5.2013
elaboraci贸 artesana
elaboraci贸 pr貌pia
producte de proximitat
4 Tapisseria a l'antiga
8 agenda maig
16 fira d'artesans
18 producte de proximitat
Anuncia’t a
L’ESPAVILA
tdgproduccions
edita> tdg produccions fotos i composició> marta puig i carme paltor publicitat> toni puig 620 810 890 carme paltor 618 313 899 contacte> espavilas@gmail.com
DISSENY I PUBLICITAT
ECONÒMICA I EFICAÇ
tdgproduccions francesc macià, 66 esparreguera tdgproduccions@gmail.com
t. 618 313 899
Una empresa dedicada a la publicitat i l’edició
Si vols incloure una activitat a l’Agenda Cultural Espavila fesnos arribar totes les dades més alguna imatge (cartell o fotografia) per correu a espavilas@ gmail.com o comuniqueu-vos per telèfon al 618 313 899, abans del 20 de cada mes i sortirà publicat en el número següent. El criteri de l’Espavila a l’hora de fer l’agenda és independent i la inclusió de la informació és gratuïta. Qualsevol altre publicació o publicitat, està subjecte a tarifes de preus o condicions prefixades. Informa’t! Ajuda’ns a millorar l’Espavila, envia’ns qualsevol suggeriment que creguis que pot millorar la revista. Moltes gràcies per la teva col·laboració! espavilas@gmail.com contacta per anunciar-te o publicar activitats a l’agenda
REPARACIÓ D’ELECTRODOMÈSTICS RENTADORES · RENTAVAIXELLES · FRIGORÍFICS ENCIMERES · ASSECADORES · CALENTADORS · FORNS
ESPECIALISTES EN: FAGOR EDESA ASPES BOSCH LYNX BALAY SIEMENS ROMMER CANDY BEKO
ELECTROLUX AEG ZANUSSI CORBERÓ WHIRPOOL IGNIS BAUKNECHT HOOVER BRU OTSEIN
c/ Cardoner, 5 08630 Abrera
per viure millor...
carmeps
Que tossuts que som de vegades! Com ens costa d'acceptar els canvis! Però curiosament canviem a diari (l'entorn, el món, canvia a diari) i malgrat tot busquem la seguretat l'estable i ens acomodem en la quotidianitat. Hi ha un munt de coses que aprenem a diari (a ser adolescent, a ser mare, a superar el primer ensurt, a cuidar malalts, a festejar, a cuinar, a netejar una taca, a dibuixar, a enyorar sense patir, a explicar un conte, a tornar a viure sol, a estimar, a…). Malgrat això pensem que l'aprenentatge es fa a l'escola i que sense formació no podem fer res. N'hi hauria prou de reconèixer que tot es pot aprendre i que la formació és l'aprenentatge constant. Els canvis ens permeten aprendre de nosaltres mateixos, dels altres, de l'entorn… el moviment
genera energia renovadora. Ara mateix, observem com una situació difícil (una economia absolutament danyada, la manca de llocs de treball, un comerç amb deficitari, un menyspreu a la preservació del medi ambient…) ha generat una reacció i ha despertat en joves emprenedors la necessitat de recuperar una vida més tranquil·la, d'acord amb l'entorn més proper. Així un concepte com el de “producte de proximitat”, du entre línies una altra manera d'entendre, el comerç, l'alimentació, la feina… (un concepte que teníem oblidat amb tot això de la globalització): recuperar per millorar el medi ambient, l'economia, l'agricultura, la ramaderia, el comerç… No ens han de fer por els canvis, ens ajudaran a aprendre per viure millor.
ESPAVILA 3
MANETES BUTACA TORRES CLAVÉ Autor: Josep Torres Clavé, arquitecte (1906-1939) Datació: 1934
Ressenya històrica Peça dissenyada per l’arquitecte català Torres Clavé inspirat en els cadirats populars eivissencs. Actualment hi ha una nova versió distribuïda per la firma Mobles 114. Però la peça restaurada és l’original de l’època i prové d’una masia d’Esparreguera. Caracteritzada per l’atractiu dels materials i el seu notable confort. Descripció iconogràfica La butaca és de fusta de roure. El seient i el respatller tenen un encordat en el que s’ha utilitzat corda d’algues,
4 ESPAVILA
Encordat tot fent un trenat quadriculat molt característic. Diagnòstic Al tractar-se d’una peça de disseny reconeguda es restaurarà segons el model original, deixant la fusta natural. L’encordat es troba en mal estat així que s’haurà de reproduir. Es detecten alguns desperfectes de fusteria que s’hauran de reparar. Algunes peces es troben desencaixades i s’hauran d’encolar. Cal realitzar el tractament antixilofàgs (corcs) i tapar forats. Procés de restauració Desmuntatge. S’observa bé quin és el trenat a imitar abans de retirar la corda. Es treballarà primer la fusta i després es farà l’encordat. Decapat. Es procedeix a extreure el vernís de la fusta mitjançant el decapant químic, que s'ha d'aplicar amb pinzell i esperar uns 5 minuts aproximadament perquè actuï. Es retira el decapant amb llanes d’acer. Quan el vernís
està totalment extret cal repassar amb un manyoc de caps de cotó impregnat d’esperit de vi. Tractaments específics . A les parts afectades pel corc es fa un tractament aplicant el líquid antixilòfags dins dels forats mitjançant una xeringa. Fusteria . Cal netejar bé la zona de les peces desencaixades i enganxar-les amb cola blanca. Per aconseguir suficient pressió s’utilitzen serjants per unir les peces. Per tapar els forats provocats pels corcs es col·loca massilla del mateix color aplicada amb una petita espàtula de fusta. S'envernissa la fusta amb goma laca fent nombroses passades fins aconseguir el to brillant correcte mitjançant un manyoc de caps de cotó. Es passen llanetes (llanes d’acer molt fines) per deixar la superfície llisa. Per nodrir la fusta se li dóna una capa de cera amb draps o caps de cotó. Encordat. Cal observar el patró original quadriculat de la butaca i recrear-lo. Primer mesurarem la quantitat de quadres que hi cabran a cada àrea per saber el nombre de passades. En el punt ini-
cial del trenat es fixarà la corda d’alga amb un gavarrot picat amb martell. Es tensarà la
corda segons el dibuix assignat i la direcció correcta. Per cada canvi de sentit es pinçarà la corda per no perdre la tensió del material. Si la corda es trenca durant el procés se li farà un nus que quedarà completament dissimulat entre el trenat. Un cop fet l'encordat la peça està totalment acabada.
Carme Bel Taller de Restauració Escola d'Arts Plàstiques d'Esparreguera T. 93 777 84 56 C/ Hospital 39 porta 6-7 escolaartsplastiques@yahoo.es
MANETES Com instal·lar gespa artificial Tal i com està la vida hem de pensar en l'estalvi d'aigua, de diners i de feina. Aquest són els principals avantatges de la gespa artificial, a més podem gaudir tot l'any d'un espai còmode i bonic que els nostres fills i mascotes agrairan. Només amb un petit manteniment la tindrem neta i no ens ha de preocupar si les nostres estimades mascotes l'orinen. Cal tenir en compte que aquest tipus de gespa és totalment ignifug. Hi ha gespa artificial per a cada necessitat, però, gene-
ralment, es pot col·locar sobre terra natural (anivellant i posant una capa de grava per fer el drenatge), i en altres tipus de sòl com enrajolat, formigó, fusta… (en aquest cas serà necessari una malla especial). Per començar este-
nem el rotllo de gespa artificial i ajustem el tros on la volem posar. Desprès segellem les unions amb una cinta adhesiva i adhesiu ajustant molt be les unions. Posem sobre la gespa una mica de sorra de sílice (segons el tipus de gespa artificial) perquè sigui mes còmode de trepitjar i perquè sigui mes semblant a la gespa natural. Aquest pas es pot fer amb una maquina especial o bé amb un raspall una mica dur. Per mantenir la gespa bonica i neta, només hem d’utilitzar, de tant en tant, aigua i
raspall. Ens durarà entre 8 i 15 anys. Es recomana encara que sembli una mica ximple, regar-la a l'estiu perquè no agafi temperatura (la sorra aniran deixant anar la humitat)i de passada li traurem el pol·len, la pols etc...
f erreteria m asip C/ Montserrat, 68 Esparreguera T. 93 777 13 11 info@ferreteriamasip.es
Prepara't! Ha arribat la primavera
ESPAVILA 5
TEATRE Dues produccions eparreguerins s'estrenaran aquest mes de maig: • La celebració del bicentenàri de Richard Wagner, un concert en el que hi collaboren la solistes, orquestra, cor i orgue del Teatre de La Passió. Podrem escoltar diverses peces de Richard Wagner i l'estrena d'una Oda a Wagner, obra de Josep Borràs per homenatjar el Mestre. Josep Borràs ha organitzat aquest muntatge que assaja i dirigeix ell mateix. • La Venganza de don Mendo, una comèdia caricaturesca amb to de tragèdia. Una
6 ESPAVILA
obra de Pedro Muñoz Seca, que de segur ens farà riure i despreocupar-nos de les tensions exteriors. La posada en escena que ha dirigit la Maribel Masip així ho pretén. Més de 40 persones a l'escenari, entre d'ells alguns personatges entranyables com el Josep Borràs i Josep Puig, han dedicat tot l'esforç perquè ens ho passem bé, mentre ells també disfruten fent el que fan i això és transmet. La Marta Orús ha ajudat a la Maribel en el muntatge i ha preparat els actors en aquelles escenes musicals que hi són i que resulten molt divertides. Podeu comprar les entrades a NET-NET, al carrer Taquígraf Garriga, 5 on la Rosa Maria Margalef us atendrà.
i de 14 € amb el xip blanc de l'organització. Inscripcions obertes fins al dimecres 1 de maig a les 7 de la tarda per Internet a www.adfesparreguera.net, o bé quan s'arribi als 600 inscrits.
