EN - JAPANESE CUISINE
Japanese culinary experience EN, which means "destiny" well known for it's grand setting is the perfect place to spend your special day
EN熱情推薦和牛壽喜燒美饌 微甜的傳統口感壽喜燒、嶄新的蕃茄風味壽喜燒，皆令人驚豔 濃郁的高湯可加入烏龍麵或義大利麵再次享受另一層次的美味
SPECIAL 奢華的、盡興的享用和牛 和 牛 のすき焼き
特選和牛壽喜燒(二人份) WAGYU-SUKIYAKI Australian WAGYU Sukiyaki
使用澳洲和牛
和牛壽喜燒(二人份) 1580NT$ (附白飯、烏龍麵)
TOMATO WAGYU Sukiyaki 和牛蕃茄壽喜燒(二人份) 1580NT$ (附白飯、義大利麵)
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
EN joy
SHABU-SHABU SET
涮涮鍋組合套餐(二人份) Two-person appearance course ※本套餐附和風冰淇淋 雙人涮涮鍋套餐 首先賞味每人一份的爽口前菜三品及濃香玉子卷 接著慢慢享用自選涮涮鍋品，涮涮鍋的精華高湯 會由服務人員為您烹煮雜炊享受雙重美味 最後由EN特製的焙茶冰淇淋為您劃下完美句點
Delicious always By favorite choice ＊蔬菜涮涮鍋套餐 980NT$
4
5
手工㈵製㆕種高湯
1 前菜三品 Three sorts of appetizers 2 綜合生魚片㆔品 SASHIMI 3 京都風玉子燒 Takumi-Kyoto omelet
SELECT ONE Four kinds of soups
特調雞骨高湯
柴魚高湯
豆乳湯
辛味噌湯
特製鶏ガラスープ Special Chicken Soup
カツオだし Bonito(KATUO)DASHI
豆乳出汁 SOY-BEAN SOUP
自家製辛味噌スープ Spicy MISO soup
鮮嫩極品主食 SELECT TWO Three Kind of main (美國牛肉)
台灣大麥豬 台湾大麦豚 Taiwan wheat pork
6
1280NT$
經典和風副食
上等牛肉 アメリカ牛ロース U.S. beef sirloin
1380NT$
台灣高原雞腿肉 1230NT$ 台湾高原地鶏 Taiwan free range chicken
SELECT THREEE CHOICE rice or nodles
雜炊白飯套餐
拉麵套餐
烏龍麵套餐
雑炊ごはん JAPANESE Risotto
〆ラーメン Ramen noodles
〆うどん UDON-NUDDLE
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
懷石籠套餐(一人份) Bamboo basket course (1per) 首先登場的是以日式竹籠風韻盛放的五種手工前菜、緊接是爽口的 生魚片三品、最後慢慢享受現炊煮的飯物及自選美味主食，餐後享 用香醇的焙茶冰淇淋及抹茶香韻的玄米茶
備㈲越光米及㈤穀米可供選擇無限供應
自家製一夜干
630NT$
綜合握壽司
830NT$
土雞蔥鹽燒
680NT$
自家製一夜干し Dried Mackerel Seasoned with mirin
握り寿司 SUSHI-Set
鶏のねぎ塩焼き Grill of a hen with welsh onion salt sauce
㆒㊰干.......經過㆒晚時間的洗禮呈現魚食材 最原始、最細緻的美味
就是想㆒嚐壽司令㆟感動的好滋味 恰如其分黃㈮比例的醋飯和清甜鮮魚在味蕾交織 共譜美妙㈿奏曲
細心燒烤的㈯雞腿肉佐㆖EN㈵製的生薑蔥醬，既 不搶味更昇華㈯雞鮮甜口感，搭配白飯㆒同享用 相當對味
炭烤岩鹽豬排
650NT$
綜合㆝婦羅
700NT$
730NT$
紅燒鮮魚
炭焼き豚ロース Charcoal burner pork loin
天ぷら Assortment of TENPURA
旬の煮魚 Fish stewed in soy sauce set
大麥豬經由炭火炭烤及精準火候掌控的洗禮、 呈現外酥內嫩的最佳口感及鮮甜度，只要簡單 的岩塩提味就能享受大麥豬最原始的美味
旬菜野蔬與牡丹蝦綜合天婦羅，為保有最佳脆度 及香酥感採現點現炸，趁熱享用最是美味
㊜量的醬油、酒、味醂將魚㊜度的浸漬，以洗練 的技術成就相當㆘飯的紅燒料理，瞬間感受溫蘊 的香氣、契合的美味，唯獨EN料理㆟所能展現的 精湛演出
銀鱈西京燒
780NT$
石燒沙朗牛 (美國牛肉)
830NT$
銀鱈西京焼き Grilled Miso-marinated Black cod
