Estilos 311

Vinos orgánicos ¡Apúntate a la tendencia ecológica!

ESTILO S 2 DE JUNIO DE 2012 | SANTO DOMINGO | NÚMERO 311

FOTO: BAYOAN FREITES

FOTO: RICARDO HERNÁNDEZ

FOTO: FUENTE EXTERNA

Contenido / Número 311

ESTILO S DI­R EC­C IÓN

Sinthia Sánchez

REDACCIÓN

Joan Prats, Norys Vélez, Karla Hernández, Glenys Sepúlveda y Mercedes Guzmán TENDENCIAS

José Jhan Rodríguez COLABORADORES

Carlos Lamarche, Joan Prats, Cecilia Gadea, Laura Lló y Freddy Ginebra Giudicelli

EDITORA­DISEÑO

Yolanda Garisoain DISEÑO

Carolina Disla Eli y José Manuel Fiallo

ESTILO|S 2 DE JUNIO DE 2012

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FO­TO­G RA­F ÍA

Ricardo Hernández, Bayoan Freites, Aneudy Tavárez y José Manuel Rodríguez TRATAMIENTO­IMÁGENES

Daniel de los Santos e Irving Cleto

ILUS­T RA­C IÓN

GENTE

ENTREVISTA

La Sirena

Tita Hasbún

Ahora en la zona universitaria

Una mujer sencilla

Aprendiendo a vivir Carrera contra la diabetes

COLUMNAS

El sabor de mi tierra

Spinoff

Libro de Socorro Castellanos

TENDENCIAS

Estruendo de la exageración

Confesiones Gente Fashion

El mueble verde

Entre catas y letras

Todavía muy verde en RD

Los vinos orgánicos

Biodiversidad

Celebrando la vida

El valor de proteger lo nuestro

Villa Serena

Ramón L. Sandoval

UNA PUBLICACIÓN DE:

FOTOGRAFÍA DE POR TA DA “ Vinos orgánicos”: Ricardo Hernández

PRESIDENTE Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP­COMERCIAL Angie Vega DIRECTOR Adriano M. Tejada SUB-DIRECTORA Inés Aizpún DIRECTORA­DE­VEN­TAS Laura Mena DIRECTORA­DE­MERCADEO Deborah Hernández GERENTE­DE­PRODUCCIÓN­COMERCIAL

Tomás A. Rodríguez

ESTA REVISTA CIRCULA DE FORMA GRATUITA CON DIARIO LIBRE. estilos@grupoomnimedia.com TELÉFONO 809.476.7200

FOTOS: BAYOAN FREITES

Gente genial / Elianny Domínguez Tejo

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Elianny Domínguez Tejo Enfoque global a nivel local

Como bióloga marina Elianny Domínguez Tejo encontró una carrera que va en línea con la pasión que siempre ha sentido por el mar, pero como gerente del programa marino del The Nature Conservancy, Programa República Dominicana, ha formado parte de los esfuerzos para proteger y fomentar el desarrollo de las aguas que conforman la biodiversidad marina del país. The Nature Conservancy [TNC] es una organización no gubernamental [ONG] internacional radicada en EEUU pero que labora en todo el mundo para conservar las plantas, animales y comunidades

naturales a través de la protección de tierras y aguas que necesitan para sobrevivir. Esta entidad está presente en el país desde el 15 de mayo del 2000 y en ese período ha participado en diversos proyectos dedicados al bienestar del medioambiente nacional. Uno de estos proyectos se desarrolló entre el 2006 y el 2008 cuando el equipo de TNC trabajó junto al gobierno para evaluar el sistema antiguo de áreas protegidas. Después del insumo de TNC en 2009, se creó un decreto nacional que modificó el sistema de áreas protegidas. En la parte marina,

por ejemplo, se establecieron siete áreas marinas nuevas que cubren alrededor de un millón de hectáreas adicionales y se tomaron en cuenta el manatí, las tortugas marinas y otras especies marinas que están en peligro crítico. Actualmente TNC continúa laborando en diversas estrategias y proyectos a favor de la biodiversidad de RD y tienen objetivos en varios niveles, por eso Elianny y el resto del equipo se esfuerzan no sólo para proteger la naturaleza, sino también para que el uso de ésta en el país sea sustentable en todos los sectores. y Joan Prats

Gente

Yrosmely Guerrero y Jeimy Nin.

Giannina Cáceres y Nadhira Ogando.

Laura Mena y Elisa De Lima.

Juan Luis Fernández, Román Ramos y Brian Gregory.

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Amaury Sánchez y Yanira Ferry.

Cada vez más cerca Multicentros La Sirena inaugura un local en la zona universitaria.

René Grullón y Miguel Ángel Fernández.

Elisha Fermín y Robinson Bou.

Enrique Valverde e Isabel Asmar.

Además de ser una enorme área del saber, la zona universitaria es también uno de los lugares más apreciados por el comercio. Y claro, las casi 200 mil personas que al menos una vez por semana frecuentan esta universidad explican por qué importantes cadenas comerciales se instalan allí. El Grupo Ramos, famoso por su habilidad para hacer buenos negocios y reconociendo el valor de esta arteria comercial, inauguró recientemente su establecimiento número 21 de Multicentros La Sirena, ubicado en la calle José Contreras casi esquina Alma Mater.

La enorme tienda ofrece una gran variedad de productos y servicios. Alimentos, ropa, artículos para el

Gustavo Richiez y Jannette Matos.

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Gente

Edgar Hernández, Miguel Zaglul y Ricardo Taveras.

Carlos Díaz, Maricarmen Ramos, Miguel Ángel Fernández y Miguel Abbott.

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hogar, lavandería, cafetería, bancos, farmacias, empresas de telecomunicaciones y agentes de cambio, forman parte de la oferta. ¿El plan? Que encuentres todo lo que necesitas en un solo lugar.

y Karla Hernández

LO MEJOR

Con la apertura de este multicentro, La Sirena aporta al país 320 nuevos empleos directos.

Ana María Ramos y sus hijas Victoria, Beatriz y Paula Batlle.

Ariel Uribe, Sabrina De Camps y Rodolfo Namnum.

Indira Rodríguez, María Roque e Ingrid Hernández.

Greta Fernández, María Eugenia Portela y Annette Álvarez.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Lía Henríquez y Nicolás Peña.

Lía Eusebia, Elizabeth Sánchez y Caterina Abel.

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El Mago de Oz

El famoso musical se presenta hoy y mañana domingo a las 4:30 de la tarde.

Joaquín Ruiz y Keylin Duvergé.

Katherine Rosa y Yadira Serulle.

En esta ocasión, el camino amarillo conduce al Centro Cultural Narciso González, donde se presentará el musical “El Mago de Oz”, un colorido y mágico espectáculo que narra las aventuras de una niña llamada Dorothy en la fantástica tierra de Oz. Está bajo la producción de Jam Academy y la veterana artista estadounidense Elizabeth Sánchez, junto a Luis Marcell Ricart como director teatral y Gracielina Olivero como productora de danza.

En “El Mago de Oz” se presentarán un total de 40 niños y jóvenes entre las edades de 7 a 17 años, todos formados en la reconocida academia de arte Jam Academy. Las boletas estarán a la venta en Uepa Tickets, Jumbo y supermercados Nacional. y K.H.

Rosanna Hernández, Carmen Virginia Rodríguez y Niovelyn Soto.

Sandy Pou y Helen Andújar.

LO MEJOR

Vivian Peña, Karina Cortorreal y Diomares Musa.

Los espectaculares vestuarios y las famosas zapatillas de Dorothy, hechas a mano con cristales de Swarovsky.

Dorothy

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Joan Fondevila y Fátima Del Castillo.

Perder para ganar Pronokal, un reconocido sistema para perder peso, abre su primer centro de atención en el país.

Juan Manuel Barranco y Sergio Martínez.

¿Sueñas con tener una cintura de avispa y un vientre como tabla de planchar? Esto es posible gracias a Pronokal, un método para perder peso y medidas basado en ejercicios y en una dieta alta en proteínas.

Una vez inicias el tratamiento, nutricionistas, expertos en actividad física, endocrinólogos y psicólogos vigilan muy de cerca tu progreso. Pronokal se divide en tres etapas: la primera, llamada Etapa Activa, es donde se pierde el 80% del peso. En la segunda etapa, o Reeducación Alimentaria, se pierde el 20% del peso restante y se comienzan a introducir diferentes grupos de alimentos. La última etapa se denomina Mantenimiento.

Aquí seguirás recibiendo el apoyo del equipo de Pronokal durante los siguientes dos años para asegurarse de que no volverás a ganar peso.

Eso sí, una vez concluido el tratamiento procura siempre llevar un pito y una antigua foto tuya. No vaya a ser que nadie te reconozca o que tengas que pitar para que el tránsito vuelva a circular. y K.H.

Nacho De Goyeneche y Joaquín De los Reyes.

Mónica García y Cristina Martínez.

Lola Rivas, Yolanda Cantón y Maya González.

