EDITO
P
Crise
m ais
Optimisme
PAS UN TABLOÏD, UN JOURNAL TÉLÉVISÉ OU UNE CONVERSATION QUI NE PARLENT DES EFFETS DE LA CRISE. C’EST ESSENTIEL EN CETTE PÉRIODE TROUBLÉE DE MAINTENIR LE CAP MALGRÉ LE PESSIMISME AMBIANT. ÊTRE RÉACTIF, GARDER SON SANG FROID, ET NE PAS HÉSITER À RÉDUIRE LA VOILURE SI NÉCESSAIRE.
Les périodes de crise sont en même temps souvent propices à saisir des opportunités, à accélérer des projets et à COMMUNIQUER. Dans cette morosité économique mondiale, notre industrie du Spa ne s’en sort pas si mal à en croire les projets hôteliers en cours aux quatre coins de la planète, comme vous pourrez le lire dans nos pages. Le Spa n’a pas fini de progresser, le Spa n’a pas fini de nous étonner, comme vous le montre ce 32ème numéro d’EMOTION SPA Magazine dédié au design et aux concepts. EN EFFET, LE SPA, NOUS LE SAVONS DÉSORMAIS, EST UNE NOUVELLE CULTURE AU FOISONNEMENT CRÉATIF HORS DU COMMUN QUI S’EXPRIME PARTICULIÈREMENT AU NIVEAU DU LIEU.
Rendez-vous donc page 52 et page 64 pour découvrir deux concepts Spa européens où se côtoient modernité et traditions. Quant à notre dossier : « Thalassothérapie, un secteur en pleine ébullition ? », nous vous livrons page 94 notre analyse d’un secteur en pleine mutation, éclairée par la vision d’opérateurs de renom que vous pourrez retrouver lors du salon des Thermalies, au Carrousel du Louvre à Paris, du 24 au 27 janvier 2013. En cette période de fin d’année, symbole de fêtes et d’espérance, c’est aussi celle de l’anniversaire d’EMOTION SPA Magazine. Donc, Happy Birthday to nous !!! Huit saisons viennent de s’écouler, elles ont grâce à vous, trouvé un somptueux écho dans nos pages, signe de la belle complicité qui existe entre les professionnels de l’industrie du Spa et nous. Nous vous remercions, lecteurs, partenaires, collaborateurs et annonceurs, vous qui avez contribué à notre succès. Bonne année 2013 à tous, riche de bien-être et propice à tous vos projets. Bonne lecture !
Optimism rises above the crisis
THERE’S NOT ONE TABLOID, TV NEWS PROGRAMME OR CONVERSATION THAT DOESN’T BRING UP THE SUBJECT OF THE ECONOMIC CRISIS. IT IS ESSENTIAL IN THESE TROUBLED TIMES TO SOLDIER ON DESPITE THE PREVAILING PESSIMISM: BE REACTIVE, KEEP ONE’S HEAD AND NOT HESITATE TO CUT BACK IF NECESSARY. At the same time, periods of crisis are often propitious moments for seizing opportunities, accelerating projects and COMMUNICATING. Our Spa industry is not doing so badly in this worldwide economic gloom if current hotel projects in all four corners of the world are anything to go by: as you will be able to read in the pages of this magazine. The Spa industry is still progressing, and will undoubtedly still surprise you; all you need to do is read this 32nd edition of EMOTION SPA Magazine, dedicated to design and concepts, to find that out. INDEED, AS WE NOW KNOW, THE SPA IS A NEW AND EXCEPTIONAL CULTURE OF CREATIVE PROLIFERATION THAT ESPECIALLY EXPRESSES ITSELF WHEN IT COMES TO LOCATION. On pages 52 and 64 you will find out more about two European Spa concepts where traditions go hand-in-glove with modernity. In this edition’s Report: “Thalassotherapy in a state of ferment”, we will give you the run down on page 94 of our analysis of a sector that is undergoing great change. An analysis enlightened by the vision of renowned operators, who you will be able to meet during the Thermalies trade fair at the Carrousel du Louvre in Paris from 24th January to 27th January 2013. At this particular time of the year, with its festivities and hopes for the future, we at EMOTION SPA Magazine are celebrating our 8th anniversary. So, Joyeux Anniversaire to us! Thanks to you, the past eight years have found a sumptuous echo in our pages: proof of the bond that exists between professionals in the Spa industry and us. We thank you, readers, partners, collaborators and advertisers, you who have contributed to our success. Happy New Year to one and all, and may 2013 be rich in wellbeing and favorable to all your projects. Enjoy your reading!
