Edito Côté création, 2011 a été une année riche en ouvertures Spa 2011 has got off to a flying start in terms of Spa launches Depuis 10 ans, le Spa n’a cessé de s’imposer dans l’Hôtellerie que ce soit du Palace aux 3 étoiles jusqu’au Camping, rebaptisé Hôtellerie de plein air, pour mieux séduire les urbains stressés, comme vous pourrez le découvrir p.64. La tendance lourde dans la demande de bien-être est la quête d’authenticité : nouveauté, évasion, sensation d’être là où se situe le vrai, le Spa n’a jamais été aussi présent, en évolution permanente pour satisfaire la demande grandissante du grand public. Preuve en est, un récent sondage de Tripadvisor révèle que 50% des 3000 répondants envisagent un séjour Spa au cours de la prochaine année avec une envie commune : le désir d’un haut niveau de détente dans le plus bref laps de temps. Côté création, 2011 a été une année riche en ouvertures Spa, il suffit de voir la multiplication des Spalaces parisiens ces derniers mois qui rivalisent d’inventivité pour nous raconter une histoire unique loin de l’ostentatoire... Aujourd’hui le luxe est ailleurs, à l’image du Spa after the rain au Saint James, à lire p.14. Les valeurs du Spa incarnent un nouvel art de vivre où l’être cède le pas au paraître, mariant authenticité et modernité, comme le symbolise magnifiquement le Raffles Royal Monceau où STARCK nous livre un Neo Spalace, qui audelà du luxe, profite d’un mythe et d’une légende tissés au fil du temps, qui font que l’histoire continue, visite guidée p.45... Comme à chaque rentrée, EMOTION SPA Magazine vous livre « Les chiffres du Spa en France », un Dossier EXCLUSIF, réalisé par KPMG. Bonne rentrée et... bonne lecture !
EMOTION SPA Magazine
OVER THE LAST TEN YEARS, THE SPA HAS BEEN CONSOLIDATING ITS FOOTHOLD IN THE HOTEL BUSINESS. THIS IS TRUE NOT ONLY FOR LUXURY PALACES, BUT ALSO FOR 3-STAR HOTELS AND EVEN CAMPSITES, NOW REFERRED TO AS OUTDOOR ACCOMMODATION, LOOKING TO BETTER APPEAL TO THE STRESSED URBANITES (SEE P.64) The general trend in the demand for wellbeing is the quest for authenticity: discovering new approaches, getting away, choosing what is truly genuine. The Spa has never been so “present” and is constantly evolving in order to satisfy a growing demand from the public at large. The figures speak for themselves: 50% of the 3,000 people replying to a recent survey by Tripadvisor are thinking of going on a Spa holiday during the next twelve months, and all expressed the same desire for quality relaxation in the shortest possible time. As far as new business is concerned, 2011 has got off to a flying start in terms of Spa launches, including the many Parisian Spalaces openings over the last few months. The latter vie with each other in inventiveness to set a unique scene, yet not ostentatious. Luxury also comes from other places as illustrated by the after the rain Spa at Saint James, read more on p.14. Spa values now embody a new art of living where essence yields to appearance, tying the knot between authenticity and modernity. This is magnificently symbolised by the Raffles Royal Monceau, the Neo Spalace signed by STARCK, which reaches beyond luxury to draw on the myths and legends woven over time. Take the guided tour on p.45. As usual, at the start of every new school year, EMOTION SPA Magazine will be giving you the rundown on “The facts and figures of the Spa in France”, an EXCLUSIVITY by KPMG. So now it’s back to work after the holidays... Enjoy your reading!
Isabelle Charrier Directrice de la Rédaction / Managing Editor
Sommaire Contents
82 | Dossier
Les chiffres du Spa en France The French Spa industry: facts and figures
13
On en parle after the rain au Saint James & Albany
14
Décret du 11 Avril 2011 Où en sommes-nous ?
16
Le 1er Resort Shaolin Chi
20
Le renouveau d’Algologie
22
Dermalogica 25 ans déjà !
24
Un challenge réussi Réaliser un vrai Spa sur 120m²
30
at Saint James & Albany
The latest news on the April 11th Decree
The 1st Shaolin Chi Resort Algologie’s rebirth!
