Omelet #04「FOOD ISSUE」

04 m e l e t

APR2015 M A N G A

A N I M E

& M O R E

FREE

SHOKUGEKI NO SOMA พบกับมิตใิ หม่ของการท�ำอาหาร กับ การ์ตนู ท�ำอาหารทีม่ าแรงทีส่ ดุ แห่งยุค COOKING COOKING พู ดคุยเรือ่ งการท�ำอาหารกับ ทราย เจริญปุระ แห่งรายการอร่อยสร้างภาพ

m e l e t

0 4 A P R

4

6

10

12

M A N G A

E D I T O R

2 0 1 5

A N I M E

B O O K

บรรณาธิการบริหาร ชลากร สถิวัสส์

16 2

C O N T E N T

บรรณาธิการศิลปกรรม ณิชนันทน์ เหรียญสมบัติ

M O V I E

28

S C O O P

36 G A M E

42

18 38

30

26

T A L K

กองบรรณาธิการ ปริญญ์ บุ นนาค ธีรภัทร เหล่าภัทรเกษม สิริณัฏฐ์ ภูวิภิรมย์ วรากร วงศ์หล่อ ณิชนันทน์ สุสัมพันธ์ไพบู ลย์ พิสูจน์อักษร นิรุช ศรีสุวัฒน์ เพชรรัตน์ สิริศศิธร โฆษณาและประชาสัมพันธ์ ชลากร สถิวัสส์ TEL. 09-2420-1280

C O L L E C T

46 V O T A K U

OMELET MAGAZINE facebook.com/OmeletMag ENTERDOCK PUBLISHING www.enterdock.com enterdock@gmail.com facebook.com/enterdock twitter.com/enterdock

รสชาติแห่งอนาคต

4

E D I T O R

ผมเชื่อว่าการวาดการ์ตูนก็เหมือนกับการ ท�ำอาหาร ต้องเลือกสรรวัตถุดิบสดใหม่ น�ำมา ปรุงสุดฝีมือ และตกแต่งประดับประดาให้สวย หรูดูน่ากิน ในปัจจุบันเทคโนโลยีในการท�ำอาหารได้ ก้าวไปไกลกว่าที่หลายคนจะนึกถึงแล้ว ภายใน ครัวไม่ได้ยึดติดกับหม้อ กระทะ ตะหลิว และ เตาแก๊สเช่นเคย เรามีนวัตกรรมใหม่ ๆ เข้ามา ช่วยปรุงอาหารแต่ละมื้อให้มีความหลากหลาย มากขึ้น อีกทั้งค�ำว่าครัวก็ไม่ได้หมายถึงแค่ห้อง สี่เหลี่ยมแคบ ๆ ในมุมหลังบ้านอีกแล้ว หาก มีเตาไฟฟ้าขนาดเล็กกับปลั๊กพ่วงสักหน่อยก็ สามารถลากออกมาปิ้งย่างกันในสวนหน้าบ้าน ได้ หรือใครทีเ่ คยมีประสบการณ์อยูห่ อพักก็อาจ จะได้นงั่ ต้มบะหมีก่ งึ่ ส�ำเร็จรูปในหม้อสุกที้ านกับ เพื่อน 4-5 คนพร้อม ๆ กัน โลกของการ์ตูนก็เช่นกัน ทุกวันนี้การ์ตูน ไม่ได้จ�ำกัดอยู่แค่บนหนังสือแล้วเท่านั้น การ์ตูน ที่วาดมาส�ำหรับอ่านบนเว็บไซต์โดยเฉพาะก็มี เยอะขึ้น แอนิเมชันบนจอโทรทัศน์ก็ถูกสร้าง ด้วยกรรมวิธีที่ทันสมัยมากกว่าเดิม เทคโนโลยี

ท�ำภาพสามมิติก็ถูกพัฒนาให้เข้ากับภาพแบบ สองมิติในอนิเมะญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยได้สวยงาม กว่าเดิม มีข่าวคราวถึงการพัฒนาเทคโนโลยี เวอร์ชวลเรียลลิตี้ที่จะพาเราเข้าไปโลดแล่นใน เกมแบบทีเ่ ห็นในการ์ตนู บางเรือ่ งมาเรือ่ ย ๆ จน เชื่อว่าอีกไม่นานก็จะได้ไปผจญภัยในปราสาท ลอยฟ้าเพื่อพิชิตบอสใหญ่ แต่ก็หวังว่าจะไม่ โดนขังไปในเกมซะก่อน รวมไปถึงเทคโนโลยี โฮโลแกรมทีแ่ ม้จะยังไม่สมบูรณ์ดนี กั แต่กม็ แี นว โน้มว่าจะส�ำเร็จในอีกไม่ช้า คอนเสิร์ตจากเหล่า ตัวละครที่เราชื่นชอบก็จะไม่ได้อยู่แต่ในความ ฝันอีกต่อไป สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเทคโนโลยีและ นวัตกรรมใหม่ ๆ ที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการปรุง ทัง้ อาหารจานเด็ดและการ์ตนู เรือ่ งเยีย่ มออกมา ให้เราได้ลิ้มลองกัน แต่ ไ ม่ ว ่ า จะเป็ น วั ต ถุ ดิ บ ชั้ น เลิ ศ หรื อ เทคโนโลยีสุดล�้ำ อาหารจะอร่อยไม่ได้หากขาด ความรักและความเอาใจใส่ เพราะความรัก และความเอาใจใส่จะน�ำมาซึ่งความพิถีพิถันใน การท�ำอาหารที่แม้จะมีวัตถุดิบราคาแพงหรือ นวัตกรรมล่าสุดก็ไม่อาจมาแทนที่ได้ การวาด นิรุช ศรีสุวัฒน์ บรรณาธิการ

การ์ตูนก็ต้องอาศัยความรักและความเอาใจใส่ เช่นกัน เพราะหากนักวาดการ์ตูนขาดความ เอาใจใส่หรือไม่ได้สนุกไปกับการ์ตูนที่ตัวเอง วาด จะให้คนอ่านการ์ตนู เรือ่ งนัน้ ได้สนุกก็คงจะ เป็นไปไม่ได้ พวกเราชาว ENTERDOCK เองก็ได้มีครัว ปรุงการ์ตนู อยูเ่ ช่นกัน แม้จะยังไม่กล้าพูดว่าเป็น จานเด็ดที่รสชาติล�้ำเลิศ แต่ทุกจานพวกเราก็ พยายามท�ำกันอย่างเต็มที่ ซึ่งหากใครที่สนใจ ก็สามารถหาอ่านหาชิมการ์ตูนของพวกเรากัน ได้ในอุ๊คบีคอมิกส์ ส�ำหรับนิตยสารออมเล็ต ที่ท่านก�ำลังอ่านอยู่นี้ก็เช่นกัน แม้จะไม่ได้ใช้ เทคโนโลยีชั้นสูงเพื่อปรุงออกมา แต่ภายในครัว ของเราก็พยายามกันอย่างเต็มทีเ่ พือ่ ให้ออมเล็ต ทุกจานได้เสิร์ฟออกมาถูกปากท่านผู้อ่านมาก ที่สุด เราหวังว่าท่านผู้อ่านจะได้รับประทานกัน อย่างเอร็ดอร่อย หรือหากมีอะไรที่ไม่ถูกปาก ก็สามารถบอกเราได้ ทั้งทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ หรือจะเป็นแบบสอบถามท้ายเล่ม เราก็ยินดีที่ จะรับฟังและน�ำไปปรับปรุงเพื่อจานต่อ ๆ ไป จะอร่อยยิ่งขึ้น

VOLUME ONE RECOMMEND

รูต้ วั อีกทีเดีย๋ วนีแ้ ต่ละเดือนก็มกี าร์ตนู เรือ่ งใหม่วางแผงมากมาย หลายเรื่องเลย และในรอบเดือนเมษายนนี้มีอะไรน่าสนใจบ้าง ออม เล็ตขอน�ำเล่มหนึง่ มาน�ำเสนอให้คณ ุ ผูอ้ า่ นพิจารณาและเลือกซือ้ เรือ่ ง แจ่ม ๆ ให้คุ้มค่าเงินทุกบาททุกสตางค์ *ค�ำแนะน�ำนี้เป็นเพียงความเห็นส่วนตัวของกองบรรณาธิการ ซึ่งอาจมีความนิยมแตกต่างจากผู้อ่าน จึงขอให้ผู้อ่านพิจารณาด้วย ตนเองประกอบ

แนะน�ำอย่างยิ่ง แนะน�ำ รอดูเล่มต่อไป

6

M A N G A

แกมม่า เหล่าฮีโร่เหนือมิติ (จุ น โอกิโนะ , SIC l 55 บาท) ถ้ า พู ด ถึ ง การ์ ตู น ฮี โ ร่ ทุ ก คนคงนึ ก ถึ ง การ์ตูนที่มีตัวเอกเป็นฮีโร่คนเดียวหรือกลุ่ม เดียวในเรือ่ ง แต่จะเป็นยังไงถ้าฮีโร่ไม่ใช่ตวั เอก หากแต่เป็นเพียงกลุ่มคนที่มีอยู่ดาษดื่นและ ชีวติ มีขนึ้ ลงเหมือนคนท�ำมาหากินทัว่ ไปล่ะ? นี่ คือโลกทีม่ อี สูรร้ายบุกโจมตีอยูเ่ นือง ๆ จนผูค้ น อพยพไปยังจุดปลอดภัยด้วยความเบื่อหน่าย และชินชา ส่วนฮีโร่บางคนก็อยู่ในช่วงหมดไฟ หรือตกกระป๋อง กองทัพพิทักษ์โลกจึงต้องมี “แผนกที่ปรึกษา” ซึ่งมีพี่น้องสาวสวยสองคน คิตะจิชิ มิยกู ิ และคิตะจิชิ ยูริ คอยรับฟังปัญหา และเติมเชื้อไฟให้เหล่าฮีโร่ผู้ท้อแท้เหล่านั้น ตอนแรกไม่ค่อยถูกใจกับลายเส้นบางที่ ไม่เร้าอารมณ์ตามฉากแอ็คชันสักเท่าไหร่ แต่ อ่านไปอ่านมาก็เพลินไปกับเนื้อเรื่องที่แปลก ใหม่ทั้งยังให้มุมมองอีกด้านหนึ่งของคนที่ได้ รับการยกย่องว่าแข็งแกร่ง แถมมีการเปรยไว้ เล็กน้อยเหมือนสองพี่น้องคนนี้จะมีอดีตที่ยิ่ง ใหญ่มาก จึงชวนให้อยากอ่านเล่มต่อไปเร็ว ๆ

ลูกผู ้ชายต้องไว้กล้าม (อานนท์ พันธุ มจินดา , การ์ตูนไทยสตูดิโอ l 50 บาท) อ้น เป็นหนุม่ เฟรชชีผ่ เู้ พลิดเพลินกับการกิน ในทุกจังหวะของชีวิตจนร่างกายตุ้ยนุ้ยตุ้มเผละ ระดับเป็นอุปสรรคในการด�ำรงชีวติ วันนึงเขาไป ตกหลุมรัก เมย์ รุ่นพี่ปีสองสวยเริดเชิดหยิ่งแล้ว ถูกเธอปฏิเสธเข้าเพราะเธอรังเกียจผู้ชายหุ่น เผละและต้องการรักษาภาพพจน์เพื่อประกวด ดาวมหาลัย จึงเป็นแรงบันดาลใจให้เขาหันชีวิต เข้าสู่ความฟิตแอนด์เฟิร์มเพื่อให้เมย์ยอมรับให้ ได้ ขณะที่เมย์ที่รู้แผนของอ้นเข้าก็พยายามขัด ขวางแผนของเขาไปด้วย ด้านความละเอียดของงาน เช่น การตัดเส้น การวาดฉาก เรื่องนี้คงไม่ถึงกับละเอียดนัก แต่ รวม ๆ แล้วก็อา่ นเพลินจนหมดเล่มรวดเดียวเลย จนอดแปลกใจตัวเองไม่ได้ว่าเรื่องลดความอ้วน ท�ำให้รู้สึกสนุกได้ขนาดนี้ ทั้งปริมาณการตบมุก ก�ำลังดี ลายเส้นน่ารัก ทั้งยังมีกิมมิคกุ๊กกิ๊กและ เกร็ดความรู้แทรกนิดหน่อย ถือเป็นเรื่องที่อ่าน แล้วเพลิดเพลินและได้สาระดีที่น่าสนใจทีเดียว

วิธีปั้นสาวบ้านให้มาเป็ นนางเอกของ ผม (ฟู มิอากิ มารุ โตะ / Neet , เซ็นชู l 60 บาท) เรื่ อ งเกี่ ย วกั บ อาคิ โทโมยะ หนุ ่ ม แว่ น ม.ปลายสายโอตาคุที่เคยตกหลุมรักเด็กสาวรุ่น ราวคราวเดียวกันที่เคยช่วยเก็บหมวกที่ปลิวให้ และไม่ได้พบกันอีก จนกระทัง่ ฟ้าลิขติ ให้เจอกัน อีกครั้ง โทโมยะในตอนนี้คือคนที่ดังในโรงเรียน พอตัวแม้ว่าเขาจะคิดว่าโอตาคุอย่างเขาไม่น่ามี ใครรู้จักก็ตาม ตรงกันข้ามกับ คาโต้ เมงุมิ เด็ก คนนั้นที่แม้ตอนนี้เธอจะโตเป็นสาวสวยแต่ก็ไม่ มั่นใจตัวเองเอาซะเลยและคิดว่าเป็นคนจืดจาง ในสังคม โทโมยะจึงชวนเธอมาเริ่มโปรเจ็กต์ สร้างเกมจีบสาวโดยเบสออนเมงุมเิ อง เพือ่ แสดง ให้เธอเห็นว่าตัวตนแบบเธอมีดมี ากกว่าทีเ่ ธอคิด เหมื อ นเป็ น จุ ด อ่ อ นเฉพาะของการ์ ตู น หลายเรื่องที่เดินเรื่องบนความเป็นโอตาคุคือ การมีคาแร็กเตอร์สาว ๆ แห่กันมาเป็นตัวใน เรือ่ งเป็นขบวนและต่างคนก็จะมีปมว้าวุน่ ใจกับ พระเอกจนห่างไกลสตอรี่หลัก แต่ส�ำหรับท่าน ที่เน้นเสพคาแร็กเตอร์ดีไซน์และลายเส้นคม ๆ โดยเฉพาะของ Neet ผู้วาด Mayo Chiki! ก็น่า ลองพิจารณาเรื่องนี้ดู

เทวทูตแห่งโลกมืด (ทาคายะ คากามิ / ยามาโตะ ยามาโมโตะ / ไดสุเกะ ฟุ รุ ยะ , SIC l 55 บาท) ค�่ ำ คื น หนึ่ ง ที่ ค วรปกติ สุ ข ของโตเกี ย วได้ กลายเป็นหายนะของมนุษยชาติ เมื่อเชื้อไวรัส ได้แพร่กระจายท�ำให้ผู้คนล้มตายทั้งหมดเหลือ เพียงเด็กทีอ่ ายุตำ�่ กว่า 13 ปี กลายเป็นโอกาสให้ เหล่าผีดดู เลือดยึดครองเมืองและเลีย้ งเด็กเหล่า นั้นเพื่อดูดกินเลือด ยูอิจิโร่ เด็กวัย 12 ได้เซ้าซี้ ให้มิคาเอลาและเพื่อนวัยเดียวกันหลบหนีจาก นรกนี้ แต่ถูกผีดูดเลือดจับได้และฆ่าเสียหมด เหลือเพียงยูอจิ โิ ร่รอดคนเดียว เมือ่ ออกมาสูโ่ ลก ภายนอกก็พบว่ามันไม่ใช่มหานครทีล่ ม่ สลายไป แล้ว หากแต่มมี นุษย์และความเจริญอย่างทีค่ วร เป็น เขาได้พบกับกองทัพและรอวันที่จะล้าง แค้นเหล่าผีดูดเลือดอีกครั้ง สนุกดีครับ ลายเส้นมีน้�ำหนักเข้ากับเนื้อ เรือ่ งทีด่ ำ� เนินอย่างหนักหน่วงและชวนให้ตนื่ เต้น ดี ทัง้ ยังมีเรือ่ งทีว่ า่ ยูอจิ โิ ร่เป็นคนซึนเดเระเล็ก ๆ เพราะขีเ้ หงาแต่นสิ ยั เข้ากับเพือ่ นในห้องเรียนไม่ ได้ ซึง่ ตลกดีและยังมีมมุ มองให้เราได้ตดิ ตามการ เติบโตและความเปลี่ยนแปลงของยูอิจิโร่ด้วย

ปาร์ตี้สยอง ต้องฆ่า มาโคโตะ เคโดอิน / โอกาตะ ชุ นสุเกะ , บงกช l 65 บาท) ถ้าใครคุน้ เคยกับเรือ่ ง ปาร์ตสี้ ยองต้องสาป ของค่ายลัคพิมพ์ก็คงเดาได้ทันทีว่าเรื่องนี้ก็เป็น ตระกูลเดียวกัน แต่ถ้าใครไม่รู้จักมาก่อนก็ไม่ เป็นไร เพราะการ์ตูนซีรีส์นี้แต่ละภาคก็มีเนื้อ เรื่องของตนเอง คงเป็น the must ของเรือ่ งนีไ้ ปแล้วทีต่ อ้ ง เกี่ยวกับเด็กนักเรียนหลุดไปในโรงเรียนร้างใน อีกมิติหนึ่งที่โชกเลือดและเต็มไปด้วยผีดิบที่ ตามเข่นฆ่าผู้ที่หลงเข้าไปอย่างสยดสยอง เช่น เดียวกับ ทามากิ และ ยูมะ เด็กหนุ่มสาวเพื่อน สนิททีไ่ ม่อยากแยกจากกันหลังจากโรงเรียนของ พวกเขาถูกยุบเพราะมีขนาดเล็กเกินไป ทามากิ จึงชวนยูมะท�ำพิธมี นตร์ดำ� ด้วยกันตามความเชือ่ ว่าผู้ท�ำพิธีจะได้อยู่ด้วยกันตลอดไป ปรากฏว่ามี พวก ยุซึกิ กลุ่มเพื่อนร่วมห้องที่คอยกลั่นแกล้ง เธอและหมายปองยูมะเหมือนกันพาเพื่อนใน ชั้นมาท�ำพิธีด้วย และนั่นก็น�ำไปสู่โลกที่ความ ตายจะท� ำ ให้ ทุ ก คนจะไม่ ต ้ อ งแยกจากกั น ... ตลอดกาล

พ่อปรัชญา ฮาหน้าตาย (ฮาชิ โมโตะ / มัตสึโคมะ , DEXPRESS | 80 บาท) นิอิ โทโมะฮารุ หรือ “อาจารย์นิทเช่” คือ พนักงานขายคนใหม่ของร้านสะดวกซื้อที่มัตสึ โคมิท�ำงานอยู่ สาเหตุที่ได้ฉายานี้มาก็เพราะ เพียงแค่ท�ำงานวันแรก เขาก็พูดประโยคเด็ด ของนักปรัชญาชาวเยอรมัน ฟรีดริช นิทเช่ ตอกใส่หน้าลูกค้าที่อ้างว่าตัวเองเป็นพระเจ้า ว่า “พระเจ้าตายไปแล้ว” น่ะสิ! ทัง้ ปรัชญาการด�ำเนินชีวติ ทีไ่ ม่เหมือนใคร ความเข้าใจเรือ่ งทางโลกน้อยกว่าทางธรรม ไป จนถึงความน่ากลัวว่าตานีจ่ ะเผลอฆ่าลูกค้าเข้า สักวันจึงท�ำให้เกิดเรื่องวุ่น ๆ ไม่หยุดหย่อน การ์ ตู น เรื่ อ งนี้ แ บ่ ง เป็ น ตอนสั้ น ๆ ความยาว 1 หน้าจบ แต่ไม่ใช่การ์ตูน 4 ช่อง หลาย ๆ ตอนเรียงร้อยต่อกัน ท�ำให้อ่านได้ อย่างลื่นไหลเหมือนการ์ตูนซีรีส์ทั่ว ๆ ไป และ ไม่เพียงแค่จะมียอดขายกว่า 7 แสนเล่มใน ญี่ปุ่นดังที่เคลมไว้บนปกเท่านั้น การ์ตูนเรื่องนี้ ยังเป็นที่ฮือฮาในทวิตเตอร์ ด้วยเนื้อหาที่แอบ ส่อเสียดวิพากษ์วิจารณ์ทั้งศาสนาและสังคม ญี่ปุ่นไปพร้อม ๆ กันอย่างร้ายลึก ถึงแม้มุกจะค่อนข้างหากเข้าใจยาก หาก คุณไม่ได้มคี วามรูด้ า้ นปรัชญาหรือพุทธศาสนา ในประเทศญีป่ นุ่ มาก่อน แต่เราก็ยงั แนะน�ำเป็น อย่างยิ่งอยู่ดี

