Pane Nostrum 2016

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20 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

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20 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

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20/9/2016

Pane nostrum a Senigallia - Gusto - ANSA.it

ANSA.it ­ AnsaViaggiArt ­ Gusto

Pane nostrum a Senigallia

Quattro giorni alla scoperta dell'arte bianca Redazione ANSA SENIGALLIA (ANCONA) 19 settembre 2016 16:29

SENIGALLIA (ANCONA) ­ Pane di tutti i tipi, odori e sapori per tutti i gusti. E' ciò che sarà in mostra Senigallia dal 22 al 25 settembre con la sedicesima edizione di Pane Nostrum. La manifestazione internazionale porterà nel centro storico forni, stand e laboratori per esplorare la tradizione dell'arte bianca grazie a show cooking, convegni, laboratori, incontri per bambini e adulti. I laboratori e l'area scientifica saranno allestiti in piazza del Duca: oltre 40 gli stand, fino alla vicina piazza Manni, che faranno da gustosa cornice ai forni a cielo aperto, con le varie tipicità locali italiane e straniere in esposizione e in vendita. Per parlare di ricerca e innovazione nella quattro giorni di festa giungeranno a Senigallia i migliori panificatori d'Italia. Tra questi Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Non solo pane. In contemporanea, è allestita anche una mostra nel Museo di storia della mezzadria "I paesaggi del grano" (giovedì 22 e venerdì 23 settembre: orario 10­ 13 e 15­18; sabato 24 e domenica 25 dalle 10 alle 13), mentre oltre venti ristoranti senigalliesi proporranno menu a tema. Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è

http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=1795&url=http://www.ansa.it/canale_viaggiart/it/notizie/gusto/2016/09/19/pane-nostrum-a-senigallia_c0ca2e00-99fa-4… 1/2


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Pane nostrum a Senigallia - Gusto - ANSA.it

organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e Cia­ Confederazione Italiana Agricoltori, con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: info@panenostrum.com (ANSA)  RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

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http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=1795&url=http://www.ansa.it/canale_viaggiart/it/notizie/gusto/2016/09/19/pane-nostrum-a-senigallia_c0ca2e00-99fa-4… 2/2


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Arte Bianca e Notte dei Ricercatori, prosegue l'esperienza Marche

Arte Bianca e Notte dei Ricercatori, prosegue l'esperienza Marche Senigallia ed Ancona concludono il settembre del Grand tour delle Marche. Queste tutte le informazioni sui due eventi che animeranno le serate Redazione 20 settembre 2016 10:30

Dal 22 al 25 settembre lo splendido centro balneare di Senigallia ospita Pane Nostrum, la festa internazionale del pane giunta quest’anno alla 16a edizione. Nota soprattutto per l’attraente “spiaggia di velluto” e per la favolosa passeggiata della “dolce vita” che culmina con la leggendaria “Rotonda a mare”, la città marchigiana si trasforma per quattro giorni in un grande “laboratorio all’aperto di arte bianca”, dove rituali, ricette e segreti del pane vengono svelati da esperti maestri panificatori. Una stimolante occasione per conoscere Senigallia in maniera inedita, guidati dagli stuzzicanti profumi del pane appena sfornato. Forni a cielo aperto e panificazione in diretta, degustazioni di specialità appena uscite dal forno, ma anche percorsi sensoriali, laboratori e show cooking, tra cibo sano e biodiversità. Il settembre del Grand Tour delle Marche si conclude la sera del 30 ad Ancona con Sharper­la notte dei ricercatori, un evento proposto dall’Università Politecnica delle Marche e dedicato alla ricerca ed alla creatività. Le vie del centro del capoluogo marchigiano saranno “invase” da stand e laboratori live dedicati alle ultime scoperte nei diversi settori, tra i quali il cibo ed il “saper fare”, i due principali fili conduttori ai quali sono legati gli eventi del Grand tour. Una straordinaria festa, originale ed esclusiva, nella quale si mescolano intrattenimento ed informazione! Nella piattaforma del Grand Tour, la possibilità di accedere a pacchetti weekend dedicati ai due eventi, ma anche a soluzioni di “taxi personalizzato” e tante proposte di visita e shopping, per creare la propria esclusiva ed unica Tipicità Experience!

I più letti della settimana Gli eventi da non perdere ad Ancona nel fine settimana dal 16 al 18 settembre Stocco,street food e solidarietà: piazza Pertini diventa il fulcro del sabato sera anconetano

http://www.anconatoday.it/eventi/ancona-senigallia-arte-bianca-ricercatori-settembre-2016.html

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20/9/2016

Attrazioni e chef stellati Pane Nostrum da gustare Sarà come al luna park

Dal 1860 il quotidiano delle Marche

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Martedì 20 Settembre 2016 ­ ultimo aggiornamento 12:11

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Senigallia, attrazioni e chef stellati Pane Nostrum sarà un luna park

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SENIGALLIA ­ SENIGALLIA Il suo profumo rappresenta da solo il lavoro e la cultura di un intero mondo. Pane Nostrum torna a Senigallia da giovedì 22 a domenica 25. Quattro giorni di laboratori, corsi, incontri, convegni e attività, anche per le scuole, animeranno questa manifestazione che si conferma uno dei più importanti appuntamenti regionali e nazionali. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, da imparare, da raccontare e da gustare. La 16ª edizione della festa dell’arte bianca è ricca di novità a partire dal percorso espositivo. In piazza del Duca ci saranno i forni a cielo aperto e tre grandi spazi dedicati ai corsi e ai laboratori, e alle sole degustazioni, mentre la vendita del pane si svolgerà, a cura dei forni produttori, in piazza Manni. Oltre 50 stand di produttori locali di ogni tipo companatico, contorneranno tutta piazza del Duca, allungandosi anche verso via Manni. Nel Giardini della Rocca ci saranno i percorsi ludici e le animazioni legate alle tradizioni: dai tiri con la balestra al giro con il pony. Saranno 13 i gourmet che offriranno “Street Food da Chef” in via Oberdan e via Chiostergi. Non mancheranno Cedroni e Uliassi. Nei quattro giorni di festa giungeranno a Senigallia, Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano.

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http://www.corriereadriatico.it/mangiaebevi/senigallia_attrazioni_chef_pane_nostrum_luna_park-1974892.html

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20/9/2016 0

Pane Nostrum SENIGALLIA AN - 22 Settembre 25 Settembre - Corriere Proposte Eventi Cultura e Turismo nelle Marche Like

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Pane Nostrum

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Quando dal 22 settembre 2016 al 25 settembre 2016

Dove SENIGALLIA AN Recapiti Tel: 346.0684236

­ E_mail: info@panenostrum.com

Descrizione La strada dell’arte bianca porta a Senigallia. Dal 22 al 25 settembre, Pane Nostrum torna a inondare di profumi il centro storico con i suoi forni a cielo aperto. La manifestazione è stata presentata questa mattina, nella sala consiliare del Comune di Senigallia, dal sindaco Maurizio Mangialardi, dall’assessore allo Sviluppo economico e al commercio Gennaro Campanile, da quello alla Cultura Simonetta Bucari, dal direttore Confcommercio Marche Centrali e dal presidente della sezione locale, Massimiliano Polacco e Giacomo Bramucci e dalla presidente provinciale C.I.A. Maria Giuditta Politi. Quattro giorni tra laboratori, corsi, incontri, convegni e attività anche per le scuole per questa sedicesima edizione della manifestazione che si conferma come il più importante appuntamento di approfondimento e di valorizzazione dell’intera filiera del pane, dalla semina del grano fino al suo consumo quotidiano. Realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. ­ Confederazione Italiana Agricoltori ­ e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona . “Un progetto che evolve ­ dichiara Mangialardi ­ in cui l’Amministrazione crede moltissimo per la centralità che ha l’agricoltura nella crescita del nostro Paese. Pane Nostrum è alimentazione, gastronomia, ricerca, turismo, artigianato, commercio, e anche cultura”. È un anno ricco di novità, a partire dal percorso espositivo. In piazza del Duca ci sono i forni a cielo aperto e gli spazi dedicati ai corsi e ai laboratori contornati da oltre 50 stand di produttori locali, che si allungano anche verso via Manni, mentre in piazza Manni c’è l’area vendita del pane. Nel giardino della Rocca Roveresca ci sono i percorsi ludici e le tradizioni popolari, in via Oberdan e Chiostergi c’è lo Street Food da chef per chi intende assaggiare cibo gourmet. “Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum ­ afferma Campanile ­ si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scientifica, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della panificazione”. Denso il programma: dopo l’inaugurazione di giovedì 22 settembre alle 17.30, si parte subito con i laboratori con i maestri panificatori, a seguire la presentazione del Pane del Duca e una degustazione curata dall’IIS “A. Panzini”. C’è anche intrattenimento culturale con Attacchi di pane, un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e dopo cena Di non solo pane, corteo della Castellana di Scapezzano. Da venerdì 23 a domenica 25 settembre, sono previsti i laboratori con i maestri panificatori nella zona dei forni a cielo aperto, mentre nelle aule che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni, si alternano da mattina a sera numerosi corsi per professionisti e amatori, curati da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Un parterre notevole di professionisti, fortemente voluti dalla Confcommercio Marche Centrali per far diventare Pane Nostrum un punto di riferimento, sia a livello regionale che nazionale, dell’evoluzione dell’arte bianca. “Intendiamo far crescere la panificazione nelle Marche ­ dice Polacco ­ con l’innovazione e rispettando la tradizione. Tra le novità dell’ultima ora, segnalo la presenza, domenica 25 settembre, del presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti: giornata in cui abbiamo organizzato un corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti ”. Accanto alle attività per grandi e piccoli, per professionisti e neofiti, incontri e convegni, nel cortile della biblioteca o nelle aule Molino Mariani Paolo e Moretti forni, sul futuro del pane, sull’avvio di impresa, sulla semente partecipata, sulle farine, sui grani antichi, sulla filiera e sul lievito naturale. In contemporanea alla quattro giorni della Festa del pane, la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra rimane aperta per la mostra Volti e luoghi della misericordia (18/24 giovedì; 9/12 sabato e 21/24 domenica), così come il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del grano (10/13 ­ 15/18 il giovedì e venerdì; 10/13 sabato e domenica), e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10/13 ­ 14/18). Tra i percorsi ludici, in programma i tiri di precisione con la balestra, il giro con il pony e l’esibizione della Banda Città di Ostra. Inoltre, durante Pane Nostrum, venti ristoranti della città portano il loro contributo alla manifestazione con menù a tema. Tutti i corsi sono a numero chiuso e a prenotazione obbligatoria. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum ­ tel. 346/0684236 ­ info@panenostrum.com.

http://www.corriereproposte.it/index.php?view=details&id=85684%3Apane-nostrum&idprov=AN&pop=1&tmpl=component&option=com_eventlist&Itemid=1

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Pane Nostrum, la tradizione ha un sapore nuovo www.ilmascalzone.it /2016/09/pane-nostrum-la-tradizione-ha-un-sapore-nuovo/ Redazione

Pane Nostrum

Da giovedì 22 settembre via alla 16ª edizione della Festa del pane all’insegna di numerose novità. A Senigallia arrivano otto dei più importanti panificatori italiani

Senigallia 19 settembre – La strada dell’arte bianca porta a Senigallia. Dal 22 al 25 settembre, Pane Nostrum torna a inondare di profumi il centro storico con i suoi forni a cielo aperto. La manifestazione è stata presentata questa mattina, nella sala consiliare del Comune di Senigallia, dal sindaco Maurizio Mangialardi, dall’assessore allo Sviluppo economico e al commercio Gennaro Campanile, da quello alla Cultura Simonetta Bucari, dal direttore Confcommercio Marche Centrali e dal presidente della sezione locale, Massimiliano Polacco e Giacomo Bramucci e dalla presidente provinciale C.I.A. Maria Giuditta Politi.

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Quattro giorni tra laboratori, corsi, incontri, convegni e attività anche per le scuole per questa sedicesima edizione della manifestazione che si conferma come il più importante appuntamento di approfondimento e di valorizzazione dell’intera filiera del pane, dalla semina del grano fino al suo consumo quotidiano. Realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. “Un progetto che evolve – dichiara Mangialardi – in cui l’Amministrazione crede moltissimo per la centralità che ha l’agricoltura nella crescita del nostro Paese. Pane Nostrum è alimentazione, gastronomia, ricerca, turismo, artigianato, commercio, e anche cultura”. È un anno ricco di novità, a partire dal percorso espositivo. In piazza del Duca ci sono i forni a cielo aperto e gli spazi dedicati ai corsi e ai laboratori contornati da oltre 50 stand di produttori locali, che si allungano anche verso via Manni, mentre in piazza Manni c’è l’area vendita del pane. Nel giardino della Rocca Roveresca ci sono i percorsi ludici e le tradizioni popolari, in via Oberdan e Chiostergi c’è lo Street Food da chef per chi intende assaggiare cibo gourmet. “Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum – afferma Campanile – si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scientifica, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della panificazione”. Denso il programma: dopo l’inaugurazione di giovedì 22 settembre alle 17.30, si parte subito con i laboratori con i maestri panificatori, a seguire la presentazione del Pane del Duca e una degustazione curata dall’IIS “A. Panzini”. C’è anche intrattenimento culturale con Attacchi di pane, un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e dopo cena Di non solo pane, corteo della Castellana di Scapezzano. Da venerdì 23 a domenica 25 settembre, sono previsti i laboratori con i maestri panificatori nella zona dei forni a cielo aperto, mentre nelle aule che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni, si alternano da mattina a sera numerosi corsi per professionisti e amatori, curati da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Un parterre notevole di professionisti, fortemente voluti dalla Confcommercio Marche Centrali per far diventare Pane Nostrum un punto di riferimento, sia a livello regionale che nazionale, dell’evoluzione dell’arte bianca. “Intendiamo far crescere la panificazione nelle Marche – dice Polacco – con l’innovazione e rispettando la tradizione. Tra le novità dell’ultima ora, segnalo la presenza, domenica 25 settembre, del presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti: giornata in cui abbiamo organizzato un corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti ”. Accanto alle attività per grandi e piccoli, per professionisti e neofiti, incontri e convegni, nel cortile della biblioteca o nelle aule Molino Mariani Paolo e Moretti forni, sul futuro del pane, sull’avvio di impresa, sulla semente partecipata, sulle farine, sui grani antichi, sulla filiera e sul lievito naturale. In contemporanea alla quattro giorni della Festa del pane, la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra rimane aperta per la mostra Volti e luoghi della misericordia (18/24 giovedì; 9/12 sabato e 21/24 domenica), così come il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del grano (10/13 – 15/18 il giovedì e venerdì; 10/13 sabato e domenica), e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10/13 – 14/18). Tra i percorsi ludici, in programma i tiri di precisione con la balestra, il giro con il pony e l’esibizione della Banda Città di Ostra. Inoltre, durante Pane Nostrum, venti ristoranti della città portano il loro contributo alla manifestazione con menù a tema.

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Tutti i corsi sono a numero chiuso e a prenotazione obbligatoria. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum – tel. 346/0684236 – info@panenostrum.com. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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Fervono i preparativi per Pane Nostrum a Senigallia - Senigallia Notizie

SenigalliaNotizie.it Versione ottimizzata per la stampa

Fervono i preparativi per Pane Nostrum a Senigallia Dal 22 al 25 settembre forni a cielo aperto in piazza del Duca: laboratori, corsi, incontri, convegni e attività anche per le scuole 32 Letture

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Cultura e Spettacoli La strada dell'arte bianca porta a Senigallia. Dal 22 al 25 settembre, Pane Nostrumtorna a inondare di profumi il centro storico con i suoi forni a cielo aperto. La manifestazione è stata presentata questa mattina, nella sala consiliare del Comune di Senigallia, dal sindaco Maurizio Mangialardi,

dall'assessore

economico

e

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Sviluppo

commercio

Gennaro

Campanile, da quello alla Cultura Simonetta Bucari, dal direttore Confcommercio Marche Centrali e dal presidente della sezione locale, Massimiliano Polacco e Giacomo Bramucci e dalla presidente provinciale C.I.A. Maria Giuditta Politi. Quattro giorni tra laboratori, corsi, incontri, convegni e attività anche per le scuole per questa sedicesima edizione della manifestazione che si conferma come il più importante appuntamento di approfondimento e di valorizzazione dell'intera liera del pane, dalla semina del grano no al suo consumo quotidiano. Realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. "Un progetto che evolve – dichiara Mangialardi – in cui

l'Amministrazione crede moltissimo per la centralità che ha l'agricoltura nella crescita del nostro Paese. Pane Nostrum è alimentazione, gastronomia, ricerca, turismo, artigianato, commercio, e anche cultura". È un anno ricco di novità, a partire dal percorso espositivo. In piazza del Duca ci sono i forni a cielo aperto e gli spazi dedicati ai corsi e ai laboratori contornati da oltre 50 stand di produttori locali, che si allungano anche verso via Manni, mentre in piazza Manni c'è l'area vendita del pane. Nel giardino della Rocca Roveresca ci sono i percorsi ludici e le tradizioni popolari, in via Oberdan e Chiostergi c'è lo Street Food da chef per chi intende assaggiare cibo gourmet. "Questa sedicesima edizione diPane Nostrum – a erma Campanile – si caratterizza per gli

aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell'arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione". Denso il programma: dopo l'inaugurazione di giovedì 22 settembre alle 17.30, si parte subito con i laboratori con i maestri pani catori, a seguire la presentazione del Pane del Duca e una degustazione curata dall'IIS "A. Panzini". C'è anche intrattenimento culturale con Attacchi di pane,

http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=1927&url=http://www.senigallianotizie.it/1327411481/fervono-i-preparativi-per-pane-nostrum-a-senigallia

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Fervono i preparativi per Pane Nostrum a Senigallia - Senigallia Notizie un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e dopo cena Di

non solo pane, corteo della Castellana di Scapezzano. Da venerdì 23 a domenica 25 settembre, sono previsti i laboratori con i maestri pani catori nella zona dei forni a cielo aperto, mentre nelle aule che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni, si alternano da mattina a sera numerosi corsi per professionisti e amatori, curati da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Un parterre notevole di professionisti, fortemente voluti dalla Confcommercio Marche Centrali per far diventare Pane Nostrum un punto di riferimento, sia a livello regionale che nazionale, dell'evoluzione dell'arte bianca. "Intendiamo far crescere la pani cazione nelle Marche – dice Polacco – con l'innovazione e

rispettando la tradizione. Tra le novità dell'ultima ora, segnalo la presenza, domenica 25 settembre, del presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Pani catori), Claudio Conti: giornata in cui abbiamo organizzato un corso professionale, con rilascio dell'attestato per i partecipanti". Accanto alle attività per grandi e piccoli, per professionisti e neo ti, incontri e convegni, nel cortile della biblioteca o nelle aule Molino Mariani Paolo e Moretti forni, sul futuro del pane, sull'avvio di impresa, sulla semente partecipata, sulle farine, sui grani antichi, sulla liera e sul lievito naturale. In contemporanea alla quattro giorni della Festa del pane, la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra rimane aperta per la mostraVolti e luoghi della misericordia (18/24 giovedì; 9/12 sabato e 21/24 domenica), così come il Museo di storia della mezzadria, con all'interno l'esposizione I paesaggi

del grano(10/13 – 15/18 il giovedì e venerdì; 10/13 sabato e domenica), e quello di Arte moderna dell'informazione e della fotogra a (10/13 – 14/18). Tra i percorsi ludici, in programma i tiri di precisione con la balestra, il giro con il pony e l'esibizione della Banda Città di Ostra. Inoltre, durante Pane Nostrum, venti ristoranti della città portano il loro contributo alla manifestazione con menù a tema. Tutti i corsi sono a numero chiuso e a prenotazione obbligatoria. Info: segreteria organizzativa Pane

Nostrum – tel. 346/0684236 – info@panenostrum.com.

