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Cou(vert)
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CAHU Fanny, PRINTEMPS Emilie, MICHAUD Louise / Licence 1 Semestre 2 / CMAu
1.0 Le site
2.0 Le concept
3.0 La conception
1.1 Plan masse
2.1 Réçit et références
3.1 Métrique 29 m
Références : 1. Roppongi Urban Farm à Tokyo 2. Fondation Cartier à Paris 3. American Food 2.0 (Pavillon américain) à Milan
1.
N
0
1:500
10
1.2 Analyse VÈgÈtationethydrographie
Ilfaudra garder un dÈ gagem ent vi suelsur le r pa c, roientÈ aunord et tenir com pte de la vue restrein te sur la rue exposÈe plein sud.O n captera donc la vue nor aud cÙtÈ parc et la lumi nositÈ au sud cÙtÈ rue.
Typologie du b‚ ti
O n peutnoter que cequartier est essentiellem ent composÈ de boutiques,restaurants et services au rez-dechaussÈe ainsi que de logem ents aux veaux ni supÈrieu rs. Cíest donc quar un tierattractif,qui seraitfavorable ‡ líimplan tation díun restaurantsur la r pa cell e. Logem ents Services Restaurants / ba rs / cafÈs Comme rces
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2.
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O n cons tate un flux deton piÈ important aux ent alours du pa rc,qui nÈcessi te de laisser un accËs blicpu au parc, de lae.ru De plu s, le bruit des voitures ne nÈcessi te pas díÍt re prisen compte pour e ctte parcell e.
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2ème étage
4ème étage
6ème et 7ème étage
3.
Façade sud
30 m
2.2 Schémas de conception
3.2 Schémas d’utilisation
1. Combler On remplit la parcelle entre les deux murs pignons
Liaisons et circulations
2. Diviser On sépare le bloc en deux parties pour laisser un passage rue-parc
3. Extruder On enlève des parties du bloc pour créer une faille urbaine
Pleins et vides
4. Relier On relie les parties restantes du bloc initial pour créer des paliers
Passage de 0 ‡ 10 obj ets díÈ tude par mi nute Passage de 1130 ‡ obj ets díÈ tude par mi nute Passage de 31 80 ‡ obj ets díÈ tude par mi nute
SynthËse
Le parc estattractif, cequi pe rm et aux comme rces de se dÈ velopper et confirme lapossibilitÈ díimplan ter un restaurantsur la r pa cell e.En tenant compte du fait de sa roximitÈ p ut día res restaurants , il faudra se dÈ m arquer de ces rde nie rs. Líimplan tation doit rendr p e en compte la conser vation du dÈ gagem ent vi suel cÙtÈ parc, ‡ la foispour lesabi htants deslogem ents conÁus dans ce rojet, p m ais aussi pour ceux de líimmeu bleface ‡ la par celletudiÈ È e.
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Rez-de-chaussée
HÙtel
Flux piÈ ton et a utomobile
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L’immeuble d’habitation est composé de trois habitations pour des familles de 4 à 5 personnes, ainsi que trois ateliers pour chacun des commanditaires : un jardinier,, un pâtissier et un cuisinier. Leurs activités fonctionnent en commun,: ils tiennent ensemble un restaurant situé au rez-de-chaussée. La particuliarité de celui-ci est qu’il ne prépare uniquement les aliments produits par le jardinier sur le site, c’est donc un restaurant végétalien d’une dizaine de couverts où les clients peuvent voir les chefs préparer leurs repas, pour une ambiance familiale, ludique et conviviale. Les passant aperçoivent la serre du jardinier de la rue des récollets,et du parc,, les clients doivent pouvoir voir toutes les étapes de préparation du repas, de la production des légumes à leur dégustation. De plus, des espaces sont aménagés pour reçevoir les passants et animer des ateliers ponctuellement.
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20 m
De la serre à l’assiette
5. Protéger On vient poser une double peau sur la façade sud pour protéger des rayons du soleil, et s’aligner aux deux façades existantes 6. Voir, apercevoir, cacher On traîte les façades de façon à ce que les espaces soient plus ou moins visibles en fonction de, leur degrés d’intimité
Qualité des espaces Espace extérieur Espace Espace extérieur privé d’habitation semi-public
Logement jardinier Logement cuisinier Logement pâtissier
}
Espaces de travail