E&D N° 138 by Dircom Cainco

Revista Institucional Nยบ 138

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EDITORIAL pág 4

EL REY:

ATENCIÓN AL SER HUMANO El cliente siempre tiene la razón. Esta es una de las frases clásicas que forman parte de las premisas de atención al cliente. Uno de los sectores que de forma concreta ha implementado programas para facilitar esta atención es el de farmacias, específicamente las cadenas de farmacias que han identificado las reales necesidades de sus clientes y al hacer esto generaron al interior de sus organizaciones mecanismos que los han acercado a quienes precisan de su servicio. Atención 24/7, implementar sistemas de pagos de otros servicios, brindar además de medicamentos otros productos alimenticios y bebidas al interior de sus instalaciones permite que los clientes tengan un punto de abastecimiento. De la misma manera los servicios financieros siempre están tratando de renovar su plataforma de atención al cliente, la misma que se está comenzando a concentrar en la banca digital, que ofrece sus servicios a través de plataformas web. Eso está descongestionando el tráfico de clientes en las centrales y sucursales de los bancos y haciendo que los usuarios ganemos tiempo en trámites habituales. La tendencia marcada en estos dos sectores que fueron utilizados como ejemplo, tiene que multiplicarse en Santa Cruz tomando en cuenta el tiempo de los clientes y usuarios de servicios para dar una mejor atención. Y esto

STAFF CAINCO, Av. Las Américas # 7 Teléfono (591-3) 333-4555 Fax (591-3) 334-2353 e-mail: dircom@cainco.org.bo Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

Se autoriza la reproducción parcial o total de los artículos de EMPRESA & DESARROLLO, siempre y cuando se cite la fuente. Vea la versión digital en: www.cainco.org.bo o también en: www.empresaydesarrollo.wordpress.com www.issuu.com/empresaydesarrollo

no solo compete a las instituciones privadas, sino en las públicas. En tiempos donde el internet se ha convertido en la carretera más transitada de información, es fundamental que comencemos a trabajar en serio estableciendo plataformas para ser más eficientes y ahorremos no solo tiempo sino también recursos económicos. Y para ello tenemos empresas nacionales que trabajan desarrollando software y escenarios digitales para hacer que la vida de los ciudadanos sea menos complicada y estresante. Para eso uno de los primeros aspectos que debemos identificar son las necesidades de los ciudadanos, y no solo desde una perspectiva de fidelizar clientes, sino como una verdadera cultura de atención al cliente o usuarios desde las empresas e instituciones públicas. Las denominadas ciudades inteligentes a las que muchos aspiramos, son aquellas que están enfocadas en el ser humano, en generar servicios que faciliten la vida de los mismos y que de forma paralela establezcan una armonía y equilibrio en sus vidas. Por lo tanto, más que nunca este concepto, que ya se desarrolla en muchas ciudades, no solo de los países desarrollados sino urbes latinoamericanas, tiene como el Rey al Ser Humano, el que actualmente las empresas identifican como clientes y las instituciones como ciudadanos, usuarios o contribuyentes.

GERENTE GENERAL DE CAINCO Daniel Velasco Oyola REDACTOR JEFE Paola Iporre Kalteis CONSEJO EDITORIAL Luis Fernando Strauss J. Ricardo Reimers Ortiz Patricia Hurtado de Suárez Pablo Mendieta DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Mariana Cuéllar Vargas Expresión Anónima

DIRECTOR DE COMUNICACIÓN Ramón Freixa Matalonga COLABORACIÓN Rolando Aparicio Luis Zubieta Laura Becerra PUBLICIDAD Mariela Paz Tuero, T.:338 3339 mariela.paz@cainco.org.bo

EDITOR GENERAL Gabriel Columba Medina DEPÓSITO LEGAL 8-3-96-03 IMPRESIÓN Imprenta EL DEBER

SUMARIO pág 6

Cadenas de farmacias,

la evolución

Las cadenas de farmacias comenzaron su expansión hace una década aproximadamente. Absorbieron las necesidades de una población que requería atención las 24 horas del día y los 7 días de la semana. Hoy se encuentran conformando una institución que de lo local está avanzando a lo nacional con la consolidación de ACAF, la Asociación de Cadenas de Farmacias.

EDITORIAL El rey: atención al ser humano

LA PIZARRITA Información de interés

ASISTIRÉ Agenda de actividades

DAR EN EL BLANCO El poder del lenguaje corporal

ENFOQUE FEMENINO “Las barreras se las pone solamente uno en la mente”, Mariel Rivas, Loyalty Clubs

28 Respuestas geniales Beneficios y retos de la era digital

Enfoque femenino “Las barreras se las pone solamente uno en la mente” Mariel Rivas, Loyalty Clubs

Food Club “Estar en el negocio gastronómico es un estilo de vida”

Al-Invest 5.0 108 nuevas propuestas para mejorar Latinoamérica

Jorge Adriázola, restaurante El Arriero

Cainco te conecta ¿Cómo enfrentar la desaceleración?

FOOD CLUB “Estar en el negocio gastronómico es un estilo de vida”, Jorge Adriázola, restaurante El Arriero

CAINCO TE CONECTA ¿Cómo enfrentar la desaceleración?

RESPUESTAS GENIALES Beneficios y retos de la era digital

GRANDES NEGOCIOS Cadenas de farmacias, la evolución

AL-INVEST 5.0 108 nuevas propuestas para mejorar Latinoamérica

NEGOCIOS RESPONSABLES ¿Produce beneficios económicos la responsabilidad social?

PASO A PASO Promover el trabajo en equipo efectivamente ESTILO OFICINA Oficinas más productivas con oxígeno verde

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+LECTURA

CAINCO EN ACCIÓN

ACCIONES DE ÉXITO pág 7

Negocios responsables ¿Produce beneficios económicos la responsabilidad social?

LA PIZARRITA pág 10

¿GESTIONAS BIEN TU

MARCA PERSONAL? Todo lo que publicamos en la web se vuelve una huella que puede hablar de nosotros a favor o en contra. Es por ello que en los últimos tiempos se habla mucho de la marca personal, que cada vez cobra más protagonismo a la hora de encontrar trabajo (o mantenerlo). A continuación algunos puntos clave para gestionar correctamente nuestra marca personal:

1. Crear una visión.- Primero debemos identificar las características que nos definen. Con ello, se plantean objetivos y un plan para saber hacia dónde dar el siguiente paso. 2. Encontrar un nicho.- No podemos dirigirnos a todo el mundo, así que lo recomendable es convertirse en experto en un nicho concreto, potenciando nuestras características. 3. Desarrollar nuestra historia.- Mostrar de dónde venimos y hacia dónde vamos. Darnos a conocer es una de las mejores herramientas para generar confianza. 4. Redes sociales.- Requisito imprescindible: estar presente en las redes sociales. Debemos focalizarnos en los canales y plataformas en función del nicho en el que se encuentra nuestra audiencia. 5. Comunicar de forma adecuada.- Es bueno establecer nuestros propios tiempos a la hora de responder los emails y cuidar la información que transmitimos, con un estilo sencillo, directo y consistente. 6. Conectar con otros.- Es necesario conectar con otras personas y marcas para poder interactuar y ampliar redes. 7. Ser creíble.- Sin credibilidad una marca no va a ninguna parte. Un concepto que deriva de la combinación de los valores y la acción. 8. Ser activo.- Lo más importante es no permanecer nunca quietos. Tener interés por avanzar y adelantarnos a los siguientes pasos.

¡EN BUSCA DE LA CREATIVIDAD!

PIZARRITA de CAINCO

¿No te salen las ideas? ¿Te sientes bloqueado? Todos somos creativos, de eso no debe caber duda, pero sí es posible que hayamos perdido la capacidad de ser creativos por falta de práctica. Pero hay muchas maneras de ejercitar la creatividad en nuestra vida diaria, y aquí te enumeramos algunas: Dibuja garabatos ¡garabatos por doquier! Inicia clases en alguna disciplina totalmente desconocida Crea una atmósfera creativa ¡No tengas miedo de recrear escenarios de tu infancia! Deja lo que estás haciendo y sal a dar un paseo. Anota todas tus ideas en una libreta, incluso las más locas. Prueba el test de los 30 círculos: Consiste en dibujar sobre un papel en blanco 30 círculos, y a continuación, y durante un minuto, transformarlos en objetos (un sol, por ejemplo). ¿El objetivo? Convertir en objetos el máximo número posible de círculos ciñéndonos al minuto otorgado para completar la tarea. Este ejercicio, donde la cantidad debe primar sobre la calidad, propicia que la creatividad que todos llevamos en nuestro interior recupere la frescura de cuando éramos niños, cuando simplemente creábamos, sin tratar de corregir una y otra vez las ideas.

¿MÁS PUBLICIDAD GENERA UN PIB MAYOR? La inversión en publicidad es capaz de obrar auténticos milagros, y no sólo a la hora de modificar comportamientos en el consumidor, sino también a la hora de impulsar el crecimiento económico. Así lo concluye al menos un reciente estudio del Instituto Alemán de Investigación Económica (DIW), citado por el portal www.marketingdirecto. com, que acredita que más publicidad es igual a un mayor PIB. Según este estudio, un aumento del gasto publicitario en un uno por ciento (relativo al PIB) produce un impulso de crecimiento promedio de un 0,2% en la economía del país. Los autores de este estudio enfocado en la importancia de la publicidad para la economía, señalan que la publicidad está estrechamente relacionada con la realización y la calidad de los productos. Confirman, además, que las inversiones publicitarias fomentan la capacidad de innovación de las empresas: el éxito de las innovaciones en productos queda positivamente influenciado por la cantidad de la inversión publicitaria. Sin publicidad, se frenan investigación y desarrollo.

“Los logros de una organización son los resultados del esfuerzo combinado de cada individuo” Vince Lombardi (1913-1970), entrenador de fútbol americano, famoso por sus lecciones de liderazgo y éxito

ASISTIRÉ

Agenda de actividades 2016 FOTO: Internet

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NOVIEMBRE PROGRAMA ‘DESARROLLO DE COMPETENCIAS ADMINISTRATIVAS-PICA’

PROGRAMA ‘EXPERTO EN RETAIL MANAGEMENT, LA GESTIÓN MODERNA DE TIENDAS’

Se realiza con el objetivo de generar y fortalecer las competencias administrativas de los participantes, a partir de estrategias empresariales de aplicación práctica en el contexto local, que permita incursionar eficazmente en el mundo de los negocios.

Se proporcionará fundamentos y herramientas de gestión para la administración de sus puntos de venta en forma eficiente y moderna, dándoles posibilidades reales de competir con las grandes cadenas. El participante aprenderá a diseñar estrategias promocionales más efectivas, en un entorno comercial en el cual los puntos de venta son cada vez más disputados y los clientes tienen un mayor número de opciones promocionales.

Fecha: Del 15 de noviembre al 22 de diciembre Horario: De 19:00 a 22:00 Instructor: Lic. Aud. Vladimir Blancourt De la Barra +info: Laura Becerra / T: 3 - 383341 laura.becerra@cainco.org.bo WhatsApp: 688 – 50623 CURSO ‘NUEVOS PROCEDIMIENTOS PARA EL DESPACHO ADUANERO ABREVIADO’ Se explicará la nueva normativa procedimental de la Aduana Nacional para la aplicación de Despachos Abreviados en la importación de mercancías mediante la modalidad de registros anticipados y elaboración de documentos con agilización procesal. Fecha: Del 16 al 18 de noviembre Horario: De 19:00 a 22:00 Instructor: Lic. Luis Mariaca Carrasco +info: Rosa María Rojas / T: 3 - 383309 rosa.rojas@cainco.org.bo WhatsApp: 688 – 50623

TALLER ‘APLICACIÓN DE LOS FORMULARIOS 110 V3 Y 608 RC-IVA Y ENVÍO A TRAVÉS DEL APLICATIVO FACILITO’ Se desarrolla para capacitar sobre la aplicación correcta del RC-IVA Facilito con relación al Formulario 110 V3 del Facilito y el Formulario 608, además la explicación desde el registro, la consolidación y el envío correcto de los formularios para las empresas dando cumplimiento al RND 10-0030-15. Fecha: Del 17 y 18 de noviembre Horario: De 19:00 a 22:00 Instructor: Ing. Iván Amado Verastegui Palao +info: Laura Becerra / T: 3 - 383341 laura.becerra@cainco.org.bo WhatsApp: 688 – 50623

Fecha: Del 22 noviembre al 15 de diciembre Horario: De 19:00 a 22:00 Instructores: Lic. Oscar Ibazeta (Perú), Arq. Brenda Lizárraga (Perú), Arq. Desireé Claros Mostajo, Ing. Co. Marco Antonio Jiménez Alvarez. +info: Rosa María Rojas / T: 3 - 383309 rosa.rojas@cainco.org.bo WhatsApp: 688 – 50623

FORO DE FRANQUICIAS 2016 Organizado por CAINCO, este evento dará a conocer los aspectos más relevantes en la toma de decisión para expandir las empresas a través del sistema de franquicias, así como identificar las oportunidades de rentabilidad y las principales problemáticas y sus formas de resolución a través de experiencias exitosas. Fecha: 23 de noviembre Horario: De 08:30 a 12:00 Expositor: José Roberto Fernández, director general de Francorp para Centroamérica y El Caribe +info: T: 3-383304 / foros@cainco.org.bo

CURSO ‘DESARROLLO DE NEGOCIOS DE VIDA SALUDABLE’ El curso desarrollará los dos conceptos que sostienen la implementación y desarrollo de negocios de vida saludable: psicología del consumidor y productos saludables. Fecha: Del 29 al 30 de noviembre Horario: De 19:00 a 22:00 Instructor: Hernán Gordillo +info: Laura Becerra / T: 3 - 383341 laura.becerra@cainco.org.bo WhatsApp: 688 – 50623 Esta agenda puede estar sujeta a modificaciones o cambios en fechas, horarios y lugares de realización.