7

8

AGAIN!! ย้อนเวลากลับมาป่ วน

ชลากร สถิวัสส์

ม.ปลาย...ย้อนเวลา...ชมรมที่ก�ำลังจะถูก ยุบ... สามสิง่ ทีว่ า่ มานีไ้ ม่ใช่อะไรทีแ่ ปลกใหม่เลย ส�ำหรับการ์ตูนญี่ปุ่นเรื่องใด ๆ เพราะการ์ตูน โชเน็นแทบทั้งหมดก็มีตัวเอกเป็นเด็กม.ปลาย ทั้งนั้น การย้อนเวลาก็เป็นพล็อตเรื่องที่มีมาแต่ โบราณบานตะไท ยิง่ เรือ่ งทีม่ ชี มรมทีก่ ำ� ลังจะถูก ยุบแล้วพระเอกเข้าไปเสียบพอดีกม็ อี ยูม่ ากมาย ดาษดื่น ต่อให้เอาทั้งสามอย่างนี้มารวมกันใน เรือ่ งเดียว คุณก็คงไม่คดิ ว่ามันโดดเด่นหรือวิเศษ อะไรสักเท่าไหร่ แต่เดี๋ยวก่อน ลองคิดดูอีกที หากชมรม ที่ว่านั้นไม่ใช่ชมรมวิจัยวรรณกรรมหรือชมรม ภูมิศาสตร์ที่รับกรรมดวงกุดอยู่เรื่อยไป หาก แต่เป็นชมรมเชียร์ล่ะ? มันคงขัดแย้งกับความ รู้สึกของเราผู้อ่านชาวไทยเป็นแน่ เพราะชมรม เชียร์ถือเป็นชมรมผู้ทรงอิทธิพลในสถานศึกษา ไม่ ว ่ า จะมั ธ ยมหรื อ มหาวิ ท ยาลั ย จนคุ ณ ไม่ มี ทางคิดว่ามันจะมีวันล้มสักวันหนึ่ง ตรงกันข้าม ชมรมนี้อาจยิ่งใหญ่เสียจนท�ำให้คุณต้องร�ำพึง ในช่วงสุดท้ายก่อนจบม.ปลายว่า “เฮ้อ ถ้าย้อน เวลากลับไปได้อยากจะลองเข้าชมรมเชียร์จัง” เสียด้วยซ�้ำ เช่นเดียวกับ อินามูระ คินอิจโิ ร่ ตัวเอกของ เรื่อง Again!! ย้อนเวลากลับมาป่วน ก็คิดแบบ นั้นเช่นเดียวกัน ตลอดช่วงชีวิตม.ปลายของเขา ไม่มเี พือ่ นสนิทคิดคบแม้แต่คนเดียว ความทรงจ�ำ วัยรุ่นในรั้วโรงเรียนก็เป็นศูนย์ จะมีเรื่องเดียว ที่เขาจ�ำได้คือวันปฐมนิเทศตอนเข้าม.ปลาย ที่มีรุ่นพี่สาวสวยคนหนึ่งที่สวมชุดกักคุรันยาว อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเชียร์มาตะโกนร้อง เพลงโรงเรียนอยู่เพียงล�ำพังบนเวทีหอประชุม

ท่ามกลางเสียงซุบซิบในหมูน่ กั เรียนใหม่วา่ ไม่นา่ เชือ่ ว่าชมรมล้าสมัยแบบนีย้ งั คงอยู่ ซึง่ ก็เป็นเรือ่ ง จริง เพราะเธอคนนั้นเป็นลมหายใจสุดท้ายของ ชมรมเชียร์ เมื่อจบการศึกษา ชมรมนี้ที่อ้างว้าง และไร้ผู้สืบทอดจึงถูกยุบไปอย่างโดดเดี่ยว แต่จะมาร�ำพึงร�ำพันเอาตอนนี้ก็ไม่ได้อะไร เพราะคินอิจิโร่เองก็ก�ำลังยืนอยู่ในพิธีปัจฉิม นิเทศเหมือนกัน ยามเย็นของโค้งสุดท้ายของชีวิตม.ปลาย คินอิจิโร่เดินทอดน่องทิ้งทวนในโรงเรียนแล้ว หยุดอยู่หน้าห้องชมรมเชียร์ที่ถูกปิดตาย เขา พยายามปีนเข้าหน้าต่างเพื่อดูสภาพข้างในแต่ ดันถูกเพื่อนร่วมรุ่นชื่อ ฟูจิเอดะ อากิระ เจอ เข้า ด้วยสถานการณ์ชวนเข้าใจผิดและบุคลิก ไม่น่าคบของคินอิจิโร่ เธอคิดว่าเขาจะเข้าไป อาละวาดท�ำลายข้าวของจึงวิง่ หนี คินอิจโิ ร่จงึ วิง่ ไล่ตามเพือ่ ขอปรับทัศนคติ แต่ปรากฏว่าทัง้ สอง ตกบันไดจนหมดสติไป รูส้ กึ ตัวอีกทีกก็ ลับมาอยู่ บนเตียงที่บ้านในเช้าวันใหม่แล้ว ถึงจะแปลกใจว่ากลับมาได้ยังไงแต่ทั้ง สองก็ไปโรงเรียนตามปกติ แต่น่าแปลกที่ว่า บรรยากาศที่โรงเรียนครื้นเครงด้วยเหล่ารุ่นพี่ที่ ประกาศหาสมาชิกใหม่เข้าชมรมราวกับเป็นวัน ปฐมนิเทศ และที่น่าตกตะลึงก็คือ อุซามิ โยชิ โกะ สาวแกร่งแห่งเชียร์ที่น่าจะเรียนจบไปแล้ว ปรากฏตัวต่อหน้าคินอิจิโร่อีกครั้ง อุบัติเหตุนั่น พาเขาย้อนเวลากลับมางั้นหรือ!? ถ้าอย่างนั้น นี่ คือโอกาสทองที่จะล้างบางตัวตนอันมืดมน เริ่ม ต้นชีวิตม.ปลายเสียใหม่ และเข้าชมรมเชียร์ที่ หมายปองแล้ว!

Again!! ย้อนเวลากลับมาป่วน เป็นผลงาน ของอ.มิตสึโร คุโบ ซึ่งตีพิมพ์ในนิตยสาร วีคลี

โชเน็น แมกกาซีน ในเครือของโคดันฉะเมื่อ ปี 2011-2014 และยังถูกน�ำไปท�ำเป็นละคร โทรทั ศ น์ ซึ่ ง ออกอากาศจนถึ ง ปั จ จุ บั น อี ก ด้วย ไม่ว่าจะเป็นโครงเรื่องที่เหมือนจะเก่า แต่แปลกใหม่ก็ดี หรือจะลายเส้นที่ออกแนว สมจริงก็ดี ทุกอย่างนั้นลงตัวมากและสนุก จนพออ่านจบเล่มปุ๊บก็อยากอ่านเล่มต่อไป ทันทีเลยล่ะ 9

Again!! ย้อนเวลากลับมาป่วน Story/Illust: มิตสึโร คุโบะ Genre: Drama Publisher: โคดันฉะ (ญี่ป่ ุ น) SIC (ไทย) 50 บาท

P A P EJ RA M

Noushou Sakuretsu Girl เกมลับดับสมอง ผู ้แต่ง rerulili (เพลง) เอริกะ โยชิ ดะ (เรื่อง) ราคา 199 บาท ส�ำนักพิมพ์เด็กซ์เพรส

เกมลับ ดับสมอง 10 B O O K

ชลากร สถิวัสส์ มันไม่โอเคแน่ ๆ หากจู่ ๆ คุณก็ถูกยิงที่ โรงเรียนอย่างไม่มีปี่มีขลุ่ย แถมคนทีย่ งิ่ ดันเป็นอาจารย์สดุ หล่อซึง่ เป็น ความสุขเพียงหนึ่งเดียวในชีวิตโรงเรียนอันแสน น่าเบื่อของคุณอีกต่างหาก แต่ยามเย็นที่ระเบียงเดินของโรงเรียนคุณ หนูชั้นเลิศ โรงเรียนสตรีเซนต์อาร์ทิมิส ในตอน นี้มีอาจารย์หนุ่มที่ถือปืนในมือยืนท่ามกลาง ร่างของนักเรียนหญิงที่กระจายเกลื่อนกลาด นี่ ไม่ใช่การก่อการร้ายหรืออาการจิตวิปลาส แต่ หากเป็น “เกม” ที่จะสรรหา “ไข่ทองค�ำ” ที่ มีจ�ำนวนเพียงเศษเสี้ยวที่ควรค่าแก่การใช้ชื่อ เซนต์อาร์ทิมิสในหมู่นักเรียนใหม่ทั้งหมด ส่วน ที่เหลือที่ไม่ผ่านการคัดสรรก็จะไม่ได้รับรางวัล อะไรนอกจากความตาย อิจิอิ ฮานะ เด็กสาวม.4 รู้สึกตัวอีกครั้งใน กรงทรงสูงเหมือนกรงในละครสัตว์ซึ่งตั้งอยู่ใน ห้องเรียน เช่นเดียวกับเพื่อนร่วมระดับชั้นคน อื่น ข้างกรงของทุกคนมีคนสวมชุดคลุมสีด�ำ และคาดผ้าปิดหน้าปิดตาที่ดูไม่น่าพิศมัยสักนิด นับแต่นี้นักเรียนใหม่ทุกคนจะต้องฝ่าฟันแต่ละ โจทย์ที่ได้รับให้ได้ แต่แน่นอนว่าใครที่ท�ำไม่ได้ ก็จะถูกคัดออกด้วยกระบอกปืนของเหล่า “ผู้

ฝึกสัตว์” โดยไม่ปราณี หลังจากอุทิศชีวิตชนิดไม่ได้เห็นดาวเห็น เดือนตลอดช่วงชั้นม.ต้นเพื่อได้สวมใส่เครื่อง แบบสุดหรูของโรงเรียนนี้ ชีวิตม.ปลายอันแสน แช่มชืน่ ทีฮ่ านะใฝ่ฝนั มาตลอดก็พงั ทลายไม่เหลือ ชิ้นดี ก่อนหน้านี้ตอนเข้าโรงเรียนก็ไม่สามารถ ปรับตัวให้เข้ากับสังคมใหม่จนไม่มีเพื่อนสักคน แล้ว ยังต้องมาเจอเกมบ้า ๆ นี่อีก ในเมื่อยอม เสียอะไรมามากมายเพื่อยืนอยู่ ณ จุดนี้แล้วเธอ จะไม่ยอมให้ใครมาท�ำลายมันไป อิจิอิ ฮานะ จึง ตัดสินใจแล้วว่าจะเอาชีวิตรอดจากนรกนี้ให้ได้ ชื่อภาษาญี่ปุ่นของเรื่องนี้คือ 脳漿炸裂 ガール (Noushou Sakaretsu Girl) หาก แปลตรง ๆ ก็คือสาวน�้ำสมองระเบิด (เอิ่ม) เรื่องนี้แต่งขึ้นจากเพลงที่ร้องโดยโวคัลลอยด์ มิคุ และ GUMI ซึ่งมีชื่อเพลงเดียวกันและ แต่งโดย rerulili เขาคนนีย้ งั เป็นเจ้าของเพลง โวคัลลอยด์ดี ๆ อีกหลายเพลงซึ่งมีเสียงเปีย โนที่ ช วนให้ รู ้ สึ ก วุ ่ น วายแต่ เ ข้ า กั บ อารมณ์ ของเพลงเป็นเอกลักษณ์ ถึงอย่างนั้น ภายใน โนเวลเรื่ อ งนี้ ก็ ไ ม่ ไ ด้ อ ้ า งอิ ง ถึ ง โวคั ล ลอยด์ แต่อย่างใด ดังนั้น ถึงแม้ท่านผู้อ่านจะไม่ได้ ติดตามโวคัลลอยด์ก็สามารถเพลิดเพลินและ

ลุ้นระทึกกับเรื่องนี้ได้อย่างเต็มที่ ลูกกรง ความมืด ลูกกรง ความมืด ลูกกรง ความมืด ช่วงแรก ๆ ที่คุณอ่านเรื่องนี้คงจะนึก ภาพวนเวียนอยูแ่ ค่นแี้ หละ แต่ลกู กรงทีว่ า่ ก็ไม่ได้ หมายถึงกรงทีข่ งั เหล่าตัวเอกและเพือ่ น ๆ อย่าง เดียว หากแต่ยังมีนัยถึงชีวิตม.ปลายที่ถูกขังอยู่ เพียงหน้าจอมือถือซึ่งเป็นที่เดียวที่จะระบาย ความรู้สึกกับโลกภายนอกได้ อ่านแล้วก็ชวนให้ คิดได้ว่าทุกภาพความฝันสวยงามล้วนอีกด้าน หนึ่งที่เราจะไม่มีวันรู้หากไม่รู้จักมันดีหรือพบ เจอกับตัวเอง

12 A N I M E

I CAN’T UNDERSTAND

WHATISMY HUSBAND SAYING นิรุช ศรีสุวัฒน์

旦那が何を言っているかわからな

(Danna ga Nani o Itteiru ka Wakaranai Ken 2 Sureme : I Can’t Understand What My Husband Is Saying) い件2スレ目

ผู ้ก�ำกับ : คูล-เคียว ชิ นจา Genre : Seinen, Slice of Life Studio : Seven Original : 4-koma Manga รายชื่ อนักพากย์ ซึ นาชิ คาโอรุ - ทามุ ระ ยุ คาริ ซึ นาชิ ฮาจิเมะ - สึซึมุระ เคนอิจิ จุ เสะ ริโนะ - คุกิมิยะ ริเอะ จุ เสะ โนโซมุ - ซาไค โทชิ ฟุมิ

ซีซันที่สองของการ์ตูนตอนสั้นแสนอบอุ่น เรื่องราวของคู่แต่งงานใหม่ที่คุณสามี ซึนาชิ ฮาจิเมะ เป็นโอตาคุ ในขณะที่ภรรยา ซึนาชิ คาโอรุ เป็นแค่คนธรรมดาทีไ่ ม่คอ่ ยเข้าใจในโลก ของโอตาคุสกั เท่าไร ท�ำให้คนดูกไ็ ม่คอ่ ยเข้าใจว่า มาลงเอยกันได้ยังไง หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับสตูดิโอ ที่ชื่อว่า ‘Seven’ นี้สักเท่าไรนัก เพราะไม่มี ผลงานอนิเมะที่โดดเด่นออกมาให้เราได้เห็น กัน แต่ Seven เองก็เคยเป็นผู้ช่วยให้กับอ นิเมะเรื่องดังหลายเรื่องมาแล้วเช่น Naruto Shippuden, Fairy Tail, หรือ Aldnoah.Zero ที่เพิ่งจะจบไปไม่นานนี้ ดังนั้นก็คงจะบอกไม่ ได้ว่าไม่มีประสบการณ์ในการท�ำอนิเมะเลย ส�ำหรับ Seven ภายในเรื่องเราจะได้เห็นความแตกต่าง ระหว่ า งคนธรรมดาและโอตาคุ ไ ด้ ค ่ อ นข้ า ง เด่นชัด เห็นความพยายามของทั้งฮาจิเมะและ คาโอรุทจี่ ะต้องปรับตัวให้เข้ากันให้ได้ทา่ มกลาง ความแตกต่างในความชอบ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ เรื่องที่แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า “ฉันไม่เข้าใจที่ สามีพูดเลย” ถึงแม้จะบอกว่าเป็นครอบครัวเดียวกัน แล้ว แต่ก็เพราะยังเป็นแค่คู่แต่งงานใหม่ เราจึง ยังไม่มโี อกาสได้เห็นทายาทตัวน้อยในเรือ่ งนี้ ใน ทางกลับกันแล้ว เราจะได้เห็นบทบาทของค�ำ ว่า ‘ครอบครัว’ ในอีกมุมมองที่ไม่มีความเป็น พ่อหรือแม่เข้ามาเกี่ยวข้อง เป็นรูปแบบที่คล้าย กับคู่รักวัยรุ่น แต่ก็มีการใช้เหตุผลกันมากขึ้นใน ระดับผู้ใหญ่ เห็นการเริ่มต้นครอบครัวใหม่ที่จะ มีสิ่งที่เรียกว่า ‘การสร้างเนื้อสร้างตัว’ เข้ามา เกีย่ วข้อง ซึง่ ครอบครัวซึนาชิกอ็ อกจะมีบทบาท สลับกันอยู่สักหน่อย ในขณะที่คาโอรุที่ดูเป็นผู้

หญิงยุคใหม่รบั ผิดชอบหน้าทีด่ า้ นการเงินเป็น หลัก เพราะท�ำงานเป็นออฟฟิศเลดี้ที่มีรายได้ มั่นคง ฮาจิเมะซึ่งมักจะเก็บตัวอยู่บ้านและ เขียนบล็อกเกี่ยวกับการ์ตูนซะมากกว่าก็รับ หน้าที่พ่อบ้านคอยดูแลบ้านและคอยต้อนรับ ภรรยาสุดที่รักหลังจากกลับมาจากที่ท�ำงาน และท�ำอาหารอร่อย ๆ ให้ทาน (เพราะคาโอรุ ฝีมือในการท�ำอาหารห่วยสุด ๆ) แต่บางครั้ง ฮาจิเมะก็จะได้รับรายได้จากการเขียนบล็อก ซึ่งเป็นเงินก้อนที่ค่อนข้างจะใหญ่อยู่ไม่น้อย เหมือนกัน ดังนัน้ หากจะให้บอกว่าคาโอรุเป็น คนรับภาระเรือ่ งค่าใช้จา่ ยทัง้ หมดก็ไม่ถกู ต้อง นักเสียทีเดียว แม้วา่ จะมีความแตกต่างกันในด้านความ ชอบและงานอดิเรกกัน หรือบทบาทหน้าที่ ของสามีภรรยาออกจะสลับกันอยู่สักหน่อย แต่ยังไงก็ยังเป็นคู่สามีภรรยาที่รักกันดี แถม ด้วยว่าเพราะการ์ตนู ตลก ถ้าไม่จบแบบตบมุก ก็จะกลายเป็นความอบอุน่ ชวนอมยิม้ ของทัง้ คู่ ไปแทน จึงเป็นอีกเรื่องที่เหมาะกับจะดูคลาย เครียด เพราะทุกครั้งที่ได้ดูก็มักจะหัวเราะ หรือไม่ก็อมยิ้มในความน่ารักของทั้งคู่เสมอ

13

14

RE-KAN! นิรุช ศรีสุวัฒน์

レーカン！ (Re-Kan!)

ผู ้ก�ำกับ: ฮินาโกะ เซตะ Genre: School, Comedy Studio: Pierrot Plus Original: 4-koma Manga รายชื่ อนักพากย์ อามามิ ฮิบิกิ - คิโดะ อิบุกิ อิโนะอุ เอะ มารุ มิ - อิโต้ มิคุ โอกาวะ มาโคโตะ - ยามาซากิ เอรี เอซึ มิ เคียวโกะ - อิจิมิจิ มาโอะ อุ เอฮาระ คานะ - อีดะ ริโฮะ

เพราะเรียนสายวิทยาศาสตร์มาตลอด ตอน ม.ต้นผมก็อยู่ห้องพิเศษวิทย์-คณิต ม.ปลายก็ เรียนต่อสายวิทย์-คณิต เข้ามหาวิทยาลัยก็ยัง เป็นสาขาวิทยาศาสตร์ ผมเลยไม่ค่อยเชื่อเรื่อง ที่พิสูจน์ด้วยวิทยาศาสตร์ไม่ได้แบบพวกเรื่องผี ๆ สักเท่าไรนัก แต่ถ้าถามว่ากลัวไหม ก็กลัวอยู่ เหมือนกันครับ ไม่ใช่กลัวเพราะเชื่อหรือไม่เชื่อ แต่น่าจะเป็นกลัวเพราะไม่รู้มากกว่า เรคังคือเรือ่ งราวของสาวน้อยอามามิ ฮิบกิ ิ ผู้มีเซนส์ด้านภูติผีรุนแรงเป็นพิเศษ สามารถพูด คุยติดต่อกับเหล่าวิญญาณรอบ ๆ ตัวได้ราวกับ คุยกับคนทั่วไป แม้ว่าเรื่องย่อจะดูออกเป็นแนว ชวนหลอนปนสยองอยู่ แต่เรื่องนี้กลับเป็นแนว คอเมดี้ที่สร้างจากการ์ตูนสี่ช่องซะอย่างนั้น แต่ ต่างจากคุณสามีโอตาคุเรื่องก่อนอยู่สักหน่อย ตรงที่อนิเมะไม่ได้สร้างออกมาเป็นตอนสั้น แต่ กลับมีความยาว 24 นาทีเหมือนกับอนิเมะเรือ่ ง อื่น ๆ ทั่วไป ฮิ บิ กิ เ ป็ น เด็ ก สาวที่ อ ยากจะเห็ น ความ สัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และเหล่าภูติผีไปในทาง ที่ดี เธอจึงไม่ค่อยจะปฏิเสธค�ำขอของวิญญาณ เหล่านั้น อีกสาเหตุนึงก็เพราะมีหลายเรื่องที่ เหล่าวิญญาณไม่สามารถท�ำได้ด้วยตัวเอง เธอ จึงมักจะเข้าไปช่วยเหลืออยู่เรื่อย ๆ จนหลาย ครั้งก็เป็นที่ชื่นชอบของผี ๆ และคอยตามติด เธอจนเป็นที่หลอนแก่คนรอบตัว เรือ่ งราวส่วนใหญ่ของเรคังจะเป็นเรือ่ งของ ตัวฮิบกิ ซิ งึ่ เป็นตัวเอกของเรือ่ ง และเพือ่ นรอบ ๆ ตัวที่แม้จะไม่มีสัมผัสที่หกเหมือนกับฮิบิกิ แต่ก็ ดูจะชินชาและสามารถใช้ชีวิตร่วมกับฮิบิกิและ เหล่าวิญญาณรอบ ๆ ตัวเธอได้อย่างน่าอัศจรรย์ รวมไปถึงการได้เห็นอิโนะอุเอะ มารุมิ เพื่อน ร่วมชั้นเดียวกันที่ไม่ค่อยจะถูกกับเรื่องผีสางสัก

