Mel i Sucre. Núm. 418 abril de 2015 by ciutadajoan

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 2

mel i sucre

sumari Notícies locals reDaCCió

Reflexions municipals JoaN sasTre

Manifest de la Diada per la Llengua oBra CulTural Balear

L’hort des padrí aNToNi sasTre

abril 2015. Núm. 418 revista d’informació general Edita associació Mel i sucre sant Joan Local social Carrer de ramon llull, 48, 07240 sant Joan (Mallorca)

Maquinària agrícola del segle xx FraNCesC CaNuTo

Passatemps arNau MoraTiNos

Consell de redacció Joan Font, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre, Joan Moratinos, Joan sastre, antònia Bauzà Meteorologia JoseP roiG Col·laboradors 2015 antoni sastre, Joan sastre, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre, Joan Moratinos, Joan Font, antònia Bauzà, Climent Picornell, amador de sa Plaça, amador Passol, Josep roig, sacrament Ferrer, arnau Moratinos, Francesc Canuto, Pep Gayà.

Feim un pensament... geogràfic GuilleM serra

Tirada actual 500 exemplars Dipòsit legal PM 49/1983

Imatges per al record aMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

Disseny de la capçalera Jaume Falconer Idea i muntatge de la coberta i contracoberta Mateu sastre / Joan Font

Cuina d’aquí i d’allà saCraMeNT Ferrer

Coberta Pancaritat a sant Nofre. els articles originals s’han d’entregar abans de dia 10 del mes en curs. Nota: s’adverteix als possibles lectors de mel i sucre que aquesta revista, amb els seus escrits i comentaris, pot ferir la sensibilitat dels esperits no acostumats.

Agenda reDaCCió Totes les persones o entitats que se sentin al·ludides pel contingut d’aquesta revista, tenen a la seva disposició una secció de CarTes al DireCTor que admet escrits que complesquin les següents condicions: • l’extensió màxima és 1 foli mecanografiat a 2 espais. • les cartes han d’anar signades per l’autor, que ha de ser identificable.

http://melisucre.cat/ melisucre@premsaforana.cat mel i sucre només es fa responsable dels articles signats per la reDaCCió. els altres, són responsabilitat exclusiva dels autors.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 3

mel i sucre

notícies locals

✑ s’han presentat les llistes que concorreran a les eleccions locals a sant Joan. repeteixen cap de llista axsJ i el Pi, amb Catalina Gayà i Xisco Mestre “Batxà”, respectivament. el PP i el Psoe han canviat de candidats, el primer amb Pablo Pascual i el segon amb Pep Bauçà Fontirroig “Calderer” “des Molí”. Darrere el candidat a batle del PP, repeteix Toni oliver Gornals “de Meià”, seguit de Josuè Gayà Díaz-Munío i María-eugenia DíazMunío, que ja va ser regidora. els tres primers candidats d’axsJ són els mateixos que actualment representen el partit a l’ajuntament: Catalina Gayà, Pere Galmés “de sabor” i Josep Bauçà “des saig”. en quart lloc, Marta Jordà Català. l’actual regidor del Psoe, Frederic Febrer, ha cedit el cap de la llista i es presenta de número 2, posició que ja va ocupar a la legislatura anterior, quan el Psoe va aconseguir dos escons. el segueixen Maria Pilar sansó Fuster i Bartomeu Colom Vaquer. el Pi torna presentar Noèlia llull Cunill, però ara en tercera posició. el segon lloc és per a Marc Vidal alzamora i el quart per a Tomeu Ferrer ribas “Xorri”. en fer-se públiques les llistes al BoiB ha aparegut un cinquè

Un grup de joves de l’Esplai de Sant Joan coincidiren amb el tennista manacorí Rafel Nadal a l’aeroport del Prat i no desaprofitaren l’ocasió per fer-se una fotografia amb l’exnúmero u mundial. A baix, una altra foto de família del grup a Port Aventura, amb les monitores. (Fotografies de l’Esplai Sant Joan.)

partit, amb unes persones totalment desconegudes a sant Joan, que no se sap si és un error de la Junta electoral. es diu Familia y Vida i l’encapçalen raúl del Barco asencio, María José Cano Álvarez, José Julián Villar le-

cumberri i María del Buen Camino Camuñas Baena. ✑ les festes de Pasqua caigueren enguany la primera setmana d’abril. l’església celebrà la principal festivitat del seu calendari

http://melisucre.cat/ l’actualitat al dia 3

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 4

mel i sucre litúrgic amb la solemnitat acostumada: benedicció de rams i palmes, oficis del Dijous sant, del Divendres sant i Matinal del dia de Pasqua, i processons del dijous (per dins el poble), el divendres (des de Consolació) i del diumenge (davant l’església). els Quintos varen viure també la seva setmana gran. Fa anys que es practica aquests dies la “guerra de les taronges” (sovint amb llimones) entre els quintos titulars i els “prequintos”, que els prendran el relleu a finals d’any. el dia del ram rifaren un xot davant el portal de l’església i el dia de la segona festa de Pasqua sortiren a captar (o “cantar”) panades pels carrers de la vila. el Divendres sant va tenir lloc una nova edició del Davallament. la part artística no s’ha canviat però molta de la part tècnica ara està a càrrec de professionals contractats, ja que una part important dels voluntaris que se’n cuidaven han deixat de fer-ho els darrers temps. la resposta del públic va tornar ser molt bona. Com anècdota, s’ha de dir que la “creu de les caigudes”, la que tragina Jesús, va pegar a un escaló i es va rompre un dels braços horitzontals. la representació va poder continuar sense problema. ✑ els amics del Puig de sant Nofre varen organitzar un pancaritat al puig el diumenge de l’Àn-

Representants dels Peus grossos continuen participant en curses diverses durant aquests mesos de competicions. A la fotografia podeu veure Immaculada Gayà Mayol en ple esforç el dia de la Lluc Trail III Cursa de Muntanya d’Escorca (foto extreta del facebook de Peus Grossos).

Biel Company “Punto” va queda segon de la categoria sub23 a la Pujada de Sant Salvador i es Picot a Felanitx. Aquí el podeu veure a l’esquerra de la imatge tot arribant a la meta (foto extreta del facebook de Peus Grossos).

AGÈNCIA DE SANT JOAN Carrer Bellavista, 38 •

Tel: 971 80 98 80

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 5

mel i sucre

Podi de guanyadors: Raga, Fajardo i Bou (campions d’Europa i del món) revoltats pels organitzadors de la prova del Campionat d’Espanya que va tenir lloc a la nostra vila el 29 de març passat. Un èxit en tots els sentits, amb reconeixement unànime arreu, per a la Penya Motorista de Sant Joan i tots els seus col·laboradors.

PLANTERS

NICOLAU

Nova junta de la Penya Motorista de Sant Joan, presidida per Pep Jaume i Ramon Mas Gayà (vicepresident). La conjunció entre edats diverses sembla que és el futur d’aquesta associació santjoanera (foto de la Penya Motorista).

gel, el que ve darrere Pasqua. Varen triar aquest dia per no fer la competència a Bonany, on puja gent dels tres pobles que l’envolten, Petra, sant Joan i Vilafranca. es va fer una pujada conjunta des del poble, amb l’acompanyament dels xeremiers. altra gent va anar arribant al llarg del matí, fins a sumar més de cent persones. els organitzadors varen preveure diverses activitats per completar la romeria: presentació dels amics del Puig de sant Nofre, història del puig i els voltants, descripció de la flora, identificació de les muntanyes i pobles que es veuen des del cim, i llocs secrets del puig. l’infor matiu del vespre d’iB3 es va fer ressò de la festa, amb entrevistes a Xavier Moratinos (en represen-

Producció i comercialització de plantes i planters ornamentals i hortícoles e-mail: plant.nicolau@teleline.es Tel.: 971 56 03 46 Fax: 971 56 07 19 Cra. de Vilafranca, km 3

ORNAMENTALS

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 6

mel i sucre

Aquest mes d’abril la infermera de la Unitat Bàsica de Salut de Sant Joan Antònia Darder ha fet dues xerrades sobre salut a la sala de plens de l’Ajuntament que han merescut l’atenció de molts sanjoaners.

tació dels amics) i Josep Bauçà (com a regidor). ✑ la Penya Motorista va renovar l’11 d’abril la Junta Directiva per al període 2015-2019. Continuarà de president Josep Jaume Morey “Boverrí”. antoni Gayà rotger “Perdut” i ramon Mas Gayà “d’Hortella” seran vicepresidents”. el secretari i el tresorer seran, respectivament, Joan Ma-

tas Gayà “Ditaler” i Jordi Gayà Puig “Fidever”. la Junta compta també amb onze vocals i dos més de reserva. a finals de març, la Penya va ser l’amfitriona de la tercera de les onze proves que componen el Campionat d’espanya de Trial individual 2015, i la primera prova que puntua per a la màxima categoria, Tr1. en aquesta disciplina es va imposar adam raga,

seguit de Jeroni Fajardo i Toni Bou. en la resta de nivells, els millors varen ser Marc riba, en Tr2; sergi Farrés, en Júnior; Francesc recio, en Tr3; Josep seguí, en Tr4; i eric Miquel, en Cadet. el guanyador de Tr1 té un currículum impressionant, ja que els darrers 10 anys no ha baixat de la segona posició en el Campionat del Món outdoor ni de la tercera en l’indoor, a més de formar part

El dia de Sant Jordi, la contacontes Nati de Grado entusiasmà els més petits a l’Escorxador durant la seva actuació, en un dels actes que organitza l’Ajuntament) per celebrar la festa del llibre (foto de Catalina Gayà).

