O QUE TE FAZ SER UM ALQUIMISTA?

por Erico de Angelis

Em certo momento de minha vida, abandonei a carreira de publicitário para seguir em uma nova direção. Toda mudança é complicada, são decisões que podem dar errado, o sentimento de término de um ciclo e as incertezas, são fatores muito importantes que se tem de estar preparado.

No meu caso, era algo que já vinha acontecendo, eu já estava cansado, entediado com a profissão e com vontade de mudar! Muitos acham que foi rápido, mas esta mudança começou uns 4 anos antes. Em uma experiência que tive no MIT, um dos mais importantes centros de tecnologia do mundo.

Sempre falo que a experiência, nos dá opções e as escolhas se tornam mais fáceis, pois é claro, já existe um modelo que você viu e gostou! E é isso que penso hoje sobre o mercado que eu atuo. O mercado do Gin! Foi muito importante conhecer os processos em uma destilaria! É uma experiência que tem de ser vivida! E é por isso que esta edição marca o ínicio de uma série que valoriza as destilarias!

Até pouco tempo atrás, eu não entendia de onde vinha esta paixão. Mas com o passar do tempo e com as experiências com os produtores, comecei a entender melhor o que passava na cabeça destes mestres alquimistas! A paixão pela transformação! Transformar liquido em vapor, fazer a fusão entre os elementos e retransformar o vapor em liquido para se tornar um produto com a sua assinatura. É isso que faz um alquimista!

Nesta primeira série de destilarias, vamos viajar para Campinas para visitar a BEG DESTILARIA, uma das mais importantes do Brasil e que tem, uma experiência incrível para você conhecer sobre destilação. Um dos produtos saídos desta alquimia é a nossa estrela deste mês, o BEG NAVY , que tem uma potência alcoolica mais alta especial para quem quer fazer coquetéis a base de gin.

No clássico, trouxemos o BULLDOG , um Gin cítrico em uma roupagem única! Um ótimo Gin.

E olha que presente, neste mês para o super premium. O excelente e maravilhoso THE BOTANIST . Esse Gin, produzido na Escócia, tem 22 botânicos únicos exclusivos da ilha onde fica a destilaria. Em breve estarei na Escócia para visitar a destilaria, e quero trazer fotos para vocês!

Que esta edição seja uma experiência gostosa para você, leitor e que o conhecimento possa trazer novas opções na sua vida, te transformando em um verdadeiro alquimista!

Até maio!

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Erico de Angelis e Fernando Aviles

Direção de arte e layouts

Luisa Carvalho

Fotos

Unsplash e divulgação

Colaboradores

Marcelo Petrarca | chef e restauranteur

Patrícia Dijigov | bióloga Escola de Botânica

Dra. Paula Rahal | dermatologista

Edson Mackeenzy | conselheiro de negócios

Todo mês uma seleção com os melhores gins, tônicas e botânicos na sua casa.

ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90

. 1 BEG New World Navy

. 6 tônicas Prata

. 1 pack de canela

. 1 miniatura BEG Modern

. 1 revista The Alchemist

CLÁSSICO R$ 269,90

. 1 BULLDOG

. 6 tônicas Botânica Citrus

. 1 pack de canela

. 1 miniatura BEG Modern

. 1 revista The Alchemist

SUPERPREMIUM R$ 369,90

. 1 The Botanist

. 6 tônicas Fever-Tree Mediterranean

. 1 pack de canela

. 1 miniatura BEG Modern

. 1 revista The Alchemist