foi quando surgiram os conservantes e estabilizantes. Depois que a guerra passou, isso foi absorvido pelas indústrias de alimentos, e possibilitou a formação dos grandes grupos, que foram substituindo os produtos naturais por químicos, porque aumentam a validade dos produtos e são mais baratos. É só olhar para os rótulos dos produtos: é tudo artificial, e mais barato também. Mas as pessoas viram que começam a adoecer, a apresentar problemas crônicos de saúde, obesidade, diabetes, etc. Tudo isso é um reflexo da mudança de alimentação dos últimos 40 a 50 anos. Embanews: Como vê esse momento para o mercado de produtos naturais e orgânicos no Brasil? Alexandre Borges: Estamos surfando uma onda muito positiva. As pessoas começam a entender que a saúde não é só curativa, ir ao médico e tomar remédio, é ter também uma visão preventiva. Os próprios médicos estão revendo o conceito de saúde, que começa na alimentação. Não estamos reinventando nada. Sempre acreditei nisso e para mim a Mãe Terra é mais do que um trabalho, é uma causa também: democratizar o acesso a produtos naturais e orgânicos para muito mais pessoas, e levá-las a uma transformação nos
hábitos de consumo. Isso tem atraído muitos talentos para cá. Eu assumi a empresa, motivado em grande parte pelo meu sonho e visão, e desde então ela vem crescendo a taxas superiores às do mercado. Em 2013, devemos crescer 40%. Basta olhar o espaço nas gôndolas, que vem aumentando. Para o varejista, é um produto que reúne valor agregado e alto giro, o que é tudo que
“Meu sonho é ampliar o acesso aos produtos orgânicos e naturais, tanto pelo preço como pela melhor distribuição” ele quer. Diferentemente de alguns anos atrás, em que este era um produto de nicho, hoje vendemos na periferia do Pará. Seu consumo não está mais restrito às classes de alta renda. Hoje todos os programas de TV falam sobre o assunto, as pessoas estão preocupadas e estão procurando opções saudáveis. Embanews: Você fez um trabalho de reposicionamento da marca ao assumir a empresa? Alexandre Borges: Sim, fizemos um
trabalho de branding, focado principalmente na embalagem, que é o principal meio de tangibilizar o branding, ampliando o nosso público. O trabalho inicial foi feito pela Dezign com Z, e hoje estamos com uma agência in house. O grande objetivo do reposicionamento foi fazer uma embalagem que não perdesse a essência do natural, e dialogasse com o grande público, sem se tornar “ecochata”. Somos adeptos da sustentabilidade sem sacrifícios. Queremos falar não apenas com o público ‘natureba’, mas com aquele que come churrasco e está experimentando a marca pela primeira vez; com as mulheres, que estão inseridas no mercado de trabalho e as pessoas que não têm tempo para cozinhar, e buscam a conveniência dos produtos de pronto consumo. Embanews: Quais são os produtos que agregam inovações? Alexandre Borges: Eu escolhi os ícones do junk food para inovar. Lançamos o lámen integral, orgânico, sem aquele sachê de glutamato, que pode ser preparado em 5 minutos, e atende a questão da conveniência. Trouxemos o primeiro salgadinho orgânico integral assado para crianças, único aprovado nas escolas. E apresentamos ainda a mais completa linha de cookies orgânicos e integrais para o café e o lanche, entre outros produtos. Um dos lanRevista embanews
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çamentos mais recentes é o Remix, snack natural de bolso, em versão monodose, que combina cereais e frutas secas e está sendo um verdadeiro sucesso. Cada vez mais o produto saudável tem o desafio de fazer bem às pessoas e ser gostoso. Embanews: Para a Mãe Terra, de que maneira produzir alimentos naturais e orgânicos se relaciona a uma atuação sustentável? Alexandre Borges: O fato de não incluirmos químicos ou agrotóxicos nos produtos já nos coloca como empresa sustentável. Nós fomos premiados duas vezes como a empresa de alimentos mais sustentável do Brasil pela Greenbest. Temos o programa Pensando Bem, que rastreia e faz um diagnóstico do nosso impacto ambiental na cadeia de valor, desde a origem, na produção dos insumos da agricultura e beneficiamento dos grãos, à fabricação do produto e distribuição, até os resíduos. O impacto é medido em relação ao consumo de energia e de água, geração de resíduos, o impacto na biodiversidade, uso do solo. A partir do diagnóstico, que é muito complexo, criamos um plano de ação para realizar melhorias. Nós privilegiamos a agricultura de pequeno porte, sempre que possível, e temos uma parceria com o MDA – Ministério de Desenvolvimento Agrário, que cuida da agricultura familiar. O produto sai com o selo de agricultura familiar, que não é necessariamente orgânica, mas vem de um pequeno produtor. É um trabalho que exige um grande esforço, pois esbarra muitas vezes na falta de prazo e qualidade, pois somos muito focados em qualidade, e temos uma equipe de controle de qualidade que cuida do rastreamento, dos laudos e testes. Embanews: E a sustentabilidade em relação à embalagem? Alexandre Borges: A Mãe Terra, apesar de ser uma empresa de produtos naturais, ainda tem desafios quanto à sustentabilidade, pois causamos impacto. Por isso, nos esforçamos para fazer a nossa parte. As ações que envolvem a embalagem hoje se concentram na busca de opções sustentáveis.
