Te cuida, te inspira, te sorprende, te sugiere nuevas ideas y recetas y, sobre todo, te hace ahorrar
La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro.
Consúltalo en tu tienda habitual.
08
18
04 En este número
06 Lo más top del mes
07 ... Y en redes
08 Quien bien te quiere...
Te baja el precio en 700 productos EROSKI
12 Ensaladas, también en invierno
16 Elige tu salsa
28
18 Ramen
20 Cuscús sin secretos
22 Que te den la lata
24 Temporada de fresas
26 Berenjena
28 Bacalao skrei: joya ártica
32 Alimentación cruzada para tu mascota
12
44
34 Infoodencers
36 Belleza
38 Lo último en nuestras tiendas
40 Las ventajas de EROSKI club
42 Ser solidario
44 Viajes: Eslovenia
47 Vales ahorro
50 Noticias www.eroski.es
Iker Pérez de Arenaza
Responsable de EROSKI club
rich Fromm decía, en El arte de amar, que el amor no es solo un sentimiento, sino un acto de compromiso y responsabilidad. Amar bien es cuidar, ofrecer lo mejor de uno mismo y generar bienestar en el otro. En EROSKI creemos que el “bien querer” se traduce en ayudarte a ahorrar sin renunciar a la calidad, en proponerte opciones saludables y en inspirarte con ideas para que disfrutes de la cocina.
Por eso, seguimos trabajando para que ahorres. En marzo bajamos los precios en 700 productos EROSKI, que se suman a los cientos que hemos rebajado en los últimos meses, reafirmando nuestro compromiso con la calidad y el ahorro inteligente. Productos tan indispensables como las latas, que te sacan de cualquier apuro; alimentos básicos como el aceite de oliva y otros más especiales
que no queremos que te pierdas como la burrata EROSKI SELEQTIA o los espárragos con DO Navarra EROSKI. Te mostramos los últimos productos que encontrarás en nuestras tiendas a precios más bajos y que te permitirán cuidarte de pies a cabeza o alimentar a tu mascota. Y recuerda que mantenemos un carro de productos EROSKI por menos de 70 euros con todo lo que necesitas para el día a día. Porque trabajamos para que cada compra sea sinónimo de calidad, confianza y, por supuesto, ahorro. No nos olvidamos de los productos de temporada, que están en su mejor momento y al mejor precio, como las fresas, las berenjenas y el apreciado bacalao skrei. Te contamos ideas para sacarles el máximo provecho, recetas y trucos para que, de un solo vistazo, hagas una buena elección. Porque quien bien te quiere, te cuidará.
DISFRUTA DE LA REVISTA EN SU FORMATO DIGITAL en cualquier momento del día desde tu móvil
EDITOR
EROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n.
48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
Directora: Ainhoa Oyarbide
Subdirectora: Lucia Goicoechea
Redactora jefe: Manuela Díaz
Foto de portada: @virginiamartin_photo
REALIZACIÓN Y EDICIÓN
Factoría Prisa Noticias, SLU Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Difusión: Controlada por OJD Publicidad: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Imprenta: Altavia Ibérica. Orense, 85. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Depósito Legal: BI-222-2015
Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.
EN EROSKI, LAS MUJERES
SON EL MOTOR DE NUESTRO DÍA A DÍA. EL 77% DE NUESTRO EQUIPO SON MUJERES Y EL 74% OCUPAN PUESTOS DE RESPONSABILIDAD. JUNTAS CELEBRAMOS EL 8M Y SEGUIMOS TRABAJANDO POR LA IGUALDAD.
Si buscas frescura y comodidad, tienes que probar las nuevas verduras envasadas al vacío EROSKI. Tienen el sabor, la textura y los nutrientes de las hortalizas recién cortadas y, con ellas, podrás preparar de forma rápida deliciosas cremas, caldos o pistos. Han sido desarrolladas en colaboración con AZTI, centro tecnológico líder en el ámbito alimentario, que garantiza productos más saludables y sostenibles.
Dedica un tiempo a preparar ese día tan especial con detalles que sabes que le encantan. Un plato de jamón EROSKI SELEQTIA y un buen vino tinto, como el Solagüen Crianza DOC Rioja (Alavesa), para hablar de vuestras cosas y decirle: “Gracias por todo. Te quiero”.
Como nos gusta ahorrar y evitar el desperdicio, este mes no te pierdas la campaña de frutas y hortalizas ‘feas’, desechadas por su estética, pero a mejor precio.
(*) Sujeto a disponibilidad en tienda.
Conoce todo lo que se cuece en nuestras redes sociales
Estamos en busca de Marcapropistas auténticos. 100% real, no fake. ¿Eres uno de ellos? ¿Cuáles son tus productos favoritos y las marcas EROSKI que siempre llevas en el carrito? Algunos de nuestros clientes nos revelan sus productos preferidos y por qué lo son. Porque ser Marcapropista es un estilo de vida: buscar calidad y aprovechar los buenos precios de EROSKI como un auténtico experto.
¿Te perdiste el sorteo exprés de dos packs de pintauñas belle
“The reds” de edición limitada? ¿Te quedaste con las ganas de participar en el sorteo de una tarjeta regalo de 100 € por el día de los enamorados?
Permanece atento a nuestros canales, porque en abril volvemos a la carga con nuevos sorteos. Habrá carros y muchas más sorpresas. ¡No te los pierdas!
No te los pierdas... ¡Te alegrarán el día!
Si tu hija te coge el móvil en el súper, ve calentando el horno para preparar su receta favorita.
¡A veces es mejor no decir nada! Si no que se lo pregunten a @juankyworld.
¿Eres de los que dejan aparcado tu “carri” para ir a por el último producto de la lista?
Patrizia Vitelli, @foodiario, una de nuestras colaboradoras habituales, nos enseña a preparar esta deliciosa ensalada de pavo crujiente. Un plato completo que te sorprenderá.
Siempre hemos creído que una buena alimentación puede y debe estar al alcance de todos y, por eso, hace 48 años lanzamos los primeros productos de marca propia en España. Nacían así nuestras marcas EROSKI, que hoy te ofrecen todo lo que necesitas para tu día a día con la confianza de siempre y a un precio ajustado. Pero queremos ir más allá. Y ahora bajamos aún más los precios a 700 productos EROSKI, porque creemos que la calidad debe estar siempre al alcance de todos. Y para que veas que comprar en EROSKI es asequible, te proponemos, además, un carro de productos EROSKI para que no te falte de nada por menos de 70 euros. Porque, quien bien te quiere, te hace ahorrar.
PARA EL DESAYUNO
a cucharadas
griego natural
L. Casei natural azucarado y fresa
Pan de molde 100% integral
de
Pistacho tostado sin sal
Atún claro en aceite de oliva
Lasaña boloñesa
PARA LA CENA DEL VIERNES
Tortillas de trigo
PARA LA DESPENSA
Papel higiénico 3 capas
Tomate frito con aceite de oliva virgen extra
Judía verde redonda
Maxi Burger
PARA EL BAÑO
Champiñón entero
@shoothecook en colaboración con EROSKI prepara estos táperes ‘buenos, bonitos y baratos’ con arroz, pollo y champiñones para llevarte al trabajo.
PARA TU MASCOTA
Bolsas de basura
Aceite
Olilán 0,4
Gel Flor de azahar y almendras
Papel higiénico húmedo
Paté con pollo y verduras
Barritas tiernas con salmón
PARA CUANDO HACES EJERCICIO
Batido proteínas de chocolate y vainilla
UN DETALLE EN EL DÍA DEL PADRE
ACOMPÁÑALO DE UN DELICIOSO POSTRE
Nata para montar
4 10’ (2 h de frigorífico)
Para la panna cotta
• 3 hojas de gelatina
• 225 ml de nata para montar
• 2 cdas. de azúcar
• 5 ml de extracto de vainilla
• 300 ml de kéfir BIO EROSKI
Para el acompañamiento y decoración
• 2 naranjas EROSKI Natur
• 1 granada
• 40 g de uvas verdes
• Hierbabuena
Hidratar la gelatina en agua fría. Calentar la nata con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que humee, retirar del fuego y diluir la gelatina escurrida. Una vez diluida, añadir el kéfir y mezclar bien.
Verter un poco de panna cotta en cada vaso y enfriar durante al menos 2 horas.
Exprimir una naranja y cortar la otra en gajos sin piel, desgranar la granada y cortar las uvas por la mitad.
Una vez gelificada la panna cotta, decorar con las frutas cortadas, un poco de zumo de naranja y hojas de hierbabuena. Para conseguir la presentación de la imagen, colocar los vasos inclinados sobre aros metálicos de emplatado o moldes de magdalenas.
1,08€ POR RACIÓN
Consulta aquí la lista de productos del carro
Productos frescos: hortalizas, frutas, pan, pescado, mejillones y carne blanca.
Despensa básica: aceite, arroz, pasta, conservas de tomate y atún.