LO MEJOR

Verás los resultados en poco tiempo y, aún mejor, el equipo de Pronokal vigilará que no vuelvas a ganar peso.

Michelle Tavares, Susana de Martínez y Meme Álvarez.

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Francisco Cerén y Pablo De Goyeneche.

Heiddy Nicolás, Brenda Miceli y Patricia Álvarez.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Waldo Bencosme y Joan Rodríguez.

Andrés Aybar y Julio Curiel.

Carlos Rajeski y Luc Days.

Ernesto Ugona, Mario Vitiella y Alex Acra.

Ganémosle la carrera a la diabetes

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Luz Andújar, Laura García Godoy y Yasmara Mejía.

Este evento se realizará mañana domingo 3 de junio a partir de las 7 de la mañana en el Jardín Botánico.

“Mi nombre es Laura Taveras y soy diabética”, comenzó a decir una

hermosa mujer de unos 35 años. A simple vista Laura parece una persona sana y llena de vida, nada que revelase esta condición tan debilitante y que según estadísticas, la padecen uno de cada cuatro dominicanos. “...Pero nunca he permitido que esta enfermedad me defina. Yo soy un ejemplo de que llevando una vida sana, se puede vivir plenamente”. Esta idea es la que motiva a la Fundación Aprendiendo a Vivir, una organización sin fines de lucro que desde el 2005 realiza programas que benefician a cerca de 200 niños, niñas y adolescentes diabéticos, con educación, medicamentos y apoyo psicológico. Este año y como una forma de recaudar fondos, la fundación, junto a otras empresas, ha organizado la caminata “Ganémosle la carrera a la diabetes 2012”. Habrá premios para aquellos que ganen las distintas modalidades, un área infantil y un salón de educación y atención médica donde los interesados podrán conocer más acerca de esta condición. y K.H.

NOS GUSTA

Raúl Santaella, Diomares Musa, Charlene Marichal, José López, José Jhan y Ricardo Piantini.

Las camisetas que se usarán fueron diseñadas por José Jhan y forman parte del kit de participación, que puede adquirirse en las Farmacias Carol, Body Shop y Uepa Tickets.

FOTOS: BAYOAN FREITES

Gente

Rocío Guerrero y Laura González.

De compras en Mango

Acrópolis Center presentó la nueva imagen de la tienda Mango.

Elizabeth Farreh e Ilsa Gratereaux.

Ignacio Mejía y Pilarsh Rivera.

NOS GUSTA

Yonaira Encarnación y Vielka Hardin.

Basado en su concepto internacional “wabi”, la marca se enfocará en dar más protagonismo a la ropa.

María del Mar admira su próxima compra.

La tienda Mango de Acrópolis Center tiene una nueva

imagen, basada en un atractivo concepto de decoración “wabi”, término estético japonés que describe objetos o ambientes caracterizados por su simpleza rústica, resaltando así cada detalle de manera natural, limpia y fresca. Para celebrar tan importante ocasión, se llevó a cabo un coctel al que asistieron clientes, apasionados de la moda, así como ejecutivos del centro comercial, quienes además pudieron apreciar la nueva colección primavera/verano 2012. y G.S.

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Angy Estévez y Sheila Hernández.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Rhadairis Espinal y Marleny Núñez.

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Ruth Herrera, Freddy Ginebra, Socorro Castellanos y Mariano Hernández.

Cassiana Del Rosario, Verónica Sención y Licelott Baigés.

Tributo a nuestras raíces

Socorro Castellanos presenta su libro “El sabor de mi tierra”.

Manuel Camino y Olga de Camino.

Elizabeth Martínez, Teresa Sánchez y María José Rodríguez.

Luz Suárez y Sonia Grullón.

“Lo primero es que lo recomiendo a todos los anoréxicos; de solo abrirlo dan deseos de comer”, dijo con absoluta seguridad Freddy Ginebra durante la presentación del libro de Socorro Castellanos, titulado “El sabor de mi tierra”.

Y tiene toda la razón. Nunca he visto una arepa dulce o unos pastelitos tan apetitosos como los que presenta este libro, recomendado para aquellos dominicanos que añoran el sabor de su tierra, que desean conocer la historia descrita en nuestra comida, o simplemente quieran aprender cómo se hace el gofio o el licor de guavaberry. “El sabor de mi tierra” es una colección de recetas criollas, salpicadas de anécdotas, consejos y trucos de cocina.

Además, explica el origen de la gastronomía dominicana. El libro está a la venta en diferentes librerías y su costo es de 495 pesos. y K.H.

NOS GUSTÓ

Durante la presentación del libro a cargo de Freddy Ginebra, las risas fueron la música de fondo.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Jean Claude Large, Yoselín Castro y Carlos Camilo.

Un cambio visible

El Banco del Progreso reinaugura su sucursal de Arroyo Hondo.

Mejorar la experiencia del servicio. Esa es la meta que persigue el Banco del Progreso en cada una de las remodelaciones hechas en distintas sucursales. En esta ocasión, le tocó a la sucursal de Arroyo Hondo su cambio de imagen. Una redistribución del espacio y áreas bien identificadas fueron las mejoras realizadas en este rediseño. “Estas sucursales muestran una renovación de la marca Progreso, con una acentuación del color y una relación de la marca con valores visuales como la transparencia, la agilidad y la eficiencia”, dijo el vicepresidente adjunto de mercadeo, Massimiliano Sfara, en el acto. y K.H.

Marondy Santos, Dania Guerrero y Massiel Meléndez.

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Dulce Dorrejo, Johanna Encarnación y Griselda Rojas.

Vera de Bonnelly, Wilhelm Brouwer y Sonia Villanueva.

Francisco Concepción, Arianna Machado, Miguelina Cornelio y Massimiliano Sfara.

NOS GUSTA

El emotivo y sencillo acto de bendición a cargo del diácono Tomás Jiménez.

José Bueno y Robert Faña.

Luis González, Claudia Salcedo y José Mateo.

FOTOS: BAYOAN FREITES

Gente

Sabrina Rey y Michelle Morales.

Mauro Caslini e Yrene Caslini.

Marc Cabalé y Catherine Mac Lorin.

Gilberto Hernández y María Del Mar González.

Aquí no hay invierno

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Alejandro Andújar ganó el III Concurso de Guiones Arturo Rodríguez.

Joan Giacinti y Philippe Herbreteau.

Gabriella Roncari, Roberto Roncari y Elizabeth Bonati.

Sergio Gobbi, Blandine Kreiss, Leo Proaño y Jean Luc Puyau.

NOS GUSTA

Jean Luc Puyan, Dolores Laurent y Gabriel Laurent.

El Concurso de Guiones Arturo Rodríguez es convocado por la compañía Internacional Dominicana y la productora Les Films de L’ Astre, con el auspicio de la Embajada de Francia.

Descubrir lo difícil que es estar despechado en un país sin invierno merece un gran reconocimiento. Alejandro Andújar, con ‘Aquí no hay invierno’, fue el ganador de la 3era edición del Concurso de Guiones Arturo Rodríguez que organiza la Compañía Internacional de Cine junto a Les Films de L’ Astre, con el auspicio de la Embajada de Francia en RD. El premio fue otorgado en una ceremonia que tuvo lugar en la residencia de la embajadora Bladine Kreiss, quien junto a los organizadores hizo entrega de un premio monetario. Los finalistas fueron ‘Trapos Sucios’ de Ernesto Alemany, ‘Al Ritmo del Éxito’ de Eudys Cordero y Juan Pérez; ‘Galipote Azul’ por Carlos Abelardo Vicioso, y ‘La Ladrona’ de Amelia del Mar Hernández. y G.S.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Claudia Escobar, Ubaldo Olivares y Mirtha de Olivares.

Del 7 al 10 de junio, Orange y la Federación Domini-

¡Que gane el mejor!

Orange y Fedogolf realizarán los XLV Campeonatos Nacionales de Golf 2012.

[15] Jochy Astacio y Jorge Scaroina.

Domingo Paulino y Porfirio Brea.

Wascar Montilla y Rafael Villalona.

Franchesca Páez y Jorge Scaroina.

NOS GUSTA

Con el fin de agasajar a los jugadores presentes, Orange Dominicana ofrecerá un coctel el sábado 9 de junio.

Leo Sánchez, Virma Marte y Rafael Villalona.

Roberto Félix y Johnny Trujillo.

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Ubaldo Olivares, Armand Toonen, Rafael Canario y Juan Cohén.

cana de Golf –Fedogolf– medirán quién es el mejor. ¿El ring? El campo de golf La Estancia, ubicado en la provincia de La Romana. Allí, los jugadores, tanto profesionales como aficionados, competirán en la Copa Orange de los XLV Campeonatos Nacionales de Golf 2012. Los ganadores de este torneo, dedicado a Ubaldo Olivares por sus aportes al desarrollo de este deporte, representarán al país en los Campeonatos de golf del Caribe, a celebrarse el próximo mes de agosto. ¿Listo para la acción? y K.H.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

FOTOS: NELSON SOSA

Gente

Altagracia Isa y Theany Isa. Ceres Troncoso, Margarita de Copello, Armand Toonen y Tammy Reynoso.