เท่าไรนักต้องมาเผชิญหน้ากับฮิบิกิและเหล่า วิญญาณมากมาย ก็นับเป็นหนึ่งในความสนุก ของเรื่องนี้เช่นเดียวกัน เพราะเป็ น การ์ ตู น แนวคอเมดี้ จึ ง มี การด� ำ เนิ น เรื่ อ งแบบเรี ย บง่ า ยที่ แ ม้ เ รื่ อ ง จะเกี่ยวกับภูติผีวิญญาณ เรคังก็เลือกที่จะ ถ่ า ยทอดออกมาในมุ ม มองที่ น ่ า รั ก แสดง ภาพของค� ำ ว่ า ผี ที่ น ่ า กลั ว จากจิ น ตนาการ และเรื่องราวมากมายในอีกมุมหนึ่ง ให้เรา ได้ เ ห็ น ว่ า วิ ญ ญาณเหล่ า ก็ ไ ม่ จ� ำ เป็ น ว่ า จะ ต้องเป็นวิญญาณอาฆาตแค้นพยาบาทอย่าง เดียว วิญญาณที่มีจิตใจดี อยากจะเข้าหา เหล่ามนุษย์ด้วยความเป็นมิตรก็มีอยู่เช่นกัน ส�ำหรับผมแล้ว เรคังจึงเหมือนเป็นเรื่องที่เปิด แง่มุมเกี่ยวกับเรื่องผี ๆ ใหม่ให้กับผม ก็ไม่ แน่ใจว่าหลังจากนี้จะเชื่อเรื่องผีมากขึ้นไหม จะกลัวผีน้อยลงหรือเปล่า Pierrot เป็นอีกหนึ่งแอนิเมชันสตูดิโอ เก่าแก่ของญี่ปุ่นที่ผลิตอนิเมะเข้าสู่จอทีวีมา ตั้งแต่ยุค 80s เรื่องที่หลายคนน่าจะรู้จักหรือ เคยได้ยินชื่อก็มีเช่น YuYu Hakusho (คน เก่งฟ้าประทาน), โรงเรียนนักสืบ Q, Tokyo Ghoul รวมทั้งร่วมกับ Shin-Ei Animation เพื่อสร้างโดราเอมอนฉบับทีวีปี 2005 ที่เรา คุ้นเคยกันอีกด้วย

15

N OW WA T C H I N G

PENGUIN OF MADACASCAR ่ เพนกวินเฮฮากลับมาฉายเดี ยว ณิชนันทน์ เหรียญสมบัติ 16 M O V I E

Penguin of Madacascar เป็นเรื่องราว ภาคแยกจากแฟรนไชส์ภาพยนตร์แอนิเมชัน ไตรภาค Madacascar ของ Dreamworks Animation ที่ประสบความส�ำเร็จถล่มทลาย จากความสนุกสนานที่เกิดจากเหล่าสัตว์ป่าผู้ กวนโอ๊ย และแก๊งเพนกวิน 4 ตัวนี้ ก็คือตัวพ่อ ของความกวนโอ๊ยใน Madacascar ภาคแนกนี้เล่าถึงจุดเริ่มต้นการมาอยู่ร่วม กันของแก๊ง 4 เพนกวิน อันประกอบด้วย ผู้การ เพนกวินจ่าฝูงผู้กล้าหาญเกินใคร, โควัลสกี้ นัก วิเคราะห์ผฉู้ ลาดหลักแหลม, ริโค่ จอมเขมือบผูม้ ี กระเพาะมิตทิ สี่ ี่ และ ไพรเวท น้องเล็ก พลทหาร สุดน่ารัก ตุ๊กตาของเหล่าพี่ ๆ ก่อนจะเริ่มเรื่อง ราวการผจญภัยนอกสวนสัตว์ครั้งใหม่ของพวก มัน ซึง่ ก็คอื การแก้วกิ ฤตเพนกวินทัว่ โลกหายตัว ไปอย่างไร้ร่องรอย ด้วยฝีมือของ เดฟ ปลาหมึก ยักษ์ผู้เคียดแค้นเพนกวิน แก๊งเพนกวินเป็นตัวประกอบตัวที่ 2 ของ ปีนี้ ที่โด่งดังเกินหน้าเกินตาตัวละครหลักจนได้ มีภาพยนตร์ของตัวเอง เช่นเดียวกับ มินเนี่ยน จาก Despicable me ซึ่งก�ำลังจะมีภาพยนตร์ ของพวกตัวเองเข้าฉายในช่วงกลางปีนี้ แม้ในใจ ผมจะแอบเถียงว่าจริง ๆ ผมชอบแก๊งตัวละคร

หลักมากกว่าเจ้าพวกเพนกวินนี้น่ะนะ ซึ่งใน ภาพยนตร์ก็ไม่ใจร้ายเกินไป แอบแซม ๆ พวก ตัวละครจากมาดากัสการ์ให้พอหายคิดถึง ไม่ เ พี ย งแต่ เ หล่ า เพนกวิ น เท่ า นั้ น ใน ภาคนี้ ยั ง มี ตั ว ละครใหม่ อ ย่ า งองค์ ก รสายลม เหนือ องค์กรลับสุดไฮเทคที่น�ำทีมโดย ลับสุด ยอด หมาป่าผู้ชาญฉลาด, อีวา นกฮูกสาวนัก วิเคราะห์, ฟิวส์ขาด แมวน�้ำขี้โมโห มือระเบิด ท�ำลายล้าง และพลล�่ำบึ้ก หมีขาวพลขับผู้ชอบ สิ่งของเล็ก ๆ น่ารัก ในเรื่ อ งของงานด้ า นภาพ แน่ น อนว่ า เพนกวิน ออฟ มาดากัสการ์ ไม่ได้มีความแตก ต่างอะไรไปจากมาดากัสการ์มากนัก แต่ในแง่ ของการก�ำกับ ภาพยนตร์เรื่องนี้แสดงให้เห็น ถึงความคิดสร้างสรรค์ในหลาย ๆ จุด จุดที่เห็น ได้เด่นชัดก็คอื ฉากการไล่ลา่ พวกเพนกวินทีห่ ลบ หนีจากเรือด�ำน�ำ้ ปลาหมึกในเมืองเวนิส ประเทศ อิตาลี ซึง่ เปิดมิตใิ หม่ของฉากไล่ลา่ ในภาพยนตร์ แอนิเมชันเป็นอย่างยิง่ เพราะเป็นการผสมผสาน ทั้งการใช้ภาพ อุปกรณ์ประกอบฉาก ดนตรี ประกอบ และมุกตลกได้เข้ากันอย่างลงตัว ไหน ๆ ก็พดู ถึงมุกตลกแล้วก็นกึ ขึน้ ได้วา่ นีก่ ็ เป็นอีกสิง่ หนึง่ ทีต่ อ้ งชมเชย เรือ่ งจังหวะของการ

ปล่อยมุกในภาพยนตร์ซงึ่ ท�ำได้อย่างพอดี แม้จะ ไม่ได้มีมุกแบบที่ท�ำให้ฮาลั่นก๊ากออกมา แต่ก็มี จังหวะที่ท�ำให้เราต้องนั่งกลั้นข�ำไม่น้อยทีเดียว แม้จะค่อนข้างน่าเสียดายที่บทสรุปของ ภาพยนตร์ค่อนข้างจะเดินตามสูตรเกินไปสัก หน่อย แต่มันก็ไม่ได้เลวร้ายนัก อาจเป็นเพราะ มุ ก ที่ ยั ง มี แ ทรกอยู เ ป็ น ระยะแม้ จ ะเข้ า สู ่ ช ่ ว ง ไคลแม็กซ์ ก็ท�ำให้ภาพยนตร์ด�ำเนินไปได้อย่าง ไหลลื่ น และไม่ พ ยายามให้ ข ้ อ คิ ด จนเกิ น ไป ฉะนั้น มันจึงเป็นภาพยนตร์ที่เหมาะแก่การรับ ชมทั้งครอบครัว เป็นแอนิเมชันส�ำหรับเด็กที่ ผู้ใหญ่ไม่ต้องง่วงหงาวหาวนอนอย่างแน่นอน ภาพยนตร์ เ รื่ อ งนี้ น อกจากจะได้ตัวอีริค ดาเนลล์ มือเขียนบทและก�ำกับมาดากัสการ์ ทั้ง 3 ภาคกลับมาก�ำกับแล้ว ยังได้ ไซม่อน เจ. สมิธ จากเมก้ามายด์ มาร่วมแจมอีกด้วย ใน ส่วนของนักพากย์ ก็ได้ดาราระดับออสการ์อย่าง เบเนดิคท์ คัมเบอร์แบทช์ มาพากย์ตัวละคร ส�ำคัญในภาคนี้อย่างหมาป่าลับสุดยอด แต่การ ดูพากย์ไทยก็ไม่ได้ท�ำให้เสียอรรถรส กลับสร้าง ความฮาคนละแบบด้วยซ�้ำ

R E E L I N

Heisei Rider vs. Showa Rider: Kamen Rider Taisen เป็นผู ้ใหญ่ก็เจ็บปวด ในวั ย เด็ ก ผมมั ก จดจ่ อ กั บ การอ่ า น หนังสือและดูโทรทัศน์ รายการทีวีสุดโปรด ในยุคอนาล็อกทีวีเมื่อหลายสิบปีก่อนก็ไม่ใช่ อะไรที่ไหนนอกจากการ์ตูน แต่ที่ติดตาตรึง ใจที่สุดก็คงเป็นมาสก์ไรเดอร์หรือที่บ้านเรา มักเรียกว่าไอ้มดแดง โดยเฉพาะการมาเยือน ของมาสก์ไรเดอร์คูกะ...ด้วยสายตาของเด็ก เมื่อครั้งนั้น ท�ำให้อดใฝ่ฝันอยากเป็นผู้ใหญที่ คอยปกป้องสังคมโดยไม่หวังแบบไรเดอร์ไม่ ได้เลยจริง ๆ หลังจากผ่านวัยเด็กก้าวสู่วัยมนุษย์เงิน เดือน มาสก์ไรเดอร์ก็มีออกมาให้ชมกันทุกปี หลายซีรสี ์ หลายหนังโรง เนือ้ หาทีป่ รับเปลีย่ น ให้เข้ากับบริบทสังคมในช่วงนั้น การน�ำเสนอ ทีแ่ ตกต่างกันไป แต่สงิ่ ทีไ่ ม่เคยเปลีย่ นคือเหล่า ไรเดอร์ตัวเอกจะท�ำทุกอย่างเพื่อผู้อื่น – แล้ว เราทีเ่ ป็นผูใ้ หญ่ทำ� เพือ่ ผูอ้ นื่ เหมือนอย่างฮีโร่ที่ เราชอบบ้างไหม ช่วงต้นปีที่ผ่านมาได้มีโอกาสดูหนังโรง ไรเดอร์ที่เข้าฉายในไทย...เรื่องราวที่เล่าคือ การปะทะกันของโชวะไรเดอร์ และเฮย์เซย์

ไรเดอร์ มีตัวเอกคือมาสก์ไรเดอร์หมายเลข 1 ตัวแทนของไรเดอร์ยุคเก่า และมาสก์ไรเดอร์ ไกมุ ตัวแทนไรเดอร์ยุคใหม่ การต่อสู้ของฮีโร่ที่ ชอบมันปวดร้าวและเต็มไปด้วยค�ำถามว่าพวก แกจะต่อยกันท�ำไม? จับมือตบตัวร้ายด้วยกัน ก็จบเรื่องแล้วแท ้ๆ – เอาวะ วางอคติลง แล้ว ส�ำรวจเนื้อหาดีกว่า ไรเดอร์ โ ชวะตั ว แทนคนยุ ค บุ ก เบิ ก ผ่ า น สงครามมองว่าการปกป้องสังคมจ�ำเป็นต้องตัด ทิ้งส่วนเสียออกไป ฝั่งไรเดอร์เฮย์เซย์โต้กลับ ด้วยการบอกว่าการปกป้องที่แท้จริงต้องโอบ อุ้มเยียวยาทุกภาคส่วน...ไม่มีความคิดใดถูก ไม่มีความคิดใดผิด ท้ายที่สุดแล้วก็ขึ้นอยู่กับ บริบท การก้าวเดินของผู้ใหญ่บางครั้งก็ปวด ร้าวเมื่อต้องเผชิญหน้ากับทางเลือกที่เลือกไม่ ได้ นี่คือสิ่งที่ไรเดอร์ซ่ึงเป็นผู้ใหญ่ต้องเผชิญมา ตลอดหลายปี ก้าวเดินของผูใ้ หญ่ทดี่ แู ข็งแกร่งกลับเต็มไป ด้วยความปวดร้าว ยากล�ำบาก มันคือสิ่งที่วัย เด็กไม่เคยรู้ ส่วนผู้ใหญ่อย่างเราก็ได้แต่แสร้งท�ำ เป็นยิ้ม ก้าวเดิน และตัดสินใจ คล้ายการแหวก

ศุทธวีร์ ตันติวงศ์ชัย ม่านหมอกที่ไม่อาจรู้อะไรดีร้ายในตอนจบ มี เพียงต้องเชื่อมั่นในสิ่งที่ท�ำก็เท่านั้น...เชื่อใน สิง่ ทีล่ งมือท�ำเพือ่ อนาคตของคนทีอ่ ยูข่ า้ งหลัง เชื่อในเส้นทางที่กรุยไว้เพื่อเด็กที่จะเติบใหญ่ ในวันข้างหน้า หลังจากหนังจบก็กลับบ้านมาพร้อมกับ ค�ำถามว่าสิ่งที่เราท�ำอยู่ทุกวันนี้เราได้ท�ำเพื่อ คนอื่นมากน้อยเท่าไรกัน อาจจะมองแต่ตัว เองมากเกินไป เราไม่รู้...หรือแท้จริงเราอาจ เป็นเพียงแค่ผู้ใหญ่ที่ “ฝัน” อยากท�ำเพื่อผู้ อื่นเพียงเท่านั้น “ผูใ้ หญ่อย่างเราท�ำอะไรเพือ่ อนาคตของ เด็ก ๆ ได้บ้าง” ค�ำพูดของมาสก์ไรเดอร์เอ็กซ์ ที่ถามทาคุมิ (มาสก์ไรเดอร์ไฟว์) ก้องในใจ คล้ายกับถามถึงผู้ใหญ่อย่างเรา...

17

Š Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha 18

S C O O P

食戟の

ソ GEK ーマ

SHOKU

I มิติใหม่ข N O S องวงกา O M A สู่การ์ตูน รอาหาร ท�ำอาหา รแห่งยุค ฤดูร้อนเวียนมาถึงอีกครั้งหนึ่ง ฤดูแห่งการ ปิดเทอม ฤดูแห่งการค้นหาสิ่งใหม่ ๆ ฤดูแห่ง อาหาร และแน่นอน การเริ่มต้นอนิเมะฤดูกาล ใหม่ การ์ตนู ท�ำอาหารไม่ใช่สงิ่ ใหม่ เป็นการ์ตนู ที่ อยูค่ ทู่ วี แี ละหนังสือการ์ตนู มาทุกยุคทุกสมัย และ ก็ผ่านการพัฒนามาเรื่อย ๆ ไม่ต่างจากการ์ตูน ประเภทอื่น เช่นเดียวกับวงการอาหารเอง ที่ก็ มีการพัฒนาต่อมาเรื่อย ๆ อย่างไม่สิ้นสุดเช่นกัน มองจากสายตาคนภายนอก การท�ำอาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ ธรรมดา ๆ ดูเป็นเรื่องของผู้หญิง และแม่บ้านแม่เรือน แต่อันที่จริง วงการอาหาร เป็นวงการทีม่ กี ารต่อสู้ ขับเคีย่ ว แข่งขัน กันอย่าง ดุเดือดเลือดพล่านไม่แพ้วงการใด

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

และนีค่ อื อนิเมะเรือ่ งล่าสุดจากมังงะสุดฮิต ในนิตยสารโชเน็นจัมป์ การ์ตูนที่ได้ชื่อว่าเป็น “การ์ตูนท�ำอาหาร แห่งยุค” ยอดนักปรุง โซมะ

19

การ์ตูน ท�ำอาห า ร แห่งยุค ูน การ์ต าร ห า อ ท�ำ (Shokugeki no Sōma) คือการ์ตูนแนวท�ำอาหารที่เขียนโดย 20 อาจารย์ยูโตะ ซึคุดะ และลงประจ�ำในนิตยสาร โชเน็ น จั๊ ม ป์ ร ายสั ป ดาห์ ม าตั้ ง แต่ เ ดื อ น พฤศจิกายน 2555 เนื้อเรื่องด�ำเนินโดยเด็ก หนุ่มยุคิฮิระ โซมะ ผู้ซึ่งใฝ่ฝันจะเป็นสุดยอดเชฟ และด�ำเนินกิจการร้านอาหารยุคฮิ ริ ะสืบทอดต่อ จากพ่อ แต่จู่ ๆ พ่อผู้เป็นเจ้าของร้านก็กลับปิด ร้านลงอย่างกะทันหันและบอกให้โซมะไปเข้า เรียนต่อระดับมัธยมศึกษาตอนปลายที่โรงเรียน สอนท�ำอาหารโทสึคิซะเรียว โรงเรียนสอนท�ำ อาหารระดับสุดยอด จุ ด เด่ น อย่ า งหนึ่ ง ของเรื่ อ งนี้ คื อ แม้ ว ่ า จะเป็นการ์ตูนแนวท�ำอาหาร แต่ก็แอบมีกลิ่น อายคล้ายกับการ์ตูนกีฬาหรือการ์ตูนเด็กผู้ชาย เพราะทั้งเรื่องนั้นเต็มไปด้วยการแข่งขันการท�ำ อาหารกันแทบจะตลอดเวลา หลังจากที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เวลา ต่อมาได้มีไลท์โนเวล Shokugeki no Sōma: à la carte และมังงะ Shokugeki no Soma - L’étoile ซึ่งเป็นเนื้อเรื่อง Spin-off หรือเนื้อ เรื่องเสริมที่เขียนโดยอาจารย์มิจิโกะ อิโต้ และ ล่าสุดในเดือนนี้ Shokugeki no Sōma ก็ได้ กลายเป็นทีวีอนิเมะในที่สุด

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

食戟のソーマ

ชือ่ ไทยของการ์ตนู เรือ่ งนีค้ อื ยอดนักปรุง โซ มะ สามารถอ่านตอนล่าสุดได้ใน C-KiDs Express (ช้ากว่าในโชเน็นจัม๊ ป์รายสัปดาห์ทญ ี่ ปี่ นุ่ เพียง 1 สัปดาห์) และมีออกฉบับรวมเล่มจนถึงเล่มที่ 9 ภายใต้ลิขสิทธิ์ของ Siam Inter Comics ภายในเรื่องยอดนักปรุง โซมะ เราจะได้ เห็นทักษะของเชฟมากมายหลายอย่าง ตั้งแต่ การจัดหาวัตถุดิบไม่ว่าจะมาจากการเลือกซื้อ เก็บเกี่ยวจากในสวนหรือฟาร์ม หรือแม้กระทั่ง ไปจั บ สั ต ว์ จ ากในป่ า มาเอง การเตรี ย มการ วัตถุดบิ ทัง้ การหมักหรือบ่มทีใ่ ช้เวลาหลายวัน ไป จนถึงขัน้ ตอนการน�ำวัตถุดบิ ทุกอย่างทีเ่ ตรียมไว้ ออกมาปรุงเป็นอาหารที่เป็นหัวใจของทุกอย่าง ซึ่งทั้งหมดนี้ได้อ้างอิงมาจากการท�ำอาหารใน ความเป็นจริง ทีถ่ งึ แม้วา่ สถานทีจ่ ะดูหลุดกรอบ เกินจริงไปสักหน่อย แต่กพ็ อจะพูดได้วา่ สามารถ ท�ำตามขัน้ ตอนในการ์ตนู ได้จริง ๆ ซึง่ ก็เป็นเสน่ห์ อย่างหนึ่งของการ์ตูนเรื่องนี้เช่นเดียวกัน ค�ำว่าโชะคุเกคิเกิดจากการน�ำคันจิสองตัว ‘食’ ที่แปลว่าอาหาร, การทานอาหาร และ ‘戟’ ที่หมายถึงง้าวแบบโบราณ หากรวมกันก็ อาจจะแปลได้ว่าการดวลอาหาร หรือสงคราม อาหาร ที่ใกล้เคียงกับชื่อเรื่องในภาษาอังกฤษ Food Wars!: Shokugeki no Soma

อาหารนัน้ ดูเป็นงานทีเ่ นิบช้า

แต่จริง ๆ เป็นวงการที่มีการ ต่อสู้ขับเคี่ยวกันอย่างดุเดือด จนสามารถน�ำ เรื่องราวมาท�ำเป็นการ์ตูนท�ำอาหารสนุก ๆ น่าอ่านหลายเรื่อง ดังนี้ จอมโหดกะทะเหล็ก (ชินจิ ไซโจ้, เคย์โกะ โอยาม่า / วิบูลย์กิจ) ลี ล าท� ำ อาหารที่ โ หด ได้ใจหลายคน ท�ำให้ อากิยามะ จาง เป็น หนึง่ ในพ่อครัวทีผ่ อู้ า่ น ยกให้เป็นสุดยอด แชมเปีย้ นขนมปัง สูตรดังเขย่าโลก (ฮาชิกจุ ิ ทาคาชิ / บงกช) เรื่ อ งราวสุ ด ฮาของ อาสึมะ ผู้ใฝ่ฝันจะท�ำ ขนมปั ง ที่ ช าวญี่ ปุ ่ น ชอบกินมากกว่าข้าว ยุทธภูมกิ ระเพาะเหล็ก (ชิ น เงรุ สึ จิ ย ามะ / บูรพัฒน์) แหวกแนวตรงที่ไม่ใช่ ศึกท�ำอาหาร แต่เป็น ศึกกินอาหารของเหล่า นักกินจุทั่วโลก