牛サーロインステーキ Beef sirloin steak
EN獨家㈵調醬料搭佐西京味噌、讓銀鱈經過慢 慢的浸漬使味道完全融入滲透更昇華其美味口 感，享用過㆒次絕對忘不了停留在味蕾裡豐富 層次的記憶
美國產的沙朗牛肉以石燒三分熟的熟度上桌，可 利用石板的餘溫熱度配合個人喜好的牛肉熟度， 搭佐兩種由手工特調的蒜蓉醬及水果所調製的牛 排醬、可享双重美味口感 (牛肉美國)
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
The course of
⑨ sorts of home-made dishes
料理長即與創作套餐
每天構思變化內容的『當日料理長推薦套餐』 略帶奢華感的晚膳饗宴更增今晚歡樂的氛圍 詳細相關內容請詢問服務人員
AOZORA
麗空套餐
1000NT$ 約 9 道饌品
直送鮮魚,壽司 Direct delivery fresh sh and SUSHI
SASHIMI & Today's fresh 綜合生魚片㈤品
800NT$
お造り５点盛り合わせ Assorted SASHIMI（5-kind）
綜合生魚片㆔品
580NT$
お造り３点盛り合わせ Assorted SASHIMI（3-kind）
圖片為示意圖。詳細內容請洽詢服務人員
本㈰推薦鮮魚 鹽烤/紅燒 時價 本日の鮮魚塩焼き又は煮付け Today's Fish Stewed in soy sauce ased soup Today's Fish Grilled with rock salt
以純熟的技術及靈活的巧手，從巧妙處理 新鮮魚片到調製壽司醋、以及堅持講究的 越光米，壽司職㆟㆒個㆒個慎重且謹慎所 精心成就的握壽司。
北海道 牡丹蝦刺身380NT$
東港 鮪魚刺身 280NT$
基隆港 紅甘刺身230NT$
基隆港 鮭魚刺身 180NT$
北海道 ボタン海老の刺身 Hokkaido Prawn tails Sashimi
東港 鮪の刺身 East-Port Tuna Sashimi
基隆港 かんぱちの刺身 Keelung port KANPACHI
基隆港 サーモンの刺身 Keelung port Salmon Sashimi
握壽司㈩貫 730NT$
SUSHI
握壽司㈧貫
580NT$
握り寿司8カン Assorted Nigiri-Sushi(8pieces)
握り寿司10カン Assorted Nigiri-Sushi(10pieces)
炙烤星鰻小黃瓜壽司卷 300NT$
鮭魚酪梨壽司卷
炙り鯵と梅きゅうりのロール寿司 Conger eel sushi
サーモンとアボカドのロール寿司 Salmon and avocado sushi
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
320NT$
we cook with the seasons, and savor the peak avor of ingredients.
野菜,豆腐 Vegetables & TOFU 集身體所須之營養素材，細細品味、慢 慢享受食材最純粹的美學
豐饒大㆞恩賜的料理
E N沙 拉
180NT$
溫野菜洋蔥醬 温野菜玉葱ソースで
180NT$
生 湯 葉 サラダ Fresh Yuba(soy milk skin) salada
えんサ ラ ダ EN.s seafood salada
紅甘時蔬蔥油掛
生湯葉沙拉
250NT$
彩り野菜とかんぱちの蔥オイル掛け Amberjack &Vegs. with sizzling onion oil sauce
炸麻糬野菜
200NT$
Boiled vegetables Onion sauce
200NT$
小黃瓜拌蒜頭醬
90NT$
叩き胡瓜のにんにく和え Lightly pickled cucumber with garlic
揚げ餅と野菜の揚げ出し Fried rice cake & simmered vegetables
手工豆腐與創造大豆食譜
120NT$
手工豆腐 手作りおぼろ豆腐 Home-made Oboro-Tofu
煮絹豆腐
150NT$
絹豆腐 の 卵 と じ Tofu bound together with egg
烤炸豆腐薑蔥醬
180NT$
焼き厚揚げの葱ソースがけ Deep fried Tofu with sizzling onion oil sauce
納豆豬肉生菜包 130NT$ 納 豆 と 豚挽き肉のレタス包み Natto & Ground pork wrapped lettuce 本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
仔魚起司㆝婦羅 220NT$ 釜揚げしらすとチーズの湯葉包み揚げ Deep fried Tofu with sizzling onion oil sauce