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Para los apasionados del jazz Orange Dominicana presentó la “Beca Michel Camilo”, para la prestigiosa institución Berklee College of Music.

Orange Dominicana abrió las puertas de la sala de tele presencia a la prensa para conocer los detalles de la “Beca Michel Camilo”, que permite que jóvenes dominicanos puedan cursar sus estudios de música en la prestigiosa universidad.

Durante el encuentro, Michel Camilo y Tod Oliviere contestaron todas las preguntas de los invitados a través de la avanzada tecnología de tele presencia que Orange ofrece de manera exclusiva en el país.

La beca es para estudiantes de música que hayan sobresalido en las audiciones que se llevarán a cabo los días 6 y 7 de junio en la Sala de la Cultura del Teatro Nacional Eduardo Brito. Las bases del concurso pueden ser encontradas en la página web www.orange.com.do. y G.S.

Casa bonita para mamá

Tienda Elements celebra el mes de las madres.

Pasearse por la tienda de muebles Ele-

Fanny Subero y Francia de Subero.

ments es una verdadera experiencia. Lo primero que llama la atención es el hecho de que si observas cada mueble en particular, notarás, salvo contadas excepciones, que ninguna pieza combina perfectamente con la otra pero en conjunto, el resultado es increíblemente hermoso.

Elements propone algo diferente, cuya decoración refleje la personalidad de quien la habita. Sus muebles únicos, llamativos y atemporales prometen convertir una casa en un cálido hogar. y K.H.

Ángela Díaz y Lucía Molina.

Nancy e Ivonne Castillo Perelló.

NOS GUSTA

Mirna Eusebio y Liliana Soto.

Estas becas están abiertas a dominicanos de entre 18 y 29 años, con gran talento y pasión por una carrera en el jazz.

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Gente

Frank Ceara, Carolina Rivas y Héctor Aníbal.

Sólo se ama lo que se conoce Centro Cuesta Nacional presentó la tercera entrega del proyecto Orgullo de mi Tierra. Esta vez resaltando la belleza de La Vega.

José Mármol y Soraya de Mármol.

Cuando la emoción y el orgullo de ser dominicanos aflora, las palabras sobran. Esa fue la sensación que me quedó luego de escuchar el discurso de presentación de José Miguel González, presidente de Centro Cuesta Nacional. Que sea él y no yo, quien explique de qué trata este hermoso proyecto.

“Esta noche volvemos a invitarles a celebrar nuestra dominicanidad, a recorrer los senderos y caminos de nuestra tierra, a fortalecer nuestra estima como nación, a reafirmar nuestro sentido de pertenencia, a movilizarnos internamente y a emprender el rumbo hacia adentro. Esta noche les invitamos a descubrir los tesoros de La Vega”. “Orgullo de mi tierra: Descubre La Vega” es un proyecto mucho más robusto, maduro y ambicioso, pues no sólo se captaron imágenes; ahora el compromiso es ir y quedarse en la provincia para dejar un legado de conocimiento y producción. y K.H.

Annabel Martínez y Vicky Malla.

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Alfredo Martínez y Ondina Moya.

NOS GUSTA

Elka de Vanderhorst, Andrés Vanderhorst, José Miguel González y Vicky Malla.

Braulio Pimentel, Elizabeth Bautista y Robert Castro.

Al proyecto se incorporaron tres nuevos aspectos: enseñar en las escuelas las diferentes provincias, resaltar la obra de grandes dominicanos, y promover el desarrollo local.

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Loraine Amell y Plinio Abreu.

Confesiones de un fashionista / Carlos Lamarche

FOTO: CRISTIAN DUVAL

Rosi Sanchez

Gente Fashion

Monica Angulo

Lisbeth Beras Claudia Handal

La semana pasada, en la tienda Mac de Blue Mall, un “fashionable crowd” se reunió para –entre cocteles– celebrar la nueva colección de esta firma de maquillaje.

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“Hey Sailor!” es una bronceada colec-

ción limitada de verano inspirada en las chicas pin up. Claudia Handal, como siempre, se toma muy personal que todo lo que haga quede bien. Esta no fue la excepción. Allí empecé un ejercicio de ver cuántas de las personas que estaban ahí llevaban tendencias en sus atuendos, y la verdad es que no me llevé ninguna decepción; tanto, que me animé a indagar quiénes eran algunas de las que se toman en serio estar fashion.

Vimos a Mónica Angulo con rayas náuticas, muy “hot” para esta temporada. Lo bueno de esta tendencia es que regresa cada año como el verano a la Riviera Francesa, o sea, que fácilmente la puedes usar de nuevo.

Rosi Sánchez: Aquí hay varias tendencias: n 1. Amarillo neón n 2. Encaje

n 3. Labial en neón. Lo bueno de este top es que lo puedes usar con una pieza

Ariel Aybar, Katherine López, Stephanie Moyers y Claudia Handal.

Maripili de Montas

blanca y otro color de labial y ya estás en otro vestuario.

Para ilustrarle más de lo que ví esa noche, mi otra modelo es Maripili de Montás. Tangerine Tango es el color designado este año por la casa Pantone.

Lisbeth Beras llevaba un look Ombre en el cabello. Es lo último en cuanto a color. Con esta técnica francesa las raíces se llevan oscuras y van aclarando hacia las puntas. Me da gusto ver que ya aquí lo están asimilando. Ojo, que usted lo lleve solo si usa la técnica en un salón.

No es un apoyo a las que están pasadas de hora para retocar su tinte.

Radio Moda Terminando, me sentí como en mi show de radio, al que las personas llaman y exponen sus casos y desde ahí educamos en cuanto a la imagen de los demás. Y precisamente Radio Moda se muda de horario a partir del 5 de junio, que se transmitirá de 12 m. a 1:00 p.m. por CDN Radio 92.5 FM. ¡Acompáñenme por esa ruta de la moda en la que nos embarcamos diariamente! y clamarche@estilos-dl.com

Sígueme en Twitter: @calamarche

FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ

Spinoff / Joan Prats

Ese día me había ido a almorzar a un

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El estruendo de la exageración La Naturaleza y yo nunca hemos sido muy amigos, nuestra relación siempre se ha basado en respeto y un simple acuerdo mutuo: yo hago lo posible por echar mis desperdicios en el zafacón y ella no pone en mi camino ninguna anomalía atmosférica o criatura rara. Aun así, no tenía la más mínima idea de que un día tanto esa alianza como mi habilidad para contar historias exageradas, iban a ser puestas a la prueba.

centro comercial para hacer algunas diligencias, desafortunadamente no encontré un parqueo cercano y tuve que dejar mi vehículo a unas cuadras de distancia.

El almuerzo fue muy bueno, resolví mis diligencias sin ningún inconveniente y hasta recibí un piropo, supuestamente me veía más flaco. En otras palabras estaba de muy buen humor.

Cuando llegó la hora de marcharse empezó a lloviznar, pero como sólo se trataba de unas insignificantes gotas decidí continuar. No está de más decir que eso fue un grave error. Con cada paso que daba la intensidad de la llovizna iba aumentando hasta que subió de nivel para convertirse primero en lluvia y luego en el preámbulo de una tormenta. Eventualmente alcancé mi vehículo aunque ya estaba tan empapado que parecía que me habían bañado con una manguera de bomberos.

Me resigné a mi mala suerte y decidí ir a la oficina, pero al instante de prender el motor no solo paró de llover, las nubes se apartaron para cederle el paso a un sol tan magnífico y triunfante que parecía invitar a todos a ir a la playa con más ímpetu que una canción de Luis Miguel.

No fue fácil explicarle todo lo sucedido a mis compañeros de trabajo, pensaba que se iban a reír, especialmente porque mis zapatos rechinaban como los de un payaso, pero fue todo lo contrario. Fiallo

dijo que yo tenía suerte, que una vez se le pinchó una goma bajo una lluvia torrencial y tuvo que cambiarla en esas condiciones. En eso irrumpió Bayoan y exclamó que eso no era nada, que a él una vez se le pinchó una goma bajo una lluvia torrencial a la 1 de la mañana y que la tuvo que cambiar solo. Ricardo dejó de tomar fotos para contarnos de la vez que se le pinchó una goma y su carro se quedó sin combustible bajo una lluvia torrencial a las 2 de la mañana. Él tuvo que cambiar la goma solo y empujar el carro por tres cuadras para alcanzar la bomba de gasolina más cercana.

Pedro se rió y nos llamó novatos. Él

nos contó de la vez que se le pincharon dos gomas y se le terminó la gasolina en medio de una tormenta tropical a las 3 de la mañana. Él tuvo que cambiar las gomas por sí solo, sin herramientas, para después empujar el carro cinco cuadras en una calle empinada.

