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ENSCHEDE MIT SCHAUMKRONE
SCHON SEIT 1895 WIRD IN ENSCHEDE BIER GEBRAUT. NICHT NUR IN DER STOLZEN BRAUEREI VON GROLSCH, SONDERN AUCH IN ANDEREN LEIDENSCHAFTLICHEN BIERBRAUEREIEN. WIE DIE BAND DE DIJK SCHON VORSINGT: WENN ES IN ENSCHEDE SCHÄUMT, DANN SCHÄUMT ES KRÄFTIG!
Die Qual der Wahl lässt sich ganz einfach wegtrinken. Bei Stanislaus Brewskovitch gibt es eine Möglichkeit, sich als unerfahrener Biertrinker durch die ungewöhnlichen Angebote zu navigieren. Schritt eins: Wählen Sie ein Bier vom Fass. Schritt zwei: Beschränken Sie sich auf die Spezialitäten aus der eigenen Brauerei. Zwar gibt es dann noch immer eine herausfordernde Liste zur Auswahl, aber dann hilft Ihnen der kennende Blick eines Mitarbeiters – zum Beispiel Jamal, der uns mitnimmt an die Bar und alles ausführlich erklärt.
BIERORGEL Er stellt einige Fragen zu Geschmack und Vorlieben, gibt einige Eigenschaften jedes selbst gebrauten Bieres an und wir kommen schnell zum Ziel. Mit dem dunklen Winterblues (Winterale), dem „roten“ Tukr (IPA) und dem goldblonden Smugglers Gold (golden Ale) haben wir einen leckeren Querschnitt von dem, was sich bei Stanislaus im Fass befindet. Der Brauprozess ist hier kein Geheimnis: Sie sitzen mit der Nase vor den großen Aluminiumkesseln. Pipelines führen direkt zur Bar, weshalb diese auch Bierorgel genannt wird. befindet sich ein teilweise überdachter
AUSSERGEWÖHNLICHES INTERIEUR Ein Hinweis auf die frühere Bedeutung dieser monumentalen Kirche, in der sich einst die Mennoniten zum Beten auf die Bänke stellten. Eine einzelne Kirchenbank und schöne Glasfenster erinnern noch an diese Zeit, ansonsten wirkt das Interieur vor allem cool und industrialistisch. Genauso ausdrucksstark ist die Speisekarte mit Gerichten. Auf der Rückseite des Gebäudes
einer kleinen Auswahl an preisgünstigen Biergarten und neben dem Brauereiteil liegt der hauseigene Shop, in dem reihenweise Bierflaschen die Regale zieren.
Die Liebe zu traditionell gebrautem Bier lebt Stanislaus Brewskovitch mit Herz und Seele. Das feiert er regelmäßig mit LiveMusik, z. B. während der Church Sessions.
// stanislausbrewskovitch.nl
In der Performance Factory haust Brauerei Eanske. Sie ist auch die inspirierende Grundlage für eine Vielzahl hauseigener Spezialitäten. Zum Beispiel Area053, ein blondes Stadtbier, das nur in der Region Enschede erhältlich ist. Auch Führungen und Verkostungen sind hier möglich.
// brouwerijeanske.nl
In der ehemaligen Zentrale der Textilfabrik Van Heek dreht sich alles um Bier und mehr. Das Biercafé De Beiaard bietet 25 Biere vom Fass und 150 Sorten aus der Flasche. Von Straffe Hendrik über Lellebel bis hin zum Bier des Nachbarn Stanislaus: Hier bekommen Sie alles! Passend zur großen Getränkeauswahl werden leckere Snacks angeboten. Für diejenigen, die ein echtes Restaurant bevorzugen, lohnt sich ein Besuch bei Beiaards Bistro. Lassen Sie sich hier das Brot im Geschmack des Hausbieres Black Ros schmecken oder probieren Sie die Mongozo Banane im Bieramisu – ein einzigartiges Dessert.
// beiaardenschede.nl
Im Proeflokaal België liegt der Fokus auf den Spezialbieren der südlichen Nachbarn, allerdings mit Twenter Gastfreundschaft. Entdecken Sie „den schönsten Teil Belgiens in Enschede“. Auch das regelmäßig stattfindende Pubquiz lohnt sich.