ต ิ ฮ ด ุ ส ะ ง ง ั ม จาก ีวีอนิเมะ สู่ท เป็นธรรมดาของยุคนี้แล้ว ที่มังงะเรื่องใด ที่ได้รับความนิยมสูงก็จะถูกน�ำมาสร้างเป็นทีวี อนิเมะ โซมะก็เช่นกัน โดยอนิเมะของโซมะ เป็น ผลงานการผลิตของสตูดิโอ เจ. ซี. สต๊าฟ ก�ำกับ โดย โยชิโมโตะ โยเนทานิ ผู้ก�ำกับกาโอไกการ์ และผลงานอื่น ๆ อีกมากมาย เริ่มออกอากาศ ครั้งแรกเมื่อวันที่ 4 เมษายนที่ผ่านมา งานด้านภาพของอนิเมะเรื่องนี้ท�ำออกมา เรียกได้ว่าไม่ผิดหวังแฟน ๆ มังงะ โดยเฉพาะ สิ่งที่ส�ำคัญที่สุดที่แฟน ๆ ตั้งตารอคอย คือฉาก รีแอคชัน่ หลังชิมอาหาร ทีท่ มี งานอนิเมะเรียกได้ ว่าจัดเต็มให้กับผู้ชมมากจริง ๆ มากจนลืมว่าที่ เราก�ำลังดูอยู่คืออนิเมะท�ำอาหาร ไหน ๆ ก็พูดเรื่องอาหารสักเล็กน้อย เดี๋ยว จะหาว่า นี่ ตั้งใจดูอะไรกันแน่ ภาพอาหารใน อนิ เ มะท� ำ ออกมาได้ อ ย่ า งสวยงาม การ เคลื่อนไหวที่ท�ำให้รู้สึกได้ถึงความนุ่ม เด้ง รวม ไปถึงการเคลื่อนไหวของควัน ท�ำให้เราแทบจะ รู้สึกได้ถึงกลิ่นอาหารลอยออกมาจากจอจริง ๆ ข้อควรระวังคือ อนิเมะเรื่องนี้ไม่เหมาะ กับเยาวชน ไม่ควรชมโดยมีผู้ปกครองอยู่ข้าง ๆ ถ้าไม่อยากนัง่ อธิบายว่ามันเป็นแค่รแี อคชัน่ และ ที่ส�ำคัญที่สุดคือ ไม่เหมาะแก่การรับชมในเวลา กลางคืน เพราะคุณอาจจะต้องการบะหมี่กึ่ง ส�ำเร็จรูปร้อน ๆ ประกอบ นอกจากอนิเมะทางทีวแี ล้ว โซมะยังมีหน้า โฮมเพจที่รวบรวมข้อมูลของตัวละครต่าง ๆ เรือ่ งย่อของแต่ละตอนให้ผทู้ สี่ นใจไว้เสร็จสรรพ ที่ shokugekinosoma.com (ภาษาญี่ปุ่น) ต่อไปนี้คือรายชื่อนักพากย์บางส่วนที่ได้ ร่วมงานกับอนิเมะเรื่องนี้ ยูคิฮิระ โซมะ - มัตสึโอกะ โยชิสึกุ ทาโดโกโระ เมกุมิ - ทาคาฮาชิ มินามิ นาคิริ เอรินะ - ทาเนดะ ริสะ ทาคุมิ อัลดินี่ - ฮานาเอะ นัตสึกิ อาราโตะ ฮิซาโกะ - โอนิชิ ซาโอริ ฯลฯ

21

M O R E

อาจารย์ยโู ตะ ซึคดุ ะ ผูเ้ ขียนยอดนัก ปรุง โซมะ ในอดีตเคยเขียนการ์ตูน ติดเรตมาก่อน นีอ่ าจจะเป็นสาเหตุวา่ ท�ำไมถึง วาดอนาโตมีของตัวละครทั้งชาย และหญิงได้งดงามเหลือเกิน ก็ได้ ส่วนจะเป็นเรื่องอะไรและ ใช้นามปากกาอะไรในการเขียน อันนี้คงจะเอามาเผยแพร่ ไม่ได้จริง ๆ

遠月茶寮

โรงเรียนส 料理学園 อนท�ำอาห โทสึคิซะเรีย าร ว

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

22

โรงเรียนโทสึคิซะเรียว (ต่อไปนี้จะเรียก สั้น ๆ ว่า ‘โรงเรียนโทสึคิ’) เป็นโรงเรียนสอน ท�ำอาหารระดับหัวกะทิที่มีนักเรียนจบออก มาไม่ถึง 10% ของคนที่สอบเข้าได้ ภายใน โรงเรียนมีนักเรียนที่มีความสามารถด้านการ ท�ำอาหารสูงรวมตัวกันอยู่มากมาย และหาก ใครที่ฝีมือไม่เก่งพอก็อาจจะโดนไล่ออกกัน ได้ง่าย ๆ โรงเรียนโทสึคมิ พี นื้ ทีเ่ ท่ากับภูเขาเจ็ดลูก ประกอบไปด้วยอาคารเรียน อาคารธุรการ อาคารวิจัย อาคารของชมรมอาหารต่าง ๆ รวมถึงหอพักของนักเรียน การเรียนการสอน ของโทสึคปิ ระกอบไปด้วยวิชาท�ำอาหารทุกรูป แบบ วิทยาศาสตร์อาหาร โภชนาการ และงาน ครัวสารพัด นักเรียนทีส่ นใจในอาหารประเภท ใดประเภทหนึง่ สามารถร่วมกันศึกษาในชมรม อาหารประเภทนัน้ ได้ โดยโรงเรียนโทสึคจิ ะรับ นักเรียนทีจ่ บการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมต้น โทสึคิเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็มีการเปิดทดสอบรับ นักศึกษาใหม่บ้างในจ�ำนวนน้อย ที่ โ รงเรี ย นโทสึ คิ นั้ น จะมอบหมายให้ นักเรียนจัดการกิจกรรมและเรือ่ งราวส่วนใหญ่ ภายในโรงเรียน ซึ่งกลุ่มนักเรียนที่ได้รับมอบ หมายนั้นจะถูกเรียกว่า ‘สภาสิบยอดเยี่ยม แห่งโทสึคิ’ หรือที่เรียกกันสั้น ๆ ว่าสิบยอด เยี่ยม โดยจะเป็นนักเรียนหัวกะทิทั้งสิบคน มี อ�ำนาจเด็ดขาดมากที่สุดในโรงเรียนที่แม้แต่ อาจารย์หรือบุคลากรก็ยังต้องรับฟัง จะเป็น รองก็เพียงแค่ผู้อ�ำนวยการเท่านั้น ไม่ใช่แค่โรงเรียนสอนท�ำอาหาร โทสึคยิ งั มีโรงแรมและเรียวกังในเครือ ‘โทสึคิรีสอร์ท’

อีกด้วย ซึ่งเป็นหนึ่งในทางเลือกการเข้าท�ำงาน ของเด็กที่จบมาจากโรงเรียนโทสึคิเอง แน่นอน ว่าเชฟทุกคนที่นี่เป็นยอดฝีมือ เพราะพวกเขา คือจ�ำนวนไม่ถงึ 10% ทีส่ ามารถเอาตัวรอดและ เรียนจบมาจากโรงเรียนโทสึคิได้ แต่ก็จะมีช่วง เวลาหนึ่งที่โรงแรมเหล่านี้ปิดให้บริการและใช้ เป็นสถานที่เข้าค่ายฝึกฤดูร้อนของนักเรียนโรง เรียนโทสึคิเอง นอกจากการเข้าค่ายฝึกอบรมแล้ว โทสึ คิยังมีอีเวนต์โหดหินอีกหลายงานที่ให้นักเรียน ได้แสดงฝีมือการท�ำอาหารอย่างเต็มที่ เช่นงาน คัดเลือกฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการ คัดเลือกนักเรียนเข้าเป็นสิบยอดเยี่ยมรุ่นถัดไป ถึ ง แม้ ว ่ า จะมี เ ครื่ อ งแบบนั ก เรี ย น แต่ ส�ำหรับชุดท�ำอาหารแล้วนักเรียนมีอิสระอย่าง เต็มทีใ่ นการเลือกใส่ จะเป็นชุดเชฟสีขาวสะอาด ที่คุ้นตาก็ได้ บางคนอย่างโซมะก็ใส่ชุดของร้าน อาหารตนเอง หรือแม้กระทั่งคนที่ใส่บิกินี่หรือ ผ้ากันเปื้อนผืนเดียวท�ำอาหารก็มีเช่นกัน

ระบบ กคิ เ ุ ค ะ ช โ

ระบบการแข่ ง ขั น ท� ำ

อาหารของโรงเรียนโทสึคิอัน เป็นทั้งที่มาของชื่อเรื่อง โชะคุเกคิ โนะ โซมะ อีกทั้งยังเป็นตัวชูโรงและเสน่ห์ของการ์ตูน เรื่องนี้ด้วย โชะคุเกคิเป็นระบบการแข่งขันการท�ำ อาหารของนักเรียนในโรงเรียนโทสึคิ ทั้งสอง ฝ่ายจะต้องเดิมพันกันด้วยสิ่งที่มีค่าใกล้เคียง กัน ซึ่งสามารถเดิมพันได้ทุกอย่างตั้งแต่แค่ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปจนถึงการถูกยุบชมรม หรือไล่ออกจากโรงเรียนเลยทีเดียว แน่นอน ว่าหากแพ้ก็จะต้องสูญเสียสิ่งนั้นไปจริง ๆ เรียกได้ว่าเป็นการแข่งที่ชี้เป็นชี้ตายก็ว่าได้ ส�ำหรับนักเรียนโรงเรียนโทสึคิ โชะคุเกคิ เป็นสิง่ ทีเ่ กิดขึน้ ได้ตลอดเวลา ไม่วา่ จะในหรือ นอกโรงเรียน เพียงมีเดิมพัน และกรรมการ ผู้ตัดสินที่เป็นที่ยอมรับ ก็สามารถจัดการ แข่งขันได้

ร

ตัวละค

ยู คิฮิระ โซมะ ทาโดโกโระ เมงุ มิ นาคิริ เอรินะ 23 เด็กหนุ่มผู้ทะเยอทะยานที่จะเป็นสุดยอด พ่อครัว ลูกชายของยุคฮิ ริ ะ โจอิจโิ ร่ เจ้าของร้าน อาหารยุคิฮิระ รักการท�ำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ มีงานอดิเรกเป็นการทดลองอาหารแปลก ๆ ใหม่ ๆ โดยไม่สนใจว่าอาหารนั้นจะอร่อยหรือ รสชาติหว่ ยแตกแค่ไหนก็ตาม มีคำ� พูดติดปากคือ “ก็แค่ของพื้น ๆ” ซึ่งเป็นค�ำพูดที่ติดมาจากพ่อ โซมะยึดติดกับศักดิ์ศรีความเป็นพ่อครัว ที่ต้องยืนต่อหน้าลูกค้า แม้ว่าตัวเองจะเข้าโรง เรียนโทสึคิช้ากว่านักเรียนคนอื่น ๆ แต่ก็ไม่เคย หวั่นไหวเพราะเชื่อว่าตัวเองได้จับมีดท�ำครัว มาตั้งแต่ 3 ขวบ มีความทะเยอทะยานในการ แข่งขันอย่างมาก แม้จะแข่งท�ำอาหารกับพ่อตัว เองไม่เคยชนะเลยเกือบ 500 ครั้ง แต่ก็ไม่เคย ยอมแพ้และฝึกฝีมือต่อไปเพื่อเอาชนะพ่อให้ได้ จุดเด่นของอาหารของโซมะคือการพลิก แพลงและความแปลกใหม่ แม้จะเป็นเพียงเมนู ง่าย ๆ โซมะก็มักจะใช้เทคนิคแปลก ๆ ที่เรียน รู ้ ม าประยุ ก ต์ ดั ด แปลงเข้ า ไปจนอาหารจาน ธรรมดากลายเป็นสุดยอดอาหารทีไ่ ม่เหมือนใคร

เด็กสาวทีเ่ ดินทางจากบ้านเกิดในชนบท มาเข้าโรงเรียนโทสึคิ สอบเลื่อนขั้นขึ้นแผนก ม.ปลายได้อย่างฉิวเฉียด แต่กร็ อ่ แร่ทจี่ ะโดนไล่ ออกเต็มที ขาดความมัน่ ใจในตัวเอง เหมือนจะ ไร้ฝีมือในการท�ำอาหารอย่างสิ้นเชิง แต่จริง ๆ แล้วมีความสามารถไม่น้อยไปกว่าคนอื่น เมงุมิเป็นหนึ่งในตัวละครที่แสดงให้เห็น ถึงพัฒนาการอย่างชัดเจน ไม่ใช่แค่ในเรื่อง ของฝีมอื ท�ำอาหาร แต่รวมไปถึงเรือ่ งของความ มั่นใจในตนเอง เมงุมิมักจะประหม่าเวลาท�ำ อาหารอยู่เสมอ จากในเรื่องเราจะเห็นได้ว่า ทุกครั้งที่เมงุมิได้ท�ำอาหารสบาย ๆ ไม่ต้องมี คะแนนหรือการตัดสินอะไรเข้ามาเกี่ยวข้อง อาหารที่เธอท�ำออกมาก็จะกลายเป็นอาหาร ชั้นยอดได้ทันที หลังจากที่ขึ้น ม.ปลายและ ได้พบกับโซมะ เธอจึงค่อย ๆ พัฒนาฝีมือการ ท�ำอาหารไปพร้อม ๆ กับความมัน่ ใจในอาหาร ของตัวเองไปด้วยเช่น ในตอนหลัง ๆ เราจึงได้ เห็นฝีไม้ลายมือของเธอ อีกทั้งอาหารอันเป็น เอกลักษณ์ที่ไม่แพ้ตัวละครอื่น ๆ เช่นเดียวกัน

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

หลานสาวของ นาคิริ เซ็นซาเอมอน ผู้ อ� ำ นวยการโรงเรี ย นโทสึ คิ แ ละผู ้ น� ำ มาเฟี ย แห่ ง วงการอาหาร นอกจากนี้เอริน ะยังเป็น หนึ่ ง ในสภาสิ บ ยอดเยี่ ย มแห่งโรงเรียนโทสึคิ ที่อายุน้อยที่สุดอีกด้วย เอรินะเป็นตัวแทนของอัจฉริยะและความ สมบูรณ์แบบ ลิ้นเธอมีความสามารถในการรับรู้ รสชาติทลี่ ะเอียดอ่อนอย่างมหาศาล สามารถปิด ตาชิมเกลือ 8 ชนิดและแยกประเภทได้อย่างถูก ต้อง รวมถึงวีรกรรมอีกมากมายจนได้รับฉายา ว่า ลิ้นพระเจ้า ด้วยความสามารถนี้บวกกับ ทักษะการท�ำอาหารของเธอ ท�ำให้ทุกจานไม่มี จุดบกพร่องแม้แต่นิดเดียว แม้ว่าภายในเรื่องจะยังไม่มีฉากที่เอรินะ ได้แสดงความสามารถ ฝีมือการท�ำอาหารที่แท้ จริงของเธอจึงยังคงเป็นปริศนา แต่ทุกคนที่เคย ทานอาหารของเธอต่างก็พดู เป็นเสียงเดียวกันว่า สมบูรณ์แบบ โซมะเคยให้ความเห็นกับอาหาร ของเอรินะ ใน One Shot ของเรื่องนี้ไว้ว่าเป็น อาหารที่สมบูรณ์แบบเกินไปจนน่าเบื่อ

่ ม ห มิตวิใงการ ง อ ข อาหาร

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

24

ยอดนักปรุง โซมะ จัดได้ว่าเป็นการ์ตูน ท�ำอาหารที่ค่อนข้างสมจริงพอสมควร ต่าง จากการ์ ตู น ท� ำ อาหารหลายเรื่ อ งที่ มี ค วาม อลังการของอาหารและรีแอคชันเมื่อได้ทาน รีแอคชันของ ยอดนักปรุง โซมะ จัดอยูใ่ นระดับ แค่จินตนาการ ซึ่งส่วนมากจะเป็นเสื้อผ้าหลุด เป็นเซอร์วิสผู้อ่าน หากใครที่ติดตามในฉบับ รวมเล่มก็จะได้เห็นว่ามักจะมีสูตรอาหารจาก ในเรื่องหลากหลายเมนูพร้อมวิธีท�ำมาให้พวก เราได้ลองท�ำตามกันดู ส่วนจะอร่อยกินแล้ว เสื้อผ้าปลิวแบบในเรื่องไหม อันนี้ขึ้นอยู่กับรส มือคนท�ำแล้วล่ะครับ ด้วยจ�ำนวนตอนที่มากกว่าร้อย ท�ำให้ มีเมนูอาหารเกินครึ่งร้อยจาน เราจึงได้เห็น ทั้ ง เทคนิ ค และสไตล์ ก ารท� ำ อาหารที่ ห ลาก หลาย แค่ตัวโซมะเองผู้เชี่ยวชาญด้านการท�ำ อะไรแผลง ๆ ก็มีจานอาหารแปลก ๆ ออก มาเยอะแล้ว ตัวละครอื่น ๆ ก็เชี่ยวชาญความ สามารถอื่น ๆ ต่างกันไป ทั้งรมควัน หมักบ่ม อาหารพื้นเมือง ยาบ�ำรุง และอีกมากมาย ไป จนถึงวิทยาการที่ดูล�้ำเลิศไฮโซอย่าง ‘อาหาร โมเลกุล’ โซมะยังไม่ใช่แค่การ์ตูนท�ำอาหารที่ต่อสู้ กันอย่างเว่อร์วังอลังการเท่านั้น แต่ยังมีส่วน ผสมของการให้ ส าระความรู ้ ที่ ห ลากหลาย ตั้งแต่กรรมวิธีปรุงอาหารแบบต่าง ๆ บาง อย่างเป็นสิ่งที่ไม่มี หรือหาได้น้อยมากแล้วใน ปัจจุบัน ไปจนถึงอาหารที่ปรุงด้วยกรรมวิธี สุดล�้ำสมัย และใช้เทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้อง การให้สาระความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ คุณค่า ทางอาหาร และคุณค่าต่อสุขภาพของอาหาร สมุนไพร และวัตถุดิบต่าง ๆ เรียกได้ว่าโซมะ เป็นการ์ตูนท�ำอาหารที่เชื่อมโยงยุคสมัยหลาย ร้ อ ยปี ข องการท� ำ อาหารเข้ า ด้ ว ยกั น กลั่ น กรองออกมาเป็นเนื้อหาที่สนุกสนานได้อย่าง ดีทีเดียว

ลกุล

มเ โ ร า ห อา

อาหารโมเลกุ ล หรื อ

Molecular Gastronomy คือนวัตกรรมการท�ำอาหารสมัยใหม่ทใี่ ช้ความรู้ เรื่องเคมีและฟิสิกส์เข้ามาช่วยในการดัดแปลง วัตถุดบิ ไปจนถึงระดับโมเลกุล โดยภายในเรือ่ ง ยอดนักปรุง โซมะ นาคิริ อลิส ผูซ้ งึ่ เป็นลูกพีล่ กู น้องกับนาคิริ เอรินะ ได้เชี่ยวชาญเทคนิคที่ว่า นี้และสร้างสรรค์เป็นเมนูสุดอลังการออกมา ถึ ง แม้ จ ะเป็ น เรื่ อ งที่ ฟ ั ง ดู เ หมื อ นนิ ย าย ไซไฟ แต่ วิ ท ยาการอาหารโมเลกุ ล นี้ ก็ ไ ด้ มี การน�ำมาใช้ในโลกของพวกเราจริง ๆ อย่าง เช่นการน�ำปลาดิบสด ๆ ไปปั่นจนเป็นเนื้อเจล และน�ำมาเสิร์ฟกับข้าวปั้นที่ถูกท�ำในรูปแบบ ของเจลาติน ก็จะได้ซูชิแนวใหม่ขึ้นมา หรือ การน�ำไนโตรเจนเหลวมาพ่นใส่น�้ำผลไม้ให้ แข็งตัวทันทีจนกลายเป็นไอศกรีมในรูปแบบ

ใหม่ เทคนิคเหล่านี้ค่อนข้างจะมีชื่อเสียงใน ต่างประเทศพอสมควร และสามารถหาทาน ได้ตามห้องอาหารในโรงแรมหรู ๆ หลายแห่ง อาจจะฟังดูเป็นเทคนิคที่ใช้วิทยาการ ระดั บ สู ง แต่ เ ชื่ อ ไหมว่ า ก็ มี วิ ธี ท� ำ อาหาร โมเลกุลอย่างง่าย ๆ ด้วยเช่นกัน ขนมชนิดหนึง่ ของญี่ปุ่นได้มีการน�ำโซเดียมอัลจิเนตรวมกับ สารให้ความหวานมาเป็นส่วนประกอบ และ ให้ ห ยดลงไปในน�้ ำ ผสมแคลเซี ย มคลอไรด์ ผลที่ได้ก็จะกลายเป็นสิ่งที่มีหน้าตาคล้ายกับ ไข่ปลาแซลมอน แต่มีรสหวานแบบลูกอมมา แทน ขนมที่ว่านี้ไม่ใช่ของไฮโซราคาแพงแต่ อย่างใด แต่เป็นหนึง่ ในขนมเพือ่ การศึกษาทีจ่ ะ ให้เด็ก ๆ เพลิดเพลินไปกับการทดลองเล็ก ๆ น้อย ๆ และสามารถสร้างขนมที่มีหน้าตา เหมือนกับซูชิได้ด้วยวิธีการง่าย ๆ