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Tags Confcommercio Marche Gennaro Campanile Massimiliano Polacco

enogastronomia

Giuliano Pediconi pane

Marche Expo

Pane Nostrum

Pubblicato Lunedì 19 settembre, 2016 alle ore 16:00

http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=1927&url=http://www.senigallianotizie.it/1327411481/fervono-i-preparativi-per-pane-nostrum-a-senigallia

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Pane Nostrum al via tra laboratori, incontri, convegni. In città anche 8 dei più importanti panificatori italiani

Pane Nostrum al via tra laboratori, incontri, convegni. In città anche 8 dei più importanti pani catori italiani Prende il via giovedì 22 settembre la 16° edizione di Pane Nostrum. Dal 22 al 25 settembre, la manifestazione torna a inondare di profumi il centro storico con i suoi forni a cielo aperto. “È l’iniziativa che apre la stagione autunnale”, ci tiene a precisare il sindaco Mangialardi, “quest’anno la manifestazione è stata rinnovata e rilanciata, ripartendo sempre dal progetto iniziale quello di mettere insieme cultura e tradizione del pane”. Le novità iniziano già dal percorso espositivo, che avrà come di consueto il suo centro in Piazza del Duca, dove ci saranno i forni a cielo aperto e gli spazi dedicati ai corsi e ai laboratori, alle degustazioni, ma anche oltre 50 stand di produttori locali, che si allungano anche verso via Manni, mentre in piazza Manni c’è l’area vendita del pane dei vari forni della città, della regione, ma anche di Lörrach. Nel giardino della Rocca Roveresca ci sono i percorsi ludici e le tradizioni popolari, in via Oberdan e Chiostergi c’è lo Street Food da chef per chi intende assaggiare cibo gourmet. Saranno dunque quattro giorni tra laboratori, corsi, incontri, cooking show, convegni e attività anche per le scuole per questa edizione della manifestazione che si conferma come il più importante appuntamento di approfondimento e di valorizzazione dell’intera liera del pane, dalla semina del grano no al suo consumo quotidiano.

“Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum - afferma l’assessore Campanile - si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione”. La manifestazione vuole coinvolgere sempre più sia gli esperti che gli appassionati. Numerosi i maestri pani catori che nei quattro giorni di festa saranno a Senigallia: Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. In contemporanea alla quattro giorni della Festa del pane, la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra rimane aperta per la mostra Volti e luoghi della misericordia (18/24 giovedì; 9/12 sabato e 21/24 domenica), così come il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del grano (10/13 - 15/18 il giovedì e venerdì; 10/13 sabato e domenica), e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotogra a (10/13 14/18). La manifestazione è stata curata da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A, con il patrocinio del Comune di Senigallia.

http://www.viveresenigallia.it/2016/09/20/pane-nostrum-al-via-tra-laboratori-incontri-convegni-in-citt-anche-8-dei-pi-importanti-panificatori-italiani/606903/

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SENIGALLIA / Quest'anno a Pane Nostrum la tradizione ha un sapore nuovo - Laltrogiornale

martedì, settembre 20, 2016

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Ultimo: Urbino dedica una mostra all’artista senigalliese Dante Panni

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“Perché Vittorio Sgarbi sconsiglia i turisti a visitare la mostra sulla Venere di Urbino del Tiziano?” 12 settembre 2016

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“Perché Vittorio Sgarbi sconsiglia i turisti a visitare la mostra sulla Venere di Urbino

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del Tiziano?” di PIERO DEMITRI* URBINO –

SENIGALLIA / Quest’anno a Pane Nostrum la tradizione ha un sapore nuovo Da giovedì 22 settembre via alla 16ª

http://www.laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-pane-nostrum-la-tradizione-un-sapore/

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20/9/2016

SENIGALLIA / Quest'anno a Pane Nostrum la tradizione ha un sapore nuovo - Laltrogiornale

Da giovedì 22 settembre via alla 16ª edizione della Festa del pane all’insegna di numerose novità. Arrivano otto dei più importanti pani catori italiani

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SENIGALLIA – La strada dell’arte bianca porta a Senigallia. Dal 22 al 25 settembre, Pane Nostrum torna a inondare di profumi il centro storico con i suoi forni a cielo aperto. La manifestazione è stata presentata questa mattina, nella sala consiliare del Comune di Senigallia, dal sindaco Maurizio Mangialardi, dall’assessore allo Sviluppo economico e al commercio Gennaro Campanile, da quello alla Cultura Simonetta Bucari, dal direttore Confcommercio Marche http://www.laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-pane-nostrum-la-tradizione-un-sapore/

Antonio e Daniel la prima coppia unita in Comune: anche a

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SENIGALLIA / Quest'anno a Pane Nostrum la tradizione ha un sapore nuovo - Laltrogiornale

Senigallia si volta pagina

Centrali e dal presidente della sezione locale, Massimiliano Polacco e Giacomo Bramucci e dalla presidente provinciale C.I.A. Maria Giuditta Politi.

Due giovani

Quattro giorni tra laboratori, corsi, incontri, convegni e attività anche per le

arrestati

scuole per questa sedicesima edizione della manifestazione che si conferma

per furto

come il più importante appuntamento di approfondimento e di valorizzazione

al

dell’intera liera del pane, dalla semina del grano no al suo consumo

Maestrale

quotidiano.

di Senigallia

Realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. “Un progetto che evolve – dichiara Mangialardi – in cui l’Amministrazione crede

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moltissimo per la centralità che ha POLITICA l’agricoltura ECONOMIA nella crescita del nostro Paese. PRIMA PAGINA CRONACA LAVORO CULTURA

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Pane Nostrum è alimentazione, gastronomia, ricerca, turismo, artigianato,

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commercio, e anche cultura”. È un anno ricco di novità, a partire dal percorso espositivo. In piazza del Duca ci sono i forni a cielo aperto e gli spazi dedicati ai corsi e ai laboratori contornati

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da oltre 50 stand di produttori locali, che si allungano anche verso via Manni, mentre in piazza Manni c’è l’area vendita del pane. Nel giardino della Rocca

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Roveresca ci sono i percorsi ludici e le tradizioni popolari, in via Oberdan e Chiostergi c’è lo Street Food da chef per chi intende assaggiare cibo gourmet.

GIROVAGANDO

“Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum – a erma Campanile – si

MONUMENTI

caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal

MANIFESTAZIONI

mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti

PERSONAGGI

e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione”. Denso il programma: dopo l’inaugurazione di giovedì 22 settembre alle 17.30,

LIBRI FIERE & SAGRE NUMERI UTILI

si parte subito con i laboratori con i maestri pani catori, a seguire la

PRODOTTI TIPICI

presentazione del Pane del Duca e una degustazione curata dall’IIS “A. Panzini”.

RICETTE

C’è anche intrattenimento culturale con Attacchi di pane, un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e dopo cena Di

non solo pane, corteo della Castellana di Scapezzano. Da venerdì 23 a domenica 25 settembre, sono previsti i laboratori con i maestri pani catori nella zona dei forni a cielo aperto, mentre nelle aule che prendono

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i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni, si alternano da mattina a sera numerosi corsi per professionisti e amatori, curati da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Un parterre notevole di professionisti, fortemente voluti dalla Confcommercio Marche Centrali per far diventare Pane Nostrum un punto di riferimento, sia a livello regionale che nazionale, dell’evoluzione dell’arte bianca. “Intendiamo far crescere la pani cazione nelle Marche – dice Polacco – con l’innovazione e rispettando la tradizione. Tra le novità dell’ultima ora, segnalo la http://www.laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-pane-nostrum-la-tradizione-un-sapore/

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SENIGALLIA / Quest'anno a Pane Nostrum la tradizione ha un sapore nuovo - Laltrogiornale

presenza, domenica 25 settembre, del presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Pani catori), Claudio Conti: giornata in cui abbiamo organizzato un corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti ”. Accanto alle attività per grandi e piccoli, per professionisti e neo ti, incontri e convegni, nel cortile della biblioteca o nelle aule Molino Mariani Paolo e Moretti forni, sul futuro del pane, sull’avvio di impresa, sulla semente partecipata, sulle farine, sui grani antichi, sulla liera e sul lievito naturale. In contemporanea alla quattro giorni della Festa del pane, la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra rimane aperta per la mostra Volti e luoghi della

misericordia (18/24 giovedì; 9/12 sabato e 21/24 domenica), così come il Museo

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di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del granoCULTURA PRIMA PAGINA CRONACA POLITICA ECONOMIA LAVORO

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(10/13 – 15/18 il giovedì e venerdì; 10/13 sabato e domenica), e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotogra a (10/13 – 14/18). Tra i percorsi ludici, in programma i tiri di precisione con la balestra, il giro con il pony e l’esibizione della Banda Città di Ostra. Inoltre, durante Pane Nostrum, venti ristoranti della città portano il loro contributo alla manifestazione con menù a tema. Tutti i corsi sono a numero chiuso e a prenotazione obbligatoria. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum – tel. 346/0684236 – info@panenostrum.com. Nella foto: al centro Campanile, alla sua destra Politi, Bucari e Pro li, a sinistra Polacco, Bramucci, Fioretti, Pasquini e Pategnani

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21 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 53

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


21 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 59

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


Una squadra di affermati panificatori per Pane Nostrum www.ilmascalzone.it /2016/09/una-squadra-di-affermati-panificatori-per-pane-nostrum/ Redazione

Pane Nostrum - laboratorio

Sedici corsi aperti al pubblico e 4 laboratori per le scuole. Domenica 25 settembre anche un corso con rilascio di attestato professionale. Ecco chi sono i maestri della panificazione

Senigallia 20 settembre - Sono sedici i corsi per amatori e professionisti, organizzati quest’anno da Pane Nostrum. Le attività aperte al pubblico, ma a numero chiuso, in programma nella quattro giorni di festa a Senigallia, dal 22 al 25 settembre, si aggiungono ai laboratori previsti per le scuole nelle mattine di venerdÏ e sabato. Da non dimenticare poi gli incontri, condotti dai maestri panificatori, che tutti i giorni avvengono nella zona dei forni a

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cielo aperto. Per questa sedicesima edizione Pane Nostrum ha chiamato otto dei professionisti più interessanti sul territorio nazionale che raccontano l’evoluzione dell’arte bianca e insegnano ai partecipanti come panificare al meglio. A Senigallia, arrivano Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Cipriani, consulente e panificatore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità, è una vecchia conoscenza della manifestazione. Laudati è pizza chef del locale Grano e Farina di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 (i 3 spicchi sono il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria, nel 2016 solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenuto questo importante premio). Marcozzi, associato all’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d’oro alle Olimpiadi di Erfurt in Germania. Giorgetti è pizza chef del locale Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l’after dinner. Anche Pediconi, maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, è un frequentatore stabile della Festa del pane. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali Qbio di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell’anno 2016 dal Gambero Rosso. Infine i ragazzi del panificio e della pizzeria di San Patrignano, dal nome Spaccio. Premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso, è una delle più innovative d’Italia. Tutti i corsi sono svolti in piazza Del Duca, nelle due aule che prendono i nomi dei main sponsor: Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. L’ultimo giorno è previsto anche un corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali, con la partecipazione del panificatore Piergiorgio Giorilli, maestro indiscusso dell’arte bianca, ambasciatore italiano nel mondo per la gastronomia. Alla giornata ha aderito anche il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com.

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SENIGALLIA / Una squadra di affermati panificatori per Pane Nostrum

SENIGALLIA / Una squadra di affermati panificatori per Pane Nostrum laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-squadra-affermati-panificatori-pane-nostrum/

elpidio

20/9/2016

SENIGALLIA / Una squadra di affermati panificatori per Pane Nostrum Sedici corsi aperti al pubblico e 4 laboratori per le scuole. Domenica 25 settembre anche un corso con rilascio di attestato professionale. Ecco chi sono i maestri della panificazione

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SENIGALLIA – Sono sedici i corsi per amatori e professionisti, organizzati quest’anno da Pane Nostrum. Le attività aperte al pubblico, ma a numero chiuso, in programma nella quattro giorni di festa a Senigallia, dal 22 al 25 settembre, si aggiungono ai laboratori previsti per le scuole nelle mattine di venerdì e sabato. Da non dimenticare poi gli incontri, condotti dai maestri panificatori, che tutti i giorni avvengono nella zona dei forni a cielo aperto. Per questa sedicesima edizione Pane Nostrum ha chiamato otto dei professionisti più interessanti sul territorio nazionale che raccontano l’evoluzione dell’arte bianca e insegnano ai partecipanti come panificare al meglio. A Senigallia, arrivano Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Cipriani, consulente e panificatore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità, è una vecchia conoscenza della manifestazione. Laudati è pizza chef del locale Grano e Farina di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 (i 3 spicchi sono il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria, nel 2016 solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenuto questo importante premio). Marcozzi, associato all’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d’oro alle Olimpiadi di Erfurt in Germania. Giorgetti è pizza chef del locale Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l’after dinner. Anche Pediconi, maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, è un frequentatore stabile della Festa del pane. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali Qbio di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell’anno 2016 dal Gambero Rosso. Infine i ragazzi del panificio e della pizzeria di San Patrignano, dal nome Spaccio. Premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso, è una delle più innovative d’Italia.

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Tutti i corsi sono svolti in piazza Del Duca, nelle due aule che prendono i nomi dei main sponsor: Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. L’ultimo giorno è previsto anche un corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali, con la partecipazione del panificatore Piergiorgio Giorilli, maestro indiscusso dell’arte bianca, ambasciatore italiano nel mondo per la gastronomia. Alla giornata ha aderito anche il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com. Ag – RIPRODUZIONE RISERVATA - www.laltrogiornale.it

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sapore nuovo 13 luglio 2016 Troppi venditori abusivi sulla spiaggia di Senigallia: partono i

controlli dei carabinieri 29 febbraio 2016 Tradizione e tecnologia filo conduttore dell’edizione 2016 di

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Pane nostrum a Senigallia www.online-news.it/2016/09/21/pane-nostrum-a-senigallia/ mercoledì, settembre 21st, 2016 | categoria: gusto, Senza categoria Pane di tutti i tipi, odori e sapori per tutti i gusti. E’ ciò che sarà in mostra Senigallia dal 22 al 25 settembre con la sedicesima edizione di Pane Nostrum. La manifestazione internazionale porterà nel centro storico forni, stand e laboratori per esplorare la tradizione dell’arte bianca grazie a show cooking, convegni, laboratori, incontri per bambini e adulti. I laboratori e l’area scientifica saranno allestiti in piazza del Duca: oltre 40 gli stand, fino alla vicina piazza Manni, che faranno da gustosa cornice ai forni a cielo aperto, con le varie tipicità locali italiane e straniere in esposizione e in vendita. Per parlare di ricerca e innovazione nella quattro giorni di festa giungeranno a Senigallia i migliori panificatori d’Italia. Tra questi Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Non solo pane. In contemporanea, è allestita anche una mostra nel Museo di storia della mezzadria “I paesaggi del grano” (giovedì 22 e venerdì 23 settembre: orario 10-13 e 15-18; sabato 24 e domenica 25 dalle 10 alle 13), mentre oltre venti ristoranti senigalliesi proporranno menu a tema. Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e Cia- Confederazione Italiana Agricoltori, con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: info@panenostrum.com

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21/9/2016

Al via Pane Nostrum: una squadra di affermati panificatori per la sedicesima edizione

Al via Pane Nostrum: una squadra di affermati pani catori per la sedicesima edizione Sono sedici i corsi per amatori e professionisti, organizzati quest'anno da Pane Nostrum . Le attività aperte al pubblico, ma a numero chiuso, in programma nella quattro giorni di festa a Senigallia, dal 22 al 25 settembre, si aggiungono ai laboratori previsti per le scuole nelle mattine di venerdì e sabato. Da non dimenticare poi gli incontri, condotti dai maestri pani catori, che tutti i giorni avvengono nella zona dei forni a cielo aperto. Per questa sedicesima edizione Pane Nostrum ha chiamato otto dei professionisti più interessanti sul territorio nazionale che raccontano l'evoluzione dell'arte bianca e insegnano ai partecipanti come pani care al meglio. A Senigallia, arrivano Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Cipriani, consulente e pani catore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità, è una vecchia conoscenza della manifestazione. Laudati è pizza chef del locale Grano e Farina di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 (i 3 spicchi sono il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria, nel 2016 solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenuto questo importante premio). Marcozzi, associato all'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d'oro alle Olimpiadi di Erfurt in Germania. Giorgetti è pizza chef del locale Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l'after dinner. Anche Pediconi, maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, è un frequentatore stabile della Festa del pane. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali Qbio di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell'anno 2016 dal Gambero Rosso. In ne i ragazzi del pani cio e della pizzeria di San Patrignano, dal nome Spaccio. Premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso, è una delle più innovative d'Italia. Tutti i corsi sono svolti in piazza Del Duca, nelle due aule che prendono i nomi dei main sponsor: Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. L'ultimo giorno è previsto anche un corso professionale, con rilascio dell'attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali, con la partecipazione del pani catore Piergiorgio Giorilli, maestro indiscusso dell'arte bianca, ambasciatore italiano nel mondo per la gastronomia. Alla giornata ha aderito anche il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Pani catori), Claudio Conti. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com.