Productos que te lo ponen MUY fácil: alubias cocidas, remolacha cocida y pelada, judías verdes, filetes de merluza congelados...
Esenciales para un desayuno, tentempié o merienda saludable: leche, yogures, café, frutos secos, pan integral, frutas…
Productos para el cuidado personal y del hogar: gel de ducha, desodorante, papel higiénico y limpiador WC.
POR MENOS DE 70€
1. BUSCA EL PRECIO MÁS BAJO
Llena tu cesta con más de 700 productos EROSKI que identificarás en tu tienda y en el súper online con una flecha.
2. NO TE PIERDAS LAS OFERTAS
Como la segunda unidad al 50% en muchos productos.
3. COMPRA PRODUCTOS DE TEMPORADA
Están en su mejor momento y al mejor precio.
4. DISFRUTA DE LOS BENEFICIOS DE SER SOCIO
La tarjeta de socio EROSKI club es gratuita y solo
Productos sin grasa de palma. Productos con contenido reducido en sal.
Carne y leche con certificados de bienestar animal.
Pescados con certificado GGN o MSC.
Productos con Nutriscore, para que elijas con toda la información. Cosméticos clínicamente testados.
Papel higiénico con celulosa de origen responsable, con certificación FSC®.
ofrece beneficios: ofertas exclusivas, días en los que te devolvemos el IVA o vales descuento personalizados.
5. Y UN 4% MÁS SI ERES ORO
Con la tarjeta ORO tendrás un ahorro de un 4% en todas tus compras en EROSKI, gasolineras, ópticas, etc. Y con la tarjeta de pago EROSKI club te devuelven un 1% de tus compras en restaurantes, gimnasios, moda, cine…
6. HAZTE DEL PLAN PARA FAMILIAS
Si eres socio EROSKI club y tienes hijos de hasta 12 años hazte del Plan Familias 0·12. Es gratis y te permite ahorrar hasta un 2% en todas tus compras.
Marzo trae días impredecibles, pero tu menú no tiene por qué serlo. Las ensaladas templadas son la opción ideal para que disfrutes en el cambio de estación de una comida completa, equilibrada y reconfortante sin gastar de más. Además, son perfectas para dar una nueva vida a las sobras y reducir el desperdicio. Más variedad, más sabor y más ahorro en tu mesa.
Aprovecha los productos EROSKI que han bajado de precio y que harán de tu ensalada un plato irresistible.
APROVECHAR TODO
¿Queda un poco de pollo asado? Desmenúzalo y ponlo sobre unas hojas verdes.
¿Sobró arroz? Salteado con verduras y frutos secos es un plato nuevo.
¿Unas patatas hervidas sin utilizar? Añádelas a una ensalada con judías verdes y huevo. ¡Riquísimo!
#AlimentaLoQuePiensas
Hidratos: arroz, quinoa, pasta, cuscús… (más información en pág. 20).
Proteína: pollo, legumbres, huevo, conservas… (más información en pág. 22).
Añade un toque caliente
Incorpora ingredientes como gambas, gulas o verduras salteadas.
Textura crujiente
Añade frutos secos, semillas, copos de maíz o pan tostado para darle un toque crunchy.
Un extra de suavidad
La mozzarella fresca aporta cremosidad. Prueba a desmenuzarla como toque final.
Verduras frescas o cocinadas de temporada (más información en pág. 26).
Un extra de grasas saludables: frutos secos, aguacate, aceite de oliva...
Aprovecha nuestros imprescindibles que han bajado de precio.
Juega con ingredientes de temporada
Una vinagreta de naranja y miel, un toque de limón o un pesto de nueces.
Da un extra de profundidad y sabor con tomates secos. Tritura unos cuantos con un poco de su propio aceite, añade un toque de vinagre balsámico y una pizca de orégano. Perfecto para ensaladas con legumbres o cereales.
5’ 4
• 200 g de espinacas
• 320 g de bacalao desalado
• 40 g de nueces
• 1 naranja
• 16 aceitunas negras sin hueso
• 2 cdas. de AOVE
• 1 cda. de zumo de naranja
las nueces picadas finas, a excepción de unas pocas que reservaremos para decorar. Reservar.
Preparar la vinagreta, mezclando el AOVE, el zumo y la ralladura de naranja, el vinagre y la sal. Emulsionar y reservar.
• Ralladura de naranja
Ensalada de verduras al horno y lentejas
40’ 4
• 300 g de calabaza
• 300 g de remolacha
• 4 cucharadas de AOVE
• 240 g de lentejas pardinas
• 1 cebolla mediana
• Rúcula Vinagreta de miel
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de vinagre
• 8 cucharadas de AOVE
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta negra molida
Poner en una olla a fuego medio-alto las lentejas con abundante agua y sal. Cuando llegue a ebullición, bajar el fuego y cocinar 20 minutos.
Sacar las lentejas, enjuagarlas en agua fría y dejarlas escurrir. Reservar.
Precalentar el horno a 200 ºC.
Pelar y picar la calabaza y la remolacha en trozos de unos
2 cm. Colocarlas en un bol grande, salpimentar, añadir el aceite de oliva y traspasarlas a una fuente para horno. Hornear unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Reservar. Batir en un bol el vinagre, la sal y la pimienta hasta que la sal se haya disuelto en el vinagre. Agregar la miel, la mostaza de Dijon y el aceite y batir con unas varillas hasta emulsionar.
Poner las lentejas en una fuente, añadir las verduras asadas, la cebolla, la rúcula y mezclar. Añadir la vinagreta de miel y volver a mezclar.
• 1 cda de vinagre de manzana
• Sal y especias
En una sartén, con un hilo de AOVE, saltear el bacalao durante 30 segundos y, en el último instante, añadir
En una fuente, colocar una cama de espinacas frescas. Añadir las aceitunas, la naranja en gajos sin nada de la parte blanca, el bacalao y salsear con la vinagreta. Espolvorear con el resto de las nueces picadas y servir de inmediato.
habla Pink Lady® para
Coqueta como pocas, la Pink Lady® es la manzana que más tiempo está en el árbol antes de llegar al lineal de EROSKI. ¿Será porque se toma su tiempo en madurar (es la primera en florecer y la última en recolectarse) por lo que es tan única? En cualquier caso, requiere un seguimiento constante y el saber hacer inimitable de los productores de Pink Lady® ¡durante todo el año!
700 HORAS DE TRABAJO MANUAL POR HECTÁREA
Una media de un 20% más que otras variedades
Desde la poda de los árboles en febrero hasta la cosecha de los frutos a finales de octubre, las manzanas Pink Lady® son cuidadosamente vigiladas y cuidadas por los productores con respeto por la tierra, el tiempo y las personas.
TIERRAS SELECCIONADAS
Demasiado mona y demasiado sabrosa, la manzana PinKids® tiene todas las mejores características de su hermana mayor Pink Lady®: la misma calidad, el mismo color característico, una textura crujiente y un sabor igual de único. ¡PinKids® es tan deliciosa como Pink Lady®! ¿La única diferencia? Es más pequeña, para que los niños puedan disfrutar de una porción que
Pink Lady®: ¡sabrosa, única y generosa!
Un color inigualable que la hace reconocible entre todas. Una carne crujiente y jugosa, de una finura sin igual. Generosamente redondeada, su forma carnosa promete una delicadeza perfecta. Un sabor inimitable: las notas de fresas silvestres vainilla, lichi y rosa se mezclan en un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Todos estos cuidados deben realizarse en tierras selectas para que Pink Lady® desarrolle su personalidad organoléptica, su textura crujiente y su color único. Por eso, se cultiva en las regiones de Lleida y Girona por 80 familias apasionadas.
a,
cabe perfectamente en sus manos y en su boca. Forma parte de un enfoque antidesperdicio, uno de los firmes compromisos de Pink Lady® Europa.
PAN DE ESPECIAS ESTILO
TORRIJAS, DÚO DE PINK LADY® CRUDA Y CARAMELIZADA Y CREMA DE MASCARPONE VAINILLADA
Más información: http://www.manzana-pinklady.com/
Si hay un truco infalible para darle vida a cualquier receta, es elegir una buena salsa. Pueden transformar platos sencillos en bocados irresistibles, añadiendo matices de sabor y textura en segundos. En EROSKI lo sabemos, y por eso te ofrecemos una selección de salsas, que bajan sus precios, listas para convertir cada comida en una experiencia deliciosa. Atrévete a experimentar y descubre cómo una salsa puede cambiarlo todo.
PARA ENSALADAS
Salsa de yogur
Ligera y refrescante, es el complemento ideal para ensaladas, kebab o verduras asadas. Su frescura también la convierte en una gran opción para marinar pescados o acompañar ceviches.
Salsa César
El aliño imprescindible para la perfecta ensalada César, aunque también combina genial con bocadillos o wraps.
PARA PASTAS
Salsa boloñesa
El clásico italiano por excelencia para acompañar pasta, rellenar berenjenas o darle un giro a una lasaña casera.