Isabelle CHARRIER Directrice de la Rédaction / Managing Editor
PROCHAIN NUMÉRO NEXT ISSUE
SPECIAL INNOVATIONS SOIN & EQUIPEMENTS Parution fin mars publication end of march
6 EMOTION SPA Magazine
Bouclage rédactionnel 1er février 2013 Editorial deadline February 1st Isabelle Charrier - redac@emotionspa-mag.com Bouclage publicitaire 18 février 2013 Advertising deadline February 18th Vanessa RATUT - Tel. : +33 (0)620 172 559 commercial@emotionspa-mag.com
Sommaire 94 | DOSSIER ON EN PARLE
19
CORSE, Le Radisson Blu Resort & SPA Ajaccio Bay****
20
Le SPA VALMONT au Meurice réouvre ses portes
22
BIOLOGIQUE RECHERCHE conquiert Four Seasons et Peninsula !
30
L’accueil des enfants dans les Spas
32
Rencontre Ali BOUZINA L’alchimiste du corps et de l’âme
36
Rencontre Marie-Françoise TESSIER Fondatrice EQUATORIA
38
Success Story Catherine MÜHLETHALER Directrice Générale de Yon-Ka
46
CONCEPTS
51
Le VIDAGO Palace, et la légende renaît
52
Le BAREISS, escapade santé et beauté de luxe en Forêt-Noire
64
TENDANCES
77
Architecture & Design Spa
78
Prise de décision de créer un Spa
80
Avis d’experts
88
THALASSOTHÉRAPIE, UN SECTEUR EN PLEINE ÉBULLITION
52 | CONCEPTS
LE VIDAGO PALACE, ET LA LÉGENDE RENAÎT LE BAREISS, ESCAPADE SANTÉ ET BEAUTÉ DE LUXE EN FORÊT-NOIRE
ON A AIMÉ 111
L’hybridessence de KERASKIN ESTHETICS, quand la science est au service des sens !
112
Cell Expert, La dernière innovation visage signée MATIS !
114
Zoom sur PAYOT Objectif Spa en 2013
116
CARITA, Technologie de pointe anti-âge
122
SASHA, un univers de bien-être complet dans seulement 8m2
124
Nouvelle table de massage électrique pour PBI !
126
Actu Salons
130
12 EMOTION SPA Magazine
78 | TENDANCES ARCHITECTURE & DESIGN SPA PRISE DE DÉCISION DE CRÉER UN SPA
51 | CONCEPTS
77 | TRENDS
THALASSOTHERAPY in a state of ferment
Vidago Palace, a legend reborn Bareiss, luxurious health and beauty escapade in the Black Forest
Architecture & Design Spa Making the decision to create a Spa
LET’S TALK ABOUT
19
Corsica, the 4-star Radisson Blu resort & spa, Ajaccio Bay
20
SPA VALMONT at the Meurice reopens...
22
BIOLOGIQUE RECHERCHE wins over Four Seasons and Peninsula!
30
Children in Spas
32
Meet Ali BOUZINA The Mind & Body Alchemist
36
Meet Marie-Françoise TESSIER EQUATORIA Founder
38
Success Story Catherine MÜHLETHALER CEO of Yon-Ka
46
CONCEPTS
51
The VIDAGO Palace, a legend reborn...
52
The BAREISS, luxurious health and beauty escapade in the Black Forest
70
TRENDS
77
Architecture & Design Spa
78
Making the decision to create a Spa
80
Expert’s opinion
88
WE LOVED
111
Hybridessence by KERASKIN ESTHETICS, science serving the senses!
112
Cell Expert, the latest innovation in skin care signed by MATIS!
114
Focus on PAYOT Spa objectives for 2013
116
CARITA, State-of-the-art anti-aging technology
122
SASHA, complete and utter wellness in only 8m2
124
New electric treatment table for PBI !