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22 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 33

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


22 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

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Domani taglio del nastro per Pane Nostrum www.ilmascalzone.it /2016/09/domani-taglio-del-nastro-per-pane-nostrum/ Redazione

Pane Nostrum

Fino a domenica 25 settembre, Senigallia è il centro nazionale dell’arte bianca

Senigallia 21 settembre – Pane Nostrum si prepara per l’inaugurazione. Da domani 22 settembre fino a domenica 25, Senigallia diventa il centro nazionale dell’arte bianca. Quattro giorni tra corsi, laboratori, incontri, convegni dedicati all’approfondimento e alla valorizzazione dell’intera filiera del pane, dalla semina del grano fino al suo consumo quotidiano. Questa sedicesima edizione è caratterizzata dall’importanza della componente scientifica: a Senigallia arrivano otto dei principali panificatori italiani per raccontare la loro esperienza e trasmettere ai partecipanti, professionisti o amatori, le buone pratiche.

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Il taglio del nastro è previsto alle 17.30 in piazza Del Duca e, in contemporanea, partono i primi laboratori con i maestri panificatori, Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini e Pierberardo Lucini, nella zona dei forni a cielo aperto. A seguire, la presentazione del Pane del Duca, a cura del panificio Tonino Minardi, e una degustazione di francesino stirato, pizza condita, pane e cioccolata da parte dell’IIS “A. Panzini”. Anche l’intrattenimento ha la sua parte con Attacchi di pane, un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company, creato in occasione di Expo 2015 dalla coreografa Federica Galimberti. La giornata prosegue, alle 20.30, nei Giardini della Rocca Roveresca con il corteo e lo spettacolo della Castellana di Scapezzano, dal titolo Di non solo pane. Gli oltre 50 stand allestiti, tra produttori locali e Street Food da Chef, restano aperti fino alle 21. Nella giornata di domani, apertura anche per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra con la mostra Volti e luoghi della misericordia (dalle 18 alle 24), per il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del grano (dalle 15 alle 18), e per quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (dalle 14 alle 18). Da venerdì iniziano anche i primi corsi, a numero chiuso, aperti al pubblico nelle due aule formative che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. Per informazioni e prenotazioni: tel. 346/0684236 – info@panenostrum.com. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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22 Settembre 2016 - La CittĂ (ed. Provincia di Teramo)

a cura di Esserci comunicazione

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Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


A Senigallia taglio del nastro per Pane Nostrum

A Senigallia taglio del nastro per Pane Nostrum laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-taglio-del-nastro-pane-nostrum/

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21/9/2016

Da giovedÏ a domenica la città della spiaggia di velluto diventa il centro nazionale dell’arte bianca

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SENIGALLIA – Pane Nostrum è pronta per l’inaugurazione. Da giovedì 22 settembre fino a domenica 25, Senigallia diventa il centro nazionale dell’arte bianca. Quattro giorni tra corsi, laboratori, incontri, convegni dedicati all’approfondimento e alla valorizzazione dell’intera filiera del pane, dalla semina del grano fino al suo consumo quotidiano. Questa sedicesima edizione è caratterizzata dall’importanza della componente scientifica: a Senigallia arrivano otto dei principali panificatori italiani per raccontare la loro esperienza e trasmettere ai partecipanti, professionisti o amatori, le buone pratiche. Il taglio del nastro è previsto alle 17.30 in piazza Del Duca e, in contemporanea, partono i primi laboratori con i maestri panificatori, Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini e Pierberardo Lucini, nella zona dei forni a cielo aperto. A seguire, la presentazione del Pane del Duca, a cura del panificio Tonino Minardi, e una degustazione di francesino stirato, pizza condita, pane e cioccolata da parte dell’IIS “A. Panzini”. Anche l’intrattenimento ha la sua parte con Attacchi di pane, un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company, creato in occasione di Expo 2015 dalla coreografa Federica Galimberti. La giornata prosegue, alle 20.30, nei Giardini della Rocca Roveresca con il corteo e lo spettacolo della Castellana di Scapezzano, dal titolo Di non solo pane. Gli oltre 50 stand allestiti, tra produttori locali e Street Food da Chef, restano aperti fino alle 21. Nella giornata di domani, apertura anche per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra con la mostra Volti e luoghi della misericordia (dalle 18 alle 24), per il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi

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del grano (dalle 15 alle 18), e per quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (dalle 14 alle 18). Da venerdì iniziano anche i primi corsi, a numero chiuso, aperti al pubblico nelle due aule formative che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. Per informazioni e prenotazioni: tel. 346/0684236 – info@panenostrum.com. —————————————— Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Nelle foto: il pane; Giuliano Pediconi; Pierberardo Lucini Ag – RIPRODUZIONE RISERVATA - www.laltrogiornale.it

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sapore nuovo 5 luglio 2016 A Senigallia Festambiente Ragazzi 2016 20 settembre 2016 SENIGALLIA / Una squadra di affermati panificatori per Pane

Nostrum 12 settembre 2016 Quest’anno a Senigallia Pane Nostrum avrà un sapore nuovo

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22/9/2016

Taglio del nastro per Pane Nostrum: fino a domenica Senigallia è il centro dell’arte bianca

Taglio del nastro per Pane Nostrum: no a domenica Senigallia è il centro dell’arte bianca Pane Nostrum si prepara per l’inaugurazione. Da giovedi 22 settembre no a domenica 25, Senigallia diventa il centro nazionale dell’arte bianca. Quattro giorni tra corsi, laboratori, incontri, convegni dedicati all’ a pprofondimento e alla valorizzazione dell’intera liera del pane, dalla semina del grano no al suo consumo quotidiano. Questa sedicesima edizione è caratterizzata dall’importanza della componente scienti ca: a Senigallia arrivano otto dei principali pani catori italiani per raccontare la loro esperienza e trasmettere ai partecipanti, professionisti o amatori, le buone pratiche. Il taglio del nastro è previsto alle 17.30 in piazza Del Duca e, in contemporanea, partono i primi laboratori con i maestri pani catori, Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini e Pierberardo Lucini, nella zona dei forni a cielo aperto. A seguire, la presentazione del Pane del Duca, a cura del pani cio Tonino Minardi, e una degustazione di francesino stirato, pizza condita, pane e cioccolata da parte dell’IIS “A. Panzini”. Anche l’intrattenimento ha la sua parte con Attacchi di pane , un estratto dello spettacolo della compagnia Esperimenti GDO Dance Company, creato in occasione di Expo 2015 dalla coreografa Federica Galimberti. La giornata prosegue, alle 20.30, nei Giardini della Rocca Roveresca con il corteo e lo spettacolo della Castellana di Scapezzano, dal titolo Di non solo pane. Gli oltre 50 stand allestiti, tra produttori locali e Street Food da Chef, restano aperti no alle 21. Nella giornata di domani, apertura anche per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra con la mostra Volti e luoghi della misericordia (dalle 18 alle 24), per il Museo di storia della mezzadria, con all’interno l’esposizione I paesaggi del grano (dalle 15 alle 18), e per quello di Arte moderna dell’informazione e della fotogra a (dalle 14 alle 18). Da venerdì iniziano anche i primi corsi, a numero chiuso, aperti al pubblico nelle due aule formative che prendono i nomi dei due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. Per informazioni e prenotazioni: tel. 346/0684236 - info@panenostrum.com. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona.

http://www.viveresenigallia.it/2016/09/22/taglio-del-nastro-per-pane-nostrum-fino-a-domenica-senigallia-il-centro-dellarte-bianca/607269

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24/9/2016

Gli eventi da non perdere ad Ancona nel weekend, 23-25 settembre 2016

Che faccio stasera? Gli eventi da non perdere dal 23 al 25 settembre 2016 Nel fine settimana la Notte Bianca al Piano e gli eventi previsti per le Giornate Europee del Patrimonio, Pane Nostrum e il Festival Pergolesi Spontini. E poi la prima della Lucia di Lammermoor alle Muse, eventi sportivi e visite guidate Angela Casciotti 23 settembre 2016 18:17

NOTTE BIANCA DEL PIANO. Sabato a partire dalle 18 concerti, spettacoli, gastronomia, eventi no stop. vedi il programma completo della manifestazione PANE NOSTRUM. A Senigallia dal 22 al 25 settembre una serie di interessanti attività riguardanti anche le farine alternative GIORNATE EUROPEE DEL PATRIMONIO. Sabato apertura straordinaria serale a 1 euro nei luoghi di cultura: vedi quali hanno aderito nelle Marche FESTIVAL DEL GIORNALISMO D'INCHIESTA. Nel weekend i prestigiosi ospiti Gianluigi Paragone, conduttore del programma tv "La gabbia" su la7 e Ferruccio De Bortoli, ex direttore del "Sole 24 Ore" e del "Corriere della Sera“ LUCIA DI LAMMERMOOR. La Stagione Lirica “Opera Ancona Jesi” si inaugura al Teatro delle Muse di Ancona venerdì e in replica domenica col nuovo allestimento della "Lucia di Lammermoor" di Gaetano Donizetti VISITE GUIDATE IN FRAZIONE. Domenica si va alla scoperta delle bellezze di Posatora XVI FESTIVAL PERGOLESI SPONTINI. Il festival prosegue con gli ultimi due appuntamenti nel weekend del 24 e 25 settembre "TEATRO A GETTONE". All'Accademia56 scegli lo spettacolo che preferisci: basta inserire... un gettone! SPORT, MEMORIAL "ENZO TESEI" A SENIGALLIA. Tante le discipline che si svolgeranno nel corso della tre giorni per ricordare la figura di Enzo Tesei, fondatore e storico presidente del Comitato territoriale Uisp di Senigallia

I più letti della settimana Arte Bianca e Notte dei Ricercatori, prosegue l'esperienza Marche Stocco,street food e solidarietà: piazza Pertini diventa il fulcro del sabato sera anconetano JiÅ™í Kylián ad Ancona, il maestro della danza girerà un cortometraggio nel capoluogo

http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=1369&url=http://www.anconatoday.it/eventi/weekend/appuntamenti-weekend-ancona-23-25-settembre-2016.html

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23 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 29

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


23 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

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23/9/2016

Pane Nostrum, tutto pronto per il via: il primo giorno dedicato ai bambini

Dal 1860 il quotidiano delle Marche

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Venerdì 23 Settembre 2016 ­ ultimo aggiornamento 12:04

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SENIGALLIA ­ Pane Nostrum parte dai bambini delle scuole. Circa cento studenti sono attesi nella giornata di domani, venerdì 23 settembre, per il laboratorio Panifichiamo insieme. Antonio Cipriani, nell’aula Molino Mariani Paolo, spiega il sistema di panificazione, la creazione dell’impasto, la realizzazione e la cottura con la consegna del panino ad ogni bambino. Un momento che raccoglie sempre l’entusiasmo dei più piccoli che, spinti dalla curiosità, vogliono “mettere le mani in pasta”. Il divertimento per loro non termina qui, infatti, successivamente vengono chiamati a vestire i panni del pittore. Dopo aver indossato un grembiule, preso un pennello da imbianchino e un barattolo di vernice, possono disegnare su delle lunghe lastre di cartongesso allestite di fianco alle mura della Rocca. Un’attività che intende avvicinare i bambini al mondo dell’arte e dell’artigianalità, offrendo la possibilità di condividere spazi e strumenti. Oltre ai laboratori dedicati alle scuole, prendono il via i primi corsi aperti al pubblico, ma a numero chiuso. Nell’aula Molino Mariani Paolo, il maestro panificatore Pierberardo Lucini, dalle 11 alle 13, presenta le forme artistiche del pane, mentre alle 16 Antonio Cipriani parla di come si panifica dolcemente. In serata, alle 21, ancora Cipriani mostra due modi differenti di panificazione: croccante o morbido? Nella zona dei forni a cielo aperto, invece, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini e i panificatori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese. Chi volesse approfondire poi alcuni argomenti, l’agenda dei convegni è particolarmente densa. Alle 10, nel cortile della biblioteca c’è Impresiamo, il progetto di avvio di impresa curato da Confcommercio Marche Centrali. Alle 17.30, sempre nel cortile si parla con l’Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus di questa malattia dell’intestino tenue, tra vincoli e opportunità, mentre alle 18.30 nell’aula Molino Mariani Paolo i pizzaioli di Spaccio, il locale della comunità di San Patrignano, mostrano il successo del loro progetto: una pizzeria innovativa, premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso. A seguire il

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23/9/2016

Pane Nostrum, tutto pronto per il via: il primo giorno dedicato ai bambini

Molino Mariani Paolo interviene con un incontro sulla filiera responsabile del pane, mentre in contemporanea, ma nell’aula didattica Moretti Forni, c’è il caseificio Piandelmedico con la spiegazione e la pratica del cacio, compresa di degustazione. Gli oltre 50 stand tra produttori e Street Food da Chef, che contornano la manifestazione da via Chiostergi e Oberdan all’area vendita dei pani in piazza Manni, sono aperti fino alle 23. Durante la giornata, inoltre, si possono visitare il Museo di storia della mezzadria con la mostra I paesaggi del grano (10­13 e 15­18) e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10­13 e 14­18).

Senigallia, minicar contro scooter Finiscono entrambi all'ospedale

Trombe marine al largo di Ancona

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Giovedì 22 Settembre 2016, 13:16 ­ Ultimo aggiornamento: 22­09­2016 13:16

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“Mani in pasta” per fare il Pane nostrum | CM Junior Pubblicità

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“Mani in pasta” per fare il Pane nostrum

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SENIGALLIA – Domani 24 settembre giornata dedicata alle scuole, studenti impegnati tra laboratori di pani cazione e attività creative sui colori 22 SETTEMBRE 2016

Cipriani spiega la pani cazione ai bambini

Pane Nostrum parte dai bambini delle scuole. Circa cento studenti sono attesi nella giornata di domani, venerdì 23 settembre, per il laboratorio Pani chiamo insieme. Antonio Cipriani, nell’aula Molino Mariani Paolo, spiega il sistema di

OVUNQUE TI TROVI

pani cazione, la creazione dell’impasto, la realizzazione e la cottura con la consegna del panino ad ogni bambino. Un momento che raccoglie sempre l’entusiasmo dei più piccoli che, spinti dalla curiosità, vogliono “mettere le mani in http://www.cronachemaceratesi.it/junior/2016/09/22/mani-in-pasta-per-fare-il-pane-nostrum/7701/

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“Mani in pasta” per fare il Pane nostrum | CM Junior

pasta”. Il divertimento per loro non termina qui, infatti, successivamente vengono chiamati a vestire i panni del pittore. Dopo aver indossato un grembiule, preso un pennello da imbianchino e un barattolo di vernice, possono disegnare su delle lunghe lastre di cartongesso allestite di anco alle mura della Rocca. Un’attività che intende avvicinare i bambini al mondo dell’arte e dell’artigianalità, o rendo la possibilità di condividere spazi e strumenti. Gli oltre 50 stand tra produttori e Street Food da Chef, che contornano la manifestazione da via Chiostergi e Oberdan all’area vendita dei pani in piazza Manni, sono aperti no alle 23. Durante la giornata, inoltre, si possono visitare il Museo di storia della mezzadria con la mostra I paesaggi del grano (10-13 e 15-18) e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotogra a (10-13 e 14-18).

FOTO

Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune

PICCOLI CAMPIONI

di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com.

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23 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

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23 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ascoli)

a cura di Esserci comunicazione

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Pane Nostrum, il taglio del nastro www.ilmascalzone.it /2016/09/pane-nostrum-il-taglio-del-nastro/ Redazione

Pane Nostrum, il taglio del nastro - Senigallia, 2016-09-22

Senigallia, 2016-09-22 - Inaugurazione di Pane Nostrum a Senigallia. Dopo i saluti istituzionali, lo spettacolo di danza Attacchi di pane della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e la degustazione offerta dall’istituto “A Panzini” di Senigallia. Oggi stand aperti fino alle 21.

