travel
Ontario
秋遊 體驗 安大略 咫尺之美
4
安 大 略 Fall, 2014
秋季版
I
$4.95
楓WAY•食足
大秋遊 熱門活動 Fall Activities Page 6
Back-Country Camping
Fall into Spa
Map of Ontario
Food & Wine Matching Chi-Cheemaun
8 26 30 34 58
阿崗昆露營體驗 水療正當楓紅時 安省熱門旅遊區 美酒配佳餚 「琪之夢」遊輪 大紀元出品
秋風送爽 正是藍山度假好時光 舉家前往藍山共度金秋佳節，徒步攀登尼亞加拉陡崖觀 景，乘坐開放式登山纜車「Gondola」賞楓。騎自行車探 索著名蘋果派步道Apple Pie Trail，造訪蘋果園、農產品 市場及藍山精品商店餐館。 挑戰藍山活力刺激，可乘坐飛速過山車繞山而下、打一場 疊巒式高爾夫或者登上山頂平臺從空中滑索飛速滑下。 體驗藍山的休閒放鬆，便前往藍山腳下的北歐露天溫泉水 療Scandinave-Spa，身心由內而外的放鬆與周邊靜謐安詳 渾然一體。 現在就開始計劃您的金秋行程！ bluemountain.ca/fallescape
秋色满载炫彩旅程！ 乘搭夢幻郵輪 暢遊神秘馬尼圖林群島Manitoulin 深度探索原住民文化
時光
受悠閑
享 甲板上
群島上
舞動原
夕陽里共度郵輪晚宴
始風情
秋
風送爽之際，乘坐氣勢磅礴的「琪之夢」號郵輪Chi-Cheemaun前往安省北部世界最大
淡水群島馬尼圖林，傾聽萬葉秋聲，領略原住民風情，體驗娛樂活動。遊輪橫跨寧靜
壯闊的喬治亞灣，如穿行於鐘靈毓秀的畫卷之中。在開闊甲板上漫步，細賞古樸歷史遺跡，夜間 仰望星海。體驗郵輪上最浪漫的夕陽晚宴。在馬尼圖林旅遊節期間可享受票價及島上住宿優惠。
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夕陽晚宴
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美妙星空
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炫彩秋色
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公司宴會
休閒餐廳 | 精品店 | 兒童樂園 | 郵輪巡遊 | 開放甲板 | 現場表演
目錄 Index 4大熱門活動 Fall Activities
6-7 秋遊4大熱門活動 I Fall Activities
8
阿崗昆 Algonquin
8-11 野外露營新體驗 I Back-Country Camping
12-13 阿崗昆公園旅遊指南 I Algonquin Provincial Park 16-17 度假村家庭休閒遊 I Killarney Lodge
昆特灣 Bay of Quinte
26
20-21 昆特灣的秋日之旅 I Bay of Quinte 26-27 水療正當楓紅時 I Fall into Spa
30-31 安省熱門旅遊區分佈圖 I Map of Ontario
尼亞加拉 Niagara
32-33 尼亞加拉瀑布、古鎮推薦行程 I Niagara Region Trip Plan
40
34-35 與「食」俱進 美酒配佳餚 38
Food & Wine Matching
水上樂園親子遊 I Great Wolf Lodge
漢荷布 Hamilton Halton Brant
40-43 漢荷布區推薦行程 I Hamilton Halton Brant Trip Plan
52
滑鐵盧 Waterloo
46-49 滑鐵盧區推薦行程 I Waterloo Region Trip Plan
52-53 「十月節」和節日慶典 I Oktoberfest Festival & Event
湖灣區 Bruce Grey Simcoe
54-55 湖灣區推薦行程 I Bruce Grey Simcoe Region Trip Plan
58
58-59 「琪之夢」遊輪 I Chi-Cheemaun 62
蘋果派之路 I Apple Pie Trail
圖片來源： Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
編輯寄語
Editor’s Message
我們為您寫下的每一頁 看漫山遍野被熱情的楓樹點燃，是否喚起了您塵封的願望：在 遠離塵囂的自然中露營、與天地同起共眠；在湖光山色中蕩舟、如入 畫境；陪家人在度假村共享親密時光；在溫暖宜人的戶外水療中心盡 情放鬆；或讓味蕾徹底綻放、細品各地的特色美食?
秋遊安大略 - 楓WAY•食足 Travel Ontario – Enjoy Fall Colors 2014
那麼，行走於安省的「大眾情人」——阿崗昆公園；體味尼亞 加拉地區的世界級美景佳釀；在漢荷布區平靜的格蘭德河上激情蕩 舟；在湖灣區的藍天碧水中邂逅野生動物；在滑鐵盧喜慶全球知名的 傳統節日，或更遠的曼尼圖林島與原住民歡歌共舞、體驗加拿大最傳 統的文化……這些都將讓您的願望成真。 這些所見所聞，都是我們揹上行囊，親自前往遍佈安省的各個 角落的精美景點，細品慢嚼……當我們心懷無限的想像前往，最深 的感受就是自己想像力的貧乏。編者用感受和相機「抓拍」下每一
《大紀元時報》雜誌社出品 Published by Epoch Magazines Inc. Publisher
社長
Judith Cheung
Chief Editor
主編
Renee Zheng
Writers
撰稿
Zoe Ackah
個精彩的瞬間；用體驗和筆尖「晒印」出獨一無二的篇章；設計師
Yi Lin
再用精心的設計將它們裝點成集，呈現在您的面前。希望裡面的內
Lynne Yang
容，能觸動您心靈深處對旅遊的激情。最重要的是，將我們的這份
Jane Pang
禮物連同您的感動，傳遞給至親和好友，讓他們與您一樣，跟隨我 們推薦的行程，親身體驗、盡享其中，讓它們成為今年秋天屬於您
Andy Wang
自己的最美記憶。
Jean Liu Cathy Qi
我們在這裡為您寫下的每一頁，似乎都凝聚了人們對所嚮往之 詩詞意境的複製，讓您找到夢想生活的原型——與 家人樂享天倫、攜愛人長相廝守、挽摯友舉杯暢
Art Director
藝術總監
Wing Tong
談、離塵世相去無爭……但它們卻是真實存在
Designers
設計師
Alex Zhang
的，欣然翻開，卷有餘香。
Peter Liang
且行且聞，邊走邊吃，讓今年秋遊路上更 添「楓味」吧。
Renee Zheng
Sales Director
銷售總監
Elaine Xie
Project Manager
項目管理
Rita Tang
Distribution Manager
發行經理
Philip Lau
出版日期：2014年8月 社址：418 Consumers Road, Toronto, ON M2J 1P8 電話：416-298-1933 網址：travel.epochtimes.com 郵箱：travel@epochtimes.com 封面：慕斯科卡的炫麗秋色 Muskoka
4大活動 | 4 Activities
「 隨 楓」而行 秋遊4大熱門活動
露營
水療
天地間的零距離接觸
在湖光山色間放鬆自我
Camping
露營之於每個人都有不同
溫泉養生、水療美容已
的定義。有人認為露營就是行
經成為世界休閑時尚。安省礦
至森林深處，支起帳篷(Tent)或
物資源豐富，景色優美，四季
蒙古包(Yurt)，與大自然進行最
皆適合泡溫泉。安省溫泉位於
無間的交流；有人選擇自駕豪華房車(RV)環
湖泊森林之間，中有瀑布飛濺。秋天是泡溫
遊安省，在不同的營地自由穿梭和逗留。還
泉的好時節，既賞楓又養生，一舉多得。滿
有人喜愛租住或購置樸實的度假小木屋(Cot-
山紅葉之時，帶著家人一起步入深山溫泉之
tage)，擇一水濱營地享受野外生活。
中，暖暖泉水融化全身倦意，暮色來臨、斜
久居都市，不妨短暫改變一下生活方 式，宿於天地之間。安省數百座省立公園，
6
Spa
陽汨汨，山林炊煙渺渺，仿若置身方外雲深 之處。
為遊客提供上萬個不同級別的露營地。露營
另外，溫泉水療場通常提供配套面部美
是充滿閒情逸致的戶外活動，也是最好的親
容、全身按摩等服務，使用天然礦物質材
子活動。一家大小一同搭帳起灶、享受美
料，對人體非常有利。水療過後在溫泉餐
味，其樂融融。露營還是增進友情的橋樑，
廳品嘗濃香蜜茶或當地土產。有的水療場
大夥成群結隊前往安營紮寨，日間享受各種
還有百年旅舍，遊人可放緩腳步，小憩一
戶外活動；夜晚圍著篝火歌舞、暢飲闊談，
晚，那將是最甜蜜的睡眠，因為水療有改
趣味無窮。
善睡眠功效。
圖片來源： Vintage Hotels
4 Activities | 4大活動
Fall Activities 文/芮蕾
度假村
泛舟
體驗另一種閒情逸致
聆聽水波和清風的交響
Resorting
Paddling
安大略擁有的近百所各具
安省河流湖泊星羅棋佈，
特色的度假勝地，分佈在森林
水系豐富，安大略湖就如同翡
湖泊交相輝映之處，為遊客提
翠般鑲嵌於其中。安省內大約
供各種水上活動如泛舟漂流、
有25,000個湖以及全長超過十
垂釣戲水；戶外休閒運動如高爾夫、遠足和
萬公里的河流。這份上天的恩賜也使得安大
各式球類；娛樂設施包括健身、水療等等。
略成為諸多划船愛好者的理想家園。
多數度假村還為孩子們準備專門的活動，更
在北美適合泛舟遊玩的船隻種類很多，
為商務宴會、慶典活動等提供全面的服務項
常見的有獨木舟(Canoe)、皮划艇(Kayak)和
目。
槳板(Standing
Paddle)。在安大略省除了各
在度假村盡情放松身心的同時，享受
個公園和度假村都可以划船外，對於初學者
戶外探勝的精彩。日間盡情揮灑後，既可在
還有很多各類學習型度假游，春、夏、秋三
帶有廚房設施的度假小屋裡為家人準備豐盛
個季節均向遊人開放。無論是激流勇進的探
的晚餐，也可在度假村的餐館裡享用精緻美
險遊，還是微波輕蕩的休閒行，總能讓人流
食，還可以在此享受各種休閒服務。每個度
連忘返。
假村都各具魅力，無論是和愛人的浪漫休閑
撐一桿夢做的長槳，置一葉輕舟徜徉在
之旅，還是全家共享天倫之行；無論是球友
清波碧浪之上；仰望萬里長空如洗，臥聽身
們共度周末，還是閨蜜們的特別聚會，都會
下細水輕吟，化漫天思緒作一片薄紗，靜靜
找到心怡之處。
地融化在粼粼悅動的波光里。
圖片來源： Blue Mountain Resort
圖片來源： Explorers' Edge
7
阿崗昆
Algonquin
無電自然樂 無荷自在行 Algonquin Provincial Park
阿崗昆野外露營新體驗
不與時光競跑，但尋日月同輝 久 居 都 市，偶爾 也會 從 煩囂中逃 逸，遊 玩 於 湖 光 山 色 之中，深 度 體 驗 安 省近 在 咫 尺 之 美 — — 它 們 有 的 含 蓄內 斂，靜 待 訪 客 臨 近 發 掘；有的出類拔萃，鋪陳壯觀之勢；有的外驕內 秀，舉步間變幻莫測、難掩靈動之氣。 有人說，豐富多樣的活動是生活的調味品。 安省種類多樣的戶外活動正合所需，各種項目 也隨著人們的生活時尚而融入了更多的科技與 服務。而我最愛的，仍然是那零距離貼近自然的 「野外露營」。因為它能帶我拋卻與時間賽跑的 束縛、享受真正無「電」無「荷」的自在境界。
8
圖片來源： Explorers’ Edge
Algonquin | 阿崗昆
文/圖 芮蕾
(Canoe)、「挑戰平衡」的槳板(Stand-
尋個好天氣 重覓露營趣 雖然不是第一次露營，但想到這
ing Paddle)等等。雖然常坐辦公室，但
次是我人生中首個「野外露營」，馬上
從小就酷愛旅行、喜歡挑戰的我，恨不
興致盎然地放棄了週末睡懶覺的機會，
得樣樣試全。同行一女孩穎姍與我「志
起了個大早，和幾個「驢友」從多倫多
同道合」，兩人默契地都挑了皮划艇和
出發，在晨光中北行，驅車前往聞名遐
槳板。其他幾個「童鞋」則共同挑選了
邇的露營勝地——阿崗昆省立公園。看
獨木舟，這樣真好，我們這個團隊算是
得出來，一車人都很興奮，以致半路
完整配備了。
在Tim Horton喝了杯咖啡後就找不到了 北，兜了個大圈才回到了正路上。人生 中偶走彎路並不是壞事，可以看到一些
秋楓蕩漾處 綠野「種」帳篷 在快艇揚起的激烈波濤和橫掃髮 絲的風中，Lake Opeongo上眾多各具
別樣於都市的寧靜小鎮生活。 三個半小時的車程，終於把我們
形態的島嶼從我們身邊匆匆掠過，半小
帶到了目的地，阿崗昆公園中最大的
時後，我們到達了野營地。一直後悔忘