“Eu escolhi os ícones do junk food para inovar” Nas nossas embalagens de cartão damos preferência ao papel certificado pelo FSC. Estamos estudando a substituição de plásticos por biopolímeros. Eu sempre digo que a sustentabilidade é um cobertor curto. Ainda não fomos convencidos de que os biopolímeros sejam a melhor alternativa, pois acho a questão dos resíduos das embalagens um dos maiores desafios para a humanidade resolver. Embanews: Quais são as maiores dificuldades para atuar no mercado de orgânicos e naturais e trazer inovações? Alexandre Borges: É bastante complicado desenvolver produtos dentro da nossa carta de princípios. Os ingredientes naturais não estão disponíveis no mercado. As indústrias de ingredientes estão estruturadas para atender a produção de ingredientes químicos que são muito mais baratos. Para desenvolvermos o salgadinho de pizza, o Pizzo, não encontramos o aroma natural de pizza, tivemos que desenvolver
desde o tomate orgânico, o manjericão orgânico, etc. Todos estes ingredientes são então moídos em forma de pó, mas as máquinas existentes não estão preparadas para processar produtos em pó, que entopem as máquinas. Tivemos que importar um moinho de pedra dos Estados Unidos para fazer a farinha integral orgânica para os nossos cookies, porque não existia no mercado. Isso cria um nível de criticidade elevado, pois há dificuldades ao longo de toda a cadeia. Lá fora essa indústria já alcançou escala, viabilizou soluções e estruturou fornecedores, diferentemente de nossa situação, o que dificulta o desenvolvimento de novos produtos. Temos um pipeline forte de inovação, mas grande parte não se torna realidade, devido a todas as dificuldades. Mesmo assim, os produtos que lançamos nos últimos quatro anos representam 70% das nossas vendas, enquanto os produtos commodities, de preparo culinário, e ingredientes representam 30% das vendas. Embanews: Há investimentos programados? Alexandre Borges: Temos investimentos constantes na parte fabril, em compra de máquinas da Itália e do Brasil. Hoje mais de 90% da produção é verticalizada, e uma pequena parte é terceirizada. Mas 100% dos nossos produtos tem pelo menos uma etapa feita internamente. Para nós, é vital controlarmos uma parte significativa da cadeia, para garantir a qualidade. Também estamos investindo forte em distribuição e na estruturação de equipes regionais por todo o Brasil. Hoje temos mais de 100 representantes com equipe própria em todos os estados do Brasil, sem exceção. Embanews: E como estão evoluindo as exportações? Alexandre Borges: Hoje exportamos para Angola e outros países africanos e Portugal. As oportunidades no mercado interno, porém, são tão amplas, que não tivemos ainda a chance de trabalhar novos mercados, mas já estive nos Estados Unidos para conhecer o mercado e avaliar novas possibilidades para o futuro. www.maeterra.com.br
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NOVA OPORTUNIDADE de mercado: os idosos Margaret Hayasaki
As iniciativas ainda são poucas. Mas, algumas empresas já mostram que estão prontas para atender a demanda desta nova classe consumidora. Com design inclusivo, as embalagens oferecem facilidade de uso e acessibilidade não só para a terceira idade, mas para consumidores de todas as idades
O
número de idosos está aumentando rapidamente no Brasil. Em 2060, o percentual da população com 65 anos ou mais de idade será de 26,8%, ou seja, 58,4 milhões, enquanto em 2013, esse percentual era de 7,4%, segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O aumento da expectativa de vida e a queda da fecundidade e da mortalidade explicam o envelhecimento acelerado da população. A expectativa de vida dos homens vai saltar de 63,2 anos, em 1991 para 74,9 anos, em 2030, enquanto a das mulheres, vai passar de
70,9 anos para 81,9 anos para o mesmo período. A redução do número médio de filhos por mulher vem decrescendo desde a década de 70. A taxa de fecundidade total projetada para 2013 é de 1,77 filho por mulher, a projeção é de 1,61 filho em 2020 e 1,50 em 2030. Esse novo retrato da população brasileira mostra que há uma grande oportunidade de mercado para as empresas que já estiverem prontas para atender essa demanda.As embalagens representam um quesito preocupante para os idosos, que têm dificuldade de abrir a tampa, ler os rótulos e entender as informações dos rótulos.
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Para uma cachaça Premium, a embalagem só poderia ser Grand Prix.
A Santa Inês leva muito a sério tudo o que faz e quando aceitou a conta da Cachaça Velho Barreiro Diamond, empenhou-se em mais um . de seus grandes desafios. Num brilhante trabalho realizado a 4 mãos com a Genéricacom deu forma e conteúdo a uma embalagem vencedora e vendedora! !
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A multinacional sueca Tetra Pak, fabricante de embalagens cartonadas, saiu na frente ao desenvolver embalagens mais fáceis de abrir, fechar e utilizar, considerando as necessidades específicas das pessoas que têm força reduzida nas mãos, incluindo os idosos e aqueles que sofrem de doenças relacionadas ao reumatismo. Desde 2007, dez embalagens da companhia já receberam certificação internacional por facilidade de uso da Associação Sueca de Reumatismo (SRA). No ano passado, cinco embalagens foram certificadas: Tetra Gemina Aseptic Square 1000 com tampa HeliCap™ 27, Tetra Prisma Aseptic 750 Square com tampa HeliCap™ 27, Tetra Brik Aseptic Edge 250 com tampa Helicap 23, Tetra Gemina Aseptic Square 750 com tampa Helicap™ 27 e Tetra Gemina Aseptic Square 500 com tampa HeliCap™ 27. Segundo Eduardo Eisler, vice-presidente de estratégia de negócios da Tetra Pak, as dez embalagens certificadas já estão presentes no mercado de diversos países, inclusive no Brasil, e a certificação confirma o diferencial dos benefícios oferecidos para os consumidores e para a indústria. “A Tetra Pak está atenta a essa demanda dos consumidores idosos e além de estimular as indústrias a desenvolverem produtos de nicho, enriquecidos e especiais para eles, também inova ao disponibilizar em-
Eduardo Eisler, vice-presidente de estratégia de negócios da Tetra Pak
Ricardo Mayer, designer
balagens convenientes para atender este público”, destaca o executivo. A Associação Sueca de Reumatismo, segundo Eisler, oferece valiosas informações à equipe de pesquisa e desenvolvimento da Tetra Pak para a execução dos trabalhos de criação das novas embalagens. “Assim, os próximos lançamentos certamente terão os benefícios de facilidade de abertura e manuseio”, garante.