Nella foto del taglio del nastro al centro il sindaco Mangialardi, alla sua sinistra Sebastianelli, presidente prov. CIA; alla sua destra l’assessore allo Sviluppo economico Campanile, il direttore Confcommercio Marche Centrali Polacco e l’assessore alla cultura Bucari. Nella foto di gruppo anche le responsabili di Expo Marche (alla destra di Polacco), Michela Fioretti e Annalisa Patregnani e il presidente Confcommercio – sezione di Senigallia Bramucci

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Š 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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Pane Nostrum parte dai bambini www.ilmascalzone.it /2016/09/pane-nostrum-parte-dai-bambini/ Redazione

Pane Nostrum

Domani 24 settembre giornata dedicata alle scuole, studenti impegnati tra laboratori di panificazione e attività creative sui colori

Senigallia 22 settembre – Pane Nostrum parte dai bambini delle scuole. Circa cento studenti sono attesi nella giornata di domani, venerdì 23 settembre, per il laboratorio Panifichiamo insieme. Antonio Cipriani, nell’aula Molino Mariani Paolo, spiega il sistema di panificazione, la creazione dell’impasto, la realizzazione e la cottura con la consegna del panino ad ogni bambino. Un momento che raccoglie sempre l’entusiasmo dei più piccoli che, spinti dalla curiosità, vogliono “mettere le mani in pasta”. Il divertimento per loro non termina qui, infatti, successivamente vengono chiamati a vestire i panni del pittore. Dopo aver indossato un grembiule, preso un pennello da imbianchino e un barattolo di vernice, possono disegnare su delle lunghe lastre di cartongesso allestite di fianco alle mura della Rocca. Un’attività che intende avvicinare i bambini al mondo dell’arte e dell’artigianalità, offrendo la possibilità di condividere spazi e strumenti. Oltre ai laboratori dedicati alle scuole, prendono il via i primi corsi aperti al pubblico, ma a numero chiuso. Nell’aula Molino Mariani Paolo, il maestro panificatore Pierberardo Lucini, dalle 11 alle 13, presenta le forme artistiche del pane, mentre alle 16 Antonio Cipriani parla di come si panifica dolcemente. In serata, alle 21, ancora Cipriani mostra due modi differenti di panificazione: croccante o morbido? Nella zona dei forni a cielo aperto, invece, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini e i panificatori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese.

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Chi volesse approfondire poi alcuni argomenti, l’agenda dei convegni è particolarmente densa. Alle 10, nel cortile della biblioteca c’è Impresiamo, il progetto di avvio di impresa curato da Confcommercio Marche Centrali. Alle 17.30, sempre nel cortile si parla con l’Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus di questa malattia dell’intestino tenue, tra vincoli e opportunità, mentre alle 18.30 nell’aula Molino Mariani Paolo i pizzaioli di Spaccio, il locale della comunità di San Patrignano, mostrano il successo del loro progetto: una pizzeria innovativa, premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso. A seguire il Molino Mariani Paolo interviene con un incontro sulla filiera responsabile del pane, mentre in contemporanea, ma nell’aula didattica Moretti Forni, c’è il caseificio Piandelmedico con la spiegazione e la pratica del cacio, compresa di degustazione. Gli oltre 50 stand tra produttori e Street Food da Chef, che contornano la manifestazione da via Chiostergi e Oberdan all’area vendita dei pani in piazza Manni, sono aperti fino alle 23. Durante la giornata, inoltre, si possono visitare il Museo di storia della mezzadria con la mostra I paesaggi del grano (10-13 e 15-18) e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10-13 e 14-18). Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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23 Settembre 2016 - La CittĂ (ed. Provincia di Teramo)

a cura di Esserci comunicazione

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Pane Nostrum ha preso il via: a Senigallia una rassegna con tante novitĂ

Pane Nostrum ha preso il via: a Senigallia una rassegna con tante novitĂ laltrogiornale.it/2016/09/pane-nostrum-preso-via-senigallia-rassegna-tante-novita/

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SENIGALLIA – L’edizione 2016 Pane Nostrum ha preso il via. Dopo i saluti istituzionali c’è stato lo spettacolo di danza Attacchi di pane della compagnia Esperimenti GDO Dance Company e la degustazione offerta dall’istituto Panzini di Senigallia. Ed anche venerdì gli stand resteranno aperti fino alle 21. E questa mattina – venerdì circa cento studenti sono attesi per il laboratorio Panifichiamo insieme. Antonio Cipriani, nell’aula Molino Mariani Paolo, spiega il sistema di panificazione, la creazione dell’impasto, la realizzazione e la cottura con la consegna del panino ad ogni bambino. Un momento che raccoglie sempre l’entusiasmo dei più piccoli che, spinti dalla curiosità, vogliono “mettere le mani in pasta”. Il divertimento per loro non termina qui, infatti, successivamente vengono chiamati a vestire i panni del pittore. Dopo aver indossato un grembiule, preso un pennello da imbianchino e un barattolo di vernice, possono disegnare su delle lunghe lastre di cartongesso allestite di fianco alle mura della Rocca. Un’attività che intende avvicinare i bambini al mondo dell’arte e dell’artigianalità, offrendo la possibilità di condividere spazi e strumenti. Oltre ai laboratori dedicati alle scuole, prendono il via i primi corsi aperti al pubblico, ma a numero chiuso. Nell’aula Molino Mariani Paolo, il maestro panificatore Pierberardo Lucini, dalle 11 alle 13, presenta le forme artistiche del pane, mentre alle 16 Antonio Cipriani parla di come si panifica dolcemente. In serata, alle 21, ancora Cipriani mostra due modi differenti di panificazione: croccante o morbido? Nella zona dei forni a cielo aperto, invece, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini e i panificatori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese.

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Chi volesse approfondire poi alcuni argomenti, l’agenda dei convegni è particolarmente densa. Alle 10, nel cortile della biblioteca c’è Impresiamo, il progetto di avvio di impresa curato da Confcommercio Marche Centrali. Alle 17.30, sempre nel cortile si parla con l’Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus di questa malattia dell’intestino tenue, tra vincoli e opportunità, mentre alle 18.30 nell’aula Molino Mariani Paolo i pizzaioli di Spaccio, il locale della comunità di San Patrignano, mostrano il successo del loro progetto: una pizzeria innovativa, premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso. A seguire il Molino Mariani Paolo interviene con un incontro sulla filiera responsabile del pane, mentre in contemporanea, ma nell’aula didattica Moretti Forni, c’è il caseificio Piandelmedico con la spiegazione e la pratica del cacio, compresa di degustazione. Gli oltre 50 stand tra produttori e Street Food da Chef, che contornano la manifestazione da via Chiostergi e Oberdan all’area vendita dei pani in piazza Manni, sono aperti fino alle 23. Durante la giornata, inoltre, si possono visitare il Museo di storia della mezzadria con la mostra I paesaggi del grano (10-13 e 15-18) e quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10-13 e 14-18). Nelle foto: il taglio del nastro, al centro il sindaco Mangialardi, alla sua sinistra Sebastianelli, presidente provinviale Cia; alla sua destra l’assessore allo Sviluppo economico Campanile, il direttore Confcommercio Marche Centrali Polacco e l’assessore alla cultura Bucari; nell’immagine di gruppo anche le responsabili di Expo Marche (alla destra di Polacco), Michela Fioretti e Annalisa Patregnani e il presidente Confcommercio – sezione di Senigallia Bramucci; nell’altra foto Cipriani spiega la panificazione ai bambini Ag – RIPRODUZIONE RISERVATA - www.laltrogiornale.it

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Pane Nostrum 2016 a Senigallia – Festa internazionale del pane laprimaweb.it/2016/09/22/pane-nostrum-2016/

22/9/2016 Torna dal 22 al 25 settembre a Senigallia, per la sedicesima edizione, la Festa internazionale del pane, Pane Nostrum; quattro giorni di festa, con le piazze che si trasformano in veri e propri forni all’aperto, la città diviene vetrina delle migliori tradizioni panificatorie delle varie regioni d’Italia e del mondo: dal pane abruzzese al Brown Bread, dal pane siciliano alle “Baguettes” fino alle prelibatezze marchigiane. Pane Nostrum si svolge nel centro storico senigalliese, per far rivivere, attraverso le fragranze dei propri pani, le specificità di tanti territori e regioni. Prodotti di qualità fondati su valori e tradizioni antiche che nessuna omologazione culturale potrà mai cancellare o disperdere. In piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni ad ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Giovedì 22 Settembre Venerdì 23 Settembre Sabato 24 Settembre Domenica 25 settembre

Giovedì 22 Settembre INAUGURAZIONE Piazza del Duca

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ore 17.30 Taglio del nastro alla presenza delle Autorità ore 18.00 Attacchi di pane Estratto dello spettacolo teatro-danza della Compagnia Esperimenti GDO Dance Company FORNI A CIELO APERTO ore 17.30 Laboratori con i maestri panificatori: Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini Presentazione del Pane del Duca a cura del panificio Minardi Degustazione di francesino stirato, pizza condita, pane e cioccolato a cura dell’ I.I.S. A. Panzini di Senigalli

Venerdì 23 Settembre FORNI A CIELO APERTO ore 10.00 – 23.00 Laboratori con i maestri panificatori: Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini partecipano i panificatori di Lörrach. CORSI PER AMATORI E PROFESSIONISTI Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani: ore 11.00 – 13.00 Le forme artistiche del pane a cura del maestro panificatore Pierberardo Lucini ore 16.00 – 18.00 Panificando dolcemente a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani ore 21.00 – 23.00 Croccante o morbido? a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani CORSI E LABORATORI PER LE SCUOLE Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani ore 9.00 – 9.30 / 10.00 – 10.30 Panifichiamo insieme a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani Spiegazione del sistema di panificazione, creazione dell’impasto, realizzazione, cottura e consegna del panino ad ogni bambino. Giardini della Rocca Roveresca ore 9.00 – 12.30 Laboratorio di colore a cura di COMES I bambini si divertono con le vernici utilizzate dai pittori, forniti dei veri attrezzi del mestiere. CONVEGNI

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Cortile della Biblioteca ore 10.00 – 12.00 ImpreSiamo – start up a cura di Confcommercio Marche Centrali Progetto avvio di impresa ore 17.30 – 18.30 Celiachia: vincolo o opportunità a cura dell’Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani ore 18.30 – 19.30 Una pizza buona due volte, il caso aziendale di Spaccio, la pizzeria di San Patrignano ore 19.30 – 20.30 Manitaly, una filiera responsabile a cura del Molino Mariani Paolo Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 19.30 – 20.30 Il cacio lo facciamo insieme a cura del Caseificio Piandelmedico

Sabato 24 Settembre FORNI A CIELO APERTO ore 10.00 – 23.00 Laboratori con i maestri panificatori: Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini partecipano i panificatori di Lörrach. CORSI PER AMATORI E PROFESSIONISTI Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani ore 11.30 – 13.30 Corso di pizzeria a cura del pizza chef Antonio Laudati ore 13.45 – 15.45 Il pane integrale: soluzioni e benefici a cura del maestro panificatore Giuliano Pediconi ore 16.15 – 18.15 Panificando dolcemente a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani ore 21.00 – 23.00 Panificare: croccante o morbido? a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 18.30 – 20.30

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Non la classica taglia a cura del pizza chef Jonathan Trombini CORSI E LABORATORI PER LE SCUOLE Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani ore 9.00 – 9.30 / 10.00 – 10.30 Panifichiamo insieme a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani Spiegazione del sistema di panificazione, creazione dell’impasto, realizzazione, cottura e consegna del panino ad ogni bambino. Giardini della Rocca Roveresca ore 9.00 – 12.30 Laboratorio di colore a cura di COMES I bambini si divertono con le vernici utilizzate dai pittori, forniti dei veri attrezzi del mestiere. CONVEGNI Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 10.30 – 11.30 Caso Aziendale di Grano e farina di Forlimpopoli a cura del pizza chef Antonio Laudati Cortile della Biblioteca ore 10.00 – 11.00 Pane di Altamura DOP e stili di vita ore 11.30 – 12.30 Nazionalizzazione e internazionalizzazione del territorio marchigiano a cura di My Marca ore 18.00 – 19.00 Alimentazione vegetariana e vegana nell’infanzia: è possibile? a cura di Ramaiol Naturalmente Cucin

Domenica 25 settembre FORNI A CIELO APERTO ore 10.00 – 23.00 Laboratori con i maestri panificatori: Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucinia. CORSI PER AMATORI E PROFESSIONISTI Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Molino Mariani ore 9.30 – 11.30 La stirata romana a cura dei pizza chef Massimo Bertoia e Stefano Folco di Spaccio di San Patrignano ore 11.45 – 13.45 La pizza al piatto a cura del pizza chef Ivan Signoretti

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ore 16.00 – 18.00 Panificare: croccante o morbido? a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani ore 18.30 – 20.30 Il panettone a cura del maestro pasticcere Claudio Marcozziore ore 21.00 – 23.00 Panificando dolcemente a cura del maestro panificatore Antonio Cipriani Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 19.30 – 21.30 Il lievito naturale in tre forme: solido, liquido, biga a cura del maestro Gianmaria Giorgetti CONVEGNI Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 9.30 – 11.30 Giornata formativa ” La tradizione ha un gusto nuovo” per gli associati, a cura di Confcommercio Marche Centrali ASSIPAN con la partecipazione del maestro panificatore Piergiorgio Giorilli Cortile della Biblioteca ore 16.00 – 17.00 Caso aziendale di Newport di Rimini a cura del pizza chef Gianmaria Giorgetti ore 18.30 Pane, focacce e dolci – Dall’antichità al medioevo a cura della storica dell’arte Annapia Giansanti Libum, il pane dei romani Conclusioni e degustazione a cura de Il Molino di Nino Idee in fermento Confcommercio Marche Centrali – CIA, Aula Moretti Forni ore 17.00 – 18.00 Caso aziendale della pasticceria Il Picchio di Loreto

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23/9/2016

Pane Nostrum parte dai bambini: studenti impegnati tra laboratori di panificazione e attività creative

Pane Nostrum parte dai bambini: studenti impegnati tra laboratori di pani cazione e attività creative Pane Nostrum parte dai bambini delle scuole. Circa cento studenti sono attesi nella giornata di venerdì 23 settembre, per il laboratorio Pani chiamo insieme. Antonio Cipriani, nell'aula Molino Mariani Paolo, spiega il sistema di pani cazione, la creazione dell'impasto, la realizzazione e la cottura con la consegna del panino ad ogni bambino. Un momento che raccoglie sempre l'entusiasmo dei più piccoli che, spinti dalla curiosità, vogliono "mettere le mani in pasta". Il divertimento per loro non termina qui, infatti, successivamente vengono chiamati a vestire i panni del pittore. Dopo aver indossato un grembiule, preso un pennello da imbianchino e un barattolo di vernice, possono disegnare su delle lunghe lastre di cartongesso allestite di anco alle mura della Rocca. Un'attività che intende avvicinare i bambini al mondo dell'arte e dell'artigianalità, offrendo la possibilità di condividere spazi e strumenti. Oltre ai laboratori dedicati alle scuole, prendono il via i primi corsi aperti al pubblico, ma a numero chiuso. Nell'aula Molino Mariani Paolo, il maestro pani catore Pierberardo Lucini, dalle 11 alle 13, presenta le forme artistiche del pane, mentre alle 16 Antonio Cipriani parla di come si pani ca dolcemente. In serata, alle 21, ancora Cipriani mostra due modi differenti di pani cazione: croccante o morbido? Nella zona dei forni a cielo aperto, invece, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Jonathan Trombini, Pierberardo Lucini e i pani catori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese. Chi volesse approfondire poi alcuni argomenti, l'agenda dei convegni è particolarmente densa. Alle 10, nel cortile della biblioteca c'è Impresiamo , il progetto di avvio di impresa curato da Confcommercio Marche Centrali. Alle 17.30, sempre nel cortile si parla con l'Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus di questa malattia dell'intestino tenue, tra vincoli e opportunità, mentre alle 18.30 nell'aula Molino Mariani Paolo i pizzaioli di Spaccio, il locale della comunità di San Patrignano, mostrano il successo del loro progetto: una pizzeria innovativa, premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso. A seguire il Molino Mariani Paolo interviene con un incontro sulla liera responsabile del pane, mentre in contemporanea, ma nell'aula didattica Moretti Forni, c'è il casei cio Piandelmedico con la spiegazione e la pratica del cacio, compresa di degustazione. Gli oltre 50 stand tra produttori e Street Food da Chef, che contornano la manifestazione da via Chiostergi e Oberdan all'area vendita dei pani in piazza Manni, sono aperti no alle 23. Durante la giornata, inoltre, si possono visitare il Museo di storia della mezzadria con la mostra I paesaggi del grano (10-13 e 15-18) e quello di Arte moderna dell'informazione e della fotogra a (10-13 e 14-18). Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com.

http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=2026&url=http://www.viveresenigallia.it/2016/09/23/pane-nostrum-parte-dai-bambini-studenti-impegnati-tra-laborator…

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24 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

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Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


I sapori e i colori di Pane Nostrum www.ilmascalzone.it /2016/09/i-sapori-e-i-colori-di-pane-nostrum/ Redazione

Pane Nostrum - laboratorio colore

Le forme artistiche del pane a Senigallia

Formazione e gioco per i primi laboratori della mattina, dai bambini delle scuole agli adulti. Lucini cattura l’attenzione del pubblico con le forme artistiche del pane

Senigallia 23 settembre 2016 – Una mattina all’insegna della formazione e del divertimento a Pane Nostrum. Dai bambini delle scuole primarie agli studenti degli istituti superiori fino ad arrivare agli adulti che hanno partecipato ai primi corsi sulla panificazione, hanno tutti iniziato a “sporcarsi le mani con la farina”. Per i più piccoli c’è stata anche