126
Trade Fair News
130
14 EMOTION SPA Magazine
20
70
80
101
112
122
Contents
93 | REPORT
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Tél. : +33(0) 422 130 972 – Fax : +33(0) 492 972 953 - contact@emotionspa-mag.com – abonnement@emotionspa-mag.com – www.emotionspa-mag.com
Nos ExpertsOur Experts Créé en 2004, EMOTION SPA Magazine est devenu en quelques années le magazine de référence dans le monde du Spa en France et en Europe. Dans chaque numéro, Isabelle CHARRIER, avec son equipe d’experts, se donne pour mission d’offrir un panorama complet et international du marché du bien-être en decrivant les dernières tendances, influences et créations du secteur. Signe distinctif d’EMOTION SPA Magazine : il est uniquement rédigé par des Spas consultants connus et reconnus , qui amènent un regard pragmatique et opérationnel. EMOTION SPA Magazine est un magazine qu’on lit, relit et collectionne pour mieux y revenir ! Découvrez nos experts… EMOTION SPA Magazine, which was created in 2004, has become the reference magazine in the Spa industry in France and Europe in just a few years. In each issue the mission of Isabelle CHARRIER and her team of experts is to offer a full and international overview of the wellbeing market by describing the lastest trends, influences, and products in the sector. A distinctive feature of EMOTION SPA Magazine is that it is only written by known and recognised consultants in the Spa industry, who provide a pragmatic and functional view of the sector. EMOTION SPA Magazine is a magazine that one reads, re-reads, and collects for future reference. Let’s meet our experts.
Galya ORTEGA
Pascale BROUSSE
Stéphanie RYCHEMBUSCH
Directrice d’Ortega Création Training Director of Ortega Création &Training
Directrice de Trend Sourcing Director of Trend Sourcing
Directrice Associée Coach Omnium Associate Director at Coach Omnium
Experte Spa en création et formation soins et rituels Spa
Experte tendances et concepts beauté, bien-être
Experte chiffres et analyse Spa et Hôtellerie
Galya ORTEGA est avant tout une praticienne de soins holistiques depuis plus de 25 ans. C’est son ancrage et le laboratoire de ses recherches incessantes. Elle est la créatrice de « soins signature » pour les plus grandes marques de cosmétiques et pour les Spas. Sa réputation internationale n’est plus à faire. Elle tient avant tout à faire un travail sur mesure et adapté à chacun et à l’enseigner dans les grandes règles de l’art, c’est-à-dire en respectant la qualité des humains autant que la réussite des projets. Au travers de sa rubrique « Elle a un Oeil sur Tout », Galya nous fera découvrir des tendances soins, mais aussi des praticiens qui l’ont séduit par leur esprit novateur et leurs techniques de bien-être sans oublier son coup de cœur soin, à lire p.55.
Pascale BROUSSE fonde Trend Sourcing en 2000, agence de prospective spécialisée en beauté-santé, en corrélation avec les univers du retail, du design et du web. Elle voyage et traque les comportements et habitudes de consommation depuis 30 ans. Cofondateur du blog retail nouveaux concepts, du Club Cosmétique de l’Adetem, membre de la commission parfums au CEW, elle signe dans chaque numéro d’EMOTION SPA Magazine des articles inédits avec son style percutant et pragmatique. Elle est également co-auteur avec Stéphanie RYCHEMBUSCH du Baromètre de l’Economie et des Tendances Spa, publié en exclusivité dans EMOTION SPA Magazine, à lire p.46.
Spécialiste reconnue des études stratégiques & marketing pour les filières hébergement et bienêtre, Stéphanie a rejoint Coach Omnium en tant que Directrice-Associée depuis juillet 2012. Précédemment, elle a travaillé pour plusieurs cabinets spécialisés dans le conseil pour l’industrie hôtelière, notamment KPMG de 2007 à 2012, où elle occupait un poste de Consultante Senior Expérimentée, spécialiste des Resorts & Spas. Au travers de ses articles, elle nous livre son analyse pointue du secteur dans des thématiques opérationnelles illustrées de témoignages et de chiffres précis. Rendez-vous p.102 « Le Spa face aux enjeux de la rénovation hôtelière ». Elle est également co-auteur avec Pascale BROUSSE du Baromètre de l’Economie et des Tendances Spa, publié en exclusivité dans EMOTION SPA Magazine, à lire p.46.
Spa expert in the creation and training of Spa treatments and rituals
Galya ORTEGA has first and foremost been a holistic treatment practitioner for the last 25 years. It is her bedrock and the powerhouse for her incessant research. She is the creator of ‘signature treatments’ for the biggest cosmetic brands and for Spas: her international reputation is already well established. Above all she strives to provide customised work adapted to each project and teaches the best practices to be implemented; in other words by respecting people as much as the success of projects. In her column ‘Under her watchful eye’, Galya introduces us to treatment trends and practitioners who impressed her with their innovative spirit and their wellbeing techniques. And let’s not forget her favourite treatment! Read more on p.55.