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 7

mel i sucre de l’equip que guanya el Trial de les Nacions des de 2004 (juntament amb Fajardo, Bou i Cabestany, segon, tercer i cinquè, respectivament, a sant Joan). ✑ l’ajuntament de sant Joan ha hagut d’aturar la neteja del camí del puig de sant Nofre, que feien persones voluntàries. les primeres setmanes s’anava avançant ordenadament, fent net arreu i aprofitant la llenya que hi havia dins el tros netejat. Després, la cosa es va descontrolar i varen començar a dur-se’n només els millors arbres, alguns dels quals ni tan sols eren de propietat municipal. a partir d’ara, no s’hi pot anar lliurement, sinó que s’ha de contactar amb l’ajuntament, que donarà les instruccions pertinents. ✑ entre els dies 6 i 8 d’abril, 18 santjoaners visitaren Port aventura. És una activitat organitzada pel Casal d’infants i Joves de s’escorxador, que s’afegeix a les moltes que van fent regularment i que sempre solen aplegar un bon estol de jovenets. ✑ els corredors santjoaners, la majoria amb el grup Peus Grossos però també en grups de fora poble, segueixen amb la pràctica de la seva addictiva passió, gairebé cada cap de setmana. Hem sabut que hi ha hagut corredors a la pujada al Teix, a la riba

Cartell anunciador del cap de setmana musical per a joves que organitza la Coral de Sant Joan per tal d’intentar formar una coral juvenil que reculli el jovent del Pla que vulgui cantar.

(Muro), al Tomir i al lluc Trail. al Felanitx Xtrem, 12’6 km, pujant sant salvador i es Picot, Joan Company roig va fer segon en la categoria júnior. ✑ l’assemblea per sant Joan ha organitzat el 6è Concurs de Paelles, que tendrà lloc a l’esplanada de Consolació el Primer de Maig. Hi ha premis per al gust i per a la presentació i, com els anys darrers, la cosa promet ser molt disputada, sobretot pels molts de candidats que intentaran desbancar els guanyadors habituals. Per entretenir els menuts hi haurà animació infantil.

✑ amb motiu de la Festa del llibre 2015 s’han organitzat un seguit d’actes. Dia 23, sant Jordi, hi va haver Contacontes a càrrec de Nati de Grado. el dissabte, teatre a l’esplanada de Consolació: El Drac i la Princesa, a càrrec d’es Bruix Teatre. el mateix dia, a la sala aPM (a dalt del Casal de les Persones Majors), Miquel rayó, escriptor i activista cultural i mediambiental, féu la xerrada Muntanyes de butaca (llibres i pel·lícules de muntanya per no passar pena). Finalment, el 30 d’abril, a s’escorxador, Contes per a bebès, un espectacle d’animació a la lectura per a bebès, a càrrec de Blanca alonso, basat en el conte de leo lionni, El petit blau i el petit groc. la narradora explicarà un conte senzill, ajudant-se amb la projecció de tintes de colors, ombres, estímuls auditius i objectes lluminosos. ✑ Més de 30 persones assistiren el 21 d’abril a la segona xerradacol·loqui sobre salut. aquesta vegada va ser El pacient responsable: pautes d’autocura, a càrrec d’antònia Darder ribot, diplomada en infermeria del Centre de salut de Vilafranca. la primera xerrada sobre el tema fou el 14 d’abril i també hi assistiren una trentena de persones. ✑ els dies 2 i 3 de maig es farà a la Casa de Cultura de sant Joan el

Carrer de Petra • 07240 Sant Joan Tel. 971 52 60 22

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 8

mel i sucre taller de cant coral “oh Happy Weekend”, que dirigirà Joan laínez i que està obert a cantaires de 12 a 22 anys. en quatre sessions, es treballarà repertori de lady Gaga, u2 i Bon Jovi. el diumenge s’acabarà amb un concert-mostra obert a tot el públic. la inscripció costa 10 euros i ho ha organitzat la Coral de sant Joan amb l’ajuda de l’ajuntament. ✑ el divendres 10 d’abril trobaren a la zona de lluc el cos sense vida de Juan Manuel ruiz Fortuny, germà d’un resident a sant Joan. sembla que va morir en caure per una paret de 6 a 8 metres a la zona del coll Pelat. el seu germà Pedro havia sortit al programa 112 d’iB3 el dia abans de trobar el cadàver, per explicar com s’estava fent la recerca. en Juan Manuel havia desaparegut el dia de Pasqua, 5 d’abril. ✑ al voltant de Pasqua uns desconeguts varen fer salvatges dos xots i algun altre animal de granja a la zona des revellar. encara que desaparegueren de dos llocs ben pròxims, es creu que els autors del robatori no varen ser els mateixos. ✑ la universitat oberta per a Majors (uoM), amb l’ajuntament de sant Joan, organitzen una sèrie de conferències al Casal de l’associació de la Tercera edat, sempre en horari de les 18 hores. les

El rector de la Universitat de les Illes Balears Llorenç Huguet, devora Catalina Gayà, i alguns batles dels pobles de Mallorca on es faran les conferències de la UOM, davant l’edifici de Cas Jai al Campus universitari, després de l’acte de presentació inaugural.

que s’han previst fins ara són: el dijous dia 30 d’abril: “les crisis econòmiques a la història. Com se’n surt?”, que farà ramon Molina de Dios, professor del Departament d’economia aplicada; el dijous dia 7 de maig: “la meteorologia del bon temps a Mallorca”, a càrrec de M. antònia Jiménez Cortés, investigadora de l’iMeDea; el dijous dia 14 de maig: “Present i futur del turisme a les illes Balears”, que farà Jesús M. González Pérez, professor del Departament de Ciències de la Terra; el dijous dia 21 de maig: “Menjar sa per dormir bé”, a càrrec d’antoni Gamundí Gamundí, professor del Departament de Biologia, i el dijous dia 28 de

maig: “la polèmica contra ramon llull i la llengua catalana al segle XViii”, per Gabriel ensenyat Pujol, professor del Departament de Filologia Catalana i lingüística General. el dijous dia 23 d’abril, a les 10.30 hores, va tenir lloc a l’edifici de Cas Jai del Campus universitari de la uiB la presentació de la uoM als pobles de Mallorca, on s’emmarquen totes aquestes conferències que es duran a terme a la nostra vila durant aquesta primavera, la batlessa Catalina Gayà, juntament amb els batles i representants dels ajuntaments (alcúdia, Campos, Capdepera, Felanitx, Manacor, Pollença, Porreres, sineu...) on també es faran aques-

http://melisucre.cat/ l’actualitat al dia 8

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 9

mel i sucre tes activitats feren acte de presència a l’acte inaugural.

Miquel Rayó (escriptor, lector, pedagog, ambientalista, activista cultural...) durant la conferència “Muntanyes de butaca (llibres i pel·lícules de munta nyes per no passar pena)” que oferí en el marc de les activitats que l’Ajuntament ha duit a terme en la diada de Sant Jordi-Festa del llibre. L’acte fou presentat per Jaume-Albert Miro, que des de fa uns anys practica l’escalada esportiva.

El dissabte dia 25 d'abril horabaixa hi va haver teatre infantil a Consolació a càrrec del grup Es Bruix Teatre, que representà l’obra “El drac i la princesa”. Cal esmentar ara i aquí que un dels membres d’aquest grup teatral és en Toni Bonet “Síndic”, ara resident fora de la nostra vila. Aquest acte també estava emmarcat en les activitats de Sant Jordi 2015 a Sant Joan.

✑ el 26 d’abril s’haurà celebrat a la nostra vila la Xii Trobada de la Federació de Música i Ball Mallorquí. segons els homes i dones del temps estava previst un bon dia de primavera: sol, boires, niguls i un poc de ventet. la diada començava a les 10:30 h amb tres possibilitats que les persones assistents triaven: una visita guiada als llocs d’interès cultural del poble; una excursió al puig de sant Nofre o una excursioneta als Calderers. a les 13:00 h els grups s’havien de trobar davant el restaurant de Can Tronca i havien de fer una sonada de xeremiers conjunta. a la 13:30 h dinar conjunt d’arròs brut i escaldums (possibilitat, també de pa taleca a Consolació). i a les 16:30 ballada ala plaça de la Constitució amb la rondalla de Música de la Federació, aires Mallorquins del mestre Company i aires de Pagesia. ✑ el 31 de maig està previst que es faci a sant Joan una Carrera de postes. És una carrera de 28 km per a cavalls, ponys i muls. la concentració serà a les 9:00 h al poliesportiu de son Juny. en acabar hi haurà un dinar. les incripcions a ambdues activitats es poden fer fins dia 28 de maig i el preu és de 10 euros (telefonau 696901474, Miquel, o 670044372, rafel).