PARA PATATAS
Salsa alioli
Su sabor intenso y cremoso realza pescados a la brasa o al horno. Por cierto, también está deliciosa con patatas y carnes.
Salsa de queso Cremosa y sabrosa.
PARA CARNES
Salsa barbacoa
Un toque ahumado y dulce para carnes a la parrilla, alitas o como ingrediente en sándwiches y tacos. ¡También para pizzas!
Salsa de tomate
La base perfecta para una pizza casera con un sabor auténtico y equilibrado.
Salsa ricotta
Su cremosidad y toque suave la hacen ideal para pastas.
Salsa basilico
El aroma de la albahaca fresca dará un aire italiano a tus platos.
Salsa napolitana
Hecha con tomate, cebolla, zanahoria y ajo, es la base ideal para platos sencillos con un toque mediterráneo, tanto en pastas, como en carnes y verduras asadas o al horno..
Las salsas no son solo un extra, sino un ingrediente clave para darle personalidad a cualquier plato. Entre ellas, el pesto destaca como una opción versátil, fresca y llena de sabor. Realza ensaladas y es el toque perfecto para pastas, carnes, pescados y hasta tostadas. Además, su base de ingredientes naturales lo convierte en una alternativa saludable y fácil de preparar en casa.
DE ORIGEN GENOVÉS, SU NOMBRE PROVIENE DEL VERBO ITALIANO “PESTARE”, QUE SIGNIFICA “MACHACAR” O “TRITURAR”, HACIENDO REFERENCIA A SU ELABORACIÓN TRADICIONAL EN MORTERO.
Pesto genovés: con albahaca, piñones y queso parmesano.
Pesto rojo (Pesto rosso): incorpora tomates secos y almendras. Su sabor es más intenso y ligeramente dulce.
Pesto de rúcula: con un toque picante natural.
Pesto de espinacas y nueces: una versión más suave y cremosa.
Pesto de pistachos: una variante siciliana con un sabor ligeramente dulce.
Pesto vegano: reemplaza el queso parmesano por frutos secos triturados.
La salsa pesto Alla Genovese EROSKI SELEQTIA está elaborada en Italia y ha sido testada por el Basque Culinary Center. Además de albahaca, piñones y aceite de oliva virgen extra, contiene quesos con denominación de origen italiano como grana padano DOP y Pecorino Romano DOP rallado.
• 2 tazas de albahaca fresca
• 50 g de piñones (puedes sustituirlos por almendras, nueces o pistachos)
• 1 diente de ajo
• 50 g de queso parmesano rallado
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
Tritura todos los ingredientes. Ajusta la textura añadiendo más aceite si es necesario.
Sazona al gusto
Guárdalo en un frasco hermético en la nevera y consúmelo en unos días.
El ramen se ha hecho un hueco en nuestras mesas como una opción reconfortante que combina sabores intensos y texturas variadas. Su versatilidad lo hace ideal para adaptarse a todo tipo de dietas, desde veganas hasta bajas en carbohidratos. Es una opción perfecta para comidas o cenas equilibradas, además de ser saciante.
EL MÁS TÍPICO SE PREPARA CON CARNE, VERDURAS Y, A VECES, MARISCO O PESCADO. EL OBJETIVO ES OBTENER UN SABOR PROFUNDO Y COMPLEJO. SU ELABORACIÓN REQUIERE PACIENCIA Y DEBE COCINARSE A FUEGO LENTO.
Tonkotsu: intenso y contundente. Elaborado con huesos de cerdo, que le dan espesura, gelatinosidad y un color blanquecino.
Shio: ligero y casi transparente, se elabora a base de huesos de pollo y cerdo.
Shoyu: elaborado con huesos de pollo, caldo ligero de pescado, verduras y salsa de soja. Es aromático y de color oscuro.
Miso: cremoso y con carácter gracias a la pasta de miso, hecha con salsa de soja y sal marina, que le aporta sabor umami.
CON EL CALDO HECHO SOLO QUEDA añadir carne de cerdo fileteada (chasu), alga nori, huevo hervido, brotes de soja, cebolleta y noodles, entre otros.
EL RAMEN COMBINA TODOS LOS GRUPOS ALIMENTICIOS EN UN TAZÓN
Carbohidratos: los fideos aportan energía.
Grasas saludables: aceites aromáticos o semillas de sésamo.
Proteínas: huevo, carne (como cerdo o pollo) o tofu suelen enriquecer el plato.
Vitaminas y minerales: los toppings como algas, brotes de bambú, espinacas o cebolleta añaden fibra, antioxidantes y micronutrientes.
1. Base: aproximadamente 1 litro de caldo. Caldo de carne EROSKI.
2. Condimentos: añade 2 cucharadas de miso, 1 de salsa de soja, un diente de ajo rallado y un toque de jengibre. Cocina 5 minutos. Ajo y Jengibre EROSKI.
3. Fideos: cuece fideos de ramen (puedes usar noodles instantáneos).
4. ‘Toppings’: añade huevo cocido (puedes marinarlo en soja), espinacas, cebolleta, algas nori, pollo o tofu. Tofu y huevos EROSKI.
5. Toque final: un chorrito de aceite de sésamo le dará más sabor.
La palabra ramen es una adaptación japonesa que une los caracteres chinos “ra” (estirar) y “men” (fideo), de manera que concentra la esencia de este plato: fideos estirados y servidos en una deliciosa sopa.
1,09€
POR RACIÓN
Aporta hidratos de carbono, grasas saludables y proteína de buena calidad del huevo y el tofu. Añadiendo una ración de verduras y un postre, podemos obtener un menú completo. Apta para dietas ovovegetarianas.
#alimentaLoQuePiensas
735’
• 800 ml de caldo de verduras
• 200 ml de agua
• 250 g de fideos para ramen
• 200 g de tofu
• 6 setas
• 1 puñado de espinacas por bol
• 2 huevos
• Media cucharada de AOVE
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
• 2 monedas de jengibre fresco
• Zumo de 1 lima
• ¼ de cucharadita de cayena molida
• El verde de 1 cebolleta o cebollino para decorar
• Sésamo negro para decorar
Calentar el caldo de verduras y el agua con la salsa de soja, el jengibre, las especias, las setas y las espinacas. Hervir durante tres minutos. Reservar con la tapa puesta. Secar y cortar el tofu en cuadraditos y saltear con AOVE. Reservar.
Cocer los huevos para que queden al punto 6-7 minutos y reservar.
Hervir agua en una cazuela y añadir los fideos. Retirar del fuego, tapar y dejar cocer 5-6 minutos. Reservar.
A la hora de emplatar en cada cuenco, colocar los fideos, echar el caldo colado, añadir las setas, el medio huevo, el tofu salteado y las espinacas y colocar al estilo ramen la cebolleta picada y el sésamo negro. Rociar con un chorrito de lima.
UNA RACIÓN CONTIENE: de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CUSCÚS EROSKI BIO
Elaborado con sémola ecológica de trigo duro 100% de la mejor calidad, es una opción saludable y fácil de preparar que, además, está ahora a precio más bajo.
1 + 1 = CUSCÚS
1 TAZA DE AGUA O CALDO POR 1 TAZA DE CUSCÚS
1. Calienta agua con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Con caldo, quedará más suelto y con mejor sabor.
2. Puedes añadir cúrcuma o comino para aromatizarlo.
3. Cuando hierva, retira del fuego y añade el cuscús.
4. Tapa y deja que repose 5 minutos.
MEJOR CON PROTEÍNA
Si lo que quieres es consumir más proteínas, lo ideal es combinar el cuscús con legumbres para obtener todos los aminoácidos esenciales.
5. Suelta los granos con un tenedor y añade un poco más de aceite o especias al gusto.
¿SABÍAS
La Unesco reconoció en 2020 el cuscús como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por su importancia en la cultura mediterránea.
SI BUSCAS MÁS AHORRO
Una ensalada de origen bereber que gana cada día más fans. Es fácil, se prepara en unos minutos y está deliciosa. Mezcla cuscús y garbanzos cocidos, aceitunas negras, tomate y pepino en dados, menta y perejil.
20’
• 300 g de cuscús
• 1 cucharada de harissa o pimentón molido picante
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cdta. de cebolla en polvo
• 1 cdta. de menta en polvo
•1 cucharada de AOVE
• Agua
• 1 berenjena grande o 2 pequeñas
• 1 cucharada de pimentón ahumado dulce
• Sal
• Pimienta recién molida
• Menta fresca picada
Lavar las berenjenas y cortarlas con piel en dados. Salpimentar, añadir el pimentón ahumado y ½ cda. de AOVE y dejar macerando mientras preparamos el cuscús.
Mezclar el cuscús con la harissa o el pimentón molido, el ajo, la cebolla y la menta en polvo.
Cocer el cuscús ya aderezado según las indicaciones del envase. No suele llevar más de cinco minutos.