BLANCO

Dar en el

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EL PODER DEL LENGUAJE

CORPORAL ¿Sabías que la forma cómo transmites un mensaje puede llegar a ser más importante que su contenido? Según estudios psicológicos y de expertos, cómo se dice lo que se dice es un aspecto crucial para alcanzar el éxito en la entrega de un mensaje. Por ello, al hacer negocios no se debe dejar de lado el lenguaje corporal. Estudios psicológicos sobre los procesos comunicacionales explican que las palabras usadas en cualquier comunicación representan el 10% del mensaje que se entrega, el tono de voz un 40% y el lenguaje corporal un importante 50%; el componente verbal se utiliza para comunicar información y el no verbal para comunicar estados y actitudes personales. El investigador Albert Mehrabian, uno de los principales exponentes de esta teoría, afirma que en una conversación cara a cara el componente verbal puede representar un 35% y más del 65% es comunicación no verbal. Tomando en cuenta estos parámetros, vale la pena detenerse a estudiar un poco nuestra forma de expresarnos durante una negociación o una reunión laboral. Aprender a detectar incongruencias entre el lenguaje verbal y el corporal puede resultar muy útil, ya que los humanos somos incapaces de controlar todas las señales que el cuerpo está emitiendo; por ejemplo, los movimientos de las cejas, la risa, la pupila de los ojos y otros pequeños detalles, son reacciones involuntarias que pueden delatar la verdad de lo que se está diciendo. Sin embargo, si bien los gestos básicos suelen ser universales (como mover la cabeza para afirmar o negar

algo, fruncir el ceño en señal de enfado o encogerse de hombros cuando no se comprende algo), es un error interpretarlos de forma aislada, ya que algunos gestos pueden fingirse o estar supeditados a la cultura del interlocutor. Veamos algunos ejemplos de este tipo de señales: Según estudios realizados, existen cuatro tipos de distancias: íntima, personal, social y pública. En situaciones de negocio, es la distancia social la que utilizamos para comunicarnos y se traza desde 1,30 metros a 3 metros. Un apretón de manos bien dado siempre es mejor que uno frío o un saludo débil y mal dado. De allí es que, sin el ánimo de caer en exageraciones, pero considerando una dedicación especial a la manera en que se da la mano, las personas generen una buena impresión de quien salude bien, ya que demuestra interés y seguridad. Las personas siempre recuerdan lo primero y lo último que ven, por lo que las intervenciones importantes deben hacerse al comienzo o al final de un encuentro.

espejo, sonreír es un acto contagioso capaz de provocar emociones muy positivas en los demás. Es posible distinguir varios tipos de sonrisa según lo que comunican: En una sonrisa falsa el lado izquierdo de la boca suele elevarse más debido a que la parte del cerebro más especializada en las emociones controla principalmente esa parte del cuerpo; la sonrisa natural es la que produce arrugas junto a los ojos, eleva las mejillas y desciende levemente las cejas; una sonrisa

Se debe tener cuidado al evaluar los gestos de la cara por separado, ya que normalmente forman parte de un estado emocional global. Pero en general, cuando alguien se lleva las manos a la cara suele ser producto de algún pensamiento negativo como inseguridad o desconfianza (taparse la boca, frotarse los ojos, tocarse la nariz o alguna oreja). El contacto visual es otro aspecto importante: mirar o no mirar, cuando mirar y durante cuánto tiempo, y a quién mirar o a quién no hacerlo. Las reglas varían de una cultura a otra, por ejemplo, mientras que la cultura americana exige el contacto visual como signo de sinceridad, y no mirar a la otra persona podría implicar desprecio, falsedad o impaciencia, entre otras cosas, para los británicos mirar a alguien directamente a los ojos puede ser desafiante hasta que no se establezca una relación más cercana. En la cultura china, en cambio, se evita el contacto visual directo para mostrar cortesía o respeto. La sonrisa es fuente inagotable de significados y emociones. Su función biológica es crear un vínculo social favoreciendo la confianza y eliminando cualquier sensación de amenaza, y gracias a las neuronas

tensa, con los labios apretados, denota que esa persona no desea compartir sus emociones y es una clara señal de rechazo. Cuando un grupo de personas ríe a carcajadas, cada quien está viendo a los ojos de la persona con quien siente más afinidad, por eso resulta un buen momento para mirar a quien uno quiere caer bien, lo que ayuda a generar mayor empatía entre ambos.

FOTO: Bodacinema

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FEMENINO

Enfoque

LAS BARRERAS SE LAS PONE SOLAMENTE UNO EN LA MENTE Mariel Rivas es socia y gerente comercial de Loyalty Clubs, un emprendimiento que trabaja por la fidelización de clientes. Se declara apasionada por su trabajo y apuesta por disfrutar de todos los momentos de la vida, incluso aquellos considerados ‘amargos’.

“Gracias a los chocolates amargos es que uno empieza a disfrutar más la vida, porque traen enseñanzas importantes. Los dulces vienen después de esos aprendizajes. Los chocolates amargos te muestran todo tu potencial, todo lo que puedes dar, y nos enseñan a valorar los momentos dulces que nos da la vida”, dice Mariel, y con esa actitud es que se enfrenta a la vida y a sus miedos, tratando de disfrutar del día a día al máximo. Mariel es licenciada en finanzas, un área que siempre le gustó por la lógica numérica y lo analítico, pero pronto descubrió que tenía una verdadera pasión escondida, muy adentro, y que poco a poco se le fue revelando hasta convertirse en parte fundamental de su vida: enamorar al consumidor a través de estrategias de marketing bien pensadas. Como licenciada en finanzas se desempeñó como funcionaria de negocios Premium (subgerente de cartera) en el Banco de Crédito de Bolivia por aproximadamente 5 años, tiempo en el que aprendió que todo tiene un sentido, un proceso y un porqué. “No había algo que esté fuera de foco. Todo estaba de acuerdo a lo que sabía, estaba contenta porque estaba dentro de mi zona de comodidad, estaba tranquila”, comenta sobre esos años en los que pudo ejercer en su campo de estudio y de los cuales destaca diferentes logros, como haber conseguido el incremento de su cartera de clientes en un 40% y haber gestionado la cartera de clientes más grande

del banco a nivel nacional. Fueron también años en los que forjó carácter y disciplina: “Empecé a trabajar en el banco cuando aún estaba estudiando, y eso me creó una cultura de orden y organización, de saber cómo priorizar mis actividades y mi día a día”. Luego vino el cambio, un giro hacia lo comercial que le mostró una nueva forma de entender el mundo: se le presentó la oportunidad de trabajar en una agencia de turismo donde tuvo que aprender sobre un rubro nuevo: “En Tropical Tours tuve que aprender sobre estrategias comerciales y de marketing; tenía que capturar la atención de los clientes, así que aprendí a vender; y durante todo ese proceso de aprendizaje tuve muchas experiencias amargas que me llevaron a preguntarme “qué estoy haciendo acá si yo no estudié esto, yo no sirvo para esto”. Pero en realidad esta experiencia me llevó a ponerme al límite, a saber cuánto es mi potencial, cuánto puedo dar y cuánto puedo aprender… Así es como salí de mi zona de comodidad (el área financiera) y entré al área comercial y de marketing, que al final me encantó”. En Tropical Tours se desempeñó como gerente comercial nacional durante casi dos años, donde implementó políticas crediticias, adjudicó licitaciones de empresas importantes, participó en la implementación de la actualización del sistema outlets de viajes y representó la franquicia de la agencia de viajes empresarial HRG (Hogg Robinson Group) para Bolivia. “Trabajando en Tropical Tours aprendí a escuchar, tanto a los clientes como a mis colegas, y escuchando entendí que todos los días hay algo nuevo que aprender, porque las relaciones que uno forma tanto con los colegas como con los clientes traen enseñanzas”, sostiene. El área comercial le gustó tanto, que cuando recibió la invitación de Rosario Paz, directora de CAINCO, a ser socia de la firma Loyalty Clubs no la pensó dos veces y aceptó el reto. “Mi desafío era moverme fuera

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“La vida es como una caja de bombones, nunca sabes lo que te va a tocar”, es una frase de Tom Hanks en su papel de Forrest Gump que Mariel Rivas toma como filosofía para aprovechar al máximo la vida, aceptando por igual los momentos agradables y los desagradables. En ese sentido, Mariel alienta a disfrutar de todas las experiencias que lleguen a nuestras vidas, tanto las dulces como las amargas, porque un mismo sabor a la larga dejará de sorprender.

FEMENINO

de mi zona de comodidad, así que cuando llegó la oportunidad me dije: tengo que animarme y formar algo propio”, sostiene Mariel, desde su nueva oficina a la que acaba de mudarse y a la que aún le faltan algunos detalles de construcción.

Enfoque

Loyalty Clubs es una empresa de servicio, administración y desarrollo de programas de fidelización, es decir que tiene el objetivo de cautivar al cliente hasta lograr su fidelidad. “Nuestro principal foco es saber cómo enamorar al cliente, crear una conexión con él que le invite a una siguiente compra”, explica Mariel sobre la labor que desempeña hace ya año y medio, y donde aprendió que, a través de campañas de marketing, se puede llegar a madurar la relación de una empresa con su cliente. “Pienso que si bien el banco me llevó a una etapa muy linda, muy feliz, muy productiva, y también a aprender a organizarme, la etapa comercial me lleva a ver que no hay barreras ni límites. Las barreras se las pone solamente uno en la mente”.

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De esta forma es que Mariel descubrió una pasión que tenía muy escondida, conociendo cada vez más a fondo el rubro comercial. “Me encanta, y es apasionante el entender la ciencia de cautivar al cliente y motivarlo, y más ahora que las ventas dejan de ser un proceso ‘normal’, porque ya no se vende un servicio o un producto de una manera rutinaria, sino sumando el valor agregado, es decir esa milla más que uno tiene que dar en la vida o en este caso al cliente para que éste se sienta atraído y motivado y así estemos dentro de su preferencia”, señala a la hora de explicar cómo funciona el sistema de fidelización de Loyalty Clubs: “Es simple, creamos un sistema de fidelización con beneficios reales para cautivar y estimular a los clientes. Ya sea mediante tarjeta o a través de nuestra app, el cliente tiene acceso a su club, sus puntos y por ende, sus beneficios. Estamos más allá de la compra, se trata de una ‘retail experience’ donde la lealtad se premia”.

FOTO: Bodacinema

ACTITUD POSITIVA ANTE LA VIDA ¿A qué se refiere Mariel cuando nos habla de dar una milla más? Según nos explica, dar una milla más o extra es entregar más de lo que se espera de uno o de lo que corresponde, ir un paso más allá, no dejarse adormecer o apagar por la rutina y, por el contrario, tratar de poner la energía al máximo. “Lo importante siempre es dar, y cualquier oportunidad que se tenga de ayudar nos aporta en nuestro crecimiento como personas”, dice. Esa es la actitud con la que Mariel trata de ir a su trabajo todos los días, pero además en su vida familiar y personal. Como ejemplo, nos cuenta que lo lleva a la práctica con su participación como voluntaria en el grupo de ayuda animal ‘Los sin voz’, donde regala su tiempo y entusiasmo al rescate de perros y gatos.