Eso fue suficiente para que todos nos calláramos y volviéramos a trabajar, no porque estábamos impresionados sino porque no se nos ocurrió algo más impactante que responder. El ruido que hacían mis zapatos mojados no me dejaba concentrarme. Puntuación final: Naturaleza 1, Joan 0 y Pedro 1,000 x Infinito.

y jprats@estilos-dl.com

Ideas

Edición azul

Cemex Dominicana puso en circulación el libro ‘Océanos: El Corazón de Nuestro Planeta Azul’, la décimo novena edición de su serie Libros de Conservación, que promueve la conciencia sobre la crucial importancia

de los ecosistemas marinos de nuestro planeta. Esta edición reunió a fotógrafos de naturaleza y expertos en ecosistemas marinos reconocidos mundialmente para crear una obra literaria que comunicara de una manera elegante las maravillas y aportes de nuestros océanos. El libro, que cuenta con prólogo de Su Alteza Real, el Príncipe Alberto de Mónaco, fue editado en colaboración con organizaciones como National Geographic, la Liga Internacional de Fotógrafos de Conservación y Conservación Internacional. ¡Una belleza! y J.P. ESTILO|S 2 DE JUNIO DE 2012

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Papeleras de reciclaje

Spectro Lighting presenta la novedosa serie de papeleras y contenedores para reciclaje de residuos sólidos caracterizados por su capacidad y resistencia. Se trata de las papeleras de reciclajde Vilagrasa, que vienen en varias presentaciones, pero todas con base en fundición de hierro con protección bicromatizada, aros portabolsas y cubeta metálica para el cenicero, cabezal en fundición de aluminio pintado con poliéster antracita y cuerpo de acero inoxidable con acabado satinado o cuerpos en policarbonato incoloro, que permite ser colocada en el exterior. Disponibles en www.spectro.com.do y en 809.476.9117. y N.V.

Pañales ecológicos

Los pañales Ecopipo son una novedosa, ecológica y económica opción para padres modernos. Si calculas los pañales desechables que usas al mes y la cantidad de dinero que gastas en ellos, te sorprenderá que un solo de estos pañales de tan solo RD$850 pesos puede durarte años y hasta pasarlo de hijo en hijo. Los pañales Ecopipo vienen en diversos tipos de tela y con variados estampados.

Estos son reutilizables, por lo que contribuyen a la ecología del Planeta, permiten respirar a la piel de tu bebé y evitan rozaduras.

Además de los pañales, ofrecen trajes de baño, calzoncillos entrenadores, toallas sanitarias y protectores diarios. Disponibles en la página www.ecopipo.blogspot.com y en el 809.722.4918. y N.V.

Arte con aroma a café

Ha vuelto Arte de Café, colección que se lanza año tras año, en la que la pintura de los más grandes artistas dominicanos quedan plasmadas en piezas de uso cotidiano coleccionables. Esta entrega incluye dos tazas de café con su plato, cuatro platos de postre; dos platones redondos; un platón cuadrado; cuatro platitos pequeños y la novedad de este año: una tetera. Los artistas que figuran como los protagonistas de esta versión son Dionisio Blanco, Guillo Pérez, Cándido Bidó, Yoryi Morel, Plutarco Andújar, Elsa Núñez, Teté Marella, Jorge Severino, Amaya Salazar y Miguel Núñez. Las piezas de Arte de Café ya están disponibles en las dos sucursales de Casa Cuesta. y J.P.

Una deliciosa educación Por tercera vez Cortés Hermanos realiza ‘Chocograduate 2012’, actividad dirigida a las promociones de cuarto de bachillerato en los colegios y escuelas con el objetivo de aportar a los estudiantes a la realización de su graduación con sus marcas Mas Mas, Crachi, Rocky Kid y Milk Chocolate. Esta versión de la actividad contó con la participación de 30 colegios y entre los que resultaron ganadores los colegios APEC Minetta Roques en 4to. lugar, Colegio Nuestra Señora de La Paz en un 3er. lugar, Colegio Nuestra Señora de la Fé en un 2do. lugar y el colegio Don Bosco en 1er. lugar. y J.P.

Agenda / Junio

1

FIVR

La reconocida artista RAQUEL PAIEWONSKY ha presentado su nueva exhibición denominada “Im Propia”. Una interesante propuesta representada con fotografías, esculturas e instalaciones que ocupan todos los espacios del CCE. La exposición se mostrará en el Centro Cultural de España hasta el 8 de julio y también abarca conferencias y visitas guiadas.

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[24]

“IM PROPIA”.

2 2

El galán del merengue presentará un increíble espectáculo en el Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua que contará con 22 músicos en escena con la dirección de Rosalvo Florián.

Las entradas van desde RD$1,000 balcón, RD$1,500 platea, RD$2,500 VIP y RD$3,000 Front Stage Platinum.

EDDY HERRERA.

‘ROMÁNTICO’,

Esta reconocida artista española regresa al país para presentar su nuevo disco, ‘AMOLAP’ en un increíble concierto en el que también interpretará sus canciones más populares. La cantante española se presentará en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional a partir de las 8:30 p.m. Las entradas van desde RD$1,800 Balcón, RD$2,000 Platea y RD$2,500 Foso.

6 6

VOLEIBOL FEMENINO 2012.

Raquel Paiewonsky

Wilfrido Vargas

PALOMA SAN BASILIO.

Romántico

Esta estrella de la música electrónica regresa al país para encender la noche con un increíble concierto que se realizará en la Marina Sans Soucí a partir de las 11:00 p.m. Las entradas van desde RD$600 general, RD$1,200 VIP y RD$1,800 Special Guest.

16

ESCARIBE “FOUNDATION AWARD IN WINES”. La

ESCUELA DE SOMMELIERS DEL CARIBE (ESCARIBE)

impartirá el curso WSET Level 1, ‘Foundation Award in Wines’ del prestigioso instituto británico, Wine & Spirits Education Trust. Para más información puede llamar al 809.877.2998 o escribir al correo electrónico info@sommeliersdelcaribe.com

16 23

Juan Luis regresa al país para presentar su concierto ‘ASONDEGUERRA’ en el Estadio Olímpico Félix Sánchez. Las entradas van desde RD$400 gradas, RD$700 terreno y RD$1,000 terreno preferencial.

JUAN LUIS GUERRA.

David Vásquez

CICLO INTERNACIONAL DE LAS CHARLAS VERDES. Este

ciclo de charlas del programa ‘PANORAMA VERDE’ se llevará a cabo en el Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) entre 9:00 a.m. a 1:00 p.m. Es totalmente gratis. Sólo hay que hacer el registro por la página www.verdeate.com para garantizar el cupo.

8

El FIVB Volleyball World Grand Prix Santo Domingo contará con la participación de la selección nacional de República Dominicana, Estados Unidos, Alemania, China y Taipei, y se realizará en el Palacio del Voleibol en el Centro Olímpico Juan Pablo Duarte. Este evento deportivo será una de las rondas preliminares del WORLD GRAND PRIX DEL FIVB VOLLEYBALL WORLD GRAND PRIX.

Paloma San Basilio

“LA HISTORIA... 40 ANIVERSARIO”. La leyenda del merengue, WILFRIDO VARGAS, ofrecerá un dinámico concierto en el que hará un recorrido por los grandes éxitos de su larga carrera artística. El show se realizará en el Teatro La Fiesta Hotel Jaragua a partir de las 8:30 p.m. La entradas van desde RD$1,200 balcón, RD$1,800 platea y RD$2,500 VIP.

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CALVIN HARRIS.

Juan Luis Guerra

El músico y cantante DAVID vuelve a tomar el escenario para ofrecer un concierto con temas originales acompañado de otros grandes músicos.

Se realizará en Casa de Teatro a partir de las 9:00 p.m. y las entradas tendrán un costo de RD$300 por persona.

“LA VACUNA”.

VÁSQUEZ

FOTO S: BA YOA N FR EITE S

FOTOS: BAYOAN FREITES

Estrenos / Junio

BOTTEGA VERDE Qué. La marca italiana líder en cosméticos naturales estrena su nuevo local en el primer nivel de Novo-Centro, donde ofrecerán sus acostumbrados productos cosméticos que van desde tratamientos para el rostro y el cuerpo como antiarrugas, hidratantes, anti celulitis y reafirmantes; hasta maquillajes, perfumes y productos para el cabello tanto para hombres como para mujeres. La nueva sucursal de Bottega Verde mantiene una imagen fresca, reflejando así la armonía entre lo natural de sus productos y sus espacios de servicios. Cuándo. De lunes a sábados, de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. y los domingos de 11:00 a.m. a 7:00 p.m.

Dónde. Avenida Lope de Vega #29. Novo-Centro. n N.V.