ทุ ก วงการต่ า งก็ มี ค นที่ ทุ ่ ม เท ทั้ ง แรง กาย แรงใจ พั ฒ นาวงการนั้ น ให้ ไ ปถึ ง จุ ด ที่ สู ง กว่ า อยู ่ เ สมอ ไม่ แ ม้ แ ต่ ว งการอาหาร วงการที่มักถูกมองว่าเป็นเรื่องเล็ก ๆ ของ ผู ้ ห ญิ ง หรื อ โบราณคร�่ ำ ครึ ปั จ จุ บั น ก็ มี ก ารน� ำ ทั้ ง วิ ท ยาศาสตร์ เทคโนโลยี มา ผนวกเข้ า กั บ กรรมวิ ธี ต ่ า ง ๆ ซึ่ ง มี ม าแต่ โบราณ ก่อก�ำเนิดเป็นอาหารรูปแบบใหม่ ๆ รสชาติใหม่ ๆ ซึ่งไม่เพียงแต่จะอร่อยและน่า ตื่นเต้น แต่ยังแก้ปัญหาได้อีกหลายประการ เช่นการไม่จ�ำเป็นต้องฆ่าสัตว์เพื่อใช้เนื้อสัตว์ การไม่จ�ำเป็นต้องใช้สารเคมีอันตรายในการ ดูแลวัตถุดิบต่าง ๆ ให้สด สะอาด มีรสชาติ ดี สิ่งเหล่านี้ล้วนเกิดจากความพยายามที่จะ พัฒนาวงการอย่างไม่หยุดหย่อน ของเหล่านักสู้ ในสังเวียนของอาหาร วงการอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นวงการกีฬา วงการข่าว เรื่องใหญ่ ๆ อย่างวงการเมือง หรือ แม้แต่วงการการ์ตนู ของพวกเราเองก็เช่นกัน ที่ จะต้องพยายามพัฒนาตนเองและวงการนัน้ ไป ให้ถึงจุดที่สูงกว่าต่อไปเรื่อย ๆ อย่างไม่มีที่สิ้น สุด สู้ต่อไป นักสุ้ทุกท่าน

S H OC WA S E

26

＊AL CHIAKI ＊ ด้วยฝีมือคุณภาพระดับนี้ท�ำให้เราตกใจไม่ น้อยเมื่อทราบว่าเจ้าของเพจผู้ใช้นามปากกาว่า อัล ชิอากิ ท่านนีก้ ำ� ลังศึกษาในระดับม.5 เท่านัน้ แต่ก็ฟังดูสมเหตุสมผลดีเพราะนับตั้งแต่ตอนที่ เจ้าตัวรูต้ วั ว่าชอบการ์ตนู และเริม่ จับดินสอขีด ๆ เขียน ๆ ตั้งแต่วัยประถม เขาก็วาดรูปมาร่วม สิบปีแล้ว ถ้าไปเยี่ยมเพจของเขา รับรองว่าคุณ จะหลงใหลเทคนิคการใช้แสงสีหลากหลายโทน พร้อมมุมกล้องที่ดูได้ไม่รู้เบื่อ คุณอัลบอกทีม งานของเราว่าช่วงนี้ชอบวาดรูปออริจินัลแนว แฟนตาซีเป็นพิเศษ แต่ปกติก็ไม่ได้ยึดติดกับกฎ เกณฑ์หรือรูปแบบว่าตัวเองต้องวาดแนวไหน ก็ วาดทุกอย่างทุกแนวตามที่ใจอยากลองเท่านั้น นอกจากนี้ เขายังบอกว่าตลอดหลายปีที่ วาดรูปมาก็ได้เรียนรู้ว่าการวาดรูปนั้นจะมัวก้ม หน้าก้มตาวาดอย่างเดียวไม่ได้เลย หากแต่ต้อง ศึกษาหาข้อมูลอื่น ๆ เช่น หาข้อมูลอ้างอิง หา ต้นแบบ และต้องใส่ใจว่าวาดอย่างไรผู้ชมและผู้ อ่านจึงจะมีอารมณ์ร่วมไปกับผลงาน ยิ่งถ้าวาด เป็นคอมิกเป็นเรือ่ ง ๆ ยิง่ ยากเข้าไปใหญ่ แต่ไม่รู้ ท�ำไมเขาก็ไม่เลิกวาดเสียที (หัวเราะ)

คุณอัลทิ้งท้ายไว้ว่าในอนาคตเขาก็อยาก วาดรูปเป็นอาชีพหาเลี้ยงตัวเองได้ เราขอเป็น ก�ำลังใจให้คุณอัล รวมถึงผู้อ่านทุกท่านที่ก�ำลัง ฝึกฝนวาดรูปเหมือนกัน ลองใช้แนวทางของคุณ อัลในการพัฒนาฝีมือดูนะ นอกจากผลงานที่อัพลงเพจ *Al ChiaKi* แล้ว เขายังมีอีกเพจชื่อ Loring Project ที่ใช้ ลงผลงานคอมิกของเขาล้วน ๆ และมี pixiv (id:2943272) ด้วย นอกจากนี้ก็ออกงานคอมิ เกะเป็นระยะ ๆ โดยเน้นขายโดจินเป็นส่วนใหญ่ ท่านไหนสนใจอยากชมผลงานเจ้าตัวหรือติดต่อ งานคอมิชชันก็เชิญเลยจ้า

27

28

COOKING COMICS WITH เสี่ยแนน

วันนี้ OMELET ได้รับเกียรติให้ร่วม พูดคุยสัมภาษณ์กับนักวาดการ์ตูนชื่อดัง ผู้มี คาแรคเตอร์น่ารัก และแก๊กกวน ๆ ในเฟซบุ๊ค เป็นเอกลักษณ์ เขาคื อ เจ้ า ของแฟนเพจสุ ด ฮา ที่ มี ผู ้ ติดตามกว่า 4 หมื่นคน เจ้าของผลงานสุดน่า รักใน Line Webtoon “ครัวแม่ดาชา” รวม ไปถึงผลงานรวมเล่มสุดฮาอย่าง “ฉันทนา เลขาไร้พ่าย” และอื่น ๆ อีกมากมาย พบกับ “เสี่ยแนน” อรรถชัย ดาดี นักวาดการ์ตูน อารมณ์ดีที่มาแรงที่สุดแห่งยุคนี้กันครับ อยากให้เล่าเรือ่ งราวของเสีย่ แนนว่ามา อยู่บนเส้นทางนักเขียนการ์ตูนตั้งแต่เมื่อไหร่ และเริ่มต้นจากการท�ำอะไรจึงมาอยู่ ณ จุด ปัจจุบันได้ ถ้ า ไม่ นั บ เป็ น พวกชอบวาดการ์ ตู น มา ตั้งแต่เด็ก การที่ได้มาอยู่นี้ก็ถือว่าเป็นเรื่องไม่ คาดฝันอย่างนึงครับ เพราะสายที่เรียนไปจน จบ ป.ตรี ก็เป็นสายโปรแกรมมิ่ง ว่าง่าย ๆ ก็ คื อ วางแผนชี วิ ต ไว้ ว ่ า จะจบออกไปเป็ น

โปรแกรมเมอร์ที่เอาเวลาว่างหลังเลิกงานไปนั่ง เขียนเกมของตัวเองอะไรงี้ แต่ระหว่างนัน้ ก็ไปติดเกมกอล์ฟออนไลน์ เกมนึง และได้ค้นพบว่าบ้านเรามีสิ่งที่เรียกว่า สังคมนักวาดแฟนอาร์ตอยู่ด้วย ตอนนั้นรู้สึก เหมือนโดนปลุกต่อมวาดรูปให้กลับมาอีกครั้ง ได้วาดการ์ตูนอวดกัน เขียนการ์ตูนต่อกัน ลาม ไปจนกระทั่งท�ำบล็อกการ์ตูนของตัวเอง ถึง ตอนนั้นผู้อ่านก็เริ่มรู้จักชื่อ เสี่ยแนน เอ็กซ์ทีน กันบ้างแล้ว นั่นกลายเป็นพอร์ตงานที่ท�ำให้ได้รับการ เชิญชวนให้ไปร่วมงานที่บริษัทท�ำการ์ตูนความ รู้แห่งหนึ่ง ตั้งแต่ก่อนที่จะเรียนจบ ป.ตรี ช่วงเวลา 5 ปี ที่รับหน้าที่เป็นคนเขียน บทการ์ตูนความรู้เกือบร้อยเล่ม และหนูดาชา ก็ออกมาโลดแล่นบนหน้าเฟซบุ๊กเพจจนเป็นที่ รูจ้ กั มากกว่าผลงานตีพมิ พ์ของนักเขียนอีก (ฮา) จนมาถึงจุด ๆ นึงทีต่ วั เลขค่าใช้จา่ ยในครอบครัว แซงตัวเลขรายได้ไปแล้ว ก็เหมือนโดนบังคับให้ ลาออกมาเป็นนักเขียนการ์ตูนอิสระ โดยพกพา ประสบการณ์ รางวัลและชื่อเสียง ที่ช่วยให้มี งานทยอยเข้ามา จนถึงปัจจุบนั นี้ ผมก�ำลังมีผลงานรวมเล่ม กับสยามอินเตอร์คอมิกส์เรื่องฉันทนาเลขาไร้ พ่าย ซีรีส์การ์ตูนออนไลน์กับ LINE Webtoon เรื่องครัวแม่ดาชา และงานอื่น ๆ ครับ อ้าว ปกติถ้าคนรู้สึกว่ารายได้ไม่พอค่า ใช้จา่ ยจะยิง่ คิดถึงการหางานประจ�ำทีม่ รี ายได้ มั่นคง แต่ท�ำไมเสี่ยแนนกลับสวนทางคนอื่น โดยลาออกจากงานประจ�ำมาเป็นฟรีแลนซ์ ซะงั้น อยากจะควบคุมเวลาท�ำงานให้ยืดหยุ่น มากขึ้นด้วยครับ เวลาทางบ้าน (ลูกเมีย) เรียก ใช้หรือไหว้วานก็ย้ายตารางงานเองได้เลย แต่งานสายนี้ถ้าได้ลูกค้าประจ�ำก็กึ่ง ๆ มี งานประจ�ำแล้วแหละครับ แถมเป็นงานประจ�ำ หลายที่ ด ้ ว ย ถ้ าจะตกงานก็คงไม่ต กทุก งาน พร้อมกันครับ (ฮา) หนู ด าชาเหมื อ นกั บ เป็ น คาแร็ ก เตอร์ ประจ�ำตัวเสี่ยแนนไปแล้ว มีที่มาจากไหน? เ ธ อ เ ริ่ ม จ า ก ก า ร ก ้ า ว เ ข ้ า ม า เ ป ็ น ตัวประกอบในมุกเสียดสีสังคมมุขนึงในเฟซบุ๊ก

เพจ ในบทบาทของตัวร้ายน่ารัก ไป ๆ มา ๆ คน อ่านก็ชอบกันเยอะมาก (ผมก็ชอบ) จึงได้วาดเธอ มาเรือ่ ย ๆ และตัง้ ชือ่ ให้ทหี ลังว่าหนูดาชา ซึง่ มา จากค�ำว่าดัดจริตตามคาแร็กเตอร์ของเธอครับ ท�ำไมจึงเลือกเขียนเรื่องเกี่ยวกับอาหาร ให้เป็นสตอรี่ของหนูดาชา? ตอนนัน้ คือได้รบั ค�ำเชิญมาจากผูด้ แู ลของ LINE Webtoon แล้ว จึงคิดธีมเรื่องต่อเพื่อให้ หนูดาชากับอาหมวยคงสามารถมาอยู่ด้วยกัน ได้ ซึ่งก็คือการมีหมวยคงเป็นแม่ครัว และหนู ดาชาเป็นผู้จัดการร้านจอมป่วนนั่นเอง แต่แกน ของเรื่องจะเป็นเรื่องราววุ่น ๆ ที่จะได้เจอใน การท�ำร้านอาหาร มากกว่าที่จะเป็นการ์ตูนท�ำ อาหารครับ แล้วมีที่มาที่ไปอย่างไรจึงมีผลงานรวม เล่มเรือ่ ง “ฉันทนา เลขาไร้พา่ ย” กับค่ายสยาม อินเตอร์คอมิกส์ได้ ตั้งแต่ลาออกมาก็ส่งต้นฉบับเรื่องสั้นไป เสนอกับทางสยามอินเตอร์คอมิกส์อย่างน้อย เดือนละงานแหละครับ (ฮา) หลังจากเรื่องที่ 5 ผ่านแล้ว (เรื่องสั้นสาวน้อยฮีโร่กับเอเยนต์หนุ่ม ใน debut 5) ก็เริ่มคิดซีรีส์ใหม่ไปเสนอต่อเลย โดยตั้งใจว่าจะเขียนเป็นซีรีส์การ์ตูนสั้น ๆ เพื่อ ค่อย ๆ เก็บประสบการณ์ไปเรื่อย ๆ ก่อนลุย เรื่องยาว แก่นเรื่องก็อยู่ที่ฉันทนาเลขาฯ ผู้น่า แกล้งกับบริษัทที่มีแต่คนนิสัยประหลาด แก้ไป ๆ มา ๆ ก็มเี รือ่ งราวเบือ้ งหลังทีซ่ บั ซ้อนขึน้ อย่าง ที่ได้เห็นในเล่มแรกกัน จากประสบการณ์ ข องเสี่ ย แนน การ เขียนโดจินขายเอง การเป็นนักเขียนการ์ตูนที่ มีทงั้ สังกัดทัง้ การ์ตนู สายหลักและการ์ตนู แนว เพือ่ การศึกษา แต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร? แต่ละที่จะมีเงื่อนไขหลายอย่างแตกต่าง กันไป การเขียนการ์ตูนโดจินขายเองกับการ์ตูน ที่มีสังกัดกลุ่มเป้าหมายก็จะไม่ต่างกันมาก งาน ส่วนใหญ่จะตรงกับความต้องการของผู้ติดตาม งานของเราอยูแ่ ล้ว ทีต่ า่ งก็เลยมีแค่กระบวนการ ท�ำงานที่ไม่ได้ผ่าน บก. และกระบวนการขายที่ ต้องลุยเองหมด ส่วนการ์ตูนเพื่อการศึกษาจะมีการกรอง เรือ่ งความเหมาะสมทีเ่ ข้มกว่า ขึน้ อยูก่ บั ผูว้ า่ จ้าง และกลุ่มลูกค้าก็จะเป็นอีกกลุ่มไปเลย

เสี่ยแนนวาดรูปมานานมาก เห็นการ เปลี่ ย นแปลงในวงการการ์ ตู น ไทยอย่ า งไร บ้ า ง และมองภาพอุ ตสาหกรรมการ์ตูนใน ประเทศไทยในอนาคตว่าจะเป็นอย่างไร อาชีพ นักเขียนการ์ตูนจะมีโอกาสเป็นอาชีพที่สังคม ยอมรับหรือยกย่องหรือไม่? ถ้าไม่ได้แบ่งแยกประเภทการ์ตูน ตอนนี้ ผมว่าสังคมของเราค่อย ๆ ซึมซับวิธกี ารเล่าเรือ่ ง ด้วยการ์ตูนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แล้วครับ สังเกตได้ จากการมีเพจการ์ตูนต่าง ๆ ที่มีการ์ตูนแก๊กให้ อ่านหลากหลายแนว แถมยังถูกใช้เป็นอาวุธการ โฆษณาสินค้าที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ส่วนฝั่งการ์ตูนเรื่อง สังคมนักวาดและนัก อ่านก็ยังคงขยับขยายต่อไปเรื่อย ๆ พร้อม ๆ กับพื้นที่แสดงผลงานสู่สังคมที่มีมากขึ้นเช่นกัน เสี่ยแนนมีเป้าหมายเกี่ยวกับเส้นทาง อาชีพอย่างไร? ปิดต้นฉบับให้ทัน และสร้างผลงานใหม่ ต่อไปเรื่อย ๆ :-D ขอค�ำแนะน�ำแก่น้อง ๆ ที่ใฝ่ฝันอยาก 29 เป็นนักเขียนการ์ตูนว่าควรเตรียมตัวอย่างไร และจะต้องพบเจอกับอะไรบ้าง อาชีพนี้เราต้องเก็บเกี่ยวทั้งฝีมือ ผลงาน และชือ่ เสียง ซึง่ ช่วงเริม่ ต้นนีแ่ หละทีจ่ ะยาวนาน และไม่มีรายได้เข้ามา ถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะให้ เริ่มต้นเก็บเกี่ยวกันตั้งแต่ช่วงที่ยังไม่มีภาระค่า ใช้จ่ายเลยครับ ดีไม่ดีอาจจะได้ท�ำงานสายอิลัส แทน (ฮา)

THIS LOOKS DELICIOUS

30 T A L K

อร่ อ ยสร้ า งภาพ ทราย อินทิรา เจริญปุระ อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว ในหัวของท่านตอนนี้คงจะมีเสียงฉึกฉึกของมีด ที่กำ� ลังซอยผักและเสียงเป๊งป๊างของตะหลิวที่ตกี บั กระทะบนเตาที่พน่ เฟลว ไฟร้อนฉูฉ่ า่ ดังอยู เ่ นือง ๆ ตบท้ายด้วยภาพของอาหารคาวหวานที่มสี สี นั เงางามเปล่งปลั่งจนอยากจะกินหนังสือในมือเข้าไปเลย แต่ เ หนื อ สิ่ ง อื่ นใด อาหารชั้ น เลิ ศ ในการ์ ตู น ก็ ค งเกิ ด ขึ้ นไม่ ไ ด้ โ ดย ปราศจากต้นแบบในชี วติ จริง อาหารเป็นเพียงปั จจัยสี่และวัดค่ากันที่ความ อร่อยอย่างเดียวจริง ๆ รึเปล่า วันนีเ้ ราจะมาพู ดคุยกับคุณทราย อินทิรา เจริญปุ ระ ดารานักแสดงผู ้ท่ีปัจจุ บันควบอีกหลายบทบาท ทัง้ พิธีกร นัก เขียน ผู ้ก�ำกับภาพยนตร์ และอาจารย์พิเศษ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอ ยังเป็นผู ้ด�ำเนินรายการ “อร่อยสร้างภาพ” ของค่าย SpokeDark.tv ที่ เด็กวัยเราหลายคนรู ้จักนั่นเอง ด้วยความผู กพันกับอาหารการกินแบบนี้ เธอจะมีแง่มุมแบบไหนมาให้เราอ่านกันนะ

ท�ำไมถึงสนใจท�ำรายการอาหาร แต่กอ่ นเราท�ำกับข้าวไม่เป็นเลย ไม่เป็นเลยนะ <เน้นเสียง> เพราะ ว่าบางคน ตอนเด็ก ๆ ย่ายายอาจให้เป็นลูกมือใช่มะ ของเราไม่มีเลย เพราะว่าโดนพาออกกองถ่ายตั้งแต่เด็ก ก็กินข้าวกองเป็นหลัก แม่ก็ไม่ ท�ำกับข้าวสปอยล์ มีอะไรก็ให้กินแบบนั้น ไม่แยกเมนู ไม่มีเมนูที่โปรด หรือรู้สึกอยากท�ำ กินได้หมด จนมาถึงจุดนึง กินแต่ข้าวกอง… 20 30 ปีมันไม่ไหว แล้วก็รู้สึกว่าโตละ เริ่มมีรสชาติที่ตัวเองชอบ ก็ลองท�ำดู นี่ คือเริม่ ต้นมาแบบท�ำไข่ดาวไม่เป็นเลยนะ เคยอยูบ่ า้ นกับพ่อสองคนแล้ว พ่อก็บอก ท�ำไข่ดาวให้หน่อยเดีย๋ วมากิน แล้วมันก็ไม่ได้ ถึงขัน้ ทีพ่ อ่ บอก ว่าถ้าท�ำไม่เป็นท�ำไมไม่บอกล่ะลูก มันหนักมากจริง ๆ

31

32

ท�ำไมคนเอเชี ย ชอบถ่ายรู ปอาหาร แชร์ เพราะว่าด้วย วัฒนธรรม การกินของเรา มันไม่ใช่ กิจกรรม ท�ำคนเดียว มันคือ กิจกรรมที่แบบ ไม่รักก็ไม่ชวนนะ