Saltear las berenjenas especiadas con media cucharada de AOVE.
Servir en un bol el cuscús coronado con las berenjenas recién salteadas y espolvoreadas con la menta fresca picada.
0,75€
POR RACIÓN
Busca los ingredientes en EROSKI
Sea cual sea tu estilo en la cocina, hay una lata perfecta para ti. Son un gran aliado para comer bien, para elaborar recetas y platos rápidos, saludables, versátiles y con productos imprescindibles en tu día a día. Verduras en su punto, pescados jugosos, proteínas listas para usar… Calidad con una larga vida útil que evita desperdicios. Y lo mejor de todo: ahora puedes llenar tu despensa aprovechando latas que han bajado de precio y seguir comiendo bien sin gastar de más. Aquí tienes la selección ideal para cada momento.
PARA UN PRIMER
PLATO RÁPIDO Y SABROSO
CUANDO NECESITAS UNA SOLUCIÓN FÁCIL Y DELICIOSA, ESTAS CONSERVAS SON TU MEJOR ALIADO
Champiñones enteros: perfectos para saltear con ajo o añadir a una crema.
Alcachofas en lata: melosas y listas para un arroz, una pizza o un revuelto.
PARA LOS QUE SE PIERDEN POR LAS ENSALADAS O LOS ACOMPAÑAMIENTOS
INGREDIENTES LISTOS PARA ELEVAR CUALQUIER ENSALADA, TOSTA O APERITIVO
Pimientos del piquillo: dulces y versátiles, perfectos para rellenar.
Espárragos en tallos: sabor delicado con mucha fibra.
Guisantes con zanahoria: color y frescura en un abrir y cerrar de lata.
VARIEDAD DE OPCIONES PARA UN PLUS DE OMEGA 3 Y PROTEÍNA
Bonito en escabeche, en aceite de oliva o en lata grande: ideal para ensaladas y platos completos.
Plata del Cantábrico: sabor intenso y calidad premium.
Atún claro en aceite de oliva: un básico infalible para todo tipo de recetas.
PARA CONSUMIR CONSERVAS
Nutrición garantizada: conservan una gran parte de los nutrientes y permiten disfrutar de productos de temporada todo el año.
Cero desperdicio: al tener una larga caducidad –entre 1 y 5 años–, evitan el desperdicio de comida.
Practicidad total: no necesitas refrigeración y se abren en segundos. Son perfectas para comidas o cenas improvisadas.
Personaliza tu despensa: procura tener siempre a mano latas versátiles como garbanzos, atún al natural, maíz o pimientos asados. Te salvarán de cualquier imprevisto y podrás elaborar una ensalada rápida, salsas exprés o un aperitivo.
Revisa antes de abrir: si una lata está hinchada, oxidada o muy golpeada, mejor no arriesgarse. Podría haber perdido el sellado y permitir la entrada de bacterias.
PARA LOS QUE SE CUIDAN SIN RENUNCIAR AL SABOR SI BUSCAS REDUCIR EL SODIO EN TU DIETA SIN PERDER CALIDAD
Maíz sin sal ni azúcar: dulce sabor natural.
Pechuga de pavo al punto de sal: ligereza y sabor equilibrado.
Pechuga de pollo natural: proteína lista para comer sin excesos de sal.
Aprovecha los jugos, porque no se tira nada. El escabeche de mejillones y berberechos es un potenciador de sabor en arroces, ensaladas o, incluso, para marinar pollo o tofu. Y el aceite de las conservas de pescado puedes usarlo en aliños, salteados o para hacer mayonesa casera con un toque de mar.
Deja reposar los pescados en conserva unos minutos antes de servir para realzar su sabor.
Si te sobra, traslada el contenido a un bol de cerámica o cristal, conserva en la nevera o congela, según el tiempo que estimes para su próximo uso.
#AlimentaLoQuePiensas
Dulces, jugosas y con un aroma inconfundible, las fresas inauguran con nota cada año la primavera. A pesar de su fragilidad y delicada textura son pequeñas píldoras de vitamina C, antioxidantes y fibra, perfectas para disfrutar de forma saludable.
Proceden de Huelva.
En tienda, solo en marzo y abril.
Son de color brillante, forma y tamaño uniforme y su carne es firme y sabrosa.
Necesitan pocos tratamientos durante su cultivo, lo que favorece el cuidado del medio ambiente y, además, resisten muy bien el transporte.
*La disponibilidad de fresas EROSKI Natur está sujeta a la temporada de recolección. En caso de no estar disponibles, no se ofrecerán. Consulta en tu tienda más cercana.
1. Elige un formato adecuado a la necesidad del momento. En EROSKI contamos con cajas de fresas de 1 kilo, bandejas de hasta medio kilo, tarrinas refrigeradas e, incluso, fresas congeladas.
2. No las laves antes de guardarlas, solo al consumirlas: la humedad acelera su deterioro.
3. Quita el rabito solo antes de comerlas.
4. Usa un recipiente con papel absorbente.
5. Colócalas en la parte menos fría de la nevera (cajón de verduras) y evita apilarlas.
6. Congela para disfrutarlas más tiempo: para que no se peguen, congélalas primero extendidas en una bandeja y luego pásalas a una bolsa. Son perfectas para smoothies y postres.
7. Haz mermelada.
Ecaterina Ciumasu
Especialista en frutería del hipermercado de Llodio (Álava).
“En EROSKI damos prioridad a fresas de cercanía, lo que significa que llegan más rápido a la tienda y conservan mejor su sabor. En verano llegan de Álava, Segovia, o Navarra y en invierno y primavera, de Huelva. Se cosechan a primera hora de la mañana y, 48 horas después, están ya en nuestras tiendas, listas para que las disfrutes”.
O prueba la mermelada de fresa EROSKI BIO. Es de fresa ecológica y tiene el 70% de fruta.
8. Macera las fresas para potenciar su sabor y alargar su frescura: córtalas y mézclalas con una cucharada de vinagre de manzana y una de azúcar por cada taza de fresas.
Déjalas reposar en la nevera 30 minutos. Ideales para dar un toque especial a ensaladas, acompañar con yogur o para hacer un postre con nata.
30 VALE descuento en esta revista
4 15’
• 300 g de fresas
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 60 g de azúcar + 2 cucharadas para preparar los moldes
• 5 claras de huevo
• 1 cucharada de harina de maíz
• Mantequilla
• 80 g de azúcar
• Azúcar glas
Precalentar el horno a 180º C. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con un poco de azúcar.
Cortar las fresas por la mitad y cocinar a fuego lento 3 minutos. Retirar, batir y pasar por un colador. Volver a ponerlas al fuego junto con el zumo de limón y el azúcar, remover hasta que se disuelva
el azúcar y subir a fuego medio. Dejar que llegue a ebullición.
Disolver la harina de maíz en el agua. Añadirla a las fresas y mezclar hasta incorporar. Llevar al frigorífico.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta conseguir picos firmes y brillantes.
Añadir parte de las claras montadas al puré de fresas y 1/3 de las claras, mezclando delicadamente con movimientos envolventes. Agregar el resto de las claras, con cuidado de que no se bajen, y seguir mezclando hasta obtener una masa uniforme.
Repartir en los moldes y hornear durante 12-15 minutos. Espolvorear con azúcar glas.
4 15’
• 12 fresas
• 8 quesos mozzarella mini
• 1 aguacate
• 3 puñados de espinacas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
0,48€ POR RACIÓN
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• Sal y pimienta recién molida
• Sésamo tostado y albahaca
En un cuenco, añadir el vinagre de Módena, el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta recién molida, un par de hojas de albahaca y mezclar hasta que se integre todo. Reservar la mezcla. Lavar y secar las fresas, retirándoles el rabito. Trocear y poner a macerar junto con la vinagreta.
Extraer la carne del aguacate y cortarla en láminas.
En la fuente de servir, colocar una cama de espinacas, poner en el centro las fresas maceradas y escurridas, las láminas de aguacate alrededor, repartir las bolitas de mozzarella, cubrir con la vinagreta y espolvorear con el sésamo tostado.
La temporada de berenjena está a punto de llegar a su fin. Es como si el invierno reservara su mejor bocado para dar la bienvenida al buen tiempo.
Jugosas, tiernas y deliciosas, despedimos a la berenjena como se merece: con algunas de las recetas más irresistibles. Y aprovecha que, además, están en su mejor momento y al mejor precio.
chef
¿Ahumadas?
Si eres de los que todavía tienen una cocina con gas, prueba a colocar las berenjenas directamente sobre la rejilla del quemador con la llama a fuego alto. Quita la piel y te quedará una pulpa sedosa y ahumada. ¡Deliciosa!
Déjalas “sudar”
Para eliminar su amargor, corta la berenjena en rodajas, espolvorea sal por encima y déjala reposar 30 minutos. Sécala con papel de cocina y, después, cocina a la plancha.