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Estar en el negocio gastronómico

es un estilo de vida “Para nosotros los gastronómicos este negocio se vuelve una forma de vivir, porque trabajamos mientras la gente descansa”, dice Jorge Adriázola, propietario del restaurante El Arriero, al hablar de este negocio en el que lleva más de 25 años, tiempo en el que se ha ganado un sitial importante en el mercado especializado en carnes.

“Hay que buscar la excelencia tanto en el servicio que se brinda, como en la preparación de los platos, y sobre todo de la carne... Tal como dice nuestro slogan: la carne hay que saberla seleccionar, cortar, limpiar y asar”. El cruceño siempre fue de buen diente, gustoso de la buena comida. Y en las últimas décadas, con el crecimiento del mercado, ese gusto se ha ido intensificando, haciéndose más exigente... Si sabrá esto Jorge Adriázola, propietario del restaurante El Arriero, que por más de 25 años ha visto madurar al consumidor cruceño, que ya no se contenta con poco. “Antes nuestro mercado no era tan exigente, pero Santa Cruz ha crecido. Nuestros clientes han salido del país, y cuando vuelve nos compara porque tenemos que estar a la altura de otros restaurantes del exterior”, señala Adriázola, que describe este negocio como un estilo de vida al que hay que dedicarle mucha atención. Quien se mete en el sector gastronómico, nos dice, tiene que saber que no se trata de un negocio sencillo. Si bien él se inició en este sector como socio capitalista, después se involucró en la operación completa y velar por el cumplimiento de todos los procesos del negocio. “Aquí el trabajo fuerte empieza a las 11 de la mañana cuando hay que echar el carbón, y se acaba de trabajar a las 3 o 4 de la tarde, para volver a empezar a las 6 y terminar aproximadamente a la medianoche”, cuenta.

Esa sabiduría no llega sola, por supuesto. El ‘expertise’ se ha ganado con los años, enfrentando cada día los grandes desafíos del rubro: “Se debe pensar mucho en cada detalle, tenemos un buen equipo de gente, bien

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FOTO: Bodacinema

La trayectoria de El Arriero es tal que resulta obligatorio preguntar sobre la receta que ha seguido a través de todos estos años para mantenerse en la preferencia de su clientela. Jorge no lo piensa mucho: “Siempre hemos buscado la calidad”, dice, y hace hincapié nuevamente en la exigencia de sus comensales. “Hay que buscar la excelencia tanto en el servicio que se brinda, como en la preparación de los platos, y sobre todo de la carne, porque al ser un producto perecedero éste necesita de un tratamiento especializado... Tal como dice nuestro slogan: la carne hay que saberla seleccionar, cortar, limpiar y asar”.

FOOD CLUB

entrenada para la atención al cliente y la preparación del menú. Controlamos todos los procesos desde la recepción de la carne, la selección, la limpieza, el porcionamiento y la cocción, hasta que se sirve en el plato”, explica. Al ser la carne un alimento que varía mucho en cuanto a calidad, el tratamiento que se le dé es muy importante, ya que no se debe descuidar la cadena de frío durante todo el proceso de preparación. Igual dedicación merecen las guarniciones, que se preparan con productos siempre frescos, y los deliciosos postres caseros que ofrecen a su clientela, que son preparados con la receta de la abuela. Para satisfacer al cliente en cuanto a comida se refiere, nos cuenta Jorge, que cada día se debe estar pendiente de alcanzar parámetros de excelencia. “Todos los días tratamos con clientes que tienen visiones y expectativas distintas”.

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Jorge no escatima al hablar de este negocio como un trabajo enfocado al detalle. Y por esto requiere tener una logística bien programada, tanto si un día se venden 100 platos, o 150, o solo 50, la logística debe permitir que cada plato llegue a la mesa en las mismas condiciones. “Por eso hay que tratar de tener una calidad estandarizada y constante, y eso es lo que más cuesta”, señala. Todo ello, por supuesto, sin dejar de innovar. En El Arriero saben que renovarse es importante, por eso recientemente han encarado una remodelación de su infraestructura, de fondo, que le da mucho énfasis a la cocina, a las cámaras frías y a los almacenes, así como al comedor y a los espacios de atención al cliente, dando un nuevo ‘look’ a este reconocido restaurante especializado en carnes y las posibilidades de brindar un mejor servicio a sus visitantes. Pero no solo eso, también se ha lanzado una nueva imagen de marca que acompaña esta renovación, con un nuevo logo de líneas simples y un nuevo slogan que dice: “La carne siempre igual de buena”.

FOTOS: Bodacinema

Los cambios son necesarios, indica, sobre todo tomando en cuenta que, si bien el mercado consumidor ha crecido y se ha vuelto más exigente y competitivo, el mercado ha tenido una evolución importante: “muchos otros jugadores han entrado a la cancha”, señala. Y aunque estos nuevos jugadores sean de distintos rubros, el tamaño de la torta es el mismo. “Hoy hay más variedad, han aparecido no solamente otros restaurantes de carne, sino también de otras especialidades dirigidas al mismo segmento, como importantes franquicias e interesantes propuestas de fusiones de comida”. Con todo, el proyecto a futuro de El Arriero es expandirse. Para ello Adriázola tiene claro los pasos a seguir: “La clave está en el control, y nosotros lo que siempre hemos querido controlar es que nuestro esquema de calidad se mantenga”, concluye.

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¿Cómo enfrentar la

desaceleración? Identificar cuál es el contexto económico en el que actualmente se mueven las empresas bolivianas y brindar consejos para poder enfrentar esta situación, es el corazón de este artículo cuyo objetivo es apoyar a las empresas que están comenzando a sentir una baja en su actividad En términos generales las empresas han empezado a registrar menos ventas, y tienen que realizar más esfuerzos en distintas áreas para poder mantenerse a flote en un ambiente cada vez más competitivo. El indicador del Producto Interno Bruto señala que este año el país no crecerá al 5% como se pronosticó a inicios del año, y que esta leve caída, sumada a factores climáticos y baja de precios internacionales de los principales productos de exportación, está teniendo su impacto en las empresas. En términos didácticos, el Centro Boliviano de Estudios Económicos de CAINCO - CEBEC, nos señala cuál es la diferencia entre una crisis económica, una recesión y una desaceleración, y nos brinda consejos útiles para enfrentar los problemas que estas coyunturas generan en las empresas. DIFERENCIAS Las empresas se pueden desenvolver en coyunturas de

bonanza, desaceleración, recesión o crisis. ¿Qué significan estos tres últimos contextos económicos? • Crisis: Se da cuando hay una interrupción generalizada en el sistema de precios y de producción. Un ejemplo de ello es Venezuela, país que está sufriendo escasez de productos porque muchas de sus unidades productivas han parado la producción. • Recesión: Se registra cuando la producción está disminuyendo, un ejemplo cercano lo tenemos en Brasil que por segundo año va a tener una caída del 4% en su Producto Interno Bruto, que es el indicador de crecimiento. • Desaceleración: Se trata de una disminución del ritmo de crecimiento de la actividad. Es como un avión que cuando tiene que aterrizar desacelera su velocidad. Esto no es una crisis ni una recesión. Bolivia en este momento está en una desaceleración.

FOTO: Internet

En Bolivia, en los últimos 30 años, hemos tenido 6 procesos de recesión y de crisis, por lo tanto la experiencia nos dice que los problemas en la economía pasan y que vivimos ciclos. La palabra china “crisis”, en su forma escrita, tiene dos significados. El primer pictograma de esta palabra significa peligro y el segundo oportunidad. De ello se extrae que una crisis es oportunidad y que estas coyunturas son las parteras de los grandes cambios. Si su empresa está en un momento en que las ventas han disminuido y su rentabilidad es menor se deben de tomar medidas como las que se aconseja a continuación. 1) Diagnóstico: Siguiendo el consejo de Julio José Prado, de la Asociación de Bancos del Ecuador, lo primero es hacer un diagnóstico cabal de cuál es la situación de la empresa. Es bueno preguntarse si lo que afecta a la compañía es un

fenómeno global, sectorial o sólo es un problema interno de la misma. Para eso es bueno separar los aspectos del contexto externo, incluidos los aspectos culturales, políticos o de otra índole. Debemos descubrir cuáles son los aspectos propios de la empresa que debemos cambiar para mejorar la situación que enfrenta. 2) Mirar la historia: Bolivia tuvo una crisis dramática en 1985, pero muchas empresas sobrevivieron a esta coyuntura. En momentos de desaceleración económica podemos consultar cómo sobrevivieron esas empresas, cómo enfrentaron sus crisis, pues muchas de ellas siguen actualmente en el mercado y una gran parte son familiares. 3) Cuidar la liquidez: Algunos consejos de la Small Business Administration, del Gobierno de Estados Unidos, indican que es necesario cuidar la liquidez, es decir los ingresos y los gastos. Hay que planificar los mismos y al finalizar el periodo ver si se cumplieron o no, con el ánimo de poder entender cuáles son los ítems que están generando más pág 25

CONSEJOS PARA EMPRESAS

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problemas y hacer los eventuales ajustes. Un aspecto adicional es el manejo de inventarios, que es crucial en un ambiente en el cual existe desaceleración, porque se debe estar atento a la situación de proveedores y clientes. Es crucial que veamos tanto la liquidez, lo que tenemos en efectivo, como los inventarios. Tenemos que reducir los gastos innecesarios y una desaceleración es una oportunidad para ver qué aspectos o ítems ya no necesito en la empresa. Esto no quiere decir que deba reducir todos los gastos. Por ejemplo, los gastos de entrenamiento se verían como un ítem del cual podemos prescindir, pero en realidad por el contexto los costos de entrenamiento podrían bajar y ésa ser una oportunidad para entrenar al personal para enfrentar mejor la situación. 4) Planificar escenarios: ¿Qué pasa si un proveedor falla o si el cliente habitual ya no compra más productos? ¿Cuál es la reacción de la competencia frente a lo que la empresa está viviendo? Responder a estas preguntas es ubicarse en posibles escenarios y definir líneas de acción. 5) Involucrar al personal: Es vital sumar al equipo o talento humano de la empresa para que sea parte del manejo de esta coyuntura que afecta a la compañía. Es fundamental sumar a aquel personal que analice y aporte con ideas para superar la crisis. 6) Reinventarse: Esta es una oportunidad para reinventar la empresa y mejorar la calidad de los productos y servicios. Por ejemplo, en la crisis asiática de finales de los 90, las empresas pequeñas que sobrevivieron y pudieron

reinventarse pasaron por esa tormenta y fueron exitosas posteriormente. 7) Asociarse: Si la crisis es global recurramos a la asociatividad. Si la misma afecta no solo a mi empresa sino a varias empresas, en forma conjunta se puede ver qué medidas se tomarían. Es mejor enfrentar acompañados una batalla que solos es difícil de lidiar. 8) ¿Continuar o cerrar la empresa?: Es oportuno preguntarse si la empresa debe continuar o cerrarse. Ernesto Fontaine, famoso economista de la Universidad de Chile, decía que un empresario debería levantarse en la mañana y preguntarse si tiene o no que continuar con la empresa. Como todo en la vida, la empresa nace, crece, se puede reproducir por las cadenas de valor, pero llega el momento de la declinación y puede llegar a desaparecer. Eso no es malo, es simplemente la muestra de que cumplió el ciclo de la empresa. Hay que preguntarse si conviene seguir con la empresa, pese a los lazos afectivos que puede tener con la misma. Si la tendencia muestra el cierre, en vez de invertir en reflotarla puede emplear esos recursos en un nuevo emprendimiento con mayores opciones de éxito. Finalmente es importante saber qué es lo que podemos cambiar y que no. Si es algo del contexto que no podemos cambiar es mejor no preocuparse de eso y sí de los aspectos que están en nuestras manos para convertir la situación que atraviesa la empresa en una experiencia exitosa.

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Beneficios y retos de la

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era digital

¿Cuál es el avance de la tecnología digital en el mundo y cómo está incidiendo en las economías de los países latinoamericanos? Indhira Santos, economista senior del Banco Mundial habla sobre la era digital y los retos que tienen las empresas para poder ser más productivas.