Ferreteria de Sant Joan de 8:30h a 13h i de 15h a 20h dissabtes horabaixa OBERT c/ ramon llull, 12 • 07240 sant Joan Tel: 971 52 65 33

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 10

mel i sucre

Davallament 2015 Fotografies de Josué Gayá Díaz-Munío

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 11

mel i sucre

Més d’un centenar de persones de totes les edats pujà a Sant Nofre el diumenge de l’Àngel, en una activitat que els Amics del Puig de Sant Nofre volen convertir en tradició per aquestes dates de Pasqua.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Pรกgina 12

mel i sucre

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 13

mel i sucre

ajuntament

Reflexions municipals JoaN sasTre JoaN

Ple ordinari de dia 24 de març a la seva cançó Nina, de l’àlbum Càrritx i roses, en Tomeu Penya canta: “anys i més anys com un somni han passat, no pareix vera...” assistíem al darrer ple ordinari d’aquesta legislatura, i aquesta sensació que tan bé descriu en Tomeu Penya a la seva cançó va ser la que me va dominar durant tota la sessió: han passat 4 anys com si res. la sessió va començar puntualment amb 5 persones de públic, totes habituals, en Gori Nicolau exercint com a secretari, i 7 dels nous regidors electes. Faltaven Miquel Pascual i Noèlia llull, per motius de feina. abans de començar la sessió la batlessa, Catalina Gayà, va proposar als assistents aixecar-nos drets i guardar un minut de silenci en senyal de dol per la catàstrofe aèria esdevinguda dies abans als alps francesos, que es va cobrar 150 vides humanes. una vegada iniciada la sessió formalment, es va aprovar l’acta de la sessió anterior i es va acordar l’assabentat dels decrets de batlia.

al tercer punt es va acordar per unanimitat aprovar la modificació de les condicions del préstec de 500,000 € que es va fer a la passada legislatura, a l’any 2009, i que venç el 2018, per posar al dia el pagament de factures a proveïdors. Fins ara s’havia pagat a un interès del 5,13%, i amb aquesta modificació passarà a pagar-se al 3%, la qual cosa suposa un considerable estalvi per l’ajuntament. També es va acordar per unanimitat facultar la batlessa a firmar aquestes noves condicions en nom del consistori. També es va aprovar per unanimitat canviar la redacció d’algunes línies de l’ordenança fiscal sobre taxes per utilització de voravies i entrades de vehicles a la via pública, a l’objecte de poder-hi encabir el espais que utilitzen els bars al carrer. D’en çà que la llei prohibeix cremar tabac dins els recintes d’ús públic, tots els bars ofereixen taules i cadires al carrer per donar cabuda als fumadors, i l’ajuntament ha optat per regular aquesta pràctica en comptes de prohibir-la o fer de no veure-ho. en el cinquè punt el secretari va informar sobre el nivell de

compliment de la Llei de Moro sitat. el resum és que actualment l’ajuntament de sant Joan paga els seus proveïdors a 38 dies de la recepció de la factura, i que totes les factures arribades a l’ajuntament es comptabilitzen puntualment. aquesta és una més de les situacions que tot just fa uns quants anys pareixia que no tenia solució, però que l’actual consistori ha aconseguit recondir a força de molta feina i dedicació, sobre tot per part dels dos batles que hi ha hagut i amb l’ajuda inestimable dels funcionaris afectats.

L’ajuntament de Sant Joan paga els seus proveïdors als 36 dies d’haver rebut la factura. al sisè punt es varen aprovar dues modificacions de crèdit, per 6 vots a favor (3 axsJ, 2 PP i 1 PsiB-Psoe) i 1 abstenció (Pi) aquesta operació es fa quan s’han de moure doblers del pressupost des de partides que no s’han gastat, i que previsiblement no es gastaran, cap a partides que tenen o

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 14

mel i sucre tindran una despeses superior a la prevista. en aquest cas es tractava de poder afrontar els pagaments de les obres del programa leader 2013-2014, centrat en arreglar el nou camí públic per accedir al cim del puig de sant Nofre i en consolidar les parets de l’ermita que hi ha allà dalt. a continuació es va passar a debatre una moció sobre l’eliminació de determinats canals de televisió digital. Proposada inicialment per axsJ, al final va ser presentada conjuntament per axsJ, Pi i PsiB-Psoe, i insta al govern de les illes Balears a mantenir a l’abast del públic en general (o sigui, noltros) tots els canals de televisió que se veien abans d’aquesta reducció. la moció va ser aprovada per 5 vots a favor (3 axsJ, 1 Pi i 1 PsiB-Pso) i 2 abstencions (PP). És curiós veure com en aquest cas el progrés pareix que juga en contra nostra, ja que ara mateix hi ha molts de canals que amb la televisió analògica podíem veure i amb la digital no: Canal 9, Canal 33, Canal 324, Canal super3, etc. Pareix que els avenços tecnològics ens haurien de poder donar molta més llibertat d’elecció que antany, però suposadament no és així... això fa pensar a una persona poc entesa sobre aquestes tecnologies, com jo mateix, que aquesta suposada limitació tecnològica no amaga més que una ferma voluntat política de limitar l’espai televisiu que poguem tenir al nostre abast. en l’apartat d’informacions hi va haver les següents: Joan Magro (PP): l’aprovació definitiva de les Normes subsidiàries està pendent de 3 informes, un dels quals ja està resolt positivament. antoni oliver (PP): enguany sant Joan acull una de les proves (la segona) del Campionat d’espanya de Trial, el 28 i 29 de març

(se veu que la feina que durant els darrers temps han fet conjuntament ajuntament i Penya Motorista comença a donar els seus fruits). Pedro Galmés (axsJ): la ballada de ball de bot prevista pel Quart Diumenge no se va poder fer per mal temps. ajuntament i aires de Pagesia cercaran el moment per fer-la.

A l’any 2015, amb unes tecnologies de les comunicacions tan desenvolupades com les que gaudim actualment, fa mal creure que sigui veritat el que diu el govern autonòmic del PP sobre el retall de canals de TV que patim a les Illes Balears des del primer d’abril: que els lleven perquè tècnicament no és possible mantenir-los. O no volen cercar solucions, la qual cosa els faria uns mentiders, o no les saben cercar, la qual cosa els faria uns inútils... Triau.

la regidoria de Joventut ha col·laborat en la organització d’unes excursions a “Katmandú” i a “Port aventura”, ambdues amb nombrosa assistència. Pep Bauçà (axsJ): l’ajuntament té previst instaurar a sant Joan l’anomenada “finestreta única”, juntament amb el Consell de Mallorca. això ens permetrà als santjoaners i santjoaneres poder fer arribar documents oficials a distintes administracions sense haver-nos de desplaçar físicament a Palma. s’està preparant l’elaboració del cens d’instal·lacions esportives municipals.

s’han fet distintes reunions amb el tècnic redactor del projecte d’instal·lació de plaques solars a son Juny per l’aprofitament de la superfície d’aquells edificis per a la captació d’energia solar. Dia 1 de març e va començar la neteja del nou camí públic per pujar a sant Nofre, amb prou èxit els primers dies. s’està gestionant la instal·lació d’una xarxa wifi al poliesportiu municipal. aquesta és una petició reiterada dels àrbitres que venen a arbitrar partits a aquestes instal·lacions, ja que els donaria moltes facilitats a l’hora d’enviar telemàticament les actes dels partits. Catalina Gayà (axsJ): s’ha utilitzat una subvenció de la CaiB (uns 23,000 euros) en comprar un desfibril·lador per ús de la Policia local, recarregar botelles d’oxigen, comprar mantes tèrmiques, i pintar de nou el cotxe de la policia municipal (aquest canvi li ha infós un aspecte més seriós: ja no pareix el cotxe de “los payasos de la tele”). D’ençà que es va destacar una persona al parc verd de ses Veles s’ha abaixat la recollida de fems de “rebuig” uns 4,000 kg/mes. això reporta a l’ajuntament un estalvi d’uns 24,000 euros anuals. s’han arreglat una sèrie de defectes que hi havia a l’escola de son Juny. el Consell de Mallorca ha obert el Pla d’obres i serveis 2016, que pot aportar a sant Joan obres per valor d’un centenar de mils d’euros. l’equip de govern ha optat per continuar amb les obres per seguir canalitzant les agües pluvials cap a la síquia de son santos. s’ha fet la sol·licitud de neteja de torrents, amb la idea que estiguin nets en començar la tardor. l’equip de govern ha atès diverses entrevistes del diari Última Hora en motiu del 25è aniversari.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 15