MAIG
Llocsortida: c/ Cavallers davant el Pavelló el Castell Organitza: Agrupació de Defensa Forestal d'Esparreguera Col·labora: Servei d'Esports
Taller per despertar i viure els nostres recursos Dissabtes: 11 i 25 de maig, 8 i 22 de juny, 6 i 20 de juliol De 9.30 a 13 h
09:30 h
TALLER PER DESPERTAR I VIURE EL NOSTRES RECURSOS A càrrec de Josep Ayet Sis sessions (11 i 25 de maig, 8 i 22 de juny i 6 i 20 de juliol) Preu tot el curs 180€ (preu mensual 60€) Lloc: Espiral 108 Org. Espiral 108
Amb:
Reconèixer i ser el que sempre hem sigut De maig a juliol de 2013
DISSABTES 11 / 25
Josep Ayet
Presentació: Dimarts 7 maig 19.00h
La percepció que tenim de nosaltres mateixos està construïda sobre unes limitacions establertes durant anys. Molts dels nostres desajustos provenen de situacions no resoltes i de comportaments adquirits que no volem o no sabem deixar anar. Utilitzant diferents tècniques podem aconseguir ser perceptius i permeables al nostre camp energètic. La nova perspectiva que n’obtenim ens fa traspassar certs límits i tornar a assaborir la serenitat i la neutralitat del nostre esser mes genuí.
4.5.18.19 MAIG ds 22:00 h i dg 19:00h
LA VENGANZA DE DON MENDO
DIVENDRES 3 18:30 h
TORNA TONY JAMES Nova masterclass Preu: 20 € Lloc: Taller “Estudi de Ball” (c/ de Baix, 46 2n 1a) 937775563 (eltaller1995@gmail.com) Org. Taller “Estudi de Ball”
El grup de teatre El Coverol posa en escena la divertida caricatura tràgica de Pedro Muñoz Seca, amb un extens repartiment en el qual hi participen unes 40 persones sota la direcció escènica de Maribel Masip i en els espais musicals per Marta Orús.
Les tècniques que utilitzarem solament son útils quan les incorporem durant un temps a la nostra vida. Aprendrem a fer-nos permeables al seu intent. Es combinarà sessions en una sala amb sortides a la natura.
Preu: 60 €/ mensuals // 180 €/ total curs
Us ofereixo una drecera que mobilitzi la vostra energia i us doni una visió diferent i sorprenent. Francesc Macià 135, Esparreguera T. 93 770 94 12 / 619 73 66 60 info@espiral108.net
www.espiral108.net
6 sessions
Cursos i tallers d’abril a juliol de 2013
DIMARTS 7 19:00 h
PRESENTACIÓ DEL TALLER PER DESPERTAR I VIURE EL NOSTRES RECURSOS a l'Espiral 108 Lloc: Espiral 108 Org. Espiral 108
Venda d'entrades: Tintoreria NET-NET c/ taquígraf Garriga, 35 Preu: 5€ (3€ menors) Lloc: Patronat Parroquial (c/ Tomàs Cabeza, 1)
DIUMENGE 12 09:00h
SORTIDA D'EXCURSIONISME NENS & PARES
Org. Patronat Parroquial i El Coverol
DIJOUS 9 3.4.5 MAIG
21:00h
21:00 h (dg 19:00h )
LA BELLA DORMENT - BALLET DE MOSCOU
SI N'ERA SALVADOR ESPRIU Una producció de Tramateatre amb Marta Romagosa, Maria Hernández, Clàudia Río, Cèlia Millàs, Ernest Leon, Gerard Bidegain. Una idea de Carles Reynés. Reserva d'entrades: tramateatre@gmail.com t. 618313899 Preu: 5€ (3€ menors) Lloc: Teatret (Av. Francesc Macià, 66) Org. Tramateatre
8 ESPAVILA
Lloc: Teatre de La Passió Organitza: Factoria Cultural
DISSABTE 11 DIUMENGE 5
09:30 h
09:30 h
FIRA D'ARTESANS
10A CURSA ATLÈTICA VILA D'ESPARREGUERA
6a edició de la Fira de productors artesans d'Esparreguera i el montserratí
10 km en asfalt. Els drets d'inscripció són de 12 € amb el xip groc (propi de l'atleta)
Lloc: Carrer dels Arbres Organitza: Regidoria de Promoció Econòmica Col·labora: Artesans i establiments comercials d'Esparreguera
Recorregut: Plaça de la Serralada, Can Sant Joan, Can Roca, Torrent del Violí, Ermita del Puig, Torrent dels Blaus, Can Comelles (7 quilometres). Durada 4 hores i mitja inclosa una hora i mitja a l'ermita del Puig Lloc sortida: Plaça de la Serralada Informació: 622904755 (club@clubexcursionistaesparreguera.com Org. Club Excursionista Esparreguera
DIJOUS 16 19:00
COM SÓN ELS NOSTRES CASALS D'ESTIU Lloc: Elite C/ Barcelona, 65 Org. Elite
tdgproduccions ECOBOTIGA I BIOCOSMÈTICA
TALLER SALUT INFANTIL Productes cosmètics ecològics per a infants –Sabem què apliquem al cos dels nostres fills? –Productes naturals eco i bio –Composició de diferents productes d'ús diari: sabons, cremes corporals, olis i colònies… –Substàncies químiques presents en molts productes d'higiene –Productes solars infantils, sabem què són? –Avantatges dels productes bioecològics per a la salut de l'infant.
GRATUÏT Places limitades!
Cal confirmar assistència
18
MAIG
12:00 h
disseny gràfic papereria imatge llibres publicitat banderoles pancartes … disseny d’espais retolació façanes interiors … revistes 777 comunica espavila francesc macià, 66 esparreguera tdgproduccions@gmail.com t. 618 313 899
c/ Gran, 22 ESPARREGUERA T. 93 777 66 29
TALLER BIOCOSMÈTIC: AUTOMAQUILLATGE –Iniciació al món del biomaquillatge –Avantatges dels productes bioecològics –Beneficis per a la pell i per a la persona –Assessorament de productes específics segons la necessitat de pell paqui.natural@hotmail.com (titulada i diplomada en cosmètica natural i estètica, nutricosmètica bio ortomolecul.lar: facial, corporal i capil.lar. Especialitzada en biocosmètica infantil)
GRATUÏT Places limitades!
Cal confirmar assistència
25
MAIG
12:00 h
Assessoraments i teràpies a hores convingudes
Constel·lacions familiars 18 de maig Dissabte
MAIG
Què son les Constel·lacions Familiars? És un mètode de treball terapèutic breu, creat per Bert Hellinger. A qui va dirigit? A qualsevol persona que vulgui fer un treball personal sobre un problema. També es pot fer ús del taller com a eina de creixement personal. A través de l’observació i/o participació del treball terapèutic d’altres persones, aprenem i ens enriquim.