somente os idosos podem ter dificuldade de interação com certos tipos de embalagem. “Deficientes físicos e visuais, pessoas jovens com alguma limitação decorrente de trauma ou enfermidade, pessoas com deficiências cognitivas e outros grupos podem ter dificuldades de ler, segurar e manipular embalagens cujos projetos foram feitos considerando apenas pessoas normais”, afirma. Segundo ele, essa visão mais abrangente tem predominado na União Europeia, nos Estados Unidos, Japão, Austrália, entre outros, onde o mercado já acordou para esta diversidade de pessoas. “Na Austrália, por exemplo, quem estabeleceu recomendações para embalagens inclusivas foi o Accessibility Design Centre da organização Arthritis Australia. A artrite é uma enfermidade que causa severas limitações das funções das mãos, dores, rigidez etc, inclusive, em pessoas jovens. O foco, portanto, não é a idade, mas sim as limitações e dificuldades manifestas pelos consumidores”. Para desenvolver um design de embalagem inclusivo que atenda as necessidades de todos os públicos, Mayer acredita que a indústria precisa olhar para públicos amplos, além da segmentação. “A segmentação é uma abordagem
Design inclusivo
Para o designer Ricardo Mayer, o design inclusivo considera que não
Embalagens da Tetra Pak certificadas pela Associação Sueca de Reumatismo pela facilidade uso e adotadas no Brasil Revista embanews xxx Fevereiro´14
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reportagem ❘❘❘ naturalmente excludente. Empresas optam deliberadamente por não atender pessoas fora de um determinado perfil. Que empresa competitiva pode se dar ao luxo de atender mal ao conjunto desta população?”, ressalta. Ele continua: “Quando se fala de embalagem inclusiva, logo há um temor de que isso as torne mais caras. Mas, não é necessariamente verdade. Quando este conceito for mais bem compreendido, e quando mostrar vantagens competitivas, a acessibilidade vai se firmar como requisito básico de projeto. Apesar de já estar mais difundido em alguns países, o tema ainda é bastante novo. A norma ISO 11156/2011 sobre acessibilidade em embalagens só foi publicada no final de 2011”. O projeto do design de embalagem também pode facilitar a venda de produtos para consumidores idosos. Segundo Mayer, estudos mostram que é importante garantir um grau razoável de legibilidade e compreensão das informações mais relevantes, como o conteúdo, prazo de validade, versões dos produtos, sabores, cores ou fragrâncias, ingredientes e presença de glúten. “A sensibilidade tátil, a força e a destreza das mãos também são muito afetadas pela idade. Isso vai impactar na experiência, positiva ou negativa que o consumidor tem com o produto. Vai criar fidelidade ou gerar rejeição pela marca”, explica. “Porém, os profissionais que projetam e aprovam as embalagens tendem a avaliar tais fatores, quando avaliam, conforme suas próprias capacidades, que podem ser diferentes das capacidades dos consumidores. Não devemos esperar que o consumidor seja auxiliado por alguém mais jovem durante a compra e o uso de nossos produtos. Isso perpetua uma situação de dependência que não cabe no estilo de vida dos idosos do século XXI”, lamenta. Para o designer, é preciso ir além da venda. “É preciso satisfazer o consumidor na experiência de uso do produto para gerar recompra e fidelização em longo prazo”, conclui.
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Linha VôVó da Natura: embalagens com formas ergonômicas e elaboradas com material soft touch
04 de abril de 2014 23º Prêmio Embanews ADQUIRA SEU CONVITE para a Cerimônia
Cosméticos e embalagens para a melhor idade Não se deve esquecer que a terceira idade está cada vez mais vaidosa, querendo resgatar o orgulho pessoal e a qualidade de vida. Conhecendo a relação da mulher com a própria beleza e com o tempo, a Natura Cosméticos inovou ao lançar o Natura Chronos, produto desenvolvido com tecnologia de ponta e ativos da biodiversidade brasileira para prevenir o envelhecimento precoce e cuidar da pele, respeitando as características específicas de cada etapa da vida feminina. Com o aumento da longevidade da população e uma mudança no comportamento dos idosos, a empresa identificou a necessidade de lançar produtos específicos para mulheres acima de 70 anos, o Natura Chronos 70+. “A maior preocupação da empresa foi dar à embalagem uma cor diferenciada – o salmão – para que pudesse ser facilmente identificada pela consumidora na revista. Todas
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as características premium do produto foram mantidas, assim como o gestual da embalagem, de forma a não causar estranhamento na consumidora já fidelizada”, explica Flavia Bartholomeu Campos, gerente de desenvolvimento de embalagens da Natura Cosméticos. Sempre à frente de seu tempo, em 2011, a Natura lançou a linha VôVó para estimular a relação especial que existe entre avós e netos. “Não é uma linha feita especificamente para idosos, uma vez que hoje em dia é possível tornar-se avô ou avó muito cedo, mas a Natura tomou alguns cuidados, levando em conta
que uma parte dos avós é sim idosa. As embalagens desta linha possuem formas ergonômicas que facilitam o manuseio, foram elaboradas em material soft touch de textura diferenciada que torna o frasco menos escorregadio, possuem letras maiores para facilitar a leitura e gestual bastante comum e intuitivo para simplificar o uso”, revela Flavia. Segundo ela, hoje todos os públicos são relevantes para a empresa, porém, por conta do aumento da longevidade da população e mudança de hábito de consumo dos idosos, tornou-se necessário pensar nas necessidades específicas deste público. “Eles não
são consumidores apenas de produtos específicos, mas são consumidores em potencial de qualquer linha ou produto do mercado”, destaca. O design apenas pelo design não pode ser valorizado quando se trata do desenvolvimento de uma embalagem. “É preciso pensar na sua funcionalidade, especialmente quando se trata do público idoso”, afirma a gerente de desenvolvimento de embalagens. Ela continua: “Avaliar a experiência de uso da embalagem pelos idosos é extremamente necessária e rica, já que ao lançarmos um produto para um mercado específico é preciso que ele se sinta atendido em suas necessidades”.