Evita que absorban demasiado aceite
Su carne es como una esponja. Para que no se empape en grasa, sumérgelas en agua durante 30 minutos y seca bien con papel de cocina antes de cocinarla para evitar salpicaduras.
#AlimentaLoQuePiensas
Silvia García Campos
Especialista en frutería en el hipermercado de Artea (Bizkaia)
“Cuando los clientes me preguntan cómo escoger una buena berenjena, siempre les digo que se fijen en tres cosas: piel brillante, firmeza y el rabito. Si la piel está opaca o arrugada, es señal de que no está fresca. Debe ceder un poquito al presionarla, pero sin estar blanda. Y el rabito, cuanto más verde y fresco se vea, mejor”.
Aceite de oliva afrutado, sal y limón.
Yogur, cebolleta picada y hierbas.
Pollo, como en esta moussaka.
Filetes de pechuga de pollo marinada. ¡Más jugosos, más tiernos!
• 2 berenjenas
• 1 cebolla
• 30 ml de AOVE
• 20 g de piñones
• Menta y perejil frescos
• Sal y pimienta
Para la salsa
• 80 g de tahini
• 1 cda. de sirope de agave
• 1 cda. de salsa de soja
Cortar la cebolla en juliana y pochar con AOVE y sal a fuego lento.
Cortar la berenjena con una mandolina en láminas finas. Salpimentar y cocinar al grill con AOVE. Preparar la salsa mezclando los ingredientes.
Servir las berenjenas con la cebolla por encima, la salsa y los piñones tostados. Terminar con las hierbas frescas.
Sustituye el sirope por miel, calentándola un poco para que sea más fácil de mezclar.
• 600 g de berenjenas
• 100 g de bulgur
• 110 ml de agua hirviendo
• 40 ml de AOVE
• 50 g de aceitunas sin hueso partidas por la mitad
• 25 g de frutos secos
• 45 g de cebolleta fresca picada fina
• 1 ½ cdas. de zumo de limón y su ralladura
• 125 ml de yogur natural sin azúcar
• Cilantro y menta frescos
• 500 g de berenjenas
• 1 taza de arroz
• 2 cebolletas
• 2 cdtas. de AOVE
• 4 cacahuetes
• Cilantro y sésamo
• Agua
Salsa
• 2 cdtas. de Maizena
• 2-4 cdas. de agua
• 2 cdas. de salsa de soja baja en sal
• 4 cdtas. de vinagre de arroz dulce
• 1 cdta. de jengibre rallado
• 1 diente de ajo rallado
• 2 cdtas. de AOVE
• 1 cdta. de tabasco
Precalentar el horno a 200 ºC, calor arriba abajo. Cortar las berenjenas en rodajas y hornear 25-30 minutos. Dar la vuelta a la mitad del tiempo. Una vez tibias, cortar en 6/8 cuñas.
Cocinar el arroz. Reservar.
Disolver la Maizena con dos cdas. de agua y añadir el resto de ingredientes. En un wok, a fuego medio, añadir el aceite y cocinar la cebolleta. Añadir la salsa y dejar que espese. Agregar la berenjena. Servir y decorar con cilantro, sésamo y los cacahuetes.
Aderezo de especias
• 2 dientes de ajo rallados
• 2 cdtas. de comino
• 2 cdtas. de coriandro
• 1 cdta. de pimentón picante
• 2 cdas. de corteza de limón encurtido
• 40 ml de AOVE
• ¼ de cdta. de sal
Precalentar el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo.
Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar. Partir las berenjenas por la mitad. Repartir el aderezo por encima y hornear 40 minutos. Cocer el bulgur. Añadirle el AOVE, el limón, el cilantro, la menta, los frutos secos, la cebolleta y las aceitunas. Remover bien. Servir con unas cucharadas de yogur, menta fresca y cilantro.
Firme, jugoso y con un sabor delicado, el bacalao skrei es una auténtica joya del mar que, cada invierno, llega desde las frías aguas del Ártico. Su viaje de más de 1.000 km hasta las costas de Noruega le confiere una textura única y un perfil nutricional excelente, rico en proteínas y omega 3. Un pescado de temporada que solo se captura entre enero y abril. ¡Una delicia que no puede faltar en la cocina!
Alto contenido en proteínas y omega 3, perfecto para una dieta equilibrada.
Frescura garantizada: desde que se captura hasta que llega a nuestras tiendas pasan solo cinco días.
Bajo en grasa y de fácil digestión, es ideal para cenas ligeras sin renunciar al sabor.
Respeto al medio natural certificado por el Consejo Noruego de Productos del Mar. El sello Skrei garantiza una pesca bajo un riguroso sistema de control para la conservación de la especie y la calidad del producto. Además, la gestión sostenible de la población de skrei está reconocida por la WWF y certificada por el Marine Stewardship Council (MSC).
En papillote: descubre esta técnica saludable y muy sencilla, y otras muchas recetas de bacalao paso a paso, en nuestro canal de YouTube.
LILIÁN RIVEROS
Especialista en pescadería en el hipermercado de Castro Urdiales (Cantabria)
“Me encanta el bacalao y cuando llega el skrei a la pescadería, sé que es el momento de disfrutarlo en su mejor versión. Me gusta recomendar el skrei EROSKI Natur, ya que garantiza una carne firme, jugosa y con todo su sabor y que respeta el mar, para que sigamos disfrutando de este manjar durante mucho tiempo. Lo reconocerás porque es más alargado y delgado, pero también por sus sellos de calidad. ¡No dudes en probarlo! Es un pescado versátil que se puede preparar de mil maneras y, este mes, lo tenemos siempre a buen precio en EROSKI”.
compr r y conserv r
Fíjate en la etiqueta: el auténtico skrei lleva el sello de calidad de Noruega. Y nuestro skrei EROSKI Natur, así lo garantiza.
Guárdalo en la nevera entre 0 y 4 ºC y consúmelo en 24-48 horas para disfrutarlo en su mejor momento.
¿Quieres congelarlo? Mejor en porciones y bien envuelto para evitar quemaduras por frío.
#AlimentaLoQuePiensas
POR RACIÓN
4 30’
• 800 g de bacalao skrei
• 30 ml de AOVE
• 300 g de tomates cherry
• 100 ml de agua
• 240 g de alcachofas en conserva
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 80 g de aceitunas negras
• Sal y pimienta blanca
• Orégano
• Perejil fresco
• 1 limón
Añadir un par de cucharadas de aceite a una sartén y sofreír la cebolla cortada en juliana gruesa. Cuando comience a ablandarse, añadir los ajos laminados. Cuando el ajo se dore, agregar los tomates cherry. Cocinar un par de minutos y añadir 100 ml de agua. Cocinar a fuego medio hasta que se ablanden. Agregar las alcachofas en mitades y las aceitunas negras. Salpimentar y retirar del fuego.
Poner en una fuente de horno y colocar encima los lomos de bacalao con un chorrito de aceite. Hornear a 200 ºC durante 15 minutos.
Sacar del horno y añadir orégano, perejil fresco picado, una pizca de sal y el zumo de medio limón.
Déjalo atemperar antes de cocinarlo: así no pierde jugos y mantiene su textura firme.
No lo sobrecocines: se hace rápido y a baja temperatura para que quede jugoso.
Busca
Seca bien la piel si la quieres crujiente: pásala por la sartén caliente con un poco de aceite.
Prescinde de la sal si quieres: el bacalao y el resto de ingredientes aportan mucho sabor.
#AlimentaLoQuePiensas
UNA RACIÓN CONTIENE:
NUTRI-SCORE
B D E C
Tips s lud bles
Es un plato completo: cereal integral, proteína de calidad, una ración de verduras y grasa saludable.
Al usar pasta integral se aprovechan todas las partes del cereal, lo que aumenta el aporte de proteína, fibra, vitaminas y minerales.
Cuando hagas la salsa, deja parte de las verduras sin triturar, para que los peques se acostumbren a su textura.
Apta para dietas lactovegetarianas.
#AlimentaLoQuePiensas
4 RACIONES / DIFICULTAD 1 / 25 MIN
400 g de macarrones integrales
1 cebolla y 1 puerro
2 zanahorias medianas
1 pimiento amarillo
Medio calabacín
150 g de champiñones
30 ml de aceite de oliva
200 g de tomate triturado
Sal y ½ cta. de pimienta blanca
Orégano y albahaca
75 g de queso parmesano en polvo
1. Pelar y trocear las verduras en trocitos pequeños y rehogarlas en una sartén honda con un par de cucharadas de aceite de oliva hasta que se ablanden.
2. Añadir el tomate triturado, una pizca de sal, pimienta blanca, orégano y unas hojas de albahaca. Cocinar durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Si es necesario, añadir un poco de agua a mitad de la cocción.
3. Triturar la salsa con ayuda de una batidora.
4. Cocer los macarrones en una olla con abundante agua hirviendo hasta que estén cocinados. Colarlos y mezclarlos con la salsa.