Trends, beauty concepts and wellbeing expert
In 2000, Pascale BROUSSE founded Trend Sourcing, a trend forecasting agency specialised in beauty and health care linked to the fields of retail, design, and the web. She has travelled and tracked buying behaviour and habits for 30 years. She is the co-founder of the new concept retail blog and Adetem’s Club Cosmétique, a member of the perfume commission at CEW, and she writes previously unpublished articles in each issue of EMOTION SPA Magazine in her striking and matter-of-fact style. She is also co-author with Stéphanie RYCHEMBUSCH of the Spa market and trends barometer, which is published exclusively in EMOTION SPA Magazine. Read more on p.46. pbrousse@trendsourcing.com
galya@ortega-ct.com
8 EMOTION SPA Magazine
Expert on Spa and Hotel industry finance and analysis
She is a recognised specialist in strategic and marketing studies for the accommodation and wellbeing sectors. Stéphanie joined Coach Omnium as an Associate Director in July 2012. Previously, she has worked for several agencies specialised in advising the hotel industry, and in particular KPMG from 2007 to 2012 where she held a position as an Experienced Senior Consultant specialising in Resorts & Spas. In her themed and functional articles she gives us her sharp analysis of the sector with personal stories and precise figures. Read more on p.102 in ‘The spa: meeting the challenges of hotel renovation’. She is also co-author with Pascale BROUSSE of the Spa market and trends barometer, which is published exclusively in EMOTION SPA Magazine. Read more on p.46. s.rychembusch@coach-omnium.fr
Isabelle CHARRIER
Brigitte DUMONT de CHASSART
Directrice d’Edition, Directrice de la Rédaction Magazine Manager, Managing Editor
Architecte d’Intérieur Agence Latitudes Consultants Interior Designer Latitudes Consultants Agency
Experte en marketing stratégique Hôtellerie & Spa
Experte en Architecture Hôtels & Spa
Passionnée depuis toujours par l’hôtellerie et le bien-être, Isabelle CHARRIER s’intéresse depuis de nombreuses années au secteur Spa. Après avoir occupée des fonctions de marketing et de communication puis collaborer à divers magazines sur l’univers du voyage, de la thalasso et du Spa, elle crée en 2004 EMOTION SPA Magazine, un trimestriel bilingue (français et anglais), dédié aux professionnels du Spa, du bien-être et de l’Hôtellerie. Isabelle CHARRIER est également consultante en marketing stratégique et réalise des audits qualité dans les Spas resorts aux quatre coins de la planète bien-être. Pour communiquer sa passion et sa connaissance du secteur, elle anime régulièrement des cycles de conférences et des Colloques, où consultants, Spas managers, architectes, Hôteliers, etc. échangent sur des thèmes variés avec en trait d’union le désir de faire avancer le secteur du bien-être avec qualité, déontologie et pragmatisme.
Avec déjà une très grande expérience dans les domaines de l’hôtellerie et du luxe à travers le monde, Brigitte DUMONT de CHASSART a réalisé ses premiers projets de Spa, avec Shiseido au Mas Candille à Mougins et au Bellemare à Maurice, et avec l’Occitane au Vietnam, qui ont fait la réputation de l’agence sur ce nouveau marche. Avec sa filiale en Asie, l’agence a évolué sur des projets prestigieux, avec des leaders sur le marché : Six Senses, Hilton, Apple Tree… en 2011, l’agence collabore également étroitement avec Erwan MADEC, directeur du développement Vichy Spa International, dans la réalisation des projets Vichy Spa Hôtels and Resorts. Parmi les dernières réalisations en France de l’agence : le Spa Thermal de la Roche Posay.
Hotel & Spa strategic marketing Expert
Isabelle CHARRIER has always had a passion for the hotel and wellness industry and has been involved in the Spa sector for several years. She has occupied different positions in the marketing and communication field and has collaborated with many magazines about travelling, Thalassotherapy and Spas. She created EMOTION SPA Magazine in 2004, a quarterly bilingual publication (French and English) dedicated to wellness and hotel professionals. Isabelle CHARRIER is also a strategic marketing consultant and carries out quality audits in Spa resorts across the four corners of the wellness planet. To share her passion and knowledge in this field of expertise, she regularly leads conference cycles where consultants, Spa managers, architects and Hotel managers, among others, discuss various themes in order to advance the wellbeing sector by promoting its value and ethics through a pragmatic approach.