Exemplos de fora a serem seguidos A coreana Samsung lançou na Europa uma embalagem de smartphone especialmente elaborada pela agência britânica de design Vitamins para facilitar o entendimento do uso do aparelho para consumidores de todas as idades, mas o projeto capacitou os idosos a utilizarem a mesma tecnologia que os jovens. Chamada de Out of the Box, a embalagem tem o formato de um livro, por meio do qual o consumidor aprenNova embalagem de Boost, da Nestlé, de como utilizar as funções do smartphone. Cada página apresenta os nos Estados Unidos, é mais amigável aos idosos elementos do telefone na ordem certa, ajudando o usuário a colocar o cartão sim, a bateria, e até mesmo, deslizar a tampa sobre o aparelho. Há setas que indicam o local exato que o idoso deve pressionar, evitando confusão e eliminando a sensação de estar perdido em um menu. Além disso, as instruções são escritas de forma clara e mantém um tom amigável e não-tecnológico, sem ser paternalista. Essa versão diferenciada que atende as necessidades desse público conquistou o Prêmio Interaction Awards 2012, organizado pela Interaction Design Association, na categoria Melhor Conceito. O ciclo de vida do livro é muito maior do que a de uma embalagem tradicional e manuais, já que serve como uma ferramenta para uma aprendizagem duradoura e foi concebida para ocupar o espaço físico de uma estante, ao invés de desaparecer numa gaveta como a maioria das caixas. A Nestlé também está preocupada não somente com esta nova classe de consumidores. Por isso, a companhia vem adaptando as embalagens de alguns produtos para garantir que consumidores de todas as idades possam utilizá-las sem dificuldade. Para tanto, a Nestlé adotou, em 2009, o método Design Inclusivo criado pela Universidade de Cambridge, de Londres. Um bom exemplo deste trabalho é a embalagem desenvolvida para a bebida pronta para beber Boost, nos Estados UniOut of de Box: embalagem de dos. Trata-se de uma bebida nutricional destinada aos idosos que estão smartphone lançada pela Samsung na desnutridos ou em risco de desnutrição. As melhorias da embalagem Europa capacita os idosos a utilizarem a incluem tampas fáceis de abrir e fechar, sem selo interior, e multipacks mesma tecnologia que os jovens fáceis de manusear. Revista embanews ❘❘❘ Fevereiro´14
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“A Ápice é um parceiro de negócios do cliente, que entende todo o processo no qual ele está inserido ” ria-prima e funcionários”, ressalta Roberto Grandi Wosniak, diretor da Ápice. Segundo ele, a Ápice é um parceiro de negócios do cliente, que entende todo o processo no qual ele está inserido, incluindo os seus desafios, a sua concorrência e investimentos. “Trabalhamos alinhados à construção da marca e ao posicionamento de mercado”, acrescenta. O resultado desta gestão focada na excelência é a conquista de quatro certificações de qualidade: normas ISO 9001 de qualidade e ISO 14001 de gestão do meio ambiente, OSHAS 18001 de saúde e segurança ocupacional e FSC de sustentabilidade do manejo florestal. “Estamos gerenciando o nosso negócio para assegurar que as necessidades dos nossos clientes sejam atendidas”, destaca Wosniak. O envolvimento de todos os funcionários é essencial para a excelência no atendimento aos clientes. Por isso, a Ápice lançou o projeto Universidade Corporativa para a formação de talentos internos. “Estamos investindo no capital humano, com um cronograma extenso de treinamento e desenvolvimento que abrange cursos técnicos e comportamentais direcionados para liderança”, afirma o diretor. Roberto Grandi Wosniak, diretor da Ápice, e a maquete da ampliação da planta fabril
Melhoria
CONTÍNUA Investimentos na ampliação da planta fabril e na aquisição de novas máquinas coroam os 36 anos da Ápice
E
m um ambiente altamente competitivo em que preço e produto são similares, a excelência no atendimento aos clientes é vital para o sucesso de uma empresa. É com esta cultura corporativa que a gráfica de embalagens Ápice completa 36 anos de atividades em 2014. O segredo para ter um negócio perene é nunca parar de buscar melhorias. “Nossa conquista é diária. Temos como prioridade o atendimento, a qualidade e a fidelização dos clientes que acreditam no nosso trabalho. A parceria é também a principal forma de fidelizar fornecedores de maté-
Novos investimentos Com o objetivo de seguir encantando e surpreendendo os seus clientes com soluções de embalagens inovadoras, a Ápice investiu R$ 15 milhões na aquisição de novas máquinas e na ampliação de sua planta fabril, que terá capacidade de produção mensal de 1200 toneladas. As obras serão finalizadas em março. “Os novos investimentos permitirão melhorar a logística da fábrica e nos preparar para um crescimento em curto e médio prazo”, afirma Wosniak. Além disso, a empresa pretende expandir sua atuação nos mercados promocionais e de cuidados pessoais produzindo embalagens de valor agregado. Os aportes tecnológicos contemplam a aquisição de uma nova coladeira nacional, de última geração, com colagem de plasma, que opera com capacidade de 450 m/minuto, uma máquina de corte e vinco nacional, com capacidade de 9 mil folhas/hora, além de uma impressora alemã de 7 cores, com mais duas aplicações de verniz em linha, e capacidade de produção de 18 mil folhas/hora e aplicação de tintas UV com formato de 750x1600. A gráfica também poderá imprimir em substratos impermeáveis, como o polipropileno (PP). “Os novos recursos tornarão a fábrica mais produtiva e com um controle maior no processo, ou seja, mais qualidade”, afirma Wosniak. www.apicegrafica.com.br