De 10 a 14 h Pròxim taller: 15 de juny
Amb:
Laura Cortés
Quins temes puc treballar en una Constel.lació Familiar? - La família: relació pares-fills, adopcions, dificultats dels fills si són menors d’edat - Pors, fòbies, addiccions - Pèrdues i dols - Assumptes laborals i relació amb els diners
Preu: 15 € Francesc Macià 135, Esparreguera T. 93 770 94 12 / 619 73 66 60 info@espiral108.net
www.espiral108.net
“Malalties Neurodegeneratives:Parkinson, esclerosis...” XERRADA SOBRE SALUT
Cursos i tallers
d’abril a juliol de 2013
DISSABTE 18 10:00 h
CONSTEL·LACIONS FAMILIARS
DIVENDRES 24
A càrrec de Laura Cortés
19:30 h
Preu: 15€ Lloc: Espiral 108
FÒRUM 21 Tema a concretar
Org. Espiral 108
Lloc: Can Pasqual A càrrec de -Dr. Domènec Gil Saladie Neuròleg Sagrat Cor de Martorell DIA: HORA: LLOC:
Org. Fòrum 21
DIUMENGE 19 09:30 h
16 de maig de 2013 A les 7 de la tarda Can Pasqual Carrer Cavallers, 26 Esparreguera
DONACIÓ DE SANG Horari: de 2/4 de 10 del matí a 2 del migdia Lloc: Centre d'Atenció Primària (c/ Av. del Mil·lenari, s/n)
DIMARTS 16 19:00 h
Organitza: Donants de Sang
XERRADA SOBRE SALUT Malalties neurodegeneratives: parkinson, esclerosis… A càrrec del dr. Domènec Gil Saladie, neuròleg del Sagrat Cor de Martorell Lloc: Can Pasqual (c/ Cavallers 26) Org. Institut Català de la Salut i ABS Esparreguera
DIMARTS 21 18:30 h
CLUB DE LECTURA FÀCIL Coordinat per Marta Orús Lloc: Biblioteca
DISSABTE 18
RUTA LITERÀRIA PER COLLBATÓ: DEL LLIBRE, DE CHAMARTÍN A COLLBATÓ
Org. Biblioteca Beat Domènec Castellet
DISSABTE 18 18:00h
XXVII APLEC SARDANISTA 18:315 h
MASTERCLASS DANSA DEL VENTRE Preu: 10 € Lloc: Taller “Estudi de Ball” (c/ de Baix, 46 2n 1a) 937775563 / 662390272 (eltaller1995@gmail.com) Org. Taller “Estudi de Ball”
10 ESPAVILA
Org. Biblioteca Beat Domènec Castellet
11.30h
Preu: 5€ Inscripcions a la Biblioteca Lloc de trobada: Jardí NollaAlcobé (c/ Bonavista, Can Nolla, Collbató
DIVENDRES 17
Amb les cobles Reus Jove, Contemporània i Vila d’Olesa. Hi haurà servei de bar i entrepans per sopar Lloc: Plaça del Centre Org. Secció Sardanista de La Passió
DIMECRES 22 17:00 h
DONACIÓ DE SANG Horari: de 5 de la tarda a 9 del vespre Lloc: Centre d'Atenció Primària (c/ Av. del Mil·lenari, s/n) Organitza: Donants de Sang
DISSABTE 25 Després de sopar
NIT MÀGICA AL BINDU Amb Miquel Buj, màgia propera, personal en una vetllada plena de misteri i diversió Cal reservar taula Aportació: 5€ Lloc: Restaurant el Bindu (c/ Ferran Puig, 56) T. 93 777 60 71 Org. Restaurant el Bindu
El futur té molts noms. Per als dèbils és l'inabastable. Per als temorosos, el desconegut. Per als valents és l'oportunitat
T'atreveixes a canviar? Taller Gestió del Canvi Com gestionar el canvi Joe Dispenza, doctor en Quiropràctica, bioquímic i neurocientífic "La contra de La Vanguardia"
“Hem de modificar el nostre comportament per poder tenir una nova experiència que al seu torn crea noves emocions. El coneixement és per a la ment, la experiència per al cos. Hem d'ensenyar al cos el que la ment ha entès de manera intel·lectual. Si seguim repetint aquesta experiència, s'arxiva en un sistema nou en el cervell, i això permet passar del pensar al fer, al ser. ”
11 maig DISSABTE (presentació: 7 maig) de 9:30 a 13:00 h
Despertar i viure els nostres recursos Per Josep Ayet 6 sessions (2 maig, 2 juny i 2 juliol) Preu: 60€ mensual 180€ tot el curs
Vital Coaching ens proposa un curs innovador i revolucionari, per a la gestió del nostre canvi. El curs utilitza tècniques de coaching, PNL i meditacions guiades, eines que permeten agafar la força interior perquè la raó entengui les raons del cor i, plegats, treballin per allò que els motiva. Sovint ens trobem bloquejats, cansats i no sabem com resoldreu, o desitgem millorar la nostra situació; és possible que aquest taller faciliti les eines adequades per assolir l'objectiu desitjat. “Vivim en un món en què l'única constant és el canvi. Gestionar i anticipar-se al canvi és ara més necessa-
Victor Hugo
Taller gestió del canvi
Dissabte 1 de juny / De 10 a 14 h Preu: 35 €
Vivim en un món on l’única cosa constant és el canvi. Gestionar i anticipar-se al canvi es fa ara més rellevant que mai.
“La llibertat d’escollir el teu canvi”
Saber on un està, on destija arribar, que impedeix i que li dóna força, permet agafar decisions amb consciència, coherència i realisme. “No és l’espècie més forta la que sobreviu, ni la més inteligent, sinó la que millor respon al canvi”. Charles Darwin Amb:
ue Cari Piq alá P Beatriz
Francesc Macià 135, Esparreguera T. 93 770 94 12 / 619 73 66 60 info@espiral108.net
www.espiral108.net
ri que mai. Saber on ens trobem, on volem arribar, què ens ho impedeix i què ens dóna força, permet prendre decisions amb consciència, coherència i realisme” –ens diuen
Cursos i tallers
d’abril a juliol de 2013
la Cari Piqué i Beatriz Palà, responsables de dur a terme aquest taller dirigit a tothom qui vulgui créixer com a persona i ser propietària del seu propi canvi.
tai-chi chuan chi-kung kung fu per a infants i adults
moviment conscient i creatiu
drenatge limfàtic biodescodificació
acupuntura quiromassatge shiatsu
pilates ioga gimnàstica per a gent gran
bollywood salsa
massatge aiurveda osteopatia kinesiologia
homeopatia naturopatia flors de Bach reiki
constel·lacions familiars astrologia
18 maig DISSABTE de 10.00 A 14.00 h
Taller de Constel·lacions Familiars Per Laura Cortés Preu: 15 € (propera data 15 de juny)
francesc macià, 135 esparreguera 93 770 94 12 / 619 73 66 60 info@espiral108.net / www.espiral108 ESPAVILA 11
DIUMENGE 26 MAIG 19:00h
JUNY
CONCERT-HOMENATGE Pel Bicentenari del naixement del Mestre Richard Wagner, solistes, orquestra, cor i orgue del Teatre de la Passió, dirigits pel Mestre Josep Borràs, interpretaran diversos fragments de l'obra de Richard Wagner i l'obra composada especialment per aquesta celebració pel Mestre Josep Borràs, Oda a Wagner. Lloc: Teatre de La Passió Org. Josep Borràs Col. La Passió
Taller gestió del canvi
Dissabte 1 de juny / De 10 a 14 h Preu: 35 €
Vivim en un món on l’única cosa constant és el canvi. Gestionar i anticipar-se al canvi es fa ara més rellevant que mai.
“La llibertat d’escollir el teu canvi”
Saber on un està, on destija arribar, que impedeix i que li dóna força, permet agafar decisions amb consciència, coherència i realisme. “No és l’espècie més forta la que sobreviu, ni la més inteligent, sinó la que millor respon al canvi”. Charles Darwin Amb:
Francesc Macià 135, Esparreguera T. 93 770 94 12 / 619 73 66 60 info@espiral108.net
www.espiral108.net
ue Cari Piq á Pal Beatriz
Cursos i tallers
d’abril a juliol de 2013
DISSABTE 1 DE JUNY 10:00 h
DISSABTE 8 DE JUNY
TALLER DE GESTIÓ DEL CANVI
Tot el dia
A càrrec de Cari Piqué i Beatriz Palà
FESTA DE L'AVINGUDA DE FRANCESC MACIÀ
Preu: 35 € Lloc: Espiral 108 Org. Espiral 108
Activitats durant tota la tarda, jocs per la mainada Sopar de veïns Lloc: Av. Francesc Macià Org. Associació de veïns de l'Avinguda Francesc Macià
TORRES ULLÉS S.L. CONSTRUCCIONS I PROMOCIONS montserrat, 88 – 08292 esparreguera t/f. 93 777 11 48 – m. 679 474 897 torresulles@terra.es
66 i 77 m2
Pisos al centre de la vila des de 134.800 € 12 ESPAVILA
7ª edic ió
Casal L’Estiu és Natura 2013
Perquè Som diferents! Ja podeu reservar la vostra plaça Recordeu que les assignacions són en estricte ordre d’incripcions. Reunió informativa dissabte 1 de juny a les 17:30h. a la caseta de fusta de Camins a Cavall. Reunió Oberta per a tots els pares i mares interessats/des en conèixer el Casal L’Estiu és Natura. Inscripcions després de la reunió.
Casal L’Estiu és Natura Dies: del 1 al 27 de juliol Hores: de 9 a 13:15h. Servei d’acollida: de 8 a 9h o de 13:15 a 14h. Lloc: Camí Can Rubió, S/N Esparreguera Edats: de 6 a 16 anys Inscripcions i Contacte: Regina Ballarín T. 618.135.885 info@caminsacavall.com www.caminsacavall.com
Què farem? 0olts amics 0untarem a cavall Riurem molt 0ulti-aventura Excursions amb bici Ens pintarem les cares *inNanes Ens tirarem amb tirolina Escalarem Jugarem moltíssim Ens divertirem $campada Sopar comunitari I moltes sorpreses més...