Daniel CARRAS
Experte en Architecture Hôtels & Spa
With extensive experience already in the Hotel and luxury fields throughout the world, Brigitte DUMONT de CHASSART developed her first spa projects with Shiseido at Mas Candille in Mougins, at Bellemare in Maurice, and L’Occitane in Vietnam, which have made a name for the agency in this new market. with her branch in Asia, the agency has further developed while undertaking prestigious projects with market leaders such as Six Senses, Hilton, Apple Tree, etc. in 2011, the agency also closely collaborated with Erwan MADEC, Development Director at Vichy Spa International, in the development of projects for Vichy Spa Hotels and Resorts. Le Spa Thermal de La Roche Posay is among the agency’s latest projects in France. latitudes.consultants@wanadoo.fr
Joël LEVÊQUE Architecte d’Intérieur Agence Archiline Spa Interior Architects and Designers Archiline Spa Agency
Experts en Architecture Hôtels & Spa Experts in Hotel and Spa Architecture
Depuis quinze ans, Daniel CARRAS et Joël LEVEQUE créent et réalisent, au travers de leur société ARCHI LINE, des espaces dédiés au bien-être. Un partenariat étroit avec des marques de prestige, telles que Carita, Décléor, Payot.... leurs ont permis d’évoluer vers l’univers du Spa et d’y développer une offre pertinente, spécialisée et novatrice. Leurs dernières réalisations, Le Spa du d’Artigny, le Spa du Château de Beaulieu, le Spa des jardins de Beauval. Daniel CARRAS and Joël LEVEQUE have been imagining and creating spaces dedicated to wellbeing for 15 years with their company ARCHI LINE. Working in close collaboration with prestigious brands such as Carita, Decleor, Payot… has enabled them to evolve with the spa world and develop a pertinent, specialized and innovative offering. Their latest creations include the Spa at the Chateau Artigny, the Spa at the Chateau de Beaulieu and the Spa at the Jardins de Beauval. conception@archi-line.fr
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ON EN PARLE STARWOOD HOTELS CONTINUE SA MONTÉE EN GAMME - EVIAN® SPA : SANITAS PER AQUAM - LA RÉFLÉXOTHÉRAPIE S’IMPOSE DANS LES CARTES DE SOINS - EDC SPA À L’INSTITUT D’HYDROTHÉRAPIE THERMALE D’URIAGE-LES BAINS - RENCONTRE AVEC MATHIAS VOIT, DIRECTEUR DU DÉPARTEMENT PROJETS CHEZ DORNBRACHT.
LET’S TALK ABOUT Starwood Hotels continues onwards and upwards! - evian® SPA : Sanitas per Aquam Reflexotherapy a Spa menu’s bottom line - EDC Spa at the Thermal Hydrotherapy Institute in Uriage-les-Bains - Meet Mathias VOIT, Director of the Projects Department.
19
CON
CEPT LE VIDAGO PALACE, ET LA LÉGENDE RENAÎT - L’EXPERTISE CLARINS RENCONTRE LA PHILOSOPHIE NATURELLE DU VIDAGO - KAI HOFFMEISTER, UN DIRECTEUR TOUT EN SUBTILITÉ - VERA GONÇALVEZ, UNE SPA MANAGER EN DOUCEUR ET EN RIGUEUR - LE BAREISS, ESCAPADE SANTÉ ET BEAUTÉ DE LUXE EN FORÊT-NOIRE - UN SPA ENRACINÉ DANS L’AUTHENTICITÉ FLEURON DU BAREISS : LE MORLOKHOF - RENCONTRE AVEC KARSTEN GOLLA & SWEN STENSITZKY.
CONCEPT VIDAGO PALACE, a legend reborn - Clarins’ expertise meets the Vidago’s natural philosophy - Vera GONÇALVEZ, a Spa Manager with an iron hand in a velvet glove BAREISS, luxurious health and beauty escapade in the Black Forest - A Spa experience rooted in authenticity - The jewel of the Bareiss crown: the Morlokhof - Meet Karsten GOLLA & Swen STENSITZKY.