LA CASITA PARTY PLACE & SHOP Qué. Celebra tus eventos como en casa en las instalaciones de La Casita Party Place & Shop, un espacio equipado para todo tipo de eventos como bautizos, primera comunión, charlas, veladas, baby showers, campamentos de verano y graduaciones. Cuenta con tres espacios: ‘Salón Chicas’ donde las niñas podrán tener una tarde de diversión con sus madres y amigas; ‘Salón Chicos’ para los amantes de los videojuegos; ‘Salón de Pekes’ donde los más pequeños tendrán un espacio personalizado para jugar, pintar y divertirse con el mismo cuidado del que disfrutan en su casa; además un jardín ambientado para celebrar cumpleaños en compañía de la naturaleza. Puedes adquirir todos los artículos para la realización de su fiesta soñada con la asesoría de expertos. Cuándo.

De lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.; y los sábados, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m Dónde. C/ Viriato Fiallo #29. Ensanche Julieta. | 809.334.5776. n N.V.

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ORGÁNICA Qué. Tras una década de servicios ofreciendo productos naturales, orgánicos y eco-amigables, la tienda Orgánica celebra la apertura de una nueva sucursal ubicada en Bella Piazza.

En la nueva sucursal es posible encontrar una gran variedad de productos naturales y ecológicos, frescos y manufacturados que no utilizan pesticidas ni fertilizantes tóxicos en su cultivo y libres de preservativos, aditivos químicos, fragancias, colorantes y sabores artificiales. Además, una diversidad de productos para la nutrición de niños; líneas para el cuidado personal, productos aroma terapéuticos y medicinales como vitaminas, fibras y enzimas digestivas, otros para rebajar de peso, remedios para dormir y para el stress, remedios para el resfriado, infusiones medicinales, y remedios florales. Cuándo.

De lunes a sábados, de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Dónde. Avenida Sarasota esq. Bohechío. Edificio Bella Piazza. Local #12.

Bella Vista. n N.V.

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Tendencias / Mueble verde

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FOTOS: BAYOAN FREITES

El mueble verde, todavía verde en RD

Es innegable que cada vez es mayor nuestra preocupación por lo ecológico. Se evidencia ampliamente en los distintos estratos sociales y abarca desde iniciativas comunitarias para la recolección de desperdicios, hasta programas de responsabilidad social desarrollados por algunas empresas. Pero, entre tanto verde, ¿de qué pata cojea el mueble ecológico dominicano?

QUÉ ES UN MUEBLE VERDE

Los cimientos de los muebles eco(lógicos) son, eso, lógicos. Algunos basta con deducirlos por sentido común; otros hay que analizarlos con programas minuciosos que tomen en cuenta una amplia gama de detalles, pues hay que tabular desde dónde provino la materia prima, pasando por qué vehículo se utilizó para transportarla a la fábrica donde será empleada, hasta cuánto fue el combustible promedio que se gastó.

Para ver quiénes visten la toga y birrete del mueble verde dominicano, a continuación algunas de sus características:

Hoy por hoy, ¿quién compraría un armario para guardar la televisión? El grosor de los nuevos modelos hace innecesario este tipo de muebles –y tampoco están de moda–. Cuando finalmente llega ese momento en que queremos deshacernos de una pieza, más vale que los materiales con que se haya fabricado puedan descomponerse. Para la ecología, la durabilidad es mejor que la inmortalidad.

n Duradero, pero no para siempre...

Todos los objetos tienen un ciclo de vida útil que variará según la razón que justifique su existencia. En el caso de los muebles, a veces puede ser algo tan banal como una moda pasajera, donde, por ejemplo, dejaron de utilizarse los estam-

n Con más química verde que Hulk

pados violetas en los cojines y usted decide cambiar los suyos; en otras situaciones, es claro indicio de cambios tecnológicos trascendentes que afectan nuestro estilo de vida.

La mayoría de los muebles dominicanos se fabrica con madera. Entonces habría que velar por que ésta, de ser tratada para prevenir plagas (como el pino), no utilice químicos tóxicos. El mismo principio se

Tendencias / Mueble verde

aplica a la pintura o a la laca con la que se termina el mueble. n Diseñado para autodestruirse... en 7, 5, 3 años

Mejor aun si el mueble nos dura toda la vida –sí, nuestra idiosincrasia coincide en ser algo ecológica–, pero eso no es posible. Esta es una de las patas de las cuales cojea el mueble dominicano, generalmente ensamblado y encolado.

Lo idóneo sería que el mobiliario se pudiera separar en piezas destinadas a reusarse o reciclarse según su tipo, como la goma entre los plásticos y tornillos, y las correderas y bisagras con otros metales, por nombrar dos ejemplos.

n Maximice la materia, la energía, el espacio y la eficiencia del tiempo

Este principio es tan vasto que fácilmente podría aplicarlo al resto de su vida: mientras más pequeña nuestra casa, por ejemplo, menor la energía y el tiempo requerido para climatizarla e iluminarla.

Lo mismo ocurre con el mueble.

Para nosotros es difícil prescindir de muebles grandes y suntuosos –los domi-

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nicanos nos vanagloriamos de la relación entre el tamaño y el lujo–, pero los muebles que cumplan su función habiendo requerido del mínimo para fabricarse son más ecológicos y seguirán siéndolos por el resto de su vida útil. Éstos serán más fáciles de transportar a su destino final (lo que implica menos tiempo y combustible), necesitarán de menor mantenimiento y, dado que su tamaño será relativamente pequeño, hasta resultarán más prestos para desmantelarse.

MUEBLES DE ARROZ CON HABICHUELAS

Un mueble ecológico debe integrar materiales y energía local a su fabricación.

A simple vista, este es el principio más accesible. Parecería inevitable que los materiales con que se construye un mueble sean nacionales y, en parte, es cierto, pero no todo lo que brilla es oro.

FOTOS: BAYOAN FREITES

Tendencias / Mueble verde

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La mayoría de la madera, materia prima por excelencia del mueble dominicano, es importada. Lo mismo ocurre con las correderas para gavetas y los herrajes (léase pomos, tiradores, bisagras). Entonces, ¿qué nos queda del mueble verde dominicano?

LITERALMENTE, PINITOS DOMINICANOS

Si el mundo fuera perfecto, la madera con que se fabrican nuestros muebles crecería en fincas locales destinadas a proveernos de qué talar. Pinitos y acacias, por lo rápido que crecen; y exóticas maderas preciosas, como la caoba criolla y las

maderas de palmas, asentarían la base de un mueble marca-país en el imaginario de todo lo que escuchamos, vemos, saboreamos y olemos cuando nos referimos a “dominicana”. Al margen de los pinitos aislados de las empresas privadas, la realidad es otra.

ALGUNOS ESFUERZOS LOCALES n Desde

principios de la década del 90,

Misión Taiwán imparte cursos y promue-

ve la fabricación de muebles de bambú.

Esta delegación ha logrado lo que ningún otro fabricante: sembrar la totalidad de la madera que cortará. Luego sigue la fabricación de muebles con herramientas y técnicas artesanales adaptadas a las condiciones locales y a los campesinos y artesanos que labran el bambú. Sus más recientes aportes se han realizado en

colaboración con estudiantes de diseño de distintas universidades del país. n En 2006, un célebre artículo presentó el emprendedurismo de la empresa Rattan Dominicano. A su propietario, Porfirio Peralta, tras 30 años de comprar e importar fibras de Asia, se le “ocurrió” tejer el guano de su pueblo natal. Así, muchos conocimos la primera fábrica dominicana que promueve sus muebles como ecológicos. Actualmente, y en colaboración con la Escuela de Mujeres Tejedoras de Guano, que dirige Minolma Peralta, en el Limón de Mata del Jobo de Santiago Rodríguez, esta compañía ha incorporado tejidos y paneles de guano a sus líneas de muebles Ecorustic y Econatura. n Algunas de las semillas de Porfirio Peralta ya han germinado. Enrique Arneda, un taller dedicado a la fabricación de mobiliario contemporáneo dominicano, presentó su colección Básicos, que incor-

pora muebles tapizados, madera, paneles y detalles en guano. La escenografía de ‘Panorama Verde’, un programa de televisión dedicado a temas ecológicos, se construyó con paneles de guano. n Otra pelota que podría volar los 400 metros es el hecho de que decenas de alumnos de Intec y Unibe ya han visitado la Escuela de Mujeres Tejedoras de Guano, e incorporado este material a sus propuestas de diseño de mobiliario.