Places limitades.
Escola de Natura Regina Ballarín
Centre d’Equinoteràpia
Centre Hípic Esparreguera Camí Can Rubió s/n - 08292 Esparreguera Tel. 618.135.885 - info@caminsacavall.com www.caminsacavall.com
És hora de mullar-nos!
• Per a nens a partir de tres anys. • Monitors qualificats i amb experiència amb nens. • Metodologia pròpia (els nens aprenen l’idioma de forma natural mitjançant treballs manuals, jocs a l’aire lliure, cançons, contes, teatre, etc.) • Combinat amb sessions de futbol i altres esports. • Excursió setmanal dins del poble segons l’àrea temàtica a treballar • Places limitades: NO ET QUEDIS FORA! ENS AVALEN 18 ANYS D’EXPERIÈNCIA
Jordi Carbonell, Cap d’Estudis d’Élite Formació
“—A sopar! –va cridar la mare. La Marta va deixar el llapis sobre la taula, es va fer una cua i va baixar les escales de cargol que la duien al menjador. Va seure al costat de la seva mare i va somriure al seu pare, que entrava amb la safata de verdura. Van sopar parlant de l’escola, d’una pel·lícula que veurien al cinema divendres i de com molestava a la Marta que el Raül li toqués el cul sempre que en tingués l’ocasió. També va escoltar il·lusionada com els seus pares havien trobat una autocaravana per llogar el mes d’agost i fer aquell viatge pel sud de França. Finalment, van estar parlant del principi de l’estiu, el mes de juliol, aquell mes que ella ja no tenia escola però que els pares encara treballaven. Aquell primer mes que sempre, des de ben petita, l'havia passat als casals d’estiu del poble: un any als del cole, un altre als esportius, un altre als d’anglès… Tenia amics que no ho entenien, que no comprenien perquè li agradava tant passar-se un mes llevant-se d’hora i anant a un lloc amb més nens, enlloc d’estar-se el dia jugant a l’ordinador.”
Jo us l’explicaré, el perquè. A la Marta li encanta anar als casals d’estiu per molts motius, però n’hi ha un que és fonamental i que és IMPRESCINDIBLE que un bon educador no oblidi mai: li encanta anar als casals d’estiu perquè és una nena; no com a gènere, sinó com a edat. Vivim en un món on les Xbox i les Wiis han • del 25 de juny al 25 de juliol (5 setmanes) desplaçat brutalment les abraçades d’un pare Possibilitat de quinzenes o d’una mare; un món en el que els ordinadors, INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS els mòbils i les tabletes han substituït el carrer, Aquest C/ Barcelona, 65-67 (Esparreguera) la goma de saltar i les nines. I en aquest conany amb 93 777 43 36 - 625 642 379 possibilitat de text, trobem que el mes de juliol, al nostre poble, MENJADOR jcarbonell@elitelc.com obren les portes cinc, sis, set, o els que siguin, casals d’estiu; petits refugis on l’infantesa, el -10% Matriculació abans joc, el treball en equip, la unió i la diversió tordte. del 24 de maig nen a la vida dels nostres fills i filles.
ANTIAGING INSTITUT & SPA
Un casal d’estiu, si està fet a consciència i amb una motivació concreta, és un racó on els nostres infants aprendran valors fonamentals, conviuran durant les seves VACANCES (no ho oblidem) amb altres infants que decideixen compartir el mateix; faran activitats que durant l’any mai farien a l’escola, es mullaran, es tacaran, cantaran, jugaran, ploraran, faran debats, faran esport i milloraran el seu Anglès, oblidaran les consoles i els mòbils i tindran l’oportunitat de reafirmar-se en el que són: INFANTS. A Élite ens hem proposat retornar a aquest casals; tornar a omplir l’escola el mes de juliol amb colors i riures, amb anglès i amb esport, amb companyerisme i bon humor. I ni us imagineu amb quina il·lusió ho espero!
Descobreix la nova teràpia SLIM CUPPING amb ventoses
RESULTATS ESPECTACULARS A CABINA NOMÉS AMB 6 SESIONS Reducció cintura 5 cm Reducció malucs 4 cm (caderas)
CONSULTAN'S I NOSALTRES T'ASSESSORAREM!! 14 ESPAVILA
Via Mil·lenari, 5 Esparreguera
T. 93 777 89 12
P gratuït
Rehabilitar per rendibilitzar …I ara ens trobem, a més, amb un parc d’habitatges totalment obsolet per a les necessitats actuals de la societat. Amb els pisos de nova planta, amb tot el que han costat i els deutes que han deixat, no podem fer més que esperar que el mercat els absorbeixi. Però i amb tota la resta? Amb tots aquells edificis vells dels eixamples. Habitatges grans però llargs i estrets, amb unes distribucions que cobrien unes necessitats socials tan diferents a les actuals. Les unitats familiars, la longevitat de l’espècie, la mobilitat en el treball. La construc-
ció no cobria les necessitats de confort que ara es requereixen. L'energia i els subministres d’aigua estan arribant a uns preus inimaginables aleshores. Per tots aquests motius i d'altres, ara aquelles solucions no s’adapten als nous requeriments. Ara toca doncs adaptar els edificis a les necessitats de la societat actual amb l’objectiu de passar de ser una càrrega, a ser un immoble rendible. Invertir-hi per després
treure’n profit. Un major rendiment del capital invertit, en un be molt més segur. Qui es pot refiar avui, que un tercer doni rendiment dels estalvis? Invertint-los en revaloritzar el patrimoni s'aconsegueix més rendibilitat. I com ho fem? Primer: redistribuint l’espai habitable a les necessitats de les unitats familiars d’avui. Segon: Fer-los eficients energèticament. Per una part constructivament aconseguir millorar
“Redistribuir l'espai habitable a les necessitats de les unitats familiars”
el confort tèrmic interior actuant sobre l'aïllament tèrmic de l'envolvent i per altra banda utilitzant energies renovables i reutilitzant recursos com l'aigua per tal de minimitzar el cost dels subministres. I tercer: millorant-ne l’estat general per revaloritzar tot el conjunt. Rehabilitant invertiràs els teus estalvis amb garanties i rendibilitat. No ho demoris. Ara és el moment!
ESPAVILA 15
Apassionats x l’artesania de floristes i jardiners de casa!” 6a edició – 11/05/2013 Hi ha una creença atàvica que considera que la màxima felicitat es troba entre la natura ordenada i plaent. Des de l’antic Egipte fins als nostres dies, els jardins i els llocs amb plantes i arbrat esdevenen espais en que hom hi troba la felicitat. Sabíeu que la jardineria, la floristeria i l’art bonsai i l’arboricultura formen part del repertori d’oficis artesans de Catalunya? Sí! Els jardiners i floristes són artesans que treballen amb la motivació, la creativitat, el coneixement de l’espai i l’estètica amb l’objectiu de desvetllar sensacions estètiques de la mà de la natura. Treballen amb éssers vius per tant a banda de tenir cura del producte que ofereixen, han de vetllar per com els afectarà el pas del
16 ESPAVILA
temps, quin serà el seu creixement i procurar, mitjançant accions a llarg termini, que sobrevisquin i mantinguin les característiques i peculiaritats per les que han estat escollides. Tot i que aparentment planera, la seva tasca és primordial pels nostres sentits. El seu treball permet a la resta de la ciutadania, en les ocasions més especials de la nostra vida, comunicar els nostres sentiments sense haver de parlar... És per aquestes raons que la 6a edició de la Fira de productors artesans d’Esparreguera els ha convidat a participar amb el desig que s’hi adhereixin i en formin part estructural. Les flors, els arbres, les plantes tenen un pes primordial en el paisatge: conformen la personalitat d’un poble perquè ens parlen dels qui hi viuen. Vestir els nostres balcons, finestres, jardins i espais exteriors amb flora autòctona o amb la creativitat més absoluta i revolucionaria potencia l’estètica
no sols del nostre jardí, balcó, finestra o espai. Potencia l’estètica de tot Esparreguera! Pas a pas, fira a fira entre tots farem que Esparreguera i la seva Fira de productors artesans sigui un referent de pes i amb identitat pròpia en l’oferta artesanal del territori. I per posar fil a l’agulla, en el decurs d’aquesta sisena edició tindreu la possibilitat de participar a un dels dos tallers de patchwork que es realitzaran ( a 2/4 de 12 del matí i a les 6 de la tarda). Gaudim del poble... “Apassionats x l’artesania dels floristes i els jardiners!”
