ADMINISTRACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE PROYECTOS DE DISEÑO
Tridente creativos carlos zaldivar ° Julio Denis ° Daniel garcia
MARU & MARU Visi贸n: Ser una empresa comprometida con la calidad, la promoci贸n de valores y el excelente servicio a nuestros clientes. Misi贸n: Ofrecer postres con la mejor calidad promoviendo valores de la familia, la solidaridad, el compartir y el compromiso con el medio ambiente
TARGET
Personas con estabilidad económica que gustan encargar repostería para sus eventos o para días especiales, detallistas, de gustos específicos, consumidores de productos de moda o que esta en tendencia.
COMPETIDORES Competencia
Ventaja
Pau Cakes
Posicionmiento. Punto de distribucion
Brownie Boy
Imagen definida
Kukis by Maru
Posicionamiento. Empresa grande.
Tere Cazola
Posicionamiento. Varios puntos de venta regional
Vendedores Particulares
Costo, cercanĂa
VENTAJAS DE MARU & MARU
Cartera de clientes específica Cartera de productos determinada Diseño creativo de producto
Calidad en el sabor y consistencia de sus productos Línea de postres para dieta especial.
El valor agregado de la empresa estรก en la calidad y el concepto de sistema de valores impreso en su imagen y productos como los lazos familiares, la convivencia, el respeto y el cuidado del medio ambiente y la salud.
FODA FORTALEZAS
OPORTUNIDADES Mercado potencial existente y determinado
Calidad
Demanda de nuevas mezclas
Sabor
Mercado de alimentaci贸n especial
Presentaci贸n
Mercado de tendencia sustentable
Variedad
Tendencia de compartir
Servicio y organizaci贸n
AMENAZAS
DEBILIDADES Imagen
Numero de competidores
Produccion limitada
Alza de costo de insumos
Tiempo limitado de produccion
Tendencia a cuidar calorias
Medio de distribucion
Crecimiento de la ciudad
Poco personal
Clima
OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
FO (maxi - maxi)
DO (mini - maxi)
FO1. Realizar Open House a nuevos clientes FO2. Nuevas lineas de product con nombre atractivo FO3. Reposteria para diabéticos FO4. Todos los productos reflejan el aspecto ecologico de la empresa FO5. “a tiempo para el momento de convivencia familiar
DO1. publicidad de boca en boca DO2. manejar nuevos sabores por temporadas DO3. recetario especial y determinado DO4.transporte y empaque de materales ecológicos DO5. Promociones “regálale alg a tu amigo” con el objetivo de que el cliente vaya por el producto y no ocupar personal para envío
FA (maxi - mini)
AMENAZAS
DEBILIDADES
FA1. resaltar en la publicidad la calidad del producto FA2. Poner como principio de la empresa “ El sabor sobre el precio del producto” FA3. Que el empaque incluya el número de calorias FA4. centralizar la distribución FA5. distribuir en horarios propicios.
DA (mini - mini) DA1. desarrollo de una imagen de empresa consolidada DA2. Crear agenda de compra de insumo en el tiempo óptimo para eficientar el gasto DA3. Recetario para eficientar tiempo de producción DA4. Monitoreo a través de redes sociales de la ubicacaion y tiempo de entrega del producto DA5. Materiales ligeros y resistentes
DESARROLLO DEL PROYECTO
OBJETIVOS Dise単ar imagen corporativa
Dise単ar empaques acordes a la imagen corporativa Dise単ar sistema de transportaci坦n de los postres
PARTICIPANTES Carlos Zald铆var Administrador general del proyecto Contacto con el cliente Consultor Julio Denis
Consultor Direcci贸n de investigaci贸n Daniel Garcia. Consultor Administraci贸n financiera
ENTREGABLES Logotipo, slogan, paleta de colores. (tarjetas de presentaci贸n, hoja membretada, redes sociales) Suajes armables de empaque para pedidos de cupcakes y brownies. Elemento transportador para pasteles.
MEDICIÓN DEL ÉXITO DEL PROYECTO, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y MEDICIÓN DE RESULTADOS Imagen corporativa y el empaque: por medio de una encuesta cualitativa de opinión e impresiones de los clientes de Maru y Maru con respecto a estos elementos Elemento transportador de pasteles: por medio de una encuesta sobre la eficiencia del traslado de los pasteles en tiempo, condiciones físicas del producto y satisfacción del cliente con este elemento.
Cronograma Etapas Descubrir
Objetivos Tener una aproximación de la problemática, oportunidades y competencias.
Actividades Observación. Investigación de campo.
Entregables Presentación de lo investigado y descubierto.
Entrevistas. Interpretar
Ideación
Experimentación
Registro fotográfico. Sintetizar la información recabada e Dinámica de los sombreros. identificar las oportunidades que Brainstorming. abordaremos. Mapas mentales. Desarrollar soluciones específicas y adecuadas a la necesidad descubierta en los primeros pasos. Desarrollar propuestas gráficas y prototipos funcionales.
Sesiones de grupo. Brainstorming multidisciplinario. Boceto burdo. Mock-up. Boceto fino. Modelado en 3D.
Evolución
Mejorar las propuestas realizadas.
Prueba con prototipo a usuarios finales. Iteración
Presentación de las conclusiones, insights y oportunidades en mapa mental. Bocetos sencillos, propuesta de ideas de brainstorming. Mock-ups, Boceto fino y Modelado en 3D.. . Propuesta final física de embalaje, de imagen empresarial, de transportación.
Semana 1
2 Descubrir
3
4
Interpretar
5
6 idear
7
8
9 Experimentar
10
11
12 Evoluci贸n
Presupuesto y Tarifas Concepto
Monto
Diseño de logotipo (Logotipo, slogan, paleta de colores) Papeleria (100 tarjetas de presentación, archivo de hoja membretada, Layout)
$ 2000
Empaque Diseño (Tiempo de proceso creativo) Prototipo ( 1 pieza cortada) Suajes (60)
$500
$2000 $150 $360
Transportación Diseño (Tiempo de proceso creativo) Prototipo ( 1 pieza en materiales análogos) Objeto final ( 1 pieza en materiales y acabados finales)
$1500 $300 $1500
Total
$ 8310