LIVRO DE RECEITAS CRIANÇAS: ALICE DE ALMEIDA PRADO LOPES ARTHUR FIGUEIRAS MIRA DAVI DE CASTRO CARVALHO ENZO FERRARI VITERBO GABRIEL COSTA BRAGA GUILLERMO RIBEIRO MASCARENHAS HELENA NOCERA BALADI JOÃO ÁVILA BARBOSA QUEIROZ LUISA AQUINO SOUSA ESPINHEIRA MALU TEIXEIRA DE FREITAS DE PAULA MARIA CAROLINA CARVALHO COTRIN MARIA CLARA ANDRADE MOURA MARIA GOUVEIA LINHARES MARINA PASSOS DA SILVA FAGUNDES PEDRO JOSÉ DA SILVA ARAÚJO RICHARD FERREIRA MOURA COSTA THEO MARCHESINI GUIMARÃES FARIAS CASTRO VALENTINA SANTANA ROSSI MORAES PEDREIRA PRODUÇÃO: PROFESSORA: IVANILDA SOUZA ESTAGIÁRIA: NÚBIA SOUZA AUXILIAR DE CLASSE: ANA CRISTINA FIGUEIREDO COORDENADORA: PATRÍCIA DANTAS
GRUPO 2 - MATUTINO – 2015
APRESENTAÇÃO ESTE LIVRO ESTÁ RECHEADO DE RECEITAS SABOROSAS, RESULTADO DO PROJETO ALIMENTAÇÃO, ENCAMINHADO NO GRUPO 2. ESSAS DELÍCIAS FORAM TRAZIDAS PELAS CRIANÇAS, SEUS PAIS. ALGUMAS FORAM FEITAS NA NOSSA SALA, POSSIBILITANDO APRESENTAREM AOS COLEGAS SUAS RECEITAS FAVORITAS.
ELAS MOSTRARAM-SE ATENTAS, ENTUSIASMADAS, CURIOSAS E ENCANTADAS DIANTE DAS RECEITAS QUE FORAM PREPARADAS. ERA UMA FESTA A CADA VEZ, ONDE NOS AJUDAVAM A COLOCAR, MISTURAR E PROVAR OS INGREDIENTES DURANTE O PREPARO DOS BOLOS, SOPAS, PÃES, PIZZAS, MACARRÕES E MUITO MAIS.
- EU QUERO MEXER AGORA! - É A MINHA VEZ DE COLOCAR! - ESSA RECEITA TEM CEBOLA. CEBOLA ARDE MUITO! - RECEITA DE PIZZA PARECE RECEITA DE MASSINA!
POR FIM, A RECEITA ESTAVA FINALIZADA E AS CRIANÇAS SE DELICIAVAM COM OS SABORES!!!!
- ESSE MACARRÃO ESTÁ MUITO DELICIOSO! HUM! - EU QUERO MAIS PIZZA! - CADÊ A CARNINHA, NILDA? JÁ ESTÁ PRONTA OU AINDA ESTÁ NO FORNO? - EU QUERO MAIS SOPA DE BATATA. EU ADORO BATATA!