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O conceito de fábricas virtuais para aumentar a competitividade II – O PROJETO
O
texto inicial dessa série abordou a gênese do projeto e mostrou qual a estratégia adotada pela Mauá para enfrentar os três desafios que motivaram a sua execução. Nesta edição da embanews serão explicadas as quatro fases do seu desenvolvimento. l Fase exploratória: a) Mapeamento do cenário brasileiro para nele contextualizar o curso de Engenharia de Produção; b) Análise crítica dos desafios do projeto; c) Identificação de metodologias de ensino e de ferramentas da Tecnologia da Informação que possam ser empregadas com sucesso na formação diferenciada que se pretende dar ao egresso. Esses temas constaram do primeiro artigo da série. l Fase principal: a) Ajustes na grade curricular para compatibilizar a utilização do software com a metodologia PBL; b) Seleção e aquisição de software PLM como estrutura para a Fábrica Virtual, adaptando a metodologia de Cabral e Nápole (2009), resumida nas seguintes atividades: i) Formação e equipe multidisciplinar; ii) Seleção prévia de fornecedores; iii) Análise de propostas; iv) Visitas técnicas; v) Decisão; l Fase da ação: a) Implantação dos ajustes na grade curricular para compatibilizar a utilização do software com a metodologia PBL; b) Instalação de software PLM como estrutura para a Fábrica Virtual nos novos microcomputadores; l Fase da avaliação: Avaliação crítica do processo e delineamento de ações corretivas. Fases principal e de ação: Os dois principais tópicos dessas fases são resumidos a seguir: Implantação de ajustes na grade curricular O curso de Engenharia de Produção adotou, em 2011, o “eixo de disciplinas de projetos”, que se inicia no primeiro e se encerra no quinto ano do período diurno. As disciplinas são: l Introdução à Engenharia (1º ano): Conceitos de Engenharia (modelagem, otimização, simulação, gestão, projeto); aplicações de disciplinas de formação básica em problemas de engenharia. l Introdução ao Projeto e à Manufatura (2º ano): Elementos de máquinas. Critérios para a seleção de materiais. Noções de processos de fabricação. l Projeto do Produto (3º ano): Desenvolvimento de produtos. Ciclo de vida. Análise de Valor. Processos de fabricação. l Projeto da Fábrica e Gerência de Produção (4º ano): Planejamento das instalações industriais, dos processos e dos fluxos de fabricação. Arranjos físicos e instalações. Operação. Manutenção baseada na confiabilidade. Revista embanews xxx Fevereiro´14
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Antonio Cabral
l Projetos Industriais (5º ano): Modelagem, nivelamento e balanceamento de sistemas de manufatura. Gerência de projetos. Engenharia simultânea. Duas outras disciplinas apoiam esse eixo no 3º ano: Gerenciamento do Ciclo de Vida de Produtos – PLM, e Sistemas de Informação. Em essência, os alunos desenham um produto no terceiro ano, constroem a sua fábrica no quarto ano e, no último ano do curso, consolidam o empreendimento e o disponibilizam para uso em outras disciplinas. Por exemplo, a fábrica virtual de um brinquedo pode ser modificada pelo professor de modo que um problema seja proposto aos alunos e as várias possibilidades de solução sejam criadas e avaliadas muito rapidamente. O aprendizado é, portanto, muito facilitado. Seleção e aquisição de software PLM Dois fornecedores participaram da etapa final do processo de seleção: Siemens e Dassault Systemes. Após criteriosa avaliação, em que foram considerados os parâmetros preço, assistência técnica, atualização permanente, liberação de uso de alunos e professores, número de licenças, compatibilidade com os softwares já instalados na EEM, desempenho em IES e em empresas em que o software está instalado, a equipe multidisciplinar optou pelo fabricante Dassault Systemes (3D Experience). Após a aquisição, iniciou-se um intensivo programa de treinamento de professores e alunos, que já ultrapassou 1.000 homens/hora. Fase da avaliação O conceito de fábricas virtuais pode ser aplicado às empresas de diferentes portes como uma poderosa ferramenta que permite simular situações de processo, orientar decisões de projeto, treinar profissionais e formar competências e, em síntese, aumentar a competitividade de empresas. No caso dos usuários de embalagem, é possível “construir” linhas de envase e avaliar o seu desempenho com vários tipos de máquinas, melhorar tempos de ciclo, entre outros benefícios. O próximo texto abordará a estratégia para construir fábricas virtuais no Curso de Pós-graduação em Engenharia de Embalagem. Bibliografia:
CABRAL, A.C.D.; NÁPOLE, M.L.O. Metodologia para aquisição de equipamentos para sistema de embalagens na indústria cosmética – In: XXIX ENEGEP. Salvador, 2009.