湖泊——Opeongo Lake。這裡的戶外
記向Matt詢問該島的名字，就讓我私下
活動項目主要由Algonquin Outfitters提
裡稱它為「Wonderland」吧，雖然沒
供，其中包括野外露營、划船、遠足、
有《綠野仙蹤》裡愛麗絲踏足的夢幻，
水陸聯遊等項目，從基礎級到挑
但它承載了我們一段歡樂的記
戰級，每個遊客都可以從中
憶。
找到樂趣。
到達後的第一件事，
我們這次的出遊
就是熟悉島況、挑選駐
以「野外露營」為主
地。在秋水蕩漾的湖
導，將會乘半小時快艇
邊，我們男女生各扎一
(Water
營，在這林間離岸的綠
Taxi)前往無人半
島上露營。導遊Matt是每
「 野 外 露 營 」 Back-Country Camping 與「露營 地露營」Front Country Camping不同，後者是在和城市生活 接近、提供全套服務設施、由 眾多露營點組成的大片營地露 營；而前者則是遠離塵囂，在 人跡罕見的野外或公園深處、 幾乎沒有任何服務設施的地方 露營。
野處辛勤地「種」起帳篷
年假期常駐Algonquin-Outfit-
來。其實只要了解正確的方
ters、經驗豐富的野營專家，他
法、調理好每個步驟的先後順
為我們細緻講解並妥善配置了野營所需
序，搭個帳篷簡直是舉手之勞。第一個
的裝備，其中包括帳篷、睡袋、地圖、
帳篷，我們5人是在Matt的示範和指引
各類用具和應付此行三餐的食物等，還
下共同完成的。大夥在小試牛刀後摩拳
有必不可少的急救用品和水上救生配
擦掌，第二個帳篷就在默契的配合下順
備。
利完工，前後只花了不到10分鐘的時 出發前他讓我們各自挑選喜愛的
間。我也撲捉到了大夥平時在辦公室難
水上活動工具，包括「獨立自主」的皮
得一見的「憨笑」，原來露營真能讓人
划艇(Kayak)、「同舟共濟」的獨木舟
童心未泯。
「水陸聯遊」也稱Portage，是非常有加拿 大特色的傳統長途遠足運動。參與者除了 揹負遠足和露營所需品的行囊外，時而在 水路上泛舟前行，時而轉入陸路後又以頭和肩部支撐 起獨木舟，負重繼續前行，這樣交替進行，最終成功 到達目的地。 圖片來源：Algonquin Outfitters
翻頁繼續
9
阿崗昆
Algonquin
悠心隨意動 輕舟倚風行
足的木頭，為晚飯和篝火做好準備。
搭好帳篷後，正好到了午餐時分。Matt整理和清點了
夜色降臨前，我們已經搭好了營火堆。堆成金字塔型
一下我們的行囊，從中拿出兩個可以掛在樹上的「水袋」
的柴火是最易燃且持久的。Matt在熊熊燃起的火堆上，把
，到湖里裝滿後，告訴我們一個用於飲用，一個用於清
鐵隔柵架在火坑邊緣堆的石塊上，並把調好味的肉扒置於
潔。我們粗略地用過三文治午餐後，便各自稍作小憩。我
其上。另一邊，我們燃起微型煤氣爐，放上鐵鍋，土豆和
們安坐湖邊的岩石上，赤腳浸入清涼透徹的水中，任微風
冰鮮的四季豆會分別放在這裡煮熟。啪啦啪啦的柴火燃燒
拂面、看波光蕩漾，時間就此停駐了…… 晌午岸邊的休憩，挑起了對蕩舟湖心的嚮 往。叫上穎姍，我倆相互協助，將各自的 Kayak推離湖岸，風勢雖然加大了湖面的波
聲是如此的悅耳，時明時暗的火光映射出同伴們幸福 的臉頰，烤肉香味隨湖風飄散到營地的每個角 落…… 營火晚餐也許並不如平日裡的豐富精
濤，但這並不影響興致，我們的輕舟在湖面
製，但它卻成了我們重返都市後長久的話
上畫出兩道迎風而行的痕跡。
資，其中的美味，不親身體驗無以盡訴。 飯後自然少不了篝火邊烤棉花糖，這個
小徑翻越行 營火野炊樂 雖說我們時間和體力都有限，也沒經過專 業訓練，但Matt下午還是開快艇帶我們到達附近一 個島嶼上，這裡是「水陸聯遊」者的天堂，也是他們的
加拿大人的傳統露營活動。它有個非常可愛 的名字——Smore，也就是「Some-More」的 簡稱。把烤成表皮焦黃的棉花糖(Marshmallow)夾 在兩片全麥餅乾(Graham-Cracker)和一塊巧克力之間，
必行之處。上岸處清晰可見的Portage圖標，這也是阿崗昆
巧克力被微熱的棉花糖所融化，入口外脆內軟、香甜可
的特色，可選可行的項目都會在活動地點和地圖中明確地
口，是個能讓嚎啕大哭的孩子馬上雀躍的法寶。
標示給遊客。但這條小徑蚊蟲來勢洶洶，我們沒有做足防 蟲措施，加上沒有頂舟前行的實戰樂趣支持，最終未能到 達終點就被迫撤回。這樣也好，我們可以在天黑前拾掇充
10
枕天地而眠 聽星語入夢 入夜，我們將所有食品和帶有香味的用品裝在密封的
Algonquin | 阿崗昆
1 野徑騎Fat Bike 2 Matt在點燃營火
1
3 3 邂逅野生動物 圖片來源： Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
2
大桶裡，用粗繩吊在一棵遠離帳篷的穩
蕩舟湖上，或奮臂揮槳前行，與同
重的樹幹上，以防熊、狼、松鼠等「不
伴隔水逗趣；兩岸林影倒映在湖中，似
速之客」們的造訪。
人在畫外觀景，又如景中人入畫。
防寒睡袋和已經自然充氣的睡墊
兩天的露營之旅仍然難以盡訴阿
已經在早上搭好的帳篷等待我們。稍作
崗昆的獨特，而「美中之美」當屬金秋
清理後，我們三個女同伴就在帳篷裡竊
的楓葉。每年9月中旬至10月中旬，是
竊私語，談及日間的趣事，不禁歡聲笑
阿崗昆「盛裝」之時，因為這正是觀賞
語。我彷彿感覺到帳篷旁的樹梢上，各
阿崗昆斑斕壯觀的楓葉的最佳時節。暖
種小動物們都圍坐一圈，靜靜聆聽我們
洋洋紅彤彤的楓樹與七彩斑斕的其它樹
這群「造訪者」無意間帶給它們的奇聞
葉交相輝映，在阿崗昆數以千計的湖泊
軼事。
旁，演奏出此起彼伏的動人樂章。
帳篷外清風漫語、波濤輕拍碎岸， 枕著大自然這片靜土，沉沉入睡……
看湖光彼岸 觀層林盡染 次日清晨，陽光和鳥鳴將我們喚
阿崗昆 Algonquin Algonquin Outfitters Opeongo Lake
方向：多倫多東北
醒。用過早餐後，我們便在Opeongo
車程：約3.5小時
湖上划船遠行至Hailstorm溪澗，聽說 在那裡能夠與麋鹿或各種野生動物不期 而遇。我們也與其他一些遊客「水路相 逢」，還碰到兩個華人家庭，他們都是 慕名從外省遠道而來。
地址：Access Point #11,
Algonquin Park, ON
活動項目
11
阿崗昆
Algonquin
阿崗昆公園 旅遊指南 A l g o n q u i n P ro v i n c i a l P a r k
泊車許可證/遊覽諮詢辦公室
內部地點及獨木舟租借
背包遊覽路徑
露營地
如何前往 之旅是非常適合攜帶6歲以上孩子的家
•睡袋及床上用品
導方向。但當地免費提供的優質的紙地
庭活動。為確保旅程更加順暢，請記得
•適合不同季節使用的服裝及雨具
圖相當實用，只需沿著標誌的指引行走
帶上零食和午餐。
•食品及其冷凍儲存器
即可。出發前，記得用谷歌地圖搜索「
您可以通過網站：
•爐、燈籠和燃料
阿岡昆公園，西大門」，谷歌地圖會沿
http://algonquinoutfitters.com
•鍋和用餐的必需品
60號公路帶您從多倫多一直行至公園西
或致電1-800-469-4948預訂，並獲取更
•野營裝備（如電筒、斧、消防器等）
門。在西大門的辦公室，您會拿到野營
多信息。為確保預訂成功，使用信用卡
許可證、整個園區的地圖以及徒步遠足
是個比較保險的方式。
的導游圖。
旅遊貼士
阿崗昆公園是聞名世界的划獨木舟及野
如何遊玩
1.在西大門拿園區地圖時，務必索取一
外露營的勝地，但也不可忽視這兩項與
阿崗昆公園內有上千條湖泊河流，並
份公園內遠足(Hiking)的地圖。因為選
水上安全有關的注意事項。
開放多條獨木舟水徑，為駕獨木舟(Ca-
擇次日去遠足是個很不錯的選擇，說不
各種昆蟲
noeing)觀楓賞秋提供了絕好的條件。
定會在哪兒遇到野生動物。
夏季來阿崗昆公園遊玩，尤其要注意各
秋季蕩舟，可以不用象夏日里那樣的激
2.在踏上遊覽路徑前，請務必查看該線
類蚊蟲的叮咬。儘管像萊姆病、西尼羅
烈，悠然自得。若想體驗置身於層林倒
路的長度、難度、和全程遊覽所需時
河病等血液傳染病尚未在阿崗昆公園發
映的水中、如入畫境的感受，劃獨木舟
間。尤其在黃昏降臨之前要有充足的時
現，但外出旅遊還是要了解這些常見的
是不錯的選擇。
間返回您的車裡或住地。同時要選擇穿
傳染病，而且一旦出現相關或類似症
建議第一天下午在公園計劃一個有導
戴適合路徑與天氣的衣物和鞋子。
狀，馬上與醫療服務人員聯繫。
遊的獨木舟之旅。可以到阿岡昆公園
3.每車需購泊車許可證，隨時以備查驗。
中 最 大 的 湖 泊 — — Opeongo湖 邊 的
4.在緊急或突發狀況下，與距您最近的
Algonquin Outfitters，選擇一個3小時
公園管理辦公室聯繫或致電安大略生警
或5小時的旅程指導，確保您能學會一
察局(OPP)1-888-310-1122
些划獨木舟的安全技能。
阿崗昆省立公園主網站：
只要您有釣魚牌照，公園裡有好幾個釣
http://www.algonquinpark.on.ca/
魚的場所，甚至還有魚竿出租。獨木舟
12
自帶物品
GPS在阿岡昆公園不太有效，常常會誤
安全事宜 水上安全
用火安全與技巧 事實上，露營地的篝火一直是阿崗昆公 園火災的主要原因之一。平均而言，阿 崗昆公園每年會發生十幾起篝火蔓延事 件。嚴格遵守防火規定是保護生態，並 讓我們長期享用美景的重點。
Algonquin | 阿崗昆
Kilarney Lodge (at Km 33.2)
Lake Opeongo Store (6.2 Km North from Km 46.3)
Algonquin Visitor Centre (at Km 43) 9 am - 5 pm Bookstore, Cafe
Two River Store (at Km 31.4)
Killarney Lodge圖/蕭楠 Two River Store圖/Wing
Lake Openongo Store & Visitor Centre 圖片來源: Algonquin Outfitters
巡視一下，您會發現每
如何生起篝火
地圖來源：Ontario Parks
緩慢地倒水，使火堆充份浸
如何滅火
切莫接近。
個露營地都有一個現成的篝火點——往
濕；仔細查看灰燼，必要時用水熄滅
開車時要小心慢駛，當心撞倒麋鹿
往就在湖邊，而且不會有強風吹過。篝
中；繼續倒水，直到沒有蒸汽出現，
• 不要跨越警戒線；開車更不要超速！
火點的底部都不易燃，比如說石頭、沙
木炭摸起來也是涼的。夏秋天氣比較乾
子或者碎石。而且篝火點距離易燃的松
燥，往往使得灰燼之下仍有火種，如果
看好寵物
針、乾草、落葉、枯枝等至少有1米的
沒有完全熄滅的話，很可能導致幾小時
• 為保障寵物和野生動物的安全，請謹
距離，篝火上方則至少有3米高的空間
或幾天后的火災。
內也不允許出現樹枝。 只有您需要做飯或者是取
篝火的用途
暖的時候才能生起篝火。您的篝火範 圍在直徑和高度上都不能超過1米，而 火，就要控制火勢確保安全，離開的 時候則要確認篝火已經被徹底熄滅。
遊覽路徑
安全距離內觀察野生動物 • 觀察或拍攝野生動物注意保持安全距 離，切忌驚擾它們，最好使用雙筒望
2.1km
2.Hardwood Lookout
1.0km
3.Mizzy Lake
10.8km
4.Peck Lake
2.3km
5.Track & Tower
7.5km loop & 5.5km side trail
6.Hemlock Bluff
3.5km
7.Bat Lake
5.8km
.易行
I
..中等難度
I
...高難度
遠鏡觀看。
不要餵或者吸引野生動物 • 妥善保存食物，營地儲存食物最好把 食物儲存在車裡。 • 在公園裡吸引野生動物是違法的，一 經發現即被起訴。 •保持營地乾淨。
敏感季節勿接近棲息地 • 野生動物在築巢、交配或哺育幼崽時
難度評級
路徑長度
1.Whiskey Rapids
記時刻系好皮帶並照看好。
保護野生的動物和生態環境
且絕對要有人看守。如果您生起了篝
夜晚駕車速度在60-70公里/小時為宜。
.. .. ... .. ... .. ..
I
遊覽時長
遊覽路徑
路徑長度
1.5
8.Two Rivers
2.3km
0.75
9.Centennial Ridges
10.4km
6
10.Lookout
2.1km
1.5
11.Big Pines
4
2.9km
12.Booth's Rock
5.1km
2 3.5
推薦值遊覽路徑
13.Sprice Bog Boardwalk 1.5km 14.Beaver Pond
2.0km
15.Algonquin Logging 1.3km Museum
難度評級
.. ... ... .. ... . .. .