mel i sucre s’ha rebut l’informe anual del coordinador de biblioteques. reitera que la de sant Joan està mancada d’espai per poder encabir més usuaris. l’escola de Música compta enguany amb 36 alumnes, i ha incorporat un nou professor de fubiol. s’ha duit a terme un curs de riscos laborals per tot el personal de l’ajuntament. s’ha adaptat un bany per minusvàlids a la sala gran de l’edifici de les persones majors. en l’apartat de precs i preguntes, en Francesc Mestre (Pi) va fer preguntes sobre les Normes subsidiàries, els terminis de presentació de projectes al Pla d’obres i serveis 2015-2016 i sobre alguns decrets de batlia, i Frederic Febrer (PsiB-Psoe) també sobre alguns decrets de batlia, les Normes subsidiàries, les goteres del poliesportiu, el deute de la mancomunitat, i sobre si hi ha hagut incidències importants al Parc Verd d’ençà que està tutelat per un empleat de l’ajuntament, Finalment, la batlessa Catalina Gayà ens va sorprendre amb dues iniciatives. la primera, i en motiu de ser el darrer ple ordinari de la legislatura, va ser el donar la paraula al públic assistent, perquè almenys per una vegada podés opinar. Jo, la veritat, vaig quedar tan sorprès que no vaig saber què dir, i no vaig dir res. Qui si va parlar va ser la també habitual Maria eugènia Díaz Munío, que va dir que trobava que habitualment assistia molt poc públic als plenaris, i que per ventura això vol dir que des de l’ajuntament no es dona prou publicitat a la seva convocatòria o, fins i tot, que pels motius que siguin no s’ha aconseguit que el poble percebi que a les sessions plenàries s’hi decideixen coses molt importants, i que a vegades la simple presència del públic pot

fer que els regidors se sentin o bé recolzats o bé cohibits a l’hora de prendre decisions o de fer determinats comentaris. i la segona sorpresa va ser el solemne lliurament del “pin” de

l’ajuntament de sant Joan al regidor Pedro Galmés, que encara no el tenia. Per descomptat que tant els regidors com el públic assistent varem fer un llarg i sentit aplaudiment a en Pedro.

La recuperació de la dignitat JoaN sasTre

uan a principis d’aquesta legislatura es va consolidar l’acord de govern entre dues forces polítiques tan dispars i aparentment irreconciliables com el PP local i assemblea per sant Joan per governar el nostre ajuntament, la incertesa es va apoderar de molts de santjoaners i santjoaneres: serien capaços d’entendre’s i de gestionar amb èxit una institució tan complexa com és un ajuntament? sobretot en temps tan difícils com els que hem passat i estam passant... idò ja ho veis! No just han estat capaços de fer-ho, sinó que a més a més ho han fet d’una manera molt eficient i compenetrada. els regidors electes del PP local i les regidores i regidors d’axsJ han demostrat a tothom que ho vulgui veure que quan es posa l’èmfasi en solucionar els problemes comuns en comptes de consumir les forces en accentuar i radicalitzar les diferències, se poden assolir objectius que semblaven inabastables. el secret ha estat una cosa tan senzilla i al mateix temps tan complicada com saber potenciar els interessos comuns i aparcar les diferències entre els dos grups. ara s’acosten eleccions i cadascú estirarà cap a “ca seva”, com és lògic i d’esperar, però l’experiència que hem tingut al llarg d’aquests quatre anys ens demostra que, quan vénen mal donades, la gent de sant Joan sabem ajuntar esforços i estirar tots plegats cap a un objectiu comú: la millora del nostre poble, de la nostra petita societat. l’únic emperò que hi veig és que per arribar a aquesta conclusió, i per tenir el coratge d’atrevir-nos a tirar endavant aquesta experiència, vàrem haver de passar un vertader calvari de quatre anys d’una legislatura, l’anterior a aquesta, plena de crispació i de despropòsits, i que va arribar a fer perillar, i de valent, la convivència entre persones i grups de persones que durant anys i més anys havíem fet coses junts i que, sense que cap de nosaltres haguéssim fet res expressament per enemistar-nos, havíem esdevingut enemics irreconciliables. Diuen que l’experiència és un grau, i jo hi crec, en l’experiència, però també és important tenir en compte el que va dir un filòsof grec: “l’experiència és com una llumeta que duim penjada a l’esquena que en plena nit il·lumina el camí que hem passat”, la qual cosa dóna a entendre que, a vegades, no serveix de molt... Jo, a títol personal, esper que el gran contrast que hi ha hagut entre aquestes dues legislatures ens serveixi a tots plegats per reflexionar sobre la importància de tenir al capdavant d’una institució tan rellevant com l’ajuntament un grup de persones dignes, sensates, que sàpiguen entendre el poble i les seves necessitats, i que, finalment, sàpiguen també cercar i encaminar les solucions als nostres problemes col·lectius amb la màxima efectivitat i diligència possibles.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 16

mel i sucre

retalls

Manifest de la Diada per la Llengua oBra CulTural Balear

(Diari ara Balears, 25 d’abril de 2015)

Jaume Mateu ha llegit un manifest per concloure la Diada per la Llengua convocada per l’OCB denunciant les agressions del Govern cap al català la Diada per la llengua ha conclòs amb un mosaic i amb la lectura d’un manifest llegit per Jaume Mateu, on ha denunciat les agressions del Govern cap a la llengua catalana. et resumim el seu discurs en 10 frases: 1. Hem tornat a fer festa gran de la llengua nostra, la catalana, la que parlam des de fa prop de vuit-cents anys. Hem tornat a fer un clam incontestable a favor de la llengua de ramon llull. 2. Hem tornat a fer un sí categòric a la cultura i al nostre país. un sí clamorós que en aquesta Diada hem volgut compartir. 3. Durant la legislatura que s’acaba, els nostres drets lingüístics han patit els atacs més despietats i cruels d’ençà de la mort del dictador. Greuges i escomeses provinents del govern de les illes. 4. el govern ha menyspreat la llengua presentant-la com un element de conflicte, raó per la qual l’ha marginada, confinant-la als àmbits domèstics i domesticats. l’ha segregada a l’administració pública, l’ha reduïda a la mínima expressió en els mitjans de comunicació i ha provat de foragitar-la de l’escola. la darrera agressió ha estat la desaparició dels canals en català, del 3/24 i del súper 3/33. 5. Per afeblir el català i els seus parlants, li han negat el nom, han destruït enteses, han contradit la ciència, han elogiat la incultura i han mentit sense cap vergonya. i tanmateix, com adverteix ramon lo Foll, totes les mentides no valen –ni fan– una veritat. 6. la resposta dels mallorquins i de la resta de ciutadans de l’arxipèlag ha estat exemplar per honorable, nombrosa, persistent i assenyada. a cada galtada lingüísticocultural que hem rebut, els illencs hem donat l’altra galta. 7. ens hem de fer forts perquè demostra que la immensa majoria de la ciutadania illenca està a favor de la nostra llengua, del seu coneixement i del seu ús generalitzat i normalitzat; a favor que sigui la llengua de la cohesió social. 8. en aquesta Diada transcendental, l’oCB apel·la a la vostra sensibilitat per tal d’aconseguir que tots prenguem consciència del maltractament que ha rebut la llengua catalana de part del nostre govern durant la legislatura. 9. No consentirem cap més escarni ni vexació al nostre parlar català; que no tenim cap por i que ens declaram orgullosament catalanoparlants; que mai de mai no callarem davant de cap abús o tropell als nostres drets lingüístics. 10. Perquè som majoria, aconseguirem que es rectifiqui, que es refacin els ponts del diàleg, del seny, del consens i de l’entesa. Perquè som majoria, aconseguirem fer del coneixement, de l’educació i de la cultura el veritable motor de progrés.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Pรกgina 17

mel i sucre

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 18

mel i sucre

l’hort des padrí

mitjan maig, l’hivern diu me’n vaig. la mel de maig és la reina de totes les mels. Pensau a recollir la flor de taronger, que és un bon remei per calmar els nervis. És el mes en què les plantes tenen més propietats curatives; a més, també es poden recollir algunes herbes aromàtiques relacionades amb la gastronomia. amb les llunes plena i minvant es poden sembrar mongetes per consumir tendres i per esbessonar. amb les llunes nova i creixent és bo plantar esqueixos de geranis, clavellers, estranys... Quan arriben les calentors és bon temps per plantar hortalisses de cara a l’estiu, com tomatigueres, pebrers, alberginieres, carabassons, cogombres, melons, síndries, carabasses de consum i d’ornament... Hi ha carabasses per a tots els gustos, de grosses i de petites, de llargues i de rodones, també de tortes i de formes exòtiques i en distints colors. el foravila s’ha vestit de verd i de per dins el brancam espès i exuberant d’un arbre se sent la

El mes de maig aNToNi sasTre “De sa BoTiGueTa” veu refinada d’un rossinyol que anuncia que les cireres ja inflen i que també comencen a madurar els nísperos i els albercocs primerencs. els sementens d’ordi ja espigolegen i pertot arreu hi ha un extens mosaic d’una gran varietat de floretes salvatges. a mitjan maig, l’hivern diu me’n vaig, sí, i amb la calentor és quan comencen a aparèixer tota classe de plagues. És bo recordar que és més fàcil i més econòmic prevenir que curar. També serà bo recordar que per sembrar llavors s’aconsella fer-ho a la part del matí, però per trasplantar hortalisses és millor fer-ho a l’horabaixa. Per cultivar hortalisses a la seca, com tomatigueres, meloners, carabasses o altres plantes, cal que la terra estigui femada i ben aguaretada, i respectar una certa distància de planta a planta per tal que les arrels se puguin estendre cercant l’aliment i la humitat que necessiten perquè el fruit surti de bona qualitat. les hortalisses cultivades d’aquesta manera, encara que no són tan vistoses i no tenen la mida de

les cultivades amb regadiu, són igual de gustoses i en general aguanten més temps sense passarse ni perdre vitalitat. Hem de recordar que les plantes sembrades dins terra argilosa, de color blanquinós, tarden més a partir però també aguanten més temps; en canvi, les plantes cultivades dins terres més fosques vénen més primerenques.