Antonio Cabral Coordenador do Curso de Pós-graduação em Engenharia de Embalagem do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia acabral@maua.br
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máquinas, matérias-primas e serviços
Investimento forte no setor de bombonas Atuando no mercado desde 1982, a Saviplast atende com experiência e tecnologia os mais variados setores industriais. Ao longo dos anos, com sua visão empreendedora, vem aprimorando seus processos, realizando um trabalho sério, dedicado e diferenciado. A empresa produz diversos tipos de embalagens plásticas através do processo de sopro, decoradas de acordo com a necessidade do cliente, sempre dentro dos mais avançados processos de fabricação. Segundo Rodrigo Pulita, gerente comercial da Saviplast, a empresa está focando em novos clientes e projetos, com uma área de engenharia muito bem estruturada. “Apesar da empresa possuir uma linha grande de frascos e potes, sempre existem modelos novos que podem ser desenvolvidos em parceria com os nossos clientes”, diz. Em 2014, a empresa investirá forte no setor de bombonas de 5 a 20 litros, abrindo mais o leque de sua atuação. “Isto só será possível através de um grande investimento, com início de produção até março”.
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xxx fronteiras
Embalagens traduzem cultura de austeridade da Rússia
A
Rússia sempre desperta curiosidade, talvez pelo clima de mistério em razão de ter sido um país fechado ao mundo por tantos anos, ou devido à sua história, cheia de sagas. Por ser um povo que sofreu muitas invasões, guerras e ter um clima difícil, possui uma relação com o consumo de “poupança”. A forma de lidar com excessos e perdas de alimentos é cuidadosa. Essas características afetam em certa medida os produtos e, consequentemente, as embalagens. As grandes empresas de consumo estão presentes por lá (Unilever, Procter & Gamble, Colgate, Inbev, Parmalat, Coca-Cola, Pepsico etc), além, claro, de haver muitos produtos de empresas russas e os regionais. O maior volume de compras é comercializado em lojas médias ou nos mercados de vizinhanças, que são muitos. Estive num supermercado muito diferenciado. De fato era lindo, com gôndolas e prateleiras de madeira trabalhada, bela exposição dos produtos (todos muito bons), lustres e janelas de cristal, contribuindo para um ambiente de luxo! No dia a dia frequentei o Ceboh, que parecia ser o modelo mais comum. As redes de supermercados de origem russa (месяцев, АБК, Азбука вкуса, БИН, Дикси), dominam o mercado, no entanto, redes globais como Auchan (francesa), IKEA (sueca), Real e Metro (alemãs), Kesko (finlandesa), Spar (holandesa) e Billa (austríaca) também atuam. O Tes-
Fotos: Divulgação
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Assunta Napolitano Camilo
co teve ao menos uma loja próxima a Moscou em 2007, mas fechou. Lá os grandes supermercados se localizam na periferia e são os preferidos para grandes compras por terem preços mais acessíveis. O padrão de embalagens não é muito diferente. Eles consomem muitos laticínios e carne de porco pronta ou pré-preparada. Há a presença de embalagens de aço para conservas (grãos, vegetais, carnes e molhos). Um exemplo é o contraste entre a embalagem de molho num frasco de vidro muito elegante com rótulo clássico e o molho “refil” em stand up pouch. Os pães são vendidos em embalagens plásticas seladas para aumentar o tempo de validade. Os russos têm muito orgulho dos seus produtos, como o macarrão instantâneo de 60 g (mono porção), com um flow pack selado na vertical. A diferença está no destaque dado ao trigo usado: como é russo, há um splash com um ramo de trigo envolto na bandeira russa. As embalagens de chocolates têm um fechamento único, com dobradura tradicional, cada uma trazendo uma história, uma cena, uma ilustração que interage com o consumidor. No verão, os sorvetes são muito apreciados. Os picolés e os cones são apresentados em flow pack em BOPP laminado. Um deles, da empresa Rusholod, tem uma marca no mínimo curiosa: CCCP®. Isso mesmo, a sigla da antiga União Soviética. Embalagem traços, histórias e valores. Embalagem melhor. Mundo melhor.
Assunta Napolitano Camilo Diretora da FuturePack - Consultoria de Embalagens e do Instituto de Embalagens - Ensino & Pesquisa Professora e palestrante internacional de embalagens. Coordenadora de vários livros sobre o assunto. Membro do Conselho Científico-Tecnológico do ITEHPEC. E-mail: atendimento@institutodeembalagens.com.br
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xxx artigo
A importância da história na qualificação do profissional
O
cérebro humano é um dos sistemas mais complexos do universo. Possui 100 bilhões de neurônios capazes de gerar mais de 100 trilhões de conexões. Se fosse possível construir um computador com a mesma capacidade de processamento do cérebro, segundo uma estimativa de cientistas da universidade de Stanford, ele consumiria 60 milhões de watts por hora, energia equivalente a quatro usinas de Itaipu funcionando simultaneamente. No entanto, o cérebro humano consegue fazer tudo isso gastando apenas 20 watts, o equivalente ao consumo de uma lâmpada comum. Em seu fascinante livro, O cérebro do Século XXI, Steve Rose, neurocientista britânico, a principal coisa que a ciência já sabe sobre o funcionamento do cérebro, é que ele funciona por significados, ou seja, o cérebro compreende, organiza e arquiva as informações que recebe, atribuindo a ela significados relacionados com outras informações que ele já dispõe. Para identificar os significados pertinentes a uma informação, o cérebro utiliza as fontes de referência de que dispõe, sendo as principais as experiências adquiridas e a história conhecida. Neste artigo vamos nos concentrar na história, pois a experiência de cada indivíduo pertence a ele e só pode ser compartilhada através de narrativas que assumem na maioria das vezes a forma de uma história vivida e relatada. Assim, ficamos sabendo que quanto mais sabemos sobre a história da nossa família, da nossa
cidade, nosso país, da empresa em que trabalhamos ou da profissão que escolhemos exercer, mais elementos teremos para atribuir significados às informações que recebemos e poderemos, portanto, arquivá-las nos lugares corretos, onde outras informações com significados relacionados já estão sendo armazenadas. Quando funciona desta forma, o cérebro encontra com mais facilidade cada informação e pode utilizá-la melhor no processo de significação das informações que está recebendo. Esta introdução serve para nos alertar sobre a importância de co-
Fabio Mestriner
Apesar da bibliografia sobre a história da embalagem que encontramos, por exemplo, na Wikipedia, ser bastante reduzida, mesmo assim é possível, conhecer muito sobre a profissão que escolhemos exercer. Numa passagem que aparece no livro “Confissões de um Publicitário”, escrito por David Ogilvy, o autor pergunta ao cirurgião real da coroa britânica com quem conversava num jantar de gala: “O que diferencia o cirurgião real de um cirurgião comum?”, ao que seu interlocutor respondeu: “O cirurgião real sabe mais sobre cirurgia que um cirurgião comum”.