51
[ CONCEPT]
Le VIDAGO Et la légende renaît
A legend reborn PAR/BY GALYA ORTEGA
[CONCEPT ]
Palace
S
ÉJOURNER AU VIDAGO PALACE, C’EST FAIRE L’EXPÉRIENCE D’UN VOYAGE DANS LE TEMPS, DANS LA BEAUTÉ SPLENDIDE D’UNE ARCHITECTURE DE LA BELLE ÉPOQUE, CHALEUREUSE, COLORÉE, ILLUMINÉE DE CRISTAUX ET DE MÉMOIRES PRINCIÈRES, MARIÉE A L’ÉLÉGANCE SOBRE D’UN SPA DE GRANDE CLASSE TOUT CELA AU CŒUR D’UNE FORÊT ET SUR LE LIEU D’UNE SOURCE THERMALE ! UN CHOC DE RENCONTRES POUR UN PLAISIR DE L’ÂME ET UN BIEN-ÊTRE DU CORPS. LE VIGADO PALACE, LEADING HÔTEL OF THE WORLD, GÉRÉ PAR LA SOCIÉTÉ G.L.A. AU CŒUR DU DOURO AU PORTUGAL, OFFRE UN MODÈLE DE L’ALLIANCE RÉUSSIE ENTRE UN PALAIS ANCIEN, RESTAURÉ DANS LES RÈGLES DE L’ART ET LE RESPECT DE LA TRADITION ET UN SPA MODERNE AUX LIGNES ÉPURÉES INTÉGRANT LA MARQUE CLARINS. UNE RÉUSSITE ADMIRABLE ! STAYING AT THE VIDAGO PALACE IS LIKE EXPERIENCING A JOURNEY BACK IN TIME TO THE SPLENDID ARCHITECTURE OF THE BELLE EPOQUE AND ITS WARMTH, COLOUR, SPARKLING CRYSTALS AND DAZZLING MEMORIES THAT GO HAND IN GLOVE WITH THE UNDERSTATED ELEGANCE OF A CHIC SPA ALL SET IN THE HEART OF A FOREST AND AT THE SOURCE OF A HOT WATER SPRING! THE VIGADO PALACE, LEADING HOTEL OF THE WORLD AND MANAGED BY THE COMPANY G.L.A., IS SITUATED IN THE HEART OF THE DOURO REGION OF PORTUGAL AND IS THE EPITOME OF A SUCCESSFUL ALLIANCE BETWEEN THE OPULENCE OF THE FORMER PALACE, RESTORED ACCORDING TO THE HIGHEST STANDARDS AND FINEST TRADITIONS, AND A MODERN SPA LAID OUT WITH MINIMALIST CLEAN LINES AND USING CLARINS PRODUCTS. A TRULY ADMIRABLE SUCCESS!
FICHE IDENTITÉ IDENTITY CARD
Nom Name: Vidago Palace Hôtel Genre Type: Palace Spa Surface Surface area: 2500 m2 Ouverture Opened: Juin 2010 June 2010 General Manager General Manager: Kai HOFFMEISTER Spa Manager Spa Manager: Vera GONÇALVEZ Architecte Architect: Alvaro SIZA VIEIRA Les espaces : 20 cabines, piscine intérieure et extérieure, bassin d’eau thermale à remous (vitality pool), hammam, sauna, salles de relaxation, salle de fitness, espace de méditation. Facilities: 20 treatment rooms, indoor and outdoor pool, vitality pool, hammam, sauna, relaxation rooms, fitness centre, meditation space. Marque Brand: Clarins Adresse Address: Parque de Vidago. Apartado 16-5425 Vidago / Portugal - Tél. : + (351) 276 990 920 www.vidagopalace.com Horaires : 9h - 21h tous les jours Opening times: 9am – 9pm, every day
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TEND
ANCES ARCHITECTURE & DESIGN SPA - PRISE DE DÉCISION DE CRÉER UN SPA LES DIFFÉRENTS TYPES DE SPAS - LES MOTIVATIONS À LA CRÉATION D’UN SPA - LES PRINCIPAUX CRITÈRES POUR RÉALISER UN SPA - L’AUDIT DU LIEU LA QUALITÉ DE L’EXPERTISE - AVIS D’EXPERT - LES CONSEILS + DE NOS EXPERTS.
TRENDS Arhcitecture & Design Spa - Making the decision to create a Spa - The different types of Spa - The reasons for creating a Spa - The main criteria for developing a Spa - An audit of the place - The quality of expertise - Expert’s opinion - Extra advice from our experts.