Treballar de sol a sol a la primera meitat el segle XX, la pagesia de sant Joan ja començava a intuir el gran canvi, tot i que la cosa anava molt a poc a poc. en aquell temps circulaven pocs doblers i fins i tot les famílies benestants feien intercanvis i pagaven els missatges o jornalers amb espícies de la seva producció. els petits pagesos –o de classe mitjana– feien un intercanvi més extens, per exemple intercanviaven jornals. Determinades feines de foravila, com per exemple segar, les

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 19

mel i sucre solien fer un equip tant d’homes com de dones. uns feien carrerons i llobades amb les falçs, en general, un dels homes menava la bístia pel morro i el segador, que anava assegut a la cadireta de la màquina, anava tomant gavelles. a la segona volta, els garbers partien a fer garbes, les dones donaven gavelles i un home fermava les garbes. en aquell temps no es comptaven les hores, es feia feina de sol a sol i a l’hora de berenar o de dinar s’estenien unes estovalles damunt el rostoll i els començals, asseguts a terra, vénga bones llesques de pa amb sobrassada, camaiot o formatge, i a vegades feien un trempó, que també anava acompanyat del barrelet de vi i una botilla d’aigua. els petits pagesos només solien tenir una bístia, per això una altra de les feines que solien fer era llaurar amb l’arada amb rodes, a l’hora de guaret. l’arada estava preparada per al tiratge de dues bísties, una al costat de l’altra unides pel lligamorros. Del capçal de l’arada hi anava enganxat el balancí gros, que al mig tenia tres osques o punts per equilibrar la força de les bísties: si u na era més potent que l’altra, aleshores li posaven una osca més.

http://menjadormiracle.blogspot.com.es

a això, li deien fer mig parell, ja que a la mateixa llaurada hi havia dos parellers: al temps que un l laurava, l’altre eixarmava les voreres o cavava les llobades. si eren un bon parell, solien llaurar mitja quarterada cada dia. la temporada de sembrar igualment s’ajuntaven i el que manejava la sembradora, riendes en mà, procurava servar el tornall ben dret mentres l’altre pareller era el que passava els esterrossadors i amb una aixada esclafava

els quatre terrossos redoladissos que havien quedat. a la pagesia no comptaven les hores, se treballava de sol a sol. a la temporada d’hivern hi havia poques hores de llum, però al camp hi havia poca feina; en canvi, a l’estiu, i sobretot en temps de messes, la jornada començava a trenc d’alba i s’acabava entrada de nit. amb l’arribada de la maquinària agrícola, tot ha canviat.

Tots els productes per a ca vostra Carrer de Petra, s/n Sant Joan (devora la Cooperativa)

Tel: 971 52 63 24

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 20

mel i sucre

Maquinària agrícola del segle xx (II) investigació

abíem, per fonts orals de la dècada 1980-1990, que a la possessió de Meià, tenien un tractor amb cadenes, molt antic, arraconat feia molts anys dins el celler. a l’article que vàrem publicar el mes passat, l’entrevista de mestre Martí Putxo ens aclaria que, efectivament, l’amo en Gaspar de Meià havia adquirit un tractor amb cadenes, com un tanque, anomenat Cletrac. Dedicarem aquest article a donar a conèixer les característiques mecàniques d’aquest antic tractor (eruga, a la parla popular). També tractarem d’un aparell mecànic d’extracció d’aigües subterrànies, el molí d’en Volo. encara ara hom pot contemplar l’esvelta figura d’aquest singular i popular molinet de vent, aixecat fa noranta anys al Pla de son amadora.

El tractor Cletrac de la possessió de Meià. El molí d’en Volo FraNCesC

CaNuTo BauçÀ

tanque o tractor de cadena y por sus reducidísimas dimensiones. sin la gran adherencia que suponen las cadenas sobre que rueda, no se comprende que motor tan pequeño y de tan poco peso pueda arrastrar los arados que arrastra y a la velocidad (1,49 metros por

en el cultivo del arroz no es posible trabajar con tractores de adherencia por ruedas, que se hunden, y en los cultivos en lineas es muy dificil maniobrar con los demás tractores que, por su altura, por su anchura y por el radio que necesitan para las vuel-

segundo) y con la desenvoltura que los lleva. el aparato no tiene más que 1,27 metros de anchura y 1,39 de altura, pesa en orden de trabajo 1.500 kilogramos y da la vuelta en el reducidísimo radio de 2,397 metros. No hay que decir más, para comprender en qué cultivos puede ser el Cletrac la solución ideal: viña, olivo, naranjo. es también único, por su sistema de adherencia, para los arrozales.

tas resultan inadecuados. el equipo presentado estaba constituido por el tractor Cletrac de 20 HP., construido por The Cleveland Tractor Company, Cleveland: ohio (e.u.a.), y arado oliver, bisurco, de 305 milímetros. el tractor es –como queda dicho– del tipo oruga (caterpillar); va montado sobre dos cadenas sin fin, que son motrices, sirviendo, además, para la dirección,

1. EL TRACTOR CLETRAC aquest tractor era de fabricació americana, concretament de Cleveland, ciutat de l’estat de ohio (estats units d’amèrica) i va participar al concurs de motocultiu efectuat a Valladolid l’any 1924. Vegem a continuació les característiques d’aquest tractor, del qual la casa va presentar dos models, un de 20 cavalls de potència i altre de 16 cavalls. això és el que varen escriure els tècnics sobre la feina efectuada per ambdós tractors i les seves característiques mecàniques: “CLETRAC de 20 HP” “el Cletrac és un aparato que siempre llama la atención, por ser

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 21

mel i sucre

que se efectua frenando separadamente una u otra, lo que hace que pueda girar el tractor en muy poco espacio. la suspensión, en la parte anterior, es sobre una ballesta transversal y en un punto. el motor es de cuatro cilindros verticales, fundidos en un solo bloque, con vàlvulas en la culata, que es desmontable. Carburador Kingston para petròleo. lubrificación forzada y encendido por magneto de alta tensión Teagle, con impulsor para el arranque. la refrigeración por circulación de agua con bomba; radiador Mc. Cord y ventilador. el embrague Borg & Beck es de disco múltiple, y la caja de velocidades y el diferencial van encerrados en el mismo cárter, dando la primera una marcha adelante y otra atrás solamente. Tiene regulador centrífugo, completamente cerrado y la polea va montada delante y debajo del radiador, sobre la prolongación del eje cigüeñal. Filtro de aire con agua.

en los concursos de Zaragoza y Toledo, había tenido este tractor un consumo de gasolina bastante grande (46,52 litros por hectárea en Toledo, labrando a 19,33 centímetros de profundidad), y esto hacia pensar si seria condición inherente al tractor; pero en Valladolid se ha sacado ‘la espina’ y ha asombrado a todo el mundo por lo reducido del gasto de gasolina, en una parcela que ofrecia 40,5 kilos de resistencia por decímetro cuadrado. Puede decirse que fué el tractor de más reducido consumo –en relación con la profundidad en la labor-, pues agotando su parcela hasta sólo dejar sin labrar el 3 por 100 de la misma y labrando a 22 centímetros de profundidad, no gastó más que 28,48 litros por hectárea. recuérdese que el Herkules gastó 26 litros, pero dejó sin labrar el 20 por 100 de la parcela y el Fiat, que gastó también 28 litros, dejó sin arar el 11 por 100 de su parcela.”

“CLETRAC de 16 HP” “Busca la Cleveland Tractor Company un tractor todavia de dimensiones más reducidas que el anterior, de algo menos fuerza y que se pueda vender a un precio más asequible al pequeño labrador. este es el 16 HP que por primera vez se presentó en concurso. las dimensiones son: 2,10 metros de largo, 0,80 metros de ancho y 1,27 metros de alto. radio mínimo de giro 2,40 metros. No se puede pedir cosa más pequeña. indudablemente el Cletrac de 16 HP que funcionó en Valladolid no estaba afinado y ajustado como es menester para estos certámenes, y solo así, llevando completamente abierto el carburador y gastando gasolina que no se quema, se explica que empleara 58,92 litros por hectárea para arar, a 22 centímetros de profundidad, una parcela de 40,5 kilos de resistencia por decímetro cua-

Cooperativa Agrícola

SANT JOAN Tota casta de productes per al camp a bon preu Carrer de Petra, s/n • Tel: 971 52 63 24

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 22

mel i sucre drado, de la que dejó sin atacar el 20,28 por 100 de la superficie. Basta recordar que el Cletrac 20 HP, arando a algo más profundidad, no gastó más que 28,43 litros por hectárea, agotando casi su parcela, para comprender que el de 16 HP no puede gastar esa cantidad de gasolina más que... tirándola. repito que el Cletrac de 16 HP me pareció tan recomendable como el 20 HP y más manejable aún que éste, del que no tiene motivo para desmerecer.”1

esconeixem el motius que varen decidir l’adquisició d’aquest tractor per part de l’amo en Gaspar de Meià. Tampoc no sabem el model adquirit ni la potència del mateix. sembla, a parer nostre, que fou per mor de les terres acostades al rafal aixat i a la serra de Meià (Costa dels albercoquers) sementers aspres i amb fort pendent, perfectament accessibles per aquest petit tractor amb cadenes. 2. EL MOLÍ D’EN VOLO es tracta d’un aparell metàl·lic d’extracció d’aigües subterrànies, el qual fa el nom del seu propietari, el santjoaner Joan Gayà Bauçà (n. c. 1882) Poll o Volo. era casat amb Bàrbara seguí Juan (n. c.