BOM APETITE! UM ABRAÇO. NILDA
ÍNDICE 1. BOLO DE CHOCOLATE 2. SOPA DE BATATA 3. PANQUECA DE ABÓBORA 4. PIZZA 5. CARNE MOÍDA COM OVO 6. QUADRINHOS DE BOLO DE CHOCOLATE 7. BISCOITO DE POLVILHO 8. PURÊ DE BANANA DA TERRA 9. ESCALDADO DE PEIXE 10. QUIBE DE FORNO 11. TORTA DE LIQUIDIFICADOR 12. BEIJU DE QUEIJO 13. BOLO DE LARANJA 14. CUSCUZ DE MILHO COM OVO 15. FALSO PÃO DE QUEIJO 16. BOLO DE FUBÁ 17. CUPCAKE DE CHOCOLATE 18. ESPAGUETE COM MOLHO BOLONHESA 19. MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE 20. GELADINHO DE MANGA 21. PÃO CASEIRO 22. AMBROSIA
BOLO DE CHOCOLATE RECEITA DE GABRIEL INGREDIENTES:
3 DE XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 DE XÍCARAS DE AÇÚCAR DEMERARA
1 DE XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
1 DE XÍCARA DE ÓLEO DE GIRASSOL / MILHO / CANOLA
1 DE XÍCARA DE ÁGUA MORNA
3 OVOS
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO MODO DE PREPARO: MISTURAR O AÇÚCAR, ÓLEO, OVOS E BATER BEM. EM SEGUIDA, ACRESCENTAR FARINHA DE TRIGO, CHOCOLATE EM PÓ E A ÁGUA MORNA. MISTURAR TUDO. POR ÚLTIMO COLOCAR O FERMENTO. O SEGREDO PARA O BOLO FICAR FOFINHO É NÃO BATER MUITO DEPOIS QUE COLOCAR A FARINHA DE TRIGO, APENAS MISTURAR BEM PARA INCORPORAR OS INGREDIENTES. UNTAR UMA FORMA DE BOLO, COM FURINHO NO MEIO, COM ÓLEO E UM POUCO DE FARINHA DE TRIGO. DESPEJAR A MASSA. PREAQUECIDO O FORNO A 250º GRAUS, ASSAR POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS.
SOPA DE BATATA RECEITA DE MARIA CLARA INGREDIENTES:
25 BATATINHAS
1 RAMO DE SALSINHA
4 CEBOLAS
4 COUVE-FOLHA MODO DE PREPARO: CORTAR EM CUBOS AS BATATAS E CEBOLAS. CORTAR EM TIRINHAS AS COUVES. REFOGUAR NO AZEITE E ACRESCENTAR ÁGUA QUENTE. DEIXAR COZINHAR POR 10 MINUTOS. ACRESCENTAR A COUVE-FOLHA, RETIRAR DO FOGO E BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR.
PANQUECA DE ABÓBORA RECEITA DE HELENA INGREDIENTES:
4 OVOS INTEIROS
½ XÍCARA DE ÓLEO
1 DE XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1 DE XÍCARA DE ABÓBORA COZIDA
1 DE XÍCARA DE MAISENA
2 DE XÍCARAS DE LEITE
1 COLHER DE CHÁ DE PÓ ROYAL 1 COLHER DE CAFÉ DE SAL MODO DE PREPARO: BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E DEIXE DESCANSAR 20 MINUTOS. FAÇA AS PANQUECAS E RECHEIE. RECHEIO A GOSTO (SALMÃO, QUEIJO, CAMARÃO, FRANGO, CARNE...).
PIZZA RECEITA DE ANA INGREDIENTES:
1 KGDE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE ÁGUA MORNA
1 XÍCARA DE ÓLEO
2 PACOTES DE FERMENTOS BIOLÓGICOS
3 COLHERES RASAS DE AÇÚCAR
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO COM A ÁGUA JÁ MORNA ADICIONE EM UM RECIPIENTE O ÓLEO, SAL, AÇÚCAR E FERMENTO. ADICIONE A FARINHA DE TRIGO ATÉ A MASSA SOLTAR DAS MÃOS. FAÇA O RECHEIO A SEU GOSTO.
CARNE MOÍDA COM OVO RECEITA DE RICHARD INGREDIENTES:
CARNE MOÍDA SEM GORDURA
SALSINHA PICADA
ALHO TRITURADO
MOLHO COM PEDAÇOS DE TOMATE
1 OVO MODO DE PREPARO: COZINHAR A CARNE COM O MOLHO E TEMPEROS. ADICIONAR O SAL. QUANDO A CARNE FINALIZAR O COZIMENTO E AINDA FERVENDO, ADICIONAR OS OVOS POR CIMA. QUANDO OS OVOS ESTIVEREM COZIDOS DESLIGAR O FOGO.