5. Servir con un poco de queso parmesano en polvo.
Ed d & C d
Edgard & Cooper son dos perros cuyos dueños no pudieron encontrar una comida lo suficientemente nutritiva y saludable para ellos, así que decidieron crear la suya propia con ingredientes de verdad. Nada de comida basura. ¡Y así nació nuestra marca!
A diferencia de la gran mayoría de marcas de alimentación para mascotas, nosotros utilizamos carne fresca cocinada a baja temperatura en lugar de harinas de carne. Todos los antioxidantes y nutrientes de nuestras recetas son de origen natural.
Gracias a esto, conseguimos conservar todo el sabor y facilitar la digestión de nuestros amigos de cuatro patas.
Cada día trabajamos para acercarnos a nuestra meta: convertirnos en la marca de alimentación para mascotas más sostenible del mundo en 2025.
CERO EMISIONES DE CARBONO
ENVASES 100% SOSTENIBLES
SUMINISTRO 100% ÉTICO
habla Edgard Cooper para
En Edgard & Cooper no nos olvidamos de nadie: desde los perros más disfrutones hasta los gatos más exigentes, pasando por los cachorros hasta llegar a nuestros queridos seniors. Hemos creado recetas para todos los gustos. Pienso, comida húmeda (latas y patés), snacks y sticks dentales. Para que no puedan dejar de sonreír. Y este año hemos lanzado nuestra nueva gama de gato, que cumple con tooodas sus expectativas. ¡Miau!
o, q . ¡Miau
Además, el 1% de nuestras ventas va destinado a la Fundación Edgard & Cooper para apoyar proyectos en beneficio de perros y gatos alrededor del mundo
Descubre nuestro mundo en edgardcooper.com/es
Sabemos que tu mascota es parte de la familia y por eso queremos ofrecerte lo mejor para ella. Con las últimas tendencias en alimentación a precios más bajos, cuidar de tu compañero perruno o gatuno y ahorrar es posible. Una buena alternativa es la alimentación cruzada (cross feeding), que consiste en combinar comida seca (pienso) y húmeda (latas y sobres) en su dieta. Esta práctica no solo introduce variedad en textura y sabor, sino que también asegura que tu mascota reciba todos los nutrientes esenciales para mantenerla fuerte y feliz.
TRUCOS PARA IMPLEMENTAR LA ALIMENTACIÓN CRUZADA
1. Consulta con el veterinario antes de empezar.
2. Haz los cambios de manera gradual: introduce la comida húmeda poco a poco mezclada con el pienso seco y ve aumentándola.
3. Variedad con moderación: ofrece diferentes tipos de comida húmeda y seca, pero evita cambiar de marca o tipo de alimento con demasiada frecuencia para no causar problemas digestivos.
4. Observa las reacciones: presta atención a cómo reacciona tu mascota a los cambios. Si notas algún problema digestivo o variación en su comportamiento, consulta con el veterinario.
Nutrición Completa
Equilibrio entre hidratación y alimentación
Estimula el apetito
Control del peso
MIX DE CARNE PARA PERROS
Equilibrio de proteína y grasa.
GATO ESTERILIZADO
Con un 30% de pollo y con fibras vegetales para evitar la formación de cálculos renales.
PATÉ PARA PERROS
PATÉ PARA RAZA PEQUEÑA
Con pollo, pavo y verduras.
Con pollo y verduras.
BOCADITO PARA GATOS
Tres variedades de pescado y carne, ambos con verduras.
Alimentos formulados por expertos en nutrición animal y elaborados con materias primas seleccionadas, sin colorantes y enriquecidos con vitaminas y minerales. Tenemos en cuenta sus etapas vitales (cachorro – adulto – senior) y especificidades, como razas pequeñas en perros y esterilizados en gato.
PRO+
Alimentación rica en proteínas de alta calidad, que contribuye a la masa muscular, y de fácil digestión, con resultados probados. ¡Descubre la nueva era de la nutrición para tu gato o perro!
FIT &DELICIOUS
Recetas húmedas Fit&Delicious, nutricionalmente adaptadas a gatos esterilizados y perros pequeños (<10kg)… ¡Irresistiblemente sanas!
SELECCIÓN CLÁSICA
Bolsitas de comida húmeda en salsa con sabrosas recetas de carne para gatos de todas las edades.
SELECCIÓN PESCADO
Bolsitas de comida húmeda en gelatina con sabrosas recetas de pescado para gatos de cualquier edad.
RECETAS CAMPESINAS
Ofrece cuatro sabores de comida húmeda para una nutrición plena y equilibrada.
Recetas de comida húmeda de calidad en bolsita para una nutrición equilibrada.
GOURMET GOLD
La más amplia gama de exquisitas y creativas recetas para tu gato.
GOURMET REVELATIONS
Una suave mousse con una deliciosa cascada de salsa.
Cuando se trata de alimentar a nuestras mascotas, lo más importante es ofrecerles lo mejor. Los postbióticos están revolucionando su alimentación al mejorar su salud intestinal, fortalecer su sistema inmunológico y reducir la inflamación. Estos compuestos bioactivos favorecen la producción de ácidos grasos esenciales, promoviendo una vida más larga y saludable para nuestras mascotas.
En Grrreat! son pioneros en la inclusión de postbióticos en las recetas. Su gama de productos incluye alimentos húmedos, secos, cross feeding y snacks, todos diseñados para proporcionar los beneficios de los postbióticos de manera efectiva y deliciosa. Algunos de sus productos destacados son las croquetas Grrreat! Digest Pavo, con pavo fresco y postbióticos para prevenir problemas digestivos, y las bandejas de húmedo Grrreat! Skinpet ternera, ideales para una alimentación equilibrada y sabrosa y que mejoran el estado de piel y pelo.
Jóvenes que quieren transformar el futuro a través de la alimentación. Queremos que sean los verdaderos ‘influencers’
Bread Free utiliza la biotecnología para transformar el gluten de la harina de trigo.
Daniel Gómez-Bravo está al frente de la primera empresa del mundo que elabora harina de trigo apta para celiacos, mediante la combinación de la biotecnología y los subproductos de la industria agroalimentaria. Su objetivo es hacer la vida más fácil a las personas que sufren de celiaquía, ofreciendo un producto sin gluten y con el mismo sabor, textura y propiedades que tiene la harina de trigo.
¿Cómo nació Bread Free?
En la universidad, a una amiga mía le diagnosticaron celiaquía con 18 años y empezamos a buscar soluciones a este problema. Comenzamos a investigar y nos dimos cuenta de que nadie había hecho harina de trigo sin gluten hasta ahora. Y nos decidimos a emprender.
¿Por qué vuestra harina de trigo sin gluten transforma el futuro de la alimentación?
Todos los productos sin gluten para celiacos se elaboran con harinas con almidón de maíz, de arroz, de lenteja, y esa es la razón por la que no son apetecibles. Utilizando harina de trigo apta para celiacos
podemos conseguir productos que estén ricos, que sean saludables y asequibles.
¿Cuál es su proceso de elaboración? ¿Quitáis el gluten al gluten?
Con ayuda de la biotecnología, transformamos el gluten de una harina convencional para que no afecte a la población celiaca y conseguimos un producto de mucha calidad. Una de las ventajas de nuestra harina es que preservamos la mayor parte de la proteína de la harina. Los productos para celiacos no suelen tener prácticamente contenido de proteína y, si lo tienen, suelen ser muy caros o no tienen un buen sabor. Nosotros conseguimos preservar gran parte del contenido proteico.
Buscáis el sabor a un precio económico y con calidad. ¿Cómo se hace eso?
Estamos trabajando para obtener productos de buena calidad y buen sabor, mirando mucho el componente nutricional, para ofrecer productos que sean sanos. Cuando vayamos escalando el volumen de nuestro negocio, podremos ir abaratando los costes para que, al final, cualquier persona pueda llevar una dieta sin gluten sin preocuparse por el dinero.
¿Qué tipo de recetas se pueden preparar con vuestra harina?
Se puede hacer cualquier tipo de alimento al que estés
20% de descuento con EROSKI CLUB
acostumbrado: panes, bizcochos, galletas…
Se estima que entre 480.000 y 960.000 personas podrían ser celiacos en nuestro país. ¿Crees que cada vez hay más personas con celiaquía?
Se han incrementado las técnicas de diagnóstico, lo que ha hecho que cada vez sean más las personas celiacas. Además, el consumidor busca una dieta más equilibrada, saludable y personalizada. Hay muchas personas que no son celiacos, pero que llevan una dieta sin gluten por otros motivos, como la enfermedad de Crohn, intestino irritable, dermatitis…
¿Sois conscientes de que estáis impulsando un cambio social?
¡Claro! Hay muchísimos celiacos que están esperando nuevas soluciones, porque no se puede elegir. Ser celiaco no es una opción.
¿Cómo te imaginas la alimentación del futuro?