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la parte ludica: infatti, vestiti i panni dei pittori, hanno disegnato con pennelli e vernici su dei cartongessi allestiti nei pressi della Rocca. Variopinto pure il laboratorio curato dal maestro panificatore Pierberardo Lucini che ha spiegato come realizzare forme artistiche del pane, passando dalla teoria alla pratica. Ed ecco il pane marrone, composto da farina miscelata con la cioccolata, quello rosso con il pomodoro, quello con la canapa e quello con il grano jervicella. Ad ogni tipo di pane la sua forma, dalla spiga di grano al girasole, la creatività non ha limiti. Sapore e bontà sono garantite. Nuovi laboratori a numero chiuso sono previsti per domani 24 settembre. I bambini delle scuole incontrano il maestro panificatore Antonio Cipriani, mentre alle 11.30, nell’aula Molino Mariani Paolo, c’è il corso di pizzeria a cura del pizza chef Antonio Laudati. A seguire, alle 13.45, si parla di pane integrale con Giuliano Pediconi, tra soluzioni e benefici. Nella mattina anche due corsi, nello stand dell’AIC – Associazione Italiana Celiachia -, con lo chef Filippo Scalese. Antonio Cipriani alle 16.15, nell’aula Molino Mariani Paolo, discute su come si panifica dolcemente e alle 21 sui modi differenti di panificazione, tra croccante e morbido. Nell’aula Moretti Forni, invece, alle 18.30 si approfondisce la preparazione della pizza con Jonathan Trombini. Trombini è anche uno dei panificatori protagonisti delle lezioni aperte al pubblico nella zona dei forni a cielo aperto. Insieme a lui, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e i panificatori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese, per spiegare come preparare al meglio il pane. Quattro i convegni in programma. Alle 10.30 si parte nell’aula Moretti Forni: Laudati parla del caso aziendale del suo locale Grano e farina di Forlimpopoli, premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi, il massimo riconoscimento. In contemporanea, nel cortile della biblioteca, c’è la presentazione del pane di Altamura DOP e a seguire un focus su nazionalizzazione e internazionalizzazione del territorio marchigiano, curato da My Marca. Nel tardo pomeriggio si parla di alimentazione vegana, anche nel periodo infantile, con Ramaiol Naturalmente cucina. I 50 stand di produttori e dello Street Food da Chef sono aperti fino alle 23, mentre nei giardini della Rocca Roveresca c’è l’intrattenimento della compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. con i tiri di precisione e da guerra. Apertura anche per il Museo di storia della mezzadria, quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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SENIGALLIA / A Pane Nostrum un’esplosione di sapori e di colori

SENIGALLIA / A Pane Nostrum un’esplosione di sapori e di colori laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-pane-nostrum-unesplosione-sapori-colori/

elpidio

23/9/2016

Formazione e gioco per i primi laboratori della mattina, dai bambini delle scuole agli adulti. Lucini cattura l’attenzione del pubblico con le forme artistiche del pane SENIGALLIA – Una mattina all’insegna della formazione e del divertimento a Pane Nostrum. Dai bambini delle scuole primarie agli studenti degli istituti superiori fino ad arrivare agli adulti che hanno partecipato ai primi corsi sulla panificazione, hanno tutti iniziato a “sporcarsi le mani con la farina”. Per i più piccoli c’è stata anche la parte ludica: infatti, vestiti i panni dei pittori, hanno disegnato con pennelli e vernici su dei cartongessi allestiti nei pressi della Rocca. Variopinto pure il laboratorio curato dal maestro panificatore Pierberardo Lucini che ha spiegato come realizzare forme artistiche del pane, passando dalla teoria alla pratica. Ed ecco il pane marrone, composto da farina miscelata con la cioccolata, quello rosso con il pomodoro, quello con la canapa e quello con il grano jervicella. Ad ogni tipo di pane la sua forma, dalla spiga di grano al girasole, la creatività non ha limiti. Sapore e bontà sono garantite.

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Nuovi laboratori a numero chiuso sono previsti per domani 24 settembre. I bambini delle scuole incontrano il maestro panificatore Antonio Cipriani, mentre alle 11.30, nell’aula Molino Mariani Paolo, c’è il corso di pizzeria a cura del pizza chef Antonio Laudati. A seguire, alle 13.45, si parla di pane integrale con Giuliano Pediconi, tra soluzioni e benefici. Nella mattina anche due corsi, nello stand dell’AIC – Associazione Italiana Celiachia -, con lo chef Filippo Scalese. Antonio Cipriani alle 16.15, nell’aula Molino Mariani Paolo, discute su come si panifica dolcemente e alle 21 sui modi differenti di panificazione, tra croccante e morbido. Nell’aula Moretti Forni, invece, alle 18.30 si approfondisce la preparazione della pizza con Jonathan Trombini. Trombini è anche uno dei panificatori protagonisti delle lezioni aperte al pubblico nella zona dei forni a cielo aperto. Insieme a lui, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e i panificatori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese, per spiegare come preparare al meglio il pane. Quattro i convegni in programma. Alle 10.30 si parte nell’aula Moretti Forni: Laudati parla del caso aziendale del suo locale Grano e farina di Forlimpopoli, premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi, il massimo riconoscimento. In contemporanea, nel cortile della biblioteca, c’è la presentazione del pane di Altamura DOP e a seguire un focus su nazionalizzazione e internazionalizzazione del territorio marchigiano, curato da My Marca. Nel tardo pomeriggio si parla di alimentazione vegana, anche nel periodo infantile, con Ramaiol Naturalmente cucina. I 50 stand di produttori e dello Street Food da Chef sono aperti fino alle 23, mentre nei giardini della Rocca Roveresca c’è l’intrattenimento della compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. con i tiri di precisione e da guerra. Apertura anche per il Museo di storia della mezzadria, quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com Ag – RIPRODUZIONE RISERVATA - www.laltrogiornale.it

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19 settembre 2016 SENIGALLIA / Quest’anno a Pane

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delle migliori farine 5 luglio 2016 A Senigallia Festambiente Ragazzi 2016

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24/9/2016

Pane Nostrum: a Senigallia le forme artistiche del pane

Pane Nostrum: a Senigallia le forme artistiche del pane Una mattina all'insegna della formazione e del divertimento a Pane Nostrum . Dai bambini delle scuole primarie agli studenti degli istituti superiori no ad arrivare agli adulti che hanno partecipato ai primi corsi sulla pani cazione, hanno tutti iniziato a "sporcarsi le mani con la farina". Per i più piccoli c'è stata anche la parte ludica: infatti, vestiti i panni dei pittori, hanno disegnato con pennelli e vernici su dei cartongessi allestiti nei pressi della Rocca. Variopinto pure il laboratorio curato dal maestro pani catore Pierberardo Lucini che ha spiegato come realizzare forme artistiche del pane, passando dalla teoria alla pratica. Ed ecco il pane marrone, composto da farina miscelata con la cioccolata, quello rosso con il pomodoro, quello con la canapa e quello con il grano jervicella. Ad ogni tipo di pane la sua forma, dalla spiga di grano al girasole, la creatività non ha limiti. Sapore e bontà sono garantite. Nuovi laboratori a numero chiuso sono previsti per domani 24 settembre. I bambini delle scuole incontrano il maestro pani catore Antonio Cipriani, mentre alle 11.30, nell'aula Molino Mariani Paolo, c'è il corso di pizzeria a cura del pizza chef Antonio Laudati. A seguire, alle 13.45, si parla di pane integrale con Giuliano Pediconi, tra soluzioni e bene ci. Nella mattina anche due corsi, nello stand dell'AIC - Associazione Italiana Celiachia -, con lo chef Filippo Scalese. Antonio Cipriani alle 16.15, nell'aula Molino Mariani Paolo, discute su come si pani ca dolcemente e alle 21 sui modi differenti di pani cazione, tra croccante e morbido. Nell'aula Moretti Forni, invece, alle 18.30 si approfondisce la preparazione della pizza con Jonathan Trombini. Trombini è anche uno dei pani catori protagonisti delle lezioni aperte al pubblico nella zona dei forni a cielo aperto. Insieme a lui, si alternano dalle 10 alle 23 Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e i pani catori di Lörrach, città tedesca gemellata con la festa senigalliese, per spiegare come preparare al meglio il pane. Quattro i convegni in programma. Alle 10.30 si parte nell'aula Moretti Forni: Laudati parla del caso aziendale del suo locale Grano e farina di Forlimpopoli, premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi, il massimo riconoscimento. In contemporanea, nel cortile della biblioteca, c'è la presentazione del pane di Altamura DOP e a seguire un focus su nazionalizzazione e internazionalizzazione del territorio marchigiano, curato da My Marca. Nel tardo pomeriggio si parla di alimentazione vegana, anche nel periodo infantile, con Ramaiol Naturalmente cucina. I 50 stand di produttori e dello Street Food da Chef sono aperti no alle 23, mentre nei giardini della Rocca Roveresca c'è l'intrattenimento della compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. con i tiri di precisione e da guerra. Apertura anche per il Museo di storia della mezzadria, quello di Arte moderna dell'informazione e della fotogra a e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra. Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com .

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Pane Nostrum: a Senigallia le forme artistiche del pane

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25 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 48

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25 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 55

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


25 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 51

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


A Pane Nostrum domani il maestro indiscusso dell’arte bianca, Piergiorgio Giorilli www.ilmascalzone.it /2016/09/a-pane-nostrum-domani-il-maestro-indiscusso-dellarte-bianca-piergiorgio-giorilli/ Redazione

Pane Nostrum

Conosciuto a livello nazionale e internazionale, il maestro panificatore è uno dei docenti alla giornata formativa, organizzata da Confcommercio Marche Centrali, con rilascio di attestato professionale. Tra i corsi aperti al pubblico quelli sulla pizza e sul panettone

Senigallia 24 settembre 2016 – Arriva domani 25 settembre a Senigallia un vero e proprio ambasciatore della gastronomia italiana nel mondo e maestro indiscusso dell’arte bianca. Piergiorgio Giorilli è, per la prima volta, ospite di Pane Nostrum.

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Figlio d’arte, con una esperienza professionale ultracinquantennale, porta la sua conoscenza come docente al corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali per i professionisti. Conosciuto e stimato in campo internazionale, con numerosi riconoscimenti ottenuti, Giorilli spazia dal campo della panificazione ai lievitati con proposte innovative, sia nel dolce che nel salato. Per la sua attività nel 1986 è stato nominato Cavaliere della Repubblica e nel 2007 commendatore ed è, oggi, coautore e autore di autorevoli testi sulla panificazione. Il suo intervento è previsto alle 10.30, nel cortile della biblioteca. Alla giornata di formazione, che prosegue anche nel pomeriggio, ha aderito il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti. Oltre ai professionisti, gli amatori trovano numerose proposte formative con sei differenti laboratori (a numero chiuso), dalla panificazione alla pizza fino ad arrivare al panettone. Si inizia alle 9.30 nell’aula Molino Mariani Paolo con i pizza chef della pizzeria di San Patrignano, Massimo Bertoia e Stefano Folco, che spiegano la preparazione della stirata romana. Ancora pizza con Ivan Signoretti alle 11.45, mentre nel pomeriggio Antonio Cipriani suggerisce cosa fare per realizzare un pane morbido o croccante. Alle 18.30 focus sul panettone con il maestro pasticciere Claudio Marcozzi, mentre alle 19.30 nell’aula Moretti Forni c’è il maestro panificatore Gianmaria Giorgetti, che mostra il lievito naturale in tre forme: solido, liquido e biga. Si chiude alle 21 con Cipriani che, nell’aula Molino Mariani Paolo, offre consigli su come panificare dolcemente. Nel pomeriggio due casi aziendali di locali di successo: alle 16 quello del Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l’after dinner, con il pizza chef Gianmaria Giorgetti e alle 17 quello della pasticceria Il Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. Di natura storica i due convegni serali, nel cortile della biblioteca. Alle 18.30 la storica dell’arte Annapia Giansanti parla di pane, focacce e dolci nell’antichità fino al medioevo, con la conclusione curata dal Molino di Nino sul Libum, il pane dei romani. Prevista anche una degustazione. Nella zona dei forni a cielo aperto, dalle 10 alle 23, si impasta, si cuoce e si assaggia il pane tra i mille consigli dei maestri panificatori Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e Jonathan Trombini. Stesso orario per gli oltre 50 stand di produttori e dello Street Food da chef. Tra gli intrattenimenti, nei giardini della Rocca Roveresca, i tiri di precisione e da guerra con la compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. e l’approccio all’equitazione con i pony a cura del circolo ippico Valcesano. Alle 17.30, al Foro Annonario, l’esibizione musicale della Banda Città di Ostra. Domenica di apertura anche per il Museo di storia della mezzadria (10-13), quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10-13 e 14-18) e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra (21-24). Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona.

2016-09-24 – 15:31:00 - Piergiorgio Giorilli è arrivato a Senigallia e ha fatto una piccola incursione durante il corso di Giuliano Pediconi sul pane integrale.

Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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Pediconi con Giorilli

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Pediconi_Giorilli

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SENIGALLIA / A Pane Nostrum arriva il maestro dell’arte bianca Piergiorgio Giorilli

SENIGALLIA / A Pane Nostrum arriva il maestro dell’arte bianca Piergiorgio Giorilli laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-pane-nostrum-arriva-maestro-dellarte-bianca-piergiorgio-giorilli/

elpidio

24/9/2016

Conosciuto a livello nazionale e internazionale, è uno dei docenti alla giornata formativa, organizzata da Confcommercio Marche Centrali, con rilascio di attestato professionale. Tra i corsi aperti al pubblico quelli sulla pizza e sul panettone

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SENIGALLIA – Arriva domani 25 settembre a Senigallia un vero e proprio ambasciatore della gastronomia italiana nel mondo e maestro indiscusso dell’arte bianca. Piergiorgio Giorilli è, per la prima volta, ospite di Pane Nostrum. Figlio d’arte, con una esperienza professionale ultracinquantennale, porta la sua conoscenza come docente al corso professionale, con rilascio dell’attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali per i professionisti. Conosciuto e stimato in campo internazionale, con numerosi riconoscimenti ottenuti, Giorilli spazia dal campo della panificazione ai lievitati con proposte innovative, sia nel dolce che nel salato. Per la sua attività nel 1986 è stato nominato Cavaliere della Repubblica e nel 2007 commendatore ed è, oggi, coautore e autore di autorevoli testi sulla panificazione. Il suo intervento è previsto alle 10.30, nel cortile della biblioteca. Alla giornata di formazione, che prosegue anche nel pomeriggio, ha aderito il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Panificatori), Claudio Conti. Oltre ai professionisti, gli amatori trovano numerose proposte formative con sei differenti laboratori (a numero chiuso), dalla panificazione alla pizza fino ad arrivare al panettone. Si inizia alle 9.30 nell’aula Molino Mariani Paolo con i pizza chef della pizzeria di San Patrignano, Massimo Bertoia e Stefano Folco, che spiegano la preparazione della stirata romana. Ancora pizza con Ivan Signoretti alle 11.45, mentre nel pomeriggio Antonio Cipriani suggerisce cosa fare per realizzare un pane morbido o croccante. Alle 18.30 focus sul panettone con il maestro pasticciere Claudio Marcozzi, mentre alle 19.30 nell’aula Moretti Forni c’è il maestro panificatore Gianmaria Giorgetti, che mostra il lievito naturale in tre forme: solido, liquido e biga. Si chiude alle 21 con Cipriani che, nell’aula Molino Mariani Paolo, offre consigli su

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come panificare dolcemente. Nel pomeriggio due casi aziendali di locali di successo: alle 16 quello del Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l’after dinner, con il pizza chef Gianmaria Giorgetti e alle 17 quello della pasticceria Il Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. Di natura storica i due convegni serali, nel cortile della biblioteca. Alle 18.30 la storica dell’arte Annapia Giansanti parla di pane, focacce e dolci nell’antichità fino al medioevo, con la conclusione curata dal Molino di Nino sul Libum, il pane dei romani. Prevista anche una degustazione. Nella zona dei forni a cielo aperto, dalle 10 alle 23, si impasta, si cuoce e si assaggia il pane tra i mille consigli dei maestri panificatori Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e Jonathan Trombini. Stesso orario per gli oltre 50 stand di produttori e dello Street Food da chef. Tra gli intrattenimenti, nei giardini della Rocca Roveresca, i tiri di precisione e da guerra con la compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. e l’approccio all’equitazione con i pony a cura del circolo ippico Valcesano. Alle 17.30, al Foro Annonario, l’esibizione musicale della Banda Città di Ostra. Domenica di apertura anche per il Museo di storia della mezzadria (10-13), quello di Arte moderna dell’informazione e della fotografia (10-13 e 14-18) e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra (21-24). Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com.