遊覽時長 1.5 6 1 2 3 1 1.5 1
13
導遊隨行
秋季戶外探險 阿崗昆公園 探險之旅
野生動物 露營之旅
獨木舟和野外
湖上巡遊
遊船之旅 在公園最大風景湖Opeongo
秋天是阿崗昆公園最美麗的季節。乘遊船或划獨木舟和導遊一起暢遊湖上。經驗 豐富的導遊定會帶給您全家終生難忘的美好時光！
家庭野餐會
秋 日
活動豐富 免費入場
邀請讀者，觀眾及社區朋友共享天倫、結交好友、體驗加拿大生活
中式美食
現場燒烤
與《大紀元》編輯面對面
兒童趣味遊戲
娛樂薈萃
健康講座
現場表演
面部彩繪
2014年9月14日(週日) 早11點 - 3點 士嘉堡美麗徑公園 Milliken Park (Steeles和McCowan東南) Milliken Park
McNicoll
Middlefield
McCowan
(公園內可免費停車，請自帶墊子方便休息)
主辦方 Epoch Magazines 贊助
Steeles
免費入場 | 午餐$2/人 包括BBQ或中餐，售完為止 諮詢電話: 416-298-1933 郵件: susan.lu@epochtimes.com 網站: travel.epochtimes.com
電視試鏡
特別鳴謝 韓國高麗參總代 理博泰貿易公司 Beer And Wine
阿崗昆
Algonquin
臨湖而居 倚岸而樂 小 住 阿 崗 昆 公 園 Killarney Lodge
帶一家老小出遊，與自然作伴，阿岡昆公園 怕是最好的去處了。清晨出發，沿著400高速北 上經11號公路，再轉向一直延伸橫穿公園的60 號公路。沿途盡是碧綠農田和青色山丘，偶見牛 羊在山坡上吃草，配上湛藍的天空和不經意的 雲。老人孩子一路歡笑，心情也跟著輕快起來。
文/蕭縵
16
中午時分從公園西大門進入園區，
便公眾能夠真正的近距離享受湖畔。
山迴路轉間到達目的地——雙河湖(Lake
也正因如此，獨占整座雙河湖半島的
of Two Rivers)半島的Killarney Lodge。剛
Killarney Lodge顯得十分珍貴。
栗鼠們準備的美味花生，實在很有愛。 天氣晴朗，正是划船的好時候。大家 七手八腳在小島的工具房裡找到合適的船
進庭院大門，一眾人的目光就被小小的
小木屋的歷史可以追溯到1935年，
槳、合身的救生衣，抬著紅色的獨木舟放
私人沙灘吸引了去。樹下擺放的躺椅和
愛好戶外的Moore一家最早租下這片
入湖中，從門口大樹下半隱著的小小碼頭
鞦韆，波光粼粼的湖面
土地，在園里搭建木
出發，正式起航了。湖面平靜如鏡，即便
映出隱隱的樹影，野鴨
屋、種花種樹。近八
是如我們一樣的生手也能緩緩將船划到對
們閑適地信步湖畔，車
十年過去了，歷經幾
岸。划過湖畔的宿營地，林間炊煙裊裊，
窗外的美景讓人迫不及
位經營者的打理，整
沙灘上孩子們盡情的奔跑嬉戲；划過湖心
待想投入其中。
個半島上 有30座風 格
島，偶遇垂釣的一家人，大大小小持竿互
車子在紅黑相
近似卻各不相同的木
守，靜若畫中人；划過淺淺的蘆葦叢，
間、隱在林中的小木
屋，全部依水而建，
轉個彎，一片黃色水蓮笑盈盈的綻放，也
屋前停下。度假村的
錯落有致。木屋向
有蜻蜓依戀其上。划累了，丟下槳微微抬
主人Poppy笑盈盈地接
水處，一席露臺幾方
頭，便可以看到美得讓人羞於高聲說話的
待了我們。在度假村
椅，正對著寧謐恬靜
藍天白雲，應了那句「無風水面琉璃滑， 不覺船移」。
裡隨處走走，很難不為這里得天獨厚的
的湖面。廊前屋後，各色花卉點綴在林
地理位置而驚歎。與Muskoka, Simcoe
間，一簇簇被照顧得嬌艷可愛。主人很
夕陽西下的時候，湖邊與天空微微
等安省其它的著名湖泊不同，阿岡昆公
貼心，島上各類設施應有盡有，24小時
泛起暖暖的紅，遠遠聽到半島上響起晚
園的湖畔並不允許私人搭建度假屋，以
備著鮮果零食，還有專為住在島上的花
餐的鈴聲，廚房裡飄出來陣陣的香氣，
Algonquin | 阿崗昆
圖/Christopher Dew
趕緊從自家的小碼頭靠岸，和島上的
直到臨近午夜，遠處也傳來長長短短的
此情此景通脫自然再平常不過，卻必會
客人們一起，熱熱鬧鬧聚在餐廳里。主
狼嚎，凄厲且清晰，大家笑鬧著回屋，
在記憶深處相隨多年。
人很用心，菜單用巨大捲曲的樺樹皮
關起大門，在自然中睡去。清晨推窗，
做底，新鮮烘焙的麵包、美味的鄉野食
湖面泛起薄霧天色暗沉。一家人索性窩
品，盤邊點綴的院子里剛剛摘來的小
在島上舒適寬敞的Lounge里，聊天下
花。連桌上的墊布亦是雅緻芬芳各不相
棋，憑欄聽雨。如同閑散的週日午後，
同。不常吃西餐的父母也愛上 這里新鮮的食物，一歲半的
倒上杯新煮的咖啡，隨手翻翻 Lounge里各種介紹公園歷
小毛頭兒居然也自己拿起
史自然和美景的書，或
剛剛出爐的麵包往嘴裡
者和鄰座的人隨意地聊
送個不停。比起每日讓
天，聽聽他們的旅行、
人圍著團團轉也難以喂
他們的故事。
進幾口飯的情狀，簡直 讓人大跌眼鏡。 入夜，湖邊涼了起來。 孩子睡下，一家人坐在露臺上望
離開公園後，回到 日常瑣碎的生活里，也會
阿崗昆 Algonquin Killarney Lodge
方向：多倫多東北 車程：約3.5小時 地址：Killarney Lodge
Huntsville, ON P1H 2G9
活動項目
時時想起全家彼此相依，坐 在水邊，望著波光粼粼的湖面和
著幽藍的湖面，聊起過往家中瑣事，回
搖曳的樹影。一彎水、一座島，遠遠幾
憶中的親朋，聊起年華更替歲月流逝，
片林，門前小小渡口邊橫放的木舟，頭
也聊起眼前美景和頭頂上的漫天繁星。
頂掠過的飛鳥，身邊坐著最愛的人們。
17
木屋度假返璞歸真 位於賞楓勝地阿崗昆原始森林湖畔
木屋度假賞楓，是真正加拿大人度假方式。Killarney Lodge自1935 年起家族用心經營，現擁有36所精緻度假木屋，位於獨立隱私的原 始森林湖畔。度假村的大廚們更研製烹飪各款獨特山林野味，令您與 家人遠離都市喧囂、度過一個寧靜美好的賞楓假期。
活動項目：真正的阿崗昆獨木舟體驗，遠足、爬山、觀賞野生動物，尤其是阿崗昆之寶駝鹿moose
昆特灣
Bay of Quinte
秋日 感恩之旅 Bay of Quinte 露 營 體 驗
感恩節這個西方的節日，對於我這個移居加 國的華裔，有著特別的意義。從登陸第一年的感 恩節我得到了工作Offer後，感恩節便成了我移 民生活中象徵著美好驚喜的節日，也讓我對自己 能在異國它鄉重展人生畫捲充滿感恩的心情。
文/阮雪筠 父母登陸已有兩年時間，我一直有
沒有酒，只有果汁和比酒更濃的親情和 友情……
由於下午才出發，我們到達時已是傍
多彩的風光。今年感恩節恰逢另外兩位
晚。在我們之前到達的朋友已經在木屋外
次日清晨起了個大早，父母雙雙
朋友的父母新近來訪，其中有一位朋友
的湖邊升起了篝火。匆匆放下行李，我便
到湖邊散步；我和先生帶著女兒尾隨其
是頂級「驢友」，足跡遍佈安省各個角
帶著女兒先衝到篝火旁烤烤火、聞聞木炭
後。距離木屋幾米之處是一條窄長的河
落。在她的安排下，我們三家開始了「
的味道，然後才回到房間仔細整理。房間
堤，一直伸延到湖水中間。河堤上壘起
感恩之旅」。
不大，但是客廳卻非常寬敞整潔。所有的
了小山似的木板，聽朋友說，這些可拆
餐具整齊地擺放在櫥櫃里。
裝式的木板是用來延長河堤。夏天，遊
旅 程 的 第 一 站 是 昆 特 灣 (Quinte
20
裡了。
一個心願帶他們到安省去領略秋日絢麗
West)的一個叫North Shore RV Park的
夜幕下，我們開始籌劃篝火燒烤
湖邊木屋。露營有很多住宿方式，秋季
大計。先生從冷箱里拿出了自帶的預先
在河堤的盡頭處立著一座古香古色
露營最普遍的是度假小木屋、RV車、
腌制好的豬排，朋友幫忙把燒烤用的鐵
的路燈，酷似中國海邊故鄉的路燈，讓
蒙古包(Yurt)等。出發前，我們通過網
排架在篝火上。一邊烤火，一邊聽豬排
人遐想無邊。環視遠處湖邊各式房屋的
站仔細「打量」了木屋的內部和外部環
在鐵架上作響。可惜只聞其聲、不見其
水域都停泊著游艇，彷彿待勢而發。湖
境。我們預訂的那間小木屋名為「風
色。豬排是否已經烤熟，無法憑聲音辨
面上一群天鵝悠閑地漂在水面，自由自
車」，離湖邊只有幾米之遠。兩室一廳
別，只得烤烤又端進屋查看。
在。女兒在一旁輕嘆，「可惜看不見天
客便可踏著長長的木板橋到湖中垂釣。
的木屋，除了床上用品和爐具要自帶，
等到豬排都烤好，第三個家庭也
鵝飛在天空的樣子。」這話彷彿被可愛
所有的起居設施一應俱全。最吸引我的
到達了。於是在餐桌上擺上便攜式的煤
的天鵝們聽到了，馬上有一群天鵝展翅
莫過於大露臺上的戶外茶幾和座椅，人
氣火鍋爐，就著香噴噴的涮羊肉和烤豬
而飛。我急忙舉起有攝像功能的手機，
沒到，已經想像到自己愜意地坐在陽光
排，湖邊的小木屋裡把盞開始了。杯里
記錄下了這動人的間。
Bay of Quinte | 昆特灣
圖/蕭楠
往回走，我留意到我們的木屋旁
前賣掉房子，買下了這輛房車（價值37
話間，Berry的太太從房車走了下
停著一輛超大型的房車。在朝陽的一
萬），開著房車四處遊走，三年來他們
來。這位精神矍爍的老太太，為我們講
面，兩個車輪用白色的
的足跡遍佈阿爾貝塔省、
述了她的感恩節故事和旅遊趣聞，為我
塑料布包裹著。一位硬
卑詩省，美國加州、拉斯
們這次旅行添加了更多美好的回憶。
朗的西人老人家捧杯品
維加斯等地。他們基本吃
味。先生和女兒立刻競
住都在房車里，偶爾會到
猜到底為啥這兩個輪子
亞伯貝塔省的女兒家或卑
要用塑料布包裹著。為
詩省兒子家住幾天，但是
得答案，我決定向車的
他們更喜歡住在自己的
方向：多倫多東邊
主人請教。
房車里。他們房車經常停
車程：約2小時
老 人 叫 Berry， 這
在觀光景點，既可以欣賞
個房車就是他的家。輪
美景又可以獲得洗衣的便
子包裹著是怕太陽暴曬
利。車里自帶的發電機，
會把車輪的橡膠皮曬壞
無需擔心停電問題。Ber-
了。我們開始攀談起
ry說，在三年的行程中，
來。父親對他的車旅生活非常感興趣，
他們曾遇一次強大的風暴，情形非常危
於是由我當翻譯，兩位老人家對起話
險。所幸，他自己是機械師，平時把房
來。
車維護得非常好，所有一直以來人車都 對話中，我們了解到Berry夫婦三年
昆特灣 Bay of Quinte North Shore RV Park
地址：1675 County Road 64, Carrying Place, ON K0K 1L0
活動項目
配合默契。
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水療之旅 Spa Trail
水療 正當楓紅時 Fall into Spa
「紅紅黃黃葉兒伴我窗，漂它方的你可有著涼」，收音機再度播 放這首懷舊金曲時，北國最美麗的金色秋季也已飄近。在安大略中南 部，迎著微涼的秋風，踏著瑟瑟落葉於信步樹林中，忽見氤氳的水氣 如清晨的薄霧從林中冉冉升起，伴隨陣陣桉樹清香彌漫整個樹林。
文/李舒言 覓香而行，不知不覺到達一別致木 橋。跨過木橋，一潭潭錯落有致碧水映 現眼前，中有一小巧瀑布簾捲其中，氤 氳的水氣便從此中出，潭邊的小木屋如 沸騰般冒著蒸汽，桉樹清香自此而來。 潭中三三兩兩的人們正斜靠在岸石 上閉目養神，靜靜享受潭水的溫度給身 心帶來的舒暢感，不遠處裹著毛巾的人 們在吊床上貪婪地曬著秋天依然溫暖的 陽光。靜謐的樹林、靜靜的潭水、安靜 的人們，讓人仿佛置身另一洞天福地， 唯有瀑布毫不掩蓋其潺潺的水聲，映襯 出清幽的樹林格外寧靜清幽。 這就是安省南部優美的藍山腳下著 名北歐露天溫泉水療場斯堪迪納維亞水 療中心Scandinave Spa。 露天溫泉是賞楓人們在爬山涉水足 下疲倦之時放緩步伐、融於自然、放 鬆身心、頤養神氣的好去處，讓我們 來體驗一下安省主要的三大露天水療 中心吧。
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位於藍山 Blue Mountains 腳下的自然森林中，寧靜休閒，距離多倫多北
部一個半小時。中心連續三年被Spas of America評為北美五十大水療中心，被
Spa Finder Readers選為2011年「最經濟實惠水療中心」。浴場提供著名的斯 堪的納維亞浴場體驗，包括芬蘭桑拿浴室、桉樹蒸汽浴室、北歐熱瀑布、熱水 池、冷水池和休閒區。此外還提供按摩服務。度假區擁有提供健康的地方風味 餐飲的小餐館。 冬天也是泡室外溫泉好時機，池邊的石板道全面加熱，一點不覺得冷。泡 在熱池中，頭頂雪花飄落、四周白雪皚皚、藍山滑雪道清晰可見，與天地溶於 一體，別具風情。 152 Grey Road 21, Blue Mountains, ON L9Y 0K8
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平時溫泉浴無需預約，節假日和週末最好提前查詢，如果浴池 人滿客人可能需要等待。美容按摩服務需預約，客人自帶舒適 沙灘拖鞋。中心不自帶酒店住宿，客人可留宿藍山度假村的賓 館酒店內。
26
圖片來源/Scandinave Spa
Spa Trail | 水療之旅
圖/Scandinave Spa
聖安妮 溫泉別墅 Ste. Anne’s Spa
百泉 水療中心 圖片來源/Ste.Anne’s Spa
100 Fountain Spa
圖片來源/ Vintage Hotels
中心距離多倫多東部一小時車程，坐落於格拉芙頓鎮
中心距離多倫多南部一個半小時車程，位於尼亞加拉湖城
Grafton的諾森伯蘭郡山莊Northumberland Hills，佔地400多英
的五星級懷舊酒店 Vintage Hotels 內，佔地13,000英尺。2013
旅館舊翼是建於十八世紀的城堡，具有悠久歷史及歐式莊園風
壁爐的豪華水療休息廊可俯瞰露天溫泉。石材紋理的裝飾、
格。其溫泉是安省非常罕見的天然溫泉，自2006至2013年連續
涓涓流水和典雅溫暖的木飾物讓客人徹底放鬆。餐廳提供健
Readers評為加拿大最受喜愛水療場，並入圍全
康美食，食材新鮮、均來自有機農場。尼亞加拉湖城據稱是
球百大水療場。多倫多遊客可駕車沿著401高速往東，從487出
世界上最漂亮的小鎮，泡完溫泉後，還可順道逛逛小鎮，休
口出來然後駛入一條安靜的鄉村小路來到格拉芙頓北部，精美
閑購物或拜訪酒莊，一舉數得。
畝，由八個風格迥異的溫泉別墅和主旅館 Main Inn 組成。主
被SpaFinder
年被Spas of America評為加拿大五十個最佳水療之一。擁有
的環境和壯麗的鄉村景色令人心曠神怡。溫泉別墅四季開放。 1009 Massey Rd.,
Grafton, ON, K0K 2G0
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年齡：19歲或以上 開放時間:週一至五7am-8pm，週末10am-6pm 白天套餐 - 每人每天$170-$220(另稅) 午餐、下午茶、水療服飾套裝、場館設施及價值$120水療津貼
住宿套餐 - 每人每晚$299-$519(另稅) 一晚住宿、晚餐、午餐、早餐、下午茶、場館設施及價值 $120水療津貼
48 John Street West,
Niagara-on-the-Lake,
全年開放:7am- 10:30pm 年齡：16歲或以上
ON L0S1J0 vintage-hotels.com/pillarandpost 收費：每人每天$35(另稅) 另收費服務：美容、按摩、餐廳用餐及酒店住宿 年齡：16歲或以上 平時溫泉浴無需預約
必需預約。節假日和週末價格或有變動或附加條件，詳情查詢站。
27
水療之旅 Spa Trail
每個人都在計劃一個逃跑的夢 想，我也不例外。尤其是在如此慵懶 可愛的夏季，成天坐在室內的確是 一個罪過。無數次計劃後，預約好了 神秘的「世外桃源」，在一個陽光明 媚的午後我終於關上手機，拉上閨 蜜Wing順利「出逃」。 文/金恩
說走就走的旅行 放開身心的逃逸 Ste. Anne’s 的水療體驗
28
Spa Trail | 水療之旅
我們的目的地是在安省南部格拉芙
風聲、水聲的輕音樂，讓人雖然身在
在大堂我遇到同樣做好了水療的
頓鎮(Grafton)的聖安妮溫泉別墅(Ste.