Jaume Escudé i Pascual, regidor de Promoció Econòmica
carmeps
Productors artesans
Aquest mes de maig tindrà lloc la sisena Fira d'Artesania a Esparreguera. Una fira ja consolidada en la que cada vegada més anem trobant artesans locals que ens ofereixen una àmplia varietat de productes: joies, confecció, pintura, mobles restaurats, jardineria… però, i sobretot, productes d'alimentació. És just en aquest gremi on observem un concepte encara nou. Des de fa uns anys hem senti a parlar, i molt, del producte de proximitat. Però que vol dir? Doncs molt senzill: “fet al costat de casa”. De fet es considera de proximitat (o K-0) si el producte procedeix de no
més de 100 quilometres de distància. Es tracta d'un producte fresc, amb una cadena curta d'intermediaris o sense. Estem parlant gairebé d'una concepció diferent d'entendre la producció, el comerç i l'alimentació; més natural,
més beneficiosa per l'economia i respectuosa amb el medi ambient. Ara hi ha tot un moviment propiciat, sobretot per gent jove, gent molt ben formada, que senten la necessitat de recuperar una altra manera de viure. Un moviment que flueix en tres direccions fonamentals.
1) Per salut: tenir cura del medi ambient: la conscienciació de què l'agricultura i ramaderia tradicionals, associades al consum de productes
de proximitat, tenen molt a dir en la lluita per millorar el medi ambient i frenar el canvi climàtic. I no només perquè és més respectuosa amb l'entorn, sinó també perquè es considera que el comerç internacional contribueix al deteriorament del medi ambient per l'emissió de gasos durant el seu transport i, de la mateixa manera, incrementant la proliferació de deixalles per què la necessitat d'utilitzar envasos i material d'embalatge creix quan el producte ha de fer un gran recorregut . 2) Per economia: donar suport al comerç local i a l'agricultura i ramaderia tradicional: La venda de productes de proximitat representa facilitar l'accés al comerç a productors que altrament no tindrien possibilitat d'accedir-hi degut a la seva curta productivitat. Des
A LA NOSTRA BOTIGA HI TROBAREU: Ratafia de l'Avi Guillem i licors de la Terra. Vins i caves catalans. Cerveses artesanes. Alimentació artesana i de qualitat. Olis de la comarca.
A MÉS US OFERIM:
T. 93 772 92 99 info@rebostdelmontserrati.cat www.rebostdelmontserrati.cat Camí Ral, 14 Esparreguera, Països Catalans
18 ESPAVILA
Cistella setmanal de fruites i verdures ecològiques. Carns ecològiques. Embotits de Cal Rovira (Sagàs). Sessions de tastos i degustacions.
d'un punt de vista econòmic, els productes de temporada permeten un estalvi en els costos de producció. La capacitat d'observar el cicle natural de les estacions pot estalviar l'ús d'energia innecessària. Amb la venda de productes autòctons s'evita el transport a llargues distàncies, estalviant també costos en l'emmagatzematge, l'envasat i el combustible. I a més a més, genera llocs de treball en crear multitud de petites empreses.
faves a l'hort de cal sant
3) Per gust: afavorir el consumidor: Això ve donat pels canvis en les preferències d'uns consumidors finals cada cop més conscienciats i informats, que, a més de productes amb preus més baixos, són especialment sensibles a les característiques de nutrició i seguretat alimentària, que busquen enriquir l'experiència de la compra amb el coneixement de l'origen dels productes i dels mètodes de producció. D'aquesta manera el valor del producte no és només en funció del seu preu sinó també del significat que els consumidors li reconeixen i aprecien.
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
6ª FIRA DE PRODUCTORS ARTESANS D'ESPARREGUERA I POBLACIONS A TOCAR DEL MASSÍS DE MONTSERRAT + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
A LA PARADA DE LA FIRA DE L'HORT DE CAL SANT 11 DE MAIG DE 2013 A LES 12H
A Esparreguera són diverses les iniciatives adreçades a la recuperació del producte de proximitat agrícola i ramader o d'elaboració vinícola, licors, olis… I evidentment, quan parlem de proximitat, no podem deixar de banda alguns obradors que encara treballen de manera tradicional i artesana per oferir-nos pans, pastissos, bombons, botifarres, melmelades i, fins i tot, pasta fresca. Producció: L'Hort de Cal Sant amb les seves verdures, els ous del galliner, melmelades casolanes…
XERRADA SOBRE ELS BENEFICIS DELS PRODUCTES ECOLÒGICS • Consumir productes ecològics és invertir en la nostra salut i en la de la humanitat. • Són aliments sans, equilibrats i naturals. • Alt rendiment vital. • Tenen nutrients precisos i conserven un equilibri de les seves sals minerals. • Mantenen el seu gust autèntic. • És una alimentació respectuosa amb el medi ambient sense utilització de productes de síntesi. • S'assimilen fàcilment sense alterar les funcions metabòliques • El consum de productes ecològics és una elecció responsable. • Aliments naturals per a un planeta sa. • Productes locals i d'estació. • Tots els productes ecològics tenen el seu etiquetat i certificat. • Es contribueix a la independència de l'agricultor. • Es contribueix a la diversificació dels diferents tipus d'aliments: cereals, llegums verdures, fruites…
A CÀRREC DE MONTSE BATLLE
ratafies de l'avi guillem + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Naps & Cols verdures del seu hort i productes de proximitat, olis, vins formatges i conserves… Oli de Cal Ros oli de les seves oliveres a Esparreguera. Rebost del Montserratí, ratafies, cerveses, vins, licors…Vedelles del Mas Brunet vedelles que pasturen al peu de Montserrat i que a la vegada netegen i tenen cura dels boscos (per això el nom de bomberes)…
vins de batea a naps & cols CONTACTES D'INTERÈS www.facebook.com/LHortDeCalSant www.rebostdelmontserrati.cat www.pages2punt0.com
T. 629 554 672 https://sites.google.com/site/ lhortdecalsant/ www.facebook.com/LHortDeCalSant hortdecalsant@gmail.com
L’Hort de Cal Sant forma part de l’Associació cultural gastronòmica “Sentits”. Neix gràcies a la iniciativa d’en Jaume i la Núria i amb la collaboració imprescindible del Miquel que té una llarga experiència hortícola i avícola. Ens hem constituït com Associació per tal que tothom que ho vulgui es pugui fer soci i així poder gaudir dels nostres productes. Seguim els criteris agroecològics per cultivar hortalisses de qualitat, fer-les arribar fresques i gustoses als socis consumidors i mantenir amb ells una relació propera i solidària. En cas de necessitar algun producte que no disposem al nostre hort us garantim que l’aconseguirem de molt bona qualitat, de proximitat i a bon preu.
ESPAVILA 19
olla barrejada carmeps
pa amb xocolata Ingredients • Una llesca de pa de pagès • Un raig d'oli d'oliva d'Esparreguera • Un polsim de sal en escames • Un tomàquet per sucar • Un bombó de cacau i canyella (també es fa amb xocolata negre, però aquests bombons resulten escel·lents i milloren el sabor)
De fet aquesta recepta són dues: la torrada amb xocolata i el pa amb tomàquet i xocolata. Postres o berenars excellents, econòmics i senzills que havíem menjat de petits i que ara m'han vingut a la memòria arran d'haver provat aquets bombons. Torrada amb xocolata: Tallarem les llesques de pa ben primes. Les torrarem a foc lent perquè quedin ben cruixents sense que es cremin. Deixarem caure un raig d'oli d'oliva pel damunt del pa. Tallarem el bombó a làmines ben fines. Les posarem escampades per damunt del pa. Si el pa encara
és calent la xocolata es desfarà; aquesta tebió li ressaltarà el gust. Si el pa es fred i la xocolata no es desfà, podeu posar-lo un moment al forn, amb molt de compte de escalfar-lo massa. Poseu pel damunt la xocolata una mica de sal en escames, al vostre gust. Si sou més atrevits hi podeu posar una mica de pebre i… a disfrutar! Pa amb tomàquet i xocolata: Suqueu la llesca de pa de pagès amb el tomàquet, poseu sal i oli al vostre gust, i serviu-la amb un bombó tallat. Ja em direu que us han semblat aquestes receptes, per a mi resulten boníssimes!