懷念舊時有媽媽味道的家庭料理，EN料理人 演繹現代風的鄉土料理重溫雋永美味
吞酒菜 Home cooking of the mother of KYOTO
引以為傲的㈨款精緻小菜單品、具多樣 選擇性，可依個㆟喜好任選㆔品、每樣菜色
綜合前菜㆔品
250NT$
均很㆘飯，搭配清酒當㆘酒菜也非常㊜合。
おばんざい３種盛り合わせ 3 sorts of appetizer set
燙菠菜拌胡麻腰果醬 90NT$
甜蝦香蔥佐醋味噌
ほうれん草のごまナッツ和え Spinach with sesame dressing with nuts
甘エビと葱のぬた A small shrimp and a Welsh onion with Vinegared miso
自家製胡麻豆腐 Homemade sesame tofu
牡蠣小蕃茄油漬
150NT$
㉂家製芝麻豆腐
100NT$
炭烤培根馬鈴薯沙拉 90NT$
杏鮑菇拌明太子
牡蠣とミニトムトのオイル漬け Immersed in olive oil of an oyster and a tomato
炭焼きベーコンのポテトサラダ Smoked bacon potato salad
エリンギの明太和え King oyster with Spiced cod roe
鴨胸肉醬油漬奶油起司150NT$
和風XO醬炒牛蒡
合鴨ロースとクリームチーズ Duck sirloin and cream cheese
食べるラー油のきんぴら牛蒡 KINPIRA Burdock root
180NT$
90NT$
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
120NT$
松葉蟹高麗菜拌胡麻醋150NT$ ずわい蟹とキャベツの胡麻酢 Snow crad and cabbage dressed with sesame vinegar sauce
燒物 BBQ
秉持嚴謹的料理態度與水準、 專注火候的大小與掌控
we offer a modern approach to the rich traditions of Japanese cooking. We are in constant contact with our sister restaurants in Japan, exchanging recipe ideas to provide a transportive dining experience.
岩鹽烤大麥豬排
210NT$
大麦豚肩ロース岩塩焼き Griled free range pork wings with rock salt
㈯雞卵玉子燒
120NT$
地鶏卵 の 出 し 巻 き 玉 子 The omelet of the egg of native chicken
極大蘆筍豬肉卷
250NT$
極太アスパラの豚巻き Asparagus wrapped in sliced pork
鮭魚野菇柚香烤 鮭ときのこの包み焼き Grilled salmon and mushroom
280NT$
㈵製軟骨雞肉棒
130NT$
特製 軟骨入りつくね Homemade Teriyaki chicken meat ball
㉂家製鯖魚味醂干 自 家 製鯖 のみりん干し
180NT$
透抽㆒㊰干
250NT$
ヤリイカの自家製一夜干し Grilled of overnight dried squd
EN㈵製鹽烤牛舌 (美國牛肉)350NT$ 牛タンのとろり塩焼き
Dried Mackerel Seasoned with mirin
Beef tongue grilled with salt
石燒㈯雞腿肉(蘿蔔泥橙醋．蒜頭醬油)280NT$
銀鱈西京燒
地鶏モモ肉の石焼き(おろしポン酢・にんにく醤油） Stone grilled free range chicken
銀鱈西京焼き Grilled Miso-marinated Black cod
260NT$ 蒜香煎鮪魚肚 鮪ハラスのにんにく焼き
大麥豬鹽麴燒
Tuna Halas's garlic baking
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
豚の塩麹焼き
380NT$
230NT$
Salt-marinated rice malt baking of a pork
Deep-fried dishes
exchanging recipe ideas to provide a transportive dining experience. When you walk through our doors, you will feel as though you're dining in Japan.