Muchos de los problemas y riesgos asociados a las tecnologías de información surgen cuando se introduce tecnología digital en un contexto en el que los “complementos analógicos” importantes siguen siendo inadecuados. ¿Cuál ha sido el impacto del desarrollo de las tecnologías información en Latinoamérica en las últimas dos décadas, tanto para la sociedad, los gobiernos y la empresa privada?

La expansión de las tecnologías digitales han generado beneficios privados inmediatos: facilitación de la comunicación, más fuentes de información y nuevas formas de ocio. Existen también muchos ejemplos de cómo las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) han beneficiado a las empresas, las personas y los Gobiernos en términos de crecimiento y productividad, empleos y mejoras en la provisión de servicios. Alibaba, el sitio de comercio electrónico chino, por ejemplo, tiene 8 millones de emprendedores en línea, de los cuales dos tercios son negocios pequeños. Plataformas similares en América Latina han también permitido un mayor acceso a nuevos mercados y han generado ingresos y ganancias para comerciantes y consumidores. Los Gobiernos pueden proveer mayor acceso a mejores servicios gracias a la tecnología. En India, por ejemplo, casi mil millones de ciudadanos tienen una identificación digital, lo que les permite ser contados y obtener acceso a servicios para los cuales antes la mayoría no era elegible. Estos beneficios se han logrado fundamentalmente gracias a la significativa reducción del costo de las transacciones económicas y sociales: el costo de buscar y adquirir información, de

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En América Latina, como en el resto del mundo, las tecnologías digitales se han extendido rápidamente. En 2014, en promedio, 86% de la población de los países de la región tenía un teléfono móvil, por ejemplo. La conectividad en términos de acceso a Internet es más baja pero también ha avanzado de manera vertiginosa: en 2014, 35% de la población tenía acceso a Internet en la casa, ya sea en un computador, un portátil o un teléfono inteligente. En 2006, la tasa era 7%. Los niveles actuales de acceso a Internet son similares a los observados en el Sudeste Asiático y el Medio Oriente.

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hacer negociaciones y tomar decisiones, y de controlar y verificar transacciones. Pero muchos de los problemas y riesgos asociados a las tecnologías de información surgen cuando se introduce tecnología digital en un contexto en el que los “complementos analógicos” importantes siguen siendo inadecuados. En el reciente reporte anual de desarrollo del Banco Mundial “Dividendos Digitales” argumentamos que esto limita de manera significativa las ganancias que se han obtenido de esta revolución tecnológica. ¿Cuáles son estos complementos analógicos? Los más relevantes son las normas que garantizan un elevado grado de competencia, las habilidades que permiten a los trabajadores y a las empresas sacar provecho de la tecnología y las instituciones que rinden cuentas a los ciudadanos. ¿Qué cambios requiere efectuar América Latina para insertarse plenamente en el siglo XXI o del conocimiento? ¿Cuáles cree que son las áreas más cruciales? Para que las tecnologías digitales beneficien a todos y en todo lugar es preciso eliminar la brecha digital que aún existe, especialmente en lo que respecta al acceso a Internet. Lograr que Internet sea universalmente accesible y asequible continúa siendo una prioridad urgente. Los costos de la tecnología han bajado, pero los del acceso de los consumidores todavía son muy diversos. En 2013, el precio de los servicios típicos de

telefonía móvil en el país más caro era 50 veces mayor que el del país más barato. En el caso de la banda ancha, la variación de cargos es de 100 veces. La principal razón: las fallas de las políticas, como las privatizaciones problemáticas, los impuestos excesivos y el control monopólico de las pasarelas internacionales. Pero no bastará con adoptar las tecnologías digitales en mayor escala porque la brecha digital no es solo de acceso sino también de capacidades. Para maximizar los dividendos digitales se debe entender mejor la manera en que la tecnología interactúa con otros elementos esenciales del desarrollo, y los países también deben fortalecer importantes complementos analógicos: las regulaciones que permiten a las empresas conectarse y competir, las habilidades que la tecnología no reemplaza sino que aumenta, y las instituciones capaces y responsables. Las prioridades en materia de políticas cambian a medida que los países avanzan en la transformación digital. La mayoría de los países de América Latina están en transición hacia una economía digital con un nivel bastante elevado de uso de tecnología. En estos casos, la tarea consiste en garantizar que las oportunidades estén abiertas a todos. Para que la competencia sea eficaz, los países deben formular regulaciones que abran los sectores protegidos y fortalecer la aplicación de las leyes. En lo que respecta a las habilidades, es necesario centrarse en la enseñanza de aptitudes cognitivas y socioemocionales avanzadas —preparación para

Los logros en materia de dividendos digitales deben medirse en términos de dos elementos. Primero, el grado en el que las tecnologías digitales han sido adoptadas por los individuos, las empresas y los gobiernos. Uruguay, Chile, Brasil y Colombia son los países de la región más avanzados en este sentido, y no están tan alejados—en términos generales— de donde se encuentran los países más avanzados. Esto, sobre todo en términos de acceso a tecnología por parte de los individuos y las personas; casi todos los países emergentes, incluyendo los países de la región, están

Pero, segundo, los dividendos digitales dependen igualmente del progreso que se haya logrado en los complementos analógicos. En algunos países de la región, como en Costa Rica y Uruguay, la adopción de tecnología ha ido mano a mano con el fortalecimiento del clima de negocios y la adopción de regulaciones que promueven la competencia, la inversión en el sistema educativo y de formación profesional para asegurarse que los trabajadores tienen las habilidades que se requieren en un mercado laboral moderno, y la promoción de instituciones que rinden cuentas a los ciudadanos. En otros países, el avance en los complementos analógicos se ha quedado rezagado en comparación con la adopción de tecnología. Este es el caso, por ejemplo, de países como Argentina y Brasil que tienen una penetración tecnológica relativamente alta; pero también son los casos de Venezuela y de Haití, países con penetración tecnológica promedio y baja, relativamente. Si faltan los complementos analógicos de las inversiones digitales, el impacto en el desarrollo con frecuencia será decepcionante.

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¿Cuán fuerte es el rezago tecnológico entre países emergentes y avanzados? ¿Qué tanto difiere de las brechas o rezagos respecto al ingreso a las capacidades?

rezagados en la penetración tecnológica en el sector empresarial.

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carreras y no para empleos específicos—, puesto que se prevé que menos de la mitad de los escolares de hoy trabajarán en una ocupación existente en la actualidad. Y los Gobiernos pueden introducir o reforzar las herramientas de gobierno electrónico como las tarjetas de identificación digital, los sistemas de gestión financiera y los servicios electrónicos para los ciudadanos y las empresas, y al mismo tiempo cambiar los incentivos para los proveedores y aumentar la transparencia.

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¿En qué medida la digitalización puede ayudar a la diversificación en países con carácter extractivo? En un principio, las TIC pueden ayudar al proceso de diversificación a través de tres canales principales. Primero, al aumentar la productividad en el sector extractivo, se genera una mayor demanda tanto de productos como de servicios asociados, ayudando a promover otras industrias. Segundo, al aumentar la productividad en los sectores no-extractivos al permitir que las empresas utilicen su capital físico de manera más eficiente, tengan acceso a nuevos mercados, e innoven más como resultado de un mayor nivel de competencia. Y, tercero, al crear nuevas actividades económicas y empleos con instrumentos digitales. Pero muchas veces, estos beneficios no se materializan. Si reflexionamos un poco, nos damos cuenta de que el sector de las TIC es bastante pequeño en casi todos los países vis a vis la economía en su totalidad. Normalmente es 4-6 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), y 1-2 por ciento del empleo total. Esto significa que, si espera que las tecnologías digitales tengan un impacto sobre el crecimiento o sobre la productividad, esto solo va a pasar si las tecnologías se adoptan y tienen este impacto en el resto de la economía, esto es, en sectores que no son productores de TIC, sino usuarios de TIC. Pero esto no está ocurriendo. Las empresas más grandes, las de crecimiento más bajo, las de mano de obra altamente calificada, las orientadas a las exportaciones y las de las

zonas urbanas tienden a utilizar en mayor medida las tecnologías. Pero, en general, el uso de las tecnologías por parte de las empresas es bastante bajo. En los países de ingreso medio alto, solo 60 por ciento de las empresas pequeñas pero formales y con más de cinco empleados (menos de 19) usan internet de banda ancha. Solo 22 porciento vende por Internet. ¿Qué tecnologías cree que tengan alta trascendencia para la región, que puedan apoyar la producción todavía tradicional agroindustrial? En el sector agrícola, las tecnologías digitales pueden ser transformadoras, tanto para los pequeños agricultores como para empresas agroindustriales más organizadas y con operaciones de mayor escala. En el caso de los pequeños agricultores, las tecnologías digitales pueden llevar a un mejor funcionamiento de los mercados agrícolas y las cadenas de valor, aumentando su productividad y acceso a mercados. Dos ejemplos. Evaluaciones rigurosas han demostrado que la digitalización de registros de tierra ha llevado a un aumento en el uso y en los beneficios que los agricultores pueden obtener de su tierra. De manera similar, agricultores en una gama variada de países -incluyendo, por ejemplo, Perú y Honduras- se benefician de mejores precios para sus productos gracias a que ahora pueden obtener información sobre precios en mercados alejados vía sus teléfonos móviles.

Segundo, las tecnologías digitales ayudan a aumentar la productividad de las empresas porque pueden hacer tanto al capital físico como humano más productivo. Cuando las empresas adoptan tecnologías, estas tecnologías automatizan procesos intensivos en datos y reorganizan sus modelos de negocios. Por ejemplo, en logística, se integra la cadena de suministro en tiempo real, conectando a las empresas con sus proveedores y clientes. Esta información en tiempo real se utiliza para minimizar inventario. De manera similar, las tecnologías permiten aumentar y comunicar la calidad de los productos. En Argentina, por ejemplo, con el sistema TRAZ.AR, se puede identificar y dar seguimiento al ganado, de forma tal que se puede enlazar cada pedazo

Finalmente, el internet puede también aumentar la competencia en sectores tradicionales, llevando a un aumento en la productividad de esos sectores. Al mejorar el funcionamiento de los mercados a través de la difusión de información por ejemplo, aumenta la competencia en el sector, llevando a un posible aumento de productividad, como se ha visto en otros mercados. En síntesis, ¿cómo puede el empresario beneficiarse de los dividendos digitales en un contexto de una economía emergente y en desarrollo donde existen otro tipo de barreras que dificultan el emprendimiento y la innovación ya superadas por países avanzados? Los dividendos digitales para los empresarios aumentarían a través de dos canales. Primero, adoptando las tecnologías. En términos de adopción, uno de los impedimentos pueden ser los elevados aranceles de importación de bienes y servicios TIC que se aplican en algunos países. Otra posibilidad es la presencia de distorsiones y protecciones en el mercado—como los intereses creados - que permiten a las empresas mantener sus ganancias sin sentirse amenazadas por la aparición de competidores más innovadores. Por ejemplo, en México, las empresas en FOTO: Internet

Primero, las tecnologías digitales pueden promover el comercio. Los países que están conectados a Internet comercian más entre ellos. Y la mayor parte del aumento en el comercio es porque hay nuevos productos y nuevas empresas – desproporcionadamente jóvenes – que comercian. En parte, este cambio se debe al crecimiento del comercio electrónico, y plataformas como Alibaba, Amazon, Despegar, Mercado Libre.

de carne al ganado y al dueño correspondiente. Esto es necesario para poder exportar a la Unión Europea.

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En el caso de empresas agroindustriales de mayor escala -al igual que en otros sectores- las ganancias potenciales en productividad vía mayor acceso a mercados, mejoras en eficiencia y competencia son enormes.

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sectores que debieron hacer frente a la competencia china después de la entrada de China a la Organización Mundial del Comercio (OMC) en el 2001, aumentaron el número de computadoras por empleado, y sus probabilidades de utilizar Internet para efectuar compras se elevó el doble que entre las empresas que no tenían competencia significativa. Sin las regulaciones apropiadas, especialmente en términos de políticas de competencia que aseguren que todas las empresas innovadoras pueden ingresar al mercado y competir en igualdad de condiciones, no se verán los dividendos digitales en términos de productividad y crecimiento. De lo contrario, el desempeño económico de las empresas de distinto tamaño y de distintos

países podría ser aún más dispar y dar pie a mayores divergencias entre empresas y países. Segundo, con una mayor inversión en los complementos analógicos, especialmente en términos de las habilidades de sus empleados. Alianzas con el sector público que aseguren que los jóvenes hoy en día—y los futuros empleados—adquieran las habilidades necesarias para ser un trabajador productivo en una economía moderna. Nuestros países todavía tienen un gran reto en esta área. El objetivo es mejorar las habilidades cognitivas fundamentales, pero además las habilidades socio-emocionales que complementan a la tecnología moderna, y las habilidades técnicas de TIC.