deliciosos bombons d'elaboració pròpia fets de la manera més tradicional
c/ Gran, 52 Esparreguera T. 93 777 29 52
cacau maduixa menta canyella nou moscada ametlla nous praliné ratafia 20 ESPAVILA
Distribució: El rebost del Montserratí on trobareu cerveses, vins, licors, olis, productes catalans… La botiga del Lâl on podeu trobar conserves, vins, plantes, espelmes i detalls singulars per regalar elaborats a mà i a Esparreguera… Naps i Cols, porten les seves verdures i diversos productes de proximitat i a molt bon preu. Pagès2.0 distribueixen la vedella del Mas Brunet… Elaboració: Forn de pa Jorba i Forn de pa Borràs amb una llarga tradició de forners. Pastisseries Cal Ferran i Grau pastissers amb més de 100 anys d'història heretada. Racó Gustós al Mercat que prepara pastes fresques. Calsina Xarcuters, Cal Vives i Ca n'Estruc que elaboren els seus propis embotits …
galliner a l'hort de cal sant
I de segur que encara n'hi molts d'altres que tenen cura de l'hort o elaboren productes artesanals de la manera més natural i d'altres que treballen la terra però el seu producte es ven fora d'Esparreguera. D'aquests ens en ocuparem en un altre reportatge. L'HORT DE CAL SANT El Jaume i la Núria, van començar per oferir a amics i coneguts productes del seu hort i aviat han descobert que es tractava d'una manera de viure que els satisfà. Han deci-
cerveses al rebost del montserratí
dit dedicar els seus esforços a cultivar les terres de casa seva i a la vegada oferir un servei de distribució que facilita d'altres productes de proximitat. L'Hort de Cal Sant ja ha començat ha donar fruits i també han ampliat el galliner: ous i verdures són el producte estrella, que complementen de meravella amb productes de terres properes i elaborats com melmelades, us recomano la de tomàquet (vegeu la recepta: costelles de porc fàcils), llegums, vins i olis que distribueixen a domicili, si cal. Contacteu amb L'Hort de Cal Sant per obtenir més informació via correu electrònic (hortdecalsant@gmail.com), ens ho agraireu! NAPS & COLS Una botiga que s'ha installat recentment al carrer de Baix, i que sorprèn per l'originalitat però, també, per la qualitat de les seves verdures. Productes de temporada i ecològics. És clar, es tracta de verdures dels seus propis horts. Uns horts atesos per una llarga tradició familiar. L'Arcadi també té una bo-
botiga de proximitat De dilluns a divendres matins de 8:30 a 13:30h tardes de 17:00 a 20:15h dissabtes matins de 8:30 a 14:00h c/ de Baix, 55 ESPARREGUERA T. 93 777 88 47
verdures a naps & cols
ESPAVILA 21
olla barrejada carmeps
patates emmascarades Ingredients patates kennevec botifarra negra cebes tendres alls tendres oli d'oliva d'esparreguera sal i pebre per acompanyar col, mongeta tendra, o ara que és el temps, uns pèsols saltejats amb un allet tendre i una mica de sucre.
22 ESPAVILA
Bullirem les patates tallades a trossos. Un cop estiguin cuites les traurem i les posarem en un bol o safata sense tirar el suc de la cocció per si el necessitàvem. En una paella saltejarem els alls tendres i la ceba, tallat petit, hi posarem una mica de sal i ho deixarem coure a foc lent perquè quedi estovat. Quan tot plegat comenci a agafar una mica de color, hi afegirem la botifarra, a la que li haurem tret la pell, tallada a trossets.
Així que la botifarra agafi calor es desfarà fàcilment. Mentre tant, aixafarem bé les patates, si us queda molt sec, afegiu un punt del suc que teniu reservat. Ara barrejarem el remenat de botifarra amb la patata procurant que no quedi una pasta, ha de quedar solt. Si cal podeu posar una mica més d'oli d'oliva pel damunt… com deia una senienca amiga: que no et dolga!
na experiència en el camp de la distribució que la portat al mercat durant molts anys. Ara a la seva botiga, Naps & Cols, ens ofereix, a més a més, altres productes de proximitat, com el vi de Batea, o conserves naturals i a molt bon preu, formatges i mató excel·lents, especies i fruits secs. Naps & Cols respon a la voluntat de l'exclusivitat dels seus productes, fruit del saber fer de moltes generacions de pagesos i a la intenció de promoure un comerç de proximitat i un consum responsable. Trobareu Naps & Cols al carrer de Baix 55, T. 93 777 88 47.
pastes de cal ferran
olis al rebost del montserrati
EL REBOTS DEL MONTSERRATÍ Ens ofereixen una curosa selecció de productes gastronòmics, vins i licors, elaborats als Països Catalans. Tots, productes artesans, ecològics o de proximitat, de la màxima qualitat i etiquetats en català. Produeixen i distribueixen la Ratafia de l’Avi Guillem, la Crema i el Bombó de Ratafia (vegeu la recepta: conill amb ratafia), la Xocolata amb Ratafia, el Cassís, i molts altres vins i licors, així com una carta
de més de 20 cerveses artesanes. Hi trobareu també olis, confitures, conserves, pastes, arrossos, mels, bolets, licors i dolços d’arreu del país. El Rebost del Montserratí, però, és molt més que una botiga. Oferim serveis de distribució a comerços, Cistelles de verdures ecològiques, lloguer de material, porcs sencers rostits per a celebracions, gots reciclables personalitzats… Navegueu per la seva web i us sorprendreu del que us poden oferir. www.rebostdelmontserrati.cat / Cami Ral, 14.
OLI DE CAL ROS La família de Cal Ros compten amb una llarga història dedicada a la terra, és per això que el Jordi i la Maria posen tot el seu saber en un oli elaborat a partir de les varietats d'oliva Vera, Palomar i Arbequina obtingudes d'oliveres conreades al peu de la muntanya de Montserrat. El seu producte estrella, en aquest cas l'or líquid, és un oli d'oliva verge de primera premsada, deliciós per al pa amb tomàquet o el pa amb oli (vegeu la recepta: pa amb xocolata). Podeu trobar les ampolles d'oli de Cal Ros a diverses botigues d'Esparreguera, però també podeu contactar amb ells per fer comandes T. 93 777 36 83. CAL VIVES Què podem dir de Cal Vives que no sapigueu! Una botiga que guarda tot l'encant i el sabor, i l'olor també, de les coses bones, de les coses fetes i tractades amb amor, i d'una manera de fer respectuosa i familiar. El Jordi de Cal Vives continua fent les botifarres de la mateixa manera que ho va aprendre del seu pare. Unes botifarres excel·lents: de la crua n'hi ha amb molts sabors, formatge, escalivada, ESPAVILA 23
olla barrejada carmeps
conill amb ratafia Ingredients 1/4 de conill per persona una poma golden una tassa de crema de ratafia (no cal que sigui crema, però jo tenia aquesta a casa i va quedar boníssim) una tassa de sucre moreno unes nous uns grans d'all sal, pebre i oli d'oliva
24 ESPAVILA
Precalentarem el forn a 180ºC. En una safata posarem el conill salat, pebrat, uns grans d'all sense pelar i regat amb oli d'oliva. Taparem la safata (ho podem fer amb paper d'alumini si el recipient no té tapa). Ho deixarem coure durant una horeta (a menys quantitat menys temps de cocció, una hora per quilo). Quan ens falti poc posarem en un cassó la tassa de sucre i deixarem que s'escalfi; es farà com un caramel. en aquest moment hi posem les nous que quedaran garrapinyades. Les traurem i les
deixarem sobre un paper perquè s'assequin. Mentre en un altre cassó haurem escalfat la tassa de crema de ratafia i, un cop calenta, l'afegirem al sucre. Ho deixarem que es faci a poc a poc fins que agafi la consistència d'un xarop espès. Tallarem la poma a làmines i la saltejarem en una paella amb una mica d'oli. Muntarem el plat: posarem primer el conill, al costat uns talls de poma, un parell de nous garrapinyades i per sobre de tot la sala de ratafia. Us llepareu els dits!
olla barrejada carmeps
costelles de porc fàcils Ingredients un costellam (un pam, compreu-lo només en cansaladeries de confiança. Feu que us les tallin rectes, necessiteu només el tros de la costella) una tassa de sucre moreno una tassa de mostassa una tassa de melmelada de tomàquet “l'hort de cal sant” una tassa d'oli d'oliva sal i pebre
bolets, xoriç, espinacs, normals és clar… Els bulls, negre o blanc, la botifarra d'ou, la botifarra blanca, la catalana… Però per a mi la més bona, és la humil però deliciosa botifarra negre, la botifarra per posar a l'escudella, però que la gaudireu si la feu a la brasa, o per fer una truita o per als vostres plats preferits (vegeu la recepta: patates emmascarades). A Cal Vives de la mateixa manera tracten els altres productes i delicadeses que tenen a la botiga, dels quals, una gran majoria són de proximitat, naturals i artesanals. No vull deixar de parlar de Cal Vives sense anomenar la vianda cuita: cigrons, mongetes, llenties… és tan bona que a casa nostra no en coem mai. C/ Hospital, 47. T. 93 777 13 93.
la botiga naps & cols
És un plat tant fàcil de fer que us el recomano per quan tingueu convidats o, simplement, aquells dies que no teniu gaire ganes de cuinar. Precalentarem el forn a 140-150ºC. Posarem en una safata el costellam, salarem i pebrarem per les dues cares i pel damunt i posarem una barreja feta amb una tassa de sucre moreno i, a parts iguals, oli, mostassa, i melmelada de tomàquet de L'Hort Cal Sant. Deixeu al forn durant una ho-
ra com a mínim (una hora per quilo) i serviu. Podeu acompanyar-ho del que vulgueu, però resulta boníssim només amb una amanida d'enciams diversos i uns raves. Jo us recomano que us dediqueu aquesta hora que el forn farà la vostra feina perquè us llegiu un llibre, o escolteu música, o aprofiteu per fer un vermut amb la família. Us farà feliç!