“Grandes profissionais sabem mais sobre a profissão que exercem do que sabem os profissionais comuns” nhecermos as histórias relacionadas com a atividade que exercemos. Um profissional que trabalha com plásticos, por exemplo, muito se beneficiaria em conhecer a história dos plásticos, como eles foram criados e assim por diante. Nas pesquisas que desenvolvi nos últimos três anos, me impressionou descobrir que a maioria dos profissionais que trabalha com impressão, não conhece a história da impressão, muitos jornalistas não conhecem a verdadeira história da imprensa, saber que apenas uma minoria dos professores de primeiro grau conhece a história da escrita e assim por diante.
Este exemplo ilustra bem o fato dos grande profissionais saberem mais sobre a profissão que exercem do que sabem os profissionais “comuns”. Portanto, se o objetivo de uma pessoa é ser um profissional comum, ela não precisa conhecer a história da sua profissão, da empresa onde trabalha e nem dos materiais relacionados com ela, mas se o objetivo for ser um profissional de nível superior, não importa a profissão sobre a qual estamos falando, a pessoa que almeja este objetivo precisa conhecer pelos menos o fundamental da história relacionada com o que faz.
FAbio Mestriner: Professor do MBA de marketing da Fundace-USP, Coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem ESPM, Coordenador do Comitê de Assuntos Estratégicos da ABRE, Autor dos livros: Design de Embalagem Curso Avançado e Gestão Estratégica de Embalagem E-mail: fabio@mestriner.com.br
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máquinas, matérias-primas e serviços
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Palco de importantes negócios da indústria farmacêutica
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Bombons diet, Gold Premium Sweet
Fotos: Divulgação
A Gold Premium Sweet lançou os bombons diet Gold em embalagem especial com 12 unidades de chocolate ao leite nos sabores mousse de chocolate, avelã torrada, caramelo e frutas vermelhas. A caixa foi inspirada em uma embalagem de presente, um produto Premium e diferente no mercado. Design: Tonica Mix Cartucho: Gráfica Santim
Bebidas destiladas, Dialcool
Com o objetivo de se diferenciar no mercado de destilados a partir de uma embalagem inovadora, cujo atributo principal é elevar o produto à categoria premium, a vodka Stoliskoff, da destilaria Dialcool, adotou as garrafas da linha Covet, exclusividade da Owens-Illinois, que apresentam design arrojado. Garrafas de vidro: Owens-Illinois
Candies, Docile Goma de mascar, Mondelez Brasil A goma de mascar Chiclets, da Mondelez Brasil, lança os sabores framboesa e maçã verde em embalagens de duas unidades, com ilustrações criativas e divertidas de emotigums no verso da caixinha. A revitalização dos gráficos e os novos sabores trouxeram uma identidade mais jovem à marca, alinhada ao público-alvo de adolescentes entre 14 e 17 anos. A embalagem de papel cartão tem um picote para fácil abertura. Design: XGuides
Balas, Perfetti Van Melle
A Perfetti Van Melle lança Mentos Na Sua Medida, em novo formato, nos sabores mint e fruit, os mais vendidos da marca. O lançamento, com 10 unidades, chegará ao mercado em novas embalagens de menor desembolso, com a entrada em pontos de vendas em áreas de menor poder aquisitivo, fundamentais para os consumidores experimentarem as marcas que aspiram. O design segue o mesmo modelo da embalagem ícone mundial de Mentos, o stick. Design: Selection Embalagem: Santa Rosa Embalagens Display: Nova Página
As balas de gelatina cobertas com uma casquinha crocante e levemente azedinha Cróc Gummies chegam às prateleiras em uma embalagem especial, com cores vibrantes. A concepção imita a textura do produto com aspecto rachado. A embalagem tem quatro soldas, o que garante melhor acabamento e brilho perolado e é impressa em rotogravura. Design: Braind Embalagem flexível: Converplast
Frutas secas, Uniagro A linha de frutas secas em potes da Uniagro ganhou novos rótulos para chegar ainda mais bonita na casa dos consumidores. Desenvolvida pela empresa Duas Designers, o conceito trabalhado foi o de passar, através da arte do rótulo, cuidado e carinho. A preocupação com a renovação é que o rótulo tenha tanta qualidade quanto o produto em si. Design: Duas Designers Pote e tampa: Mayá Rótulos: Automação e MTK
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A Metal Packaging Plaza estará presente novamente na Interpack 2014 – que acontece de 08 a 14 de maio, em Dusseldorf, na Alemanha - no pavilhão 11. Trata-se de um novo ponto de encontro do setor internacional de embalagens metálicas e da indústria fornecedora. O espaço é organizado pela associação alemã de embalagens metálicas (Verband Metallverpackungen e.V. – VMV) e pelo representante europeu dos interesses de fabricantes de embalagens metálicas, a Empac. É a primeira vez que, sob a participação da associação de fabricantes de embalagens de aço, a Apeal, estarão presentes produtores de folhas de flandres, como a ThyssenKrupp Rasselstein ou a ArcelorMittal. Além disso, a Metal Packaging Plaza 2014, além dos 40 expositores, representa uma plataforma de informações, com fórum, barlounge e pontos de encontro.