HABLEMOS DE GÉNERO: INSERCIÓN DE LA MUJER EN LA ERA DIGITAL Las tecnologías digitales han traído consigo muchas promesas—más democracia, mayor transparencia, mayor crecimiento económico, sólo para nombrar algunas. La promoción de la igualdad de género es una de esas promesas—una que es alcanzable. Las tecnologías digitales pueden reducir las brechas de género en el mundo del trabajo al hacer más fácil arreglos laborales flexibles, conectando a las mujeres a empleos, y generando nuevas oportunidades económicas a través de trabajo en línea, el comercio electrónico y la economía colaborativa (“sharing economy”). En Elance, parte ahora de Upwork—la plataforma de trabajo en línea más grande del mundo — 44 por ciento de los trabajadores son mujeres, comparado con un promedio global de 25 por ciento en el resto de la economía no agrícola. Cuatro de cada diez dueños de negocios en Alibaba—la plataforma de comercio china — son mujeres. Las tecnologías también pueden ayudar a las mujeres a tener mejor acceso y acumular más activos productivos. La digitalización de títulos de tierra, por ejemplo, ha mostrado ser particularmente beneficiosa para las mujeres en zonas rurales, quienes tienen mayor dificultad en ejercer sus derechos. El dinero móvil y el aprendizaje en línea también pueden ser particularmente beneficiosos para las mujeres en situaciones donde su movilidad física y poder de agencia se ven limitados. Las tecnologías digitales también pueden contribuir a la equidad de género en mercados laborales más organizados. Globalmente, el sector de las tecnologías de información (TIC) y las ocupaciones TIC, donde los salarios son típicamente más altos que en otros sectores y ocupaciones, están dominados por hombres. Parte de esta brecha se genera a raíz de la menor participación de las mujeres en estudios de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas, a su vez un producto de un sesgo de género en la educación formal e informal. Aún en países desarrollados, a los quince años, menos de un 15 por ciento de las chicas consideran carreras en ingeniería o tecnología, comparado con 18 por ciento entre los chicos. De manera más amplia, las mujeres están bien posicionadas para beneficiarse de cambios tecnológicos que están moviendo la composición del empleo de trabajos dependientes de la fuerza física a trabajos más dependientes en habilidades de manejo de tecnología, cognitivas y socio-emocionales. Sin embargo, muchas de estas oportunidades se están desperdiciando. Hay regiones en el mundo donde todavía existe una brecha digital significativa en términos de acceso a teléfonos móviles o internet entre mujeres y hombres. Pero más allá del acceso, existen brechas de género importantes en la habilidad de usar las tecnologías de manera productiva. En el mundo, muchas más mujeres son analfabetas, por ejemplo; o tienen restricciones de movilidad; o cargan de manera desproporcionada con las responsabilidades del hogar y cuidado de la familia y los hijos. Estos son posibles impedimentos para poder trabajar de manera productiva fuera del hogar. Encontrar soluciones para estos problemas “analógicos” fundamentales es imprescindible para poder lograr la promesa de que las tecnologías digitales ayuden a cerrar la brecha de género.

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Cadenas de farmacias,

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la evolución

Las cadenas de farmacias han captado la demanda de la población boliviana y además de expandirse para llegar rápidamente a gran parte de la población, se han insertado con un servicio que satisface a los ciudadanos. Santa Cruz y su dinámica han cambiado muchos hábitos de consumo. En una ciudad que bordea los 2 millones de habitantes las sirenas de las ambulancias se han convertido en parte del frenesí urbano que comunica la necesidad de encontrar rápidamente medicamentos para quienes caen víctimas de una enfermedad o un accidente. Para eso se requiere un servicio de farmacias más dinámico y fundamentalmente 24/7, es decir las 24 horas del día y los 7 días de la semana. Hace un par de décadas en los hospitales se colocaba la lista de las farmacias que estaban de turno y que extendían su atención más allá de las horas de oficina, incluyendo fines de semana. Hoy las cadenas de farmacias han captado la demanda de la población boliviana y además de expandirse para llegar rápidamente a gran parte de la población, se han insertado con un servicio que satisface a los ciudadanos según encuestas realizadas recientemente.

De las ciudades del eje troncal de Bolivia la que registra un mayor uso de las cadenas de farmacia es Santa Cruz, pues ocho de cada diez cruceños declara comprar sus medicamentos en uno de estos centros. Similar situación se registra en La Paz, disminuyendo en Cochabamba cuyos ciudadanos afirman que un poco menos del 60% acude una cadena de farmacias para adquirir un medicamento.

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FOTO: Internet

Equipos Mori, una de las firmas especialista en levantamiento de información, encuestas y análisis, realizó un trabajo sobre las cadenas de farmacias. Uno de los resultados significativos del mismo indica que el 78% de los encuestados en las ciudades de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz consideran que las cadenas de farmacias han contribuido al acceso de los medicamentos a la población. Eso quiere decir que tres de cuatro ciudadanos compran medicamentos en estos centros especializados.

Contribución de las Cadenas de Farmacias al acceso de medicamentos (%)

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P. ¿Considera usted que las cadenas de farmacias han contribuido a mejorar el acceso al medicamento?

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Tres de cada cuatro ciudadanos afirma que compra medicamentos en Cadenas de farmacias.

Ocho de cada 10 cruceños declara comprar medicamentos en una cadena de farmacias. El mismo comportamiento se verifica entre la población paceña. Esta situación se contrasta con la ciudadanía valluna, puesto que un poco menos del 60% acude a una cadena de farmacias para adquirir un medicamento.

Fuente: Equipos Mori

Por otra parte en el mismo estudio se indica que el 84% de los encuestados en las tres ciudades capitales manifiesta que la atención general de las cadenas de farmacia fue entre muy satisfactoria y satisfactoria, notándose que Cochabamba es la ciudad con mayor porcentaje de este indicador con el 88%, pese a que es donde menos usan este servicio en comparación con las otras dos ciudades capitales. CADENAS ASOCIADAS Detrás de estos resultados está un trabajo altamente profesional, enfocado en la atención al cliente y en brindar a los ciudadanos medicamentos y productos para la salud de calidad y permitidos por las entidades públicas encargadas de velar por la salud de los bolivianos. Así lo entiende ACAF, la Asociación de Cadenas de Farmacias, donde se aglutinan las más grandes firmas para unir esfuerzos que redunden

en seguir mejorando el servicio que brindan a la sociedad. Pero su labor inclusive va más allá cuando genera campañas dirigidas a sus clientes para generar hábitos saludables, ya que el enfoque de su servicio es también prevenir las enfermedades, rompiendo así un concepto mercantilista de que las farmacias lucran con la enfermedad de las personas. Leonardo Salvatierra, presidente de ACAF, señala que el sector farmacéutico es dinámico y de gran responsabilidad, lo que hace que se redoblen esfuerzos para garantizar la salud de todos quienes son los usuarios de este servicio. Para ello las cadenas de farmacias han desarrollado esfuerzos en profesionalizar cada vez más a su personal y multiplicarlo para atender las demandas de la población. Se estima que solo las empresas que forman parte de ACAF generan empleos directos para 3.000 personas que desarrollan su labor con alto nivel de profesionalismo.

Esta entidad se gestó desde el año 2010 a nivel local y tiene 3 años realizando actividades a nivel nacional. Salvatierra señala que antes solo trabajaba como una asociación en Santa Cruz y ahora se encuentra en el proceso de su consolidación jurídica mediante su constitución en el Ministerio de Autonomías. La visión de las cadenas de farmacias ha sido el que los ciudadanos tengan facilidades para acceder a este servicio y que puedan adquirir los medicamentos de alta calidad a buenos precios. En ese sentido han implementado un proceso de expansión no solo en las ciudades del eje troncal de Bolivia, sino a las capitales de casi todos los departamentos del país. La única excepción es Pando, donde aún no han llegado estas cadenas aglutinadas en ACAF. En Bolivia hay dos entidades encargadas de vigilar y regular el funcionamiento de las farmacias, la Unidad de Medicamentos y Tecnologías de Salud (UNIMED), dependiente del Ministerio de Salud y la Secretaría de Salud de las Gobernaciones (SEDES). En ese sentido, desde ACAF señalan que sus afiliadas cumplen con

todas las normas exigidas a nivel nacional y regional, pero resaltan que se encuentran con dos elementos que subyacen de estas dos entidades y que dificultan el fluido accionar de estas empresas: excesivos controles y alta burocracia. En ese sentido están desarrollando acciones para poder coordinar mejor y establecer mecanismos que garanticen un servicio de calidad para los bolivianos y condiciones para el desarrollo ágil y eficiente de la actividad. Además Salvatierra remarcó que las cadenas de farmacias pagan todos sus impuestos, generan empleo formal, brindan a la comunidad medicamentos garantizados, gracias a las buenas prácticas de almacenamiento y de farmacia. Un factor importante a mencionar que dentro de los productos inflacionarios los medicamentos son los que menos inciden, a diferencia de los alimentos. Estadísticamente el peso de los medicamentos en el índice de Precios al Consumidor (IPC) que registra el Instituto Nacional de Estadísticas es del 0,7 sobre 100, lo cual es bajo.

Satisfacción general con las Cadenas de Farmacias (%) P. Con respecto a la atención general de las Cadenas de farmacias, ¿Cuán satisfecho está usted? Ciudad

Grupo etario

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Total

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de los clientes están satisfechos

Fuente: Equipos Mori

CONFORMACIÓN DE ACAF Farmacorp S.A. (Santa Cruz) Farmacias Hipermaxi S.A. (Santa Cruz) Farmacias Chávez S.R.L.(Santa Cruz) FarmaElias (Cochabamba) Farmacias MaxiFarma (Cochabamba) Farmacias San Agustin (Sucre) Farmacias Económica (Potosí) Súper Farmacia Virgen de Copacabana (La Paz)

ACTIVIDAD DESTACADA: Foro Internacional de Salud y Bienestar Es una plataforma en la cual los expertos internacionales exponen las tendencias en bienestar y salud con el fin de compartir las mejores prácticas que se van desarrollando en la región para prevenir enfermedades y crear entornos saludables.

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108 nuevas propuestas para

mejorar Latinoamérica La Segunda Convocatoria del programa AL-Invest 5.0 cerró la recepción de proyectos para los Fondos Concursables con otro éxito: se presentaron 108 propuestas de Latinoamérica y Europa. De éstas saldrán las iniciativas que combinen actividades integrales e incentivos profundos a la mayor cantidad de organizaciones posibles para acompañar a las 68 organizaciones que ya ejecutan uno de los proyectos más importantes de la Unión Europea para la región.

En su quinta fase (AL-Invest 5.0) el proyecto prevé, con esta segunda convocatoria, llegar a cerca de 100 organizaciones implementando estrategias y acciones para el impulso de más de 27 mil micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) hasta el 2020. El plazo venció y la convocatoria superó una vez más las expectativas: 108 proyectos se presentaron en la Segunda Convocatoria que cuenta con un fondo concursable de seis millones de euros financiados por la Unión Europea para proyectos de fomento empresarial que impulsen la productividad y los servicios empresariales en 18 países de la región. Los que resulten elegidos se volverán parte del equipo de las 68 instituciones que ya están ejecutando AL-Invest 5.0, el programa de cooperación internacional insignia de la Unión Europea para el sector empresarial de toda América Latina. En su quinta fase (AL-Invest 5.0) el proyecto prevé, con esta segunda convocatoria, llegar a cerca de 100 organizaciones implementando estrategias y acciones para el impulso de más de 27 mil micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) hasta el 2020. IMPULSO PARA CRECER Un minuto después de vencido el plazo de recepción, ya se iniciaban las etapas de clasificación que llevará a cabo el Comité Evaluador del programa -con la fiscalización de la Unión Europea-, para asegurar la transparencia en la elección y la idoneidad de los programas para lograr los objetivos del programa en la lucha contra la pobreza en Latinoamérica. El proceso de selección tiene tres etapas:

Luego viene la etapa de evaluación de la solicitud completa, en la que se analiza la capacidad técnica y financiera de las instituciones y la calidad de sus propuestas. En esta etapa

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En la primera se realiza las verificaciones en cuanto a los requisitos administrativos presentados por los solicitantes y los documentos de síntesis de las propuestas. Con esto ya se hace una primera preselección con todos los que cumplen a cabalidad los requerimientos.