A pesar de los pesares, y aunque podríamos afirmar que el mueble dominicano no es verde, sino que está verde –lo que no es lo mismo, ni es igual–, los esfuerzos predominan y la conciencia se acrecienta. (La autora es diseñadora, máster en interiores y mobiliario).

y Angélica Rodríguez Bencosme www.enriquearneda.com y amrb21@yahoo.com.ar

Tendencias / Turismo verde

DESTINOS

El color del turismo es verde

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Encontrar un buen hotel donde uno pueda desconectarse del estrés del mundo y disfrutar de unas ricas vacaciones siempre es agradable, pero el poder lograr esto sin causar un fuerte impacto al medio ambiente puede convertir sus vacaciones en una experiencia única. Por suerte el ecoturismo está muy desarrollado en RD, aquí tiene a su disposición un sinnúmero de opciones de establecimientos con fuertes valores ecológicos y éstos son solo algunos de ellos. TEXTO:­Joan Prats | FOTOS: Fuente externa

n BARAHONA

CORALSOL RESORT

n VACACIONAL

LA PLANTA

Complejo ecológico, miembro de la Sociedad Internacional de Ecoturismo [The International Ecotourism Society o TIES], que ofrece la oportunidad de explorar exóticos paisajes además de visitar hábitats naturales como el Parque Nacional Sierra de Bahoruco y el Lago Enriquillo. +TEL. 809.850.7525 y 809.350.5307

Aquí encontrará turismo de montaña, mucha paz y divertidas actividades. Este parque ecológico cuenta con 32 tareas y una hermosa vegetación que abarca pinos eucalipto y árboles frutales. Además podrá entrar en contacto con diversas especies de aves. +TELÉFONO. 809.750.6500

+WEB: www.coralsolresort.com

+WEB. www.vacacionallaplanta.com

n RANCHO

BAIGUATE

n PARAÍSO

CAÑO HONDO

Este rancho no solo fue premiado como Consorcio Ecológico por el Ministerio de Turismo. Junto al Hotel Pinar Dorado y el Restaurant El Rancho forma parte del Grupo Baiguate, entidad que ofrece a todos los visitantes un hotel ecológico y diversas actividades como Rafting, Excursión al Pico Duarte, Canyoning, trekking, Salto Baiguate en caballo, Salto Jimenoa y Maroma’s Parcoure. +TELÉFONO. 809.574.6890

La revista Forbes ha elegido a este Lodge Ecológico como uno de los 10 mejores Destinos en el Mundo para disfrutar de Vacaciones Verdes. Creado como una extensión del Parque Nacional Los Haitises, este Proyecto Eco-Turístico es un punto de partida para diversas excursiones ecológicas y aventuras alrededor del Río Caño Hondo, la Bahía San Lorenzo y otros puntos de interés. +TELÉFONO. 809.248.5995

+WEB. www.grupobaiguate.com

+WEB. www.paraisocanohondo.com

n CASA

BONITA TROPICAL LODGE

Este complejo de 12 habitaciones, ubicado en una colina, ofrece una vista al Mar Caribe, las montañas de la Sierra de Bahoruco y los ríos que rodean este mágico entorno ubicado contiguo a la única Reserva de la Biosfera declarada por la Unesco en toda la isla. +TELÉFONO. 809.540.5908 +WEB. www.casabonitadr.com

Tendencias / Turismo verde

VERDE

El concepto de este pequeño complejo se basa en casas que fueron creadas con materiales de la zona y una combinación de un estilo rústico con elementos más actuales y atractivos. Cada casa tiene el nombre de los árboles o arbustos que la rodean y tiene un concepto diferente.

El complejo cuenta con paneles solares que proveen la energía eléctrica a Clave Verde, además de otras amenidades. +TELÉFONO. 809.872.0001 +WEB. www.claveverde.com y www.dominicantreasures.com

n RANCHO

OLIVIER

Este proyecto familiar fue construido en 1976 con madera de pino y todas las mañanas podrá disfrutar de un delicioso desayuno típico en una terraza que promete un hermoso paisaje acompañado de la placentera brisa del Valle Real. El rancho tiene 10 habitaciones, opciones de giras al Salto de Jimenoa I y II, la Gallería MUWA, el Pico Duarte y otras divertidas amenidades. +TELÉFONO. 809.872.0001 +WEB. www.dominicantreasures.com +E-MAIL: ranchoolivier.rd@gmail.com

n ECOCAMP

[31] n EL

MORRO HOTEL

Ubicado en un terreno de más de 4 mil metros cuadrados en los límites del Parque Nacional El Morro, este hotel cuenta con paradisíacos paisajes, excelentes amenidades y actividades ecoturísticas que sacan provecho al ecosistema marino y terrestre único de esa región. +TELÉFONO. 809.579.2777 +WEB. www.elmorro.com.do

LA SANGRÍA

Ubicado a 10 minutos de la hermosa Playa Rincón, este proyecto ecológico cuenta con siete cabañas construidas en madera, rodeadas por un jardín de cocoteros, palmeras y frutales. Aquí puede participar en diversas excursiones a Cayo Levantado, visitas al Santuario de las Ballenas Jorobadas, Playa Rincón y Caño Frío, El Limón y otras actividades. +TELÉFONO. 829.872.0001 +WEB. www.ecocampolasangria.com y www.dominicantreasures.com

n COMPLEJO

ECOTURÍSTICO RÍO BLANCO (COETURB) Es una iniciativa de la Federación de Campesinos con el objetivo de preservar el Río Yuna y mejorar la calidad de vida de los campesinos.

Ubicado en el corazón de la Cordillera Central, Río Blanco es un majestuoso escenario montañoso donde podrá entrar en contacto con finos ejemplares de la flora y fauna de nuestro país. +TELÉFONO. 809.310.5767 +WEB. www.coeturb.com

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n CLAVE

Tendencias / Biodiversidad de Pueblo Viejo

BIODIVERSIDAD DE PUEBLO VIEJO

El valor de proteger lo nuestro

Con motivo del Día de la Diversidad Biológica y como parte de su compromiso con la protección del ecosistema, Barrick Pueblo Viejo presentó una muestra fotográfica denominada “Biodiversidad de Pueblo Viejo”.

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DETALLES En el país cada vez se hace más nece-

saria la preservación de las especies de anfibios, ya que estas sirven como controladoras de plagas. “En La Hispaniola se han registrado 74 especies de anfibios, tres introducidas y el resto nativas. En un bosque tropical una población de anfibios podría comer al año alrededor de cuatro mil toneladas de insectos, es por esto que es necesario implementar estrategias para su preservación. Esa es la idea de la Barrick con este proyecto”, explica el ingeniero Carlos Tamayo, gerente de Medio Ambiente de Barrick Pueblo Viejo.

n PROFESIONALES

DEL LENTE Los fotógrafos Pedro Galvis y Giovanni Chaves, miembros del Departamento de Medio Ambiente de Barrick Pueblo Viejo,

han captado las imágenes que forman parte de la exposición que presentó anfibios, reptiles, aves y murciélagos, registrados en la zona de Pueblo Viejo. n IMÁGENES

CON PROPÓSITO

Cada fotografía es una oportunidad para dar a conocer las diferentes especies encontradas en Pueblo Viejo; la suma de ellas será el inicio de una serie de activi-

DÓNDE­

La exposición se presentó en Acrópolis Center, en el Parque La Lira y en NovoCentro.

Próximamente pretenden llevarla a Cotuí.

dades en pro de la conservación de todas las comunidades de animales presentes en la zona. De ahí que durante la exposición se darán a conocer otros aportes para la conservación de la biodiversidad, como el Proyecto Enda-Caribe, en el que se busca recuperar ecosistemas a partir de la reforestación desde Pueblo Viejo hasta el Parque Los Haitises.

y Norys Vélez

FOTOS: BAYOAN FREITES

Entrevista / Tita Hasbún

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¿Cómo surgió la idea de unificar el Caribbean Fashion Week (CFW-RD) 2012 con el centenario de María Montez?

El año pasado recibimos una comunicación en la que el Ministro de Cultura, José Rafael Lantigua, solicitó formar parte de la Comisión del Centenario María Montez. Apoyándome en el libro de Margarita Vincens de Morales, estudié su historia, me di cuenta de que era imposible separar una celebración de la otra porque María Montez fue una mujer con mucha personalidad y se destacó como un icono de la moda. En todo ese proceso me enamoré de la trayectoria de esta mujer, orgullo dominicano. ¿Qué cualidades la enamoran más de María Montez?

TITA HASBÚN DIRECTORA DEL CARIBBEAN FASHION WEEK

‘‘ Fuera de la televisión soy una mujer muy sencilla’’ Como cada año, la fashionista Tita Hasbún asume el reto de Caribbean Fashion Week RD, una semana dedicada a la moda donde noveles y veteranos diseñadores nacionales e internacionales exponen sus propuestas de moda para la temporada.

Este año, al evento se le suma la conmemoración del centenario del nacimiento de María Montez, un hecho que tiene a Tita enamorada de la trayectoria de este orgullo dominicano. Conoce los detalles de estas grandes celebraciones culturales.

Lo interesante de ella es precisamente todo lo que tuvo que pasar para ser historia. Me puse en su lugar y pensé que fue una mujer de una provincia poco desarrollada, en el siglo XX, y con tantas limitaciones decidió ser una estrella de Hollywood, persiguió sus sueños y lo logró. De este proyecto me cautivó el hecho de trabajar con un ejemplo del género femenino, y me siento orgullosa porque la mujer dominicana se sigue abriendo paso en todas las áreas y asume todas las responsabilidades que la sociedad le impone como ser madres, hijas, esposas y además triunfar en una profesión. Y creo que al dar a conocer la historia de

María Montez motivamos a las mujeres

a seguir su legado de plantearse sueños y perseguirlos hasta lograrlos. ¿Qué podremos ver en “Ayer y Hoy...