Que cualquier persona pueda comer lo que necesita sin tener que renunciar a ningún tipo de experiencia, sin tener que afrontar un gasto excepcional y pudiendo disfrutar del buen comer y de una experiencia organoléptica muy buena. Eso es lo que me imagino.
Por último, ¿cuáles son vuestros planes?
Queremos ser los fabricantes de harina de trigo sin gluten más grandes a nivel mundial.
Un plato sin gluten para chuparse los dedos...
El bacalao al horno.
¿Algo de tu trabajo que sea pan comido?
Encender la luz en la oficina todas las mañanas.
Si Bread Free fuese un postre, ¿cuál sería?
Un brownie caliente.
¿Qué no puede faltar en tu jornada para que no se te haga más larga que un día sin pan?
Hablar con mi familia.
Con qué te quedas: ¿una baguette, un pan de molde o un pan de pita?
Un pan de pita.
#AlimentaLoQuePiensas
En más de 200 productos específicos sin gluten, tanto de marca propia como en los de otros fabricantes. Solo tienes que ser socio de EROSKI Club –es gratis– y pertenecer a la Asociación de Celiacos de Euskadi (EZE), la Asociación Celiaca de La Rioja (ACERI), la Asociación Celiacos de Navarra (ACN), la Asociación de Celiacos de las Islas Baleares (ACIB) o la Associació Celíacs de Catalunya.
Tu mejor cómplice de belleza son los productos de nuestra marca belle, que te miman de pies a cabeza ahora a precios aún más bajos. Marzo es el mes perfecto para renovarte y aquí tienes todo lo que necesitas para cuidarte con productos irresistibles que han bajado su precio. ¿Te los vas a perder?
Suavidad, hidratación y un toque de frescura con dos productos imprescindibles.
Un extra de nutrición para un cabello sano y brillante, con mascarillas capilares adaptadas a cada necesidad.
LOCIÓN CORPORAL HIDRATANTE
Con niacinamida, aloe vera y extracto del alga conocida como caviar verde, que ayudan a reforzar la barrera epidérmica y a mantener tu piel suave, elástica y profundamente hidratada.
CREMA CORPORAL
CON ALOE VERA
Contiene jugo de aloe vera, con propiedades hidratantes, protectoras y calmantes. La manteca de karité y el aceite de almendras dulces ayudan a nutrir la piel devolviéndole su flexibilidad y suavidad.
MASCARILLA ORO MÁGICO
Tratamiento intensivo con aceites de argán y jojoba y queratina, que aportan nutrición, reparación, suavidad y brillo.
MASCARILLA LISO&LUMINOSO
Contiene queratina y proteínas de seda para nutrir y proteger el cabello, facilitar el peinado y dejarlo liso y brillante durante más tiempo.
MASCARILLA COLOR RADIANTE
Formulada especialmente para cabellos teñidos o con mechas, incluye aceite y salvado de trigo y aceite de camelia para cuidar y fortalecer el cabello, a la vez que ayuda mantener el color por más tiempo.
Accesorios de belleza y productos clínicamente testados, con la máxima garantía gracias a la política interna “Requisitos de Seguridad y Salud de EROSKI para productos cosméticos”, que da un paso más en lo exigido por la legislación.
Una piel limpia e hidratada es la clave de una belleza radiante.
CREMA FACIAL PROFIRM
Un extra de mimo con todo lo necesario para una manicura y pedicura impecables.
Reduce la aparición de arrugas, potencia la firmeza y mejora la hidratación. Combina aminoácidos esenciales con ácido hialurónico y extracto de acmella, rico en espilantol.
¿Sabías que el cartón de los envases procede 100% de fuentes responsables, con certificación FSC®?
CONTORNO DE OJOS INTENSIVO
BOLSAS Y OJERAS PROCELLULAR
Combina células madre de kiwi con ácido hialurónico y el activo patentado Phylderm®
Vegetal, que ayudan a atenuar bolsas, arrugas y ojeras.
Oftalmológicamente testado.
GEL LIMPIADOR FACIAL
Elimina restos de maquillaje e impurezas dejando la piel hidratada y fresca gracias al aloe vera y el extracto de pepino. No contiene jabón, es hipoalergénico y está oftalmológicamente testado.
DISCOS DESMAQUILLANTES
Discos 100% algodón y blanqueados sin cloro para una limpieza más respetuosa con tu piel.
QUITAESMALTES SIN ACETONA
Elimina suavemente el esmalte sin resecar la uña. Con vitamina E y provitamina B5.
CREMA DE MANOS REPARADORA
Con aceite de jojoba, alantoína y glicerina para reparar, proteger e hidratar en profundidad las manos secas.
CORTAÚÑAS
CON LIMA
Especialmente indicado para el corte de las uñas de los pies.
CEPILLO DE UÑAS Y LIMA ACOLCHADA 2 CARAS
EL TOQUE DE PROTECCIÓN Y COLOR
Fórmula #10 free
Con los mejores productos de depilación a precios más bajos.
MÁQUINA
RECARGABLE
Cabezal basculante y ergonómico, tres hojas cromadas y banda con aceites de argán y aguacate.
MAQUINILLA
EROSKI BASIC
Con doble hoja y banda lubricante con aceite de argán, aloe vera y vitamina E.
BANDAS DEPILATORIAS
Bandas ergonómicas con fórmula gel, que proporcionan una depilación más suave con la piel.
PULPO COCIDO EN SU JUGO
¿Te apetece disfrutar de un delicioso pulpo sin complicaciones? Entonces debes probar el nuevo pulpo cocido en su jugo EROSKI. Tiene un sabor excepcional gracias a su proceso de cocción único, en el que el pulpo crudo se introduce en una bolsa y se cuece en su propio jugo, garantizando que todo el sabor quede atrapado dentro. ¡Y no lo tires! El líquido que suelta es perfecto para dar un toque extra a tus arroces o para cocinar patatas tipo cachelos.
RECETA DE PULPO A FEIRA
Cuece unas patatas pequeñas con el jugo del pulpo cocido. Pártelas en rodajas y haz una cama con ellas en un plato. Coloca encima el pulpo partido en rodajas y previamente calentado en el microondas. Espolvorea con pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal.
ES TENDENCIA
Una cocción larga permite extraer nutrientes como colágeno, gelatina, y minerales como calcio y magnesio. Se consideran beneficiosos para mejorar la salud articular, la piel, los huesos y la digestión.
ARREGLO PARA CALDO
Si eres de los que se pierde por un buen caldo casero para disfrutar de una cena reconfortante, mantener el ayuno o disfrutar de algo caliente a cualquier hora del día, tienes que probar el nuevo arreglo para caldo EROSKI. Una sola bandeja incluye todos ingredientes necesarios para preparar un delicioso cocido o caldo. Se caracteriza por su gran contenido en huesos, especialmente el de costillar, que aporta un sabor intenso y gelatina, lo que da cuerpo y textura aterciopelada al caldo.
¿Cómo consigo
1 Ser de EROSKI club.
2 Apuntarte a la promoción al pasar por caja o a través del QR.
3 Alcanzar un gasto de 25 € en más de 70 marcas durante marzo y abril.
4 Recibirás un código. Introdúcelo en travelclub.es/ eroskiregalo/ y elige tu regalo (1) .
Echa un vistazo a algunas de las 70 marcas con PREMIO que encontrarás en nuestras tiendas. Gracias a EROSKI Club, solo por comprar alguna de ellas, puedes conseguir UN REGALO y participar en el SORTEO de unas vacaciones para toda la vida.
APÚNTATE 1 de marzo
JUEGO DE SARTENES MAGEFESA
Sartenes de 18, 20 y 24 cm con antiadherente, acabado piedra libre de PFO, fabricadas en acero esmaltado vitrificado y con fondo difusor.
TOSTADOR JATA
Con dos ranuras de 131 x 32 mm. Incluye tapa, recogecables y bandeja recogemigas. Tiene una potencia de 750 W y un voltaje de 230 V.
CUCHILLO ARCOS
Dale a tu cocina un toque de gastronomía asiática con el cuchillo santoku Niza de 180 mm, provisto de alveolos. Su hoja de 180 mm es de acero inoxidable Nitrum®.
de abril
Si te has apuntado a la promoción, por cada
5 € de compra en las marcas, consigues una participación automática para el SORTEO de unas VACACIONES PARA TODA LA VIDA. Si ganas, conseguirás
3,6 millones de puntos Travel Club para canjear por viajes gratis o por lo que quieras del catálogo.
¡Y muchas más!