Simmered dishes Stir-fried dishe
揚物,煮物,炒物 卓越的技巧襯托食材最不簡單的美味
鱈魚卵炒小松菜
220NT$
小松菜とたらこの炒め物 Sauteed Shang-hai bock choy with Codroe
章魚薩摩揚
190NT$
綜合㆝婦羅
380NT$
天婦羅の盛り合わせ Assorted Tempra
紅燒圓鱈
酥炸大麥豬咖哩風味 180NT$ 大麦豚の唐揚げカレー風味
Curry flavored Deep fried Preminu Pork
330NT$
香味炸㈯雞
200NT$
蛸のさつま揚げ Satsuma-style Deep fried Burdock root & Mitsuba
メロの煮付け Simmered dishes of a codfish
地鶏の香味揚げ Spicy deep-fried chicken
燉煮味噌牛肉溫泉蛋 280NT$
松葉蟹豆乳奶油可樂餅 230NT$
燉煮蘿蔔佐湯葉蝦羹
牛肉の味噌煮込み 温玉のせ A dish-cooked-in-miso lump of beef
豆乳蟹クリームコロッケ Soy milk crab cream croquette
風呂吹き大根の湯葉海老あん Boiled radish Soy-milk-skin shrimp-starchy sauce
沙朗牛柚子胡椒炒 (美國牛肉)280NT$
櫻花蝦豆腐丸
牛肉の柚子胡椒炒め Stir-fried beef yuzukosho flavor
桜海老のひろうす Spotted shrimp greens
150NT$
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
鴨肉丸子野菇煮 鴨団⼦ときのこの炊き合わせ KAMODANGO
180NT$
180NT$
致㆖最誠摯的歉意 從洗米、炊煮㉃飯香㆕溢 共須經歷㆕㈩分鐘㈯鍋的洗禮。 但、漫長的等待是值得的！
御飯,麵,湯
Rice,Noodles,Soup
本㈪㈯鍋飯 380NT$ 旬の土鍋御飯 Seasonal rice in pot(for 2-3per)
舞菇 仔魚㈯鍋飯 280NT$ じゃこと舞茸の土鍋御飯 Small fish and maitake mushrooms rice in pot
朴葉包鰻魚飯 鰻朴葉飯 UNAGI-HOOBA MESI
胡麻紅甘茶泡飯 210NT$ 胡麻かんぱちのお茶漬け DASHI-CHADUKE
380NT$
豬肉梅子烏龍麵
180NT$
羊栖菜鮭魚烤飯糰(3個)160NT$
豚しゃぶ梅うどん 揚げとひじきの焼きおにぎり(3個） UDON noodles of pork and a pickled plum HIJIKI grilled rice boll
炙烤蒜頭醬油鮪魚丼260NT$ 炙り鮪のにんにく醤油 Tuna-on-rice-donburi garlic soy sauce
蒜香飯 にんにく飯 Stir-fried garlic rice
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
150NT$
和風牛尾湯(美國牛肉) 320NT$ 牛テールの煮込みスーぺ Beef tail soup
黑蜜糖葛粉條 黒糖く ず き り KUZUKIRI with Brown sugar syrup
炸麻糬紅豆冰淇淋
130NT$
烤蘋果卡士達醬春卷
130NT$
香草布㆜
120NT$
杏仁豆腐抹茶奶油
揚げ餅のクリームぜんざい Cream sweet red-bean soup with rice cakes
QQ甜甜球柚子奶油 もちふわドーナツ柚子クリーム Doughnut with Yuzu citron cream
㉂製和風口味手工甜點， 餐後來㆖㆒道甜品，甜您的心、暖您的心。 為今㆝的精緻美食、溫馨氣氛劃㆘ 完美的㉁止符！
甘味 Authentic-Japanese-style
110NT$
焼りんごとカスタードクリームの春巻き The egg roll of an apple and Custard cream
昔ながらの玉子プリン The pudding which mother made
100NT$
120NT$
杏仁豆腐抹茶クリーム Chinese-style almond jelly with greentea cream 本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
啤酒
130NT$
朝日桶裝生啤酒
三得利頂級啤酒
240NT$
サントリープレミアムモルツ SUNTORY PREMIUM MOLTS
160NT$
アサヒスーパードライ生ビール ASAHI DRAFT BEER
500cc
180NT$
朝日瓶裝啤酒
633cc
アサヒ瓶ビール
ASAHI BOTTLE BEER
梅酒 緑茶梅酒
紫蘇梅酒
紫蘇梅酒
170NT$ 綠茶梅酒
UMESHU WITH PERILLA
