№ 3 / ИЮНЬ 2012
мясnick
«Пятерки» Сан Саныча Почему в компании «Мясная точка» работают отличники
школа барбекю
Солнце. Воздух. Шашлык Рецепт идеального пикника от фирмы «Мясная точка»
Кто лучше готовит: мужчина или женщина? На вопрос, заданный на одном из кулинарных форумов, 49% респондентов ответили: «мужчина»; женщинам досталось лишь 33% голосов; еще 18% считают, что этот талант от пола не зависит. В сети магазинов «Мясная точка» работает достаточное количество мужчин, которые не дают повода усомниться в качестве ее продукции. Сегодня знакомимся с одним из них.
Солнечный день, свежий воздух, чудесный пейзаж. Шумная компания, веселая суета. Что может быть лучше? Все то же, но приправленное манящим ароматом шашлыка на углях. Компания «Мясная точка» уже сделала все необходимое для того, чтобы ваш пикник получился идеальным. В этом номере Сергей Валдайский, заведующий производством цеха № 6 (Кашира), делится маленькими хитростями, которые помогут сделать шашлык особенно вкусным. Что-то с чем-то Шашлык не терпит традиционных гарниров. Забудьте про рис, гречку и картофель. Запаситесь зеленью, овощами, лавашем и хорошим сухим вином. Продукты могут быть простыми или экзотическими, но обязательно свежими. Овощи можно обжарить на углях, предварительно смазав растительным маслом и завернув в алюминиевую фольгу, на подносе для гриля или решетке.
Образование . Ногинский торгово-экономический техникум. Специальности: технолог пищевого производства, повар. Окончание на с. 2
Рецепт «от шефа» Ингредиенты: зеленый и репчатый лук, лимон, баклажаны, помидоры, стручковый перец, зелень, сало, соль. Окончание на с. 2–3
фотобанк «лори»
Кто. Александр Александрович Новиков, заведующий производством № 3. Особо ценный сотрудник. За 19 лет прошел почти все стадии мясного производства: от забойщика до заведующего производством. Несмотря на то что в газете «Мясо есть» принята европейская норма представления героев – имя и фамилия, в данном случае оставляем ее в стороне. Ведь коллеги уважительно зовут Новикова исключительно по имени и отчеству – Сан Саныч, отдавая дань его авторитету.
на горячее
Дачный формат Компания «Мясная точка» открыла новый фирменный магазин. На этот раз в поселке Белозерском, что в Воскресенском районе, возле железнодорожной станции. Ассортимент магазина стандартный – полуфабрикаты из охлажденного мяса и мясоколбасная продукция. А вот объемы продаж нестандартно высокие. Ежедневно новый
Горячая линия: 8-800-777-12-46 –
магазин реализует до 200 кг полуфабрикатов. Секрет успеха прост: качество продукции плюс удачное расположение торговой точки. Продукция фирмы «Мясная точка» очень популярна у жителей поселка и особенно – у дачников-москвичей. Они-то и создают основной трафик, делая покупки по пути от станции до дачного участка.
отдел качества продукции и обслуживания компании «Мясная точка»
Товарищи на вкус и цвет «Мясная точка» создает общественный экспертный совет Вырежьте этот купон и обменяйте на анкету в любом магазине сети «Мясная точка». Заполните анкету и передайте продавцу.
Подробнее об участии в общественном экспертном совете компании «Мясная точка» читайте на с. 4.