室內，卻彷彿置身空靈山澗。水療師
Anne’s Spa)，是由十八世紀的城堡以
Naomi請我先坐在床邊的靠椅上，將腳
Wing，精神奕奕、悠閒自在的她彷彿
及一系列鄉間別館改建而成的休閒勝
浸在一盆溫水中休息片刻，隨即用毛巾
地，近十幾年來屢獲讚譽，卻異常低
擦乾又抹上磨砂膏輕輕按摩，其
調神秘，讓人不禁心生好奇。好在路途
間不時向我輕聲詢問水溫、
並不遙遠，從多倫多出發一路沿著401
力道是否合適。
換了個人，一解平日的倦容。 晚餐吃得別致又溫馨。趁著斜 陽，Wing提議去泡泡這裡的招 牌溫泉。拉開通往溫泉的 門，原來懂得生活的人不
高速向東，僅1個小時左右就拐上幽靜
做完腳部磨砂，身
的鄉間小路，直達青翠掩映下的別墅大
上開始微微出汗，水療
門。
師請我躺下為我做面部
齡層的佳麗。走下溫泉
的保養按摩。據說聖安
池，溫熱的池水舒緩著
庭院中精心種植著各色香草，在午後的
妮不僅是著名的水療中
每一寸皮膚，也融化了人
微風中搖曳，散發出特有的芬芳將穿行
心，更以開發自己專門高
其中的人包裹環繞。庭院另一端靜靜佇
級水療護膚品牌而備受客人歡
繞過藤蘿蔓長的山牆，眼前雅致的
止 我 們 ， 3個 不 同 水 溫 的池裡已然坐著不同年
們之間的隔閡。我們在微風 輕拂、燦爛的星空下大家放鬆聊
立著拙樸的歐式古堡，兩側
迎，它所用的原料大部份
天。一位據說連續十幾年光臨這裡的女
分佈著精緻的角樓，侍者步
都來自別墅周圍的香草
士，雖然年踰六十，仍然童心不減地唱
履輕盈、含笑輕語，將我們
農場，從選料上就嚴格
起歌謠，大家為她打著拍子，願她永遠
迎入大堂辦理入住手續，隨
控制、精益求精。我從
後引我們穿過角樓去享用精
Naomi拿出的幾瓶不同精
25歲！
緻的下午茶。
油中選了自己最喜歡的薰
往當晚入住BirdSong的別墅。這裡曾
夜晚，我們離開古堡主館，開車前
我們選擇坐在室外的迴
衣草系列，便閉上眼開
是古堡前任主人安度晚年的地方，安靜
廊上，這裡擺開兩排原色木
始安靜地享受這一小時的
的半獨立式別墅一共有三個套房以及合
質桌椅，三三兩兩的客人穿
寧靜時光。水療師按照順
用的廚房餐廳，我們入住的是
著別墅提供的舒適潔淨的浴
序先後為我做了清潔、磨
袍散坐著。聖安妮只接待19
砂、補水、滋潤並塗上水
Nest 鷹巢套房。寬敞的房間採用了古
歲以上的個人或團體，它
療中心獨有的礦物面膜，
藝沙發、壁爐和各種木製擺設又使房間
希望到這裡的客人能脫離工
並不時用溫熱的毛巾為我
顯得格外溫馨。沒有電視，音響輕放著
作、家務和孩子們的煩惱，
擦拭按摩；接下來在敷臉
古典樂，躺在精心佈置的大床上，我進
徹底放鬆。
的同時，她還抽空為我做
入了甜甜的夢鄉。
Eagle
典的穹頂，顯得空曠無比，但柔軟的布
以前就聽說聖安妮提供
了面部、胳膊和腳部按
次日清晨被陽光和鳥鳴喚醒。這天
的各類菜品都是直接採摘自
摩，揉捏切按輕重適宜，
的活動是在主館西南方的牧場學習如何
附近的農場，並嚴格挑選製
配合著輕柔的音樂，醉人
與駿馬相處。而主角是11歲的Noche和
作的，當翻開菜單親自現面
的草木香氣，不知不覺我
2歲的Ciara。我們的任務就是為她倆梳
對琳琅的選擇時，我瞬間貪心爆棚了，
就沉入睡眠之海……等到醒來，不過一
且不說各式甜鹹點心新鮮時蔬，就光是
個小時時間，精神卻遠勝以往。穿戴整
這兩天一夜的旅行著實幫我們放鬆
茶都有上十種可供選，讓我這個無茶不
理好，水療師笑盈盈地遞上清單，告知
了緊繃的身心，提醒我時刻注意放慢節
歡的人著實大飽眼福口福！
毛、整理鬃毛，並帶她們走到馬場裡。
我今天使用的護膚品，並貼心提醒我接
奏以享受生活中的每一刻。雖然說走就
就著精緻的銀餐具品嚐完餐點，我
下來需注意防曬、大量喝水等。道謝後
走的旅行是當下熱門的話題，但這次的
們迎來了此行的主要項目之一：享受聖
轉身看著鏡子裡的自己，那天天對著電
旅行讓我感受到，在北美，人們可以不
安妮的招牌水療按摩。水療室寬敞的房
腦乾澀缺水的皮膚，宛若新生般柔軟清
開好車、不住豪宅，卻不會放棄任何一
間燈光微暗，瀰漫著好聞的草藥香味，
透，水療師甚至貼心地為我塗上了潤脣
個返璞歸真、享受生活的小細節，而這
正中放著一張鋪著乾淨被單和毛巾的水
膏，這裡號稱體貼入微的招牌水療項目
種態度，往往決定了人生的質量。
療床，牆角的音箱低聲播放著混合自然
果然名不虛傳。
圖片來源/Ste.Anne’s Spa
29
30
安省熱門旅遊區分佈圖 Map of Ontario
安大略省西南部 Southwest Ontario 大多倫多地區 Greater Toronto Area 約克、杜蘭和水源山 York, Durham & Hills of Headwaters 卡瓦薩與諾森伯蘭 Kawartha & Northumberland 安大略東南部 South Eastern Ontario 渥太華及周邊 Ottawa & Countryside 哈利伯頓高地和渥太華河谷 Haliburton Highlands to the Ottawa Valley 慕斯科卡與阿崗昆公園 Algonquin Park, Almaguin Highlands, Muskoka & Parry Sound 安大略北部 Northern Ontario - Northeast
32-39頁 尼亞加拉地區 NIAGARA
40-45頁
漢荷布區
HAMILTON HALTON BRANT
46-53頁
滑鐵盧區
54-64頁
湖灣區
WATERLOO WELLINGTON PERTH HURON
BRUCE GREY SIMCOE
31
尼亞加拉 Niagara
雷神之水天上來 古鎮酒鄉人間頌 Nia g a ra R e g i o n
世界奇景 咫尺之遙
時尚歡娛 歷史餘輝
秋楓送爽 葡萄飄香
尼亞加拉地區以世界七大奇景之一
尼亞加拉眾多的遊樂場和大小十幾
素有「花園城市」之稱的聖•凱瑟
的尼亞加拉大瀑布而著稱，源自印第安
個賭場讓遊客一試身手；林立的食肆旅
琳(St.-Catharines)擁有200年的歷史，
語，意為「雷神之水」。它橫跨於加拿
館是休閒者的天堂；夜色下投射在大瀑
距離大瀑布僅十幾分鐘的車程。城中共
大安大略省與美國紐約州的尼亞加拉河
布上五彩繽紛的大型聚光燈，讓這「巨
有15,000英畝的葡萄園，葡萄酒年產
上，加拿大段為半環形的馬蹄瀑布，寬
簾」更添迷離神氣。尼亞加拉瀑布公園
量之大，已成為葡萄酒愛好者的朝聖之
792米，落差58米，氣勢巨集偉壯觀。
還開設了直升機和熱氣球遊覽項目，在
地。
從不同角度和方式來觀賞這個加拿
空中將尼亞加拉之美一網打盡。
瀑布附近的自然區域是賞楓的勝
大地標和世界級的奇景是一個非凡的體
領略了大瀑布的震撼之後，到大瀑
地。楓樹和其它樹種交錯生長，高低錯
驗。在高達86米的前景觀望臺遠眺，大
布周圍的主題公園、水上樂園、蠟像館
落有緻、遠近層次分明。漫步林間，腳
瀑布的磅氣勢一覽無餘；也可在美加交
和大花鐘等地體驗另一種閒情。還可到
下滿地的落葉舖成一塊天然厚實的五彩
界的彩虹橋上縱觀景。若想零距離接觸
附近的葡萄園和果園品嚐新鮮的水果和
地毯。紅的妖艷、黃的明麗、綠的柔
大瀑布，可乘Hornblower遊船扎進瀑布
甘美的水果酒；在IMAX影院感受現代
和、鵝黃嫵媚、古銅淳樸，滿地斑斕、
直瀉地帶，仰視飛流直下的無比震撼。
高科技帶來的奇幻光影世界；再到水療
五彩繽紛，讓原本色彩平淡的水面一下
耳畔驚濤聲如萬鼓齊鳴，身首霧雨如蒙
中心全面放鬆身心。
子鮮活起來。機靈的松鼠不時在樹上、
戰親臨。「橫看成嶺側成峰」，尼亞加 拉瀑布就是一幅壯麗的立體畫卷。
自然的饋贈和時尚的生活並沒有遮 掩尼亞加拉歷史的馨香，伊利堡(Fort
落葉間穿梭，享受冬日來臨前的瀟灑； 野鴨則在河邊和落葉戲耍。
Erie)和喬治堡(Fort George)將帶給我們 一段經典的時光之旅。
圖片來源: Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
小鎮是因運河而發展出來的城市，運河的水量調節讓巨輪向上爬行進入河道是非常值得觀看的景觀。因為船隻自 大西洋進入聖勞倫斯河後，要爬升168米才能到艾瑞湖，船隻需分成15段來爬升，每段長233.5米，寬24.4米，當 地人稱Lock15。位於聖•凱瑟琳是Lock1-Lock3，其中以Lock3最具規模，每年都吸引眾多來自世界各地的遊客。
32
Niagara | 尼亞加拉
尼亞加拉推薦行程
1
N i a g a r a | Tr i p P l a n
第一站：尼亞加拉瀑布城 Niagara Falls
3
第三站：伊利堡 Fort Erie
多倫多 TORONTO
安省另一歷史古蹟，坐落在尼亞加
坐落在尼亞加拉河西岸的尼亞加拉半
拉半島東南角。從尼亞加拉鎮到伊利
島，距多倫多僅90分鐘車程。世界三大
堡，開車沿著Niagara Parkway是經典
瀑布之一的尼亞加拉瀑布和家喻戶曉的
賞楓路線。
海洋公園(Marineland)就身在其中。舉 世聞名的布魯斯步道 (Bruce Trail) 縱穿
4
其中，可步行到達尼亞加拉懸崖。
2 1 3
1
3
2
第二站：濱湖尼亞加拉
Niagara-on-the-Lake
風景優美的小鎮，位於尼亞加拉河與安 大略湖匯合處，是世界聞名的冰酒產
4
尼亞加拉瀑布城東部： 第四站：聖•凱瑟琳
車程距離
1 30分鐘
2 45分鐘
3 35分鐘
4
4
St. Catharines
歷史古城。城市公園遍佈，故有「花
地。這裡遍地繁花似錦，鎮內的蕭伯納
園城市」(The Garden City) 的之稱。
劇場長年上演蕭伯納的戲劇。加拿大歷
這裡也是葡萄酒之鄉，每年9月都舉辦
史遺跡喬治堡(Fort George)也是遊客駐
盛大的「尼亞加拉葡萄酒節」(Niagara Wine Festival)。
足之地。
美味推薦 Must Taste 肉品莊園 Lake Land Meats 在St.