María Montez”?

María Montez fue una mujer que creó sus propias tendencias y que sirvió de inspiración para muchos de su época, sin embargo, al estudiarla nos encontramos con una mujer que reunía tantas cualidades que era imposible hacer una actividad solo de moda, por lo que planteamos hacer una exposición que perdure y que todos los dominicanos puedan tener acceso a ella. Vamos a exponer la colección privada de Margarita Vicens, su biógrafa nacional, con la documentación y las fotografías que presentó en París.

Invitamos a ilustradores jóvenes para que hagan artes inspirados en María Montez, así logramos recopilar la historia de ayer y de hoy de esta gran estrella dominicana. Pero también, el Correo Dominicano lanzará un sello en honor a María Montez con una maravillosa réplica que presentarán ese día. ¿Qué otras novedades veremos en el Caribbean Fashion Week?

Tendremos la fusión de moda, cine y el arte, pues teníamos que vestir de lujo las colecciones del Caribbean Fashion Week, así que los diseñadores tendrán pinceladas del tema de María Montez en sus

Entrevista / Tita Hasbún

Cuéntenos del concurso...

Tenemos el concurso de las nuevas caras del diseño, donde los participantes podrán optar por becas en el Istituto Europeo di Design y en Altos de Chavón.

La encomienda es diseñar atuendos basados en las películas de María Montez.

Habrá muchas sorpresas.

Tienen previsto crear un museo en Barahona para llevar la exposición.

Hábleme de este proyecto.

Este proyecto de celebrar el centenario de María Montez nace precisamente por la idea del Museo de Barahona, porque hay un gran interés en desarrollar esta provincia como pueblo turístico, y una de las propuestas que hicimos a la Comisión fue crear toda esta exhibición itinerante mientras se materializa la idea del museo. Estamos en conversaciones con el Centro León para llevarla a Santiago, y a centros culturales en Baní y La Romana.

Pero la idea general es que se cree el Museo de Barahona para que este esfuerzo quede perenne allá y además crearlo como un atractivo turístico de la zona.

¿Cuál es su secreto para mantenerse a la vanguardia siendo la moda tan cambiante?

“AL DAR A CONOCER LA HISTORIA DE MARÍA MONTEZ MOTIVAMOS A LAS MUJERES A PERSEGUIR SUS SUEÑOS”.

En el futuro, cuando conmemoren el centenario del nacimiento de Tita Hasbún, ¿Cómo le gustaría que lo celebren?

No quisiera pecar de la más modesta y humilde, pero de verdad que no he pensado en reconocimientos. Quisiera que me recuerden como una persona que

Trato siempre de mantenerme informada, entendiendo que la moda además de mi pasión es mi oficio. Tengo que renovar el chip cada tres meses porque la moda es un bombardeo constante y necesito mantenerme alimentada por completo.

Además, me renuevo enfocándome en este tipo de proyectos ligados a la moda para ir evolucionando. ¿Cuál es su secreto de belleza para complementar la moda?

Utilizar productos de belleza y mantener una alimentación balanceada. Pero yo soy de las que entiende que los años te vienen y tienes que aceptarlos con dignidad. Para mí eso es lo bonito de la vida, poder vivir cada etapa y disfrutarla a plenitud. ¿Qué podemos encontrar en su closet?

Independientemente del personaje de la televisión, soy una mujer muy sencilla.

DETALLES CUÁNDO­ Homenaje a María Montez: del 6 de junio al 6 de agosto Caribbean Fashion Week: Julio 2012

Quizás por el hecho de que me ha tocado vestirme con muchas cosas, cuando llego a mi casa me despojo del disfraz y soy feliz con unos jeans, un tshirt o unos pantalones anchos y sin maquillaje. He tenido la oportunidad de vestirme de diseñadores dominicanos y extranjeros y lo disfruto, pero no es algo que hago por vanidad, sino como parte de mi trabajo, es como la sotana del cura, son reglas y atuendos que me exige mi trabajo, pero no es algo que se ha convertido en una prioridad para mí. Mientras menos lujos use al vestir más feliz me siento. ¿Cuáles son las piezas de moda que no deben faltar en el closet de todo hombre o mujer?

Una pieza negra es insustituible. Siempre es importante pensar en tu profesión a la hora de determinar un estilo para vestir. y TEXTO: Norys Vélez FOTOS:­ Bayoan Freites VESTUARIO:­ Tienda Mango, Blue Mall ESTILISMO: Cleo Grullón LOCACIÓN:­ Palacio de Bellas Artes

[35] ESTILO|S 2 DE JUNIO DE 2012

utilizó un don de Dios para servir de intermediario de todos los artistas que tienen el talento de diseñar tendencias de moda, que me recuerden como una persona que ha servido de inspiración para aquellos que entendían que la moda era un hobby, pero que hemos demostrado que es una profesión loable y rentable.

colecciones. Hay una tendencia mundial de presentar moda en escenarios culturales, de llevar moda a museos y galerías, así que este año el CFW-RD será en el Palacio de Bellas Artes. Además, dejaremos las colecciones en el Palacio para que todos puedan tener acceso a ellas.

FOTOS: RICARDO HERNÁNADEZ

Entre catas y letras / Cecilia Gadea

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Los vinos orgánicos

Cuando se habla de vinos orgánicos se debe hacer tomando en cuenta dos procesos bien marcados: el cultivo del viñedo, que es el más importante y requiere de difíciles procesos; y la elaboración del vino, ya sea orgánico o tradicional.

Explicar qué es un vino orgánico implica

hacer una diferenciación entre dos procesos. El primero, el más importante y también el más difícil de concretar, es el cultivo del viñedo, durante el cual, herbicidas, pesticidas y fertilizantes sinté-

ticos están absolutamente prohibidos.

Eso significa recurrir a trabajos mecánicos y manuales del suelo, el uso de coberturas vegetales, la fertilización con aportes de estiércol o compost, y la prevención de enfermedades por el uso de

productos permitidos. Los tratamientos contra enfermedades criptogámicas utilizando el llamado caldo bordelés (preparado a base de agua, sulfato de cobre y cal) se encuentran permitidos aunque limitados.

El segundo proceso a tener en cuenta es la elaboración del vino.

No hay grandes diferencias entre una vinificación orgánica y la tradicional. Sin embargo, el uso de algunos aditivos clarificantes se encuentra prohibido, pudiéndose utilizar algunos de origen natural únicamente, mientras que los límites autorizados para la utilización de SO2 (anhídrido sulfuroso/dióxido de azufre) que actúa como antioxidante y antiséptico de mostos y vinos, sean ligeramente más estrictos. De todas formas, ya en las vinificaciones actuales los bodegueros controlan los niveles de SO2 manteniéndolos bien por debajo de los límites establecidos. El término “contiene sulfitos” que usted probablemente haya visto en las contra etiquetas de las botellas, e indica el uso de este compuesto.

Adicionalmente, los elaboradores de vinos “naturales” cuidan celosamente mantener un buen nivel de acidez en el vino elaborado, ya que altos niveles de ácido tartárico aumentan la efectividad del SO2, pudiendo así reducir aún más su uso durante el proceso de vinificación.

Para las fermentaciones alcohólicas, se emplean en general levaduras indí-

genas o seleccionadas que no han sido modificadas genéticamente. A efectos de clarificación y filtrado, el empleo del frío, la utilización de proteínas naturales o bentonita, son las prácticas más comunes, mientras que para el filtrado se utilizan tierras filtrantes.

La calidad gustativa entre un vino de estas características y uno convencional es similar; la diferencia está en que el proceso productivo es más limpio y privilegia el resguardo de la calidad medioambiental. A veces, la reducción en las dosis de SO2 puede ocasionar que el vino presente notas ligeramente oxidativas, lo que puede desorientar al neófito si no es prevenido.

Tanto la producción de uvas como la elaboración del vino deben ser certificadas por organismos privados, cuya intervención en el proceso garantiza la trazabilidad y el origen orgánico. Los lineamientos regulatorios son establecidos por IFOAM [International Federation of Organic Agriculture Movements] debiendo los agricultores documentar la compra de insumos, el ingreso de plantines, manejo del riego, tratamiento de residuos orgánicos, y prácticas en viñedo como ser las aplicaciones de fertilizantes entre otros.

La condición de orgánico agrega valor al producto e implica sobre todo, un compromiso con la protección de la salud y, en definitiva, el respeto por la naturaleza.

Entre catas y letras / Cecilia Gadea

Este método agronómico se basa en los principios de la Antroposofía del filósofo austríaco Rudolf Steiner (1861-1925). El término ‘biodinámico’ proviene del griego bios (vida) y dynamis (energía), infiriendo que trabaja de acuerdo con las energías; no en el sentido físico de la palabra, sino en el místico.

Incentiva la relación personal entre el hombre y la naturaleza con el objeto de lograr un equilibrio (armonía) sostenible.