FOTO: CAINCO

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las propuestas son calificadas con una puntuación que responde a varios aspectos descritos en la convocatoria para asegurarse la concordancia entre los objetivos de cada propuesta y los del programa. Además se tiene en cuenta los cupos, limitantes y prioridades estipulados en la convocatoria. Las propuestas con más altas calificaciones y que se encuentren dentro de la dotación financiera disponible del programa pasarán a la etapa tres, donde se verá la elegibilidad de los solicitantes y co-solicitantes, sus fichas legales y financieras y otros documentos. Los que superen estas tres etapas pasarán a la firma de contratos y una vez realizado esto se convertirán en parte de este esfuerzo conjunto de toda Latinoamérica, liderado por CAINCO y financiado por la Unión Europea. “Todo este proceso fue diseñado junto con la Unión Europea y es fiscalizado por ella también para garantizar la total transparencia, tanto del proceso de selección que estamos iniciando, como en toda la fase previa de difusión e información de las convocatorias. Es mucho trabajo, y más todavía cuando se reciben tantas propuestas, pero esto nos alegra porque nos permite tener un amplio repertorio para de verdad elegir lo mejor para las Mipymes de América Latina”, manifestó Daniel Velasco Oyola, gerente general de CAINCO, respecto a las atapas de selección.

UN BUEN ANTECEDENTE El 10 de marzo se lanzó de forma oficial el programa ALInvest 5.0 y con él, su Primera Convocatoria a Fondos Concursables. Esa fue la principal convocatoria, ya que el monto estimado para ella era de 10 millones de euros, que se repartirían en proyectos de hasta 400 mil euros y con un límite por país de 1,2 millones de euros. La Convocatoria estaba abierta para 18 países de Latinoamérica y también para todos los miembros de la Unión Europea. Durante el tiempo que la Convocatoria estuvo abierta, los ejecutores del consorcio AL-Invest 5.0 y las Delegaciones de la Unión Europea de toda la región trabajaron en conjunto para generar conferencias de prensa, lanzamientos y encuentros abiertos para difundir y sensibilizar sobre el Apoyo Financiero a Terceros que el programa ejecutaría a través de los proyectos seleccionados en sus convocatorias. Además de este trabajo, se realizó un extenso y diario seguimiento del Sistema de Convocatorias, ideado y realizado por CAINCO, como una plataforma virtual específica para el programa. Desde este portal se atendieron las consultas de forma pública e igual para todos. Todo el esfuerzo se vio recompensado cuando se superaron todas las expectativas (se estimaban alrededor de 80 o 90 propuestas) y se recibieron 124 propuestas de

17 países de Latinoamérica (todos los elegibles excepto Cuba). De aquellas 124 propuestas, luego de pasar las etapas de selección administrativa, legal y de evaluación de propósitos e indicadores, 26 proyectos fueron los elegidos como idóneos para ser los financiados por la Unión Europea y ser parte del programa AL-Invest 5.0, para incrementar los servicios de las organizaciones empresariales, impulsar la productividad, generar vínculos entre las Mipymes, aumentar la oferta laboral y las oportunidades, entre otros beneficios estipulados en sus propuestas. En septiembre, cuando se anunció y se citó a todas las organizaciones seleccionadas en la Primera Convocatoria en CAINCO, Jorge Arias Lazcano, Presidente de la Cámara cruceña enfatizó: “Es un honor trabajar con organizaciones de primer nivel de América y Europa para luchar contra la pobreza y generar oportunidades de crecimiento y desarrollo a través del empleo y el trabajo. Este será un esfuerzo que cambiará la historia en muchos puntos de América Latina”. Ahora este ciclo se repetirá con la Segunda Convocatoria y el programa recibirá un segundo aluvión de ideas, energías y trabajo.

MANOS A LA OBRA “Las Convocatorias del programa AL-Invest 5.0 ofrecen algo similar a un menú de opciones en cuanto a acciones y actividades de fomento a la vinculación empresarial, al intercambio de buenas prácticas y al fomento empresarial, todas enfocadas en mejorar la productividad de las Mipymes en la región. Cada propuesta que se presenta en las convocatorias debe tomar las opciones que crea más convenientes y desarrollar un plan integral de impulso para el sector más importante del motor productivo de nuestros países: las micro, pequeñas y medianas empresas”, explica Julio Silva, Subgerente de Proyectos de Desarrollo de CAINCO. Se espera que en los primeros días del 2017 todo esté listo para la firma de los contratos con las organizaciones que sean seleccionadas. A partir de allí se deberá generar una capacitación en los temas financieros, administrativos, de visibilidad y monitoreo para que los nuevos ejecutores puedan iniciar sus actividades cumpliendo todos los requerimientos que un programa de esta magnitud y relevancia conlleva. En esta Segunda Convocatoria, Argentina, Chile, Cuba

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y Panamá, eran los países prioritarios, lo cual significa que tienen un mayor cupo de financiamiento y que las propuestas también podrían acceder a un monto mayor de financiamiento (en los otros países el límite era de 300 mil euros por proyecto y 600 mil por país, en los países prioritarios el límite por país era de 1,2 millones de euros y el límite por proyecto es de 400 mil euros). Además, las Delegaciones de estos países estuvieron muy activas y se coordinó junto con ellas actividades de divulgación de esta oportunidad. A esto se suman las altas expectativas respecto a realizar un proyecto de cooperación internacional -que sería histórico- en Cuba. LOS OBJETIVOS 2020 Cuando AL-Invest 5.0 esté finalizando su periodo (de cuatro años de duración), se espera que con la ejecución directa del consorcio del programa, sumada a las instituciones adheridas mediante las Convocatorias, se logre conectar mediante mecanismos de vinculación empresarial a más de 26 mil empresas. La principal actividad al respecto será la creación de Núcleos Empresariales en toda la región. Similar número de Mipymes también habrá mejorado sus competencias con diagnósticos y plan de acción, capacitaciones (a niveles gerenciales y de asistencia técnica) y con incremento en su innovación y mejoras en las prácticas ambientales de las empresas. El programa también pretende incrementar la productividad de las empresas a través del mejoramiento

de los servicios de las organizaciones empresariales del continente. La meta será crear 60 nuevos servicios en estas instituciones, logrando un intercambio activo de buenas prácticas y experiencias. De igual manera, se capacitará y dará asistencia técnica para el diseño e implementación de 150 sistemas de gestión, sistemas informáticos, programas de innovación y buenas prácticas ambientales para estas asociaciones empresariales. Para los nuevos emprendedores se generarán plataformas de crowfunding e inversionistas ángeles, se impulsarán los procesos para convertir marcas en franquicias y se motivarán las capacidades organizativas y de producción de empresas rurales. Con la combinación de todos estos elementos, implementados con las modificaciones pertinentes de cada contexto y caso, incluyendo además las experiencias de las instituciones solicitantes y sus innovadoras propuestas, se tendrán planes de trabajo integrales en 18 países de Latinoamérica. Estos planes se enriquecerán con el intercambio de conocimientos con los demás ejecutores del programa, para lo cual también están estipuladas las actividades transversales en el programa con Academies, Webinars y reuniones de planificación y capacitación. Todos estos detalles, pensados con rigor por CAINCO y la Unión Europea, y que acompañados de una coordinación eficiente y un seguimiento minucioso, harán del programa AL-Invest 5.0, un antes y un después para decenas de miles de sueños emprendedores en toda la región.

RESPONSABLES

Negocios

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¿Produce beneficios económicos

la responsabilidad social? Antonio Argandoña es Profesor Emérito de Economía y titular de la Cátedra “la Caixa” de Responsabilidad Social de la Empresa y Gobierno Corporativo del IESE Business School de la Universidad de Navarra, y en este artículo hace un análisis sobre la responsabilidad social en las empresas.

Hace falta un debate en profundidad sobre qué es la responsabilidad social, un debate que tendrá que remontarse a una discusión sobre qué es la empresa, qué es dirigir y qué papel tienen las empresas en la sociedad. En las últimas semanas ha habido una discusión en las redes especializadas en Responsabilidad Social (RS) acerca de una presunta enfermedad, debilidad, crisis, cansancio o incluso muerte de la RS. Llego tarde al debate, pero todo hace pensar que no está acabado, de modo que no aún puedo decir algo sobre él. No tengo una postura definida sobre la supuesta crisis de la RS, ni un diagnóstico claro sobre lo que nos pasa. Estoy de acuerdo con la tesis de Antonio Vives: la RS no está frustrada o atormentada; quizás somos nosotros, los que nos dedicamos a ella como directivos, empleados, académicos, expertos, consultores o divulgadores, los que estamos cansados o desorientados. En todo caso, hay muchos motivos para alegrarnos de lo que se ha hecho, y debemos seguir trabajando con ilusión y ganas renovadas. Si el debate sirve para conseguir esto, me parece que habrá sido un éxito.

Si lo que acabo de decir es verdad, parte de nuestro desconcierto puede provenir de una cierta incomodidad a la que nos enfrentamos cuando, utilizando las mismas palabras, estamos refiriéndonos a realidades diferentes. Por eso he dicho más arriba que hace falta un debate en profundidad sobre qué es la responsabilidad social, un debate que tendrá que remontarse a una discusión sobre qué es la empresa, qué es

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A algunos parece preocuparles el hecho de que no estemos de acuerdo en qué es la RS y cómo se define. Pero es algo inevitable entre personas que proceden de entornos, culturas e intereses distintos. Pero tengo la impresión de que sí falta un debate suficientemente abierto, “a calzón quitado”, sobre los aspectos “fundamentales” de la RS. Me encontré con algo parecido en mi anterior “reencarnación” –en la que todavía sigo-, en el mundo de la ética de la empresa. Al principio, en los años ochenta, como casi nadie hablaba de ética, me parecía bien que otros lo hiciesen, aunque no entendiesen por ética lo mismo que entendía yo: estábamos sembrando, despertando inquietudes, y me parecía bueno que las empresas se interesasen por el tema, sin importar quién fuese el predicador y cuál su mensaje concreto. Con el paso de los años resultó evidente que hablábamos de cosas distintas, de modo que, cuando charlaba con algún colega, era inevitable preguntarme si estábamos hablando de lo mismo o no.

RESPONSABLES

Negocios

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dirigir y qué papel tienen las empresas en la sociedad y otros temas próximos. Porque si uno sostiene que el objetivo de la empresa es la maximización del valor económico para el accionista y otro opina que es la maximización del valor social para todos los stakeholders, ya podemos hablar sobre RS que estaremos definiendo de manera distinta la R, o sea, cuál es o cuáles son las responsabilidades de la empresa –lo que dependerá también de si la definimos como una comunidad de personas, un conjunto de derechos de propiedad, una función de producción o una creación del Estado.

verdad que a menudo se reconoce que esas condiciones no se cumplen, porque hay fallos de mercado, externalidades, información asimétrica, falta de equidad en el punto de partida de los distintos agentes… de modo que la maximización del beneficio se matiza con las intervenciones públicas (impuestos, subsidios, regulaciones) y con las intervenciones (voluntarias) que se incluyen en la RS. Esto nos lleva, de nuevo, al debate sobre el modelo de empresa, cuya omisión, me parece, resta transparencia a nuestra manera de entender la RS, provocando, quizás, el desánimo antes señalado.

Insisto en que la discrepancia acerca de qué es la RS no debe causar traumas o complejos –salvo entre aquellos que no quieran entrar en el debate por razones ideológicas o porque se sienten inseguros sobre sus puntos de vista: si otro tiene una manera de entender la RS que no coincide con la mía, y ambos lo sabemos, podemos ir del brazo y trabajar juntos durante un buen trecho, y separarnos cuando nuestras interpretaciones particulares discrepen. También puede ocurrir que nuestra concepción particular de la RS conduzca a una vía sin salida: si tratamos de cambiar la realidad de la empresa a partir de unos supuestos equivocados, nuestras propuestas de mejora no darán los resultados esperados, como el enfermo que sigue el tratamiento correcto para una enfermedad que no es la que tiene. Esta puede ser, en algunos casos, la causa de aquel cansancio y desánimo con la RS.