QUADRINHOS DE BOLO DE CHOCOLATE RECEITA DE ALICE INGREDIENTES:
2 OVOS
1 DE XÍCARA DE AÇÚCAR
1 DE XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ, DO PADRE
2 DE XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 DE XÍCARA DE ÁGUA
1 DE XÍCARA DE ÓLEO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COLHER DE MARGARINA
3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
200 G DE GRANULADO MODO DE PREPARO: AQUEÇA A ÁGUA COM ÓLEO E RESERVE. MISTURE OS OVOS, AÇÚCAR E O CHOCOLATE. ACRESCENTE A FARINHA E A MISTURA DE ÁGUA E ÓLEO QUENTE, MISTURANDO SEMPRE. DEPOIS ACRESCENTE O FERMENTO, COLOQUE NUMA FORMA RETANGULAR MÉDIA, UNTADA, E LEVE AO FORNO AQUECIDO. ASSE POR 20 MINUTOS, BAIXE O FOGO E DEIXE ASSAR POR MAIS 10 MINUTOS. DEPOIS DE PRONTO CORTE EM QUADRINHOS NA PRÓPRIA FORMA E NÃO DESINFORME PORQUE É MUITO CREMOSO. EM SEGUIDA DESPEJE E ESPALHE A COBERTURA. PARA FINALIZAR JOGUE POR CIMA GRANULADO PARA CONFEITEIRO.
BISCOITO DE POLVILHO (SEM OVO E SEM LEITE) RECEITA DE LUISA INGREDIENTES:
1 ½ XÍCARA DE POLVILHO AZEDO
2 COLHERES DE CHÁ DE SAL
1 DE XÍCARA DE ÁGUA 2 COLHERES DE SOBREMESA DE ÓLEO MODO DE PREPARO: EM UMA PANELA, FERVA A ÁGUA E O ÓLEO. EM UMA VASILHA, MISTURE O POLVILHO E O SAL. JOGUE A ÁGUA COM ÓLEO FERVENDO SOBRE O POLVILHO E MEXA COM O GARFO. QUANDO ESFRIAR COMECE A MEXER A MASSA COM AS MÃOS. FAÇA BOLINHAS, TIRINHAS OU ROSQUINHAS. QUANTO MAIS FINOS, MAIS CROCANTES. ASSE EM FORNO QUENTE, EM ASSADEIRA GRANDE, DISTANCIADOS UNS DOS OUTROS. ELES INFLAM BASTANTE COM O CALOR. DEPOIS QUE INFLAREM, DIMINUA A TEMPERATURA DO FORNO E DEIXE ASSAR POR MAIS 15 OU 20 MINUTOS.
PURÊ DE BANANA DA TERRA RECEITA DE ARTHUR INGREDIENTES:
3 BANANAS DA TERRA
1 CAIXA DE CREME DE LEITE (200 G)
SAL A GOSTO MODO DE PREPARO: LAVE AS BANANAS E CORTE AO MEIO. DEPOIS DE COZIDA, TIRE A CASCA E COLOQUE AS BANANAS NO LIQUIDIFICADOR. ACRESCENTE O CREME DE LEITE, O SAL E BATA BEM. VOLTE PARA A PANELA, AQUEÇA E SIRVA. DICAS: BANANA DA TERRA É AQUELA BEM GRANDE, MAIS CONSUMIDA AQUI NO NORDESTE. A BANANA DA TERRA TAMBÉM É CONHECIDA COMO BANANA COMPRIDA. A BANANA ESTÁ COZIDA QUANDO COMEÇA A SAIR DA CASCA.
ESCALDADO DE PEIXE RECEITA DE ENZO INGREDIENTES:
COENTRO
ALHO
CEBOLINHA
CEBOLA
TOMATE
LIMÃO
AZEITE DOCE
FARINHA
PEIXE
SAL A GOSTO MODO DE PREPARO: TEMPERE O PEIXE COM SAL E SUCO DE LIMÃO. DEIXE MARINANDO POR 30 MINUTOS. ACRESCENTE OS OUTROS TEMPEROS E LEVE AO FOGO COM AZEITE DOCE. DEPOIS DE COZIDO SEPARE O PEIXE E FAÇA O PIRÃO COM O CALDO.