25 years already!
Fulfilled challenge: a complete Spa in 120m²
45
Concept ROYAL MONCEAU Visite guidée au paradis blanc
46
Guided visit in the white paradise
| CONCEPT 63 46 ROYAL MONCEAU
Tendances HÔTELLERIE DE PLEIN AIR Le Spa, nouveau produit phare
64
Spa: the new flagship product of outdoor accomodations
On a aimé
Visite guidée au paradis blanc
Guided visit in the white paradise
105
Rencontre Meet Julien WEILL et Alexia PAPADOPOULOS KERASKIN
Rencontre Meet Marie-Line REBIARD et Christian GAGNIERE
106 110
LPG
Technogym ’’State of the art’’ wellness
114
News Equipements
116
64 | TENDANCES
Tests soins
126
Le Spa, nouveau produit phare
New Equipments We have tested
EMOTION SPA Magazine
HÔTELLERIE DE PLEIN AIR
Spa: the new flagship product of outdoor accomodations
Les chiffres du Spa en France
The french Spa industry: facts and figures
83
Offre Spa : Tour d’horizon des nouveaux concepts Spa offers: the big picture
86
De plus en plus d’hôtels 3* font le pari du Spa More and more 3-star hotels are gambling on Spas
87
Analyse des performances de l’année 2010 Year 2010: performance analysis
88
SpasurbainvsSpasd’hôtelsUrban Spas vs hotels Spas
92
Les prémices du médical dans les Spas français The medicalisation of Spa treatments in France
96
Le Spa 2.0 Future thinking
98
Un climat de confiance autour du Spa A positive wave of confidance washes over the Spa market
98
Avis d’expert - Expert’s opinion Stéphanie RYCHEMBUSCH
81
par St茅phanie RYCHEMBUSCH Consultante Senior KPMG - Tourisme, H么tellerie, Spa, Loisirs Senior Consultant KPMG Tourism, Hotel Industry, Spa, Leisure
82 EMOTION Spa Magazine
[DOSSIER ]
Alors que l’industrie du Spa effectue une difficile sortie de crise outre-Atlantique, elle semble maintenir le cap en France. Cette année 2010/2011 a été une année de transition pour le marché hôtelier français qui a subi de plein fouet la crise économique et le retournement de cycle hôtelier. Ajouté à cela, le flou législatif autour du nouveau classement hôtelier et la mise aux normes incendie et accessibilité a eu pour conséquence immédiate de remettre à plus tard les projets de rénovation et de création de Spa. Seuls les palaces et gros porteurs des marchés parisien et azuréen ont maintenu les ouvertures de leurs Spas, proposant des concepts de plus en plus aboutis et inédits. Pourtant, le marché des Spas hôteliers affiche cette année encore de belles progressions en termes de chiffre d’affaires. La remontée des taux d’occupation, partout en France depuis le premier trimestre 2010, s’est accompagnée d’une augmentation de la consommation de soins. Quant au marché des Spas urbains, il poursuit son expansion de l’offre avec l’émergence de nouveaux concepts sous franchises, concurrençant ainsi le traditionnel institut de beauté dans les plus grandes agglomérations.
OFFRE SPA : TOUR D’HORIZON des nouveaux concepts Le bilan de cette année 2010/2011 a été plutôt mitigé en termes d’ouvertures de Spas. Beaucoup de projets ont été abandonnés ou décalés suite à la morosité économique ambiante, subie de plein fouet par l’hôtellerie française depuis fin 2008. Seuls les projets des gros porteurs et des palaces sont sous les feux des projecteurs. Ainsi, le Raffles Royal Monceau ouvre actuellement son Spa de 1 500 m², équipé d’une piscine de 28 m au sous-sol – la plus grande piscine d’hôtel à Paris – et de 7 cabines de soins My Blend by Clarins. Le Spa Lounge avec son Spa bar, et même un Spa Concierge, attendent les résidents de l’hôtel et les membres du club. A noter également les ouvertures récentes du U Spa Sisley du Majestic Barrière à Cannes et du Spa exploité par After the Rain au St-James & Albany. Le Spa du Mandarin Oriental Paris a fait une entrée retentissante sur le marché parisien le 28 juin dernier. Avec ses 7 suites Spa privées, chacune équipée de doucheshammam et pour les plus spacieuses d’une baignoire de balnéothérapie, le concept Spa – ADN de la chaîne hôtelière – fait découvrir l’expérience Mandarin Oriental via les produits exclusifs Mandarin Oriental et un partenariat avec les marques de soins Aromatherapy Associates et Guerlain. En arrivant, les clients enlèvent leurs chaussures et ont droit à une consultation privée pour profiter de soins personnalisés. Les « Mandarin Oriental’s Signature Therapies », basées sur le yin et le yang et les 5 sens, durent au minimum 1h20.