Hay otra razón, pragmática, para relacionar la RS con la rentabilidad: si la RS es “rentable”, esto facilita su aceptación por los directivos, consejos de administración, accionistas e inversores, con argumentos sobre la rentabilidad de la RS (“incrementa la performance financiera de la empresa”), la competitividad (“los planes nacionales de RS se orientan a mejorar la competitividad del país”), la creación de valor social (“la RS produce beneficios económicos para todos”), la innovación (“la RS cambia la manera de pensar y los incentivos del personal, promoviendo la innovación”) o la reputación (“la RS produce ventajas intangibles, que se traducen en beneficios medibles”). Sí, ya sé que meto demasiadas cosas en el mismo cesto, pero me parece que todas ellas están emparentadas: son, diría yo, distintos argumentos para el mismo objetivo: “vender” la RS.

Para muchos inversores, accionistas, propietarios y directivos, académicos, consultores y expertos, el objetivo de la RS es la rentabilidad. Quizás por razones teóricas o ideológicas: porque participan de los argumentos de la economía neoclásica, que considera que, bajo ciertas condiciones, si la empresa maximiza su beneficio, se alcanzará un óptimo social. Es

Hay, probablemente, mucha verdad en estos argumentos, cuyo uso en la promoción de la RS me parece legítimo. Pero si la razón última de la aceptación de la RS es económica, la RS “juega” en campo contrario, con las reglas que ha fijado la economía, y así podrá marcar algunos goles, pero nunca ganará la liga. La RS será siempre un argumento menor, que tratará de moderar la motivación por el beneficio mediante

limitaciones que, venidas desde fuera del proceso central de la empresa, económico y maximizador, y entendidas como costes que se enfrentan al beneficio, legítimo y dominante, pondrán a los directivos siempre a la defensiva. Y el pesimismo sobre la RS estará justificado. He señalado que el problema puede estar en las concepciones que tenemos sobre la RS. Y aunque tengo mi propia idea sobre lo que es la RS, no he intentado imponerla, porque mi definición puede ser, para los demás, tan discutibles como cualquier otra. De todos modos, he argumentado que algunas concepciones de la RS pueden no cuadrar con la realidad de la sociedad en la que nos movemos, de la empresa que ha ocupado nuestra atención y de las personas que la han de dirigir. Y esto sí es relevante para el debate. Si nos sentimos desconcertados por el estado actual de la RS, mi consejo es que llevemos a cabo una reflexión sobre lo que son y lo que deben ser esas tres realidades, sociedad, empresa y persona que dirige; esto puede ayudarnos a entender las sombras del cuadro, que quizás no están en la RS misma, sino en los otros protagonistas (o también en nuestras preferencias, o en nuestras agendas ocultas). Fruto de esa reflexión será la posibilidad de entrar en diálogo con otros también implicados en la RS, para ver, como he explicado más arriba, hasta dónde podemos trabajar juntos y en qué momento nuestros caminos se tendrán que separar; esto puede hacer mucho más eficaz nuestro trabajo conjunto.

Me parece que en mi análisis anterior han quedado claros unos cuantos supuestos de partida. Me referiré aquí solo a tres. Uno: las empresas deben identificar sus responsabilidades sociales desde su misión, su estrategia, sus políticas y procesos, y sus relaciones con sus stakeholders. La RS no es algo desde fuera, aunque desde fuera podemos ayudarle a identificarla. Dos: la RS se debe “vender” sola, no con argumentos políticos, ideológicos, filosóficos, económicos, de legitimidad, de reputación, de aceptación social… Una empresa ha de ser socialmente responsable porque, si no lo es, no será una buena empresa, y un directivo ha de ser socialmente responsable porque, si no lo es, no podrá ser un buen directivo, un directivo excelente. Esto se deriva precisamente de aquella reflexión sobre qué es una empresa, qué debe ser mi empresa en la sociedad en la que está implantada y con el equipo humano que tiene ahora. Tres: si la RS es condición para la excelencia, la RS es necesaria: voluntaria, pero necesaria, no opcional. Por eso nos lamentamos de que no se dé el progreso que deseamos en la definición e implementación de la RS. Esto, me parece, es algo en lo que todos los que estamos implicados en la RS estamos de acuerdo. Y esto constituye un excelente punto de partida para nuestro trabajo conjunto.

PASO A PASO

n e o j a b a r t l e t e n r e e v m o a v m i t o c r e P f e o p i u q e

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Cuando se trabaja en equipo, los esfuerzos de los miembros se potencian, disminuyendo el tiempo de acción y aumentando la eficacia de los resultados. ¿Cómo lograr un buen trabajo en equipo? A continuación, compartimos algunas claves para tus empleados colaboren y persigan una meta en común.

Fuente: www.entrepreneur.com

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Construye confianza La confianza es el elemento principal del trabajo en equipo. Impulsa un ambiente en donde todos los participantes conozcan las habilidades de los demás, entiendan sus roles y sepan cómo ayudarse mutuamente.

Establece objetivos comunes Para que todos los colaboradores trabajen en equipo deben perseguir las mismas metas. Por ello, es importante que todos conozcan la misión y los objetivos de la empresa de manera uniforme y definir cómo cada miembro y departamento puede contribuir a cumplirla.

Crea sentido de pertenencia

Involucra a todo el equipo en la toma de decisiones

Cuando una persona es parte de un equipo, sabe que los logros o fracasos son responsabilidad de todos y cada uno de los miembros. No es bueno fomentar la mentalidad de “éste no es mi problema”, hay que hacer que los problemas y los aciertos sean compartidos.

Los seres humanos necesitamos sentirnos parte de algo, por eso, el factor más poderoso en la creación de equipos es el desarrollo de una identidad común. Lo mejor para esto es definir qué identifica a tus equipos, fijar valores y hacer que cada miembro esté consciente de su impacto en el equipo.

Nada afecta más un trabajo en equipo que el hecho de que las decisiones sean tomadas por un líder autócrata. Para evitarlo, hay que impulsar la generación de ideas y motivar a cada persona del equipo a compartir su opinión. Si se tiene esta retroalimentación, será más fácil implementar cualquier cambio o estrategia.

Ten empatía Es muy fácil criticar o subestimar el trabajo de los demás cuando uno no lo conoce o no lo ha ejecutado. Para crear empatía entre los colaboradores, es importante que realices ejercicios de rotación entre áreas. Así cada miembro sabrá en qué consiste la labor del otro y cómo puede contribuir a hacerlo mejor.

Motiva la responsabilidad y compromiso mutuo

Celebra los éxitos grupales Aunque es importante también reconocer el trabajo individual, es clave que las recompensas se den por resultados en equipo. Cuando algo sale bien, reúne a todos los implicados y agradéceles su trabajo. Procura destacar el papel de cada uno, pero celebra el resultado grupal.

OFICINA

Estilo

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OFICINAS MÁS PRODUCTIVAS

con oxígeno

verde

Muchos estudios señalan que las plantas ayudan a incrementar los niveles de productividad en las oficinas, ya que a través de la fotosíntesis transforman el dióxido de carbono en oxígeno y esto incide en la calidad del aire. Veamos cómo las plantas pueden aportar a nuestra productividad en nuestro día a día.

Se dice que las plantas aportan de gran manera en el bienestar de las personas, ayudan en la concentración y provocan efectos psicológicos y anímicos positivos, beneficios que generan una mayor productividad en un ambiente laboral. Según un artículo publicado en la revista Muy Interesante, un equipo de investigadores de la Escuela

de Psicología de la Universidad de Cardiff (Reino Unido) realizó un estudio de campo para averiguar el impacto en la productividad de una oficina sin plantas a una “oficina verde”. Tras comprobar la percepción del personal sobre la calidad del aire, la satisfacción laboral, los niveles de concentración, así como la productividad, los científicos concluyeron que las oficinas que contaban con plantas verdes hacían

estilo oficina que los trabajadores se sintieran más felices en su entorno de trabajo, se sintieran más concentrados y fuesen un 15% más productivos que los de las otras oficinas. ¿La razón? Las plantas pueden reducir el estrés, aumentar la capacidad de atención y mejorar el bienestar general, lo que redunda finalmente en una mejora de la

lo suficientemente alto como para que su follaje brinde un poco de privacidad entre oficinas. Requiere riego cada dos semanas aproximadamente y luz indirecta. OFICINAS CON POCA LUZ Cuna de Moisés (Espatifilo): Es una planta con flor, existe en diferentes colores por lo que se puede adaptar a la decoración. Tiende a ser espaciosa por lo que ayuda a llenar espacios y a limpiar el aire del ambiente. Requiere muy poca luz. Necesita agua unas dos veces por semana y no debe recibir luz directa del sol. Fitonia (Fittonia): Es una planta que sí requiere cuidados (riego frecuente y muy poca luz, ya que sus hojas podrían quemarse) pero se mantiene muy bien con la luz artificial de la oficina y de preferencia en un ambiente húmedo. Ocupa espacios pequeños y es decorativa. Palmera de salón (Chamaedorea elegans): Muy resistente, da una imagen fresca y relajante a la oficina. Es una planta grande que queda muy bien en el piso.

OFICINAS CON MUCHA LUZ Cactus: Requieren de poco cuidado y no abarcan mucho espacio, ya que pueden ser muy pequeños. Este tipo de plantas solo necesitan riego una vez al mes y una ventana cerca para recibir luz solar. Aralia (Polyscias fruticosa): Puede llegar a crecer a un tamaño

PLANTAS DE MÍNIMO CUIDADO Planta de Jade (Crassula ovata): También conocida como el árbol del dinero, se dice que trae prosperidad financiera. Es pequeña aunque puede llegar a crecer a un tamaño mediano. Sobrevive con un poco de agua solo dos veces al mes. Palo de agua (Dracaena deremensis): Resiste a muchos tipos de ambientes y temperaturas además de que no tira muchas hojas. Puede colocarse en pequeñas macetas o crecer alta en una más grande. No necesita riego más de una vez a la semana.

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productividad. Tomando en cuenta todos estos datos, compartimos a continuación algunas sugerencias de plantas que pueden aportar mucho dentro de nuestras oficinas, según las condiciones con las que se cuentan en cada espacio:

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LIDERE MÁS, CONTROLE MENOS

VÉNDELE A LA MENTE, NO A LA GENTE La experiencia aplicada en compañías como Nestlé, Nike, Danone, Bacardi, Pepsico, Frito Lay, entre otras, ahora al alcance de todos con el último libro de Jürgen Klaric enfocado a las ventas, uno a uno, de productos y servicios. Este método y técnicas salieron de diversos estudios en laboratorios científicos y también avalados por investigaciones antropológicas y neurocientíficas. El autor prueba en este libro que los procesos de ventas son sumamente desgastantes y poco efectivos debido a que no sabemos cómo funciona la mente pero si le hacemos caso a la gente. Las ventas de este libro han sido todo un récord en los primeros meses tras su lanzamiento, convirtiéndose en el modelo comercial y de venta de empresas como General Motors, Telefónica Movistar, Claro, SAB-Miller e Ikea. Autor: Jürgen Klaric Nº de páginas: 232 Precio: Bs. 130 Librería: San Pablo

Una invitación permanente al cambio y a la implementación de una nueva forma de liderar en las empresas. Liderar personas es una habilidad que no todos los ejecutivos dominan, pero que es esencial para el éxito pues implica conducir a la gente hacia las metas propuestas. Es por ello que los autores han dedicado su labor como consultores a crear herramientas para que todo gerente se convierta en un verdadero líder en su organización y consiga crear un entorno donde primen el entusiasmo, el trabajo en equipo, la confianza y la autonomía de cada persona. “Controlar a las personas impide que ocurran las grandes cosas. He descubierto que aplicar los principios de este libro requiere de tiempo, paciencia e imaginación, pero el resultado siempre ha sido gratificante y ha valido la pena”, Jesper Brodin, Director Global de Oferta y Suministro de IKEA. Autores: Marvin Weisbord y Sandra Janoff Nº de páginas: 160 Precio: Bs.120 Librería: San Pablo

EL PODER DE LA PERSUASIÓN COMIENZA DONDE ESTÁS ‘Comienza donde estás’ es una guía de lectura obligada para ir en busca de la felicidad en tiempos de cambio. No se trata simplemente de sobrevivir como individuos o negocios en el entorno económico actual, sino de alcanzar la prosperidad – personal, colectiva y globalmente Al leer el libro de Chris Gardner y ver la película En busca de la felicidad, con Will Smith, debimos haber sabido que podía repetirse – pasar de ser un padre abatido y sin hogar a convertirse en un millonario de Wall Street no es tarea fácil. Ahora, con su nuevo libro, COMIENZA DONDE ESTÁS, nos anima a comenzar desde donde estamos y nos reta a hacer que nuestras vidas sean algo más grande, fuerte, satisfactorio y mejor. Autor: Chris Gardner Editorial: Taller de Éxito N° de páginas: 310 Precio: 120 Bs Librería: Ateneo Café

Vendedores, consultores, gerentes, ejecutivos, empresarios, cada uno de ellos depende del poder de la persuasión para alcanzar el éxito y la prosperidad. En esta nueva obra del autor Kurt Mortensen, el lector podrá descubrir que todos tenemos la posibilidad de desarrollar tal habilidad. El poder de la persuasión es el arsenal más efectivo y confiable de tácticas de persuasión nunca escrito. Actualizado con los últimos descubrimientos en ciencias del comportamiento, nuevos casos de estudio y técnicas de vanguardia, aquí se revelan los secretos de los maestros del arte de influir. Autor: Kurt W.Mortensen Editorial: Taller de Éxito N° de páginas: 310 Precio: 140 Bs. Librería: Ateneo Café

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NETWORKING SHOW CAINCO se lució con el robo del año

El pasado 11 de octubre, los asociados a CAINCO participaron del penúltimo Networking Show del año que la institución organizó bajo la batuta de CAINCO Impacto. Fue un evento que contó con la musicalización de los 6 Gatos Locos de la Camerata del Oriente y el apoyo de diferentes empresas amigas.