QUIBE DE FORNO RECEITA DE MALU INGREDIENTES:
½ KG CARNE
2 XÍCARAS DE TRIGO PARA QUIBE
1 CEBOLA PICADA
1 TOMATE PICADO
1 XÍCARA DE HORTELÃ PICADO MODO DE PREPARO: PONHA O TRIGO DE MOLHO EM ÁGUA MORNA, SENDO A QUANTIDADE DE ÁGUA SUFICIENTE PARA COBRI-LO. DEIXE DE MOLHO POR 15 MINUTOS. TEMPERE A CARNE VERMELHA COM UM POUCO DE ALHO E SAL. COMPRIMA O TRIGO QUE ESTAVA DE MOLHO, COM AS DUAS MÃOS, PARA RETIRAR O EXCESSO DE ÁGUA. LAVE OS TEMPEROS, CORTE BEM MIUDINHO E MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. PARA FICAR MAIS DIVERTIDO VOCÊ PODE FAZER BOLINHAS OU COLOCAR NO FORMATO DE QUIBE. PONHA A MASSA EM UM REFRATÁRIO QUE DEVERÁ SER UNTADO COM ÓLEO DE MILHO. ASSE EM FORNO QUENTE.
TORTA DE LIQUIDIFICADOR RECEITA DE MARINA INGREDIENTES:
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 ½ XÍCARA DE LEITE
¾ DE XÍCARA DE ÓLEO
3 OVOS
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO
1 ½ XÍCARA DE PRESUNTO PICADINHO
1 XÍCARA DE QUEIJO PRATO PICADO
1 PITADA DE SAL
MODO DE PREPARO: BATA NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES, MENOS O PRESUNTO E O QUEIJO. DESPEJE A MASSA EM UMA VASILHA E MISTURE O PRESUNTO E O QUEIJO. UNTE COM MANTEIGA UMA FORMA RETANGULAR DE FUNDO REMOVÍVEL, POLVILHE UM POUCO DE FARINHA DE TRIGO E DESPEJE A MISTURA. LEVE AO FORNO, PREAQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA, POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. RETIRE DO FORNO E DESENFORME DEPOIS DE FRIO E SIRVA.
BEIJU DE QUEIJO RECEITA DE DAVI INGREDIENTES:
1 SACO DE GOMA FRESCA
FATIAS DE QUEIJO BRANCO
MANTEIGA MODO DE PREPARO: PASSE A GOMA NUMA PENEIRA, ESPALHE NUMA FRIGIDEIRA. LEVE AO FOGO. QUANDO ESTIVER COM FORMATO DE DISCO, VIRE O LADO COLOQUE O RECHEIO DE QUEIJO E FECHE. PASSE MANTEIGA. REPITA FAZENDO QUANTOS QUISER E SABOREIE.
BOLO DE LARANJA RECEITA DE GUILLERMO INGREDIENTES:
4 OVOS
1 LARANJA DE UMBIGO (DESCARTE A PARTE BRANCA E UTILIZE A POLPA COM A CASCA).
1 XÍCARA DE ÓLEO
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO. CALDA:
SUCO DE 2 LARANJAS
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
1 COLHER DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO: NUMA TIGELA PENEIRE A FARINHA, O AÇÚCAR E O FERMENTO. DILUA NO LIQUIDIFICADOR OU PROCESSADOR, E LEVE A LARANJA, OS OVOS E O ÓLEO PARA BATER BASTANTE TEMPO. APÓS A MISTURA ACRESCENTE OS INGREDIENTES SECOS. NÃO BATA DEMAIS. DICA 1: COLOQUE O ÓLEO AOS POUCOS. A MASSA DEVE FICAR COMO UMA MAIONESE. DICA 2: COLOQUE A CALDA NO BOLO AINDA QUENTE E NA FORMA; SÓ DEPOIS QUE ESFRIAR DESENFORME.
CUSCUZ DE MILHO COM OVO RECEITA DE VALENTINA INGREDIENTES:
2 XÍCARAS DE FUBÁ
1 XÍCARA DE ÁGUA
MANTEIGA OU MARGARINA A GOSTO
OVO
SAL A GOSTO MODO DE PREPARO: MISTURE OS INGREDIENTES DO CUSCUZ E DEIXE DESCANSAR. COLOQUE A MASSA NA CUSCUZEIRA AJEITANDO BEM. LEVE AO FOGO POR 15 MINUTOS, ENFIANDO O GARFO. ESPERE 3 MINUTOS E DESENFORME. NUMA PANELA DERRETA A MANTEIGA E FRITE O OVO.