1887) Blanca i estaven domiciliats el 1945 al carrer de Consolació núm. 8. el seu malnom, tradicional i familiar era Poll, però un succeït, tot seguint les explicacions d’antoni sastre (2012: 131), aclareix la motivació de l’altre malnom: “era marger d’ofici. Fent marges per la part de solanda i els Castellots, per acostar les pedres les tirava en l’aire, de damunt per avall, mentre deia als altres mossos: “al·lots!, alerta que aquestes pedres volen!”, i d’aquí va sortir el malnom Volo.” l’amic Miquel Florit (1981: 102) dóna bon compte de l’existència d’aquest petit molí i del malnom del seu propietari: “aquest és un malnom posat, que ha desaparegut de sant Joan, ja que els avantpassats i els descendents de l’amo en Joan Volo eren i són de malnom Poll i de llinatge Gayà. era l’amo en Joan Volo un home molt fener, treballador, home obert al progrés i als avanços de la tècnica dins l’agricultura. una prova d’això és el molí de vent per treure aigua, molí petit, d’elegant estructura, tot completament de metall, que encara avui aixeca la seva estampa enmig del Pla de son amadora i se veu des del camí del Clotal, son Font i Horta. a pesar de lo petit del molí, treia un raig d’aigua “com el cos

d’un infant”. a la coa du unes dades de la seva procedència: “The aermotor Co. - Chicago” i a l’altra part du el nom del distribuïdor: “Guillem. alicante”. Queda dins son amadora, baix de la serra d’Horta, el molí de vent petit i elegant, que sempre se dirà el Molí d’en Volo.” el molí, de construcció totalment metàl·lica, era fabricat a Chicago (estats units d’amèrica) per l’empresa “aermotor Company” i el distribuïdor oficial a espanya era Joan Guillen, amb la seu a alacant. Desconeixem si es varen efectuar més instal·lacions d’aquests aparells arreu del territori insular. actualment, el molí i la finca que l’alberga, es propietat d’un descendent de la família dels Tonions. BIBLIOGRAFIA Florit Huguet, Miquel (1981). Llinatges i malnoms de Sant Joan. Col·lecció els Castellots núm. 1. sant Joan. sastre Gayà, antoni (2012). Els Hortolans de Sant Joan. Monografies santjoaneres, 21. sant Joan: Col·lectiu Teranyines.

Molí d’en Volo, 18 d’abril de l’any 2015.

NOTA 1. Transcrit de: “el Progreso agrícola y Pecuario” número extraordinario dedicado al Concurso de motocultivo de Valladolid. Madrid, 7 de septiembre de 1924.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 23

mel i sucre

Mots enquadrats núm. 68

passatemps

arNau MoraTiNos i BorDoy

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Horitzontals: 1. Es torba a treure brots. Tas-

que s´ on més freq¨ uents que els de Sol. Responsable del vol de Carrero Blanco. Verticals: 1. Antigament guanyava les batalles; fa pocs dies va protagonitzar una tragèdia. Pare, biol` ogic o de tots els cat` olics. 2. A Las Vegas et destrossa la vida a poc a poc; a R´ ussia, d’una tacada. Curs d’aigua o sèrie de TV3. 3. Frases de les doctrines cristianes. Parl a la llar de bocaterrosa. 4. Carrer curvilini de Sant Joan. Elevau del terra. 5. Gira-la, a la roca detr´ıtica per fer gerros. Ha fet un esglai perquè l’aixella s’ha romput. Catorzena lletra dels alfabets hebreu i arameu. 6. Que acullen tota novetat només pel fet de ser-ho. Els savis que tenen un protocol per aconseguir el control del m´ on. Encerclada és el s´ımbol de l’anarquisme. 7. No és sa jugar-s’ho tot a una carta. Llengua de paraules curtes parlada antigament a Etr´ uria. No del tot irreal. 8. Apareix dues vegades al t´ıtol de la secci´ o. Fetes semblants a un s´ımil. 9. L’argenter va fer un ast a damunt l’enclusa. Naturals de Gal` acia. 10. Enllestiré l’´ ultim. Entrada a Europa. ..., aqu´ı tens el ... que ... vaig fer. 11. M’aturo a veure Jaws. Entrada als Estats Units. Pasta desbaratada en forma d’aspa. 12. Naturals d’Art` a. En aquest moment hi ha la darrera definici´ o. El podeu resoldre a:

tau de forma enginyosa. 2. Les boreals, com a la imatge, s´ on especialment boniques. Dotar d’ales. 3. Llums del cotxe que permeten veure objectes de molta longitud. Que s’empesca t` actiques enginyoses per assolir els seus fins. 4. Prote¨ınes vegetals presents sobretot a les llavors que tenen activitat d’antic` os en les cèl·lules animals. La de Déu va descol·locar el rai de l’ari que navegava desordenadament per la ria. 5. Hidrocarbur gas´ os; acetilè. Parts d’un tot que es distribueixen entre diferents persones. El meu planeta. 6. Estat de la terra, resultat d’una ploguda, que la fa particularment apta per a sembrar-hi i treballar-la. Resguarda del fred amb un abric. La lletra més abundant a l’Scrabble en catal` a. 7. Rectes perpendiculars. S´ımbol qu´ımic melisucre.cat/?p=2181 del sodi. Feren la suma d’un ren. 8. A l’edat mitjana, indemnitzaci´ o pecuni` aria a favor del senyor a la Solucio ´ al nu ´ mero 67: qual era obligat el pagès de remen¸ca en cas d’incenR E N D I M E N T A L ´ di casual de la propietat que usufructuava. Esser A L I E N A A O R T A de la mitologia grega imaginat en forma humana, C U L T A A T R E U per` o amb orelles, cua i, a vegades, cascos de cavall. I D A C T I U I R A Cul i morro d’un Cadillac. 9. Fil prim i llarg. CriS I L A R A R I A S da a freq¨ uències altes. A dins de la casa hi ha una T A L B I A V A R S carta alta. 10. A les rondalles acostuma a ser el A U C A P I L A R I A germ` a dolent. Conjunci´ o anorèxica. ... que feim C A S T O R C A L A R R I D I E T A T esta consideraci´ o. 11. Semblant a la teranyina d’un P A O R E S N O P E ar` acnid. No hi ha res més pesat que un dia sense. M I N E S I M P I U S 12. Edifici majestu´ os i opulent, per exemple d’una N A N E S I O R rep´ ublica micronèsia. Romandre fent subtraccions. P A R A C A I G U D E S 13. Primera preposici´ o per ordre alfabètic. Eclipsis

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 24

mel i sucre

meteorologia

Dades de l’estació meteorològica del CP Son Juny JoseP roiG EVOLUCIÓ PERÍODE 2008-2015 Temperatura mitjana

GENER FEBRER MARÇ

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

9,9 9 12,2

12 11,9 12,5

10,7 9 12,9

10,6 7,8 13,2

10 10,7 11,8

9,7 10,4 11,2

9,8 9,9 11,7

11,8 11,4 12,3

Comentari al mes de març el mes de març, com ja succeí en el gener i el febrer, ha registrat una temperatura mitjana inferior a la del març de l’any passat, encara que la diferència, de 3 dècimes, no ha estat tan acusada com la que presentaren els dos primers mesos de l’any, amb desviacions de 2’1 i 2,9 ºC, respectivament el març ha estat dominat per un temps bastant inestable. les temperatures han sofert oscil·lacions remarcables al llarg de les setmanes. No obstant això, els valors termomètrics han experimentat un notable ascens en relació al febrer, esborrant de la memòria la gelor intensa que caracteritzà gran part del temps de febrer. les mínimes no han baixat dels 4 ºC i durant més d’una tercera part del mes han superat els 10 ºC. en una mateixa proporció del mes, les màximes han sobrepassat els 18 ºC. Però, malgrat aquest ascens de les temperatures, l’atmosfera s’ha mantingut pertorbada durant molts de dies a causa de pluja o vent. les borrasques s’anaren encadenat setmana darrera setmana fins a final de mes, i tenguérem pluges al llarg de tot el període. en total es varen recollir 57,5 mm. el dia amb major precipita-