La Agricultura Biodinámica trabaja la fertilidad de la tierra por medio de métodos naturales implementados a su debido tiempo de acuerdo a la alineación cósmica. Para ello, elabora una serie de prácticas y abonos específicos a ser utilizados respetando los ciclos lunares y las posiciones (fuerzas) de otros astros como el sol y el resto de los planetas, entendiendo que sus “fuerzas” favorecen diferentes partes de la planta como las raíces, las hojas, las flores o el mismo fruto, es decir la uva.

Entre 1933 y 1945 el Tercer Reich prohibió las prácticas biodinámicas, por lo que sus seguidores se vieron obligados a crear códigos numéricos para identificar las preparaciones/abonos que Steiner describiera en 1924. De esta forma, el abono #500 consiste en rellenar con estiércol un cuerno de vaca, el cual luego se entierra en el invierno para que se ener-

gice, para ser esparcido luego sobre el viñedo dos a cuatro veces al año. ¿El objetivo?, mejorar la estructura del suelo, estimular la vida de micro organismos y fortalecer el sistema radicular de la vid para lograr una mejor absorción de los nutrientes del suelo.

Hoy en día, cada vez más productores están abrazando estas prácticas en búsqueda de un acercamiento más espiritual hacia el entorno. Tanto viticultores entrados ya en años como jóvenes revolucionarios han transmutado hacia la viticultura orgánica primero para luego incursionar en la biodinamia.

El común denominador en general son pequeñas o medianas parcelas de entre 1 a 8 hectáreas que hacen posible el manejo del viñedo en forma manual manteniendo los costos de producción en niveles aceptables (a veces incluso los más pequeños tienen un manejo orgánico de sus tierras pero no cuentan con certificación).

Los vinos, más que diferenciarse organolépticamente por ser biodinámicos, se diferencian en general por su marcada tipicidad o identidad del terruño de donde provienen. Sería impensable encontrar un “vigneron” de Jurancon o un viticultor de Cerdeña que no enraizara antes que el concepto de biodinamia el concepto de terroir.

Del respeto a la naturaleza y el amor hacia ese terroir que debe ser preserva-

[37] ESTILO|S 2 DE JUNIO DE 2012

n LA AGRICULTURA BIODINÁMICA APLICADA AL VIÑEDO

 Estos vinos están disponibles en www.terroir.com.do

do, nacen las prácticas orgánicas/biodinámicas. Responden a una filosofía de vida, una forma de ver el universo de forma integral y armonizada. Estos productores entonan una canción que es coreada en todo el globo por un grupo de

consumidores conscientes, que avalan y valoran esta filosofía natural.

y escuela@sommeliersdelcaribe.com Cecilia Gadea, Directora de la Escuela de Sommeliers del Caribe.

Cartas peligrosas / Laura Lló

Al inoportuno que me entregó toda su ternura ESTILO|S 2 DE JUNIO DE 2012

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NECESITO TIEMPO, UNA VEZ MÁS, PARA SABER SI LO QUE SIENTO POR TI ES SOLO PRODUCTO DE ESTE VACÍO, O SI ES ALGO QUE LATE Y VIVE EN SÍ MISMO.

Me quedé enganchada en tu ternura. En tu mirada que me miraba y me abría tu alma. En la dulzura con la que me tocabas. En tus besos entregados. En tus palabras.

Hacía mucho tiempo que no tenía contacto con la ternura, en ese estado puro que se encuentra tan pocas veces en la vida. Y es una sensación tan profunda que no puedo olvidar. ¿Por qué no te llamo, entonces? Te preguntarás. Y es la pregunta que me hago a cada instante en el que me sorprendo sumida en la soledad. ¿Seré masoquista?, me digo. ¿Será que tu compañía sería capaz de mojar la aridez de mi tierra y alejar este sentimiento de aislamiento que mantiene a mi corazón latiendo a medias?

Pero ahí me sale la sensatez. La madurez. La prudencia.

Esas cosas que se han instalado en mi ser porque de otro modo no habría podido conseguir el orden mínimo con que ahora manejo mi vida y mis emociones. Porque simplemente ya no puedo volver a ser aquella que seguía sus impulsos y veía en todos ellos una genuina posibilidad de relación.

Apareciste en un momento inoportuno y no puedo saber qué habría pasado si hubieran sido otras las circunstancias.

Estaba yo intentando dar tiempo y espacio a otra cosa que comenzaba y tu encuentro fue como una ráfaga primero huracanada, pero que se convirtió rápidamente en una suave brisa que acarició mi alma.

Y todo fue confusión. Nunca he sido capaz de manejar con éxito dos historias paralelas, y te lo dije, y te saqué a ti de mi

vida porque era lo más fácil en ese momento. Y no ha pasado un día en que no me pregunte si me equivoqué.

Y resulta que aquello finalmente se desvaneció. Le di su tiempo y el tiempo mismo me demostró que no era lo que creía que era, no daba para más.

Ahora detengo mis manos para no llamarte. No quiero actuar con desesperación. No quiero acercarte a mí para volver a herirte. Necesito, una vez más, tiempo para saber si lo que siento por ti es solo producto de este vacío, o si es algo que late y vive en sí mismo.

Sentí la honestidad de tus sentimientos y por eso debo ser cuidadosa. No puedo hacer contigo lo que tanto me ha herido cuando lo han hecho conmigo. Aunque tú no me pusieras condiciones, aunque estés dispuesto a aceptar cualquier término en el que decida relacionarme contigo.

No sé si en el fondo me dio miedo tu convicción. La rotundidad con la que decidiste intentar luchar por mí y la simpleza con la que asumiste que te habías enamorado. ¿Será el miedo a que seas de verdad y pueda ser verdad una historia a tu lado lo que me paraliza ante cualquier intento de acercamiento?

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Celebrando la vida / Freddy Ginebra Giudicelli

ESTILO|S 5 DE MAYO DE 2012

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L ILU DOVA STRACI ÓN: RAMÓN L. SAN

Villa Serena En los países, debido al tipo de vida que

viven sus habitantes, cuando los padres llegan a una cierta edad, con la justificación de no poder atenderlos por falta de tiempo, los hijos los envían a unos luga-

res llamados “Homes” donde esperan el final. Algunos son abandonados allí, otros con mejor suerte las familias se ocupan.

Entré a “Villa Serena” de la mano de mi hermana Rita. Ella regentea cinco de

estos hogares y en mi reciente visita a Miami una mañana de sábado la acompañé en su rutina.

Una casa como cualquier otra, en un vecindario como cualquier otro.

–¿Cuántos viven aquí?– pregunto –Aquí hay 24 y vienen de todas partes–. Me mezclo entre ellos. Sentados en una especie de terraza se miran y conversan. Algunos absortos en sus propios mundos miran sin mirar.

Betty y Pedro llaman mi atención. Pedro tiene 96, Betty no sabe y no recuerda.

Pedro es cubano, de memoria privilegiada, me dice que duerme y come bien, vino en el 70. Se hicieron pareja en el hogar, ella solo habla inglés y él español pero se entienden.

–Todas las mañanas le pido un besito– me dice él. –Ella es de Ohio–.

Lleva pantalones de flores amarillas y blusa azul, él, shorts y camiseta amarilla.

Pedro es pequeño y mientras me habla, Betty lo mira enamorada sin entender.

–Yo la cuido– me comenta, –ella es diabética pero nunca se acuerda–.

Sobre la cama un osito y un conejo de peluche. En la mesita de noche una foto de Betty joven delante de un letrero de Cocacola del año 1940.

Betty tuvo tres hijos, una murió en un accidente, otro vive en Texas y otro no sabe donde está. Nunca la han venido a visitar.

José, puertorriqueño, está en silla de ruedas. Peleó en Vietnam, tiene 67 años, perdió sus dos piernas, bebe cerveza de vez en cuando, se casó tres veces y tiene 5 hijos y 4 nietos.

–Yo era muy mujeriego, no era buena gente. La guerra es una locura– me comenta, –un horror. He estado al morirme tres veces pero Dios no me quiere aún.

Estoy vivo para dar testimonio de su misericordia, aunque no lo creas soy un hombre feliz. Llevo siete años aquí y tengo suerte. Mis hijos se preocupan por mí y de vez en cuando alguno me visita.

Miro alrededor, me conmuevo, quisiera hablar con todos, muchos quieren contarme sus historias, ávidos de que alguien les escuche.

Al fin he descubierto el gran corazón de esta ciudad. Una ancianita me indica que me siente a su lado y me hace preguntas.

–Yo soy hermano de Rita– le digo y ella sonríe. Me dice una de las muchachas del asilo, que ella siempre está sentada en la galería esperando a sus hijos... ellos la han abandonado pero no pierde la esperanza, hace que la cambien de ropa y pone su mejor sonrisa. Me le acerco y me siento a su lado, me mira con ternura, no digo nada, le tomo la mano y de repente me siento tan feliz, tan pero tan feliz, que sin pensarlo dos veces le estampo un beso en la mejilla.

y fginebra@estilos-dl.com