77
[ TENDANCES] L’Architecture, le Design et le Spa
Architecture Design
PAR/BY ISABELLE CHARRIER
L
E MAGAZINE A DÉCIDÉ DE DÉBUTER CETTE ANNÉE 2013, AVEC UNE NOUVELLE RUBRIQUE « L’ARCHITECTURE, LE DESIGN ET LE SPA ». BIEN ENTENDU, DANS LA DROITE LIGNE ÉDITORIALE D’EMOTION SPA MAGAZINE, LES DIFFÉRENTS ARTICLES DE CETTE RUBRIQUE ONT POUR OBJECTIF DE VOUS AMENER UN REGARD PRAGMATIQUE, OPÉRATIONNEL ET EXPERT. Pour ce faire, j’ai choisi une équipe « d’Experts » peu habituelle : deux Agences d’Architecture Intérieure, 3 Architectes d’Intérieur qui ont réussi le pari de travailler ensemble sur le projet très complexe de l’extension et de la rénovation du Spa Source de la Roche Posay (Lire ESM 30), passé de 800 à 1850 m2, ouvert en mai dernier. Brigitte DUMONT de CHASSART, Architecte d’Intérieur, Agence Latitudes Intérieur Design, qui a été en charge du projet, des premières esquisses, à la longue phase de préparation et de Conception du Projet dans son ensemble, jusqu’à la réception des travaux et à la réouverture du Spa. Daniel CARRAS et Joël LEVEQUE, Agence Archiline à Tours, sont venus assister Latitudes dans la phase délicate du suivi qualité du chantier, dans un planning très tendu et renforcer la présence de l’Equipe de Conception sur le chantier, dans sa phase la plus décisive que sont les finitions. Pour traiter les différents aspects de la mise en œuvre d’un Spa, un seul article n’aurait pas suffi. C’est pourquoi je vous propose de traiter les grandes étapes de ce process au travers de quatre articles de fond, déclinés sous les thématiques suivantes : Prise de décision de créer un Spa (EMOTION SPA Magazine 32) Programmation et Conception (EMOTION SPA Magazine 33) Construction réalisation (EMOTION SPA Magazine 34) Quels matériaux et quels équipements (EMOTION SPA Magazine 35)
.. ..
Dans un contexte économique fragile et délicat pour les Hôteliers, la création d’un Spa peut générer ou dynamiser un chiffre d’affaires, générer des activités complémentaires, des formules nouvelles de commercialisation, venir en appui de la rénovation ou de la Mise aux Normes inévitable de l’Hôtel : Normes accessibilité et sécurité 2012, nouvelles Normes Hôtelières. Des nombreux facteurs entrent tout d’abord dans la prise de décision, sujet que nous traitons dans ce premier volet de notre rubrique : « Prise de décision de créer un Spa ».
& Spa THE MAGAZINE HAS DECIDED TO INCLUDE A NEW ‘ARCHITECTURE, DESIGN, AND SPA’ SECTION FOR 2013. OF COURSE THE DIFFERENT ARTICLES IN THIS SECTION, IN LINE WITH THE EDITORIAL POLICY OF EMOTION SPA MAGAZINE, AIM TO PROVIDE YOU WITH A PRACTICAL, FUNCTIONAL, AND EXPERT VIEW. And to do this I have chosen a team of remarkable ‘Experts’: two interior design firms and 3 interior designers who have met the challenge of working together on the extremely complex project to extend and renovate the Spa Source de la Roche Posay (Read more in ESM 30), which has increased in size from 800m² to 1850 m² and opened last May. Brigitte DUMONT de CHASSART, Interior Designer at Agence Latitudes Intérieur Design, was in charge of the project from the drawing board and the plans in their embryonic phase through to the long stage of preparation and design of the project as a whole, and right up to the completed works being handed over and the Spa re-opening. Daniel CARRAS and Joël LEVEQUE, from the agency Archiline in Tours, came to assist Latitudes in the delicate stage of monitoring quality on this construction site with its very tight schedule, and to strengthen the presence of the Design Team during the most decisive phase - the finishing touches.
IN A FRAGILE AND DELICATE ECONOMIC SITUATION FOR HOTELIERS, CREATING A SPA CAN GENERATE AND BOOST TURNOVER A single article would not have been enough to address the various aspects of making a Spa operational. That is why I want to cover the major stages in this process in four feature articles, broken down under the following themes: Making the decision to create a Spa (EMOTION SPA Magazine 32) Planning and Conception (EMOTION SPA Magazine 33) Completing Construction work (EMOTION SPA Magazine 34) Choosing the right materials and equipments (EMOTION SPA Magazine 35)
.. .. De gauche à droite : Brigitte DUMONT de CHASSART Architecte d’Intérieur, Agence Latitudes Intérieur Design, Daniel CARRAS et Joël LEVEQUE Agence Archiline à Tours
78 EMOTION SPA Magazine
In a fragile and delicate economic situation for hoteliers, creating a Spa today can generate and boost turnover, generate additional business and new marketing strategies and even support renovation work or the works associated with bringing the hotel up to standard with the new 2012 accessibility and security standards for hotels. Many factors come into consideration in making this decision which we will cover in the first part of our section: ‘Making the decision to create a Spa’.