CALSINA XARCUTERS La xarcuteria de Cal Calsina també compta amb una llarga història d'artesans elaboradors d'embotits que havien tingut parada al Mercat. La Marta i el Jaume continuen, ara en el seu establiment, molt acurat, on destaca la bona presentació dels seus productes. A l'obrador elaboren embotits diversos i molts saborosos, personalment m'agrada molt la botifarra d'ou amb panses i pinyons. Destaquen també tot una amplia gamma de productes casolans, com canelons, croquetes, canapès, i un servei de càtering delicat i molt ben assortit per a la celebració de
vins al rebost del montserratí
festes socials i familiars. No deixeu de passar per Calsina Xarcuters, doncs us sorprendran les delicadeses que us poden oferir així com els vins, caves, gins i altres licors catalans i estrangers. C/ Sant Joan 1. T. 93 777 51 75 PASTISSERIES CAL FERRAN Quan un establiment compta amb més de 132 anys d'història i està situat al vell mig de la vila, ja forma part del paisatge natural del nostre poble. Cal Ferran és un d'aquests obradors centenaris que ha traspassat la categoria de comerç per esdevenir un emblema patrimonial. Coincideixen tres generacions de pastissers, si bé no tots en actiu, però si enfarinant-se les mans de tant en tant, el senyor Pepito, el Ferran i ara els més joves de la casa treballen per fer i millorar dia a dia una pastisseria que encara es fa com de costum. Acabats de fer, tenen uns deliciosos bombons que us recomano (vegeu recepta: pa amb xocolata). Com també us recomano el pastis de crema cremada, un plaer pels sentits! c/ Gran, 52 T. 93 77729 52.
verdures a l'hort de cal sant
ESPAVILA 25
diumenge
MONTA DITOS
EL RACÓ D’EN PIQUI
Tapes i plats combinats. Especialitzats en tapes, maxi hamburgueses, ‘roscas’ i plats combinats. DIUMENGES MONTADITOS. • Plats combinats 6,5 € - 8 € Obert tots els dies excepte dilluns. Horari de 8:00 a 22:00 h. C/ Arbres, 35 Esparreguera T. 93 775 91 95
EL RACONET IBÈRIC
Cuina elaborada. Plats tradicionals però adaptats a les noves tendències. Menús concertats per a grups. Disposem de terrassa d’estiu. • Menú diari migdia 10,00€ (iva no inclòs). Cal fer reserva. • Menú cap de setmana 17,85€ (iva no inclòs). Divendres i dissabte nit, dissabte i diumenge migdia. • Menú calçotada 21.00€ (iva no inclòs). Calçots a la brasa amb romescu. Patates al caliu. Carxofes. Parrillada de carn. Crema catalana. Gelat. Cafè o infusió. Vi de pagés i aigües. Obert de dimecres a dissabte tot el dia. Dimarts i diumenge només migdia. Horari: de 12:30 a 16:00 h i de 20:30 a 23:30 h. c/ Emili Pascual, 2. Esparreguera T. 93 777 53 27
LES ALZINES
Cuina tradicional especialitzada en brasa. Compta amb una llarga tradició en restauració especialitzats en carn i verdura a la brasa que han fet les delícies de generacions de comensals. Entorn natural i tranquil, terrassa exterior. • Menú i Carta tots els dies. Obert tots els dies, excepte dimarts no festius. Horari: dll-ds de 9:00 a 18:00 h, dg de 10:00 a 18:00 h, dv-ds vespres obert a partir de les 21:00 h amb sopars a la carta. C/ Fresa, s/n Esparreguera T. 93 777 19 41
REST. MONTSERRAT
Cuina clàssica actualitzada. Plats casolans i tradicionals per a tota la família. • Menú diari migdia 8,50 € • Menú festius 13 € (Menú Infantil 7,50 €) Entrants: amanida individual o consomé. Primers: escudella barrejada, canelons de la casa, fideuada de peix, faves a la catalana o espàrrecs amb pernil i maionesa. Segons: fricandó de vedella amb bolets, braó de porc estofat amb verdures, pernil de porc al forn amb verdures, carpaccio de vedella amb parmesà, bacallà amb samfaina o peix a la marinera. Postres: crema catalana, flam, pastís del dia o gelat. Aigua mineral, vi, gasosa i cafè. Obert tots els dies de 10:00 a 18:00 h. Av. Francesc Macià, 85 Esparreguera T. 93 777 11 02
REST. EMÍLIA FLOR DE SAL
Cuina elaborada i un toc de modernitat. Ofereix un escenari culinari ampli amb un estil personal i actual. Amb forn de llenya i espai per a celebracions. • Menú diari migdia 11,72 € • Menú festius 25 € + iva. Només dissabtes i diumenges al migdia. Sis plats per a compartir: croquetes, tempura d’espàrrecs, musclos, calamars… A continuació mar o muntanya: arròs mariner de llamàntol, magret d’ànec, etc. I per acabar capricis dolços. Begudes no incloses. Obert tots els dies, excepte les nits de dimecres i diumenges. Dr. Salvador Cortadellas s/n Esparreguera T. 93 777 61 53 M. 661 819 129
(CAL PIQUINYOL) Cuina casolana i de mercat. Ambient familiar i acollidor. • Menú diari migdia 9,00 € • Menú dissabtes 15 € Entrant: amanida. Primers: trinxat de la Cerdanya, canelons, amanida de gambes, faves a la catalana, amanida de nous i encenalls de parmesà, combinat d’escalivada i esqueixada o torrada amb escalivada i anxoves. Segons: conill al forn amb patates dau, pollastre de l’àvia amb prunes i pinyons, entrecot amb guarnició, confit d’ànec amb poma i prunes, carn de xai amb patates, bacallà amb samfaina, peus de porc amb mongetes i bolets o broqueta de llagostins amb salsa de xató. Pa i postres (beguda no inclosa). Francesc Macià, 1 Esparreguera T. 93 777 15 02
LÂL RESTAURANT
Good food, good wine & good music. Especialitat en hamburgueses, cuina de mercat i avantguarda. Jardí de 400 m2. • Menú dc a dv 12,50 € • Menú cap de setmana 13,50 € Primers: Gaspatxo andalús amb encenalls d'ou i pernil . Amanida de brots amb foie i almívar d'alfàbrega i menta . Calçots amb tempura i salsa romesco . Carpaccio d'ou ferrat amb encenalls cruixents de patates . Tagliatelli a la bongola d'escopinyes . Canalons amb beixamel de panses . Rissoto de verdures (suplement 4€) (min. 2 pax) Segons: Corvina al forn amb crosta de tàperes . Humus de cigrons amb llagostins saltejats al all i julivert (suplement 1,5€) . Daus de tonyina amb cruixent de cansalada i oli d'oliva (suplement 4€) . Secret ibèric a la brasa amb patates al forn i chips de carbassa Hamburguesa de xai amb calçots i puré de carbassa . Filet de bou amb foie i reducció de Pedro Ximenez (suplement 6,5€) Postres: Iogurt amb muesli . Mel i mató . Brownie amb nata . Flam d'ou. Tots casolans! Aigua i pa Dilluns i dimarts tancat. Horaris: dc de 11:30 a 17:00 dj 11:30 a 17:00/20:00 a 00:00 dv i ds 11:00 a 01:30 dg i festius de 11:30 a 20:00 C/ Cavallers, 18 Esparreguera T. 93 708 02 41
guia gastronòmica d’esparreguera
Per anunciar-vos: 618 313 899 620 810 890 espavilas@gmail.com
ESPAVILA 27
olla barrejada carmeps Un plat dedicat als joves del Rebost del Montserratí, i ells ja saben perquè.
ous esparrakats Ingredients ous frescos patates per fregir espàrrecs verds (quan és l'època ho faig amb espàrrecs silvestres) cebes tendres botifarra negre si voleu podeu afegir-hi carxofes sal, pebre i oli d'oliva
Pelarem les patates i les tallarem com més ens agradin, planes o llargues. Les posarem a fregir en un cassó amb tres dits d'oli d'oliva. Tallarem la ceba ben petita i la posarem a enrossir en una paella. Quan comenci a agafar color hi barrejarem uns tallets de botifarra negra a la que li haurem tret la pell. Reservem. A la mateixa paella posarem els espàrrecs i la carxofa amb
un rajolí d'oli i un rajolí d'aigua taparem i deixarem coure uns minuts. A mig coure afegim la ceba i la botifarra. Quan estiguin les patates fregides les posarem al plat. Remenem l'oli que ha quedat al cassó i hi tirem l'ou que quedarà enrossit per fora i cru per dins. Posem l'ou sobre les patates i a l'altra banda del plat els espàrrecs. No se us fa la boca aigua?
ferreteries
c/ Arbres, 40 T. 93 777 79 08 ESPARREGUERA 28 ESPAVILA
, servei d acompanyament emocional en la malaltia BIONEUROEMOCIÓ Mètode terapèutic: Acompanyament en la vivència de la malaltia i el seu origen emocional
• Escoltar el símptoma. • Buscar l’emoció oculta que està associada al símptoma. • Prendre consciència de la situació vital que va portar a viure aquesta emoció. • Reviure el succés traumàtic, acompanyant al pacient al moment en què va ocórrer, per vivenciar una nova forma d’entendre aquest succés i transformar l’emoció dolorosa en una emoció d’equilibri interior i salut. • Prendre consciència entre el significat del símptoma i el succés que va generar la vivència de l’emoció, des de la calidesa i el respecte.