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Na Interpack, espaço dedicado às embalagens metálicas
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Codificadoras a jato de tinta térmico
Fotos: Divulgação
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Crescimento de cafés gourmet é notável no Brasil Tradicional na mesa brasileira, o cafezinho, já muito popular, vem ganhando cada vez mais força no país. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) divulgou que entre novembro de 2011 e outubro de 2012 houve um acréscimo de 3,09% no consumo de café em relação ao período anterior, com o registro de 20,33 milhões de sacas. Isso corresponde a um consumo de 4,98 kg/ano por habitante, o maior consumo registrado no Brasil. O país segue a tendência de consumo de café em monodoses, como as cápsulas, expressos, entre outros tipos. Além disso, nota-se nos últimos anos, o crescimento de máquinas para café domésticas que ultrapassaram a marca de 850 mil unidades vendidas, conforme a Abic. Já o crescimento de consumo de café a vácuo em 2013 foi de 7,50% em relação ao ano anterior, segundo dados da DataMark. Dados como estes levaram os fabricantes a investir cada vez mais no produto. Um exemplo disso são os lançamentos, promoções e modificações feitas pelas empresas Sofá Café, Café Iguaçu, Café Caboclo, Pilão e Café Santa Mônica.
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Outro destaque interessante no país é o crescimento das versões de cápsulas premium que conquistaram o gosto e a preferência das classes A e B. As marcas Café do Moço, Nespresso, Café do Ponto, Lucca Cafés, Espressione, entre outras, trouxeram variedade de textura, gosto e requinte ao paladar do público brasileiro. O surpreendente crescimento de cafés gourmet é notável. Em 2000, o país não possuía nenhuma marca de café gourmet, enquanto em um último registro divulgado pela Abic, indica-se a existência de 110 marcas, que representam de 3% a 4% do volume total de café consumido no Brasil. Com um mercado tão otimista, uma das gigantes no setor brasileiro, a Melitta, aposta em uma alta de 48% em seu faturamento até 2016. Somente em 2012, a empresa obteve crescimento de 13% no faturamento, comparado com o mesmo período do ano anterior, totalizando R$ 812 milhões. Seja expresso, a vácuo ou em cápsulas, o café nunca saiu da mesa do brasileiro. O consumidor pode até estar mais exigente, mas nunca houve tantas marcas, estilos e sabores para sua satisfação.
A Ardagh, produtora de embalagens metálicas e de vidro, está negociando um acordo com a Comissão Federal de Comércio dos EUA, órgão antitruste americano, para aquisição da Verallia Norte América, do grupo Saint Gobain. A proposta envolve o desinvestimento em seis fábricas da Anchor Glass, juntamente com a antiga sede da Anchor em Tampa, na Flórida. A Ardagh e Saint Gobain concordaram em prorrogar o prazo final no âmbito do acordo de compra de ações de 13 de janeiro para 30 de abril de 2014. Ardagh opera mais de 100 plantas em 25 países. O grupo Solvay confirmou que continua em andamento o acordo com a Braskem para a venda de sua participação acionária de 70,59% na segunda maior fabricante de PVC da América Latina, Solvay Indupa, que tem plantas no Brasil e na Argentina. As demais ações da Indupa são negociadas na Bolsa de Valores de Buenos Aires, na Argentina. A Braskem se propôs a pagar 1,35 peso argentino por ação, com base em dois pareceres de justiça. A autoridade argentina reguladora do mercado financeiro (Comisión Nacional de Valores ou CNV) em 3 de janeiro de 2014, no entanto, afirmou que a oferta feita pela Braskem era demasiadamente baixa. A Braskem está conversando com a CNV para definir um novo preço, porém, o sucesso dessa oferta pública não é uma condição para a venda da participação do grupo Solvay na Indupa para a Braskem. A Husky completou a aquisição da fabricante de moldes para tampas e produtos médicos Schöttli, da Suíça. A aquisição ampliará o know-how da Husky no setor de aplicações médicas, expertise da Schöttli. Em 2011, a Husky adquiriu a austríaca KTW, de moldes para tampas, tornando sua presença global no mercado de tampas e o maior fornecedor de equipamentos de injeção para a fabricação de tampas de bebidas. A Heidelberg está investindo na companhia alemã de softwares Neo7even, sediada em Siegen, na Alemanha, para ingressar no crescente segmento de publicação multicanal. A intenção é fornecer às gráficas novas opções de negócios para seus clientes, por exemplo, em mídia impressa e mídia online. Com o software da Neo7even, os usuários podem armazenar todos os dados de um projeto centralmente num formato neutro, e publicá-los de modo padronizado em vários canais de mídia (publicação multicanal). O novo software é compatível com o fluxo de trabalho do processo de impressão Prinect da Heidelberg e está sendo gradualmente integrado nele.
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