(1) Promoción válida del 01/03/25 al 30/04/25. Si cumples con los requisitos (te apuntas y alcanzas un gasto de 25 € en las marcas participantes), recibirás un código por e-mail, SMS o al paso por caja, para canjear tu regalo. Regalos sujetos a variaciones de catálogo.
o qu
*Sorteo valorado en 3,6 millones de puntos Travel Club, que se ingresarán al ganador/a para canjear por viajes o por lo que quiera del catálogo Travel Club. Consulta condiciones en eroski.es/sorteo-club/
Detrás de cada cifra hay una historia, una persona que necesita apoyo para recuperar su vida. En 2023, 36.582 mujeres fueron atendidas por haber sufrido violencia de género, un dato que va en aumento
El proyecto “Atención y asesoramiento profesional a través del “Teléfono/Chat ANAR” contra la violencia de género en niños/as y adolescentes” está dirigido a cualquier persona menor de edad que padezca violencia de género y proporciona orientación psicológica.
(En todas las provincias con tiendas EROSKI, excepto Baleares, Galicia, y Cataluña).
CRUZ ROJA GALICIA
Con el programa “Puentes hacia el empleo: itinerarios por la igualdad”, Cruz
Roja Galicia promueve el protagonismo de las mujeres en el mundo laboral mediante herramientas que favorezcan su empoderamiento, capacitación y desarrollo profesional.
y que nos recuerda la necesidad de ayudar. Acompañarlas en el camino hacia su bienestar, apoyándolas para que puedan recuperar su autoestima, su autonomía y su confianza es lo realmente importante.
FUNDACIÓN
A través del programa “Contigo: un trabajo contra la violencia”, la Fundación Integra apoya a personas en exclusión social severa y personas con discapacidad para que tengan una nueva oportunidad en su vida mediante programas de formación en habilidades laborales y digitales impartidos por voluntarios.
En EROSKI creemos en el poder de la solidaridad y, por eso, destinamos vuestras aportaciones a estas mujeres, para darles una nueva vida. Porque cada paso cuenta. ¡Gracias!
El Programa “Amiga” ofrece terapia psicológica, asesoramiento legal, ayudas económicas, mediación para inserción laboral y acompañamiento a los recursos públicos de apoyo para prevenir que las víctimas vuelvan con los maltratadores o empiecen otras relaciones abusivas.
(En todas las provincias con tiendas EROSKI, excepto Baleares, Galicia, y Cataluña).
Sobre el papel, puede parecer que un país pequeño como Eslovenia tiene poco que ofrecer al visitante. Pero nada más lejos de la realidad, ya que este territorio, situado en el corazón de Europa, tiene una gran diversidad de paisajes, además de una cultura y una historia fascinantes, donde las ciudades comparten protagonismo con las montañas, los lagos y las costas. Un país inspirador que ahora puedes descubrir (ahorrando) con tu tarjeta EROSKI Club.
Liubliana: la joya La capital de Eslovenia, dominada por su imponente castillo, es una ciudad vibrante. Sus calles adoquinadas, plazas llenas de vida y edificios de estilo barroco y modernista la convierten en un destino encantador para recorrer
a pie. El puente del Dragón, decorado con estatuas de estos animales mitológicos que hacen honor a la leyenda de Jasón y los argonautas, o el Mercado Central con sus puestos al aire libre, donde se pueden degustar algunos de los platos típicos de este rincón de Europa, son dos lugares de visita obligada.
Lago Bled: el cuento de hadas Rodeado por los Alpes Julianos, ofrece diversas actividades al aire libre, como senderismo, ciclismo, remo y natación en verano; mientras que, en invierno, se puede patinar sobre su superficie helada.
Piran, Portorož e Izola: la costa Aunque Eslovenia solo tiene 46 kilómetros de costa, cuenta con encantadoras ciudades costeras con una fuerte influencia
veneciana. Piran, con sus estrechas calles de piedra y su arquitectura medieval, es la más pintoresca. Portorož es conocida por sus playas, spas y casinos, mientras que Izola es ideal para disfrutar de la gastronomía local, a base de pescado fresco y marisco preparados al estilo mediterráneo.
Nova Gorica: la belleza de las rosas Justo al lado de la ciudad italiana de Gorizia, Nova Gorica es un destino con una energía especial. Conocida como la “ciudad de las rosas”, cuenta con hermosos jardines y avenidas floridas para pasear y relajarse.
El Karst: encanto medieval
Con sus calles empedradas y casas de piedra Štanjel, uno de los pueblos más antiguos de la región del Karst, transporta a los visitantes a tiempos pasados. En su castillo
medieval, con impresionantes vistas de la campiña circundante, se pueden encontrar diversas exposiciones de arte y eventos culturales.
Turismo sostenible
Eslovenia ha sido reconocida como uno de los destinos más sostenibles del mundo. En 2016, fue el primer país en recibir el título de “Destino Verde” por su compromiso con la conservación del medio ambiente y el ecoturismo. Muchas ciudades y parques naturales promueven prácticas ecológicas, desde el uso de energías renovables hasta la reducción de plástico y la preservación de la biodiversidad.
Ahora tu agencia de viajes azulmarino, te acerca este gran destino con salidas desde Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Badajoz, Bilbao, La Coruña, León, Málaga, Pamplona y Zaragoza.
a tu tarjeta EROSKI club
Reserva en tu agencia de viajes azulmarino y llévate un 5% de reembolso a tu tarjeta EROSKI club para reservas realizadas del 1 al 31 de marzo de 2025, en los destinos seleccionados.
En azulmarino reserva de manera segura y flexible
15%
Plátano de Canarias IGP EROSKI NATUR BIO Compra mínima, 1 kg
Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Palitos de surimi MSC EROSKI, 300 g Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Nata para montar EROSKI, 500 ml Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Bentonita blanca aglomerante EROSKI, 4 litros
Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Bonito del Norte al natural EROSKI, 150 g Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Pesto Alla Genovese EROSKI SELEQTIA, 190 g Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Salsa alioli EROSKI, 300 ml Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
15%
Laca base de uñas endurecedora belle & MAKE-UP Aplicable a 4 unidades máximo.
Hipermercados y supermercados
Consulta disponibilidad en tu supermercado.
hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
Válido hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
Válido hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
Válido hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
Válido hasta el 7 de abril de 2025
Válido para una única compra y mostrando tu tarjeta EROSKI club. No acumulable más de un vale de esta misma promoción en el mismo ticket. Personal e Intransferible. No se devolverá dinero ni podrá usarse parcialmente.
* Consulta disponibilidad en tu supermercado.
Los Premios Krea, que nacieron para distinguir las iniciativas más innovadoras de Grupo EROSKI, han cumplido su XI edición con una ceremonia celebrada en el BEC de Barakaldo. En esta ocasión, se presentaron 97 candidaturas que han demostrado contribuir a alcanzar los objetivos generales de EROSKI, valorándose especialmente aquellas que impulsan la mejora de la imagen, refuerzan nuestras tiendas como la elección favorita de los clientes e implementan en su día a día buenas prácticas comerciales. Así, en la categoría “+ Comerciantes”, el primer premio recayó en el EROSKI Center Son Moix, por su candidatura ‘Krecemos juntos’. El segundo lugar ha sido para
el equipo de Explotación de Supermercados EROSKI Vegalsa, por su candidatura ‘Nuestra Cocina EROSKI en GLOVO’, seguidos por Región Cataluña Sur de Caprabo, por ‘¡No hay pan que por bien no venga!’.
En la categoría “+ Dialogantes” resultó ganador el EROSKI Center Llucmajor, por su iniciativa ‘EROSKI Llucmajor PLUS’, seguido por Región Sur de Supermercados Norte, por ‘Compañera Contigo’ y EROSKI Urbil, por su candidatura ‘Subiendo el nivel de energía’.
La categoría “+ Rentables” distinguió el trabajo de Familia Oporto, por ‘Escalando en WhatsApp’, seguido por EROSKI Bilbondo, por ‘Que nunca te falte de nada’, y el equipo de Región Sur de Supermercados Norte, por ‘Oro 24 kilates’.
UNIVERSIDAD DE FRESCOS
Dotar de nuevos conocimientos, habilidades y herramientas específicas a los profesionales de frescos es una de las claves para seguir avanzando con éxito hacia nuestros retos estratégicos. En EROSKI somos especialistas en frescos y sabemos que aprender y mantenerse al día es fundamental para mejorar la satisfacción de nuestros clientes. Poniendo el foco en el desarrollo profesional, 242 especialistas en frescos han participado en la quinta edición de Fresh Máster, un programa formativo que refuerza nuestro compromiso con la excelencia y proporciona conocimientos de gama de producto y manipulación, ciencia de los alimentos, nutrición y salud, para poder asesorar a nuestros clientes.
El 23 de enero abrió sus puertas un nuevo EROSKI Center (Avda. Xuxán nº 6 y Rúa A Canteira s/n), en el barrio coruñés de Eirís. La tienda pone a disposición de los clientes más de 16.000 referencias de productos, de los cuales el 33% son frescos. Otra de las novedades es el espacio “Cocina in situ”, en el que los clientes pueden encontrar platos caseros, saludables y elaborados con productos de proximidad -además de menús completos- a precios competitivos. Soluciones culinarias ya listas para consumir en cualquier lugar o en el propio establecimiento, que cuenta, además, con una zona de comedor.