Pluviometria

MES DE MARÇ

2015

2014

Temperatura mitjana Temperatura més alta Temperatura més baixa Pluviometria Velocitat mitjana del vent Velocitat màxima del vent Direcció del vent predominant Humitat mitjana Pressió mitjana Evaporació mitjana (evaporímetre Piché)

12,2 ºC 25,1 ºC (dia 31) 4,5 ºC (dia 5) 57,5 mm 6,2 Km/h 57,6 Km/h (dia 5) NNE 78 % 1018 mb 2,4 ml/dia

12,5 ºC 22,3 ºC (dia 17) 4,1 ºC (dia 28) 25,2 mm 7,9 Km/h 93,3 Km/h (dia 4) N-NO 72 % 1015 mb 3 ml/dia

ABRIL 2015 (fins a dia 24) Temperatura mitjana Temperatura més alta Temperatura més baixa Pluviometria Velocitat mitjana del vent Velocitat màxima del vent Direcció del vent predominant Evaporació mitjana (evaporímetre Piché)

Radiació solar Energia generada (Wh/m2) (kWh)

14,1 ºC 23,8 ºC (dia 23) 6,2 ºC (dia 9) 2,6 mm (rosada) 5,5 Km/h 40 Km/h (dia 22) E-NE 3,5 ml/dia

Radiació/ Energia

Tª mitjana plaques (ºC)

Diòxid de carboni no emès (Kg)

Petroli que es necessitaria (litres)

2015 GEN. 2015 FEBRER 2015 MARÇ

64410 75532 117872

5548 6288 9507

11,61 12,01 12,4

10,84 10,02 15,58

4494 5093 7701

1387 1572 2377

2014 MARÇ

127387

10432

12,21

15,48

8450

2608

ció fou el dia 25 amb quasi 20 mm. aquest temps variable i desplaent ens privà dels dies suaus i solejats que acompanyen l’arribada de l’estació primaveral. estació que, per altra part, s’ha anat posant de manifest, per una part, per l’exuberància vegetal que omple els nostres camps afavorida per les precipitacions impor-

tants d’aquest primer terç de l’any nou i el despertar, per altra part, de la vida animal després de romandre adormida per superar el rigor de l’hivern. en coincidència amb un temps amb successives precipitacions, la humitat s’ha mantinguda alta, amb una mitjana del 78%. Per això, l’evaporació, amb un valor

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 25

mel i sucre de 2,4 ml/dia, pràcticament no ha variat respecte al mes de febrer, que va assolir una mitjana de 2,3 ml/dia. aquesta situació ha fet que no hagi estat necessari, quasi bé gens, haver de regar aquelles plantes o cultius que precisen de regadiu. el vent ha estat un altre meteor que s’ha fet sentir també durant molts de dies. la mitjana ha arribat als 6,2 Km/h.. el dia 5 anotàrem el cop de vent més fort del mes amb 57,6 Km/h. la direcció que predominà s’establí a mig camí entre tramuntana i gregal (N-Ne). Comentari al mes d’abril l’ambient primaveral, amb cels clars i temperatures agradables, ha dominat gran part dels dies del que duim de mes. a excepció dels dematins i en tombar el sol que refresca un poc i d’alguna jornada amb núvols, durant la resta de temps ja fa força calor com per anar en màniga curta i per poder prendre algun bany a la mar, en el cas dels més atrevits i dels menys fredelucs. encara que s’hagi enunciat alguna inestabilitat atmosfèrica al llarg del mes, no ha arribat a ploure fins a la data actual, a no ser quatre gotes que sumades a les rosades i boirades d’alguns dematins han comptabilitzat únicament uns 2,6 mm. Per això, hem tengut per ara un temps molt agradable i propici per gaudir de l’aire lliure, del camp, de la muntanya i de la platja. amb l’increment de la insolació, l’augment de la temperatura i la humitat que encara persisteix a la terra, la vida vegetal ha trobat totes les condicions favorables per posar massa verda, gràcies a la fotosíntesi, i esclatar, en el cas de molts d’arbres, i,

especialment, en l’estrat de les herbes, en flors de múltiples colors i formes que ens delecten els sentits amb la seva policromia i aromes. i acompanyant a aquesta explosió vegetal, la vida animal, que ha romàs adormida o atenuada a l’hivern, especialment insectes, determinats ocells, i rèptils, com els dragons, les serps o les tortugues o amfibis, com els granots, reinicia la seva activitat vital, que es manifesta en una acció frenètica de moviments, vols, sons, crits, cant i festeig per tot arreu.

Parc solar en el mes de març s’ha produït un nou augment de la la radiació solar en relació al mes anterior, el febrer, conseqüència de l’allargament del dia amb un poc més d’una hora de mitjana (que ha passat de 10 h 44 min de mitjana

del febrer a 11 h 54 min del març). No obstant això, durant aquest mes hem tengut bastants de dies d’inestabilitat que han reduït en 9515 Wh/m2, respecte al març de 2014, la radiació rebuda.. s’han generat 3219 Kwh més que en el febrer i amb una lleugera baixada del rendiment, que ha passat de 12,01 a 12,40; és a dir, per obtenir cada Kwh s’ha necessitat un poc més de radiació que en el mes anterior. si comparam el març d’enguany amb el març de 2014, observam que la generació d’energia elèctrica ha disminuït en 925 Kwh, fet que s’ha d’atribuir al descens important de la radiació solar d’enguany a causa del número considerable de dies de mal temps. la temperatura mitjana a què han estat exposades les plaques ha estat similar a la del març de 2014; ara bé, el rendiment en el març de 2015 ha baixat unes dècimes en comparació amb el mateix mes de 2014.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 26

mel i sucre

Feim un pensament

Dispersió territorial

... geogràfic

GuilleM serra Bou,

GeòGraF

eim un pensament... dispers. la localització de la gent en el territori sempre ha estat un tema complicat. això crea patrons de distribució concrets que donen lloc a models diversos de dispersió territorial de la població. Hàbitat concentrat

se sol localitzar en àrees amb escassetat d’aigua, la qual cosa obliga a la població a unir-se per a l’abastament bàsic. També passa el mateix quan altres recursos son escasos com la falta de territori per construir (ja que es deixen les millors terres per a finalitats agrícoles, boscoses o simplement és complicat construir-hi per estar en les pendents d’una vall). la població viu agrupada en un sol nucli que pot estar disposat de diferents formes: – Agrupat, al voltant d’una esglesia, un castell, un port... Que pot ser amb els carrers desordenats, radials o ortogonals (sant Joan, Petra, llucmajor... la gran majoria de pobles de Mallorca). – Lineal, al llarg d’una via de comunicació principal, ja sigui un carrer o un riu (esporles, santa eugènia).

Hàbitat concentrat agrupat.

Hàbitat concentrat lineal.

és molt comú: les possesions mallorquines, les masies catalanes, els cortijos andalusos, les quinterías manxegues i fins i tot les alqueries musulmanes. la gran diferència entre elles és sobretot la densitat, Tant les pos-

sesions com les masies solen ser tècnicament sat·tèlits d’un poble mentre que els cortijos i les quinterías han estat més independents. Podem distingir entre: – Dispers absolut, sense gairebé cap núcli urbà proper.

Hàbitat concentrat agrupat i lineal.

Hàbitat dispers total.

Hàbitat dispers es caracteritza per un elevat índex de dispersió, que prové del fet que la casa rural està envoltada per les terres de conreu, prats o muntanyes, per a la seva millor vigilància i està allunyada d’altres cases rurals. a l’estat espanyol en general

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 27

mel i sucre

Hàbitat dispers amb concentrat lax.

Parlam d’un espai rural complet. És habitual a quasi tot espanya, excepte al Mediterrani. – Dispers amb concentrat lax, habitual a Catalunya (masies), València (mas o alqueria) i Balears (possesions). aquestes cases rurals sempre son relativament properes (menys de 5 km) a un poble més gran.

culada amb angles rectes). Podríem considerar sant Joan com un hàbitat dispers amb concentrat lax, gràcies a les possesions de sa Bastida, son Brondo,

solanda, els Calderers... però aquesta categoria és més habitual de llocs amb baixa densitat, com els Pirineus o les zones més rurals de Catalunya.

Sant Joan: concentrat, agrupat, ortogonal sant Joan, com la gran majoria de pobles de Mallorca és un habitat cncentrat (pel fet que totes les cases estan juntes per aprofitar al màxim les terres de conreu), agrupat (entorn a l’esglèsia i l’ajuntament) i ortogonal (perquè els carrers formen una trama quadri-

Hàbitat dispers.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 28

mel i sucre

Imatges per al record Sant Joan i els santjoaners

aMaDor

De sa

Plaça, aMaDor Passol

Fotografia 1: Grup de santjoaners, un dimarts de Pasqua, a finals dels anys cinquanta, menjant les darreres panades, al pancaritat al Puig de Bonany de Petra. aportació fotogràfica: antoni sastre Gayà “de sa Botigueta”.