Catherine歸途上，這裏有許多平日難得一見的肉產品，可採購回家烹飪。有農場養
殖鹿肉、駝鹿肉、野豬、Muscovey鴨、鵪鶉、鷓鴣，冷凍的亞伯塔天然草場野牛、澳洲袋 鼠、駱駝，鱷魚肉。還有傳統方法餵養的肉品，如草和玉米混養的牛肉、本地羊肉、有機雞 肉和雞蛋。
電話：905-688-4570 營業時間：週二至週五11am-5pm, 1226 St. Paul Street West 週六 11am-4pm St.Catharines, ON L2R 6P7 www.lakelandmeats.com
農莊 Ridge Berry
Treadwell’s
始於1880年維多利亞時代的農莊，種植各種奇珍異果和
加拿大最好的餐廳之一。主人Stephen Tredwell是加拿大
時鮮的有機蔬菜。農場也會從領地內的森林中採集野生
頂級的法式大餐廚師，曾在多倫多數家知名餐廳擔任主
蘑菇、堅果。農場可買到黑覆盆子果醬、野葡萄果凍、野
廚，之後在尼亞加拉地區領銜開創了「尼亞加拉菜系」
玫瑰露、水果糖漿、冰酒醋和芥末等調味料。農場的茶品
，如今已成為世界美食傳統之一。Tredwell於2006年經
質量上乘，尤其是傳統的加拿大本土飲品野生漆樹果茶
營起該餐廳，提供從田園到餐桌的新鮮菜譜，為食客所
(Wild Sumac Tea)。最值得一提的是大廚Ryan Beck掌勺
津津樂道。晚餐人均消費30-50元，對於精品餐廳，這樣
的茶餐廳。他用當地采集的新鮮食材為遊客烹飪超級美味
的價格實屬低調。記得預訂(哪怕是提前1小時)；週末必
的午餐($10-15)，絕對是從田園到餐桌的山野珍饈。
須訂座。
電話：905-934-9797 114 Queen Street,
Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
398 Canboro Road,
Ridgeville, ON L0S 1M0 週三至週日11am-5pm www.ridgeberryfarm.ca 圖片來源:Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
週一至週日:午餐11:30- 3:00pm
晚餐5pm-10pm www.treadwellcuisine.com
33
尼亞加拉 Niagara
與「食」俱進 美酒配佳餚 有人說：美酒與佳餚的「婚禮」，就是餐桌 上最動人的時光。但這並不是說紅酒就必須配 牛扒，白酒就必須配海鮮，葡萄酒的搭配並不 是不可撼動的鐵律。所謂與「食」俱進，葡萄酒 與食物在味覺上的相輔相成，可以營造出和諧 的美感，甚至有時候，味道上的對比也是另一 種和諧的體驗。
G
D
Food & Wine
文/芮蕾
清爽白葡萄酒
果香白葡萄酒
流行品種
流行品種
Pinot Grigio ，微澀 Riesling、
清純Chardonnay, Gewürztraminer,
味覺體驗:清淡清新、微酸、以及柑橘
微甜Riesling 和 Viognier
Sauvignon Blanc、Vinho-Verde
Chenin Blanc, Pinot Gris,
與綠色藥草味
味覺體驗:輕柔花香，帶有熱帶水果的
美食搭配貼士:既可搭配味道清淡的食
香味
品，也可與味道厚重的美食形成獨特的
美食搭配貼士:微甜的品種適合香辣美
對比感覺
食，而微澀品種則與白肉類、海鮮類配
推薦搭配:白魚、壽司、貝殼類海鮮、
合得天衣無縫
雞肉和豬肉、海鮮奶油意大利面
推薦搭配:烤 雞 、 肉 類 ， 外 賣 的 香 辣 食品
醇香白葡萄酒
氣泡酒
流行品種
流行品種
陳年Chardonnay
品種繁多，最經典的是Chardonnay,
味覺體驗:醇 香 、 唇 齒 留 香 的 美 妙 奶
Pinot Noir 和 Pinot Meunier
油味
味覺體驗:無論是乾白還是甜白，都是
美食搭配貼士:和味道濃郁的菜品搭
清新提神的
配，尤其是火雞、水煮魚、龍蝦
美食搭配貼士:氣泡和略酸的口感，正
推薦搭配: 烤 火 雞 、 水 煮 三 文 魚 、 龍
好清理味蕾，去更好地品嚐所有的美食
蝦、扇貝等
推薦搭配:奶油濃湯、薩拉、貝殼類海 鮮、鹹味的香炸零食
34
Niagara | 尼亞加拉
尼亞加拉葡萄酒 區域地圖 Niagara Escarpment & Twenty Valley
w w w. w i n e c o u n t r y o n t a r i o . c a
地圖來源:Wine Country Ontario
酒莊
諮詢中心
品酒路線
省級高速公路
區域道路
深紅葡萄酒
柔順紅葡萄酒 流行品種
流行品種
Cabernet Franc, Malbec, Merlot和
Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon,
味覺體驗:突出輕柔的果香味和輕微的
味覺體驗:強烈的黑莓味和單寧香 美食搭配貼士:富含蛋白質的豐富晚餐 推薦搭配:烤肉、燉肉、羊肉、烤牛肉
Tempranillo
單寧香
美食搭配貼士:適合每天飲用的就和簡
Bordeaux Blends
單的食品
推薦搭配:牛扒和漢堡、肉類披薩餅、 醬排骨、德國香腸、烤三文魚
果香紅葡萄酒
玫瑰 紅酒
甜酒
流行品種
流行品種
流行品種
Pinot Noir, Gamay新酒，Valpolicella
從清澀到甜美，品種繁多
品種豐富且最為人知的是Ice Wine(冰
和Sauvignon(Chianti)
味覺體驗:結合了白葡萄酒的微酸和熟
酒), Sauternes, Late Harvest和Port
味覺體驗:口味清淡的水果酒味，以及
果香的紅葡萄酒的味道，同樣清爽
味覺體驗:濃郁的芳香，濃郁的甘甜平
少許提神的酸味
美食搭配貼士:適用於簡單的用餐、燒
衡了的酒的酸味
美食搭配貼士:可靈活搭配各種食品，
烤和野餐
美食搭配貼士:餐後酒，配甜品飲用，
所以最受人青睞
推薦搭配:冷盤、烤雞、比薩餅、火腿
與水果派、奶油蛋羹和果實乾酪派一起
推薦搭配:番茄醬、小牛肉、披薩餅、
肉、火雞
享用
烤雞、烤魚
推薦搭配:Cheddar或Stilton等重口味 乾酪
35
NIAGARA FALLS, CANADA
大瀑布前所未有的震撼體驗
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終生難忘的心跳旅程! 登上郵輪 向瀑布挺進, 感受馬蹄瀑佈雷鳴萬鈞般驚濤和磅礴傾瀉的水霧 奇景獨一無二，盡在加拿大尼亞加拉大瀑布! 加拿大尼亞加拉大瀑布
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WWW.NIAGARACRUISES.COM | +1.905.NIAGARA | 5775 RIVER ROAD, NIAGARA FALLS, CANADA
10.75 in
尼亞加拉瀑布公園……
終極瀑布體驗 探險
光臨尼亞加拉公園，體驗大瀑布的飛流直下的磅礴氣勢。「浪花飛濺漫步」「瀑布後之旅」， 讓您零距離感受震耳欲聾，飛珠落玉的瀑布壯景。再到 Elements on the Falls 餐廳就餐，
自然
悠然俯瞰瀑布全景。到蝴蝶溫室和植物園觀光，或是在緊鄰 Niagara Glen 自然保護區， 風光旖旎的 Whirlpool Golf course （旋風池高爾夫球場）一展球技。歷史、自然、花園……
花園
尼亞加拉公園，樂遊無極限。
歷史遺跡
節省 30%
高爾夫
選 4 項最熱門活動 2014 最新推出 – 包括 Hornblower 遊輪
就餐
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niagaraparks.com
尼亞加拉 Niagara
水上樂園親子遊 Great Wolf Lodge
尼亞 加 拉地區有眾多的娛 樂 休 閒項目，其中最 受家庭歡 迎的好去處之一就是「大狼屋」 (Great-Wolf Lodge)。它距離大 瀑布僅3公里，是一個充滿森林 氣息的主題酒店加水上樂園，孩 兒們別提對它有多喜愛。
水上樂園也是森林主題，佔地
Frog-
103,000平方呎，樓高90呎，場內有13條
Pond這 個
滑水天梯，有各種長度和落差的滑道，
小 水 池 和
文/穆笑晨 一進到「大狼屋」，就聽見童話般
可滿足不同年齡人的需要。有幾條滑道
上面的攀爬
很長，沖出室外，又回歸到室內，在滑
設施可以鍛
的流水音，接著是一聲遙遠嘹亮狼嚎，又
道裏感受到光線的變化，也很有趣。滑
煉孩子的平
帶幾分喜感，應該是狼中的「帕瓦儸蒂」
道有4人同乘的、三人、兩人和單人的。
衡能力。從
了。大廳左邊有個超大的壁爐，爐火熊
喜歡刺激的或溫和派的人都能找到自己
漂浮的荷葉
熊，壁爐上方「住著」狼的一家子。大廳
的最愛，多坐幾遍。有些滑道限制身
上逐一跳過，而不掉入水中，卻沒那麼
前面有麋鹿、棕熊，還有會說話的樹……
高，1米2以上才可以玩。不過，這可是
簡單。一個「小白胖」努力了10多次才
不時開口嘟噥幾句，把孩子們哄得好開
讓孩子多吃飯、多運動的法寶。妹妹回
做到，臉上帶著成功后的喜悅，大家都
心。在大門口，卻有一個小男孩哇哇地
家一個星期後，還在咨詢怎樣能快點長
給他使勁地鼓掌。我也試了試，差點落
哭，原來他尚未盡興、不願回家。
高高。
水，觀察老公完全沒有要英雄救美的意
我們的客房是兒童木屋套間(Kid-
思，就一鼓作氣過去了。其實，就是掉
狼屋」標誌性設施之一，小一點的孩子
木屋」的套間裏，一張上下鋪，一張單
往往直奔這裏。城堡上有吊橋、滑道、
Ten Paw Alley是專門為孩子設計的保
人床，墻紙上海狸正掀開窗簾「偷窺」
水槍，有一個地方還可以等待由大桶把
齡球館，球道長度只有正常的一半，球也
我們呢。還有一個小電視，不過我猜他
1,000加侖的水傾倒下來的刺激。
輕了很多，按孩子的小手尺寸設計。一局
們也沒時間看，有更好玩的項目等著 呢。他們高興得爬上爬下，都爭著要睡 上鋪，眼看就要發生感人(趕人)的 故事了。這時，哥哥發現床上
Kiddie-Slides是水上樂園最小巧可愛
的滑道，很適合妹妹。Rainbow
Lake是
下去也沒事，水才及腰。
兩個人玩，5加元。擅長打保齡的爸爸， 在我們娃心目中的形象高大了不少。
她的最愛，這個波浪泳池容量達45萬
第二天下午離開時，還沒有走出
升，最深處5英尺，每10分鐘有
大門，兒子就問：「幾時再來啊?我的
3分鐘的人造波浪。妹妹穿
MagiQuest(哈利波特魔法尋寶遊戲)還沒
睡上鋪」，他得意地通知
著救生衣，躺在波浪裏，
通關呢?」老公笑說，兒子是學經濟的
了4歲的妹妹。妹妹懊惱
她蓮藕般的四肢蹬來划
地問：「媽媽，我還有
去，彎彎的眼睛，咯咯的
幾分鐘能6歲啊?」
笑聲，讓我的心也如池水
貼著「6歲以上的孩子才能
換上泳衣，將錢包、 鑰匙等鎖進房間配有的保險 箱，我們來到了水上樂園。一 進門，服務人員就迎上來，親切的笑
38
Fort Mackenzie Tree House是「大
Cabin Suite)，孩子們住在裝修成「小
料，會討價還價，已經懂得期貨了。
尼 亞 加 拉 Niagara
般蕩漾。 Otter
Lake™
Activity
方向：多倫多以西
Pool則是我的最愛，喜歡這裡
車程：約1.5小時
的水上籃球。在水中彈跳、投球的感
容和隨時可領取的熱毛巾服務讓人印象
覺十分「飄飄然」。浮在水面上動物造型
深刻。女兒還不會游泳，便穿上樂園配
的「小島」，給哥哥帶來無限歡樂，原來
的救生衣。
他是個「能上能下」的孩子。
地址：Suite 201, 260 King St.
West, Kitchener, ON
圖片來源:Great Wolf Lodge
漢荷布
Hamilton Halton Brant
文豪筆尖的明珠 行者足下之清泉 Hamilton Halton Brant 從多倫多向西南駕車一個半小時，就到了 「鵝卵石之都」——巴黎(Paris)。小鎮坐落在 安省南部漢密爾頓(Hamilton)和伍德斯托克 (Woodstock)之间 的格蘭德河(Grand River)西 岸。這裡也是世界上第一個通電話的地方。貝爾 在這裡發明電話后所修建的第一條郊區電話線 就架設在巴黎和布蘭特福德(Brantford又稱電 話城)之間。巴黎鎮最初以富藏石膏礦而聞名， 後來由於鎮內的許多房子都是以鵝卵石砌成而 得名。
文/羅尼
Grand River
格蘭德河 安大略西南部的「玉帶」
閒暇意。陽光暖暖地撒在水面，與清風 一道成為了格蘭德河最誠摯的饋贈。 河水不深、清澈見底，不時有三 五成群的小魚在石縫間快活地追逐嬉 戲。河中心一塊半米見方露出水面的 石板上，一對烏龜旁若無人地靜臥其
小鎮街道整潔、店鋪古樸，寧靜和
上，懶洋洋地曬著陽光。偶遇淺灘，
雅致。從中世紀風格的酒窖到十九世紀
船兒像鱷魚般搖擺著從大大小小的石
的旅館，不同時代的古跡散落在巷陌之
塊上爬過，可以清晰地感覺到光滑而
間。好客的居民們三三兩兩坐在街 角對著我們微笑。我彷彿看到 了艾莉絲·芒羅(諾貝爾文
圖/艾文
後方。間隔幾百米就會看到 清澈的山泉從岸上淙淙
學獎得主)作品的原型，歡
流下匯入河中，點綴在
聲笑語跌落在塵埃上，匯
諸多鵝卵石搭建的房子
集成了那些不朽的文字。
和吊在巨樹上的木屋之
剛剛還坐在臨河而建 的酒吧上憑欄遠眺河上泛 舟的人們，不想半小時後我 們已坐上獨木舟，成為了岸上
40
堅硬的石頭劃過柔軟的船底流向
中，儼然一卷極富異國 情趣的山水畫。用導遊給 的瓶子接了滿滿一瓶地道 的「農夫山泉」。泉水本身的
看客們眼中的風景。格蘭德河流經巴黎
清洌似乎夾雜著檸檬和草香混合的甘
的這段區域水勢悠緩，泛舟其中最是休
澀，回味無窮……
Hamilton Halton Brant | 漢荷布
Bruce Trail
布魯 斯小徑 山水之樂，動靜之宜
寂靜的山林在清晨的陽光下散發出
過，松濤陣陣。大大小小的城鎮徜徉於
朦朧柔輝，沿途眾多參天百年古樹，龐
這綠色的海洋之中，安省西南諸多知名
大的樹冠將小徑呵護其中。微風浮動，
小鎮都掩映其間。
樹影斑駁。加拿大冬季寒冷而漫長，所 以這裡的樹種以松樹和楓樹為主。 山路雖然曲折，但並不難走，僅在
次日清晨，我們從酒店驅車半小
幾個險要之處設有護欄和石階，略顯斧
時，迎著清新的露水和聞名的布魯斯小
鑿的痕跡，整體依然保留本色。略感困
徑道早安。
倦之時，忽聞水聲潺潺由遠及近直衝耳
說是小徑，其實並不小，它蜿蜒曲
膜，如悶夏中一杯清涼的可樂入喉，精
折、深邃悠長。早在4億5千萬年前，安
神為之一振，遂拔足快步向前。透過參
省原本廣袤無垠的大草原在風蝕水刻等
差的樹帳，一彎瀑布若隱若現。走近得
自然力作用下，自南部的尼亞加拉大瀑
窺全貌，雖無大瀑布的雄偉壯觀，但在
布直抵中部的布魯斯半島，形成了一個
這層林環抱中卻獨顯少女般的嫵媚與秀
長約800公里、平均高度1,600尺的尼亞
美。下臨小潭，千尺白練自天而降，五
加拉峭壁。1990年聯合國教科文組織將
彩的水汽在一起翻騰嬉戲，為這靜靜的