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A Pane Nostrum il maestro indiscusso dell’arte bianca, Piergiorgio Giorilli

A Pane Nostrum il maestro indiscusso dell’arte bianca, Piergiorgio Giorilli Arriva domenica 25 settembre a Senigallia un vero e proprio ambasciatore della gastronomia italiana nel mondo e maestro indiscusso dell'arte bianca. Piergiorgio Giorilli è, per la prima volta, ospite di Pane Nostrum. Figlio d'arte, con una esperienza professionale ultracinquantennale, porta la sua conoscenza come docente al corso professionale, con rilascio dell'attestato per i partecipanti, organizzato da Confcommercio Marche Centrali per i professionisti. Conosciuto e stimato in campo internazionale, con numerosi riconoscimenti ottenuti, Giorilli spazia dal campo della pani cazione ai lievitati con proposte innovative, sia nel dolce che nel salato. Per la sua attività nel 1986 è stato nominato Cavaliere della Repubblica e nel 2007 commendatore ed è, oggi, coautore e autore di autorevoli testi sulla pani cazione. Il suo intervento è previsto alle 10.30, nel cortile della biblioteca. Alla giornata di formazione, che prosegue anche nel pomeriggio, ha aderito il presidente nazionale Assipan (Associazione Italiana Pani catori), Claudio Conti. Oltre ai professionisti, gli amatori trovano numerose proposte formative con sei differenti laboratori (a numero chiuso), dalla pani cazione alla pizza no ad arrivare al panettone. Si inizia alle 9.30 nell'aula Molino Mariani Paolo con i pizza chef della pizzeria di San Patrignano, Massimo Bertoia e Stefano Folco, che spiegano la preparazione della stirata romana. Ancora pizza con Ivan Signoretti alle 11.45, mentre nel pomeriggio Antonio Cipriani suggerisce cosa fare per realizzare un pane morbido o croccante. Alle 18.30 focus sul panettone con il maestro pasticciere Claudio Marcozzi, mentre alle 19.30 nell'aula Moretti Forni c'è il maestro pani catore Gianmaria Giorgetti, che mostra il lievito naturale in tre forme: solido, liquido e biga. Si chiude alle 21 con Cipriani che, nell'aula Molino Mariani Paolo, offre consigli su come pani care dolcemente. Nel pomeriggio due casi aziendali di locali di successo: alle 16 quello del Newport di Rimini, diventato famoso per lo Street Food Royal e per l'after dinner, con il pizza chef Gianmaria Giorgetti e alle 17 quello della pasticceria Il Picchio di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. Di natura storica i due convegni serali, nel cortile della biblioteca. Alle 18.30 la storica dell'arte Annapia Giansanti parla di pane, focacce e dolci nell'antichità no al medioevo, con la conclusione curata dal Molino di Nino sul Libum, il pane dei romani. Prevista anche una degustazione. Nella zona dei forni a cielo aperto, dalle 10 alle 23, si impasta, si cuoce e si assaggia il pane tra i mille consigli dei maestri pani catori Giuliano Pediconi, Pierberardo Lucini e Jonathan Trombini. Stesso orario per gli oltre 50 stand di produttori e dello Street Food da chef. Tra gli intrattenimenti, nei giardini della Rocca Roveresca, i tiri di precisione e da guerra con la compagnia dei Balestrieri di Veleno A.S.D. e l'approccio all'equitazione con i pony a cura del circolo ippico Valcesano. Alle 17.30, al Foro Annonario, l'esibizione musicale della Banda Città di Ostra. Domenica di apertura anche per il Museo di storia della mezzadria (10-13), quello di Arte moderna dell'informazione e della fotogra a (10-13 e 14-18) e per la Pinacoteca Diocesana di Arte Sacra (21-24). Realizzata da Marche Expo, Pane Nostrum è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A. - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=2026&url=http://www.viveresenigallia.it/2016/09/26/a-pane-nostrum-il-maestro-indiscusso-dellarte-bianca-piergiorgio… 1/3


25/9/2016

A Pane Nostrum il maestro indiscusso dell’arte bianca, Piergiorgio Giorilli

Per informazioni e prenotazioni tel: 346/0684236, mail info@panenostrum.com .

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Questo è un comunicato stampa inviato il 2016-09-24 20:26:58 pubblicato sul giornale del 26 settembre 2016 (http://www.viveresenigallia.it/2016-09-26) - 222 letture - 0 commenti In questo articolo si parla di attualità (/tag/attualit%C3%A0), pane nostrum (/tag/pane+nostrum), senigallia (/tag/senigallia) L'indirizzo breve di questo articolo è

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Pane Nostrum “sposa” il salame di Fabriano | Cultmarche

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Pane Nostrum “sposa” il salame di Fabriano 26 settembre 2016

Boom di vendite a Pane Nostrum per i prodotti a km zero. A fare un primo bilancio è la Coldiretti Ancona che all’interno della kermesse enogastronomica senigalliese ha organizzato un mercato di Campagna Amica in collaborazione con l’amministrazione comunale. In cima alla classi ca dei prodotti più http://www.cultmarche.it/2016/09/26/pane-nostrum-sposa-il-salame-di-fabriano/17459/

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Pane Nostrum “sposa” il salame di Fabriano | Cultmarche

gettonati si piazza il Salame di Fabriano, ma sono andati molto bene anche vino di visciole e pizza biologica. “Un’esperienza più che positiva che ha permesso di promuovere le eccellenze della nostra provincia – spiega il presidente di Coldiretti Ancona, Emanuele Befanucci – e ringraziamo dunque il sindaco di Senigallia, Maurizio Mangialardi, l’assessore Gennaro Campanile e la Giunta per la sensibilità dimostrata”. In provincia di Ancona la rete promossa da Coldiretti conta un centinaio di punti vendita, tra mercati, agriturismi e fattorie. Un nuovo modello distributivo che si è dimostrato vincente ed apprezzato dal consumatore.

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26 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 39

Salvo per uso personale e' vietato qualunque tipo di redistribuzione con qualsiasi mezzo.


Il nuovo format di Pane Nostrum è vincente www.ilmascalzone.it /2016/09/il-nuovo-format-di-pane-nostrum-e-vincente/ Redazione

Pane Nostrum

Corsi tutti esauriti e migliaia di persone in piazza. Successo per la vendita del pane in piazza Manni e per lo Street Food da Chef

Senigallia 26 settembre – Edizione di successo per Pane Nostrum. La Festa internazionale del pane, al suo sedicesimo anno, ha raccolto un largo consenso sia del pubblico che dei professionisti. Molto importante la svolta data alla manifestazione verso la formazione e la valorizzazione dell’intera filiera del pane. I sedici corsi organizzati con alcuni dei migliori panificatori italiani – Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini, i cuochi della comunità di San Patrignano e il maestro dei maestri Piergiorgio Giorilli – hanno registrato il tutto esaurito con ben 328 paganti.

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Migliaia le presenze in piazza Del Duca nei quattro giorni di manifestazione, con il boom di ieri pomeriggio con stand e aree vendita piene di persone. “Il successo di questa sedicesima edizione di Pane Nostrum – afferma il sindaco Maurizio Mangialardi – conferma il grande fascino che l’arte bianca continua a esercitare e, più in generale, la crescente importanza del settore agricolo nelle prospettive di crescita del territorio, attraverso la valorizzazione dei prodotti di qualità e della filiera corta, anche in chiave turistica. Molto funzionale la nuova disposizione degli spazi, in particolare con lo Street Food collocato in via Oberdan e via Chiostergi e l’area vendita in piazza Manni. Un grande ringraziamento va a Marche Expo e a chi, insieme a noi, ha collaborato all’organizzazione: Confcommercio Marche Centrali, Confederazione italiana agricoltori, Camera di Commercio di Ancona e Istituto Panzini. Infine, un grazie speciale va ai nostri amici panificatori giunti da Lörrach, città tedesca gemellata con Senigallia”. Grande soddisfazione quindi per gli organizzatori, per tutti i partner istituzionali e per i due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. “Edizione vincente che segna una svolta per la Festa del pane – dichiara l’assessore allo Sviluppo economico, Gennaro Campanile -. Abbiamo puntato sulla formazione per alzare la qualità dei prodotti, sia quelli fatti in casa che quelli dei panificatori. In questo modo diffondiamo la cultura dell’arte bianca che permette pure una maggiore valorizzazione di tutta la filiera del pane”. Sull’aspetto formativo di Pane Nostrum insiste anche il direttore di Confcommercio Marche Centrali, Massimiliano Polacco: “Siamo di fronte a una nuova rinascita, dal punto di vista organizzativo e di crescita professionale. Stiamo incrementanto la conoscenza del prodotto pane sia per il cliente, che per i professionisti, seguendo due filoni: la creazione di nuove imprese di pasticceria e panificazione e l’aggiornamento professionale degli imprenditori. Un grande progetto di rilancio che tocca l’organizzazione aziendale e le nuove tecnologie a disposizione”. © 2016, Press Too srl . Riproduzione riservata

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SENIGALLIA / Il nuovo format di Pane Nostrum ha conquistato il pubblico

SENIGALLIA / Il nuovo format di Pane Nostrum ha conquistato il pubblico laltrogiornale.it/2016/09/senigallia-format-pane-nostrum-conquistato-pubblico/

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Corsi tutti esauriti e migliaia di persone in piazza. Successo per la vendita del pane in piazza Manni e per lo Street Food da Chef

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SENIGALLIA – Edizione di successo per Pane Nostrum. La Festa internazionale del pane, al suo sedicesimo anno, ha raccolto un largo consenso sia del pubblico che dei professionisti. Molto importante la svolta data alla manifestazione verso la formazione e la valorizzazione dell’intera filiera del pane. I sedici corsi organizzati con alcuni dei migliori panificatori italiani – Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini, i cuochi della comunità di San Patrignano e il maestro dei maestri Piergiorgio Giorilli – hanno registrato il tutto esaurito con ben 328 paganti. Migliaia le presenze in piazza Del Duca nei quattro giorni di manifestazione, con il boom di ieri pomeriggio con stand e aree vendita piene di persone. “Il successo di questa sedicesima edizione di Pane Nostrum – afferma il sindaco Maurizio Mangialardi – conferma il grande fascino che l’arte bianca continua a esercitare e, più in generale, la crescente importanza del settore agricolo nelle prospettive di crescita del territorio, attraverso la valorizzazione dei prodotti di qualità e della filiera corta, anche in chiave turistica. Molto funzionale la nuova disposizione degli spazi, in particolare con lo Street Food collocato in via Oberdan e via Chiostergi e l’area vendita in piazza Manni. Un grande ringraziamento va a Marche Expo e a chi, insieme a noi, ha collaborato all’organizzazione: Confcommercio Marche Centrali, Confederazione italiana agricoltori, Camera di Commercio di Ancona e Istituto Panzini. Infine, un grazie speciale va ai nostri amici panificatori giunti da Lörrach, città tedesca gemellata con Senigallia”. Grande soddisfazione quindi per gli organizzatori, per tutti i partner istituzionali e per i due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni.

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“Edizione vincente che segna una svolta per la Festa del pane – dichiara l’assessore allo Sviluppo economico, Gennaro Campanile -. Abbiamo puntato sulla formazione per alzare la qualità dei prodotti, sia quelli fatti in casa che quelli dei panificatori. In questo modo diffondiamo la cultura dell’arte bianca che permette pure una maggiore valorizzazione di tutta la filiera del pane”. Sull’aspetto formativo di Pane Nostrum insiste anche il direttore di Confcommercio Marche Centrali, Massimiliano Polacco: “Siamo di fronte a una nuova rinascita, dal punto di vista organizzativo e di crescita professionale. Stiamo incrementanto la conoscenza del prodotto pane sia per il cliente, che per i professionisti, seguendo due filoni: la creazione di nuove imprese di pasticceria e panificazione e l’aggiornamento professionale degli imprenditori. Un grande progetto di rilancio che tocca l’organizzazione aziendale e le nuove tecnologie a disposizione”.

Ag – RIPRODUZIONE RISERVATA - www.laltrogiornale.it

Leggi anche... 21 settembre 2016 A Senigallia taglio del nastro per Pane Nostrum 23 settembre 2016 Pane Nostrum ha preso il via: a Senigallia una rassegna con

tante novità 6 luglio 2016 Cibo di strada, il meglio con Streetfood a Falconara 12 settembre 2016 Quest’anno a Senigallia Pane Nostrum avrà un sapore nuovo

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Successo per Pane Nostrum: 'Il nuovo format è vincente'

Successo per Pane Nostrum: 'Il nuovo format è vincente' Edizione di successo per Pane Nostrum. La Festa internazionale del pane, al suo sedicesimo anno, ha raccolto un largo consenso sia del pubblico che dei professionisti. Molto importante la svolta data alla manifestazione verso la formazione e la valorizzazione dell'intera liera del pane. I sedici corsi organizzati con alcuni dei migliori pani catori italiani - Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini, i cuochi della comunità di San Patrignano e il maestro dei maestri Piergiorgio Giorilli hanno registrato il tutto esaurito con ben 328 paganti. Migliaia le presenze in piazza Del Duca nei quattro giorni di manifestazione, con il boom di ieri pomeriggio con stand e aree vendita piene di persone. "Il successo di questa sedicesima edizione di Pane Nostrum - afferma il sindaco Maurizio Mangialardi conferma il grande fascino che l'arte bianca continua a esercitare e, più in generale, la crescente importanza del settore agricolo nelle prospettive di crescita del territorio, attraverso la valorizzazione dei prodotti di qualità e della liera corta, anche in chiave turistica. Molto funzionale la nuova disposizione degli spazi, in particolare con lo Street Food collocato in via Oberdan e via Chiostergi e l'area vendita in piazza Manni. Un grande ringraziamento va a Marche Expo e a chi, insieme a noi, ha collaborato all'organizzazione: Confcommercio Marche Centrali, Confederazione italiana agricoltori, Camera di Commercio di Ancona e Istituto Panzini. In ne, un grazie speciale va ai nostri amici pani catori giunti da Lörrach, città tedesca gemellata con Senigallia". Grande soddisfazione quindi per gli organizzatori, per tutti i partner istituzionali e per i due main sponsor, Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. "Edizione vincente che segna una svolta per la Festa del pane - dichiara l'assessore allo Sviluppo economico, Gennaro Campanile -. Abbiamo puntato sulla formazione per alzare la qualità dei prodotti, sia quelli fatti in casa che quelli dei pani catori. In questo modo diffondiamo la cultura dell'arte bianca che permette pure una maggiore valorizzazione di tutta la liera del pane". Sull'aspetto formativo di Pane Nostrum insiste anche il direttore di Confcommercio Marche Centrali, Massimiliano Polacco: "Siamo di fronte a una nuova rinascita, dal punto di vista organizzativo e di crescita professionale. Stiamo incrementanto la conoscenza del prodotto pane sia per il cliente, che per i professionisti, seguendo due loni: la creazione di nuove imprese di pasticceria e pani cazione e l'aggiornamento professionale degli imprenditori. Un grande progetto di rilancio che tocca l'organizzazione aziendale e le nuove tecnologie a disposizione".

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Successo per Pane Nostrum: 'Il nuovo format è vincente'

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Dalla realtà virtuale alla vita reale, il passo è solo uno: PANENOSTRUM 2016 | Pasta Madre che passione

Past Madr ch passion Dalla realtà virtuale alla vita reale, il passo è solo uno: PANENOSTRUM 2016 SETTEMBRE 12, 2016 BY SUSANNA PELLEGRINI

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Pane Nostrum, è la festa internazionale del pane, che si svolge tutti gli anni a Senigallia, ci saranno laboratori, aree scienti che, l’esposizione e la vendita del pane prodotto, quest’anno è alla sua XVI edizione. http://blog.cookaround.com/papuzzakia/dalla-realta-virtuale-alla-vita-reale-passo-solo-uno-panenostrum-2016/

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Dalla realtà virtuale alla vita reale, il passo è solo uno: PANENOSTRUM 2016 | Pasta Madre che passione

Il pane e’ l’alimento più antico del mondo, ha più di 12.000 anni …. Ogni piccolo paese che si affaccia in questo immenso universo, ha il suo pane caratteristico, l’arte di fare il pane, il sapore della tradizione, contraddistingue ogni popolo,

La XVI edizione di Pane Nostrum, la Festa internazionale del Pane di Senigallia, si svolge il 22, 23, 24, 25 settembre 2016 con corsi di formazione per addetti e amatori, grani antichi, lievito madre, aule didattiche, convegni, incontri, confronti, tipicità e cibo da strada con i migliori chef e maestri pani catori.

il pane, nostro nutrimento quotidiano…. ……è vero…succede…..succede se ci credi con tutta te stessa…… …..succede quando la passione per l’arte bianca prende il sopravvento nella nostra vita……. …..succede se qualcuno crede in noi…… ….succede se la ducia che viene riposta in noi, supera ogni nostra più ampia aspettativa.. …..due blogger, Barbara Rangoni e Pellegrini Susanna…….. si stiamo parlando proprio di noi, accompagneremo il biopani catore Pierberardo Lucini, in un fantastico viaggio sensoriale e gustativo a 360° : incontro ravvicinato del terzo tipo su pane, pizze gourmet, rigorosamente con pasta madre, snoccioleremo il suo cromosoma , IL DNA che forma questo miracolo di vita che da sempre affascina e conquista……

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Dalla realtà virtuale alla vita reale, il passo è solo uno: PANENOSTRUM 2016 | Pasta Madre che passione

impasteremo con farine di grani antichi, con la mitica Manitaly del Molino Paolo Mariani….. oltre alla grande produzione che effettueremo in tutto l’ambito della manifestazione, venerdì 23, dalle 11.00 alle 13.00 ci sarà uno show cooking in cui Pierberardo ci delizierà: le forme artistiche del pane, da non perdere assolutamente….. con il clan di Pierberardo Lucini al completo, Silvia Rovinelli, mitica chef di Senigallia, nonché una grande amica, Alessandro Salvatore, Matteo Pasqualini, Lucrezia Valentini, Savino Mobutu vi aspettiamo il 22-23-24-25 settembre, nella magni ca Senigallia, forever Pane Nostrum, …….il pane quotidiano… …….il pane che nutre… …….il pane che unisce…… …….il pane la nostra passione…… noi ci saremo…e voi, verrete trovarci? Vi aspettiamo a braccia aperte….. seguirà dettagliata descrizione di questo nostro spettacolare viaggio……. Barbara & Susanna CHE LA MERAVIGLIOSA AVVENTURA ABBIA INIZIO…..

il girasole

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Dalla realtà virtuale alla vita reale, il passo è solo uno: PANENOSTRUM 2016 | Pasta Madre che passione

spighe

fantasie di pane

forma artistica

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Pierberardo Lucini

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la protagonista assoluta LA PASTA MADRE

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo, a Senigallia la festa dell’arte bianca 12 settembre 2016

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo, a Senigallia la festa dell’arte bianca | Cultmarche

Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, nelle Marche, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una di erente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scienti ca e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, liera e lievito naturale sono le tematiche che verranno a rontate quest’anno, un mix di argormenti che intende evidenziare la http://www.cultmarche.it/2016/09/12/pane-nostrum-ha-un-sapore-nuovo-a-senigallia-la-festa-dellarte-bianca/17071/

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo, a Senigallia la festa dell’arte bianca | Cultmarche

tradizione dell’arte bianca e la ricerca scienti ca che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle gure professionali, dai pani catori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla liera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra.

