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LITORAL NORTE PAULISTA

por The Gin Flavors

O trecho entre Boracéia e Ilhabela é conhecido pelos seus frequentadores como Litoral Norte de São Paulo e surpreende por sua beleza e diversidade de praias. A cerca de 2 horas da capital paulista, a região oferece um mix eclético de opções de hotéis, restaurantes e atividades ao ar livre para ninguém colocar defeito. A gente te prova isso agora:

Destilaria Single Fin

Localizada na rua da praia, entre a Barra do Sahy e Praia da Baleia, e a poucos metros do mar e da Mata Atlântica, a Single Fin é a primeira e única destilaria da região e um destino que você não pode deixar passar em sua próxima visita ao Litoral Norte de São Paulo.

Com uma paixão por excelência e combinando tradição e modernidade, a destilaria foi elaborada sob medida e construída à mão, onde até um alambique de cobre desenvolvido especialmente para a fabricação de gin.

E é lá que, com o apoio de uma equipe local, a destilaria realiza todas as etapas de produção do Single Fin Gin, da destilação dos batches até o ênvase das garrafas enumeradas de forma manual.

No local, você poderá conhecer o processo artesanal de produção do Single Fin, participar de uma experiência olfativa dos botânicos utilizados, visitar o showroom da marca e ainda receber um drink exclusivo com Single Fin.

Av. Adelino Tavares, 170. Barra do Sahy

Localizado a apenas 30 metros da belíssima praia de Maresias, o Hotel Maui traz em sua essência o conceito polinésio ha’aha’a, que significa “somos felizes tendo humildade em te servir” e para isso conta com a gentil e atenciosa equipe de relacionamento Kahuna, que está sempre dedicada a personalizar cada detalhe da estadia.

O serviço de praia fica disponível todos os dias sem custo adicional. Sua estrutura também contempla SPA, terapia e gastronomia tornando a experiência ainda mais completa e relaxante.

Entrada 14 da AV. Francisco Loupe, 99. Praia de Maresias

Dita Birita Bar

O Dita Birita trabalha com detalhes. Seus drinks alcançam o equilíbrio de acordo com a escolha certa dos insumos, das bebidas, dos volumes de cada destilado, da temperatura, do processo e da guarnição.

Localizado no centro comercial de Ilhabela, seu espaço é arejado, o atendimento acolhedor, os drinks bem executados e o preço justo. O Soham, o Matheus ou o Jon irão te auxiliar a encontrar a “birita” certa!

Av. São João, nº 512. Perequê, Ilhabela

Em um ambiente natural com vista panorâmica para as ilhas (São Sebastião) e um pôr-do-sol inesquecível, o restaurante Barco Ilhas oferece uma experiência gastronômica contemporânea autoral, com receitas criadas pelo chef Madson Bessa e variadas opções de drinks e vinhos.

Observando e admirando o fundo do mar, Bessa criou o prato Sea Colors, com lula recheada, camarão red salteados na manteiga, vinho branco e especiarias, acompanhados de arroz negro com mexilhões ao queijo gruyère e ervas, além de mini milhos salteados na páprica defumada, alcaparras, tentáculos de lula crocantes e um molho negro especial da casa. De certo o mar estava com águas claras e límpidas!

Rod. Rio-Santos, Km 174 - 5. Praia Preta

Feito à Mão - Pão artesanal

Padaria artesanal com pães únicos, de fermentação natural e lenta, o que lhes confere um sabor incomparável e crosta crocante. Na cozinha é proibida a entrada de conservantes e aromatizantes artificiais.

O melhor café expresso de Juqueí e Baleia, diversas opções de geleias, cheesecakes, cookies, compotas e conservas doces e salgadas, a Feito à Mão é a queridinha dos turistas!

Av. Mãe Bernarda, 856 - 4. Praia de Juqueí Av. Deble Luiza Derani, 244. Praia da Baleia

Inaugurado em 2011, o Nau Royal tem a arquitetura como destaque e está localizado à beira-mar de Camburi; oferecendo conforto, descanso e sofisticação com atendimento personalizado.

Os quartos elegantes e arejados incluem varanda ou pátio com acesso direto ao jardim. O hotel também conta com salas de terapia facial, corporal, hidromassagens em jacuzzi de pedra balinesa ao ar livre, sauna seca e banhos.

Aulas de yoga no conforto dos gazebos no meio da natureza e com vista para o mar são seu diferencial.

Al. Antonio José Marques, 1533. Praia de Camburí

Manacá Restaurante

Em funcionamento há 30 anos, o Manacá transformou a praia de Camburi em um destino gastronômico. Comandada pelo chef Edinho Engel, a casa de receitas do mar delicadas e cheias de sofisticação firmou-se como restaurante mais premiado do litoral paulista e inspirou muitos outros a abrirem as portas nas redondezas.

No menu sob os cuidados da chef Maria Ferreira, volta renovado o atum demi cuit com creme de iogurte e caramelo. Para o prato principal, a novidade fica por conta do polvo grelhado com salteado de favas, grão de bico e feijão de corda com azeite de hortelã.

R. Manacá, 102 - Camburí, São Sebastião