其列入世界文化遺產。而在這道天然的
山林奏出一曲清新悅耳的交響。
巨大屏風周圍遍佈密林、小溪、地穴、
正午時分，我們順利抵達山頂。極
石洞等各種自然奇景，不時有秀麗旖旎
目遠望，尼亞加拉峭壁像一條綠色的巨
的大小瀑布點綴其間，使其雄壯中透露
龍蜿蜒北行，消失在地平線的盡頭。綠
出柔美之色。
色的植被層層疊疊，一望無垠，疾風掠
集山水之樂，攜動靜之宜，給智者 樂，予仁者壽。這就是漢荷布地區的魅 力所在。
巴 黎 Paris 方向：多倫多西南 車程：約1.5小時 地址：15 Curtis Avenue North,
Paris, ON
活動項目
41
漢荷布
Hamilton Halton Brant
陳年佳釀 自然與歷史的飄香
漢密爾頓、荷頓和布蘭特像三顆珍珠散落在安大略省西南部。 它們地理位置獨特，地形各異卻相得益彰。在這個區域里由尼亞加 拉斷崖 (Niagara-Escarpment) 造就的百餘條瀑布星羅棋佈，古
老而幽靜的格蘭德河 (Grand River) ，寧靜而深邃的布魯斯小徑
多倫多 TORONTO
(Bruce Trail) 都讓人彷彿置身於巨大的風景畫中，舉目皆美景。帶 上孩子同行就更棒了，皇家植物園和非洲野生動物園一定會讓他們 樂不思蜀。 5
在原住民保護區，不但能體驗加拿大特有的歷史文化，更能品 嚐和欣賞到獨特的佳餚和手工藝品。
1, 2
漢密爾頓的加拿大戰機歷史博物館，將您帶到昔日硝煙彌漫的
4
3
戰場，感受鷹擊長空的雄壯與威嚴；民俗村攜您返回中世紀，體驗 傳統而古樸的生活。在古老的私人城堡裡聆聽音樂會、歌劇以及戲 劇表演，讓您體會19世紀的名士風流。 自然美景與歷史人文相得益彰，夢幻般的慶典和熱情好客的 當地人，如佳釀般讓來往的遊客陶醉。
42
車程距離
1, 2 30分鐘
3 30分鐘
4 30分鐘
5
Hamilton Halton Brant | 漢荷布
漢荷布區推薦行程
1
H a m i l t o n H a l t o n B r a n t | Tr i p P l a n
4
第一站：巴黎小鎮市中心
第四站：布魯斯小徑
Paris Downtown
Bruce Trail
• The Arlington旅館和The Forks餐廳
• Webster Falls Waterfall : 風景雋秀的
歷史悠久的遺產建築，地下室還有古
山間瀑布，水流匯集到格蘭德河；
老而傳統的酒窖；
1
• Brown Dog Coffee 緊鄰格蘭德河的樓頂露台咖啡廳，氣 氛獨特、風光無限。
5
第五站：Westfield民俗遺產村 Westfield Heritage Village
位於漢密爾頓西30公里，最早開放于 1964年。從服裝店到古教堂，從舊磨
The Arlington Hotel
坊到古兵營，共有35多個保存完好的
106 Grand River St N, Paris
2
2 3
歷史建築，還有最早的保存完整的蒸 汽機車和遍布村落、身著傳統服飾的
第二站：格蘭德河泛舟
大人小孩們，身臨其中，彷彿經歷一
Paddling in Grand River
場時空的穿越、對前塵往事的追憶。
第三站：Turtle Island 體驗原住民文化 Iroquois Trip
3
Westfield Heritage Village
1049 Kirkwall Rd, Rockton
美味推薦 Must Taste 土著風味美食 Aboriginal Themed Food 漢荷布區(RTO3)擁有Iroquois原住民保護區，遊客不但能體驗他們文化精華之 濃縮，更有機會品嚐以土著方式烹製的特色美食，如北美野牛肉(Bison)、鹿肉 (Venison)、野生菌類(Mushroom)等。當地聞名的旅遊機構Grand-Experiences提 供一個一天的行程，活動安排非常豐富有趣，包括參觀小鎮的歷史人文建築、 在格蘭德河上泛舟、暢飲純淨清甜的山泉水，體驗Iroquois原住民文化。而最讓 人印象深刻的，就是由當地土著「私房菜館」的大廚們在河邊美景處，為大家 準備的原住民特色的午餐，其中包括風味極其獨特的野牛肉和玉米餅，還有美 味的烤三文魚、野山菌、沙拉和甜品，每樣都很獨特，絕非別處皆可嚐的哦。
Water Street Cooker 是依傍格蘭德河畔的當地最聞名的餐館之一。別看它小小的店面入口，進門後通過 中廳一個古色古香的傳統大樓梯，上到二層後頓時豁然開朗，迎面就是360度全景 落地窗，格蘭德河的美酒一覽無餘。餐廳裡坐滿了當地的食客，也有慕名而來的外 地遊客。服務生端著美味、面帶微笑地穿梭其中。大廚們在開放式的燒烤區揮舞乾 坤，使得整個餐廳香氣四溢，食客們不由得飢腸轆轆起來。本店的特色青口和啤 酒，總是供不應求，要想品嚐的食客還真不能「遲到」。
2084 Old Lakeshore Rd, Burlington, ON L7R 1E3
Café Troy 您可稱其是餐館，也可說它是個陶瓷家居工藝品店。店主當初在緊挨工藝品店 的另一隅開設它時，是為了展示那些獨特的藝術品如何應用於生活當中，尤其 是餐具。餐館使用的各式雅致的餐具都出自本店。不僅如此，它家最有特色的 是把時令蔬果製成各種美味，如在草莓盛季，用它做成各種披薩、Panini(烘烤 2290 Highway 5 West, Troy, ON L0R 2B0
的意大利三明治)、Quiche(法式咸派)、薩拉、濃湯、飲品和甜品等等，菜單 就成了草莓的天堂。倘若南瓜成為時令，那麼它又會成為菜單中的主角。
圖/艾文
43
巡遊賞秋色 景色萬千的自行車道 樂趣無窮的越野之旅
加國古河道 GRAND RIVER 碧波泛舟
布魯斯步道 雋秀之美 加拿大最古老幽長的步道上遠足探險
登陸
體驗獨特的加拿大式探險，何需捨近求遠， 就在Hamilton Halton Brant區，距離多倫多 僅1小時車程。現在就上網查找各種優惠和出 遊攻略吧！
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擁抱自然 秋色巡禮
感恩節長周末 10月4-5日及下一周末11-13日 位於多倫多以西Milton市
絢麗秋色、絕美風景、纜車和馬車遊、兒童活動、 現場音樂會，還有更多好玩節目恭候您的光臨。
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滑鐵盧
Waterloo
旅行的意義 成長的感覺 滑鐵 盧 地區的多姿世界
Waterloo Region
旅 行，是 無可替 代 的成長 課 程。在和孩 子 一 起 旅 行之後，幾 乎所 有的 家長，都 會發 現：在 短 短的時間內，孩子有了很大的變化，甚至家長自 己也發生了變化。這就是旅行的魅力所在。人常 說，讀萬卷書不如行萬里路。「萬卷書」是知識；「 萬里路」是見識。旅行就能將「知識」升華為「見 識」。帶孩 子旅 行成 為 我 們生活的 一 部份。不一 定很遠，不一定昂貴。在一兩個小時的車程內，就 有我們鎖定的目標。
文/穆笑晨
奇幻世界——劍橋蝴蝶館
蝶館。在孵化窗口，可以看到幼蝶鑽
Cambridge Butterfly Conservatory
出，晾乾翅膀，迎來它生命中第一次隆
清晨，我們一家四口來到了劍橋的
蝴蝶的前世今生?如何管理正在孵
程。蝴蝶館內常年保持熱帶雨林的溫暖
化的蝴蝶?死去的蝴蝶如何處理?(樹蔭
濕潤，是人們在寒涼天氣時，最好的「
下圓滾滾的鵪鶉就是答案)蝴蝶和蛾子
避難所」。館內有超過2,000隻，40多個
的區別?昆蟲的保護色?世界上最大的蛾
品種的蝴蝶，還有各種顏色的小鳥和鸚
子?加拿大常見鳥雀的叫聲等等，這些
鵡。這足以讓我們知曉生命形態的多樣。
問題都能在蝴蝶館裡找到答案。蝴蝶館
千百隻蝴蝶形狀各異，色彩斑斕，
的確是寓教於樂的好所在，難怪方圓40
翩躚起舞。一雙蝴蝶不約而同地落在軒
公里內的小學，每年都會組織學生到這
軒的頭上和手上，完全沒有懼怕的概
裡實地考察(field trip)。
念。幾天後，軒軒說，他在後院看到一
逆勢奇蹟——火車微雕工程
隻蝴蝶，希望它落在自己身上，沒有成
St. Jacobs &
功。是啊，在溫室中和自然裡成長的生 圖/艾文
命有多麼的不同。因此，我不願孩子在 過度保護的溫室裡長大。
46
重的飛翔。
蝴蝶館，距離多倫多1個小時10分鐘車
Aberfoyle Model Railway
中午時分，我們來到St. Jacobs &
Aberfoyle Model Railway。火車已漸漸
蝴蝶如此的美麗，生命卻也短暫得
淡出現代社會，20多名義工的付出，
讓人憐惜——平均壽命不超過2星期。
完美地呈現著有關火車的過往。微縮的
這些蝴蝶的原產地是哥斯達尼加和菲律
火車呼嘯駛過微縮的山川河流、城鎮村
賓，每個星期，養殖者就會把繭送到蝴
莊。每一個人物、每一棵莊稼都栩栩
Waterloo | 滑鐵盧
百老匯音樂劇《為你瘋狂》劇照
如生，你可以輕易地認出，這是一片
從莎士比亞、莫里哀到貝克特等名家
玉米地，那裡種的是菜花。燈光由明
的作品在這裡先後上演。
三天的旅程很快結束了，這次旅行以 後，早晨只要叫孩子們一遍，他們就會應聲
到暗，模仿了暮色降臨。火車上的人
晚上，我們觀看了百老匯音樂劇
起床，這真是意外的收穫。他們大概是習慣
們在用餐、讀書看報，乃至在使用洗
《為你瘋狂》(Crazy for you)。西方
了旅行中必須互相配合，完成諸如起床、洗
手間……難以想象，這個完全手工製
社會著實為這部音樂劇瘋狂了好多
漱、吃飯、打包等一個個目標後，才能順利
作的微雕工程，沒有政府的一分錢資
年，1992年起，在百老匯持續演出4
出門，享受一天的快樂時光。
助。普通西人對於歷史的珍視， 對愛好的熱忱，令人歎服。
回味經典—— 斯特拉福德戲劇節 Stratford Festival 下午，我們來到了 因戲劇和天鵝而聞名的 Stratford。它以莎士比亞的 英國故鄉命名，也是當紅歌手
年，被認為是復興美國特色的 倫敦西區持續演出3年；
旅遊諮詢處
獲獎無數。
方向：多倫多西邊
今晚，劇場裡幾乎
車程：約1.5小時
座無虛席。在現場看 演出的心境是完全不同 的。絢麗多彩的服裝、 節奏明快的舞蹈、幽默風 趣的對白、美妙動聽的歌聲、
賈斯汀•比伯(Justin Bieber)的家鄉。
還有那極具吸引力的浪漫故事……
這個英國風格的花園小鎮，充滿了「
讓人不禁融入其中，想和劇中人一起
吟遊詩人」的情調，浪漫的氣息。每
歌唱與起舞、歡笑與悲傷。整場演出
年4月到11月，近60萬人次在小鎮的
將音樂、舞蹈、表演和幽默完美地結
15個劇院欣賞演出。半個世紀以來，
滑 鐵 盧 Waterloo
音樂喜劇；1993年起，在
地址：Suite 201, 260 King St.W,
Kitchener, ON N2G 4Z9
活動項目
合，掌聲此起彼伏。
47
滑鐵盧
Waterloo
視覺聽覺的盛宴 歷史文化的旅程
令人窒息的美景，超一流的歷史古蹟和音樂會各種節日 散落其間，這就是您即將開始的夢幻之旅！休倫湖的秋天優 美而生動湖天一色，綠樹碧水銀沙。世界級的影院、城鎮中心 多倫多 TORONTO
的各種特色小店、享譽全球的美食讓人一掃身心的疲憊。 被公認的安省最美小鎮斯特拉福德，不僅有優美的景
第2天
致，更有加拿大最早的高爾夫球場和有著150多年歷史的珀 斯市民樂團等，到處流淌著古典而又浪漫的歷史氣息。每年
第3天
第1天
五月到十月的斯特拉福德節，堪稱世界戲劇迷們的嘉年華， 屆時三家戲院同時放映莎士比亞戲劇。 滑鐵盧有著全加拿大最大的酒類專賣商店，質好價優， 而安省的冰酒是全加拿大最好的。滑鐵盧大學享譽加拿大。 到惠靈頓的Drayton劇院觀賞《音樂之聲》，這會是全家的最 愛。參觀啤酒製造之旅。親身體驗這裡堪稱世界上最棒的濃 啤酒和窖藏啤酒。
格蘭德河段
圖/Victor Martello – Martello Studio
美味推薦 Must Taste Chocolate Barrs巧克力製作 週六、日(感恩節週末除外)提供2小時的小型糖果製作課程。教你從頭開 始製作各類糖果，從松露巧克力(Truffles)到什錦果仁酥再到拐棒糖。每 堂課僅收2-5人，需提前兩週預訂。課後您將帶著2-4磅巧克力回家，足 以和親朋好友共用。還有專為各年齡孩童設計的活動。 地址:55 George St.West, Stratford, ON N5A 1A6 門票:每人75元 圖片來源/Courtesy of Chocolate Barrs
48
www.chocolatebarrs.com
Waterloo | 滑鐵盧
滑鐵盧推薦行程
W a t e r l o o | Tr i p P l a n
第1 天
第2 天
1
第一站：劍橋蝴蝶館
Cambridge Butterfly Conservatory
位 於 距 離 多 倫 多 1個 小 時 左 右 車 程 的
1
第3 天
第一站：
St. Jacobs Farmers’ Market
加拿大最大最好的農貿市場，可以買到
1
第一站：巧克力之路
Chocolate Trail
花$25就可以在20家店裏品嚐6款中意
劍 橋 。 館 內 常 年 有 2,000-3,000隻 蝴
新鮮的蔬果、花卉、蜂糖漿、農家自製
的巧克力製品。巧克力薄荷茶、巧克力
蝶，40多個品種。還有80多種有來自
的肉腸，和手工藝品。難以置信的物美
摩卡醬、辣巧克力等，非常有創意。
美洲、澳洲和亞洲的熱帶花草樹木供蝴
價廉。清教徒們手工縫製的棉被，圖案
蝶覓食。建議同時帶冷、熱衣物以備
精美，獨一無二。
更換。參觀約2小時，寓教於樂的好去
Woolwich, ON N0B
2500 Kossuth Rd
每星期二、六
Cambridge, ON N3H 4R7
第二站：埃汶河
Avon River 上觀天鵝
878 Weber St N
處。
2
Stratford常年生活著二十多隻天鵝。帶 上乾玉米粒喂天鵝，也可以花$20租腳 踏船在河上泛舟。
7 am - 3:30 pm 開市
3
第三站：斯特拉特福德
2
第二站：本傑明水上樂園 Bingemans Big Splash
樂園有孩子們超愛的水滑梯、游泳池和 人造波浪。室內的項目常年見開放：攀
2
第二站：St. Jacobs &
Aberfoyle Model Railway
這個真實展現1950年代，南安大略火車 和周邊村鎮的微雕曾獲得大獎。
岩、繩索探險、兒童遊樂場、各種遊戲
1440 King St N
機、保齡球等，還提供生日派對、夏令
St Jacobs, ON N0B 2N0
營、野營等服務。 425 Bingemans Centre Dr Kitchener, ON N2B 3X7
Stratford 百老匯音樂劇
Stratford以莎士比亞的英國故鄉命名， 每年4月到11月，有近60萬人在小鎮的 15個劇院欣賞演出。莎士比亞、莫里 哀、貝克特等名家的作品在這裡先後上 演。包括經典不衰的百老匯音樂劇《為 你瘋狂》(Crazy for you)，還有很多膾 炙人口的歌曲。