เมนูแรก ๆ ก็จะเป็นเมนูอาหารเช้า ถ้า เป็นข้าวกองถ่ายมือ้ เช้าจะเป็นหมูอบไก่อบ 70% ของทุกกองไม่วา่ จะทีไ่ หนของโลกนีก้ ต็ าม ไก่อบ ไม่ก็หมูอบ กับแกงจืด มันก็ดีนะ แต่มันไม่ไหว คือเป็นคนชอบกินข้าวต้ม แต่กองถ่ายจะไม่ท�ำ มื้อเช้าเป็นข้าวต้มเพราะว่ามันไม่อยู่ท้อง พวก พี่ที่เป็นน้าผู้ชายตัวโต ๆ แบบทีมงานท�ำไฟยก อะไรหนัก ๆ เขากินแล้วแป๊บ ๆ มันก็หายไปแล้ว จะหิวก่อนเทีย่ ง เราอยากกินอย่างอืน่ บ้างเลยหัด ท�ำ ถ้าไม่สเต็กก็ข้าวต้มหมูนี่แหละ สลับ ๆ กัน ก็คือท�ำมื้อเช้าไปกินเองเลย? ไม่ ๆ ลองท�ำที่บ้านก่อน แล้วก็อีกอันนึง ก็คือสเต็ก คือฝังใจมาตลอดว่าสเต็กมันต้องท�ำ ยาก มันคือสเต็ก สเต็กประเทศไทยมันต้องมี ซอส มีน�้ำเกรวี่ มีซอสพริกไทยด�ำ มีอะไรต่าง ๆ จนมาเรียนรูว้ า่ ทีจ่ ริงถ้าเนือ้ มันดีกไ็ ม่ตอ้ งพึง่ ซอส เพราะเนื้อมันอร่อยอยู่แล้ว แต่บางที่เขาต้องท�ำ ซอสอะไรแบบนี้ คือเขาอาจต้องใช้เนื้อที่เกรด รองลงมาไม่งนั้ ราคาขายคงทะลุมาก เราท�ำเองก็ ดูคลิปเจมี โอลิเวอร์ แล้วก็พี่อีกคนหนึ่ง แกทอด บนกระทะร้อนเลย คือมันไม่ได้ยาก มันคือการ เอาเนื้อลงไปย่าง จบ ท�ำไมต้องชื่ อรายการอร่อยสร้างภาพ มันเริ่มมาจากเราเริ่มท�ำกับข้าวพร้อม ๆ กับการขยายตัวของการมีหน้าพับลิกในเฟซบุ๊ก คือเราไม่ชอบรับเพือ่ นเยอะ ๆ พอมันเปิดพับลิก มันก็ตอบโจทย์เรามาก มันมีการแชร์สตู รอาหาร กัน เราก็ลองท�ำ แล้วเราก็ชินว่าถ้าถ่ายรูปมัน ต้องดี ต้องมีแสง ภาชนะต้องโอเค มันก็เลยไม่ ยากที่จะจัดวางแล้วก็เลือกแสง แล้วช่วงนั้นทุก คนไปไหนมาไหนก็จะถ่ายรูปกับข้าว เราก็ถ่าย แล้วบางทีเราก็ เฮ้ย อันนี้เราท�ำเอง อะไรแบบนี้ พีโ่ รซีท่ เี่ ป็นโปรดิวเซอร์ของรายการก็เลย ติดต่อมาว่า เฮ้ย พีช่ อบไอเดียนีว้ ะ่ ทุกคนมันกิน ข้าวมันก็ต้องถ่ายรูป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ถ่ายแล้ว จะรอด ท�ำไมวะ ในเมื่อบางทีไปกินที่ร้านดี ๆ เลยนะ ท�ำไมมึงถ่ายไม่รอด ก็เลยมาลงตัวตรง นี้ เพราะว่าเราก็บอกตั้งแต่แรกว่าเราไม่ใช่เชฟ ไม่ได้จบด้านอาหารมา เราท�ำอะไรที่เราอยาก กินจริง ๆ แล้วก็ท�ำได้จริง ๆ แต่ว่าวิธีท�ำไม่มี ใครเห็นหรอก แต่มันออกมาแล้วแบบ เฮ้ย สวย เว้ย คือเวลาเราเห็นปลายทางทีม่ นั สวย คนจะมี

ก�ำลังใจในการท�ำ เหมือนเวลาเราเห็นคนที่แต่ง หน้าแล้วมันสวย เราก็อยากรูว้ า่ เฮ้ยเขาแต่งยังไง เราท�ำบ้างได้ไหม มันเป็นก�ำลังใจให้คน ในยุ คโซเชี ยลเน็ตเวิร์ก ทุกคนกินอะไรก็ต้อง ถ่ายรู ปอาหารมาโพสต์ ทรายคิดว่าอย่างไร เราว่ามันเหมือนสมัยก่อนทีค่ นไปกินอะไร อร่อยแล้วซื้อมาฝาก เดี๋ยวนี้มันมีถ่ายรูปแล้ว แท็กเลย แท็กชื่อ หรือจะรีวิว แต่ก่อนจะรีวิว เขาก็ต้องพกกล้องใหญ่กันใช่มะ เดี๋ยวนี้กล้อง มือถือก็ท�ำได้ มันเป็นอะไรไทย ๆ ...มันอาจ จะไม่ไทย...เอเชียพอสมควร เราว่าคนยุโรป ไม่มีนะ แบบว่าไปกินกับข้าวแล้วซื้อกับข้าวมา ฝากคนที่บ้าน มันคือการแชร์ เพราะว่าด้วย วัฒนธรรมการกินของเรามันไม่ใช่กิจกรรมท�ำ คนเดียว มันคือกิจกรรมที่แบบ ไม่รักก็ไม่ชวน อะไรแบบนี้ ก็คอื มันเหมือนอีกรู ปแบบหนึ่งของการซื้ อของ ฝากหรือบอกต่อเท่านัน้ เอง ใช่ ๆ มันคือแบบนัน้ แต่หลัง ๆ มันอาจจะ มีการกลายพันธุเ์ ป็นการโชว์ความเหนือ แต่คนที่ โชว์ความเหนือด้วยอาหารก็ถือว่าน่าสงสารนะ <หัวเราะ> มันก็มีมนุษย์ที่แบบ กินมื้อนึง ถ่าย ไว้ 5 เมนูแล้วลงรูป 5 วัน คือมันก็มี ก็เห็นใจเขา เถอะ ถ้าเขาจะท�ำเพื่ออวดฐานะเท่านั้นจริง ๆ คือความอินของคนมันก็ไม่เหมือนกัน อย่างบาง คนถ่ายรูปทีก็ต้องติดกระเป๋าแบรนด์เนม หรือ บางคนก็ต้องติดกุญแจรถก็มีเหมือนกัน คนที่ ประดิษฐ์มันก็มีทุกทีแหละ แต่ว่าอย่าไปเหนื่อย กับมันเลย จะกลายเป็นว่าใช้ชีวิตยากไป นอกจากคุณประโยชน์ทางด้านปั จจัยสี่แล้ว อาหารมีความส�ำคัญต่อผู ้คนและสังคมไหม อาหารมั น ถู ก ผู ก กั บ เทศกาลอะไรบาง อย่าง คืออย่างกับข้าวไทย หรือกับข้าวฝรั่ง ก็ตาม อาหารบางประเภทจะได้กินในโอกาส เฉพาะ เช่น ไก่งวงได้กินแค่ตอนคริสต์มาส หรือ ของไทยก็ ข้าวแช่กินหน้าร้อน หรือบางคนถ่าย กับข้าวมาก็รู้เลยว่าคนนี้ไปงานบวช มันพิเศษที่ มันผูกกับชีวิต มันน่าประทับใจ อย่างฝรั่งนี่เขา กินอะไรทีกก็ นิ แบบเต็มที่ เพราะมันเป็นการรวม ครอบครัวไง 300 กว่าวันที่ผา่ นมานีก่ นิ คนเดียว กินอะไรง่อย ๆ ก็ได้แต่พอญาติมาก็จะกลายเป็น มื้อที่ผูกกับความรู้สึก ไม่ใช่แค่อิ่ม อันนี้คือสิ่งที่

เป็นมากกว่าปัจจัยสี่ มันเป็นความอบอุ่นบาง อย่าง หรืออย่างบางคนชีวิตนี้ไม่เคยกินผักเลย แต่ว่าพอต้องให้ลูกกินนี่เขาก็พยายามประดิษฐ์ มันออกมาให้ลูกกิน เฮ้ยมันน่ารักดีนะ หรือว่า ท�ำให้พอ่ แม่กนิ ซึง่ พ่อแม่กจ็ ะแบบต้องไม่เค็มไม่ หวานนะ มันมีความพยายามแบบนี้อยู่ อยากให้เล่าประสบการณ์ท่ปี ระทับใจที่สดุ เกี่ยว กับการกินหรือการท�ำอาหารของทรายเอง เราเป็นคนที่ค่อนข้างสปอยล์ตัวเองเรื่อง กับข้าวพอสมควร คือเป็นคนไม่เรื่องมากเรื่อง การกินเลย ถ้าท�ำงานนะ เอามาตั้งกูกินได้หมด ถ้ามันกินไม่ได้จริง ๆ กูกินข้าวเปล่าก็ได้ แต่ถ้า ถึงเวลาที่เป็นส่วนตัวของเรา เราก็จะกินอะไร ที่มันดี ค�ำว่าดีที่นี้คือเราไม่เกี่ยง ถ้าเราชอบเรา พร้อมจะจ่าย ในวันที่มีปัญญานะ ถ้าต้องถึงขั้น ยืมเงินคนอืน่ มาจ่ายนีก่ ห็ นักไปนิดนึง ทัง้ มือ้ เจ็ด พันฉันก็ยอม แต่ไม่ได้หมายความว่าเราแอนตี้ ร้านสามสิบห้าบาท ก็แล้วแต่โอกาส แล้วทุกครัง้ ที่กินเราก็จะแฮปปี้เพราะเราเป็นคนเลือก แล้ว เราก็สั่งเยอะ ทุกคนก็จะ เฮ้ย มึงมาคนเดียวสั่ง ห้าจาน รอเพื่อนมาเหรอ รู้ว่ามันไม่ดี แต่แบบ

ฉันกินมื้อนี้แล้วจะได้เก็บไว้คิดถึงมันทั้งอาทิตย์ ช่วงที่ต้องกินข้าวที่มันไม่อร่อยจะได้ไม่งอแง มี คนบอกว่าพีท่ รายถ่ายกับข้าวได้โอเค เพราะเรา เป็นคนมี passion เรื่องอาหารมากแน่ ๆ เลย รู้สึกแบบ อื้อหือออ มันอร่อยยยย อะไรอย่างงี้ ตัง้ แต่เริ่มท�ำอาหารมา ชอบเมนูไหนมากที่สุด จริง ๆ มันเป็นเมนูพนื้ ๆ นะ เมนูทชี่ อบคือ หมูอบ มันเป็นหมูอบทีไ่ ม่เหมือนหมูอบกองถ่าย ไง คือเขาท�ำปริมาณเยอะ อันนี้เห็นใจ เข้าใจว่า เวลาที่เขามีมันสั้น มันก็อบได้ไม่ฟิน คือเราท�ำ เองก็ นี่ไง มันต้องอย่างงี้สิ ใส่ไอ้นี่ไปหมัก หมัก ด้วยเหล้า อะไรอย่างงี้ ถ้าเป็นทีอ่ นื่ ท�ำนีเ่ ขาก็ตาย อะ มันไม่ได้ทุน อีกเมนูที่ชอบอย่างไม่มีเหตุผลคือจับฉ่าย สังเกตได้วา่ เมนูทตี่ วั เองชอบท�ำนีเ่ พราะเราชอบ แนวนี้ แล้วทีอ่ นื่ เขาไม่ทำ� แบบนี้ เช่น จับฉ่าย ไป กินร้านข้าวต้มก็ได้ แต่โอ้โห ซีอวิ๊ ด�ำล้วนเลย มัน ด�ำเพราะซีอวิ๊ ไม่ได้ดำ� เพราะเคีย่ ว อยากกินแบบ ที่มันเคี่ยวกระดูกหมู ไม่ใช่หมูสามชั้น มันไม่ฟิน ตัง้ แต่มาเป็นคนสอนคนอื่นท�ำอาหาร มีความ รู ้สึกเกี่ยวกับอาหารแตกต่างกันไหม

ต่างนะ เวลาเราเห็นคนบอกว่า พี่หนูท�ำ ตามพี่แล้วมันเวิร์ก แล้วเราจะแบบ...ดีว่ะ อย่าง น้อยน้องคงไม่อดตายแล้วสินะ มันรูส้ กึ ดี คือเรา ไม่ได้มองว่าการท�ำอาหารเป็นหน้าที่ของผู้หญิง อย่างเดียว มันไม่ใช่หน้าที่เลยซะด้วยซ�้ำ เพราะ เราอยูใ่ นประเทศทีซ่ อื้ เมือ่ ไรก็ได้ แต่วา่ ถ้าท�ำเป็น มันก็สนุกดี ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิงหรือผู้ชาย แล้ว เราไม่ได้มองว่าเป็นเรื่องของแม่บ้านแม่เรือน หรือเสน่หป์ ลายจวัก เรามองว่ามันเป็นเรือ่ งของ ความสามารถพิเศษนะ ทรายได้เรียนรู ้อะไรจากการท�ำอาหาร หรือ ค้นพบตัวเองอย่างไร เราว่าบางทีคนเราก็ไปใส่ใจอะไรที่มันไม่ จ�ำเป็นอะ เช่น ท�ำไมพี่ไม่หั่นให้เท่ากัน โดยที่ ไม่รู้ว่าท�ำไมต้องหั่นให้เท่ากัน คือการหั่นให้ท�ำ กันแปลว่ามันจะสุกพร้อม ๆ กัน ผักเนือ้ อ่อนเนือ้ แข็งมันก็จะสุกไม่เท่ากัน คุณก็ต้องรู้ว่าอันนี้ลง ก่อนเพราะ? ปิง้ หลังเพราะ? ต้องเลาะไอ้นตี่ รงนี้ เพราะ? คือเรารูเ้ หตุผลของมันอยู่ แต่เราก็จะพบ กับการถามไปเรื่อย ท�ำไมไม่ไอ้นั่นไอ้นี่ล่ะครับ 33 เราก็เลยออกตัวไปเลยว่า เออท�ำแบบนี้แหละ

เวลาเห็นคนบอกว่า พี่ หนู ท� ำ ตามพี่ แ ล้ ว เวิ ร์ ก เราจะแบบ.. ดีว่ะ อย่าง น้อยน้องคงไม่อดตาย แล้วสินะ มันรู ้สึกดี

34 มันท�ำได้เว่ย แต่ไอ้สว่ นทีเ่ ป็นจุดยิบจุดย่อยทีค่ ณ ุ จะท�ำเพิ่ม คุณจะแกะสลักแตงกวาเป็นสุพรรณ หงษ์ มันก็ไม่ใช่ประเด็นปะ ประเด็นของอาหาร คือรสชาติ คุณปรุงแล้วชอบไหม ท�ำอาหารมัน ต้องกินอะ แกหลอมพลาสติกแบบตามร้านข้าว ญี่ปุ่นที่เขาโชว์ข้างหน้า ก็สวย แต่มันไม่ใช่สาระ ส�ำคัญ เพราะฉะนั้นจริง ๆ แล้วความสนุกของ มันคือท�ำแล้วเราถูกใจไหม แล้วเราก็จะย�้ำอยู่ทุกครั้งว่าเรากินเค็ม นะ ถ้ากินไม่เค็มก็ลด มันก็จะมีคอมเมนต์แบบ พี่ท�ำไมกินเค็ม ก็กูกินเค็มไง พ่อแม่เลี้ยงมาใน นาเกลือ เราก็จะประชดแบบนี้ ท�ำไมพี่ไม่ใส่ ซุปก้อน เออ หนูรู้หนูก็ไม่ต้องท�ำลูก จบ ทุก คนมีความสุข หรืออีกอย่างหนึ่งคือ หนูรู้ว่า พี่ จ ะด่ า แต่ ห นู ช อบ ซึ่ ง อัน นี้ก็เป็น passion ส่วนตัวของเขา เราก็ไม่รู้จะแก้ยังไง คิดว่าตัวเองมีการเปลี่ยนแปลงเทียบกับสมัยที่ ยังไม่ท�ำบ้างไหม เข้าใจอะไรง่ายขึ้น คืออย่างแต่ก่อนกิน ข้าวไม่อร่อยคือไม่อร่อยว่ะ จบ แต่เดี๋ยวนี้ เฮ้ย เราว่ามันเค็มไป น้อยไป คือไม่ได้ไปคอมเพลน อะไรเขานะ คือเราก็เข้าใจ แล้วก็ยดื หยุน่ มากขึน้

เวลาไปรอร้านก็จะเปิดเมนูแล้วก็ถามเลยว่าอัน นี้รอนานไหม คือเรารู้ไงว่าบางอย่างมันต้องใช้ เวลา เราก็จะไม่เหวี่ยงอะไรง่าย ๆ เพราะนึกถึง เวลาท�ำเองมันก็ไม่ง่าย รายการนี้นอกจากจะสอนให้ผู้ชมท�ำอาหาร เป็นแล้ว ตัง้ ใจจะสื่ออะไรนอกเหนือจากนี้ไหม ถ่ายรูปสวย ๆ เถอะลูกเอ๊ย ไม่ได้จริง ๆ คนเราควรมีความสุนทรีย์ในระดับที่ถ่ายทอด ออกไปได้ เรารู้ว่าโอเค ฉันไม่แวนโก๊ะ ที่จะไป วาดรูปได้แบบเขา แต่เรารู้ว่านี่คือความงาม นี่ คือศิลปะที่เราอาจจะชอบหรือไม่ชอบ นั่นก็ เป็นอีกเรื่องนึง แต่อย่างน้อยมันก็ควรถ่ายทอด แบบ...ผ่านความคิดมาแล้วอะ เข้าใจปะ คือบาง คนแบบ ถ่ายอาหารแล้วคนถามว่านีค่ อื อะไร เรา ว่ามันรุนแรงมากจริง ๆ แล้วมันก็มีจริง ๆ แล้ว เราก็รู้สึกว่ามันน่าเศร้านะ มันน่าเศร้าพอ ๆ กับ คนเล่นตลกแล้วต้องมาคอยอธิบายตัวเองอะ นี่ อะไรคะ? อ๋อ ไข่เจียวค่ะ อะไรอย่างเงีย้ แล้วคน ก็จะบอกว่าแต่มันอร่อยมากเลยนะ คือคนเห็น รูปเขาไม่ได้กนิ ถูกปะ แล้วขณะทีบ่ างคนถ่ายรูป โคตรสวยเลย แล้วคนก็จะคิดว่ามันอร่อย ทั้ง ๆ ที่ก็ไม่ได้กินเหมือนกัน ดังนั้น… ไม่รู้ดิ บางทีคน

เราควรมีความเป็นศิลปะขั้นพื้นฐาน จัดวางสัก นิดมะ แบบสามส่วนอะ การจัดวางรูปแบบสาม ส่วนที่เป็นมาตรฐานโลกอะลูกเอ๊ย หรือสีสัน หรืออะไรทีม่ นั ...เช่น เคยมีมาแล้ว ขนมจีนน�ำ้ ยา เธอถ่ายขนมจีนมาแล้วจะให้ฉันคอมเมนต์อะไร ถ่ายน�้ำยาดิ มันยากตรงไหนวะ วันนี้มื้อกลาง วันท�ำขนมจีนแกงไก่ ไหนแกงไก่? ไหนไก่? ไหน เลือด? ไหนมะเขือ? ไหน ๆ ๆ ๆ? มันก็ต้องรู้ปะ วะว่าเราจะถ่ายอะไร เออ แล้วเดีย๋ วนีค้ นอ่านเขา ก็ไม่คอ่ ยอ่านอยูแ่ ล้ว ถ่ายรูปออกไปแล้วแคปชัน ว่าวันนี้ออกมากินขนมจีนแกงไก่ กินอะไรคะ? ที่ไหนคะ? คือมันก็ไม่อ่านอยู่แล้วยังจะถ่ายรูป ไม่สื่อสารอีกเหรอ นี่อัดอั้นมาก มันทรมานนะ มันทรมาน ส� ำ หรั บ เราที่ เ สี ย ดายกั บ ข้ า วมาก บางที แ ก กับข้าวร้านนี้มันดีนะเว่ย ฉันเคยกิน ท�ำไมมัน ออกมาแบบนีล้ ะ่ หรือบางคนอะรู้ อย่างเมนูบาง อันน่ะรู้แล้วน้องเขาก็ใช้เวลาตั้งใจท�ำจนเสร็จ หนูถ่ายสวย ๆ สิลูก อะไรแบบนี้ มันไม่ได้อะ อันนี้มันเป็นความทรมานทรกรรมของเรามาก บางทีเราก็พดู ไม่ออกเหมือนกัน ไม่รจู้ ะเมนต์ยงั ไง #ร้องไห้หนักมาก จริง ๆ