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Eventi Enogastronomici. Pane Nostrum 22/09/2016 - 25/09/2016 - Senigallia(AN), Marche

Settembre 2016 Numero Evento: 10194 Eventi Enogastronomici

Pane Nostrum Festa Internazionale Del Pane 2016 Dal: 22/09/2016

Per maggiori informazioni

Cell.: 346 0684236 Sito Web Facebook Fonte Pane Nostrum

Al: 25/09/2016 Dove: Senigallia

info su Senigallia (AN)

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Marche - Italia Visualizza su Google Maps

Scheda Evento Pane Nostrum Festa Internazionale Del Pane 2016 Da Giovedì 22 a Domenica 25 Settembre 2016 - dalle ore 10:00 Senigallia (AN)

La XVI edizione di Pane Nostrum, la Festa internazionale del Pane di Senigallia, si svolge il 22, 23, 24, 25 settembre 2016 con corsi di formazione per addetti e amatori, grani antichi, lievito madre, aule didattiche, convegni, incontri, confronti, tipicità e cibo da strada con i migliori chef e maestri panificatori. Scegli Tu!

Eventi e manifestazioni Eventi settembre

Eventi -> Enogastronomici -> Italia -> Marche -> AN -> Senigallia

Data ultimo aggiornamento pagina 2016-08-16 15:31:45 Inserito da Luca Lanzoni

http://www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/10194_Pane+Nostrum.html

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Pane Nostrum Senigallia Dal 22.9 al 25.9 - Eventi Senigallia

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Pane Nostrum

Senigallia Ancona (AN) Tel 2016­09­22 Categoria Eventi

http://www.eventioggi.net/evento-pane-nostrum-senigallia-1987122

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Pane Nostrum Senigallia Dal 22.9 al 25.9 - Eventi Senigallia

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Pane Nostrum Festa Internazionale Del Pane 2016 Da Giovedì 22 a Domenica 25 Settembre 2016 ­ dalle ore 10:00Senigallia (AN)La XVI edizione di Pane Nostrum, la Festa internazionale del Pane di Senigallia, si svolge il 22, 23, 24, 25 settembre 2016 con corsi di formazione per addetti e amatori, grani antichi, lievito madre, aule didattiche, convegni, incontri, confronti, tipicità e cibo da strada con i migliori chef e maestri panificatori. ga('send', 'event', 'ID 178 ­ Bytes capital Evento Nazionale', 'Impression'); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Opzioni Evento Invita gli amici via E­mail Ricorda su Google Calendar Stampa Evento Eventi ­> Enogastronomici ­> Italia ­> Marche ­> AN ­> Senigallia News Evento loading... var SC_CId = "122791",SC_Domain="n.ads1­adnow.com";SC_Start_122791=(new Date).getTime(); Ti potrebbe interessare anche: ga('send', 'event', 'Ti potrebbe interessare anche', 'Impression'); Le Grandi Mostre Del Giubileo Della Misericordia Eventi Mostre nelle Marche Dal 12/03/2016 Al 29/01/2017 Marche Senigallia (AN) leggi tutto Festa Del Covo Eventi Feste 21^ Edizione Dal 19/08/2016 Al 28/08/2016 Marche Ancona (AN) leggi tutto Castrum Sarnani Eventi Storici Il Medioevo...che Ritorna A Sarnano Dal 13/08/2016 Al 21/08/2016 Marche Sarnano (MC) leggi tutto La Notte Degli Oscar Marchigiani Eventi Feste 18° Notte Dell'orgoglio Marchigiano Il 18/08/2016 Marche Francavilla D'ete (FM) leggi tutto Fiera Del Tartufo Eventi Sagre Edizione 2016 Dal 02/10/2016 Al 16/10/2016 Marche Pergola (PU) leggi tutto SCEGLI I SERVIZI DISPONIBILI NEL COMUNE DI http://www.eventioggi.net/evento-pane-nostrum-senigallia-1987122

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9/9/2016

Pane Nostrum a Senigallia, dal 22 al 25 settembre

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ATTUALITA

08 settembre 2016

Pane Nostrum a Senigallia, dal 22 al 25 settembre Pane Nostrum torna con un nuovo format: il pane raccontato e mostrato dai protagonisti della ricerca scienti ca

Torna a Senigallia dal 22 al 25 settembre la rassegna Pane Nostrum (http://www.panenostrum.com/) (http://www.panenostrum.com/)che quest'anno vanta una squadra di rilievo nazionale. Alcuni dei più importanti maestri pani catori sulla piazza, promossi dal Molino Paolo Mariani di Barbara, si alterneranno per portare la propria esperienza e testimonianza ai partecipanti della Festa del pane. Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i mestri della comunità di San Patrignano (http://www.sanpatrignano.org). Cipriani è una vecchia conoscenza per Pane Nostrum, consulente e pani catore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità. Laudati è pizza chef del locale “Grano e Farina” di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 e due rotelle nel 2016 nel suo ultimo locale. I ‘3 spicchi’ sono infatti il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria . Nel 2016 ad esempio solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenute questo importante premio. Marcozzi, associato all'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria “Picchio” di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d'oro alle Olimpiadi di Erfut in Germania e medaglia d'oro a Rimini nel concorso a squadre. Giorgetti è pizza chef del locale “Newport” di Rimini, diventato famoso per il loro ‘Street Food Royal’ e per l’after dinner. Anche Pediconi è un frequentatore stabile della Festa del pane. Maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, dove gestisce “La Casa del fornaio”, laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi delle farine che per consulenze e corsi sul mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria da forno. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali “Qbio” di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell’anno 2016 dal Gambero Rosso. I ragazzi del pani cio e della pizzeria di San Patrignano. La loro pizzeria, dal nome “Spaccio”, è stata premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso e rimane una delle più innovative d’Italia. Sono tutti questi protagonisti, attraverso corsi e laboratori, a mostrare qual è il futuro del pane e non solo e a far mettere le mani in pasta a tutti coloro che si vorranno iscrivere ai vari workshop in programma, che saranno presentati nei prossimi giorni.

Come già anticipato il Molino Paolo Mariani di Barbara sarà partner esclusivo dell’evento. Attraverso la sua rete di maestri pani catori, pizza chef e maestri pasticceri di fama nazionale ha permesso di arricchire la 16° edizione di Pane Nostrum, o rendo così al pubblico professionale e amatoriale un’occasione unica di confronto e approfondimento sul vasto tema dell’alimentazione. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona.

http://www.grandecucina.com/attualita/2016/09/08/news/pane_nostrum_a_senigallia_dal_22_al_25_settembre-136711/

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9/9/2016

Pane Nostrum a Senigallia, dal 22 al 25 settembre

Per info e iscrizioni: Molino Mariani Paolo (http://www.molinomarianipaolo.com/pane-nostrum-xvi-edizione-2)

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Una Perla di gelato (http://www.grandecucina.com/attualita/2016/09/09/news/una_perla_di_gelato136823/) A Sweety of Milano, il 17 e 18 settembre, La Perla di Torino presenta il gelato di tartufo di cioccolato creato dal pastry chef Filippo Novelli (a cura di Cristina Viggè)

Leggi tutto (http://www.grandecucina.com/attualita/2016/09/09/news/una_perla_di_gelato136823/) 0 condivisioni

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9 Settembre 2016

Panettone Day 2016 (http://www.grandecucina.com/attualita/2016/09/09/news/panettone_day_2016136787/) Il 17 settembre, a Sweety of Milano, si alza il sipario sulla nalissima del concorso che incorona il miglior panettone: classico e creativo (a cura di Cristina Viggè)

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21/9/2016

Al via la 16ª edizione di Pane Nostrum I segreti dell'arte bianca a Senigallia - Italia a Tavola

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità Mercoledì 21 Settembre 2016 | aggiornato alle 17:40 | 44818 articoli in archivio

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Al via la 16ª edizione di Pane Nostrum I segreti dell'arte bianca a Senigallia Pubblicato il 20 Settembre 2016 | 09:46

Il Grand tour delle Marche fa tappa dal 22 al 25 settembre a Senigallia (An) con degustazioni, laboratori e show cooking dedicati all'arte bianca, per poi concludersi l'ultimo giorno del mese ad Ancona con “Sharper” Dal 22 al 25 settembre lo splendido centro balneare di Senigallia (An) ospita Pane Nostrum, la festa internazionale del pane giunta quest’anno alla 16ª edizione. Nota soprattutto per l’attraente “spiaggia di velluto” e per la favolosa passeggiata della “dolce vita” che culmina con la leggendaria “Rotonda a mare”, la città marchigiana si trasforma per quattro giorni in un grande “laboratorio all’aperto di arte bianca”, dove rituali, ricette e segreti del pane vengono svelati da esperti maestri pani catori.

http://www.italiaatavola.net/eventi/manifestazioni/2016/9/20/edizione-pane-nostrum-segreti-arte-bianca-senigallia/46400

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21/9/2016

L'Agenzia di Viaggi | Gran Tour delle Marche: tappe a Senigallia e Ancona

Gran Tour delle Marche: tappe a Senigallia e Ancona ITALIA NUMERO: 26

21‑09‑2016

Dal 22 al 25 settembre Senigallia ospita Pane Nostrum, la festa internazionale del pane giunta alla 16ª edizione. Nota soprattutto come centro balneare la città marchigiana si trasforma per quattro giorni in un grande laboratorio all’aperto, dove rituali, ricette e segreti del pane vengono svelati da esperti maestri panificatori. Un’occasione per conoscere Senigallia in maniera inedita, guidati dal profumo delle pagnotte appena sfornate. Forni a cielo aperto e panificazione in diretta, degustazioni di specialità appena uscite dal forno, ma anche percorsi sensoriali, laboratori e show cooking, tra cibo sano e biodiversità. Il settembre del Grand Tour delle Marche si conclude la sera del 30 ad Ancona con Sharper­la notte dei ricercatori, un evento proposto dall’Università Politecnica delle Marche e dedicato alla ricerca ed alla creatività. Le vie del centro saranno invase da stand e laboratori live sulle ultime scoperte nei diversi settori, tra cui cibo e il “saper fare”, i due principali fili conduttori ai quali sono legati gli eventi del Grand tour. Sulla piattaforma del Grand Tour delle Marche, la possibilità di accedere a pacchetti weekend dedicati ai due eventi, ma anche a soluzioni di “taxi personalizzato” e tante proposte di visita e shopping, per creare la propria esclusiva Tipicità Experience. www.tipicita.it/home/grantour Copyright 2016 ­ L'Agenzia di Viaggi ­ Tutti i diritti riservati

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21/9/2016

Pane Nostrum, Senigallia AN, 22/09/2016 - Marche in Festa

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Dettagli evento: set

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Pane Nostrum

2016

Letture: 538 ­

Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

Dove:

Senigallia piazza del Duca

Data:

giovedì 22 settembre 2016, dalle 00:00 alle 00:00

Nelle vicinanze di questo evento, Marche in Festa raccomanda alcuni locali/attività/aziende: Netservice sas, Informatica a Senigallia SenigalliaNotizie.it, Media a Senigallia Centro Ottico Optovolante, Shopping a Senigallia

Intrattenimenti:

Si mangia

Info Sul Luogo:

L'evento si svolge all'aperto

Qui trovi maggiori informazioni su questo evento

Organizzazione:

Non definito

Referente:

Non definito

E­Mail:

Contatta il referente

Telefono:

http://www.marcheinfesta.it/evento/25725/pane-nostrum.html

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21/9/2016

Pane Nostrum, Senigallia AN, 22/09/2016 - Marche in Festa

Descrizione evento: Pane Nostrum ha un sapore nuovo La sedicesima edizione della Festa del pane si arricchisce di novità. A Senigallia, dal 22 al 25 settembre Senigallia (AN)­ Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A ­ Confederazione Italiana Agricoltori ­ e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum ­ tel. 346/0684236 ­ info@panenostrum.it.

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12/9/2016

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SAGRA

Pane nostrum | Zero

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MARCHE

Pane nostrum DA GIOVEDÌ 22 SETTEMBRE A DOMENICA 25 SETTEMBRE 2016

A Senigallia prendono alla lettera il “Padre Nostro” e da più di un decennio ci danno oggi (e per tutto il fine settimana) il nostro pane quotidiano. E mica una michetta qualunque (scusate il gioco di parole), qui va in scena il meglio della produzione mondiale: dal pane di filiera marchigiano a quello delle terre di Frattula, che qui giocano in casa, passando per quelli sardi e trentini, fino ai francesi, inglesi, croati e tedeschi. Una sagra delle sagre delle sagre delle sagre (aiuto, fermatemi!), che comprende laboratori, corsi di cucina (anche gluten free) e “pane liquido” – leggasi birra – a volontà. Allora, siete pronti? “Pane nostrum che sei nei forni, sia santificato il tuo nome (…), non ci indurre in tentazione, ma liberaci dal male. Amen http://zero.eu/sagre/marche/pane-nostrum/

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12/9/2016

Pane nostrum | Zero

DOVE SONO

(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/)Contenuto distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

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Pane nostrum da giovedì 22 settembre a domenica 25 settembre 2016 DOVE

Senigallia Senigallia (AN) • Marche

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Ju ènizie – Ghio onerie nel Borgo Grottammare alta (AP)

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12/9/2016

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Pane Nostrum

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Inserita da Carlo Scheggia Regione: Marche 22 Settembre 2016 23 Settembre 2016 24 Settembre 2016 25 Settembre 2016 Pane Nostrum Piazza del Duca, Senigallia info@panenostrum.com

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo La sedicesima edizione della Festa del pane si arricchisce di novità. A Senigallia, nelle Marche, dal 22 al 25 settembre Senigallia (AN) – Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, nelle Marche, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum – tel. 346/0684236 – info@panenostrum.it.

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Pane Nostrum 2016 - Sapori e relax

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Festa internazionale del pane a Senigallia (AN) dal 22 al 25 Settembre 2016 60019 Senigallia - Ancona - Marche - Italia

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Pane da guardare, ascoltare, impastare, raccontare e gustare: quattro giorni dedicati al pane in tutte le sue forme e varietà con laboratori, corsi, show cooking, esposizioni e vendita delle varie tipicità locali italiane e straniere. Un'occasione per scoprire prodotti artigianali e gustare piatti e menù a tema proposti da

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Tags: alimentazione, artigianato, degustazioni, pane PRODOTTI BENESSERE

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Pane Nostrum 2016 - Sapori e relax

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20/9/2016

A Senigallia di scena il pane con laboratori e show cooking | Travelnostop

edizione Marche

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A Senigallia di scena il pane con laboratori e show cooking notizia pubblicata 20 Settembre 2016 alle ore 11.11 nella categoria Enogastronomia

Il pane sarà protagonista a Senigallia dal 22 al 25 settembre, nell’ambito di 'Pane Nostrum' una festa internazionale, arrivata alla 16^ edizione. La città marchigiana per 4 giorni si trasformerà in un gigantesco laboratorio all’aperto di arte bianca, con gli artigiani del settore che sveleranno rituali, ricette e modalità operative. Un’occasione per conoscere Senigallia in maniera inedita, guidati dalla fragranza del pane appena sfornato. In programma degustazioni di specialità, ma anche percorsi sensoriali, laboratori e show cooking, tra cibo sano e biodiversità. Il settembre del Grand Tour delle Marche si concluderà la sera del 30 ad Ancona con 'Sharper ­ la notte dei ricercatori', un evento proposto dall’Università Politecnica delle Marche e dedicato alla ricerca ed alla creatività. Le vie del centro del capoluogo si popoleranno di stand e laboratori live dedicati alle ultime scoperte nei diversi settori, tra i quali il cibo ed il “saper fare”, i due principali fili conduttori ai quali sono legati gli eventi del Grand Tour. Una kermesse originale dunque, nella quale si mescoleranno intrattenimento ed informazione. Nella piattaforma del Grand Tour, la possibilità di accedere a pacchetti weekend dedicati ai due eventi, ma anche a soluzioni di taxi personalizzato e tante proposte di visita e shopping, per creare la propria esclusiva ed unica Tipicità Experience.

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12/9/2016

16^ edizione "Pane Nostrum" a Senigallia (AN) dal 22 Settembre 2016 al 25 Settembre 2016

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12/9/2016

16^ edizione "Pane Nostrum" a Senigallia (AN) dal 22 Settembre 2016 al 25 Settembre 2016

16^ edizione "Pane Nostrum" Festa internazionale del pane 2016-09-22T18:00 Da GiovedĂŹ 22 Settembre 2016 a Domenica 25 Settembre 2016 Dalle 18:00 alle 00:00 Presso: - Piazza del Duca - Senigallia (AN) Svolgimento: All'aperto Info aggiuntive: Settori e costo biglietti Info, biglietti e/o prenotazioni www.panenostrum.com www.facebook.com/pages/Pane-Nostrum/378432555623906 http://www.goeventi.com/evento/8094/16-edizione-pane-nostrum-senigallia

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12/9/2016

16^ edizione "Pane Nostrum" a Senigallia (AN) dal 22 Settembre 2016 al 25 Settembre 2016

pane.nostrum@libero.it Tel. 346 0684236

Si viaggia tra le tecniche di preparazione e i rituali della sua produzione, dall’impasto alla cottura per arrivare alla riuscita di un ottimo pane, con centinaia di tipi diversi tra farine ed ingredienti. Per la prima volta una sezione della manifestazione sarà riservata alla degustazione con Impariamo a conoscere i moltissimi tipi di pani con l’impiego dei sensi. Una piccola guida sensoriale che permetterà di apprezzare questo alimento, impiegando non solo la vista o il tatto, ma anche l’olfatto e il gusto. Come dire: il pane si apprezza con l’occhio, per la dimensione, il colore e la forma ma l’assaggio termina con la masticazione che deve regalare un armonioso equilibrio tra gli ingredienti che lo hanno aromatizzato. Provare per credere. E non c’è occasione migliore per gustarlo, che arrivare in piazza del Duca dove i maestri panificatori metteranno in scena lo spettacolo della panificazione davanti agli occhi del pubblico, nei forni a cielo aperto. Un modo per vedere come si lavora il pane fino poi a provare la sua fragranza, appena sfornato. Nei quattro giorni di eventi, Pane Nostrum riserverà numerose occasioni per fare festa con gli stand commerciali legati alla produzione agricola e panificatoria del territorio, la ricca area food dove scoprire le novità della ristorazione di qualità, gli intrattenimenti e gli spettacoli tra musica e cinema, showcooking, incontri e laboratori. Condividi questo evento con i tuoi amici!

