DÉCOUVERTES VÉGÉTARIENNES

• PAR VALÉRIE LEVÉE

Un musée, c’est un lieu de découvertes par excellence. À Espace pour la vie, on découvre les merveilles des sciences naturelles et de l’environnement, des confins du cosmos jusqu’aux assiettes, avec une offre alimentaire 100 % végétarienne. Les protéines végétales y sont à l’honneur, parmi les légumes, les petits fruits, les fleurs et fines herbes, provenant parfois directement du Jardin botanique ! Un repas à Espace pour la vie est l’occasion d’expérimenter le végétarisme à travers une diversité de nouvelles saveurs et textures et de découvrir de nouvelles façons de les apprêter. Bon pour la santé, le régime végétarien permet aussi de réduire considérablement notre empreinte environnementale. Un petit pas pour la planète à travers un geste concret qui s’inscrit dans la transition écologique de la Ville de Montréal et d’Espace pour la vie.