WHILE THE INDUSTRY IS STRUGGLING TO EMERGE FROM THE CRISIS ACROSS THE ATLANTIC, IT SEEMS THAT THE FRENCH SPA INDUSTRY HAS STAYED ON COURSE. HAVING BEEN HIT HARD BY THE ECONOMIC RECESSION AND THEN EXPERIENCING AN ECONOMIC TURNROUND, 2010/2011 WAS A YEAR OF TRANSITION FOR THE FRENCH HOTEL INDUSTRY. ADDED TO THIS, THE LEGISLATIVE HAZE SURROUNDING THE REFORM OF HOTEL CLASSIFICATIONS AND THE LEGAL OBLIGATION TO BRING UP TO STANDARD FIRE SECURITY AND ACCESS TO PERSONS WITH REDUCED MOBILITY, IT IS NO WONDER THAT SPA RENOVATION AND CREATION PLANS WERE IMMEDIATELY... POSTPONED. ONLY THE DELUXE PALACES AND MAJOR PLAYERS IN THE PARISIAN AND FRENCH RIVIERA MARKETS MANAGED TO MAINTAIN THEIR DEVELOPMENT PLANS, RAISING THE CURTAIN ON INCREASINGLY CUTTING-EDGE AND ORIGINAL CONCEPTS. NEVERTHELESS, THE HOTEL SPA MARKET IS YET AGAIN ANNOUNCING ENCOURAGING INCREASES IN TURNOVER THIS YEAR. THE UPTURN IN OCCUPATION RATES, REGISTERED ALL OVER FRANCE SINCE THE FIRST QUARTER 2010, HAS BEEN CLOSELY FOLLOWED BY AN INCREASE IN TREATMENT SALES. AS FOR THE DAY SPA MARKET, THE EXPANSION OF ITS OFFER CONTINUES WITH A WAVE OF INTEREST IN EMERGING NEW FRANCHISE CONCEPTS, THUS COMPETING WITH THE TRADITIONAL BEAUTY SALONS IN THE LARGER CITIES.
SPA OFFERS: THE BIG PICTURE A hesitant atmosphere reigned over the industry in terms of Spa openings during the year 2010/2011. The gloom of the economic recession, felt strongly by the French hotel industry since 2008, led to many projects being abandoned or at least postponed. Only the plans of the major players and deluxe palaces grabbed the limelight. The Raffles Royal Monceau is inaugurating its Spa as we speak: 1,500m² complete with a 28m-long underground swimming pool – the biggest hotel pool in Paris – and 7 treatment rooms dedicated to personalized skincare with My Blend by Clarins. A Spa lounge alongside the Spa bar, and even a Spa concierge await the hotel guests and club members. The recent openings of U Spa Sisley at the Majestic Barrière in Cannes as well as the Spa operated by After the Rain at St. James & Albany have also caught the media’s attention. The sensational opening of the Spa at the Mandarin Oriental Paris took place on June 28th. With seven private suites, all equipped with steam showers and the larger ones with a vitality pool, the Spa Concept invites you on a unique Mandarin Oriental journey with exclusive Mandarin Oriental products and a partnership with Aromatherapy Associates and Guerlain. The experience starts as soon as you enter the Spa, shoes are exchanged for slippers, a private consultation is conducted and personalised treatments recommended. The Mandarin Oriental Signature Spa Therapies, which last for 1h20 minimum, are based on the Yin and Yang and the 5 senses.
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