Fotografies 2 i 3: Processó de l’encontre del diumenge de Pasqua, a principis dels anys seixanta. aportació fotografia 2: antoni sastre Gayà “de sa Botigueta”. aportació fotografia 3: Margalida estelrich Blanch.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Pรกgina 29

mel i sucre

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 30

mel i sucre

m CUINA D’AQUÍ I D’ALLÀ m Arròs a banda (Deltebre) saCraMeNT Ferrer

’arròs constitueix un aliment bàsic per a quasi la meitat de la població mundial. extenses regions d’Àsia, Àfrica i amèrica depenen d’aquest cereal per sobreviure. l’arròs és ric en hidrats de carboni que es transformen en energia necessària per a suplir el desgast que té el nostre organisme. el midó que conté es digereix i s’absorbeix lentament. D’aquesta manera s’assegura l’alliberament constant de glucosa a la sang. Per aquest motiu s’inclou sovint en les dietes dels diabètics. a més, l’arròs no conté gluten, per la qual cosa també és adequat per als celíacs. Ingredients - 500 g de patates - 400 g d’arròs - 300 g de ceba - 250 g de rap - 250 g de cap-roig - 200 g de peix de sopa (morralla) - 200 g de gambes - 200 g de tomàtiga - 20 g de pa - 15 g de bessons d’ametla - 1.500 ml d’aigua - 150 ml d’oli d’oliva - 5 alls, julivert, safrà - 1 calamar - 1 nyora, sal - 1 c/s de pebre bord

Preparació - Netejar el peix de sopa, el rap, el cap-roig i el calamar; d’aquest, només emprar-ne el cos, obrirlo, tallar-lo a tires i llavors a quadrets. - Pelar les patates i una ceba. - Posar oli a una cassola i fregir el pa, 2 alls, les ametles i la nyora. reservar per a la picada. - Dins el mateix oli, sofregir la ceba xapada pel mig i les patates senceres, fins que quedin daurades. - abocar-hi l’aigua i un poc de sal, deixar-ho bullir tapat 10 minuts. - afegir el peix a la cassola i coure a foc suau 10 minuts més. - Dins una paella amb oli d’oliva daurar les gambes. reservar. - amb el mateix oli sofregir el calamar. Quan ja no amolla aigua, els dos alls laminats i l’altra ceba triturada. en ser rossa, incorporar-hi la tomàtiga capolada. - una vegada cuit el sofregit, posar-hi una cullerada sopera de pebre bord, donar dues voltes i abocar-hi el fumet colat. afegir les gambes i deixar bullir 5 minuts. Tirar-hi l’arròs i coure deu minuts més. - Torrar el safrà dins una paella sense oli, anant molt alerta, perquè es crema ràpid. - Fer una picada amb el morter, primer el safrà, llavors el pa, les ametles, un all i el julivert. - afegir la picada a la paella, ajustar de sal i deixar acabar de coure. - acompanyar amb allioli. el peix i les patates es mengen mentre cou l’arròs.

mel418_mis298 27/04/15 10.24 Página 31

mel i sucre Efemèrides

agenda

Dies assenyalats Maig: Festa del Treball (1), Fira de sineu (3), l’ascensió (14). El mes

Horaris de bus (per tornar de Palma, s’ha d’agafar el bus a l’estació intermodal de Palma, direcció Montuïri; dàrsenes 14 a 17; els horaris marcats amb ☎ requereixen reserva prèvia, al 617 365 365 (918/19 h)) sant Joan - Palma (per Montuïri) Dilluns a divendres: 6.50, 7.50, 14.45, 16.05 Palma - sant Joan (per Montuïri) Dilluns a divendres: 12.00, 13.15, 15.45, 18.30, 19.15 sant Joan - Manacor (per Vilafranca) Dilluns a divendres: 6.50, 8.45, 11.30☎, 13.30☎, 16.00☎ Manacor - sant Joan (per Vilafranca) Dilluns a divendres: 11.00☎, 13.00☎, 15.35☎, 19.30☎ Horaris de tren (en negreta, trens combinats amb autocar; entre parèntesis, hora de partida de l’autocar des de sant Joan; l’autocar va a sineu, on el tren passa en direcció Palma a .40) sineu - Palma Dies feiners: 6.40, 7.40, 8.40 (8.25), 9.40, 10.40 (10.25), 11.40, 12.40, 13.40, 14.40, 15.40, 16.40, 17.40, 18.40 (18.25), 19.40, 20.40, 21.40, 22.40. Dissabtes, diumenges i festius: 6.41, 7.41, 8.41 (8.25), 9.41, 10.41, 11.41, 12.41, 13.41, 14.41, 15.41 (15.25), 16.41, 17.41, 18.41, 19.41, 20.41 (20.25), 21.41, 22.41. Palma - sineu Dies feiners: 6.15, 7.15, 8.15, 9.15, 10.15, 11.15, 12.15, 13.15, 14.15, 15.15, 16.15, 17.15, 18.15, 19.15, 20.15, 21.15, 22.15. Dissabtes, diumenges i festius: 6.10, 7.10, 8.10, 9.10, 10.10, 11.10, 12.10, 13.10, 14.10, 15.10, 16.10, 17.10, 18.10, 19.10, 20.10, 21.10, 22.10. sineu - Manacor Dies feiners: 7.00, 8.00, 9.00 (8.25), 10.00, 11.00 (10.25), 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00 (18.25), 20.00, 21.00, 22.00, 23.03. Dissabtes, diumenges i festius: 7.00, 8.00, 9.00 (8.25), 10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00 (15.25), 17.00, 18.00, 19.00, 20.00, 21.00 (20.25), 22.00, 23.03.

“aigua de maig, de raig en raig”. Fins a mitjan mes és bon temps per llaurar la vinya, femar-la i esporgar-la. es comença a preparar el temps de segar: a finals de mes cauen les faveres i es comença amb l’ordi i la civada. si plou durant el mes, creixen ràpidament les herbes per a la pastura i comença a ser hora de tondre les ovelles quan entra la calor de valent. la pluja també és bona per a la mel de les abelles. Floreixen els rosers i tota casta de flors i herbes de bon senyal. És bon temps per sembrar mongetes (per lluna plena) i lletugues (per lluna plena i pel quart minvant). i encara podeu podar llimoneres i tarongers. (Notes preses del Pronòstic 2000, de La terra i el temps d’a. Ginard i a. ramis, a més d’altres informacions orals.) el sol

1 maig 15 31 15 juny

la lluna

surt

es pon

06.50 06.34 06.23 06.20

20.41 20.54 21.08 21.17

4 maig 11 18 25 2 juny

plena quart minvant nova quart creixent plena

Assistència mèdica

Ajuntament

Centre sanitari Cita prèvia: 902 079 079 - 971 437 079 dilluns horabaixes de dimarts a divendres 8:00 h a 13:00 h resta d’hores i de dies PaC de Vilafranca

De dilluns a divendres: de 8 h a 14 h

Apotecaria de 9:30 h a 13:30 h de 17:00 h a 20:00 h diumenges dia 3 de maig Vilafranca dia 10 ariany dia 17 Montuïri dia 24 Petra dia 31 Porreres dia 7 de juny sant Joan

Maig de 1995 • el Partit Popular va aconseguir una còmoda majoria absoluta a les eleccions, amb 6 dels 9 regidors. el PsM en va treure dos i uM un. aparentment, el PP va aplegar la major part dels vots de la coalició PP-uM i molts dels que anteriorment havien anat a unió santjoanera i arrel. aquests dos partits varen perdre més de la meitat dels seus vots, en passar de 185 i 109 a 86 i 42, respectivament, i no aconseguiren representació. • es va inaugurar el menjador social al Casal de la Tercera edat. la cuinera era una professional molt coneguda a sant Joan, na Maria Puça. • es va obrir la prolongació del carrer ramón y Cajal. abans acabava a la confluència amb el carrer del Progrés. les màquines començaren la feina per unir-lo amb el carrer de la Pau i el del Pare Ginard. Maig de 2005 • es va celebrar a sant Joan la XXii Trobada de Corals infantils de Mallorca, amb la participació de més de 400 cantaires de 15 corals. la trobada estava emmarcada dins els actes de celebració del 25 aniversari de la Coral infantil de sant Joan. • el Consell de Mallorca va decidir asfaltar la carretera de Petra, molt malmesa per les pluges de l’hivern. • Continuava la Mostra de Teatre organitzada pel grup Biaixos i Capgirons. • segons la Conselleria d’Hisenda, sant Joan era el segon poble de Mallorca (només li passava ariany) amb més declaracions de renda per baix dels 6.000 euros.

Biblioteca De dilluns a divendres: de les 17h a les 23h Dissabtes: de 10h a 12:30h Casa del pare Ginard Dilluns, dimecres i divendres: de 10 h a 14 h Dimarts i dijous: de 10 h a 14 h i de 16 h a 20 h

Telèfons d’interès Telèfon d’emergència 112 Bombers 085 / 971 550 080 urgències uVi 061 PaC (Vilafranca) 971 560 750 Centre sanitari 971 526 508 apotecaria 971 526 252 Policia local 630 983 592 Guàrdia Civil 971 560 027 Policia Nacional 091 ajuntament 971 526 003 Gesa 971 554 111 Centre meteor. 971 264 610 oCB 971 723 299