3
第三站：Conestogo
Horseback Adventures
1 Wellington St.
Stratford ON N5A 2L3
馬場里飼養了43匹馬，大小高矮不一騎 士可根據自己的身高體格加以選擇。還 有孩子們專用的小馬。 535 Northfield Dr E
Waterloo, ON N2J 4G8 圖/艾文
McCully’s Hill 農場 農場有160年的歷史，種植有多種作物。秋季可以採購到各
風味薯條 Boomer's Gourmet Fries
種水果蔬菜，還有自然生長的家禽家畜、楓糖漿、當地產蜂
餐廳的經典菜是山羊乳酪Poutine配「法國貴賓犬」漢堡，中
蜜、新鮮出爐的水果派或肉餡派、自產的果醬和果凍、腌
夾的是瘦培根，白色軟乳酪和粒狀法式芥末醬。還有更具風
菜、烤肉醬。當地水果製成的酸辣醬也是遠近聞名。
味的野豬肉漢堡。美味，實惠。
地址:4074 Perth Line #9, R.R.2, St. Mary's, ON N4X 1C5
地址:26 Erie Street, Stratford
電話:519-284-2564
電話:519-275-3147
門票:每人6元，4人以上家庭每人5元。2歲以下幼童免費。
www.boomersgourmetfries.com
49
歷史小鎮古蹟遊，盡在多倫多以西一小時車程。 聖雅各布St. Jacobs，
著名德國風情古鎮，擁有深厚門諾教文化及著名農夫市場
埃洛拉和費格斯古鎮Elora&Fergus，
藝術家匠心結晶，淘寶精美手工藝及古董
莎士比亞戲劇之鄉Stratford，
觀賞歷史名劇，體驗中古歐洲王室更迭的蕩氣回腸
貝菲爾德Bayfield，
休倫湖畔美麗港灣小鎮，讓腳趾裸露在溫暖細沙與晶瑩湖水之中
古德里奇Goderich，
加拿大最美麗小鎮，觀賞文物建築和瞭解豐富航海歷史
KITCHENER-WATERLOO
十月啤酒狂歡節 前來滑鐵盧 一同慶賀加拿大最大 巴伐利亞啤酒節。 精彩一網打盡 僅需一張貴賓通票即可享受 晚宴及以VIP身份進入3大會場。
BINGEMANS派對狂歡 前來BINGEMANS樂園內 最長酒廊及最大室外露臺 Koolhaus通宵狂歡。
遊覽BINGEMANS猛鬼公園 Screampark內鬼魂門 加拿大最嚇人的猛鬼主題樂園
9月26日-27日，10月3日-4日，10日-12日，17日-19日，23日，11月2日
滑鐵盧
Waterloo
收穫金秋 酒醉探戈 滑鐵盧「十月節」 O kWatoteb erlrfeo os t
加拿大每年10月的感恩節，各地都有豐富多彩的慶祝活動，這其中最著名 的要數安省高新科技雙子城基奇納 - 滑鐵盧 Kitchener-Waterloo 舉行的「十月節」Oktoberfest。
文/文芳 & 穆笑晨
活動、時裝展和汽車展都精彩紛呈。
農情小鎮 民俗古風
「十月節」又稱為啤酒節，是加拿
間，人們穿上色彩鮮艷的民族服裝、載
大最大德裔社區在北美最盛大的節日，
歌載舞，或進行各種有趣的竟競活動，
通常在感恩節前後舉行，為期9天。當
熱鬧喜慶，到場者都深受感染。
地居民用巴伐利亞人的方式，如啤酒暢
4,000名Old Order Mennonites，他們因宗
感恩節大遊行 全城盡舞
教迫害從歐洲移居到這片自由的土地，
飲、美味佳餚、民族舞蹈、民俗運動
滑鐵盧北面小鎮St.Jacobs，居住著
啤酒節的重頭戲是大遊行，固定
是個保持著19世紀淳樸民風的世外桃
會、時裝展、選美、音樂會以及必不可
在感恩節當日一早舉行，路程長達數公
源。馬車是主要的交通工具。女子頭戴
少的感恩節大遊行來慶祝啤酒節，每年
里，跨越基奇納和滑鐵盧兩座城市。遊
紗網小帽，身穿棉布長裙；男子頭戴草
吸引幾近百萬的遊客前來參加。
行隊伍豐富多彩，各種大型花車和整齊
帽，身穿背帶褲。農忙時節，男耕女助。
世界級啤酒節 再現德裔文化
的各個族裔的方陣隊列，鼓樂齊鳴，還
於1975年建立的St.Jacobs Market
雙子城是北美最大的德裔移民聚居
有身著巴伐利亞民族服飾、載歌載舞的
不僅是加拿大最大的常年農貿市場、鄰
地，至今仍保留不少德國的傳統。最早
鄉村姑娘。有些方陣令人印象深刻：四
近城鎮居民購買農產品、工藝品之地，
的「十月節」起源於1810 年，為慶祝
人肩搭肩，兩男居中，一路將兩側的女
也成為世界各地遊客的觀光點。蘋果油
巴伐利亞王子婚禮，當時的王子衛隊以
士掄起，旋轉著遊行；兩個女士將金色
條(Apple fritters)、新鮮炸魚三明治、豬
壓軸賽馬會祝賀王子大婚。隨後賽馬會
權杖花式拋起，在空中劃出炫目跳躍的
耳香腸、德國肘子等攤位前總是排著長
便固定為每年的慶祝活動，並結合國家
金光，又穩穩接住，技術了得；許多「
隊。人們一邊等待美食，一邊傾聽印第
農業展一直延續下來。
龐然大物」在街道上雙輪離地、快速轉
安人吹奏排簫，心情隨樂曲飛揚。
十月啤酒節是除德國慕尼黑啤酒
圈，引來陣陣歡呼。
節以外的最大的世界級啤酒節，也是加
大力士比賽讓人耳目一新：拉消防
拿大最重要的民間節日之一。啤酒節期
車前行、肩挑850磅重物、翻大輪胎、
Mennonites這種堅定地維護傳統的 方式，反而使他們生活得自在而富足、 其樂融融。
抱石球等，考驗參賽者臂腿腰肩的力
滑 鐵 盧 Waterloo
量。身臨其境的震撼確實非比尋常。人 山人海，甚至連臨街建築的窗戶裡面也 擠滿了觀眾，這和平時寧靜平和的田園
方向：多倫多以西
風光生活相比，真是另一道風景線。
車程：約1.5小時
在啤酒節期間，有5.7萬加侖巴伐 利亞啤酒，以及5萬磅的香腸供大家享 用。除此之外，啤酒節還準備了眾多活 動以烘托著氣氛，其中的十月小姐選美
52
地址：Suite 201, 260 King St.
West, Kitchener, ON
Waterloo Festivals | 滑鐵盧節慶活動
節慶活動
Waterloo Festival & Event
威爾斯利蘋果黃油奶酪節
十月啤酒節
十月節感恩日巡遊
Wellesley Apple Butter & Cheese festival
Kitchener-Waterloo Oktoberfest
Oktoberfest Thanksgiving Day Parade
tival」簡稱「ABC Festival」，於每年9
val)即Oktoberfest「加拿大版」的德國啤
始，從滑鐵盧市中心沿King街遊行到
月最後一個週六舉行。秋高氣爽的9月
酒節是德國慕尼黑之外最大的啤酒節，活
基奇納的Madison街。全程5公里。遊
下旬正是蘋果成熟的季節，而威爾斯利
動在基奇納-滑鐵盧(Kitchener-Waterloo)
行的隊伍五花八門，有逗人的小醜和各
鎮是安省蘋果生產區之一。屆時，街
雙子城舉行。屆時，這兩個小鎮會熱鬧非
種各樣的卡通小動物經過，邊走邊去擁
上的活動包括園遊會式吃、喝、玩、樂
凡，活動最吸引人的地方就是可以喝到超
抱路邊的小孩，被擁抱的孩子就象中獎
攤位，5公裡慢跑，老爺車、農用曳引
過15種不同種類的進口啤酒以及各種德
了一樣高興。消防和警察車隊，他們平
機大遊行，遙控船競賽，擲馬蹄鐵比賽
國美食。除了一定要品嚐又香又濃的德國
時威武嚴厲，今天卻象鄰居一樣可親可
等。室內活動則集中在冰球場館裡，各
啤酒外，現場還有汽車展、5公裡長跑、
愛。還有身著民族服飾、載歌載舞的民
式各樣的展售攤位有數十家，來感受原
偶像大賽、時裝表演、尋找寶藏等精彩活
族方陣。遊行整整持續了一上午，共有
汁原味的文化洗禮吧。
動。
百輛彩車開過。
www.wellesleyabcfestival.ca
www.oktoberfest.ca
kwoktoberfestparade.oktoberfest.ca
開放時間:9月27日
開放時間:10月10日-18日
當地人把「Apple Butter & Cheese fes-
加拿大最大的巴伐利亞節(Bavarian Festi-
感恩節巡遊是安排在感恩節當日早上開
開放時間:10月13日, 8:30 - 12:00
Earthborn : Waterloo Potters’ Workshop Annual Juried Show Free Exhibit
The Artist Alley of Uptown Waterloo
Waterloo Coin Society Meetings
Cirque Mechanics
這個激動人心的藝術家戶外
如果你對於錢幣、獎牌、公
計、雜技表演與古典音樂融
藝術展免費向公眾開放，有
交車票、紙幣感興趣的話，
為一體。一個18英尺高的巨
滑鐵盧製陶工坊成員作品
各式各樣的藝術作品，還有
不要錯過這個增長知識，擴
年度博覽會，該工坊成立於
型Gantry Bike更是吸睛，在
街頭藝人的現場演出。
大收藏的機會。
1968年。
這個移動的大自行車上，真
buttonfactoryarts.ca
waterloocoinsociety.com
人表演高空特技、柔術和雜
開放時間:9月5日
開放時間:9月9日,10月14日
技，滑鐵盧交響樂團為其伴
waterloo.ca/museum
開放時間:9月4日 - 20日
550 King St. N, Waterloo
Uptown Market
16:00 - 20:30
25 Regina Street South, Waterloo
19:30 - 21:30 Wing 404
R.C.A.F.A. Rotary Adult Centre,
有很多當地農產品，烘培視
Open Streets Uptown Waterloo
頻，手工製乳酪及手工藝品
大家一起走上街頭，沿著
等。現場Uptown-Waterloo
King-Street， 或 步 行 或 騎
BIA每週推出一個當地有才
車，沿途有藝術展還、餐
Indie Hour
華的音樂家
館、體育活動，還是社區信
享用午餐時，欣賞Maxwell’s
uptownmarketwaterloo.ca
息，一起來享受大家自己的
Music-House現場演奏當地
開放時間:9月4日、11日、
盛宴吧。
美妙音樂。
openstreetsutw.ca
waterloo.ca/publicsquare
開放時間:9月14日
開放時間:9月5日、12日
18日、25日、
10月2日、9日
16:00 - 20:30
25 Regina Street South, Waterloo
13:00 - 17:00 King Street, Uptown
510 Dutton Dr, Waterloo, ON
Cirque Mechanics將機械設
奏。現場觀看真人演出的震 撼感與坐在電視機前的感受 完全不同。 kwsymphony.ca 開放時間:9月26日
12:00 - 13:00
75 King St. S., Waterloo, ON
20:00 - 22:00, 9月27日
14:30 - 16:30, 20:00 - 22:00
36 King St W
圖片來源： Waterloo Regional Tourism Marketing Corporation Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
53
湖灣區
Bruce Grey Simcoe
明信片裡的 夢幻之旅 湖灣三郡之布魯斯、格雷、閃高 B ru c e G r e y S i mc o e
由布魯斯Bruce、格雷Grey和閃高Simcoe三郡構成的安省湖 灣區。得天獨厚的地理環境和豐富的歷史文化，造就了湖灣引人入勝 的自然景觀和多姿多彩的民風古韻，讓人彷彿置身於明信片裡奇山 異水的夢幻世界，或是古蹟文明的懷舊時光。 圖片來源：Jack Salen, The Blue Heron Company
布魯斯 - 人間仙境 布魯斯半島位於多倫多以北400公
潤。岩石遍布、沙灘平舖的湖濱線依水
島，是個岩石經過風蝕雨化後，以花瓶
里外，在喬治亞灣、休倫湖環抱的尼
蜿蜒，徒壁和綠林交相輝映於藍天碧
般聳立於湖邊。途徑沉船古艦，附近還
亞加拉徒坡的北末端。半島突入湖內約
水之間，宛如靜躺於安省一顆美麗的珍
有步行小徑和岩洞可供游覽。
100公里，東岸陡立於喬治亞灣，寒冷
珠。
而清冽；西岸緩落於休倫湖，溫暖而濕
布魯斯是加拿大首個國家海洋公
格雷的精彩不僅在於它的山野浪
Trail)
漫，已成為安省旅遊先鋒區的它更是戶
的最標誌性的一部份，乃徒步旅遊者的
外活動的勝地，可謂四季活躍、動靜皆
必遊之地。沿著布魯斯蹤跡蜿蜒延伸的
宜。試想在湖光山色的美景中開發內在
尼亞加拉斷崖，在 1990 年被聯合國教
的潛能，爬山涉水、品酒消遣，或是挑
科文組織評為「世界生物物種保護區」
戰自我的極限活動，都可重返無憂無慮
。水域中共有20多條沉船的遺骸，是無
的至純境界。
長和最古老的布魯斯小徑(Bruce
圖片來源： Jack Salen, The Blue Heron Company
格雷 - 山野迷踪
園，也是長達800公里、加拿大境內最
數魚種和水底探險者的天堂。 布魯斯半島最北端的Tobermory小
圖片來源: Regional Tourism Organization 7
閃高最出名的城鎮包括多倫多北面
歐陸風情的漁港。而與之隔岸相對2小
95公里的古蹟名城貝里(Barrie)和150公
時船程的Manitoulin島，則是個地域寬
里的文化古鎮科林伍德(Collingwood)，
廣原住民保護區，而連接兩岸的，是聞
各類古建築、博物館等目不暇接，店鋪
名遐邇的、可容納上百部車、載客600
食肆林立。文化活動已成為當地民風民
人並容納200多人用餐的Chi Cheemaun
俗，包括紀念戰爭歷史的古董高桅帆船
遊輪。 在Tobermory以北約6公里的花瓶
54
閃高 - 懷舊時光
鎮，被稱為「風景明信片」，是個極富
的巡遊駛至，給湖灣區這幅奇幻山水畫 添上了濃墨厚重的詩句。
Bruce Grey Simcoe | 湖灣區
湖灣區推薦行程
B r u c e G r e y S i m c o e | Tr i p P l a n 第1, 2天
第3天
從多倫多401轉400，沿途經過Newmarket, Bradford，再轉89 west， 西行40公里至Shelburne鎮，轉10號公路，北 行75公里後10號和6號公路匯合，經過Owen Sound後繼續保持在6號北行，110公里後到達
Tobermory小鎮，全程約350公里，約4小時車 程。特別注意，布魯斯半島公路的標識系統很 多倫多 TORONTO
1
差，很多岔道沒有標識，極易迷路。從Owen Sound到Tobermory的沿途幾乎沒有休息站。
第一天
直接從Tobermory港口出發，乘坐豪華遊輪Chi Cheemaun 前往Manitoulin
島，在這個遼闊的原住民保留區欣賞自然美景的同時，與原住民零距離互動， 體驗加拿大最古老的文化傳統。其中最有意思的是參加 Great Spirit Circle Trail