especiales - medias de compresión - tratamiento de varices y enfermedades venosas - piernas cansadas
Adela Miguel
- Atención centrada en el paciente - Asesoramiento - Estudio del domicilio - Formación del uso de los productos al usuario o cuidador - Valoración gratuita en la consulta o en el domicilio
Tècnic superior en ortoprotèsica i pedagogia terapeuta
Acompanyament emocional HORES CONVINGUDES
Horari: matins de 10:00 a 13:30 tardes 17:00 a 20:00 h. dissabte 10:00 a 13:30 h
• Ortopèdia i ajudes tècniques a domicili • Centre inscrit i homologat per l’Institut Català de la Salut • Tràmit de les receptes de la seguretat social
Av. Mil·lenari, 12 (a prop de l’ambulatori) ESPARRREGUERA T. 93 777 93 17 www.ortogrami.com
FARMÀCIES DE TORN ESPARREGUERA MAIG 2013 Servei d’urgència diürn: De 08:00 a 00:00 hores, de dilluns a diumenge. Servei d’urgència nocturn: A partir de les 00:00 hores el servei es deriva a Martorell. 1
6
7
8
2
3
4
5
FLO 9 ALE 10GUA 11 ZAY 12COS
13
RIE 14 ESC 15 TAU 16 ALE 17 FLO 18GUA 19 ZAY
20
COS 21 RIE 22 ESC 23 TAU 24 ALE25 FLO 26GUA
27
ZAY 28COS 29 RIE 30 ESC31 TAU ALE FLO
GUA ZAY COS RIE ESC ALE= ALERT: Plaça Sant Magí 14. 937771435 COS= COSTA: c/ Barcelona 65. 937708472 ESC= ESCARRER: F. Marimon 10. 937708552 FLO= FLORENSA: c/ Gran 33. 937771189 GUA= GUARC: Pl. Ajuntament 14. 937774505 RIE= RIERA: Camí Ral 12. 937772236 TAU= TAULÉ: Pr. Espanya 70 (La Plana) 937774054 ZAY= ZAYAS: c/ Barcelona 32 - c/ St. Joan. 93 7709996
TELEFONS D’INTERÈS A ESPARREGUERA
TELÈFON POLICIA 93 777 55 77 adf: 93 777 66 44 / 677 590 405 aigües vidal: 93 777 24 31 aj. d’esparreguera: 93 777 18 01 ambulàncies: 061 ambulatori CAP: 93 770 81 00 asepeyo: 900 151 000 biblioteca bdc: 93 777 13 39 bombers: 085 / 93 775 10 80 cabalbaix: 93 770 29 11 cal trempat: 93 777 79 35 can pasqual: 93 777 75 71 (ext.4) centre dual: 93 770 83 86 centre obert la fulla: 93 777 46 53 club tennis: 93 777 36 36 correu i telegraf: 93 777 10 87 creu roja blln: 93 775 05 50 deixalleria: 93 777 79 44 desguàs espar.: 93 777 47 51 coloraines: 93 770 83 31 cucuruga: 93 777 10 39 escola roques blaves: 93 777 64 46 escola m.d. muntanya: 93 777 15 61 escola montserrat: 93 777 11 39 escola pau vila: 93 777 13 15 escola taquígraf g.: 93 777 11 95 escola el puig: 93 777 22 76 escola adults: 93 777 60 43 escola estel: 93 777 22 96 escola música: 93 777 46 01 escola arts plàstiques: 93 777 84 56
funerària: 902 36 59 54 fil: 93 770 84 10 gencat: 012 hidronet: 93 777 65 70 hispano Igualadina: 93 804 44 51 hospital martorell: 93 774 20 20 consultes externes: 93 775 11 42 ins. cairat: 93 777 40 12 ins. castell: 93 777 76 40 jutjat de pau: 93 777 76 59 la passió: 93 777 15 87 mercat municipal: 93 777 42 11 mossos d’esquadra: 088 o 112 notaria: 93 777 78 11 OAC: 93 777 18 01 patronat parroquial: 93 708 02 10 pavelló esports: 93 777 68 01 piscina coberta: 93 777 78 36 ràdio esparreguera: 93 777 18 76 residència can comelles: 93 777 30 66 / 93 777 10 97 teatre de la passió: 93 777 15 85 teatret: 608 092 150 tocc: 93 777 47 53 taxis: raúl: 666 410 281 carles ceballos: 659 894 013 javier hernández: 607 330 366 francesc navarro: 610 340 949 joan romogosa: 659 798 620 ube: 93 777 74 43
CENTRE D’ESPECIALISTES EN FISIOTERÀPIA I OSTEOPATIA TRACTAMENTS CENTRATS EN ELS PROBLEMES DE LA DONA ■ Prepart i postpart ■ Incontinències a l’esforç i postpart ■ Exercicis hipopressius de recuperació abdominal
REHABILITACIÓ ESPORTIVA ■ Especialistes en tendó, múscul i lligament ■ Reentrada a l’activitat esportiva
DEFORMITATS DE COLUMNA
Sílvia Luna, fisioterapeuta especialista en sòl pèlvic.
Isaac Serrano, fisioterapeuta especialista en teràpia manual i rehabilitació esportiva.
■
OSTEOPATIA ■ Columna vertebral, cefalees tensionals i d’origen cervical ■ Osteopatia infantil, treball amb nadons ■ Tractament en període de gestació ■ Visceral (digestions, regles doloroses, restrenyiment…)
Miriam Ávila, fisioterapeuta i osteòpata (adults, embarassades i nadons)
av. mil·lenari, 4 local c 08292 esparreguera t. 93 777 80 82 www.fisioterapiarevers.com
CERTIFICATS MÈDICS
Aquest mes destaquem
• PERMÍS DE CONDUIR
MEDICINA I SERVEIS Per al seu benestar disposem diariament (tant per a particulars com per a mútues mèdiques) de:
HORARI (AMB CITA PRÈVIA) Dimarts i dijous de 11:30 a 13:00h Dimecres i divendres de 16:00 a 19:00h
• MEDICINA GENERAL Dr. José Manuel Ortí / Dr. Enric Pujol
• INFERMERIA
CENTRE ASSOCIAT A CREME-FEDERACIÓ (Associació catalana de centres de reconeixements mèdics per a conductors)
analítiques, cures, electros, tensió, colesterol, sucre, injectables…
• PEDIATRIA Dr. David Navarro / Dr. Juan Carlos Varona
• PSIQUIATRIA Dr. José Manuel Ortí
• Vols veure la carona del teu bebè? Aprofita la oferta de llançament i la Dra. Gil enregistrarà les imatges del teu nen/a en moviment. • Altres tipus d’ecografies Dr. Manel Jiménez.
CONSULTA OFTALMOLÒGICA Dr. Mansur Raslan Cap de servei de Clínica Delfos 6ª planta
MEDICINA I SERVEIS CREU BLAVA 6
AV. MIL.LENARI,
BAIXOS ESPARREGUERA T.
6
• CERTIFICATS ESPORTIUS • CERTIFICATS: ARMES, SEGURETAT, GRUES, PATRÓ D’EMBARCACIÓ D’ESBARJO, ANIMALS PERILLOSOS Centre homologat pel DEPARTAMENT DE SANITAT DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA
ECOGRAFIES DIAGNÒSTIQUES i 4D
AV. MIL.LENARI,
Revisió per a l’obtenció i renovació •FOTOS INCLOSES EN EL PREU •TRAMITACIÓ GRATUïTA VIA TELEMÀTICA •ENTREGA A DOMICILI DEL PERMÍS
93 777 63 53
BAIXOS ESPARREGUERA T.
93 777 63 53
Un equip de professionals de referència amb acreditació europea per el diagnòstic i tractament de les malalties cardiorespiratòries (malaltia pulmonar obstructiva crònica, asma, al.lèrgia, apnees del son, tos persistent, HTA de difícil control, insuficiència cardíaca, arítmies, cardiopatia isquèmica….) Atenció a infants i adults.
av. mil·lenari, 6 baixos 08292 esparreguera t. 937 776 353 629 764 670 CIRURGIA • Glaucoma (pressió intraocular) detecció precoç • Cataractes, petita incisió • Miopia, hipermetropia i astigmatisme • Cirurgia plàstica de parpelles • Làser Yag, campimetria computeritzada amb aparells d’alta tecnologia i precisió • Oftalmologia pediàtrica
MEDICINA I SERVEIS CREU BLAVA
GABINET DE PNEUMOLOGIA I CARDIOLOGIA DR. JOAN VALLDEPERAS Metge titular de l’Hospital Universitari de Bellvitge