“¿Quién lo robó?” fue la pregunta que se escuchó repetidas veces a lo largo del último Networking Show CAINCO que la institución organiza eventualmente para sus asociados, cuando el presentador Marvin Montes junto al público tuvo que resolver la misteriosa desaparición de valiosos productos de los auspiciadores de la noche.

Es así que el pasado 11 de octubre se llevó adelante un evento más de Networking en el que nuestros afiliados e invitados especiales se vieron envueltos en un difícil caso delictivo que tuvieron que resolver en el acto: un ingenioso robo que se fue desarrollando en las narices de todos los presentes.

Networking Show es una nueva manera, diferente y amena que la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz concibió para conectar a sus asociados entre sí, con el objetivo de que los empresarios incrementen sus contactos y las posibilidades de hacer negocios, en un ambiente entretenido. De esta manera, y bajo la conducción escénica de su nuevo servicio ‘CAINCO Impacto’, logra en cada presentación generar gratas sorpresas en los asistentes.

En la oportunidad, los invitados disfrutaron de las notas musicales de los 6 Gatos de la Camerata del Oriente y pudieron degustaron de los deliciosos bocados de Sushi Tren, así como del auténtico sabor de la cerveza Paulaner. Asimismo, se contó con el apoyo de nuestros aliados estratégicos: Banco Ganadero, Papa Brawn, Alianza Seguros y Amaszonas; y el auspicio de Mili Professional, Mercedes-Benz, Exeni Eventos y Casa Moda.

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REUNIÓN DE PLANIFICACIÓN ANUAL DEL CONSORCIO AL-INVEST 5.0 Los ejecutivos de las 10 instituciones que conforman el Consorcio Ejecutor del Programa AL-Invest 5.0, sostuvieron su reunión anual de planificación durante la cual evaluaron la ejecución del programa hasta el momento y plantearon sus ejecuciones estimadas. La Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz - CAINCO, coordinador del programa para toda Latinoamérica y líder de este consorcio, entregó los informes de estado en cuanto a presupuestos, visibilidad, monitoreo e impacto de las actividades que se llevan a cabo en el marco de este programa. En la ocasión, además, se planificó las próximas reuniones del Comité Evaluador de las convocatorias a Fondos Concursables (Apoyo Financiero a Terceros) y las actividades conjuntas de las organizaciones, que incluyen Webinars y Academies.

FORO MOSTRÓ LA INCIDENCIA DE LA TECNOLOGÍA DIGITAL EN LAS ECONOMÍAS El Foro ‘Desafíos en la era digital’, con la participación de representantes del Banco Mundial, el BID y la Cepal, mostró el avance de la tecnología digital en el mundo y cómo ésta está incidiendo en las economías de los países latinoamericanos, así como los retos que tienen las empresas para poder ser más productivas. “Tan solo el 30% de las empresas bolivianas utilizan las plataformas de internet para ofrecer y vender sus productos y un porcentaje un poco superior hace compras online. Un sinfín de factores impiden una penetración más agresiva de las TICs en las empresas bolivianas, pero lo concreto es que precisamos desarrollar una ruta crítica para alcanzar los estándares que nos demanda un mundo globalizado y altamente digitalizado”, señaló al respecto Jorge Arias, presidente de CAINCO.

COMITÉ PRO SANTA CRUZ ENTREGÓ LA CRUZ POTENZADA A CAINCO En el marco del 66 aniversario de fundación del Comité Pro Santa Cruz, el viernes 28 de octubre CAINCO por su aporte al desarrollo cruceño recibió la Cruz Potenzada, máxima distinción que otorga la institución cívica a aquellas personas naturales o jurídicas que hayan sobresalido por su labor de servicio al bienestar común de los cruceños y bolivianos. En ese sentido, la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz fue distinguida con este símbolo por sus aportes al desarrollo y engrandecimiento de Santa Cruz. “La Cruz Potenzada para CAINCO no solo es una distinción, es un mandato que emana del espíritu de desarrollo y progreso de los cruceños y los bolivianos que hacen que esta región siga adelante de forma pujante y emprendedora”, señaló en la ocasión José Enrique Vicente, vicepresidente de CAINCO.

DE ÉXITO

ACCIONES

ARMAGEDON PRESENTA UNA PROPUESTA GENIAL PARA TODA LA FAMILIA Con su lema “Todo lo que necesitas para vivir tu mejor aventura”, Armagedon presenta entre sus propuestas infantiles la marca de juegos Sluban, que se trata de un encastre por bloques para niños, también conocido como ladrillos para niños o “Bricks for Kids”. Estos productos son los únicos, cien por ciento compatibles con la reconocida marca Lego, y utilizan también el mismo plástico (ABS) que garantiza la durabilidad y resistencia de las piezas durante años. Armagedon ofrece una amplia gama de temas y productos, adecuados para niños a partir de los 6 años de edad. Y para los niños entre 3 y 6 años también cuenta con interesantes sugerencias, como la serie “Big Block”, ideal por el tamaño de sus piezas y las temáticas que ofrece. Dirección: Av. 4º Anillo a 200mts. De la Av. Busch. Para mayor información, puede comunicarse al teléfono 3-446323.

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GLASSMAN NOS DICE: “TENEMOS UNA INOXIDABLE PROPUESTA” Después de 3 años de experiencia en el sector de la construcción realizando obras con acero inoxidable y vidrio templado, Glassman lanza una nueva línea de muebles INOX: resistentes, altamente duraderos y muy elegantes. Se trata de mesas y sillas de acero inoxidable combinado con tapa de granito, vidrio y madera en sus diferentes acabados, finos o rústicos. Estos muebles pueden lucirse perfectamente en hoteles, restaurantes, galerías, jardines, comedores, etc. Glassman es conocida por sus obras con acero inoxidable y vidrio templado, como barandas perimetrales, barandas de escaleras, ventanas y puertas de blindex, así como decoración de baños con espejos y boxes. Su oficina está ubicada sobre el 4to Anillo # 4150, esq. Av. La Salle (frente a Interdeco). Para mayor información puede contactarse a los números 75371530 y 67764777, o a través del correo glassmanltda@gmail.com

ÉXITO ÉXITO ÉXITO

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL ASESORAMIENTO DE UN NUTRICIONISTA? NUTRI-GEN LO EXPLICA María Teresa Coro, desde su consultorio nutricional Nutri-Gen, explica por qué es necesario consultar a un profesional de la nutrición antes de autodiagnosticarse e iniciar cualquier dieta: “Un nutricionista es el profesional idóneo para orientar y definir un tratamiento de dieta terapéutica adecuada a las necesidades individuales de cada persona. Son quienes pueden ayudarte a adoptar cambios en tu dieta y en tu estilo de vida para que sean eficaces a largo y corto plazo, que vayan encaminados a una dieta equilibrada acorde a tu vida y tu gasto calórico diario específico”. La profesional hace hincapié en lo perjudicial que resulta dejarse guiar por personas sin el conocimiento adecuado en alimentación y nutrición, ya que esto puede llevar a desarrollar diferentes patologías no deseadas. La Lic. María Teresa Coro, nutricionistadietista del Centro Médico Niño Jesús, atiende en la Av. Cañoto N° 580.

A&Q CONSULTING AYUDA A DESARROLLAR LAS CAPACIDADES DE LAS EMPRESAS La innovación y eficiencia no nace de un buen producto sino de una buena decisión inspirada en la acción. A&Q Consulting es una firma de consultoría que brinda soluciones empresariales para clientes de distintos rubros, y su objetivo principal es hacer crecer a sus clientes. Permite que los directores o emprendedores tomen decisiones informadas a través de un plan de acción y un estudio profundo de las necesidades de un negocio, sus competidores y el mercado. Es por ello que su principal objetivo apunta a mejorar el rendimiento de las empresas y maximizar su potencial de crecimiento, ya que son fieles creyentes de que, tal como dice su slogan “Siempre existe una mejor manera”. Para mayor información sobre el trabajo que realiza A&Q Consulting, los interesados pueden comunicarse a través del correo electrónico info@aqconsult.com o visitar su sitio web www.aqconsult.com

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ÉXITO O ÉXITO

ACCIONES

DE ÉXITO

LOS ANDES PROCREDIT REALIZÓ UN ENCUENTRO CON PROVEEDORES Dentro de su Programa de Educación Financiera, el Banco PYME Los Andes ProCredit organizó un encuentro con sus proveedores, con el objetivo de capacitarlos en temas de interés común que sean de beneficio para el buen desempeño y desarrollo de sus empresas. El encuentro denominado “Protege tus Datos, Protege tu Negocio”, capacitó a los asistentes en los principios básicos de la seguridad de la información y sus riesgos en el mundo tecnológico. Fue un encuentro dinámico, los participantes presentaron sus dudas, necesidades y gracias a esto lograron obtener la asesoría del experto en sistemas informáticos, Ing. Gustavo Urquieta, quien ejerce como Oficial de Seguridad de la Información en el Banco. El evento permitió además, que los asistentes intercambien experiencias.

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EXIM ES UN SERVICIO TÉCNICO AUTORIZADO DE DICKEY-JOHN EN BOLIVIA De manera oficial, EXIM es un servicio técnico y distribuidor autorizado para Bolivia de DICKEY-John, la firma americana que ha revolucionado la electrónica con equipos utilizados en agricultura. Recientemente se estrecharon las relaciones comerciales entre las dos firmas gracias a las gestiones de Guillermo Galleguillos, Commercial Relations Manager y José Sánchez, Coordinador de Proyectos de la empresa EXIM, quienes realizaron una gira de capacitación por Estados Unidos y visitaron fábricas y firmas que la empresa comercializa. Entre sus actividades, destaca la asistencia a las instalaciones de la firma DICKEY-John donde tuvieron un curso exclusivo de capacitación técnica para el ASC Authorized Service Center, Servicio Técnico Autorizado en el territorio boliviano en los equipos Mini GAC, GAC500, GAC2100, GAC2500 e Instalab700 de DICKEY-John.

OMNILIFE CELEBRA SUS 15 AÑOS EN BOLIVIA En el marco del aniversario número 15 de Omnilife en Bolivia, Astete Egüez S.R.L. brinda asesoramiento sobre nutrición orto molecular a través de productos micelizados enfocados en una vida plena y saludable. Se trata de productos energizantes, antioxidantes, regeneradores celulares, control de peso, etc., como Nutrí Cosmética SEYTU que es una línea de cosmética vanguardista, respaldada por los 25 años de calidad Omnilife (empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos nutricionales, con base en México). Las oficinas de Astete Egüez S.R.L. están ubicadas en calle Mercado Nº 357, Edif. Mall 7 Calles of. 25. Para cualquier consulta puede comunicarse a los números: 71327000 – 76696999 3395920, o a través del correo electrónico asteteeguezsrl@hotmail.com

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