之旅。傍晚回到Tobermory。車子可以隨人上船往返。 圖片來源：Renee
2
第二天 多倫多乘玻璃底船(Blue Heron V)船游覽加拿大第一座
海洋國家公園——五洵海洋國家公園(Fathom Five National Marine Park)看花瓶島(Flowerpot Island)和沉船，還有岩洞 奇觀。這裡也是徒步、蕩舟和潛水的絕佳地。
圖片來源：Jack Salen, The Blue Heron Company
3
第三天 布魯斯國家公園，沿布魯斯小徑徒步至Grotto岩洞戲水，然後原路返回Wiarton吃
午飯。午飯後可沿6號公路前往Sauble
Falls公園看瀑布，或到加拿大十大海灘之一的
Sauble海灘戲水。然後沿6號公路返回歐文桑德市，參觀議會大樓和湯姆‧湯姆森紀念 館，漫步Harrison公園。然後繼續沿6號公路南行至當地最大的瀑布Inglis falls。最後返 回多倫多。
圖片來源：Ontario Tourism Marketing Partnership Corporation
美味推薦 Must Taste Beaver Valley 出產的紅酒
喬治亞灣的大白魚 White Fish
手工製作的冰淇淋甜品店 Beavertails
於1932年的Craigie’s餐館；還有位
的Little
於漁港側坡上
於1978年，有非
布魯斯產牛地
的 Grandview餐
常特別的海狸果
Hereford產的
館，它們的特色
子船；還有位於
一種巨型食用
餐就是大白魚。
Foodland超市斜對面、擁有近30種口
牛，不但營養
味的Peninsula-Supply冰淇淋店，都是
豐富，味道還很鮮美且極具特色。
位於 Tobermory 的 Little Tub、建
位 於 Tobermory
Tub，建
與芝士搭配品嚐，帶出宜人酒香
Big Bruce 牛肉
美味實惠。 4 Bay St., Northern
24 Carlton St.,
N0H 2R0
N0H 2R0
Bruce Peninsula, ON
Tobermory, ON
55
捧起滿滿的秋色 裝飾五彩的記憶 閃高郡
超乎想象
之美
湖灣區
Bruce Grey Simcoe
通往神靈之地的 豪華「獨木舟」 休倫河之星Chi-Cheemaun 遊輪 布魯斯半島最北角的迷人小鎮托 伯莫里Tobermory遊客雲集、熱鬧非 凡，但與之隔岸遙遙相望的曼尼圖林 島Manitoulin Island，卻始終保持著 它特有的神秘與寧靜。人們說它既有 原始質樸的清純之氣，又有遺世獨立 的空靈之美，如靜臥在靈秀之地的一 方處子、鑲嵌於休倫湖中的一塊寶石。 文/芮蕾
布魯斯半島最北角的迷人小鎮托
巨型「獨木舟」矯健湖中梭 Dinner)。記得要預
連接托伯莫里和曼尼圖林的，
凡，但與之隔岸遙遙相望的曼尼圖林島
就是休倫湖之星「琪之夢」——
訂，否則排不上號就讓人失望啦。小建
(Manitoulin Island)，卻始終保持著它特
Chi-Cheemaun遊 輪 。 「 Chi-
議，5號或6號桌視野最美。
化，有「巨型獨木舟」( Big Canoe )
隨主人一齊橫穿休倫湖。除了有精良的
有的神秘與寧靜。人們說它既有原始質 樸的清純之氣，又有遺世獨立的空靈之
Cheemaun」 這 個 名 字 源 於 土 著 文
車輛們安坐在遊輪的「肚子」裡，
美，如靜臥在靈秀之地的一方處子、鑲
的 稱 呼 (Chi在 當 地 土 著 語 中 是 「 巨
安保系統外，遊輪還載有四個先進的推
嵌於休倫湖中的一塊寶石。
大」的意思)。它雖然形體龐大，卻輕
進器，其中一個還是專門為船首開合而
巧矯健，如梭般在湖上來回穿行，成
設的，非常壯觀。抵岸時，船頭便如鯨
為休倫湖上一道美麗的風景線。
魚般張開「大嘴巴」，「吞吐」出車
位於安省北部的休倫湖，純淨的 湖水如海水般湛藍深邃。湖上島嶼遍 佈，其中就包括這個由多個島嶼組成、
Chi-Cheemaun有數層，最底下是
號稱世界上最大的淡水湖島的曼尼圖林
停車庫。每天會來回幾趟，抵岸前，
門，爭相開往神靈腹地。
島。最令人震撼稱奇的，是島中還鑲嵌
碼頭上已經聚滿了車輛，從摩托車、小
神賜之地 祖先之所
著108個大小湖泊，故被稱為「湖中之
轎車，超級大房車到貨運大卡車。別擔
曼尼圖林島擁有廣闊的湖岸線，空
湖」，成為世界級旅遊的主角之一。
心，一會兒它們都能被「塞進」渡輪的
氣和水清純得如從天而來；晨望霞彩舞
大「肚子」里，連遊客一起送往對岸，
沐艷陽、黃昏賞日落夜晚觀群星，能如
行程2小時左右。
此怡然暢快地詮釋大自然之美，難怪被
遊輪上配有廚房和餐廳，可容納 100多人同時就餐都不在話下。若想和
58
落晚餐」(Sunset
伯莫里(Tobermory)遊客雲集、熱鬧非
圖/ Zoe Ackah
輛。在曼尼圖林島，大夥快活地衝出閘
視為神靈看護之地。 傳說曼尼圖林是塊神賜之地。早在
家人和愛侶共享獨一無二的湖景，不妨
1615年，Odawa族人的祖先便在這定
在360度無敵湖景餐廳享受浪漫的「日
居。1836年加拿大與原住民族簽定了
Bruce Grey Simcoe | 湖灣區
條約，把曼尼圖林島設為原住民的安居
船和聆聽古老的傳說；邊品當地出產的
Chi-Cheemaun這座豪華的獨木舟，帶
地，一些休倫湖地區的原住民如Ojibwe
茶，邊觀看當地劇場中的歌舞表演；千
您通往這墜入凡間的神賜之地，開啟
族、Potawatomi族都相繼入駐。隨著
萬不要錯過一年一度精彩的Pow Wows
一段為《國家地理》雜誌所稱嘆的非
歐洲移民的增加，政府又將一些土地
節。喜愛野外步行的朋友，可以體驗一
凡之旅。
買回。但是，居住在島東部的Wikwe-
下土著「藥材之旅」。島上提供圓錐帳
mikong原住民卻拒絕
篷、木屋或生態住宿
簽約出讓祖先留下來
供遊客選擇。眾多的
的神聖土地。100多年
土著藝廊和工藝品店
過去了，他們依然遠
讓人視野大開。正如
離現代文明的沾染，
他們所形容的，「體
方向：多倫多西北
自然質樸地生活在自
驗過去，盡享當下」
車程：約4小時
己的世外桃源裡。
(Experience the Past,
即便時間有限， 遊客也不必匆忙探
Enjoy the Present)。
不妨在與原住民
索。因為在島上，隨處都可以與各種土
見面時說聲「Aanii」(您好)，表達感
著文化與藝術邂逅，了解原住民的生
謝時來句「Chi Migwetch」(非常感謝)
活，甚至與他們親密互動。如可以參加
吧，一定會很受用的。哈，小編就是這
Great Spirit Circle Trail，深入了解原
樣贏得Ojibwa族民歡心的。
住民文化。還可以參觀製作鹿皮皮鞋，
土著人把這個人間天堂稱為「偉大
在原住民的部落裡學習守獵、捕魚、划
的神靈」，也就是「曼尼圖林」。就讓
湖灣區 Bruce Grey Simcoe Chi-Cheemaun 托伯莫里碼頭
地址：8 Eliza Street, Tobermory
ON, NOH 2RO
活動項目
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Scenic Caves
生態探險之旅 sceniccaves.com
三小時導遊行程包括： • 樹上行走 • 300英尺林中滑索Zip Line • 1000英尺斷崖滑索 Zip Line • 420英尺吊橋 • 各式岩洞奇景 • 各類獨特動、植物 • 自然人文之旅 最新推薦： • 半英里雷鳥雙人林中滑索Twin-Zip Line需預約
距多倫多90分鐘車程近美麗小鎮 Collingwood 電話：705-446-0256 轉227
安大略湖乡 Ontario’s Lake Country安大略湖 鄉是安省賞楓秋游首選目的地！風景如 畫，活動精彩，無論是家庭出遊、浪漫
Ontario's Lake Country
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金秋時分，自駕賞楓享受最美麗旅
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程，森林的色彩裝點您的雙眼。沿途探
餐為您準備好了各類戶外活動和舒適住
訪各類獨特新奇的景點旅站。下載一份
宿。踏上風景優美的步道遠足，前往湖
地圖便可踏遍安省湖鄉最美麗景點道路。
泊河流中泛舟，與家人呼吸戶外新鮮空 氣、盡享郊區寧靜悠閑。千萬別忘了帶
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湖灣區
Bruce Grey Simcoe
又逢安省蘋果徐徐飄香的秋季，尤其是喬治亞 灣南端的藍山地區，淡淡的清甜味瀰漫在經典的「 蘋果派之路」(Apple Pie Trail)。這裡盛產的超過 16種口味各具特點的蘋果，讓飄溢途中的果香，如 人們耳熟能詳的香水般盛名遠載。走過「蘋果派之 路」，除了能對它們如數家珍外，親手做個比甜品 店更新鮮美味的蘋果派，將成為您犒勞親朋的拿 手好戲。 文/芮蕾
蘋果派之路 「 甜 覓」之旅 Apple Pie Tra il
自導路線一 放飛心靈遊 (Free Spirit Tours) 品酒蕩舟
自導路線二 景觀之旅 - 瀑布品酒
從 藍 山 度 假 村 駕 車 30分 鐘 至 海 狸 谷 (Beaver-Valley)， 在 海 狸 河 上 輕 柔 蕩舟。放飛的體驗當然與葡萄酒密 不可分，到著名的喬治亞山葡萄園 (Georgian Hills Vineyards)品酒，配以 本地產的乳酪。還可在歸途中，到種植 各種包括蘋果等無公害農產品的AppleTop Farm收穫各種新鮮果蔬。別忘了拜 訪沿「蘋果派之路」所經過的37個家族 成員，並品嚐新鮮出爐的蘋果派。
藍山 Blue Mountain
在海狸谷觀看Eugenia瀑布和Hogg's瀑
方向：多倫多北邊
布，然後到喬治亞山葡萄園品酒。
地址：108 Jozo Weider Blvd,
品酒和乳酪，全程3.5小時
時間：週三至週五1pm，需預訂
參觀景點
預訂或電聯705-443-5522
己也能做個更好的嗎?藍山度假村以南 10分鐘車程的科林伍德(Collingwood) ，有久負盛名的科林伍德廚藝學院 (Collingwood Cooking Academy)，在 那可以一手一腳學做各種派，只需半日
1 2 3 4 5 6 7 *8 9 10 *11
費用：$115/人，包括3小時的廚藝課 程、打包回家的糕點和水療浴的入場券
20 km
時間：常年開放，電話預訂 35-36
除非另有*季節性說明
Espresso Post Café Chartreuse Grey Heron Yarn Shop Blue Ridge Meats Azzurra Heavenly Sweets Bonnie Dorgelo Jewellery & Paintings Collingwood Farmers’ Market Northwinds Brewhouse & Eatery Collingwood Cooking Academy Currie’s Farm Market
Blue Mountain Village
就能成為「制派」高手。 37
全年無休
Collingwood
自導路線三 廚藝之旅 - 學做蘋果派
品酒和乳酪，全程3小時
預訂或電聯705-443-5522
Blue Mountain, ON
預訂：在藍山活動中心(Activity Central)
看著甜品店裡誘人的蘋果派，試想過自
預訂：在藍山活動中心(Activity Central)
車程：約2.5小時
費用：$55/人+Tax，包含接送、參觀、
費用：$45/人+Tax，包含蕩舟、參觀、 時間：10月13日前每日開放，需預訂
Blue Mountain Activity Central
預訂：705-445-9003
12 13 14 15 16 17
Oliver & Bonacini Café Grill Rocky Mountain Chocolate Factory Twist Martini Restaurant & Bar Royal Majesty Espresso Bar Bakery Booster Juice The Pottery Restaurant
18
Craigleith Heritage Depot
Craigleith
34
Beaver valley 33 29-32
26-28
19 20 *21 *22 *23 24 *25
Ravenna Country Market Georgian Hills Vineyards T&K Ferri Orchards Appletop Farm Farmer’s Pantry Blackbird Pie Co. Beaver Valley Orchard and Cidery
*26 *28
The Honey House Loft Gallery Clarksburg Farmers’ Market
29 30 31 32 *33
Simplicity Bistro Bruce Wine Bar Thornbury Bakery Café The Cheese Gallery Goldsmith’s Orchard Market
34 35 *36 37
Grandma Lambe’s Meaford Museum at the Harbour Meaford Farmers’ Market Coffin Ridge Boutique Winery
Clarksburg 23
27
22 24
18
21
19
11 10
25
62
Thornbury
12-17
20
Kolapore Uplands Wildnerness Area
1-9
Meaford
地圖來源：Blue Mountain Village
藍山露天溫泉水療 北歐風情洗浴，令您容光煥發 舒緩身心的按摩理療 輕鬆週三特惠 逍遙遊套餐 每天開放
Scenic Caves 生态探险 sceniccaves.com
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280 Scenic Caves Road, Collingwood
多倫多以北90分鐘車程 705-446-0256
美食之都京士頓——人均食肆擁有量全國之冠。 以如詩如畫的石灰岩名城為佈景，安省最具人氣大廚紛紛登臺，一展現代風範的 廚藝大觀。 在安大略湖上揚帆巡遊，開往舉世聞名的千島湖。在這安省東南部的美食之都， 悠久歷史與現代風潮、湖光山色和精湛廚藝撞擊出京士頓的卓越風采……
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