DANS UN CONTEXTE ÉCONOMIQUE FRAGILE ET DÉLICAT POUR LES HÔTELIERS, LA CRÉATION D’UN SPA PEUT GÉNÉRER OU DYNAMISER UN CHIFFRE D’AFFAIRES
DOS SIER THALASSOTHÉRAPIE, UN SECTEUR EN PLEINE ÉBULLITION - TOUR D’HORIZON EN CHIFFRES - THALASSO : CRÉATIONS ET RÉNOVATIONS MARC DANNEMULLER, DIRECTEUR GÉNÉRAL HMC HOTELS & RESORTS POSITIONNEMENT ET REPOSITIONNEMENT STRATÉGIQUE - JEAN-LUC PLEUVRY DIRECTEUR DES OPÉRATIONS THALAZUR - NOTRE AVIS.
REPORT Thalassotherapy in a state of ferment - An overview in figures - Thalassotherapy: new centres and renovations - Marc DANNEMULLER, Managing Director HMC Hotels & Resorts - Strategic positioning and repositioning - Jean-Luc PLEUVRY, Operations Director Thalazur - Our opinion.
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ThassothĂŠrapie Un secteur
en pleine ĂŠbullition
Thalassotherapy in a state of ferment 94 EMOTION Spa Magazine
[REPORT ]
L
E SECTEUR DE LA THALASSOTHÉRAPIE EN FRANCE BOUILLONNE PLUS QUE JAMAIS… DEPUIS 1995, LE SECTEUR AFFICHAIT UNE GRANDE STABILITÉ, CUMULANT ENVIRON UNE CINQUANTAINE DE CENTRES DE THALASSO EN FRANCE, DONT LES TROISQUARTS AVAIENT ÉTÉ CRÉÉS AVANT LES ANNÉES 90. ALORS QUE LA CONCURRENCE DES DESTINATIONS ÉTRANGÈRES, NOTAMMENT MEDITERRANÉENNES, FAIT RAGE, LE SECTEUR DE LA THALASSOTHÉRAPIE EN FRANCE SEMBLAIT PERDRE SON LEADERSHIP MONDIAL. APRES UN COÛT D’ARRÊT EN 2009, LE CHIFFRE D’AFFAIRES DU SECTEUR A REPRIS SA PROGRESSION, DE L’ORDRE DE 2% PAR AN, AVEC PRÈS D’UN MILLION DE JOURNÉES-CURES. C’ÉTAIT SANS COMPTER SUR LES RÉCENTS PROJETS QUI ÉMAILLENT LE TERRITOIRE : DES OUVERTURES RÉCENTES, DES RÉNOVATIONS ET DES CRÉATIONS A PRÉVOIR… THE THALASSOTHERAPY SECTOR IN FRANCE IS MORE THAN EVER IN FERMENT. SINCE 1995, THE SECTOR WAS REMAINING STABLE, WITH AROUND FIFTY THALASSOTHERAPY CENTRES IN FRANCE, OF WHICH THREE-QUARTERS WERE CREATED BEFORE THE 1990S. AS COMPETITION FROM FOREIGN DESTINATIONS INCREASED, IN PARTICULAR IN THE MEDITERRANEAN REGION, THE THALASSOTHERAPY SECTOR IN FRANCE WAS REPORTEDLY LOSING GROUND AS WORLD LEADER. FOLLOWING A SLUMP IN 2009, TURNOVER IN THE SECTOR HAS NOW RETURNED TO GROWTH, BY 2% PER YEAR, COUNTING NEARLY ONE MILLION TREATMENT DAYS, AND NOT TAKING INTO ACCOUNT THE RECENT PROJECTS SPREAD ACROSS THE COUNTRY: RECENT OPENINGS, RENOVATIONS AND NEW CENTRES TO COME...
PAR/BY ISABELLE CHARRIER ET STÉPHANIE RYCHEMBUSCH
Thalazur Cabourg
www.emotionspa-mag.com 95
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