Maru y Maru. Postres caseros

ADMINISTRACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE PROYECTOS DE DISEÑO

Tridente creativos carlos zaldivar ° Julio Denis ° Daniel garcia

MARU & MARU Visi贸n: Ser una empresa comprometida con la calidad, la promoci贸n de valores y el excelente servicio a nuestros clientes.

Misi贸n: Ofrecer postres con la mejor calidad promoviendo valores de la familia, la solidaridad, el compartir y el compromiso con el medio ambiente

TARGET

Personas con estabilidad económica que gustan encargar repostería para sus eventos o para días especiales, detallistas, de gustos específicos, consumidores de productos de moda o que esta en tendencia.

COMPETIDORES Competencia

Ventaja

Pau Cakes

Posicionmiento. Punto de distribucion

Brownie Boy

Imagen definida

Kukis by Maru

Posicionamiento. Empresa grande.

Tere Cazola

Posicionamiento. Varios puntos de venta regional

Vendedores Particulares

Costo, cercanĂ­a

VENTAJAS DE MARU & MARU

Cartera de clientes específica Cartera de productos determinada Diseño creativo de producto

Calidad en el sabor y consistencia de sus productos Línea de postres para dieta especial.

El valor agregado de la empresa estรก en la calidad y el concepto de sistema de valores impreso en su imagen y productos como los lazos familiares, la convivencia, el respeto y el cuidado del medio ambiente y la salud.

FODA FORTALEZAS

OPORTUNIDADES Mercado potencial existente y determinado

Calidad

Demanda de nuevas mezclas

Sabor

Mercado de alimentaci贸n especial

Presentaci贸n

Mercado de tendencia sustentable

Variedad

Tendencia de compartir

Servicio y organizaci贸n

AMENAZAS

DEBILIDADES Imagen

Numero de competidores

Produccion limitada

Alza de costo de insumos

Tiempo limitado de produccion

Tendencia a cuidar calorias

Medio de distribucion

Crecimiento de la ciudad

Poco personal

Clima

OPORTUNIDADES

FORTALEZAS

FO (maxi - maxi)

DO (mini - maxi)

FO1. Realizar Open House a nuevos clientes FO2. Nuevas lineas de product con nombre atractivo FO3. Reposteria para diabéticos FO4. Todos los productos reflejan el aspecto ecologico de la empresa FO5. “a tiempo para el momento de convivencia familiar

DO1. publicidad de boca en boca DO2. manejar nuevos sabores por temporadas DO3. recetario especial y determinado DO4.transporte y empaque de materales ecológicos DO5. Promociones “regálale alg a tu amigo” con el objetivo de que el cliente vaya por el producto y no ocupar personal para envío

FA (maxi - mini)

AMENAZAS

DEBILIDADES

FA1. resaltar en la publicidad la calidad del producto FA2. Poner como principio de la empresa “ El sabor sobre el precio del producto” FA3. Que el empaque incluya el número de calorias FA4. centralizar la distribución FA5. distribuir en horarios propicios.

DA (mini - mini) DA1. desarrollo de una imagen de empresa consolidada DA2. Crear agenda de compra de insumo en el tiempo óptimo para eficientar el gasto DA3. Recetario para eficientar tiempo de producción DA4. Monitoreo a través de redes sociales de la ubicacaion y tiempo de entrega del producto DA5. Materiales ligeros y resistentes

DESARROLLO DEL PROYECTO

OBJETIVOS Dise単ar imagen corporativa

Dise単ar empaques acordes a la imagen corporativa Dise単ar sistema de transportaci坦n de los postres

PARTICIPANTES Carlos Zald铆var Administrador general del proyecto Contacto con el cliente Consultor Julio Denis

Consultor Direcci贸n de investigaci贸n Daniel Garcia.

Consultor Administraci贸n financiera

ENTREGABLES Logotipo, slogan, paleta de colores. (tarjetas de presentaci贸n, hoja membretada, redes sociales) Suajes armables de empaque para pedidos de cupcakes y brownies.

Elemento transportador para pasteles.

MEDICIÓN DEL ÉXITO DEL PROYECTO, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y MEDICIÓN DE RESULTADOS Imagen corporativa y el empaque: por medio de una encuesta cualitativa de opinión e impresiones de los clientes de Maru y Maru con respecto a estos elementos Elemento transportador de pasteles: por medio de una encuesta sobre la eficiencia del traslado de los pasteles en tiempo, condiciones físicas del producto y satisfacción del cliente con este elemento.

Cronograma Etapas Descubrir

Objetivos Tener una aproximación de la problemática, oportunidades y competencias.

Actividades Observación.

Investigación de campo.

Entregables Presentación de lo investigado y descubierto.

Entrevistas.

Interpretar

Ideación

Experimentación

Registro fotográfico.

Sintetizar la información recabada e Dinámica de los sombreros. identificar las oportunidades que Brainstorming. abordaremos.

Mapas mentales.

Desarrollar soluciones específicas y adecuadas a la necesidad descubierta en los primeros pasos.

Desarrollar propuestas gráficas y prototipos funcionales.

Sesiones de grupo.

Brainstorming multidisciplinario.

Boceto burdo.

Mock-up.

Boceto fino.

Modelado en 3D.

Evolución

Mejorar las propuestas realizadas.

Prueba con prototipo a usuarios finales.

Iteración

Presentación de las conclusiones, insights y oportunidades en mapa mental.

Bocetos sencillos, propuesta de ideas de brainstorming.

Mock-ups, Boceto fino y Modelado en 3D.. .

Propuesta final física de embalaje, de imagen empresarial, de transportación.

Semana 1

2 Descubrir

3

4

Interpretar

5

6 idear

7

8

9 Experimentar

10

11

12 Evoluci贸n

Presupuesto y Tarifas Concepto

Monto

Diseño de logotipo (Logotipo, slogan, paleta de colores) Papeleria (100 tarjetas de presentación, archivo de hoja membretada, Layout)

$ 2000

Empaque Diseño (Tiempo de proceso creativo) Prototipo ( 1 pieza cortada) Suajes (60)

$500

$2000 $150 $360

Transportación Diseño (Tiempo de proceso creativo) Prototipo ( 1 pieza en materiales análogos) Objeto final ( 1 pieza en materiales y acabados finales)

$1500 $300 $1500

Total

$ 8310