Le vivant : enjeu du patrimoine La thématique du vivant occupe donc une place prédominante dans les perceptions du paysage. À la fois témoin de vie et de notre capacité à établir des lieux sociaux, le paysage du vivant traduit des formes d’attachements et soulève des enjeux de paysage comme cadre du quotidien Le marqueur culturel, seul paysage perçu ? Une première réflexion ici consisterait à s’interroger sur la condition nécessaire de marquages humains pour appréhender le paysage. En effet deux témoignages réalisés sur la commune de Bidart révèlent la place importante de la présence humaine dans ce qui est paysagé. Ils sous-tendent que si l’humain ou du moins ses traces (constructions humaines) n’est pas présent, le paysage ne fait pas l’objet d’une attention particulière. Tout d’abord, un retraité Arbonnais34 (interviewé B5), dans l’évocation d’un cheminement passé pour aller au célèbre moulin de Bidart depuis Guéthary, assimile le « rien » à l’environnement autour du moulin. Cet environnement n’est ni de la forêt, puisqu’elle est évoquée, ni de la côte littorale (au préalablement paysagée). De plus, la personne évoquait des perceptions très tactiles des cheminements réguliers qu’elle effectuait sur la commune. Cependant ces perceptions multisensorielles ne font pas l’objet d’un souvenir particulier et le visuel, par l’absence d’élément, prend le pas.
« Visuel, c’était vraiment de la forêt. Voilà le souvenir que je peux avoir y a maintenant à peu près 50 ans c’était oui voilà. On partait de Guéthary et de suite on était à Bidart. On passait de la côte et on était un peu plus sauvage, plus forêt, c’était ça qui était sympa. Et puis après on arrivait au moulin et y avait pas de restaurant y avait rien. Y avait une vielle décharge qui s’appelait Mutio à l’époque. Une décharge sauvage. C’est des choses que je me souviens comme ça. » Interviewé B5 -Extrait de narration lors de la cartographie
Habitant d’Arbonne. La personne interviewée est le président de l’association de randonnée Menditalde à Bidart et se rend régulièrement sur la commune pour se promener.
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