FALSO PÃO DE QUEIJO RECEITA DE MARIA INGREDIENTES:
300 G DE MANDIOQUINHA COZIDA E AMASSADA
300 G DE BATATA DOCE COZIDA E AMASSADA
1 COLHER DE SOPA DE SAL
¼ XÍCARA DE ÓLEO DE GIRASOL
1 ½ XÍCARA DE POLVILHO AZEDO
1 ½ XÍCARA DE POLVILHO DOCE
ÁGUA O QUANTO BASTE MODO DE PREPARO: MISTURE O POLVILHO COM O SAL. ACRESCENTE O ÓLEO, AS BATATAS E A MANDIOQUINHA. MISTURE TUDO ATÉ DESGRUDAR DA MÃO. SE NECESSÁRIO, ACRESCENTE ÁGUA ATÉ O PONTO. FAÇA BOLINHAS E ASSE EM FORNO MÉDIO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.
BOLO DE FUBÁ RECEITA DE PEDRO JOSÉ INGREDIENTES:
3 OVOS
PACOTE DE FARINHA DO BOLO DE FUBÁ
150 ML DE LEITE
2 COLHERES DE MANTEIGA MODO DE PREPARO: MISTURE A FARINHA DE BOLO COM OS OVOS, O LEITE E A MANTEIGA. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR POR 4 OU 5 MINUTOS. DESPEJE A MASSA NA FORMA UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA DE TRIGO. COLOQUE NO FORNO 40 A 50 MINUTOS.
CUPCAKE DE CHOCOLATE RECEITA DE JOÃO INGREDIENTES:
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE NESCAU
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO
4 OVOS
200 G DE MANTEIGA
200 ML DE LEITE DE COCO MODO DE PREPARO: LEVE AO FOGO O NESCAU, O LEITE DE COCO E A MANTEIGA. FAÇA UMA CALDA. BATA AS CLARAS EM NEVE. BATA O AÇÚCAR E AS GEMAS. ACRESCENTE A FARINHA E O FERMENTO. ADICIONE A CALDA QUENTE E POR ÚLTIMO AS CLARAS.
ESPAGUETE COM MOLHO BOLONHESA RECEITA DE MARIA CAROLINA INGREDIENTES:
800 G DE CARNE MOÍDA
1 CEBOLA PICADA
100 G DE PANCETA PICADA
½ CENOURA PICADA
1 COLHER DE SOPA DE SALSÃO PICADO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA
300 ML DE VINHO TINTO SECO
1 LATA DE TOMATE PELADO COM O SUCO PICADO
1 DENTE DE ALHO
½ LITRO DE LEITE INTEGRAL
½ PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA
500 G DE MASSA DE ESPAGUETE
SAL E PIMENTA DO REINO FRESCA
MANJERICÃO, MANJERONA, ORÉGANO, TOMILHO... MODO DE PREPARO: EM UMA PANELA COLOQUE O AZEITE, A PANCETA E O ALHO. REFOGUE LENTAMENTE DERRETENDO A GORDURA. ADICIONE A CENOURA, CEBOLA E SALSÃO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO. TAMPE E REFOGUE EM FOGO BAIXO POR 15 MINUTOS. ENQUANTO ISTO, EM OUTRA PANELA REFOGUE A CARNE EM FOGO ALTO COM SAL. ASSIM QUE ESTIVER SOLTINHA ADICIONE O VINHO E AGUARDE FERVER. MISTURE A CARNE COM OS DEMAIS INGREDIENTES, ADICIONE O LEITE, AS ERVAS E PIMENTA. COZINHE ATÉ OBTER UM MOLHO BEM CONSISTENTE. ISTO DEVERÁ LEVAR DE 40 A 60 MINUTOS. PARA O MACARRÃO: FERVA A ÁGUA, ADICIONE O ESPAGUETE E DEIXE COZINHAR POR 8 MINUTOS. COLOQUE O ESPAGUETE EM UM REFRATÁRIO, REGUE COM O MOLHO E SIRVA.
MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE RECEITA DE NILDA INGREDIENTES:
1 PACOTE DE MACARRÃO PARAFUSO
MANTEIGA A GOSTO
1 TOMATE PICADO
1 COLHER DE EXTRATO DE TOMATE
1 CEBOLA PICADA
POLPA DE TOMATE
CEBOLINHA A GOSTO
COENTRO A GOSTO
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, EM FOGO MÉDIO, COZINHE A CEBOLA NO AZEITE ATÉ FICAR TRANSPARENTE. ACRESCENTE OS TOMATES E MEXA. COZINHE ATÉ QUE O SUCO COMECE A ENGROSSAR. COLOQUE O EXTRATO DE TOMATE, O SAL, A PIMENTA E MEXA. REDUZA O FOGO. COZINHE LENTAMENTE POR MAIS 15 MINUTOS ATÉ O MOLHO FICAR ESPESSO, GANHANDO CONSISTÊNCIA.
GELADINHO DE MANGA RECEITA DE NÚBIA INGREDIENTES:
2 MANGAS MADURAS
ÁGUA
AÇÚCAR A GOSTO MODO DE PREPARO: BATA A MANGA NO LIQUIDIFICADOR COM O AÇÚCAR. COLOQUE EM SAQUINHOS E LEVE AO CONGELADOR
PÃO CASEIRO RECEITA DE THEO INGREDIENTES:
2 COPOS DE LEITE MORNO
2 OVOS INTEIROS
50 G DE FERMENTO FRESCO OU 3 TABLETES DE 15 G CADA (SE PREFERIR UTILIZE 20 G DE FERMENTO SECO GRANULADO)
½ COPO AMERICANO DE ÓLEO
1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
½ COLHER DE SOPA DE SAL
1 KG DE FARINHA DE TRIGO MODO DE PREPARO: PREAQUEÇA O FORNO POR 1 OU 2 MINUTOS E DESLIGUE. LEVE OS PRIMEIROS 6 INGREDIENTES AO LIQUIDIFICADOR E BATA BEM. DESPEJE NUMA BACIA PLÁSTICA E ACRESCENTE METADE DA FARINHA DE TRIGO, MISTURANDO COM UMA COLHER DE PAU. ADICIONE MAIS FARINHA ATÉ QUE A MASSA FIQUE LISA E HOMOGÊNEA. COLOQUE A MASSA NUMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA E ABRA COM UM ROLO.
DIVIDA A MASSA EM DUAS PARTES E ABRA NOVAMENTE COM O ROLO. ENROLE NO FORMATO DE PÃO. COLOQUE NUMA ASSADEIRA PARA PÃO, UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (DESLIGADO) E DEIXE DESCANSAR ATÉ QUE A MASSA DOBRE DE VOLUME. ASSE EM FOGO BRANDO ATÉ QUE O CHEIRO CARACTERÍSTICO DE PÃO ASSADO APAREÇA. NESSE MOMENTO, AUMENTE A CHAMA DO FOGO PARA COMPLETAR O PROCESSO. OPÇÃO SALGADA: PARA UM PÃO SALGADO, USE MEIA COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR E TEMPERE O SAL A GOSTO. FRITE BASTANTE CEBOLA E ALHO PICADOS NO ÓLEO QUE SERÁ USADO NA RECEITA.
AMBROSIA RECEITA DE PATRÍCIA INGREDIENTES:
1 LITRO DE LEITE
INTEIROS
DE AÇÚCAR
DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
CANELA A GOSTO
CRAVO A GOSTO MODO DE PREPARO: BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS POR CERCA DE 2 MINUTOS. ACRESCENTE O LEITE E BATER MAIS UM POUCO. COLOQUE ESTA MISTURA EM UMA PANELA, ACRESCENTE O AÇÚCAR E MEXA ATÉ DISSOLVER. ADICIONE O CRAVO E A CANELA. DESPEJE O SUCO DE LIMÃO E LEVE AO FOGO BAIXO, SEM MEXER, ATÉ QUE OS GRUMOS SE FORMEM.
Bom apetite!
Escola Lua Nova - Centro de Estudos Rua Guillard Muniz, 399 - Pituba - Salvador/BA CEP 41.810-110 - Tel.: (71) 3359-5458 E-mail: luanova@luanovaescola.com.br www.escolaluanova.com.br