黒糖梅酒
170NT$ 黑糖梅酒 180NT$ 濃厚芳醇梅酒180NT$
UMESHU WITH GREEN TEA
紅酒 西班牙 芳塔娜酒莊
濃厚梅酒
UMESHU WITH B ROWN SUGAR
RICH AROMA UMESHU
白酒 150NT$
西班牙 芳塔娜酒莊
150NT$
梅思塔紅酒 (Tempranillo)
梅思塔白酒 (Chardonnay40% Moscatel de Grano Menudo60%)
Spain Bodegas Fontana Mesta Tinto
Spain Bodegas Fontana Mesta Blanco
沙瓦 荔枝沙瓦 190NT$
巨峰葡萄沙瓦180NT$
芒果沙瓦 180NT$
蜜桃沙瓦 180NT$
LITCHI SOUR
KYHO SOUR
MANGO SOUR
PEACH SOUR
特調 抹茶拉特 90NT$
蜂蜜檸檬 80NT$
可爾必思 80NT$
可口可樂 90NT$
青森縣100%蘋果汁120NT$
薑汁汽泡
90NT$
ジンジャーエール
GINGERALE 本店消費加收10%服務費
葡萄柚汁
100NT$
碳烤咖啡
90NT$
日本酒
冷杯 100ml
冷桶 360ml
淡麗、旨口
內斂芳香、入口順、 但㈲米本來的美味和米味厚度
SAKE
白瀧 純米
<新瀉>
清酒 黃櫻 <京都>
220 NT$ 660 NT$ 390 NT$
120 NT$ 370 NT$ 180 NT$
華麗吟釀香 清爽．淡麗入喉感，輕妙口感。
山形縣
280 NT$ 840 NT$ 500 NT$ 樽收成 吉野杉吟釀香
微甘口 吟釀香
燒酒
如現採果實般的華麗芬芳；再加㆖ 純米呈現出的圓潤芳香甘甜餘韻
㆖善如㈬ 純米吟釀 <新瀉>
<出羽之雪>
290NT$ 870 NT$ 500 NT$
To compliment your dining experience, we have an extensive list of small-batch, artisanal sake and shochu.
溫壺 180ml
大山㈩㈬㈵別純米(山形縣)
樽平 ㈵別純米銀樽平
260NT$ 850 NT$ 460NT$
300 NT$ 950 NT$ 530 NT$
杯 90ml
公杯 300ml
味醇的香、芳醇的口感
瓶 720ml
音響熟成
㆒粒之麥
SHOUCHU
鹿兒島縣 西酒造
220NT$ 650 NT$ 1300 NT$ 呈現出醇厚的香味
鐵幹 鹿兒島縣 OGATAMA
240 NT$ 700 NT$ 1500NT$ 本 店消 費 加 收1 0 %服 務 費
奄美大島 開運酒
250 NT$ 730 NT$ 1500 NT$ 保存了甘薯原㈲的香甜
晴耕雨讀 鹿兒島縣 西酒造
250 NT$ 730 NT$ 1500 NT$
EN, which means ' destiny ,' well known for it's grand setting is the perfect place to spend your special evening.
BOTTLE SAKE
日本酒 (750ml) 純米吟釀 -JUNMAIGINJO-
本釀造-HONJOUZOU-
北海道 男山 特別本釀造生元(精米60%)
1680NT$
三重縣 若戎 義左衛門純米吟釀(精米60%)
HOKKAIDO OTOKOYAMA HONJOUZOU
MIE IZAEMON JUNMAI GINJO
純米 -JUNMAI-
大吟釀 -DAIGINJO-
靜岡縣 若竹鬼殺特別純米原酒(精米60%)
1700NT$ 1650NT$
KOUCHI TUKASABOTAN
靜岡縣 若竹 竹之風純米大吟釀 (精米50%) SHIZUOKA WAKATAKE JUNMAI-DAIGINJO
BOTTLE WINE 紅白酒 紅酒
(750ml)
Red Wine
西班牙 芳塔娜酒莊 梅思塔紅酒 (Tempranillo)
880NT$
Spain Bodegas Fontana Mesta Tinto
智利 葵莎酒莊 葵莎精選 卡門涅爾紅酒 (Carmenere)
930NT$
Chile Quasar Selection Carmenere
白酒
1980NT$
SHIZUOKA WAKATAKE JUNMAI-DAIGINJO
SHIZUOKA WAKATAKE JUNMAI
高知縣 司牡丹花純米(精米70%)
靜岡縣 若竹 女泣純米大吟釀 (精米50%)
1700NT$
White Wine
西班牙 芳塔娜酒莊 梅思塔白酒 (Chardonnay40% Moscatel de Grano Menudo60%)
880NT$
Spain Bodegas Fontana Mesta Blanco
智利 葵莎酒莊 葵莎精選 白蘇維濃白酒 (Sauvignon Blanc) Chile Quasar Selection Sauvignon Blanc
本 店 消 費 加 收1 0 %服 務 費
930NT$
1890NT$