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02 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 26

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02 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Pesaro)

a cura di Esserci comunicazione

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8/9/2016

Pane Nostrum ha un sapore nuovo: sedicesima edizione con una marea di novità

Dal 1860 il quotidiano delle Marche

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SENIGALLIA ­ Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A ­ Confederazione Italiana Agricoltori ­ e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo. Sedicesima edizione dal 22 al 25 settembre red.presstoday.com/pt_pdf.php

By Redazione Easy News Press Agency Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre , la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Fonte: Senigallia Notizie

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02 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

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8/9/2016

Unione Sindacati del Commercio, del Turismo, [...] (via noodls) / Pane Nostrum ha un sapore nuovo

Unione Sindacati del Commercio, del Turismo, dell'Intermediazione, dei Servizi, della PMI, delle Attività Professionali e del Lavoro Autonomo delle Marche Centrali 31/08/2016 | News release

Pane Nostrum ha un sapore nuovo distributed by noodls on 01/09/2016 09:05

La sedicesima edizione della Festa del pane si arricchisce di novità. A Senigallia dal 22 al 25 settembre Senigallia 25 agosto ­ Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l'alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l'area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l'esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest'anno, un mix di argomenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell'arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull'evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell'agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell'arte bianca, in cui l'Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A ­ Confederazione Italiana Agricoltori ­ e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum ­ tel. 346/0684236 ­ info@panenostrum.it. Smartlinks | Unione Sindacati del Commercio, del Turismo, dell'Intermediazione, dei Servizi, della PMI, delle Attività Professionali e del Lavoro Autonomo delle Marche Centrali | Confcommercio ­ Imprese per l'Italia Confederazione Generale Italiana delle Imprese, delle Attivita' Professionali e del Lavoro Autonomo | Attualità | Hobby e tempo libero | Notizie locali | Associazioni di categoria e ordini professionali | Associazioni professionali e di categoria

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8/9/2016

I più importanti panificatori italiani a Pane Nostrum, le loro esperienze a Senigallia, dal 22 al 25 settembre

I più importanti pani catori italiani a Pane Nostrum, le loro esperienze a Senigallia, dal 22 al 25 settembre Una squadra di rilievo nazionale per Pane Nostrum. Dal 22 al 25 settembre arrivano a Senigallia alcuni dei più importanti maestri pani catori sulla piazza, promossi dal Molino Paolo Mariani di Barbara, per portare la propria esperienza e testimonianza ai partecipanti della Festa del pane. Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell'arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Cipriani è una vecchia conoscenza per Pane Nostrum, consulente e pani catore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità. Laudati è pizza chef del locale "Grano e Farina" di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 e due rotelle nel 2016 nel suo ultimo locale. I 3 spicchi' sono infatti il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria . Nel 2016 ad esempio solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenute questo importante premio. Marcozzi, associato all'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria "Picchio" di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d'oro alle Olimpiadi di Erfut in Germania e medaglia d'oro a Rimini nel concorso a squadre. Giorgetti è pizza chef del locale "Newport" di Rimini, diventato famoso per il loro Street Food Royal' e per l'after dinner. Anche Pediconi è un frequentatore stabile della Festa del pane. Maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, dove gestisce "La Casa del fornaio", laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi delle farine che per consulenze e corsi sul mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria da forno. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali "Qbio" di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell'anno 2016 dal Gambero Rosso. I ragazzi del pani cio e della pizzeria di San Patrignano. La loro pizzeria, dal nome "Spaccio", è stata premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso e rimane una delle più innovative d'Italia. Sono tutti questi protagonisti, attraverso corsi e laboratori, a mostrare qual è il futuro del pane e non solo e a far mettere le mani in pasta a tutti coloro che si vorranno iscrivere ai vari workshop in programma, che saranno presentati nei prossimi giorni. Come già anticipato il Molino Paolo Mariani di Barbara sarà partner esclusivo dell'evento. Attraverso la sua rete di maestri pani catori, pizza chef e maestri pasticceri di fama nazionale ha permesso di arricchire la 16 edizione di Pane Nostrum, offrendo così al pubblico professionale e amatoriale un'occasione unica di confronto e approfondimento sul vasto tema dell'alimentazione. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. http://red.presstoday.com/pt_pdf.php?pid=2026&url=http://www.viveresenigallia.it/2016/09/08/i-pi-importanti-panificatori-italiani-a-pane-nostrum-le-loro-esperi...

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03 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

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8/9/2016

Pane Nostrum ha un sapore nuovo. Sedicesima edizione dal 22 al 25 settembre - Senigallia Notizie

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo. Sedicesima edizione dal 22 al 25 settembre La Festa del pane di Senigallia si arricchisce di novità: convegni, laboratori e incontri sul futuro dell'alimento più di uso 82 Letture

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raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l'alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una di erente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l'area scienti ca e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l'esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, liera e lievito naturale sono le tematiche che verranno a rontate quest'anno, un mix di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell'arte bianca e la ricerca scienti ca che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull'evoluzione delle gure professionali, dai pani catori ai pizzaioli e del mondo dell'agricoltura, dalla semente partecipata alla liera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell'arte bianca, in cui l'Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona.

Pane Nostrum

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Confederazione Italiana Agricoltori

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Marche Expo

Pubblicato Domenica 4 settembre, 2016 alle ore 3:00 Pane Nostrum 2016

Piazza del Duca

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8/9/2016

I più importanti panificatori italiani a Pane Nostrum, le loro esperienze a Senigallia, dal 22 al 25 settembre

I più importanti pani catori italiani a Pane Nostrum, le loro esperienze a Senigallia, dal 22 al 25 settembre Una squadra di rilievo nazionale per Pane Nostrum. Dal 22 al 25 settembre arrivano a Senigallia alcuni dei più importanti maestri pani catori sulla piazza, promossi dal Molino Paolo Mariani di Barbara, per portare la propria esperienza e testimonianza ai partecipanti della Festa del pane. Questa sedicesima edizione di Pane Nostrum si caratterizza per gli aggiornamenti e gli approfondimenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Per dare il giusto valore alla componente scienti ca, gli organizzatori hanno invitato dei protagonisti che si stanno distinguendo, con il loro operato, nel mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria. Nei quattro giorni di festa a Senigallia giungono Antonio Cipriani, Antonio Laudati, Claudio Marcozzi, Gianmaria Giorgetti, Giuliano Pediconi, Ivan Signoretti, Jonathan Trombini e i cuochi della comunità di San Patrignano. Cipriani è una vecchia conoscenza per Pane Nostrum, consulente e pani catore di lunga esperienza, sempre pronto a mettersi in gioco per migliorare la qualità. Laudati è pizza chef del locale “Grano e Farina” di Forlimpopoli; premiato dal Gambero Rosso con i 3 spicchi al ristorante Urbino dei Laghi nel 2013 e due rotelle nel 2016 nel suo ultimo locale. I ‘3 spicchi’ sono infatti il massimo riconoscimento italiano assegnato ad una pizzeria . Nel 2016 ad esempio solo 41 pizzerie in tutta Italia hanno ottenute questo importante premio. Marcozzi, associato all'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guida la pasticceria “Picchio” di Loreto, a cui il Gambero Rosso ha dato 86 punti e 2 torte. È stato medaglia d'oro alle Olimpiadi di Erfut in Germania e medaglia d'oro a Rimini nel concorso a squadre. Giorgetti è pizza chef del locale “Newport” di Rimini, diventato famoso per il loro ‘Street Food Royal’ e per l’after dinner. Anche Pediconi è un frequentatore stabile della Festa del pane. Maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, dove gestisce “La Casa del fornaio”, laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi delle farine che per consulenze e corsi sul mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria da forno. Signoretti e Trombini sono pizza chef dei locali “Qbio” di Forlì e Cesena, premiati come pizza dell’anno 2016 dal Gambero Rosso. I ragazzi del pani cio e della pizzeria di San Patrignano. La loro pizzeria, dal nome “Spaccio”, è stata premiata con i 3 spicchi dal Gambero Rosso e rimane una delle più innovative d’Italia. Sono tutti questi protagonisti, attraverso corsi e laboratori, a mostrare qual è il futuro del pane e non solo e a far mettere le mani in pasta a tutti coloro che si vorranno iscrivere ai vari workshop in programma, che saranno presentati nei prossimi giorni. Come già anticipato il Molino Paolo Mariani di Barbara sarà partner esclusivo dell’evento. Attraverso la sua rete di maestri pani catori, pizza chef e maestri pasticceri di fama nazionale ha permesso di arricchire la 16° edizione di Pane Nostrum, offrendo così al pubblico professionale e amatoriale un’occasione unica di confronto e approfondimento sul vasto tema dell’alimentazione. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. http://www.viveresenigallia.it/2016/09/08/i-pi-importanti-panificatori-italiani-a-pane-nostrum-le-loro-esperienze-a-senigallia-dal-22-al-25-settembre/605173/

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09 Settembre 2016 - Corriere Adriatico (ed. Ancona)

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12/9/2016

Quest'anno a Senigallia Pane Nostrum avrà un sapore nuovo - Laltrogiornale

lunedì, settembre 12, 2016 Ultimo: “Perché Vittorio Sgarbi sconsiglia i turisti a visitare la mostra sulla Venere di Urbino del Tiziano?”

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di argormenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scienti ca che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle gure professionali, dai pani catori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla liera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confederazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum – tel. 346/0684236 – info@panenostrum.it.

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15/9/2016

Vegani, celiaci e vegetariani: arriva Pane Nostrum e la ricerca delle migliori farine

Vegani, celiaci e vegetariani: arriva Pane Nostrum e la ricerca delle migliori farine Chi è allergico o intollerante, o semplicemente chi ha voglia di sperimentare, trova a Senigallia, dal 22 al 25 settembre una serie di attività interessanti che riguardano anche le farine alternative Redazione 14 settembre 2016 12:40

SENIGALLIA ­ Vegetariani, vegan, celiaci. A Pane Nostrum sono numerosi i corsi e gli argomenti che verranno trattati, anche per chi non vuole o non può utilizzare la comune farina 00. Chi è allergico o intollerante, o semplicemente chi ha voglia di sperimentare, trova a Senigallia, dal 22 al 25 settembre una serie di attività interessanti che riguardano anche le farine alternative. Pane Nostrum conferma così di essere un punto di riferimento nazionale, portando alcuni dei più importanti maestri panificatori sulla piazza per parlare e mostrare gli aggiornamenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Al tempo stesso mantiene alta l’attenzione verso chi, per necessità, deve utilizzare farine alternative o effettuare diete prive di glutine. A partire dalla celiachia, grazie alla collaborazione con l’Aic ­ Associazione Onlus Celiachia, viene ripetuta la positiva esperienza dello scorso anno con laboratori e incontri ad hoc organizzati nel loro stand. Inoltre, è prevista la vendita dei prodotti senza glutine. Anche il mondo vegano ha il suo spazio. Pane senza strutto, latte o altro prodotto di origine animale: per imparare le ricette c’è un cooking show curato da un ristorante locale che promuove la stagionalità degli alimenti, il chilometro zero e il biologico. Per chi ama la farina integrale c’è la possibilità di misurarsi in un corso per amatori o per professionisti, curato da Giuliano Pediconi, maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, dove gestisce “La Casa del fornaio”, laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi delle farine che per consulenze e corsi sul mondo della panificazione, pizzeria e pasticceria da forno. Infine, tra le curiosità, nei vari stand allestiti per Pane Nostrum sarà possibile trovare alcuni prodotti a base di canapa, dalla birra alla piadina, dai biscotti alla cioccolata. Non si tratta di una moda alimentare passeggera degli ultimi anni, ma ormai è dimostrato, come riportato anche dal Ministero della Salute, che l’olio di semi e la farina di semi di canapa sono considerati un “vaccino nutrizionale”: assunti ogni giorno, rinforza e regola la risposta del sistema immunitario, del sistema ormonale e del sistema nervoso. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A ­ Confederazione Italiana Agricoltori ­ e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Main sponsor Molino Mariani Paolo e Moretti Forni.

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15/9/2016

A Senigallia la sedicesima edizione Pane Nostrum: in piazza il mondo dell’arte bianca

A Senigallia la sedicesima edizione Pane Nostrum: in piazza il mondo dell’arte bianca Vegetariani, vegan, celiaci. A Pane Nostrum sono numerosi i corsi e gli argomenti che verranno trattati, anche per chi non vuole o non può utilizzare la comune farina 00. Chi è allergico o intollerante, o semplicemente chi ha voglia di sperimentare, trova a Senigallia, dal 22 al 25 settembre una serie di attività interessanti che riguardano anche le farine alternative. Pane Nostrum conferma così di essere un punto di riferimento nazionale, portando alcuni dei più importanti maestri pani catori sulla piazza per parlare e mostrare gli aggiornamenti che arrivano dal mondo dell’arte bianca, grazie alla continua ricerca che viene fatta sui prodotti e sulle tecniche. Al tempo stesso mantiene alta l’attenzione verso chi, per necessità, deve utilizzare farine alternative o effettuare diete prive di glutine. A partire dalla celiachia, grazie alla collaborazione con l’Aic - Associazione Onlus Celiachia, viene ripetuta la positiva esperienza dello scorso anno con laboratori e incontri ad hoc organizzati nel loro stand. Inoltre, è prevista la vendita dei prodotti senza glutine. Anche il mondo vegano ha il suo spazio. Pane senza strutto, latte o altro prodotto di origine animale: per imparare le ricette c’è un cooking show curato da un ristorante locale che promuove la stagionalità degli alimenti, il chilometro zero e il biologico. Per chi ama la farina integrale c’è la possibilità di misurarsi in un corso per amatori o per professionisti, curato da Giuliano Pediconi, maestro panettiere del Molino Paolo Mariani di Barbara, dove gestisce “La Casa del fornaio”, laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi delle farine che per consulenze e corsi sul mondo della pani cazione, pizzeria e pasticceria da forno. In ne, tra le curiosità, nei vari stand allestiti per Pane Nostrum sarà possibile trovare alcuni prodotti a base di canapa, dalla birra alla piadina, dai biscotti alla cioccolata. Non si tratta di una moda alimentare passeggera degli ultimi anni, ma ormai è dimostrato, come riportato anche dal Ministero della Salute, che l’olio di semi e la farina di semi di canapa sono considerati un “vaccino nutrizionale”: assunti ogni giorno, rinforza e regola la risposta del sistema immunitario, del sistema ormonale e del sistema nervoso. La sedicesima edizione di Pane Nostrum , realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Main sponsor Molino Mariani Paolo e Moretti Forni. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum - tel. 346/0684236 - info@panenostrum.com.

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17 Settembre 2016 - Il Resto del Carlino (ed. Ancona)

a cura di Esserci comunicazione

pag. 27

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18/9/2016

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Pane Nostrum ha un sapore nuovo Scritto da Redazione (/redazione/la-redazione/redazione)

Categoria: Notizie Marche (/notizie-marche)

Pubblicato: 17 Settembre 2016

Visite: 50

La sedicesima edizione della Festa del pane si arricchisce di novità. A Senigallia dal 22 al 25 settembre. Troverete pane per i vostri denti. Pane da guardare, pane da ascoltare, pane da impastare, pane da imparare, pane da raccontare ma soprattutto pane da mangiare. Già, perché l’alimento principe della nostra tavola inonderà di profumi il centro della città. Dal 22 al 25 settembre, la strada giusta da percorrere porta a Senigallia, per la sedicesima edizione di Pane Nostrum. Un anno ricco di novità, a partire dagli allestimenti della manifestazione che portano una differente disposizione degli spazi rispetto al passato. Nel 2016, infatti, in piazza del Duca si concentreranno l’area scientifica e i laboratori, mentre sarà la vicina piazza Manni a ospitare l’esposizione e la vendita del pane, con le varie tipicità locali italiane e straniere. Il futuro del pane, agricoltura e semente partecipata, farine, grani antichi, filiera e lievito naturale sono le tematiche che verranno affrontate quest’anno, un mix di argomenti che, come recita il sottotitolo, intende evidenziare la tradizione dell’arte bianca e la ricerca scientifica che porta alla composizione di un pane sempre più buono, naturale e genuino. Pane Nostrum si concentrerà sull’evoluzione delle figure professionali, dai panificatori ai pizzaioli e del mondo dell’agricoltura, dalla semente partecipata alla filiera. Temi che saranno discussi in convegni, laboratori, incontri per tutti, dai bambini con aspetti didattici, ai più grandi per migliorare la qualità dell’arte bianca, in cui l’Italia è già maestra. La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A - Confederazione Italiana Agricoltori - e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona. Info: segreteria organizzativa Pane Nostrum - tel. 346/0684236 - info@panenostrum.it (mailto:info@panenostrum.it) Mi piace

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