ORGANIZED by

P RS ET SA SR T

COOKING MAMA นิรุช ศรีสุวัฒน์

36 G A M E

ในการ์ ตู น เราจะเห็ น ว่ า หลายเรื่ อ งมี ตั ว ละครที่ชอบอาหารรสมือคุณแม่หรือคุณยาย ต่างกับผมนิดหน่อยตรงที่แม่ผมไม่ได้มีฝีมือใน การท�ำอาหารเก่งนัก และผมก็ไม่ได้อาศัยอยู่ กับคุณยายผู้ซึ่งเป็นสุดยอดเชฟประจ�ำตระกูล ส่วนนึงทีแ่ ม่ผมไม่คอ่ ยจะมีฝมี อื ในการท�ำอาหาร อาจเป็นเพราะทัง้ ยาย ทัง้ ลุง ทัง้ ป้าผม ทุกคนท�ำ อาหารเก่งกันหมด แม่ผมก็เลยไม่มคี วามจ�ำเป็น จะต้องมีฝีมือท�ำอาหารเลิศเลอนัก คุกกิง้ มาม่าไม่ใช่เกมสอนท�ำมาม่า ถึงแม้วา่ จะมีบะหมี่กึ่งส�ำเร็จรูปเป็นหนึ่งในเมนูให้เรา เลือกท�ำก็ตาม แต่เป็นเกมสอนท�ำอาหารที่ไม่ ค่อยจะสมจริงนัก โดยตัวเกมคุกกิ้งมาม่าได้ใช้ ฟีเจอร์ทชั สกรีนของเครือ่ ง Nintendo DS อย่าง เรียกได้วา่ คุม้ ค่าสุด ๆ ด้วยการทีแ่ ทบทุกเมนูทกุ ขั้นตอนจะต้องควบคุมผ่านทางทัชสกรีนและ ปากกาสไตลัสด้วยกันทั้งนั้น และต่อมาเมื่อ พัฒนาลง iOS ก็ได้ใช้ฟงั ก์ชนั ตรวจจับความลาด เอียงของเครื่องเข้ามาเสริมอีกในบางเมนู เรียก ได้ว่าตลอดทั้งเกม ปุ่มกด AB ด้านข้างแทบจะ หมดความหมายไปเลย จริง ๆ แล้วคุกกิ้งมาม่าถูกท�ำออกมาให้ เป็นเกมส�ำหรับเด็ก จึงได้มกี ารตัดขัน้ ตอนความ

ยุ่งยากหลายอย่างออกไป เช่นการจัดหาและ เตรียมอุปกรณ์ หรือแม้กระทั่งส่วนที่น่าเบื่อ หน่ายอย่างการเก็บกวาดก็ถูกตัดออกไป อีกทั้ง การท�ำอาหารภายในเกมหลายขัน้ ตอนก็ถกู ปรับ ให้งา่ ยขึน้ ท�ำให้มสี ว่ นทีไ่ ม่สมจริงอยูเ่ ต็มไปหมด แต่โดยรวมแล้วคุกกิ้งมาม่าก็ยังคงอิงมาจาก ความเป็นจริง เราจึงสามารถซึมซับวิธีการท�ำ อาหารในหลาย ๆ เมนูอย่างคร่าว ๆ ได้ และส่ง ผลให้ผู้เล่นรู้สึกว่าจริง ๆ แล้วการท�ำอาหารก็ไม่ ได้ยากอย่างทีค่ ดิ ถึงแม้วา่ มันจะไม่ได้งา่ ยเหมือน กับในเกมก็ตาม อาจจะว่าเป็นการปลูกฝังความ รักในการท�ำอาหารให้เด็กที่ดีทางหนึ่งก็ได้ สิ่งหนึ่งที่สะท้อนออกมาค่อนข้างชัดเจน จากเกมคุกกิ้งมาม่า คือการสืบทอดสูตรอาหาร จากแม่สู่ลูก ตลอดเกมเราจะได้เห็นตัวละคร ที่แทนคุณแม่มาคอยสอนและให้ค�ำแนะน�ำใน การท�ำอาหารต่าง ๆ ตลอดเวลา หรือแม้กระทั่ง เวลาเราท�ำพลาดจนเสียหาย คุณแม่กจ็ ะมาบอก เราว่าไม่เป็นไร คุณแม่ช่วยในส่วนที่เราพลาด ไปเรียบร้อยแล้ว (แต่ก็ยังคงโดนตัดคะแนนเช่น เดิมนะ) ถึงแม้ว่าแม่ผมจะไม่ใช่ยอดเชฟ แต่ก็ใช่ว่า ท่านจะท�ำอาหารไม่เป็นเลย ผมรู้มาว่าท่านเริ่ม

หัดท�ำอาหารจริงจังก็ตอนทีม่ ลี กู แล้ว แถมช่วงที่ ผมย้ายมาอยูห่ อแล้วเริม่ หัดท�ำอาหารเองใหม่ ๆ ก็ได้ท่านคอยแนะน�ำมาโดยตลอด เลยแอบรู้สึก ภูมใิ จนิดหน่อยทีท่ า่ นพยายามเพือ่ ลูก ๆ อาหาร ของท่านแม้จะไม่ได้รสเลิศที่สุด แต่ก็ทานแล้ว อบอุ่นที่สุดแน่นอน

I N F O

Genre : Simulation, Mini-game Developer : Office Create Platform : Nintendo DS (1, 2, 3), Nintendo 3DS (4, 5), iOS (1, Season), Wii (Cook Off, World Kitchen) Release Date : March 23, 2006

I NC SO E I RN TS แม้ผมจะไม่ใช่คอเกมแนว Shooting แต่ เมื่อมาเจอเกมนี้ครั้งแรก ผมก็พบกับเสน่ห์ของ เกมนี้ทันที Splatoon เป็นเกมแนว Shooting ที่น่าสนใจมากอีกเกมหนึ่ง รูปแบบเกมคือทาสี ให้มากที่สุด ใช่ครับคุณอ่านไม่ผิดหรอก เกมนี้ เราจะมีหน้าทีใ่ ช้ปนื พ่นสี ทาสีไปให้ทวั่ ทัง้ แผนที่ ใครมีสีในแผนที่มากที่สุดก็ชนะไป

Splatoon Genre: Shooting Developer: Nintendo Platform: WiiU

37 แต่ความฮามันอยู่ตรงที่ อาวุธที่ใช้ไม่ได้มี แค่ปนื อย่างเดียว มันจะมีทงั้ ลูกกลิง้ ทาสี ระเบิด สี ปืนสไนเปอร์ และอื่น ๆ อีกมากมาย รวมทั้ง ในพื้นที่ ๆ เราทาสีไปแล้ว เราสามารถมุดเพื่อ ว่ายน�้ำหนีได้ด้วย (เฮ้ย) แถมเกมนี้ยังสามารถ เล่นแบบออนไลน์ได้พร้อมกับคนทั่วโลก เป็น อีกเกมที่ไม่ควรพลาดในช่วงนี้ Pazuru Genre : Action, Indie Developer : Shiver Games Platform : PC

เกม Puzzle แนวใหม่กับการควมคุมลาย เส้นให้ไปถึงที่หมายและระหว่างทางต้องเก็บ ดาวให้ครบ 3 ดวง โดยเกมนี้ธีมเป็นออกแนว นินจา ท�ำให้เสน่ห์เกมอยู่ตรงที่ลายเส้นพู่กัน ญีป่ นุ่ นอกจากนีเ้ รายังสามารถสร้างด่านปริศนา เป็นของตัวเอง แล้วน�ำ QR code ไปแชร์ ให้คน อื่น ๆ เข้ามาเล่นได้อีกด้วย

ข้อเสียของเกมนี้ก็คือหน้าตาดูออกไปทาง แนวเกมมือถือเสียมากกว่า และยิ่งเล่นผ่านไป ด่านลึก ๆ จะพบว่ารูปแบบเกมก็ไม่ได้มีอะไร แปลกใหม่เพิ่ม นอกเสียจากจะมีอุปสรรค์ที่ซับ ซ้อนขึน้ เท่านัน้ ถ้าใครสนใจอยากลองของแปลก ก็สามารถหาเล่นกันได้นะครับ (เกมนีข้ ออนุญาต ไม่ลงคะแนนให้นะครับ)

LEGO Jurassic World Genre: Action Developer: MORAGAMI Platform: PSvita,3DS,XBOX,PC,PS4 ซีรสี ์ LEGO อีกเกมทีแ่ ฟน ๆ บล็อกตัวต่อไม่ ควรพลาด กับหนังฟอร์มยักษ์ทกี่ ำ� ลังจะฉายเร็ว ๆ นี้อย่าง Jurassic World ถ้าใครเคยเล่นภาค เก่า ๆ คงจะจ�ำได้วา่ เกมแนวนีจ้ ะเน้นปริศนาเล็ก ๆ น้อย ๆ รวมถึงการค้นหาของในแมพต่าง ๆ และใช้ทกั ษะของตัวละครให้ถกู ต้อง เป็นอีกเกม ที่สนุกได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้ อ เสี ย ของเกมนี้ ค งมี แ ต่ รู ป แบบเกมที่ เหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยนตั้งแต่ภาค Star Wars, Harry Potter, Bat Man และอื่นๆ (แต่อย่าง น้อยก็มีเสียงภาคของตัวละครแล้วนะ) แต่ถ้า ใครยังไม่เคยลองเล่นซีรีส์ LEGO แล้วล่ะก็ ผม แนะน�ำให้ลองหามาเล่นซะ การเก็บตัวละคร ให้ครบ เป็นอะไรที่ยากแต่สนุกพอสมควรเลย

P I C KU P

ดูทา่ ซีรสี ท์ ำ� อาหารสุดฮิตอย่าง “ยอดนักปรุง โซมะ” จะไม่เพียงท�ำให้ผอู้ า่ นทัง้ หลายน�ำ้ ลายสอ ด้วยภาพอาหารเลิศรสทีป่ รากฏอยูท่ กุ ตอนเท่านัน้ แต่ยังมีสินค้าสะสมมากมายที่แฟน ๆ ของโซมะ เห็นแล้วเป็นอยากไขว่คว้ามาครอบครองให้ได้ จะ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย ใครสนใจชิ้นไหนไปจิ้ม ๆ หาซื้อได้ที่เว็บไซต์ของ shueisha.co.jp หรือเว็บ ในเครือของชูเอย์ฉะของเขานะจ๊ะ

Weekly Shonen Jump & Saikyou Jump 2013 Lunch Box รายการนี้ไม่มีขาย แต่ถ้าหามาจน ได้กแ็ นะน�ำว่าอย่าเอาไปใช้กนิ ข้างนอก ให้เสี่ยงหายดีกว่า เพราะมันเป็นของ หนึ่ ง ในรางวั ล พิ เ ศษที่ มีจ�ำนวนจ�ำกัด เพี ย ง 60,000 รางวั ล ส� ำ หรั บ ผู ้ ร ่ ว ม สนุกกับจั๊มป์ในญี่ปุ่นเท่านั้น (เทียบกับ จ�ำนวนพิมพ์สองฉบับนี้รวมกันเกือบ 3 ล้านเล่มถือว่าไม่เยอะหรอก เชื่อเถอะ)

Jump Festa 2014 Plate (1,234 เยน) จะเป็นอย่างไรถ้าจานเซรามิกแต่ง บ้านจะไม่งามแค่ตัวมันเองแต่ยังพิมพ์ รูปของนางเอก (?) คนงามอย่าง นาคิริ 38 เอรินะ ไว้ด้วยก็ยิ่งงามหยดเข้าไปใหญ่ C แต่อย่าเผลอเอาไปตักข้าวกินจริง ๆ O L นะ ไม่งั้นถ้าเจ้าตัวรู้ว่ามีใครเอาน�้ำข้าว L E น�ำ้ แกงมาเปือ้ นหน้าเธอคงวีนแตกแน่ ๆ

Yukihira Luncheon Mat (700 เยน) เพิ่มความฟินของมื้ออาหารของ ท่านด้วยแผ่นรองจานที่มี 2 ลายให้ เลือก ลาย A จะช่วยเสริมความรู้สึก ล�้ำลึกดุจดั่งก�ำลังรับประทานอยู่ในร้าน อาหารยุคฮิ ริ ะ แถมยังมีรปู ของโซมะส่ง ยิม้ ให้ชว่ ยเสริมความเจริญอาหารตลอด ทั้งมื้ออีกต่างหาก ส่วนลาย B จะช่วย กระตุ้นความน่าตื่นเต้นของมื้ออาหาร ด้วยแผ่นรองที่มีภาพของนางอวยทั้ง สองขนาบข้างโซมะ ให้กินไประทึกใจ ไปว่ า ตกลงเรื่ อ งนี้ ใ ครกั น จะได้ ค รอง ต�ำแหน่งนางเอก

Jump Festa 2014 Nakiri Erina 3D Mouse Pad (2,571 เยน) ตอนแรกนึกว่าเป็นของไพเรท แต่ ปรากฏว่ าสิ น ค้ าชิ้ น นี้ ดั นเป็น ของต้น สังกัดจริง ๆ คงไม่ต้องสาธยายอะไร ให้มากความ ใครรู้ตัวว่าใช้คอมนาน ๆ แล้วมีอาการปวดล้าข้อมือคงต้องหา ซื้อคุณเอรินะนุ่ม ๆ มาหนุนแล้วล่ะนะ

Collaboration Original Acrylic Key Holder (1,300 เยน) ถึงพวงกุญแจจะเป็นของสะสมที่ การ์ตนู ทุกเรือ่ งมี แต่จะเป็นยังไงถ้าของ โซมะมาแหวกโดยการบรรจุในกล่อง อาหารว่างให้สมศักดิ์ศรีที่เป็นการ์ตูน ท�ำอาหาร (ว่าแต่นางคนนี้เป็นนางเอก จริง ๆ เหรอเนี่ย?)

Jump Festa Karaake Roll (500 เยน) เป็นการ์ตูนท�ำอาหารจะไม่ขาย อาหารเลยก็แย่แล้ว เมนูคาราอาเกะ โรลล์นี้เป็นเมนูพิเศษที่จ�ำหน่ายในงาน จั๊มป์ เฟสต้า 2013 เท่านั้น แน่นอน ว่ามันต้องอร่อยเลิศประดุจรสมือโซมะ แน่ ๆ แต่น่าเสียดายที่เป็นสินค้าพิเศษ จึงหาซื้อที่ไหนไม่ได้อีก คงต้องรองาน ครั้งต่อไป

Hand Towel (600 เยน) ใครรักใครหลงพระเอกเชฟหน้า เรียวคมคนนี้จะไม่มีไม่ได้แล้ว เพราะ ท่ า นจะสามารถพกพาโซมะขนาด 35*35 ซม.ผืนนี้ไปได้ทุกที จะซับเหงื่อ หรือซับน�ำ้ ลายก็ตามแต่ ยิง่ ถ้าเป็นสาว ๆ ล่ะก็จะแนบชิดแบบเฟซทูเฟซกับโซมะ ก็ได้นะ

© Yuto Tsukuda, Saeki Shun, Shueisha

C T

G OO OL D D D A Y S

ยอดกุ๊กแดนมังกร ชลากร สถิวัสส์ ช่วงนี้ ข่าวฉาวที่นักท่องเที่ยวชาวจีนที่ก่อวีรกรรมไว้ในนานาประเทศ อาจท�ำให้คุณรู้สึกไม่ดีกับประเทศนี้สักเท่าไหร่ แต่คราวนี้เราลองมาดูด้าน ที่งดงามของประเทศจีนกันบ้าง มีค�ำกล่าวว่า “คนจีนกินทุกอย่างของหมู ยกเว้นเพียงกีบหมูและเสียง หมู” ต่อให้ไม่น�ำหลักฐานอะไรมายืนยันคุณก็คงเชื่อและไม่โต้แย้งว่าเรื่อง อาหารการกินของชาวจีนมีบทบาทแทรกซึมในประวัติศาสตร์และสังคม มากมายจริง ๆ ไม่เว้นแม้แต่ในการ์ตูนเรื่องนี้ที่ย้อนกลับไปสมัยราชวงศ์ชิง มียคุ หนึง่ ทีเ่ รียกว่า “สงครามแห่งการท�ำอาหาร” ทีบ่ รรดาพ่อครัวต่างห�ำ้ หัน่ กันเพื่อเป็นอันดับหนึ่งของจักรวรรดิและท�ำงานในวังหลวงได้ และเมื่อ สามารถบงการอารมณ์และการตัดสินของจักรพรรดิตามรสชาติอาหาร ก็ เหมือนประเทศจีนอยู่ในก�ำมือของพ่อครัวคนนั้น ด้วยความยิ่งใหญ่ขนาด นี้จึงไม่น่าแปลกใจที่การหมิ่นพ่อครัวชั้นสูงอาจมีโทษขังลืมกันเลยทีเดียว และเพราะพ่อครัวชั้นสูงมีอ�ำนาจมากขนาดนั้นเองจึงมีฝ่ายอธรรม อยากช่วงชิงอ�ำนาจนั้นด้วย นั่นคือ “สมาคมอาหารใต้ดิน” ที่ใช้อาหาร เป็นเครื่องมือในการวางยาผู้คนเพื่อกรุยทางสู่ครัวหลวงในวังและยึดครอง แผ่นดินจีน ในเวลาเดียวกันนั้นเองก็มี “หลิว เหมา ซิง” พ่อครัวหนุ่มน้อย วัย 13 ปีที่ออกเดินทางทั่วประเทศจีนเพื่อลับฝีมือก่อนกลับมาสืบทอดร้าน อาหารของ “ไป่” มารดาผู้เป็นปรมาจารย์ในวงการอาหารที่ล่วงลับไป เขา ได้พบกับ “เหม่ย ลี่” เด็กสาววัย 16 ปีผู้แอบหลงรักเขาและขอติดตามเป็น ผู้ช่วย กับ “ชิโร่” เด็กวัย 12 ปีที่จับพลัดจับผลูมาฝากตัวเป็นลูกศิษย์ เหมาได้เรียนรู้ทักษะการท�ำอาหารและซึมซับความรักที่มีต่ออาหาร อย่างบริสุทธิ์ใจจากมารดามาตั้งแต่เด็ก จึงท�ำให้เขากลายเป็นพ่อครัวชั้น สูงที่อายุน้อยที่สุดในประวัติศาสตร์ และด้วยฝีมือระดับอัจฉริยะกับความ รักอาหารสุดหัวใจนัน้ เองทีน่ ำ� พาเขาโคจรมาประมือกับพ่อครัวของสมาคม อาหารใต้ดินอยู่บ่อยครั้ง การเดินทางของเหมาจึงเต็มไปด้วยอันตรายและ การเดิมพันด้วยชีวิตของผู้คน กระนั้นแล้ว ด้วยความมุ่งมั่นที่จะไม่ยอมให้ กลุ่มคนที่ใช้อาหารในทางที่ผิดเป็นใหญ่ และความมุ่งมั่นที่จะเป็นพ่อครัว ที่มีฝีมือมากพอที่จะแทนต�ำแหน่งมารดาของตนเอง เหมาจึงเดินทางต่อไป อย่างไม่ลดละในฐานะผู้ฝักใฝ่ความเป็นเลิศของพ่อครัว ถ้าคุณเกิดทัน ยอดกุ๊กแดนมังกร นี่แหละที่เคยฉายทางช่องเก้าในปี 2547 ถึงจะผ่านมาสิบกว่าปีแล้วแต่กโ็ ชคดีทฉี่ บับมังงะยังถูกรีปริน๊ ต์และหา ซื้อได้ตามร้านหนังสือการ์ตูนทั่วไป ถึงแม้เรื่องนี้จะไม่ใช่แนวฟีลกู๊ดเหมือน การ์ตนู อาหารทัว่ ไปสักเท่าไรเพราะมันเบสออนความเป็นมนุษย์และมีความ สูญเสียเกิดขึน้ อยูต่ ลอด แต่เมือ่ อ่านแล้วคุณจะได้เห็นความทรงอิทธิพลของ อาหาร และได้รวู้ า่ ความทุม่ เทเพือ่ อาหารมันช่างงดงามแค่ไหน ยิง่ ถ้าคุณเป็น แฟนการ์ตนู แนวท�ำอาหารล่ะก็ ยอดกุก๊ แดนมังกรคือการ์ตนู ระดับต�ำนานที่ ไม่ว่ายังไงคุณต้องอ่านให้ได้เลยทีเดียว แนว การท�ำอาหาร, ผจญภัย ส�ำนักพิมพ์ โคดันฉะ (ญี่ป่ ุ น) วิบูลย์กิจ, วิบูลย์กิจ (ไทย) ตีพิมพ์ครัง้ แรก 1993 จ�ำนวน 17 เล่ม

39

สาวใส หัวใจบ้านทุ่ง ชลากร สถิวัสส์

40

หมู่บ้านของฉัน...มันบ้านนอกไปรึเปล่า? ข้อความที่จั่วหัวบนกล่องดีวีดีของอนิเมะ เรื่องนี้คือความสงสัยของ มิยาอุจิ เร็นเงะ สาว น้อยป.1 ที่เคลือบแคลงใจมาโดยตลอด ถ้าหาก คุณได้ดอู นิเมะเรือ่ งนี้ ได้เห็นทุง่ นา เห็นรถเมล์ที่ 2 ชั่วโมงจะมาสักคัน เห็นวัวและรถกระบะบน ถนนมากกว่ารถเก๋ง และเห็นโรงเรียนที่ทั้งโรงมี นักเรียนเพียง 5 คนเรียนคละระดับชั้นในห้อง เดียวกัน คุณจะตอบเธอได้อย่างเต็มปากเลย ล่ะว่าหมู่บ้านของเธอน่ะมันบ้านนอกชัด ๆ เลย แต่ใครที่เคยไปญี่ปุ่นแล้วคงจะเข้าใจดีว่า ประเทศนี้น่าหลงใหลแม้กระทั่งพื้นที่ห่างไกล ความเจริญ อนิเมะเรื่องนี้ก็เช่นกัน สาวใสหัวใจ บ้านทุง่ ถ่ายทอดการใช้ชวี ติ สบาย ๆ ภายใต้ผนื ฟ้า อันปลอดโปร่งสดใสตรงกับความหมายของชื่อ ภาษาญี่ปุ่นของเรื่อง โดยมีตัวเอกเป็นสาวน้อย อีก 3 คนคือ โคชิกายะ นัทสึมิ (ม.1), โคชิกายะ โคมาริ (ม.3) และ อิจิโจ โฮตารุ เด็กหญิงป.5 ที่เพิ่งย้ายตามครอบครัวมาจากโตเกียวและไม่ ประสีประสากับการใช้ชีวิตในแดนชนบทเช่นนี้ ดูทรงแล้วเรื่องนี้คงจะไม่มีจุดหมายปลายทาง อะไรเป็นพิเศษ ก็ทนี่ มี่ นั บ้านนอกนี่ จะให้มอี ะไร มากมายล่ะ คุณอาจสงสัยทันควันว่า อ้าว งัน้ จะ ให้ดูอะไร? ก็เพราะความที่บ้านนอกไม่มีอะไร

เลยมันถึงมีอะไรไงล่ะ ทุกสิ่งทุกอย่างที่ปรากฏ งานการที่เคร่งเครียดหรือชีวิตคนกรุงที่วุ่นวาย ในชีวติ นัน้ งดงามและน่าสนใจ แม้แต่เรือ่ งเล็ก ๆ ทุกวันล่ะก็ เรื่องนี้จะช่วยเติมพลังให้ท่านรู้สึก น้อย ๆ เช่นการพบเห็นขนมแปลกตาในร้าน สดชื่นสดใสไปได้อีกนานเลยล่ะ ของช�ำธรรมดาหรือกระทั่งการพบต้นหญ้าริม のんのんびより (Nonnon biyori) ทางที่สามารถเด็ดไปท�ำกับข้าวมื้อเย็นได้ ในแง่ของความละเอียดของงานต้องบอก ผู ้ก�ำกับ: Atto เลยว่าคุณภาพของสตูดิโอ Silver Link (ผู้สร้าง Genre: Comedy, Slice of Life Kokoro Connect) จะไม่ท�ำให้คุณผิดหวัง โดย Studio: Media Factory เฉพาะงานฉากทิวทัศน์ธรรมชาติทสี่ วยงามและ Original: Manga (Montly Comic นวลตาเคล้ า ไปกั บเสี ย งขลุ ่ ย เด็ ก ประถมของ Alive!) เร็นเงะจังที่เป่าถูกบ้างเพี้ยนบ้างจะท�ำให้คุณ เคลิบเคลิ้มไปกับความอบอุ่นของเรื่องนี้ ส่วน Thai version by TIGA เวอร์ชันที่จ�ำหน่ายในบ้านเราโดย TIGA ก็ถือว่า ราคาปก 450 บาท ท�ำได้นา่ พึงพอใจ แผ่นภายในกล่องมาพร้อมกับ จ�ำนวน 2 ตอน Character Song CD ที่บรรจุเสียงร้องหวาน ๆ ของโฮตารุจ�ำนวน 1 เพลง บุ๊คเล็ต โปสการ์ด รายชื่ อนักพากย์ และมินิสแตนดี้อย่างละชิ้น ซับไตเติลก็แปลได้ มิยาอุ จิ เร็นเงะ - โคอิวาอิ โฮตารุ อย่างเป็นธรรมชาติ ส่วนเสียงพากษ์นี่ถ้าเทียบ โคชิ กายะ นัทสึมิ - ซากุระ อายาเนะ กับเสียงญี่ปุ่นออริจินอลก็คงรู้สึกว่าให้อารมณ์ โรชิ กายะมโคมาริ - อาสุมิ คานะ ไม่เต็มที่เท่า แต่ถ้าดูไปสักพักก็จะชินและรู้สึก อิจิโจ โฮตารุ - มุ ราคาวะ ริเอะ ว่ามันก็ไม่ได้แย่อะไร ทัง้ หมดนี้ สาวใสหัวใจบ้านทุง่ จึงเป็นอนิเมะ ฟีลกูด๊ อีกเรือ่ งหนึง่ ทีเ่ ราอยากแนะน�ำให้ทกุ ท่าน ได้ลองชมกัน โดยเฉพาะใครทีป่ ระสบพบเจอกับ

สกู๊ปพิเศษ

บุกบ้าน

42

พี่เต๋า

ภาสวร เทพเรืองชั ย

ผู ้อ�ำนวยการฝ่ ายพัฒนาธุ รกิจ OOKBEE COMICS

วันนี้ถ้ากล่าวถึงเว็บไซต์ที่เป็นแหล่งรวม ของศิลปินนักวาดการ์ตนู ชาวไทยทีโ่ ตเร็วและมา แรงสุด ๆ แล้วคุณยังไม่คุ้นชื่อของ อุ๊คบีคอมิกส์ เห็นทีจะต้องรีบติดตามข่าวแล้วล่ะเพราะไม่ งั้นคงพลาดชมผลงานดี ๆ มากมายไปอย่างน่า เสียดาย ที่ OokbeeComics.com คือเว็บไซต์ ชุ ม ชนการ์ ตู น ออนไลน์ แ ห่ ง ใหม่ ที่ เ ริ่ ม ต้ น ไป เพียงไม่ถึงครึ่งปีแต่ตอนนี้มีผู้เข้าชมแตะระดับ 180,000 คนต่อเดือน และมีการ์ตูนจากนักวาด ทั้งมือใหม่และมือโปรรวมแล้วกว่าพันเรื่อง ใน เมื่อมาแรงขนาดนี้ ออมเล็ตจึงขอพาผู้อ่านทุก ท่านไปเยีย่ มชมบรรยากาศภายในบ้านของอุค๊ บี คอมิกส์ ซึง่ ตัง้ อยูบ่ นถนนรัชดาภิเษก และพูดคุย กับพี่ ๆ ทีมงานกันครับ เมื่อเดินทางไปถึง เราก็ได้รับการต้อนรับ อย่างอบอุ่นจากทีมงานอุ๊คบีคอมิกส์ น�ำมาโดย คุณ “เต๋า” ภาสวร เทพเรืองชัย ผู้อ�ำนวยการ ฝ่ายพัฒนาธุรกิจ และคุณ “บีม” เอ็มดีของที่ นี่ ที่บ้านของอุ๊คบีคอมิกส์แห่งนี้ไม่เล็กและไม่ ใหญ่ แต่เรียกได้ว่ากว้างขวางพอส�ำหรับทีมงาน ทั้งหมด 12 ชีวิต พื้นที่ส่วนแรกของออฟฟิศถูก กัน้ เป็นโซนเล็ก ๆ และมีโซฟา 1 ตัวส�ำหรับแขกผู้ มาเยือน และเป็นทีพ่ กั ผ่อนสบาย ๆ ของทีมงาน หลังเลิกงานให้มานัง่ เล่นการ์ตนู และเล่น X-box และ PS4 ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้าม ใกล้กับโต๊ะทีวีก็มี โต๊ะอีกตัวหนึ่งที่วางฟิกเกอร์และของเล่นหลาย ชิ้นให้ความรู้สึกว่าเป็นบริษัทการ์ตูนจริง ๆ ไม่ เพียงเท่านั้น ยังมีหนังสืออีกหลายเล่มซึ่งเป็น สัญลักษณ์ว่ามีหลายค่ายเคยมาเยี่ยมเยียนที่นี่ โซนห้องนั่งเล่นที่เต็มไปด้วยตุ๊กตา ฟิกเกอร์ เครื่องเล่นเกม และหนังสือการ์ตูน แล้ว ไม่ว่าจะเป็น เล็ทส์ คอมิกส์, 10 มิลลิเมตร และการ์ตูนไทยสตูดิโอ

ภาพวาดของการ์ตูนจาก Ink Blazer บนผนังทีท่ าสีสนั สดใสเป็นภาพวาดการ์ตนู ขนาดใหญ่หลายภาพที่ถือเป็นที่ระลึกของทีม งานก่อนที่จะมาเป็นอุ๊คบีคอมิกส์เสียอีก ถึง แม้อุ๊คบีคอมิกส์จะเป็นแพลตฟอร์มของใหม่ ในบ้านเรา แต่ฝีมือและประสบการณ์ของทีม งานนั้นไม่ใช่มือใหม่เลย คุณเต๋าเล่าว่าแรกเริ่ม เดิมที เหล่าผู้ก่อตั้งได้ท�ำแพลตฟอร์มการ์ตูน แบบเดียวกันนี้ในสหรัฐอเมริกาในนาม “อิงค์ เบลเซอร์ ” (Ink Blazer) และเมื่ อ ประสบ ความส�ำเร็จอย่างล้นหลามจนถึงขั้นแตกไลน์ไป จ�ำหน่ายหนังสือการ์ตูนตีพิมพ์และสินค้าเมอร์ แชนไดส์จากการ์ตูนในเครือแล้ว พวกเขาก็ นึกอยากกลับมาสร้างสรรค์เพื่ออุตสาหกรรม การ์ตูนของไทยบ้าง ขณะที่ก�ำลังมองหาผู้ที่จะ ช่วยเป็นช่องทางในการเผยแพร่คอนเทนต์ ก็ มาพบกับ “อุ๊คบี” ผู้จ�ำหน่ายอีบุ๊คสัญชาติไทย ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียนและก�ำลังสนใจ ลงเล่นในตลาดการ์ตนู พอดี ทัง้ สองกลุม่ จึงกลาย

เป็นเพือ่ นร่วมทางและกลายเป็น “อุค๊ บีคอมิกส์” ในวันนี้ ถัดจากโซนรับแขกก็เป็นพื้นที่ท�ำงาน ซึ่ง โต๊ะของทุกคนจะตั้งติดกันโดยมีแผงกั้นเตี้ย ๆ ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวแต่ไม่เป็นอุปสรรคใน การท�ำงานเป็นทีมเลย ต่อจากนั้นก็เป็นห้อง ท�ำงานของคุณบีม และก็ถึงพื้นที่ด้านหลังของ ออฟฟิศซึ่งเป็นพื้นที่รับประทานอาหาร ผนัง ด้านหนึ่งเป็นกระจกทั้งหมดเผยให้เห็นวิวย่าน ธุรกิจและสวนเบญจกิตติฯ บนตู้เย็นมีขนมนม เนยให้ทมี งานมาหยิบกินไปท�ำงานไปตามสบาย ส่วนบนโต๊ะอาหารตัวหนึง่ มีกล่องซาลาเปาทีค่ ณ ุ เต๋าบอกว่าเป็นของ “มุนิน” ซื้อมาฝากและนั่ง คุยเล่นไปกินไปในช่วงเช้า และเพิง่ กลับสวนทาง กับพวกเราไม่นานนี้เอง ต่ อ จากห้ อ งท� ำ งานนี้ อุ ๊ ค บี ค อมิ ก ส์ ยั ง มี อี ก ห้ อ งหนึ่ ง ที่ ห ลายท่ า นคงเคยเห็ น ในคลิ ป สัมภาษณ์สำ� นักพิมพ์ 10 มิลลิเมตรแล้ว ห้องโล่ง

ห้องนีค้ อื ห้องเก็บอุปกรณ์และของใช้ตา่ ง ๆ มีทงั้ สแตนดี้ของการ์ตูนในอุ๊คบีคอมิกส์หลายตัว ไม่ ว่าจะเป็น TAXI - Get Out Of Debt ของก่ออิฐ หรือแก๊งค์เพือ่ นจูจ้ ขี้ อง mindmelody และแบ็ค ดรอปของอุค๊ บีคอมิกส์ทตี่ งั้ เด่นสง่าอยูก่ ลางห้อง แถมยังมีโต๊ะปิงปองซึ่งถือเป็นกิจกรรมยามว่าง หลักของที่นี่เลย เพียงแต่เห็นว่าวันนี้พวกเรา มา ทางทีมงานจึงพับไว้และตั้งแบ็คดรอปให้ ถ่ายรูปแทน คุณเต๋าหยิบหนังสือจากชั้นมาให้เราดู มัน เป็นหนังสือการ์ตูนภาษาอังกฤษสมัยทีมงาน ยังเป็นอิงค์ เบลเซอร์ในอเมริกาซึ่งตีพิมพ์ด้วย คุณภาพดีเยี่ยม พร้อมทั้งหยิบสินค้าอีกหลาย ชิ้นที่เล่าไว้ก่อนหน้ามาให้ดูด้วย เขากล่าวว่า อุตสาหกรรมการ์ตนู นัน้ เหมือนต้นไม้ทมี่ กี งิ่ ก้าน ให้แตกหน่อมากมาย ไม่ได้หยุดอยู่เพียงหนังสือ การ์ตูนเท่านั้น (และแม้แต่หนังสือกระดาษด้วย กันก็ยังมีหลายเกรดซึ่งสามารถสร้างมูลค่าแตก

43

พี่เต๋า OOKBEE COMICS ให้เกียรติพูดคุยกับทีมงาน ENTERDOCK 44

ต่างกันไป) หากแต่ยงั มีโอกาสต่อยอดไปยังธุรกิจ อื่น ๆ เช่นสินค้าเมอร์แชนไดส์ สื่อโฆษณา และ บริการต่าง ๆ ถึงจุดนี้เราจึงถามว่าที่ผ่านมาอุ๊คบีคอมิกส์ ได้ผลักดันให้นกั เขียนเติบโตขึน้ อย่างไรบ้าง คุณ เต๋าตอบว่าที่ผ่านมาอุ๊คบีคอมิกส์เป็นเหมือน พอร์ ท ฟอลิ โ อที่ ร วบรวมผลงานของนั ก วาด การ์ตูนชาวไทยจากทั่วประเทศซึ่งมีภาคธุรกิจ เข้ามามองและติดต่อนักเขียนผ่านอุ๊คบีเพื่อว่า จ้างงานมาโดยตลอด เช่น สติก๊ เกอร์ไลน์และงาน อาร์ตเวิร์กต่าง ๆ รวมถึงการเชิญนักเขียนไป แสดงการวาดสดตามงานอีเวนต์ ซึ่งในอนาคต ก็จะมีบทบาทในส่วนนี้มากขึ้น และคิดว่าจะ ขยายไปท�ำเมอร์แชนไดส์อย่างที่เคยท�ำด้วย ส่วนปัจจุบันนี้ก็ก�ำลังเตรียมโครงการ Print On Demand ร่วมกับอุค๊ บีหลัก ซึง่ จะเป็นโอกาสให้ เหล่าแฟน ๆ ผู้อ่านช่วยกันจองซื้อเล่มตีพิมพ์ ของการ์ตูนเรื่องโปรดจนถึงจ�ำนวนเป้าหมายก็ จะได้เล่มทีต่ พี มิ พ์ดว้ ยคุณภาพเยีย่ มไปเก็บสะสม และเราก็ยังไม่ลืมถามประเด็นที่เหล่าผู้ สร้างสรรค์ในอุ๊คบีคอมิกส์สนใจนั่นคือการเป็น สมาชิกระดับ “พรีเมียม” นั้นคืออะไรและเป็น ได้อย่างไร คุณเต๋าเล่าว่าก่อนที่จะเปิดตัวอุ๊คบี

คอมิกส์นั้น พวกเขาก็ไปติดต่อกับนักวาด ที่ มี ชื่ อ เสี ย งหลายท่ า นและส� ำ นั ก พิ ม พ์ การ์ตนู เจ้าหลัก ๆ ให้มาลงผลงานทีน่ เี่ พือ่ ช่วยท�ำให้อุ๊คบีคอมิกส์เป็นที่รู้จัก โดย พวกเขาเหล่านัน้ จะได้ตำ� แหน่งพรีเมียม เพื่อเป็นการขอบคุณและให้เกียรติใน ฐานะผู้มีอุปการะคุณ แต่ถึงจะไม่มี พวกเขาเหล่านัน้ ก็ถอื เป็นความตัง้ ใจเดิมอยูแ่ ล้ว ที่จะให้มีสมาชิกสองระดับ นั่นไม่ใช่เพื่อแบ่ง แยกชนชั้นแต่อย่างใดแต่ทั้งนี้ก็เพื่อให้เป็นแรง บันดาลใจให้เหล่านักวาดรู้สึกว่าตนมีล�ำดับขั้น ในการเติบโตในสายนี้ เพราะอย่างนี้เองคุณเต๋า จึงบอกอย่างมั่นใจว่านักวาดทุกคนก็เป็นระดับ พรีเมียมได้ ขอให้พัฒนาฝีมือและผลงานของ ตนเองจนประสบความส�ำเร็จ มีผู้อ่านจ�ำนวน มาก และต้องไม่ลืมมีปฏิสัมพันธ์พูดคุยกับผู้ที่ เข้ามาอ่านด้วย ถ้าท�ำได้กจ็ ะได้รบั การพิจารณา เลื่อนขั้นจากทางทีมงานแน่นอน เมื่อถามถึงเป้าหมายในอนาคตของอุ๊คบี คอมิกส์ คุณเต๋าตอบว่า “อุ๊คบี พี่ใหญ่ของเรา ก็เป็นผู้ขายอีบุ๊ครายใหญ่ที่สุดของเอเชียตะวัน ออกเฉียงใต้แล้ว อุ๊คบีคอมิกส์ก็อยากจะพา การ์ตูนไทยออกต่างประเทศให้ทุกคนรู้จัก และ

เป็ น ชุ ม ชนการ์ ตู น ออนไลน์ ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในเอเชี ย ตะวันออกเฉียงใต้ด้วย” และสุดท้ายนี้ คุณเต๋า ก็แอบแง้มไว้ว่าแอปพลิเคชันของอุ๊คบีคอมิกส์ เสร็จเรียบร้อยแล้ว และจะมีขา่ วดีทชี่ าวการ์ตนู ได้พกพาความสนุกไปด้วยทุกที่ทุกเวลาเร็ว ๆ นี้ครับ ในโอกาสนี้ ออมเล็ตขอขอบคุณคุณเต๋า คุณบีม และทีมงานอุค๊ บีคอมิกส์ทกุ ท่านทีม่ าพูด คุยกับเรา และหากท่านผู้อ่านอยากให้ออมเล็ต ไปเยี่ยมเยียนใครในวงการการ์ตูนไทยก็บอกมา ได้ทางเพจ ทวีต และอีเมลของเราครับ

VOTAKU ซึ นเดเระ

ツンデレ

46

ซึนเดเระ ดูเหมือนบุคลิกปากไม่ตรงกับใจ กระด้างด้านนอก อ่อนโยน ด้านใน ที่เราเรียกอย่างติดปากว่า “ซึนเดเระ” จะเป็น the must ที่ การ์ตนู ยุคใหม่ทกุ เรือ่ งต้องมีตัวละครซึน ๆ ไว้บริการผู้อ่านที่นิยมสายนี้ อย่างขาดไม่ได้ แต่รู้ไหมว่าไอ้ท่เี ราพูดกันติดปากว่าคนนั้นซึน คนนี้ก็ซึนน่ะ ค�ำ ๆ นี้ มีมาสิบกว่าปีแล้ว ยิ่งตัวละครที่มบี ุคลิกแบบนี้น่กี ็เกือบสามสิบปีมาแล้วนะ ซึนเดเระ (ツンデレ) มาจากค�ำสองค�ำคือ ซึนซึน (ツンツン) ซึ่งแปลว่าหันหนีด้วยท่าทีรังเกียจ กับ เดเระเดเระ (デレデレ) ซึ่ง แปลว่าการแสดงออกไม่ตรงกับใจ มีหลักฐานการใช้ค�ำนี้เป็นครั้งแรกใน ประวัติศาสตร์ในวันที่ 29 สิงหาคม 2002 โดยมีผู้เล่นเกมจีบสาวติดเรต ที่ชอื่ “Kimi ga Nozomu Eien” (เธอคือความหวังตลอดกาล) ซึง่ สร้าง โดยค่าย age ในปี 2001 โพสต์กล่าวถึงตัวละคนในเกมคนหนึง่ ที่ชอื่ ไดคูจิ อายุ ว่าเธอเป็นคน “ซึนซึนเดเระเดเระ” แล้วต่อมาทุกคนก็พูดถึงเธอด้วย ค�ำนีต้ ลอด จนกระทัง่ ผูค้ นในเว็บบอร์ด นิ แชนเนล (2ちゃんねる) ซึง่ เป็นเว็บบอร์ดทีร่ งุ่ โรจน์แห่งอินเทอร์เน็ตในยุคนัน้ ก็บญั ญัตใิ ห้เรียกตัวละคร ผู้ใดก็ตามที่มลี ักษณะปากไม่ตรงกับใจเช่นนี้ว่า “ซึนเดเระ” ส่วนตัวละครซึนเดเระคนแรกของโลก โคอิจิ อิชคิ าวะ ผูจ้ ดั งานคอมิเก็ต ซึง่ เป็นงานขายโดจินชิท่ใี หญ่ท่สี ดุ ในโลก ยกต�ำแหน่งนี้ให้ “ลามู” เด็กสาว บิกินี่ลายเสือจากเรื่อง “ลามู ทรามวัยจากต่างดาว” ที่วางแผงในช่วงปี 1978-1987 นับแต่นั้นมาก็มีสาวซึนเดเระที่มีชื่อเสียงอีกหลายคนเกิดขึ้น เช่น ฮิอิรากิ คากามิ (ลัคกี☆ ้ สตาร์) ไอซากะ ไทกะ (โทระโดระ!) หรือ แม้แต่ตวั ละครชายก็มี เช่น เยอรมนี (พลังอักษะ เฮตาเลีย) นอกจากนี้ ตัว ละครซึนเดเระก็ปรากฏในการ์ตนู ยุคใหม่แทบทุกเรือ่ ง แม้แต่ “ยอดนักปรุง โซมะ” ทีเ่ ป็นหัวข้อหลักของออมเล็ตเล่มนีก้ ม็ ตี วั ละครแนวนีห้ ลายคนเช่นกัน ข้อมูลจากวิกิพีเดีย, dic.nicovideo.jp